Cara menyimpan jus apel dari juicer. Jus apel untuk musim dingin. Jus apel buatan sendiri: resep tanpa juicer dengan ampas

Apa yang lebih enak dari jus apel? Banyak orang lebih suka meminumnya segar. Namun bagaimana jika tidak selalu ada apel yang cocok? Pilihan terbaik- ini untuk menyiapkan jus untuk musim dingin. Hal ini sangat mungkin dilakukan di rumah. Mari kita lihat yang paling banyak cara sederhana menyiapkan jus apel untuk musim dingin.

Manfaat jus apel

Banyak orang yang mengetahui cara mengawetkan makanan, namun tidak semua orang mengetahui manfaatnya. Para ahli menemukan bahwa jika Anda meminum satu setengah gelas minuman ini sehari, fungsi seluruh organ pernapasan akan meningkat secara signifikan. Jika dibuat jus tanpa gula maka akan rendah kalori. Minuman ini memungkinkan Anda menjaga bentuk tubuh Anda tetap langsing.

Jus apel mengandung banyak vitamin C. Semua orang tahu bahwa tubuh kita membutuhkan komponen ini untuk meningkatkan fungsinya. sistem imun. Selain itu, minuman tersebut mengandung zat besi, fosfor, magnesium, kalium dan banyak asam organik, termasuk sitrat dan malat.

Banyak dokter menganjurkan rutin minum jus apel bagi mereka yang menderita penyakit ini berbagai penyakit dari sistem kardiovaskular, maag dengan keasaman rendah, anemia, sering bronkitis. Minuman tersebut juga tidak akan membahayakan perokok berat.

Seperti yang telah disebutkan, produk tersebut mengandung zat besi. Komponen ini memungkinkan Anda melawan anemia dengan lebih efektif, dan juga membantu menghilangkan batu dari ginjal. Perlu dicatat bahwa minuman jadinya sangat kaya zat pektin, yang membantu membersihkan tubuh dari racun.

Banyak orang menggunakan juicer untuk membuat jus apel. Namun, produknya harus disiapkan dengan benar. Jika tidak, banyak komponen bermanfaatnya akan kehilangan khasiatnya. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengetahui cara melestarikannya jus apel dari pembuat jus.

Mana yang lebih baik untuk dipilih?

Untuk membuat jus apel kalengan enak, Anda hanya perlu memilih buah matang tanpa tanda-tanda pembusukan atau lubang cacing. Hanya saja mereka akan memiliki aroma yang nyata. Minuman paling enak didapat dari apel yang memiliki perbandingan asam dan gula yang tepat. Oleh karena itu sebaiknya Anda memilih variasi terbaik atau campur jus di bagian akhir. Jika minumannya terasa asam, Anda bisa menambahkan sirup gula ke dalamnya.

Sebaiknya Anda tidak menyiapkan jus apel kalengan hanya dari buah-buahan yang tidak terlalu asam. Akibatnya, Anda akan mendapatkan minuman dengan rasa yang lemah. Sedangkan untuk varietas tepung, menghasilkan produk yang sangat sulit diklarifikasi.

Karena mengalengkan jus apel dari juicer sedikit lebih sulit daripada menggunakan juicer, lebih baik memilih yang kuat dan kuat buah-buahan yang berair. Ini termasuk varietas musim dingin: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka, dan lainnya.

Mempersiapkan jus: pekerjaan persiapan

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan tutup dan stoples kaca tempat Anda akan menuangkan jus. Cuci wadah secara menyeluruh. Untuk ini lebih baik digunakan air hangat Dan bubuk soda kue. Setelah itu, sterilkan stoples. Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya atau memanaskannya dalam oven pada suhu 100°C. Letakkan stoples yang sudah disterilkan, dengan leher menghadap ke bawah, di atas handuk kering dan bersih. Ini akan mencegahnya mendingin dengan cepat.

Cuci tutupnya sampai bersih dan rebus selama 10 menit.

Mempersiapkan apel

Agar jus apel kalengan, resep yang akan diberikan di bawah ini, dapat bertahan lama dan tidak berfermentasi, maka perlu menyiapkan buah untuk diolah. Untuk melakukan ini, mereka harus dicuci bersih dan inti dari setiap apel dikeluarkan. Buah-buahan harus dipotong-potong. Setelah itu, bahan mentah yang sudah disiapkan bisa dilewatkan melalui juicer.

Apa yang harus dilakukan dengan jus itu?

Persiapan jus apel tidak berakhir di situ. Masih perlu dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Jus yang diperas harus dituangkan ke dalam panci. Wadah harus diisi hanya 2/3 penuh dengan minuman. Ini akan mencegah jus tumpah ke kompor saat mendidih. Isi panci harus dibawa ke suhu 95°C. Dalam hal ini, jus harus terus diaduk. Jika buah asam digunakan untuk menyiapkan minuman, maka gula dapat ditambahkan sesuai selera. Kalau apelnya manis, maka minumannya bisa digulung seperti itu. Gula bisa ditambahkan setelah toples dibuka.

Tidak perlu menambahkan bahan pengawet khusus pada jus. Bagaimanapun, asam dan gula dalam apel menggantikannya dengan sempurna. Ketika sterilisasi jus apel selesai, perlu untuk menghilangkan busa yang dihasilkan dan menuangkannya produk jadi oleh bank. Wadah yang terisi segera ditutup dengan penutup dan digulung dengan kunci.

Setiap toples yang digulung harus dibalik dan diletakkan di lehernya. Setelah itu, mereka harus dibungkus dengan selimut dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.

Mencampur jus

Sebelum mengalengkan jus apel dari juicer untuk musim dingin, ada baiknya mempertimbangkan hal ini bentuk jadi Minumannya ternyata pekat. Produk semacam itu bisa menimbulkan masalah bagi mereka yang memiliki masalah dengan sistem pencernaan. Oleh karena itu, sebaiknya diencerkan atau dimasak, misalnya dengan jus zucchini. Perlu dicatat bahwa minuman tersebut ternyata lebih lembut dan, tentu saja, akan jauh lebih sehat. Untuk tiga liter jus apel, Anda hanya perlu menambahkan satu gelas jus zucchini.

Apel mengandung banyak zat besi dan jika bersentuhan dengan udara, unsur ini mulai teroksidasi. Akibatnya, jus yang diperoleh dari pemerasan melalui juicer bisa menjadi gelap. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus menambahkan sedikit ke dalam produk yang diperas. asam sitrat, tapi tidak terlalu banyak. Paling pilihan terbaik- Ini jus lemon. Ia bertindak lebih lembut dan bercampur dengan cepat.

Semua jus dapat dilewatkan kembali melalui juicer. Untuk mendapatkan minuman, Anda perlu menambahkan 10% air menurut berat bahan daur ulang. Jadi, jika pomace tersisa 2 kilogram, maka perlu ditambahkan 200 mililiter cairan, yang suhunya harus 75 hingga 80°C. Semuanya tercampur rata dan diinfuskan selama tiga jam. Setelah itu, Anda bisa melewatkan bahan mentah melalui juicer. Jus ini bisa digunakan untuk membuat selai, selai jeruk atau selai jeruk.

