Ātra, pikanta dārzeņu uzkoda. Burkānu salāti ar āboliem un rozīnēm. Pildīti zaļie tomāti

Sastāvdaļas: baklažāni, cukini, tomāti, sīpoli, paprikas, ķiploki, baziliks, eļļa, sāls, pipari

Ratatouille - Nacionālais ēdiens Francija. Šodien esmu sagatavojis recepti šim apbrīnojamajam lēnās plīts ēdienam.

Sastāvdaļas:

- 1 baklažāns;
- 1 cukini;
- 3-4 tomāti;
- 1 sīpols;
- 1 saldums paprikas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2-3 bazilika zariņi;
- 70 ml. augu, olīveļļa;
- puse tējk sāls;
- šķipsniņa maltu melno piparu.

20.11.2018

Pannā marinēti zaļie tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Sastāvdaļas: zaļie tomāti, ķiploki, čili pipari, dilles, sāls, ūdens

Ir ļoti vienkārši pagatavot gardus zaļos tomātus, it īpaši, ja jums ir mūsu recepte marinēti tomāti katliņā, ar ķiplokiem, čili pipariem un zaļumiem. Noteikti izmēģiniet to - jūs būsiet ļoti apmierināti!
Sastāvdaļas:
- 500 grami zaļo tomātu;
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- 1 čili pipars;
- 1 ķekars dilles;
- 20 grami sāls;
- 0,5 litri ūdens.

01.10.2018

Korejiešu ātri pagatavojamie tomāti

Sastāvdaļas: tomāti, ķiploki, pētersīļi, paprika karstie pipari, saldie paprika, dārzeņu eļļa, etiķis 9%, cukurs, sāls

Korejiešu stila tomāti ir ļoti garšīga uzkoda, skaista un, galvenais, ātri - tikai dienā jūs varat baudīt šo brīnišķīgo ēdienu. Ja vēl neesi iepazinies ar šo recepti, steidzami to izlabosim!
Sastāvdaļas:
- 500 grami tomātu;
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- 0,5 pētersīļi;
- 0,5 pipari;
- 1 gabals saldās paprikas;
- 25 ml augu eļļas;
- 1 ēd.k. etiķis 9%;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 0,5 ēd.k. sāls.

07.08.2018

Kabaču rullītis ar sieru un ķiploku cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: cukini, ola, cietais siers, dilles, kausētais siers, milti, cepamais pulveris, majonēze, ķiploki, sāls, melnie pipari

Nereti no cukini tiek gatavoti mini rullīši, taču daudz interesantāk būs, ja no cukini masas pagatavosi lielu pamatni un sarullēsi to vienā rullī. Tam piemērotākais pildījums ir siers, majonēze un ķiploki.
Sastāvdaļas:
- cukini - 250 gr;
- ola - 1 gab;
- cietais siers - 35 g;
- dilles - 5-8 zari;
- kausētais siers - 1 gab.;
- milti - 70 gr;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk;
- majonēze - 1 ēdamkarote;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- sāls pēc garšas;
- melns malti pipari garša.

26.07.2018

Ātri baklažāni korejiešu valodā

Sastāvdaļas: baklažāni, sīpoli, paprika, burkāni, ķiploki, pētersīļi, garšvielas Korejiešu burkāni, etiķis, augu eļļa, sāls, cukurs

Katrai mājsaimniecei vajadzētu sagatavot šādu salātu uzkodu. Jo tas ir ļoti garšīgi. Sulīgi dārzeņi Un pikantās garšvielas veiksmīgi papildinās absolūti jebkuru gaļas vai zivju ēdienu. Pārsteidz savu ģimeni!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 2 kg baklažānu;
- 3 sīpoli;
- 0,5 kg bulgāru piparu;
- 3 burkāni;
- 1 ķiploka galva;
- neliels ķekars pētersīļu;
- dažas iecienītākās garšvielas;
- garšvielu iepakojums korejiešu burkāniem;
- 150 ml etiķa;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. sāls;
- 4 ēd.k. l. Sahāra.

