Resep kue jeli dadih. Kue jeli lezat dengan kue bolu dan jeli dadih dengan buah-buahan - resep sederhana cara membuatnya di rumah

Makanan penutup untuk meja liburan tidak harus dipanggang dalam oven dan terdiri dari produk-produk mahal dan eksotis. Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage dengan gelatin akan membantu Anda menghindari kehilangan citra nyonya rumah yang ramah ketika para tamu sudah berada di depan pintu.

Ini adalah alternatif yang bagus untuk kue-kue klasik yang akan menarik bagi semua pecinta manisan buatan sendiri tanpa kecuali. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dengan tergesa-gesa. Namun, produk dengan gelatin adalah yang paling empuk.

Ada banyak manfaat dari kue dadih-jeli.

1. Pertama, adonan tidak diuleni, oven tidak memanas, dan suhu tertentu di dalamnya tidak dipertahankan.
2. Kedua, rasa manisnya bisa disiapkan hanya dalam waktu satu jam dan dari produk budget yang terjangkau.
3. Ketiga, Anda bisa mengatur secara mandiri kandungan kalori dan rasa manis produk.

Saya tidak menyarankan membeli kue mahal seperti Oreo. Bisa dimakan sendiri dengan secangkir kopi. Untuk resep sederhana kue dadih tanpa dipanggang, gunakan kue murah apa saja: kerupuk, biskuit, “Yubileinoe”, “Susu panggang”, dll.

Hasilnya tetap luar biasa nikmat. Selain itu, Anda bisa bereksperimen dengan hidangan manisan ini. Misalnya, tambahkan bubuk kakao ke keju cottage, kacang tumbuk ke remah kue, dan buat lapisan atas dari buah atau jus lainnya.

Bahan-bahan:

• Kue apa saja – 300 gr. (bisa bermacam-macam).
• Mentega – 100 gram.
• Keju cottage – 300 gram.
• Krim asam – 200ml.
• agar-agar – 35 gram.
• Gula untuk dicicip.
• Ceri – 300 gram.

Resep langkah demi langkah dengan foto

Pecahkan kue menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam perajang.

Kocok hingga menjadi rapuh. Untuk keperluan ini, Anda juga bisa menggunakan penggiling daging atau memasukkan kue ke dalam tas dan menghancurkannya dengan penggilas adonan.

Tempatkan potongan mentega dalam mangkuk.

Lelehkan dalam penangas air atau microwave, tetapi jangan sampai mendidih.

• Siapkan campuran agar-agar dan susu, biarkan agar-agar mengembang dalam segelas susu hangat selama 30 menit. Kemudian tuangkan sisa susu hangat ke dalam adonan dan masak dengan api kecil sebentar, tapi jangan sampai mendidih. Dalam mangkuk terpisah, bilas kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya; haluskan kacang dalam blender.
• Lebih baik memilih keju cottage kering untuk kuenya agar bisa digosok melalui saringan. Tambahkan gula, krim asam, vanilin, kacang cincang, dan kismis ke dalam keju cottage. Aduk rata dan tambahkan massa jeli. Campur perlahan adonan dadih dengan sendok.
• Cetakan apa pun yang bisa dilepas cocok untuk kue keju cottage. Lapisi bagian bawah cetakan dengan irisan jeruk kupas: jeruk keprok, jeruk. Kemudian letakkan selapis massa dadih, padatkan dengan sendok dan ratakan sisinya dengan hati-hati. Untuk keju cottage, kupas buahnya lagi: kiwi, pisang, persik. Keju cottage lagi. Lapisannya bisa berganti-ganti dalam urutan apa pun, buahnya bisa dicampur atau diletakkan terpisah.
• Lapisan terakhir adalah dadih, taburi dengan coklat parut, serpihan kelapa atau coklat leleh di atasnya. Dinginkan kue yang sudah disiapkan selama 3 jam. Sebelum disajikan, keluarkan kue dadih “Ajaib” dengan buah dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.

Kue dadih tanpa panggang dengan gelatin dan buah adalah makanan penutup luar biasa yang tidak memerlukan oven. Meskipun Anda belum pernah membuat kue seumur hidup, Anda dapat membuat suguhan mewah menggunakan resep ini dengan foto dan hasilnya akan bagus untuk pertama kalinya. Daftar bahannya mencakup bahan-bahan yang sehat dan lezat - keju cottage, krim asam, buah-buahan, beri, sehingga makanan penutupnya ternyata lebih sehat daripada makanan panggang tradisional. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan senang dengan kelezatan ini.

