ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าแป้งบางแผ่น พิซซ่ามีกี่แคลอรี่?

พิซซ่าเป็นที่รู้จักของผู้คนมานานหลายศตวรรษ เธอเกิดขึ้นได้ เปิดพายมีลักษณะเป็นทรงกลม ทำจากแป้งยีสต์ ปรุงด้วยวิธีพิเศษ อาหารที่คล้ายกันนี้พบได้ในสมัยโบราณ แต่แตกต่างจากอาหารสมัยใหม่ อาหารจานนี้ตามที่ทราบกันดีในปัจจุบันนั้นถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ในเวลานี้เองที่ชาวอิตาลีเริ่มคุ้นเคยกับผักเช่นมะเขือเทศและสามารถชื่นชมรสชาติของมันได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าในตอนแรกอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารของคนยากจน แต่ต่อมาในศตวรรษที่ 19 ราชวงศ์ก็ชอบเช่นกัน ปัจจุบันขนมอบดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลกแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่สูงก็ตาม

มีไส้หลายประเภท: Quattro Formaggi, Quattro Staggioni, Pepperoni, Hawaiian, Gribanya ฯลฯ แต่หนึ่งในที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดคือ "Margherita" เธอได้ชื่อมาจากภรรยาของเธอ กษัตริย์อิตาลีมาร์กาเร็ตแห่งซาวอย. การทำอาหาร อาหารอร่อยในทุกมุมโลก แม้แต่ในร้านพิซซ่าก็ตาม เมนูจะเริ่มต้นขึ้นด้วย มันรวมถึง ชุดขั้นต่ำสินค้า: แป้งยีสต์, มะเขือเทศสุก, พาร์เมซานชีส, มอสซาเรลล่าชีส และ ใบสดโหระพาทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่อาหารจานนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากชีสซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้

ผลประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นพิจารณาจากส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ดังนั้นในการเตรียมแป้งจึงถูกนำมาใช้ แป้งสาลีซึ่งมีรำข้าว ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพอย่างมาก ระบบทางเดินอาหารและยังแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของมาร์การิต้า อุดมไปด้วยแร่ธาตุแคลเซียม องค์ประกอบนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งในการดูแลรักษาเส้นผม เล็บ และฟันให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม แคลเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการสร้างกระดูก หากร่างกายขาดแคลเซียม กระดูกจะเปราะบางมาก ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงต่อกระดูกหักจะเพิ่มขึ้น

มะเขือเทศที่ประกอบเป็นมาร์การิต้ามีสารเช่นไลโปลีนซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย ของระบบหัวใจและหลอดเลือด- สารนี้ยังช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งอีกด้วย

ที่ ใช้เป็นประจำพิซซ่าภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล คนๆ หนึ่งจะไม่ค่อยมีอารมณ์เสีย เนื่องจากประกอบด้วยส่วนผสมที่ช่วยลดการผลิตฮอร์โมนความเครียด

คุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่า Margherita ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินทุกวัน

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 209.67 กิโลแคลอรี
• ไขมัน - 10.38 ก
• โปรตีน - 7.50 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20.25 กรัม

พิซซ่ามาเกอริต้า 1 ชิ้นมีแคลอรี่เท่าไร? แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงานด้วย ตามกฎแล้วหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัมดังนั้นจึงเป็นเช่นนั้น คุณค่าทางโภชนาการจะอยู่ที่ประมาณ 200 กิโลแคลอรีซึ่งค่อนข้างมาก คนที่อยู่ในช่วงควบคุมอาหารและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพต้องจำไว้ว่าการกินอาหารจานโปรดทุกวันอาจทำให้อ้วนได้

“พิซซ่า” อาหารอิตาเลียนปรากฏในอาหารของเราเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตามในช่วงเวลานี้ เนื่องจากมีรสชาติสูงและสูตรอาหารที่หลากหลาย จึงได้รับความนิยมอย่างมาก

มีมากมาย หลากหลาย ตัวเลือกที่แตกต่างกันจานนี้ อย่างไรก็ตามไม่ว่าพิซซ่าจะทำตามสูตรใดก็ตาม พิซซ่าก็จะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเสมอไป จำนวนแคลอรี่ในพิซซ่าจะขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่ใช้เป็นพื้นฐานและผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้เป็นไส้

พิซซ่าหนึ่งชิ้นมีกี่แคลอรี่?