Bagaimana cara membuat jus apel tanpa juicer?

Jika Anda tidak memiliki juicer, Anda bisa membuat jus menggunakan penggiling daging biasa. Mempersiapkan jus apel dengan cara ini adalah proses padat karya. Pertama-tama, buah harus dikupas seluruhnya dan dibuang bijinya.

Apel yang sudah jadi harus melewati penggiling daging. Hasilnya harus berupa massa yang homogen. Itu perlu diletakkan dalam porsi di atas kain tebal atau kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Jus apel diperas dengan tangan ke dalam mangkuk. Setelah itu, minuman harus direbus, dituang toples kaca dan gulung dengan kuncinya. Jus apel alami sudah siap.

Untuk mencegah minuman yang disiapkan dengan metode ini menjadi gelap dengan cepat dan menghasilkan rasa yang tidak enak, Anda harus menggunakan peralatan baja tahan karat atau enamel dan penggiling daging. Trik kecil ini memungkinkan Anda membuatnya lebih enak dan sehat. Bagaimanapun, ia mempertahankan lebih banyak komponen berguna.

Akhirnya

Sekarang Anda tahu cara membuat jus apel dari juicer. Dengan mengikuti semua tips, Anda dapat melakukan persiapan untuk seluruh musim dingin. Dalam hal ini, minuman tersebut mungkin menjadi lebih enak daripada minuman yang dibeli di toko. Hal utama adalah memilih varietas apel yang tepat dan menghitungnya jumlah yang dibutuhkan Sahara.

Dengan datangnya musim gugur, pertanyaannya menjadi semakin relevan: bagaimana cara mengawetkan jus apel? Memang, sepanjang tahun ini selalu terkenal dengan panen besar buah ini. Tentu, manfaat maksimal dan memiliki kualitas rasa buah beri segar dan buah-buahan. Namun sayangnya kesegarannya tidak bisa Anda nikmati berlama-lama. Apa yang lebih enak daripada apel atau jus lain yang dibuat sendiri? Jus dapat diawetkan dari satu buah atau dengan menggabungkan beberapa pilihan. Proses mengawetkan jus sendiri cukup sederhana. Yang harus Anda lakukan hanyalah mengikuti resep dan semua rekomendasinya. Semua waktu berikutnya akan dihitung secara otomatis, dan Anda tidak perlu melihat resep pengawetan.

Di mana memulai konservasi?

Untuk membuatnya enak dan sehat untuk musim dingin, Anda harus mengikuti semua tahapan pengawetan. Saat mengalengkan jus di rumah, ada baiknya melalui persiapan jus itu sendiri, perlakuan panasnya, dan pengalengannya sendiri. Jadi, pembuatan jus terdiri dari memeras atau memerasnya. Untuk ini, Anda dapat menggunakan:

• pembuat jus;
• Penggiling daging;
• pendorong kayu.

Untuk apel, pilihan yang paling cocok adalah pembuat jus. Buah-buahan ini sangat keras dan menggunakan penggiling daging bisa jadi sulit. Selain itu, pembuat jus menghemat banyak waktu karena pemerasan terjadi dengan sangat cepat, tanpa perlu memerasnya upaya khusus. Untuk memeras semua jus dari buah sebanyak mungkin, disarankan untuk memotongnya sedikit dan memanaskannya dalam penangas air. Seringkali jus apel menjadi keruh dan mengandung ampas. Ketika Jus ceri memiliki transparansi sempurna. Jika Anda tidak suka jus dengan ampas, saring saja melalui kertas saring beberapa kali. Agar ampasnya mengendap, Anda cukup mendiamkan jus di tempat dingin selama sehari.

Diikuti oleh perawatan panas. Jadi, Anda bisa menggunakan dua metode: pasteurisasi, pengisian panas. Mengikuti pilihan terakhir, Anda dapat menghemat banyak waktu. Inilah sebabnya mengapa pengawetan jus isi panas sangat populer. Jadi, Anda perlu melakukan hal berikut:

• Panaskan jus apel dalam panci hingga 75 derajat;
• Saring jusnya;
• Panaskan kembali;
• Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 menit;
• Setelah waktu berlalu, segera tuang ke dalam stoples dan gulung.

Metode pasteurisasi melibatkan menuangkan jus ke dalamnya panci enamel, dan panaskan hingga hampir mendidih. Selanjutnya minuman harus didinginkan dan dipanaskan kembali. Lagi jus panas tuang ke dalam stoples dan pasteurisasi lagi selama 15 menit. Babak final Pengawetan minuman secara langsung cukup sederhana. Pertama, jus hanya dikemas dalam stoples yang sudah disterilkan. Penting untuk diketahui bahwa jus dituangkan ke bagian paling atas piring agar tidak rusak.

Kedua, untuk penyumbatan toples yang maksimal, tutup logam juga harus disterilkan. Dan terakhir, setelah jus apel di dalam toples mendingin, dibalik dan ditaruh di tempat gelap selama seminggu. Jika dalam jangka waktu tertentu jus tidak menjadi keruh atau berfermentasi, Anda dapat dengan aman meletakkan stoples minuman pada posisi normalnya, di tempat yang sejuk hingga musim dingin tiba.

Resep populer untuk pengalengan jus apel

Ada tiga pilihan memasak utama minuman ini untuk musim dingin di rumah. Agar jusnya enak, tidak keras rasa asam Anda hanya perlu memilih buah yang matang. Jika buahnya sedikit rusak, jusnya bisa berfermentasi dan tidak bertahan sampai musim dingin. Minuman ini harus dibuang. Perlu dicatat bahwa minuman apel selalu pekat, sehingga banyak orang mengencerkannya dengan air murni atau jenis jus lainnya.

Pilihan pertama untuk mengawetkan kaldu apel

Pada metode pengawetan pertama, Anda perlu menuangkan jus yang dihasilkan ke dalam panci enamel dan memanaskannya di atas api hingga 95 derajat. Saat memanaskan, Anda perlu menambahkan gula (1 sendok makan gula untuk setiap 0,5 liter jus). Jika Anda tidak memiliki termometer dapur, Anda bisa menebak sendiri suhunya. Segera setelah gelembung-gelembung kecil mulai muncul di dalam cairan, minuman telah mencapai suhu yang dibutuhkan. Anda tidak bisa merebus rebusannya. Sangat penting untuk terus mengaduk jus. Busa yang dihasilkan dikeluarkan menggunakan sendok berlubang biasa. Cairan yang masih panas dituangkan ke dalam stoples yang harus hangat. Setelah digulung, kaleng dibungkus dengan selimut hangat.

Cara kedua mengalengkan jus apel

Untuk opsi kedua, Anda perlu menyiapkan wajan yang besar dan lebar. minuman mentah dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tapi stoplesnya harus dingin, jangan dipanaskan terlebih dahulu. Setelah dituang, stoples harus ditutup dengan penutup, tetapi tidak digulung. Sekarang piring dengan jus ditempatkan di panci lebar yang sudah disiapkan. Air dituangkan di sini, yang tidak boleh mencapai leher toples sebesar 1-1,5 cm Tutup panci dengan toples dengan penutup, nyalakan api dan panaskan air hingga 85 derajat.

