Cara memanggang pai kefir. Pai kefir cepat - terjangkau! Resep terbaik untuk pai kefir cepat: dengan selai, apel, ikan, dll. Pai kental kefir: resep langkah demi langkah

Pai untuk yang malas

Ketika saya melihat resep dengan deskripsi proses memasak yang sangat panjang, saya menghela nafas dan membalik halaman atau menutup tab. Mungkin suatu saat saya akan mencapai prestasi kuliner, namun untuk saat ini saya lebih memilih menyiapkan masakan sederhana yang tidak membutuhkan banyak waktu.

Pie kefir, resep yang saya dapat dari ibu saya, sesuai dengan definisi ini. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, tidak perlu mengocok atau menguleni apa pun secara menyeluruh.

Pai kefir manis untuk teh

Bahan-bahan:

Selai apa pun tanpa biji - satu gelas;

Kefir - satu gelas;

Telur - dua potong;

Gula - setengah gelas;

Tepung - satu setengah gelas;

Soda - satu sendok teh.

Tuang selai ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan soda, biarkan selama lima menit - campuran manis saat ini akan “berbusa”. Kemudian tambahkan kefir, telur, tepung dan gula pasir, aduk rata adonan pie dengan pengocok atau garpu. Olesi loyang pie dengan mentega (bisa pakai minyak sayur, tapi saya lebih suka yang creamy). Sekarang masukkan adonan ke dalamnya. Masukkan pai ke dalam oven selama sekitar 20 menit, panaskan hingga 190-200 derajat. Pie kefir, resep yang baru saja Anda baca, bisa disajikan sendiri, atau dengan krim asam. Ini akan lezat baik panas maupun dingin.

Pai kefir dengan ikan

Sekarang mari bersiap-siap pai tidak beragi pada kefir. Resepnya sangat sederhana sehingga ada baiknya melibatkan anak-anak dalam memasaknya.

Bahan-bahan:

Tepung - dua gelas;

Telur - dua potong;

Segelas kefir;

Setengah sendok teh soda;

Minyak sayur - tiga sendok makan;

Satu kentang;

Sekelompok tanaman hijau.

Siapkan adonan: tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda. Ambil wadah lain yang dalam, ayak setengah tepung ke dalamnya, tambahkan garam, tuangkan kefir. Tambahkan telur minyak sayur dan campur adonan dengan pengocok. Kemudian, sambil terus diaduk, tambahkan bagian kedua tepung. Adonan pada akhirnya akan memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam cair. Sekarang Anda harus mulai mengisi. Berbekal pembuka kaleng, kami membuka kaleng ikan tenggiri masuk jus sendiri. Tiriskan semua cairannya, pindahkan ikan ke piring yang dalam dan haluskan dengan garpu. Parut keju keras dan kentang mentah di parutan kasar dan tambahkan ke makarel. Kami mencuci dan memotong halus sayuran hijau, adas, peterseli, daun ketumbar atau lainnya sesuai kebijaksanaan Anda dan menambahkan isian. Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, masukkan isinya, dan taburi dengan sisa adonan. Masukkan pai ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat hingga kerak emas. Ini dia pai lezat pada kefir.

Resep pai ceri

Bahan-bahan:

Kefir - satu gelas;

Tepung - dua gelas;

Seratus gram mentega;

Satu gelas gula;

Satu telur;

Setengah sendok teh soda;

Tiga ratus gram ceri yang diadu;

Gula vanila.

Giling telur dengan gula, tambahkan soda, kefir, mentega lunak dan tepung, sedikit gula vanila. Ambil mixer dan aduk adonan hingga rata. Tambahkan ceri dan aduk adonan untuk terakhir kalinya dengan spatula. Olesi loyang pie dengan minyak, masukkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven. Ceri memberi banyak jus, jadi kami akan memanggang pai pada suhu 200 derajat selama sekitar empat puluh menit.

11.05.2018

Apa yang seharusnya terjadi kue buatan sendiri pada perbaikan cepat? Hal ini terutama disajikan biskuit klasik dan pai kefir. Yang terakhir ini sangat mudah digunakan, karena Anda tidak perlu khawatir adonan tidak akan mengembang atau tidak matang.

Variasi begitu cepat dan memanggang mudah massa, karena cukup mengetahui prinsip pembuatan adonan, dan Anda dapat bereksperimen dengan isian dengan aman. Resep paling sederhana untuk pai kefir di dalam oven adalah dengan selai apa saja (idealnya, buatan sendiri). Anda bisa menggunakan selai atau selai jeruk dengan cara yang sama. Jika selainya sangat cair, tambahkan 1-2 sendok makan ke dalamnya. sendok makan pati (apa saja) - selama perlakuan panas akan mengental.

Bahan:2

• selai - segelas;
• kefir - segelas;
• tepung premium– 1,5 cangkir;
• tepung kelas 2 - setengah gelas;
• gula – 1/4 cangkir;
• telur;
• garam - sejumput;
• soda – 1/2 sendok teh sendok.

