Setelah Tahun Baru dan sebelum Natal: menu ringan untuk liburan aktif. Sarapan pertama. Apa yang tidak boleh dimakan setelah Malam Tahun Baru

Teks: Olga Sergeeva

Setiap koin memiliki dua sisi, dan sering kali kesenangan dari serangkaian pesta Tahun Baru berubah menjadi kebutuhan untuk melihat diri sendiri dengan sadar dan menyadari bahwa beberapa kue, salad, dan porsi daging panggang menghadap ke cermin. Bongkar muat setelah liburan akan membantu Anda menjadi bugar dan mengurangi konsekuensi dari pesta gastronomi musim dingin: ini akan menghilangkan beberapa kilogram ekstra, meningkatkan kesejahteraan Anda dan mendamaikan Anda dengan kebutuhan untuk kembali ke kehidupan sehari-hari.

Bongkar setelah Tahun Baru: hasil nyata dan harapan kosong

Liburan Tahun Baru, kaya akan pesta, mengubah pola makan secara radikal: kita makan banyak makanan manis, berlemak, pedas, dan tidak cocok. Meja pesta kaya akan makanan daging berlemak, saus, hidangan kentang, dan manisan manisan - ini adalah tradisi kuno dari liburan utama musim dingin. Keramahan, kemurahan hati, dan kelimpahan tidak diragukan lagi baik untuk bersenang-senang bersama kerabat dan teman, tetapi, sayangnya, hal-hal tersebut sering kali menimbulkan konsekuensi yang menyedihkan bagi sosok tersebut. Bahaya utama Tahun Baru adalah pertemuan mengikuti pertemuan, makanan berat memicu serangan kelaparan, jadwal tidur dan istirahat berubah-ubah, dan Anda hanya bisa bangun di ambang kembali ke pekerjaan sehari-hari.

Bongkar muat setelah liburan penting, antara lain, karena efek psikologisnya: dengan beralih ke sana, kita seolah-olah menarik garis, memberi titik imajiner namun menentukan dalam kelebihan makanan. Tindakan “pembersihan” yang tepat dan tepat waktu sangat membantu metabolisme kembali ke fungsi normal, tetapi untuk berjaga-jaga, jangan mengharapkan keajaiban. Jika Anda “cukup beruntung” untuk meningkatkan skala secara nyata selama liburan Tahun Baru, kecil kemungkinan Anda akan bisa menyingkirkan semuanya sekaligus dalam sehari atau bahkan seminggu.

Hari-hari puasa setelah liburan Tahun Baru tidak akan banyak berpengaruh pada timbunan lemak yang baru didapat, tetapi pasti akan membantu menghilangkan:

• kelebihan cairan yang tertahan di jaringan (makanan ringan asin dan pedas, serta karbohidrat sederhana yang menahan air, menyebabkannya tersangkut);


• residu di usus bagian bawah (diet tidak seimbang dengan kelebihan protein dan kekurangan tumbuhan segar dan makanan susu fermentasi sering memprovokasi pembentukan mereka. Serta kurangnya pergerakan, sayangnya, merupakan ciri khas waktu luang liburan).

Zat-zat ini secara diam-diam dapat menambah 2 hingga 5 kg berat badan Anda! Membuang air dan sisa makananlah yang memungkinkan hari-hari puasa memberikan efek menggembirakan dalam waktu singkat. Bagi sebagian orang, beban khusus ini terlalu berlebihan, sementara yang lain harus bekerja keras di tahun baru mendatang. Bagaimanapun, yang utama adalah memutuskan dan memulai.

Pilih hari puasa yang paling efektif, cocok untuk Anda, atau buatlah rencana sendiri, cari tahu produk apa yang terutama dibutuhkan tubuh setelah liburan maraton. Dan pastikan untuk menilai risikonya - hari puasa tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita penyakit apa pun penyakit kronis, dengan eksaserbasi maag dan maag, dengan kecenderungan alergi, dan juga jika Anda sedang mengandung atau sedang menyusui.

Bongkar buah setelah liburan: sedikit musim panas di bulan Januari

Membongkar satu produk adalah cara populer untuk menghilangkan kelebihan di pinggang dan di lemari es dengan cepat dan efektif. Tentunya Anda menyimpan buah-buahan - itu akan berguna.

Untuk itu, Anda membutuhkan jeruk keprok yang harum - rupanya, diet mini ini mendapatkan namanya yang menarik karena warna ini. Pada siang hari, Anda harus makan buah-buahan ini tanpa batasan jumlah atau volume, menambahkan hanya air biasa ke menu sederhana - Anda perlu minum setidaknya dua liter.

Pilih apel hijau kuat dengan berat total 2 kg, bagi menjadi 6 bagian dan makanlah, ukur interval waktu yang sama di antara waktu makan. Minumlah air saat istirahat dan segelas setelah makan. Jika diinginkan, 1 kg apel dapat “diubah” menjadi 1 liter kefir rendah lemak; Artinya, bongkar muat Anda setelah hari raya terdiri dari 1 kg apel dan satu bungkus liter kefir segar.

Pada hari ini Anda diperbolehkan makan bubur pulp tanpa batasan. buah eksotik kiwi dan minum air. Perhatian, perhatikan kematangan kiwi - hanya matang sepenuhnya, lembut dan buah-buahan yang harum.

Pada siang hari, Anda bisa makan 500 gram aprikot kering yang direndam dalam air atau 5 buah pisang ukuran besar. Dan pastikan minum 2 liter air putih tanpa gas.

Hari Semua Orang Kudus di bulan Januari? Mengapa tidak, jika itu membantu! Pembongkaran setelah hari raya ini membutuhkan 1 kg ampas labu kupas, 50 gram biji labu kuning kupas kering, dan 2 liter alkali. air mineral tanpa gas. Labu sebaiknya dibagi menjadi 5 porsi dan dikukus (segera atau sebelum dimakan). Bijinya bisa dimakan bersama ampasnya atau disimpan untuk camilan. Minumlah air secara terpisah dari makanan.

Bongkar gabah setelah hari raya: ayam butir demi butir...

