Ķiploki Ķiplokus var uzskatīt par sīpolu veidu (veģetatīvi pavairots sīpols). Tiek uzskatīts, ka ķiploku dzimtene ir Dienvidāzija.Kā ārstniecības augsķiploki ir zināmi jau sen: senajā Ēģiptē vergi bija spiesti ēst ķiplokus, lai tie būtu stipri un ne

Ķiploki Ķiploki satur C, B grupas, PP vitamīnus. Tas satur kāliju, magniju utt. noderīgs materiāls. Ķiploku unikālais aromāts ir saistīts ar tajā esošo ēterisko eļļu klātbūtni. Ķiploki stimulē apetīti un aktivizē gremošanu. Ķiploku fitoncīdi nomāc veseluma attīstību

Mūsu dārzkopības sezona ir sākusies. Bieži līst un zaļumi smaržo no visa spēka. Šodien es to nogriezu zaļie sīpoli no dārza. Ir ļoti jauki, kad var kaut ko dabūt no sava dārza 😉 Zinu, ka zaļie sīpoli ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Kas tieši? Precizēsim.

Gandrīz katru dienu kopā ar citiem zaļumiem izmantoju zaļos sīpolus, gatavojot salātus un citus ēdienus. Tas piešķir ēdienam īpašu pikantu un pikantu.

Uz 100 g zaļo sīpolu ir tikai 19 kcal, kā arī:

• olbaltumvielas - 1,3 g
• tauki - 0,0 g
• ogļhidrāti - 4,6 g

• vitamīni A, B1, B2, B5
• holīns, piridoksīns
• C vitamīns ( askorbīnskābe), no kuriem zaļie sīpoli satur vairākas reizes vairāk nekā apelsīni un āboli
• tokoferols (E vitamīns)
• niacīns, nepiesātinātās taukskābes
• šķiedrvielas

Plašs mikroelementu klāsts:

• kālijs
• nātrijs
• magnijs
• kalcijs
• dzelzs
• fosfors
• Selēna
• mangāns

Kādas ir zaļo sīpolu priekšrocības?

Ņemot vērā vitamīnu un mikroelementu daudzumu, ko satur zaļie sīpoli, nav grūti uzminēt, ka tas ļoti noderēs vitamīnu deficīta periodā, īpaši ziemā.

Zaļie sīpoli:

• kalpo kā lieliska visu saaukstēšanās slimību profilakse
• uzlabo gremošanas procesu
• palielina apetīti
• ir pretskorbutisks līdzeklis
• Pateicoties hlorofila saturam, tas uzlabo hematopoēzes procesu un ir noderīgs dzelzs deficīta anēmijas gadījumā
• pateicoties kalcija un fosfora saturam tajā, uzlabojas zobu stāvoklis: apstājas smaganu asiņošana un samazinās zobu slimību attīstības risks
• labvēlīgi ietekmē sieviešu reproduktīvo sistēmu, pateicoties bagātīgajam cinka saturam
• uzlabo nagu, matu un ādas stāvokli
• noderīga testosterona (vīriešu dzimuma hormona) ražošanai un spermas aktivitātes palielināšanai (neauglības gadījumā)

Zaļo sīpolu kaitējums

Kā vienmēr viss ir kārtībā, ja ievēro normu.

Tāpēc nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot zaļie sīpoli personas, kas cieš no slimībām kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi, bronhiālā astma.

Ir informācija, ka, patērējot liels daudzums zaļie sīpoli var paaugstināt asinsspiedienu.

Veselīgākais veids, kā ēst zaļos sīpolus

Konstatēts, ka zaļo sīpolu baltajā kātiņā ir visvairāk derīgo vielu, tāpēc to vēlams neizmest.

Pievienojot sāli un augu eļļu, tiek pastiprināta zaļo sīpolu labvēlīgā ietekme uz organismu.

Vēlams izmantot svaigas sīpolu spalvas. Viņi saglabā vairāk vitamīnu. Protams, ja nepieciešams, zaļos sīpolus var sasaldēt vai sālīt. Bet svaigs man garšo labāk.

Audzēju un pērku maurlokus. Viņam ir tik plānas un smalkas spalvas. Ļoti jauki izskatās sagriezts.

Receptes manā blogā ar zaļajiem sīpoliem :

Zaļie sīpoli manās receptēs ir gandrīz visur :)

18/11/2015 14:35

Neapstrādāta uztura diēta ir filozofisks dzīvesveids, ko var sasniegt cilvēki ar spēcīgu gribu un skaidru prātu. Ne visi var padoties pazīstami ēdieni un samierināties ar nemitīgo izsalkušo vēdera kurnēšanu.

Kas tad īsti ir jēlēdāji? Cilvēki, kuri atteikušies no prieka sevi palutināt garšīgs ēdiens vai veseliem un dinamiskiem indivīdiem? Atbildes uz šiem jautājumiem atradīsit mūsu rakstā!

Kas ir neapstrādāta uztura diēta, un kādos veidos tā tiek sadalīta?

Neapstrādāta uztura diēta ir uztura sistēma, kurā ir jūsu uztura pamatā neapstrādāta pārtika, bez termiskā apstrāde(vārīšana, cepšana, cepšana, kūpināšana, pasterizācija).