Metode memasak:

Adonan kefir bagus tidak hanya untuk kue-kue manis, tetapi juga untuk yang lebih segar: misalnya untuk pai dengan isian sayuran. Yang paling mudah disiapkan, menurut ulasan ibu rumah tangga, adalah pai jeli kubis dengan kefir di dalam oven, yang menggunakan kubis atau sawi putih. Resepnya sangat mudah diingat, karena komponen utama adonan, tidak termasuk telur dan soda, diambil dalam volume 1 gelas.

Bahan-bahan:

• kefir - segelas;
• tepung - segelas;
• telur kategori 1;
• soda – 1 sendok teh sendok;
• garam - sejumput;
• bawang bombai;
• kubis putih – 300 gram;
• keju lembut – 100 gram;
• minyak sayur - 2 sendok makan. sendok;
• sekelompok tanaman hijau (opsional).

Metode memasak:

Pai apel harum dengan kefir di dalam oven

Saat mempertimbangkan variasi pai buatan sendiri, pai apel tidak dapat diabaikan - kebanyakan orang hanya mengasosiasikannya charlotte klasik, tetapi resep lainnya juga patut disebutkan. Khususnya, ternyata sangat enak pai apel pada adonan kefir, ditaburi streusel: remah yang terbuat dari tepung, mentega, dan gula, yang menghasilkan makanan panggang apa pun tampilan meriah. Para ahli merekomendasikan menyajikan pai ini dengan satu sendok es krim krim.

Bahan-bahan:

• mentega– 120 gram;
• kefir – 250ml;
• apel besar – 300 g;
• gula – 1/4 cangkir;
• telur – 2 buah;
• tepung – 200 gram;
• baking powder – 1 sdt. sendok;
• kayu manis bubuk – 1 sendok teh. sendok;
• gula merah – 50 gram.

Metode memasak:

Pai kelapa dengan kefir di dalam oven: resep masakan Denmark

Jika menurut Anda adonan kefir selalu hambar dan asam, cobalah membuat pai Denmark. Yang membedakannya dari pilihan kue lain sejenisnya adalah aroma kelapanya yang luar biasa, serta strukturnya yang sangat lembut. Salah satu yang menarik dari resep ini adalah penggunaan krim - selalu segar, karena akan dituangkan makanan penutup siap. Jika diinginkan, kefir dapat diganti dengan produk susu fermentasi apa pun.

Bahan-bahan:

• kefir - segelas;
• krim 15% - gelas;
• telur;
• tepung – 1,5 cangkir;
• gula - gelas;
• serpihan kelapa - setengah gelas;
• baking powder - 1/2 sdt. sendok;
• mentega - untuk cetakan.

Metode memasak:

Membuat pai kefir yang luar biasa enak, aromatik, dan juga cepat tidaklah mudah suguhan favorit baik orang dewasa maupun anak-anak, tetapi juga sangat produk yang bermanfaat, yang mengandung obat yang luar biasa. Ya, ya, Anda tidak salah dengar - ini adalah obat... untuk penuaan. Ini adalah nama bahan utama adonan - kefir yang berharga, sehat dan bergizi. Bukan tanpa alasan bahwa orang-orang Kaukasus yang berumur panjang menganggapnya sebagai minuman mereka dan, seperti sebuah rahasia besar, selama bertahun-tahun mereka menyimpan rahasia pembuatan jamur kefir, yang dapat memperpanjang umur dan menjaga kesehatan.

Menguleni adonan dengan kefir sangat cepat dan mudah, dan hasilnya ringan, mirip biskuit. Biasanya komposisi adonan kefir meliputi kefir itu sendiri, telur, gula, dan tepung. Jika ada soda di antara bahan-bahannya, maka sebaiknya Anda tidak menggunakan cuka, karena soda bisa dengan mudah dipadamkan dengan kefir. Ada resep yang menambahkan mentega atau margarin ke dalam adonan, ini membuat pai kefir sedikit lebih kering, tetapi pada saat yang sama, lebih enak dan kaya.

Kefir untuk menyiapkan adonan cocok untuk segala kandungan lemak dan variasi apa pun: biokefir, bifidok dengan yang berbeda bakteri menguntungkan dan bahan tambahan dan lain-lain produk asam laktat. Apapun kefir yang Anda pilih, perlu diingat bahwa saat memanggang, ada beberapa fitur yang bermanfaat kefir masih akan hilang. Tapi betapa luar biasa hasil dari makanan yang dipanggang - empuk, lapang! Selain itu, kefir pie mempertahankan kesegarannya dalam waktu yang lama.

