Pároljuk a halpogácsákat redmondi multicookerben. Párolt csirkeszelet lassú tűzhelyben: a helyes és egészséges ételek titkai

Mossa meg a sertés- és marhahúst. Darált húst, hagymát, fokhagymát, sót és fűszereket adunk hozzá. Gyúrjuk homogén masszává. Öblítse le a rizst tiszta vízig, és tegye egy multicooker tálba, sózza meg, öntsön vizet. Helyezzen egy edénygőzölőt a tálra. A darált húsból szeleteket formázunk és egy edénybe tesszük. Zárja le a fedelet. A Boil gombbal állítsa be a RICE/CROIT programot. Nyomja meg az Idő beállítása gombot, majd nyomja meg a Főzési idő gombot, hogy a villogó jelzést 25 percre állítsa. Nyomja meg a Start gombot

RMC-M4500

Áztassa a kenyeret 60 ml vízben 10 percig. Öblítse le a húst, húzza át húsdarálón kétszer kenyérrel. Adjunk hozzá sóoldatot a darált húshoz, gyúrjuk simára és formázzuk szeleteket. Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy párolóedényt, és tegye bele a szeleteket. Zárja le a fedelet. A Menü gombbal válassza ki a STEAM programot. Nyomja meg az Óra és Min. gombokat a 40 perc beállításához. Nyomja meg a Start gombot

RMC-M110

Áztassa a kenyeret 60 ml vízben 10 percig. Öblítse le a húst, húzza át húsdarálón kétszer kenyérrel. Adjunk hozzá sóoldatot a darált húshoz, gyúrjuk simára és formázzuk szeleteket. Öntsön vizet a gyorsfőző edényébe, helyezzen rá egy edényt a gőzöléshez, és tegye bele a szeleteket. Zárja le a fedelet és a gőzkieresztő szelepet. Nyomja meg a STEAM gombot, hogy a terméktípus kiválasztási jelzőjét Hús értékre állítsa. A Főzési idő gombbal állítson be egy kis értéket (15 perc). Főzzük az üzemmód végéig, majd nyissa ki a szelepet és engedje ki a gőzt.
Tipp: nyolc hónaptól.

RMC-M26

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt 2x átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet (600 ml) a multicooker tálba, helyezzen rá egy edényt a gőzöléshez, tegye bele a szeleteket. Zárja le a fedelet. Állítsa a programot GŐZ üzemmódra, főzési idő 15 perc. Nyomógomb "Rajt". Készülj fel a program végéig.

RMC-M150

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt 2x átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen az aljára egy edényt a gőzöléshez, tegyen bele szeleteket. Zárja le a fedelet. gomb "Menü" telepítsd a programot "PÁRHOZ". Nyomógomb "Időzítő/t°C", nyomja meg a gombokat «+» És «-» állítsa be a főzési időt 40 percre. Nyomógomb "Indítás/Automatikus előmelegítés"
Tipp: nyolc hónaptól.

RMC-250

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt 2x átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker edényébe, helyezzen az aljára egy edényt a gőzöléshez, tegyen bele szeleteket. Zárja le a fedelet. Nyomógomb "Menü". Gombok megnyomásával «+» És «-» telepítsd a programot "GŐZ". Kattintson duplán a gombra "RENDBEN". Gombok megnyomásával «+» És «-» állítsa be a főzési időt 40 percre. Nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot néhány másodpercig "Indítás/Automatikus előmelegítés". Készülj fel a program végéig.
Tipp: nyolc hónaptól.

RMC-M90

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt 2x átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy edényt a gőzöléshez, tegyen bele szeleteket. Zárja le a fedelet a gombbal "Menü" telepítsd a programot "PÁRHOZ", nyomja meg a gombokat "Óra", "Ming"állítsa be a főzési időt 40 percre. Nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot néhány másodpercig "Rajt", készülj fel a program végéig.

RMC-M4525, RMC-M4526

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt 2x átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy dupla bojler edényt, tegyen bele szeleteket. gomb "Menü" telepítsd a programot "GŐZ / TÉSZTA". Gombok megnyomásával "+/óra"És "-/Min"állítsa be a főzési időt 40 percre. Nyomógomb "Indítás/Mégse". Készülj fel a program végéig.

RMC-P350

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt 2x átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet (600 ml) a multicooker gyorsfőző edényébe, helyezzen rá állványt, és tegye bele a szeleteket a pároláshoz. Zárja le a fedelet és a szelepet. telepítsd a programot "PÁRHOZ", főzési idő 5 perc. Nyomógomb "Rajt". Főzzük a program végéig, majd nyissa ki a szelepet és engedje ki a gőzt.
Tanács:
nyolc hónap óta.

