Ízletes cékla koreaiul. Koreai főtt céklasaláta - a legfinomabb lépésről lépésre recept

A koreai cékla egy egyszerű és finom saláta előétel, amelyet egyre többet szeretne enni. Főzhető enyhe változatban, de tehetjük fűszeresebben, savanykásabban. Itt egy meglehetősen nyugodt receptet adok, túlzott élesség nélkül, de általában az ízét magad állíthatod be.

A következő termékekre lesz szükségünk:

Egy lágyabb répafőzési módot ajánlok, ami nagyon tetszett. Ebben az esetben a répát egy kicsit forralni kell, 10-15 perc elegendő. Nagy gyökértermésem volt, tehát 15 perc, ha kicsi a cékla, akkor csökkenteni kell az időt. Engedje le a forrásban lévő vizet, és azonnal helyezze a serpenyőt hideg folyó víz alá. Hagyja a céklát jeges vízben 10 percig.

Ezután a céklát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk. Használhatsz koreai reszelőt, én mindent kézzel vágok. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet az apróra vágott répához, nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk.

A csípős paprikát apróra vágjuk. Kaptam néhány nem csípős paprikát. A fokhagymát késsel kell összetörni.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és gyorsan megpirítjuk benne a fokhagymát, a borsot és a koriandert 5 másodperc alatt.

Azonnal öntsük fel a céklát forró, illatos olajjal, és keverjük újra jól. Alaposan itassuk fel az olajat a serpenyőből céklával, mintha ronggyal törölgetnénk, ez a saláta előfeltétele. A koreaiak mindig ezt teszik, hogy egy cseppet se vesszen el. Tegye a salátát egy edénybe, és hagyja főzni néhány órán keresztül.

Tálaláskor a salátát megszórhatjuk szezámmaggal.

A koreai cékla készen áll. Szolgáld ki magad!

Jó étvágyat kívánunk!

A koreai cékla olyan előétel, amely még azokat is megnyeri, akik nem tisztelik ezt a zöldséget más ételekben. A fűszerek és páckomponensek aromáival átitatott céklaszeletek különleges pikantériát kapnak, és új módon tárják fel tulajdonságaikat.

Hogyan főzzünk céklát koreaiul?

Koreai stílusú cékla otthon - egy recept, amelyet a leginkább kedvelt technológia kiválasztásával lehet megvalósítani. Az előétel mindig illatos, étvágygerjesztő és őrülten ízletes lesz. Szüksége lesz egy elemi termékkészletre, egy kevés szabadidőre és az egyszerű ajánlások követésének vágyára.

1. Frissen vagy hámozva, vágva vagy reszelve.
2. Ízesítsük páclével a zöldségszeleteket, keverjük össze és hagyjuk ázni.
3. A céklát a recepttől függően más zöldségekkel vagy szárral egészítik ki.

Koreai ecetes cékla - Recept

Koreai nyelven a klasszikus változatban friss gyökérzöldségekből készül, amelyeket késsel meghámoznak és reszelőn megőrlik a koreai sárgarépához. Előnyös a sötét zöldségfajták használata, amelyek élénk színük mellett édes, lédús, finom ízűek és kellemes aromájúak.

Hozzávalók:

• cékla - 1 kg;
• fokhagyma - 1 nagy fej;
• olaj - 100 ml;
• ecet 9% - 2-3 evőkanál. kanalak;
• koriander - 2 teáskanál;
• fekete, piros csípős paprika, paprika és só - 1 teáskanál;
• cukor - 3 teáskanál.

Főzés

1. A céklát elkészítjük és ledaráljuk.
2. A fokhagymát összezúzzuk, a korianderrel és a borssal együtt forró olajban néhány másodpercig megpirítjuk, és a répaszeletekhez adjuk.
3. Öntsünk ecetet a zöldségekhez, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.
4. 2-3 óra múlva elkészül a koreai módra fűszeres cékla.