Setelah Anda mencapai suhu yang diperlukan, api dikecilkan dan suhu yang ditentukan dalam cawan dipertahankan. Waktu perlakuan panas tersebut tergantung pada volume kaleng. Jadi, untuk kaleng sampai 1 liter - 20 menit, 2-3 liter - 30 menit. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, setiap toples dikeluarkan dengan hati-hati dari loyang dan segera digulung. Setelah itu, seperti dalam kasus lainnya, kaleng dibalik dan dibungkus dengan selimut.

Pilihan ketiga untuk mengawetkan minuman apel untuk musim dingin

DI DALAM pada kasus ini Artinya merebus cairan selama 5 menit. Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa sebagian besar vitamin yang bermanfaat dan unsur mikro akan hilang. Namun rasa dan kesegarannya akan tetap terjaga. Pilihan ini bagus saat menggunakan apel yang terlalu matang jika Anda meragukan kualitasnya. Dengan merebusnya, Anda dapat menghilangkan kemungkinan fermentasi minuman lebih lanjut.

Jadi, massa yang diperoleh dengan cara diperas dituangkan ke dalam panci, dididihkan, dan direbus selama 5 menit. Saat panas, jus dituangkan ke dalam stoples, ditutup rapat, dan dibalik. Pastikan untuk membungkus wadah dengan selimut hangat. Setelah dingin, peralatan gelas yang berisi minuman dibalik ke posisi semula dan diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap hingga musim dingin tiba.

Pencampuran jus apel

Tak jarang banyak ibu rumah tangga saat mengawetkannya minuman apel Jus buah atau sayuran lain juga ditambahkan. Kombinasi beberapa jus selama pengalengan disebut blending. Ini sedikit membantu memperbaikinya kualitas rasa, bawakan sedikit lebih banyak manfaatnya dari minuman. Diketahui juga bahwa jus apel merupakan massa yang sangat pekat yang dapat berdampak buruk pada selaput lendir lambung dan usus. Oleh karena itu, lebih baik mengencerkannya dengan jus lain. Sangat enak dan pilihan yang berguna Campuran apel adalah sebagai berikut:

• Anggur;
• Labu;
• Wortel;
• abu gunung;
• Timun Jepang.

Perpaduan buah apel dan labu kuning sangat bermanfaat bagi tubuh. Namun perlu dicatat bahwa ini produk kaleng mempunyai cita rasa tertentu. Namun jika dipadukan dengan apel, Anda bisa mendapatkan rasa yang enak. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci labu secara menyeluruh, membersihkannya dari kulit tebal, biji, dan serat. Untuk melunakkan potongan labu, lunakkan dengan menggunakan uap. Selanjutnya, ampasnya digosok melalui saringan atau dihaluskan dengan blender. Sayuran tidak perlu direbus terlebih dahulu. Pada akhirnya Anda akan berhasil pure cair, yang harus dicampur dengan jus apel. Campuran ini dipasteurisasi, dituangkan ke dalam wadah, dan digulung. Rasio komponen-komponen ini dipilih secara individual, dengan mempertimbangkan preferensi selera Anda.

Ada sangat resep lezat jus apel-labu, yang disiapkan cukup cepat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 3 cangkir pure labu;
• 5 apel besar;
• sejumput kayu manis;
• 1 gelas air matang;
• 1 sendok teh vanila;
• 50 gram jus lemon.

Jus untuk pengawetan seperti itu akan lebih menyerupai bubur cair, seperti air. Apel harus dikupas dan dibuang bijinya, dipotong-potong atau diiris, dan diletakkan di dasar wajan. Apel ditaburi kayu manis dan disiram jus lemon. Setelah bahan tercampur, air ditambahkan ke dalam mangkuk. Massa dengan cepat dididihkan. Segera setelah campuran mendidih, kecilkan api dan masak campuran selama 45 menit. Saat ini sedang bersiap-siap pure labu. Segera setelah apel melunak di dalam wajan, tambahkan labu ke dalamnya. Untuk memperoleh massa homogen, ada baiknya memblendernya dalam blender. Sudah di blender, ditambahkan vanilla untuk menambah rasa. Setelah semua bahan tercampur, massa direbus selama 5 menit dan digulung panas.

Untuk menyiapkan campuran wortel, ikuti langkah-langkah berikut:

• Wortel dikupas, dicuci, dipotong-potong.
• Potongan-potongan ini melunak mandi uap, melewati juicer atau saringan.
• Jus wortel dan apel dicampur dan dipasteurisasi.
• Jus dituangkan ke dalam stoples selagi panas dan digulung.

Anda bisa melunakkan rasa jus apel saat pengalengan dengan mencampurkannya dengan zucchini. Selain agak tidak biasa selera yang baik, seperti jus kalengan akan jenuh maksimal dengan mineral, terutama kalsium. Anda dapat menyiapkan campuran tersebut menggunakan metode apa pun yang disebutkan di atas. Oleh karena itu, minumannya sangat sederhana, itulah sebabnya minuman ini populer.

Apel merupakan salah satu buah yang paling bermanfaat dan berharga bagi manusia. Mengandung cadangan vitamin C, antioksidan, dan serat, sehingga mengonsumsi apel membantu mencegah sejumlah penyakit serius. Buah ini disukai di banyak negara di dunia, dan orang Inggris bahkan berpendapat bahwa satu apel sehari dapat menjauhkan dokter.

Dalam kontak dengan

Keunikan iklim kita memungkinkan kita menikmati apel segar hanya di musim panas dan musim gugur. Tentu saja, di waktu lain Anda bisa membeli buah-buahan impor, namun pertanyaan tentang manfaatnya tetap terbuka, karena kondisi budidaya, penyimpanan dan pengangkutan tidak selalu diketahui.

Jika apel ditanam sendiri plot pribadi atau dibeli di pasar petani, maka kealamiannya sudah tidak diragukan lagi.

Tapi bagaimana cara mempertahankan manfaatnya hingga musim dingin? Solusi terbaik adalah menyiapkan jus apel buatan sendiri untuk musim dingin, resepnya akan kami ceritakan di artikel ini. Lagipula, dia tidak hanya punya rasanya enak(yang akan mengingatkan Anda pada musim panas bahkan pada hari musim dingin yang paling dingin), tetapi juga memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral (karena kaya akan zat besi, magnesium, potasium). Untuk mendapatkan jus Kualitas tinggi buah matang yang bebas cacat harus dipilih. Jus apel buatan sendiri benar-benar alami, sehingga lebih sehat daripada minuman yang dibeli di toko.

Cara memeras jus yang benar

Untuk memeras, yang terbaik adalah mengambil varietas apel manis atau asam manis (dalam jus dari sangat apel asam Anda harus menambahkan banyak gula, dan itu bisa menyebabkan mulas). Jenis umum seperti pir, adas manis, dan Antonovka cocok. Untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang optimal, Anda bisa mencampurkan beberapa varietas.