Šādas uztura atbalstītāji apgalvo, ka pārtikas pārstrāde, izmantojot siltuma metodi, ir nedabiska, jo mūsu senči ēda tikai neapstrādātus, dabiskus produktus.

Mūsdienu kulinārijas jauninājumi ir veltījums modei, kas mūsu organismam nekādi nenāk par labu – tā uzskata neapstrādātas pārtikas diētas piekritēji.

Atzīts fakts, kāpēc daudzi cilvēki izvēlas neapstrādātu uzturu, attiecas uz vitamīniem un minerālvielām. Termiskā apstrāde iznīcina lielāko daļu vitamīnu un noderīgi mikroelementi, un iekšā jēls ēdiens tās paliek neskartas un organismā tās labāk uzsūcas.

Neapstrādātas pārtikas diētas sistēma ir sadalīta vairākos veidos atkarībā no produktu pieņemamības:

1. Visēdāja neapstrādāta uztura diēta– Diēta var ietvert gaļu, zivis, olas, neapstrādātu vai žāvētu.
2. Veģetāra neapstrādāta uztura diēta– gaļas un zivju lietošana uzturā aizliegta, atļautas jēlas olas un piena produkti. Šis ir visizplatītākais neapstrādātas pārtikas diētas veids pasaulē.
3. Vegānu neapstrādāta uztura diēta– izslēdz dzīvnieku izcelsmes pārtiku, tostarp olas, pienu un piena produktus. Vegānu diēta satur tikai neapstrādātu augu pārtiku.
4. Fruitārisms- tas ir uzturs no augu augļiem - augļiem, ogām, riekstiem, augļu dārzeņiem.

Neapstrādātas pārtikas diētas iespējas atšķiras arī pēc uztura plānošanas metodēm:

• Jaukti– produkti tiek sadalīti pēc sastāva, un vienā ēdienreizē tiek izmantoti līdzīga sastāva produkti – dārzeņi + dārzeņi, augļi + rieksti utt.
• Monotrofisks– vienā ēdienreizē tiek patērēts tikai 1 produkts bez termiskās apstrādes.

Ar ko sākt – kā pareizi pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu?

Neapstrādāta uztura diēta nav diēta, bet gan uztura sistēma, kurā jūs atsakāties pazīstami produkti un no pārtikas termiskās apstrādes.

Svarīgs!

Straujš atteikums no iedibinātas diētas var negatīvi ietekmēt ķermeni. Tāpēc jums vajadzētu gludi un ar izpratni pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu, ka jums tas patiešām ir nepieciešams.

• Vispirms izvairieties no pārtikas produktiem rūpnieciskā ražošana, 2. nedēļā - no sarkanās gaļas, 3. - no baltā gaļa, 4. - no olām, 5. - no zivīm, 6. - no piena un raudzēti piena produkti, no 7. nedēļas - no putras. Katru nedēļu ēdiet vairāk neapstrādātas pārtikas.
• Saglabājiet jēlbarības dienasgrāmatu, kurā pierakstīsiet visas sajūtas, domas, informāciju par kaitīgo un veselīgus produktus, jūsu mērķi (atbrīvošanās no liekais svars, atveseļošanās un tā tālāk) un, protams, rezultāti.
• Plānojiet savu uzturu atkarībā no gada laika. Vasara un rudens ir visvairāk labvēlīgi periodi lai uzsāktu neapstrādātas pārtikas diētu, jo jūsu uzturā dominēs svaigi augļi un dārzeņiem. Ziemā un pavasarī ēdienkartē var iekļaut pagrabā glabātos produktus (sīpoli, burkāni, kartupeļi, āboli). Pavasarī savā uzturā varat pievienot vairāk zaļumu.
• Svarīgs faktors, pārejot uz neapstrādātas pārtikas diētu, ir gribasspēks. Galvenais principsšīs pārtikas sistēmas – ilgums. Ja tu gribēji cepta zivs, tad nenoliedz sev vienreiz priekā. Pārējā laikā ēdiet uz neapstrādātas pārtikas diētas.

Ieguvumi un kaitējums

Kādas ir neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocības?

Neapstrādātas pārtikas diētas piekritēji apgalvo, ka, ievērojot šo uztura sistēmu, jūs varat attīrīt organismu no toksīniem, atkritumiem un citām kaitīgām vielām. Tajā pašā laikā jūs pielāgojaties jaunam dzīvesveidam, kļūstot par soli tuvāk dabiskam, vienkāršam ēdienam.

Uztura speciālisti iekļauj šādas neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocības:

• Attīstīt imunitāti pret saaukstēšanos.
• Pārtikas izturība. Ja atrodams produktos kaitīgās vielas, organisms tos sajūt, neitralizē un noraida bez sekām kuņģa-zarnu traktam un veselībai kopumā.
• Ķermeņa svara zudums ēšanas laikā veselīgu pārtiku bez termiskās apstrādes.
• Paaugstināta enerģija, uzlabota pašsajūta, spēja vadīt automašīnu aktīvs attēls dzīvi.
• Jēlēdāju ķermenis nesatur kaitīgos transtaukus un piesātinātos taukus, kas labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību. Ir samazināts sirds un asinsvadu slimību attīstības risks.

