ในเตาอบกะหล่ำปลี หม้อกะหล่ำปลีขาว: สูตรอาหารแสนอร่อย

หม้อกะหล่ำปลีคืออะไร? นี่คือพายกะหล่ำปลีที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารและส่วนผสมจำนวนมาก ส่วนใหญ่จะอยู่ในครัวเสมอ มีเพียงหม้อปรุงอาหารเท่านั้นที่สามารถอวดความเรียบง่ายและอาจเป็นไปได้เช่นกัน

ในขณะเดียวกันเค้กก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก ดังนั้นฉันจึงสามารถแนะนำให้ทำหม้อปรุงอาหารทั้งสำหรับแขกที่มาพักและเป็นอาหารประจำวันได้อย่างปลอดภัย ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับทั้งอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

และถ้าคุณบอกฉันว่าคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีฉันจะตอบว่าคุณไม่รู้วิธีทำอาหาร ฉันขอเสนอสูตรอาหารสำหรับหม้อกะหล่ำปลีที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติรสชาติ

อย่างที่คุณเห็นมีให้เลือกมากมาย ฉันคิดว่าคุณจะพบสูตรที่ต้องลองแน่นอน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและชีส

เริ่มจากพายเนื้อแข็งที่มีเนื้อ ให้ทั้งอิ่มอร่อยและอิ่มใจ และสูตรที่ง่ายที่สุดมาก่อนด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 800-1000 กรัม
• เนื้อสับ - 400-500 กรัม
• ชีสแข็ง - 130 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม 10% - 400 ก
• ส่วนผสมของพริก - 1/3 ช้อนชา
• ฮ็อป Suneli - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลี

พยายามตัดให้เล็กลงเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่อยู่ในพาย

2. จากนั้นโรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือ 1 ช้อนชาแล้วนวดด้วยมือ

3. หลังจากนั้นเราตั้งชามไว้ 15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำ

4. เมื่อกะหล่ำปลียืนต้องบีบออกแล้วโอนไปยังชามอื่นแล้วสะเด็ดน้ำ

5. ใส่เนื้อสับ ผักใบเขียวสับละเอียด และชีสขูดลงในกะหล่ำปลี

6. โรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเบา ๆ แล้วใส่ในจานอบ ไม่ต้องแทมป์.

8. ตอนนี้เตรียมไส้โดยผสมไข่กับครีมและเกลือครึ่งช้อนชา

9. เติมกะหล่ำปลีด้วยไส้และ "ย้าย" หม้อด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

10. และส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

พร้อม. ทานให้อร่อย!

หม้อกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อสับและข้าว

และนี่คือสูตรข้าวหม้อแกงเนื้อ มันซับซ้อนกว่าอยู่แล้วและอาจถือเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 550 g
• ข้าว (แห้ง) - 130 g
• ชีส - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1.2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำในชามข้าวหยุดขุ่นแล้วย้ายไปที่กระทะเทน้ำให้อยู่ในระดับเดียวกับข้าวแล้วตั้งกระทะบนไฟที่ช้า

เมื่อข้าวได้น้ำหมดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ข้าวเย็น

ด้วยวิธีนี้เราจะหุงข้าวจน "สุกครึ่ง"

2. เราสับกะหล่ำปลีแล้วล้างด้วยมือเพื่อให้ปวกเปียก

3. เราถูแครอทบนเครื่องขูดชั้นดีหั่นพริกไทยเป็นเส้นตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผัดส่วนผสมผักกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 8-10 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มและปล่อยกลิ่นหอม

5. ผสมกะหล่ำปลี ผัก และข้าวในชามลึกใบเดียว

6. ขั้นตอนต่อไป ใส่เนื้อสับ ไข่ ไข่ขาว เกลือ และเครื่องเทศ

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

8. เรากระจายมวลเนื้อสัตว์และผักที่เกิดขึ้นในจานอบที่เหมาะสม

หม้อมีเยอะมาก เตรียมกระทะขนาดใหญ่กว่าปกติ

9. เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้อยู่ด้านบน ขอแนะนำให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากทำอาหารได้ 40 นาที ให้เปิดเตาอบ เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยพายด้วยชีสขูด

10. ปิดเตาอบและรออีก 7-10 นาทีจนชีสละลาย

ตอนนี้เสร็จแล้ว ทานให้อร่อย!