Banyak sekali resep membuat kefir pie itu kue baru Anda bisa memanggangnya setiap hari tanpa harus mengulanginya dalam waktu lama. Pai hanya berbeda dalam jumlah bahan yang diambil dan, tentu saja, isiannya. Rasanya bisa manis dan asin. Ada banyak sekali pilihan pai kefir manis: pai kefir dengan selai, buah beri segar(ceri, raspberry, stroberi - jika buah beri terlalu berair, Anda bisa menggulungnya dengan semolina, itu akan menyerap kelebihan jus), buah-buahan (apel, aprikot, pir, dll.). Anda bisa menambahkan keju cottage, biji poppy, kayu manis, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan coklat ke dalam pai kefir. Untuk kekasih kue-kue tanpa pemanis pilihannya pun tak kalah: kefir pie dengan segala jenis daging (babi, sapi, ayam, kalkun), kol, jamur, keju, sosis, terong, campuran telur dan bawang hijau, ikan, bahkan ada kue wortel di kefir bagi yang suka sayur. Mereka yang sedang diet namun tetap menginginkan sesuatu yang enak bisa membuat pie kefirnya lebih rendah kalori dengan mengolahnya tanpa menambahkan telur. Sama sekali tidak ada waktu untuk berdiri di depan kompor? Persiapkan yang terbaik pai cepat dari adonan yang agak cair, dituang ke dalam cetakan, lalu dimasukkan isiannya, dan dituang lagi di atasnya adonan. Anda akan mendapatkan pai yang dituangkan atau "malas".

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu, waktu memanggang pai kefir adalah 20-40 menit. Anda bisa memanggang pai kefir tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker. Kesiapannya ditentukan dengan menggunakan korek api atau tusuk gigi. Jika, setelah menusuk pai yang sudah jadi dengan korek api di beberapa tempat, ternyata pai itu kering, itu saja - nyalakan ketel.

Dengan menawarkan kepada Anda beberapa resep kefir pie, kami berharap beberapa di antaranya akan menjadi favorit Anda, keluarga, tradisional dan akan mendapat tempat terhormat di buku catatan kuliner Anda.

Pai kefir dengan selai favorit Anda

Bahan-bahan:
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan selai,
1,5 tumpukan. tepung,
2 telur,
½ gelas Sahara,
1 sendok teh soda

Persiapan:
Gunakan selai untuk memadamkan soda (akan muncul gelembung dan selai akan berubah warna). Kocok telur dengan gula pasir, campur dengan kefir, tambahkan tepung dan uleni adonan. Kemudian tambahkan campuran selai dan soda ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20-25 menit. Periksa kesiapan pie dengan korek api. Jika pai sudah siap, dinginkan, potong menjadi dua dan olesi selai. Pie juga bisa disajikan panas tanpa frosting.

Pai dadih dengan kefir

Bahan-bahan:
200 gram keju cottage,
200 gram kefir,
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
3 telur,
1 apel besar,
1 sendok teh soda,
sedikit garam,
gula vanila, kayu manis - secukupnya.

Persiapan:
Campur telur dengan gula pasir dan tambahkan kefir, tambahkan soda, gula pasir, sedikit garam, lalu tepung dan aduk semuanya hingga rata. Gosokkan parutan kasar apel, campur dengan keju cottage dan tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam adonan. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit.

Bahan-bahan:
3 tumpukan tepung,
300ml kefir,
3 telur,
100 gram mentega,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh soda,
50 gram kakao,
keping coklat - secukupnya sesuai selera.

Persiapan:
Campurkan semua bahan, aduk rata dan masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Memanggang Pai cokelat 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. pai siap menghias lapisan gula coklat atau tuangkan di atas air putih atau air leleh coklat hitam, dan taburkan choco chips di atasnya.

Pai aprikot dengan kefir

Bahan-bahan:
2,5 tumpukan tepung,
1 tumpukan kefir,
3 telur,
400 gr aprikot (kalengan)
1 tumpukan Sahara,
100 gram mentega,
1 bungkus gula vanila,
1 sendok teh soda

Persiapan:
Uleni adonan dari kefir, soda, gula, mentega lunak, tepung dan telur. Itu harus memiliki konsistensi krim asam kental. Tuang sedikit lebih dari separuh adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu tambahkan aprikot dan isi dengan sisa adonan. Panggang pai pada suhu 180°C selama 40 menit.

Pai apel dengan kefir

Bahan-bahan:
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan kefir,
4 apel asam manis ukuran sedang,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh kayu manis atau gula vanila,
½ sdt. garam,
½ sdt. soda

Persiapan:
Campur tepung terigu, soda, garam, gula pasir, kayu manis (atau gula vanila) yang diayak terlebih dahulu, tuangkan kefir ke atas semuanya dan aduk rata. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam adonan, aduk kembali massa yang dihasilkan dengan hati-hati. Masukkan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung, lalu panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 40 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Kemudian letakkan di atas piring dan, jika diinginkan, olesi dengan selai atau taburkan saja gula bubuk.

Kue wortel dengan kefir

Bahan-bahan:
250 gram tepung,
½ gelas kefir,
½ gelas Sahara,
1,5 tumpukan. wortel parut,
3 telur,
1 sendok teh kayu manis,
½ sdt. soda

Persiapan:
Campur tepung dengan baking soda dan kayu manis. Tambahkan telur, gula dan kefir, lalu wortel dan aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam pada suhu 200°C. Pai yang sudah jadi dapat dihias dengan gula halus yang dicampur dengan kayu manis, atau ditaburi kacang cincang.

Bahan-bahan:
500 gram tepung,
1 tumpukan kefir,
3 telur,
2 tumpukan opium,
250 gram mentega,
300 gram gula pasir,
1 sendok teh anyelir,
50 gr kenari cincang,
kayu manis - secukupnya.

