Hány kalória van 100 gramm pörkölt magban. Magok: kalória. A pirított napraforgómag kalóriatartalma. A só hozzáadása nincs hatással erre az értékre.

550 kcal - ez az átlag napraforgómag kalória , és ez egyáltalán nem sok. Viszont kalóriatartalom: lássuk, miből kapja a napraforgómag.

Mennyi a napraforgómag kalóriatartalma

Most még az is valahogy furcsa, hogy honnan importálják Észak Amerika a nap virágát eredetileg kizárólag a szépség kedvéért nemesítették. Mivel rendkívül tápláló:

1. A napraforgómag kalóriatartalmához főként a zsírok (több mint 50%) járulnak hozzá. De a zsírok telítetlenek, vagyis hasznosak: csökkentik a rossz koleszterin mennyiségét és.
2. A második helyen a napraforgómag kalóriatartalmához való hozzájárulás tekintetében a fehérjék állnak: körülbelül 25%-uk van. Ami egyébként összehasonlítható a jó hússal. Ráadásul nem rosszabbak a kiegyensúlyozottságuk (még esszenciális aminosavakat is tartalmaznak). A fehérjetermékek kalóriatartalma pedig gyakorlatilag nem rossz, hanem jó: ezeket a kalóriákat általában nem az oldalsó zsírok felépítésére használják, hanem a sajtó izomzatára (na jó, viszonylagosan).

Ezenkívül még sokan mások is hozzájárulnak a napraforgómag kalóriatartalmához. hasznos anyagok:

• a bőr, a haj, a körmök és a pattanások barátja;
• D-vitamin – a napraforgómag többet tartalmaz belőle, mint a tőkehalmáj;
• kálium - ötszörös fölény a banánnal szemben;
• magnézium - hatszoros fölény a rozskenyérrel szemben.

Vagyis a napraforgómag kész étrend-kiegészítő magas tápérték. Csak teljesen ártalmatlan. Nos, szinte ártalmatlan.

Milyen károkat okozhat a napraforgómag kalóriatartalma

Először is, ha naponta több mint 100 gramm napraforgómagot fogyasztunk, a szervezet még mindig nem tud teljesen asszimilálódni.

Másodszor, a napraforgómag rendszeres túlevése határozottan befolyásolja:

• ábra;
• emésztőrendszer;
• idegrendszer;
• vese.

Ráadásul a napraforgómag általában nem ajánlott énekeseknek és torokfájásra: irritálhatja őt.

Mennyi a sült napraforgómag kalóriatartalma

Sütéskor a magvak túlfogyasztásából származó kár csak nő (még magasabb kalóriatartalmuk miatt - akár 700 kcal), de az előnyök szinte nullára csökkennek: hőség elpusztítja a hasznos anyagok közel 90%-át. Ezért a serpenyőben lévő napraforgómaggal az a maximum, hogy gyorsan száradjon, folyamatos keverés mellett.

Mennyit kell enni a napraforgómagból, hogy ne legyen probléma a kalóriatartalmával

50 gramm napraforgómag elegendő a szervezet szükségleteinek teljes kielégítésére egészséges zsírok a következő napokra.

Vannak csíkos és fehér magvak is, amelyek kalóriatartalma másfélszer alacsonyabb a szokásosnál. De tápértékük is 2-szer alacsonyabb, ezért itt mindenki maga dönti el, hogy neki mi a jobb.

Melyik napraforgómagot a legjobb enni, hogy a legtöbbet hozzuk ki kalóriatartalmukból

A nyers, sózatlan és hámozatlan magvakból a szervezet a maximális hasznot hozza: a héj védelme nélkül a napraforgómag gyorsan elveszíti hasznosságát és elromlik.

A napraforgómagot nem szabad foggal tisztítani: a fogak romlanak az ilyen kezeléstől. Jobb, ha kézzel mozgatja őket - ez:

• biztonságosabb;
• higiénikusabb;
• megnyugtat, mint az aktív meditáció;
• rózsafüzérként masszírozza az ujjbegyeket.

És ekkor magas kalóriatartalom napraforgómag jól, nem zavarja a szervezetünket. Éppen ellenkezőleg, a napraforgómag felgyorsítja és javítja a bőr állapotát, erősíti a csontokat és helyreállítja az erőt, valamint egészséges kalóriák segítség, epeutak és megelőzés szív-és érrendszeri betegségek. Tehát ne feledje a mértéket, és nyüzsgő egészségre!

