खुबानी से कॉम्पोट कैसे पकाएं। सूखे खुबानी के बेहतरीन स्वाद और निर्विवाद लाभ। क्लासिक सूखे खूबानी खाद नुस्खा

सूखे खुबानी की खाद, जिसकी रेसिपी नीचे पाई जा सकती है, ताज़ा और बहुत है स्वस्थ पेय. लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे गर्मियों में खूबानी के मौसम की ऊंचाई पर पका सकते हैं, जिससे सूखे मेवों को सुखाना मुश्किल नहीं है, और सर्दियों में, जब स्टोर की अलमारियां इस उत्पाद से भरी होती हैं।

सूखे खुबानी से कॉम्पोट, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 मिलीलीटर पेय में केवल 33-40 कैलोरी है, आपको शरीर में गायब विटामिन और ट्रेस तत्वों के भंडार को जल्दी से स्थापित करने की अनुमति देता है। जल-नमक संतुलन, वजन कम करना।

अभी हम आपको बताएंगे कि सूखे खुबानी की खाद को चीनी के साथ और बिना, अन्य सूखे मेवों के साथ और बिना, शिशुओं और वयस्कों के लिए कैसे पकाना है।

उपयोगी टिप्स: खाना पकाने के लिए सूखे खुबानी कैसे तैयार करें

सूखे खुबानी से खाद तैयार करने से पहले, चुने हुए नुस्खा की परवाह किए बिना, सूखे मेवे पकाने के लिए पहले से तैयार होने चाहिए, और इसके लिए आपको चाहिए:

1. उत्पादों को कुल्ला, उन्हें सॉस पैन या गहरे कटोरे में डालें, आधे घंटे के लिए उबलते पानी डालें। यह प्रक्रिया सूखे खुबानी को नरम, साथ ही क्लीनर बना देगी, जो कि बहुत महत्वपूर्ण है यदि सूखे मेवे एक स्टोर में खरीदे गए थे।
2. आधे घंटे बाद फेंक दें सूखी खुबानीएक कोलंडर में, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल निकल न जाए।
3. उत्पादों को क्रमबद्ध करें पेपर तौलिया, इसे थोड़ा सूखने दें, सब कुछ तैयार है, आप कॉम्पोट बना सकते हैं.

ध्यान! ये नियम सभी प्रकार के सूखे मेवों के लिए समान हैं, चाहे वह किशमिश, सेब, आलूबुखारा या नाशपाती हो।

सूखे खूबानी खाद: लाभ

मानव शरीर के लिए सूखे खुबानी के लाभ अविश्वसनीय रूप से महान हैं और यह लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है। यदि आप सूखे मेवों से कॉम्पोट पकाने का निर्णय लेते हैं, तो इस कॉम्पोट में सूखे खुबानी उपलब्ध मूल्य का 85% बनाए रखेंगे, और ये लगभग सभी समूहों, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, प्राकृतिक चीनी के विटामिन हैं। विशेषज्ञों ने साबित किया है कि एक विशेष विधि का उपयोग करके सूखे खूबानी जामुन से पेय बनाया जाता है:

• पुनर्स्थापित करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
• दृष्टि में सुधार करता है।
• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव।
• शरीर में जल संतुलन को सामान्य करता है।
• रफ्तार बढ़ाओ चयापचय प्रक्रियाएंवजन घटाने को बढ़ावा देना।
• हानिकारक अशुद्धियों से आंतों को साफ करता है।
• मृत ऊतकों के तेजी से पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
• त्वचा की टोन में सुधार करता है और सामान्य स्थितिमानव स्वास्थ्य।
• हृदय और हृदय की मांसपेशियों के काम को पुनर्स्थापित करता है।
• गतिविधि बढ़ाता है।
• अवसादग्रस्त राज्यों से सबसे तेज़ तरीके से बाहर निकलने को बढ़ावा देता है।

सूखे खुबानी की खाद के लिए बहुत उपयोगी है स्तनपान, इसे न केवल एक नर्सिंग मां के आहार से बाहर करने की आवश्यकता है, बल्कि इसके विपरीत, इसे दैनिक उपयोग करके इसमें पेश किया जाना चाहिए। इस अद्भुत पेययह न केवल बच्चे के जन्म के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान महिला के शरीर पर, बल्कि स्वयं बच्चे पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है, उसे पेट और अन्य आंतों की समस्याओं में शूल से राहत देता है, साथ ही बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और छोटे दिल के कामकाज में सुधार करता है। .

सूखे खुबानी की खाद: एक बच्चे के लिए नुस्खा

खाना पकाने का यह विकल्प सबसे आसान है, यह हमेशा की तरह एकदम सही है स्वस्थ व्यक्ति, और एक वर्ष तक के बच्चे के लिए। यह बिना चीनी मिलाए 15 मिनट में बहुत ही सरलता से तैयार हो जाता है।

• - 1.5 लीटर पानी।
• - 150 ग्राम सूखे खुबानी।

बच्चों के लिए कॉम्पोट बनाना, स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।

1. हम सूखे मेवे धोते हैं, उबलते पानी से भाप लेते हैं, छानते हैं, सॉस पैन में डालते हैं।
2. उत्पादों को ठंडे साफ (फ़िल्टर्ड, डिस्टिल्ड) पानी से डालें, स्टोव पर डालें, उबलने के क्षण से 10 मिनट तक पकाएं।
3. आग बंद कर दें, कॉम्पोट को ढक्कन से ढक दें, इसे थोड़ा सा पकने दें।
4. ठंडा पेय बच्चे की बोतल में डाला जाता है और बच्चे को दिया जा सकता है। साथ ही, इस कॉम्पोट को परिवार के सभी सदस्य पी सकते हैं। अगर वांछित है, तो आप थोड़ा जोड़ सकते हैं प्राकृतिक शहदअधिक मिठास के लिए।

