Kue Natal yang lezat di rumah. Dekorasi kue untuk tahun baru dan Natal dengan tangan Anda sendiri. Untuk kue mangkuk yang lembut

Kue adalah salah satu atribut utama dari meja pesta dan Tahun Baru adalah, tentu saja, tidak terkecuali. Hanya ada banyak resep untuk kue Tahun Baru, tetapi Anda harus memilih salah satu yang akan menarik bahkan gourmet paling rewel yang akan hadir di meja liburan Anda. Oleh karena itu, perhatian Anda diundang ke kategori yang berisi yang paling tidak biasa, asli, lezat dan resep cantik kue Tahun Baru.
Dalam kategori ini Anda dapat menemukan kue biskuit, resep kue pasir, kue es krim, meringue, kue marshmallow, kue damar wangi untuk Tahun Baru 2019, serta banyak resep berbeda yang harus Anda perhatikan.
Sangat penting bahwa kue untuk tahun babi tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera, indah. Pada desain kue Tahun Baru harus diberikan Perhatian khusus. Lagi pula, kue untuk Tahun Baru dapat diatur dalam bentuk Sinterklas, manusia salju, pohon Natal, dekorasi Natal, hadiah, kepingan salju dan, tentu saja, nyonya masa depan tahun ini - seekor babi. Anda juga dapat membuat kue dalam bentuk rumah dongeng atau bermain dengan simbol dan plot Tahun Baru tradisional lainnya. Artinya, Anda hanya perlu memilih resep yang paling orisinal atau memimpikan sedikit untuk mengejutkan tamu Anda.
Juga di sini untuk kenyamanan Anda adalah kue Tahun Baru 2019, resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkannya dengan mudah. Resep seperti itu akan menjadi penolong nyata di dapur untuk Anda, karena mereka tidak hanya membantu Anda menyiapkan hidangan dengan benar, tetapi juga menghias dan menyajikannya. Sedangkan untuk kue, mendekorasinya mungkin merupakan salah satu tahap utama dalam memasak, karena hampir semua orang dewasa dan anak-anak menantikan akhir malam sehingga nyonya rumah yang ramah akhirnya mengeluarkan yang indah, kue yang lezat, saat melihat air liur mulai mengalir dan Anda ingin menikmati sepotong lezat itu.
Jika Anda ingin mempelajari cara membuat kue Tahun Baru dengan foto, Anda harus memperhatikan resep ini agar Anda Makanan penutup Tahun Baru adalah yang paling enak dan asli.
Pilih kue yang tidak biasa dengan Tema Tahun Baru dan maju untuk menaklukkan puncak keunggulan kuliner. Siapkan untuk keluarga dan teman Anda yang paling enak dan kue yang indah pada liburan favorit dan yang telah lama ditunggu-tunggu, beri mereka dongeng yang akan mereka ingat untuk waktu yang lama dan untuk itu mereka akan sangat berterima kasih.

07.03.2019

Kue "Mimpi wanita yang sibuk"

Bahan: krim asam, gula bubuk, jeruk keprok, jus lemon, soda, kakao, mentega, telur, susu kental, tepung

Nama kue ini bukan tanpa alasan. Memasaknya sangat sederhana dan cukup cepat. Rasa kue akan menyenangkan semua orang.

Bahan:

- 1 gelas tepung;
- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur;
- 180 gram mentega;
- 3 sendok makan biji cokelat;
- setengah sdt soda;
- 1 sendok teh jus lemon;
- 400 gram krim asam;
- 100 gram gula halus;
- 2 jeruk keprok.

06.03.2019

Kue mousse dengan glasir cermin

Bahan: telur, gula, tepung, garam, vanillin, kesemek, agar-agar, pure buah pir, krim, cokelat, susu, kakao, air

Kue mousse dengan kaca cermin sangat enak, tetapi tidak mudah untuk menyiapkannya. Jangan khawatir saya resep rinci dengan foto akan membantu Anda menyiapkan kue ini tanpa hambatan.

Bahan:

- 2 butir telur ayam,
- 360 gram gula pasir,
- 70 gram tepung terigu,
- sejumput garam,
- rasa gula vanila,
- 200 gram kesemek,
- 24 gram agar-agar,
- 150 gram pure buah pir,
- 720ml. krim lemak,
- 50 gram cokelat putih,
- 75ml. susu,
- 60 gram kakao,
- 150ml. air.

05.01.2019

Kue pancake seperti Palych

Bahan: susu, air, tepung, telur, soda, cuka, gula, mentega, keju cottage, krim asam, selai, cokelat

Satu dari makanan penutup yang menarik tidak ada kue - kue panekuk. Krim untuknya disiapkan berdasarkan keju cottage, dan menambah pesona khusus selai berry atau selai. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Bahan:
Untuk tes:
- 150 ml susu;
-150 ml air;
- 250 gram tepung;
- 3 telur;
- soda;
- cuka;
- garam;
- Gula;
- minyak sayur;
- mentega.

Untuk krim:
- 450 gram keju cottage buatan sendiri yang berlemak;
- 40 gr krim asam 26%;
- 120 gr gula halus;
- 120 g selai stroberi atau kismis;
- cokelat untuk dekorasi;
- buah beri segar untuk dekorasi.

30.11.2018

Kue "tunggul busuk" dengan selai

Bahan: mentega, kakao, gula, susu, meringue, krim asam, vanillin, kerupuk, tepung, selai, telur, kefir, soda, garam

Saya memasak kue yang lezat dan indah ini untuk hampir setiap hari libur. Tentu saja, Anda harus berkeringat di dapur, tetapi itu sepadan. Benar-benar setiap ibu rumah tangga bisa memasak kue ini.

Bahan:

- 300 gram tepung terigu,
- 1 cangkir + 2 sdm. Sahara,
- secangkir selai diadu,
- 2 telur,
- secangkir kefir atau susu asam,
- satu setengah sdt soda,
- sejumput garam,
- 500ml. krim asam
- 2 sendok makan gula bubuk
- di ujung pisau vanillin,
- 2 sendok makan tepung roti,
- 50 gram mentega,
- 2 sendok makan bubuk kokoa
- 50ml. susu,
- 3 meringue.

23.10.2018

Kue "Hutan Hitam"

Bahan: gula, telur, tepung, kakao, garam, krim, ceri, minuman keras, cokelat, mentega

Kue "Black Forest" dapat disiapkan di meja pesta. Resepnya cukup sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

- 200 gram gula pasir,
- 5 butir telur,
- 95 gram tepung terigu,
- 30 gram kakao,
- sejumput garam,
- 550-600ml. krim,
- 2-4 sendok makan gula bubuk
- 450 gram ceri kalengan,
- 150ml. jus ceri,
- 3 sendok makan minuman keras ceri atau tingtur,
- 70-80 gram cokelat hitam,
- mentega.

