Saláta főtt tintahal recept. Egy egyszerű saláta tintahalral és tojással egy finom recept. Uborkával és tojással

Sokan nem idegenkednek attól, hogy kávézóban, étteremben tintahal salátát fogyasszanak, de ezt a finomságot nem merik maguk főzni. Ennek ellenére nem ez a leggyakoribb termék az orosz hűtőszekrényekben. A háziasszonyok félnek valamit rosszul csinálni főzés közben. Nézzük meg, hogyan kell főzni a tintahalat salátához.

Hol árusítják a tintahalat

Oroszország számára ez egyfajta egzotikus termék, így nem valószínű, hogy megtalálja őket a ház közelében lévő kis boltban. De mindig kaphatók a nagy szupermarketekben vagy hipermarketekben. Ezeket a puhatestűeket befogják Délkelet-Ázsia, ezért elsősorban csak fagyasztott, konzerv és füstölt tintahal áll az oroszok rendelkezésére.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő tintahalat

Vásárolja meg a terméket nagy üzletekben, amelyek megengedhetik maguknak a minőséget hideg helyiségek. Sőt, a hipermarketekben a vásárlóknak lehetőségük van a kagylók alapos vizsgálatára, megjelenés ami sok mindent elárulhat.

Például, ha a tintahaldarabokat egy rétegbe fagyasztják, és vastag jégkéreg borítja, ez azt jelenti, hogy többször felolvasztották és újra lefagyasztották. A tenger gyümölcseivel végzett ilyen manipulációk tele vannak súlyos mérgezés. De még ha elkerülhetők is a gyomorra gyakorolt ​​kellemetlen következmények, az étel íze a vártnál rosszabb lesz, és főzéskor a tintahal felrobban.

A húsnak kell lennie fehér szín. A bőr árnyalata nem fontos - a világos lilától az ezüstszürkéig a teljes skálát normának tekintik.

Ha a legcsekélyebb kétségei vannak, kérjen minőségi tanúsítványt, érdeklődjön a tenger gyümölcsei előállítási dátuma és fogásuk iránt.

A fagyasztott tintahal nem olyan termék, amelyet későbbi felhasználásra érdemes megvenni. Jobb, ha a vásárlás napján főzzük meg őket, mivel a háztartási hűtőszekrény nem biztosítja optimális hőmérséklet fagyok. Ezenkívül a boltból a házba szállítás során a kagylóknak lesz ideje kissé felolvadni, ami nem túl jó.

univerzális módon

Széles körben elterjedt az a vélemény, hogy feltétlenül tintahalat kell főzni. Az erre a „kivégzésre” ajánlott idő (nem nevezhető másként) 3-5 perc között változik. Ha valaha is ráncos gumidarabokat szeretne az asztalra tálalni, mindenképpen tegye meg.

Három perc forrásban lévő víz után a tintahal szó szerint összezsugorodik, nagyon sűrű lesz, és kellemetlen lesz enni.

Egy serpenyőben vizet forralunk. Opcionálisan adjon hozzá néhány szem fekete borsot és bármilyen fűszert és fűszert, amit szeret. A szépség kedvéért tehetünk pirospaprikát porba, céklalé, kurkuma, curry – ezek az összetevők színezik a húst. Ha további tintahal felhasználását tervezi összetett ételekígy nem kell sózni.

A felolvasztott tintahalat mártsuk forrásban lévő vízbe, várjunk 15-20 másodpercet, majd vegyük ki. Ha hasított testet főz, ne egyszerre engedje le a vízbe, hanem forralja fel egyenként. A következő hasított test feldolgozása előtt várja meg, amíg a víz felforr. Figyelembe véve, hogy minden darab elkészítése 15 másodpercet vesz igénybe, ez nem fog sok időt igénybe venni. A főtt tintahalat két napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Ha mindezt nem tudta, és mire elolvasta cikkünket, már elkezdte főzni a tintahalat, az idő éppen ellenkezőleg, 20 percre növelhető. Ezután a puhatestűek ismét puhává válnak, bár méretük felére való csökkentése már nem kerülhető el, és ízminőségek nem lesz megfelelő.

A tintahal kiolvasztása és tisztítása

A tintahal saláta elkészítése előtt fel kell olvasztani és meg kell tisztítani. Fagyasztva is főzhetjük, de ez megnöveli a főzési időt, és ennek megfelelően "gumi" lesz a tenger gyümölcsei.

A tintahalat kb szobahőmérséklet. Csak hagyja rajta a tetemet szabadban 1-3 órán keresztül. Ily módon a hasznos anyagok maximális mennyisége megmarad.

Hűvös (kb. 20 fokos) vízben történő kiolvasztás elfogadható. De erre a célra ne használjon forró folyadékot, és még inkább forrásban lévő vizet, különben a tintahal filé elsötétül, és az íze romlik.

Főzés előtt (lehetőleg) és után is tisztíthatja. A kemény lemezeket, az átlátszó porcot el kell távolítani a hasított testről, el kell távolítani a csápokat, és el kell távolítani a filmet a puhatestűről.

Főzés után ez utóbbit könnyebb lesz elkészíteni, de előfordulhat rossz szag. A bőr pedig nagyon keserű, és könnyen elronthatja az étel ízét.

