น้ำสลัดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในที่โล่ง ปุ๋ยและการดูแลที่เหมาะสม ต้นผักกาด: ปลูกจากเมล็ดที่บ้านและในทุ่งโล่ง
เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกผักกาดหอม ภาพรวมพันธุ์ยอดนิยมนี่คือวัฒนธรรมที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
ผักกาดหอมมีหลายประเภท: ใบ, กึ่งหัว, หัว, romaine และหน่อไม้ฝรั่ง
ผักกาดหอมใบและหัวที่พบมากที่สุด
สำหรับการผลิตในระยะเริ่มต้น ใบจะเหมาะสมกว่าเพราะสุกเร็วที่สุด
แผ่น ผักกาดหอมสร้างดอกกุหลาบอันทรงพลัง 5-10 ใบแล้ว 25-35 วันหลังจากงอก
ใช้สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวในฤดูร้อนจะให้ลำต้นเริ่มมีรสขมและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
การงอกของเมล็ดเป็นเวลา 2-3 ปี
สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษา:
สงบระบบประสาทปรับปรุงการนอนหลับทำให้การย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ
พันธุ์ผักกาด
เมื่อเก็บเกี่ยว ให้ตัดใบโดยไม่ต้องดึงทั้งต้นออก
ใบของสลัดนี้มีขนาดใหญ่ มีรูปร่างแตกต่างกัน: สามเหลี่ยม รูปพัด หรือผ่า (คล้ายกับไม้โอ๊ค)
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการสร้างพันธุ์ที่หลากหลายด้วยสีของใบไม้ตั้งแต่สีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้มจนถึงสีชมพูสีแดงเข้มและสีน้ำตาล
มีใบที่มีขอบเรียบ พอง และมีรอยย่น แม้กระทั่งหรือเหลี่ยมเพชรพลอย
บัลเล่ต์ - ผักกาดหอมพันธุ์ใหม่คัดเกรดภายในประเทศ ใบกรอบๆ ให้ผลผลิตสูง ใบเป็นรูปพัด สีเขียวเข้ม ขอบเป็นเหลี่ยม และมวลของต้นมากกว่า 300-600 กรัม ปลูกได้ทางกล้าไม้ แต่หว่านลงดินได้โดยตรง ทนต่อการซีดจางและขาดแสง
พายุทอร์นาโด - พันธุ์ใหม่กรุบกรอบ ปลูกผ่านกล้าไม้โดยการหว่านตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม หรือลงดินโดยตรงในต้นเดือนมิถุนายน ต้นเดือนสิงหาคม หรือก่อนฤดูหนาว ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู (55-65 วันจากการงอกถึงการเก็บเกี่ยว) ความสูงของใบ 30 ซม. อร่อยมากให้การเก็บเกี่ยวที่ดีทนต่อการแตกกิ่ง
เรือนกระจกมอสโก
- พันธุ์สุกเร็วที่รู้จักกันดี (ตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว 30-40 วัน) สามารถตัดใบก่อนหน้านี้ได้ พุ่มไม้มีน้ำหนัก 70 กรัมขึ้นไป ปลูกในดินและในเรือนกระจก
ดูบาชิก (สาธารณรัฐเช็ก) - พันธุ์ใหม่ กลางฤดู (40 วัน) น้ำหนัก 90 กรัม ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีเขียวอ่อน หยักเล็กน้อย ให้คุณค่ากับความสามารถในการปลูกใบใหม่เพื่อทดแทนใบที่ตัดตอนเก็บเกี่ยว ทนต่อการบาน
ร็อบลิน (สาธารณรัฐเช็ก) - กลางฤดู (50 วัน) มีดอกกุหลาบสูงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26-30 ซม. ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงเข้มหยักปานกลาง น้ำหนัก 90 กรัม รวบรวมแต่ละใบที่เติบโตกลับ
โอ๊คบราวา - พันธุ์กลางฤดูในประเทศ (60 วัน) แต่สามารถถอนใบได้เร็วกว่ามาก ซ็อกเก็ตมีความหนาแน่นสูง มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. น้ำหนักประมาณ 200 กรัม ใบมีสีเขียวอ่อน ขอบหยักเล็กน้อย อร่อยมาก นุ่ม ภายนอกน่าดึงดูดมาก
สนุก - พันธุ์ในประเทศใหม่ กลางฤดู ดอกกุหลาบ เส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. น้ำหนัก 200 กรัม ใบมีสีแดงยาว 26 ซม. อร่อยและนุ่ม ต้านทานโรค. คุณสามารถถอนใบไม้แต่ละใบได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
มรกต - พันธุ์ในประเทศใหม่ กลางฤดู ปลูกในดิน น้ำหนักต้นประมาณ 60 กรัม มีคุณค่าในการคงไว้ซึ่งการนำเสนอเป็นเวลานาน ทนต่อการสะกดรอยตาม และมีรสนิยมดีเยี่ยม พันธุ์ใบปลูกหลังจาก 30-35 ซม. การปลูกไม่ควรหนาแม้จะเก็บใบเดี่ยว พืชได้รับการรดน้ำและให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ ต้นกล้าปรากฏในวันที่ 3-5 อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาคือ 20-22 องศา
ผักกาดหอมครึ่งหัว
พันธุ์กึ่งหัวมีดอกกุหลาบบานอยู่ตรงกลางซึ่งผูกหัวหลวม
พันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางฤดูปลูกได้ดีที่สุดผ่านต้นกล้า แต่สามารถหว่านในดินได้เช่นกัน
มีหลายแบบ
จากพันธุ์ต้นที่รู้จักกันมากขึ้น: หัวหินเบอร์ลินเหลือง (300 กรัม) งานเทศกาล (400 กรัม)
ท่ามกลางพันธุ์ใหม่:
ภูมิภาคมอสโก (200 กรัม) - ใบกรอบ; แม้จะสุกแล้วก็ไม่สูญเสียคุณภาพไปนานถึง 10 วัน
lolla rossa - ชายหนุ่มรูปหล่อผมหยิกคนใหม่ แต่เป็นที่นิยมแล้ว น้ำหนัก 250 กรัม แผ่นลูกฟูกเนื้อฉ่ำๆ เขียวๆ ที่โคนค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเบอร์กันดี พร้อมใช้งานใน 55 วัน ระยะห่างระหว่างต้น - 20-25 ซม. ทนต่อการยิง
ความตื่นเต้น - พันธุ์ใหม่ที่ได้รับความนิยมแล้วด้วยใบหยิกนุ่มชุ่มฉ่ำกึ่งกรอบพร้อมดอกกุหลาบยกสูง ใบไม่สะสมความขมขื่น เมล็ดหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิในเรือนกระจกและในดิน - ตลอดฤดูร้อน ทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -5 องศาในขณะที่ใบหลังจากละลายแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ น้ำหนักต้น 270-320 กรัม อายุเก็บเกี่ยว 60-70 วัน
Gribovsky Curly - กลางฤดู ให้ผลผลิตสูง หัวโล่ง น้ำหนัก 450 กรัม ใบกรุบกรอบรสชาติดีเยี่ยม ทนต่อการสะกดรอยตามและโรค รูปแบบการปลูก: 25 x 20 ซม. หว่านในเดือนเมษายนจนถึงต้นเดือนกรกฎาคม เก็บเกี่ยวตั้งแต่ทศวรรษที่สามของเดือนมิถุนายนถึงสิ้นเดือนกันยายน มันดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อปลูกพันธุ์หัวและใบด้วยกันในสีที่ต่างกันและมีขอบลูกฟูกหรือเป็นคลื่น
ผักกาดแดง
สลัดใบแดงเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดาจึงเป็นที่ต้องการของบรรดาผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นทั่วโลก
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่รู้ว่าความเข้มของสีและแม้แต่รอยหยักก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
บางครั้งแทนที่จะใช้ผักกาดหอมสีแดงเข้มทาบนบรรจุภัณฑ์ สีเขียวหรือสีแดงซีดก็เติบโต
นักวิทยาศาสตร์อธิบายเรื่องนี้โดยข้อเท็จจริงที่ว่าในสภาพอากาศร้อน ผักกาดหอมจะสูญเสียสีไปอย่างรวดเร็ว
แต่เมื่อใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วงที่อุณหภูมิต่ำการเจริญเติบโตของผักกาดหอมจะช้าลงและสีของใบไม้ก็เข้มขึ้นคุณภาพของมันก็ดีขึ้น
สิ่งนี้ไม่ควรลืมเมื่อปลูกสลัด "สี"
พันธุ์หัวปลาย : หัวโต, Odessa Kudryavets, Crispy, Iceber ก.
ทะเลสาบที่ใหญ่โต - ผักกาดหัวกรุบ (ชนิดภูเขาน้ำแข็ง) ใหม่ สุกช้า ให้ผลผลิตสูง สุกใน 85 วัน หัวกลมใหญ่ ปิดยอด สีโอ๊ค เขียวเข้ม ทนต่อการเผาไหม้ tsvetushnosti โครงการ 35 x 30 ซม. ภายใต้ฟิล์มและในเรือนกระจกคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็ว
ท่ามกลาง ผักกาดหัวต้น : อาจมันเยิ้ม
ผักกาดหอมมีประสิทธิผลมากกว่า แต่จะสุกช้า
อย่างไรก็ตาม หากปลูกต้นกล้าแต่เนิ่นๆ ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ากำหนด
สลัดใบกรอบเป็นที่นิยมมากในขณะนี้: ความตื่นเต้น, บัลเล่ต์, Kudryavets Odessa, Krupnokochanny, ภูมิภาคมอสโก
ผักกาดหอมพันธุ์ใหม่มีประสิทธิผลมากกว่า พวกมันมีองค์ประกอบทางเคมีที่ดีกว่า ซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติการรักษาของพวกมันจะสูงกว่า
การปลูกผักกาดหอม
ผักกาดหอมเป็นพืชที่สุกเร็วและทนต่อความหนาวเย็น จึงสามารถหว่านได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะพันธุ์ใบและก่อนฤดูหนาว
เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 4-5 องศาอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือ 15-20 องศา
ต้นอ่อนมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งน้อยกว่า
ผักกาดหอมต้องการความชื้นไม่เพียงในดินเท่านั้น แต่ยังต้องการความชื้นในอากาศด้วย อย่างไรก็ตามเมื่อมีความชื้นมากเกินไปจะได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อราและคุณภาพของพืชผลจะลดลง
ผักกาดหอมมีแสงจ้าต้องปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
ในที่แสงน้อยพืชจะยืดออกและในหัวจะมีหัวหลวมและเล็ก
ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ก้านดอกจะก่อตัวอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพันธุ์ที่สุกเร็ว ใบจะมีรสขมและไม่เหมาะกับอาหาร
พืชผลนี้ปลูกในโรงเรือนฟิล์มและกระจก ภายใต้ฟิล์มในอุโมงค์ เช่นเดียวกับในที่โล่ง
ในดินที่มีการป้องกันภายใต้แผ่นฟิล์มที่มีอุณหภูมิผันผวนอย่างรวดเร็วรวมถึงความชื้นในดินต่ำสีจะเพิ่มขึ้น 
เมล็ดผักกาดมีขนาดเล็กสามารถผสมก่อนหว่านกับทรายในอัตราส่วน 1: 0.5
ควรทำร่องให้ทั่วเตียงโดยเว้นระยะห่าง 12 ซม.
