Nyers céklasaláta ecettel. Saláta nyers répa fokhagymával. Nyers cékla narancssárga pácban

Nehéz elképzelni a szláv konyhát cékla nélkül. Őseink úgy használták, mint a modern gyógyszereket. Végtelenül felsorolhatja a szervezet számára hasznos anyagokat a cékla tulajdonságai. Kalcium-, vas-, A- és C-vitamin-, rost-, mangán- és káliumforrásként értékelik. Még a répa tetejét is megeszik, vegyük legalább a most divatos mángoldot.

A répának köszönhetően emelkedett a hemoglobinszintem, meggyógyultam a gyomorhurutomat, visszatért az étvágyam, jókedvűnek érzem magam, és kevésbé zavaró a vérnyomásom.

Őszintén szólva soha nem szerettem a céklát és a földes ízét. Jaj, a cékla minden érdeme ellenére mindig undorral ettem. Egész életemben ez ment egészen a közelmúltig. Kiderült, hogy nagyon finom ételeket készíthet belőle, egy titkot tudva: egyél nyersen a céklát. Teljesen jogosan vetődik fel a kérdés esznek-e nyers céklát? Azt is, hogyan esznek!

Az orvosok azt javasolják, hogy a nyers céklával ne bánjanak elítélendően. Aki nem bírja, még nem tudja, hogy a céklát ízletessé lehet tenni. Természetesen a gyökérzöldséget nem szabad tiszta formában használni. Sok salátarecept létezik, ezek közül néhányat az alábbiakban sorolunk fel.

nyers céklasaláta

Ez az egyszerű és egészséges nyers céklasaláta percek alatt elkészül, íze pedig tökéletesen változatossá teszi a megszokott ebédeket és vacsorákat. Ilyen falatozás zsíros, nehéz ételekkel tálalva, javítja az emésztést.

Hozzávalók

• 1 cékla
• 100 g dió
• 3 fog fokhagyma
• 1 sárgarépa
• 3 art. l. majonéz

©DepositPhotos

Főzés

1. Hámozzuk le a sárgarépát és a céklát a héjáról, és lereszeljük.
2. A fokhagymát belenyomkodjuk a zöldségkeverékbe.
3. A diót turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük meg.
4. Adjunk hozzá diót a répához és ízesítsük majonézzel.

Első pillantásra a saláta egyszerű és nem tele termékekkel, de kifejezett és gazdag ízű. A dió, a fokhagyma és a cékla tökéletesen kiegészítik egymást.

Nyers céklasaláta almával

A salátának ez a gyümölcs és zöldség változata nagyon népszerű a diétázók körében. Ezenkívül tele van vitaminokkal, az édes-savanyú alma pedig lédússágot ad a salátának, javítva a cékla ízét.

Hozzávalók

• 1 cékla
• 3 art. l. citromlé
• 2 közepes alma
• 1 st. l. édesem
• 1 st. l. növényi olaj
• friss petrezselyem, kapor, bazsalikom

Főzés

1. Hámozzuk le a céklát a héjáról, az almát nem lehet meghámozni. Mindkét hozzávalót lereszeljük.
2. Adjunk hozzá mézet, szórjuk meg citromlével, és hagyjuk pácolódni 10 percig.
3. Ezután a mezőket növényi olajjal, adjunk hozzá gyógynövényeket és sót.

Ízlés szerint fokhagymát vagy hagymát adhatunk hozzá, de én ezt a friss édes-savanyú változatot részesítem előnyben. Mellesleg, ha piszkos a keze a céklában, ugyanazzal a citromlével csökkentheti a bőrpírt.

Saláta nyers cékla és káposzta

Régóta kedvenc és népszerű Saláta "ecset". Az összetételében található zöldségek ecsetszerűen megtisztítják a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Ezért a saláta méltán viseli ezt a nevet.

Hozzávalók

• 1 cékla
• 200 g fehér káposzta
• 3 art. l. lenmagolaj
• 1 karalábé
• 2 alma
• 1 st. l. citromlé

Főzés

1. A karalábét, a céklát és az almát lereszeljük.
2. A fehér káposztát apróra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük és citromlével meglocsoljuk.
4. Adjunk hozzá lenolajat, keverjük össze, és díszítsük fűszernövényekkel.