Untuk membuat kue dengan keju cottage dan jeli, buah dan beri apa pun yang lembut, segar, kalengan atau beku, bisa digunakan. Pisang, lemon, stroberi, jeruk, kiwi, anggur tanpa biji, dan nanas kalengan selaras dengan rasa dadih. Kue dengan ceri atau persik tanpa dipanggang juga berhasil. Anda tidak perlu memasukkan semuanya sekaligus, karena rasanya akan tercampur dan saling membunuh. Pilih tiga atau empat jenis buah favorit Anda dan tambahkan ke dalam isian, sisakan sisa buah untuk hiasan.

Komposisi produk

Untuk pangkalan:

• kue - 400 gram
• mentega - 80 gram

Untuk mengisi:

• keju cottage 9% lemak - 450 g
• krim asam dengan kandungan lemak 10-15% - 500 g
• gula bubuk - 100 gram
• vanilin - 10 gram
• agar-agar - 40 gram
• stroberi - 250 gram
• pisang - 2 buah
• jeruk - 2 buah.
• kiwi - 3 buah (opsional)

Untuk dekorasi:

• jeli stroberi
• stroberi - 25 buah beri besar yang indah

Proses memasak

Membuat kue dengan keju cottage dan gelatin itu mudah. Hal terpenting adalah melelehkan gelatin secara menyeluruh agar tidak ada kristal padat yang tersisa, lalu mencampurkannya dengan isian.

1. Pertama, mari kita siapkan alas kuenya. Pecahkan kue menjadi beberapa bagian lalu giling menjadi remah-remah menggunakan rolling pin atau blender.
   
2. Lelehkan mentega, campur dengan kue dan masukkan ke dalam loyang dengan sisi yang bisa dilepas. Selain itu, wadah tidak perlu dilapisi dengan perkamen atau cling film. Sebarkan adonan di bagian bawah, padatkan sedikit dengan sendok dan masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
   
3. Sekarang mari kita mulai mengisinya. Tuang 100 ml air dingin ke dalam 30 gram agar-agar dan biarkan membengkak pada suhu kamar selama 10 menit. Kemudian masukkan wadah ke dalam penangas air dan tunggu hingga kristal benar-benar larut. Tergantung pada merek gelatinnya, proses ini mungkin memerlukan waktu dua hingga sepuluh menit.
   
4. Cuci dan keringkan stroberi, buang batangnya, lalu potong kecil-kecil dengan bentuk sewenang-wenang. Kupas dan potong pisang dan kiwi. Buang kulit jeruk, bagi menjadi beberapa irisan, keluarkan lapisan film dengan hati-hati dari setiap irisan dan buang bijinya.
   
5. Gosok keju cottage melalui saringan halus untuk memecah semua gumpalan. Jika Anda menggunakan massa dadih, langkah ini bisa dihilangkan. Tambahkan krim asam, gula halus, dan vanila. Kocok dengan mixer atau pengocok hingga halus, lalu tambahkan air dengan agar-agar terlarut dan kocok kembali hingga rata. Hasilnya harus berupa massa yang cukup cair dan dapat dituang.
   
6. Tambahkan beri dan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam massa dadih-jeli, aduk perlahan agar tidak merusak struktur halus stroberi.
7. Tuang isian dadih ke dasar kue. Tempatkan wadah di lemari es selama 3 jam.
8. Sekarang mari kita mulai mendekorasi kuenya. Untuk menyiapkan strawberry jelly, encerkan sisa 10 gram gelatin dalam 150 ml air dingin, biarkan hingga mengembang selama 10 menit, lalu panaskan dalam penangas air hingga gelatin benar-benar larut. Tambahkan gula dan bumbu sesuai selera.
9. Potong stroberi menjadi irisan.
10. Keluarkan kue dadih yang sudah disiapkan dengan gelatin dari lemari es.
11. Tuangkan campuran jeli stroberi berwarna dengan hati-hati dan ratakan ke seluruh permukaan dengan sendok. Bertindaklah dengan sangat hati-hati: isiannya belum sepenuhnya mengeras, tetapi hanya sedikit mengeras. Letakkan stroberi di seluruh permukaan kue, mulai dari tengah. Kemudian masukkan kembali makanan penutup ke dalam lemari es selama 3-5 jam.
12. Kue jeli dadih tanpa dipanggang sudah siap. Sekarang Anda harus mengeluarkannya dengan hati-hati dari cetakan. Anda bisa mulai mencicipi!