Neapstrādātas pārtikas diētas kaitējums

Pēc ekspertu domām, cilvēks ēd pilnvērtīgi, ja organisms katru dienu saņem sešus elementus – olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, minerālvielas, vitamīni un ūdens. Ar neapstrādātas pārtikas diētu organisms nesaņem pietiekami daudz barības vielu.

Neapstrādātas pārtikas diētas trūkumi ietver:

1. Olbaltumvielu trūkums. Dažas neaizvietojamās aminoskābes ir atrodamas tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikā. Pēc ārstu domām, barības vielu trūkums neapstrādāta ēdiena cienītāja organismā noved pie imunitātes samazināšanās.
2. B vitamīnu trūkums. Vitamīni B12 un B2 ir atrodami liellopu aknas un piena produktos. Tie ir svarīgi pareizai vielmaiņai un pilnīgai centrālās nervu sistēmas darbībai.
3. Noderīguma trūkums augu barība V ziemas periods. Neapstrādāta uztura diēta tika dibināta valstīs ar karstu un mitru klimatu, kur visu gadu Iedzīvotājiem ir pieejami augļi un dārzeņi. Bet ziemas periodu mūsu valstī raksturo minimums svaigi dārzeņi un augļi, kā arī to apšaubāmā lietderība. Visbiežāk siltumnīcas produkti satur daudz kaitīgu ķīmiskās piedevas, kas nozīmē, ka tie vairs nebūs noderīgi.

Kam ir kontrindicēts neapstrādātas pārtikas diēta?

• Ar kuņģa-zarnu trakta slimībām (skābes in svaigi produkti kairina kuņģa gļotādu).
• Kad alerģiskas reakcijas dažiem produktiem (riekstiem, citrusaugļiem, ziedputekšņiem).
• Turklāt eksperti neiesaka pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu pirms 30 gadu vecuma. Pirms šīs vecuma zīmes daži procesi organismā vēl aktīvi veidojas, bet pēc 30 gadiem organisms jau ir pilnībā izveidojies.
• Neapstrādāta uztura diēta ir kontrindicēta arī grūtniecēm, jo ​​​​labs olbaltumvielu uzturs ir svarīgs augļa pilnīgai attīstībai.

Neapstrādātas pārtikas diētas noteikumi un padomi iesācējiem – kādas ir iesācēju biežākās kļūdas?

Jūs jau zināt, ka pārejai uz neapstrādātu uzturu ir jābūt pakāpeniskai, lai nesavainotu ķermeni. Tomēr iesācēji neapstrādāta uztura speciālisti bieži atzīst tipiskas kļūdas viņa ceļojuma sākumā.

Iesācēju neapstrādātu pārtikas speciālistu kļūdas:

1. Ūdens trūkums. Daudzi jauni neapstrādāta uztura speciālisti uzskata, ka viņi saņem pietiekami daudz ūdens no augu produkti, bet tā nav taisnība. Papildus augu pārtikai cilvēkam vajadzētu patērēt vismaz nedaudz attīrīta ūdens, lai ar to piesātinātu ķermeni.
2. Zaļās veģetācijas trūkums. Pastāv briesmas, ka neapstrādātajiem pārtikas ražotājiem nav pietiekami daudz dzīvnieku olbaltumvielu. Lai kompensētu šo trūkumu, jāēd zaļumi (pētersīļi, sīpoli, dilles, selerijas, nātres) un rieksti.
3. Diētā izmantojot augu eļļas, lielu daudzumu žāvētu augļu, medus, konservētu un raudzētu pārtiku. Eļļas ir koncentrēti pārtikas produkti, kas satur daudz tauku. Un tauki izjauc vielmaiņu un pasliktina veiktspēju gremošanas sistēma. Žāvēti augļi neapstrādātiem ēdieniem ir pieņemami, ja jēls ēdiensīslaicīgi nav pieejams (piemēram, uz ceļa).
4. Ēšanas mānija. Pārtikas ļaunprātīga izmantošana izraisa miegainību, letarģiju, enerģijas trūkumu un grūtības piecelties no rīta. Laika gaitā jums ir jāsamazina ēšanas daudzums.
Sistemātiska vingrošana vai vismaz skriešana palīdz stiprināt muskuļus un attīrīt ķermeni. Neapstrādāts ēdiens vien nepadarīs jūs stiprāku vai veselīgāku, ja jūsu dīvāns ir jūsu labākais draugs.