RMC-M45021

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára gyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy gőzölő edényt, tegyen bele szeleteket. Csukja le a fedelet, a Menü gombbal állítsa be a STEAM programot, használja a Termék típusa gombot a Hús kiválasztásához. Nyomja meg az Idő beállítása gombot, majd nyomja meg a Főzési idő gombot a villogó jelző 40 percre állításához. Nyomja meg a Start gombot, süsse a program végéig.
Tipp: nyolc hónaptól.

RMC-M4502

Áztassa a kenyeret vízben (60 ml) 10 percig. A húst átöblítjük, a kenyérrel együtt átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sóoldatot, simára keverjük és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker edényébe, helyezze a gőzölő edényt, tegye bele a szeleteket. Zárja le a fedelet. Állítsa be a STEAM programot, a termék típusát "Hús", főzési idő 40 perc. Nyomógomb "Rajt", készülj fel a program végéig.

Valójában a lassú tűzhelyben elkészített gőzszelet már diétás, mert a modern konyhai berendezésekben hosszan tartó vajúdás módszerével készítik, sőt párolják is. Ez a módszer teljesen eltávolítja az egészségtelen zsírt a termékekből, mérsékelten szárítja a terméket, és a megfelelő hőmérsékleti viszonyok lehetővé teszik a kívánt páratartalom, lágyság és ami a legfontosabb, a gyengédség, valamint a vitaminok és a szükséges elemek szükséges összetételének fenntartását. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a lassú tűzhelyben a gyermekek számára készült gőzszelet isteni áldás, diétás táplálkozás a betegek számára - a fő táplálék, a fogyni vágyók számára - nincs alternatív étel.

A gőzszeleteket legjobb sovány húsokból főzni. Például a sertéshús a legkevésbé alkalmas ehhez az ételhez. Készítsen párolt csirkeszeleteket lassú tűzhelyben, párolt pulykaszeleteket lassú tűzhelyben, gőzzel marhaszeleteket lassú tűzhelyben - ezek a húsfajták nem hagynak cserben, maximális diétás hatást biztosítanak ételének.

A párolt étel ellenjavallat nélkül mindenkinek ajánlható, míg a sült szeleteket óvatosan kell használni. A gőzszelet segít a fogyásban kimerítő diéták nélkül. Adjon hozzá testmozgást és aktív életmódot egy ilyen étrendhez, és az eredmény nagyon gyorsan meglep.

A lassú tűzhelyben lévő gőzszelet receptjének megvannak a maga sajátosságai, néhányról a cikk végén fogunk beszélni tippjeinkben. Addig is azt tanácsoljuk, hogy ne csak az étel elkészítésének elméletét tanulmányozza alaposan, hanem a lassú tűzhelyben készült gőzszelet fényképeket is. A fotó segít helyesen megérteni a különbséget a hagyományos sült szeletektől, megérteni, hogyan készítsünk párolt szeleteket lassú tűzhelyben.

Bátran vállalja a gőzszelet elkészítését lassú tűzhelyen. A fényképekkel ellátott receptek megbízható asszisztensekké válnak a konyhában.

És most az ígért tippek a gőzszelet főzéséhez lassú tűzhelyben:

Darált hús elkészítéséhez a sovány húsok, vagy ezek kombinációi alkalmasak. A marhahúshoz hozzáadhat egy kis sertéshúst. A darált baromfit legjobb önmagában használni;

A lédússág érdekében a szeleteket alaposan meg kell forgatni lisztben vagy más panírban. Filmet képez, amely megakadályozza a lé elpárolgását;

A gyengédség érdekében nyers tojást adhat a szeletekhez;

Kívánatos, hogy a darált hús minél homogénebb legyen. Ehhez turmixgéppel vagy konyhai robotgépben aprítható;

Ha szeretné, a darált kenyeret finomra vágott burgonyával helyettesítheti, vagy teljesen kizárhatja;

Az elkészített darált húst fél órára hűtőbe tesszük, a kenyér magába szívja a húslevet, a szelet puhább lesz. Néha egyes szakácsok zúzott jeget adnak a darált húshoz a lédússág érdekében. Próbáld ki;

Kotletsütés előtt készítse elő megfelelően a lassú tűzhelyet. Öntsön 2 csésze vizet a tálba, szereljen fel egy speciális párolóalapot, amelyre a szeleteket fekteti. Ne helyezze őket nagyon közel egymáshoz, mert főzés közben megnő a méretük, deformálódhatnak vagy összetapadhatnak;

A „Gőzben főzés” módban a folyamat legfeljebb 20 percig tart.