ปุ๋ยดิน: 1/3 ถังต่อ 1 ตารางเมตร ฮิวมัส ด้วยการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนชา หรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ" ปูน" , nitrophoska บนดินที่เป็นกรด อย่าลืมเพิ่ม 200 กรัม แป้งโดโลไมต์ เนื่องจากผักกาดหอมเติบโตได้ไม่ดีในดินที่เป็นกรด
เมื่อเลือกเมล็ดขนาดใหญ่แล้วจึงหว่านที่ความลึก 1 เซนติเมตร
เกษตรกรผู้ปลูกผักที่ไม่มีประสบการณ์บ่นเกี่ยวกับการงอกของเมล็ดต่ำ สาเหตุส่วนใหญ่มักอยู่ในเปลือกดินที่เกิดขึ้นซึ่งต้นกล้าไม่สามารถทะลุผ่านได้
เงื่อนไขหลักประการหนึ่งในการได้รับดอกกุหลาบที่ดีของใบไม้หรือหัวกะหล่ำปลีนั้นทันเวลา ผอมบาง ผักกาดหอม.
โดยปกติผักกาดหอมที่เพาะแล้วจะผอมบางลงสองครั้ง เริ่มต้นด้วยช่วงเวลา 5 ซม. และเมื่อเติบโต ให้ระยะห่างระหว่างต้นไม้เป็น 15-20 ซม.
ในการทำให้ผอมบางครั้งแรก สามารถปลูกพืชที่ถูกกำจัดออกได้ เช่น ต้นกล้า ไปยังที่ใหม่
เพื่อให้ได้ความเขียวขจีตลอดฤดูร้อน จำเป็นต้องปลูกซ้ำใน 15-20 วัน
ในฤดูร้อนจะมีการหว่านพันธุ์กลางถึงปลายหรือพันธุ์ใหม่ที่ทนต่อการโบลต์
รดน้ำ น้ำเย็นปานกลางสัปดาห์ละครั้งในตอนเช้าหรือตอนเย็น
พันธุ์ใบถูกรดน้ำด้วยการโรยและพันธุ์หัวจะถูกรดน้ำตามแถว หากดินถูกปรุงรสอย่างดีในระหว่างการปลูก ผักกาดหอมใบเป็นพืชที่สุกเร็วก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย
เติมน้ำมันไม่พอก็ให้อาหาร ยูเรีย
(1 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร)
เนื่องจากผักกาดหัวนั้นเติบโตได้นานกว่า จึงต้องใช้น้ำสลัดหนึ่งหรือสองอย่าง: หญ้าหมัก มัลลีนเจือจาง (1:10) ไบโอรีมัส บิวด์ (1:20) มูลนก (1:20)
คุณยังสามารถทำน้ำสลัดชั้นยอดด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง)
น้ำสลัดยอดนิยมรวมกับการรดน้ำ
เพื่อให้ได้ผลผลิตในช่วงต้นในพื้นที่คุ้มครอง ผักกาดหอมจะปลูกผ่านต้นกล้า
หว่านในกล่องหรือในพื้นดินใต้ฟิล์ม (อุณหภูมิ - 18-21 องศา) ยอดจะปรากฏในวันที่ 3-4 หลังจากการงอกควรลดอุณหภูมิลง 3-4 องศาเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก
ต้นกล้าที่มีใบจริง 1-2 ใบจะถูกดำน้ำและด้วยใบที่สี่พวกเขาจะปลูกในที่ถาวรเพื่อให้คอรากอยู่ที่ระดับดินมิฉะนั้นมันจะเน่า
เพื่อเร่งการเก็บเกี่ยว พืชในพื้นดินสามารถคลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอ
หัวผักกาดปลูกได้ดีในเรือนเพาะชำริมเตียงพร้อมมะเขือเทศหรือพืชผลอื่นๆ ผ่านต้นกล้า
ผักกาดใบพร้อมรับประทานใน 20-30 วัน (เมื่อมี 5-10 ใบ) เก็บเกี่ยวโดยคัดเลือก (มี 5-7 ใบ) ใบแรกจะถูกฉีกออก (ถ้าจำเป็น) จากนั้นทั้งต้นจะถูกตัดด้วยมีดเอาใบล่างที่เน่าเสียออก
หลังจากเก็บเกี่ยวผักกาดหอมจะไม่ถูกล้างมิฉะนั้นจะเน่า
หัวผักกาด สุกใน 50-70 วันเมื่อมีหัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-12 เซนติเมตรขึ้นไป อย่าสายกับการทำความสะอาดมิฉะนั้นความขมจะปรากฏในใบไม้
ผักกาดหอมสำหรับเก็บรักษาควรทำให้เย็นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว มันถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0-10 องศาในบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกอย่างผนึกแน่นนานถึง 40 วันในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท - สูงสุด 25 วันในตู้เย็น - นานถึงสองสัปดาห์ 
โรคผักกาดหอม
โรคราแป้ง
โรคราแป้งมองเห็นได้ง่าย: จุดเปลี่ยนสีปรากฏบนใบในรูปแบบของการเคลือบสีขาวการเจริญเติบโตช้าลง สิ่งนี้สังเกตได้จากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนอย่างรวดเร็ว การติดเชื้อยังคงมีอยู่ในเศษซากพืช เรือนกระจกในมอสโก, เบอร์ลิน เยลโลว์ และพันธุ์ใหม่ได้รับความเสียหายน้อยกว่า
มาตรการป้องกัน
ไม่สามารถใช้สารเคมีได้
จึงต้องปฏิบัติตาม การปลูกพืชหมุนเวียน , กำจัดเศษซากพืชทั้งหมด (รวมถึงรากหลังจากตัดต้นไม้) และพืชที่เป็นโรคเมื่อเจริญเติบโต
การเผาไหม้ขอบ
การเผาไหม้ส่วนขอบปรากฏในรูปแบบของการตายของเนื้อเยื่อใบ: ประการแรกขอบของใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในรูปแบบของแถบ, ใบบิด, เชื้อโรคเน่าปรากฏในสถานที่เหล่านี้, ใบไม้เริ่มเน่า, และ แล้วทั้งโรงงาน
โรคนี้ส่งเสริมโดยไนโตรเจนส่วนเกินในดิน อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ความชื้นในอากาศและดินสูง
โรคนี้เด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงเรือนและภายใต้ที่พักพิงของฟิล์ม
มาตรการป้องกัน .
เมื่อพืชพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ให้จำกัดการรดน้ำ อย่าให้อาหารมากเกินไปด้วยไนโตรเจน เมื่อปลูกในเรือนกระจกจะไม่ยอมให้อุณหภูมิและความชื้นผันผวน
หลังจากการเก็บเกี่ยวเต็มที่ เศษซากพืช โดยเฉพาะรากที่เหลืออยู่ในดิน จะถูกลบออก เนื่องจากรากที่อยู่เหนือฤดูหนาวจะพัฒนา เพลี้ย .
สำหรับคุณ
วันนี้ อาหารทุกมื้อเริ่มต้นด้วยสลัด และมีข้อโต้แย้งที่หนักแน่นสำหรับเรื่องนี้
ความจริงก็คือผักดิบและผักใบเขียวไม่ต้องการน้ำย่อยจำนวนมากสำหรับการย่อยอาหาร แต่โดยการปรากฏตัวของมันในกระเพาะอาหารพวกมันกระตุ้นการทำงานของต่อมที่หลั่งออกมา เป็นผลให้อาหารที่ "หนัก" ที่กินหลังจากสลัดเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรต่อระบบย่อยอาหารซึ่งทำให้การกินเพื่อสุขภาพและความสะดวกสบาย วันนี้เราจะมาเล่าเกี่ยวกับการปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่างและในทุ่งโล่ง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักกาดหอม
โภชนวิทยาสมัยใหม่ (ศาสตร์แห่งโภชนาการ) เชื่อว่าใบผักกาดหอมเป็นอาหารมื้อแรกในอุดมคติ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักกาดหอมนั้นมีสารหลายอย่าง แลคโตซินอัลคาลอยด์ทำให้สลัดมีรสขม แต่ในขณะเดียวกันก็กระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยอย่างรวดเร็วและเร่งการเผาผลาญหลายครั้ง นอกจากนี้ ใบผักกาดหอมยังมีแคโรทีนอยด์จำนวนมาก ซึ่งช่วยรักษาความคมชัดของภาพและความอ่อนเยาว์ของผิวเป็นเวลานาน และการบริโภคผักกาดหอม 100 กรัมนี้ทุกวันจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์ในวัยชรา
วิตามินบีที่รวมอยู่ในสลัดมีผลทำให้สงบในระบบประสาทรวมทั้งปรับปรุงการนอนหลับและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ใบผักกาดหอมและก้านของกะหล่ำปลีพันธุ์อ่อนมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักกาดหอมทำให้เป็นเมนูที่คนเป็นเบาหวานต้องมี การขาดสารอาหารดังกล่าวไม่ได้อธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าสลัดมีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามีวิตามินเคจำนวนมากซึ่งสามารถควบคุมการแข็งตัวของเลือดได้
สลัดหลากหลาย
การปลูกผักกาดหอมเริ่มต้นด้วยการเลือกพันธุ์ ปัจจุบันมีผักกาดหอมกว่าร้อยชนิด มีรูปร่าง สีสัน รสชาติของใบแตกต่างกัน และเวลาสุกต่างกัน ทุกสายพันธุ์รวมกันเป็นสองกลุ่มตามเงื่อนไข - ใบและหัว ตามกฎแล้วพืชทุกชนิดจะถูกบริโภคสดและสลัดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 5 ชั่วโมงหลังจากตัดจากราก สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +10C ถึง +40C และความชื้นในอากาศ 90% ผักกาดหอมอยู่ในสถานะนี้ที่จัดเก็บบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่การปลูกผักกาดหอมบนแปลงของคุณเองและแน่นอนด้วยมือของคุณเอง ทำให้มันมีรสชาติและมีสุขภาพดีกว่ามาก
ผักกาดหอม - พืชโอ้อวด
ผักกาดหอมเป็นพืชประจำปีของตระกูลกะหล่ำ เช่นเดียวกับตัวแทนส่วนใหญ่ของตระกูลนี้ ผักกาดหอมเป็นพืชผลที่ทนต่อแสงและความเย็น และระยะเวลาที่สุกเร็วจาก 35 วัน ช่วยให้คุณได้รับวิตามินสีเขียวที่ยอดเยี่ยมในต้นฤดูใบไม้ผลิ นี่เป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดที่ต้นกล้าผักกาดหอมสามารถพัฒนาได้สำเร็จในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่าง
วิธีการปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่าง
ในการปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่าง คุณจะต้อง:
- คอนเทนเนอร์
ปริมาณของภาชนะสำหรับปลูกผักกาดหอมโดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของพืช หากคุณวางแผนที่จะปลูกดอกกุหลาบฉ่ำใบใหญ่คุณควรเลือกภาชนะในอัตรา 400 ซม. 2 ต่อรากนั่นคือความกว้างและความยาวของภาชนะควรมีอย่างน้อย 20 ซม. ในขณะที่ความลึกของภาชนะ ควรมีพื้นที่อย่างน้อย 25 ซม. - 900 ซม. 2 (30X30) ตามลำดับ ความลึกควรมีอย่างน้อย 35 ซม.