Untuk meja pesta, cobalah membuat kue dadih dua warna tanpa dipanggang: bagi campuran dadih dan krim asam menjadi 2 bagian, tambahkan pure stroberi ke salah satunya, dan pure pisang ke bagian lainnya.

Pilihan memasak

Kue jeli dadih dapat dibuat dengan buah atau beri apa pun pilihan Anda. Pilihan yang baik adalah kue keju cottage dengan buah persik atau. Jika Anda memutuskan untuk membuat kue tanpa panggang dengan keju cottage dan plum, buah-buahan kering harus dikukus dengan baik. Resep bagus lainnya untuk kue keju cottage adalah. Anda bisa menggunakan buah segar dan beku. Isian resep ini bisa digunakan pada pie atau cake dengan krim dadih dan kue bolu. Sangat mudah untuk membuat kue dengan buah-buahan, jeli, dan keju cottage. Simpan resep makanan penutup paling sederhana dan lezat ini, Anda pasti membutuhkannya.

Kombinasi dadih yang lembut dan empuk serta jeli agar-agar yang dingin sungguh nikmat! Makanan penutup ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan, tidak seperti banyak makanan lezat lainnya. Keju cottage dikenal kaya kalsium, dan jelinya mengandung pektin, yang baik untuk perut dan secara ajaib mengembalikan struktur rambut dan kuku. Adapun gula dan komponen lain yang berbahaya bagi tubuh, khasiat gelatin dan keju cottage yang bermanfaat lebih dari sekadar mengimbangi semua efek berbahaya bersyarat ini. Jadi, para wanita terkasih, mari manjakan diri kita, siapkan kue jeli dadih dan nikmatilah!

Kue souffle jeli dadih

Variasi menarik pada kue yang sangat sederhana. Itu disiapkan tanpa kue tepung, tetapi hanya berdasarkan jeli susu dan souffle dadih.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - setengah kilo;
• Gula - setengah gelas;
• Kuning telur – 3 buah;
• Mentega – setengah bungkus;
• agar-agar – 12 gram;
• Susu – satu setengah gelas;
• Jeli berry kering – 1 sachet.

Persiapan:

Pertama, rendam agar-agar dari kantongnya dengan cara menuangkannya ke dalam mangkuk dan menuangkan dua sendok makan air mendidih ke atasnya. Aduk hingga bubuk benar-benar larut. Sekarang panaskan sedikit segelas susu yang tidak lengkap dan tuangkan ke dalam jeli terlarut. Olesi loyang kue (atau lebih baik lagi, pembuat cupcake berbentuk cincin) dengan minyak sayur, tuangkan susu dan berry jelly ke dalamnya dan masukkan ke dalam lemari es, biarkan hingga mengeras.

Saat lapisan pertama mengeras, siapkan massa dadih. Biarkan mentega meleleh sedikit hingga empuk, lalu haluskan bersama gula pasir dan kuning telur hingga muncul busa. Sambil terus mengocok mentega, tambahkan keju cottage ke dalamnya dalam porsi kecil sampai kita mendapatkan massa mengembang yang homogen. Sekarang rebus setengah gelas susu dan larutkan gelatin di dalamnya. Dinginkan sebentar dan tuangkan ke dalam massa dadih. Letakkan di atas jelly susu-berry beku dan masukkan kembali cetakan ke dalam lemari es sampai lapisan kedua mengeras.

Keluarkan kue dadih beku dari cetakan dengan cara menurunkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik, menutupinya dengan piring dan segera membaliknya. Hiasi kue dengan keju cottage dengan buah-buahan segar dan beri, manisan buah-buahan, atau krim kocok. Menikmati!

Kue dadih diet dengan jeli

Mereka yang memperhatikan sosoknya terkadang juga ingin memanjakan diri. Kami menawarkan Anda pilihan makanan penutup diet dalam bentuk kue jelly-curd.