Koreai káposzta céklával

A koreai stílusú gyorsétterem hatékonyan kiegészíti bármely étkezést, és csodálatos fűszeres ízével, ragyogó megjelenésével és étvágygerjesztő aromájával örvendezteti meg Önt. A snack elkészítése nem nehéz. 12 óra elteltével veheti az első mintát, és élvezheti a kiváló eredményt.

Hozzávalók:

• káposzta - 1 villa;
• cékla - 3-4 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• hagyma - 2 db .;
• olaj - 1 pohár;
• ecet 9% - 140 ml;
• víz - 2 l;
• só - 4 evőkanál. kanalak;
• cukor - 1 csésze;
• fekete bors - 10-15 db.

Főzés

1. A káposztaleveleket kockákra vágjuk, a meghámozott céklát reszelőn ledaráljuk.
2. Keverjük össze a zöldségeket egy tálban, adjunk hozzá fokhagymát, hagymát.
3. A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, sózzuk, borsozzuk, 5 percig forraljuk, levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük az ecetet.
4. Öntsük a zöldségeket páclével.
5. 10-12 órás szobakörülmények között végzett pácolás után a cékla koreai káposztával készen áll.

Sárgarépa céklával koreaiul

A friss cékla és sárgarépa kombinációja tökéletesen megnyilvánul az ilyen snackekben. A zöldségeket késsel csíkokra vágjuk vagy reszelőn aprítjuk, majd kis mennyiségű sóval és cukorral bedörzsöljük, amíg a lé el nem válik. Fokhagymát adhatunk hozzá ebben a szakaszban, vagy más pác összetevőkkel együtt.

Hozzávalók:

• cékla és sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• olaj - 0,5 csésze;
• ecet 9% - 1 evőkanál. kanál;
• só és cukor - ízlés szerint;
• fűszerezés a koreai sárgarépa számára - 3 teáskanál.

Főzés

1. A zöldségeket feldaraboljuk, sózzuk, csipet cukorral ízesítjük, kézzel alaposan összegyúrjuk.
2. Fűszerekkel ízesítjük a masszát, hozzáadunk ecetet, fokhagymát, olajat, ha kell még sót és cukrot, összekeverjük.
3. A koreai stílusú sárgarépa és cékla díszítés után azonnal készen lesz, de több órás hűtőben állva még finomabb lesz.

Koreai cékla sült hagymával

A koreai céklát, melynek legfinomabb receptjét alább megtudhatja, olajból öntettel készítik, hagymát gazdag aranysárgára sütve ízesítik benne, ami különleges eredetiséget ad az előételnek. Az étel másnap gazdag ízt kap, a pácba áztatva.

Hozzávalók:

• cékla - 1 kg;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• olaj - 200 ml;
• hagyma - 2 db .;
• almaecet - 4 evőkanál. kanalak;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• só, piros és fekete bors - ízlés szerint;
• koriander - 1-2 teáskanál.

Főzés

1. A répát ledaráljuk, sózzuk, cukrot és ecetet adunk hozzá, kézzel összegyúrjuk, 2 órán át állni hagyjuk.
2. A levét lecsepegtetjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a koriandert, a borsot és a forró olajat, amiben a hagymát előpirítjuk.
3. A koreai stílusú cékla 2 óra alatt elkészül, de jobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk.

Koreai főtt cékla - Recept

A főtt, koreai stílusú, a következő recept szerint elkészített cékla finomabb, mint a nyers gyökérzöldségekkel készített snack, de megőrzi a zöldségchips sűrűségét. Az ötlet megvalósításához válasszon körülbelül azonos közepes méretű cékla példányokat, és forralja 10-15 percig (mérettől függően).

Hozzávalók:

• cékla - 1 kg;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• olaj - 100-150 ml;
• só - 1 teáskanál;
• almaecet - 4 evőkanál. kanál vagy ízlés szerint;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• só - egyenként 0,5 teáskanál;
• koriander - 1-1,5 tk.

