سلطة باللحم والجبن والخيار الطازج. سلطة "لطيفة" مع لحم الخنزير والخيار
سلطة مع لحم الخنزير والخيار والبيض والجبن (الصورة: frauklara.ru)
تريد أن تأكل صحيًا ولذيذًا ليس فقط في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام العطلات. وعليك أن تفعل كل ما هو ممكن من أجل ذلك ، بدءًا من البحث عن الوصفات المناسبة. نوصي بإيلاء اهتمام خاص للسلطات. بسيطة في التكوين ، ولكن سلطة لذيذة جدا مع لحم الخنزير والجبن والخيار ستزين أي طاولة احتفالية وتوفر الكثير من الوقت للمضيفة. تبدو مثيرة للإعجاب بشكل خاص في التقديم المقسم ، في سلال صغيرة أو كعكات صغيرة. هذا لا يجعل الوصفة أكثر تعقيدًا ، وقد اتضح أن السلطة مشرقة وملونة كما في الصورة. إذا كان هناك القليل من الوقت ، فيمكنك قطع كل شيء في اليوم السابق وقبل التقديم ، أضف المايونيز وافرد السلطة على شكل قطع صغيرة. زينها بالأعشاب أو شرائح الفلفل أو التوت البري - والمقبلات الاحتفالية جاهزة.
ما هو جيد في مثل هذه السلطات البسيطة هو أنها تُطهى بسرعة كبيرة وإذا كان هناك شيء مفقود ، فمن السهل العثور على بديل لهذا المكون. على سبيل المثال ، بدلًا من لحم الخنزير ، تناول النقانق أو الدجاج المسلوق ، واستبدل الخيار الطازج بالخيار المخلل أو المملح ، وفي حالة عدم وجود الجبن الصلب ، أضف الجبن المطبوخ إلى السلطة. حسنًا ، إذا كان كل ما تحتاجه متاحًا - تابع الطهي.
أسهل سلطة لحم مع الجبن والخيار والبيض المسلوق
وصفة من chopoel.ru
مكونات:
- لحم خنزير مسلوق - 200 جرام ؛
- جبن صلب من أصناف حادة - 100 جرام ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- خيار طازج - 2-3 قطع أو 1 كبير ؛
- المايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - 2-3 قرصات (اختياري) ؛
- سلال الوفل أو الفطائر ؛
- الشبت أو أي خضار من اختيارك ؛
- التوت البري ، التوت البري أو الفلفل الأحمر ، الطماطم - للزينة.
كيف تطبخ:
نضع البيض ليغلي ونسكبه بالكثير من الماء البارد. ننتظر بدء الغليان ، ونضبط المؤقت لمدة 10 دقائق ، ونقطع باقي المنتجات. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، الخيار أكبر قليلاً - في هذا الشكل لن يعطوا الكثير من العصير ويظلوا مقرمشًا. نقطع الجبن ناعما مثل لحم الخنزير. خلال هذا الوقت ينضج البيض. نحولهم إلى وعاء من الماء المثلج ، ونصرف الماء المغلي. بمجرد أن تبرد ، تُفرم ناعماً باستخدام قطاعة البيض أو تُقطع بالسكين. نمزج كل شيء ونتبل بالمايونيز حسب الرغبة. ضع ما تشاء ، لكن ضع في اعتبارك أن كعكات الوافل يمكن أن تصبح رطبة من الكثير من الصلصة. يمكن وضعها على الطاولة في قارب مرق منفصل حتى يتمكن ضيوفك من إضافة ما يحلو لهم. يتبل سلطة لحم الخنزير والجبن والخيار بالملح والفلفل المطحون. مرة أخرى - حسب الذوق ، بالنظر إلى أن لحم الخنزير والجبن والمايونيز مالح بالفعل. يمكن ترك السلطة الجاهزة لفترة في الثلاجة ، وتوضع في كعكات صغيرة قبل التقديم مباشرة. أولاً ، اغسل الخضروات وجففها ، وقطع الفلفل الأحمر والطماطم إلى شرائح ، أو قم بإذابة التوت البري والتوت البري. نملأ الفطائر بالسلطة ونضعها في شريحة. رشي قطع الفلفل الزاهية أو زينيها بالتوت وأغصان الخضر. هنا يمكنك الخروج بخيارات مختلفة للتصميم المواضيعي للعطلة القادمة. على المائدة نقدم سلطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار الطازج المبرد قليلاً ، على طبق كبير أو صينية. بالنسبة لحفلة أو عطلة رأس السنة الجديدة ، فإن تقديم جزء هو الحل الأفضل. لن تسمح لك الأجزاء الأصلية واللذيذة والصغيرة بالجلوس طويلاً على الطاولة.
