Sallatat me tranguj turshi me nxitim. Sallatë me turshi në receta të ndryshme për verë dhe dimër. Sallatë me mëlçi dhe turshi

Sallatë me kastravec turshi me djathë Pritini karotat, djathin dhe kastravecat në rripa. Përziejini, kriposni dhe rregulloni me majonezë.Do t'ju duhet: kastraveca turshi - 3-4 copë, karrota të ziera - 2-3 copë, djathë i fortë - 250 g, majonezë - 3/4 filxhan, kripë për shije

Sallatë me kastravec turshi me lakër 1. Për të mbushur ujë të vluar, shpërndani kripën dhe sheqerin. Kullojeni mbushjen. 2. Pritini kastravecat e forta turshi dhe lakrën në rripa. Një pjesë e lakrës mund të zëvendësohet me karota ose mollë, por numri i trangujve duhet të mbetet i pandryshuar. 3. Perimet lidhin...Kërkohet: tranguj turshi - 200 g, lakër e bardhë - 200 g, mbushje - 100-120 g, piper i zi dhe bizele të ëmbla, Gjethja e dafinës dhe erëza të tjera, * Për 1 litër mbushje: ujë - 1 litër, kripë - 60 g, sheqer - 40 g

Sallatë patate me turshi dhe  1. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, i qëroni, i ftohni dhe i prisni në feta të holla. 2. Prisni kastravecin turshi në kubikë. 3. Vezë e zier dhe qepë prerë në feta. 4. Gjatë servirjes, përzieni ushqimet e përgatitura, kripën, rregulloni me salcë kosi dhe dekorojeni ...Do t'ju duhet: patate - 200 g, kastravec turshi - 60 g, qepë - 15 g, vezë - 1/2 pc., salcë kosi - 20 g, kopër (majdanoz) - 10 g, kripë

Sallatë me lulelakër me turshi Ziejmë lakrën dhe e presim në copa të vogla. Pritini kastravecin turshi në kubikë, grijeni imët qepën. Përziejini gjithçka, kripën, rregulloni me salcë kosi dhe spërkatni me majdanoz të grirë imët dhe kopër. Rendimenti: 150 gDo t'ju duhet: lulelakër - 100 g, kastravec turshi - 30 g, qepë - 15 g, majdanoz dhe kopër - 5 g, salcë kosi - 20 g, kripë

Sallatë panxhar me mollë dhe turshi Qëroni panxharin e zier ose të pjekur, prisni në rripa të vegjël, shtoni një mollë të grirë me lëkurë, kastravec turshi të grirë hollë, qepë e gjelbërt dhe majdanoz. Përziejini dhe mbushni vaj perimesh. Rendimenti: 60 gDo t'ju duhet: panxhar - 25 g, mollë - 15 g, kastravec turshi - 10 g, qepë jeshile - 3 g, vaj vegjetal - 5 g, majdanoz - 2 g

Sallatë me mëlçi dhe turshi Pritini mëlçinë, karotat dhe qepët në rripa, skuqini veçmas në vaj. Pritini kastravecat në feta. Kombinoni mëlçinë, karotat, qepët dhe kastravecat me barishte, rregulloni me majonezë dhe vaj ulliri. Gjatë servirjes, vendoseni në një tas sallatë në ...Do t'ju duhet: mëlçi viçi - 400 g, tranguj turshi - 2 copë, qepë - 2 koka, djathë i grirë i fortë - 50 g, vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë, karrota - 1 pc., zarzavate kopër - 1 lugë gjelle. lugë, majonezë - 3 lugë gjelle. lugët

Sallatë me lakër dhe mëlçi të merlucit Prisni lakrën (1 të vogël), shtoni mëlçinë e merlucit (1 b), turshitë (2 copë), patate të ziera(2 copë). Përziejini me majonezë. Të bëftë mirë!Do t'ju duhet: lakër (1 e vogël), mëlçi merluci (1 b), turshi (2 copë), patate të ziera (2 copë), majonezë

Sallatë për familjen Qëroni dhe zieni karotat dhe patatet. ... patatet i presim në kubikë, gjithashtu çdo gjë tjetër e presim në kubikë. ... karrota ... shkopinj gaforre ... turshi ... qepë ... zieni vezët e ziera fort, qëroni dhe pritini gjithashtu në kubikë. Tregoni gjithçka në thellësi ...Do t'ju duhen: 2 patate, 1 karotë, 1 qepë, 3 vezë, 2 turshi, 1 pako shkopinj gaforre (8-10 copë), misër i ëmbël 1 kavanoz, majonezë 3 lugë gjelle, kripë për shije

Sallatë me patate me turshi 2 opsione nr 1. Pritini patatet dhe kastravecin si sallatë (sipas dëshirës). Qepë në gjysmë unaza. Hudhra është shumë e imët. Përziejini gjithçka dhe spërkatni me vaj. Kripë piper. Hani të ftohur. PS: Shtoj edhe bizele te njoma, djeges te fresket te grira holle sipas deshires! №2.Ka...Do t'ju duhet: vaj ulliri ose vegjetal., patate me uniforma, qepë, kastravec turshi (fuçi e nevojshme), hudhër, kripë, e zezë piper i bluar;

