ผลมะเฟืองมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ ประโยชน์ต่อสุขภาพ สูตรอาหารที่มีมะเฟือง
ในขณะที่ไปพักผ่อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถลิ้มรสผลไม้แปลก ๆ มากมายที่สามารถให้ผลใหม่แก่คุณได้ ลิ้มรสความรู้สึก. หนึ่งในผลไม้เหล่านี้ถือได้ว่าเป็นมะเฟืองอย่างปลอดภัย ทันทีที่ผลไม้นี้เรียกว่า carom, สตาร์แอปเปิ้ล,ดาวเขตร้อนหรือมะเฟือง มะเฟืองสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศไทย อินเดีย อินโดนีเซีย และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คือ ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมสำหรับเพื่อนร่วมชาติของเรา มันยังคงเป็นผลไม้แปลกใหม่
ความสูงของต้นมะเฟืองสูงถึง 3-5 ม. มงกุฎถูกปกคลุมไปด้วยใบคล้ายกระถินเทศที่ซับซ้อนซึ่งมีความยาวถึง 30 ซม.
ใบมีดสิ้นฤทธิ์มี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง: เมื่อขาดแสงหรือสัมผัสจะพับเหมือนปีกผีเสื้อ ปฏิกิริยาของพืชนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามะเฟืองเป็นของตระกูล Kislichny สีน้ำตาลทั่วไปที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของรัสเซียนั้นเป็นญาติโดยตรงของมะเฟืองที่แปลกใหม่
มะเฟืองมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
มะเฟืองจะบานหลายครั้งตลอดทั้งปี โดยมีดอกลาเวนเดอร์สีชมพูละเอียดอ่อนในช่วงออกดอก หลังจากดอกบาน 2-2.5 เดือน พืชจะเกิดผลเป็นซี่กรอบฉ่ำซึ่งมีเมล็ดแบนหลายเมล็ดอยู่ข้างใน ความยาวของผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. วิธีที่ง่ายที่สุดในการจินตนาการรูปร่างของมะเฟืองคือการดูที่หน้าตัดของผลซึ่งก่อตัวเป็นรูปดาวห้าแฉกเกือบปกติ
ฤดูมะเฟืองในประเทศไทย
ฤดูกาลมะเฟืองเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม ชาวรัสเซียสามารถเพลิดเพลินกับมะเฟืองสดได้ไม่เพียงแต่ในบ้านเกิดของพืชเท่านั้น มะเฟืองนำเข้ามาในประเทศเรา ตลอดทั้งปีจากบราซิล อิสราเอล และประเทศในเอเชีย
หากคุณต้องการทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณพอใจด้วยผลไม้แปลก ๆ ให้นำมะเฟืองกลับบ้านจากประเทศไทย โอ้ อ่านบทความแยกต่างหากของฉัน
ความจริงที่น่าสนใจ!ผู้ชื่นชอบพืชแปลกใหม่สามารถลองปลูกมะเฟืองจากเมล็ดที่บ้านได้ แตกต่างจากตัวแทนเขตร้อนอื่น ๆ ของพืช มะเฟืองต้องการการรดน้ำที่เพียงพอ แต่สามารถพอใจกับลักษณะแสงที่ไม่ดีในฤดูหนาวของเราได้
รสชาติมะเฟือง
มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับรสชาติที่แท้จริงของมะเฟือง ความคิดเห็นที่แตกต่างกันนั้นเกิดจากการที่รสชาติของผลไม้ไม่สุกและสุกปานกลางนั้นแตกต่างกันมาก เพื่อขึ้นไปบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในรัสเซีย มะเฟืองจะถูกเอาออกจากต้นไม้ในสภาพที่ยังไม่สุก ผลไม้ดังกล่าวได้ รสเปรี้ยวและเตือนใจ เหมือนผักมากกว่ากว่าผลไม้
ผลสุกปานกลางประกอบด้วย ปริมาณมากน้ำตาลและเซอร์ไพรส์ด้วยรสหวานอมเปรี้ยวหรือ รสหวานซึ่งกระตุ้นให้เกิดการเชื่อมโยงไปพร้อมกับผลไม้หลายชนิดที่เราคุ้นเคย ผู้ที่โชคดีพอที่จะได้ลิ้มรสมะเฟืองที่แปลกใหม่เมื่อเปรียบเทียบกับกูสเบอร์รี่ แอปเปิล พลัม องุ่น ส้ม และแม้แต่แตงกวา สามารถได้ยินกลิ่นหลายรสชาติในผลไม้ชิ้นเดียว ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวมีของเหลวจำนวนมากและเป็นยาดับกระหายได้ดีเยี่ยม
บันทึก! ค่าพลังงานมะเฟืองมีขนาดเล็ก - 100 กรัม ผลไม้สดมีแคลอรี่ 35-40 ซึ่งทำให้มะเฟืองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตและดูแลรูปร่างเพรียวบาง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเฟือง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้หรือผักใด ๆ จะแสดงออกมาอย่างเต็มที่หากผลไม้โตเต็มที่และได้รับการคัดเลือกค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ดังนั้นคุณไม่ควรหวังผลประโยชน์ที่จับต้องได้เมื่อบริโภคมะเฟืองที่ซื้อจากร้านค้าใกล้บ้านคุณ แต่นักท่องเที่ยวจากประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียยังโชคดีกว่าเพราะพวกเขาไม่เพียงแต่เพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่เท่านั้น รสชาติที่แท้จริง ดาวเขตร้อนแต่ยังรู้สึกถึงพลังการรักษาของมันด้วย
มะเฟืองมีสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- กรดแอสคอร์บิก – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระดมกำลัง กองกำลังป้องกันร่างกาย;
- ไทอามีน (วิตามินบี₁) – รับผิดชอบการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
- ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี₂) – ทำให้การทำงานเป็นปกติ ต่อมไทรอยด์, ดีขึ้น รูปร่างผิวหนัง ผม และส่วนประกอบของเลือดโดยทั่วไป
- กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี₅) – กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนโดยต่อมหมวกไต ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติ ป้องกันโรคการพัฒนาโรคภูมิแพ้ อาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคหัวใจ
- เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม;
- เซลลูโลส.