بناءً على الوصفة الأساسية ، يمكنك تنويعها بإضافة مكونات أخرى. قررنا أن نجعل مجموعة مفيدة من سلطات لحم الخنزير مع الجبن والخيار في إصدارات مختلفة ، لأنه في تقاليدنا كثير ومتنوع للطهي لقضاء العطلات. انظر ، ربما تجد خيارات مناسبة فيه وتفاجئ الضيوف بوصفات جديدة.
سلطة طبقات مع لحم الخنزير والخيار والبيض والبطاطا
وصفة من iamcook.ru
مكونات:
- بطاطس - قطعتان ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بيض مسلوق - قطعتان ؛
- لحم الخنزير - 100 جرام ؛
- بصل أخضر - 4-5 قطع ؛
- جبنة صلبة - 80 جرام ؛
- المايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق.
كيف تطبخ:
أقدم أحد خيارات سلطة نفخة مع لحم الخنزير والجبن ، والتي تبين أنها مرضية تمامًا ، حيث إنها بالإضافة إلى المكونات الرئيسية تشمل البيض والبطاطس والجزر. يمكن تحضير السلطة في وعاء سلطة عميق أو على طبق مسطح باستخدام حلقة الطهي. إذا كنت تستخدم حلقة ، فستكون جميع الطبقات مرئية بشكل جميل للغاية. اسلقي البطاطس واتركيها تبرد. ضعي الحلقة على طبق وضعي البطاطس في الأسفل ، دهنها بالمايونيز. علاوة على ذلك ، يتم أيضًا دهن جميع الطبقات بالمايونيز. نقطع البصل الأخضر ونغطي البطاطس به. الطبقة التالية عبارة عن بيض مسلوق ، مبشور. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، ونضع الطبقة التالية. يبشر الجزر المسلوق ويوضع فوق لحم الخنزير. قم بإزالة العفن بعناية وقم بتزيين السلطة المنفوخة بلحم الخنزير والجبن حسب تقديرك. يمكن رش الطبق بالبصل الأخضر. مظهر وطعم السلطة سوف يرضي الضيوف بالتأكيد. الوصفة مثالية للعام الجديد.
سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والجبن والخيار المخلل والبيض
وصفة من chopoel.ru
مكونات:
- لحم خنزير مسلوق - 100 جرام ؛
- خيار مخلل - قطعتان ؛
- جبنة صلبة - 70 جرام ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- البقدونس أو الشبت والبصل الأخضر - حفنة صغيرة ؛
- كريمة حامضة + مايونيز (أو مايونيز فقط) - 4 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - إذا لزم الأمر (حسب الذوق).
كيف تطبخ:
قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح قصيرة. يرجى ملاحظة أن القطع الصغيرة والمكعبات فقط هي المناسبة للتقديم. يقطع البيض ناعماً ، ويترك صفاراً واحداً للزينة. قطع الخضر صغيرة قدر الإمكان ، باستخدام الأوراق فقط. للحصول على سلطة مقسمة إلى أجزاء ، ابشر الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. في المعتاد تقطع إلى مكعبات صغيرة. امزج جميع المكونات مع الخلط بلطف. ملح ، يتبل بالفلفل المطحون. تحضير الصلصة من القشدة الحامضة مع المايونيز أو المايونيز فقط. للتوابل ، يمكنك إضافة القليل من الخردل الروسي أو الثوم المبشور ، إذا كان ذلك مناسبًا. أضيفي الصلصة إلى السلطة واخلطيها. ضعي أطباق الحلوى بمساعدة حلقة الطهي أو في وعاء سلطة مع شريحة. يرش فوقها صفار البيض ويزين بالأعشاب.
سلطة من لحم الخنزير والخيار والبيض والجبن "الرقة"
وصفة من iamcook.ru
مكونات:
- لحم الخنزير - 300 جرام ؛
- خيار طازج - قطعة واحدة ؛
- بيضة مسلوقة - قطعتان ؛
- جبنة صلبة - 100 جرام ؛
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- أي خضرة مناسبة للزينة.