Persiapan:
Tuang tepung terigu, biji poppy ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tambahkan mentega, 200 g gula pasir, 2 butir telur, kayu manis, cengkeh, tuang kefir dan uleni adonan. Kemudian gulung dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi adonan dengan telur, taburi sisa gula pasir, kacang cincang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 45 menit.

Pai semolina dengan kefir

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan semolina,
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
2 telur,
50 gram mentega,
1 bungkus baking powder untuk adonan.
Untuk glasir:
100 ml krim 20%,
2-3 sdm. Sahara,
1 sendok teh kopi instan,
1 sendok teh pati,
50 gram coklat,
garam - di ujung pisau.

Persiapan:
Tuangkan kefir di atas semolina dan biarkan selama 20 menit. Kocok telur dengan gula dan tuangkan ke dalam semolina dengan kefir. Tambahkan mentega cair, garam secukupnya, baking powder, segelas tepung dan campur semuanya. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 40 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan mulailah membuat glasir. Untuk melakukan ini, tuangkan krim ke dalam panci kecil dan nyalakan api kecil. Tambahkan coklat, kopi, gula, garam ke dalam krim dan masak sambil terus diaduk hingga gula dan coklat benar-benar larut. Dalam cangkir terpisah, encerkan pati dengan 2 sdm. air dingin dan, sambil diaduk, tuangkan ke dalam massa krim. Masak selama 1 menit lagi, lalu angkat, dinginkan dan tuangkan glasir di atas kue.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
3,5 tumpukan tepung,
½ gelas kefir,
2 telur,
100 gram Keju keras,
½ sdt. soda,
gula, garam - secukupnya.
Untuk mengisi:
5 kentang,
100 gr keju parut,
50 gram mentega.

Persiapan:
Kocok telur dengan gula, tambahkan soda, kefir, keju parut dan tepung terigu, aduk hingga rata adonan lembut. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan goreng. Tempatkan di loyang kertas perkamen dan masukkan separuh adonan ke dalamnya, lalu isian: separuh kentang, keju parut, lalu sisa kentang. Sebarkan bagian kedua adonan di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200°C selama 40 menit.

Pai kefir dengan kubis dan telur

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
20 sdm tepung,
300ml kefir,
2 butir telur mentah,
8 sdm. mayones,
1 sendok teh bubuk pengembang.
Untuk mengisi:
1 kepala kubis sedang,
4 butir telur rebus,
2 bawang bombay,
200 gr keju parut.
1 sendok teh. kecap.

Persiapan:
Pertama, siapkan isinya. Potong kubis dan bawang bombay, didihkan dalam wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan kubis cincang telur rebus, kecap, garam dan hitam merica bubuk mencicipi. Saat isiannya mendingin, mulailah menyiapkan adonan. Menggunakan mixer, kocok Telur mentah, kefir, mayonaise, tepung terigu, baking powder hingga agak kental krim asam kental. Olesi loyang dengan mentega, taburi tepung dan tuangkan separuh adonan ke dalamnya. Letakkan isian yang sudah dingin di atas adonan dan taburkan keju parut di atasnya. Tuang sisa adonan di atas isian dan panggang dalam oven bersuhu 200°C selama 40 menit.

Pai kefir dengan isian jamur

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
1 tumpukan kefir,
2 tumpukan tepung,
200 gr margarin,
1 sendok teh soda,
garam secukupnya.
Untuk mengisi:
150 gram jamur kering,
2 bawang bombay,
½ gelas bawang hijau cincang,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Campur margarin cair dengan kefir dan tambahkan, aduk perlahan, tepung, soda, dan garam. Uleni adonan dan biarkan selama 40-50 menit. Rendam jamur kering terlebih dahulu selama 1-2 jam air hangat, lalu cincang halus dan campur dengan cincang Bawang, tambahkan garam dan merica, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air hingga menutupi jamur, dan masak dengan api besar selama 5-7 menit. Kemudian gunakan saringan untuk mengalirkan air dan biarkan jamur di dalamnya sebentar hingga tiris. kelebihan air. Gilas adonan yang sudah jadi, masukkan ke dalam cetakan dan bentuk kue dengan sisinya. Letakkan isian di atasnya secara merata, taburi dengan cincang halus bawang hijau. Tutupi sedikit isian dengan sisinya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30-40 menit.

Pai ikan dengan kefir

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
400ml kefir,
3 tumpukan tepung,
2 telur,
3 sdm. mayones,
1 sendok teh garam,
1 sendok teh soda
Untuk mengisi:
2 kaleng ikan kaleng dalam minyak,
100 gr nasi rebus,
1 bawang bombay.

Persiapan:

Kocok telur dengan garam, tambahkan kefir, soda, tepung, mayonaise dan uleni adonan seperti pancake. Untuk isiannya, potong bawang bombay, masukkan makanan kaleng beserta mentega dan haluskan dengan garpu, tambahkan nasi dan aduk. Olesi loyang dan tempatkan separuh adonan, lalu seluruh isian dan sisa separuh adonan. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180°C hingga matang. Jika kerak sudah mengeras, olesi dengan kocokan kuning telur dan masukkan kembali ke dalam oven sampai matang sepenuhnya.