Ez a saláta segít megszabadulni számos emésztési problémákkal kapcsolatos betegségtől. Az összetétel tetszés szerint változtatható. Például cserélje ki a karalábé retekkel. Így a saláta még lédúsabb lesz.

Nyers céklasaláta joghurttal

Ezt az ételt az emberek joggal nevezték szépségsalátának. Ha rendszeresen eszik egy ilyen ételt, akkor normalizálja a bőr anyagcseréjét, megtisztítja és visszaállítja az egészséges arcszínt.

Hozzávalók

• 150 g aszalt szilva
• 150 g dió
• 1 édes cékla
• 150 ml joghurt
• 1 tk édesem

Főzés

1. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 30-40 percig pároljuk, a szárazság mértékétől függően.
2. A répát lereszeljük, a beáztatott aszalt szilvát darabokra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. A diót apróra vágjuk, és hozzáadjuk a répához és az aszalt szilvához.
4. Öntsünk mézet a salátába, és ízesítsük joghurttal.

Higgye el, ez a saláta őrülten finom és kivételes tápértékkel rendelkezik. Az egyik legjobb módja annak, hogy megszeresse a céklát, és ezzel egyidejűleg javítsa megjelenését.

Nyers céklasaláta sajttal

Ezek után megfeledkeztem a cékla iránti ellenszenvemről. A cékla édességét a sós sajt egyensúlyozza ki – egy ilyen fűszeres kombináció senkit sem hagy közömbösen! Kiváló kiegészítője a főételeknek vagy egy független egészséges snacknek.

Hozzávalók

• 2 kis cékla
• 2 sárgarépa
• 3 fog fokhagyma
• 150 g feta sajt vagy lágy sajt
• 2 evőkanál. l. tejföl
• só, bors, petrezselyem

©DepositPhotos

Főzés

1. Először is szokás szerint meghámozzuk a zöldségeket.
2. A répát és a sárgarépát lereszeljük.
3. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk.
5. Mindent összekeverünk egy tálban, hozzáadva a tejfölt, a fűszereket és a gyógynövényeket.

Nyers cékla és sajt saláta főként ebből a két fő összetevőből áll. Kipróbálhat különféle variációkat, ha tejföl helyett diót, hagymát, növényi olajat ad hozzá. Új nap, új saláta! Így egész héten ehetsz egy korábban nem szeretett zöldséget, és érezheted annak pozitív hatását az egészségedre.

A cékla ideális választás a fogyáshoz, mivel szinte nem tartalmaz zsírt, kalóriát és tele van antioxidánsokkal. A céklát úgy ismerik folsav forrása(B9-vitamin), ami miatt ez a zöldség nélkülözhetetlen a terhes nők számára. A folsavnak köszönhetően a szív és az erek tökéletesen működnek, az immunitás erősödik, a bőr virágzó megjelenést kölcsönöz. .

Mi a véleményed a nyers zöldségekről, és beépíted-e ezeket az ételeket az étrendedbe? Mondja el, hogyan főzi a céklát, és melyiket szereti jobban: nyersen vagy főtt?

Ez egy igazi kreatív labor! Igazi hasonló gondolkodású emberekből álló csapat, akik mindegyike a saját területének szakértője, akiket egy közös cél egyesít: segíteni az embereken. Olyan anyagokat készítünk, amelyeket valóban érdemes megosztani, szeretett olvasóink pedig kimeríthetetlen ihletforrásként szolgálnak számunkra!

Tél végén - tavasz elején különösen vonzanak a vitaminok. Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb téli vitaminbomba, amit ismerek, a fokhagymás nyers céklasaláta (megjegyzendő, hogy már influenza elleni védekezést is tartalmaz!). Ezt a kombinációt egy sokkoló koriander-adag tökéletesíti, ami fokhagymás céklához – nos, pont amit az orvos rendelt!

Főzési sebesség - ha van reszelője koreai sárgarépához, akkor 5 perc alatt meg tudja csinálni.