Ha főzés előtt megtisztítja, akkor kényelmesebb a filmet késsel eltávolítani folyóvíz. A folyamat egyszerűsítése érdekében először helyezze a tetemeket 60-70 fokra melegített folyadékba öt percre. Ezután a bőr súrlódással könnyen eltávolítható, a maradványok pedig a tenger gyümölcseinek mosásával távolíthatók el hideg víz.

A tintahal főzése salátához - egyszerű módszerek

Választható hőkezelés forrásban lévő víz, mielőtt a tintahalat salátához készítené. Tisztítás után azonnal fogyaszthatók, de általában még a sushihoz is a tintahalat forrásban lévő vízzel kezelik. Javasoljuk, hogy tegye ugyanezt.

Univerzális és gyors út: forraljuk fel a kannát, öntsük fel forrásban lévő vízzel a tintahalakat, engedjük le a vizet, és szórjuk meg a kagylót ecettel.

Vagy tedd egy tálba a szeletelt tintahalat, adj hozzá sót, borsot (piros vagy fekete), tetszőleges fűszereket vagy fűszernövényeket, egy evőkanál citromlevet, vagy borecet. Öntse fel a tál tartalmát forrásban lévő vízzel, majd 5 perc múlva szűrje le.

Calamari és mikrohullámú sütő

Az ízletes mikrohullámú tintahal ritkaság. De ez a módszer segíthet, ha nincs tűzhely. Például, ha uzsonnát készít a munkahelyén vagy a vidéken. Figyelmeztetjük, hogy az első alkalommal nem valószínű, hogy képes lesz elérni a tenger gyümölcsei lágyságát és lédússágát. Többször kell próbálkoznia a hőmérséklet és az idő változtatásával, hogy megtalálja az optimális kombinációt.

Vágja le a tintahalat úgy, hogy felére csökkenjen. Tányéron egy rétegben elrendezzük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tintahalakat megtöltjük vízzel úgy, hogy félig ellepje. Tegye a tányért a mikrohullámú sütőbe 1-4 percre teljesítménytől függően.

Megpróbálhatja tintahalat főzni saját lé. Ezeket is tányérra rendezzük, meglocsoljuk olajjal és citromlé, szórjuk meg a fűszerekkel, de ne adjunk hozzá vizet. Mikrohullámú sütőben 1 percig maximális teljesítményen.

Saláta rizzsel és tojással

Most, hogy rájöttünk, hogyan kell puhára "főzni" a tintahalat, ideje továbbmenni a salátareceptekre.

Ezért kiadós étkezés vegyünk 2 közepes hagymát, vágjuk félkarikára, és tegyük néhány percre forró vízbe. Készítsen elő egy font tintahalat a fent leírt módon. Vágjunk csíkokra 2 főtt tojást.

Keverjünk össze 3 evőkanál főtt rizs, tojás, tintahal és hagyma. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ízesítjük majonézzel.

Saláta szőlővel és sajttal

Már vége ínyenc saláta tintahalral, és az ételek megfelelőek legyenek. Ezért vegyünk fél csokor salátalevelet, durvára vágjuk vagy tépjük fel, tegyük egy salátástálba, és keverjük össze negyed citrom levével.

Tegyünk rá egy vékony csíkokra vágott tintahaltetemet, 150 gramm szultánszőlőt és ugyanennyi feta (vagy Adyghe) sajtot kockákra vágva. Ízesítsük sóval és óvatosan keverjük össze olivaolaj.

Ünnepi saláta

Vegyünk 750 gramm tintahalat (már meghámozva és megfőzve). Ha a tenger gyümölcseit só nélkül főzte, akkor belülről dörzsölje be vele a tetemeket, és vágja karikákra. Forrázás 3 érett paradicsom forrásban lévő víz, a bőrtől mentes és finomra morzsoljuk.

Öntsön fél pohár olívaolajat egy serpenyőbe, és tegye bele a tintahalat és a paradicsomot. Adjunk hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, apróra vágott friss petrezselymet és 125 ml száraz fehérbort. Lefedve lassú tűzön puhára pároljuk.

A kapott tintahal salátát kimagozott olajbogyóval, szeletelt karikákkal és petrezselyemlevéllel díszíthetjük.

diétás saláta

Vágjon le 2 hasított tintahalat, adjon hozzá 1 reszelt almát és 200 gramm apróra vágott szezámolajés szójaszósz.

Elmondtuk, hogyan kell főzni a tintahalat salátához, nevezetesen ennek az eljárásnak a helyes betartása fő titkaételeket ezekkel a kagylókkal. Most már ismered őt. Marad a választás megfelelő recept saláta, amiből nagyon sok van.

Tintahal - kiadós, de ugyanakkor diétás termék: 100 g-ban 18 g fehérje van, és csak 110 kcal. Olvassa el, milyen egyszerű a tintahal tisztítása és megfelelő felforralása.

De milyen nassolnivalót lehet készre főtt, füstölt vagy konzerv kagylóból készíteni.

A felkészülés ideje: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 kis uborka;
• 1 kis hagyma;
• 2 evőkanál tejföl;

Főzés

A tintahalat megfőzzük és csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk és felaprítjuk. Hámozott hagymát (lehetőleg édes salátát) félkarikára vágva. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátát tejföllel öntjük.

A felkészülés ideje: 15 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 kis ecetes uborka;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál majonéz;
• só és fekete őrölt bors ízlés szerint.