Amikor a nagymamák a bejáratnál szorgalmasan csattogtatják a magokat, alig sejtik, mennyi hasznos anyagot kapnak. A napraforgómag olyan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekkel sok gyógyszerészeti vitamin nem hasonlítható össze.

A napraforgómag kémiai összetétele és kalóriatartalma

A napraforgómag gyakran készen is megtalálható sült. Így szoktak enni. De vannak a nyers magvak ínyencei is. A vitaminok és ásványi anyagok kalóriatartalma és összetétele némileg eltérő.

sült

A termékek anyagösszetételét általában 100 gramm termékből számítják ki. A magok sem kivételek. Gazdag összetételük van:

• zsírok - 49,8 g;
• szénhidrátok - 24,1 g;
• fehérjék - 19,3 g;
• víz - 1,2 g;
• élelmi rost - 11,1 g.

A sült magvak kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a nyers magvaké, 582 kcal. Vitaminokban, értékes nyomelemekben, esszenciális aminosavakban gazdagok. A sült napraforgómag tartalma: B-vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Hasznos makrotápanyagok a K, Ca, P, Mg. A nyomelemek közül Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Aminosavak - arginin, valin, leucin stb.

Nyersen hámozott

A nyers termék tápértéke eltér a sült változat, de nem jelentősen - 601 kcal. A napraforgómag összetétele a következő:

• víz - 8 g;
• zsírok - 52,9 g;
• szénhidrátok - 10,5 g;
• fehérjék - 20,7 g;
• élelmi rost - 5 g.

A nyers termékben lévő vitaminok listája nem különbözik a sült változattól. De a makrotápanyagok listája kiegészíti a Na-t. A nyomelemeket ugyanaz a halmaz reprezentálja. Aminosavak ( nagy mennyiség) - arginin, valin, leucin.

A számunkra jól ismert fekete és csíkos magvakban a D-vitamin kis mennyiségben (gyakorlatilag hiányzik), a fehér napraforgómag viszont elég sokat tartalmaz belőle. Törökországból hozták. A-vitaminban is gazdagok, ami hazai magvainkból gyakorlatilag hiányzik.

A magvak előnyei és ártalmai a szervezet számára

Úgy tartják, hogy a magvak tápértéke helyettesítheti a tojást vagy a húst. További előnye, hogy a szervezet sokkal könnyebben érzékeli őket, jól felszívódnak. Gazdag kémiai összetétel igazi lelet az emberi test számára. De van olyan is negatív oldalai magok használata.

sült

A pörkölt magvak nemcsak vitaminforrások, hanem magnéziumban is gazdagok, növényi zsírok, antioxidánsok (ugyanaz E vitamin), zsírban oldódó vitaminok. Ennek eredményeként „jó” koleszterin képződik. Lehetőség van a "rossz" koleszterin szintjének csökkentésére (az érelmeszesedés megelőzése). De vannak más előnyei is:

Ennek a napelemes növénynek a magjainak bevonásával számos diétát fejlesztettek ki a leküzdésre túlsúly, csökkenti a koleszterinszintet. A túlfőzött magvak nem rendelkeznek annyi tápanyaggal, amelyre a szervezetnek szüksége van. Ennek eredményeként csökkent az ízük.

Megtisztítva

A nyers magnak még előnyösebb tulajdonságai vannak, mint a sülteknek. Alkalmasabbak a "rossz" koleszterin elleni küzdelemben, mivel több antioxidánst tartalmaznak. És ők is:

• hasznosan használható sporttáplálkozás: segítsen építeni izomtömeg, erősíteni csontrendszerés izmokat, felgyorsítja a test edzés utáni regenerálódását, javítja az állóképességet;
• csökkenti a gyomornedv savasságát, megszünteti a gyomorégést;
• a napi adagolás pozitív hatással van a haj, a fejbőr, a bőr állapotára;
• a normál anyagcsere fenntartása cukorbetegség esetén;
• megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését és aktív fejlődését;
• a napraforgóolajat hatékonyan használják a kozmetológiában az öregedésgátló és tápláló maszkok, pakoláskor, és nem csak ételhez használva.

Ha összehasonlítjuk az egyszerű hámozott napraforgómagot a hőkezelttel (sütve), akkor a nyersek előnyösebbek a szervezet számára. Jelentősebb mennyiségű vitamint és további tápanyagokat tartalmaznak, amelyek az emberi szervezet szerveinek és rendszereinek optimális működéséhez szükségesek.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A magvakból készült főzet és kása nem a rossz gasztronómiai íz jele. Ez csak az egyik eszköze bizonyos betegségek kezelésének, megelőzésének.