Nyers saláta. Más íze és állaga van, mint az ismerősebb fokhagymás főtt céklasalátának. A nyers cékla természetesen rugalmasabb és enyhén ropogósabb. Véleményem szerint kevésbé édes ízű, mint főzve. De az összes vitamin maximálisan megmarad. Aki próbálkozott már nyers céklából készült levekkel, de még nem próbált belőle salátát, az tudja, hogy a főtttől eltérően a nyers cékla enyhén keserű. És nem mindenki szereti. Tehát ebben a salátában ezt a keserűséget teljesen elrejti a fokhagyma és a koriander, nem is fogod érezni.

A főzés egyszerűen elemi: a céklát és a hármat megtisztítjuk a koreai sárgarépához való reszelőn vagy durva reszelőn.

A koriandert ízlés szerint vágjuk.

A fokhagymát fokhagymanyomón nyomjuk át.

Olaj, só, keverje össze az összes hozzávalót.

Rögtön használhatod a fokhagymás nyers céklasalátát, de hagyhatod pácolódni is.

A frissen reszelt cékla ellenállóbb, a hosszabb ideig fektetett puhább, de jobban sózik.

A nyers zöldségek fogyasztása segít fenntartani a szervezet immunitását, és B- és C-vitaminnal látja el az embert. A friss cékla folsavat és vassókat is tartalmaz, amelyek általában erősítik a csontvázat és a csontszövetet. A zöldségek fogyasztása hasznos a vér tisztítására és a méreganyagok eltávolítására a szervezetből. A friss répa fogyasztása eltávolítja a koleszterint a szervezetből. Ez a zöldség segít megőrizni a természetes arcszínt. Frissen és főzve is fogyasztható.

A friss céklában található vitaminok listája:

• a B1, B5, B6, C, E csoportok vitaminjai;
• A provitamin;
• gamma-amino-vajsav;
• rost és pektin.

Az egészséges alapanyagokból készült saláták, amelyek vitaminraktárat ötvöznek, még több előnnyel járnak. A vörösrépából különféle ételeket főzhet, amelyek nemcsak vitaminokban, hanem hasznos tulajdonságokban is gazdagok. Az olyan összetevők kombinációja, mint a sárgarépa, alma, szárított gyümölcsök, szokatlan ízt ad az ételnek. Természetes fűszerek adhatók hozzájuk, amelyek sajátos jegyeket és aromát adnak.

Az ilyen saláták hasznosak és szükségesek az ember napi étrendjében, különösen a növekvő gyermek testében, a vacsora szerves részévé kell tenni őket.

Saláta cékla, sárgarépa és alma

A nyers édes zöldségek kombinációját savanyú ételekkel kell párosítani. A sajt és a keksz jelenléte ebben a receptben megkülönbözteti az egyszerű banális zöldségsalátától. Ha almát adunk a zöldségekhez, ez egy kézenfekvő kombináció lenne. A kekszeket jól meg kell sütni a sütőben. A keksz sütésének gyors módja a mikrohullámú sütőben való szárítás. Rövid ideig kell sütni és időnként megkeverni. A sajtot ideális esetben kemény fajtának vesszük, de ha krémsajtot vagy más félpuha sajtot veszünk, az is beválik. Zöld almát kell venni, hogy savanyú legyen. A nyers céklasaláta ropogós lesz, ha tálalás előtt beletesszük a kekszet.

Kínai céklasaláta recept

A kínai konyhát az étel gyönyörű bemutatása és a kompozíció fűszeressége jellemzi. Alapvetően a saláták édeskés-keserű ízűek, és amatőrök ételei. Kínában a fűszereket speciális boltokban árulják, egyedi ízt és aromát adva az ételnek, ide tartoznak az afrodiziákumok is. Érdemes odafigyelni a répa salátára és a sertés szűzre, fűszeres szósszal. A sertéshús jól illik a zöldségekhez, mert apró szeletekre vágva a zöldségekhez adják. A salátában sárgarépa és hagyma, szójaszósz, só és cukor is található. A szójaszósz hozzáadásával nincs semmi meglepő, hiszen ez a kínai és a japán konyha attribútuma.