Főzés

A felkészülés ideje: 12 perc.

Hozzávalók:

• 1 hasított tintahal;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• egy csomó zöldhagyma;
• só ízlés szerint.

Főzés

A tintahalat és a tojást megfőzzük. Az elsőt karikára vagy csíkokra vágjuk, a másodikat nagy kockákra. A hagymát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk, és a salátát elkészítjük.

Jól párosítható tintahalral. Ha a saláta ezeket az összetevőket tartalmazza, finom ízű garantált. Ez a recept kiegészíthető konzerv kukoricával - még finomabb lesz.

A felkészülés ideje: 15 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 tojás;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• csokor petrezselyem.

Főzés

Ehhez a salátához főtt és füstölt tintahal. Ezeket csíkokra vagy gyűrűkre kell vágni. A kemény tojást kockákra vágjuk. Lehűtve feldolgozott sajt durva reszelőn bedörzsöljük, a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket összetörjük.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, keverje össze, és ízesítse a salátát majonézzel.

A felkészülés ideje: 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• 3 tojás;
• 1 friss uborka;
• 1 zöld alma;
• 1 citrom;
• petrezselyem, kapor, bazsalikom.

Főzés

Amíg a tojás forr, felforraljuk, és karikákra vágjuk a tintahalat. Az uborkát apró csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Ugyanezt tegye az almával. A zöldeket finomra vágjuk. A kemény tojásokat villával pépesítjük.

Készítse elő az öltözködést. Ehhez keverje össze egy kis citrom levét olívaolajjal. Fűszerként egy evőkanál is tehetünk bele szója szósz vagy pár teáskanál szemcsés mustárt.

Öltöztesd fel és dobd rá a salátát. Hagyjuk egy kicsit főni, és tálaljuk az asztalra.

A felkészülés ideje: 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• ½ fej pekingi káposzta;
• 2 paradicsom;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• petrezselyem és más gyógynövények;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Főzés

Vágjuk csíkokra főtt tintahalat, paradicsomot, kínai káposzta, Paprikamagból. A saláta szebb lesz, ha a paprika sokszínű. A zöldeket finomra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk és adjuk hozzá a vajat. Vannak, akik szívesebben öltöztetik ezt a salátát joghurttal vagy tejföllel.

A felkészülés ideje: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g sárgarépa koreai nyelven;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• őrölt pirospaprika ízlés szerint.

Főzés

Magasan gyors saláta ha van kész . Nem kell mást tenni, mint felforralni és karikákra vágni a tintahalat, megpucolni és félkarikára vágni a hagymát. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, borsozza meg, adjon hozzá szójaszószt és keverje össze. A saláta még finomabb lesz, ha pár órát állni hagyod.

8. Saláta tintahalral és céklával

A felkészülés ideje: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 1 kis cékla;
• 3 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

Cékla, tojás és tintahal. Az utolsó két hozzávalót apró kockákra vágjuk. A fokhagymát késsel finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. A sajtot és a céklát közepes reszelőn lereszeljük. Mindezt egy tálban összekeverjük, megsózzuk és majonézzel ízesítjük.

A felkészülés ideje: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g ecetes gomba;
• 2 tojás;
• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

Főtt tintahal (lehet konzerv is) csíkokra vágva. Tegye ugyanezt az uborkával is. A kemény tojást kockákra vágjuk. Ha van nagy gombák, azokat is le kell vágni.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Ha szükséges (ha a gomba nem adja meg a kívánt sótartalmat), sózzuk.

Ennek a salátának van egy változata friss sült gombával és ecetes uborkával.

A felkészülés ideje: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g rákrudak;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
• 3 evőkanál majonéz vagy tejföl;
• só és fekete őrölt bors ízlés szerint.

Főzés

A főtt vagy füstölt tintahalat csíkokra vágjuk. Tegye ugyanezt a rák rudak. Feldolgozott sajt nagy reszelőn bedörzsöljük. Így könnyebb lesz, ha nagyon lehűtjük.

Keverje össze az apróra vágott tintahalat, rákrudat, sajtot, majonézt vagy tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ha csípősen szeretjük, adjunk hozzá egy-két gerezd fokhagymát a salátához.

A felkészülés ideje: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g garnélarák;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

Hámozzuk meg és forraljuk fel a garnélarákot és a tintahalat. Ez utóbbit karikára vágjuk, a garnélarákot pedig két-három részre, ha nagyok. A kemény tojást nagy kockákra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk és öntsük a salátát majonézzel.

Néha olajbogyó, koktélparadicsom ill kaliforniai paprika, öntetnek pedig ketchuppal kevert tejfölt használunk. Kísérlet!

A felkészülés ideje: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 hagyományos paradicsom vagy 8-10 koktélparadicsom;
• 1 vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g feta sajt;
• 50 g olajbogyó;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál borecet;
• ½ teáskanál só és fekete őrölt bors;
• bazsalikom, petrezselyem és egyéb fűszernövények ízlés szerint.

Főzés

Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az ecetet, az olívaolajat, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Töltsd fel apróra vágott zöldekés a megpucolt, kockára vágott lilahagymát. Ragaszkodjunk hozzá.