ในการคำนวณจำนวนแคลอรี่ในพิซซ่าหนึ่งชิ้น คุณต้องคำนึงถึงก่อนว่าแป้งที่ใช้เป็นฐานนั้นทำมาจากอะไร แคลอรี่ต่ำสุดคือข้าวไรย์และ ฐานคีเฟอร์. ฐานยีสต์มี 244 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและ พัฟฐานจะมีมากกว่า 450 กิโลแคลอรี

จุดต่อไปที่กำหนดจำนวนแคลอรี่ที่จะมีอยู่ในพิซซ่าหนึ่งชิ้นคือไส้

จริง พิซซ่าอิตาเลี่ยนประกอบด้วย เปลือกบางและ ไส้คลาสสิคซึ่งรวมถึงมะเขือเทศ ชีส ผัก เห็ด อาหารทะเล ในการกำหนดค่านี้จานจะมี 236 กิโลแคลอรี

หนึ่งใน ประเภทยอดนิยมพิซซ่ามันวิเศษมาก ปริมาณแคลอรี่อยู่ระหว่าง 250 ถึง 350 หน่วย ควรพิจารณาเมื่อนับแคลอรี่ว่าชีสจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่หลังจากให้ความร้อน หากจานมีฐานชีสหนาบนเปลือกปริมาณแคลอรี่จะสูงถึง 350 หน่วย นอกจาก พิซซ่าชีสร้านกาแฟมักผสมชีสหลายประเภทเข้าด้วยกัน ส่งผลให้มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 300 หน่วย

หนึ่งใน อาหารแคลอรี่ต่ำชุดนี้เป็นพิซซ่าใส่เห็ดครับ ที่ใช้ในจานดังกล่าวมี ปริมาณแคลอรี่ต่ำและอย่าเพิ่มขึ้นเมื่อถูกความร้อน แม้จะมีการเติมชีสและสมุนไพร แต่พิซซ่าเห็ดก็ยังน่าพึงพอใจ เนื้อหาต่ำแคลอรี่และ จำนวนมากโปรตีนซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มได้ แคลอรี่ในพิซซ่าใส่เห็ดหยุดได้ที่ 170 หน่วย อะไรทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ?

พิซซ่าที่มีแคลอรี่สูงที่สุดชนิดหนึ่งคือพิซซ่าใส่ไส้กรอก ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณของไส้กรอก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด ระดับแคลอรี่จะเกิน 400 เครื่องหมาย

พิซซ่าโฮมเมดมีกี่แคลอรี่?

โดยทั่วไปเนื้อหาแคลอรี่ พิซซ่าโฮมเมดสูงกว่าที่ซื้อ เนื่องจากเมื่อเราปรุงอาหารเองเราก็พร้อมที่จะใส่ทุกอย่างเข้าไปมากขึ้น หลายๆ คนทำไส้แบบรวมซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

อย่างไรก็ตามที่บ้านคุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยและแคลอรีไม่สูงได้อย่างง่ายดายมากที่บ้าน ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกแป้งที่ไม่มีชั้นและใช้เห็ดเนื้อไก่ขาวสมุนไพรและผักเป็นไส้

พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมควบคู่ไปกับพาสต้า อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งเป็นขนมปังแผ่นกลมคลุมด้วยไส้โรยชีสแล้วอบ ปรากฏในศตวรรษที่ 16 เมื่อมะเขือเทศถูกนำเข้ามาในประเทศ จานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวนาและกษัตริย์ คุณสมบัติดังกล่าวนำไปสู่การแพร่กระจายไปทั่วโลกและการเกิดขึ้นของความหลากหลายที่ไม่อาจจินตนาการได้อย่างสมบูรณ์ สูตรที่แตกต่างกัน- น่าเสียดายที่ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าก็เหมือนกับคนอื่นๆ อาหารจานอร่อย, ค่อนข้างสูง. หากคุณกำลังอยู่ระหว่างการลดน้ำหนัก ควรละทิ้งขนมที่คุณชื่นชอบไปจะดีกว่า หากไม่มีปัญหากับรูปร่างของคุณ กินเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

แป้งพิซซ่า

ประเภทของแป้งที่เหมาะกับ ของจานนี้ค่อนข้างมาก และบางรายการก็มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง และองค์ประกอบก็อาจแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน ส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและบางครั้งก็มีไขมันเหมือนกัน ผลิตภัณฑ์แป้งซึ่งจะส่งผลเสียต่อน้ำหนัก แต่เนื่องจากแป้งเป็นฐานของพิซซ่า จึงหนีไม่พ้น คุณจะต้องปฏิเสธตัวเองถึงความสุขในการชิมอาหารจานนี้หรือเลือกอันที่ทำให้รูปร่างของคุณเสียน้อยที่สุด