1. Bronchitis kezelése. A hámozott nyers magvakat (2-3 evőkanál) öntsünk 0,5 liter vízzel, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukrot, és várja meg, amíg a folyadék negyede elpárolog. Naponta háromszor 15 ml-es lehűtött főzetet vegyen be.
2. A vérnyomás normalizálása, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és lefolyásának enyhítése. Mérjük ki a nyers hámozott magvakat 2 csészével, öntsünk fel 2 liter vizet, forraljuk 2 órán át alacsony lángon. Szűrés után a főzet fokozatosan, egész nap iható egy pohárban. Javasoljuk, hogy néhány hetet használjon a tanfolyam egy hónapon belüli megismétlésével.
3. Gyors nyomásesés. Fél pohár hámozott nyers magvakat mozsárban durvára őrölünk, adjunk hozzá 2 ek. l. apróra vágott petrezselyem, 1 ek. l. citromlé. Fogyassza ezt a zabkását három adagban, 1 órás időközönként.

Külön-külön, a magokat nőknek és férfiaknak egyaránt fogyasztaniuk kell. Ennek bizonyos okai vannak.

Nőknek

Tovább női test magok egy különleges pozitív hatást. enni mérsékelt mennyiségben vetőmagot naponta, segíthet magadnak jól és fiatalon kinézni.

• A növényi olajok hozzájárulnak a bőrfiatalításhoz, mivel tartalmaznak E vitamint (antioxidáns) és A. Mikor rendszeres használat ilyen növényi zsírok nyers formában (például napraforgóolajat salátához vagy szószhoz adnak) a haj szerkezete helyreáll, a körmök pedig megerősödnek és kevésbé hajlamosak a pusztulásra.
• További vitaminok, amelyek hasznosak a fenntartásához női szépség, van csíráztatott magva. Hozzáadják a salátákhoz diétával, a napi étrendben.

A csírázáshoz kell hámozatlan magvak hogy nem ment át hőkezelés. Először pár órára vízbe áztatják. Az idő letelte után megmossuk, és egy sekély lapos edénybe tesszük, és addig töltjük vízzel, amíg a magok kissé el nem fedik. Néhány nap múlva kikel a hajtás, és a bőr könnyen eltávolítható. A magok készen állnak a friss saláta kiegészítésére.

• Ha egy nő úgy dönt, hogy lefogy, akkor a magvak korlátozott mennyiségben elősegíthetik a zsíranyagcserét és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Hasznos tandemet készíteni a tökmaggal.
• A termék teljes komplexumára a terhesség alatt szükséges, és a menopauza tüneteit is enyhíti.

Férfiaknak

A magvak ugyanolyan hasznosak férfi test. A következő hatással lehetnek a férfi egészségére:

• a magvakban található szelénnek köszönhetően hozzájárulnak a tesztoszteron hormon termelődéséhez, javítják az erekciót és a sperma minőségét;
• a vitaminok növelik az immunrendszer működését, elősegítik az alkohol és a dohányzás miatt a szervezetet megtámadó méreganyagok eltávolítását;
• a szelénnek köszönhetően a prosztatarák megelőzése is biztosított.

Ami a nőket illeti, a magok fiatalító hatást fejtenek ki a férfiak számára, ha a termék napi normáját - körülbelül 70 g-ot használják.

Vannak ellenjavallatok?

Természetesen a magvak rágcsálása nemcsak szórakoztató, hanem hasznos is. Pedig a szép magvai szoláris virág nagyon jótékony hatással van a szervezetre, de használatuk nem mindenkinek ajánlott. Néha jelentős egészségkárosodást okozhatnak.

Az ilyen ártalmatlan hobbit, például a magvak kattintását korlátozni kell a következő okok miatt:

1. Az elhízásra való hajlam. Ez a tény megköveteli a minimális magfogyasztást bármilyen formában (legfeljebb 20 g naponta), mivel a magok nagyszámú zsíros és magas kalóriatartalmú. Ezenkívül nem eheti őket ugyanazon a napon magas kalóriatartalmú ételekkel.
2. Allergiás reakciók a magvakra. Ha van ilyen, akkor a napraforgómag használata nem ajánlott.
3. Gyenge fogzománc. A fogakon meglévő repedések, amelyek érzékennyé teszik őket, még sebezhetőbbé válnak, ha rendszeresen kattint a magokra. A jelentős mennyiségű szénhidrát pedig fogszuvasodást okozhat.
4. Torok problémák. Ha krónikus pharyngitis van, amely szezonálisan súlyosbodik, akkor a napraforgómag használata nem kívánatos. A mag magját beborító átlátszó film irritáló hatású a torok nyálkahártyájára. Azok, akik professzionális énekhanggal foglalkoznak, szintén ne egyenek gyakran magokat. Ez ültetett hanghoz, izzadsághoz vezet.
5. A gyomor-bél traktus rendellenességei. Ezek közé tartozik az irritábilis bél szindróma, a hasmenés és a székrekedés. Szintén nem ajánlott magokat használni, amikor krónikus betegségek GIT.
6. Elérhetőség urolithiasis. A magvakban található oxalátsók új kövek képződését váltják ki.

Ha egészséges ember naponta legfeljebb 70 g magot ajánlatos enni, akkor nem okoznak kárt a szervezetben. A szisztematikus túlevés a gyomor-bél traktus problémáival fenyeget. És tekintettel arra, hogy a napraforgó szennyezett területeken nőhet, magjaik tartalmazhatnak káros anyagok- kadmium és más nehézfémsók, amelyek a szervezet sejtjeiben rakódnak le.

Hogyan válasszuk ki, készítsük el és tároljuk a napraforgómagot?

Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon a termék minőségéről, jobb, ha saját maga termeszti egy bevált földterületen. De ha napraforgómagot kellett vásárolnia, vizuálisan kell értékelnie őket:

• a színnek egyenletesnek kell lennie, a héj sérülésének jelei nélkül, és virágzottnak kell lennie;
• idegen szag elfogadhatatlan;
• jobb, ha minden mag azonos méretű és alakú.

Nagyon kockázatos a napraforgómagot spontán piacokon vásárolni, mivel eredete és tárolási körülményei ismeretlenek.

A magvak előkészítéséhez hosszú távú tárolás, meg kell mosni, majd a sütőben negyed óráig szárítani. Ezt követően természetes anyagból készült zacskókba hajtogatják, és száraz, de jól szellőző helyen tárolják.

Ha a magok már megsültek, akkor nem ajánlott egy hétnél tovább tárolni. Ha hosszabb ideig kell tárolni, akkor ne számítson a szokásos aromára, ízére - egyszerűen eltűnnek. A hámozott, pörkölt magvakat egy napnál tovább nem lehet tárolni szabadban. Ennek oka a zsírok gyors oxidációja, amely után az egészségre ártalmas rákkeltő anyagok képződnek. A magok megtartásához maximális összeget hasznos anyagokat, jobb, ha nem sütjük meg, hanem jól szárítjuk a sütőben.

Vannak még speciális receptek amelyek magukban foglalják a magvak pirítását napraforgóolaj vagy só (vagy mindkettő) hozzáadásával.

De szem előtt kell tartani, hogy a további fűszerek, például az olaj növeli a termék kalóriatartalmát, és a só megtartja a vizet a szervezetben, és hozzájárul a lágyrészek duzzadásához.

Ma kitaláljuk, mennyire hasznosak a napraforgómagok, megtudjuk a pörkölt magvak kalóriatartalmát és azt, hogy van-e valamilyen ártalma.
De először egy kis történelem.

Az ókori görög legenda szerint a napraforgó a reinkarnálódott Clytia nimfa, aki viszonzatlanul szerelmes a napistenbe.
Ez a növény nemcsak az egyik értékes növény, hanem sokak kedvenc csemege is.

Az orosz városokban és falvakban csak az utcán szétszórt héj gyakori jelenség, az értelmiség képviselőit bosszantja ez a jelenség, ezért a magvak szemét élelmiszernek minősülnek.
Kár, hogy bizonyos személyek tisztátalansága rontja egy jó termék "hírnevét" általában.

Hiszen kevesen gondolkodnak el a napraforgómag előnyeiről és arról, hogy hasznosak-e egyáltalán. Javítsuk a helyzetet.

Milyen előnyei vannak a napraforgómagnak

Először is, adatok a nem hőkezelt napraforgómag hasznosságáról.

A napraforgómag kalóriatartalma (100 g hámozott magvak) - 601 - 610 kcal (az adatok különböző forrásokból származnak, tehát van egy kis eltérés).

Az összetétel 53%-a zsír, 20%-a fehérje, a maradék a szénhidrátok, telített savak, víz és rostok között oszlik meg.