Sallatë me patate me turshi dhe kërpudha 1. Lani patatet, ziejini në lëkurat e tyre. Ftoheni pak, copëtoni trashë, shtoni 2-3 lugë gjelle. lugë turshi kastravec dhe lëreni për 10 minuta. 2. Lani kërpudhat, pritini në katërsh, qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza. Skuqini kërpudhat dhe qepët në vaj të nxehtë, 7 min.Kërkohet: 4 kastraveca turshi, 50 gr kërpudha, 1 qepë e kuqe, vaj vegjetal, piper i zi, 4 patate të mëdha, kripë

Pjatat që shërbehen si meze janë shpesh mjaft të thjeshta. Me siguri shumë do ta kujtojnë pjesëmarrjen e tyre të fundit në festa apo pushime në punë apo në një festë. Zakonisht, një bollëk sanduiçesh të vegjël përgatiten si ushqime, sallata - kryesisht sallata Olivier, harenga, perimet turshi ose të kripura, të gjitha llojet e mishit, peshkut dhe feta perimesh. Fatkeqësisht, ne kemi meze të nxehta mjaft të rralla. Kemi një sallatë më të njohur me turshi.

Në kohët e vjetra, kur njerëzit fisnikë vinin për të vizituar njëri-tjetrin, siç thonë "për të ngrënë drekë", edhe para darkës, gjatë bisedave, kënaqeshin duke përdorur pije të ndryshme në doza të vogla - të gjitha brenda kufijve të mirësjelljes, duke i kafshuar ato snacks gustator. Snacks të tilla quheshin entre (nga frëngjisht Entree). Meze të tilla shërbeheshin në tabaka dhe përbëheshin nga një shumëllojshmëri e gjerë produkte të ndryshme: perime të kripura (turshi) ose turshi, havjar i kuq ose i zi, kërpudha, harengë, djathëra, sanduiçe etj. AT shoqëri moderne kjo qasje për organizimin e festave nuk është më popullore, edhe pse në Kuzhina turke ka diçka të ngjashme - meze (mezze). Kjo mjafton shumëllojshmëri ushqimesh pjesë të vogla të servirura në tabaka.

Ushqimet me antipasto janë të njohura në Itali. Kjo nuk është në vend të makaronave, siç mendojnë shumë njerëz, por para makaronave. Antipasto - një rostiçeri shumë e larmishme e shërbyer para darkës. , - më e mira e antipastës.

Në zonën tonë rostiçeri më i mirë zakonisht konsiderohet lakër turshi ose domate, turshi ose kërpudha,. Oh, dhe sallata Olivier. Njerëzit pa imagjinatë preferojnë të hanë vetëm kastravec turshi. Edhe pse kastraveci turshi, në radhë të parë, është një shtesë e shkëlqyer për sallata të ndryshme.

Për ata që e shohin kryesisht ushqimin në meze, një turshi e zakonshme nuk është vetëm një shtesë e një sallate, por mund të bëhet edhe baza e një sallate. Kur isha e vogël, gjyshja ime në fshat ishte një nga pjatat më të njohura ishte patate te skuqura me kastraveca turshi. Ose më saktë, jo vetëm me tranguj, kanë preferuar një sallatë me turshi apo kastraveca turshi, me një salcë të veçantë.

Kastravecat turshi kanë qenë gjithmonë në fshat, ato korreshin në një fuçi të madhe në bodrum. Që nga fëmijëria më pëlqejnë patatet e skuqura dhe sallata me turshi. Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt, dhe është perfekte si meze, apo si pjatë e pavarur.

Një recetë shumë e thjeshtë - sallatë me turshi.

Sallatë me turshi

Përbërësit

• Kastravecat turshi 6-8 copë
• Hudhra 1-2 thelpinj
• llambë e vogël 1 PC
• Vaj luledielli 2-3 lugë gjelle. l.

1. Për të përgatitur një sallatë me turshi duhen ato të bëra vetë të përgatitura që në verë. Kastravecat turshi, pak të kripura ose thjesht të konservuara me uthull - nuk do të funksionojnë. Duhen kastraveca shije të thartë, të fermentuara në procesin e fermentimit natyral, këto janë të shkëlqyera për gatim ose. Unë kam shkruar tashmë për metodën shtëpi kastravecat turshi, me ruajtjen e tyre të mëvonshme, me konservim. Shtëpitë tona qëndrojnë në qilar që në verë kanaçe me litra me kastraveca turshi. AT shëllirë me re. I ruajtur perfekt deri ne pranvere. Në mungesë të përgatitjeve në shtëpi kastravecat turshi Mund të blini gjithmonë në pazarin aty pranë. Mund t'i provoni gjithmonë dhe të zgjidhni të shijshme dhe të mjaftueshme trangujve të thartë.

   Kastravecat turshi të bërë në shtëpi për ushqime të lehta

2. Unë rekomandoj të zgjidhni kastravecat që janë të vegjël dhe jo të pjekur. Kastravecat e mëdha dhe të pjekura, me boshllëqe brenda, nuk janë shumë të përshtatshëm për sallatë. Kastraveca të tilla shpesh përmbajnë shumë shëllirë brenda dhe rrjedhin kur priten.
3. Kastravecat turshi të mira të prera në copa të mesme. Madhësia e copave unë rekomandoj rreth 12-15 mm. Me një prerje të tillë, një sallatë me turshi është më e mira për t'u ngrënë. Vendosni kastravecat turshi të copëtuara në një tas sallatë.