Bahan-bahan:

• Telur – 2 buah;
• Keju cottage lembut tanpa pemanis – 1 sendok makan;
• Dedak gandum – 2 sendok makan;
• Tepung jagung - 1 sendok makan;
• dedak gandum – 1 sendok makan;
• Baking powder untuk adonan – 1 sendok teh;
• Kayu manis - sejumput;
• Garam – sejumput.

Untuk lapisan dadih:

• Keju cottage lembut – 400 gram;
• Pengganti gula - sesuai selera Anda;
• Susu skim – 2 cangkir;
• agar-agar – 10 gram;
• Kopi instan – 1 sendok teh;
• Vanila – sejumput.

Persiapan:

Kocok telur dengan garam, tambahkan keju cottage lembut, dedak dan semua bahan adonan lainnya. Campur dan tuangkan adonan ke dalam piring tahan microwave. Kami memasukkannya ke dalam microwave selama dua puluh menit dan menyalakan oven dengan kekuatan penuh. Dinginkan kue yang sudah jadi dan keluarkan dari cetakan.

Untuk menyiapkan massa dadih, rendam gelatin dalam susu dan biarkan selama sepuluh menit hingga membengkak. Saat gelatin membengkak, kocok keju cottage dengan pengganti gula dan kopi instan hingga diperoleh massa homogen dengan konsistensi halus. Panaskan agar-agar yang sudah direndam dalam penangas air, tetapi jangan sampai mendidih. Saat gelatin larut, dinginkan jeli pada suhu kamar. Tuang jeli yang sudah dingin tapi belum mengeras ke dalam massa dadih dan aduk.

Kami memindahkan kue ke dalam loyang berbentuk pegas, tuangkan massa dadih ke dalamnya, ratakan dengan hati-hati dan masukkan loyang ke dalam lemari es sampai lapisan dadih benar-benar mengeras. Letakkan kue yang sudah jadi di piring atau piring dan hiasi dengan buah-buahan segar atau beri.

Kue dadih ceri dengan jeli

Mungkin versi klasik kue keju cottage dengan jeli. Anda bisa menyiapkannya dengan buah atau beri apa saja, tetapi dengan ceri, kue ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga cantik.

Bahan-bahan:

• Tepung - setengah gelas;
• Telur – 3 buah;
• Jus lemon – 2 sendok teh;
• Air dingin – 3 sendok makan;
• Gula - sepertiga gelas;
• Baking powder - setengah sendok teh.

Untuk lapisan dadih:

• Keju cottage - setengah kilo;
• Krim 20% lemak - setengah gelas;
• Gula pasir - setengah gelas;
• Ceri segar atau beku - 1 cangkir;
• agar-agar – 15 gram;
• Gula vanila – 1 sachet.

Untuk jeli:

• Jus ceri – 1 gelas;
• agar-agar – 1 sendok makan;
• Gula pasir - 4 sendok makan.

Persiapan:

Keluarkan lubang dari ceri segar dengan hati-hati dan masukkan ke dalam saringan agar sari buahnya mengalir, yang kita gunakan untuk membuat jeli. Cukup masukkan ceri beku ke dalam saringan dan biarkan hingga mencair. Kami juga menggunakan jus yang menetes dari buah ceri untuk membuat jeli.

Untuk menyiapkan kue bolu, pisahkan putih telur dari kuningnya, tambahkan jus lemon dan air ke putihnya, lalu kocok hingga berbusa lembut. Kemudian tuangkan gula ke dalam putih telur dan lanjutkan mengocok, secara bertahap (satu per satu) tambahkan kuning telur. Saat massa menjadi homogen dan mengembang, ayak tepung, campur dengan baking powder dan tuangkan ke dalam busa telur-gula. Campur dan tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan ditaburi tepung. Masak kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar dua puluh menit.

Untuk lapisan dadih, rendam agar-agar dalam setengah gelas air hangat dan biarkan hingga mengembang. Pada saat ini, uleni keju cottage dalam mangkuk hingga menjadi massa lembut yang homogen, atau saring, atau kocok dalam blender. Yang utama adalah keju cottage tidak menggumpal. Campur agar-agar yang bengkak dengan gula pasir, gula vanila dan krim, lalu panaskan dalam penangas air sampai gelatin benar-benar larut. Penting untuk tidak terlalu memanaskan campuran dan tidak membiarkannya mendidih.