ยังไม่มีการศึกษาอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเฟือง แต่หมอชาวเอเชียใช้ใบ ดอก และผลของผลไม้นี้ในการรักษาอย่างกว้างขวาง มะเฟืองใช้รักษาโรค:
- ปวดหัวและเวียนศีรษะ;
- ท้องเสียและโรคริดสีดวงทวาร
- อาการเมาค้าง;
- โรคถุงน้ำดี
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคอีสุกอีใส;
- โรคผิวหนัง
อันตรายของมะเฟือง
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- โรคกระเพาะ;
- ลำไส้อักเสบ;
- โรคไตอย่างรุนแรง
จากผลไม้ชนิดหนึ่ง อันตรายเป็นพิเศษมันจะไม่เป็นเช่นนั้น แต่ถ้าโรคที่ระบุไว้แย่ลงคุณควรละทิ้งมะเฟืองไปโดยสิ้นเชิง
สำคัญ!ในบางกรณีอาจเกิดอาการมึนเมา carom ได้ อาการได้แก่ นอนไม่หลับ ชา สะอึก อาเจียน หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง สัญญาณอาจปรากฏขึ้นตั้งแต่ 0.5 ถึง 14 ชั่วโมงหลังจากรับประทานมะเฟือง
วิธีการเลือกมะเฟืองที่เหมาะสม?
ผลมะเฟืองสีเขียวมีซี่โครงแคบแยกออกจากกันอย่างชัดเจน หวาน ผลไม้สุกกอปรด้วยซี่โครงเนื้อมีแถบสีน้ำตาลเข้มซึ่งบ่งบอกว่ามะเฟืองสุกเต็มที่บนกิ่ง ผลไม้สุกปานกลางมีกรดเล็กน้อยซึ่งให้รสชาติที่ฉุนและสดชื่นและกลิ่นจะคล้ายกับกลิ่นหอมของดอกมะลิอย่างคลุมเครือ
เมื่อปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรม มะเฟืองจะถูกเก็บเกี่ยวในสภาพที่ยังไม่สุกเพื่อขนส่งไปยังผู้ซื้อที่ห่างออกไปหลายพันกิโลเมตรโดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติของผู้บริโภค. ผลดิบมีสีเขียวอ่อนหรือเหลือง สามารถเก็บไว้ได้ เป็นเวลานาน(นานถึง 3 สัปดาห์) ในตู้เย็น carom สีเขียวสามารถทำให้สุกได้แม้ในขณะที่ อุณหภูมิห้องแต่รสชาติจะไม่หวานเท่าของ ผลไม้สุก, ดึงมาจากต้นไม้
เมื่อซื้อมะเฟืองในซูเปอร์มาร์เก็ตในรัสเซีย ผู้ซื้อไม่มีทางเลือกดังนั้นเขาจึงต้องพอใจกับผลไม้ดิบ การเดินทางมาประเทศไทยช่วยให้คุณเพลิดเพลิน รสชาติเยี่ยมมะเฟืองซึ่งเป็นตลาดท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือการหาผลไม้ที่มีแถบสีน้ำตาลเข้มบนซี่โครงจากนั้นจึงรับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมะเฟืองสุก
วิธีรับประทานมะเฟือง?