Pai kefir dengan ayam

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
500ml kefir,
2 tumpukan tepung,
1 butir telur,
3 sdm. krim asam,
2 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh soda
Untuk mengisi:
500 gram daging ayam(paha, dada),
1 bawang bombay,
garam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Campurkan kefir, telur, soda, mentega, krim asam, dan tepung, lalu uleni adonan hingga konsistensinya sedikit lebih lembut daripada pangsit. Bagilah menjadi 2 bagian. Bagikan satu bagian ke dalam loyang, yang sudah diolesi minyak, dan letakkan bawang bombay cincang halus di atasnya. Ayam mentah pisahkan dari tulangnya, tambahkan garam, tambahkan bumbu penyedap rasa dan taruh di atas bawang bombay (agar ayamnya sedikit lebih juicy, bisa dicampur dengan sebagian kecil mayones). Gilas sisa adonan dan tutupi isinya. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 40 menit.

Tinggal menambahkan bahwa apa pun isian yang Anda sukai, pai kefir Anda, berkat kehadirannya di dalam adonan, benar-benar minuman ajaib, hasilnya akan luar biasa!

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Apakah Anda ingin membuat pai kefir cepat yang lembut dan beraroma yang akan terasa kemerahan dan lapang serta meleleh di mulut Anda? Maka resep saya pasti sesuai dengan keinginan Anda.

Anehnya, resep yang saya sajikan tidak memerlukan biaya yang besar untuk pembelian komponen kefir pie. Adonannya akan lembut dan ringan, bahkan kuliner pemula pun bisa membuatnya.

Anda bisa memanggang pai kefir dengan isian apa saja, bereksperimenlah dengan menambahkan jamur, beri, sayuran, daging cincang, gula, dan rempah-rempah ke dalam resepnya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan pai kefir lezat yang tidak akan bisa Anda tinggalkan begitu saja.

Resep pie kefir dengan foto yang akan disajikan di bawah ini tidak mengharuskan ibu rumah tangga untuk memilikinya jumlah besar waktu senggang. Anda bisa membuat pie menggunakan kefir dengan menggunakan metode aspic.

Resep seperti ini sangat populer di kalangan banyak orang ibu rumah tangga masa kini, dan kuenya menempati peringkat tinggi di TOP produk tepung yang dimasak dengan sangat cepat.

Pastikan sendiri bahwa pai sudah matang kefir segar, hasilnya sama seperti di foto saya, kemerahan, dan rasanya unik.

Adonan pai kental

Komponen untuk adonan yang sempurna: 3 buah. ayam telur; setengah sdt soda, garam secukupnya, kefir (kadar lemak 1 persen) sebanyak 500 ml; tepung - 3 setengah sdm.

Resep adonan kental untuk kefir yang dibeli di toko tidak rumit. Hasilnya adalah adonan yang teksturnya mirip dengan pancake. Anda dapat mengambil sebagai dasar produk susu, yang akan memberikan kelembutan dan kelembutan pada makanan yang dipanggang.

Misalnya, pilihan yang bagus akan menjadi St. krim asam, yogurt, dan bahkan mayones.

Tidak lebih dari 15 menit untuk menyiapkan adonan dengan tambahan kefir. Dalam 100 gram. produk - maksimum 150 Kkal.

Algoritma memasak:

1. Saya menuangkan soda kue ke dalam adonan. Saya memulai proses pemadaman.
2. Kocok telur dan garam. Anda perlu mendapatkan busa.
3. Saya mencampur 2 campuran. Tepung harus diayak, baru kemudian ditambahkan.
4. Saya akan memanggangnya di oven, tapi saya ingin painya segar. kefir rendah lemak itu tidak dikocok lebih dari yang diperlukan, Anda tidak boleh mengocok massa untuk waktu yang lama.

Pai coklat cepat

Komponen adonan paling empuk dan pai manis:

tepung - 265 gram; 50 gram. kasar. minyak; 48 gram. biji cokelat; 5 gram. soda; 1 buah. ayam telur; rempah-rempah; 10 gram. gula. bubuk; 205 ml selai; kefir sekitar 100ml.

Selai jangan terlalu kental, pilihan terbaik apel atau aprikot. Lebih baik tidak mengambil yang ceri atau kismis. Jika bereaksi dengan soda, campurannya akan berubah warna menjadi biru.

Algoritma untuk menyiapkan pai teh:

1. Saya mencampur soda dengan selai. Ternyata busa.
2. Kefir dan ayam. Saya mencampur telur, menambahkan gula, rast. mentega dan selai dengan busa. Saya tambahkan vanillin dan kulit jeruk, sesuai keinginan Anda. Anda bisa memasukkan kayu manis, jahe, musk. kacang cincang atau cengkeh. Sejumput bumbu saja sudah cukup.
3. Tepung ditambahkan ke dalam campuran, sekitar 2 sdm., Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan. Saya mengirimkannya ke oven. Saya memanggang selama sekitar 30 menit. pada 200 gram. Jika pie manis sudah matang, meski dipanggang dengan kefir, sebaiknya ditaburi gula pasir. bubuk.