พายไดเอทกับไก่และครีมเปรี้ยว

แต่หม้อปรุงอาหารนี้เรียกว่าอาหารอย่างถูกต้อง เนื้อไก่ไม่ติดมันและผัก ส่วนผสมที่ดีที่สุดของเนื้อไม่ติดมันและไฟเบอร์ ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดอย่างที่คุณรู้ดีกว่ามายองเนสมาก แต่ยังสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1-1.2 กก.
• อกไก่ - 700 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 600-700 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กระทะสองใบในการทอดส่วนผสมที่จะมาบรรจบกันในตอนท้ายเท่านั้น

แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดชั้นดี สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ขอแนะนำให้เทกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีก่อนทอดเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น

2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะอีกใบพร้อมกับหัวหอมสับ ต้องใช้เวลามากกว่านี้เนื้อควรมีเวลาไม่เพียง แต่เปลี่ยนเป็นสีขาว แต่ยังเปลี่ยนเป็นสีทองด้วย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

เนื้อหาของกระทะทั้งสองจะต้องเค็มและพริกไทย

3. เราจะจัดวางส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของจานอบ ให้กระจายกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่งอย่างสม่ำเสมอ (ไม่ต้องรอให้เย็น) และทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ ที่ด้านบน

4. ชั้นต่อไปคือไก่กับหัวหอม (ทุกอย่างที่ปรุงสุก) ซึ่งเราก็ทาด้วยครีมเปรี้ยว

5. ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลีที่เหลือ

6. และโรยหน้าหม้อด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นเราก็ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที

ส่วนผสมทั้งหมดในพายก็เตรียมไว้แล้ว ไม่ต้องอบนาน

พร้อม. ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมเซโมลินา นม และไข่

ถ้าไม่มีเนื้อติดมือก็ไม่เป็นไร หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• เซโมลินา - 40 กรัม
• นม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ให้ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ คูณจำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหารกี่คน

การทำอาหาร:

1. ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดในกระทะอุ่นเทนมลงไปและเกลือ เราตั้งไฟบนไฟปานกลาง

2. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

3. จากนั้นใส่เซโมลินาลงในกะหล่ำปลีแล้วผัดต่ออีก 5 นาที คนตลอดเวลา

4. ในการเตรียมไส้ให้ผสมไข่และครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย

5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วเทส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยว ท็อปด้วยสมุนไพร

6. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

และคุณทำเสร็จแล้ว ทานให้อร่อย!

วิดีโอวิธีทำพายด้วยแป้งและมายองเนส

และอีกสูตรจากหมวด “ของเหลือในตู้เย็น” แม้จะมีความเรียบง่าย แต่หม้อปรุงอาหารก็อร่อยมาก

สูตรดั้งเดิมที่สุดกับชีสในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมเป็นอาหารว่างบนโต๊ะในวันหยุดได้อย่างรวดเร็ว ดูน่าสนใจและแปลกตามาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 หัว
• ชีสแข็ง - 60-80 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย - 0.25 ช้อนชา
• โหระพา, โหระพา, ผักชี - 0.25 ช้อนชาต่อลูก
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. วางกะหล่ำปลีที่ด้านข้างเพื่อให้ก้านหันไปด้านข้างแล้วหั่นเป็นวงหนา 2 ซม.

ความหนา 2 ซม. เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีแห้งด้านบนและยังคงความฉ่ำอยู่ภายใน

2. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้ววางวงแหวนกะหล่ำปลี โรยด้วยเครื่องปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

3. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เวลาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณต้องการมีกระทืบ 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ จะใช้เวลา 40 นาที

4. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการอบให้เปิดเตาอบแล้วโรยชีสขูดเป็นวงแหวน

5. และหลังจากผ่านไป 2 นาที หม้อกะหล่ำปลีเดิมก็พร้อม

ทานให้อร่อย!

นี่คือสูตรที่ฉันเลือกให้คุณวันนี้ พวกเขาทั้งหมดดีในแบบของตัวเองและแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง อย่าลืมลองหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนรักกะหล่ำปลีก็ตาม ฉันแน่ใจว่าคุณจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณต่อผักที่มีประโยชน์ที่สุดนี้

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ.

ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ไม่ทราบสาเหตุ หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีไม่ใช่แขกที่มาบ่อยที่สุดบนโต๊ะของเรา อย่างไรก็ตาม ความเข้าใจผิดที่โชคร้ายนี้ควรได้รับการแก้ไขอย่างแน่นอน ยังไง? ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมอาหารฉ่ำและนุ่มในเตาอบที่เสนอในรายการด้านล่าง วิธีแก้ปัญหาที่นำเสนอนี้น่าสนใจเพราะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ในรูปแบบที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง บางคนชอบอาหารที่ทำจากผักล้วนๆ ในขณะที่บางคนต้องการรวมเนื้อสัตว์ไว้ในส่วนผสมของการทำอาหารนี้ มีวิธีแก้ปัญหาทั้งสองที่นี่! นอกจากนี้ ในสูตรอาหารนี้ คุณจะได้พบกับการตีความอาหารที่จะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและสุขภาพของตนเอง

หม้อกะหล่ำปลีแบบง่ายๆในเตาอบ

ตามสูตรที่เสนอในที่นี้ คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องยุ่งยากกับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยในเตาอบพร้อมไส้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสกับไข่ ส่วนผสมนี้ทำให้อาหารอันโอชะนี้ดูเหมือนพายที่ละเอียดอ่อน จานกลายเป็นสีเขียวชอุ่มโปร่งสบายเหมือนปุย

เวลาทำอาหาร -50 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 7

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีรุ่นนี้ในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายเราจะต้อง:

• แป้ง - 50 กรัม
• กะหล่ำปลีสดสีขาว - 450 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - ½ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 80 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร

การทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีสนั้นไม่ยากอย่างที่คิดสำหรับมือใหม่ ปฏิบัติตามสูตรที่นำเสนออย่างเคร่งครัดพร้อมรูปถ่ายแล้วคุณไม่ควรมีปัญหาใด ๆ

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี แต่เป็นผู้ที่จะช่วยให้คุณได้รับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะกลายเป็นแขกแบบดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

มีอีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อกะหล่ำปลี เสนอให้ดำเนินการด้วยการเติมเนื้อสับ อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษเพื่อให้ทั้งครอบครัวอิ่ม

เวลาทำอาหาร -1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟคือ 10

วัตถุดิบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• หัวหอม - 4 หัว;
• ครีม - 300 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสับหรือเนื้อ - ⅓ ช้อนชา;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบนี้มักจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในการปรุงอาหารเพราะทุกอย่างใช้งานง่ายและง่ายมาก อย่างไรก็ตาม หากนี่เป็นครั้งแรกของคุณที่ทำอาหารจานนี้ ให้ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย นี้จะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและความผิดหวัง

1. มาเริ่มทำอาหารหม้อกับผักกัน ปอกหัวหอม บดให้ละเอียด

   

2. สับกะหล่ำปลีขาวสดเป็นเส้นบาง ๆ

   

3. ในหม้อขนาดใหญ่หรือในกระทะฟรี ให้อุ่นน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย ส่งหัวหอมสับครึ่งหนึ่ง ทอด 2 นาที. เพิ่มแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เคี่ยวผักเป็นเวลา 7 นาที

   

   ในหมายเหตุ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันพืชมากเกินไป ผักไม่ควรผัดมากจนอ่อนระอาในน้ำผลไม้ของตัวเอง

4. ใส่กะหล่ำปลีขาวหั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสมของหัวหอมและแครอท เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนผักนิ่ม

   

5. เกลือเตรียม ใส่เครื่องเทศต่างๆ ตามใจชอบ แต่ในกรณีนี้ ให้แน่ใจว่าเข้ากันได้ดีกับผัก

   

6. ในกระทะที่แยกจากกัน ตั้งน้ำมันพืชที่กลั่นอีกเล็กน้อย ส่งคันธนูที่เหลือเข้าไป ผัดจนนุ่ม ใส่เนื้อสับที่นี่ ทอดอาหารจนองค์ประกอบของเนื้อสว่างขึ้น

   

7. ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ทาซอสมะเขือเทศ. คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ: เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

   

8. ล้างสมุนไพรสดในน้ำไหล เช็ดให้แห้ง สับละเอียดด้วยมีด

   

9. ตอนนี้คุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีตามสูตรที่อร่อยที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแบบฟอร์ม ต้องทาด้วยเนยละลายเล็กน้อย วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งด้วยผักในชั้นแรก เรียบออก โรยด้วยสมุนไพรสับ ทาด้วยครีมเปรี้ยว