23.10.2018

Susu merpati kue"

Bahan: gula pasir, tepung terigu, telur, mentega, vanili, baking powder, agar-agar, air, jus lemon, susu kental manis, coklat

Biasanya kue" susu burung"dimasak dengan agar-agar, tapi hari ini kita akan memasak dengan sederhana kue cantik dengan agar-agar. Membuat kue ini sangat mudah.

Bahan:

- 415 gram gula pasir,
- 125 gram tepung terigu,
- 5 kuning telur,
- 250 gram mentega,
- 7 gram gula vanila,
- 2/3 sdt bubuk pengembang,
- 5 putih telur,
- 8 gram agar-agar,
- 125ml. air,
- beberapa tetes jus lemon,
- 60 gram susu kental manis dengan gula pasir,
- 70 gram cokelat hitam.

23.10.2018

Kue buatan sendiri "Praha"

Bahan: telur, gula, tepung, kakao, mentega, air, susu kental, vanilin, selai, cokelat

Kue Praha dikenal banyak orang. Cara memasaknya pun cukup mudah. Klasik resep soviet disajikan dalam artikel ini. Siapkan kue yang luar biasa ini untuk liburan, itu akan tersapu dengan sangat cepat.

Bahan:

- 7 butir telur,
- 190 gram gula pasir,
- 150 gram tepung terigu,
- 45 gram kakao,
- 300 gram mentega,
- 1 kuning telur,
- 25ml. air,
- 150 gram susu kental manis,
- vanila,
- 70 gram selai aprikot,
- 100 gram cokelat hitam,
- cokelat putih.

26.08.2018

Kue lezat buatan sendiri "Kyiv"

Bahan: gula, telur, susu, mentega, kakao, cognac, tepung, kacang

Di rumah, Anda bisa memasak kue "Kyiv" yang sangat lezat. Mempersiapkannya cukup sederhana dan cukup sederhana.

Bahan:

- 150 gram protein,
- 325 gram gula pasir,
- 10 gram gula vanila,
- 35 gram tepung terigu,
- 110 gram kacang cincang,
- 1 butir telur,
- 120ml. susu,
- 200 gram mentega,
- ekstrak vanili,
- 1 sendok teh biji cokelat,
- Cognac.

23.07.2018

Kue jeli "Pecahan gelas"

Bahan: jeli, krim asam, gula, gelatin, air, vanillin, persik, daun mint

Dan di rumah, Anda bisa memasak makanan lezat ini dengan sangat cepat kue jeli "Gelas pecah". Resepnya sangat sederhana. Rasa kuenya luar biasa.

Bahan:

- 3 bungkus agar-agar,
- 600ml. krim asam
- 100-130 gram gula pasir,
- 15 gram agar-agar,
- 60ml. air dingin
- ekstrak vanili,
- Persik,
- daun mint.

15.06.2018

Kue coklat dengan stroberi

Bahan: telur, gula, tepung, baking powder, kakao, garam, krim asam, pengental, stroberi, kopi, air, cognac, mint, dekorasi, krim, cokelat

Tentu saja, Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk menyiapkan makanan lezat ini kue cokelat dengan stroberi, tapi itu sepadan, percayalah.

Bahan:

- 6 butir telur,
- 1 cangkir gula pasir,
- 2/3 cangkir tepung
- 1 sendok teh bubuk pengembang,
- 1/3 cangkir kakao
- sejumput garam,
- 500 gram krim asam,
- kemasan pengental krim asam,
- 100 gram gula halus,
- 300 gram stroberi,
- 1 sendok teh kopi,
- 2/3 gelas air,
- 2 sendok makan Brendi,
- daun mint,
- mutiara makanan,
- 80ml. krim,
- 90 gram cokelat hitam.

20.05.2018

kue madu yang enak

Bahan: telur, madu, gula, tepung, mentega, soda, susu, vanillin

Ada banyak sekali resep kue madu, hari ini sudah saya uraikan untuk anda resep yang bagus kue ini. Membuat kue ini cukup mudah dan cepat.

Bahan:

- 4 butir telur,
- 2 sendok makan sayang,
- segelas + 170 gram gula pasir,
- 550 gram tepung terigu,
- 120 gram mentega,
- 1 sendok teh soda,
- 500ml. susu,
- sejumput vanillin.

10.05.2018

Kue "Shalash"

Bahan: kue kering, susu, keju cottage, mentega, gula bubuk, stroberi, krim, cokelat

Sangat sederhana dan cepat untuk menyiapkan kue "Shalash". Resep kue ini sangat sederhana, disiapkan tanpa dipanggang. Kue itu tidak hanya enak, tetapi juga indah.

Bahan:

- 15 pcs kue kering,
- 120ml. susu,
- 400 gram keju cottage,
- 160 gram mentega,
- 2 sendok makan gula bubuk
- 70 gram stroberi,
- 100ml. krim,
- 100 gram cokelat hitam.

19.03.2018

Kue "Pesona"

Bahan: tepung terigu, telur, gula, baking powder, vanillin, garam, mentega, air, susu, coklat, krim

Anda akan menghabiskan sekitar satu jam untuk mempersiapkan ini kue yang lezat"Penyihir". Kue ini bisa disiapkan untuk segala acara.

Bahan:

- 1 gelas + 2 sdm. tepung,
- 5 butir telur,
- 1,5 cangkir gula pasir,
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- vanilin,
- seperempat sdt garam,
- 60 gram mentega,
- setengah gelas air,
- 250ml. susu,
- 50 gram coklat,
- 3 sendok makan krim.

18.03.2018

Kue "Gadis susu"

Bahan: krim, gula, coklat, mentega, kacang, telur, baking powder, tepung

Saya sarankan Anda memanggang kue "Milk Girl" yang sangat lezat dan indah. Kue seperti itu dapat dipanggang di meja liburan apa pun. Saya dengan senang hati menuliskan resep untuk Anda.

Bahan:

- 400 gram krim atau krim asam,
- setengah gelas gula bubuk,
- coklat batangan,
- 35 gram mentega,
- 1 cangkir kacang
- sekaleng susu kental
- 2 telur,
- 15 gram baking powder,
- segelas tepung.

05.03.2018

Kue klasik "Anthill"

Bahan: telur, garam, baking powder, gula, mentega, krim asam, tepung, susu kental, biji poppy, kacang

Hari ini kita akan menyiapkan kue "Anthill" yang sangat lezat dan terkenal sejak kecil. Kue ini sangat mudah dan cepat dibuat. Anak-anak akan tergila-gila padanya.

Bahan:

- 2 telur,
- sejumput garam,
- satu setengah sdt bubuk pengembang
- 1 cangkir gula pasir,
- 100 gram minyak sayur,
- 100 gram mentega,
- 100 gram krim asam,
- 4 cangkir tepung
- 1 kaleng susu kental,
- 20 gram mentega,
- 2 sendok makan opium,
- setengah gelas kenari.