Sokan nagyon szkeptikusak a párolt ételekkel kapcsolatban, mivel nem túl ízletesek. És teljesen hiába, akarom mondani. Először is, a párolt étel nagyon egészséges. Az egészséges ételek egyszerűen finomak! Mindennek, amit párolnak, megvan a természetes termékek különleges íze, amit semmi más nem zavar meg.

Attól a pillanattól kezdve kezdtem el főzni egy párnak, amikor egy gyerek megjelent a családban. Végtére is, a baba a legjobbat akarja adni, az egészsége javára. És fokozatosan a férjemmel is a párolt ételek rabjai lettünk. És most már biztosan állíthatom, hogy sokkal jobban szeretem a lassúfőzőben párolt szeleteket, mint a serpenyőben sülteket.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 500 gr.
• Darált sertéshús - 500 gr.
• Cukkini - 300 gr.
• Hagyma - 1 db. (1 darab közepes vagy 1/2 nagy)
• Zsemlemorzsa - 5 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Gőzszelet receptje lassú tűzhelyben

Vegyes darált húsból és cukkiniből párolt szeleteket fogok főzni. Sok fagyasztott cukkini van a fagyasztómban (a dacha életmód következménye). Ezért a főzéshez fagyasztott cukkinit fogok használni. Általában bármilyen piacon vagy boltban vásárolt cukkinit használhat, az íze nem változik.

A cukkinit kiolvasztom, a felesleges folyadékot lecsepegtetem, és turmixgépben pürésítem (ha friss a cukkini, megtisztítom, kivesszük a magokat, turmixgépben ledarálom).

A hagymát megpucolom és finomra vágom. Egy mély tálba tettem darált marha- és sertéshúst, cukkinipürét, zsemlemorzsát, apróra vágott hagymát, sót, fekete borsot.

Ezután szorgalmasan, óvatosan a darált húst összegyúrom a kezemmel. Szeretném megjegyezni, hogy a darált húshoz nem teszek tojást, mert véleményem szerint tojás nélkül a darált hús kevésbé ragadós szerkezetű, és a szelet laza, levegős lesz.

Ezután 0,5 liter vizet öntök a multicooker tálba. A tetejére teszek egy edényt a pároláshoz. Szeleteket formázok és dupla bojler edényre teszem. A multicookert gőzfőzési módban kapcsolom be, a főzési idő 50 perc.

Ebből a hozzávaló mennyiségből 17 darab szelet lett. Két adagban készítettem el őket, egyszerre persze nem fér bele. A második adagnál ne felejtsen el több vizet önteni a lassú tűzhelybe.

A multicooker végén a szeleteket egy tányérra helyezzük. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel, vagy megszórhatjuk finomra vágott fokhagymával az ízért.
Elkészültek a finom húsgombócok! Jó étvágyat kívánunk!

Redmond RMC-M20 multicookerben párolt darált húspogácsák.

A lassú tűzhelyben megfelelően főzött párolt szeleteknek egyszerre több előnye is van. Ez az étel ízletes, egészséges és nem tartalmaz extra kalóriát. Húsból vagy halból és darált zöldségekből is készíthet szeleteket.

Párolt csirkeszelet lassú tűzhelyen

Hozzávalók: 630 g darált csirke, 1-2 burgonya, só, sárgarépa, tojás, hagyma, frissen őrölt bors.

1. A kész darált csirkét finomra reszelt zöldségekkel kombináljuk. Ha a húst a háziasszony önállóan dolgozza fel, akkor azonnal átugorhatja a csirkét egy húsdarálón, burgonyával, sárgarépával és hagymával együtt.
2. A masszát megsózzuk, megszórjuk borssal és nagyon jól összegyúrjuk.
3. Kis szeleteket készítenek belőle, amelyeket egy edénybe helyeznek az edények párolására.
4. Az "okos edény" kapacitásába vizet öntenek. A tetejére egy üres fúvóka van felszerelve.

A puhára párolt csirkehússzeletek lassú tűzhelyen 25-30 percig sülnek. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

darált hal receptje

Hozzávalók: fél kiló darált hal, 2 közepes szelet fehér kenyér, só, tojás, 120 ml zsírszegény tej, hagyma, kevés liszt és ízlés szerint fűszerek.