- ส่วนผสมของดิน
โครงสร้างของระบบรากผักกาดหอมเกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นบนพื้นผิวของรากจำนวนมาก ดังนั้นดินสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ควรมีความชื้นสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้รากบางในชั้นบนของดินแห้ง อัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสมในส่วนผสมดินสำหรับผักกาดหอมมีดังนี้: ดินสวน 1 ส่วน, พีท 1 ส่วน, ปุ๋ยหมัก 1 ส่วน ใส่ทราย 1 กก., เถ้าไม้ 1 กก., ไนโตรโฟสกา 1 ช้อนโต๊ะ, ยูเรีย 1 ช้อนชาลงในถังผสม
- การระบายน้ำ
ในกรณีนี้ ควรใช้เครื่องสังเคราะห์ฤดูหนาวในการระบายน้ำ วัสดุนี้พับหลายชั้นไม่เพียง แต่จะดูดซับน้ำส่วนเกินในระหว่างการชลประทานเท่านั้น แต่ยังสร้างสภาพอากาศที่ดีบนขอบหน้าต่างโดยการทำให้อากาศชื้น
- ฟิล์มโพลีเอทิลีน
จำเป็นต้องใช้ฟิล์มพลาสติกเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกเหนือต้นกล้า
- ปืนฉีดน้ำและกระติกน้ำ
ใบผักกาดหอมอ่อนฉ่ำต้องการน้ำปริมาณมาก ระบบรากขนาดเล็กไม่สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นการฉีดพ่นพืชทุกวันจะช่วยให้พวกมันสร้างพืชผลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างเหมาะสมและสมบูรณ์ เมื่อซื้อบัวรดน้ำ คุณควรใส่ใจกับห่านตัวผู้ เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปผักกาดหอมจะก่อตัวเป็นป่าทึบที่เขียวขจีบนขอบหน้าต่าง มันจะไม่ง่ายที่จะไปถึงฝั่งตรงข้ามของภาชนะ ดังนั้นการรดน้ำควรยาวและบาง
- ปุ๋ยน้ำ
ผักกาดหอมสามารถเติบโตอย่างเข้มข้นได้ด้วยโภชนาการที่ดี ทุกสัปดาห์จะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยน้ำที่ซับซ้อน หากคุณต้องการปุ๋ยอินทรีย์ คุณควรให้อาหารพืชด้วยสารละลาย mullein ที่เป็นน้ำ (1:10) ต่อสัปดาห์
- โคมไฟกลางวัน
สำหรับการปลูกผักกาดหอมที่ประสบความสำเร็จในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ จำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมในตอนเย็น หลอดฟลูออเรสเซนต์ที่แขวนอยู่เหนือภาชนะต้นไม้ที่ความสูง 50 ซม. จะชดเชยการขาดแสงแดดอย่างเต็มที่
สำหรับการปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่างนั้นพันธุ์ที่สุกเร็วนั้นเหมาะสมเช่นโอเดสซา, เมย์, ใบมัสตาร์ด, หัว, ใบมอสโคว์ ในภาชนะที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของดินสำเร็จรูปให้หว่านเมล็ดในแถว ตามกฎแล้วเมล็ดผักกาดหอมมีความงอกที่ดีเยี่ยม ดังนั้นคุณไม่ควรทำให้พืชผลข้นขึ้น หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ดินจะถูกบดอัดด้วยลูกกลิ้งทาสีและรดน้ำ จากนั้นฟิล์มพลาสติกจะยืดออกเหนือภาชนะ
ในสถานะนี้ภาชนะจะอยู่บนขอบหน้าต่างจนกว่าจะมีการยิงครั้งแรก ทันทีที่ถั่วงอกแรกปรากฏขึ้นจะต้องถอดฟิล์มออกต้นกล้าจะบางลง การดูแลผักกาดหอมบนขอบหน้าต่างเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำการฉีดพ่นและการใส่ปุ๋ยทุกสัปดาห์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรคลายดินในภาชนะ - คุณสามารถทำลายรากของพื้นผิวและพืชจะชะลอการเจริญเติบโตเป็นเวลานาน หลังจาก 30 - 35 วัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับใบผักกาดหอมใบแรกได้
วิธีปลูกผักกาดหอมนอกบ้าน
คุณสามารถรับผักกาดหอมต้นอ่อนได้ในสวน มีสองตัวเลือกสำหรับการบังคับกรีนกรีนต้น - วิธีการเพาะกล้าในการปลูกและการหว่านเมล็ดในฤดูหนาว
การเพาะกล้าไม้
การปลูกต้นกล้านั้นเต็มไปด้วยความยากลำบาก ดังนั้นก่อนที่จะเลือกวิธีการปลูกผักกาดหอมนี้ คุณต้องชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียก่อน
ปัญหาแรกอยู่ที่การเลือกเวลาหว่าน แม้ว่าผักกาดหอมจะเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้ แต่อุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นที่ต่ำกว่า -20C อาจถึงแก่ชีวิตได้ ในเวลาเดียวกัน ควรย้ายกล้าไม้ที่อายุ 14 วันไปปลูกในที่โล่ง เนื่องจากมีสารอาหารเพียงเล็กน้อยสำหรับพืชในกระถางพีทฮิวมัส ดังนั้นควรหว่านเมล็ดพืช 14 วันก่อนเวลาที่ควรจะสร้างอุณหภูมิอากาศเป็นบวก
ปัญหาที่สองคือผักกาดหอมไม่ทนต่อการปลูกดังนั้นควรปลูกต้นกล้าในกระถางพีทฮิวมัสหรือในก้อนพีท ส่วนผสมของเมล็ดสำหรับเติมหม้อนั้นจัดทำในลักษณะเดียวกับการปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่าง ในหม้อหรือก้อนที่บรรจุเมล็ดจะถูกหว่านใน 2 ชิ้น จากนั้นต้นกล้าจะบางลงเหลือต้นหนึ่งไว้ในหม้อ หนึ่งสัปดาห์ต่อมา พืชได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนของเหลวหรือสารละลายที่เป็นน้ำ (1:10) ในเวลาเดียวกันการแข็งตัวของต้นกล้าเริ่มต้นขึ้น - การปรับตัวของถั่วงอกไปสู่ที่โล่งอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ผักกาดหอมปลูกในฤดูหนาว
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมในช่วงต้นเพราะในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะฟักออกมาทันทีเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งรุนแรงผ่านไป ควรหว่านเมล็ดผักกาดในดินที่เตรียมไว้แล้ว และด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องเพิ่มปุ๋ยหมัก 1 ถัง, เถ้าไม้ 1 กก., ไนโตรฟอสกา 3 ช้อนโต๊ะ, ยูเรีย 3 ช้อนชาต่อ 1 ตร.ม. สำหรับการขุด ในปลายเดือนตุลาคม เมล็ดผักกาดหอมจะหว่านเป็นแถวบนเตียงที่ขึ้นรูป ระยะห่างระหว่างแถวต้องมีอย่างน้อย 30 ซม. อัตราการเพาะจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเนื่องจากธรรมชาติจะคัดเลือกโดยธรรมชาติในฤดูหนาว - เมล็ดบางเมล็ดจะแข็งตัวและบางเมล็ดจะถูกกินโดยหนู
การดูแลผักกาดหอม
ในฤดูใบไม้ผลิ ขั้นตอนแรกคือการกำจัดพืชส่วนเกินและหว่านต้นกล้า ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ผักกาดหอมมีรากผิวเผินจึงต้องการพื้นที่สารอาหารที่กว้างขวาง ดังนั้นระยะห่างระหว่างต้นในแถวควรอยู่ที่ 25-30 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 30-40 ซม.