Bagaimana cara menghias kue untuk Tahun Baru? Pertanyaan ini muncul di hampir setiap nyonya rumah pada malam liburan. Makanan penutup apa pun yang dipanggang pada hari biasa bisa menjadi Malam Tahun Baru jika Anda menggunakan kecerdikan dan bahan-bahan yang sudah dikenal. Damar wangi, krim, lapisan gula, buah - daftarnya hampir tak ada habisnya. dekorasi asli Kue Tahun Baru di rumah adalah cara yang indah membuat meja liburan Anda benar-benar kreatif, cerah dan berkesan. Pada saat yang sama, semua resep cukup layak dan dapat dilakukan bahkan oleh juru masak pemula.

Bagaimana Anda bisa menghias kue Tahun Baru?

Tergantung pada idenya, kue untuk Tahun Baru dapat didekorasi:

• krim, krim, cokelat, lapisan gula - dengan bantuan mereka, buat gambar yang sesuai dengan liburan;
• patung-patung cokelat - lelehkan cokelat, tuangkan ke dalam tas kue, gambarkan sosoknya kertas perkamen, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam, dan kemudian lepaskan produk jadi dengan hati-hati;
• buah-buahan dan beri - berbagai bentuk dapat dipotong darinya;
• damar wangi - menyerupai plastisin, yang memungkinkan untuk memahat semua jenis figur;
• serutan kokas, permen dan lain-lain.

Dekorasi kue untuk Tahun Baru memiliki karakteristiknya sendiri:

• jangan menggunakan makanan yang terlalu berlemak, karena pesta meriah dan tanpa itu menyediakan jumlah yang banyak berbagai hidangan, berat untuk perut;
• untuk membuatnya terjadi dekorasi yang indah, lebih baik berlatih terlebih dahulu beberapa hari sebelum perayaan;
• jangan terlalu banyak menggunakan pewarna buatan, karena berbahaya bagi tubuh manusia, lebih baik diterapkan produk alami untuk mewarnai;
• jangan mengacaukan permukaan produk jumlah besar struktur, mereka harus stabil.

Jenis hidangan: kue kering

Subtipe hidangan: dekorasi kue

Jumlah porsi per outlet: 10-20 porsi.

beratnya makanan siap saji: 300-500 gram.

Waktu persiapan: .

Masakan nasional tempat hidangan itu berasal: Rusia.

Energi atau nilai gizinya cucian piring:
400 kkal

Cara menghias kue untuk Tahun Baru: panggil

Bahan

• cokelat - 13 buah;
• krim kocok - 100 g.

Petunjuk

Cara termudah untuk menghias kue yang enak atau kue Tahun Baru - gambar dial di atasnya. Metode ini cocok untuk mereka yang tidak memiliki pengalaman dalam hal seperti itu, tetapi memiliki keinginan besar untuk berkreasi. Terlepas dari kesederhanaan ide, kue-kue akan menjadi tidak biasa dan layak dipuji.

1. Pertama siapkan permukaannya - ratakan krimnya. Jadi penampilan akan meningkatkan dan menciptakan latar belakang yang baik untuk dekorasi.

Krim dapat dibeli siap pakai atau dikocok sendiri.

Letakkan 12 permen di tepinya sehingga secara visual berada pada jarak yang sama (Anda dapat menggunakan permen bundar atau hati biasa, seperti pada foto). Tempatkan permen terakhir di tengah.

Pada setiap permen yang terletak di sepanjang tepi, menggunakan jarum suntik kembang gula diameter kecil, tulis angka dari 1 sampai 12. Gambar panah yang datang dari tengah. Buat perbatasan yang cantik.

Jika diinginkan, Anda dapat melingkari kontur setiap permen dengan krim, letakkan titik-titik pada "tombol". Dekorasi kue Tahun Baru yang spektakuler seperti itu relevan terlepas dari tahun dan "pelindungnya".

Pada catatan! Untuk menggambar jam, tidak perlu menggunakan krim. Untuk tujuan ini, cokelat leleh atau produk lainnya cocok - yang cukup untuk imajinasi.

Cara menghias kue untuk Tahun Baru: manusia salju

Bahan

• • serpihan kelapa - 150 g;

• • wortel - 1 buah;

• • damar wangi - sepotong kecil;

• • karamel dan selai jeruk - 3 buah;

• cokelat kecil - 2 buah.

Petunjuk

Untuk menghias kue untuk Tahun Baru 2019, Anda tidak hanya dapat membuat gambar asli, tetapi juga membuat bentuk. Misalnya, manusia salju. Pendekatan yang tidak biasa seperti itu akan menarik bagi para tamu dan orang yang dicintai, dan juga akan membuat produk gula-gula menjadi lebih enak. Ini adalah dekorasi kue Tahun Baru universal lainnya.

1. Untuk membuat manusia salju, Anda membutuhkan dua kue Tahun Baru ( kue biskuit, meringue - tidak masalah). Yang pertama adalah kepala, yang kedua adalah tubuh. Tempatkan mereka berdampingan.

Taburkan dengan murah hati di permukaan dan samping. parutan kelapa. Dengan itu, Anda dapat menambahkan volume sehingga bagian-bagian tubuh manusia salju secara visual memperoleh bentuk bulat.

Buat mata dengan cokelat kecil.

Sisipkan alih-alih cerat wortel asli. Benar, dalam hal ini, itu hanya akan berfungsi sebagai ornamen. Anda bisa membuatnya manis dengan menggunakan marmalade atau damar wangi tertentu.

Dari damar wangi, buat syal untuk manusia salju, buat mulut.

Tempatkan karamel dalam bentuk kancing, letakkan selai jeruk (lebih kecil) di atasnya.

Untuk tangan, Anda bisa menggunakan damar wangi atau membuat yang lain.

Dekorasi kue untuk Tahun Baru: buah-buahan

Bahan

• • kiwi - 3 buah;

• ceri - 10 buah.

Petunjuk

Bagaimana Anda bisa menghias kue Tahun Baru? Dengan bantuan buah-buahan, Anda dapat berhasil menghias kue untuk Tahun Baru. Penampilannya tentu tidak hanya akan menghibur suasana hati Anda, tetapi juga selera makan Anda, dan juga mengubah makanan penutup biasa menjadi keajaiban kecil. Tunjukkan bakat dan keahlian kuliner Anda dalam mendesain hidangan.

1. Untuk desain ini, kue harus berbentuk pohon Natal. Kupas kiwi dan potong menjadi setengah cincin tipis.

Hapus lubang dari ceri dan potong menjadi dua.

Letakkan kiwi dalam setengah lingkaran ke bawah sehingga menutupi seluruh permukaan kue. Membuat kaki.

Tempatkan ceri secara acak di atas kiwi. Ini akan menjadi bola di pohon Natal.