كيف تطبخ:
أقترح إعداد سلطة غنية ومغذية "الرقة" مع لحم الخنزير والخيار ، وهو جيد للأكل في موسم البرد. يتم تحضير السلطة بسرعة وسهولة. بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام الكفير لتتبيل السلطة. يمكن تقديم هذه السلطة على طاولة الأعياد وفي أيام الأسبوع. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة (اترك شريحتين رفيعتين لتزيين السلطة). لقد قطعت أيضًا خيارًا طازجًا إلى شرائح رفيعة. يتم أيضًا تقطيع الخيار الطازج إلى شرائح رقيقة. يُقشر البيض المسلوق ويُفرك بمبشرة خشنة (اترك بضع شرائح أو شرائح بيض للزينة). في وعاء ، يُمزج لحم الخنزير ، والخيار ، والجبن ، والبيض ، وملح السلطة حسب الرغبة. تخلط المكونات وتوضع في وعاء تقدم فيه السلطة. اصنع فجوة صغيرة في منتصف الخس. نغطي السلطة بشبكة من المايونيز. من شرائح رقيقة من لحم الخنزير نلف وردة ونضعها في استراحة في السلطة. نقوم بتزيين السلطة بشرائح البيض والأعشاب.
سلطة باللحم والخيار والجبن والذرة
وصفة من iamcook.ru
مكونات:
- لحم الخنزير - 100 جرام ؛
- ذرة - 80 جرام ؛
- جبنة صلبة - 100 جرام ؛
- خيار طازج - 150 جرام ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- بيض مسلوق للزينة - اختياري ؛
- مايونيز - حسب الرغبة.
كيف تطبخ:
تحظى السلطات مع لحم الخنزير بشعبية كبيرة. وهناك الكثير من الوصفات. أقترح عليك عمل سلطة مع لحم الخنزير والذرة. لقد اتضح أنها مرضية تمامًا ، وذلك بفضل لحم الخنزير والجبن ، مع لمسة من النضارة التي يعطيها الخيار. يمكن تناول هذه السلطة على الغداء أو العشاء ، وسوف تترك الشعور بالجوع لفترة طويلة. لنعد مجموعة بسيطة من المنتجات. قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح. صر الجبن. ضعي لحم الخنزير والخيار والجبن في وعاء. أضيفي الذرة وقلبي. يُضاف الثوم المبشور على مبشرة جيدة والمايونيز. تخلط بعناية. سلطة مع لحم الخنزير والذرة جاهزة ، يمكنك رشها مع البيض المسلوق المبشور للجمال أو مجرد وضع غصن من البقدونس في الأعلى. للجمال ، وزعي اللذيذ على طبق باستخدام حلقة الطهي. اتمنى ان تعجبكم وصفات السلطة مع لحم الخنزير والخيار والجبن والبيض.
هل ترغب في طهي بعض السلطة البسيطة ولكن في نفس الوقت الشهية والمغذية؟ مدهش! بعد كل شيء ، في أي وقت من السنة يوجد عدد كافٍ من الخضار والفواكه المختلفة ، والتي يمكنك من خلالها الحصول على طبق رائع. مثال اليوم كان سلطة مع لحم الخنزير والخيار ، وفيما يلي سنلقي نظرة على العديد من الاختلافات.
سلطة باللحم والخيار والجبن
مكونات:
- 350 جرام من لحم الخنزير
- 3 مخللات صغيرة
- 200 جرام من الجبن الصلب
- 150 جرام من المايونيز
- 20 جرام من الخضر
- رشة صغيرة ملح
- 1 بيضة مسلوقة
طريقة طهو:
نقطع الخيار المخلل إلى شرائح طويلة. اسلقي البيضة واتركيها تبرد ثم قطعيها أو افركيها بمبشرة خشنة. يقشر لحم الخنزير من الفيلم ويقطع إلى شرائح. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم أو مقطعة إلى مكعبات. انقل جميع المكونات إلى وعاء سلطة ، وتبليها بالمايونيز والملح قليلاً واخلطيها جيدًا. للزينة ، يمكنك استخدام الجبن المبشور مسبقًا على مبشرة ناعمة والأعشاب المفرومة. سلطة مع لحم الخنزير والخيار جاهزة!
سلطة بالخيار ولحم الخنزير والدجاج
مكونات:
- 250 جرام فيليه دجاج
- 250 جرام من لحم الخنزير
- 3 حبات خيار طازج
- 2 بصل وسط
- 3 حبات جزر متوسطة
- 50 جرام كاتشب
- 170 جرام من المايونيز
- 40 مليلتر زيت عباد الشمس
طريقة طهو:
اسلقي شرائح الدجاج مقدمًا واتركيها تبرد. اشطف الجزر وقشره ، وابشره على مبشرة خشنة أو قطّعه إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نضع كل هذا في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويترك ليبرد. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى شرائح رفيعة. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ويقطع لحم الدجاج إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. انقل جميع المكونات إلى وعاء سلطة ، وتبليها بالكاتشب والمايونيز ، واخلطهم جيدًا. سلطة جاهزة!