ฤดูปลูกระยะสั้นจะต้องมีการรดน้ำอย่างเป็นระบบ ผักกาดหอมจะตอบสนองในเชิงบวกต่อการฉีดพ่นและการใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน ผักกาดหอมไม่จำเป็นต้องคลาย นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนดังกล่าว รากผิวของพืชสามารถเสียหายได้
โรคและแมลงศัตรูพืช
ศัตรูที่ร้ายกาจที่สุดของผักกาดหอมในสวนคือทาก คุณสามารถกำจัดศัตรูพืชนี้ได้ด้วยตนเองเท่านั้น
ผักกาดหอมมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคพืช เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาพืชผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนด้วยสารเคมี วิธีเดียวที่จะกำจัดได้คือฉีกและเผาพืชที่เป็นโรค คุณสามารถป้องกันความพ่ายแพ้ของโรคดังกล่าวได้ด้วยความช่วยเหลือของการสลับพืชผลที่ถูกต้องบนไซต์ - ผักกาดหอมสามารถปลูกในที่เดียวได้ 3 ปีหลังจากที่ตัวแทนของตระกูลกะหล่ำเติบโตที่นั่น
การเก็บเกี่ยว
พันธุ์ผักกาดหอมใบจะครบกำหนดภายใน 30-35 วันหลังจากหว่านเมล็ด สามารถทิ้งพืชหลังจากเก็บใบแรกไว้ในสวนและหลังจาก 2 สัปดาห์เพื่อรวบรวมพืชผลอันเขียวขจีที่มีประโยชน์ คุณสามารถยืดอายุผักกาดหอมในอาหารได้ด้วยการหว่านเมล็ดอีกครั้งในต้นเดือนพฤษภาคม น่าเสียดายที่การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะเป็นฤดูเดียว - ด้วยอุณหภูมิและความแห้งแล้งที่เพิ่มขึ้น พืชจะมีแนวโน้มที่จะยิง
ผักกาดหัวพร้อมรับประทานหลังจากมุ่งหน้าไป คุณสามารถเก็บเกี่ยวสลัดอื่นได้ - หลังจากตัดกะหล่ำปลีที่สุกแล้วพืชจะถูกทิ้งไว้บนเถาวัลย์และในหนึ่งสัปดาห์ลำต้นอ่อนที่มีหัวจะปรากฏบนคอฐาน กะหล่ำปลีหนึ่งหัวควรทิ้งไว้บนต้นเดียวและที่เหลือควรเอาออกอย่างระมัดระวัง แน่นอนว่ากะหล่ำปลีหัวนี้จะมีขนาดเล็กกว่ารุ่นก่อน แต่จะไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
สลัดมีสารอาหารจำนวนมาก ดังนั้นผู้ชื่นชอบความเขียวขจีหลายคนจึงต้องการปลูกมันไม่เพียง แต่ในกระท่อมฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วย เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักกาดหอมจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างที่บ้าน? นี้จะมีการหารือเพิ่มเติม
ผักกาดหอมสามารถปลูกที่บ้านได้ ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน แต่โรงงานนี้ที่บ้านต้องการความสนใจเป็นอย่างมาก
เพื่อการเติบโตของเขา ต้องการแสงแดดมาก. ในวันฤดูหนาวสั้น ๆ จะต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติม ถ้าแสงไม่พอก็จะเริ่มบานเร็ว ไม่ทนต่อความแห้งแล้งความร้อน ในกรณีนี้ใบจะขม ผู้เริ่มต้นไม่ควรปลูกแบบฟอร์มศีรษะในอพาร์ตเมนต์ พวกเขาตามอำเภอใจมาก
ผักกาดหอมพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน
บาตาเวีย - สลัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอพาร์ตเมนต์พิจารณาความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอพาร์ทเมนต์ ปัตตาเวีย. ร้านขายของชำส่วนใหญ่ขายมัน
มันเติบโตแม้ไม่มีแสงเพิ่มเติม สามารถทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น อุณหภูมิอากาศสูง
พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการเพาะปลูกบนขอบหน้าต่าง:
- lollo rossa
Lolla rossa โดดเด่นด้วยหัวกะหล่ำปลีสีน้ำตาลใบสีเขียวอ่อนหยิก นับ วิตามินมากที่สุด. มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
โลล่า ไบออนดา - สวยที่สุด. ใบเป็นคลื่น สีเหลือง-เขียว. รสชาติเป็นที่ถูกใจขมด้วยรสบ๊อง
อพาร์ตเมนต์ก็เติบโตเช่นกัน แพงพวย. นี่คือพืชที่ชอบความชื้น พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับขอบหน้าต่าง:
- หยิกงอ;
- พริกหยวก;
- ใบกว้าง;
- สามัญ.
ทางเลือกของความสามารถในการหว่านและการเตรียมดิน
รากผักกาดหอมไม่อยู่ลึกลงไปในดิน ภาชนะขนาดใหญ่ไม่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต มันจะดีกว่าที่จะเลือกหม้อพลาสติก ความจุต้องเป็น ปริมาณ 1-2 ลิตร. ความลึก - 10 - 35 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ควรมีรูที่ด้านล่างของภาชนะ
สามารถซื้อดินได้ที่ร้านหรือใช้ดินสวน ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะกับการปลูก ตัวเลือกที่ดีกว่า - ส่วนผสมของดินสด ปุ๋ยอินทรีย์ ทราย. อีกทางเลือกหนึ่งคือดินสวน ใยมะพร้าว ไบโอฮิวมัส อัตราส่วนของสองตัวสุดท้ายคือ 2: 1
สำหรับการหว่านจำเป็นต้องใช้การระบายน้ำ: ก้อนกรวด, ดินเหนียวขยายตัว, อิฐแตก, ก้อนกรวดขนาดเล็ก
เมื่อใช้ดินสวนควรฆ่าเชื้อดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ เติมดินลงในหม้อไม่ยกขอบ 2.5 - 3 ซม.
บางพันธุ์ ปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ดิน. หนึ่งในนั้นคือแพงพวย สำหรับการเพาะปลูกใช้วัสดุชั่วคราวเช่นฟองน้ำสำลีกระดาษ
ผักกาดหอมบางชนิดสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ดิน - บนกระดาษหรือฝ้าย หว่านเมล็ด
- เมล็ดก่อนหว่านจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เวลา - 2-3 ชั่วโมง
- ชั้นระบายน้ำวางอยู่ที่ด้านล่างของหม้อ
- การระบายน้ำถูกปกคลุมด้วยดิน รดน้ำ.
- พวกเขาทำร่อง ความลึก - 5 มม.. ระยะห่างแถว - 10 ซม..
- เมล็ดจะถูกวางไว้ในร่อง หลับไปกับดินจำนวนเล็กน้อย อัดแน่นเบาๆ.
- พวกเขาปิดฝาภาชนะด้วยบรรจุภัณฑ์ - สร้างภาวะเรือนกระจก
- ใส่ในที่มืด
- เมื่อถั่วงอกแรกปรากฏขึ้น บรรจุภัณฑ์จะถูกลบออก โอนไปที่ขอบหน้าต่าง
สามารถมองเห็นหน่อแรกได้ หลัง 4 - 5 วัน. คุณต้องเก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ในวันที่มีแดดจ้าจำเป็นต้องแรเงา - ใบไม้สามารถไหม้ได้
ผักกาดหอมชอบความร้อน สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีนั้นต้องใช้อุณหภูมิในช่วง 17-21 องศา ในช่วงอุณหภูมิภายนอกที่ลดลงอย่างแรง ควรนำภาชนะที่มีต้นไม้ออกจากขอบหน้าต่าง
วัฒนธรรม ต้องการผอมบาง. ทำได้ 2 ครั้ง:
- หลังจาก 1 สัปดาห์เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น มีความจำเป็นต้องเว้นระยะห่างระหว่าง 1-2 ซม.
- เมื่อเกิดใบจริง 2 ใบ ระยะห่าง - 4-5 ซม.
หากผักกาดหอมเติบโตหนาแน่นจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี
รดน้ำ
การรดน้ำควรจะ อุดมสมบูรณ์. เมื่อความชื้นในดินไม่เพียงพอ ลูกธนูก็เริ่มก่อตัวเร็วกว่าปกติ รดน้ำด้วยน้ำตกตะกอน 1 ครั้งใน 1 - 2 วัน
หากภาชนะตั้งอยู่ด้านทิศใต้ - บ่อยขึ้น ในฤดูหนาว - น้อยกว่า อย่าให้ดินเปียกมากเกินไป - รากและใบล่างจะเริ่มเน่า อากาศในห้องควรมีความชื้น ใบไม้ถูกฉีดด้วยน้ำจากขวดสเปรย์
น้ำสลัดยอดนิยม
ให้อาหาร 1 ครั้งใน 1.5–2 สัปดาห์. ปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับพืชในร่ม นี่คือวัฒนธรรมที่เติบโตอย่างรวดเร็ว หากเลือกดินที่อุดมสมบูรณ์ไว้ปลูกก็เจริญเติบโตได้ดีหากไม่มีดิน
คุณไม่สามารถทำปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมากได้ - ผักกาดหอมสามารถสะสมไนเตรตได้ หากคุณใช้น้ำสลัดที่มีโพแทสเซียมไอโอไดด์เป็นส่วนประกอบ คุณจะได้พืชที่มีไอโอดีนในปริมาณมาก
แสงสว่าง
พืชที่ชอบแสง ในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วงสั้น - วันฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องใช้ แสงเสริม- หลอดฟลูออเรสเซนต์ คุณต้องเปิดใช้งานเป็นเวลา 2 - 5 ชั่วโมง แขวนที่ความสูง 50-60 ซม. เหนือต้นพืช
โดยรวมแล้ว เวลากลางวันควรอยู่นาน 12-14 ชั่วโมง. เป็นไปไม่ได้ที่จะเน้นในระหว่างวัน ผักใบเขียวต้องพักผ่อน
หากไม่สามารถให้แสงสว่างแก่ต้นไม้ได้ ทางที่ดีควรปลูกเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว
คลาย
ผักกาดหอมมีรากที่บอบบางและบอบบางมาก คลายดินใต้ต้นกล้า เป็นสิ่งต้องห้าม.