Pada catatan! Buah lain bisa dipotong patung-patung natal, mendekorasi gula-gula sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.

Dekorasi kue untuk Tahun Baru: Santa Claus

Bahan

Untuk damar wangi:

• • gula bubuk - 120 g;

• • agar-agar - 0,5 sdm. l.;

• • air - 30 ml;

• • pati - 60 g;

• • madu - 1 sdt;

• asam sitrat - 0,5 sdt.

Untuk pendaftaran:

• • krim kocok - 100 g;

• permen dalam bentuk piring - 6 pcs. (2 diameter berbeda).

Petunjuk

Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memilih dekorasi kue untuk Tahun Baru adalah Santa Claus. Buat itu mudah. Koki berpengalaman mampu membuat karya nyata, dan ibu rumah tangga pemula dapat menggunakan opsi sederhana.

1. Kue harus berbentuk hati. Buat fondant yang digunakan untuk menutupi kue tahun baru. Untuk melakukan ini, tuangkan gelatin air dingin dan biarkan membengkak (setengah jam). Campur tepung dan gula bubuk tambahkan gelatin. sayang dan asam sitrat lelehkan dalam bak air, campur dengan sisa bahan, bagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama. Tambahkan pewarna cokelat ke satu dan merah ke yang lain. Anda harus mendapatkan dua warna damar wangi. Gulung kedua bagian menjadi lapisan dengan ketebalan kecil dan tutupi kue. Merah - topi Santa Claus (bagian bawah hati), coklat - wajah.

Gambarlah bulu di topi, bubo, jenggot dengan krim.

Buat mata dengan bantuan permen (seperti pada foto).

Anda dapat meninggalkan gumpalan kecil damar wangi coklat dan membuat cerat.

Dalam bentuk kepala Sinterklas, Anda dapat membuat kue cokelat seperti itu, seperti pada foto di atas.

Dekorasi kue untuk Tahun Baru: kepingan salju yang dapat dimakan, bola salju, dan es

Bahan

• krim warna putih- 500 gram;
• serpihan kelapa - 200 g;
• isomalt transparan - 50 g;
• gel glitter yang dapat dimakan - 50 g.

Pada catatan! Isomalt adalah makanan pengganti gula, dan krim putih bisa apa saja. Versi mascarpone, krim asam, krim, dan vanila cocok di sini.

Petunjuk

Bagaimana Anda bisa menghias kue dengan cara Tahun Baru? Dengan bantuan es buatan sendiri, kepingan salju, dan bola salju! Opsi untuk menghias kue Tahun Baru ini cukup rumit, tetapi sangat menarik, karena hasilnya nyata keajaiban permen. Setiap nyonya rumah akan bangga dengan hasilnya, karena kue seperti itu hampir tidak dapat dibedakan dari yang dibeli di toko.

1. Lapisan gula putih harus menutupi kue itu sendiri dengan murah hati. Sebagian besar isian harus dibiarkan di bagian atas.

Dengan lembut dengan sendok, Anda perlu membuat lesung pipit di bagian atas produk, di mana "bola salju" akan berada.

Taburi dengan murah hati dengan serpihan kelapa di seluruh kue. Ini adalah tiruan dari salju.

Sekarang kita perlu membentuk "bola salju" itu sendiri, yang akan melengkapi kepingan salju. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil sisa sisa lapisan kue. Mereka perlu dihancurkan dengan cara apa pun yang nyaman. Dalam remah yang dihasilkan, Anda perlu menambahkan sedikit glasir sehingga massa mulai menyerupai adonan dalam konsistensi.

Dari campuran yang dihasilkan, Anda perlu menggulung beberapa bola dan memasukkannya ke dalam lemari es agar massa "diambil" dengan baik.

Setelah bola harus dituangkan dengan glasir dan benar-benar digulung dalam serpihan kelapa.

Saat "bola salju" untuk kue Tahun Baru sudah siap, Anda dapat mulai membuat es dekoratif. Untuk melakukan ini, loyang harus ditutup dengan alas silikon khusus atau perkamen makanan. Salah satu ujungnya harus diangkat dengan meletakkan sesuatu di bawahnya.

Menggunakan spatula silikon, Anda perlu mengambil sedikit massa yang dihasilkan dan meletakkannya di atas loyang. Isomalt harus diletakkan di sepanjang tepi yang terangkat sehingga massa mengalir ke bawah, membentuk tiruan es.

Pada catatan! Taburi ringan dengan serpihan coke di atas benda kerja.

Tetap membuat kepingan salju. Di atas perkamen, mereka harus digambar dengan gel yang bisa dimakan. Untuk membuat gambar menjadi indah dan rata, Anda harus membuat template terlebih dahulu. Jangan takut untuk membuat garis yang cukup tebal. Ini akan menjaga kepingan salju tetap utuh. Produk ini juga disarankan untuk ditaburi sedikit serpihan kelapa.

Sekarang Anda perlu meletakkan "bola salju" di atas kue dan meletakkan es. Jangan lupa kepingan salju juga.

Pilihan Dekorasi Kue Tahun Baru

Untuk membuat proses mendekorasi kue menjadi kreativitas magis yang nyata, Anda dapat menggunakan ide yang sudah jadi. Setiap opsi dapat ditafsirkan dengan caranya sendiri.

Perayaan Tahun Baru secara tradisional termasuk mewah meja bervariasi. Dan jika makanan penutup sebelumnya bukan merupakan komponen wajib dalam menu, maka ibu rumah tangga modern semakin banyak orang berpikir tentang kue apa yang tidak biasa untuk Tahun Baru yang mudah dibuat di rumah. Anda bisa memanggang klasik makanan penutup coklat, kue wortel atau, misalnya, "Napoleon" buatan sendiri. Kami membawa Anda ke resep kue untuk Tahun Baru, yang dapat Anda terapkan dengan mudah di rumah.

kue wortel

Kue Tahun Baru, pertama-tama, kaya rasa! kue wortel dengan krim dari krim keju akan menjadi puncak bakat kuliner Anda di malam liburan. Anda dapat menghias kue dengan warna Tahun Baru atau membiarkan semuanya apa adanya - gigi manis kecil pasti akan menyukai dekorasi cerah ini.

Kue coklat dengan krim mousse

Anak mana yang akan menolak? kue cokelat? dekorasi tahun baru dengan raspberry akan menjadi akhir yang bagus jamuan makan malam. Mousse krim sebagai lapisan akan membuat makanan penutup ini lebih ringan, dan menyajikan dalam porsi akan menyelamatkan Anda dari makan berlebihan.

Anda dapat melihat penjelasan rinci tentang resep ini.

kue madu

Memikirkan kue mana untuk Tahun Baru 2017 yang bisa Anda panggang di rumah, jangan buang ide menyiapkan kue madu. Ini adalah salah satu kue buatan sendiri yang paling lembut dengan aroma yang lezat. Aturan utama dalam membuat kue yang sempurna – kue lembut. Dengan resep kami, Anda dapat membuat yang lapang dan kue ringan untuk meja tahun baru.