Pertama, buah-buahan yang dipilih harus dicuci bersih, kemudian inti buahnya dikeluarkan (ini dapat dengan mudah dilakukan menggunakan pisau khusus, satu sendok teh, atau pisau buah). Cara termudah untuk menyiapkan jus apel untuk musim dingin adalah dengan menggunakan juicer, setelah apel dipotong menjadi irisan. Teknologi modern memungkinkan Anda memeras jus dalam jumlah berapa pun dengan cepat dan mudah. Jus yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam gelas atau piring berenamel. Untuk menghindari penggelapan (akibat oksidasi), Anda dapat menambahkan sejumlah kecil jus lemon.

Tersisa bubur apel Sebaiknya tidak digunakan untuk memeras ulang, lebih baik dibuat pure atau pancake darinya.

Konservasi

Pertama-tama, Anda perlu mensterilkan wadah tempat menyimpan jus. Sabun atau soda cocok untuk ini. Setelah dicuci, stoples harus disiram dengan air mendidih atau dipanaskan dalam oven (hingga suhu sekitar 100 derajat). Tutupnya juga dicuci dan direbus dalam air (2 hingga 5 menit).

Ada tiga jenis utama pengalengan. Yang pertama adalah dalam memanaskan jus dalam panci enamel (untuk menghindari jus “keluar”, jus tidak boleh terisi penuh). Membutuhkan pemanasan hingga 95 derajat.

Jika tidak memungkinkan menggunakan termometer, Anda cukup menunggu hingga muncul gelembung di permukaan (jangan lupa keluarkan busanya).

Tidak perlu direbus! Kemudian jus dituangkan ke dalam stoples (harus dipanaskan) - dan masing-masing segera digulung.

Untuk cara kedua, Anda membutuhkan panci besar. Setelah diperas, jus harus dituangkan ke dalam stoples tanpa pemanasan. Setelah itu, stoples dengan tutup terbuka ditempatkan di dalam panci dan diisi sampai ke leher air hangat. Air dalam panci (ditutup dengan penutup) diatur hingga 85 derajat, kemudian api harus dikurangi dan stoples dipasteurisasi, pertahankan suhu ini. Waktu pasteurisasi tergantung pada volume toples. Untuk yang kecil (hingga 1,5 liter) membutuhkan waktu sekitar 20 menit, untuk yang besar (2-3 liter) – 30 menit. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan stoples panas dengan hati-hati - untuk ini Anda dapat menggunakan tempat panci tebal atau handuk yang dilipat beberapa kali (Anda juga dapat menemukan penjepit khusus yang nyaman untuk dijual). Kaleng dikeluarkan satu per satu dan segera digulung.

Metode ketiga melibatkan merebus jus (5-10 menit). Perlu diingat bahwa dalam hal ini vitamin dalam jus akan hilang, meskipun vitaminnya tetap ada sifat rasa. Anda sebaiknya merebus jus hanya jika ada keraguan tentang kualitas apel (misalnya, jika jumlahnya banyak dan tidak ada waktu untuk memilih dengan cermat).

Ketika stoples jus ditutup, harus dibalik, diperiksa kebocorannya (tidak ada jus yang bocor) dan dibiarkan dingin di bawah selimut hangat. Stoples yang sudah benar-benar dingin dibalik lagi dan disimpan (di tempat gelap dan sejuk).

Sebelum melakukan ini, sebaiknya cantumkan pada setiap kaleng tahun pembuatan jus. Umur simpannya sekitar 2 tahun.

Pertanyaan yang sering muncul adalah apakah gula harus ditambahkan ke jus saat pengalengan. Ini tidak perlu (terutama jika buah manis digunakan). Faktanya apel sudah mengandung asam dan gula yang merupakan bahan pengawet alami.

Jus campuran

Jus apel sendiri cukup pekat. Oleh karena itu, sering kali harus diencerkan dengan air (jika tidak, masalah pencernaan dapat terjadi). Keputusan yang bagus masalah – persiapan jus campuran atau campuran jus. Ini memungkinkan Anda melembutkan rasa dan menambahkan lebih banyak khasiat bermanfaat.

Dengan labu

Jus labu juga sangat berharga bagi manusia, namun tidak semua orang menyukai rasanya. Ini adalah argumen tambahan yang mendukung penambahannya ke jus apel. Labu perlu dicuci, dikupas dan diadu, dipotong, dikukus hingga lunak dan digosok dengan saringan (atau cukup dicincang dengan blender tanpa dimasak). Haluskan yang dihasilkan dituangkan ke dalam jus apel (proporsi dipilih sesuai selera). Dan jus labu-apel siap untuk musim dingin!

Tidak perlu membuat puree, tapi segera peras sari labu kuning ke dalam juicer dan campur dengan jus apel.

Dengan wortel

Wortel yang sudah dicuci bersih dan dicincang harus dikukus lalu digosok atau dimasukkan ke dalam juicer. Campuran apel dan jus wortel(atau puree) diawetkan menggunakan salah satu metode yang dijelaskan di atas (pengisian panas atau pasteurisasi). Berkat wortel, jusnya akan mengandung banyak karoten dan vitamin B.

Jus apel-zucchini

Jus Zucchini tidak hanya melembutkan rasa jus apel, tetapi juga menambahkan kalsium dan mineral serta vitamin lainnya ke dalam minuman. Jus campuran ini dibuat dengan cara yang sama seperti campuran apel-sayuran lainnya.

Jus apel bisa dicampur dengan berbagai macam jus buah beri- misalnya raspberry, kismis, chokeberry, seabuckthorn, dan bahkan viburnum.

Sekarang Anda mengerti bahwa menyiapkan jus apel untuk musim dingin sangatlah mudah, terutama karena baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai minuman alami dan sehat tersebut. Dan variasinya tidak akan membuat Anda bosan di meja rumah Anda!

Instruksi video:

Selamat makan!

Jaga kesehatanmu sejak muda... Dan buah-buahan dan sayuran sejak musim panas! Dan jangan hanya berhati-hati, tapi persiapkan. Ya, lebih dari itu. Memang, di musim dingin, tubuh sangat membutuhkan nutrisi, berbagai macam vitamin, dan berbagai pengalaman gastronomi yang menyenangkan. Siapkan jus apel buatan sendiri dalam stoples untuk musim dingin - dan bahagiakan setiap anggota keluarga dengan semua manfaat di atas.

Dan yang sederhana resep langkah demi langkah dengan foto dan video, lihat pilihan nyaman kami. Menyiapkan jus apel murni dengan dan tanpa ampas di rumah, menyiapkan apel-wortel, jus apel-labu menggunakan juicer, memasak minuman vitamin berbumbu dalam juicer dan masih banyak lagi...