   

10. วางเนื้อโลฟไว้ เรียบออก หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพร

    

11. วางกะหล่ำปลีที่เหลือไว้ด้านบน เรียบทุกอย่างอีกครั้ง

    

12. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ โรยชิ้นงานของเราด้วยเศษที่ได้

    

13. ส่งส่วนผสมการทำอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° อบจานเป็นเวลา 30 นาที

    

อย่างที่ตัวคุณเองอาจสังเกตเห็นว่าหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก มีความยุ่งยากและความยุ่งยากน้อยที่สุด แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมสูงสุด ดังนั้นคุณจะไม่ต้องเสียใจก่อน!

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย การเตรียมร่างกายไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ดังนั้นการรักษารูปร่างให้เป็นระเบียบจึงง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

เวลาทำอาหาร -1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟคือ 8

วัตถุดิบ

ในการเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเบาและไม่มีแคลอรี คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 ส้อม;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• อกไก่ต้ม - 450 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 70 มล.;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นสำหรับ "หนึ่งสองสาม" คุณเองจะไม่สังเกตว่าทุกอย่างจะทำได้อย่างไร

นี่คือหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเนื้อไก่ที่ปรุงตามสูตรอาหาร ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและเป็นอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่จานนี้ในอาหารที่เหมาะสมได้อย่างปลอดภัย ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ

ข้างต้น คุณได้คุ้นเคยกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ หากต้องการให้กระบวนการทำอาหารเป็นภาพที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ให้ดูวิดีโอคลิป:

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะนี้ มีพันธุ์ไม้มากมายที่ได้รับการอบรม และด้วยแต่ละพันธุ์ คุณสามารถทำอาหารที่น่ารับประทานได้มากมาย หม้อกะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ มีวิธีการที่ยอดเยี่ยมและง่ายในการสร้าง

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ

ควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผักแต่ละชนิดอุดมไปด้วยวิตามินอย่างเหลือเชื่อ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ซึ่งทั้งหมดมีแคลอรีเพียงเล็กน้อยหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ทั้งสองวิธีสะดวกมาก สามารถเตรียมจานด้วยกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้:

• หัวขาว;
• ปักกิ่ง;
• สี;
• บร็อคโคลี;
• ชาวจีน;
• หัวแดง;
• กะหล่ำปลี;
• ซาวอย;
• กะหล่ำดาวบรัสเซลส์;
• กาเลส์

ในเตาอบ

ไม่มีสูตรสากลสำหรับทำอาหาร ตามกฎแล้วส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถูกบดแล้วผสมหรือซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์ หลังจากเติมส่วนผสมของแป้งเปียกซึ่งอาจประกอบด้วยไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ชีส แป้ง แป้งเซมะลีเนอร์ และนำไปอบ อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารจะระบุไว้ในคำแนะนำเสมอหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบอบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ในหม้อหุงช้า

ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในเครื่องครัวไฟฟ้าที่ทันสมัยด้วยหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าปรุงตามหลักการเดียวกัน แต่อบนานขึ้นเล็กน้อย เวลาที่กำหนดขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ โดยปกติ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จานที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้าในแง่ของลักษณะรสชาตินั้นไม่ได้ด้อยกว่าจานที่ปรุงในเตาอบเลย มันดูน่ารับประทานพอๆ กัน

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋น

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย คุณสามารถเลือกสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นและมันฝรั่ง ผักอื่นๆ กับเนื้อ ปลา อาหารแต่ละจานนั้นดีในแบบของตัวเอง พวกเขาทำหม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีดองสดต้ม วิธีการประมวลผลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่ผสมผสานพาสต้ากับกะหล่ำปลีได้สำเร็จ ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

จากกะหล่ำปลีขาว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1598 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