Anda dapat melihat penjelasan rinci tentang resep ini.

resep biskuit klasik

Banyak host sudah memiliki resep sendiri krim buatan sendiri, dengan mempertimbangkan preferensi rasa keluarga. Dalam hal ini, masih ditemukan pilihan yang sempurna biskuit untuk kue - dan di sini resep kami akan membantu Anda! Kue bolu pada protein kocok ternyata sangat ringan dan lapang, juga memiliki rasa netral dan cocok dengan isian yang berbeda.

Anda dapat melihat penjelasan rinci tentang resep ini.

Kue yang tidak biasa untuk tahun baru: Ide untuk dekorasi

Tidak tahu kue apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017, tetapi ingin mengejutkan tamu Anda? Kami sarankan Anda memasak salah satu kue klasik buatan sendiri dan membuatnya dekorasi liburan. paling sederhana dan ide cemerlang di depanmu.

Luar biasa asli dan berbagai resep kue untuk tahun baru 2017 akan mengisi kembali Anda buku masak barang. Dan Anda bisa memasak satu kue baru, segar, dan menggiurkan untuk setiap liburan musim dingin!

Bahan

Resep memasak langkah demi langkah Resep kue untuk Tahun Baru 2017 dengan foto

kue napoleon"

Bahan:

Adonan:
4 sdm. tepung;
250 gram mentega;
1 st. krim asam dengan kandungan lemak 15–30%;
2 telur.
Krim:
3 telur;
1,5 st. Sahara;
2-3 sachet gula vanila;
4 sendok makan pati (atau tepung);
1 liter krim dengan kandungan lemak 10%;
200 gram mentega.

Dan kue itu dipanggang seperti ini:

1. Segera gosok mentega lunak dengan tepung, Anda harus mendapatkan remah.
2. Ambil wadah terpisah, kirim krim asam ke dalamnya, kocok telur, aduk makanan. Tambahkan campuran tepung ke massa yang dihasilkan dan uleni massa adonan lembut.
3. Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat. Keluarkan potongan tepung, gulingkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung.
5. Tusuk adonan kue dengan garpu dan kirim untuk dipanggang, panggang masing-masing selama 5 menit dalam oven.
6. Sekarang mari kita beralih ke krim. Tuang gula, gula vanila ke dalam wadah bersih, kocok telur, tambahkan pati dan tuangkan krim. Campur semuanya dengan seksama.
7. Kirim wadah dengan isinya ke api, rebus krim, aduk terus dengan mengocok. Massa harus menjadi tebal. Kemudian dinginkan dan kocok dengan tambahan mentega lunak.
8. Potong kue yang sudah jadi dan dingin di sekitar tepinya, olesi dengan krim yang dihasilkan, taburi remah-remah dari sisa kue dan sisihkan, diamkan selama satu jam, lalu dinginkan selama 8 jam. Itu saja, enak manisan buatan sendiri siap!

Susu merpati kue"

Bahan:

Biskuit:
100 gram mentega;
100 gram gula pasir;
1 sendok teh gula vanila;
2 telur;
1 st. tepung.
Souffle:
25 gram agar-agar;
140 ml air;
200 gram mentega;
100 g susu kental;
1 sendok teh gula vanila;
450 gram gula pasir;
2 protein;
sejumput asam sitrat.
Lapisan:
100 g cokelat hitam;
50 gram mentega;
serpihan kelapa, cranberry, dan rosemary - untuk dekorasi.

Dan kue itu dipanggang seperti ini:

1. Segera nyalakan oven, biarkan memanas hingga 200 derajat.
2. Selanjutnya, persiapkan adonan biskuit. Ambil wadah bersih, tuangkan gula sederhana, gula vanila ke dalamnya, kirim mentega lunak ke sini dan kocok bahan dengan mixer.
3. Dalam campuran yang dihasilkan, mulailah menambahkan satu telur pada satu waktu, jangan berhenti mengocok.
4. Kemudian tambahkan tepung di sini, kocok lagi.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian, gulung masing-masing, panggang dua kue dalam bentuk persegi atau persegi panjang. Panggang alasnya selama 15 menit lalu dinginkan.
6. Sekarang mari kita ke souffle. Kirim gelatin ke wadah bersih, tuang air dingin biarkan gelatin mengembang.
7. Sekarang kocok mentega dengan susu kental dan gula vanila. Anda harus mendapatkan massa yang luar biasa.
8. Sekarang mari kita beralih ke sirup. Ambil air dan rebus dengan gula, Anda harus mengambil sedikit air. Untuk memeriksa apakah cairan sirup sudah siap, celupkan sendok ke dalamnya dan jika sirup meregang seperti benang, maka semuanya sudah siap.
9. Selanjutnya, kocok asam sitrat dengan protein, Anda harus mendapatkan massa telur yang padat. Jangan matikan mixer, tambahkan sirup panas ke massa yang sama, kocok semuanya.
10. Masukkan mentega yang Anda kocok dan campuran gelatin di sini, kocok semuanya lagi.
11. Dan sekarang Anda membutuhkan bentuk yang bisa dilepas, masukkan kue ke dalamnya, isi dengan bagian souffle, letakkan kue kedua di atasnya, sekarang tuangkan souffle yang tersisa. Kirim suguhan selama tiga jam di lemari es.
12. Sementara itu, lanjutkan dengan frosting. Lelehkan coklat dalam oven microwave, campur dengan mentega dan isi seluruh kue dengan lapisan gula yang dihasilkan. Kirim kembali ke kulkas selama setengah jam. Jika mau, Anda bisa menggunakan tusuk sate, cranberry, dan rosemary untuk menghias rasa manisnya.

"Kue madu"

Bahan:
Adonan:
2 telur;
1 st. Sahara;
sejumput cengkeh, kayu manis dan pala;
3 sendok makan sayang;
3 seni. tepung;
2 sdt soda;
1 sendok teh cuka.
Krim:
1 st. krim asam dengan kandungan lemak minimal 20%;
1 st. Sahara;
1 telur;
1 sendok teh rum atau cognac;
200 gram mentega.
Dekorasi:
kue jahe, jeruk keprok, batang kayu manis, adas bintang - opsional.