سلطة خضار باللحم والخيار
مكونات:
- 250 جرام ملفوف أبيض
- 250 جرام ملفوف أحمر
- 60 مليلتر زيت زيتون
- 15 مل من عصير الليمون
- 100 جرام خيار مخلل
- 150 جرام من لحم الخنزير
- ملح للتذوق
- 100 جرام تفاح
- 100 جرام جزر
- 20 جرام من الكرفس الأخضر
- 1 بيضة
- ½ جزء برتقالي
- 50 جرام جبن صلب مملح
طريقة طهو:
نقطع الكرنب ناعماً ونفرك بقليل من الملح. أضف عصير الليمون واتركه ينقع قليلاً. في هذا الوقت ، تقطع إلى شرائح من الخيار المخلل. يقشر لحم الخنزير من الفيلم ويقطع إلى شرائح. قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة. اغلي الجزر مقدمًا لمدة نصف ساعة ، اتركه يبرد ومقطع إلى دوائر. نقطع نصف برتقالة إلى مكعبات صغيرة. اسلقي البيضة واتركيها تبرد وافركيها بمبشرة خشنة. جبنة صلبة مملحة مقطعة إلى شرائح رفيعة. تُسكب جميع المكونات في وعاء عميق وتتبل بالزيت النباتي وتخلط جيدًا. يُقدم في سلطانيات فردية ، ويزين كل حصة بالكرفس. سلطة جاهزة!
سلطة مع الخيار ولحم الخنزير وعيدان السلطعون
مكونات:
- 300 جرام من لحم الخنزير
- 1 خيار طازج كبير
- 250 جرام من أصابع السلطعون
- 200 جرام من الجبن الصلب
- 1 فلفل حلو
- 200 جرام من المايونيز
طريقة طهو:
سنضع مثل هذه السلطة في طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن فلفل رومي. نقطعها إلى قسمين ونزيل البذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. دهن الطبقة بالمايونيز. تذويب أصابع السلطعون مقدمًا وتقطيعها إلى شرائح. نضعها بعد الفليفلة وتغطى بالمايونيز. يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح. ضعها على عصي السلطعون. الآن قشر لحم الخنزير من الفيلم ، اقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعي الخيار ودهنيه جيداً بالمايونيز. الطبقة العلوية عبارة عن جبنة صلبة مبروشة. سلطة جاهزة!
سلطة بالخيار ولحم الخنزير والطماطم
مكونات:
- 250 جرام من لحم الخنزير
- 250 جرام من الخيار الطازج
- 250 جرام طماطم
- 200 جرام من البصل الأحمر
- حفنة خس
- الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
- 250 مل من خل التفاح
- 80 جرام سكر
- ملح للتذوق
- 200 مل من الماء
- 100 مليلتر زيت عباد الشمس
- 20 جرام خردل
- 120 جرام جبنة صلبة
طريقة طهو:
أولاً ، اغسل البصل الأحمر وقطعه إلى حلقات. الآن تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، اخلطي الماء ، ومائتي مل من الخل والسكر ، واخلطيهم جيدًا. نضع البصل في وعاء مع ماء مالح لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، قشر لحم الخنزير من الفيلم ، مقطعة إلى شرائح. يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. تمزق أوراق الخس بيديك تقريبًا. قطع الجبن إلى شرائح صغيرة.
الآن دعونا نجهز الصلصة. اخلطي خمسين مليلترًا من الخل والزيت النباتي والخردل واخلطيهم جيدًا. انقل جميع المكونات إلى وعاء سلطة ، بما في ذلك البصل المخلل ، وتبليها بالصلصة الناتجة واخلطها جيدًا. سلطة جاهزة!
سلطة مع لحم الخنزير والخيار والفجل
مكونات:
- 150 جرام من لحم الخنزير
- 2 مخلل متوسط
- 1 فجل مارجلان
- 80 جرام من القشدة الحامضة
- 50 جرام صنوبر
- الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
طريقة طهو:
أولاً ، اغسل الفجل ، وابشره على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح رفيعة. اتركي لحم الخنزير من الغشاء ، وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، وقشري الخيار وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. انقل جميع المكونات إلى وعاء سلطة ، وأضف الملح والفلفل المطحون الطازج وتبل بالكريمة الحامضة. اخلطي ورشي الصنوبر قبل التقديم. سلطة جاهزة!