Bongkar bubur disukai oleh mereka yang menganggap buah tidak menimbulkan rasa kenyang di perut, tetapi hanya memicu rasa lapar yang lebih kuat. Ini semua tentang karakteristik metabolisme individu. Sereal apa pun untuk hari puasa disiapkan dan dikonsumsi tanpa garam, minyak, atau bahan tambahan lainnya.

Hari puasa dengan nasi direkomendasikan oleh banyak ahli nutrisi - produk ini mudah dibeli dan disiapkan, selain itu, ia memiliki sifat enterosorben, yang secara harfiah menyerap racun. Dari semua jenis diet nasi untuk pembersihan nasi, pilihlah nasi merah yang paling menyehatkan.

Untuk melakukan bongkar muat beras, rendam 250 gram beras semalaman, pagi harinya tiriskan airnya, tuangkan air mendidih ke atas sereal dan masak hingga empuk. Bagilah jumlah yang dihasilkan menjadi 6 kali makan secara berkala. Sekali, Anda bisa menambahkan beberapa potong aprikot kering cincang halus ke dalam nasi. Minumlah tetap sepanjang hari air bersih.

Untuk hari puasa dengan soba dan kefir, kukus 250 gram soba yang sudah dicuci semalaman dengan dua gelas air mendidih (dalam wadah termal atau panci tertutup rapat. Bagi bubur yang dihasilkan menjadi 5 kali makan, bergantian dengan air mineral non-karbonasi (2 liter per hari) dan kefir (500 ml) Bongkar setelah hari raya dijamin!

Elemen mikro yang akan membantu Anda menurunkan berat badan setelah pesta liburan

Kita baru mengetahui tentang manfaat potasium dalam makanan dan bahaya kekurangannya beberapa dekade yang lalu. Munculnya minat akan pentingnya unsur ini dalam nutrisi sehari-hari difasilitasi oleh merebaknya makanan cepat saji dan produk setengah jadi yang “terkenal” peningkatan konten natrium klorida ( garam dapur), dan popularitas diet ketat. Pola makan yang buruk, serta peningkatan konsumsi kopi, minuman beralkohol Dan permen kembang gula secara langsung dan jelas mempengaruhi kekurangan kalium. Kekurangan potasium menyebabkan nyeri otot dan kelemahan parah, namun yang terpenting, hal ini memicu berkembangnya penyakit dari sistem kardiovaskular.

Pada pesta bongkar muat pasca-liburan, potasium adalah tamu undangan: produk yang mengandung potasium membantu menghilangkan kelebihan garam dan cairan, memungkinkan Anda berubah menjadi lebih baik di depan mata Anda. Kalium mengurangi pembengkakan, menormalkan aktivitas organ sekresi internal, dan meningkatkan fungsi otak. Makanan yang banyak mengandung potasium : wortel, tomat, menir gandum, pisang, madu, cuka apel, buah-buahan kering, kacang-kacangan.

Magnesium adalah “planet satelit” kalium. Banyak proses dalam tubuh yang merupakan proyek bersama, misalnya kalium diperlukan kontraksi otot, dan magnesium - untuk mengendurkan otot. Magnesium dalam makanan, pada umumnya, “bekerja bersama-sama” dengan potasium, namun magnesium juga memiliki khasiat tersendiri yang akan membuat Anda berpuasa setelah liburan.

Magnesium diperlukan untuk transportasi nutrisi, operasi normal sistem saraf, metabolisme lemak dan glukosa, menurunkan kadar kolesterol "jahat". Ini adalah detoksifikasi yang kuat dan melawan stres dan kelelahan. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan ketidakmampuan untuk tidur bahkan dengan perasaan sangat lelah, dan stres serta konsumsi alkohol berkontribusi pada konsumsi dan pembuangannya dari tubuh. Akibat tidak menyenangkan dari liburan Tahun Baru sebagian disebabkan oleh kekurangan magnesium. Untuk mengisi kembali persediaan Anda, makanlah biji-bijian, labu, dan biji labu, soba, rumput laut, kacang-kacangan (terutama pinus), buncis.

Saat melawan mabuk dan konsekuensi lain dari detoksifikasi alkohol, garam Epsom dan magnesium (magnesium sulfat farmasi) dapat sangat membantu. Jika terapis Anda tidak menemukan kontraindikasi apa pun untuk mengonsumsi magnesia, terapis ini tidak hanya akan mengatasi sakit kepala yang berdenyut-denyut, tetapi juga akan mengurangi beban pada hati dan memiliki efek antidepresan. Selain itu, magnesium dalam dosis sedang mempunyai efek ringan efek pencahar, yang berguna saat Anda perlu membongkar barang setelah liburan.

Elemen jejak ini adalah antioksidan ajaib, seperti udara diperlukan bagi wanita. Pada saat Anda membutuhkan bantuan setelah liburan, mereka menjadi bantuan yang sangat diperlukan.

Selenium, yang namanya mengingatkan pada Bulan, pelindung kaum hawa, diperlukan untuk melindungi membran sel yang rapuh dan produksi sel darah merah baru, serta melindungi dari pengaruh kondisi eksternal yang merugikan dan mencegah kelahiran prematur. penuaan. Dukungan seng sistem imun agar berfungsi dengan baik, dan juga membantu jaringan menyerap glukosa dan lipid dengan baik. Kelelahan kronis, penglihatan kabur, kulit dan rambut kusam, serta kurangnya minat terhadap kehidupan cinta dapat diperbaiki dengan mengontrol pasokan elemen mikro penting ini. Bongkar muat usai libur tahun baru akan semakin efektif jika Anda menambahkan makanan kaya selenium dan zinc ke dalam menu: biji-bijian, udang, tiram, jeroan hewan dan unggas, keju keras, susu.

Vitamin C, yang penting bagi setiap orang, biasanya diasosiasikan dengan kegembiraan oranye- mungkin karena kandungannya sangat tinggi buah jeruk. Bongkar muat setelah liburan sangat membutuhkan vitamin C: meningkatkan mood dan kesejahteraan, meningkatkan kinerja, efektif melawan rasa kantuk dan lemas, serta membantu tubuh menyerap zat besi yang penting untuk hematopoiesis dan pencegahan anemia. Vitamin ini diakui sebagai salah satu pejuang paling ampuh melawan proses oksidatif.