Dan kue disiapkan seperti ini:

1. Mari kita mulai dengan tes massa. Kocok telur ke dalam wadah bersih, tambahkan gula pasir, aduk rata kedua bahan ini.
2. Kemudian lakukan mandi air, taruh wadah berisi isinya di sini dan tambahkan semua bumbu, panaskan campuran selama 5 menit, aduk terus, itu harus cerah. Kemudian tambahkan madu, aduk rata.
3. Kemudian tambahkan tepung dan soda di sini, tuangkan dalam cuka, uleni adonan, keluarkan wadah dari penangas air dan biarkan massa adonan menjadi dingin.
4. Selanjutnya, panaskan oven hingga 180 derajat.
5. Bagi adonan menjadi bagian yang sama.
6. Taburi meja dengan tepung, gulung potongan adonan di atasnya dalam bentuk kue bundar, tusuk dengan garpu dan kirim masing-masing untuk dipanggang selama 5 menit.
7. Sekarang mari kita beralih ke krim. Dalam wadah bersih, kocok telur, tambahkan gula dan tuangkan krim asam. Kirim wadah dengan isinya ke penangas air, panaskan dengan seksama, tetapi jangan sampai massa mendidih. Angkat dari api, biarkan krim dingin.
8. Setelah massa krim mendingin, kocok dengan mentega lunak, minuman beralkohol.
9. Dinginkan kue yang sudah jadi, pecahkan penyimpangan, potong.
10. Lumasi kue dengan krim, taburi remah-remah, hiasi sisi barang kue jahe dan dinginkan selama 8 jam. Sebelum Anda menyajikan kue ke meja, pastikan untuk menghiasnya dengan warna-warni, dan untuk penggunaan ini irisan jeruk keprok dengan rempah-rempah.

kue "Kyiv"

Bahan:
Adonan:
150 g kacang mete panggang (tidak ada kacang mete, ambil hazelnut atau kacang tanah);
1 st. Sahara;
1 sachet gula vanila;
45 gram tepung;
4 tupai pada suhu kamar.
Krim:
4 kuning telur;
200 gram gula pasir;
1 sachet gula vanila;
0,5 st. susu;
200 gram mentega;
1-2 sdt Cognac;
1 sendok teh bubuk kokoa;
segenggam kacang mete, hazelnut atau kacang tanah - untuk taburan.

Dan manisnya disiapkan seperti ini:

1. Panaskan oven segera hingga 160 derajat.
2. Sekarang mari kita lakukan tes. Giling kacang, Anda harus mendapatkan remah besar.
3. Selanjutnya, ambil wadah bersih, campur gula bagian dengan vanili dan tepung.
4. Sekarang kocok putihnya, Anda harus mendapatkan busa yang kuat. Tambahkan gula yang tersisa di sini, kocok massa lagi.
5. Kemudian kirim massa tepung kacang ke sini, uleni adonan dengan spatula.
6. Kirim dua kue biskuit untuk dipanggang dalam bentuk yang bisa dilepas. Letakkan perkamen di bagian bawah, panggang kue selama satu jam.
7. Selanjutnya, mari kita beralih ke krim. Campur gula dengan kuning telur, vanili dan susu, kirim wadah berisi isinya ke api, aduk terus, masak selama 7 menit sampai massa menjadi kental. Kemudian dinginkan krim dan kocok dengan mentega.
8. Sekarang tuangkan massa kuning telur di sini, kocok semuanya lagi, tambahkan cognac di akhir.
9. Bagilah massa krim menjadi dua bagian, campur satu dengan kakao.
10. Oleskan kue yang sudah jadi dengan massa krim ringan, dan bagian atas dan sampingnya krim coklat. Taburkan rasa manis dengan kacang cincang, hiasi dengan beri atau buah favorit Anda.

Kue "Praha"

Bahan:
Biskuit:
150 gram gula pasir;
6 telur;
115 gram tepung;
40 gram mentega;
25 gr coklat bubuk.
Krim:
1 kuning telur;
1 sendok teh air;
1 sachet gula vanila;
120 g susu kental;
200 gram mentega;
1 sendok teh bubuk kokoa;
50 g selai jeruk lemon atau jeruk (selai).
Lapisan:
100 g cokelat hitam;
50 gram mentega.
Dekorasi:
pewarna hijau, saus kembang gula - opsional.

Dan manisnya disiapkan seperti ini:

1. Panaskan oven segera hingga 200 derajat.
2. Selanjutnya, mari kita berurusan dengan adonan biskuit. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan sedikit gula, Anda harus mendapatkan massa kental.
3. Sekarang kocok putih dengan gula yang tersisa, Anda harus mendapatkan busa yang kuat.
4. Gabungkan massa ini, tambahkan tepung di sini, campur. Lalu masukkan di sini mentega dalam bentuk cair dan dingin, tambahkan kakao, uleni adonan.
5. Ambil formulir yang bisa dilepas, kirim kue untuk dipanggang selama 40 menit. Kemudian dinginkan dan potong memanjang menjadi dua atau tiga bagian.
6. Sekarang mari kita beralih ke krim. Kirim kuning telur ke dalam wadah bersih, tuangkan air, tambahkan gula vanila, tambahkan susu kental, kirim ke api kecil dan masak selama 7 menit, massa harus menjadi kental. Lalu biarkan krim dingin.
7. Sekarang kocok mentega.
8. Tambahkan kocok campuran krim dengan kakao dalam krim dan kocok semuanya lagi.
9. Oleskan kue biskuit dengan krim, isi bagian atasnya dengan selai jeruk, yang Anda lelehkan terlebih dahulu dan kirim kelezatannya ke lemari es selama satu jam.
10. Untuk saat ini, mari kita lanjutkan dengan frosting. Lelehkan cokelat dalam microwave, campur dengan mentega, tuangkan lapisan gula ke atas kue, kirim kembali ke lemari es selama satu jam.
11. Selanjutnya, mari kita hias. Campur krim yang tersisa dengan pewarna hijau, keluarkan kue, gambarkan pohon Natal di atasnya dan taburi dengan taburan kembang gula multi-warna. Itu saja, sekarang Anda tahu yang paling menarik dan resep asli kue untuk tahun baru 2017!

Video resep Resep kue tahun baru 2017

Kue kelapa "Tahun Baru"

Dan jika Anda suka kelapa, pastikan untuk melihat resep lain. Kue kelapa Tahun Baru tidak hanya akan menghiasi meja pesta Anda, tetapi juga memberi Anda emosi yang paling jelas!

Jadi, untuk memotong kue sesuai resep ini, Anda perlu:

Bahan:
gula - 70 gram;
gula bubuk - 135 g;
telur - 6 buah;
tepung - 30 gram;
tepung jagung - 10 g;
kacang - 85 g;
serpihan kelapa - 210 g;
susu kental - kaleng;
mentega - 25 gram;
kelapa - 1 buah;
cokelat putih - 110 g;
krim - 500 gram;
agar-agar - 14 gram;
pewarna makanan.