การเก็บเกี่ยว
สีเขียวเติบโตอย่างรวดเร็ว สามารถรวบรวมได้ภายในไม่กี่สัปดาห์ ถอนหรือฉีกใบชั้นนอกสุด. ลูกศรก่อตัวหลังจาก 3-5 สัปดาห์ พืชจะถูกลบออก เมล็ดอื่นหว่านแทน
ชาวสวนที่มีประสบการณ์ปลูกผักกาดหอม ทุกๆ 10 วัน. จากพืชหนึ่งต้นจะได้กรีน 40-50 กรัม แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ผักกาดหอมใบสามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและที่บ้าน แต่เมื่อปลูกในอพาร์ตเมนต์คุณต้องจำไว้ว่าต้องได้รับการดูแลทุกวัน
- นี่คือพืชที่ชอบความชื้น ดินควรชื้นเล็กน้อยเสมอ แต่ความชื้นมากเกินไปสามารถฆ่าได้
- ที่ที่ดีที่สุดคือขอบหน้าต่างด้านทิศใต้ ทิศตะวันออกเฉียงใต้ หากไม่มีแสงสว่างเพียงพอที่บ้านก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโต
เติบโตอย่างรวดเร็ว ไม่ใช้พื้นที่มาก แต่คุณต้องเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับหม้อ
การปลูกผักกาดใบในทุ่งโล่งไม่สร้างปัญหาให้กับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อน และมีประโยชน์มากมายจากมัน ผักกาดหอมใบมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทุกกลุ่ม: โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง โมลิบดีนัม โบรอน และกรดอินทรีย์ การใช้ใบผักกาดหอมช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม เร่งความเร็ว และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ มีข้อกำหนดเบื้องต้นเท่านั้น - ใบไม่ควรผ่านการบำบัดความร้อนเช่น ยิ่งมาจากสวนเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น
สภาพอุณหภูมิและความชื้น
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น ชอบแสง ชอบความชื้น เช่น หัวไชเท้า ความต้องการของวัฒนธรรมเหล่านี้ในทางปฏิบัติก็เหมือนกัน ทางออกที่ดีคือการหว่านหัวไชเท้าและผักกาดหอมไว้บนเตียงเดียวกัน พวกเขาจะปกป้องซึ่งกันและกันจากศัตรูพืช
เมล็ดผักกาดหอมเริ่มงอกที่ +4 +5 ° C ดังนั้นพวกเขาจะต้องหว่านทันทีหลังจากที่หิมะละลายในดินที่อบอุ่นเล็กน้อย ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 -4°C และพืชที่โตเต็มที่ที่มีใบจริง 4-5 ใบสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -6 - 8°C
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาพืชคือ +15 +20°C ซึ่งอยู่ในช่วงอุณหภูมินี้ ขึ้นอยู่กับความชื้นในดินและอากาศที่เพียงพอ การเจริญเติบโตของมวลสีเขียวจะเริ่มขึ้น เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นมากกว่า +20 +25 ° C พืชจะให้ความเขียวขจีน้อยลงเหี่ยวเฉาและยิงลูกศรที่มีเมล็ด นอกจากนี้ ที่อุณหภูมิสูง เมล็ดไม่งอกได้ดี ดังนั้นคุณไม่ควรรอให้ฤดูร้อนนี้หว่านผักกาดหอม
ผักกาดหอมใบนั้นจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับแสงแดดและแสง ไม่ชอบปลูกในที่ร่ม ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดในต้นฤดูใบไม้ผลิ หากคุณมาสายในฤดูใบไม้ผลิให้ปลูกผักกาดหอมในที่ร่ม แดดที่แผดเผาที่แผดเผาหยุดการเจริญเติบโตของผักกาดหอมอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นพยายามแรเงาต้นกล้ากับพืชผลอื่นๆ
ผักกาดหอมไม่สามารถเติบโตได้หากไม่มีความชื้นในดินและอากาศ ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำทุกวันและควรรดน้ำในตอนเย็น (หลังพระอาทิตย์ตก) ยิ่งกว่านั้นควรรดน้ำด้วยการโรยให้น้ำใบเปียกด้วยแต่อย่าให้ร้อน
ดินอะไร?
ทางที่ดีควรปลูกผักกาดใบบนดินหลวมที่มีอินทรียวัตถุและธาตุอาหารในปริมาณมาก ในขณะที่ปฏิกิริยากรดของดินควรเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยจาก pH 6.0 ถึง 7.2
ดินที่เป็นกรด น้ำเกลือ ดินเหนียวหนัก ไม่เหมาะที่จะปลูกผักกาดหอม มิฉะนั้นสลัดจะไม่โอ้อวดเช่น เติบโตได้ดีบนทรายและบนดินร่วนและบนเชอร์โนเซมและบนดินคาร์บอเนต
จำเป็นต้องเตรียมเตียงสำหรับผักกาดหอมล่วงหน้าตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ใช้เตียงที่ใช้ปุ๋ย ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะต้องคลายและหากต้องการให้เพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตราถังต่อ 1 m 2
เราปล่อยให้ทุกอย่างเป็นอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
เนื่องจากระบบรากของผักกาดหอมไม่ได้ถูกฝัง ดินจะต้องหลวมและชื้นอยู่เสมอ
พันธุ์
สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง:
- มรกต, โรบิน,
- บัลเล่ต์
- ดูบาเชค MS,
- คริกเก็ต
- ริกา
- โอเดสซาชายหยิก,
- ใบไม้
- ยูริไดซ์
- เรดครีดและอื่น ๆ
ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลายเราคลุมเตียงด้วยฟิล์มสีดำเพื่อให้โลกอุ่นขึ้นเร็วขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้เอาฟิล์มออกแล้วหว่านเมล็ดผักกาด
สำคัญ! เพื่อเร่งการงอกของต้นกล้าเหนือสวนคุณสามารถสร้างเรือนกระจกด้วยฟิล์มใส ภายใต้จะสร้างความชื้นที่เหมาะสม เมื่อการถ่ายภาพปรากฏขึ้น สามารถลอกฟิล์มออกสำหรับกลางวัน และปิดทับอีกครั้งในตอนกลางคืน
เราทำร่องลึกถึง 2 ซม. ระยะห่างระหว่างร่องคือ 15 - 20 ซม. ขึ้นอยู่กับชนิดของผักกาดหอม ยิ่งความหลากหลายในการแผ่ขยายมากเท่าใด ก็ยิ่งต้องใช้ระยะทางมากขึ้นเท่านั้น
เทร่องด้วยน้ำอุ่นแล้วกระจายเมล็ด คุณสามารถลองหว่านเพื่อให้เมล็ดหนึ่งเมล็ดมีขนาด 2 - 3 ซม. หรือคุณไม่สามารถรบกวนในขั้นตอนนี้แล้วหว่านด้วยเทปต่อเนื่องแล้วจึงทำให้ต้นกล้าบางลง ฝังลึก 0.5 - 2 ซม.
เราเติมร่องด้วยดิน
สำคัญ! สะดวกในการปลูกผักกาดหอมเป็นพืชผลเพิ่มเติมในเตียงที่มีหัวไชเท้า แตงกวา กะหล่ำปลี บวบ และพืชผลอื่นๆ
ต้นกล้าควรปรากฏใน 5-7 วัน หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงของต้นผักกาดหอม 3 - 4 ใบก็ควรที่จะผอมบาง ดังนั้นเราจึงดึงส่วนที่เกินออกมาทิ้งต้นหนึ่งไว้ 5-7 ซม.
เราทำการทำให้ผอมบางครั้งที่สองเมื่อมีใบจริง 6-7 ใบบนยอดโดยเว้นระยะห่าง 15-20 ซม.
สำหรับการปลูกในเรือนกระจก:
- เรือนกระจกมอสโก
- lollo rossa,
- โอเดสซาชายหยิก,
- ริกา
ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ตลอดฤดูหนาว ในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน คุณสามารถเริ่มหว่านได้ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม เตรียมดินล่วงหน้าการหว่านจะดำเนินการอย่างตื้น - 0.5 ซม. ก็เพียงพอแล้วคุณสามารถเติมดินหรือพีทได้ สำหรับการปลูกผักกาดในเรือนเพาะชำ เรือนกระจกกระติกน้ำร้อน ค่อนข้างเหมาะกับคุณ ซึ่งสร้างเองได้ง่ายๆ ด้วยมือคุณ
มิฉะนั้น เทคโนโลยีการปลูกผักกาดในเรือนกระจกแทบไม่ต่างจากการปลูกในที่โล่งเลย จำเป็นต้องสร้างระบอบอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมและให้แน่ใจว่าโรคจะไม่ปรากฏขึ้น มีเพียงคุณสมบัติเดียวคือต้องระบายอากาศในเรือนกระจก เฉพาะเมื่ออากาศหนาวมากเท่านั้นที่สามารถปิดการระบายอากาศได้
ในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง พื้นผิวของใบผักกาดหอมและดินจะแห้งอย่างรวดเร็วตามลม สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในเรือนกระจก ดังนั้นการรดน้ำจะต้องหยดและทำให้พื้นผิวดินแห้ง ใบผักกาดหอมเริ่มเน่าอย่างรวดเร็วบนดินเปียก และความชื้นในดินสูงจะทำให้รากเน่า
เติบโตบนขอบหน้าต่าง:
- ลัทธิแดง,
- โอเดสซา
- lollo rossa,
- โลโล ไบโอด้า,
- แกรนด์แรพิดส์.
พันธุ์ที่สุกเร็วใด ๆ ที่ไม่มีระบบรากที่พัฒนามากเกินไปสามารถปลูกได้ที่บ้านตลอดทั้งปี เฉพาะในฤดูหนาวเมื่อวันที่มีแดดจัดเท่านั้นจึงจำเป็นต้องให้แสงสว่างด้วยโคมไฟ
สำหรับการปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่างควรใช้กระถางธรรมดาสำหรับดอกไม้ในร่มที่มีความสูงอย่างน้อย 10 ซม.