A főzés lépései egyszerűek. Mivel a sertéshús kényes termék, óvatosan vékony rudakra kell vágni, majd felváltva nagy lángon megsütni. Áztathatod cukorral, édesítheted. A sárgarépa és a hagyma hozzáadása után fűszerezhetjük a nyers céklasalátát. Amint az várható volt, a sertésmártásnak fűszeresnek kell lennie. Szójaszósszal és fekete borssal készül. Nos, állnia kell pár órát, hogy átmenjen az összes húson. Az étel bármilyen formában finom lesz, akár csak keverve, akár rétegesen kiterítve. Az ékszer minden nő névjegye. Leggyakrabban a salátákat olajbogyóval és fényes zöldségekkel, például paradicsommal kezdték díszíteni.

Saláták változatai répával

A nyers céklasaláta táplálkozási szakértők által ajánlott étel fogyáshoz. Ilyen esetekben a sovány ételek receptjeit használják. Az egyszerű saláták a koreai konyhára jellemzőek. Reszeljük le a zöldséget, és adjunk hozzá néhány összetevőt, nem nehéz. De a vágási módszerek eltérőek. Például a bunda alatti heringsaláta elkészítéséhez speciális reszelőn reszelt vékony répaszeleteket használhatunk. A kompozíció ízét csípős fűszerekkel vagy paprika keverékével lehet megváltoztatni. A fűszerek, például a kömény, a koriander és a csípős paprika fűszerezhetik a salátát, és étvágygerjesztővé tehetik. Jobb, ha a céklasalátát a szervezet számára maximálisan hasznosítja olívaolajjal, és semmi esetre sem majonézzel. A majonéz fűszerezhető, ha saját kezűleg készíti el otthon.

A vinaigrette hagyományos étel. Számos variáció létezik ebben a témában. A legnépszerűbb recept az orosz vinaigrette. Egy ilyen étel összetevői a következők: cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma, borsó, savanyú káposzta.

Népszerű nyári étel a saláta, beleértve a friss céklát is. A fiatal gyökértermés édes és gyengéd ízű. Az étel fő összetevőjeként adják hozzá, és vitaminná válik. Egy egyszerű céklasaláta néhány gyökérzöldséget, diót, fokhagymát, fűszernövényeket és borecetet tartalmaz. Adjunk hozzá fekete borsot, olívaolajat és sót az öntethez. A répát durva reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a zöldeket. A diót apróra vágjuk, és összekeverjük a borecettel, az olajjal, a zúzott fokhagymával és a sóval. Ennek a salátának az az előnye, hogy azonnal fogyasztható, vagy több órán át állni is lehet. Nem rontja az ízét.

A szervezet vitamin-ásványi komplexének feltöltéséhez elegendő egy nyers cékla salátát készíteni. Megtisztítja a beleket és segít a fogyásban. Elkészítéséhez cékla, fiatal káposztalevél, sárgarépa, zeller, koriander, olívaolaj és citromlé szükséges. A gyökérnövényeket lereszeljük, a zellert szeletekre, a káposztát szintén hosszirányú csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk, és öntettel ízesítjük. Kifacsart korianderléből és citromléből készül, és növényi olajat adunk hozzá. Szerezzen finom és lédús salátát.

Receptek egyszerű ételekhez friss céklából

Gyorsan készíthet salátát, ha friss zöldségekből rövid időn belül vendégeket vár. Nincs semmi bonyolult. Szüksége lesz cékla, uborka, retek, majonéz, fokhagyma és gyógynövények. Ennek a salátának a titkos összetevője a cseresznye szilva. A lépésről lépésre történő előkészítés nem sok időt vesz igénybe. Először le kell reszelni a répát, hozzáadni apróra vágott uborkát, retket és cseresznyés szilvát. Keverjük össze és fűszerezzük külön majonézzel, apróra vágott fokhagymával. A saláta nem diétás étel a majonéz jelenléte miatt.

Minden nőnek ki kell próbálnia egy saláta receptet céklával, retekkel és gránátalmalével. Ehhez gyökérnövényt, retket, gránátalma levet, cukrot és köményt kell vásárolnia (ízlés szerint). Az összes hozzávalót lereszeljük, majd az öntettel felöntjük. Az öntet gránátalma levét zúzott köménnyel keverve fogja tartalmazni.