एक नोट पर! यदि आप 6 महीने से कम उम्र के बच्चे के लिए एक इलाज तैयार कर रहे हैं, तो आपको इसे बहुत अधिक केंद्रित नहीं करना चाहिए, खाना पकाने के बाद, आपको तुरंत सूखे खुबानी को पैन से हटा देना चाहिए। 6 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए, कॉम्पोट को अधिक केंद्रित बनाया जा सकता है।

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण

ताज़ा स्वस्थ पेय। इसे लेमन वेज, पुदीने की पत्ती, आइस क्यूब, या बस के साथ परोसा जा सकता है शास्त्रीय रूपउन उत्पादों के साथ जिनसे इसे बनाया जाता है। हम इस रेसिपी के अनुसार बिना पकाए एक ट्रीट तैयार करेंगे।

खाना पकाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

• - पानी - 2 लीटर।
• - किशमिश - 180 जीआर।
• - सूखे खुबानी - 180 जीआर।
• - परोसने के लिए नींबू या पुदीना

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. - हम सूखे मेवों को धोते हैं, सुखाते हैं, सबसे साधारण थर्मस में डालते हैं।
2. - पानी उबालें, उबलते पानी के साथ भोजन डालें, कसकर कॉर्क करें, कई बार हिलाएं, रात भर थर्मस में छोड़ दें।
3. - सुबह पेय तैयार है, आप इसे सीधे जामुन के साथ कप या गिलास में डाल सकते हैं, नींबू के टुकड़े या पुदीने की एक छोटी पत्ती से सजा सकते हैं और पी सकते हैं।

उपयोगी सलाह! यदि वयस्कों के लिए कॉम्पोट तैयार किया जाता है, तो केवल नींबू और / या पुदीना ही मिला सकते हैं बड़ी संख्या मेंथर्मस में ही, सूखे खुबानी और किशमिश के साथ। यदि वांछित है, तो आप उत्पादों को चीनी या शहद के साथ थोड़ा मीठा कर सकते हैं।

यदि आप खाना उबालना चाहते हैं, तो थर्मस के बजाय, एक सॉस पैन या सॉस पैन का उपयोग करें, जहां आप सभी वर्णित सामग्री डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर तरल को थोड़ा ठंडा होने दें, और आप मेहमानों, प्रियजनों को, चीज़क्लोथ के माध्यम से या कॉम्पोट में तैरते हुए जामुन के साथ पेय को सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं।

सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, एथलीटों, किशोरों और बुजुर्गों के लिए एक उत्कृष्ट पेय विकल्प। हम इस रेसिपी में सूखे सेब के स्लाइस का इस्तेमाल करेंगे, लेकिन आप भी इस्तेमाल कर सकते हैं ताज़ा फलसीधे पेड़ से, उन्हें धोने और टुकड़ों में काटने के बाद।

• - सूखे मेवे समान मात्रा में - एक गिलास।
• - अपने स्वाद के लिए चीनी (फ्रुक्टोज या शहद से बदला जा सकता है)।
• - 2.5 लीटर शुद्ध पानी।
• - पुदीने के पत्ते और बर्फ परोसने के लिए.

सूखे खुबानी और सेब से कॉम्पोट कैसे पकाएं, स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।

1. बहना सूखे मेवेगर्म पानी, उन्हें 15 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर कुल्ला और पानी निकाल दें।
2. सभी उत्पादों को सॉस पैन में डालें, एक स्वीटनर डालें (आप बिल्कुल नहीं जोड़ सकते हैं, इस्तेमाल किए गए उत्पादों में पर्याप्त चीनी है), डालना ठंडा पानी.
3. व्यंजन को स्टोव पर भेजें और उबलने के क्षण से मध्यम आँच पर 7 मिनट तक पकाएँ।
4. सामग्री को ढक्कन से ढक दें, पूरी तरह या आंशिक रूप से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, आपका काम हो गया!
5. परोसने से पहले, आप कॉम्पोट में एक आइस क्यूब और पुदीना मिला सकते हैं। प्रयोग करना यह नुस्खायह वर्ष के किसी भी मौसम में किसी भी मौसम में संभव है, इसके बावजूद, सूखे खुबानी जामुन अपने लाभ नहीं खोते हैं।

कॉम्पोट तैयार है सूखे खुबानीऔर प्रून्स इस प्रकार है।

1. मुख्य सामग्री, और हम समान मात्रा में सूखे खुबानी और सूखे खुबानी लेते हैं, उदाहरण के लिए, 150 ग्राम प्रत्येक, उत्पादों पर उबलते पानी डालें, तरल निकालें, सामग्री को उबालने के लिए भेजें, दो या ढाई लीटर पानी डालें .
2. उबलने के बाद, पैन में 2-3 बड़े चम्मच चीनी डालें, मिलाएँ, आँच को कम से कम करें, बीस मिनट तक पकाएँ।
3. हम सॉस पैन को गर्म कंबल या तौलिया के साथ लपेटते हैं, इसे लगभग आधे घंटे तक काढ़ा करने दें। आप पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटे हुए उत्पादों को छोड़ सकते हैं।
4. आप पेय को उबले हुए सूखे मेवे के साथ और साधारण धुंध के माध्यम से छानने के बाद परोस सकते हैं।