Főtt tintahal és olajbogyó karikára vágva. Vágja félbe a koktélparadicsomot, közönséges - kockákra. A feta sajtot is felvágjuk. Ezeket a hozzávalókat öntettel összekeverjük, jól összekeverjük, és egy ideig hagyjuk főni.

A felkészülés ideje: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 avokádó;
• 2 kis uborka;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 teáskanál dijoni mustár;
• petrezselyem és más fűszernövények ízlés szerint.

Főzés

A főtt tintahalat karikára vágjuk. Az éretteket meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a friss uborkával. A zöldeket finomra vágjuk.

Az öntet elkészítése: A paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk, majd felöntjük a szójaszósszal és a mustárral. Ha nem friss paradicsom használjunk paradicsompürét.

Keverjük össze a tintahalat avokádóval és gyógynövényekkel, és öntsük a kapott öntetet.

A felkészülés ideje: 20 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• 1 friss gyömbér gyökér;
• 1 citrom;
• 1 hagyma;
• 1 kis chili paprika;
• ½ fej pekingi káposzta;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál cukor;
• só ízlés szerint.

Főzés

Elkészítjük az öntetet: a présen átpasszírozott fokhagymát chilipaprikával pépesítjük. Amikor ez utóbbival dolgozik, legyen óvatos: csípőspaprika bőr égési sérüléseket okozhat. Adjuk hozzá egy fél citrom levét, cukrot és sót. Keverjük össze és hagyjuk állni az öntetet 10-15 percig.

Ekkor felforraljuk és karikákra vágjuk a tintahalat, a káposztát felaprítjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a gyömbért felaprítjuk. Ha nem friss gyökér gyömbért, használjon őrölt.

Az összes hozzávalót összekeverjük, és ráöntjük az előzőleg elkészített öntettel.

Megjelenés dátuma: 2017.11.23

A tintahalos saláták az utóbbi időben különösen nagy népszerűségre tettek szert, akár egyfajta tengeri divatnak is nevezném. És ez a mod nagyon hasznos. Először is, a tintahal értéke abban rejlik magas tartalom hasznos fehérje, másodszor alacsony kalóriatartalmú lehetővé teszi a termék korlátozás nélküli használatát. A tintahalban van vas, jód, szelén, réz, telített zsírsav Omega és sok különböző vitamin. És a tintahal ára meglehetősen megfizethető. Nos, az ünnepekre biztosan megengedhetjük magunknak különféle ételeket a tenger e egzotikus lakóival. A tintahalak egyébként friss és sült zöldségekkel, rizzsel, fűszernövényekkel, tojással és sok más termékkel is jól passzolnak.

Ma csak 8 egyszerű és ízletes receptet veszünk figyelembe a tintahal saláták teljes készletéből. És főzni puha tintahal salátához tudnia kell néhányat egyszerű szabályok, amellyel a cikk végén bemutatlak.

• Saláta tintahal és ecetes uborka"Easy Peasy"
• Saláta tintahalral és gombával
• Hogyan tisztítsuk meg és főzzük a tintahalat salátához, hogy puha legyen

Egyszerű saláta tintahal és tojás - egy finom recept

Az egyik legtöbb egyszerű receptek saláta tintahalral, de ennek ellenére nagyon finom. Egy-két főre van elkészítve, nagyon kényelmes, ha hirtelen vendégeket vár.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 2 db.
• csirke tojás - 4 db.
• hagyma- 1 db PC.
• friss kapor és petrezselyem
• só bors
• majonéz

1. A tintahalat és a tojást előfőzzük és lehűtjük.

2. Vágjuk fel a hagymát apró darabokbanés leforrázott forró víz hogy megszabaduljon a keserűségtől.

3. Vékony csíkokra vágott tintahal.

4. A tojásokat kockákra vágjuk. Ne kíméljen tojást ehhez a salátához, akkor a saláta lágyabb lesz.

5. Friss fűszernövényekből kaprot és petrezselymet használhatunk. A zöldeket finomra vágjuk.

6. Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

A tintahal salátát hűtve tálaljuk, így főzés után a vendégek érkezéséig hűtőbe tesszük.

Saláta recept tintahalral, paradicsommal és sajttal

Ezt a salátát is könnyű elkészíteni, csak a tintahal salátához adunk majd paradicsomot és sajtot.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 3 db.
• csirke tojás - 3 db.
• paradicsom 2-3 db.
• zöld hagyma- 100 gr.
• kemény sajt - 100 gr.
• friss kapor zöldje
• só bors
• majonéz

1. Először a tintahalat forraljuk fel. Forrásban lévő vízhez adjunk hozzá sót, egy kis kaprot és fekete borsot. A tintahalakat leengedjük a vízbe, és pontosan 2 percig főzzük, majd lehűtjük a tintahalat.

2. Vegyük ki a pépet a paradicsomból, és vágjuk kockákra. Tedd egy salátástálba.

3. A tojásokat is előfőzzük, és miután kihűlt, félkarikára vágjuk. A tojásokat is beletesszük a salátástálba.

4. Vágja fel a zöldhagymát és a kaprot.

5. Dörzsölje be durva reszelő sajt.

6. A tintahal ekkorra kihűlt, vékony csíkokra vágjuk, a salátához adjuk.

7. Sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.

Amint látja, ez a saláta nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.