A friss céklából sok étel létezik, a vitaminokat nem lehet megszámolni, jótékony hatásai bizonyítottak és teszteltek. Ha valaki megeszi, alacsony lesz a koleszterinszintje és magas a hemoglobinszintje.

A zöldségek fogyasztása nagyon egészséges. Ahhoz azonban, hogy a szervezet számára a lehető legnagyobb hasznot hozzuk, jobb nyersen fogyasztani. Nemcsak a nyersélelmiszerek és az orvosok beszélnek erről, hanem a szakácsok és a fogyasztók is. Mindenkinek, aki fogyni szeretne vagy korrigálni szeretné az alakját, és arra is törekszik, hogy remekül érezze magát, nyers céklasalátákat, recepteket és ajánlásokat mutatunk be.

Ami szükséges:

• cékla, sárgarépa - 2 db;
• olaj - 2 evőkanál. l;
• só, hagyma - ízlés szerint.

A nyers sárgarépát és a céklát egyenlő arányban lereszeljük. Keverjük össze és adjunk hozzá napraforgóolajat, sót, gyógynövényeket. Így készül el gyorsan és egyszerűen egy csodálatos saláta, amit általában „reszelőnek” neveznek.

Salátához válasszon lédús céklát, fehér csíkok nélkül, ami a gyökérnövény tápértékének csökkenését jelzi.

A saláta böjti napokra alkalmas. A hatalmas vitamin- és rosttartalom hatással van a szervezetre és tisztítja azt, segít eltávolítani az emésztetlen táplálék maradványait. Emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek azonban a nyers zöldségek miatt ellenjavallt.

Cékla saláta sajttal

Ami szükséges:

• cékla - 4 db;
• sajt - 200 gr;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz (lehetőleg alacsony kalóriatartalmú) - 8 evőkanál.

A répával és sajttal készült saláta elkészítéséhez ezt a két terméket le kell reszelni. A fokhagymát a legkisebb reszelőn vágjuk vagy reszeljük. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, és mártással (majonézzel) ízesítjük. Sózhatod, borsozhatod.

Így sokak számára hagyományos saláta lesz. Népszerűségében a káposztasalátákhoz hasonlítható. Olcsó és könnyen elkészíthető, emellett tápláló és étvágygerjesztő.

Cékla saláta kecskesajttal

Ez az opció egy variáció céklasaláta sajttal, amelynek receptjét fent leírtuk. Cserélje ki a hagyományos sajtot kecskesajttal, és adjon hozzá 50 g darált diót. Ettől a saláta még egészségesebb és táplálóbb lesz.

Nyers céklasaláta narancsöntettel

Ami szükséges:

• cékla - 2 db;
• frissen facsart narancslé - 6 evőkanál. l;
• olívaolaj, ecet, cukor, citromlé - 2 evőkanál. l;
• petrezselyem, só - ízlés szerint.

A répát meghámozzuk, lereszeljük, az összes többi hozzávalót külön-külön összekeverjük és a kapott keverékkel a reszelt répát ízesítjük. Az elkészítési sebesség ellenére az ilyen salátát 4 órán keresztül ragaszkodni kell tálalás előtt.

Saláta nyers céklával és gyömbérrel

Ami szükséges:

• cékla, sárgarépa - 1 db;
• zeller, petrezselyem - egy csomó;
• olívaolaj - 0,25 evőkanál;
• almaecet, citromlé - 1 evőkanál. l;
• reszelt gyömbér - 1 teáskanál;

A petrezselymet és a zellert finomra vágjuk. A sárgarépát és a répát meghámozzuk és felkockázzuk. Az összes többi hozzávaló alkotja az öntetet. Ezeket össze kell keverni és reszelt zöldségekkel fűszerezni. Nem szükséges ragaszkodni a salátához, azonnal fogyasztható.

Minden leírt receptnek megvan a maga íze, de egy dolog egyesíti őket - az egészségügyi előnyök. Az összetevőket megváltoztathatod. Ez lehetővé teszi, hogy minden alkalommal új ízt alkosson. Vegye alapul ajánlásainkat, és készítse el saját egyedi receptjét egy egészséges, ízletes és kívánatos salátához. Jó étvágyat kívánunk!