26.07.2018

Gruzīnu baklažānu rullīši

Sastāvdaļas: baklažāns, valrieksti, sīpols, augu eļļa, ķiploki, koriandrs, pētersīļi, malti melnie pipari, sāls, ūdens

Vairāki rieksti + skaisti baklažāni ar “lakotām” mucām + smaržīgi ķiploki un svaigi garšaugi= satriecoši gardi gruzīnu stila baklažānu rullīši. Pat iesācējs var pagatavot uzkodu, tāpēc pierakstiet recepti.

Sāksim ar sastāvdaļām:

- 1 vidējs baklažāns;
- 7-10 gab. valrieksti;
- 1 sīpols;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- 1 neliela ķiploka daiviņa;
- daži svaigu cilantro vai pētersīļu zariņi;
- nedaudz maltu melno piparu;
- nedaudz sāls;
- 1 ēd.k. l. ūdens.

25.07.2018

Cepti cukini ar Fetas sieru

Sastāvdaļas: cukini, augu eļļa, fetas siers, skābs krējums, ķiploki, sāls, malti melnie pipari, piparu maisījums

Cepeškrāsnī cepti cukini ir ļoti garšīgi, ļoti skaisti un, galvenais, veselīgi. To pagatavošanas iespēju ir daudz, iesakām gatavot ar fetu un ķiplokiem – šī ir lieliska uzkoda!
Sastāvdaļas:
- cukini - 1 mazs (150-200 g);
- dārzeņu eļļa;
- Fetas siers – 50-70 g;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- piparu maisījums pēc garšas.

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāni, sīpoli, tomātu pastas, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte mīļotājiem zivju ēdieni. Gatavot garšīgi karstā uzkoda- pollaks ar dārzeņu marinādi. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

11.07.2018

Baklažānu ikri Odesas stilā

Sastāvdaļas: baklažāni, pipari, tomāti, sīpols, sāls, augu eļļa

Ja jums ir nepieciešama recepte baklažānu ikri, tad tu esi nonācis pilnīgi pareizi! Tieši par to mēs jums pastāstīsim - detalizēti un soli pa solim. Gatavosim kaviāru no ceptiem dārzeņiem, Odesas gaumē.

Sastāvdaļas:
- 2 gabaliņi vidēja izmēra baklažānu;
- 1-2 gabaliņi lielo saldo piparu;
- 3-4 nogatavojušies tomāti;
- 1 vidējs sīpols;
- sāls pēc garšas;
- 3-4 ēdamk. dārzeņu eļļa.

20.06.2018

Burkānu kotletes kā bērnudārzā

Sastāvdaļas: burkāni, ola, cukurs, milti, sviests, krējums, sāls

Daudzi no mums atceras garšu burkānu kotletes no bērnudārzs. Šajā receptē es sīki aprakstīju, kā tos jums pagatavot.

Sastāvdaļas:

- 2 burkāni;
- 1 ola;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 2-3 ēdamk. milti;
- dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. skābais krējums;
- šķipsniņa sāls.

31.05.2018

Ziedkāposti mīklā

Sastāvdaļas: ziedkāposti, ola, milti, panējums, sāls, pipari

Ziedkāpostus var garšīgi apcept mīklā. Es jums pastāstīšu, kā to izdarīt tagad. Pasniedz pie galda ziedkāposti Var pasniegt ar mērci un svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

- 1 ziedkāposti,
- 1 ola,
- 1 ēd.k. milti,
- 3 ēd.k. pikanta maizīte,
- sāls,
- melnie pipari.

30.05.2018

Draniki ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas: kartupeļi, ola, šķiņķis, siers, dilles, sāls, pipari, sviests, milti

Pagatavojiet šķiņķi un sieru, un es jums apliecinu, ka tie iznāks maksimāli 5 minūšu laikā. Ēdiens ir garšīgs un sātīgs.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi,
- 1 ola,
- 70 grami šķiņķa,
- 60 grami cietā siera,
- 5 grami diļļu,
- sāls,
- melnie pipari,
- dārzeņu eļļa,
- 1 ēd.k. milti.