Jus apel klasik di rumah untuk musim dingin

Anda dapat menyiapkan jus klasik untuk musim dingin di rumah dari yang paling banyak varietas yang berbeda apel Namun, tidak disarankan hanya menggunakan buah asam atau asam saja. Mencicipi minuman siap saji Ini tidak sepenuhnya menyenangkan, dan asam yang berlebihan akan menyebabkan mulas yang menyakitkan. Jus apel 100% yang ideal harus dibuat dari varietas Gala, Vita, Golden, Snezhny Calvin, Glory to the Winners, Malinovka, McIntosh, Champion.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel klasik untuk musim dingin

• apel segar – 10 kg
• gula untuk dicicip

Persiapan jus apel tradisional selangkah demi selangkah untuk musim dingin di rumah

Cuci apel segar (sebaiknya buatan sendiri), buang inti, batang, dan semua bagian yang rusak. Potong daging buahnya agar mudah masuk ke dalam leher pembuat jus.

Masukkan apel melalui juicer. Pastikan wadah perangkat dicuci bersih dan dikeringkan.

Pada tahap yang sama, Anda dapat memproses tahap lainnya komponen tambahan. Misalnya seledri, pir, labu kuning, jika disebutkan dalam resep produk.

Cuci stoples berukuran besar atau kecil dalam larutan soda, bilas dan panggang oven pada suhu 100C. Rebus tutupnya dengan air bersih.

Hapus semua busa dari jus yang diperas. Tuang cairan ke dalam stoples tanpa disaring. Jus dengan ampas lebih sehat dan bergizi.

Tambahkan 1 sendok teh hingga 2 sendok makan gula ke setiap toples. Fokus pada preferensi selera Anda sendiri.

Sebagai catatan! Jika jus untuk musim dingin dibuat dari apel manis, Anda bisa melakukannya tanpa gula sama sekali. Jadi minumannya tidak hanya enak dan alami, tapi juga rendah kalori!

Tempatkan stoples jus yang ditutup dengan tutup steril ke dalam panci lebar. Isi bejana dengan air sampai ke bahu toples. Pasteurisasi benda kerja dengan api sedang selama 10 hingga 20 menit.

Setelah waktu berlalu, keluarkan stoples dengan hati-hati dari air mendidih, letakkan piring atau papan di bawah. Gulung jus apel klasik di rumah untuk musim dingin menggunakan kunci khusus. Bungkus benda kerja dengan selimut dan biarkan sampai pagi.

Cara membuat jus dengan ampas apel tanpa juicer

Persiapan jus apel alami dilakukan dengan menggunakan salah satu dari beberapa cara yang mungkin. Paling sering, buah-buahan dilewatkan melalui pembuat jus Soviet atau modern. Cairan yang diperas dipasteurisasi dalam stoples atau dibawa ke suhu 95C dalam panci. Ibu rumah tangga yang bijaksana dari pengalaman hidup juga menggunakan penanak jus - alat yang mengukus buah-buahan sehingga mengekstraksi secara maksimal minuman sehat. Namun tanpa kedua mesin dapur ini, Anda bisa membuat jus dengan ampas di rumah. Cukup dengan menggiling buah di parutan halus atau menggulungnya dalam penggiling daging, lalu memerasnya melalui 2-5 lapis kain kasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus apel dengan ampas tanpa juicer

• apel manis – 10 kg
• kayu manis - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah jus alami dari apel dengan ampas untuk musim dingin tanpa juicer

Berair dan apel matang Cuci varietas manis secara menyeluruh di dua air, buang batang dan inti.

Parut buah beserta kulitnya di parutan halus atau sedang.

Lipat adonan apel ke dalam 1-2 lapis kain kasa bersih, lipat ujungnya hingga membentuk kantong yang rapi. Dengan menggunakan tekanan pada kantong kain kasa, peras semua jus dari buah. Gantung kue di atas semangkuk cairan untuk menampung semua sisa yang berharga.

Sebagai catatan! Semakin banyak lapisan kain kasa yang Anda siapkan untuk memeras jus, semakin kecil kemungkinan ampasnya tertinggal di dalam minuman. Artinya, lebih baik jangan berlebihan dengan kepadatan “kantong”.

Tuang jus apel ke dalam panci enamel bersih dan didihkan selama 10-15 menit, jangan sampai mendidih. Matikan kompor setiap jam agar suhu cairan tidak melebihi 90C - 95C. Tambahkan bubuk kayu manis ke minuman Anda sesuai selera Anda.

Tiga liter atau toples dua liter cuci dengan soda, bilas dan sterilkan dengan uap (di dalam oven, dalam air mendidih). Rawat juga tutupnya dengan suhu tinggi.

Tuang jus yang sudah dipasteurisasi dengan ampas apel tanpa juicer ke dalam wadah bersih dan tutup dengan penutup sampai musim dingin. Simpan benda kerja “di bawah penutup” selama 8-10 jam. Kemudian pindahkan ke lokasi penyimpanan permanen.

Jus apel lezat untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer

Tampaknya menyiapkan jus apel yang lezat untuk musim dingin menggunakan juicer adalah cara termudah untuk menyiapkannya di rumah. Namun bisnis primitif seperti itu pun memiliki kekurangannya: ternyata aparaturnya berbeda dengan aparatur! Jika pembuat jus buatan Rusia atau Belarusia dapat dengan mudah memproses beberapa kilogram apel dalam waktu setengah jam, maka alat luar negeri hanya cocok untuk memeras 2-3 buah per gelas. minuman segar. Dan setelah itu memerlukan istirahat yang lama. Selain itu, pembuat jus asing, tidak seperti pembuat jus “Soviet”, tidak meninggalkan ampas kering, melainkan jus cair. Demikian menerjemahkan produk yang bermanfaat.

Tonton video resep cara menyiapkan jus apel lezat untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer:

Jus apel alami melalui juicer untuk musim dingin di rumah

Pemasak jus telah dikenal para ahli kuliner sejak zaman Soviet. Dan sementara itu, mereka masih tetap berada di gudang dapur aktif ribuan ibu rumah tangga. Hal ini tidak mengejutkan sama sekali!

• jus dari juicer tidak memerlukan perlakuan panas tambahan sebelum digulung;
• ampas yang tersisa setelah jus diuapkan dapat digunakan untuk membuat selai;
• kaleng minuman terbuka disimpan di lemari es setidaknya selama 7-10 hari, dan bukan 2 hari, seperti pada pilihan metode persiapan lainnya;
• Sangat mudah untuk menyiapkan jus apel alami menggunakan juicer untuk musim dingin di rumah, tanpa membuang energi untuk memutar atau menggiling buah terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jus apel alami melalui juicer untuk musim dingin

• apel yang berair
• gula pasir(jika apelnya asam)

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan jus apel alami untuk musim dingin menggunakan juicer

Pilih apel yang paling juicy dan matang. Buah busuk atau lemas sebaiknya disisihkan untuk jenis olahan lainnya. Jumlah yang cukup mereka tidak akan menghasilkan jus, tetapi kemungkinan besar akan merusak kualitas produk.

Cuci semua apel yang cocok di beberapa air, potong-potong, buang inti dan akarnya.

Angkat dan siapkan pembuat jus. Pastikan wadah buah dan cairan bersih dan kering. Tidak boleh ada bau asing di perangkat.