Neapstrādātas pārtikas diēta - pareizas ēdienkartes izveidošana 7 dienām

Pirmdiena:

Brokastis. 2 banāni, 1 kivi.
Vakariņas. Zaļie griķi, salāti no svaigi gurķi ar tomātu, sīpolu un saldajiem pipariem, garšvielām olīvju eļļa auksti presēti.
Pēcpusdienas uzkodas. Sauja jebkuru neapstrādātu riekstu.
Vakariņas. 1 glāze dārzeņu smūtija (tomāts, avokado, baziliks, garšaugi).

otrdiena:

Brokastis. 2 hurmas.
Vakariņas. Diedzēts ar tomātu un sīpolu, ķiploku, pētersīļiem.
Pēcpusdienas uzkodas. Neapstrādātas burkānu kotletes.
Vakariņas. Tomātu, sēņu un siera salāti.

trešdiena:

Brokastis. Augļu un dārzeņu smūtijs.
Vakariņas. Ķirbju putra Ar linsēklu eļļa un ķirbju sēklas.
Pēcpusdienas uzkodas. 2 āboli.
Vakariņas. Skvoša ikri ar rudzu plātsmaizi.

ceturtdiena:

Brokastis. 2 šķēles svaigas melones.
Vakariņas. Dārzeņu krēms zupa (sīpoli, ziedkāposti, burkāni, jauni zirņi un apstādījumi).
Pēcpusdienas uzkodas. Salāti no svaigiem kāpostiem, gurķiem, zaļumiem, apdarināti citronu sula un linsēklu eļļa.
Vakariņas. Diedzētu kviešu biezputra ar upenēm.

piektdiena:

Brokastis. 1 glāze banānu un zemeņu smūtija.
Vakariņas.Ķirbju putra ar priežu rieksti, cukini salāti ar zaļumiem.
Pēcpusdienas uzkodas. 2 apelsīni.
Vakariņas. Rukolas, ziedkāpostu un tomātu salāti ar sezama sēklām, garšvielām ar citronu sulu un olīveļļu.

sestdiena:

Brokastis. Sauja svaigu zemeņu.
Vakariņas. Diedzēti aunazirņi, jauno cukini un burkānu salāti korejiešu valodā.
Pēcpusdienas uzkodas. Ar žāvētiem augļiem pildīti āboli.
Vakariņas. Salāti no jūraszālēm, brokoļiem, sīpoliem, garšvielām ar citronu sulu un linsēklu eļļu.

svētdiena:

Brokastis. Smūtijs no kefīra un upenēm.
Vakariņas. Gazpačo zupa.
Pēcpusdienas uzkodas. Sauja jebkuru riekstu.
Vakariņas. no dārzeņiem.

1. Negatavi augļi.
Nenogatavojušies augļi satur daudzas kaitīgas vielas, ar kuru palīdzību daba pasargā augu no priekšlaicīgas lietošanas. Piemēram, zaļajos banānos ir nešķīstoša ciete, kas izraisa fermentāciju zarnās, savukārt zaļie āboli ir ļoti skābi un var izraisīt grēmas.
Turklāt šādiem augļiem ir skābs pH, tas ir, tie satur mirušo ūdeni un ņems no mums enerģiju. Es šodien personīgi pārbaudīju negatavu ābolu, ORP skaitītājs rādīja +337 mV, neskatoties uz to, ka viss bija labi un dzīvais ūdens atrodas “-” diapazonā. Tāpēc vienmēr mēģiniet ēst gatavus un gatavus augļus.
2. Dehidrēts (dehidrēts) ēdiens: maize, kozinaki
Manuprāt, kur nav ūdens, nav dzīvības, un, ja mēs ēdam dehidrētu pārtiku, organisms tērē daudz pūļu un savu ūdeni, lai sagremotu šādu pārtiku. Pēc šādas ēdienreizes vēders vienmēr ir smags un ļoti slāpst. Protams, sākotnēji no uztura izmaiņām nevar izvairīties, jo tas savukārt ir ļoti labs aizvietotājs vēl vairāk neveselīga maize, bet tomēr labāk ir pakāpeniski samazināt dehidrētās pārtikas daudzumu uzturā.
3. Sāls
Jebkurā no formām (jūras, rozā, Himalaju, galda) tas aiztur šķidrumu organismā, izraisa tūsku, paātrinātu sirdsdarbību, smaguma sajūtu ķermenī no rītiem un miglu galvā. Pamēģini uz pāris dienām atteikties no sāls, un tu pats redzēsi, cik savādāk jutīsies un redzēsi, ka pietūkums, ko iepriekš nemaz nepamanīji, jo uzskatīji par pašsaprotamu, ir pārgājis.
Ja meklējat nātriju sālī, varat to aizstāt, ēdot citus pārtikas produktus: jūraszāles, spināti, selerijas. (Es ļoti iesaku izlasīt Pola Brega grāmatu “Šokējošā patiesība par ūdeni un sāli” par sāls kaitīgumu).

4. Graudaugi ar glutēnu (rudzi, kvieši, auzu kāposti).

Par lipekļa kaitīgumu jau ir rakstīts pietiekami daudz rakstu, patiesībā šī viela ir līme, kas salipina kopā zarnu bārkstiņas, un labvēlīgās vielas uzsūcas mazāk. Graudaugi satur arī ūdenī nešķīstošas ​​šķiedras, kas skrāpē zarnu sieniņas, sabiezinot tās – atkal pasliktinot pārtikas uzsūkšanos. Turklāt man ir tuvs priekšstats, ka mēs pēc dabas joprojām esam augēdāji radījumi, un graudus labāk atstāt putniem, jo ​​dabā mēs tos nevarētu ēst, tāpēc labāk ir likt uzsvaru uz uzturu. uz augļiem. (Izlasiet Duglasa Greiema grāmatu "80\10\10 diēta")

Noteikti esat dzirdējuši par zemesriekstu kaitīgumu, bieži var atrast informāciju, ka tie visur satur ĢMO, tajos ir implantēts petūnijas gēns. Turklāt zemesrieksti nav rieksti, bet maltas pupiņas, aug zemē un bieži vien satur sēnītes uz ārējā apvalka, kas kaitīgi ietekmē aknas. Turklāt visi pākšaugi satur inhibējošas vielas, kas pasliktina olbaltumvielu uzsūkšanos.