Főzés

1. A céklát elkészítjük, megfőzzük, egy percre jeges vízbe mártjuk és megtisztítjuk.
2. A zöldséget ledaráljuk egy reszelőn, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, keverjük össze.
3. Az olajat felhevítjük, kétféle borsot, koriandert, fokhagymát adunk hozzá, összekeverjük és azonnal a répamasszához kenjük.
4. Pár óra elteltével a koreai módra főtt cékla beáztatott és kész is lesz.

Koreai répaszár

Az otthoni koreai stílusú cékla eredetibbnek, ízletesebbnek és kétségtelenül még hasznosabbnak bizonyul, mint általában, ha szárral és levelekkel együtt főzi. Öntetként citruslevet és mézet használnak, ami csak növeli a kész snack értékes tulajdonságait, és egyszerűen nélkülözhetetlenné teszi a diétás táplálkozáshoz.

Hozzávalók:

• cékla szárral és felsővel - 3 db;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• olívaolaj - 40 ml;
• só - 1 teáskanál;
• narancs - 2 db;
• citrom - 1 db;
• koriander, méz - ízlés szerint.

Főzés

1. A cékla és a sárgarépa gyökereit megőröljük és sóval bedörzsöljük, szárát és tetejét levágjuk.
2. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, narancs- és citromlevet, olajat, koriandert és ízlés szerint mézet.
3. Pár óra múlva a koreai szárú céklát beáztatják és készen is lesz.

Koreai céklasaláta - Recept

A koreai cékla önmagában vagy más összetevők hozzáadásával is jó, többkomponensű salátaként díszítve. A snack összetételét gyakran nyers vagy sült zöldségekkel, szezámmal vagy diófélékkel egészítik ki. A finomság minden asztalon megfelelő lesz, tökéletesen kiegészítve a hús, hal kulináris kompozícióit.

Hozzávalók:

• cékla koreai nyelven - 500 g;
• édes paprika és hagyma - 1 db;
• szezám - 1 evőkanál. kanál;
• só, bors, olaj, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés

1. Az apróra vágott hagymát, borsot megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a szezámmagot, fűszerezzük a masszát és összekeverjük a répával.
2. Koreai stílusban fűszernövényekkel ízesítve és tálalva.

Cékla koreaiul télre

A télre betakarított fiatal koreai stílusú cékla tégelyekben hosszú ideig teljes mértékben megőrzi ízi tulajdonságait, és lehetővé teszi, hogy bármikor élvezze kedvenc snackjének csodálatos ízét. A feltüntetett só és ecet mennyisége a megengedett legkisebb mennyiség – ízlés szerint növelhető.

Ehhez az üres sima, lédús, kiváló minőségű élénkvörös cékla megfelelő. Nem korhadt, nem lomha, nem érintik a kártevők. A legfinomabb koreai céklát fiatal gyökérnövényekből nyerik.

Koreai cékla egyszerű receptje

A legegyszerűbb recept ehhez az előételhez. Gyakorlatilag nem különbözik a jól ismert koreai sárgarépa salátától, csak a fő összetevő változik. Ez a leggyorsabb koreai cékla, amit ismerek. Írd le a receptet, és többé nem lesz gondod a gyors falatokkal.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm fiatal cékla;
• 1 nagy fokhagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• 50 ml 9%-os ecet;
• 15 gramm őrölt koriander;
• 10 gramm őrölt fekete bors;
• 10 gramm paprika;
• 10 gramm kősó;
• 30 gramm kristálycukor.