1. A kenyér héját levágjuk, majd nem hideg tejben áztatjuk. Néhány perc múlva a morzsát kinyomkodjuk a felesleges folyadékból, és összekeverjük a kész darált hallal.
2. A hagymapürét a tömeghez küldjük. Ehhez a hámozott zöldséget turmixgéppel őröljük.
3. Az alapot megsózzuk, egy tojást beleütünk. Bármilyen aromás fűszernövényt használhat.
4. Kotleteket formázunk és lisztbe forgatjuk. Főzheti őket töltelékkel, például zöldekkel vagy olvasztott sajttal.

Egy speciális kosárban a párolt halat sütik 20-25 percig a megfelelő multicooker üzemmódban.

Párolt marhahús pogácsák sajttal

Hozzávalók: fél kiló házi darált marhahús, 2 tojás, 90 g félkemény sajt, só, 2 hagyma, egy szelet vaj, ízlés szerint friss fokhagyma.

1. Használhat kész darált marhahúst, vagy saját maga is főzheti egy darab húspépből.
2. A kapott masszához adjuk a finomra reszelt hagymát.
3. Ezután nyers tojást, valamint ízlés szerint sót és zúzott fokhagymát viszünk be.
4. Alapos dagasztás után a darált húst néhány percig állni hagyjuk, hogy jól telítődjön zöldséglével és fokhagyma aromájával.
5. Az infúziós masszából kis szeleteket formázunk. Először egy vékony tortát formázunk a tenyéren, aminek a közepébe sajtot és egy kis vajat rakunk. Ezt a tejterméket bármilyen formában felhasználhatja - reszelve és egész miniatűr darabként is.
6. Ezután a munkadarab széleit szorosan össze kell szorítani, és a tenyerével összetörni. Ha túl sok sajtot ad hozzá, akkor annak nagy része egyszerűen kiszivárog a serpenyőbe sütés közben.

A fűszeres fokhagymás jegyű marhaszeleteket rácsra fektetjük, lassú tűzhelyre küldjük, amelynek edényét vízzel megtöltjük, és a Steamer programban 20-25 percig főzzük.

torok orszagbol

Hozzávalók: fél kiló pulyka, tojás, só, ízlés szerint friss fokhagyma, 1/3 kis cukkini, 3 ek. kanál zabpehely, kevés liszt, hagyma.

1. A pulykahúst a hagymával együtt egy húsdarálón görgetik át. Ugyanazok az összetevők egyszerűen összetörhetők egy speciális keverőfúvókában.
2. A pelyheket kis mennyiségű forrásban lévő vízzel öntjük, majd kissé összenyomjuk és a darált húshoz küldjük.
3. A masszát megsózzuk, hozzáadjuk a finomra reszelt cukkinit és az apróra vágott fokhagymát. A tojást utoljára hajtják be.
4. Darált húsból még kerek termékek is készülnek, amelyeket lisztbe forgatnak és rácsra helyeznek gőzfeldolgozáshoz.

A megfelelő készülék üzemmódban 35-40 percig készülnek.

Darált sertésszeletek választéka

Hozzávalók: 320-370 g sertéspép, 120 g disznózsír, nagy sárgarépa, só, tojás, pár gerezd fokhagyma, tetszőleges aromás fűszernövények, 2-3 apró hagyma, fél multifőző pohár búzadara.

1. A házi darált húspogácsák mindig különösen ízletesek. Az elkészítéshez a kiválasztott sertéshúsdarabot folyó hideg vízzel mossuk disznózsírral együtt, majd közepes darabokra vágjuk.
2. A meghámozott hagymát, fokhagymát és sárgarépát is apróra vágjuk. A narancs gyökértermés opcionális összetevő, kizárható.
3. Minden elkészített húsdarálóval vagy megfelelő turmixgéppel megőröljük.
4. Ennyi zöldség hozzáadásával a massza általában nagyon lédúsnak bizonyul. Annak érdekében, hogy a jövőbeni szelet ne essen szét, fél pohár búzadarát adunk a darált húshoz. A jelzett gabonapelyhet helyettesítheti morzsával.
5. Egy csirke tojást beleütünk a masszába, hozzáadjuk a sót és az aromás fűszernövényeket. Azonos alakú és méretű miniatűr szeleteket formáznak belőle.
6. 3 multifőző pohár vizet öntünk a készülék aljára. A tetejére egy gőzölő kosár van felszerelve, amelyen darált hússzeleteket helyeznek el. Az állványt előzetesen meg kell kenni bármilyen növényi olajjal.

A "Gőzfőzés" módban a munkadarabokat 35-45 percig dolgozzák fel.