มะเฟืองใช้ในการตกแต่งค็อกเทล ของหวาน และสลัดเป็นหลัก เนื่องจากมะเฟืองที่หั่นเป็นรูปดาวดูหรูหราและทำให้อาหารทุกจานดูสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม การใช้มะเฟืองในการปรุงอาหารไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเท่านี้ ชาวเอเชียเตรียมอาหารทุกชนิดด้วยมะเฟือง:
- น้ำมะเฟืองรวมอยู่ในค็อกเทลหลายชนิดโดยเน้น รสชาติที่ประณีตเครื่องดื่ม
- ผลไม้ดิบมักใช้เป็นผัก - สามารถดองตุ๋นหรือดองได้
- ผลไม้สดรับประทานดิบหรือเป็นของหวาน ของหวานเลิศรสมะเฟืองนั้นถือว่าต้มในน้ำเชื่อมจนกึ่งนิ่ม - กลิ่นหอมที่เข้มข้นไม่น่าจะทำให้ใครไม่แยแส
- มะเฟืองหวานใช้ทำเยลลี่ แยมผิวส้ม พุดดิ้ง และแยม
- เชฟชาวจีนใช้ใบดาวเมืองร้อนในอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ เมื่อบดมะเฟืองอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของซอสได้
น่าสนใจ!เนื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกให้บริการแม่บ้านชาวไทยซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเพิ่มความเงางามให้กับผลิตภัณฑ์ทองแดงและทองเหลือง กรดออกซาลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมะเฟืองยังช่วยขจัดคราบฝังแน่นจากเสื้อผ้าอีกด้วย
ผลมะเฟืองสุกสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกรวมทั้งเปลือกด้วย ต้องล้างผลไม้ก่อน น้ำไหลขจัดสิ่งสกปรกออกจากรอยกดบนเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวางกว้าง 0.5-1.5 ซม. เพื่อให้จานดูเป็นตัวแทนคุณสามารถตัดแถบสีน้ำตาลออกจากส่วนที่เป็นยางของผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก
มีความไวสูงต่อ อุณหภูมิต่ำทำให้ดอกบานชื่นเป็นพืชประจำปีซึ่งมักปลูกผ่านต้นกล้า แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับการหว่านและการปลูกดอกบานชื่นรุ่นเยาว์ พวกเขาเป็นพืชที่แข็งแกร่งและบำรุงรักษาต่ำซึ่งเติบโตได้ง่ายจากเมล็ด และถ้าคุณรวบรวมเมล็ดพันธุ์ของคุณเอง คุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์ฤดูร้อนที่ "ประหยัด" ที่สุดในคอลเลกชันของคุณ ตะกร้าช่อดอกสีสดใสแต่งแต้มสีสันให้สวนด้วยผืนผ้าใบที่ร่าเริงเป็นพิเศษ
มะเขือยาว - ต้นไม้ตั้งตรงที่มีใบกว้างสีเขียวเข้มและผลไม้ขนาดใหญ่ - สร้างอารมณ์พิเศษบนเตียงในสวน และในครัวพวกเขา- สินค้ายอดนิยมให้ได้มากที่สุด อาหารหลากหลาย: มะเขือยาวทอดตุ๋นและบรรจุกระป๋อง แน่นอนว่าการปลูกพืชให้เก็บเกี่ยวได้ดีนั้น เลนกลางและทางเหนือก็ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ภายใต้กฎการเพาะปลูกทางการเกษตร แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเข้าถึงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปลูกมะเขือยาวในเรือนกระจก
มีคุณธรรมสูง เขียวขจีเขียวขจีความไม่โอ้อวดและความสามารถในการฟอกอากาศจากฝุ่นและเชื้อโรคทำให้เนโฟรเลปิสเป็นหนึ่งในเฟิร์นในร่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีเนโฟรเลปิสหลายประเภท แต่ประเภทใดประเภทหนึ่งสามารถเป็นของตกแต่งห้องได้จริงและไม่สำคัญว่าจะเป็นอพาร์ทเมนต์ บ้านในชนบท หรือสำนักงาน แต่เฉพาะพืชที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเท่านั้นที่สามารถตกแต่งห้องได้ ดังนั้นการสร้างสภาพที่เหมาะสมและ การดูแลที่เหมาะสม- ภารกิจหลักของผู้ปลูกดอกไม้
ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะมีเหล็กซัลเฟตที่เป็นผลึกหรือเหล็กซัลเฟตอยู่ในตู้ยาในสวน เช่นเดียวกับสารเคมีอื่นๆ มีคุณสมบัติที่ปกป้องพืชสวนจากโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการใช้เหล็กซัลเฟตในการรักษาพืชสวนจากโรคและแมลงศัตรูพืชและเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการใช้งานบนเว็บไซต์
หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของตนเองโดยไม่สุกได้ มะเขือเทศแสนอร่อย. นอกจากนี้ความหลากหลายของพันธุ์ยังช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากที่สุด มีหลายพันธุ์ที่เรียกว่าพันธุ์สลัดนั่นคือบริโภคได้ดีที่สุด สด. ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศฮันนี่ซึ่งมีชื่อเรียกตัวเองด้วย ในปี พ.ศ. 2550 ได้รวมพันธุ์น้ำผึ้งไว้ด้วย ทะเบียนของรัฐรฟ. “Agrosuccess” นำเสนอเมล็ดพันธุ์จากผู้เพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกที่ผ่านการทดสอบเพิ่มเติม
กำแพงกันดินเป็นเครื่องมือหลักในการทำงานกับภูมิประเทศที่ซับซ้อนบนไซต์งาน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา พวกเขาไม่เพียงแต่สร้างระเบียงหรือเล่นกับเครื่องบินและการวางแนว แต่ยังเน้นความสวยงามของภูมิทัศน์หิน การเปลี่ยนแปลงความสูง รูปแบบของสวน และลักษณะของสวน กำแพงกันดินช่วยให้สามารถเล่นกับพื้นที่ยกขึ้นและลดลงและพื้นที่ที่ซ่อนอยู่ได้ ผนังสมัยใหม่ที่แห้งหรือแข็งกว่าช่วยเปลี่ยนข้อเสียของสวนให้เป็นข้อได้เปรียบหลัก
สลัดอกไก่และผักที่ไม่มีมายองเนสก็ได้ ของว่างเบาๆสำหรับ ตารางเทศกาลและอาหารจานหลักสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองหรือตัดสินใจแยกน้ำหนักส่วนเกิน ถึง อกไก่กลับกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำขั้นแรกหมักกับเครื่องเทศและน้ำมันแล้วจึงนำไปทอดในกระทะที่ร้อนจัดอย่างรวดเร็ว น้ำมันพืช. หากคุณมีกระทะ - เยี่ยมยอดถ้าไม่มีก็ใช้กระทะธรรมดาด้วย เคลือบสารกันติดจะทำ.