Főzés:

Hámozza meg a fiatal, lédús élénkvörös céklát. Óvatosan dörzsölje át egy speciális reszelőn ("karaj"). Osszuk gerezdekre a fokhagymát, hámozzuk le a héjáról, és nyomjuk át. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és jól melegítsük fel. A felaprított fokhagymát és a fűszereket a forró olajba tesszük, összekeverjük és levesszük a tűzhelyről. A forró keveréket egy tálba öntjük répával, hozzáadjuk a kristálycukrot, a kősót és a szükséges mennyiségű ecetet. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, tegye egy előkészített tálba, zárja le a fedelet és hűtse le. A kész salátát három óra elteltével az asztalnál lehet felszolgálni.

A koreai cékla a legfinomabb recept télen

Hozzávalók:

• 1 kilogramm cékla;
• 2 közepes méretű hagyma;
• 1 fej fokhagyma;
• 15 gramm koriander;
• 40 gramm szezámmag;
• 10 gramm piros őrölt paprika;
• 40 gramm kristálycukor;
• 40 gramm kősó;
• 100 ml 9%-os ecet.

Főzés:

Öblítse le az elkészített céklát folyó víz alatt, távolítsa el a héját és reszelje le egy speciális koreai reszelőn. Az apróra vágott zöldséget tegyük át egy tálba, sózzuk, alaposan keverjük össze, várjuk meg, amíg kiengedi a levét, és hagyjuk egy kicsit felfőni. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és csíkokra vágjuk. Forró növényi olajba tesszük, átlátszóra sütjük, és kissé lehűtjük. A fokhagymát gerezdekre osztjuk, meghámozzuk és finomra vágjuk, vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk.

Tegye a fokhagymát, a pirított hagymát, a szezámmagot, a koriandert, a borsot, a kristálycukrot és a 9%-os ecetet egy tálba a répával. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük egy tálba, és tegyük hűvös helyiségbe egy napra. A kész salátát megmosott és apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük.

Koreai cékla korianderrel

Hozzávalók:

• 1 kilogramm cékla;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 fej fokhagyma;
• 20 gramm zöld koriander;
• 10 gramm koriandermag;
• 40 ml borecet;
• 40 ml almaecet;
• 75 ml olívaolaj;
• 25 gramm só;
• 25 gramm cukor.

Főzés:

Ha szereti a koriandert, növelheti a mennyiségét 30 grammra vagy többre. És a koriander teljesen helyettesíthető petrezselyemmel - a szervezet számára hasznos folsavforrással. A bor és az almaecet könnyen helyettesíthető a hagyományosra, csak ne feledjük, hogy sokkal kevesebbet kell bevinni belőle. A saláta elkészítése egyáltalán nem nehéz. A céklát megmossuk és meghámozzuk. A meghámozott zöldséget tedd egy serpenyőbe, forrald fel és főzd 15 percig. Ezután kivesszük a vízből, kicsit hűlni hagyjuk, és koreai reszelőn lereszeljük. Az összes többi hozzávalót egy tálba öntjük répával, mindent alaposan összekeverünk. Hajtsa a kapott keveréket egy előkészített edénybe (edénybe), és helyezze hűvös helyiségbe vagy hűtőszekrénybe. Tálalás előtt feltétlenül díszítse friss korianderrel.

Koreai cékla almaecettel

Hozzávalók:

• 3 közepes méretű cékla;
• 25 gramm kristálycukor;
• 25 gramm kősó;
• 50 ml almaecet;
• 75 ml növényi olaj;
• 5 gramm őrölt fekete bors;
• 5 gramm őrölt pirospaprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 20 gramm friss fűszernövény a tálaláshoz – nem kötelező.

Főzés:

Mossa le a céklát a szennyeződéstől, forralja sós vízben 10 percig. Ezután távolítsa el a héját és vágja (reszelje le) vékony csíkokra. Öntsük a cukrot, a sót és az ecetet egy tálba a répával. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket. Öntsük a serpenyő tartalmát egy edénybe apróra vágott zöldségekkel, alaposan keverjük össze mindent, tegyük egy üvegbe és tegyük hűtőbe. Ez a könnyű előétel saláta minden étkezés tökéletes kísérője. Ha steril tégelybe teszed, és az edény lezárása előtt forrásban lévő nejlon fedőt öntesz rá, a koreai céklasaláta 10 napig tökéletesen eláll a hűtőben, mert az almaecet erős természetes tartósítószer.