Egyszerű és finom tintahal saláta friss uborkával majonéz nélkül

Ez a saláta kínai konyha. Majonéz nélkül főzzük, a hozzávalókból csak tintahalat és uborkát használunk.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 2 db.
• friss uborka - 1-2 db.
• szójaszósz - 7 evőkanál. l.
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.
• rizsecet (helyettesíthető hagyományos asztali ecettel) - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 2 gerezd
• szezám - 1 evőkanál. l.

1. Öntse a tintahalat forró vízzel, tisztítsa meg a filmektől. Forró vízbe dobjuk és pontosan 2 percig főzzük. A tintahalat hideg vízbe mártjuk, és szép vékony csíkokra vágjuk.

2. friss uborka szintén vékony csíkokra vágjuk.

3. A fokhagymát apró kockákra vágjuk, salátaöntethez használjuk.

4. A szezámmagot egy száraz serpenyőben barnára pirítjuk. A salátát megszórjuk szezámmaggal.

5. Keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat, az ecetet és a cukrot egy tálban. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Ezt az öntetet a salátára öntjük, és 10 percig ázni hagyjuk.

Ha nem rajong a fűszeres ételekért, akkor ne adjon ecetet a salátaöntethez.

Finom recept tintahal salátához uborkával, tojással és rizzsel

A tintahal jól passzol az uborkához és a tojáshoz. Ezért van sok különféle saláták ezekkel az összetevőkkel. Nagyon figyelj oda finom saláta rizs hozzáadásával.

Saláta tintahalral és ecetes uborkával "Könnyebb az egyszerűnél"

Ecetes uborka és sajt hozzáadásával egyszerű és finom tintahal saláta készíthető. Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni, most győződj meg róla.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 5 db. (kb 300 gr.)
• kemény sajt - 150 gr.
• pácolt uborka - 2 db.
• majonéz

1. A tintahalakat megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. A kihűlt tintahalat vékony csíkokra vágjuk.

2. Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn, és adja hozzá a tintahalhoz.

3. Az ecetes vagy ecetes uborkát tetszés szerint kockákra vagy karikákra vágjuk.

4. Fűszerezzük a salátát majonézzel, keverjük össze és tegyük hűtőbe 15 percre.

5. A salátát egy gyönyörű salátástálba toljuk, és tetszés szerint díszítjük.

Saláta tintahalral és gombával

A tintahal és a gomba remekül passzol együtt. Ilyen salátákat főzhet vacsorára és nyaralásra. A gomba pedig erdei és sampinyonként is használható.

Szükségünk lesz:

• fagyasztott tintahal (hűthető) - 150 gr.
• csiperkegomba - 150 gr.
• hagyma - 1 db.
• fürjtojás - 10 db.
• kapor
• só bors
• majonéz
• növényi olaj

1. Olvassza fel a tintahalat – öntsön rá forrásban lévő vizet, és tartsa benne néhány percig. Természetesen friss tintahal is használható. NÁL NÉL forró víz a tintahal könnyen megtisztítható a filmektől. A tintahalat pontosan 2 percig főzzük sós vízben. Öblítsük le hideg vízzel és vágjuk csíkokra.

2. A hagymát félkarikára vágjuk.

3. A csiperkegombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.

4. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a gombát.

5. Fürjtojás felforraljuk, hideg vízzel felöntjük, megtisztítjuk és félkarikára vágjuk.

6. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Majonézzel ízesítjük.

7. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott kaporral.

Csodálatos tintahal- és babsaláta – Jamie Oliver receptje

Egyszerűen imádom Jamie Olivert. Annyira művészien áll hozzá minden étel elkészítéséhez. És minden receptje egyszerű és ugyanakkor eredeti. Ez a saláta tintahalral és babbal nagyon egyszerű és finom.

Koreai stílusú tintahal és sárgarépa saláta majonéz nélkül

A tintahalakat, mint látjuk, sokakkal kombinálják különböző termékek. Érdekes "barátság" származik a tintahalból a koreai sárgarépával. A meglehetősen nyájas tintahalat tökéletesen kiegészíti egy fűszeres sárgarépa.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 500 gr.
• sárgarépa koreai nyelven - 250 gr.
• fokhagyma - 3 gerezd
• őrölt fekete bors - 1 tk.
• fűszerezés Koreai sárgarépa- 1 tk
• ecet 9% - 2 tk
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.

1. A tintahalakat megtisztítjuk és sós vízben 1-2 percig főzzük.

A tintahalakat semmi esetre sem lehet túlfőzni - kemények lesznek. Óvatosan figyelje az időt.

Miután a tintahal felforrt, azonnal mártsa be egy tál hideg vízbe. A kihűlt tintahalat csíkokra vágjuk.

2. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, adjon hozzá őrölt borsot és fűszereket a koreai sárgarépához. Mindent felmelegítünk és hozzáadjuk főtt sárgarépa koreai nyelven.

3. Tintahal és így tovább forró sárgarépa keverjük össze és öntsük a tetejére ecetet. Fedjük le a salátát fedéllel vagy fóliával, és küldjük a hűtőszekrénybe 1-1,5 órára.

4. Miután a saláta kihűlt, adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát. Keverjük össze, és finom salátát tálalhatunk az asztalra.