ค่าพลังงานแป้งพิซซ่า

ต้องศึกษาปริมาณแคลอรี่แล้ว สูตรยอดนิยมแป้งคุณสามารถเลือกแป้งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเตรียมอาหารที่บ้านได้

ปริมาณแคลอรี่ของการอุดฟัน

มีตัวเลือกการเติมมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก อาจจะไม่มีอะไรนอกจากซอสมะเขือเทศกับชีสหรืออาจจะมีส่วนผสมของมากที่สุด สินค้าหลากหลาย- มันสามารถเป็นได้ทั้งหวานและเผ็ด ตัวเลือกการเติมบางอย่างจะทำให้ท้องของคุณสบายและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย

ค่าพลังงานของส่วนผสมเป็นกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เกลือมีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์ แต่ค่าพลังงานของพริกไทยป่นหรือเมล็ดพริกไทยคือประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของชีส

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงพิซซ่าที่ไม่มีชีส ซึ่งกลายเป็นส่วนดั้งเดิมของสูตรอาหารเกือบทั้งหมด จานอิตาเลียนแปลกประหลาดของเขา นามบัตร- โดยทั่วไปจะใช้ประเภทที่ไม่มีรสชาติเข้มข้นของตัวเอง แต่ท็อปปิ้งของโฟร์ชีสพิซซ่าเป็นข้อยกเว้น ประกอบด้วยมอสซาเรลลาชีส บรี เอ็มเมนทอล และพาร์เมซาน อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่ด้วยพันธุ์อื่นได้ - สิ่งสำคัญคือมีพันธุ์แข็ง, อ่อน, มีกลิ่นหอมและสีน้ำเงิน

ชีสหลายประเภทอาจทำให้เกิดการสะสมได้ดี ปอนด์พิเศษเพราะประกอบด้วย เป็นจำนวนมากอ้วน ด้านล่างนี้คือสิ่งที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้กันทั่วไปกับพิซซ่า:

• มอสซาเรลลา - 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• บรี - 291;
• เอ็มเมนทอล - 380;
• พาร์เมซาน - 392;
• กาเมมแบร์ - 291;
• มาสคาร์โปเน่ - 412;
• เฟต้า - 290;
• เชดดาร์ - 392;
• ริคอตต้า - 174;
• ดอร์บลู - 354 (ดอร์บลูอาลาครีม - 265);
• เกาดา - 356;
• รัสเซีย - 363;
• บรินซ่า - 260.

มอสซาเรลลาไม่ใช่ชีสประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับพิซซ่า มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและ คุณภาพรสชาติก็ไม่ด้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ มากนัก

ค่าพลังงานของพิซซ่า 1 ชิ้น

ร้านอาหารมีตัวเลือกอาหารต่างๆ มากมาย แต่เมนูไม่ได้ระบุส่วนประกอบทั้งหมดเสมอไป แต่มีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่ามาก ข้อมูลด้านล่างจะช่วยให้คุณทราบว่าพิซซ่า 1 ชิ้นที่คุณสั่งมีแคลอรี่เท่าไร ค่าจะได้รับเป็น kcal ต่อ 100 กรัม

• "มาร์การิต้า" - 208;
• "เปปเปอร์โรนี" - 254;
• “ สี่ชีส” - ประมาณ 290;
• "ฮาวาย" - 216;
• กับแฮมและเห็ด - 244;
• กับ อกไก่เครื่องในและผัก - 160;
• กับไส้กรอก - ประมาณ 250;
• ผักมังสวิรัติ - 179;
• มีสามประเภท เนื้อรมควัน- ประมาณ 300;
• กับเห็ดผักและหัวหอม - มากถึง 218
• กับปลาแซลมอน - มากกว่า 400

แม้ว่าจานนี้อาจมีแคลอรีไม่สูงมาก แต่คุณไม่ควรกินพิซซ่ามากเพราะจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ สำหรับโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้แป้งยีสต์ วางมะเขือเทศซึ่งมักใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้มีสารกันบูด จานนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันและตัวแป้งเองก็อาจมีน้ำตาลซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