Nyers magvak A napraforgó értékes makro- és mikroelemekben gazdag, mint például: Fe, I, K, Ca, Mg, Na, P és Zn.

Értékes vitaminok: PP, E, szinte az egész B csoport, in Kevésbé– A és D.

Édesszájú összehasonlításképpen:
Fél pohár héjas mag kalóriát tekintve 200 g keksznek vagy két adag mázas fagylaltnak felel meg. Bár egyik alternatíva sem tartalmaz ilyen mennyiséget előnyös a szervezet számára anyagokat.

Hány kalória van a pörkölt magvakban

Kevesen fogyasztjuk azonban a csemegét nyers formában. Sokkal több embert érdekel, hogy mennyi kalória van a pörkölt napraforgómagban. Után hőkezelés a termék energiaértéke 566-572 kcal-ra csökken. Úgy tűnik, hogy a mínusz 7% nagyon jó. Egy ilyen termék azonban elveszíti valódi valódiságának nagy részét a megfelelő anyagokat.

Viszonylagos újdonság a snackpiacon a fehér napraforgómag, az úgynevezett török. Összetételükben hasonlóak a szokásos feketékhez, de gyakrabban vásárolják őket, mert:

• ne szennyezze be a kezét és különösen a körmét;
• nagyobb méretű;
• sajátos diós ízük van.

Kérjük, vegye figyelembe
még ha nem is fél a gépeléstől túlsúly, a napi bevitel nem haladhatja meg a 100 g-ot.

A magvak hasznos tulajdonságai

Először is megjegyezzük, hogy a hagyományos gyógyászat a virág teljes légi részét értékelik. Tehát a napraforgószirmok főzetével a gyógyítók kezelik bronchiális asztma, vesebetegség, hasmenés. A virágok és levelek étvágygerjesztő keserűséget tartalmaznak, lázcsillapítóként használják, segít malária és szamárköhögés esetén.

Most közvetlenül a sokunk által szeretett "szemét" finomságról. Mint kiderült, a következők jellemzik pozitív hatások:

• antioxidáns;
• stressz elleni;
• bakteriális;
• epe;
• immunstimuláló;
• vizelethajtó;
• az emésztés normalizálása.

1. Az álmatlanság leküzdésére forraljuk fel a napraforgómagot tejben. 3-5 napig egyen két evőkanál ebből a keverékből egy órával lefekvés előtt.
2. Az értékes összetevők minél nagyobb megőrzése érdekében a napraforgómag sütését cserélje ki gyors szárításra.
3. Napraforgóolaj tárolja be üvegedények. Ideális sötét hűvös helyen tartani. Legjobb megadás dátuma finomítatlan termék 8 hét, finomított - 2-szer hosszabb.

A magvak előnyei a nők számára mindenekelőtt a következő jótékony hatásukban rejlenek:

• haj állapota (erősítés, fényesség);
• bőr (általános tonizálás, arcszín javítása);
• körmök (törékenységtől és rétegvesztéstől).

Hasonló hatást magyaráz a Zn, zsírsavak, vitaminok tartalma.

Ellenőrizetlen adatok szerint ez a csodaszer jótékony hatással van a férfi potencia, véd a prosztata daganatok ellen.

A nap virágának magvait pedig jó segítőknek tekintik a nikotinfüggőség elleni küzdelemben. Teljesen logikus: ha dohányzás, hámozás és rágás helyett, akkor az agy elterelődik a rögeszmés vágyról, kéz-száj „üzleti tevékenységet folytat”.

Miért károsak a magok?

Az anyag tanulmányozása során számos furcsa következetlenséget találtunk.

1. A termékben található jelentős mennyiségű kalória ellenére a napraforgómag alapú monodiéták népszerűek a fogyók körében.
2. Egyes forrásokban a pörkölt magvakat úgy helyezik el hatékony gyógymód gyomorégéstől, másokban úgy jelölik lehetséges ok baj előfordulása. A gasztroenterológussal folytatott konzultáció tisztázta a helyzetet: az orvosok valóban javasolják az ilyen gyógymódot. Fontos árnyalat: nem sütve, hanem szárítva.

Hitelesen köztudott, hogy a peeling szeretete negatívan befolyásolja a fogzománc állapotát, sőt a "szakemberek" panaszkodnak, hogy fáj a nyelv.

Mint látható, az elkészítési és fogyasztási szabályok betartása mellett a szóban forgó finomság objektíve hasznos lehet. Csak néhány elvtárs teszi jól, ha emlékezteti őket az utcai tisztaság szükségességére és a viselkedéskultúra alapjaira.