सूखे खुबानी की खाद, जिसका नुस्खा हमने ऊपर वर्णित किया है, एक बंद जार में रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों के लिए या कमरे के तापमान पर दो दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, एक भली भांति बंद करके सील किए गए कांच के कंटेनर में भी।

स्वस्थ और . तैयार करने का एक अन्य विकल्प स्वादिष्ट पेयजो अंततः पाचन संबंधी समस्याओं को हल कर सकता है। और इसके अलावा, अगर आपके परिवार में बच्चे हैं, तो उबले हुए सूखे मेवे उनके लिए एक बेहतरीन प्यूरी बनेंगे।

सर्विंग्स: 10

तैयारी का समय: 50 मिनट

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 244.4 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 3.8 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 57.5 ग्राम।

सामग्री

• खुबानी - 150 ग्राम;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• नींबू - 1-2 स्लाइस।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. सूखे मेवे छाँटें। सूखे खुबानी को त्याग दें जो बहुत गहरे रंग के हों, अन्यथा खाद का स्वाद कड़वा हो सकता है।
2. फल को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, 2 लीटर ठंडा डालें स्वच्छ जलऔर बर्तन को बर्नर पर रख दें।
3. जब बुलबुले दिखाई देने लगे, यह दर्शाता है कि तरल उबल रहा है, दानेदार चीनी डालें। कितना लेना है, आप खुद तय कर सकते हैं, से शुरू करें मूल नुस्खा. एक स्लेटेड चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
4. बर्नर को न्यूनतम शक्ति पर चालू करें और कम से कम ½ घंटे के लिए कॉम्पोट को पकाएं। इस दौरान सूखे मेवों को जितना हो सके नमी से संतृप्त किया जाएगा और उनका सारा रस पेय को दे दिया जाएगा।
5. पेय को बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

खुबानी और सेब की खाद

मीठे सूखे खुबानी का मेल और खट्टेपन के साथ सेब की ताजगी इस पेय को एक विशेष आकर्षण देती है।

सर्विंग्स: 10

तैयारी का समय: 45 मिनटों

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 115.9 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 1 ग्राम;
• वसा - 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 21.9 ग्राम।

सामग्री

• खुबानी - 300 ग्राम;
• मीठा और खट्टा सेब - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. पहले से छांटे गए स्टोन फलों को 20 मिनट के लिए भिगो दें ठंडा पानी, फिर 2 लीटर तरल के साथ सॉस पैन में भेजें और उबाल लें।
2. खुबानी को लगभग एक चौथाई घंटे तक उबालें और इसमें छिले हुए सेब को मध्यम स्लाइस में काट लें।
3. एक और 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर छोड़ दें और दानेदार चीनी डालें। चीनी घुलने तक हिलाएं और नींबू के साथ सुगंधित रचना समाप्त करें। इसे अजमाएं। अगर आपके स्वाद के लिए कुछ याद आ रहा है, तो अनुपात बदल दें। यहां यह उतना मायने नहीं रखता जितना कि सर्दियों के लिए कटाई करते समय।
4. गैस बंद कर दें और इसे पकने दें।

खुबानी और गुलाब का पौधा

गुलाब कूल्हों के साथ सूखे मेवों से बना एक और मेगा-स्वस्थ पेय, हालांकि, इसके लिए और अधिक की आवश्यकता होती है लंबे समय तक खाना बनाना. लेकिन उपयोगिता और स्वाद से अपेक्षा पूरी तरह से उचित होगी।

सर्विंग्स: 10

तैयारी का समय: 1 घंटा

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 116.5 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन 1.5 ग्राम;
• वसा 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 27.6 ग्राम।

सामग्री

• खुबानी - 300 ग्राम;
• सूखे गुलाब कूल्हों - 150 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. सबसे पहले, सुंदर में भिगोएँ गर्म पानी(लगभग 75 डिग्री) गुलाब कूल्हों। यह पेय को और अधिक तीव्र बना देगा। आवश्यक समय 3 घंटे है।
2. गर्म में कुल्ला बहता पानीखुबानी कई बार।
3. सूखे खुबानी को 6 घंटे के लिए भिगो दें।
4. उसी तरल में जिसमें खुबानी भिगोई गई थी, इसे स्टोव पर भेजें, उबाल लें और गर्मी को कम से कम करें।
5. इस समय, गुलाब तैयार करें। इसके बालों को काटना और बीज से कोर को साफ करना जरूरी है। फिर जामुन को चाकू से काट लें।
6. कुचल गुलाब कूल्हों को पहले से उबलते हुए मिश्रण में भेजें, चीनी के साथ छिड़कें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
7. ढक्कन बंद करें और लगभग एक घंटे के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें।
8. एक स्लेटेड चम्मच के साथ बड़े खूबानी फलों को निकालने के बाद, पहले से ही ठंडा पेय एक छलनी के माध्यम से छान लें।
9. शांत हो जाओ।

चेरी के साथ खुबानी की खाद

आप सूखे मेवों से और चेरी जैसे ताजे जामुन के साथ कॉम्पोट बना सकते हैं, जो पेय को इसके खट्टेपन से पतला कर देगा।

सर्विंग्स: 5

तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 130 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 1.4 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 31.1 ग्राम।