Győződjön meg róla, hogy a koreai stílusú céklát mindenki értékelni fogja, aki kipróbálja. Végül is nagyon finom! Ez a saláta egyébként répacsúcs, alma és reszelt torma hozzáadásával is elkészíthető. De erről legközelebb részletesen beszélek.

Az ételnek nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lennie. Pontosan ilyen a koreai cékla, amely nagyon megfizethető és gyorsan elkészíthető. Tanuljuk meg, hogyan kell főzni otthon még ma, és élvezzük ennek a zöldségnek az előnyeit.

Koreai stílusú cékla fűszerezéssel

Konyhai gépek és eszközök: Koreai sárgarépa reszelő, kés, villa, serpenyő.

Hozzávalók

• Vegyünk fiatal friss céklát édes fajtákból. Gyökértermése lekerekített, felülről és alulról lapított lesz. A bőr színe sötét. Ha egy kicsit levágja a bőrt, egy gesztenyebarna gyökérzöldséget fog látni, amelyet már szeretne kipróbálni.
• Minden hozzávalónak frissnek kell lennie, akkor a salátája tökéletes ízű lesz.

Lépésről lépésre recept

Videórecept répa főzéséhez koreai nyelven fűszerezéssel

Kedves olvasók, megkérlek benneteket, hogy nézzenek meg egy rövid videót, amely elmagyarázza a finom saláta elkészítésének minden részletét. Látni fogja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a hozzávalókat, és hogyan fog elkészülni a kész étel. Vegye figyelembe azt is, hogy nem szükséges kész koreai sárgarépa fűszerezést használni. Akárcsak a videóban, tehetünk bele koriandert, sót és borsot.

És itt van még egy recept a fűszeres, étvágygerjesztő koreai stílusú céklához. A koreai konyhát könnyedsége és egészséges ételei jellemzik. A nyers zöldségeket gyakran használják ételeikben, és mindannyian tudjuk, hogy ebben a formában nagyon hasznosak, és ez alól a cékla sem kivétel. Pozitív hatással van az egész szervezetre, megtisztítja a káros anyagoktól. Használata gyomor-bélrendszeri problémákra, vértisztításra, vérnyomás csökkentésére javasolt. Nézzünk meg közelebbről egy nagyon gyors és egyszerű receptet egy finom és egészséges salátához.

Cékla koreaiul otthon

Főzési idő: 15 perc.
Adagok tartályonként: 6 adag.
Kalóriatartalom: 125 kcal 100 g termékben.
Konyhai gépek és eszközök: koreai sárgarépa reszelő, kés, villa, tál, serpenyő.

Hozzávalók

A megfelelő összetevők kiválasztása

• A koriandert legjobb gabonákban felhasználni, és saját kezűleg összetörni.
• A növényi olaj napraforgó és olívaolaj is használható.
• A cékla édes, salátás fajtákat szed, hogy még kellemesebb legyen a salátánkban.
• A koreai salátákhoz való fokhagymát jobb, ha késsel finomra vágjuk, és nem nyomjuk át a fokhagymát. Állítsa be saját maga a mennyiségét, de ennek a zöldségnek az ízét jól érezni kell.
• Az ilyen salátákhoz a zöldségeket speciális reszelővel vágják, és vékony, hosszú rudak formájában kapják meg. Általában koreai sárgarépareszelőnek hívjuk, de abszolút minden zöldséghez használják, és nem csak.
• Ízlés szerint megpiríthatjuk és hozzáadhatjuk az apróra vágott diót. Velük a saláta nagyon ízletes és szokatlan lesz.
• Ha friss termékeket használ ehhez a recepthez, nagyon finom koreai céklát kap.