Tuangkan air ke dalam pembuat jus bersih. Setelah mendidih, tuang apel ke tingkat paling atas. Jika buah sudah empuk, taburi dengan gula sesuai jumlah keasaman buah. Mula-mula jus akan mulai menetes, lalu mengalir dalam aliran tipis.

Sebagai catatan! Selang dari pembuat jus harus diturunkan ke dalam stoples pengalengan. Wadahnya harus steril, karena tambahan perawatan panas jus siap pakai tidak lulus.

Saat Anda mengisi, ganti toples ke toples lain. Gunakan kunci mekanis atau otomatis untuk menggulung wadah jus apel alami melalui pembuat jus untuk musim dingin di rumah.

Jus apel diet - persiapan untuk musim dingin tanpa gula

Kayu manis olahan adalah bumbu yang luar biasa. Ini dengan sempurna menekankan rasa apel dan menonjolkan rasa manisnya dengan rasa getirnya sendiri. Dan juga - bersama dengan cengkeh dan Pala render kayu manis manfaat yang sangat berharga tubuh: mempercepat metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, merangsang aktivitas otak, menghancurkan bakteri berbahaya di saluran pencernaan. Siapkan resep jus apel diet tanpa gula - dan nikmatilah sepanjang tahun tidak hanya enak, tapi juga minuman pedas yang sangat menyehatkan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel diet bebas gula untuk musim dingin

• apel manis dan asam – 4 kg
• bubuk kayu manis - 0,5 sdt.
• pala yang dihancurkan - 0,5 sdt.
• cengkeh - 5 buah.

Persiapan langkah demi langkah jus apel berbumbu untuk musim dingin tanpa gula

Cuci apel berair dari varietas asam manis yang terlambat air dingin. Potong setiap buah menjadi 4 bagian, potong intinya dengan hati-hati. Giling buah melalui penggiling daging.

Tempatkan sebagian campuran apel yang dihasilkan pada kain kasa. Bentuk kantong dan peras semua sarinya. Proses sisa massa buah dengan cara yang sama.

Tuang semua jus yang tersedia ke dalam panci enamel yang dalam, tambahkan bumbu. Tanpa mendidih, pasteurisasi minuman pada suhu 90C-95C.

Cuci dan sterilkan stoples untuk persiapan. Persiapkan dengan cara yang sama topi jahitan. Jus apel diet - persiapan untuk musim dingin tanpa gula. Artinya wadahnya harus cukup bersih untuk mencegah tumbuhnya bakteri di dalam minuman.

Isi stoples steril dengan jus yang telah dipasteurisasi dan tutup rapat. Bungkus benda kerja dengan handuk terry atau selimut hangat sampai benar-benar dingin.

Jus apel dengan pir di rumah: resep video sederhana

Komposisi jus apel campuran dan berbagai macam jus dapat dicantumkan tanpa henti: apel-labu, apel-wortel, apel anggur, dll. Namun yang paling enak dan populer tetaplah jus dari apel dan pir matang, yang dibuat oleh ibu rumah tangga pekerja keras dari hasil panen mereka sendiri di rumah. Minuman seperti itu, mirip dengan minuman sebelumnya, bisa manis atau pedas, dengan atau tanpa ampas, ringan atau pekat.

Tonton cara membuat jus apel dengan pir di rumah dalam video resep sederhana:

Jus vitamin apel-wortel - pengalengan di rumah untuk musim dingin

Persiapan jus buatan sendiri- yang paling nyaman dan cara praktis panen untuk musim dingin. Dan terutama hasil panen yang melimpah seperti apel dan wortel. Tentu saja, mereka dapat dikemas dengan hati-hati dalam kotak kayu dengan rumput kering atau serbuk gergaji dan disembunyikan di ruang bawah tanah yang gelap. Tapi segelas jus apel-wortel cerah yang kaya vitamin, kalengan di rumah untuk musim dingin, jauh lebih menggugah selera daripada apel layu atau wortel layu. Bukankah begitu?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jus wortel-apel untuk musim dingin di rumah

• apel manis dan asam – 3 kg
• wortel berair - 5 kg
• akar jahe
• lemon

Persiapan langkah demi langkah di rumah sesuai resep dengan foto jus vitamin dari apel dan wortel untuk musim dingin

Persiapkan segalanya bahan-bahan yang diperlukan: Cuci apel sampai bersih dan potong-potong, kupas wortel, peras air lemon, parut jahe di parutan terbaik.

Dengan menggunakan metode apa pun yang mudah, peras jus dari wortel dan apel. Dapat diaplikasikan pembuat jus rumahan, penghancur tradisional, penggiling daging, parutan halus dll.

Sterilkan stoples dan rebus tutupnya. Diterima jus apel-wortel campur dengan lemon dan parutan jahe.

Tuang minuman ke dalam wadah dan tempatkan botol berisi sediaan ke dalam panci berisi air. Pasteurisasi jus vitamin apel-wortel sesuai aturan pengalengan di rumah untuk musim dingin: toples 0,5 liter - 10 menit, 1 liter - 15 m, 2-3 liter - 20 menit.

Setelah waktu berlalu, keluarkan stoples dari “pasteurizer” dan gulung di bawah tutup kaleng dengan kunci khusus. Tetap lezat minuman vitamin di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung.

Jus apel asam dengan anggur - pengalengan di rumah

Jus apel sendiri bermanfaat: vitamin C, asam organik, garam kalium, magnesium, zat besi, fosfor memiliki efek menguntungkan pada sistem pernapasan, pencernaan, sistem sirkulasi dan seluruh tubuh secara keseluruhan. Namun jika dikombinasikan dengan anggur segar buatan sendiri, minuman ini menjadi lebih ajaib secara eksponensial. Jus apel asam dengan anggur menurut resep pengalengan di rumah adalah persiapan yang luar biasa untuk semua orang: dari anak-anak hingga orang tua.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel anggur asam untuk musim dingin di rumah

• apel berair – 4 kg
• anggur merah muda – 5 kg
• anggur biru – 1 kg

Persiapan langkah demi langkah jus apel dan anggur asam di rumah untuk musim dingin

Cuci semua apel sampai bersih. Potong buah besar menjadi 4 bagian, buah kecil menjadi 2. Buang bagian tengahnya beserta bijinya.

Cuci buah anggur, pisahkan buah beri dari cabangnya.

Masukkan buah melalui juicer dan tuangkan jus ke dalam panci berdinding tebal.

Masak benda kerja selama 5-7 menit pada suhu 90C-95C, jangan sampai mendidih. Singkirkan busa yang terbentuk.

Tuang jus apel asam dengan anggur di rumah ke dalam stoples steril dan gulung tutupnya. Balikkan wadah dan bungkus dengan selimut semalaman.

Tempatkan jus dingin di dapur. Minuman ini diawetkan dengan sempurna pada suhu kamar.