1. A sárgarépát nagy kockákra vágjuk, majd tejszínben puhára főzzük. A kész zöldséget vajjal, kristálycukorral és sóval pürésítjük.
2. A forró masszához búzadarát adunk. Amíg a keverék szobahőmérsékletre hűl, a gabonaféléknek lesz ideje kellően megduzzadni.
3. Egy tojást adunk a masszához. A komponenseket simára keverjük.
4. A "darált húsból" kis darabokat készítenek, amelyeket morzsába forgatnak, és egy speciális rácsra helyezik, olajjal megkenve.
5. A kotlett páros főzéséhez a megfelelő módot 20-25 percre be kell kapcsolni.

Idő: 30 perc.

Adagok: 5-6

Nehézségi fok: 5-ből 3

Az eredeti recept párolt csirkeszeletekhez a redmondi lassú tűzhelyben

A párolt ételekből készült diétás ételek minden családban ismerősek. Először is, Redmond a felnövő gyerekeknek, majd a gyomorhurutban szenvedő tinédzsereknek és az idősebb családtagoknak készült.

Elég nehéz gőzszeleteket főzni egy közönséges serpenyőben, dupla kazánt kell vásárolnia. De ha a házban lassú tűzhely van, a gőzszeleteket nem lesz nehéz elkészíteni.

A gőzös ételek kényelmesen és gyorsan elkészíthetők a grill speciális üzemmódjában. Sajnos a multicookerek sok modelljében a gőzös ételek főzésére szolgáló edények kicsik, és egy kilogramm szelet nem fér el, de egy étkezéshez elég.

A redmondi lassú tűzhelyben a gőzszeletek nagyon gyorsan, 20 perc alatt megsülnek, mivel a folyamat nyomás alatt megy végbe. Ezért több adagot is főzhet.

A csirkét gyorsan és kényelmesen sütjük. Sajnos olyan sápadtak, mint egy normál dupla kazánban.

A probléma megoldására egyes háziasszonyok paradicsompürét vagy sárgarépát adnak a darált húshoz. A második lehetőség hasznosabb, mert a sárgarépa karotint és más tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz.

Jobb, ha saját kezűleg készíti el a darált húst a szeletekhez, különösen akkor, ha az étel diétásnak tűnik, és kisgyermeknek vagy beteg embernek készült.

A bolti darált húshoz annyi vegyszert adnak, hogy több mint egy hónapig is eláll fagyasztva. Az igazi tölteléket az elkészítéstől számított egy órán belül fel kell használni.

A redmondi multicookerek nyomás alatti főzési funkcióval rendelkeznek, nagyon kényelmes a használata gőzölés közben. A főzési idő háromszorosára csökken.

Tekintettel arra, hogy az étel nyomás alatt készül, az idő lejártakor ki kell engedni a gőzt, és néhány percig le kell zárni az edényt a fedéllel.

Kezdődik

Hozzávalók:

Főzési folyamat

1. lépés

A fehér kenyeret vagy cipót levágjuk a kéregről, és apró darabokra vágjuk. A kenyérszeleteket beáztatjuk egy tálba, megtöltjük tejjel. Amikor megpuhult, öt perc múlva villával összegyúrjuk.

2. lépés

A csirkehúst megszabadítjuk a csontoktól és a bőrtől, apró darabokra vágjuk. A húsdaráló vagy turmixgép segít a darált hús elkészítésében a húsból.

Ha egyik sem áll rendelkezésre, a húst késsel finomra lehet darálni. Mindenesetre az ilyen darált hús hasznosabb lesz, mint a boltban vásárolt.

3. lépés

A sárgarépát és a hagymát jól megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszelhetjük, a hagymát pedig apróra vághatjuk. A hagymának láthatatlannak kell lennie a kész ételben.

4. lépés

Darált húsból szeleteket gyúrunk. A darált húshoz adjuk az apróra vágott zöldségeket, egy tojást és a megpuhult kenyeret. A darált húst villával jól összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

A kész keverékből kis szeleteket formázunk. Körülbelül nyolc darabot kaphatnak.

5. lépés

Az elkészített pogácsákat gőzölős rácson lévő rácsra fektetjük. Öntsön fél liter vizet a multicooker tálba. Helyezze be a szeleteket tartalmazó állványt a multicookerbe, és zárja le a fedelet.

6. lépés

Kapcsolja be a „Gőzölés” módot, állítsa az időt 20 percre, ha van nyomás alatti főzési funkció. Ha a gyorsfőző nem süt, állítsa az időt 1 órára.

Amikor megszólal a hangjelzés, a multicooker nem nyílik ki azonnal. Öt perccel később a húscsemegéket kiterítik a tányérokra. A kész csirkeszeleteket megszórhatjuk finomra vágott kaporral, és leönthetjük kedvenc szósszal.

Jó étvágyat!