Dan manisnya disiapkan seperti ini:

1. Anda harus segera memecahkan kelapa, kupas ampas dan potong dengan blender, lakukan semua ini bersama dengan santan.
2. Tuangi massa kelapa yang dihasilkan dengan air mendidih, sisihkan, diamkan selama satu jam. Selama periode waktu ini, kocok campuran dengan blender tiga kali, secara harfiah selama 15 detik.
3. Selanjutnya, campurkan almond yang sudah dikupas dengan kelapa dan gula, lalu haluskan semuanya dengan blender.
4. Kemudian tambahkan tepung, kanji, tepung almond, serpihan kelapa, gula bubuk dan campur semuanya.
5. Dan sekarang mari kita urus proteinnya, kocok, Anda harus mendapatkan puncak yang lembut, tambahkan gula sedikit, sekarang Anda mendapatkan puncak yang keras.
6. Selanjutnya, masukkan massa tepung di sini, campur.
7. Sekarang ambil kertas roti, gambar tiga lingkaran, sebarkan adonan di atasnya, taburi dengan gula bubuk dan biarkan selama 10 menit.
8. Kemudian kirim untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 150 derajat selama 17 menit.
9. Dinginkan kue biskuit yang sudah jadi, keluarkan kertasnya.
10. Rendam gelatin dalam air.
11. Campur krim kelapa dengan krim, lalu hangatkan.
12. Tambahkan cokelat ke dalamnya, tunggu beberapa menit, cokelat akan larut.
13. Selanjutnya, panaskan massa gelatin dalam bak air, campur dengan krim. Dinginkan krim di lemari es, tetapi jangan biarkan mengeras.
14. Kemudian kocok krim dingin dengan mixer.
15. Dalam wadah terpisah, cambuk krim, campur dengan massa krim.
16. Ambil formulir, masukkan kue ke dalamnya, di atas 1/3 krim, kirim rasa manis dari freezer selama 10 menit. Kemudian masukkan juga kue kedua, krim, lemari es, kue lain, sisa mousse, dan sekarang rasa manisnya harus tetap ada di lemari es sepanjang malam.
17. Sekarang mari kita membuat manusia salju. Panaskan susu kental dengan mentega dalam penangas air. Kemudian tambahkan serpihan kelapa di sini dan aduk rata, masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
18. Dari massa dingin yang dihasilkan, buat manusia salju. Buat bagian terpisah, tambahkan pewarna ke bagian campuran.
19. Kemudian kumpulkan manusia salju dari bagian-bagiannya, kencangkan dengan tusuk gigi. Lepaskan kue dari cetakan, taburi dengan kelapa, taruh manusia salju di atasnya. Itu saja, kue yang cerah, meriah, dan menggugah selera sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Menurut tradisi, tidak ada perayaan yang lengkap tanpa bagian manis dari pesta - makanan penutup. Sebagai aturan, ini adalah kue. Kue adalah sebuah karya seni. Setelah menyiapkan resep dari koleksi ini, Anda akan jatuh cinta dengan mahakarya ini sejak gigitan pertama, karena masing-masing memiliki rasa yang sangat lembut dan kaya.

Resep-resep ini dapat dimasukkan dalam menu meja Tahun Baru Anda, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk acara khusyuk dan ajaib ini.

Kue untuk Tahun Baru 2019 - resep kue Tahun Baru yang lezat dan indah Keberuntungan

Bahan:

Untuk kue:

• kue wafer 9 pcs.
• Putih telur 9 pcs.
• Gula halus 225 gr
• garam 1 sejumput
• Kacang kenari 250 gram

Untuk krim:

• Kuning telur 9 pcs.
• Susu 1 liter
• Gula sesuai selera (150 gr)
• Gula vanila 10 gr
• Tepung terigu 100 gram
• Mentega 400 gram

Untuk dekorasi:

• Kue wafer 2 buah.
• Wafer kerucut 5 pcs.
• Serpihan kelapa 100 gr
• Bubuk kembang gula sesuai selera

Memasak:

1. Siapkan kue

Mari kita mulai membuat kue. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu memotong kenari.

Masukkan kacang kantong plastik dan hancurkan kacang dengan rolling pin, tapi jangan sampai halus

Kami membersihkan telur, menuangkan protein ke dalam wadah, menuangkan garam. Kocok dengan mixer

Tambahkan gula halus, lanjutkan mengocok. Ternyata massanya mirip dengan krim asam kental

Tuang kacang tanah ke dalam wadah, campur dengan massa yang kental

Kami menutupi loyang dengan alas silikon. Kami meletakkan kue wafel, lumasi dengan massa yang dihasilkan. Kami mengirim kue ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° selama 3 menit

Mari kita lakukan operasi ini dengan sisa kue. Kami memanggang semua 9 kue, diolesi dengan banyak gula dan kacang

2. Persiapan krim

Kami menaruh wajan di atas kompor, tuangkan susu, tunggu sampai mendidih

Kami mengirim kuning telur, gula, gula vanila ke dalam mangkuk, kocok dengan mixer sampai putih.
Tambahkan tepung, lanjutkan mengocok, jika ada gumpalan tepung, pecahkan.

Kami terus mengocok massa yang dihasilkan, dalam porsi kecil tambahkan susu panas.
Saring massa melalui saringan ke dalam panci

Masak massa dengan api kecil, aduk terus. Massa putih akan mulai menebal

Hasilnya adalah massa yang mirip dengan krim asam. Dinginkan dengan suhu kamar

Kocok mentega dengan mixer. Mentega disimpan pada suhu kamar untuk sementara waktu untuk melunakkan sedikit.

Secara bertahap mulai menambahkan campuran telur-gula. Kami mengalahkan seluruh massa dengan baik.

Krim sudah siap. Sisihkan sedikit di mangkuk terpisah untuk hiasan

3. Kami mengumpulkan kue

Kami mulai mengumpulkan kue, untuk ini kami melumasi kue dengan krim, menumpuknya di atas satu sama lain

Bagian samping dan atas kue juga diolesi krim. Lalu taburi atasnya dengan kelapa parut.

Kemudian, taburi sisi kue dengan remah wafel warna-warni.

Kami menaruh kue di lemari es selama beberapa jam. Sebaiknya biarkan semalaman agar mengeras dengan baik.

Keesokan harinya, sebelum disajikan, hiasi dengan waffle cone, krim, dan taburan kembang gula.

Anda dapat menghias dengan apa saja, misalnya buah-buahan, beri, cokelat parut, kacang-kacangan.

Silakan dinikmati makanannya!

Semoga kue Keberuntungan membawa semua orang suasana hati yang baik dan semoga sukses di tahun baru.

Kue Tahun Baru "Raffaello" untuk liburan

Bahan:

Untuk menyiapkan dasar biskuit:

• Putih telur 7 pcs.
• garam 1 sejumput
• Gula halus 125 gr
• Kacang almond cincang panggang 100 gr
• Tepung terigu 100 gram
• Mentega 120 gram

Untuk menyiapkan krim:

• Cokelat putih 400 gr
• Santan 250 ml
• Krim 30% lemak 120 ml
• Yoghurt tanpa bahan pengisi 300 g
• Gelatin 5 lembar
• Jus lemon 1 sdm. l.