6. Agaves nektārs, topinambūru sīrups, sīrups ceratoniju
Visus produktus, kas netiek pārdoti to sākotnējā formā, tas ir, tos, kas ir apstrādāti, diez vai var saukt par patiesi dzīviem, jo ​​​​produkts vislabāk uzsūcas sākotnējā formā. IN šajā gadījumā, ja vēlies saldināt ēdienu, tad izvēlies gatavu, saldu veseli augļi, piemēram, dateles vai banāni.
7. Ķiploki un sīpoli
Produktu sajaukšanai ir ļoti vienkāršs un gudrs noteikums: ja ar prieku un apetīti ēdat visas maisījuma sastāvdaļas atsevišķi, tad šāds maisījums būs izdevīgs, ja nē, tad no šādas jaukšanas labāk izvairīties. Šajā gadījumā šis noteikums darbojas 100%, jo mēs nekad neēdam sīpolus un ķiplokus atsevišķi, un šis fakts runā pats par sevi. Ķiploki un sīpoli ir ugunsdzēsības produkti, rosina apetīti, un šāds ēdiens liek pārēsties.Turklāt zinātnieki ir atklājuši, ka ķiploki satur neirotoksīnus, kas negatīvi ietekmē smadzeņu šūnas.
Vēl 50. gados tika pierādīts, ka pilotiem, kuri lietoja sīpolus un ķiplokus, reakcijas ātrums tika samazināts vairākas reizes, tāpēc viņiem bija kontrindicēts ēst šos produktus pirms lidojuma.
8. Kakao, kafija
Kakao un kafija ir visvairāk apstrādātās kultūras pasaulē, un visas šīs ķīmiskās vielas kopā ar šīm pupiņām nonāk mūsu organismā.
Šajos produktos esošais kofeīns ir ļoti spēcīgs stimulants, kas paātrina sirdsdarbību, paaugstina ķermeņa temperatūru un tai ir viegla narkotiska iedarbība. Proti, patērējot šos produktus, jūs it kā paņemat kredītu bankā, un šis mirkļa spars būs jāatmaksā ar procentiem uz savas veselības rēķina. Tāpēc mans labākais ieteikums: iesākumam pārejiet uz ceratoniju, tas ir ceratoniju pulveris, kas garšo pēc kakao, vēl saldāks, bet tam nav blakus efektu.
Un patiesam sparam iesaku izdzert no rīta, tā tiešām ir īsts eliksīrs veselība.

9. Raudzēta pārtika - skābēti kāposti, sojas mērce.
Kas notika raudzēti produkti? Fermentācija (rūgšana, raudzēšana, konservēšana) ir dārzeņu sagatavošana izmantošanai nākotnē, dārzeņu konservēšanas metode, izmantojot pienskābes fermentācija, kuras laikā veidojas pienskābe, kas ietekmē produktus (kopā ar pievienoto galda sāls) konservatīva iedarbība. Tas ir, mēs ēdam šo baktēriju kaitīgos atkritumu produktus. Turklāt tas ir kaitīgs saglabāšanas process, un, nedabiski pagarinot produktu kalpošanas laiku, mēs tādējādi saīsinām savu.

10. Korejiešu salāti ar etiķi un garšvielām

Etiķis ir tas pats konservants, spēcīgs oksidētājs, kas aptur un nogalina visus produktā notiekošos procesus. Noteikti esat dzirdējuši, ka visa mūsu ķermeņa iekšējā vide, izņemot kuņģa sulu, ir sārmaina un cik svarīgi ir ēst sārmainu pārtiku (augļus, dārzeņus, garšaugus), un skābā vidē attīstās daudzas slimības. (Gaļa, piens, maize, soda, etiķis, tie ir tikai kaitīgi paskābinoši produkti) Atkal šie produkti
Tie ļoti stimulē apetīti un liek pārēsties.
Tāpēc es ļoti iesaku samazināt šādus pārtikas produktus savā uzturā. Jūlija Ļenočkina

Kāda ir neapstrādātas pārtikas diētas būtība? Kas vainas termiski apstrādātiem ēdieniem? Kādas ir neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocības un kāpēc arī neapstrādātas pārtikas speciālisti saslimst? Vai ir iespējams veidot muskuļus ar neapstrādātas pārtikas diētu? Un ar ko sākt kādam, kurš vēlas kļūt par neapstrādātu pārtiku?

RAW DIĒTA

Lai gan runājot par neapstrādātu uzturu, parasti tiek domāta tās vegāniskā versija (ēdot tikai neapstrādātu augu pārtiku), jēlbarības diēta var būt veģetāra (kurā ēdienkartei tiek pievienots piens un olas) un pat visēdājs (šī neapstrādāta uztura diēta ļauj to lietot uzturā). no gaļas, zivīm, jūras veltēm, piena, olām - tikai sierā vai žāvētā veidā).