Lépésről lépésre recept

1. 900 g nyers céklát lereszelünk koreai sárgarépareszelőn.
   
   
2. Adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint, 2 ek. l. balzsamecetet és jól összekeverjük. Ehhez két villát használhat.
   
   
3. Hagyjuk a céklát, ekkor a hagymát apróra vágjuk, és 100 g növényi olajon barnára pirítjuk.
   
   
4. Vágjunk 4-5 gerezd fokhagymát, és keverjük össze 0,5 tk. őrölt fekete bors, ⅓ tk. pirospaprika és 1 tk. őrölt koriandermag.
   
   
5. A megsült hagymát eltávolíthatjuk, csak az olaj marad meg, amelyben főtt.
   
   
6. Adjuk hozzá a fokhagymás fűszerkeveréket a forró olajhoz. Így ki tudják adni minden ízüket.
   
   
7. A kapott keveréket öntsük a céklába, alaposan keverjük össze, és hagyjuk pár órán át főzni.
   
   
8. Az elkészített salátáról lecsepegtetjük.
   
   
9. Salátástálba tesszük, és szezámmaggal díszítjük.
   
   

Videó recept cékla főzéséhez koreai nyelven otthon

És most nézzünk meg egy rövid videót, amely részletesen bemutatja a koreai cékla otthoni főzésének teljes receptjét.

Hírcsatorna-beállítások

• Ez az étel jól illeszkedik bármilyen húshoz, halhoz és egyéb termékekhez.
• Az ünnepi asztalon a saláta friss snack lesz.
• Díszítsük szezámmaggal, dióval és fűszernövényekkel.
• Hűtőben akár 2 hétig is eláll, ezért ne féljünk nagy mennyiségben is.

Előfordulás története

Valójában a koreai stílusú céklának semmi köze a konyhájukhoz, mert nem ebben az országban készítik. De itt a „mi” koreaiak megtanulták, hogy a hazájuk hagyományos konyhájában megszokott módon hal és hús helyett különféle zöldségeket pácoljanak. Sztálin idejében, amikor „rossz viselkedésért” koreaiakat küldött Oroszország északi részébe, a szovjet nép először kóstolt meg egy ilyen ételt. Sőt, a koreaiak mindent bepácoltak, ami nő, egészen a bojtorjánig.

Akkoriban sok termék hiánycikk volt, de a sárgarépa későbbi felhasználásra szolgált. És így megjelent a koreai sárgarépa receptje, majd a cékla és a káposzta. Akkoriban a koreai nők a standokon árulták az így pácolt fűszereket és magát a paprika keverékét. Ezeket a hagyományokat a mai napig megőrizték. A piacokon gyakran lehet találkozni olyan árusokkal, akiknek termékeinek aromája már messziről is kihallatszik.

főzési lehetőségek

A szakképzett kulináris szakembereknek köszönhetően ételeink receptjei egyre változatosabbak. Szeretnék bemutatni néhány egyszerű lehetőséget a friss zöldségekből készült saláták elkészítéséhez. Nemcsak könnyedséget adnak a testednek, hanem minden hasznos anyaggal telítik.

Kedves Olvasóink, ha sikerült felhasználnotok a ma veletek megosztott recepteket, írjátok meg kommentben, hogy tetszett-e a kapott étel, és milyen véleményt nyilvánított róla a háztartás. Ha bármilyen javaslata, kiegészítése van, feltétlenül hagyja meg, szívesen elolvasom. És most szeretnék kulináris sikert és jó hangulatot kívánni!

Ennek a salátának az a lényege, hogy hihetetlenül fűszeres! Csak gyökérnövényekből áll, a többi adalékanyag. Ezért egy ilyen előétel elkészítése egyszerű. Mindenképpen próbáld ki!