Siapapun yang peduli dengan kecantikan tahu bahwa asupan vitamin C yang cukup tidak hanya membantu merasakan gelombang energi, tetapi juga membuat kulit lebih sehat dan menarik. Kekurangan vitamin C diyakini tidak hanya menyebabkan kelesuan dan perasaan kehilangan energi, tetapi juga mengganggu kekebalan dan menghambat fungsi tiroid. Penting untuk diingat bahwa vitamin C yang terdapat dalam makanan mudah rusak bila terkena cahaya, oksigen dan perawatan panas. Oleh karena itu, Anda perlu mendapatkannya produk segar: beri (terutama rose hip), jeruk, jeruk keprok, kiwi, nanas, apel, peterseli, brokoli dan kubis Brussel, paprika.

Kortisol adalah hormon yang diproduksi oleh kelenjar adrenal yang sangat berperan dalam metabolisme karbohidrat. Selain itu, partisipasi tidak selalu menyenangkan: peningkatan kadar kortisol tidak hanya memberi tubuh perintah “biarkan semua orang masuk, jangan biarkan siapa pun keluar” dan menumpuk glikogen di hati dan lemak di pinggul, tetapi juga meningkatkan keinginan yang tidak terkendali untuk makan. makanan manis dan asin. Kortisol disebut sebagai “hormon stres”: tujuannya adalah untuk menghemat sumber daya tubuh dengan sekuat tenaga jika ada tanda-tanda stres mental dan fisik sekecil apa pun dan “mengisi dapur” dengan persediaan baru.

Produksi kortisol sendiri merupakan bagian normal dari latar belakang umum: jika hormon ini diproduksi jumlah sedang, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Namun, kualitas tidur malam yang buruk dan pendek, periode kelaparan dan makan berlebihan yang bergantian, beban fisik yang berlebihan, pengalaman emosional (singkatnya, sebagian besar tanda-tanda liburan Tahun Baru) memicu peningkatan tajam dalam produksinya. Itulah sebabnya makanan yang menormalkan produksi kortisol menjadi bagian wajib dari rencana pengurangan beban pasca-liburan. Ini termasuk: produk protein (khususnya ikan laut dengan asam tak jenuhnya yang berharga), makanan kaya vitamin C, coklat hitam, teh hitam, bayam. Dan jangan lupa tertawa dan menarik napas dalam-dalam - ini juga membantu menurunkan kesombongan kortisol.

“Tiga hari bahagia”: membongkar rencana

Bagi mereka yang mengharapkan hasil yang lebih serius atau tidak percaya dengan efeknya pembongkaran satu hari, Anda bisa menggunakan rencana makan puasa yang dirancang untuk tiga hari. Untuk yang kuat dalam semangat!

• Hari 1, “pintu masuk”: jangan mengonsumsi protein dan lemak hewani, serta sereal. Kemungkinan (4 kali sehari) - Teh herbal, jus segar, buah-buahan, buah-buahan kering, rempah-rempah, sayuran, kacang-kacangan. Janji terakhir makanan - paling lambat jam tujuh malam. Pastikan untuk minum air.


• Hari 2, “air”: siang hari - hanya air, sekitar 3-4 liter (gelas setiap 40 menit). Anda bisa meminum minuman berikut ini 2 kali sehari: 1 gelas air hangat½ sendok teh madu dan sesendok jus lemon.


• Hari 3, "hari libur": di pagi hari - teh herbal, diparut sepanjang hari wortel segar dengan saus madu dan jus lemon atau salad kubis dengan wortel dan jus lemon. Salad bisa dimakan sampai jam 7 malam setiap hari tanpa memperhatikan volumenya. Untuk minum banyak air.

Rencana pembongkaran asli baru dari AS berhasil berkat pembatasan kalori. Ini sangat ideal bagi mereka yang rencana puasanya membuat mereka putus asa karena pola makan mereka yang monoton. Di kamp militer, semua minuman harus dikonsumsi tanpa gula dan susu, dan hidangan harus dikonsumsi tanpa garam dan bumbu. Anda bisa dan harus minum air putih tanpa batasan, dan dalam jumlah banyak.

• Hari 1: Sarapan - setengah jeruk bali, kopi atau teh, 1 roti panggang tipis dari gandum utuh selai kacang(bisa diganti dengan urbech, pasta almond atau tahini). Makan siang - ½ kaleng tuna jus sendiri atau steak salmon panggang kecil, 1 roti gandum utuh, kopi atau teh. Makan malam - 100 gram ayam atau sapi panggang, satu porsi kacang hijau, ½ buah pisang, apel kecil, segelas kecil es krim vanilla.


• Hari 2: sarapan - 1 telur rebus, 1 roti panggang gandum utuh, ½ pisang. Makan siang - sebungkus kecil keju cottage, 1 butir telur rebus, 5 kerupuk kecil tanpa pemanis. Makan malam - 100 gram ayam atau sapi panggang, satu porsi brokoli dan sedikit wortel (semuanya dikukus), ½ buah pisang, setengah gelas es krim vanilla.


• Hari 3: Sarapan - 5 kerupuk kecil tanpa pemanis, 1 potong Keju keras, 1 apel kecil. Makan siang - 1 butir telur rebus, 1 roti panggang. Makan malam - 1 kaleng tuna dalam jusnya sendiri atau steak salmon panggang kecil, pisang, 1 cangkir es krim vanila.