Amint látja, a tintahal salátákat könnyű elkészíteni. Bár be kell vallanom, hogy még soha nem főztem őket, úgy éreztem, a tintahal feldolgozása trükkös üzlet. Képzeld el a meglepetésemet, amikor először megvettem és kitisztítottam őket. Kiderül, hogy minden nagyon egyszerű. De néhány finomságot még ismerni kell.

Hogyan kell főzni a tintahalat salátához, hogy puha legyen

A tintahal hasznos, mivel 20% fehérjét tartalmaz. De ez a minőség magában foglalja az előkészítés néhány jellemzőjét. Az a tény, hogy a hosszan tartó főzés során a fehérje felhajlik, ami miatt tintahal kemény mint a gumi és használhatatlan. Ezért a puha tintahal salátához való főzéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

1. Válasszon fehér hasított test vásárlásakor, ügyeljen a szag frissességére. A hasított testek nem tapadhatnak össze egymással.
2. A tintahalat főzés előtt a lehető leggondosabban meg kell tisztítani, hogy ne maradjanak filmek. Ellenkező esetben kemény csomók képződhetnek a tetemek felületén.
3. A legtöbb egyszerű módja tisztítsa meg a tintahalat a filmektől - öntse a tetemeket forró vízzel, és hagyja néhány percig. Ezután a film könnyen lemarad és eltávolítható.

4. A tintahalfilé belsejében ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a porcos kitinszálat. Egyszerűen válassza le a hasított testről, és távolítsa el az összes szilárd részecskét a kezével.

5. Miután megtisztítottuk a tintahalakat, főzzük meg őket sós vízben. Ugyanakkor forralás után legfeljebb 2 percig főzzük, még jobb, ha 1,5 percig. Ugyanakkor ne hagyja el a serpenyőt, hanem szigorúan kövesse az időt.

6. Az idő letelte után azonnal vegyük ki a tintahalakat a serpenyőből, és tegyük egy szűrőedénybe.

7. 1 kg-onként friss tintahal 2 liter vízre és 2 evőkanálra lesz szüksége. l. só.

8. Ha nagyobb ízt szeretne főzni, adjon hozzá 2 evőkanál. l. Szahara, babérlevél, szemes fekete bors és 1 ek. l. ecet.

9. Még egy megbízható módon a salátához való puha tintahal főzéséhez 2-3 alkalommal forrásban lévő vizet öntünk rá. Ez a módszer megbízhatóbbnak tekinthető, mivel nem áll fenn a tintahal túlsütésének veszélye. Ez a töltelék elegendő tintahal főzéséhez fogyasztásra.

Carl Gustav Jung már 1930-ban ezt mondta: „A pszichológiailag egészségtelen emberek általában fanatikusok. egészséges életmódélet. Folyamatosan keresik megfelelő ételés italok, dohányzás tilos...

A tintahal az értékes termék. Diétájáról híres hasznos tulajdonságait. Finomság teszi pozitív hatást a szíven, ezzel mindent legyőz több szerelmes. A tenger gyümölcsei húsa fehérjékkel, különféle vitaminokkal, többszörösen telítetlen zsírok, nyomelemek.

A tenger gyümölcsei étel vonz ízével és gyors főzés. Fontolgat legjobb receptek tengeri ételek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tenger gyümölcseit szigorúan legfeljebb 3 percig kell főznie, ebben az esetben a hús megteszi jóízlés. Először el kell távolítani a bőrt.

A tenger gyümölcseit előre felvághatja, vagy egészben is megfőzheti.

"Klasszikus"

Klasszikus ctintahal saláta elemi összetevőket tartalmaz. Erre van szükséged:

• kagylóhús fél kiló g;
• tojás (2 db);
• majonézes szósz (150 g);
• zöldek.

Most beszéljük meg a főzési folyamatot:

1. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. A tojásokat reszelőn átütjük.
3. Tenger gyümölcsei karikára vágva.
4. Az összetevőket szósszal kell önteni, alaposan össze kell keverni.

Klasszikus tintahal saláta– tökéletes lehetőség az egész családnak . És ha akarja, elhelyezheti a termékek rétegeit. A kagylóval kell kezdeni, majd tovább kell lépni a tojásra, a szósz és a hagymás zöldek után.

"Lagúna"

tintahal saláták minden ünnepet díszít, és a "Laguna" a háziasszony mesterségét is hangsúlyozza. Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• tenger gyümölcsei (500 g);
• garnélarák (250 g);
• uborka (2);
• saláta levelek;
• ketchup;
• majonézes szósz.

Egy étel elkészítése:

1. A kagylókat csíkokra kell vágni.
2. A garnélarákokat csak meg kell hámozni (főzés után).
3. Az uborkát vékony, rövid vonalakra kell vágni.
4. Saláta tintahalral adjunk hozzá sót (opcionális).
5. A termékeket át kell helyezni, és ketchupot kell hozzáadni mártással.

"Ünnepies"

Saláta tintahalral főtt tojás"ünnepinek" nevezik, mert lakomát díszíthet. Létrehozásához ez kell:

• kagyló (fél kiló);
• káposzta (250 g);
• tojás (3 db);
• majonézes szósz;
• kukorica (80 g);
• zöldek.

Hasznos tintahal saláta tojással és hagymával nem okoz nehézséget a felkészülés során:

1. A kagylófilét szép csíkokra kell vágni.
2. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a tojást lereszeljük.
3. Alkatrészek, beleértve konzerv kukorica jól össze kell keverni .
4. Saláta a zsenge filé tintahal tojással lehet sózni.