Ternyata sangat enak, oleh karena itu saya menyarankan Anda untuk menyiapkan pai coklat di rumah, selain itu, memanggang dengan kefir tidak akan membuat Anda kesulitan. Tapi itu tidak semua resep kue yang ada kefir biasa, lihat di bawah, saya sajikan bersama dengan foto.

Pai kentang dengan kefir segar

Cepat dan mudah pai kentang, yang bahan test basenya akan dicampur dengan kefir, akan menjadi salah satu favorit di keluarga Anda.

Memanggang dengan kefir yang menggugah selera tidak membutuhkan banyak waktu, oleh karena itu jika tamu tak terduga datang ke rumah, maka resep seperti itu akan berguna.

Untuk membuat pie yang enak untuk 8 porsi, sebaiknya ambil bahan-bahan berikut untuk adonannya, tentunya kita akan memanggangnya lagi dengan kefir rendah lemak:

Untuk menyiapkan isian pai sederhana, Anda membutuhkan: 4 pcs. kentang; 20 gram. minyak; garam dan rempah-rempah.

Algoritma menyiapkan pai yang dibuat dengan kefir segar:

1. Saya mengocok telur dengan pengocok. Saya menuangkan kefir, soda, dan garam ke dalam adonan yang sudah mengandung telur. Kamu juga membutuhkan tepung, tambahkan secukupnya.
2. Saya menambahkan tepung dengan hati-hati dan menguleni adonan, yang memiliki konsistensi mirip dengan krim asam.
3. Saya kupas dan potong kentang, tuangkan air mendidih di atasnya selama 2 menit, potong bawang bombay, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak, campur dengan kentang. Jika ingin menambahkan garam dan bumbu, itu tergantung selera setiap orang.
4. Saya mengambil cetakan tempat saya akan memanggang dan melumasinya. gemuk. Baru setelah itu saya tuang adonan yang sudah saya buat, tapi adonannya hanya setengahnya saja. Saya menaruh kentang dengan bawang bombay dan menuangkan adonan ke atasnya.
5. Pai cepat siap untuk dipanggang, menyiapkan alasnya dengan kefir sama sekali tidak sulit, seperti yang telah Anda lihat sendiri.

Favorit di kalangan pecinta kuliner, pai cincang berbahan dasar kefir

Resep saya sangat beragam, dan karena itu Anda pasti menyukainya kategori yang berbeda orang. Kali ini saya sarankan Anda membiasakan diri dengan cara menyiapkan pai kefir favorit para pecinta kuliner.

Resepnya ideal untuk makan malam, dan menyiapkan pai tidak akan sulit jika Anda mencampur bahan dasarnya dengan kefir. Alhasil, Anda akan bisa memanjakan orang tersayang dengan kelezatan daging yang lezat dan juicy yang tidak akan membuat si kecil pun acuh tak acuh.

Proses memasak akan memakan waktu sekitar 60 menit. Dan dalam 100 gram. memanggangnya akan menjadi sekitar 220 Kkal, karena dibuat dengan kefir.

Komponen: 250 gram. mayones; 2-3 buah. ayam telur; kasar. mentega dan garam; tepung - 2 sdm; masing-masing 1 sdt soda dan gula. pasir; 4 hal. kentang; 300 gram. selesai St. daging cincang; kefir sekitar 500 ml; 1 buah. bawang bombai.

Algoritma memasak:

1. Saya menguleni adonan untuk pai kental. Ini sangat sederhana, bahkan seorang anak kecil pun dapat mengatasi tugas ini. Omong-omong, Anda bisa membeli yogurt sebagai pengganti kefir, tergantung selera Anda. Campur mayonaise, telur, gula pasir, tambahkan garam secukupnya. Telur perlu dikocok terlebih dahulu. Saya menambahkan sedikit soda dan kefir ke keluarga saya. Tepung ditambahkan untuk menciptakan konsistensi adonan yang mirip dengan cara kita membuat pancake.
2. Anda perlu menggunakan daging cincang untuk isiannya, Anda bisa memasaknya sendiri. Saya ambil daging sapi, tapi Anda bisa menggunakan daging babi tanpa lemak. Saya mengupas bawang bombay dan kentang lalu memotongnya kecil-kecil.
3. Saya menggorengnya di atas api, tambahkan daging cincang dan didihkan selama 5 menit.
4. Masukkan kentang ke dalam air mendidih selama 5 menit.
5. Saya menggunakannya untuk memanggang penggorengan sederhana terbuat dari besi cor atau cetakan. Saya mengolesi tanaman itu. gemuk. Saya menaruh separuh adonan, kentang, bawang bombay dan daging, dan menuangkan bagian kedua adonan.
6. Saya panggang di oven dengan ukuran 200 gr. sekitar 15 menit. Menaikkan suhu, saya memanggang dalam jumlah waktu yang sama. Pai sederhana yang sudah jadi terasa nikmat, lapang, dan empuk, sehingga tidak banyak orang yang mampu menahan makan berlebihan. Ada baiknya kelezatan yang dibuat dengan kefir segar ini tidak terlalu tinggi kalori.