Biarkan jeli mendingin dan mulailah mengolah ceri. Dengan lembut, tanpa fanatisme, peras, dan tuangkan semua jus ke dalam mangkuk terpisah. Jika jusnya kurang, bawa volumenya menjadi satu gelas penuh dengan menambahkan air matang. Tuang jeli yang sudah dingin ke dalam massa dadih, campur, masukkan ceri di sana dan campur semuanya dengan hati-hati lagi, tanpa memeras buah beri.

Tempatkan kue bolu dalam cetakan dengan sisi yang bisa dilepas dan tuangkan campuran dadih di atasnya. Kami menaruh formulir di lemari es. Sementara lapisan dadih mengeras, siapkan cherry jelly. Rendam agar-agar, adapun lapisan dadihnya. Tuang jus ceri ke dalam panci, tambahkan gula pasir, agar-agar bengkak, lalu panaskan semuanya dalam penangas air hingga gelatin larut.

Dinginkan jeli dan tuangkan ke atas lapisan dadih beku. Kami memasukkan kembali formulir itu ke dalam lemari es. Kue sudah siap jika lapisan atas jeli sudah mengeras. Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan dengan cara menggoreskan pisau tajam di antara tepi kue dan sisi cetakan. Kami memindahkannya ke piring dan menyajikannya ke meja.

Kue jeli dadih dengan kelapa dan jeruk keprok

Resep kue keju yang sangat tidak biasa. Rasanya luar biasa lembut dan kombinasi biskuit coklat, serpihan kelapa, dan sirup jeruk keprok yang tak terlukiskan.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung;
• 6 butir telur;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 kilogram jeruk keprok;
• 200 gram massa dadih;
• 200 gram krim kental;
• 2 sendok makan serpihan kelapa;
• 2 sendok makan agar-agar;
• 2 sendok makan bubuk coklat.

Persiapan:

Untuk kulitnya, siapkan kue bolu coklat. Kocok telur dengan gula dalam penangas air hingga volumenya dua kali lipat. Kemudian sedikit demi sedikit tambahkan tepung terigu, coklat dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan adonan. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam pada suhu 180-200 derajat.

Saat kue sedang dipanggang, kupas jeruk keprok, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan setengah gelas gula dan masak selama sepuluh menit. Setelah itu, massa yang masih panas digosok melalui saringan. Sisakan dua sendok makan sirup kental yang dihasilkan untuk merendam kue. Potong bagian atas kue bolu yang sudah jadi dan rendam dalam sirup jeruk keprok agar kue bolu menjadi lembab.

Rendam agar-agar hingga mengembang dan panaskan dalam penangas air hingga larut sempurna. Kocok krim dan campur dengan massa dadih dan sirup jeruk keprok, lalu kocok lagi. Tambahkan serpihan kelapa dan aduk. Pada akhirnya, tambahkan gelatin ke dalam massa. Tempatkan biskuit dalam loyang berbentuk pegas, isi dengan jeli dadih dan masukkan ke dalam lemari es. Jika lapisan atas sudah benar-benar mengeras, keluarkan kue dari cetakan, pindahkan ke piring dan taburi dengan serpihan kelapa.

Kue jeli dadih dingin

Hal yang baik tentang kue ini adalah Anda tidak perlu memanggang kulitnya. Mereka akan digantikan oleh kue kerupuk biasa. Dalam beberapa resep kue ini dikenal dengan sebutan “Pecahan Kaca”.

Bahan-bahan:

• 100 gram kerupuk kering;
• 400 gram krim asam;
• Setengah gelas gula;
• 200 gram nanas kalengan;
• 1 bungkus agar-agar;
• 2-3 kantong jeli berry kering.

Persiapan:

Siapkan agar-agar dari kantong (sebaiknya yang berwarna-warni) sesuai petunjuk, tuang ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras. Potong jeli beku menjadi kubus. Tiriskan sirup dari nanas dan potong kecil-kecil. Tuang agar-agar dengan tiga sendok makan air, tunggu hingga mengembang, lalu larutkan dalam penangas air. Biarkan gelatin mendingin dan kocok krim asam dengan gula pasir, lalu tuangkan gelatin yang sudah dingin ke dalam krim, terus kocok.