सामग्री

• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• चेरी - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. सूखे मेवे और जामुन को ठंडे पानी में धो लें। चेरी से टहनियाँ और पत्ते हटा दें।
2. एक सॉस पैन में छोटे आकार काएक विशेष फिल्टर के माध्यम से 1 लीटर शुद्ध पानी और चीनी डालें, लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
3. जामुन और खुबानी में डालो, फिर से उबाल लें। बंद करें।
4. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं।
5. ठंडा करें, छलनी से छान लें और पेय को मेज पर परोसें।

धीमी कुकर में खुबानी की खाद

प्रौद्योगिकी के युग में, धीमी कुकर के रूप में इतने अच्छे रसोई उपकरण का उपयोग न करना पाप है। यह आपको न केवल पहले और दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने की अनुमति देता है, बल्कि जादूगरों के जीवन को सुविधाजनक बनाने के लिए कॉम्पोट्स को भी पकाने की अनुमति देता है।

सर्विंग्स: 10

तैयारी का समय: 1 घंटा 25 मिनट

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 149.5 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 1.7;
• वसा - 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 35.7 ग्राम।

सामग्री

• सूखे खुबानी - 500 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. सूखे मेवों को अच्छी तरह से धो लें, घटिया फल चुनें और 2 मिनट के लिए ब्लांच करें।
2. फिर इसे मल्टीकलर बाउल में भेजें, दानेदार चीनी के साथ छिड़कें और 2 लीटर साफ तरल डालें।
3. उपकरण पैनल पर सूप मोड और समय को 60 मिनट पर सेट करें।
4. प्रक्रिया के अंत में, "हीटिंग" पर स्विच करें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें।
5. तय समय के बाद आपका हेल्दी ड्रिंक चखने के लिए तैयार है।

सूखे खुबानी: लाभ और हानि

फलों के शरीर में हड्डियों के संरक्षण के कारण ऐसा माना जाता है कि खुबानी बहुत होती है सूखे खुबानी की तुलना में स्वस्थ. यह इस तथ्य के कारण है कि यह सूख जाता है विवोसूखे खुबानी के विपरीत, छाया में या सूरज की किरणों के नीचे, जो उजागर होते हैं उष्मा उपचारएक विशेष ड्रायर में। यही कारण है कि खुबानी बहुत अधिक विटामिन और उपयोगी तत्वों को बरकरार रखती है।

पहली संपत्ति जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है लाभकारी प्रभाव पाचन नालव्यक्ति। खुबानी का हिस्सा मैग्नीशियम, विशेष रूप से शरीर और आंतों की चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने में सक्षम है।

खुबानी और उच्च रक्तचाप के रोगियों को खाना भी उपयोगी है, क्योंकि यह सामान्य करने में सक्षम है रक्त चाप. सूखे मेवे सूजन, माइग्रेन और सर्दी से निपटने में मदद करेंगे।

हालांकि, खुबानी अच्छी तरह से नुकसान पहुंचा सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया वाले लोगों के लिए इस उत्पाद के साथ सावधानी बरतनी चाहिए। एलर्जी के प्रकोप के लिए मुख्य "इंजन" बीटा-कैरोटीन है, जो उचित मात्रा में संरचना का हिस्सा है।

क्या बच्चों के लिए खुबानी से खाद बनाना संभव है

यदि आप यह सवाल उठाते हैं कि क्या खुबानी से बच्चे को खाद देना संभव है, तो इसका उत्तर सकारात्मक होगा। बेशक, इसे 3 महीने से पहले बच्चे के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, और कोशिश करें कि इसे बहुत अधिक केंद्रित न करें। विशेषकर समृद्ध पेयशूल की घटना को भड़का सकता है, इसलिए, खुबानी से कॉम्पोट पकाने के लिए, प्रति लीटर तरल में 100 ग्राम से अधिक सूखे मेवे पर्याप्त नहीं होंगे। प्रवेश करना नया उत्पाद, क्रमशः, बच्चे की प्रतिक्रिया के आधार पर, धीरे-धीरे अनुसरण करता है।

लेकिन बड़े हो चुके बच्चों के लिए कॉम्पोट देना बेहद उपयोगी होता है। शरीर की विटामिन संतृप्ति के अलावा, पीने से बच्चा खो जाएगा संभावित समस्याकब्ज की घटना।

खुबानी से बने पेय बहुत स्वादिष्ट होते हैं, जो एक ही सामग्री के साथ बनाए जाते हैं और इसे विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त के साथ छायांकित करते हैं।

दुर्भाग्य से, या शायद सौभाग्य से, सर्दियों के लिए खुबानी से खाद तैयार करने का रिवाज नहीं है। नसबंदी में शामिल हों, और फिर सोचें कि कहां बचाना है डिब्बाबंद तेजी, कोई ज़रुरत नहीं है। यदि आप समय से पहले इन सूखे मेवों का स्टॉक कर लेते हैं, तो आप अपने प्रियजनों को उपयोगिता से प्रसन्न कर सकते हैं। साल भरक्योंकि आप खुबानी की खाद बनाना जानते हैं। हैप्पी कम्पोस्टिंग!