   Kastravecat turshi të mira të prera në copa të mesme

4. Qëroni 1-2 thelpinj hudhër. Mos shtoni shumë hudhër. Me një thikë të mprehtë presim hudhrën në kubikë të vegjël, sa një kokë shkrepse. Në parim mund të jetë më e imët, por hudhrën nuk duhet ta grisni me pajisje të ndryshme, ato e shtypin hudhrën dhe e kthejnë në qull. Për sallatën, hudhra duhet të copëtohet në mënyrë që të ndihen copat.

   Me një thikë të mprehtë presim hudhrën në kubikë të vegjël, sa një kokë shkrepse.

5. Nevojitet një llambë e vogël. Në raste ekstreme, mund të prisni gjysmën e qepës. Qëroni dhe grijeni imët qepën.
6. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë imët tek kastravecat. Përziejini butësisht që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

   Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë imët tek kastravecat

7. Shtoni 2-3 lugë gjelle. l. vaj luledielli. Është më mirë që vaji të jetë i pastruar dhe pa erë fara. Përzieni sallatën me kastravec turshi.

Jemi mësuar të shohim tranguj në tavolinat tona gjatë gjithë vitit i kripur në dimër dhe i freskët në verë. Sallatat e lehta me kastravec plotësojnë në mënyrë të përkryer dietë ditore. Që në periudha e dimrit në sportelet e dyqaneve ju mund të gjeni vetëm perime serë dhe pa shije ose të importuara dhe të shtrenjta, është mirë të korrni ushqim të konservuar. Vlera ushqyese kastravecat turshi janë vetëm 11 kcal, nga të cilat 0,8 g proteina, 0,1 g yndyrë dhe 1,7 g karbohidrate.

Një përfitim shtesë i një produkti të tillë është se gjatë procesit të fermentimit formohet acid laktik, i cili ka një efekt shumë të dobishëm në proceset e tretjes dhe në përgjithësi është i dobishëm për trupin. E njëjta gjë mund të thuhet edhe për turshinë e kastravecit, të cilën shumë njerëzve u pëlqen ta pinë si pije për drekë ose darkë. Është i mirë për kapsllëkun, ju lejon të hiqni qafe simptomat e hangover, stimulon oreksin dhe përmirëson disponimin.

Nga turshitë, mund të gatuani shumë sallata të përzemërta dhe të shijshme, dhe jo vetëm brenda koha e dimrit por edhe në verë. Të gjitha recetat janë shumë të thjeshta, kërkojnë sasi minimale përbërës, të përshtatshëm si vakt kryesor ose përveç përgatitjeve të peshkut dhe mishit.

Recetë sallatë maji me patate, kërpudha dhe turshi

Sallata me turshi "Maji" është mjaft e përshtatshme për të pritur mysafirë ose një darkë familjare. Receta përfshin përbërës të shëndetshëm(me përjashtim të majonezës, por mund të përgatitet lehtësisht edhe në shtëpi ose të zgjidhni atë me më pak kalori):

• 3 patate të ziera paraprakisht;
• 3 turshi;
• 300 g kampionë ose kërpudha tuaj të preferuar sipas gjykimit tuaj;
• 3 vezë të ziera;
• Vaj për skuqjen e kërpudhave;
• Piper dhe kripë - sipas dëshirës;
• majonezë - rreth 70 g.

Vezët e ziera dhe patatet priten në kubikë. Kampionët qërohen, priten dhe skuqen derisa plotësisht të përgatitur më pas lihet të ftohet. Bashkojmë kërpudhat me vezët dhe patatet, i rregullojmë me majonezë, kripë e piper, i përziejmë dhe i spërkasim me qepë të grirë hollë. Sallata është gati për t'u shërbyer dhe për të kënaqur shijet tuaja.

Sallatë jo mjaft tradicionale, por tepër e shijshme me gaforre

Sallata me gaforre është ndoshta e njohur për të gjithë dhe shumë njerëz e duan shumë atë. Zakonisht amvisat e gatuajnë sipas të njëjtës recetë nga viti në vit, vetëm shtojnë kastraveca të freskëta, por ia vlen të eksperimentoni një herë dhe të gatuani të shijshme dhe jo mjaft një pjatë tradicionale nga këto produkte:

• 150 g tranguj turshi;
• 200 g bizele të konservuara;
• 200 g misër të konservuar;
• 150 g djathë të përpunuar;
• 250 g shkopinj gaforre;
• 3 vezë të ziera;
• 100 g majonezë;
• Një tufë e vogël qepë jeshile;
• Erëzat e rekomanduara: piper i zi i sapo bluar, cilantro, kripë dhe kopër (por mund të shtoni diçka sipas gjykimit tuaj).

Procesi i gatimit është tepër i thjeshtë: tre djathë të përpunuar në një rende të madhe ose të mesme (prandaj, duhet të merrni djathë të fortë ose ta ftoheni mirë në frigorifer për ta bërë më të lehtë fërkimin), pulë veze te ziera, shkopinj gaforre - prisni gjithçka në kube të vogla. Kastravecat dhe qepët do të duhet të priten veçmas dhe të shtohen të fundit. Vendosim gjithçka në një tas të madh sallate, përziejmë produktet, dekorojmë me kopër dhe cilantro. Është më mirë ta lini sallatën të piqet për 30-40 minuta dhe të ftohet në frigorifer dhe vetëm më pas ta shërbeni në tryezë.