26.05.2018

Katlā sautēta jēra gaļa ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: jērs, sīpoli, baklažāni, pipari, sāls, garšvielas

Jērs tiek uzskatīts par gardēžu gaļu. Labākie pavāri Viņiem vienkārši patīk gatavot jēru, jo tas ir ļoti maigs un aromātisks. Šodien pagatavosim garšīgus un sātīgs ēdiens- katlā sautēta jēra gaļa ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

- 600 grami jēra gaļas,
- 200 grami sīpolu,
- 200 grami baklažānu,
- 200 grami bulgāru piparu,
- sāls,
- garšvielas.

18.05.2018

Ātri pagatavojami saldskābi kāposti bez etiķa

Sastāvdaļas: Baltie kāposti, burkāni, ūdens, cukurs, galda sāls

ja tu mīli skābēti kāposti, tad šī saldskābo kāpostu recepte tūlītēja gatavošana tev patiks. Izrādās izcila uzkoda, kas piemērota gan ikdienai, gan svētkiem.

Sastāvdaļas:
- 500-600 grami balto kāpostu;
- 1 burkāns;
- 0,5 l ūdens;
- 0,5 ēd.k. Sahāra;
- 1,5 ēd.k. sāls.

10.05.2018

Lavašs ar sieru un olu uz pannas

Sastāvdaļas: lavašs, siers, ola, zaļumi, sāls, pipari, sviests

Kā uzkodu pagatavojiet ļoti garšīgs lavašs ar sieru un olu uz pannas. Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un izrādās neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 1 plāna pitas maize,
- 80 grami cietā siera,
- 1 ola,
- apstādījumi,
- sāls,
- melnie pipari,
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.

02.05.2018

Gurijas kāposti ar bietēm

Sastāvdaļas: kāposti, bietes, ķiploki, lauru lapa, piparu graudi, augu eļļa, Ābolu etiķis, sāls, cukurs

Ir daudz receptes marinētiem kāpostiem ar bietēm. Tie visi ir ļoti līdzīgi, bet šodien iesaku izmēģināt Gurian kāpostus ar bietēm. Šī uzkoda ir ļoti interesanta garša, kas, manuprāt, patiks daudziem.

Sastāvdaļas:

- kāposti - 800 grami,
- bietes - 1 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- lauru lapa - 1-2 gab.,
- melnie piparu graudi - 4-6 gab.,
- augu eļļa - 100 grami,
- ābolu sidra etiķis - 80 grami,
- sāls - 1 ēdamkarote,
- cukurs - 80 grami.

Lai pagatavotu aukstos ēdienus un uzkodas no dārzeņiem un sēnēm, tiek izmantoti svaigi, vārīti, sālīti un marinēti dārzeņi, sēnes un garšaugi. Auksto ēdienu gatavošana sākas ar sānu ēdienu, mērču un mērču gatavošanu. Izmanto piedevām vārīti dārzeņi(kartupeļi, bietes, burkāni, ziedkāposti, zaļie zirnīši, pupiņas, Zaļās pupiņas, sparģeļi), kā arī neapstrādāti (salāti, pētersīļi, zaļie sīpoli, gurķi, tomāti), sēnes, augļi.

Atkarībā no kulinārijas nolūkos dārzeņus sasmalcina. Pareiza griešana dod traukus skaists skats un nodrošina vienlaicīgu dārzeņu gatavošanu dažādi veidi to kopīgās termiskās apstrādes laikā. Smalcināšanai tiek izmantotas dārzeņu griešanas mašīnas ar maināmiem nažu diskiem, kas kartupeļus un sakņu dārzeņus sagriež apļos, kubiņos, batoniņos, šķīvjos un strēmelēs.

IN dārzeņu veikali uzņēmumi iedala līnijas vai platības kartupeļu un sakņu dārzeņu, garšaugu, sīpolu, kāpostu un citu dārzeņu pārstrādei.

Lai pagatavotu kvalitatīvu pārtiku, nepieciešams nodrošināt pareizu produktu tehnoloģisko apstrādi. Svarīgs sanitārās prasības Uz tehnoloģiskā apstrāde produktiem ir jānodrošina konsekvence ražošanas process apstrādājot izejvielas. Notiek kulinārijas apstrāde produkti jārada tādos apstākļos, kas ne tikai pasargā no mikrobu piesārņojuma, bet arī veicina maksimāla saglabāšana pārtiku un bioloģiskā vērtība produkti rada ievērojamu pieaugumu garšas īpašības pagatavotos ēdienus un izejvielās atrodamo patogēno mikroorganismu, kāpuru un helmintu olu iznīcināšanu.