ที่ด้านล่างต้องแน่ใจว่าได้เทการระบายน้ำ (ดินเหนียวก้อนกรวดหรือวัสดุอื่น ๆ ) ด้วยชั้น 2 - 3 ซม. เติมหม้อด้วยดินจากสวนด้วยการเติมปุ๋ยคอกและทราย เราทำการเยื้องเล็ก ๆ บนพื้นไม่เกิน 0.5 ซม. ระยะห่างระหว่างรูคือ 2-3 ซม. เราหกด้วยน้ำ จากนั้นเราใส่เมล็ดผักกาดหอม 1 - 2 เมล็ดในแต่ละหลุม คลุมด้วยดินและน้ำ ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษแก้ว
ทางที่ดีควรวางหม้อไว้บนขอบหน้าต่างบนระเบียงกระจก เนื่องจากผักกาดใบไม่ชอบอากาศร้อนเกินไปและอุณหภูมิสูงเกินไปที่จะรออยู่บนขอบหน้าต่างเหนือเครื่องทำความร้อน บนระเบียงกระจกจะถูกต้อง
หลังจาก 5 - 7 วัน ยอดผักกาดหอมจะปรากฏขึ้น เราเอาเทปออก ตอนนี้คุณต้องแน่ใจว่าดินใต้ผักกาดไม่แห้ง เรารดน้ำต้นไม้อย่างต่อเนื่องและจัด "ฝักบัว" จากขวดสเปรย์ เฉพาะในตอนเย็นเท่านั้น
เมื่อใบสูงประมาณ 8 - 10 ซม. ก็เด็ดแล้วกินได้เลย หลังหยอดเมล็ดประมาณ 5-7 สัปดาห์ สามารถบริโภคผักกาดหอมทั้งหมดได้ จากนั้นจะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดพุ่มไม้ให้สมบูรณ์โดยเหลือเพียงรากเท่านั้น อีกหน่อยหนึ่งหรือสองสัปดาห์พืชจะกินได้ใบสั้นที่อ่อนนุ่มจะเติบโต แต่จากนั้นก็จะยิงลูกศรที่มีเมล็ด จากนั้นเราก็เอามันออกจากหม้อให้หมด
ดูแล
การดูแลพืชผักกาดใบประกอบด้วยการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมการคลายดินและการกำจัดวัชพืช
จำเป็นต้องรดน้ำวันละครั้งในสภาพอากาศแห้งและ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในสภาพอากาศเย็นและมีเมฆมาก ทำได้ดีที่สุดโดยการโรยหลังพระอาทิตย์ตกดิน รดน้ำสลัดด้วยการรดน้ำในวันที่อากาศร้อนไม่ได้เหมือนใบไม้ที่เปียกจะเหี่ยวเฉา
ไม่จำเป็นต้องแต่งกายยอดนิยมเนื่องจากวัฒนธรรมยังเร็ว เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า เฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถรวมการรดน้ำกับน้ำสลัดด้านบนโดยใส่ปุ๋ยคอกเล็กน้อยลงในถังแล้วห้อยลงในน้ำอย่างระมัดระวัง
เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อสู้กับศัตรูพืชผักกาดหอมด้วยสารเคมี คุณสามารถใช้การเยียวยาธรรมชาติ, เงินทุนของกระเทียม, ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเท่านั้น
หากพบโรคในพืชผักกาดหอม (รากเน่าหรืออย่างอื่น) จะต้องกำจัดให้หมดทันทีเพื่อไม่ให้โรคแพร่กระจาย
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผักกาดหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบถึงความยาวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภค กล่าวคือ ไม่น้อยกว่า 8 ซม. คุณสามารถเด็ดใบแต่ละใบแล้วกินในวันเดียวกันหรือถอนทั้งต้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
สามารถเลือกใบผักกาดได้ เฉพาะในตอนเช้าในสภาพอากาศแห้งเพราะใบเปียกจะไม่เก็บไว้แม้แต่วันเดียว หลังจากเด็ดใบแล้ว ให้ใส่ถุงพลาสติกใส่ตู้เย็นอย่างระมัดระวัง พวกเขาสามารถนอนได้นานถึง 1 - 1.5 สัปดาห์จากนั้นก็จะเริ่มเสื่อมสภาพ
ผักกาดหอมใบไม่ได้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ที่ต่ำเท่านั้น คุณสามารถล้างใบก่อนใช้และแนะนำให้แห้งทันที มิฉะนั้น ใบจะเสียรสชาติ
ผักกาดหอมใบเป็นพืชฤดูใบไม้ผลิฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูร้อนในสภาพอากาศร้อนนั้นค่อนข้างยากและไม่จำเป็น เมื่อถึงเวลานั้นสมุนไพรที่มีประโยชน์และอร่อยอื่น ๆ กำลังสุกงอม แต่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผักกาดหอมเป็นทางรอดจากโรคเหน็บชาและภาวะซึมเศร้าในฤดูใบไม้ผลิ
หว่านและกินเพื่อสุขภาพ!
ผักกาดหอมเป็นพืชประจำปีในตระกูลแอสเตอร์ (Asteraceae) ชื่อของวัฒนธรรมมาจากคำภาษาละติน "lactuk" (นม) พืชมีน้ำนม (alkaloid lactucine) ซึ่งทำให้มีรสขม
คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา
สลัดเนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมีตรงบริเวณที่พิเศษในหมู่ผัก ใบของมันประกอบด้วยวิตามินที่รู้จักกันเกือบทั้งหมด เช่นเดียวกับกรดอินทรีย์ เกลือของโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส โคบอลต์ ทองแดง ไอโอดีน สังกะสี แมงกานีส โมลิบดีนัม โบรอน แคโรทีน วิตามิน C, B1, B2, E, K , PP, กรดโฟลิก. ตามเนื้อหาของเกลือแคลเซียม ผักกาดหอมอยู่ในอันดับต้น ๆ ของผักในแง่ของปริมาณธาตุเหล็กเป็นอันดับสามรองจากผักโขมและกุ้ยช่ายและในแง่ของปริมาณแมกนีเซียมนั้นเป็นอันดับสองรองจากถั่วและ kohlrabi ผักกาดหอมสดประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน 0.6-6.0 มก., มาลิก 65 มก., ซิตริก 48 มก., กรดออกซาลิก 11 มก.
ใบผักกาดเขียวชั้นนอกมีวิตามินซีและแคโรทีนมากกว่าในใบใน ใช้สลัดสด ในศตวรรษที่ 17 การทำอาหารสลัดถือเป็นจุดสุดยอดของศิลปะการทำอาหาร ในประเทศเยอรมนี พวกเขาเตรียมมันด้วยถุงมือสีขาว และถอดออกเพื่อผสมสลัดด้วยมือเท่านั้น ห้ามใช้ช้อนหรือส้อมในการทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของจาน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสมีชื่อเสียงด้านศิลปะพิเศษในการเตรียมสลัด ในอาหารฝรั่งเศส ผักกาดหอมทั้งใบชุบซอสพิเศษในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของใบ
เตรียมอาหารจากใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้งเท่านั้น การปรากฏตัวของน้ำบั่นทอนรสชาติ ผักอื่นๆ มักจะใส่ลงในใบผักกาดหอม
ในสลัดหน่อไม้ฝรั่งไม่เพียงแต่ใช้ใบเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ลำต้นที่ตากให้แห้งก่อนด้วย พวกเขามีรสหวานละเอียดอ่อนและสดชื่น
คุณสมบัติการรักษาของผักกาดหอมนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป ด้วยส่วนผสมที่สมดุลของเกลือโพแทสเซียมและโซเดียม จึงช่วยลดการสะสมของเกลือและส่งเสริมการควบคุมการเผาผลาญของน้ำ
การปรากฏตัวของกรดอินทรีย์ (ซิตริก ฯลฯ ) มีผลดีต่อร่างกาย สงบระบบประสาท ปรับปรุงการนอนหลับ ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ใบผักกาดหอมบดเพื่อเพิ่มความตื่นเต้นง่ายนอนไม่หลับ ต้องขอบคุณวิตามิน P ผักกาดหอมช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
พืชชนิดนี้ช่วยกระตุ้นการขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายมนุษย์ ช่วยในเรื่องโรคอ้วน ความเฉื่อยในลำไส้ เบาหวาน ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด
น้ำผักกาดสดใช้สำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง แผลในกระเพาะอาหาร และผสมกับแครอท บีท และน้ำหัวผักกาดสำหรับโรคโปลิโอไมเอลิติส หลอดเลือด
ผักกาดหอมมีหลายชนิดที่วิวัฒนาการมาจากผักกาดหอมป่า ดังนั้นการแบ่งแยกตามอำเภอใจ:
ผักกาดหอมหนาหรือกรอบ
ผักกาดแข็งหรือ ผักกาดหอมอเมริกันมีหัวหนาแน่นมากใบไม้ที่กรอบของมันดูเหมือนเต็มไปด้วยน้ำ พวกมันโค้งงอทั้งหมดขดเป็นหัวกะหล่ำปลีหนาแน่น เก็บในตู้เย็นได้เป็นอย่างดี
พันธุ์: Kucheryavets Odessa (อาจไม่ใช่หัว), Olympo, Olympus, Tarzan, Keltic, Roxette, Saladin, Quick, Siren
Clavier- ครึ่งหัวหนาแน่นมากสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง น้ำหนักพืชได้ถึง 500g.
หัวโต- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หัวกลมสูงถึง 400g.
สลัดบาตาเวีย- ผักกาดหอมฝรั่งเศส - หัวหลวม และใบจะหยิกและนุ่มกว่าผักกาดหอมหนาแน่น
ผักกาดหอมหลวม (มัน)
ผักกาดหอมหัวหลวมเมื่อเทียบกับผักกาดหอมอเมริกัน มีใบบางเรียบและละเอียดอ่อนพวกเขาโค้งงอจากด้านล่างเท่านั้นและสร้างหัวกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นน้อยกว่า ข้างในใบรู้สึกมันเมื่อสัมผัสดังนั้นสลัดเหล่านี้จึงเรียกว่ามันหรือมัน ขอแนะนำให้ใช้จากสวนในระหว่างการเก็บรักษาปริมาณไนเตรตจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แนะนำให้เอาก้านใบหนาและใบสุดขั้วออก มักปลูกในโรงเรือน
พันธุ์:สีเหลืองเบอร์ลิน, เทศกาล, นอรัน (สำหรับพื้นที่คุ้มครอง), Kado (กึ่งหัว), ภูมิภาคมอสโก, งา (แบบครึ่งหัว, การใช้งานสากล), สถานที่ท่องเที่ยว, ปากแข็ง (ทาสี), ผลงาน, Libuza
ผักกาดโรเมน(โรมัน).
ผักกาดโรเมน เป็นญาติสนิทของผักกาดหอมและมีความต้องการในการดูแลเหมือนกัน Romaine มีลักษณะเป็นใบยาว เนื้อกรอบ ชี้ขึ้นในแนวตั้งเป็นหัวตั้งตรง หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างที่ดี แต่เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นบางครั้งด้านบนก็ถูกมัดไว้ สลัดนี้ทนความเย็นได้มากและเหมาะสำหรับการบังคับในฤดูหนาว สุกค่อนข้างยาวกว่าพันธุ์หัว เติบโตเป็นหลักในฤดูใบไม้ร่วง รสชาติของใบสดจะหยาบกว่า แต่สลัดชนิดนี้สามารถต้มได้ กระเป๋านำเข้ามักจะมีข้อความว่า "Cos"
พันธุ์: Veradarts, Parisian, Sovskiy, Balon.