Nëse keni nevojë të gatuani nje numer i madh i sallatë me gaforre për disa ditë, atëherë është më mirë të shtoni kastravecat ashtu siç konsumohet gjella, pasi kanë tendencë të kullojnë dhe të prishen pak. pamjen dhe shije. Ose, kubikët e prerë duhet të vendosen në një kullesë dhe të lihet lëngu i tepërt të kullojë për ca kohë.

Sallatë e përzemërt me sprats, croutons dhe turshi

atë gjellë e madhe për një darkë familjare apo për të pritur mysafirë, nuk duhet ta kombinoni me ushqime të tjera, pasi tashmë është shumë i kënaqshëm, përmban peshk, krisur, vezë, ndaj është më mirë ta merrni veçmas. Për të përgatitur 4 racione, do t'ju duhet të blini dhe të përgatisni sa vijon:

• Banka e bizeleve të konservuara;
• 1 PC. qepë;
• 2 tranguj turshi ose turshi;
• 3 vezë pule të ziera;
• Banka e sprateve;
• gjysma bukë e bardhë nëse preferoni më shumë krutona natyrale ose mund të blini disa pako të vogla të gatshme me një lloj shije neutrale, si salcë kosi me barishte, etj .;
• 1 karotë e zier;
• Majonezë - rreth 3 lugë gjelle. l. (në vështrimin tënd);
• Kripë - për shije.

Nëse i gatuani krutonët vetë, do të duhen rreth 40 minuta për të përgatitur sallatën. Për të përgatitur krisur, prisni gjysmën e bukës së bardhë ose jo shumë të butë në kubikë të vegjël, thajini mirë në furrë që të dalin krisurat e përfunduara. Më pas krisurat e ftohura derdhen me vaj sprate, lihen derisa të ngopen. Ndërkohë, vezë të ziera dhe të ftohta paraprakisht, një qepë të mesme - ne presim gjithçka. Shtojmë edhe bizelet dhe karotat e ziera të grira në rende të trashë.

Sprats duhet të brumosen butësisht dhe në mënyrë të barabartë, pastaj të përzihen me krisur dhe të gjithë pjesën tjetër paraprakisht. produkte të përziera. Në parim, ushqimi i konservuar tashmë është dhënë shije të kripur, por sipas dëshirës mund t'i shtoni edhe pak kripë sallatës, e më pas e rregulloni me majonezë. Është e rëndësishme që krutonët të mos ngjyhen shumë me vaj dhe sallata duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit për të njëjtën arsye, në mënyrë që të mbeten pak krokante.

Sallatë e lehtë me salcë djathi, pule dhe kos

Një sallatë e tillë është dietike, pasi nuk vishet me majonezë, por me salcë kos. E megjithatë është shumë e kënaqshme, e përkryer për tryezë darke në çdo kohë dhe për çdo arsye. Duhen rreth 15 minuta për t'u përgatitur, të gjitha produktet në përbërje janë shumë të shëndetshme dhe në përgjithësi pjata del tepër e shijshme. Për ta përgatitur atë, kur llogaritim për 4 porcione të mesme, do të marrim produktet e mëposhtme:

• 300 g fileto pule;
• thelb i hudhrës;
• 3 turshi;
• 200 g fasule të konservuara;
• 150 g djathë të fortë;
• 400 g misër të konservuar;
• 3 feta bukë thekre;
• 200 g kos natyral pa aditivë aromë;
• Një tufë e vogël majdanoz, sipas dëshirës

Filetoja e pulës duhet të jetë e gatuar paraprakisht dhe e ftohur. Pastaj do të duhet të pritet në copa të vogla ose të griset drejtpërdrejt butësisht me duart tuaja. Hudhra qërohet dhe fërkohet në një rende të vogël, ose shtypet në një shtypje hudhre. Fërkojeni bukën e prerë në feta me kripë dhe hudhër, më pas priteni në kubikë dhe thajeni në një tigan të thatë ose në furrë. Krutonat me hudhra do t'i shtojmë të fundit, pak para se t'i shërbejmë, në mënyrë që të mos kenë kohë të thahen.

Ju duhet të kulloni të gjithë lëngun nga misri nga kavanoza dhe ta dërgoni te pjesa tjetër e përbërësve. Kastravecat priten në copa të vogla. Djathi pritet në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël. Ju gjithashtu duhet të lani dhe thani majdanozin, copëtoni gjethet imët. Në një tas sallate, përzieni fileton e copëtuar, misrin, turshitë, fasulet, djathin, majdanozin, krutonët dhe rregulloni gjithçka me kos. Shërbejeni menjëherë.