มีหลายครั้งที่แนวคิดเรื่อง "ต้นไม้สวน" "ต้นไม้ครอบครัว" "ต้นไม้สะสม" "ต้นไม้หลายต้น" ไม่มีอยู่จริง และเป็นไปได้ที่จะเห็นปาฏิหาริย์เช่นนี้เฉพาะในฟาร์มของ "Michurintsy" - ผู้คนที่เพื่อนบ้านประหลาดใจเมื่อมองดูสวนของพวกเขา ที่นั่น ไม่เพียงแต่พันธุ์ที่สุกบนต้นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือต้นพลัมเพียงต้นเดียว เงื่อนไขที่แตกต่างกันกำลังสุก แต่ก็มีหลายสีและขนาดด้วย มีคนไม่มากที่สิ้นหวังกับการทดลองเช่นนี้ แต่มีเพียงคนที่ไม่กลัวการทดลองและข้อผิดพลาดมากมายเท่านั้น
บนระเบียงในอพาร์ทเมนต์บนกระท่อมฤดูร้อน - ผู้คนที่กระตือรือร้นทุกคนพบสถานที่สำหรับสัตว์เลี้ยงของตน ปรากฎว่าการปลูกดอกไม้เป็นงานที่ลำบากมากและต้องใช้ความอดทน การทำงานหนัก และแน่นอนว่าต้องใช้ความรู้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด ให้หลากหลายสีสันและ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ- เพียงหนึ่งเดียวไม่ใหญ่ที่สุด แต่เป็นปัญหาบนเส้นทางที่ยากลำบากและน่าตื่นเต้นของนักจัดดอกไม้ หนึ่งในงานดูแลที่รับผิดชอบและยากที่สุด พืชในร่ม- นี่คือการปลูกถ่ายของพวกเขา
การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกเบญจมาศที่มีลักษณะเนื้อคล้ายดอกเบญจมาศ ใบเดิมและด้วยเหตุนี้จึงดึงความสนใจไปที่ภาวะหยุดเต้นขณะหลับ (aptenia) แต่ความสามารถในการเติบโตอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยและแข็งแรงสีสันที่สดใสของทั้งความเขียวขจีและดอกไม้เป็นข้อได้เปรียบหลัก และถึงแม้ว่าพืชจะถูกย้ายไปยัง mesembryanthemums มานานแล้ว แต่ภาวะหยุดหายใจขณะหลับก็ยังคงเป็นดาวเด่น แข็งแกร่งและไม่โอ้อวด แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะคล้ายดาวที่เบ่งบานอย่างสวยงาม แต่ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว
ซุปปลาจากพอลลอคส์ - เบา แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพมาก เหมาะสำหรับ เมนูมังสวิรัติ(pescatarianism) และการถือศีลอดแบบไม่เข้มงวด Pollock เป็นหนึ่งในสิ่งที่พบบ่อยที่สุดและ ปลาที่มีอยู่ซึ่งสามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านค้าเกือบทุกแห่ง ปลาชนิดนี้มาจากตระกูลปลาค็อด เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นสีขาว พอลลอคส์ไม่แตกสลายเมื่อปรุงสุกมีกระดูกไม่มากในปลาตัวนี้มันเป็นปลาที่เหมาะสำหรับทั้งแม่ครัวมือใหม่และแม่บ้านประหยัดที่มีประสบการณ์
สวนหน้าบ้านเป็นหน้าตาของสวนและเจ้าของสวน ดังนั้นสำหรับเตียงดอกไม้เหล่านี้จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเลือกต้นไม้ที่ตกแต่งตลอดฤดูกาล และ ความสนใจเป็นพิเศษในความคิดของฉันไม้ยืนต้นในสวนหน้าบ้านที่บานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิสมควรได้รับ เช่นเดียวกับพริมโรสพวกมันทำให้เรามีความสุขเป็นพิเศษ เพราะหลังจากฤดูหนาวที่น่าเบื่อ เราต้องการสีสันและดอกไม้ที่สดใสมากขึ้นกว่าเดิม ในบทความนี้เราขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับไม้ยืนต้นประดับที่ดีที่สุดที่บานในฤดูใบไม้ผลิและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
น่าเสียดายที่สภาพภูมิอากาศในประเทศของเราไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชหลายชนิดโดยไม่มีต้นกล้า ต้นกล้าที่มีสุขภาพดีและแข็งแรงเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวคุณภาพสูง ในทางกลับกัน คุณภาพของต้นกล้าก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: แม้แต่เมล็ดที่ดูมีสุขภาพดีก็ยังสามารถติดเชื้อเชื้อโรคที่ เวลานานยังคงอยู่บนพื้นผิวของเมล็ดและหลังจากการหยอดเมล็ดเมื่อสัมผัสกับสภาพที่เอื้ออำนวยพวกมันจะถูกกระตุ้นและแพร่เชื้อไปยังต้นอ่อนและเปราะบาง