ผักกาดแก้ว กุ้ยช่าย ผักกาดหอม
ผักกาดหอม, กุ้ยช่าย, ผักกาดหอม (ผักกาดทองเหลือง, lollo, struvellepeter). พวกเขาสร้างดอกกุหลาบหลวมและมาพร้อมกับใบสีแดงและสีเขียว ใบที่บางและละเอียดอ่อนอาจเป็นรูปไข่หรือรูปไข่กลับโดยมีขอบหยักหยักหยักเป็นหยักหรือห้อยเป็นตุ้ม คุณสามารถถอนใบแต่ละใบได้โดยไม่ต้องดึงทั้งต้น สลัดเหล่านี้ไม่ผูกหัวกะหล่ำปลี
พันธุ์:
บัลเล่ต์- เกรดอเนกประสงค์สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ทนต่อการยิง ใบมีสีเขียว กรอบ ขอบเป็นสแกลลอป น้ำหนักต้น 300-600g.
Dubochek MS- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบเป็นสีโอ๊ค ทนต่อการยิง น้ำหนักพืชสูงสุด 250g.
โรบิน- เหมือนกับ Oakwood MC แต่ม่วง-เชอรี่
มรกต- สำหรับการหมุนเวียนของฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ กลางฤดู ใบรูปไข่กลับ. รสชาติเยี่ยม ทนต่อการยิง น้ำหนักต้น 60g.
คริกเก็ต- สำหรับพื้นที่คุ้มครองและเปิดโล่ง สุกเร็วสุกใน 40-45 วัน ใบจะบาง ทนต่อการยิงและความร้อน น้ำหนักต้น 250g.
พันธุ์อื่น ๆ : ริกา, ไฟแดง, Kamarnyansky, เรือนกระจกในมอสโก, ปีใหม่
สลัดหน่อไม้ฝรั่ง (ก้าน)
หน่อไม้ฝรั่งหรือผักกาดหอมก้าน (uisun) มีลักษณะเป็นก้านยาวหนาทึบปกคลุมไปด้วยใบซึ่งใช้เป็นอาหาร สายพันธุ์นี้มีการกระจายส่วนใหญ่ในตะวันออกไกล จีน และเกาหลี มีผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ใบยาวใบแคบและใบผ่า ก้านของผักกาดหอมนี้เติบโตได้ยาวถึงหนึ่งเมตรและหนาเท่าแขน เมื่อดิบก็หั่นเป็นสลัด พอต้มสุกเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง
คุณสมบัติทางชีวภาพ
ผักกาดหอมเป็นพืชในวงศ์ Asteraceae หรือ Compositae ราก ราก แตกแขนง. เมื่อสั้นลงจะเกิดรากเส้นใยด้านข้างจำนวนมากตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน
ดอกผักกาดมีลักษณะเป็นท่อหรือต้นกก สีขาวหรือเขียวอ่อน เก็บได้ 16 ชิ้น ในตะกร้าช่อดอก ผลไม้เป็น achene พร้อมกับจงอยปากและแมลงวันซึ่งแยกออกจากกันเมื่อทำความสะอาดเมล็ด เมล็ดมีขนาดเล็กมาก
ผักกาดหอมเป็นพืชผสมเกสรข้ามและมักผสมเกสรด้วยตนเอง ในสภาพอากาศที่ดีมีแมลงมากมายทำให้เกิดการผสมเกสรข้าม
ตามเงื่อนไขความสุกของผู้บริโภค สลัดแบ่งออกเป็น ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิหรือผักกาดหอมต้นจะยิงอย่างรวดเร็วในสภาพวันที่ยาวนาน พันธุ์ฤดูร้อนเติบโตช้ากว่า แต่อย่ายิง ในพืชผลในฤดูใบไม้ร่วง ผักกาดโรเมนส่วนใหญ่จะปลูก เมื่อเลือกพันธุ์ ให้ระมัดระวังเกี่ยวกับวันที่ปลูก หลายพันธุ์มีไว้สำหรับปลูกในช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนความเย็นได้เมล็ดที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส จะงอกใน 5-7 วัน ต้นอ่อนทนความเย็นจัดได้ถึง -6…-1°C ในพันธุ์ต้นที่อุณหภูมิอากาศสูงกว่า 20 ° C ก้านดอกจะก่อตัวก่อนเวลาอันควร นอกจากนี้ ที่อุณหภูมิสูงและความชื้นในอากาศและดินต่ำ ความขมของใบจะเพิ่มขึ้น สำหรับผักกาดหอม ควรให้อุณหภูมิอากาศตอนกลางคืนต่ำกว่าอุณหภูมิกลางวัน 4–8°C ซึ่งจะช่วยเร่งการก่อตัวของหัวหนาแน่น
ผักกาดหอมเป็นพืชที่มีแสงเมื่อขาดแสงพืชจะยืดออกและหัวหลวมก่อตัวขึ้นในหัวกะหล่ำปลีมันจะสะสมไนเตรตและยอดก่อนเวลาอันควร พันธุ์ผักกาดหอมที่สุกเร็วเป็นพืชที่มีอายุยืนยาว กล่าวคือ ในสภาพของวันที่ยาวนานพวกเขายิงการทำให้สุกช้ามีลักษณะปฏิกิริยาที่เป็นกลาง
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ชอบความชื้นด้วยใบจำนวนมาก ผักกาดหอมจึงมีระบบรากที่ตื้นและอ่อนแอ ดังนั้นผักกาดหอมจึงมีความต้องการความชื้นเพิ่มขึ้น
ควรใช้ดินสำหรับพืชนี้หลวมหรือปานกลาง, ซากพืช, กับ ปฏิกิริยาที่เป็นกลาง (pH 7)
ผักกาดหอมมีความต้องการสารอาหารโดยเฉลี่ยอย่างไรก็ตาม ผักกาดหัวต้องการสารอาหารจากแร่ธาตุเป็นอย่างมาก มันกินสารอาหารในปริมาณมากที่สุด (90% ของมวลรวม) สองสัปดาห์ก่อนออกเดินทาง ผักกาดหอมเป็นอันดับสามในการดูดซึมสารอาหารรองจากหัวไชเท้าและหน่อไม้ฝรั่ง
ในโรงเรือนและโรงเรือนที่มีความร้อนและความชื้นมากเกินไป ขาดการระบายอากาศ เน่าสีเทาและสีขาว แผลไหม้เล็กน้อย และโรคราน้ำค้างพัฒนาอย่างมาก สาเหตุหลักของการแพร่กระจายของโรคคืออากาศชื้นที่ไม่มีการระบายอากาศ
คำเตือน
ผักกาดหอมเป็นพืชที่สะสมไนเตรต ดังนั้นควรจำกัดการให้ปุ๋ยกับปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ไม่ควรปลูกในปีแรกบนเตียงปุ๋ยหมัก (สูง) และใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยคอกสด
การขาดแสงแดดโดยตรง (อัลตราไวโอเลต) การแรเงาบางส่วนทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในผักกาดหอม ผักกาดหอมใบสามารถปลูกได้ในที่ร่มบางส่วน
รุ่นก่อน
รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, พริกไทย, มันฝรั่งซึ่งใช้ปุ๋ยอินทรีย์ รุ่นก่อนที่ไม่สามารถยอมรับได้ - บวบ, ผักกาดหอม กลับไปที่เดิมไม่เร็วกว่าในสองหรือสามปี
เพื่อนบ้าน
ผักกาดหอมหัวและใบ (กุ้ยช่าย) เข้ากันได้ดีกับพืชสวนส่วนใหญ่ เป็นเพื่อนที่ดีสำหรับมะเขือเทศ แตงกวา ถั่ว กุ้ยช่าย ผักโขม สตรอเบอร์รี่ ถั่ว พื้นที่ใกล้เคียงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักจากตระกูลกะหล่ำปลี (ตระกูลกะหล่ำ) - กะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวไชเท้าทุกประเภทเนื่องจากขับไล่หมัดดิน และสำหรับเขา พื้นที่ใกล้เคียงของหัวหอมที่ขับไล่เพลี้ยก็มีประโยชน์ ผักกาดหอมไม่ชอบความร้อนสูงเกินไปและต้องการการแรเงาบางส่วน แต่เพียงบางส่วนเท่านั้น ดังนั้นความใกล้ชิดของพืชที่มีใบหนาแน่น เช่น แครอท หัวบีต จึงไม่เอื้ออำนวยต่อผักกาดหอม พุ่มไม้ผักกาดหอมสามารถวางไว้ในที่ต่างๆ ในสวน ซึ่งจะเติบโตภายใต้ต้นไม้ที่สูงกว่า
เทคโนโลยีการเกษตร
การเตรียมดิน.เนื่องจากเมล็ดผักกาดหอมมีขนาดเล็กมากและปลูกที่ระดับความลึกตื้น ดินจึงถูกเตรียมอย่างทั่วถึงที่สุด: การมีก้อนและก้อนขนาดใหญ่นั้นเป็นที่ยอมรับไม่ได้ ในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยอินทรีย์จะถูกเพิ่มสำหรับการขุด (3-4 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) ใช้ปุ๋ยแร่ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ (กรัมต่อ 1 ตร.ม.): แอมโมเนียมซัลเฟต - 20-30, superphosphate - 35-40, เกลือโพแทสเซียม - 10-15 ดินที่มีความเป็นกรดสูงเป็นปูนขาว (300-600 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)
การหว่านเมล็ดผักกาดหอมหว่านแบบขั้นบันได: พันธุ์ที่สุกเร็ว - ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ปานกลางและสุกปลาย - ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายน ผักกาดหอม Romaine สำหรับวัฒนธรรมฤดูใบไม้ร่วงถูกหว่านในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม คุณสามารถหว่านผักกาดหอมก่อนฤดูหนาว - ปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน
ผักกาดหอมหว่านบนเตียงด้วยวิธีธรรมดา (ระยะห่างระหว่างแถวคือ 18 ซม. ระหว่างเมล็ดคือ 1.5 ซม.) ความลึกหว่าน 0.5-1 ซม. อัตราการเพาะ 1-3 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
แนะนำให้หว่านผักกาดหอมบนเตียงในแถวเดี่ยวโดยเว้นระยะห่างกัน 45 ซม. บนพื้นผิวเรียบจะหว่านด้วยเทปหลายเส้นหรือสุ่มอย่างต่อเนื่อง ระยะห่างระหว่างเส้นคือ 8-10 ซม. ระหว่างต้น - 2-3 ซม. ระหว่างริบบิ้น - 80-90 ซม.