Një rostiçeri e thjeshtë dhe e kënaqshme sallatë me turshi dhe sallam

Një opsion i shkëlqyeshëm për vaktet e përditshme, të përzemërt dhe gjellë e shijshme e cila me siguri do të shijohet nga të gjithë anëtarët e familjes. Punon shkëlqyeshëm edhe në koha e verës vit, pasi sallata shërbehet e ftohur dhe është e lehtë për t'u ngrënë Moti i nxehtë kur nuk ka oreks të veçantë për pjatat e nxehta. Çfarë na duhet për të përgatitur këtë recetë:

• Kastravecat turshi - 350 g;
• Bizele të konservuara - 200 g;
• Patate - 250 g;
• 350 g sallam të zier;
• Karota - 200 g;
• Majonezë me pak yndyrë - rreth 100 g (si kripë, sipas gjykimit tuaj);
• Kopër dhe zarzavate majdanoz - sipas Artit. lugë.

Si përgatitet kjo sallatë:

1. Lani mirë patatet dhe marulen, ziejini, ftohni dhe më pas pritini në shirita ose kubikë;
2. Turshitë duhet të priten në kube dhe të shtrydhen pak shëllirë shtesë, përndryshe sallata do të dalë shumë e holluar me ujë;
3. Ne pastrojmë sallamin e zier nga filmi, të prerë në shirita të hollë;
4. Shtoni bizelet, nga të cilat tashmë është kulluar i gjithë lëngu;
5. Ne vendosim gjithçka në një tas sallatë të përshtatshëm për përzierje, piper, kripë, sezoni me majonezë (mund të shkoni në mënyrën më të dobishme dhe të shijoni një sasi të vogël vajra, vaj ulliri ose ndonjë perime tjetër është e përshtatshme);
6. Nga lart dekorojmë gjithçka me zarzavate të grira hollë.

Sallata është menjëherë gati për t'u servirur, oreks të mirë!

Për të bërë me të vërtetë sallatë e shijshme me turshi, është jashtëzakonisht e rëndësishme të zgjidhni përbërës të mirë. Kastravecat duhet të jenë mesatarisht të ëmbël dhe të thartë, krokante dhe aromatike. Këshilla të dobishme: kastravecat do të ruhen për një kohë të gjatë dhe nuk do të përkeqësohen në shije nëse gjatë kriposjes spërkatni lehtë sipërfaqen e shëllirë me mustardë të thatë ose lidhni një garzë me mustardë dhe e vendosni midis trangujve. Kur ruani turshitë në dimër në një kovë ose një fuçi të hapur, duhet të hiqni vazhdimisht filmin nga sipërfaqja, përndryshe mund të shfaqet një erë dhe shije e thartë, madje edhe myk.

Kastravecat janë perime të njohura që duam t'i shtojmë në shumë pjata, veçanërisht në sallata. AT periudhës së verës ne e përdorim kryesisht për gatim perime të freskëta, por po në dimër?

Nuk është gjithmonë e mundur të blini kastraveca të freskëta, dhe cilësia e tyre nuk do të jetë aq e mirë. Në këtë rast, mund të përdorni turshitë, të cilat shumë njerëz i përgatisin për dimër.

Kastravecat turshi mund të përdoren për të bërë shumë sallata të shijshme. Ata do të japin një meze shije të këndshme dhe aroma. Për më tepër, ka shumë receta për të bërë sallata me turshi që do të ndihmojnë zonjën dhe do të jenë të dobishme për të gjitha rastet.

Sallatë me turshi dhe mëlçi pule

Le të fillojmë gatimin:

1. Shpëlajini të brendshmet e pulës me ujë të ftohtë, pastroni të gjitha filmat;
2. Më pas, vendosni mëlçinë në një enë, shtoni ujë dhe vendoseni në sobë;
3. Sapo të vlojë, shtoni kripë dhe ziejini për 10-15 minuta;
4. Nxjerrim mëlçinë nga uji dhe e lëmë të ftohet. Grini të brendshmet e ftohur me një rende mesatare;

1. 1. Vendosni vezët e pulës në një tenxhere të vogël, derdhni ujë dhe ziejini fort;
   2. E heqim nga sobë, e kalojmë në ujë të ftohtë dhe e ftojmë. Ne pastrojmë guaskën;
   3. Grini me një rende me një rende mesatare;
   4. Pastaj, në një pjatë të madhe të sheshtë, mund të vendosni një formë të rrumbullakët për të formuar një sallatë, nëse nuk ka një formë të tillë, atëherë mund të pritet nga një shishe plastike;
   5. Shtrojme vezet e grira ne shtresen e pare, por jo te gjitha, i leme edhe nje shtrese. Lubrifikoni me majonezë;
   6. Më pas, shtroni një shtresë mëlçie të grirë dhe lyejeni me majonezë;
   7. E pastrojmë qepën dhe e presim copa të vogla;
   8. Qëroni karotat nga papastërtitë, shpëlajini dhe fërkojini në copa mesatare;

1. 1. Hidhni vaj në një tigan, ngrohni dhe shtoni karotat dhe qepët. Skuqni perimet në zjarr të ulët për 10 minuta;
   2. Më pas largojmë skuqjen e perimeve nga zjarri, ftojmë dhe sipër i shtrojmë biskotat me një shtresë. Lyejeni me majonezë;

1. 1. Kastravecat turshi fërkohen përmes një rende me një rende të madhe. Ne shtrojmë një shtresë kastravecash turshi dhe lyejmë me majonezë;

1. Më pas, shtroni një shtresë vezësh të grira dhe bëni një rrjetë majonezë;
2. Grini një fetë djathi me patate të skuqura të vogla dhe spërkatni sipër;
3. Ne mbulojmë mbështjellës plastik dhe vendoseni në një vend të ftohtë për gjysmë ore;
4. Pas kësaj e nxjerrim sallatën nga frigoriferi, heqim me kujdes formën e rrumbullakët, e zbukurojmë pjesën e sipërme të sallatës me degëza zarzavate.