سلطة "ضيف غير متوقع"
مكونات:
- 250 جرام من لحم الخنزير
- 3 مخلل خيار
- 400 جرام من الفطر
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 1 جزرة
- 40 جرام من زيت عباد الشمس
- 100 جرام من المايونيز
- 50 جرام جبن صلب
طريقة طهو:
اغسل الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. الآن نرسلهم معًا إلى مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في هذا الوقت ، نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. اقليهم في الزيت المتبقي من الخضار. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة والخيار إلى مكعبات صغيرة. اهرس فصوص الثوم بسكين واقطع الثوم ناعماً أو مرر عبره. انقل جميع المكونات المحضرة إلى وعاء سلطة ، وتبليها بالمايونيز واخلطيها جيدًا. ابشر الجبن على مبشرة جيدة وقم الآن بتزيين الطبق في الأعلى. سلطة جاهزة!
هل لديك ضيوف غير متوقعين؟ لا مشكلة! أنت الآن تعرف بعض الوصفات الرائعة التي يمكن تحضيرها بسرعة كافية. أتمنى لك وجبة شهية!
تعتبر السلطة من أشهر المقبلات في العالم. لإعداده ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام مكونات مختلفة. تعتبر السلطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار خيارًا ممتازًا لطبق شهي وفاتح للشهية يمكن تناوله كأساس. من خلال إدخال مكونات إضافية متنوعة في التركيبة التقليدية ، يتم الحصول على وصفات أصلية جديدة.
سلطة بسيطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار
يتم تحضير أبسط نسخة من السلطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار في غضون دقائق.من الجيد استخدامه في حالات الطوارئ عندما تحتاج إلى ترتيب طاولة بسرعة ولا يوجد وقت على الإطلاق لإعداد أطباق أكثر تعقيدًا.
للعمل سوف تحتاج:
- 1 خيار كبير
- 200 غرام من الجبن (صعب بالضرورة) ؛
- 2 فص ثوم
- 200 غرام من لحم الخنزير
- بعض المايونيز.
تتكون عملية تحضير هذا الطبق البسيط من مرحلتين:
- أولاً ، يجب سحق جميع المكونات. من الأفضل معالجة الجبن الصلب على مبشرة ذات خلايا كبيرة ، والخيار مع لحم الخنزير ، ببطء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكن عصر الثوم إما من خلال مكبس أو تقطيعه جيدًا بسكين. سيخرج الكثير من الجبن. وفقًا لذلك ، سيكون هو العنصر الرئيسي في هذا المزيج.
- صب جميع المنتجات في وعاء السلطة.
- يضاف بعض المايونيز ويخلط جيدا.
اتضح أنه مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة للغاية تبدو جيدة بنفس القدر في كل من العشاء العادي وطاولة الأعياد.
مع فلفل حلو
يمكن لمحبي الخضار إضافة القليل من الفاكهة الحلوة إلى الوصفة الرئيسية. سيعطي هذا الطبق الجديد نضارة ونكهة أكثر. هناك خيار مثير للاهتمام حيث يتم استخدام لحم الخنزير والجبن والفلفل والخيار والبيض وبالطبع المايونيز في نفس الوقت. مثل هذه السلطة ليس لها اسم ، ولكن يمكن لكل ربة منزل أن تعطيها أي اسم بنفسها.
لتحضير مثل هذا الطبق ، عليك أن تأخذ:
- 300 غرام من لحم الخنزير
- 2 بيض
- 150 غرام من الجبن
- 4 خيار
- 2 فص ثوم
- 1 جراب من الفلفل الحلو
- 50 غرام زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة.
- ملح؛
- 7 زيتون
- خضرة.
ستكون طريقة الطهي في هذه الحالة مختلفة نوعًا ما:
- يُسلق البيض جيدًا ويُغطى بالماء البارد ويُبرد.
- اشطف الفلفل واقطع القلب منه بالبذور.
- يقطع الخضر بشكل عشوائي.
- اطحن الجبن على مبشرة ذات خلايا كبيرة. يقشر البيض المبرد ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يتفتت الخيار والفلفل ولحم الخنزير إلى شرائح.
- لتتبيل الصلصة ، اعصر الثوم المقشر من خلال عصارة ، ثم اخلطه بالزيت وعصير الليمون.
- يُمزج المنتجات المقطعة مع الزيتون في وعاء واحد.
- يُسكب فوق الصلصة المُعدّة ويُخلط جيداً.
خدمة مثل هذه السلطة على الطاولة ليست ضرورية على الفور. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تتبادل المكونات النكهات.
الطبخ بالبيض
إذا قمت بإضافة بيض الدجاج المسلوق إلى قائمة المكونات الرئيسية ، تحصل على سلطة جديدة. سيكون أكثر رقة ونعومة ومرضيًا تمامًا.