Aturan bongkar muat setelah libur tahun baru

• 1 Jangan memulai pembongkaran sesuai dengan prinsip “dari kapal ke bola”. Perubahan gaya makan yang tiba-tiba (rasa lapar setelah seminggu makan berlebihan) merupakan tragedi besar bagi tubuh yang dapat berperilaku tidak terduga. Bersiaplah untuk menurunkan beban dengan menghindari makanan berlemak, manis, asin dan porsi sedang setidaknya satu atau dua hari sebelumnya.
• 2 Jangan menyalahgunakan efek bongkar muat. Durasi optimal “terapi pembersihan” yang ketat adalah 1 hari, maksimal 3 hari. Dengan menjalani pola makan minimal lebih lama, Anda berisiko mengalami kekurangan nutrisi penting, menyebabkan distrofi otot, dan bahkan mengalami dehidrasi (bahkan jika Anda minum air alih-alih makanan - tubuh yang kebingungan tidak menerima nutrisi seimbang, tidak akan bisa menggendongnya). Dan berdasarkan berat dan penampilan, yang paling menyakitkan adalah semua risiko ini mungkin tidak berdampak apa-apa.
• 3 Jangan menggunakan bahan kimia atau obat yang menyebabkan penurunan berat badan yang cepat: efek samping dan konsekuensi dari cara-cara tersebut biasanya lebih besar daripada manfaatnya; selain itu, tidak semuanya telah diteliti atau bahkan disertifikasi secara menyeluruh.
• 4 Jangan segera menyelesaikan bongkar muat sebelum berangkat kerja: bahkan hari kerja pertama yang paling tenang setelah liburan Tahun Baru pun menjadi stres, jangan membebani tubuh secara berlebihan, berikan setidaknya satu hari libur untuk memulihkan diri setelah “pembersihan”. Tentu saja, Anda tidak boleh makan berlebihan di hari libur ini - manfaatkan untuk sekadar bersantai, jalan-jalan, makan mudah berguna makanan dalam porsi kecil. Jangan lupa bahwa bongkar muat setelah liburan diperlukan bukan untuk menghilangkan apa yang sudah Anda makan, tetapi untuk normalisasi. proses metabolisme dan awal diet yang baik di tahun baru.

Serangkaian pesta Tahun Baru dengan berlimpahnya suguhan berkalori tinggi dan makanan penutup yang manis tidak hanya menghasilkan banyak kenangan indah, tetapi juga konsekuensi yang tidak menyenangkan karena makan berlebihan. Bongkar muat pasca-liburan yang tepat akan membantu Anda dengan cepat mendapatkan bentuk tubuh dan meminimalkan konsekuensi dari pesta gastronomi.

BONGKAR SETELAH HARI RAYA: MITOS DAN KENYATAAN

Saat liburan, kita semua mengonsumsi makanan manis dan berlemak dalam jumlah yang luar biasa. Di meja Tahun Baru ada salad dengan mayones berkalori tinggi dan berlemak hidangan daging, Dan berbagai manisan, yang mempengaruhi tidak hanya angkanya, tetapi juga kesehatan umum. Mengonsumsi makanan berat meski dalam waktu singkat dapat memicu serangan rasa lapar, mengganggu jadwal tidur dan istirahat, serta berdampak langsung pada aktivitas dan fungsi vital. Apa yang harus saya lakukan? Tentu saja, ambil tindakan pencegahan.

Selain untuk tujuan langsungnya, bongkar muat setelah hari raya juga menunjukkan khasiatnya efek psikologis. Dengan memutuskan beralih ke pola makan yang lebih ringan, kita seolah menarik garis imajiner, mengakhiri masa liburan dan masa kelebihan makanan. Anda dapat mengembalikan metabolisme Anda menjadi normal dengan bantuan prosedur yang dilakukan dengan baik, serta penyesuaian pola makan harian Anda. Namun, dalam hal ini kita harus tetap realistis dan tidak mengharapkan keajaiban. Jika selama pesta Tahun Baru Anda tidak membatasi diri dalam suguhan, lalu kehilangan sedikit pound ekstra Ini tidak mungkin terjadi dalam beberapa hari.

Dan meskipun bongkar muat akan berdampak kecil pada timbunan lemak yang baru diperoleh, hal ini pasti akan membantu Singkirkan itu:

• kelebihan cairan terakumulasi dalam jaringan karena banyaknya garam dan makanan ringan yang gurih, serta karbohidrat sederhana;
• sisa makanan di usus bagian bawah - kelebihan protein dan kekurangan susu fermentasi dan makanan nabati segar menyebabkan pembentukan “endapan” di usus bagian bawah.

Tujuan utama puasa adalah membuang kelebihan cairan dan sisa makanan di usus, sehingga setidaknya sebagian hilang kegemukan dan mempersiapkan tubuh Anda untuk gaya hidup yang benar dan sehat. Ada banyak pilihan diet puasa, jadi Anda hanya perlu memilih opsi yang paling sesuai untuk diri Anda sendiri. Kami menawarkan beberapa skema nutrisi puasa yang efektif dan terbukti.

BONGKAR DENGAN BESAR

Bagi banyak orang, buah-buahan praktis tidak menimbulkan rasa kenyang di perut, bahkan terkadang memicu rasa lapar. Selain itu, di periode musim dingin duduk di atas buah atau pola makan nabati itu bisa mahal. Oleh karena itu, kami menawarkan beberapa cara yang terbukti memulihkan tubuh setelah makan berlebihan di Tahun Baru dengan menggunakan sereal. Ngomong-ngomong, untuk hari-hari puasa, bubur sebaiknya diolah tanpa garam, minyak, dan bahan tambahan lainnya.

Pembersihan tubuh beras

Pakar gizi menganjurkan untuk melakukan puasa dengan nasi sesekali. Sereal ini dapat dengan mudah dibeli kapan saja sepanjang tahun. Selain itu, beras memiliki sifat enterosorben - beras secara efektif menyerap racun dan mengeluarkannya dari tubuh. Lebih baik memberi preferensi beras merah- varietas yang paling berguna di pasaran.

Rendam kurang lebih 250 gr beras dalam mangkuk air dingin. Di pagi hari, tiriskan cairannya, tuangkan air mendidih di atas sereal dan masak hingga empuk. Bagilah bubur yang sudah disiapkan menjadi enam porsi yang sama. Pada siang hari, minumlah hanya air bersih yang tenang, dan bagilah porsi nasi secara proporsional sepanjang hari. Anda bisa menambahkan aprikot kering cincang halus ke dalam bubur satu kali.