Az előkészítés általános elvei

A koreai saláta elkészítéséhez cékla, növényi olaj és sok fűszer, fokhagyma szükséges. Néha a készítmény olyan adalékanyagokat tartalmaz, mint a zöldek. A gyökérnövényeket meg kell tisztítani és meg kell mosni, felaprítani. Csak két esetben forraljuk egy kicsit.

Az olajat fel kell melegíteni, és bele kell önteni az összes fűszert - koriandert, paprikát, fekete- és pirospaprikát stb. Küldje oda az apróra vágott fokhagymát, és melegítse fel néhány pillanatig. Ezután mindent a répába kell önteni, össze kell keverni, és tálalásig hagyni kell főzni.

Klasszikus koreai cékla

Főzési idő

kalória 100 grammonként

Íme a fűszeres saláta legegyszerűbb és meglehetősen gyors változata. Azt tanácsoljuk minden szerelmesnek, hogy próbálja ki. Nem tud nem szeretni!

Hogyan kell főzni:

Tipp: Adjon hozzá egy friss chili hüvelyt, hogy extra pikantériát kapjon.

Gyors Recept

Csak tizenöt perc és kész! Nos, még négy órát kell ragaszkodni. De ne sajnáld ezt az időt, az eredmény megéri!

15 percet + 4 órát vesz igénybe a főzés.

Egy adag 157 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A gyökérnövényeket meghámozzuk és megmossuk, csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
2. Megszórjuk fekete és piros borssal, hozzáadjuk a fokhagymát és a koriandert.
3. Ott sózzuk és keverjük össze mindent, gyúrjuk össze a kezünkkel.
4. Öntsön olajat és ecetet egy serpenyőbe, melegítse fel mindent, de semmi esetre se forralja fel.
5. Öntsük rá a céklát, és azonnal tegyük egy üvegbe.
6. Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal.

Tipp: az eredetiség érdekében fekete és fehér szezámmagot is használhat.

Főtt cékla koreai módra főzve

Egy másik érdekes recept a szerelmesek számára. Itt a gyökérnövényeket egy kicsit fel kell forralni, de így a saláta nem kevésbé ízletes.

45 percet + 8 órát vesz igénybe a főzés.

Egy adag 75 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A céklát alaposan mossuk meg, és tegyük egy lábosba vízzel.
2. Tegyük fel a tűzhelyre, és hagyjuk felforrni, főzzük húsz percig.
3. Ezután engedje le a vizet, és hűtse le a gyökereket.
4. Hámozzuk meg és rendes reszelőn lereszeljük.
5. Megszórjuk cukorral és sóval, meglocsoljuk ecettel.
6. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk le a szárát.
7. Ugorja át a zúzást.
8. Öntsünk olajat a serpenyőbe, adjunk hozzá fokhagymát, koriandert, fekete- és pirospaprikát.
9. Mindent összekeverünk, és húsz másodperc múlva öntsük a piros gyökérnövényekre.
10. Mindent alaposan keverjünk össze egy spatulával.
11. Hagyjuk egy kicsit főni (pár órát), és már fogyaszthatjuk is.

Tipp: Bármilyen ecetet használhatsz.

Előétel friss káposztával

Ha mindent a recept szerint elkészített, akkor egy hihetetlen előétel lesz, amelyet mindenki imádni fog. A gyökérzöldségek mellett lesz káposzta és sok íz a fűszerek miatt!

A főzés időtartama - 1 óra + 16 óra.

Egy adag 40 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A káposztát öblítsük le, távolítsuk el a tömítéseket és vágjuk durvára.
2. A répát meghámozzuk, megmossuk, de csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
3. Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról, vágjuk le a farkát, és vágjuk csíkokra a szeleteket.
4. Távolítsa el a héját a hagymáról, mossa meg a fejét, vágja tollakra.
5. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tartályban: káposzta, hagyma, cékla, fokhagyma.
6. A páchoz adjunk hozzá vizet, cukrot, feketeborsót, sót, olajat és babérlevelet egy lábasba.
7. Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk felforrni.
8. Forraljuk negyed óráig, majd öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze.
9. Vegyük le a tűzről és öntsük a zöldségekre.
10. Fedjük le és tartsuk szobahőmérsékleten 7-8 órán keresztül.
11. Ha letelt az idő, vegye ki a rágcsálnivalót ugyanennyi időre a hűtőbe.
12. Ezt követően már lehet tálalni.