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 2 بيض دجاج
- 100 غرام من الجبن
- ملح؛
- 2 خيار متوسط
- 200 غرام من لحم الخنزير
- مايونيز؛
- أي خضرة.
يعد تحضير هذا الطبق أيضًا أمرًا سهلاً للغاية:
- الخطوة الأولى ، بالطبع ، هي سلق البيض. بعد التبريد ، انزع القشرة.
- نقطع الخضر بسكين.
- ينهار البيض مع لحم الخنزير والخيار المغسول إلى شرائح.
- قم بمعالجة الجبن على مبشرة خشنة.
- اجمع اللحم والجبن والخيار والبيض والأعشاب في طبق واحد.
- تُسكب المنتجات مع المايونيز وتُمزج جيدًا.
هذه النسخة المبسطة من الطعام الخفيف والصحي مثالية ، على سبيل المثال ، لتناول عشاء سريع.
سلطة طرية مع لحم الخنزير والجبن والخيار
باستخدام قاعدة قياسية (لحم خنزير وخيار وجبن) ، يمكنك طهي سلطة طرية لذيذة جدًا. علاوة على ذلك ، في مصادر مختلفة ، تحتوي وصفته على مكونات إضافية.
في أحد خيارات العمل ، يجب أن يكون لديك:
- 1 خيار
- 120 غرام من الجبن الصلب
- 160 غرامًا من أي فطر مخلل ؛
- ملح؛
- 200 غرام من لحم الخنزير المدخن المسلوق ؛
- 50 جم مايونيز
- الفلفل؛
- 25 غرام كريمة حامضة
- خضرة.
لتحضير مقبلات بهذا الاسم الرومانسي ، تحتاج إلى:
- قطع الفطر إلى شرائح (أو شرائح).
- يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
- اشطف الخيار جيدًا ، وقطع القشر ، وفتت بقش لحم الخنزير.
- قم بإعادة التعبئة. للقيام بذلك ، يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ، ثم يُضاف القليل من الفلفل والأعشاب المفرومة والفلفل.
- ضعي المنتجات المهروسة في وعاء ، واسكبي الصلصة المحضرة واخلطيها.
لقد تبين أن السلطة طرية جدًا ، وهو ما يتوافق تمامًا مع اسمها.
وجبة خفيفة مع الذرة
إذا أضفت الذرة المعلبة إلى سلطة كلاسيكية مع لحم الخنزير والجبن والخيار ، فستحصل على طبق يروق بالتأكيد للذواقة الحقيقيين. يمكن أن تصبح بديل جيد للمائدة الاحتفالية بدلاً من "أوليفر" الشهير..
تشتمل تركيبة الطبق على المكونات التالية:
- 150 غرام من الخيار الطازج
- 2 فص ثوم
- 100 غرام من الجبن ولحم الخنزير
- 80 غرام من الذرة
- بعض المايونيز.
يعد تحضير هذه السلطة أمرًا بسيطًا أيضًا:
- اطحن الجبن على مبشرة بخلايا متوسطة (أو كبيرة).
- يقطع لحم الخنزير والخيار إلى مكعبات أو شرائح. من سيحبه.
- اضغطي على فصوص الثوم المقشرة بواسطة عصارة خاصة.
- ضع كل هذه المنتجات على طبق.
- أضف الذرة المعلبة (حلوة أو حلوى) إليهم.
- يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط.
إذا جاء الضيوف فجأة إلى المنزل ، فيمكن للمضيفة أن تقابلهم بكرامة من خلال إعداد هذا الطبق البسيط ، ولكنه فاتح للشهية ولذيذ للغاية كمقبلات.
مع طماطم
في الخريف ، عندما يأتي موسم الخضار ، من الجيد إضافة الطماطم الطازجة إلى السلطة. سوف يجعلون الطبق النهائي أكثر عصيرًا ، وستضفي التوابل ، كالعادة ، نكهة حارة لطيفة.
ستحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:
- 300 غرام من لحم الخنزير
- 2 طماطم صغيرة
- 170-180 جم من الجبن الصلب
- حفنة من الشبت
- ملح؛
- 2 خيار
- 3 فصوص من الثوم
- 50 غرام كريمة حامضة
- الفلفل.
لتحضير سلطة من كل هذا يجب اتباع الخطوات التالية:
- قطع لحم الخنزير والخيار المغسول مسبقًا إلى شرائح رفيعة.
- تقطع الطماطم المعدة للسلطة إلى مكعبات.
- ابشر الجبن برفق على مبشرة خشنة.
- يشطف جيدا ، ثم يجفف ويقطع الخضر (الشبت) ناعما.
- ضع المكونات المحضرة في وعاء.
- نضيف المايونيز والثوم المعصور من خلال الضغط إليهما.