Acīmredzamākais fakts par neapstrādātu uzturu attiecas uz vitamīniem un minerālvielām. Temperatūras apstrāde

• iznīcina ievērojamu daļu vitamīnu,
• izmaina vitamīnu un mikroelementu saistīšanos, kas apgrūtina to uzsūkšanos.

Ar šo apgalvojumu ir grūti strīdēties. Bet galvenais arguments par labu neapstrādātas pārtikas diētai ir saistīts ar fermentiem.

Jēlbarības diēta - fermenti un autolīze.

Neapstrādāta pārtika satur fermentus (fermentus), kas tiek iznīcināti 40-45 grādu temperatūrā. Kāpēc šie fermenti ir tik svarīgi?

Nokļūstot kuņģī, tiek aktivizēti augu fermenti un sākas autolīzes process – dārzeņi un augļi sāk paši sagremot. Tas ir, cilvēka ķermenis ražo neliels daudzums fermenti, kas nepieciešami, lai aktivizētu paša auga fermentus, kas veic pārējo “darbu”.

Kas notiek ar vārītiem un ceptiem ēdieniem?

Bet tas vēl nav viss – neapstrādāta uztura diēta ļauj atbrīvoties no liekais svars nav pārtikas ierobežojumu un kaloriju skaitīšanas.

Neapstrādāta uztura diēta - svara zaudēšana bez diētas.

Runa nav par to, ka neapstrādāti ēdieni ēd mazāk vai ka augu izcelsmes neapstrādātā pārtikā ir mazāk kaloriju! Saskaitiet, cik kaloriju ir riekstos vai augļos, piemēram, banānos un vīnogās. Lieta ir pavisam cita:

Mūsu ķermenis ir neatņemama sistēma, kurā visi orgāni ir savstarpēji saistīti. Ja jūs ēdat pārāk daudz, ķermenis neradīs fermentus, lai sāktu autolīzi - un neapstrādāta pārtika tiks ātri izvadīta. Bet, ja ēdiens ir vārīts, tad tas uzkavēsies gremošanas trakts ilgu laiku. Tā sagremošana ir ilgs process, bet noteikti. Termiski apstrādāta pārtika tiek uzsūkta neatkarīgi no tā, vai tā mums šobrīd ir nepieciešama. barības vielas ak vai nē.

Tīri ilustrācijas nolūkos - fotogrāfiju izlase ar vīriešiem un sievietēm, kuri zaudējuši svaru uz neapstrādātas pārtikas diētas. Fotogrāfijas "pirms" un "pēc" pārejas uz neapstrādātas pārtikas diētu:

Puisis, kurš zaudēja svaru neapstrādātas pārtikas diētas laikā:

Neapstrādāta uztura diēta – bez transtaukskābēm, kancerogēniem un brīvajiem radikāļiem.

Bet tas vēl nav viss. Termiskās apstrādes laikā veidojas dzīvai dabai neparasti savienojumi (piemēram, transtaukskābes, kancerogēni un brīvie radikāļi). Tās visas arī viegli iekļūst asinīs un visās šūnās, postoši ietekmējot veselību.

Neapstrādātas pārtikas diēta un muskuļi.

Vai ir iespējams veidot muskuļus ar neapstrādātas pārtikas diētu? Vai arī tiem, kas apgalvo, ka muskuļi un neapstrādāta uztura diēta nav savienojami, ir taisnība? Noskatieties video un izdariet savus secinājumus.

Neapstrādātas pārtikas diēta un muskuļi - video:

Neapstrādāta uztura diēta – ceļš uz nemirstību?

Vai neapstrādāta uztura diēta ir panaceja pret visām slimībām un nemirstības recepte?

Daudzi apgalvo, ka neapstrādāta diēta ir līdzeklis pret visām slimībām un novecošanos. Diemžēl novecošana nav tik vienkārša. Pat visdabiskākā un pareizu uzturu pats par sevi nepadarīs jūs mūžīgi jaunu. Vai kāds ir redzējis nemirstīgu trusi vai vāveri? Esmu pārliecināts, ka nē. Es nešaubos, ka novecošanās process nav nepieciešams. Taču, lai cik svarīgs veselībai būtu uzturs, novecošanās procesu apturēt un to mainīt var tikai ar visaptverošiem pasākumiem. Un to var izdarīt tikai cilvēks. Tāpēc neviens nekad nav redzējis nemirstīgo trusi :-)

Tomēr, kad pareizā pieeja Neapstrādāta uztura diēta var būt noteikts solis ceļā uz nevainojamu veselību un jaunību.

Kāpēc jēlēdāji saslimst?

Ja ņemam vērā, ka uzturs ir tikai viena no sastāvdaļām veselīgs tēls dzīvi, tad vairs netiks uzdots jautājums, kāpēc slimo arī jēlēdāji. Tajā pašā laikā, pārejot uz neapstrādātas pārtikas diētu, ir daudz piemēru, kā izārstēt dažādas slimības.

Tomēr ir īpašas problēmas, kas saistītas ar neapstrādātas pārtikas diētu. Visbiežāk sastopamā problēma ir uzturvielu trūkums nesabalansēta uztura vai nepareiza uztura dēļ.