Membersihkan dengan soba dan kefir

Semalaman, kukus 250 g soba yang sudah dicuci dengan dua gelas air mendidih. Untuk melakukan ini, gunakan panci atau wadah termal yang tertutup rapat. Bubur siap Bagilah menjadi lima porsi yang sama dan sebarkan sepanjang hari. Makanan sebaiknya diganti dengan air mineral tanpa gas dan kefir. Pada siang hari Anda perlu minum sekitar 2 liter air dan 500 ml kefir.

Aturan bongkar muat setelah libur tahun baru

• Anda tidak boleh bergantung pada perubahan pola makan yang tiba-tiba: sayangnya, rasa lapar setelah seminggu makan berlebihan tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik. Ini merupakan tekanan besar bagi seluruh organisme, yang dapat berperilaku tidak terduga. Para ahli merekomendasikan untuk berhenti mengonsumsi makanan bertepung, berlemak, manis dan asin setidaknya beberapa hari sebelum menurunkan muatan.
• Dalam keadaan apa pun, jangan menyalahgunakan efek pembongkaran: terapi pembersihan tidak boleh berlangsung lebih dari tiga hari. Jika tidak, Anda berisiko mengalami kekurangan nutrisi penting, menyebabkan berkembangnya distrofi otot, dan bahkan mengalami dehidrasi. Sekalipun Anda minum banyak air, karena pola makan yang kurang seimbang, tubuh tidak akan mampu mempertahankannya. Dan yang paling menyebalkan adalah puasa berkepanjangan mungkin tidak mempengaruhi penampilan Anda sama sekali.
• Tidak perlu meminta bantuan obat Dan bahan tambahan kimia, yang produsennya menjanjikan penurunan berat badan yang cepat dan efektif. Sebagai aturan, dana tersebut dikarakterisasi jumlah besar efek samping yang jauh lebih besar daripada manfaat mengonsumsi obat-obatan ini. Selain itu, banyak obat yang bahkan belum sepenuhnya diteliti atau disertifikasi, sehingga dapat menimbulkan bahaya kesehatan yang serius.
• Berakhirnya masa puasa sebaiknya tidak terjadi tepat pada awal minggu kerja. Jangan membebani tubuh Anda saat sedang stres usai liburan akhir pekan. Dia perlu diberi setidaknya satu hari libur setelah “pembersihan”. Saat ini Anda bisa berjalan-jalan udara segar, manjakan diri Anda dengan suguhan lezat namun ringan. Hari-hari puasa dibutuhkan bukan untuk menghilangkan kelebihan berat badan, tetapi untuk menormalkan proses metabolisme dan memulai tahun baru dengan mudah.

5 MASAKAN PEMUATAN TERBAIK

Sup brokoli

Bahan-bahan:

• satu bawang bombay ukuran sedang;
• brokoli – 300 gram;
• kaldu – 500ml;
• mentega – 40 gram;
• krim – 100ml;
• satu sendok makan tepung;
• susu – 200ml;
• garam dan merica.

Metode memasak

1. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng sebentar bawang bombay cincang hingga bening.
2. Cuci brokoli sampai bersih dan bagi menjadi kuntum.
3. Rebus kaldu dan tambahkan brokoli. Masak sayuran dengan api kecil hingga empuk.
4. Tempatkan brokoli yang sudah jadi ke dalam mangkuk blender dan haluskan.
5. Larutkan tepung dalam susu dan tuangkan ke dalam sup. Isi panci harus terus diaduk.
6. Tambahkan krim ke dalam sup dan didihkan.
7. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang telah ditentukan dan sajikan dengan bumbu cincang halus.

Sup dengan daun bawang dan oat gulung

Bahan-bahan:

• daun bawang - 3 bulu;
• kaldu - 1 liter;
• oat gulung yang dihancurkan - 4 sdm. aku.;
• daun salam;
• krim – 150 ml;
• garam dan merica.

Metode memasak

1. Didihkan kaldu dengan bawang bombay cincang halus, tambahkan daun salam, garam dan merica. Masak sup dengan api sedang selama sekitar 20 menit.
2. Tambahkan oat gulung ke dalam kaldu mendidih dan masak lagi selama 5 menit, aduk terus isi panci.
3. Tutup panci dengan penutup dan masak lagi selama 15-20 menit sampai mengental.
4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tambahkan krim ke dalam sup dan panaskan, tetapi jangan sampai mendidih.

salad kacang

Bahan-bahan:

• telur ayam – 2 buah;
• kacang merah kalengan – 450 g;
• seledri – 80 gram;
• paprika – 100 gram;
• bawang bombai- 100 gram;
• mayones ringan – 100 g;
• mustard – ½ sdt;
• rendaman manis – 80 ml;
• garam – 1 sdt.

Metode memasak

1. Telur ayam rebus. Potong bawang bombay, seledri, paprika, dan telur menjadi kubus.
2. Campur bahan, tambahkan kacang, bumbui salad dengan mayonaise dan marinade, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
3. Sebelum disajikan, hidangan salad harus didinginkan setidaknya selama beberapa jam.

Ikan panggang dengan sayuran

Bahan-bahan:

• fillet ikan (apa saja) – 300 g;
• tomat – 2 buah;
• peterseli atau adas;
• paprika – 1 buah;
• garam dan merica.

Metode memasak

1. Potong tomat menjadi lingkaran dan lada menjadi irisan.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tapi kemudian tambahkan fillet ikan dan bumbui dengan garam dan merica. Letakkan tangkai dill atau peterseli, paprika manis, dan tomat dengan hati-hati di atasnya.
3. Bungkus bahan masakan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 25-30 menit pada suhu 180 derajat.

Payudara nanas

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 100 gram;
• mayones ringan – 50 g;
• nanas kalengan – 100 g;
• keju keras – 50 gram;
• garam dan merica.

Metode memasak

1. Berikan pukulan yang bagus dada ayam. Olesi loyang dengan minyak lalu letakkan ayam di atasnya, olesi dengan mayonaise, bumbui dengan garam dan merica.
2. Letakkan irisan nanas di atas dada agar buah menutupi daging sepenuhnya.
3. Parut keju keras di parutan sedang dan taburkan potongan nanas di atasnya.
4. Masukkan loyang ke dalam oven selama kurang lebih 15 menit hingga kulit keju berwarna coklat keemasan.