Pai kental dengan kefir rendah lemak yang dibeli di toko dengan ayam

Ada berbagai resep pai daging yang dibuat dengan kefir, tetapi resep ini menggunakan ayam. Ternyata sangat camilan lezat, dan tidak tinggi kalori, karena dalam 100 gr. hanya 263 Kkal.

Resepnya sederhana dan berguna saat Anda perlu memasak sesuatu untuk makan malam, tetapi tidak punya waktu untuk membuat yang asli. mahakarya memasak pada kefir.

Meskipun pai ayam dibuat dengan kefir rendah lemak pun tak kalah enak dan terlihat menggugah selera. Memasaknya akan memakan waktu sekitar satu jam, tetapi tidak lebih.

Anda cukup membuat pai dari bahan-bahan berikut:

tepung - 2 sdm; kefir sekitar 500 ml; 300 gram. ayam fillet; 2 buah. bawang dan ayam telur; tanaman hijau; masing-masing 1 sdt gula. pasir dan baking powder; garam.

Algoritma memasak:

1. Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan selama kurang lebih 4 menit. Saya memotong ayam menjadi kubus dan menggoreng bawang selama 2 menit. Saya menambahkan merica dan garam sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan greenfinch dan bumbu.
2. Jika isiannya sudah siap, saya membuat adonan. Campur garam, telur dan gula. Tepung dan baking powder dicampur jadi satu, tambahkan kefir ke dalam adonan. Adonan yang dihasilkan konsistensinya tipis.
3. Saya olesi cetakannya dengan margarin, Anda bisa mengambil tanamannya. gemuk atau sl. minyak. Saya isi sepertiga adonan, tambahkan isian, tapi hanya setengahnya, lalu lagi adonan - isian - adonan. Saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 25 menit. pada 180 gram. Pai dengan tambahan kefir akan siap, akan ditutupi dengan rona emas, dan massa adonan akan menjadi lapang.

Pai ikan dalam slow cooker, dipanggang dengan kefir

Di belakang tahun terakhir Multicooker telah muncul di hampir setiap rumah. Harus kita akui bahwa sulit membayangkan bagaimana orang tua kita bisa hidup tanpa mesin ajaib ini.

Berkat multicooker, Anda bisa memasak dengan sangat baik hidangan sehat. Saya selalu mengangkatnya resep menarik dan berbagi dengan mereka di blog untuk mempermudah tugas membuat kue.

Tidak terkecuali pai ikan jeli yang lezat. Anda dapat menyiapkan makanan yang dipanggang dalam slow cooker menggunakan kefir tanpa banyak kesulitan, dan rasanya tidak lebih buruk dari pada dari oven.

Isian pie di multicooker bisa apa saja, jadi Anda bisa bereksperimen membuat mahakarya kuliner unik Anda sendiri.

Saya selalu menyukai fantasi yang berani, tetapi ketahuilah bahwa Anda harus menerimanya makanan segar. Rasa ikan akan membantu Anda terjun ke musim panas dan mengingat betapa indahnya bersantai di tepi laut.

Bahan: tepung - sekitar 8 sdm; 1 buah. mie jenis “Rolton”; 90 gram. televisi keju; 100 gram. Lukas; 1 buah. ikan kaleng; 150 gram. mayones; 2 buah. ayam telur; 1 sendok teh bubuk pengembang; 140 gram. krim asam bisa diganti dengan kefir; 1 sendok teh. kasar. minyak (tetapi lebih baik mengambil buah zaitun).

Dibutuhkan sekitar satu setengah jam untuk menyiapkan pai. Pie dalam slow cooker tidak memiliki kalori, hanya mengandung 188 Kkal per 100 g. hidangan yang sudah jadi pada kefir.

Algoritma memasak:

1. Saya menumbuk makanan kaleng dengan garpu. Saya memotong bawang dan mencampurnya dengan ikan. Saya memotong bihun dan menambahkannya ke dalam campuran, diamkan selama sekitar 10 menit.
2. Saya menyiapkan adonan dari mayones, baking powder, bahan sayur. mentega, tuang telur, kefir, lalu tambahkan tepung saja. Sebagian saya masukkan ke dalam slow cooker, lalu tutupi dengan isian bawang bombay dan keju, parut terlebih dahulu.
3. Saya mengisi bagian kedua adonan. Saya memanggang dalam mode "Memanggang" selama 60 menit. Pai sudah siap. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya dengan teh.

Multicooker sangat menyederhanakan proses memasak, oleh karena itu semua orang yang belum sempat merasakan manfaat menggunakan perangkat ini di dapur harus segera memperbaiki kesalahan ini.

Adalah bodoh untuk meremehkan apa yang diberikan zaman modern kepada kita. Mari kita dengan terampil mengelola keuntungannya, menghemat waktu dan tenaga kita, bahkan saat menyiapkan pai yang lezat.