ครอบครัวของเราชอบมะเขือเทศมาก ดังนั้นเตียงในสวนส่วนใหญ่จึงทุ่มเทให้กับพืชผลชนิดนี้โดยเฉพาะ ทุกปีเราพยายามลองสิ่งใหม่ พันธุ์ที่น่าสนใจและบางคนก็หยั่งรากและเป็นที่รัก ในเวลาเดียวกัน ตลอดระยะเวลาหลายปีในการทำสวน เราได้พัฒนาชุดพันธุ์ที่ชื่นชอบซึ่งจำเป็นต้องปลูกทุกฤดูกาล เราเรียกมะเขือเทศพันธุ์นี้แบบติดตลกว่า “ วัตถุประสงค์พิเศษ» - สำหรับสลัดสด น้ำผลไม้ การดอง และการเก็บรักษา
พายมะพร้าวกับครีม - "kuchen" หรือเยอรมัน เค้กมะพร้าว(เนยละลายนม - แช่ในนม) ฉันจะบอกว่านี่เป็นเรื่องเหลือเชื่อโดยไม่ต้องพูดเกินจริง พายอร่อย- หวานฉ่ำและอ่อนโยน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนานโดยมีการเตรียมเค้กด้วยครีมโดยใช้เค้กสปันจ์ในประเทศเยอรมนี สูตรนี้มาจากหมวด "แขกที่อยู่หน้าประตูบ้าน!" เนื่องจากโดยปกติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในตู้เย็น และใช้เวลาเตรียมแป้งและอบไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
หิมะยังไม่ละลายหมดและเจ้าของพื้นที่ชานเมืองที่กระสับกระส่ายก็รีบเร่งเพื่อประเมินงานข้างหน้าในสวน และมีบางอย่างที่ต้องทำที่นี่จริงๆ และบางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณต้องคำนึงถึงในต้นฤดูใบไม้ผลิคือจะปกป้องสวนของคุณจากโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างไร ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่ากระบวนการเหล่านี้ไม่สามารถปล่อยให้เป็นไปตามโอกาสได้ และการผัดวันประกันพรุ่งและการเลื่อนการประมวลผลสามารถลดผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ได้อย่างมาก
บ้านเกิดของมะเฟืองคือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้. ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมพอๆ กับแอปเปิ้ลที่นี่ และรสชาติก็คล้ายกันมาก ยกเว้นว่าอาจจะเหลวกว่า
ในยุโรปพวกเขารักเธอเพราะ รูปร่างผิดปกติผลเมื่อตัดขวางแล้วมีลักษณะคล้ายดาวห้าแฉก ต้องขอบคุณเธอที่มักใช้ผลมะเฟืองในการตกแต่งโต๊ะวันหยุด เอเลี่ยนที่แปลกใหม่นี้ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางยาอีกด้วย
มะเฟือง - คำอธิบาย
มะเฟืองมาจากตระกูลสีน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถเรียกว่า "มะเฟือง", "แตงไทย", " carom", "มะเฟือง" มีการปลูกกันเป็นจำนวนมาก ประเทศทางใต้. พื้นที่จำหน่ายคืออินเดีย อินโดนีเซีย ไทย บราซิล อิสราเอล โปลินีเซีย ศรีลังกา อเมริกาใต้
รูปร่าง
มะเฟืองเป็นตัวแทน ต้นไม้เขียวชอุ่มสูงถึง 12 เมตร มีกิ่งก้านยาวและใบมีขนยาว พืชมีมงกุฎหนาแน่นซึ่งบางครั้งก็กิ่งก้านลงมาที่พื้น มันค่อนข้างชอบแสงและไม่ยอมให้มีความมืดมิด ชอบการรดน้ำที่ดี ดินร่วน และอุดมสมบูรณ์
ผลสุกมีสีทอง สีเหลืองอำพัน และมีรูปร่างเป็นซี่ ขนาดก็ใกล้เคียงกับขนาดเฉลี่ย ไข่ไก่อย่างไรก็ตาม ยังพบตัวอย่างที่ใหญ่กว่าอีกด้วย
พืชบานสะพรั่งด้วยช่อดอกขนาดเล็กสีชมพูหรือสีม่วงแดง ดอกไม้ตั้งอยู่บนก้านใบสั้นและรวมตัวกันเป็นกระจุกคล้ายองุ่น
ความจริงที่น่าสนใจ! ปรากฎว่ามะเฟืองเป็นญาติสนิทของสีน้ำตาลทั่วไปหรือที่เรียกกันว่า "กะหล่ำปลีกระต่าย" ซึ่งแพร่หลายในป่ารัสเซีย
ผลไม้คืออะไร?