Bagaimana cara cepat mengembalikan bentuk tubuh Anda setelah liburan Tahun Baru? Liburan Tahun Baru memberi kita kegembiraan dan kegembiraan. Bermacam-macam hidangan lezat, dentingan gelas sampanye, kue ulang tahun, didekorasi dengan indah meja pesta dan pohon Natal yang rimbun dan anggun. Tetapi setelah pesta seperti itu, beban besar menimpa tubuh kita.

Setelah liburan hari-hari musim dingin, kita tidak hanya memiliki kenangan indah tentang liburan Tahun Baru yang lalu, tetapi kita juga mengalami kelebihan berat badan, rasa berat di perut, dan kulit kusam. Oleh karena itu, kita hanya perlu menghilangkan kelebihan berat badan dan menata tubuh kita setelah liburan Tahun Baru. Untuk melakukan ini, Anda harus melakukan diet! Berikut beberapa tips dan diet pasca liburan untuk membantu Anda kembali bugar.

Hindari makanan bertepung dan manis. Anda hanya boleh makan satu potong permen sehari atau beberapa potong coklat hitam. Setiap hari, sebelum sarapan, minumlah dua gelas mineral atau air biasa, dan sebelum tidur - segelas kefir rendah lemak. Pada siang hari Anda bisa makan buah dan sayur. Kami merekomendasikan minum tansy, berkat itu Anda tidak hanya akan membersihkan hati, tetapi juga menurunkan berat badan. Minuman sepanjang hari bisa berupa jus, teh, dan air putih.

Para wanita terkasih! Jangan makan berlebihan! Cobalah semuanya dalam potongan kecil. Dianjurkan untuk menghindari salad yang diberi mayones. Lebih baik makan sedikit daging tanpa lemak atau ikan rebus. Namun jika tidak bisa menahannya, kunyahlah secara perlahan dan dalam porsi kecil.

Ketahuilah bahwa teh hitam menurunkan tekanan darah dan meningkatkan daya ingat, meningkatkan kewaspadaan dan aktivitas. Teh hijau menghilangkan racun, meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan pencernaan.

Coba juga metode penurunan berat badan lainnya. Siapkan sepiring buah. Makanlah hanya mereka di siang hari dan minumlah air saja. Buah-buahan dan cairan akan membuang sebagian besar limbah dan racun dari tubuh.

Sebelum bersiap mandi, eksfoliasi tubuh hingga kering dengan sikat khusus. Dengan cara ini Anda akan menghilangkan lapisan permukaan epidermis yang lama. Kulit Anda akan menjadi lebih elastis, rasa lelah akan hilang dan warna kulit wajah dan tubuh Anda akan membaik. Dan jika Anda menambahkan 1 kg garam ke dalam bak mandi, larutan yang diinduksi akan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh bersama dengan racun.

Resep diet yang baik setelah liburan Tahun Baru:

Kami akan memberi tahu Anda satu resep diet yang bagus setelah liburan Tahun Baru, yang dapat digunakan untuk menipu nafsu makan Anda: ambil 500g buah ara dan plum dan tambahkan tiga liter air. Masak hingga cairannya menguap setengahnya. Minumlah setengah gelas sebelum makan. Jika berat badan Anda bertambah hanya satu kilogram, maka Anda dapat menghilangkannya dengan mudah dan cepat dalam beberapa hari. Resepnya sederhana - jangan makan berlebihan, jangan makan tepung dan permen. Anda dapat kehilangan tiga kilogram tanpa penderitaan yang tidak perlu dalam beberapa minggu - untuk melakukan ini, hentikan sementara roti, produk roti, permen, gorengan, makanan pedas dan asap.

Hindari alkohol berkalori tinggi:

Cobalah untuk menahan diri dari makan makanan berkalori tinggi. Hal ini juga berlaku untuk minuman beralkohol berkarbonasi, yang juga mengandung sejumlah besar kalori (misalnya sampanye atau anggur bersoda).

Minuman beralkohol sangat tinggi kalori, terutama minuman keras dan koktail yang berbahan dasar minuman tersebut. Faktanya adalah alkohol mengandung gula, yang disimpan dalam bentuk pada tubuh kita pound ekstra. Pilih bir atau putih anggur kering minuman ini rendah kalori. Jangan minum lebih dari satu gelas. Ini akan memungkinkan Anda untuk tetap langsing dan menjaga pikiran tetap jernih.

Saya sepenuhnya mengakui gagasan bahwa Andalah yang menghabiskan seluruh liburan musim dingin secara eksklusif citra sehat hidup - berolahraga, makan ringan makanan nabati, tidak minum alkohol, tidak makan terlalu banyak di malam hari, tapi meja Tahun Baru Mereka menyajikan salad dengan arugula dan air mineral.

Jika ya, Anda hebat, dan kami mengagumi Anda (dapatkah Anda mendengar tepuk tangan? Ya, itu semua untuk Anda).

Berbahagialah untuk diri sendiri dan terus nikmati hidup. Teks di bawah ini bukan untuk Anda.

Dia bagi kita adalah orang berdosa dan pecandu alkohol. Budak perut. Mereka yang makan ibu mertua Olivier, steak goreng pada jam dua pagi, makan setengah angsa di hari Natal, bermain tupai dan makan semuanya kacang pinus, yang disimpan istri saya untuk salad dengan pir. Untuk alasan yang jelas, saya tidak ingin berbicara tentang alkohol.

Jadi, sobat – pecinta makanan liburan – saatnya kembali ke makanan normal.
Tentu saja, masih ada sebuah oxymoron yang akan datang (Lama Tahun Baru, ya), tapi ini hanya kejadian satu kali saja, yang saya harap tidak akan menyesatkan kita dari jalan Pembebasan dan Cahaya yang sebenarnya.

Jadi, minggu pertama kerja. Makanan liburan Sudah berakhir, waktunya untuk sedikit menurunkan berat badan, atau lebih tepatnya, kembali ke ukuran sebelumnya.

Saya mengusulkan untuk mengganti menu musim dingin berkalori tinggi dengan solyanka, kharcho, dan daging babi yang sangat diperlukan selama hari-hari puasa musim panas yang cerah masakan yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan.