Sekarang tambahkan kerupuk, jeli cincang, dan potongan nanas ke dalam campuran ini. Campur dan tuangkan “adonan” ke dalam cetakan. Kerupuknya akan mengapung, tapi begitulah seharusnya - kerupuknya akan menjadi bagian bawah kue. Tempatkan cetakan di lemari es dan biarkan sampai kue benar-benar (sepenuhnya!) mengeras. Untuk mengeluarkan kue dari cetakan, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, tutup dengan piring dan balikkan dengan cepat. Kue jelly ini tidak memerlukan hiasan tambahan apa pun.

Dan apa pendapat Anda tentang resep makanan penutup jeli dadih ringan? Kue ini bisa diolah untuk acara apa saja, begitu saja, dengan atau tanpa alasan. Kelezatannya ternyata sangat ringan, empuk dan enak. Cobalah. Masak dengan senang hati, dan selamat makan!

Diskusi 0

Bahan serupa

Banyak ibu rumah tangga yang suka menyiapkan makanan penutup buatan sendiri, tetapi hal ini sering kali dikaitkan dengan waktu berjam-jam yang dihabiskan di dekat oven. Kue tanpa panggang dengan keju cottage dan gelatin akan sepenuhnya mengubah ide Anda tentang membuat manisan.

Kue keju cottage tanpa dipanggang dengan gelatin

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 230 kkal/100 g.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Isian dadih untuk kue dengan gelatin disiapkan dalam 30-40 menit. Jika diinginkan, buttercream bisa diganti dengan krim asam atau krim. Menambahkan susu kental manis, coklat, madu atau sirup akan mendiversifikasi rasanya.

Bahan-bahan:

• keju cottage pucat – 450 g;
• krim asam (krim, yogurt buatan sendiri) – 450 g;
• susu – 0,5 cangkir;
• agar-agar – 20 gram;
• gula – 0,5 sdm. aku.;
• kakao – 2 sdm. aku.:
• vanilin – 1 sejumput.

Metode memasak:

1. Isi piring gelatin dengan susu dan panaskan dalam penangas air. Tunggu sampai membengkak.
2. Campur produk susu fermentasi, vanillin, gelatin, gula pasir dalam mangkuk. Kocok campuran dengan mixer atau blender imersi.
3. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 2 bagian. Tambahkan bubuk kakao ke dalamnya.
4. Ambil wadah untuk hidangan selanjutnya dan tutupi dengan cling film.
5. Tuang adonan bagian pertama ke dalam cetakan, masukkan ke dalam freezer hingga mengeras sebagian.
6. Isi bagian makanan penutup yang sudah jadi dengan massa dadih dan coklat. Tempatkan produk tanpa dipanggang di tempat dingin sampai benar-benar mengeras.
7. Keluarkan piring dengan hati-hati tanpa dipanggang, keluarkan filmnya. Hiasi produk dengan kacang atau coklat.

Dengan buah-buahan

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 239 kkal/100 g.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Kue keju cottage dengan buah tanpa dipanggang lebih sehat daripada banyak makanan penutup. Tambahkan buah dan beri segar, kalengan, atau beku favorit Anda. Terutama dipadukan dengan krim kiwi, pisang, dan nanas yang lembut. Dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

• krim asam 20% – 250 g;
• keju cottage – 250 gram;
• buah persik (buah lainnya) – 300 g;
• kerupuk manis – 100 g;
• gula pasir – 100 gram;
• jeli dengan warna berbeda - 2-3 bungkus;
• agar-agar – 10 gram;
• air panas – 50 ml;
• vanilin – 1 sejumput.

Metode memasak:

1. Siapkan beberapa porsi agar-agar berwarna sesuai petunjuk pada kemasan, biarkan hingga mengeras.
2. Potong buah menjadi beberapa bagian.
3. Giling kerupuk manis hingga menjadi remah dengan cara apa pun yang nyaman.
4. Campur gula, krim asam, keju cottage, dan vanilin.
5. Tuangkan air panas (bukan air mendidih) di atas piring agar-agar dan tunggu hingga larut sepenuhnya. Tunggu hingga dingin hingga mencapai suhu kamar dan tambahkan ke dalam campuran dadih.
6. Potong jeli menjadi kubus yang rapi. Tempatkan dalam campuran dadih.
7. Campur perlahan krim, kue, buah, dan jeli.
8. Tutupi wadah kue dengan film dan tuangkan adonan ke dalamnya. Letakkan wadah di tempat yang sejuk hingga adonan benar-benar mengeras.
9. Keluarkan piring yang belum dipanggang dengan hati-hati dari loyang dan letakkan di atas piring.