Dārzeņu pārstrādes metodes būtiski ietekmē saglabāšanu barības vielas. Piemēram, mehāniskās metodes apstrāde var izraisīt diezgan dziļas ķīmiskas izmaiņas produktos. Mizojot un sasmalcinot, tiek bojāta virsma, tiek atvieglota saskare ar gaisa skābekli, paātrināti fermentatīvie procesi, kas noved pie kartupeļu, sēņu, ābolu tumšuma, vitamīnu oksidēšanās. Skalošana noņem ne tikai piesārņotājus, bet arī dažas šķīstošās barības vielas.

Šķirošanas laikā tiek noņemti neatbilstošas ​​kvalitātes produkti un mehāniskie piemaisījumi.

Kad dārzeņi tiek vārīti, notiek dziļas fizikālas un ķīmiskas izmaiņas. Dažas no tām spēlē pozitīvu lomu (dārzeņu mīkstināšana, cietes želatinizācija u.c.), uzlabo trauku izskatu (veidošanos). zeltaini brūna garoza cepot kartupeļus); citi procesi samazinās uzturvērtība(vitamīnu zudums, minerālvielas utt.) izraisīt krāsas izmaiņas utt.

Dārzeņu dažādās krāsas izraisa pigmenti (krāsvielas). Gatavojot, daudziem dārzeņiem mainās krāsa.

Termiskās apstrādes laikā vitamīni būtiski mainās. Lieli C vitamīna zudumi rodas, ja pārtikas produkti tiek pakļauti atkārtotai karstuma iedarbībai.

Lai samazinātu zaudējumus, gatavojot ēdienus, dārzeņus vāra ūdenī vai tvaicē.

Kad notiek gatavošanās jebkuriem svētkiem, saimnieces cenšas pēc iespējas vairāk piepildīt galdu ar gaļas ēdieniem un uzkodām. Tā ir mazliet nepareiza pieeja. Protams, ir daudz gaļas ēdāju, daudzi viesi tikai priecāsies redzēt tik daudz ēdienu, kas pagatavoti no viņu tik cienītās sastāvdaļas. Taču gandrīz vienmēr uzaicināto vidū būs arī tādi, kas gaļu neēd. Vai arī tie, kas vismaz cenšas to ēst pēc iespējas retāk. Tā rezultātā viņi, visticamāk, nenovērtēs jūsu svētkus. Turklāt gaļa un no tās gatavotie produkti mūsdienās ir diezgan dārgs prieks, tāpēc svinot ar šādu pieeju noteikti sanāks iespaidīgs daudzums. Ko darīt? Kā iepriecināt visus viesus, pašam nezaudējot naudu? Oriģinālie nāks palīgā dārzeņu uzkodas. Ja jums ir radoša pieeja gatavošanas procesam, šādus ēdienus noteikti nebūs neērti pasniegt. Turklāt daudzas dārzeņu uzkodas, kuru receptes dažkārt ir vienkārši pārsteidzošas savā oriģinalitātē, spēj aizēnot savus gaļas “brāļus”. Un kļūt īsts

Par to, kā pagatavot šādus ēdienus, mēs runāsim tālāk. Mēs jums piedāvāsim diezgan daudz interesantas receptes, un jūs varat izvēlēties sev piemērotāko. Pēc tiem pagatavotās dārzeņu uzkodas noteikti izraisīs jūsu viesu un ģimenes pārsteigumu un apbrīnu.