นอกจากนี้ ผักกาดหอมมักจะปลูกเป็นเครื่องบีบอัดระหว่างพืชที่โตช้ากับข้างเตียง
เพื่อเร่งการเก็บเกี่ยวในที่โล่ง พืชผลจะถูกคลุมด้วยฟิล์ม ยืดออกตามส่วนโค้งหรือกรอบ ภายใต้กรอบฟิล์มพร้อมกับผักกาดหอม คุณยังสามารถปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่ง ซึ่งเป็นเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ไม่ต่างจากเทคโนโลยีทางการเกษตรของผักกาดหอม
หน่อในฤดูใบไม้ผลิ ผักกาดหอมปรากฏใน 12-15 วันในฤดูร้อน - 5-6 วันก่อนหน้า หนึ่งสัปดาห์หลังจากนี้ดินคลายตัวกำจัดวัชพืชและอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาพืชจะบางลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 5-7 ซม. ผักกาดหอมชอบดินและความชื้นในอากาศสูง เริ่มแรกสลัดจะรดน้ำค่อนข้างบ่อย (หลังจาก 1-2 วัน) จากกระป๋องรดน้ำพร้อมกระชอน ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของใบที่เพิ่มขึ้นจำนวนการรดน้ำจะลดลงหนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์และหากเป็นไปได้จะดำเนินการระหว่างแถว อัตราการชลประทาน 20-30 ลิตร ต่อ 1 ตร.ม.
หัวผักกาดในที่โล่งไม่เพียงปลูกด้วยการหว่านเมล็ดเท่านั้น แต่ยังปลูกด้วยต้นกล้าด้วย ในกรณีแรกเทคนิคทางการเกษตรจะเหมือนกับการใช้ผักกาดหอมแบบใบ โดยจะทำการทำให้ผอมบางเพียงสองครั้ง: ขั้นแรก ในระยะของใบจริงใบเดียว โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 5-7 ซม. จากนั้น - 1.5 เดือนหลังจากนั้น หว่านในระยะ 4-5 ใบ การทำให้ผอมบางในระยะ 6-7 ใบรบกวนระบบรากของพืชอย่างรุนแรง ระยะห่างสุดท้ายระหว่างต้นไม้คือ 20-25 ซม. พืชที่ถูกกำจัดออกเป็นครั้งแรกสามารถใช้เป็นเครื่องอัดโดยปลูกตามทางลาดของเตียงและในที่ว่าง พืชดึงเป็นครั้งที่สองจะถูกกิน ควรระลึกไว้เสมอว่าในการแรเงาศีรษะนั้นก่อตัวได้ไม่ดีและไนเตรตสามารถสะสมได้
เทคโนโลยีการเกษตร ผักกาดโรเมนนอกบ้านก็เหมือนกับผักกาดหอมหัว เพื่อให้ได้หัวที่ฟอกขาวและลดความขม ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ใบไม้จะถูกยกขึ้นและมัด ผักกาดหอมชนิดนี้ทนความหนาวเย็นได้ดีที่สุด สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้ถึง 5 องศาเซลเซียส การเก็บเกี่ยวอยู่ในเดือนตุลาคม
สลัดหน่อไม้ฝรั่งขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้า เมล็ดหว่านในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน ปลายเดือนพฤษภาคมจะปลูกต้นกล้าบนเตียงขนาด 50x30 ซม. และรดน้ำทุกวันในสัปดาห์แรกจนกว่าจะหยั่งราก การดูแลเพิ่มเติมก็เหมือนกับผักกาดหอมพันธุ์อื่นๆ
ทำความสะอาด.
สลัดใบเก็บเกี่ยว 30-40 วันหลังงอก บางส่วนสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้โดยทำให้พืชผอมบางหรือตัดใบเดี่ยวออก การทำความสะอาดขั้นสุดท้าย (พร้อมกับราก) จะดำเนินการก่อนเริ่มการถ่ายภาพเมื่อมีใบไม้เจ็ดถึงเก้าใบก่อตัวในดอกกุหลาบ
หัวผักกาดแบ่งออกเป็นสามกลุ่มพันธุ์: สุกเร็ว, สุกกลางและปลายสุก พันธุ์สุกเร็วมีฤดูปลูก 40-50 วัน 6-8 ใบเป็นดอกกุหลาบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-20 ซม. และกะหล่ำปลีหัวเล็ก 5-8 ซม. พันธุ์กลางสุกมีฤดูปลูก 50- 60 วัน 8-10 ใบในดอกกุหลาบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21-30 ซม. และหัวเฉลี่ย 10-13 ซม. พันธุ์ที่สุกปลายมีฤดูปลูก 70-80 วัน 9-12 ใบในดอกกุหลาบด้วย เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-35 ซม. และหัว 14-16 ซม.
การเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกจะเริ่มขึ้นเมื่อหัวมีขนาดถึงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ (ประมาณหนึ่งกำมือ) พืชที่พัฒนาไม่เต็มที่เหลือไว้สำหรับปลูก การรดน้ำอย่างเพียงพอสามารถชะลอการก่อตัวของก้านดอกได้เป็นเวลานาน แต่ไม่แนะนำให้หักโหมสลัด: ในหัวกะหล่ำปลีที่สุกงอมใบจะขม ผักกาดหอมใบและหัวบรรจุในถุงพลาสติกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิ -1 ... + 2 ° C
สลัดหน่อไม้ฝรั่งเพื่อไม่ให้ใบของผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่งยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของลำต้น พวกเขาจะเก็บเกี่ยวทันทีที่มีความยาว 15-20 ซม. หลังจากปลูกสองเดือน ในระยะออกดอก จะเก็บเกี่ยวผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่ง , ขจัดเศษราก. มีบริการทำความสะอาดในช่วงเช้าหรือเย็น
ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส สลัดหน่อไม้ฝรั่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 25 วัน (และนานถึง 50 วันในถุงปิดสนิท) ผักกาดหอมชนิดนี้ถูกถอนรากถอนโคนเป็นเวลานานในห้องใต้ดินหรือโรงเรือนโดยไม่มีแสง
ต้นกล้า.
วิธีการเพาะกล้าไม้ประกอบด้วยการปลูกต้นกล้า (มีหรือไม่มีการเก็บ) ในโรงเรือน โรงเรือน เรือนเพาะชำที่อบอุ่น จะดีกว่าถ้าปลูกต้นกล้าโดยไม่ต้องเก็บในกระถางขนาด 5x5 ซม. หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า 22-35 วันก่อนปลูกในที่ถาวร การเก็บกล้าไม้จะดำเนินการในระยะของใบจริงสองใบ
หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในดิน พืชจะแข็งตัว เพิ่มการระบายอากาศ ลดอุณหภูมิของอากาศและดิน และลดการรดน้ำ ต้นกล้าผักกาดหอมหัวแข็งจะปลูกในสถานที่ถาวรในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเมื่อพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งรุนแรง อย่างไรก็ตามจะสะดวกกว่าในการใช้ที่กำบังฟิล์มซึ่งปลูกต้นกล้าแข็งในวันที่ 10-15 เมษายน ปลูกพืชจนถึงวันที่ 10-15 พฤษภาคม จากนั้นจึงย้ายที่พักพิงไปยังพืชผลอื่น
ในอนาคตผักกาดหอมที่ปลูกโดยต้นกล้าแทบไม่ต้องดูแลเลย เฉพาะในกรณีที่แห้งแล้งเท่านั้น หากฤดูร้อนแห้งมากก็มีประโยชน์ที่จะคลุมทางเดินด้วยปุ๋ยคอกเพื่อรักษาความชื้นในดินให้ดีขึ้นเป็นผลให้พืชผูกหัวกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว
เติบโตตามวิธี Mitlider
เทคโนโลยีเตียงแคบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกผักกาดหอม และผักกาดหอมแบบแคบเป็นสิ่งมหัศจรรย์ของความงามและผลผลิต พืชแต่ละต้นมีน้ำหนัก 500 กรัมขึ้นไป เก็บเกี่ยวผักกาดหอม 3 กิโลกรัมขึ้นไปจากมาตรวัดเชิงเส้นแต่ละอันของสันเขา
ผักกาดหอมทั้งใบและหัวปลูกผ่านต้นกล้า บนสันเขาจะมีการปลูกต้นไม้อายุ 30-35 วันตั้งแต่วันแรกของเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ผักกาดหอมใบมีฤดูปลูกที่สั้นกว่าพันธุ์ผักกาดหอมส่วนใหญ่ และสามารถเก็บเกี่ยวใบเมื่อโตได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกผักกาดใบเพื่อการผลิตในระยะแรก
พืชที่แข็งตัวในช่วงระยะเวลาของต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ถึง -5 ° C ... -6 ° C ได้ดี ผักกาดหอมใบทนต่อการแรเงาดังนั้นในต้นฤดูใบไม้ผลิจึงสามารถปลูกภายใต้ฟิล์มเพื่อเร่งการเจริญเติบโต ในช่วงวันที่อากาศอบอุ่น ฟิล์มจะถูกลบออกเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงกว่า 21 ° C จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในช่วงต้นของพืชไปสู่การออกดอก ผักกาดหอมไม่ยอมให้แรเงา
ผักกาดหอมหัวจะวางบนเตียงดินแคบ ๆ ในรูปแบบกระดานหมากรุกในสองแถวทุกๆ 30-35 ซม. การแรเงาที่อนุญาตได้ไม่เกินสามชั่วโมงต่อวัน
วางผักกาดแก้วหลังจาก 25-30 ซม.ในรูปแบบกระดานหมากรุกด้วย ผักกาดใบมีความทนทานต่อร่มเงามากกว่าและสามารถปลูกในที่ร่มได้นานถึงสี่ถึงห้าชั่วโมงต่อวัน แต่ควรเพิ่มระยะห่างระหว่างพืชเป็น 35 ซม.
การดูแลเป็นมาตรฐานเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ ตามวิธี Mitlider อย่างไรก็ตามคุณควรใส่ใจกับการรดน้ำปกติ ผักกาดหอมเป็นพืชที่ชอบความชื้น คลายดินบนสันเขาแคบ ๆ ไม่ได้ทำ
จำนวนน้ำสลัดที่มีส่วนผสมหมายเลข 2 คือสี่ถึงห้า
บทความที่เกี่ยวข้อง