Sallatë me panxhar dhe turshi

Komponentët përbërës:

• Dy kastraveca turshi;
• Panxhar - një kulture e vogël rrënjë;
• Dy vezë pule;
• nja dy lugë vaj vegjetal;
• Dy thelpinj hudhër;
• Disa lugë majonezë për salcë;
• Erëza.

Koha e gatimit - 90 minuta.

Sa kalori ka në 100 gram - 130.

Le të fillojmë gatimin:

1. Lani panxharët me ujë të ftohtë, pastroni të gjitha papastërtitë. Më pas, vendoseni në një enë me ujë, vendoseni në gaz dhe gatuajeni derisa të zbutet;
2. I vendosim edhe vezët të ziejnë derisa të ftohen;
3. Sapo vezët të jenë zier, hiqini nga zjarri, kaloni në ujë të ftohtë dhe ftoheni;
4. Kontrollojmë gatishmërinë e panxharit, e shpojmë me pirun, nëse është e butë, atëherë mund të hiqet nga ujë i nxehtë dhe lëreni të ftohet;
5. Ndërkohë kastravecat turshi i presim në shirita të hollë;
6. I pastrojmë thelpinjtë e hudhrës nga lëvozhga, i presim në feta të holla ose i shtrydhim me shtypje;
7. Ne pastrojmë panxharin e ftohur nga lëkura dhe i fërkojmë me patate të skuqura të mëdha;
8. Lëvozhgat i pastrojmë nga vezët dhe tre me një rende me një rende të madhe;
9. E hedhim të gjithë prerjen në një tas sallatë, hedhim hudhrën, hedhim pak kripë dhe piper;
10. Në një filxhan tjetër, përzieni majonezën me vajin vegjetal dhe rregulloni sallatën me këtë përzierje. Ne përziejmë gjithçka.

Sallatë me pulë dhe turshi

Çfarë do të nevojitet:

• 400 gram mish pule;
• fetë djathë notë e vështirë me 70-80 gram;
• Vezë pule - 3 copë;
• Banka e bizeleve jeshile;
• 2 thelpinj hudhër;
• pak kripë;
• Majonezë për veshjen.

Sa për të gatuar - 80 minuta.

Si të bëhet:

1. Lajmë gjoksin e pulës, e vendosim në një enë, hedhim ujë, i hedhim kripë dhe e gatuajmë derisa të zbutet, rreth 40 minuta;
2. Ftoheni mishin e zier të pulës dhe priteni në rripa;
3. Kastravecat turshi të prera në shirita;
4. Pritini një copë djathë në shirita ose shufra;
5. Më pas ziejini vezët e pulës të ziera fort, ftohen ujë të ftohtë, pastrojmë nga guaska;
6. Ndani të bardhat dhe të verdhat. Vendosni të verdhat në një enë dhe gatuajeni me pirun. Proteinat i grijmë me rende me dhëmbë të vegjël;
7. Më pas, merrni një tas të madh sallate dhe filloni të shtroni të gjithë përbërësit në formën e shtresave. Vendosim bizelet e gjelbra në shtresën e parë dhe lyejmë me majonezë;
8. Spërkateni shtresën me të verdhë veze dhe aplikoni një rrjetë majonezë;
9. Shtrojme hudhren e grire dhe proteinen e grire. Lubrifikoni me majonezë;
10. Përhapeni një shtresë djathi dhe lyejeni me majonezë;
11. Vendosim një shtresë me copa mishi të pulës dhe bëjmë një rrjet majonezë;
12. Shtroni me shtresën e fundit kastravecat turshi dhe lyejini me majonezë të bollshme.

Sallatë me kastravec turshi dhe vezë

Çfarë ju nevojitet për gatim:

• 4 turshi;
• Vezë pule - 3 copë;
• 5-6 qepë të njoma;
• Majdanoz - 4-5 rrjedh;
• Kosi për salcë;
• Një majë piper i zi i bluar;
• Pak kripë.

Sa për të bërë në kohë - 30 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 110.

Si të bëhet:

1. Pritini kastravecat turshi në shufra ose shirita të vegjël;
2. Ziejnë vezët e pulës derisa të ftohet, ftohet ujë të ftohtë dhe qëroni lëvozhgën
3. Vezët e qëruara bluhen në patate të skuqura të mëdha ose priten në kubikë të vegjël;
4. Lani qepën dhe majdanozin me ujë të ftohtë, shkundni dhe copëtoni në copa të vogla;
5. I vendosim fetat e prera në një tas sallatë të mesme, i hedhim kripë dhe pak piper të zi;
6. Mbushim gjithçka me salcë kosi dhe përziejmë mirë.

Sallatë me fasule dhe turshi

Çfarë ju duhet për të përgatitur:

• Kastravecat turshi - 2 copë;
• 120 gram fasule të bardha të konservuara;
• Dy vezë pule;
• Karrota - 2 copë;
• Nja dy degë gjelbërimi;
• Majonezë.