Neliela atkāpšanās

Pirms mēs sākam aprakstīt katru recepti, es vēlētos teikt dažus vārdus kā atvadīšanās vārdus. Kā jūs saprotat, jebkuras uzkodas - dārzeņu vai gaļas - nav svarīgas, lai viesus piesātinātu. Tie ir paredzēti, lai nedaudz mazinātu apetīti un izrotātu galdu. Un arī, godīgi sakot, pēc iespējas vairāk aizņem tukšo vietu. Protams, marinēti gurķi un sviestmaizes to var izdarīt, taču jāatzīst, ka ir daudz patīkamāk, ja galds izskatās elegants. Un uz tā novietotie trauki priecē viesus. Un ne tikai pēc izskata, bet arī izsmalcināta garša. Pamatojoties uz to, jums ir nepieciešams gatavot. Galu galā, lai ko jūs teiktu, dārzenis ir dārzenis. Tāpēc jācenšas to pasniegt pēc iespējas izdevīgāk.

Šajā brīdī, iespējams, ir pienācis laiks slēgt teorētisko daļu. Pāriesim pie prakses. Iepazīstinām ar labākajām svētku dārzeņu uzkodām.

Lēti un dzīvespriecīgi, bet cik skaisti...

Baklažānu sagriež šķēlēs, pievieno nedaudz sāls, tad kārtīgi apcep no abām pusēm. Svarīgi: liek no pannas nevis uz šķīvja, bet uz papīra dvieli lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Sajauc divas ēdamkarotes majonēzes un pāris smalki sagriezta ķiploka daiviņas. Ja jums patīk šī garšviela, varat pievienot nedaudz dilles. Apceptos gabaliņus pārsmērē ar mērci. Tomātus, kuru izmēram jābūt vienādam ar zilo diametru, sagriež aprindās, liek uz katra baklažāna gabala, bet pa virsu bagātīgi uzkaisa cieto sieru. Starp citu, ja jums nav laika nodarboties ar baklažāniem, varat iztikt bez tiem. Visas iepriekšējās manipulācijas jāatkārto ar tomātu gabaliņiem.

Pagatavosim pāva asti!

Mēs sagatavojam divus baklažānus tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Divus tomātus un gurķus sagriež ripiņās. Sarīvē simts gramus siera, sajauc to ar majonēzi un smalki sagrieztu ķiploku. Novietojiet baklažānus uz trauka un mēģiniet tiem piešķirt pāva astes formu. Katram zilā gabaliņam virsū liek pa tomātu, pārziež ar siera un majonēzes maisījumu, tad liek gurķi, kuru izrotājam ar pusolīvu. Svarīgi: pirms pasniegšanas šai uzkodai vajadzētu nostāvēties ledusskapī vismaz stundu.

Tulpes, bet ne puķes...

Pilnīgi noteikti abpusēji izdevīga. Šādas tulpes var pārspēt visas uz galda esošās uzkodas – gan dārzeņu, gan gaļas. Vienkārši krāšņs savā veidā izskatsēdiens, kuram ir arī pieklājīga garša.

Ņem deviņus iegarenus tomātus. Ideālā gadījumā šķirne " Dāmu pirksti" Nogrieziet tos uzmanīgi, nedaudz īsi no gala, pāris centimetrus, šķērsām. Noņemiet mīkstumu, izgrieziet nelielu caurumu pie pamatnes, vienkārši sakot, atbrīvojieties no kātiņa. Ņem 200 gramus siera, sarīvē, sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku un dažām karotēm bieza majonēze. Piepildiet "ziedu" galviņas, izveidojiet kātiņus no biezām sīpolu spalvām (vienkārši ievietojiet tos izgrieztajos caurumos), skaisti, pušķa formā, kārtojiet uz balta trauka.

Varavīksne un pipari

Blenderī sasmalciniet četrsimt gramus siera, ķekaru zaļumu un nelielu ķiploku galvu. Pievienojiet maisījumam majonēzi. To vajadzēs pievienot pamazām, tik daudz, lai iznāku diezgan bieza masa. Paņemiet nedaudz papriku dažādas krāsas. Jums var būt divi, un, ja atrodat, labāk ir trīs toņi. Nogrieziet piparu graudiņu astes, noņemiet sēklas un apvalkus un sagrieziet diezgan biezos gredzenos. Pēc tam piepildiet katru ar maisījumu. Ja vēlas, virsu var dekorēt ar vārītu olu šķēlītēm.

laivas

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami mazi jauni cukini. Pārgrieziet tos uz pusēm, pēc tam nedaudz nogrieziet dibenu, lai jūsu “laivas” pārliecinošāk stāvētu uz šķīvja. Ar karoti izņem visu mīkstumu. Mēs sagriežam mazi gabaliņi sīpolu, pāris sarkano papriku, apcep, pēc brīža pievieno cukini mīkstumu. Sāls un pipari. Sāksim. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un desmit minūtes cep mikroviļņu krāsnī.