Untuk menghias kue:

• Krim kocok 100 ml
• Serpihan kelapa untuk taburan
• Permen "Raffaello" 6 pcs.

Memasak:

Pertama, kocok putih telur dengan sedikit garam dengan mixer dalam mangkuk kering yang besar. Membawa Protein ke Puncak Lembut

Untuk ini tambahkan cincang kacang almond panggang, tepung, gula halus, garam dan mentega yang sudah dicairkan. Campur semuanya dengan seksama sampai massa homogen terbentuk.

Dalam 2 cetakan kue berukuran sekitar 25 cm * 32 cm, taruh adonan yang dihasilkan. Oleskan dengan spatula silikon di lapisan rata setinggi 2 cm.

Kami kirim untuk dipanggang oven panas selama 15 menit pada 175 derajat

Dari lapisan yang sudah jadi kami memotong 4 kue menggunakan piring besar.

Mari kita mulai menyiapkan krimnya.

Untuk ini kita akan memotong potongan-potongan kecil coklat putih dan tambahkan ke dalam panci hangat, di atas kompor, campuran krim dan santan

Aduk campuran sampai halus, tambahkan jus lemon dan gelatin yang sudah dilunakkan ke dalamnya.

Tuang campuran ke dalam mangkuk, tambahkan yogurt ke dalamnya, aduk rata dan kirim krim yang dihasilkan ke lemari es untuk mengental dan dingin

Pada tahap ini, Anda sudah bisa mulai merakit kue. Kami meletakkan kue terbesar di piring datar besar dan melumasinya dengan krim. Lakukan hal yang sama dengan tiga lainnya

Krim yang tersisa didistribusikan di samping

Di atasnya ada krim kocok

Tahap terakhir adalah dekorasi.

Taburi kue dengan serpihan kelapa dan atur manisan Raffaello

Silakan dinikmati makanannya!

Cara membuat kue Milk Girl untuk meja Tahun Baru

Bahan:

Untuk membuat kue:

• Tepung 200 gram
• Susu kental 500 gr
• Baking powder 15 gram
• Telur 3 buah.
• sejumput garam
• Mentega cair 80 gr

Untuk krim:

• Krim dengan kandungan lemak 33%-35% 500 ml
• Susu kental 150 gr

Memasak:

Dalam mangkuk terpisah yang dalam, kocok dengan mixer selama 2 menit susu kental, telur, sedikit garam

Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk terpisah. Tambahkan mereka sekaligus ke massa bersama dengan mentega cair yang didinginkan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata

Kami menggambar lingkaran dengan diameter 20 cm di atas kertas roti, mendistribusikan 2 sendok makan penuh adonan di dalamnya dalam lapisan yang rata

Panggang pada suhu 180 derajat selama 2-5 menit tergantung pada kekuatan oven. Kue harus berwarna kecokelatan, tetapi tidak terlalu kering. Keluarkan kue yang sudah dingin dari kertas roti dan pindahkan ke piring. Dengan cara yang sama panggang kue yang tersisa, pada akhirnya mereka akan mendapatkan 14-15 potong.

Mari kita mulai menyiapkan krimnya, kocok krim kental sebelum massa udara yang telah didinginkan terlebih dahulu. Tambahkan susu kental ke dalamnya.

Setelah mendinginkan semua kue dan menyiapkan krim, kami akan merakit kue. Kami menyebarkan kue di atas satu sama lain, sambil mendistribusikan di antara mereka dengan spatula 2 sendok makan krim. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan kacang, beri, potongan cokelat.

Kami membiarkan kue paling atas terbuka, olesi sisi-sisinya dengan sisa krim.

Kami meratakan kue dengan krim, mengirimkannya ke lemari es untuk direndam dan mengeras selama beberapa jam

Jika itu akan terjadi kue tinggi, maka Anda perlu meletakkan semacam pers di atasnya

Sebelum disajikan, Anda dapat menghias kue sesuai kebijaksanaan Anda dengan buah-buahan, cokelat, beri, kacang

Silakan dinikmati makanannya!

Cara memanggang dan menghias kue "Ladyfingers" di atas meja pesta

Bahan:

Untuk tes custard:

• Tepung 200 gram
• Mentega 100 gram
• Air 180 g
• Telur 300 gram
• sejumput garam

Untuk krim:

• Krim asam 25-30% lemak 900-1000 g
• Gula halus 220 gr
• Vanillin 1 gram

Memasak:

Buat tanda di atas kertas roti. Lebar strip adalah 7 cm, jarak antara mereka adalah 3 cm

Dalam panci, campurkan air, mentega dan garam, didihkan di atas kompor

Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk, teruskan api sampai adonan menjadi halus dan seragam

Tambahkan telur kocok ke adonan panas dalam beberapa langkah, terus aduk massa secara menyeluruh.

Dari adonan yang dihasilkan, menggunakan tas kue, kami membentuk stik, sesuai markup, meninggalkan jarak 2-3 cm di antara mereka.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220 derajat selama 10 menit sampai sedikit keemasan.

Setelah mendinginkan bagian yang kosong, mereka dapat dipangkas dengan pisau

Mari kita mulai menyiapkan krimnya.

Tuang gula bubuk dan vanila ke dalam krim asam dingin. Kocok menjadi massa yang mengembang

Untuk merakit, kami menempatkan cetakan dengan diameter 26 cm di atas piring dan meletakkannya dari dalam dengan film atau foil berkualitas tinggi

Celupkan masing-masing blanko ke dalam krim dan tata sebagai sisi di sepanjang tepi cetakan

Sisa tongkat mengisi ruang yang tersisa

Tutup dengan krim di atasnya dan masukkan ke dalam kulkas selama 4-5 jam rendam

Mari kita membuat mawar cokelat putih.

Lelehkan cokelat cincang dalam microwave.

Diamkan selama 10 detik, aduk. Kami mengatur lagi, aduk lagi sampai memperoleh fluiditas.

Bentuk kelopak bunga di atas kertas roti. Biarkan hingga dingin, beri kertas bentuk setengah lingkaran

Kelopaknya telah mengering dan menjadi keras. Mari membentuk bunga

Tuang taburan di tengahnya. Inilah cara kami membuat bunga. Biarkan coklat mengeras

Waktu telah berlalu, kami mengeluarkan kue dari cetakan

Taburi dengan coklat bubuk menggunakan saringan, jika diinginkan, lengkapi komposisi kue dengan bunga coklat atau hiasan kembang gula lainnya.

Siap. Mencoba untuk kesehatan

Silakan dinikmati makanannya!

Resep video untuk kue untuk Tahun Baru di rumah

Cobalah untuk mengejutkan teman dan orang yang Anda cintai dengan ini kue yang paling halus di malam tahun baru! Saya jamin, itu cinta pada gigitan pertama! Sampai berjumpa lagi!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+