Menurut pendapat saya, obat yang paling efektif, tidak terlalu kejam dan tidak mengharuskan Anda mempertimbangkan kembali seluruh pola makan Anda - Sup bonn.

Secara umum, sup Bonn adalah dasar dari diet terkenal yang menjanjikan hasil luar biasa dalam bidang penurunan berat badan, tetapi sangat tidak menyenangkan karena rasa lapar dan monotonnya.

Kami akan memperbaikinya. Kami akan makan sup Bonn sebagai sup, dan bukan sebagai hidangan utama sepanjang hari (perlu diperhatikan, gadis-gadis yang menurunkan berat badan, memakannya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam). Namun, kami - orang yang berakal sehat - akan makan hanya sebagai pengganti sup biasa.

Sup Bonn disiapkan seperti ini: ambil kubis putih, wortel, seledri, bawang bombay, tomat, paprika. Cincang halus dan masukkan ke dalam wajan - pertama kubis, lalu wortel, seledri, dan sisanya. Anda dapat mengupas kulit tomat terlebih dahulu (untuk melakukan ini, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa menit - setelah itu kulit akan mudah terpisah). Biasanya, bawang bombay direbus sebentar dengan campuran bumbu (bawang putih, ketumbar, jintan, cabai, daun salam, jahe), lalu ditambahkan ke dalam kuah. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan peterseli, daun ketumbar, atau daun bawang ke dalam piring.

Ini sup rendah kalori, namun merupakan sajian hangat yang lengkap, sehingga bermanfaat di hari-hari puasa bagi tubuh pasca-liburan.

Alternatif selain Bonn adalah sup bayam. Versi ringan dan rendah kalori disiapkan sebagai berikut:

Potong dua kentang menjadi kubus dan tambahkan air. Didihkan dan tambahkan wortel parut atau cincang dan bayam yang sudah dicairkan (atau segar). Didihkan dan masak selama beberapa menit lagi. Sebaiknya dimakan dengan alami yogurt rendah lemak(sebagai pengganti krim asam) dan setengah butir telur per porsi sup.

Saat hari raya, banyak orang yang terbiasa makan pada sore hari, atau bahkan pada malam hari. Secara pribadi, hampir setiap hari saya melahap sesuatu yang enak menjelang tengah malam, karena jadwal saya yang biasa terganggu, saya tidak perlu bangun pagi dan pertemuan dengan teman-teman dilakukan pada sore dan malam hari.

Cukup sulit untuk kembali ke ritme biasanya. Dan di sini harus diingat bahwa cukup sulit untuk menghentikan makan malam secara tiba-tiba. Saya sarankan untuk bergerak dalam langkah kecil - penggantian makanan ringan yang lezat ke paru-paru salad sayuran, ingat musim panas hidangan rendah kalori- sup dingin (borscht Lituania, botvinya, gazpacho). Dan secara umum masih ada lagi hidangan musim panas dan lebih sedikit musim dingin yang hangat.

Tentu saja, Anda tidak dapat menemukan sayuran yang baik - matang, cocok - di musim dingin, tetapi bit, lobak, kubis - dalam jumlah besar. Saat ini Anda perlu menyiapkan salad bit (dan saya tidak berbicara tentang "Herring di Bawah Mantel Bulu") - ringan dan enak.

Misalnya bit dengan keju kambing dan minyak zaitun, bit dengan bawang putih dan krim asam, dicampur setengahnya dengan rendah lemak yoghurt alami, bit dengan apel. Salad kubis - kubis parut dengan apel dan anggur, kubis dengan wortel dan adas, acar kubis pedas.

Pai dan kue Tahun Baru digantikan dengan pai dan kue ringan makanan penutup dadih, bebek panggang - fillet ayam rebus.

Dan ketika masa puasa selesai, tubuh Anda akan kembali seperti semula, kita akan mulai menikmati makanan musim dingin favorit Anda - daging, hangat, panas!

Dan silakan lanjutkan liburan musim dingin - bahkan selama puasa, ciptakan suasana Tahun Baru dengan jeruk keprok, anggur non-alkohol dan teh harum yang diseduh dengan mint, irisan apel dan batang kayu manis.

Kegembiraan Tahun Baru telah berakhir, kami menghabiskan semua sisa salad Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu dan memikirkan apa yang harus dimasak. Tapi coba pikirkan: liburan sedang dalam puncaknya, dan sayang sekali menghabiskan hari-hari Anda di sofa, makan makanan berlemak dan berat yang membuat Anda mengantuk dan tidak ingin bergerak. Jadi kami beralih ke diet ringan hingga Natal.

Namun ringan bukan berarti hambar dan membosankan. Sangat mungkin untuk menyiapkan hidangan sehat dan rendah kalori dengan cara yang meriah. Lebih banyak sayuran, kami akan mengganti mayones dengan krim asam dan yogurt, kami akan memasak lebih banyak di oven, karena daging tanpa lemak yang dipanggang sangat enak, tetapi pada saat yang sama hampir hidangan diet. Kami akan menambahkan banyak keju cottage ke dalam adonan kue, atau lebih baik lagi, cukup memanggang atau membuat apel salad buah. Tak perlu lama-lama berdiri di depan kompor, karena saat liburan sudah capek memasak. Mari kita tinggalkan makanan yang digoreng, berlemak, dan terlalu pedas. Mari kita istirahatkan perut kita beberapa hari agar kita bisa menghadapi angsa Natal dengan semangat baru.

Memperkenalkan 9 hidangan ringan dan meriah:

Makanan ringan dan salad

Kubis dalam krim Foto: Shutterstock.com

Kubis dalam krim

• 150 g yogurt tawar
• 2 sdm. aku. Mustard Dijon
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 kepala kubis kecil
• 2 wortel
• 1 bawang merah
• ½ sdt. biji dill
• Garam dan merica secukupnya

Langkah 1. Potong kubis, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar.

Langkah 2. Campur yogurt, mustard dan jus lemon. Tambahkan sayuran, taburi dengan biji dill. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.

Nasihat: Salad ini bisa ditutup dan didinginkan. Itu akan mempertahankan kesegarannya keesokan harinya.