Starp citu, cukini vietā var izmantot arī baklažānus. Kas attiecas uz pašu pildījumu, tad sastāvdaļu sastāvs var būt dažāds. Turklāt šo uzkodu ieteicams pasniegt kopā ar ķiploku-majonēzes mērce, kas, kā jau noprotams no iepriekš minētajām receptēm, lieliski sader ar dārzeņiem.

Ruļļi

Kabači parasti ir vērtīgs materiāls prasmīgas mājsaimnieces rokās. Jūs varat izgatavot no tiem daudz lieliskas uzkodas. Mēģināsim tagad izgatavot oriģinālos ruļļus. No simts gramiem kausētais siers, dažas ķiploka daiviņas un majonēzi, pagatavojam jau pazīstamo masu. Piemērota izmēra cukini un gurķus sagriežam gareniski plānās šķēlītēs. Pēc tam apcepiet, uzlieciet uz salvetēm un pagaidiet, līdz eļļa uzsūcas. Liek uz šķīvja un virsū liek gurķu kārtu. Novietojiet uz vienas malas siera masa, pielieciet tomāta šķēli sānos un sarullējiet to rullī.

Starp citu, neskatoties uz to, ka gatavojot gan laivas, gan ruļļus izmantojām temperatūru, tās visas ir aukstās dārzeņu uzkodas. Tie tiek pasniegti uz galda tikai pēc atdzesēšanas.

Daži vārdi par lavašu

Gatavojamies svētku mielasts, neaizmirstiet par mūsu mājsaimnieču tik iemīļotajām rullīšiem, kas pagatavoti uz pitas maizes. Tos var pildīt ar dažādiem pildījumiem, arī ar dārzeņiem. Var būt daudz iespēju, katrai mājsaimniecei ir sava īpašā recepte. Mēs, piemēram, piedāvāsim jums savējo - mēs jums pateiksim, kā pagatavot ļoti vienkāršu, bet neparastu skaists rullis ar korejiešu burkāniem.

Paņemiet taisnstūrveida pitas maizes loksni un pārklājiet to ar majonēzi. Virsū liek vēl vienu slāni. Dāsni apkaisa ar jebkuru rīvētu cieto sieru. Uzlieciet slāni uz augšu Korejiešu burkāni. Pēc tam apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Visu pārklāj ar citu lapu. Atkārtojiet visas iepriekš aprakstītās procedūras vēlreiz. Visu cieši sarullē (garumā, nevis platumā!) rullī un liek ledusskapī. Pēc dažām stundām desu var sagriezt gabalos, skaisti novietot uz trauka un pasniegt.

Gatavojot dārzeņu uzkodas, nevajadzētu aizmirst par tādu šķirni kā salāti. Protams, jūs nevienu nevarēsit pārsteigt ar banālu maisījumu, taču ir daudz citu, daudz pievilcīgāku recepšu.

Ķīnas kāpostu salāti

Šie salāti ir vienkārši pagatavošanā un sastāvā, taču priecēs jūs ar savu košo un dzīvespriecīgo izskatu. Paņemiet kāpostu galvu Ķīnas kāposts un sagriež to pēc iespējas plānāk. Liek salātu bļodā, pieber nedaudz sāls un nedaudz sadrupina. Pēc tam pievienojiet konservēta kukurūza un smalki sagrieztu sīpolu. Sula no kukurūzas bundžas ir jāizlej! Garšojiet visu ar biezu saldo majonēzi un izrotājiet ar aprindās sagrieztām vārītām olām.