अधिकांश समृद्ध स्वादसूखे मेवों से पके हुए कॉम्पोट हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा फलों का आधारआप उपयोग करें: किशमिश, सूखे खुबानी, सेब या आलूबुखारा। फिर भी, पेय बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा। आज हम आपको सूखे खुबानी की खाद बनाने के लिए व्यंजनों के चयन से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं।

यदि सूखे खुबानी की कटाई का न तो समय है और न ही इच्छा है, तो खाना पकाने के लिए सूखे मेवे लगभग किसी भी दुकान या बाजार में खरीदे जा सकते हैं। हालांकि, सूखे खुबानी का चुनाव बहुत जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। रासायनिक रूप से उपचारित फलों को खरीदने से बचने के लिए, हमारे सुझावों का प्रयोग करें:

• प्राकृतिक उत्पाद में मैट त्वचा होती है। एक चमकदार त्वचा पहला संकेत है कि सूखे खुबानी का रासायनिक उपचार हुआ है।
• सूखे मेवों का रंग भूरा होना चाहिए। इस मामले में, छाया प्रकाश से अंधेरे तक हो सकती है।
• जब निचोड़ा जाता है, ठीक से सूखे खुबानी हाथों में चिपचिपा द्रव्यमान में फैलती नहीं है।

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सूखे मेवों को पकाने से पहले 20-30 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोना चाहिए। इससे फल नरम हो जाएंगे, गंदगी को हटाना बेहतर होगा और, यदि दिखावटउत्पाद को रसायनों के साथ समायोजित किया गया है, कुछ हानिकारक पदार्थों को हटा देगा।

भिगोने के बाद सूखे मेवों को धोकर छलनी में हल्का सा सुखा लें।

ये नियम पूर्व प्रशिक्षण prunes और किशमिश पर भी लागू होता है। यदि नुस्खा के अनुसार सूखे मेवों की कई किस्मों का उपयोग करने का प्रस्ताव है, तो प्रत्येक को एक दूसरे से अलग भिगोकर धोना चाहिए।

एक सॉस पैन में सूखे खुबानी की खाद बनाने की विधि

आसान विकल्प

300 ग्राम सूखे खुबानी को ऊपर वर्णित योजना के अनुसार संसाधित किया जाता है। पैन में 2.5 लीटर साफ पानी डालें और उबाल आने दें। बुदबुदाते हुए तरल में सूखे मेवे और 200 ग्राम चीनी डाल दी जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूखे खुबानी अपने आप में काफी मीठे होते हैं, इसलिए आप अपने लिए कॉम्पोट में स्वीटनर की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

कॉम्पोट नीचे पकाया जाता है बंद ढक्कनफिर से उबालने के बाद 20 मिनट के भीतर। तैयार पेय का नमूना दो घंटे से पहले नहीं लेना चाहिए। इस समय के दौरान, सूखे खुबानी की खाद एक समृद्ध रंग और एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करेगी।

Prunes के साथ

दो मुख्य सामग्रियां हैं: prunes (100 ग्राम) और सूखे खुबानी (200 ग्राम)। सूखे मेवे लगाए जाते हैं पूर्व उपचार. उसके बाद, उन्हें उबलते सिरप में डुबोया जाता है, 3 लीटर पानी और 250 ग्राम चीनी से उबाला जाता है। फलों को आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, उबालने के बाद गर्मी कम से कम कर दी जाती है।

सॉस पैन के साथ तैयार पेयइसे किचन टॉवल से लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए टेबल पर रख दें। ऐसा कॉम्पोट न केवल शरीर को विटामिन से समृद्ध करेगा, बल्कि पाचन में भी सुधार करेगा।

वैसे, prunes स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है। प्लम सुखाने के सभी नियमों और विधियों के बारे में पढ़ें।

किशमिश के साथ

सूखे खुबानी और सूखे अंगूर का मिश्रण विशेष रूप से मीठा होता है, इसलिए पेय बनाते समय, चीनी की मात्रा कम से कम होती है। पकाने के तरीके के बारे में घर का बना किशमिश, में पढ़ें।

3 लीटर पानी के लिए 150 ग्राम लें दानेदार चीनी, 200 ग्राम सूखे खुबानी और 150 ग्राम किशमिश। जैसे ही चीनी के साथ पानी में उबाल आता है, उबले हुए सूखे मेवे कम कर दिए जाते हैं। कॉम्पोट को 15-20 मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है, और फिर ढक्कन के नीचे एक घंटे के लिए डाला जाता है।

वीडियो कुकिंग चैनल खाना पकाने के लिए सूखे खुबानी, आलूबुखारा और किशमिश का मिश्रण प्रदान करता है

धीमी कुकर में सेब के साथ

कोई भी धीमी कुकर का रसोइया पूरी तरह से तैयार करता है। वे स्वाद और सुगंध में बहुत समृद्ध हैं। सूखे खुबानी और सेब से पेय तैयार करने के लिए फलों को धोया जाता है। सूखे खुबानी (200 ग्राम) को तुरंत मल्टीकुकर के कटोरे में रखा जाता है, और सेब (3 बड़े टुकड़े) को पहले से क्वार्टर में काटकर बीज बॉक्स से मुक्त कर दिया जाता है।

फलों को 300 ग्राम चीनी से ढक दिया जाता है और ठंडे पानी से भर दिया जाता है, लगभग 4.5 लीटर। पानी कटोरे के किनारे तक 5 सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचना चाहिए (कटोरे का आयतन 5 लीटर है)। जिस कार्यक्रम में कॉम्पोट पकाया जाता है वह "स्टू" या "सूप" होता है, खाना पकाने का समय 1 घंटा होता है।

डिवाइस के बीप के बाद कि ढक्कन खोले बिना खाना बनाना पूरा हो गया है, "गर्म रखें" मोड बंद हो जाता है। 3-4 घंटे के लिए कॉम्पोट नहीं खोला जाता है, जिससे पेय काढ़ा हो जाता है।