Veidojot savu ēdienkarti, neapstrādātajiem ēdieniem vajadzētu rūpēties par maksimālu dažādību. Sabalansētam uzturam jābūt olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem. Neapstrādātas pārtikas ēdienkartes problemātiskākā sastāvdaļa ir olbaltumvielas (vai drīzāk neaizstājamās aminoskābes). Tajā pašā laikā, lai nodrošinātu organismu ar visām neaizvietojamajām aminoskābēm, ēdienkartē tikai jāiekļauj graudaugi un pākšaugi. Un, ja pievienojat sezamu (kas arī ir lielisks avots kalcijs), tad jums nav jāuztraucas par neaizvietojamām aminoskābēm.

Padoms: sezamu labāk lietot rīvētā veidā – tā tas iesūksies pilnīgāk. Jūs varat to apkaisīt dārzeņu salāti vai kāds cits ēdiens.

Pēkšņa, bez jebkādas sagatavošanās, pāreja uz neapstrādātu uzturu ne pie kā laba nenovedīs. Daudzi to jau ir pierādījuši no savas pieredzes – nav nepieciešams pašiem pārbaudīt.

Visbiežāk sastopamā problēma ir pāreja uz neapstrādātas pārtikas diētu, vienlaikus saglabājot veco mikrofloru. Lai iegūtu visu nepieciešamo no neapstrādātas augu pārtikas, jums ir nepieciešams veselīga mikroflora zarnas.

Kamēr mikroflora nav atjaunota, neapstrādātas pārtikas diētā vienmēr kaut kā pietrūks. Tas ir dabiski, jo mēs paši uzņemam tikai daļu no visas pārtikas, pārējais tiek barots ar daudzajām baktērijām, kas mīt mūsos. Dažas baktērijas barojas ar lietām, kuras mēs paši nevaram sagremot (piemēram, celuloze). Un šo baktēriju atkritumi ir barības vielas, kuras mēs atkal nespējam iegūt paši (piemēram, B12 vitamīns). Rezultāts ir abpusēji izdevīga apmaiņa – simbioze. Citas baktērijas barojas ar to, kas mums būtu noderīgs (atņem barības vielas, vitamīnus un minerālvielas, ko mēs varētu uzņemt ar pārtiku) un saindē mūs ar savas vitālās darbības produktiem.

Lai labvēlīgās baktērijas izspiestu kaitīgās, pēdējām ir jāatņem barība. Un viņi tiek baroti ne tikai ar pārstrādātu pārtiku vai dzīvnieku izcelsmes produktiem - cukuru (vienkāršiem ogļhidrātiem, kas ir pietiekamā daudzumā atrodams augļos). Izrādās, uz kādu laiku jāatsakās no augļiem, lai kaitīgajām baktērijām atņemtu barību. Tas prasīs apmēram mēnesi. Kad mikroflora ir atjaunota, jūs varat (un vajadzētu) atgriezt augļus savā ēdienkartē.

Galvenās grūtības rada tas, ka, pārejot uz neapstrādātas pārtikas diētu, parasti gribas augļus (cukurs ir barība fermentācijas baktērijām) un riekstus (olbaltumvielas ir barība bifidobaktērijām). To vēlamies ne tik daudz mēs, bet gan mūsu mikroflora.

Vēl viens veids, kā atjaunot mikrofloru, ir badošanās. Tas ir ātrāk un efektīvāk. Un pats galvenais, pēc badošanās ir daudz vieglāk veikt izmaiņas savā uzturā. organisms tiek attīrīts ne tikai no vecās mikrofloras, bet arī no ievērojama daudzuma indēm, kas izraisīja atkarību no noteiktiem produktiem. Tas ietver pārtikas piedevas, kas ir daļa no populārākajiem (un kaitīgākajiem) produktiem, un dažādi stimulanti (nikotīns, kofeīns, alkohols).

Neapstrādāta uztura diēta – ar ko sākt?

Pakāpeniska pāreja uz neapstrādātas pārtikas diētu.

Pārejas perioda ilgums ir atkarīgs no tā, kur sākāt. Ja ēd visu, tad jāsāk tāpat kā pārejot uz vegānismu. Pilnībā neatkārtošu rakstā par vegānismu aprakstīto, tikai īsumā uzskaitīšu galvenos atskaites punktus (katrs posms ilgst no vairākām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem – paskaties, kā jūties):

1. Samaziniet gaļas daudzumu (līdz 2-3 reizēm nedēļā), nepalielinot piena produktu daudzumu.
2. Pilnībā izvairieties no piena un piena produktiem.
3. Pamazām samazini gaļas daudzumu, iekļaujot ēdienkartē daudz svaigu dārzeņu un veicot organisma attīrīšanas pasākumus.
4. Pilnībā izvairieties no gaļas.
5. Izvairieties no olām.
6. Samaziniet zivju patēriņu un pilnībā izvairieties no tunča.
7. Pilnībā izvairieties no zivīm.