Spilgti pupiņu salāti

Sarkanās pupiņas (300 grami), iemērc uz nakti, pēc tam noskalo un vāra pusstundu. Tas var aizņemt ilgāku laiku, tas viss ir atkarīgs no šķirnes. Galvenais ir nepalaist garām brīdi, kad tas sāk jukt. Principā var ņemt arī konservētu burku. Tad pēc atdzesēšanas gatavās pupiņas pārliek salātu bļodā, pievieno smalki sagrieztus sīpolus (obligāti sarkanus!), trīs selerijas kātus, ķekaru iecienītāko zaļumu un kādus piecus redīsus. Citronu majonēze ir lieliski piemērota kā mērce.

Secinājums

Dārzeņu uzkodas ir ēdieni, kurus var pagatavot, rūpīgi neievērojot recepti. Tas ir, izmantojot savu iztēli un balstoties uz esošo kulinārijas pieredzi. Par laimi, augsne ir auglīga, un pašas sastāvdaļas labi savienojas viena ar otru.

Dārzeņu uzkodas, kuru receptes ar fotogrāfijām ir parādītas mūsu rakstā, ir piliens pieejamo iespēju spainī. Pagaidām sāciet ar tiem un pēc tam lēnām pārejiet pie savu unikālo ēdienu radīšanas.

Uzkodu un auksto ēdienu daudzveidība un pārpilnība ir neatņemams svētku krievu galda atribūts, tāpēc šī vietnes sadaļa ir " Dārzeņu uzkodas“noteikti patiks visām saimniecēm, kuras meklē receptes, kā pagatavot garšīgi un garšīgi gardumi.

Šajā sadaļā jūs varat viegli atrast vienkāršu un oriģinālās receptes, ļaujot pagatavot dažādus ēdienus, kas kļūs ne tikai par brīnišķīgu dekorāciju svētku un ikdienas galds, bet noteikti patiks ikviena gaumei.

Katra recepte ir pievienota Detalizēts apraksts gatavošanas tehnoloģijas, kā arī spilgtas fotogrāfijas. Ja jūs darāt visu saskaņā ar autora ieteikumiem, tad gatavs ēdiens pēc izskata neatšķirsies no mājaslapā redzamā fotoattēla.

Gaišs un vitamīns kāpostu uzkodasļoti daudzveidīgs. Vietnē varat atrast receptes kāpostu pagatavošanai ne tikai aukstām, bet arī karstām uzkodām. Parasti karstiem dārzeņu ēdieni tajos izmanto vārītus ziedkāpostus un brokoļus, un no baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem var pagatavot pēc mājaslapas receptēm vieglus un ātras maltītes.

Mājsaimnieces, kas apmeklē šo vietni, zina, kā gatavot oriģinālus. Ēdieni, kas gatavoti pēc šīs sadaļas receptēm, patīk ne tikai pieaugušajiem, bet arī kaprīziem jauniem gardēžiem, kuri nelabprāt ēd burkānus parastajā formā. Burkānu uzkodas var pagatavot pikantas, sāļas vai saldas. Un, ja jūs skaisti izrotāt gatavo produktu, tas var arī kļūt parakstu ēdiens uz galda.

Šajā sadaļā ir piedāvātas dažādas dārzeņu uzkodas, kas aug pārpilnībā gandrīz katrā dārzā. Tātad, cukini uzkodas pagatavošanā ir daudz variāciju. Protams, ir vienkārši nereāli ievietot visas receptes vietnē, jo mājsaimnieces katru dienu eksperimentē virtuvē, radot jaunus ēdienus. Tomēr soli pa solim receptes izsmalcinātākais un garšīgākais dārzeņu uzkodas var atrast šajā sadaļā.

Ieslēgts svētku galds dārzeņu uzkodas jābūt obligātai. Galu galā tie ne tik daudz remdē spēcīgu izsalkumu, cik aktivizē apetīti un sagatavo ķermeni ēdiena uzņemšanai. Oriģināls baklažānu uzkoda skaitās karaliskais ēdiens. Un tā nav nejaušība: baklažānu ēdieniem ir pārsteidzoša garša, smalks aromāts un brīnišķīgs skats. Vietnē ir receptes visvairāk dažādas uzkodas no "zilajiem": rullīši, pildīti, cepti, cepti un sautēti baklažāni. Ļoti skaisti un neparasti uz galda izskatās baklažānu vēdeklis, kura recepte ir arī mājaslapā

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+