Koha e gatimit është 30-40 minuta.

Niveli i kalorive në 100 gram është 149.

Si të bëhet:

1. Para së gjithash, lajmë karotat dhe ziejmë derisa të zbuten;
2. Ziejme edhe vezet e pules derisa te ftohen. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftoheni me ujë të ftohtë;
3. Kastravecat turshi duhet të priten në shirita të vegjël;
4. I pastrojmë karotat e ziera dhe i presim në rripa;
5. E pastrojmë të ftohurin veze te ziera nga guaska dhe prerë në shirita;
6. I vendosim të gjitha prerjet në një tas të thellë sallate, vendosim fasule të konservuara atje;
7. Lani zarzavatet, thajini dhe prijini në copa të vogla. Na zë gjumi në një tas sallate;
8. I mbushim të gjithë përbërësit me majonezë dhe i përziejmë.

Sallatë me mish viçi dhe kastravec turshi

Çfarë ju nevojitet:

• Mish viçi (pulpë) - 600 gram;
• 5 copa vezë pule;
• Fetë djathë e fortë për 300 gram;
• Fuçi me tranguj turshi - 5 copë;
• Qepë - 3 koka;
• Banka e bizeleve të konservuara;
• vaj vegjetal (çdo, idealisht ulliri);
• 5-6 degëza kopër dhe majdanoz;
• Ullinj të zinj - 30 copë;
• Majonezë për veshjen;
• Kripë dhe piper i zi i bluar - për shijen tuaj.

Sa kohë për të gatuar - 120 minuta.

Le të fillojmë gatimin:

1. Lajmë pulpën e viçit në ujë të ftohtë, heqim filmin, venat dhe yndyrën e tepërt;
2. E vendosim mishin e viçit në një enë me ujë dhe e vendosim të ziejë. Ziejeni në zjarr të ulët për rreth 2 orë, viçi duhet të bëhet i butë;
3. Ndërkohë ziejini vezët e pulës derisa të ftohen. I nxjerrim nga uji i nxehtë dhe i mbushim me ujë të ftohtë që të ftohen;
4. Qëroni lëvozhgat e vezëve të ftohura dhe pritini në katrorë;
5. I pastrojmë llamba nga lëvozhga, i presim kokat e qëruara në kube të vogla;
6. Vendosim një tigan me vaj në sobë dhe e ngrohim.
7. Hidhni qepën në vajin e ndezur dhe skuqeni deri në kafe të artë;
8. Grini djathin në kashtë të mëdhenj;
9. Kastravecat e prera në shirita ose kube;
10. I presim ullinjtë në rrathë të hollë;
11. Mishin e zier e presim në shirita të hollë;
12. Hedhim të gjithë përbërësit e grirë në një tas sallatë, vendosim aty skuqjen e qepëve, hedhim pak kripë dhe e rregullojmë me piper të zi të bluar;
13. Shpëlajeni majdanozin me kopër, shkundni lëngun e tepërt dhe priteni në copa të vogla. Na zë gjumi në një tas sallate;
14. Hapni një kavanoz me bizele, derdhni lëngun dhe hidhni bizelet në një tas sallate me pjesën tjetër të përbërësve;
15. Sezoni gjithçka me majonezë dhe përzieni plotësisht.

• Në vend të majonezës, mund të vendosni salcë kosi. Gjithashtu, kosi mund të përzihet me një sasi të vogël mustardë, kjo salcë do të japë një shije pikante;
• Pas gatimit, sigurohuni që ta vendosni sallatën në frigorifer për një kohë në mënyrë që të njomet;
• Nëse lëkura e trangujve është shumë e trashë, atëherë mund të qërohet;
• Nuk mund të vendosni kripë në sallatë, sepse vetë trangujt janë të kripur dhe ka mundësi të kriposni gjellën.

Sallata me tranguj turshi shtesë e madhe te pjata të ndryshme. Ata shkojnë mirë me mish dhe peshk, si dhe me perime. Përgatitja është aq e thjeshtë dhe e lehtë sa këto sallata mund të përgatiten të paktën çdo ditë. Në fund të fundit, ka shumë mundësi gatimi!

Nuk do të keni kohë të shikoni prapa pasi ka ardhur dimri, në këtë drejtim vendosa të postoj receta për sallata me turshi.

Sallatë me turshi, kërpudha dhe patate

Përbërësit e sallatës:

4 patate të mëdha

80 gr. vaj perimesh,

1 qepë e madhe

3 turshi,

50 gr. kërpudha të kripura, mund të turshi, (mund të përdorni kampionë të freskët)

Piper i zi i bluar

Si të gatuaj:

Lajini mirë patatet dhe ziejini në lëkurat e tyre. Lëreni të ftohet, qëroni dhe copëtoni trashë. Më pas vendoseni në një filxhan, mund t'i shtoni patateve nja dy lugë turshi kastravec dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Më pas shpëlajmë kërpudhat, i presim në katërsh. Qepa e prerë në gjysmë unaza të holla. Më pas vendosni kërpudhat dhe qepët në një tigan të nxehur me vaj vegjetal për 7-10 minuta. Kastravecat priten në kube ose shirita të vegjël. Transferoni të gjithë përbërësit e copëtuar në një tas sallate, shtoni vaj luledielli dhe përzieni mirë. Sallata me kastravec turshi është gati!