Zucchini carpaccio Foto: Shutterstock.com

Zucchini carpaccio

• 2 buah zucchini kecil
• 2 tomat
• 100 gr kambing keras atau keju domba
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
• 50 g daun ketumbar segar

Langkah 1. Kupas zucchini dari kulit dan bijinya. Potong menjadi irisan yang sangat tipis (semakin tipis, carpaccio akan semakin enak). Letakkan di atas piring.

Langkah 2. Potong tomat menjadi kubus kecil dan distribusikan ke semua zucchini. Potong sayuran dan taburkan di atasnya.

Langkah 3. Gerimis carpaccio dengan minyak zaitun, garam dan merica jika perlu.

Langkah 4. Potongan keju piring tipis dan letakkan di atas tomat.

Makan pertama

Sup kacang Foto: Shutterstock.com

Sup sayur dan kacang

Langkah 1. Potong wortel menjadi potongan-potongan, bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng wortel, bawang bombay dan daun bawang dengan minyak.

Langkah 2. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum, kupas kentang dan potong dadu. Tempatkan dalam air mendidih.

Langkah 3. Tambahkan wortel dan bawang bombay di sana dan masak selama 15-20 menit.

Langkah 4. Tambahkan kacang ke dalam wajan (Anda bisa menggunakan kacang kalengan atau kacang putih, tetapi hanya tanpa saus) dan masak lagi selama 5 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Sup kepiting Foto: Shutterstock.com

Sup kepiting

• 200 gram kepiting kalengan
• 60 gram mentega
• 2 telur
• 200ml krim
• 2 sdm. sendok tepung
• 800ml susu

Langkah 1. Tuangkan air di atas kepiting dan masak selama 5 menit.

Langkah 2. Goreng sedikit tepung dalam minyak, encerkan dengan susu panas dan didihkan.

Langkah 3. Tambahkan kepiting ke dalam susu mendidih dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Lalu pukul dengan blender. Dan garam dan merica.

Langkah 4. Rebus telur hingga matang, pisahkan kuningnya dan haluskan dengan krim. Bumbui sup dengan campuran ini. Cincang halus protein dan tambahkan ke dalam sup.

Kursus kedua

Ayam lemon Foto: Shutterstock.com

Ayam dengan lemon

• 1 ayam
• 1 jeruk nipis
• 1 sendok teh. aku. mustard manis

Langkah 1. Panaskan oven 200 C. Cuci ayam sampai bersih. Cuci lemon dan lepuh dengan air mendidih.

Langkah 2. Gosok ayam dengan mustard dan garam, masukkan lemon ke dalamnya dan jahit dengan benang. Tempatkan di loyang. Letakkan di atas loyang atau penggorengan dan masukkan ke dalam oven.

Langkah 3. Panggang selama 25-30 menit. Hapus utas sebelum disajikan.

Tomat dengan ham Foto: Shutterstock.com

Tomat panggang dengan ham

• 300 gram tomat segar
• 150 gram daging ham
• 1 sendok teh. sendok minyak sayur
• 2 sdm. aku. tepung roti
• 100 gram krim asam
• 1 sendok teh moster
• 100 gram keju parut
• Peterseli
• Garam dan merica

Langkah 1. Potong ham menjadi irisan, tomat menjadi irisan, potong peterseli.

Langkah 2. Olesi wajan dengan minyak, taruh tomat di atasnya, taburi remah roti.

Langkah 3. Letakkan ham di atas tomat dan taburkan peterseli di atasnya. Garam dan merica.

Langkah 4. Campur krim asam dengan mustard, tambahkan keju parut. Tuangkan campuran di atas tomat dan masukkan loyang ke dalam oven selama 15-20 menit.

Brokoli dengan saus Foto: Shutterstock.com

Brokoli dengan saus telur

• 1kg brokoli
• 3 kuning telur
• 100 gram mentega
• 1 sendok teh. jus lemon
• 1 sendok teh. aku. caper
• 1 sendok teh moster

Langkah 1. Lelehkan mentega dalam penangas air, tambahkan kuning telur ke dalamnya. Masak saus hingga rata.

Langkah 2. Setelah saus diangkat dari api, tambahkan jus lemon, caper dan mustard, lalu tambahkan garam.

Langkah 3. Kukus brokoli, bongkar menjadi kuntum (atau rebus saja).

Langkah 4. Letakkan di piring dan tuangkan sausnya. Sajikan dengan daging atau ikan, atau disajikan sendiri.

Hidangan penutup

kue dadih

• 100 gram mentega
• 200 gram keju cottage
• ¾ cangkir gula
• 1 cangkir tepung
• 1,5 sdt. bubuk pengembang
• 1 kuning telur
• 1/2 cangkir ceri beku
• 50 gram coklat
• garam - sejumput

Langkah 1. Lelehkan ceri, masukkan ke dalam saringan, dan tiriskan hingga bersih. Parut coklat di parutan kasar.

Langkah 2. Giling mentega dengan gula. Tambahkan keju cottage dan kuning telur ke dalamnya, setengah tepung yang diayak dengan baking powder dan garam, aduk.

Langkah 3. Tambahkan ceri, coklat dan sisa tepung ke dalam adonan, aduk. Anda harus mendapatkan adonan yang kental dan lengket.

Langkah 4. Oleskan cling film menjadi 2 lapis, dengan tangan basah letakkan adonan berbentuk sosis dengan diameter sekitar 4 cm di atasnya, gulung film hingga rapat, putar ujungnya dan masukkan ke dalam lemari es selama 40 menit.

Langkah 5. Lapisi loyang dengan kertas roti. Keluarkan sosis dari film dan potong menjadi lingkaran setebal 1 cm Letakkan lingkaran di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.

Apel panggang Foto: Shutterstock.com

Apel panggang

• 4 apel
• 2 sdm. aku. Sahara
• ½ sdt. kayu manis

Langkah 1. Buang bagian tengah apel dengan hati-hati.

Langkah 2. Campur gula dan kayu manis dan taburkan secara merata ke dalam apel.

Langkah 3. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama 25 menit.

Langkah 4. Saat disajikan, Anda bisa memercikkannya gula bubuk atau kayu manis.