Milyen jó néha letelepedni egy érdekes könyv vagy film mellett, kinyitni egy csomag magot vagy diót, és lassan rákattintani, élvezve az olvasást vagy a nézést. Olyan ismerős, megnyugtató tevékenység, amelyet örökké szeretnél meghosszabbítani. De ki tudhatta volna, hogy mennyi káros hatása van, különösen a fogyók számára. Nem valószínű, hogy a relaxáció pillanatában valaki elgondolkodik azon, hogy mennyi kalória van a magokban. De aztán a reggeli rutin mérlegelés után a világ elveszti élénk színeit.

A legnépszerűbbek természetesen a napraforgómagok, amelyeket sokak gyermekkorukból ismernek, amikor ősszel levágták ennek a növénynek a hatalmas, fekete kis hosszúkás háromszögekkel megtöltött fejét a vidéki dachákban. A nagyszülők serpenyőben sütötték, a kisgyerekek még forrón hordták, egyáltalán nem félve, hogy megégnek. És milyen szag volt akkor a házban! Azóta, mint egy tisztelgés az emlékek előtt, elkezdődött a szerelem. De ha briliánszölddel törött térd korában a magvak - sült és nyers - kalóriatartalma nem lehetett ijesztő, akkor ahogy öregszenek és lelassul az anyagcsere, sajnos elkezdtek lerakódni ilyen káros dolgok. ahol nem kellene.

Ahhoz, hogy egy pillanatnyi gyengeség ne árnyékolja be életed hátralévő részét, nem kell kihívóan közömbös tekintettel elmenni az élelmiszerbolt diófélékkel és aszalt gyümölccsel teli részlege mellett, belsőleg rávenni magad, hogy tarts ki még egy kicsit. Elég, ha ismerjük a magvak pontos kalóriatartalmát - mind a tökmag, mind a napraforgómag -, és mire használható a legjobban, és persze emlékezni a mértékre. Ezek az egyszerű szabályok elegendőek ahhoz, hogy fenntartsák a harmóniát és a test elleni erőszak hiányát.

Hány kalória van a magokban

A napraforgómag kalóriatartalma a legmagasabb: száz grammonként 603 kcal, amely egy pillanat alatt elszáll. A pörkölt magvak kalóriatartalma pedig még magasabb - akár 700 kcal. Néha fél kiló észrevétlenül csak üres héj lesz. Ennek eredményeként, ha így nézel ki, körülbelül kétszáz gramm egyenlő napi árfolyamon kalóriatartalom, amely tartalmazhat egy teljes reggelit, ebédet és vacsorát. És csak egy eszméletlen falat toborozza be, ami úgy tűnt, soha nem történt meg, mivel a test nem volt teljesen jóllakott. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok energiaértéke 14%, 79% és 7%-ban oszlik meg. Tekintettel arra, hogy olajat préselnek ki belőlük, a második számjegyben nincs semmi meglepő. És mellesleg ezért iszik magokat hideg víz enyhén szólva nem ajánlott: a gyomor nem fogja értékelni az ilyen "gondozást". De a sörrel való egyéni használat mellett gyakran használják péksüteményekben és salátákban, sőt gabonafélékhez is adják.

Mint minden, amit a természet teremtett, a magas kalóriatartalom mellett a napraforgómagnak is vannak bizonyos jótékony tulajdonságai, amelyek ősidők óta ismertek. Mindenekelőtt magas E-vitamin-tartalmuk van, amely természetes erős antioxidánsként működik, és helyreállítja a szabad radikálisok. Másodszor, a tisztességes zsírszázalék ellenére a napraforgómag koleszterinszintje csak csökken, és nem emelkedik, ami értékes az érelmeszesedésben szenvedők és a magas vérnyomásban szenvedők számára. Utóbbiak azonban óvatosabbak legyenek velük a nátriumtartalom miatt. Ezen kívül tisztességes arányban van kálium, kalcium, foszfor és magnézium. Valaki egyszer még pletykát is indított arról, hogy megszabadul a nikotinfüggőségtől, de ezt a tényt tudományosan nem erősítették meg. És mégis, a napraforgómag megfelelő kalóriatartalma miatt ajánlott szigorúan ellenőrizni a használatát.