กินยังไงไม่ให้น้ำหนักขึ้น

พิซซ่าของร้านอาหารจัดทำขึ้นตาม สูตรที่ชัดเจนส่วนใหญ่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ซึ่งส่งผลเสียต่อรูปร่างผอมเพรียว คุณจะต้องเลือกอย่างระมัดระวัง ตัวเลือกที่เหมาะสมบนเมนู เช่น ร้านอาหารมังสวิรัติ หรือ พิซซ่าฮาวายเอียนค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอร่อยและไม่เพิ่มน้ำหนัก

อีกวิธีหนึ่งที่ชัดเจนคือปรุงเอง เพราะแล้วคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าพิซซ่าที่สร้างขึ้นสำหรับคุณมีแคลอรี่จำนวนเท่าใด คุณอาจไม่ได้ทานอาหารเกินเลยด้วยซ้ำ เตาอบเหมาะสำหรับทำอาหาร แป้งยีสต์มาตรฐานสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้ง kefir และไส้ก็เลือกได้ง่ายอร่อยและมีไขมันต่ำ ตัวอย่างเช่น ไก่งวงหรือแฮมไก่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรี่ต่ำ ในบรรดาซอสสำหรับทาแป้ง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือโฮมเมด

พิซซ่าปรุงโดยการอบ จึงไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนพิซซ่าทอด ชีสประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งดีต่อกระดูก และมะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของพิซซ่าเกือบทุกชนิด ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และ โรคมะเร็ง- ข้าวสาลีที่ใช้ทำแป้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์

ขนมปังแผ่นอิตาเลียนกับชีสและมะเขือเทศซึ่งทุกคนคุ้นเคยกับการเรียกพิซซ่ามานานแล้วเป็นขนมปังชิ้นหนึ่ง อาหารยอดนิยมในโลก.

ในช่วงพักกลางวัน คุณสามารถหยิบพิซซ่าสักชิ้นได้อย่างรวดเร็ว ในตอนเย็น ท่านสามารถเพลิดเพลินกับการเข้าสังคมกับเพื่อนๆ ที่ร้านพิซซ่า สำหรับงานเลี้ยงครอบครัว คุณสามารถสั่งพิซซ่ามาส่งที่บ้านหรือเตรียมที่บ้านก็ได้

จานนี้ไม่น่าจะน่าเบื่อเลยเพราะมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมแป้งพิซซ่า เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับการเติมได้ – ขอบเขตของแนวคิดนี้ไม่มีขีดจำกัด

ที่สุด ตัวเลือกแคลอรี่สูงทดสอบ - "อเมริกัน" เขียวชอุ่มและ เค้กนุ่มทำจากแป้งยีสต์แม้จะไม่มีไส้ แต่ก็มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สามารถเพิ่มไส้กรอกเป็นไส้ได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจาก 300 ถึง 600 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอกและปริมาณไขมัน

ค่าพลังงานของพิซซ่า 100 กรัมพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศบนแป้งยีสต์จะอยู่ที่ประมาณ 255 กิโลแคลอรี

พิซซ่ากับไส้กรอกและชีส

ชีสรวมอยู่ในอาหารจานนี้เกือบทุกประเภท ทางเลือกที่ดีที่สุดชีสสำหรับพิซซ่า - มอสซาเรลล่า นี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ย่อยง่ายน่ารื่นรมย์ รสนุ่มและองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติ

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าพร้อมไส้กรอกและชีสคือ 248 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

พิซซ่าใส่ไส้กรอกและชีสเป็นอาหารจานยอดนิยมและสั่งบ่อยที่สุด ตัวเลือกนี้น่าพอใจและอร่อย

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่ากับแฮมและเห็ด

ฉ่ำหอมสดใสน่ารับประทาน - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายพิซซ่ากับแฮมและเห็ดได้ ไส้ในจานนี้ประกอบด้วย:

• แชมปิญอง;
• เเฮม;
• มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่า 100 กรัมคือ 244 กิโลแคลอรี

พิซซ่ามาเกอริต้าและเปปเปอโรนี

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกอาหารพิซซ่าเท่าที่ได้เป็น Margherita ไส้ประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส พาเมซานชีส และใบโหระพา

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่า Margherita 100 กรัมคือ 208 กิโลแคลอรี

คำว่า "เปปเปอร์โรนี" แปลว่า "ไส้กรอกรสเผ็ด" ชาวอิตาเลียนเรียกอาหารที่มีส่วนผสมนี้ว่า "Devil's Pizza" รุ่นคลาสสิกพิซซ่าเปปเปอโรนีมีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเกาะ

นอกจากไส้กรอกเปปเปอโรนีแล้ว ไส้ยังรวมถึง: ซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส

ค่าพลังงานของพิซซ่าเปปเปอโรนีคือ 254 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

"ข้อดีและข้อเสีย"

เหตุใดพิซซ่าจึงไม่เพียงมีผู้ติดตามเท่านั้น แต่ยังมีคู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นอีกด้วย? ท้ายที่สุดแล้วแป้งก็ทำมาจาก ส่วนผสมจากธรรมชาติ- ผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับไส้ - เนื้อสัตว์, เห็ด, มะเขือเทศ, พริกไทย, ชีส - ก็มีประโยชน์เช่นกัน เหตุใดนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้รวมพิซซ่าไว้ในอาหารปกติของคุณด้วย

นี่เป็นเพราะกระบวนการทำพิซซ่าในความเป็นจริงในปัจจุบัน

มายองเนสและซอสมะเขือเทศซึ่งรวมอยู่ในพิซซ่าส่วนใหญ่ไม่สามารถอวดได้ องค์ประกอบตามธรรมชาติ- เนื้อสัตว์มักถูกแทนที่ด้วยไส้กรอก ใช่และใช้ในสถานประกอบการหลายแห่ง อาหารจานด่วนการปรุงน้ำมันมากเกินไปซ้ำๆ ระหว่างการเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่าไม่ได้เพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพใดๆ ให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การทำอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณด้วย - เตรียมพิซซ่าที่บ้าน ใช้สำหรับประกอบอาหาร มะเขือเทศสดและเนื้อไก่ ขูดชีส ใส่พริกไทย กระเทียม และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และตอนนี้คุณก็จะได้พิซซ่าที่เป็นธรรมชาติ อร่อย และปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าจะพิจารณาจากองค์ประกอบของแป้งและไส้ มีตัวเลือกมากมายในการทำแป้งที่บ้าน ซึ่งรวมถึงยีสต์ พัฟเพสตรี้ และแป้งเคเฟอร์

ตัวเลือกในการเตรียมฐานพิซซ่าด้วย kefir เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับแคลอรี่ขั้นต่ำ

เตรียมพิซซ่าที่บ้าน ทดลองกับแป้งและท็อปปิ้ง ใช้จินตนาการของคุณในกระบวนการทำอาหาร - และ จานโปรดจะทำให้คุณไม่เพียงแต่มีความสุขเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์อีกด้วย อย่าเพิ่งถูกพาไป เพราะความสุขนี้มีแคลอรีสูง

แป้งบางกรอบ ไส้กรอกรสเผ็ดและชีสแผ่นบาง... อืม... อา กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์มหาวิหาร? ก มะเขือเทศฉ่ำ- เห็ดและมะกอก? และโดยทั่วไปแล้วคุณเคยเจอคนที่ไม่ชอบพิซซ่าบ้างไหม?

ตามกฎของเมอร์ฟี่ข้อหนึ่ง “ทุกสิ่งที่ดีในชีวิตนั้นถูกกฎหมายห้ามหรือนำไปสู่โรคอ้วน”- ในกรณีนี้ พิซซ่าถือเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดของตัวเลขนี้ แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? มันคุ้มค่าที่จะดู

ยาหิวใหญ่

“ในทางเทคนิคแล้ว” พิซซ่าเป็นขนมปังแผ่นเรียบราดซอสและโรยหน้าด้วยสารพัดนานาชนิด เช่น ชีส เนื้อสำเร็จรูป (หรือปลา) ผัก สมุนไพร และแม้แต่ผลไม้

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าโดยเฉลี่ยอยู่ที่ตั้งแต่ 250 ถึง 300 กิโลแคลอรี - ดังนั้นจานนี้จึงสามารถจัดว่าเป็นแคลอรี่สูงได้ ดังนั้นดูเหมือนว่าพิซซ่าและอาหารเป็นแนวคิดที่เข้ากันไม่ได้ แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

มีสูตรพิซซ่ามากมายสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ แต่ ถือเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม :

• เค้ก
• น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศ

เค้ก: อาจบาง หนา หรือเป็นขุยก็ได้ เตรียมจากแป้ง น้ำ และน้ำมัน

น้ำมันมะกอก: ใส่แป้งเพียงเล็กน้อยก็ให้ค่ะ รสชาติพิเศษ- นอกจากนี้ ให้แปรงพื้นผิวของแป้งเพื่อให้อบได้ทั่วถึงและคงความกรอบแม้ว่าจะใช้ซอสก็ตาม

มะเขือเทศ:มักจะอยู่ในซอสหรือในรูปของมะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศเข้มข้น แต่สามารถเลือกมะเขือเทศสดได้เช่นกัน

ชีส: มักเติมมอสซาเรลล่าชีสซึ่งควรหั่นเป็นเส้น นอกจากนี้พวกเขายังใช้ชีสประเภทต่างๆ เช่น ริคอตต้า พาร์เมซาน และอื่นๆ อีกมากมาย

"ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก" ที่เรียกว่า - แฮม, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์ไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการทำพิซซ่าในตอนแรก เชื่อกันว่านี่คือนวัตกรรมของอเมริกา

พิซซ่า VS อาหาร

มาดูกันว่าพิซซ่ามีแคลอรี่สูงหรือไม่หากปรุงโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

จำนวนแคลอรี่จะคำนวณต่อ 100 กรัมเสมอ ดังนั้นจึงควรชี้แจงผลลัพธ์ให้ชัดเจน

แบบดั้งเดิม เค้ก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 32 ซม.) สำหรับพิซซ่ามีน้ำหนักประมาณ 160 กรัม 360 กิโลแคลอรี .

ซอสมะเขือเทศ ใช้เวลา 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ นั่นเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 23 - 46 กิโลแคลอรี .

น้ำมันมะกอก สำหรับการหล่อลื่น - ไม่เกิน 1 ช้อนชาซึ่งหมายถึง 63 กิโลแคลอรี .

เท่าไหร่ ชีส คนทำพิซซ่าเท่านั้นที่รู้เรื่องพิซซ่า เราจะดำเนินการต่อจากข้อมูลเฉลี่ย - 110 กรัม สำหรับมอสซาเรลล่าชีสจะเป็น 264 กิโลแคลอรี .

เราได้อะไรตามมา? หากคุณ "ชักชวน" พิซซ่าทั้งถาด คุณจะเพิ่มอาหารไม่มากก็น้อย 710 กิโลแคลอรี- และไม่มีไส้กรอก ผัก และสารปรุงแต่งอื่นๆ

มาทำกันเถอะ บทสรุป : พิซซ่าไม่ใช่อาหารสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่าง แม้ว่าฉันอยากจะพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามก็ตาม!

เป็นเรื่องดีในงานปาร์ตี้ แต่พิซซ่าอยู่ที่บ้าน

มันก็เกิดขึ้นที่รัฐวิสาหกิจ การจัดเลี้ยงมุ่งเป้าไปที่การทำกำไรเป็นหลัก ไม่ใช่เพื่อรักษาสุขภาพของเรา ดังนั้นเพื่อปรับปรุงรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อาหารแคลอรี่สูง: ใส่น้ำตาลลงในแป้งและซอส ไขมันพืชแทนที่จะใช้น้ำมันพืช สารปรุงแต่งรสจะใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและไส้กรอก

ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับพิซซ่าโดยไม่สร้างความเสียหายมากนักและทำลายรูปร่างของคุณน้อยลง ควรปรุงเองจะดีกว่า

ตัวเลือก ลดแคลอรี่พิซซ่าไม่มาก หรือมีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นคือการลดปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ

มาดูกันว่าเราจะชนะจากเรื่องนี้ได้ขนาดไหน

ดังนั้นความแตกต่างจึงค่อนข้างสังเกตได้ชัดเจน แต่รสชาติก็เหมือนกัน พิซซ่าแคลอรี่ต่ำจะแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรพิจารณาว่าเกมนี้คุ้มค่ากับเทียนหรือไม่

พิซซ่าแห่งความสุข

ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตได้ อย่างดี(544 กิโลแคลอรี) ทำไมไม่ลองรับประทานพิซซ่าดูล่ะ? สิ่งสำคัญคือการสังเกตการกลั่นกรอง

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารในคราวเดียว พิซซ่าไม่เกิน 2 ชิ้น มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. และไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง ส่วนที่เหลือจะต้องแบ่งปันกับเพื่อน หรือมอบให้กับศัตรู

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่า - โต๊ะ ทุกอย่างเกี่ยวกับพิซซ่า!