ชาวยุโรปชื่นชอบผลมะเฟืองเนื่องจากมีรูปร่างคล้ายดาวที่แปลกตา ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้การตกแต่งโต๊ะไม่ใช่ปัญหา นอกจากนี้ผลไม้ยังมีความน่ารื่นรมย์มาก รสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับองุ่น แอปเปิ้ล และมะยมในเวลาเดียวกัน ผลไม้สุกมีสีเหลืองสดใส มะเฟืองดิบมีสีเขียวและมีรสชาติคล้ายแตงกวา
ผลไม้มะเฟืองประกอบด้วย จำนวนมากความชื้น. คุณสามารถทำเครื่องดื่มสดชื่นจากพวกเขาได้ และผลไม้เองก็มีรสชาติอร่อย เหมาะกับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานร้อน มาก รสชาติที่ผิดปกติได้จากการรวมผลไม้นี้เข้ากับผักอื่น ๆ และ จานเนื้อ. สามารถใช้ตกแต่งเค้กหรือของหวานได้ ผลไม้ดิบสามารถเก็บรักษาเป็นผักเค็มดองได้
มะเฟืองเตรียมที่บ้านอย่างไร? พวกเขากินมันในประเทศอื่นได้อย่างไร? ขึ้นอยู่กับประเพณีและความคิดของท้องถิ่น ผลไม้ชนิดนี้จึงถูกนำมาใช้ในลักษณะของมันเอง ชาติต่างๆ. เช่น คนจีนชอบทำอาหารด้วย จานปลา. และในบ้านเกิดของมันจะถูกบริโภคดิบด้วยเปลือกเหมือนมะเขือเทศ ชาวยุโรปนิยมใช้ตกแต่งสลัด เค้ก และค็อกเทล ชาวฮาวายก็ทำได้ ของหวานแสนอร่อยโดยเติมน้ำมะนาวและเจลาตินลงไป
ความจริงที่น่าสนใจ! ในประเทศไทย น้ำมะเฟืองใช้เป็นน้ำยาขจัดคราบและขัดชิ้นส่วนทองแดงและทองเหลือง
คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเฟืองไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเท่านั้น คุณภาพการทำอาหาร. มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคต่างๆ พวกเขาใช้น้ำผลไม้ ดอกไม้ ใบไม้ เมล็ด ราก และกิ่งอ่อน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลมะเฟืองมีสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- วิตามิน A, B, C;
- แคลเซียม;
- เหล็ก;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- กรดอินทรีย์
วิตามินบีนั้นดีสำหรับ ระบบประสาท, A – จำเป็นสำหรับผิวหนังและการมองเห็น, C – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบย่อยเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระดูกและเนื้อเยื่ออ่อน กรดอินทรีย์จำเป็นต่อการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้:
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- ผ่อนคลาย
- บูรณะ
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- ต้านการอักเสบ
- โทนิค
- ยาขับปัสสาวะ
- ต้านเชื้อรา
คำแนะนำ! เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคผลไม้ดิบเพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากการใช้
แอปพลิเคชัน
ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ไม่เพียงแต่ใช้ผลไม้เท่านั้น พืชเตรียมจากใบ กิ่ง ดอก และเมล็ดพืช ยาต้มต่างๆและทิงเจอร์ที่ใช้ภายในหรือภายนอก
มะเฟืองใช้ในการรักษาโรคต่อไปนี้:
- ความผิดปกติของลำไส้
- เลือดออกภายในและภายนอก
- โรคไต
- โรคผิวหนัง
- โรคข้ออักเสบ;
- วิตามิน;
- ความผิดปกติของประสาท
นอกจากนี้ผลไม้กระป๋องยังเหมาะสำหรับการเอาออกอีกด้วย อาการเมาค้าง,ช่วยแก้อาการท้องเสีย ยาต้มเมล็ดช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมในสตรีให้นมบุตร รากบดด้วยน้ำตาลช่วยแก้พิษ
ข้อห้าม
ด้วยทั้งหมดของฉัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มะเฟืองมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- โรคกระเพาะ;
- อาการลำไส้ใหญ่บวม;
- แผลในกระเพาะอาหาร
- ภาวะไตวาย
วิธีการปลูกต้นไม้ที่บ้าน?