Kue yang terbuat dari kue kering dan keju cottage dengan gelatin

• Waktu: 20 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 247 kkal/100 g.
• Tujuan: untuk sarapan, untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Dibutuhkan beberapa menit untuk menyiapkan hidangan, dan di pagi hari Anda akan mendapatkan kue sehat yang luar biasa. Berikan preferensi pada kue persegi, produk jadi dapat dipotong sesuai garis besarnya. Cokelat bisa diganti dengan kacang.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 250 gram;
• gula – 100 gram;
• krim asam – 200 gram;
• Kue kerupuk – 50 g;
• agar-agar – 1 sdm. aku.;
• coklat – 25 gram;
• air – 30ml.

Metode memasak:

1. Siapkan semua produk. Keju cottage harusnya pucat. Jika produk Anda berbutir kasar, haluskan dengan blender atau penggiling daging.
2. Campur produk susu dengan gula dalam mangkuk. Yang terakhir harus larut dalam massa yang dihasilkan.
3. Tuangkan air matang dingin di atas agar-agar dan tunggu hingga membengkak. Lelehkan dalam microwave dengan daya 450, cairannya harus hangat. Campur dengan krim.
4. Siapkan wadah untuk kue, tutupi dengan film. Letakkan satu baris kue.
5. Bagilah krim lembut menjadi beberapa bagian. Tuang selapis kue ke dalam cetakan.
6. Tambahkan satu lapis kerupuk lagi. Tambahkan krim lagi. Ulangi prosedur ini sampai Anda memiliki tiga lapisan dari setiap komponen makanan penutup.
7. Tutupi sedikit bagian atas piring dengan film yang sama. Tempatkan produk di tempat dingin selama 6-8 jam sampai benar-benar mengeras.
8. Keluarkan makanan penutup tanpa panggang dari cetakan dan taburkan coklat parut di atasnya.

Dengan ceri

• Waktu: 4 jam 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 235 kkal/100 g.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Kue dadih dengan gelatin dan buah-buahan ternyata sangat empuk, benar-benar meleleh di mulut Anda. Gunakan loyang springform 21 cm, krim asam lemak 20%, dan keju cottage 9%. Pilih ceri asam untuk menonjolkan rasa kue dan krim dadih.

Bahan-bahan:

• ceri – 0,5 kg;
• kue coklat – 300 gram;
• mentega – 150 gram;
• krim asam – 400 gram;
• keju cottage – 400 gram;
• gula – 150 gram;
• agar-agar – 15 gram;
• gula vanila – 1 sdt;
• jeli – 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Pecahkan kue dan giling menjadi remah-remah dengan blender.
2. Tambahkan mentega cair ke dalam mangkuk dan aduk.
3. Lapisi loyang berbentuk pegas dengan kertas roti dan letakkan kulit kuenya. Kemas lapisan dengan rapat dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Untuk menyiapkan isian, ambil panci kecil, tambahkan gelatin dan tuangkan segelas air dingin.
5. Setelah 30 menit, panaskan piring yang bengkak sampai larut, tapi jangan sampai mendidih. Dinginkan cairannya sedikit.
6. Campurkan produk susu, gula pasir, dan gula vanila dalam mangkuk.
7. Kocok krim dengan mixer. Jika perlu, gunakan blender imersi untuk mencapai kehalusan.
8. Tambahkan agar-agar, aduk kembali.
9. Tambahkan semua krim yang dihasilkan ke dalam loyang kue. Tempatkan di tempat dingin selama 2-4 jam sampai makanan penutup mengeras.
10. Cuci ceri dan buang bijinya dengan cara apa pun yang nyaman.
11. Siapkan agar-agar untuk isian sesuai petunjuk pada kemasan.
12. Tempatkan ceri di atas makanan penutup dalam lingkaran rata. Mulailah dari tepi dan lanjutkan ke tengah.
13. Tuangkan jeli di atas buah beri dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
14. Keluarkan makanan penutup tanpa panggang yang sudah jadi dari loyang dan letakkan di piring. Hiasi jika diinginkan.

Video