Tipp: ízlés szerint adhatunk hozzá sárgarépát, azt is le kell reszelni.

Hogyan kell főzni a koreai céklasalátát sült hagymával

Sebaj, itt nem lesz hagymás szén, csak ízesítésre használjuk. Szokatlannak és nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

A főzés időtartama - 25 perc + 2 óra + egy éjszaka.

Egy adag 145 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A céklát meghámozzuk, alaposan megmossuk, felkockázzuk.
2. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet.
3. Keverjük össze mindent, és hagyjuk állni két órán keresztül.
4. Az idő elteltével a folyadékot le kell engedni.
5. A fokhagymát meghámozzuk és felszeleteljük, vagy áttörjük.
6. Öntsön olajat a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni.
7. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
8. A serpenyőbe öntjük és aranybarnára sütjük.
9. Vegye ki (már nem lesz hasznos), adjon hozzá fokhagymát és koriandert.
10. Húsz másodperc múlva mindezt öntsük a répába, és keverjük össze.
11. Adjunk hozzá fekete- és pirospaprikát, keverjük össze, és hűtsük le.
12. Reggel salátát lehet felszolgálni az asztalnál.

Tipp: Kívánság szerint a hagymát felapríthatja, és a gyökérnövényekkel együtt pácolhatja.

Hagyományos koreai céklasaláta

Ismét úgy döntöttünk, hogy valami egyszerű és megfizethető főzést készítünk. A főszerep a cékla, amit fűszerek egészítenek ki. Tálaláskor tegyünk bele egy kis pirított szezámmagot és már kész is!

35 percet + egy éjszakát vesz igénybe a főzés.

Egy adag 110 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. Alaposan mossa meg a gyökérnövényeket, és tegye egy edénybe vízbe.
2. Küldje a tűzhelyre, és forralja fel.
3. Ha elérte ezt a célt, forralja őket negyed óráig.
4. Ezután engedjük le a vizet, és hagyjuk kihűlni a céklát, hámozzuk meg.
5. Kézzel lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.
6. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a sót, a cukrot, az ecetet és a zúzott fokhagymát (két gerezd).
7. Mindent összekeverünk, és hagyjuk megfőni.
8. A chilit megmossuk, a belsejét kivesszük, és apróra vágjuk. Talán csenget.
9. A maradék fokhagymát késsel feldaraboljuk, lehúzzuk róla a héját.
10. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a chilit, a piros- és fekete borsot, a koriandert.
11. Tíz másodperc elteltével öntse a serpenyő teljes tartalmát a répára.
12. Keverjük össze és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
13. Reggel már tálalhatjuk is, de mindenképp megszórjuk szezámmaggal.

Tipp: Ha a chili túl csípős számodra, használj sok fokhagymát vagy fekete borsot.

A különleges pikantéria érdekében az ilyen saláták összetételéhez friss chili hüvelyt adnak. A magokkal együtt összetörhető - akkor hihetetlenül éles lesz. A "könnyebb" lehetőséghez jobb eltávolítani a magokat és a membránokat.

A salátához bármilyen zöldet adhatunk. A leggyakrabban használt petrezselyem és koriander, de bármit használhatsz, amit szeretsz.

A koreai saláta nem gyerekjáték. Ha nincs is benne chili, akkor fokhagyma, piros és fekete őrölt bors mindig és mindig jelen van! Ezen összetevők miatt nevezik a salátát koreainak, fűszeresnek kell lennie. Ezért bátran ajánljuk a fűszerek szerelmeseinek, nekik biztosan ízleni fog!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+