Sallatë me pulë dhe turshi

Një recetë e tillë është mjaft e përshtatshme si e thjeshtë dhe rostiçeri e shijshme. Në tryezë festive Turshitë e pulës sallatë do të duken shumë organike..

Përbërësit e sallatës:

3 patate të mesme

1 gjoks i madh pule

2 tranguj të mëdhenj turshi,

2 koka qepe,

2 speca zile të konservuara

1 tufë qepë jeshile

100 gr. bizele të gjelbra të konservuara

1 karotë e zier,

2 vezë të ziera.

Si të gatuaj:

Ziejini paraprakisht patatet, karotat, vezët dhe pulën. Ftohu. Në të njëjtën kohë, kastravecat turshi grijini imët në rripa. karota të ziera prerë në rrathë, qepë - unaza. piper i konservuar priteni gjithashtu në dy gjysma, hiqni farat dhe priteni në shirita të gjatë. Pritini imët vezët. I heqim lëkurën e pulës dhe e presim mishin në copa të vogla. Pritini imët qepën. Hidhini të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, rregulloni me një përzierje salcë kosi dhe majonezë dhe më pas përzieni gjithçka tërësisht. sipër sallatë e gatshme mund të dekoroni me copa vezë, pule, tranguj, karrota ose barishte. Të bëftë mirë!

Sallatë me turshi dhe krutona

Përbërësit:

3 turshi,

2 thelpinj hudhre

400 gr. (kavanoz) fasule,

1 tufë barishte (kopër dhe majdanoz),

300 gr. djathë i fortë,

6 feta bukë të bardhë,

80 gr. majonezë me pak yndyrë,

Si të gatuaj:

Hapi i parë është përgatitja e krutonëve. Pritini fetat e bukës në kubikë dhe skuqini në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Në të njëjtën kohë, grijeni djathin në një rende të trashë, grijini imët zarzavatet. Pritini kastravecat në kube të vogla. Ose grijini thelpinjtë e hudhrës shumë imët ose vendosini në një shtypje hudhre. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka mirë. Në mënyrë që krutonët të thithen, vendoseni sallatën në frigorifer për 30 minuta. Receta është gati!

Sallatë me turshi dhe vezë

Përbërësit:

Kastravecat turshi 3 copë. e mesme,

Patate 3 copë. e mesme,

3 vezë të ziera

350 gr. kërpudha të freskëta,

1 tufë qepë jeshile

30 gr. vaj perimesh,

Kripë për shije

Piper i zi i bluar për shije.

Si të gatuaj:

Zieni patatet dhe vezët e pulës, lërini të ftohen dhe qëroni. Më pas grijeni imët. Kërpudhat lahen, qërohen, priten në kube, vendosen në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. I skuqni deri sa e kaftë e Artë dhe pastaj ftohen. Në të njëjtën kohë, kastravecat turshi i presim në shirita të hollë. Hidhni gjithçka në një tas sallatë, piper dhe kripë për shije, rregulloni me majonezë dhe përzieni shumë mirë. Sallatën mund ta spërkatni sipër të grirë imët qepë e gjelbërt. Sallata me kastravec turshi është gati!

Sallatë me turshi dhe shkopinj gaforre

Përbërësit e sallatës:

200 gr. turshi,

250 gr. bizele të gjelbra të konservuara

250 gr. misër i ëmbël i konservuar

200 gram djathë të përpunuar,

3 vezë të ziera

1 tufë qepë jeshile

Piper i zi i bluar, koper, majdanoz, kripe per shije,

300 gr. shkopinj gaforre

Si të gatuaj:

Ziejini vezët para kohe dhe lërini mënjanë. Shkrini një pako me shkopinj gaforre dhe priteni në kubikë të vegjël. Pritini kastravecat turshi në shirita të hollë, grijini imët qepët e njoma. Vezët e prera në copa të vogla. Grini me rende rende e trashë djathë i shkrirë. Të gjithë përbërësit e sallatës, siç rekomandohet në recetë, i rregulloni me majonezë dhe i përzieni mirë. Dekoroni me majdanoz dhe kopër. Pjata është gati!

Sallatë me kastravec turshi dhe sallam
Përbërësit e recetës:

350 gr. turshi,

200 gr. bizele të konservuara,

250 gr. patate të ziera,

350 gr. sallam i zier (mundësisht Doktorskaya),

200 gr. karota të ziera,

100 gr. majonezë me pak yndyrë (megjithatë, sipas gjykimit),

1 lugë gjelle majdanoz dhe kopër,

Kripë për shije.

Si të përgatisni sallatën:

Lani mirë patatet dhe karotat, ziejini, ftohni dhe më pas pritini në rripa. Kastravecat e kripura priteni në kubikë dhe shtrydhni lehtë duke hequr shëllirën e tepërt. sallam i zier hiqni filmin dhe priteni në shirita të hollë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të gjerë sallate, piper me piper të zi të bluar, kripë dhe shtoni bizele jeshile. I rregullojmë të gjitha me majonezë ulliri dhe i përziejmë mirë. Sipër spërkatni barishte të grira hollë. Sallata me kastravec turshi është gati. Të bëftë mirë!