Enyhén világosabb tökmag, száz grammonként 556 kcal kalóriatartalommal. Kicsit kevesebb zsírt tartalmaznak - 74% és több fehérjét - 18%, de az előnyök még jelentősebbek, mint a napraforgóban. Sőt, nyersen, enyhén szárítva is ajánlott fogyasztani, mivel maximális megőrzés pozitív tulajdonságait. Bár az előző társával ellentétben a sült tökmag kalóriatartalma csak 570 kcal-ra ugrik. Gyakran társulnak hozzájuk különféle gabonafélék: Ezt tökéletes kombinációúj napot kezdeni, ráadásul érdekes módon leküzdeni a reggeli rosszullétet. És mellesleg nem csak reggel: a tökmag ajánlott toxikózisban szenvedő terhes nőknek és közlekedési betegségben szenvedőknek. Csökkenteni is képesek artériás nyomás, ezért a napraforgótól eltérően magas vérnyomásos betegek számára ajánlott. Még mindig ezt jó segítő cukorbetegeknek, mert csökkentik a vércukorszintet, székletben szenvedőknek pedig: természetes hashajtó. De ennek ellenére a magas kalóriatartalom miatt a tökmagot nem szabad túlságosan elvinni, hogy ne növelje saját súlyát. Ráadásul vigyázni kell velük, akiknek gyomorsavtartalma felfelé változik.

Kevesen tudják, hogy a sütőtökön ill napraforgómag az ügy nem ér véget. Szintén ehető alma magvak, Hogyan természetes forrás jódot, de a mérgező anyagok tartalma miatt legfeljebb öt darabot fogyaszthatnak naponta. És biztonságosabbak, de kevésbé ismertek a görögdinnyemagok, amelyek kalóriatartalma 557 kcal. Igen, igen, furcsa módon ezeket is használják, és ráadásul előnyös is. Elosztás szerint energia érték közel állnak a sütőtökhöz: 77% zsír, 20% fehérje, 11% szénhidrát. jótékony hatása az izmokhoz szükséges magas fehérje- és aminosav tartalomban, valamint a benne található speciális anyagban rejlik kémiai összetétel a görögdinnye magja csökkenti a vérnyomást és normalizálja a glükóz és a szénhidrát anyagcserét. A magas vastartalom az új vörösvértestek "születéséhez" segít a vérszegénység, a letargia és a csökkent teljesítmény leküzdésében. Cink és magnézium tekintetében pedig a görögdinnyemagok stabilan megelőzik sok termékét: az első száz gramm, ami kétharmada napidíj, a második pedig általában másfélszer több szükséges mennyiség. De az előző fajtákkal ellentétben a görögdinnyét sütve kell enni: a magvak kalóriatartalma kissé megnő, de az emésztés könnyebb lesz. Ezenkívül alaposan meg kell rágni őket, és nem szabad egészben lenyelni.

Magok az ábrát követők étrendjében

Annak ellenére, hogy kiábrándító eredményeket kaptunk, amikor kiderült, hogy hány kalóriát tartalmaznak a magvak, ezeket fel kell venni az étlapon. De van itt néhány figyelmeztetés. Először is természetesen nem lefekvés előtt szabad enni, hanem reggel, mint minden „nehéz” ételt. Másodszor, bizonyos határok betartása, amelyeken túllépni elfogadhatatlan. Mert ha a kalóriákért tökmagok, pár kanál mennyiségben a reggeli zabkása hozzáadásához nem kell megijedni, akkor nassolnivaló közben vannak, sőt a tízszeresére is természetesen hatással lesz az alakra. És nem úgy, ahogy szeretnéd.

A napraforgómag emberek milliói körében vált népszerűvé, mert ez a termék igen kellemes ízűés telítődhet az étkezések között. Ezen túlmenően, a magvak számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek erősítik a testet.

Haszon

A napraforgómag számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyeknek köszönhetően javul a látás, megtisztul a vér, és jobban felszívódik a kalcium. különleges juttatás A napraforgómag erősíti a bőrt, tonizálja, rugalmasabbá teszi.

A nyomelemek segítenek megtisztítani az ereket a koleszterin plakkoktól, javítják az emésztést és a májműködést, normalizálják az epeutak munkáját. A napraforgómag jótékony hatással van az immunrendszerre, a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre is. A termék mérsékelt fogyasztása erősíti a szívet és segít megelőzni az érelmeszesedést.

Telítetlen zsírsav a "napos" magvak összetételében hozzájárulnak az agysejtek normál működéséhez, csökkentik a vér koleszterinszintjét.

A magas magnéziumszint segít megerősíteni a körmöket, fényt ad a hajnak és erősíti a gyökereket, erősíti az immunitást és felfrissíti az arcszínt.