มะเฟืองเหมาะสำหรับปลูกที่บ้าน ในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยจะเริ่มมีผลใน 3-4 ปีเมื่อปลูกโดยใช้วัสดุเมล็ด คุณสามารถลดระยะเวลาลงเหลือ 1-2 ปีได้หากคุณใช้การฝังเลเยอร์กับระบบรูทที่พัฒนาแล้ว การต่อกิ่งยังใช้เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีคุณภาพตามที่ต้องการ
ปลูกเมล็ดพืชในกระถางในร่มธรรมดาที่มีระบบระบายน้ำที่ดี สำหรับส่วนผสมดินจะใช้พีทฮิวมัสและเวอร์มิคูไลต์ในส่วนเท่า ๆ กัน ยอดปรากฏภายใน 1-2 สัปดาห์ ที่ การดูแลที่ดีและด้วยการรดน้ำมากก็จะเติบโตอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงต้องปลูกต้นกล้าใหม่ทุกปี ในฤดูหนาวให้ใช้แสงสว่างและลดการรดน้ำ มะเฟืองจะบานปีละหลายครั้งและด้วยการดูแลที่เหมาะสมจะทำให้เจ้าของพอใจด้วยความอร่อยและ ผลไม้เพื่อสุขภาพ.
เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!
มะเฟือง - มะเฟือง - เป็นตัวแทนทั่วไปของอาณาจักรผลไม้เมืองร้อน
มันไม่เติบโตในละติจูดของเรา รูปร่างหน้าตาที่ไม่ธรรมดาของเธอและร่ำรวย รสชาติที่แปลกใหม่ดึงดูดผู้ที่ชอบลองอะไรใหม่ๆ
บางคนผิดหวังหลังจากได้รู้จักมะเฟืองครั้งแรก: นอกเหนือจากรูปแบบแล้วยังไม่มีความสนุกสนานในขณะที่บางคนรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการผสมผสานที่ซับซ้อน เฉดสีรสชาติและความสดชื่นของผลไม้ระเบิด
มะเฟืองคืออะไร กินอะไรและอย่างไร? เล็กน้อยของทุกสิ่ง
ลักษณะของมะเฟือง
วันนี้มะเฟืองหมดความอยากรู้อยากเห็นแล้ว สามารถพบได้ตลอดทั้งปีบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และตลาดขนาดใหญ่
แน่นอนว่ามะเฟืองยังห่างไกลจากความนิยมของมะนาวและส้มซึ่งพบได้แม้กระทั่งในร้านค้าในหมู่บ้านห่างไกล แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่อีกต่อไป 
ผลไม้สีเหลืองสดใส รูปไข่ และซี่โครงใหญ่ ซึ่งมีหน้าตัดเลียนแบบเครื่องหมายดอกจัน เป็นที่รู้จักของแม่บ้านส่วนใหญ่ที่ตามทันเวลา
ข้อได้เปรียบหลักและ คุณสมบัติที่โดดเด่นมะเฟืองมีความสวยงามสูง
เนื้อเนียนโปร่งแสง เปลือกบางที่สุด รูปร่างแปลกตา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และ รสชาติที่น่าสนใจ – ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับตกแต่งโต๊ะ.
ใช้สำหรับตกแต่งอาหารที่มักซื้อมะเฟืองบ่อยที่สุด.
หากคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวางคุณจะได้ดวงดาวที่น่ารักและสดใสทั้งกองซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดของหวานชีสและของว่างจากเนื้อสัตว์
มะเฟืองสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใส่อะไรเลย เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ แต่เสน่ห์ทั้งหมดของมะเฟืองนั้นเปิดเผยออกมาอย่างชัดเจนเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
คาร์โบลาสตาร์มักถูกเติมลงในแก้วที่มีค็อกเทลทั้งแอลกอฮอล์และความสดชื่นและโยนลงในแก้วแชมเปญ - ตัวเลือกการเสิร์ฟนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำปีใหม่หรือคริสต์มาส
ผลไม้วางอยู่ในชามไอศกรีมและใช้ในการตกแต่งขนมอบและเค้ก กล่าวอีกนัยหนึ่ง – การบังคับใช้สากล
รสชาติของมะเฟืองไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ แต่ลองดูกันต่อไป กลิ่นผลไม้ทั่วไป เนื้อฉ่ำ หนาแน่น กรอบ ขึ้นอยู่กับระดับความสุก รสชาติอาจมีรสหวานหรือเปรี้ยวมากกว่า
ผู้ที่ได้ลองมะเฟืองจะอธิบายรสชาติของมันในรูปแบบต่างๆ: ส่วนผสมขององุ่น แอปเปิ้ล และลูกพลัม หรือส้ม แอปเปิ้ล แตงกวา โดยทั่วไปแล้ว ควรลองสักครั้งเพื่อสร้างความคิดเห็นของคุณเองเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้
มะเฟืองเติบโตในเขตร้อนชื้นและร้อน เช่น บราซิล บางส่วนของเอเชีย อินเดีย มาเลเซีย ไทย อินโดนีเซีย และอื่นๆ
วิธีการเลือกและรับประทานมะเฟือง
การเลือกมะเฟืองไม่ใช่เรื่องยาก เลือกผลไม้ที่ดูน่าดึงดูดสำหรับคุณโดยไม่มีรอยยับหรือรอยแตก ผลไม้ที่มีความสุกงอมเหมาะสมที่สุดจะมีสีเหลืองและมีแถบสีน้ำตาลบางๆ ตามขอบแหลมของซี่โครง
มะเฟืองเขียวจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นน้ำอัดลม.