कद्दू के साथ

कद्दू और सूखे खुबानी से वास्तव में धूप वाला पेय बनाया जाता है। 200 ग्राम सब्जी का गूदा लिया जाता है, और 300 सूखे खुबानी। कद्दू को 2-2.5 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट दिया जाता है, और उबलते सिरप (3 लीटर पानी + 250 ग्राम चीनी) में रखा जाता है। 25 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कॉम्पोट को पकाएं, उबालने के बाद गर्मी कम करें।

कॉम्पोट कैसे स्टोर करें

तैयार पेय तैयार करने के एक दिन के भीतर सबसे अच्छा सेवन किया जाता है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो इसे एक जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है। एक डिकैन्टर का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि यह जकड़न की स्थिति पैदा नहीं करता है। अधिकतम भंडारण समय 72 घंटे है।

अगर आपको सूखे मेवे की खाद पसंद है, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप कॉम्पोट और के बारे में लेख पढ़ें।

सूखे खुबानी कंपोट बनाने के लिए उपयुक्त हैं सर्दियों की अवधिजब ताजे फल महंगे हों और जूस की दुकानप्राकृतिक नहीं हैं। इस तरह का पेय तैयार करना बहुत सरल है, आपको बस कुछ मुट्ठी भर सूखे मेवे और चीनी का स्टॉक करना होगा। सूखे खुबानी की खाद को इसमें मिलाकर विविध किया जा सकता है अतिरिक्त सामग्रीजैसे आलूबुखारा, किशमिश, शहद। इस पेय के सभी प्रकार उपयोगी हैं, वे बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद किए जाते हैं।

सूखे खूबानी खाद क्या है

सूखे खुबानी या सूखे खुबानी का मिश्रण इन सूखे मेवों को चीनी के साथ उबालकर बनाया जाता है। सूखे खुबानी सूखे खुबानी के आधे हिस्से होते हैं, फलों की विविधता महत्वपूर्ण नहीं होती है। ये इकलौता ड्राई फ्रूट नहीं है जो इनसे बनता है नारंगी फल. खुबानी लोकप्रिय है। ये एक पत्थर के साथ सूखे पूरे छोटे खुबानी हैं, जिनका उपयोग खाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

मीठा स्वाद देने के लिए कॉम्पोट में चीनी या शहद मिलाया जाता है। अंतिम विकल्पस्वीटनर केवल में डाल दिया गर्म पेय. उबलते पानी में पतला शहद प्राप्त करता है हानिकारक गुण. परिणामी पेय अच्छी तरह से प्यास को दूर करता है गर्मी की अवधि. सर्दियों में, कॉम्पोट को गर्मागर्म परोसा जा सकता है। प्राकृतिक अवयवों के लिए धन्यवाद, यह बच्चों और लोगों के आहार में शामिल है चिकित्सीय आहार.

खुबानी को सुखाना स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है, फलों को विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले फल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, उन्हें हिस्सों में विभाजित करें, हड्डियों को हटा दें। एक बेकिंग शीट लें, उसे ढक दें चर्मपत्र. त्वचा के आधे भाग को ऊपर की ओर नीचे की ओर रखें। 1-2 दिन धूप में रखें। रात में, बेकिंग शीट को खुली हवा से निकालना बेहतर होता है।

आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों के साथ एक बेकिंग शीट को एक अजर ओवन में रखा जाना चाहिए, जिसे न्यूनतम तापमान पर कई घंटों तक चालू किया जाए। खाद के लिए सूखे खुबानी का स्टॉक तैयार है. कैनवास बैग का उपयोग करके उन्हें एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्टोर करें या काँच का बर्तन. मोथ तैयार सूखे मेवों में शुरू कर सकते हैं, समय-समय पर बैग की सामग्री की जांच करें।

फायदा

खरीदे गए कार्बोनेटेड पेय बच्चों और वयस्कों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। न तो कोई सोचता है और न ही दूसरा कितना सोचता है कृत्रिम रंगऐसे पेय के साथ स्वाद और परिरक्षक उनके शरीर में प्रवेश करते हैं। यदि आप अपने परिवार की परवाह करते हैं, तो सोडा को कम से कम से बदलें स्वादिष्ट खादप्राकृतिक अवयवों से बना है।

यह समझने के लिए कि इस तरह के सूखे फल से ऐसा पेय कैसे उपयोगी है, आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि रचना में क्या शामिल है। सूखे खुबानी या सूखे खुबानी विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं। यह उत्पाद का चमकीला नारंगी रंग देता है। यह विटामिन बी5, ए, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम से भी भरपूर होता है। सूखे खुबानी की कैलोरी सामग्री कम है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 215 किलो कैलोरी। वहीं, सूखे खुबानी में वसा और हानिकारक संतृप्त एसिड नहीं होते हैं।

यह सूखे फल अपने सभी गुणों को उस व्यंजन में "स्थानांतरित" करता है जिसमें इसे जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, कॉम्पोट शरीर को महत्वपूर्ण लाभ पहुंचाता है:

• हार्मोनल असंतुलन की रोकथाम। विटामिन ए शरीर में हार्मोन के उत्पादन का समर्थन करता है।
• निवारण कैंसरयुक्त ट्यूमर. यदि आप नियमित रूप से एक पेय पीते हैं या रोजाना सूखे खुबानी के कई टुकड़े खाते हैं, तो ऑन्कोलॉजी का खतरा कई गुना कम हो जाता है।
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना। जिन लोगों को दिल की समस्या है उनके लिए डॉक्टर उनसे खुबानी और व्यंजन खाने की सलाह देते हैं। ये फल अच्छी तरह साफ करते हैं रक्त वाहिकाएं, रक्त के थक्कों, वैरिकाज़ नसों, दिल की विफलता, दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है।
• सूखे खुबानी के अतिरिक्त व्यंजनों को उन लोगों के लिए मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जाती है जिन्हें कार्य विकारों का निदान किया गया है थाइरॉयड ग्रंथि.
• इस आहार का उपयोग गुर्दे की समस्या वाले लोग कर सकते हैं। सूखे खुबानी में मूत्रवर्धक गुण होते हैं।
• सूखे खुबानी पर आधारित खाद का काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, कब्ज से प्रभावी ढंग से निपटने में मदद करता है, आंतों को साफ करता है।
• वसंत ऋतु में, जब ताजा फलऔर बहुत कम सब्जियां हैं, सूखे मेवे की खाद बेरीबेरी से पीड़ित बच्चों और वयस्कों के लिए एक वास्तविक मोक्ष होगी। इस तरह के पीने से लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है।
• समृद्ध विटामिन के लिए धन्यवाद और खनिज संरचनासूखे खुबानी को पोषण विशेषज्ञ और कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह कायाकल्प करता है, रंगत को समान करता है, बालों को मजबूत करता है, मात्रा और चमक जोड़ता है।

याद रखें कि इस उत्पाद को अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए। सूखे खुबानी के लिए जुनून अपच का कारण बन सकता है, जिससे सभी लाभों को नकार दिया जा सकता है। एक व्यक्ति के लिए दिन में 3-4 चीजें या दो गिलास कॉम्पोट आदर्श है। सूखे खुबानी पैदा कर सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया: खुजली, दाने, सूजन। यह बड़ी संख्या में बीमार लोगों में contraindicated है मधुमेहऔर जो लोग मोटापे से पीड़ित हैं। अच्छी रचनायह उत्पाद आहार के लिए अनिवार्य है, लेकिन आपको सूखे खुबानी के उपयोग से दूर नहीं होना चाहिए।

खाना कैसे बनाएं

इस तरह के पेय को सामान्य कॉम्पोट के रूप में तैयार करना, और भी आसान और तेज़। आपको बस एक सॉस पैन में चीनी के साथ कुछ सूखे खुबानी डालने की जरूरत है, डालें स्वच्छ जल, स्टोव पर या धीमी कुकर में थोड़ा पकाएं और अगर वांछित हो तो एसिड के लिए नींबू के कुछ स्लाइस डालें। बेस के लिए बिना गैस का शुद्ध पानी लें। स्टोर में सूखे खुबानी चुनते समय, इसके रंग पर ध्यान दें। नारंगी या गहरे भूरे रंग का उत्पाद खरीदें। यदि आप इन दो बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय मिलेगा।

सूखे खूबानी खाद नुस्खा

अन्य सूखे मेवों (किशमिश, आलूबुखारा) को मिलाकर कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है। सूखे चेरी) या ताजे फल और जामुन, विभिन्न संयोजनों की कोशिश कर रहे हैं। बढ़िया विकल्पसेब, संतरा, केला के साथ सूखे खुबानी का मिश्रण होगा। खाना पकाने के लिए रसोइया अक्सर लेते हैं और डिब्बाबंद फलजैसे आड़ू, चेरी, खुबानी। ठीक है, अगर आपका रेफ्रिजरेटर आपको थोड़ा जमने देता है ताजी बेरियाँ. मुट्ठी भर जमे हुए रसभरी या करंट सूखे खुबानी के मिश्रण को सुगंध और रंग के साथ पूरक करेंगे।

क्लासिक नुस्खा

• समय: 30 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स।
• उद्देश्य: मिठाई।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

पेय की तैयारी के क्लासिक संस्करण में परिचारिका से ज्यादा समय और प्रयास नहीं लगेगा, लेकिन यह परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य में सुधार करेगा। से कॉम्पोट सूखे मेवेमेहमानों के लिए खुबानी भी तैयार की जा सकती है। इसका स्वाद बहुत ही सुखद होता है, आकर्षक नहीं, यह पेय के सबसे मज़ेदार पारखी को पसंद आएगा। परिचारिका की पसंद के आधार पर चीनी की मात्रा बढ़ाई या घटाई जा सकती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• आधा नीबू;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• शुद्ध पानी - 2.5 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. बहते पानी के नीचे सूखे खुबानी को धो लें।
2. सूखे मेवों को 2-4 टुकड़ों में काट लें।
3. सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, पानी से भरें, ढक्कन के साथ कवर करें।
4. स्टोव पर रखें, मध्यम आँच पर एक उबाल लें।
5. चीनी डालें।
6. 10 मिनट उबालें। आँच बंद कर दें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, परोसने से पहले आधा नींबू का रस डालें।

• समय: 30 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

सूखे खुबानी प्रून के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जो सूखे प्लम के साथ होते हैं हल्की सुगंधधुंध। इन सूखे मेवों के मिश्रण में स्मोक्ड मीट का एक विशिष्ट स्वाद होगा, इसलिए सावधान रहें। उदाहरण के लिए, बच्चे अक्सर इसे मना कर देते हैं, लेकिन वयस्क, इसके विपरीत, इसमें प्रसन्न होते हैं। Prunes सस्ते नहीं हैं, लेकिन आपको इसकी बहुत कम आवश्यकता है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• प्रून - 100 ग्राम;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच ।;