Ez az étel kedvence lesz az asztalon.

"Kedves"

A Delicate kifinomult ízű, a vendégeknek biztosan elege lesz belőle. Csinálni saláta tintahalral, a következő összetevőkkel kell rendelkeznie:

• kagyló (300 g);
• főtt csirke hús (250 g);
• uborka (2-3 darab);
• szósz (4-6 evőkanál).

Az étel elkészítésének folyamata a lehető legegyszerűbb:

1. Az alkatrészeket apró kockákra kell vágni.
2. Ezután össze kell keverni, szósszal ízesíteni, ha kell sózni.

Könnyű tintahal saláta amely kiadós kiegészítője lesz az asztalának.

"Látványos vígopera"

A legjobbakat tartalmazza:

• kagyló (fél kiló);
• uborka (2 db);
• sárgarépa (2 db);
• hagyma (1 db);
• olaj (60-90 g);
• ecet;
• hagyma, kapor, petrezselyem.

Egy étel elkészítése lépésről lépésre:

1. A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Ezeket az összetevőket negyed órán át forró olajjal kell önteni.
2. Ezután vágja csíkokra az uborkát és a főtt tenger gyümölcseit.
3. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, alaposan keverjük össze.
4. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket, majd tegyük hűtőbe pár órára. .

tintahal saláta finom, lédús ízű. Legyen ideje meglepni vendégeit egy finom étellel érkezése előtt.

"Friss"

Az étel tartalmazza egyszerű összetevőket. Létrehozásához a következőkre van szüksége:

• kagyló (1 kg);
• tojás (3 db);
• uborka (2 db);
• hagyma (1 db);
• tejföl.

Calamari saláta uborkával nem okoz nehézséget a felkészülésben. Kövesse néhány lépést:

1. Csak a termékeket kell vágni.
2. Ízesítsük őket tejföllel és sóval.

tintahal saláta jól mutat a lakomán. Végül is a tenger gyümölcsei fontos kiegészítői az asztalnak.

"Rejtély"

Lehet könnyű vacsora vagy a táblázat kiegészítéseként. Elkészítése minimális időt vesz igénybe. És az összetevők is nyilvánosak. Egyszerű és finom saláta a következő termékekből áll:

• kagyló (300 g);
• hagyma (1 db);
• bab (250 g);
• káposzta (250 g);
• tojás (2 db);
• uborka (1 db);
• olaj (90 g).

Főzés lépésről lépésre:

1. A tenger gyümölcseit, az uborkát és a tojást vékony, rövid vonalakra kell vágni.
2. Ezután a hagymát karikákra vágjuk.
3. Végül apróra vágjuk a káposztát, és összekeverjük a hozzávalókat (a babot is).
4. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.

tintahal saláta lesz az Ön jellemzője, biztosan örömet okoz minden családjának és barátjának.

"Tökéletesség"

Ez egy egyszerű alapanyagokból készült finomság. gyönyörű étel a következő termékeket tartalmazza:

• kagyló (fél kiló);
• tojás (2 db);
• uborka (3 db);
• gomba (200 g);
• hagyma (1 db);
• olaj (25 g);
• majonézes szósz;
• salátalevél (tálaláskor).

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A tenger gyümölcseit karikákra, a tojásokat pedig vonalakra vágjuk.
2. Vágja az uborkát vékony szeletekre.
3. A hagymás gombát meg kell sütni.

A szósz elkészítéséhez a fokhagymát fokhagymanyomóba kell helyezni, és bele kell keverni a szószba.

A leveleket szépen elrendezzük a tányéron. Formázz belőlük egy tálat, és tetszés szerint díszítsd. Az tintahal saláta recept- ez igazi lelet Neked. Próbáld meg egyszer főzni, és biztosan szeretni fogod ezt a lehetőséget.

"A tenger íze"

Felhívja a figyelmet, mert a rózsaszín hagyma előnyösen hangsúlyozza az étel luxusát. Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• kagyló (fél kiló);
• tojás (1 db);
• rózsaszín hagyma (1 db);
• keményítő (30-50 g);
• őrölt gyömbér (ízlés szerint)

Főzés lépésről lépésre:

1. A tenger gyümölcseit megfelelően le kell verni. Miután ízlés szerint fűszerezni kell őket.
2. Keverje össze a tojásokat egy edényben, és mártsa a tenger gyümölcseit a kapott keverékbe (de előtte forgassa meg keményítőben).
3. A darabokat megpirítjuk.
4. Ezután adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze, tálaljuk az ételt az asztalra.

A folyamat felgyorsítható:

1. Csak süsse meg az elkészített tenger gyümölcsei darabjait.
2. Öntsük a tojást a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát.
3. Jól keverjük össze. Kész!

ez az előadás minimális időt vesz igénybe. Minden kritérium szerint ez egy isteni ajándék az Ön számára.

Fontolgat finomított opció egy avokádót tartalmazó recept - egy hasznos termék a következő termékeket tartalmazza:

• kagyló (300 g);
• gomba (250 g);
• avokádó (1 db);
• saláta levél;
• borecet;
• tejföl (60 g).