A nyerssel ellentétben a pörkölt napraforgómag gyorsan elveszíti tulajdonságait. Ezért jobb, ha nem sütjük, hanem egy serpenyőben szárítjuk: így maximálisan megspórolhatjuk a magvakban található hasznos anyagokat.

A napraforgómag különösen a terhes nők és az anyaságra készülők számára előnyös: a magvak értékes aminosavakat és vitaminokat tartalmaznak, amelyekre a magzat teljes fejlődéséhez szüksége van.

Tekintettel a termék magas kalóriatartalmára, nehéz megnevezni a napraforgómagot diétás termék: maximum megengedett mértéke magok akár 30-40 gramm.

Sérelem

Mint minden más termék, a napraforgómag is káros lehet a szervezetre.

A potenciális veszély kadmiumot tartalmaz. Ez káros összetevő vesebetegséget okoz idegrendszerés megtalálható a régi magvakban vagy az ökológiailag nem biztonságos területeken termesztett magvakban.

A magas kalóriatartalom is káros lehet (a magokra kattintás lenyűgöző akció, amely során nyugodtan elfogyaszthatod a napi kalóriabevitel 25-50%-át), a magvak héj nélküli fogyasztása (ha megtisztítod a magokat és félreteszed egy párra napokon keresztül a zsírsavak gyorsan oxidálódnak és a magvak egészségtelenek lesznek) és kemény héj jelenléte (nem lehet foggal rákattanni a magokra, mert ez károsítja a fogzománcot, ami nem jellemző a helyreállításra).

A napraforgómag magas zsírtartalmú, ami gyomorégést és hányingert okozhat. Ezt elkerülheti, ha nem eszik túl sok magot. A magas tartalom a kalória súlygyarapodást okozhat. Ezenkívül ez a termék magas nátriumtartalommal rendelkezik, ami növeli vérnyomásés növeli a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

Azok, akik sokat kommunikálnak vagy énekelnek (bemondók, színészek, énekesek, televíziós műsorvezetők) minimálisra használják a napraforgómagot, mert beborítják a hangszálakat és a torkot, ami kényelmetlenséget okoz és rontja a hangot.

A napraforgómag 20% ​​szénhidrátot és 2,62% cukrot tartalmaz (100 gramm termékben).

A napraforgómag káros kalóriatartalmában rejlik, így a visszaélések okozhatnak túlsúly. A sózott magvak sok nátriumot tartalmaznak, ami növeli a vérnyomást és akár szívbetegséghez is vezethet.

A túlfőtt napraforgómag túlzott fogyasztása nagymértékben növeli a rák kialakulásának kockázatát, i.e. Az olaj oxidációja számos rákkeltő anyag megjelenését idézi elő.

kalóriát

A napraforgómag 578 kcal-t (hámozott mag) és 601 kcal-t (sütve) tartalmaz, ami a napi szükséglet 32-33,3%-a.

Ellenjavallatok

Minden terméknek vannak ellenjavallatai. És a napraforgómag sem kivétel. Ez a termék tilos krónikus és súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. Ha problémái vannak a fogaival, akkor is jobb, ha megtagadja a magvakat. rossz higiénia és rossz takarítás a mag felülete mérgezést és bélfertőzést okozhat.

A magvak jótékony tulajdonságai ellenére nem adhatók három éven aluli gyermekeknek. Ezenkívül az orvosok nem javasolják a magvak fogyasztását szoptató anyáknak: a magok allergéneket tartalmaznak, amelyek nem biztonságosak a baba számára.

Egy időszakra szoptatás abba kell hagynia a termék használatát. A terhes nők azonban időről időre kényeztethetik magukat napraforgómaggal, ugyanakkor rendkívül fontos, hogy betartsák a normát, és havonta legfeljebb 2-3 alkalommal, egyenként 10-20 grammot fogyasztanak magvakat.

A tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

Nem mindenki tudja, mennyi vitamint tartalmaz a napraforgómag. Ennek a terméknek ésszerű adagokban történő használata számos előnnyel jár a szervezet számára.

A napraforgóolajban található ásványi anyagok hatalmas energialöketet adnak és javítják a szervezet működését:

A teljes étrendnek tartalmaznia kell különböző termékek, beleértve napraforgómagból. Olcsó de finom magvak a sejteket élénkséggel látja el, ad jó hangulatés telíti a szervezetet fontos makro- és mikroelemekkel.