โปรดจำไว้ว่าผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ในร้านค้านั้นถูกเก็บมาไม่สุกซึ่งจำเป็นสำหรับการขนส่งที่ประสบความสำเร็จดังนั้นคุณจะไม่สามารถซื้อมะเฟืองที่สุกเกินไปได้
มะเฟือง (ชื่ออื่น) จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์.
หากต้องการรับประทานมะเฟือง คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือปรุงอาหาร เพียงล้างใต้น้ำไหลแล้วตัด ชิ้นบาง ๆ. ในรูปแบบนี้มะเฟืองมักจบลงบนโต๊ะ
ผลไม้มีรสชาติอร่อยเพียงตัวเดียวและยังเข้ากันได้ดีกับชีส มะกอก ผลไม้อื่นๆ และขนมหวานอีกด้วย เตรียมจากมะเฟือง น้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยม,เยลลี่,แยม. มันจะทำให้สลัดน่าสนใจและสดใหม่ยิ่งขึ้น
ชาวจีนชอบมะเฟืองกับปลาและมักหมักไว้ ในยุโรปพวกเขาทำจากมะเฟือง ซอสรสเลิศใส่เนื้อสัตว์เพิ่มลงในสตูว์ผัก
ผลไม้นี้เหมาะสำหรับทุกวัตถุประสงค์ เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ที่เราคุ้นเคย ดังนั้นเราจะไม่เปิดเผยความลับใด ๆ เกี่ยวกับความซับซ้อนของการใช้ ลองนึกภาพและทดลอง - ห้องครัวชอบมันมาก
อะไรอยู่ใต้ผิวหนัง?
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึง องค์ประกอบทางเคมีมะเฟืองและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย นี้ ผลไม้ที่ผิดปกติเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่ดีเยี่ยม
ประกอบด้วยวิตามิน B1, C, E, PP, A, E, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียมและสังกะสี, ทองแดง, เหล็ก, เปอร์เซ็นต์แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม ฯลฯ จำนวนมาก
กรดเด่นคือกรดออกซาลิก
มะเฟืองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งถือว่าดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหารโดยมีปริมาณแคลอรี่เพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
มะเฟือง--คุณประโยชน์
ไม่น่าเป็นไปได้ที่เพื่อนร่วมชาติของเราคนใดจะใช้มะเฟืองอย่างจริงจัง วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- มีราคาแพงและมีแอนะล็อกที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงกว่าเสมอ
แต่ในกรณีที่มะเฟืองเติบโตก็ใช้เพื่อกำจัดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ และปรับปรุง สภาพทั่วไปร่างกาย.
1.มะเฟืองช่วยให้การทำงานของระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ
2.บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนพิษของสตรีมีครรภ์
3.ช่วยบรรเทาอาการหอบหืดกำเริบ
4. รักษาความดันโลหิตให้คงที่
5. เสริมสร้างระบบประสาทอย่างสมบูรณ์แบบ
6.กระตุ้นการทำงานของไต
7. ผลมีประโยชน์ในการฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารหลังจากมีอาการท้องเสียหรือเป็นพิษ
8. สำหรับโรคหวัด มะเฟืองช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดศีรษะและปวดข้อ
9. มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
10.รักษาโรคริดสีดวงทวาร บรรเทาอาการปวด หยุดเลือด
11. ประหยัดจากการขาดวิตามิน
12. มะเฟืองมีผลดีต่อสภาพผิว ผลสงบเงียบและยาแก้คันมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคอีสุกอีใส กลาก และไลเคน
13.เพิ่มการไหลเวียนของน้ำนมในสตรีให้นมบุตร
14. มีฤทธิ์ป้องกัน-ป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ
15. หนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดที่ช่วยทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
การกินมะเฟืองมีผลดีต่ออารมณ์ เพิ่มความแข็งแกร่ง และกระตุ้นทรัพยากรที่ซ่อนอยู่ในร่างกายในสถานการณ์ที่ยากลำบาก
อันตรายจากมะเฟือง
มะเฟืองยังมีข้อห้ามในผู้ป่วยที่เป็นโรคไตผิดปกติ
บทความในหัวข้อ