Főzés lépésről lépésre:

1. A tenger gyümölcseit vékony csíkokra vágjuk, majd tejföllel ízesítjük.
2. Az avokádó gyümölcsét kockákra, a gombát vékony csíkokra kell vágni.
3. Keverje össze ezt a két összetevőt.
4. Ezután adjunk hozzá ecetet, olajat (lehetőleg olívabogyót), adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
5. A leveleket szépen a tányérra helyezzük, a közepére helyezzük a kagylókat, körítsük körbe gombával. Kész!

tintahal saláta recept fel kell fegyverezni. Különféle lakomákon jól jön majd.

Kagyló és rákrudak

A tenger gyümölcsei sokfélét tartalmaznak jótékony vitaminok. És ha duplán egészséges ételek, a hatás sokkal jobb lesz. A receptben most a kedvenc finomságaid (fél kilós) és rákrudaid (200 g) találhatók, ezen kívül még a következőkre lesz szükséged:

• uborka (200 g);
• tojás (3 db);
• szósz.

A háziasszonyok azonnal tájékozódhatnak, és megértik ezt saláta tintahalral és rákrudakkal könnyű megcsinálni:

1. A fő összetevőt, vagyis a tenger gyümölcseit apró kockákra kell vágni.
2. A rákrudakat ugyanígy vágjuk, szintén finomra.
3. Próbálja meg a hagymát a lehető legkisebbre vágni.
4. A főtt tojást lereszeljük.
5. Tegye a termékeket egy salátástálba, jól keverje össze. Ezután sózzuk meg az edényt, és adjuk hozzá a szószt.

Az asztalon lehet tintahal saláta kész!

Kagyló és kukorica

Egyszerű és könnyű lesz remek uzsonna vacsorára. Az elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel.

Ez kell neked:

• kagyló (fél kiló);
• kukorica (1 doboz);
• sajt (150 g);
• hagyma (2 db);
• majonézes szósz;

Étkezés elkészítése:

1. A főtt kagylót vékony, rövid csíkokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk - dísz lesz.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a hagymára 10 percig, hogy az összes keserűség kijöjjön, majd öblítse le vízzel.
4. A sajtot a legjobb reszelni.
5. Ezt követően keverjük össze a termékeket, sózzuk és fűszerezzük saláta tintahalral szósz.

Minden elemi, minimális erőfeszítésre és pénzre lesz szüksége.

Kagyló rizzsel és tojással

A kagyló szerelmesei értékelni fognak egy másik főzési ötletet ezzel a termékkel. Saláta tintahalral, a fő összetevőn kívül a következő termékeket tartalmazza:

• tojás (2 db);
• kész rizs (90-120 g);
• hagyma (1 db);
• saláta levél;
• majonézes szósz.

Főzés lépésről lépésre:

1. Miután felforralta a tenger gyümölcseit, vágja vékony csíkokra.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, felönthetjük forró vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
3. A tojásokat is vékony csíkokra vágjuk, majd a hozzávalókat összekeverjük.
4. Sózzuk ízlés szerint, fűszerezzük saláta tintahalral szósz.

tintahal saláta kitűnik a kiváló íz tulajdonságai, a tojásízt ad az ízhez.

Kagyló almával

Egyszerű - finom és könnyű! A létrehozáshoz nem kell keresgélnie az üzletekben a kívánt termékek kereséséhez. A legfinomabb saláta szelíddel tintahal a következő termékeket tartalmazza:

• alma (300 g);
• kagyló (300 g);
• tojás (4 db);
• sajt (50 g);
• majonézes szósz.

1. A finomságokat vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A sajtot célszerű közepes reszelőn lereszelni, például a tojást.
4. Hámozzuk le az almát a héjáról, és szintén közepes reszelőn reszeljük le.

Összes! Elkezdhet enni.

Kagyló paradicsommal és sajttal

Az elkészítéshez készletezzen a következő termékekből:

• kagyló (500 g);
• paradicsom (2 db);
• sajt (100 g);
• fokhagyma (1 gerezd);
• majonézes szósz.

Főzési folyamat:

1. Az elkészült finomságokat vékony rövid vonalakra vágjuk, a paradicsomot ugyanígy.
2. A sajtot lereszeljük;
3. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk;
4. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjuk hozzá a szószt.

Egy kis időbe telik, de a hatás kolosszális! tintahal saláta Nem tart sokáig az elkészítése, mindenképpen érdemes kipróbálni.

Végül

tintahal saláták Már több ezer hostess értékelte. Nem kell kulináris készségekkel rendelkezned az elkészítéséhez. Az egész család örülni fog, mert a hasonló töltelékű ételek íze tapsot érdemel! Kísérletezzen, élvezze az eredményt!

Ügyeljen a kagylók elkészítésére. Annak érdekében, hogy a hús ne tűnjön guminak, fel kell forralnia a vizet, és 2-3 percig engednie kell a tenger gyümölcseit. Nem mindig lehet használni főtt ételek. Létezik kagylókonzerv, és egyes ételekbe akár nyersen vagy füstölve is tehetjük. eredeti íze minden esetben biztosított az Ön számára.

Válassza ki kedvenc receptjét, és kezdje el a főzést. A receptet könnyű átvenni, mert van különféle lehetőségeket bármilyen termék kombinációjával. A finomságok semlegesek tengeri íz szóval annyi recept van.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+