- اخلط جيدا.
يمكن للمضيفة التأكد من أنه بعد تذوق مثل هذه السلطة الرائعة ، لن يعود أي ضيف إلى المنزل في حالة مزاجية سيئة.
سلطة طبقات مع لحم الخنزير والجبن والخيار
ستبدو السلطة أكثر إثارة للإعجاب على المنضدة إذا كانت المنتجات المأخوذة لإعدادها موضوعة في طبقات. هذا الخيار مثالي عندما يتم التخطيط لحفلة في المنزل.
للعمل ، يمكنك استخدام:
- 150 غرامًا من لحم الخنزير ونفس العدد من الخيار الطازج ؛
- بصل ريش أخضر
- 80 غرام من الجبن
- الفلفل؛
- ملح؛
- 75 غرام كريمة حامضة
- 2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر.
كيف لطهي مثل هذا الطبق:
- قطع لحم الخنزير بعناية إلى شرائح رقيقة.
- يتفتت الخيار والجبن إلى شرائح.
- نقطع البصل ناعماً ونمزجها مع الكريمة الحامضة ، ونضيف القليل من الفلفل والملح حسب الرغبة. صنعت صلصة جيدة.
- توضع المنتجات المحضرة في وعاء على التوالي: لحم خنزير - خيار - جبن - طماطم. كل طبقة (ما عدا الأخيرة) ملطخة بسخاء بصلصة معطرة. يجب فصل المكونات بشكل واضح.
- ضعي باقي الكريمة الحامضة فوقها في المنتصف وزيّني الطبق بالكبر.
سلطة رائعة جاهزة. سيكون إضافة ممتازة لعيد الأعياد.
مع ملفوف صيني
اليوم ، لا تستخدم العديد من ربات البيوت الملفوف الأبيض ، ولكن ملفوف بكين لإعداد السلطات المختلفة. وهذا أمر مفهوم ، لأن أوراق الخضار الصينية أكثر نعومة وهي مناسبة بشكل أفضل لإعداد مجموعة متنوعة من أطباق الوجبات الخفيفة.
كتجربة يمكنك تحضير سلطة من المكونات التالية:
- 250 غرام من لحم الخنزير
- 1 خيار
- 1 شوكة بيكينيزية
- 100 غرام من الجبن
- قليل من الملح؛
- مايونيز؛
- بعض الفلفل.
لأولئك الذين يحبون الأطباق السريعة والبسيطة ، نقدم وصفة سلطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار. يتم تشكيله في غضون دقائق ويؤكل بنفس السرعة. من العمل التحضيري هنا ، ما عليك سوى سلق البيض ، وكل شيء آخر يتم تقطيعه وخلطه. طبق سريع ممتاز يساعد عندما يكون هناك نقص في الوقت والجهد ، أو في حالة عادية "الضيوف على عتبة الباب".
اتضح أن السلطة طرية للغاية ، لطيفة ، ربيعية. يضيف الخيار المقرمش المعطر لمسة من النضارة والجبن والبيض يجعل الطبق أكثر إرضاءً ، ويعمل لحم الخنزير كمكون للحوم ويخفف بشكل مثالي الطعم. يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض وتشكل مزيجًا واحدًا متناغمًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع البصل الأخضر أو البقدونس أو الشبت في السلطة ، وجعل الطبق أخف وزنا عن طريق إزالة البيض من الوصفة ، أو العكس ، وزيادة القيمة الغذائية والشبع عن طريق إضافة الفطر. يمكنك تغيير المكونات الإضافية بأمان وتحويل الطبق في كل مرة ، للحصول على طعم جديد.
مكونات: 
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- خيار طازج - 1 كبير (أو 2 صغير) ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- مايونيز - 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
سلطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار وصفة مع الصورة
- بادئ ذي بدء ، قم بغلي البيض ، لأن جميع المكونات الأخرى لا تتطلب معالجة حرارية وهي جاهزة بالفعل للتقطيع. املأ بالماء البارد ، ضع البيض على النار ، واتركه حتى يغلي واتركه يطهى لمدة 9-10 دقائق. ثم أخرجه من الموقد ، املأ بالماء البارد ، انتظر التبريد.
- بينما يغلي البيض ويبرد ، قم بإعداد كل شيء آخر. نقطع لحم الخنزير إلى قطع مربعة صغيرة - كل من لحم الخنزير والدجاج مناسبان. يمكنك أيضًا استخدام فرم اللحم ولحم الخنزير المسلوق ولفائف الدجاج وما إلى ذلك.
- قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. نحاول تقطيع جميع المنتجات إلى قطع من نفس الحجم ، بحيث تبدو السلطة النهائية في المستقبل نظيفة وشهية.
- نطحن الخيار بنفس الطريقة على شكل مكعبات. إذا كان قشر الفاكهة خشنًا جدًا أو مرًا ، فقم بإزالته أولاً بسكين أو مقشرة خضروات.
- بعد إزالة القشرة ، يقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.
- نجمع كل المكونات في وعاء واحد. نتبل بالمايونيز والملح / الفلفل قبل التقديم مباشرة ، وإلا فإن الخيار سيطلق العصير في وقت مبكر وسيصبح الطبق مائيًا جدًا.
- بعد أن تتبل مع المايونيز ، نخلط جيدًا وتذوق السلطة من أجل الملح / الفلفل ، ننتقل إلى التذوق. يمكنك تقديم الطبق في وعاء سلطة مشترك أو في سلطانيات مقسمة.
سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والجبن والخيار جاهزة! بالعافية!
لاحظ أن هذه الوصفة تفترض افتراضيًا استخدام لحم الخنزير ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فيمكنك استخدام شرائح الدجاج المسلوقة أو المدخنة. أما باقي المكونات فهي شائعة جدًا ولن يكون من الصعب إثرائها. تكوين المكونات:
مكونات:
- خيار (طازج ، 1-2 قطعة)
- بيض (2 قطعة)
- لحم (200 جم)
- جبنة (100 جرام)
- مايونيز (حسب الرغبة)
- ملح للتذوق)
- خضرة
وصفة:
- يجب تقطيع لحم الخنزير المُعد مسبقًا إلى شرائح أو شرائح ، فالخيار لك هنا. نحن نفعل الشيء نفسه مع الدجاج ، إذا اخترته كبديل لحم الخنزير.
- بالنسبة للخيار ، يتم غسلها مسبقًا ، وبعد ذلك يتم تقطيعها أيضًا إلى شرائح. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب تجفيف الخضار قبل تقطيعها حتى لا تعطي عصيرًا زائدًا.
- الآن حان وقت البيض. يجب غليها ثم صبها بالماء البارد لتبريدها. نقوم بتنظيف المنتج المبرد من الغلاف ، ثم نقطعه إلى شرائح وكذلك المكونات السابقة.
- المكون التالي هو الجبن. يجب أن يمر عبر مبشرة كبيرة.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة ، يجب خلط جميع المكونات في وعاء عميق. لذلك سيكون من الأسهل بكثير خلط المكونات حتى لا تتسرب من الوعاء أثناء هذه الخطوات.
- بعد خلط كل شيء ، قم بتتبيل السلطة بالمايونيز ، مع الاستمرار في الخلط. يمكن إضافة الملح إذا رغبت في ذلك. ولكن هنا يجب أن تكون حذرًا للغاية - يحتوي لحم الخنزير ، وكذلك المايونيز ، على كمية كبيرة من الملح ، لذلك لا تنسى ذلك حتى لا تفرط في تشبع السلطة بهذا المكون.
- هذا يكمل خطوة الطهي الرئيسية. من أجل تقديم الطبق بشكل جميل على الطاولة ، يمكنك تزيينه بالأعشاب ، والشبت المفروم المتفتت في الأعلى ، ثم وضع أوراق البقدونس.
- يجب أن تكون حريصًا جدًا على كمية الملح في السلطة. كما قلنا ، يحتوي لحم الخنزير على كمية كبيرة من الملح.
- يجب تقطيع كل مكون إلى شرائح أو شرائح ، ويجب تمرير الجبن عبر مبشرة خشنة - وبهذه الطريقة ستتمكن من تقديم الطبق بأفضل طريقة ممكنة ، مما يثير إعجاب الجميع ليس فقط بمذاق السلطة نفسها ، ولكن أيضًا ببياناتها الخارجية.
- اغسل الخضار جيدًا قبل تقطيعها - يمتص الخيار الرطوبة جيدًا ، ويصبح كثير العصير ، ويمكن أن تفسد الرطوبة الزائدة مظهر الطبق وحتى طعمه.
- لكي تصبح البيضة قابلة للتقطيع والقصف بشكل أفضل ، يجب صب الماء البارد فور إخراجها من الحاوية حيث تم طهيها. سيؤدي الانخفاض الحاد في درجة الحرارة إلى تهيئة جميع الظروف لفصل القشرة عن البروتين.
- كبديل عن لحم الخنزير ، من الأفضل استخدام الدجاج المدخن ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فيمكنك تناول الدجاج العادي وغليه جيدًا وتتبيله بالتوابل المناسبة.
مقالات ذات صلة