Jus apel dan labu buatan sendiri untuk musim dingin

Jus labu murni sangat berharga bagi tubuh manusia, namun tidak semua orang mengagumi rasanya. Beberapa orang tidak menyukai struktur astringen dengan daging buah yang melimpah, yang lain bingung dengan rasa “sabun”. Untungnya, ada solusi sempurna Semua nuansa ini - campur labu dengan apel dan siapkan jus multivitamin untuk musim dingin. Teknologi pembuatannya tidak jauh berbeda dengan olahan dari resep-resep sebelumnya. Dan metode penyimpanannya sangat mirip.

Lihat lebih detail tentang menyiapkan jus apel-labu buatan sendiri untuk musim dingin di resep video:

Jus apel buatan sendiri untuk musim dingin adalah persiapan paling mulia dari perwakilan paling primitif dari panen musim panas-musim gugur. Minuman vitamin yang sehat bisa dibuat manis dan bening, tanpa endapan apa pun. Atau asam dengan bubur wortel atau labu. Memiliki juicer atau juicer di gudang senjatanya, setiap juru masak dapat menyiapkan seluruh batch di rumah minuman lezat"di bank" tanpa kesulitan khusus.

Tampilan Postingan: 55

Jus apel buatan sendiri, yang disimpan dalam stoples selama musim dingin, akan membantu meningkatkan kesehatan Anda dan menyenangkan Anda dengan rasa musim panasnya yang cerah dan aroma yang lembut. Anda dapat membuatnya menggunakan juicer atau juicer, dan jika alat ini tidak tersedia, gunakan parutan kasar yang paling biasa. Untuk transparansi, minuman perlu disaring melalui kain tipis dan baru setelah prosedur ini dituangkan ke dalam stoples. Cocok sebagai komponen pendamping bubur labu, wortel atau anggur, dan aromanya akan membantu meningkatkan jahe bubuk, vanila atau bubuk kayu manis.

Cara menyiapkan jus apel untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer

Cara termudah menyiapkan jus apel untuk musim dingin di rumah adalah dengan menggunakan juicer. Peralatan dapur akan dengan cepat memproses buah-buahan dan memastikan transformasi apel secara instan menjadi cairan kaya vitamin. Jahe giling yang termasuk dalam komposisinya akan menambah aroma dan sedikit rasa pedas pada minuman.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jus apel buatan sendiri yang disiapkan dalam juicer

• apel – 6kg
• jahe giling – ½ sdt

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel untuk musim dingin menggunakan juicer

Jus apel buatan sendiri untuk musim dingin - resep menggunakan juicer

memasak untuk musim dingin membuat jus apel dalam juicer sangat mudah dan nyaman . Resep di bawah ini akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan benar. Minuman yang dibuat dengan cara ini akan terlihat cukup jernih dan rasanya sangat manis.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus apel untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer

• apel – 2kg
• gula – 360 gram

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel untuk musim dingin dengan juicer

1. Cuci apel, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi empat bagian dan buang biji dan intinya.
2. Tempatkan buah olahan dalam saringan jus dan tambahkan setengah porsi gula.
3. Tuangkan air ke dalam wadah bawah unit. Tempatkan wadah dengan lubang tengah di atasnya yang dirancang untuk menampung jus. Tempatkan mangkuk dalam di bawah tabung saluran keluar, tempat jus yang dikeluarkan selama proses memasak akan mengalir.
4. Tempatkan saringan dengan irisan apel di atas panci. Tutup dengan penutup dan nyalakan api besar.
5. Tetap hangat sampai jusnya menguap.
6. Tuang jus yang sudah dikeluarkan ke dalamnya panci terpisah, tambahkan sisa gula pasir, aduk dan didihkan, sambil memastikan kristal gula larut sempurna.

Tuang jus panas ke dalam stoples steril, tutup rapat, balikkan, bungkus dengan selimut dan biarkan selama sehari agar produk dingin dengan baik. Taruh di ruang bawah tanah sebelum musim dingin

Jus apel dengan ampas untuk musim dingin di rumah - resep video

Resep video menjelaskan secara rinci cara menyiapkan jus apel dengan ampas di rumah untuk musim dingin. Penulis mengklaim bahwa dalam versi ini minumannya ternyata lebih kaya, aromatik, dan pekat.

Jus apel pekat di rumah untuk musim dingin - resep sederhana dengan foto

Jus dari apel segar, disiapkan di rumah sesuai resep ini untuk musim dingin, ternyata sangat kaya, beraroma, dan pekat. Setelah membuka toples seperti itu di musim dingin, Anda dapat dengan aman mengencerkan produk dengan air bersih yang disaring, sehingga meningkatkan volume produk sebanyak 1,5-2 kali lipat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel pekat untuk musim dingin

• apel – 6kg
• gula – 400 gram
• kayu manis bubuk – ½ sdt

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel pekat di rumah untuk musim dingin

1. Kuat, apel yang berair memilah, mencuci dengan baik air mengalir dan keringkan di atas handuk. Tanpa dikupas, potong-potong, buang inti dan bijinya, lalu masukkan sisanya ke dalam juicer.
2. Tuang jus segar ke dalam panci enamel dan biarkan beberapa saat agar busa mengembang dan membentuk struktur yang padat.
3. Setelah 10-15 menit, saring jus melalui kain kasa yang dilipat menjadi 4-5 lapisan. Kemudian dengan hati-hati peras sisa busa di dalam panci dan tiriskan cairan yang dikeluarkan darinya ke dalam jus. Daging buah basah yang terkumpul di dalam juicer juga diperas dengan baik dan komposisi yang dihasilkan ditambahkan ke dasar jus.
4. Aduk jus dengan sendok kayu dan saring lagi melalui kain tipis.
5. Tuang sari buah yang sudah diolah ke dalam panci bersih, tambahkan gula pasir, aduk dan letakkan wadah di atas kompor.
6. Dengan api sedang, panaskan cairan hingga 95 derajat, aduk terus dengan sendok, dan tambahkan kayu manis bubuk.
7. Tuang panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutup timah, balikkan dan, bungkus dengan selimut, biarkan hingga benar-benar dingin. Sebelum musim dingin, simpan di tempat yang sejuk, gelap, dan berventilasi baik.