"Siput dengan Ceri"

Bahan-bahan untuk membuat pai kefir:

505 gram. St. ceri; 110 gram. gula; 10 gram. mobil van. gula dan baking powder; tepung - 510 gram; kefir sebanyak 195 ml; 200 gram. sl. minyak; garam. Tidak perlu telur.

Algoritma memasak:

1. Hanya tepung yang diayak yang dibutuhkan. Baru setelah itu tepung dimasukkan ke dalam mangkuk berisi baking powder. Aku juga akan mengirimkannya ke sana. mentega, dilunakkan tetapi tidak meleleh atau keras. Saya menambahkan garam dan van ke dalam campuran. gula, gula putih sdm Gosok massa hingga menjadi homogen.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk dan uleni adonan. Ini akan menjadi lembut dan elastis. Saya menggulungnya menjadi satu lapisan, kira-kira 3 mm. Saya potong-potong, lebarnya sekitar 8 cm dan panjang 20 cm.
3. Saya menaruh ceri di tengah potongan, menaburkan gula di atasnya dan membuat sosis panjang, mencubitnya sepanjang. Tempatkan dalam loyang spiral dan panggang kue selama 25 menit. dalam oven pada suhu 190 derajat.
4. Pai perlu dihias, saya menggunakan gula untuk tujuan ini. bubuk Resepnya tidak menetapkan ketentuan khusus untuk mendekorasi makanan yang dipanggang, jadi hiasi pai Anda dengan suguhan lezat sesuai keinginan hati Anda.

Dan satu lagi klarifikasi yang diberikan resepnya: Anda harus membuang biji dari buah ceri terlebih dahulu agar lebih nyaman disantap, karena kemungkinan besar gigi patah saat memakan pai. Itu saja, Anda bisa menyajikannya dengan teh.

Pai dadih beri

Mendapat keinginan untuk memanggang makanan penutup yang lezat? Maka Anda berada di tempat yang tepat, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan resep ini: pai kental dengan beri dan bahan tambahan dadih.

Tanpa berlebihan, rasanya sungguh nikmat. Pie yang enak ini sangat menyehatkan, karena dibuat dengan keju cottage dan buah beri. Dessertnya akan lumer di mulut, cocok untuk sarapan pagi dengan secangkir kopi atau teh favorit, segelas susu, bisa ditambahkan gula pada minuman untuk menambah rasa.

Kegunaan buah beri tidak boleh dianggap remeh, meski dibekukan, buah ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Gunakan buah beri beku dan segar untuk isian, tergantung kemampuan Anda dan waktu dalam setahun.

Pie berry disiapkan hanya dalam 1 jam 10 menit. Dalam 100 gram. produk 310 Kkal.

Bahan adonan: tepung - 350 gr.; 100 gram. sl. minyak; 2 sdt bubuk pengembang; 200 gram. gula dan 2 buah. ayam telur.
Bahan isian : 4 pcs. ayam telur; 750 gram. Pondok keju; 150 gram. kasar. minyak dan gula pasir; 250 ml susu dan vanilin. Kefir tidak digunakan dalam resep ini.

Algoritma memasak:

1. Kocok telur, tambahkan gula. Tepung, baking powder, bahan sayur ditambahkan ke dalam campuran. minyak. Saya menguleni adonan menggunakan mixer dapur.
2. Saya menutupi cetakan dengan kertas khusus dan memasukkan adonan. Saya menutupinya dengan keju cottage dan memasukkannya ke dalam oven selama 40 menit. sekitar 180 gram.
3. Saya mencuci buah beri dan memotongnya menjadi beberapa bagian dan menaruhnya di atas pai yang lezat. Anda bisa mengisi pai dengan cake jelly sesuai petunjuk pada kemasannya, tambahkan gula jika perlu.

Banyak orang menyukai pai kental. Rasanya enak, tampilannya menarik, dan sangat mudah disiapkan. Seperti yang sudah saya katakan, isiannya bisa apa saja, oleh karena itu Anda bisa membuat pai unik Anda sendiri dan memanjakan orang yang Anda cintai dengannya.

Saya telah mengumpulkan tip yang akan membantu Anda membuat pai manis atau gurih yang akan dimakan keluarga Anda di kedua pipinya:

• Penting untuk memastikan bahwa adonan kental itu cair.
• Agar adonan tidak mengalir saat dipanggang, ambil bentuk yang dalam dan masalahnya akan teratasi.
• Gunakan baking powder dan baking soda untuk membuat kue lebih pulen.
• Sebelum memasukkan isian ke dalam pai, perlu dilakukan perlakuan panas. Dengan cara ini, adonan tidak akan lembek, yang berarti akan lebih matang pada makanan yang dipanggang.
• Saat Anda mulai membuat kue yang lezat pai kefir, jangan membanting pintu oven, dengan cara ini makanan yang dipanggang tidak akan mengendap.
• Tepung untuk pai sebaiknya hanya berwarna putih dan kualitas tertinggi. Pastikan untuk mengayak tepung beberapa kali agar campurannya jenuh dengan oksigen.
• Gula, garam, bumbu, merica mungkin tidak menjawab jumlah yang ditentukan, jadi tambahkan sesuai selera Anda.

resep video saya