Pēc pārejas uz vegānismu jau ir vieglāk pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu. Lūk, ar ko sākt:

1. Pamazām palielinām svaigu dārzeņu un augļu īpatsvaru.
2. Pirmkārt, atsakāmies no gatavām mērcēm (salātus garšojam ar jebkuru auksti spiestu augu eļļu).
3. Mēs lasām etiķetes - “ārpus likuma” ir visi produkti, kas satur kaitīgas pārtikas piedevas (konservantus, aromatizētājus, krāsvielas, biezinātājus, antioksidantus, saldinātājus, emulgatorus utt.).
4. Izmetiet visus saldos dzērienus miskastē (ja neesat to darījis iepriekš). Diētiskā – vēl jo vairāk.
5. Pakāpeniski samazinām ne tikai pārstrādātās pārtikas daudzumu, bet arī temperatūras apstrādes ilgumu.
6. Ieslēgts pēdējais posms Uz mēnesi vajadzētu atteikties no augļiem un riekstiem (kā minēts iepriekš, tas ir nepieciešams pasākums mikrofloras atjaunošanai).

Paātrināta pāreja uz neapstrādātas pārtikas diētu.

Kā minēts iepriekš, galvenais labas veselības nosacījums neapstrādātas pārtikas diētas laikā ir veselīga mikroflora. ātrākais veids, kā to atjaunot, ir badošanās.

1. Attīriet ķermeni (ķermeņa attīrīšanas programma) vai vismaz zarnas (mājas resnās zarnas tīrīšana vai resnās zarnas hidroterapija).
2. Veiciet vairākus secīgus īsus gavēņus (īsus gavēņus uz ūdens).

Un tikai pēc tam jūs varat pāriet uz ilgāku gavēni uz ūdens. Šāda sagatavošana ļaus ne tikai izvairīties no sarežģījumiem badošanās laikā, bet arī maksimāli palielināt badošanās priekšrocības.

Vēl daži vārdi par pāreju uz neapstrādātas pārtikas diētu:

• Lai kuru variantu izvēlētos, vienmēr ieklausies savā ķermenī – pēc attīrīšanas un galvenokārt augu uzturs organisms skaidri signalizēs, kas tam īsti nepieciešams. Kaitīgi ēdieni kļūs daudz mazāk garšīgi un pievilcīgāki. Bet veselīgs ēdiens būs daudz patīkamāk nekā iepriekš. Ceļam uz veselību nevajadzētu būt ciešanu un pastāvīgas sevis ierobežošanas ceļam! Atsevišķos posmos jums ir jāpieliek noteiktas pūles, bet, ja šīs pūles ir jāpieliek pastāvīgi, tad jūs darāt kaut ko nepareizi, vai arī jūs pārāk steidzaties.
• Atcerieties, ka jebkuras pēkšņas diētas izmaiņas ķermenis uztver kā pārejošu parādību (piemēram, badošanās diēta). Neļaujiet tam jūs maldināt labsajūtu sākumā (līdz diviem mēnešiem). Tas ir raksturīgi jebkurām krasām izmaiņām uzturā, kas ietver atteikšanos no daudziem pazīstamiem pārtikas produktiem (skatiet veģetāriešu un vegānu). Kvalitatīvas pārmaiņas prasa laiku.
• Rakstā par augstfrekvences uzturu es runāju par to, kāpēc nevajadzētu steigties pāriet uz neapstrādātu uzturu (bez mistikas - tīra fizika - zinātnisks skaidrojums rakstā Cilvēka vibrācijas frekvence). Šī tēma ir pelnījusi atsevišķu diskusiju, jo tā attiecas ne tikai uz neapstrādātu uzturu, bet arī uz visiem citiem uztura veidiem.

Sīpoli un ķiploki uz neapstrādātas pārtikas diētas.

Atsevišķa tēma par neapstrādātu lauksaimniecību ir par to, vai ēst sīpolus un ķiplokus. Viens no galvenajiem argumentiem pret šo produktu lietošanu īpaši neapstrādātas pārtikas diētā ir sīpolu un ķiploku antibakteriālās īpašības. Parasti, runājot par antibakteriālas īpašības, nozīmē sīpolu un ķiploku priekšrocības cīņā pret dažādas slimības. Problēma ir tā, ka tiek iznīcinātas visas baktērijas, ne tikai kaitīgās. Un ar neapstrādātas pārtikas diētu, iznīcināšanu labvēlīgās baktērijasīpaši nevēlami! Ir daudz diskusiju par šo produktu priekšrocībām un kaitējumu. Sīkāka informācija šeit:

P.S. Saņemiet bezmaksas padomus par to, kā izvairīties no bīstamām kļūdām, ko pieļauj iesācēji un 80% pieredzējušu neapstrādātu ēdienu speciālistu - nodrošiniet savu veselību un izcilu figūru. Metodes autors ātrai un vienkāršai pārejai uz neapstrādātu uzturu - Deniss Terentjevs - pašlaik vairāk nekā 4 gadus ievēro 100% neapstrādātas pārtikas diētu. ideāla veselība un regulāri tiek veiktas pārbaudes, kas arī ir absolūti normālas. Deniss palīdz cilvēkiem pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu un arī turpmāk palikt laimīgiem neapstrādātas pārtikas piekritējiem. Saņem simtiem atsauksmju un pateicības par palīdzību pārejā uz neapstrādātas pārtikas diētu.