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मेवे धो लें।
2. प्रत्येक को कई टुकड़ों में काट लें।
3. एक बर्तन में सभी चीजों को पानी से भर दें।
4. चूल्हे पर पकाने के लिए रख दें।
5. जैसे ही सूखे मेवों वाला पानी उबलने लगे, उसमें चीनी डाल दें।
6. एक बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालें, फिर आग बुझा दें और ठंडा करें।

किशमिश से

• समय: 30 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

सूखे अंगूर, या किशमिश, अक्सर पेय में जोड़े जाते हैं। सूखे खुबानी के साथ कॉम्पोट कोई अपवाद नहीं है। यदि आप इसमें मुट्ठी भर किशमिश मिला दें, तो आपको एक मीठी सुगंधित गाँठ मिल सकती है, जिसे पहनना कोई शर्म की बात नहीं है। उत्सव की मेज. किशमिश एक विशिष्ट स्वाद नहीं देते हैं, जैसे कि prunes, लेकिन वे खाद को संतृप्त करते हैं, जिससे यह अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट बन जाता है। कॉम्पोट के लिए, आप कोई भी किशमिश खरीद सकते हैं, यहां तक ​​​​कि बीज वाली किस्म भी उपयुक्त है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• आधा नीबू;
• वनीला शकर- एक चुटकी;
• शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी - 2.5 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मेवे भिगोएँ गर्म पानी 10 मिनट के लिए, धो लें।
2. इन्हें एक सॉस पैन में डालें और पानी डालें। उबाल पर लाना।
3. चीनी, वैनिलीन डालें।
4. धीमी आँच पर एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर ठंडा होने तक कमरे का तापमानऔर खट्टेपन के लिए कुछ नींबू के टुकड़े डालें।

सूखे खुबानी और सेब का मिश्रण

• समय: 30 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 10 सर्विंग्स।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

सर्दियों में सबसे किफायती फलों में से एक सेब हैं। यदि आप सूखे खुबानी के साथ उनसे खाद बनाते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट, स्वस्थ पेय प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन बहुत अभिव्यंजक पेय नहीं। यदि आप इसे एक दिलचस्प उच्चारण देना चाहते हैं, तो इसमें पुदीने की टहनी और कुछ कीनू या संतरे के स्लाइस डालें। कुछ गृहिणियां वेनिला, कैंडीड फल, शहद, विभिन्न सिरप.

सामग्री:

• सेब - 200 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• कीनू - 1 पीसी ।;
• पुदीना (आप सूखा ले सकते हैं) - एक टहनी;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी - 3 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे खुबानी को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। कुल्ला करना।
2. सेब से छिलका और कोर निकालें, और छिलके वाले गूदे को स्लाइस में काट लें।
3. कीनू से छिलका निकालें, स्लाइस में विभाजित करें और उन्हें आधा में काट लें।
4. एक सॉस पैन में सब कुछ पानी से भरें। उबाल पर लाना।
5. चीनी और पुदीना डालें।
6. आग को कम से कम करें। एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा करें।

• समय: 30 घंटे।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यदि आप सूखे खुबानी को अदरक और नींबू के साथ मिठाई के लिए और ब्लैककरंट से भरी पाई के साथ परोसते हैं, तो आप अपने परिवार को लंबे समय तक विटामिन सी प्रदान करेंगे, जो इन्फ्लूएंजा और अन्य वायरल रोगों की अवधि के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। इस तरह के पेय के स्वाद में हल्का तीखापन होता है, इसलिए इसे अदरक के साथ ज़्यादा न करें, आपको इसकी बहुत कम आवश्यकता होती है। पेय को न केवल ठंडा, बल्कि गर्म भी परोसा जा सकता है, यह अच्छी तरह से गर्म होता है। कॉम्पोट को फिर से गरम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, स्वाद उतना सुखद नहीं होगा जितना ताजा।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 250 ग्राम;
• आधा नीबू;
• अदरक की जड़ - 3-4 स्लाइस;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखा दालचीनी पाउडर - स्वाद के लिए;
• शहद - स्वाद के लिए।
• शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी - 2.5 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे खुबानी को धोकर टुकड़ों में काट लें, नींबू को स्लाइस में काट लें।
2. एक सॉस पैन में रखें और पानी से भरें।
3. स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ।
4. चीनी और अदरक डालें।
5. सभी 5 मिनट उबालें।
6. स्वादानुसार शहद, नींबू और दालचीनी के साथ गरमागरम परोसें।

• कॉम्पोट तैयार करें बहुत नहीं बड़े हिस्से. 12 घंटे के बाद, वह अपना वजन कम करना शुरू कर देता है लाभकारी विशेषताएं. रेफ्रिजरेटर में या ठंडी अंधेरी जगह में अधिकतम शेल्फ जीवन 2 दिन है।
• अगर आपके हाथ में नींबू नहीं है, और आप खट्टी-मीठी ड्रिंक बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा सा डाल दें साइट्रिक एसिड. 2 लीटर पानी के लिए एक चम्मच पर्याप्त है।
• उबलते पानी में नींबू न डालें, विटामिन सी गायब हो जाएगा और पेय कड़वा हो जाएगा। इस खट्टे फलगर्म या ठंडे पेय में जोड़ा जाना चाहिए।
• समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। हो सके तो सूखे खुबानी का सेवन करें। स्वाद खट्टा होना चाहिए और कोई कड़वाहट और मटमैला नहीं होना चाहिए।
• अगर आप कॉम्पोट के रंग को हल्का बनाना चाहते हैं तो पकाते समय उसमें गुलाब जामुन या गुड़हल डाल दें। यह पेय को एक लाल रंग का रंग देगा।

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