Cara mengawetkan jus apel makanan - persiapan buatan sendiri untuk musim dingin tanpa gula

Jus apel yang disiapkan untuk musim dingin tanpa gula rendah kalori dan sangat cocok untuk anak-anak atau anak-anak. nutrisi makanan. Itu tidak direbus selama proses memasak, sehingga semua zat berharga dan bermanfaat tetap terjaga sepenuhnya. DI DALAM musim dingin konservasi tersebut memiliki efek menguntungkan keadaan umum tubuh, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara andal melindungi dari pilek.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel bebas gula untuk musim dingin

• apel – 5,1 kg

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara mengawetkan jus apel bebas gula untuk musim dingin

1. Cuci apel manis yang matang dan berair dengan air mengalir dan keringkan handuk kertas dan potong-potong. Buang batang dan biji polong dengan hati-hati.
2. Masukkan irisan buah yang sudah diproses beserta kulitnya melalui juicer, lalu tuang ke dalam panci enamel yang dalam.
3. Letakkan wadah berisi jus di atas kompor, panaskan hingga 90-95 derajat dengan api sedang, aduk terus dan hilangkan busa yang menumpuk di permukaan. Jangan sampai mendidih.
4. Tuang jus panas ke dalam steril stoples hangat, kencangkan tutup logam, balikkan, tutup dengan kain tebal dan biarkan hingga benar-benar dingin. Pada penyimpanan musim dingin bawa ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Jus apel lezat dengan anggur - pengalengan di rumah

Perpaduan apel dan anggur disukai banyak orang dan dianggap salah satu yang paling enak. Untuk jus, biasanya digunakan anggur meja putih dan apel manis. Untuk menambah kekayaan pada benda kerja, tidak hanya gula biasa, tetapi juga vanila. Hal ini membuat jus lebih harum dan memberikan sedikit rasa pedas.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pengalengan jus apel dan anggur di rumah

• apel – 4kg
• anggur – 2kg
• gula – 100 gram
• gula vanila– ½ sdt

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara mengawetkan jus dari apel dan anggur di rumah

1. Cuci buah dengan baik di bawah air mengalir dan keringkan.
2. Buang batang apel, potong daging buahnya menjadi beberapa bagian dan buang kapsul bijinya.
3. Pisahkan buah anggur dari cabang tandannya.
4. Masukkan kedua komponen secara terpisah melalui juicer.
5. Pastikan untuk menyaring jus apel melalui kain linen atau kain kasa yang dilipat menjadi tiga.
6. Tuang jus anggur dan apel ke dalam satu panci enamel, tambahkan gula, aduk perlahan dan letakkan di atas kompor.
7. Panaskan dengan api sedang hingga 85-90 derajat, tambahkan gula vanila, jangan sampai mendidih, panaskan terus selama 1-2 menit.
8. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung tutupnya, balikkan dan biarkan dingin, pastikan untuk membungkusnya dengan kain tebal atau handuk mandi.
9. Simpan di tempat sejuk dan gelap.

Cara cepat membuat jus apel di rumah tanpa juicer untuk musim dingin

Bahkan tanpa menggunakan pembuat jus di rumah, Anda dapat dengan cepat dan mudah mengawetkan jus apel untuk musim dingin. Untuk menggiling buah, Anda memerlukan blender dapur biasa dan parutan besar. Kemudian Anda harus memberi tekanan pada massa apel dan menunggu sampai cairannya keluar. Buah tidak perlu dikupas dari kulitnya, karena kandungannya banyak zat bermanfaat dan pektin pengental alami. Jus yang dihasilkan akan benar-benar alami, tetapi tidak terlalu transparan. Jika momen ini membingungkan Anda, ada baiknya menyaring benda kerja melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Setelah prosedur ini, cairan akan sedikit lebih terang dan memperoleh konsistensi jus yang nyata.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel dengan cepat untuk musim dingin tanpa pembuat jus

• apel – 5kg
• gula – ½kg

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel untuk musim dingin tanpa menggunakan juicer

1. Cuci apel yang sangat matang, berair, dan manis dengan air mengalir dan keringkan di atas handuk dapur.
2. Potong buah menjadi empat bagian dan buang kapsul bijinya.
3. Masukkan irisan buah ke dalam mangkuk blender dan ubah menjadi potongan-potongan kecil yang seragam. Jangan haluskan. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa menggunakannya parutan kasar. Efeknya akan sama persis.
4. Tempatkan apel yang sudah diproses ke dalam kantong linen atau bungkus dengan handuk dapur bersih. Tempatkan struktur ini di dalam saringan, dan kencangkan saringan itu sendiri di atas wadah yang dalam. Letakkan beban di atas kantong apel.
5. Biarkan sampai jus berhenti keluar. Kemudian tuangkan ke dalam wadah enamel dan didihkan dengan api sedang.
6. Saat cairan mulai mendidih, tambahkan gula dan masak dengan api sedang selama 2-3 menit.
7. Saat panas, tuang ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan, tutup rapat di bawah tutup logam, balikkan dan dinginkan di bawah selimut hangat. Sampai musim dingin, bersembunyilah di ruangan yang sejuk dan gelap.

Cara menyiapkan jus apel-labu dalam toples untuk musim dingin

Jus apel dan labu yang disiapkan untuk musim dingin menurut resep ini akan menjadi cukup kental dan sangat kaya. Konsistensi kental dapat dicapai dengan melewatkan semua komponen secara bersamaan, bukan secara terpisah melalui pembuat jus. Cara ini akan memungkinkan komponen apel dan labu tercampur secara harmonis selama proses pengolahan dan pada akhirnya menjadi satu produk utuh.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel dengan labu dalam toples

• apel – 1kg
• labu – 2kg
• lemon – 1 buah.
• gula – 125 gram

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel dan labu untuk musim dingin

1. Cuci apel, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong dan buang bijinya.
2. Bilas labu dengan air mengalir, buang kulitnya, buang serat bagian dalam dan bijinya, lalu potong daging buahnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
3. Potong lemon bersama kulitnya menjadi irisan.
4. Masukkan semua komponen melalui juicer. Hasilnya cairan aromatik tuangkan ke dalam panci enamel yang dalam, tambahkan gula, aduk dan letakkan di atas kompor.
5. Didihkan dengan api sedang dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.
6. Tuang jus mendidih ke dalam stoples kering yang disterilkan, tutup rapat, balikkan dan, tutupi dengan selimut hangat, biarkan hingga benar-benar dingin. Untuk penyimpanan musim dingin, sembunyikan di dapur atau ruang bawah tanah.

Cara membuat jus apel-wortel - pengalengan mudah di rumah untuk musim dingin

Jus apel dan wortel adalah salah satu olahan buatan sendiri yang paling sehat untuk musim dingin. Membuat produk sama sekali tidak sulit dan tidak memerlukan jumlah besar waktu. Jumlah gula dalam makanan kaleng bisa divariasikan sesuai kebutuhan. Jika ingin rasanya lebih manis, sebaiknya tambah porsinya sebanyak 50%. Jika Anda menyukai warna segar dengan sedikit rasa asam, masuk akal untuk mengurangi keberadaan pasir atau bahkan menggantinya dengan stevia rendah kalori.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel-wortel untuk musim dingin

• apel – 2kg
• wortel – 1kg
• gula – 150 gram

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara mengawetkan jus dari apel dan wortel di rumah untuk musim dingin

1. Cuci sayuran dan buah-buahan hingga bersih dengan air mengalir dan keringkan, sebarkan di atas handuk dapur bersih.
2. Apel dipotong menjadi potongan besar dan peras sarinya.
3. Peras jus dari wortel secara terpisah.
4. Tuang kedua jenis jus segar ke dalam satu panci dalam dan didihkan dengan api sedang.
5. Tambahkan gula pasir, aduk rata dan masak dengan api sedang selama 5-6 menit.
6. Tuang jus apel dan wortel ke dalam stoples kering yang disterilkan, tutup rapat, balikkan dan dinginkan, tutupi dengan handuk mandi hangat. Simpan di ruangan sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+