หม้อปรุงอาหารที่มีสูตรทีละขั้นตอนซึ่งตอนนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกลายเป็นรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมาก: แดงก่ำ, ขนมปังปิ้ง โดยการเตรียมสำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณสำหรับมื้อกลางวัน คุณจะแน่ใจว่าพวกเขาจะไม่หิวหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีขาวในเตาอบปรุงกับเห็ด เห็ดนางรมมีรายชื่ออยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แต่คุณสามารถเลือกความหลากหลายอื่น ๆ ที่คุณชอบได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ;
• เห็ดนางรม - 0.3 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 120 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ชีส - 0.3 กก.
• ครีม - 225 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวผักจนนิ่ม
2. ผัดเห็ดสับกับหัวหอม
3. ผสมไข่กับครีมเครื่องเทศ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์
4. ผสมขี้กบกะหล่ำปลีร้อนกับเห็ดสำเร็จรูป, ชีสขูด, เทมวลไข่
5. กระจายส่วนผสมอาหารให้ทั่วในรูปแบบเซโมลินาที่ทาน้ำมันและบด
6. ในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาปรุงเค้กเป็นเวลา 35 นาที

กับไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2059 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียมการ: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

อาหารอันโอชะต่อมามีคุณค่าทางโภชนาการมาก หนึ่งมื้อสำหรับผู้ใหญ่ก็เพียงพอสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบหม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่เด็กทุกคนควรรักมันเช่นกัน ปรุงด้วยชีสและข้าวในเตาอบ จานนี้ดีต่อสุขภาพมาก แม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม คุณจะต้องทำงานเล็กน้อย แต่เมื่อคุณเห็นและลองผลลัพธ์ คุณจะเข้าใจว่าคุณไม่ได้เสียพลังงานไปเปล่า ๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• พริกไทย;
• ข้าว - 1.5 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 9 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ชีส - 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเตรียมหม้อตุ๋นให้ต้มไข่ 6 ฟองให้สุก เย็นลง.
2. ต้มข้าวล้าง
3. ผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช
4. ทำความสะอาดไข่ของคุณ หั่นเป็นก้อนผสมกับหัวหอมครึ่งข้าว
5. สับส้อม ใส่ฟางลงในกระทะที่หัวหอมยังคงอยู่ ผัดเป็นเวลา 10 นาทีใส่เกลือ
6. กระจายชั้นของข้าวและกะหล่ำปลีในจานที่มีน้ำมันจนอาหารหมด
7. ตีไข่ 3 ฟองที่เหลือด้วยนม ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ เทเค้กในอนาคต
8. โรยด้วยชีสขูด
9. ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาให้อบจานครึ่งชั่วโมง

จากกะหล่ำปลีสด

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1131 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็นอาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

จานต่อไปทำจากกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ในเตาอบ ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากและแคลอรีน้อย ดังนั้นจะมีประโยชน์และปลอดภัยสำหรับรูปร่างอย่างสมบูรณ์กระหล่ำปลีสดใส่ไข่มันง่ายมากที่จะเตรียมแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับสูตรที่มีรูปถ่ายได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ไม่เฉพาะในรายการเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• บรอกโคลี - 0.6 กก.
• เกลือ - สองหยิก;
• ชีส - 0.6 กก.
• โหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก แยกส่วนออกเป็นช่อเล็กๆ ผสมกับสมุนไพรสับ ใบโหระพา เกลือ
2. ผสมชีสขูดครึ่งหนึ่งกับไข่
3. น้ำมันแม่พิมพ์ วางส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งเทลงบนมวลไข่ วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ด้านบน
4. โรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่ง
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 2.5-3 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2750 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี- อาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันออกมาชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและซอสมะเขือเทศให้รสเปรี้ยวเบา ๆ ทุกคนจะชอบพายที่ยอดเยี่ยมนี้กับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบแม้แต่คนที่ไม่ชอบผัก ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถเปลี่ยนไม่เพียงแต่เมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายการอาหารต่างๆ บนโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อมเล็ก;
• พริกขี้หนู - 1.5 ช้อนชา;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ - 0.6 กก.
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - 1 ใหญ่;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 2 หยิก;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 3 หยิก;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• lavrushka - 3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับและหัวหอม เกลือและพริกไทย
2. ขูดแครอท. ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับ เพิ่มวางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์ใส่กะหล่ำปลีสับครึ่งเนื้อสับ เติมน้ำเกรวี่ โรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง
4. ทำซ้ำเลเยอร์ใส่ lavrushka
5. ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อาหารในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 876 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันในอุดมคติสำหรับสาว ๆ ที่ดูแลรูปร่างและควบคุมน้ำหนักอย่างขยันขันแข็ง ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีขั้นต่ำ ทุกคนที่คิดว่าตัวเองเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพควรรู้วิธีการอบเต้าหู้และจานผักที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.2 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อม สับหัวหอมกระเทียม ผสมผักทั้งหมด
2. เคี่ยวในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และรำอย่างระมัดระวัง
4. รวมส่วนผสมของผักและชีสกระท่อมใส่ในแม่พิมพ์
5. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบจานครึ่งชั่วโมง

เหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาล

• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1535 kcal
• วัตถุประสงค์: เด็ก ๆ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ใครในพวกคุณที่ฝันที่จะจำรสชาติของวัยเด็กและลองอาหารที่เคยเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล? คุณจะมีโอกาสดังกล่าวหากคุณใช้สูตรต่อไปนี้หม้อกะหล่ำปลีเหมือนอยู่ในสวนจัดทำขึ้นตามข้อกำหนดการทำอาหารที่เข้มงวดจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กมาก อ่านวิธีการอบอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• ชีส - 45 กรัม
• นม - 1.5 ถ้วย;
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมต้มในนมจนสุกครึ่ง
2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ปรุงอาหารอีก 7-10 นาที
3. หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว ให้เทไข่ เกลือลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบจาระบีโรยด้วย croutons และชีสขูด
5. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2212 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ถ้าหลังจากทำอาหารอันโอชะแล้ว คุณยังมีมันฝรั่งต้มอยู่ในเปลือก อย่ารีบโยนทิ้งไป เธอจะน่าทึ่งหม้อกะหล่ำปลีและมันฝรั่งที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา เบคอนถูกเพิ่มลงในจานจึงกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก จดจำวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร และคุณจะไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัวเล็ก;
• พริกไทย, เกลือ;
• แครอท - 1 ใหญ่
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 9 ชิ้น.;
• ชีส - 150 กรัม
• เบคอนรมควัน - 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับแครอทหัวหอม สับส้อม
2. ผัดหัวหอมแล้วใส่แครอท ช้าลงหน่อย ใส่แถบกะหล่ำปลี เกลือ พริกไทย ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. ตีไข่กับมายองเนส
5. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในจาน แล้วก็เบคอน
6. ชั้นบนสุดเป็นผักผัด
7. เทส่วนผสมมายองเนสไข่แล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1898 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นอาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อีกจานอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น -กะหล่ำปลีและหม้อไก่. สำหรับความหลากหลายขององค์ประกอบหลักของอาหารอันโอชะนั้นแนะนำให้ใช้สีในสูตร แต่ถ้าคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนของมันให้แทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวมันจะกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าสนใจไม่น้อย มันจะดีกว่าถ้าเอาเนื้อสันนอกออกจากไก่ แม้ว่าคุณจะชอบอาหารที่มีไขมันมากกว่า ก็ให้เอาขาหรือต้นขา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 65 กรัม
• กะหล่ำดอก - 535 กรัม
• ชีส - 40 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ถ้วย;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเนื้อไก่.
2. จุ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในน้ำเดือด รอจนเดือดและสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ผสมมวลกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังกับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมบด, นม, เซโมลินา
4. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์โรยด้วยชีส ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 190 องศา

ไม่มีแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1272 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าเด็ก ๆ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรอาหาร หม้อกะหล่ำปลีไร้แป้งง่ายมาก. ตัวเธอเองเบาโปร่ง อย่าลังเลที่จะปรุงอาหารนี้หากคุณไม่รู้วิธีให้อาหารลูก ๆ ของคุณเป็นอาหารเช้า เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว จะดีกว่าถ้าทำเป็นส่วนใหญ่ทันที เพราะเค้กจะแตกเร็วมากและหลังจากเสิร์ฟไม่กี่นาที คุณอาจแปลกใจที่สังเกตว่าไม่มีเศษขนมปังเหลืออยู่

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย
• นม - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 0.7 กก.
• เนย - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมเกลือแถบกะหล่ำปลีบีบให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
2. ผสมเซโมลินากับนม เทเนยละลายลงไป
3. ตีไข่ลงในเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน กระจายกะหล่ำปลีให้ทั่วเทราด
5. ในเตาอบที่นำไปที่ 220 องศาปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

จากผักกาดขาว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1919 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: สูง

สุดท้ายทำความคุ้นเคยกับจานเก๋ไก๋หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีปักกิ่งในเตาอบการเตรียมอาหารนั้นไม่ง่ายเหมือนอาหารที่คล้ายกันส่วนใหญ่ แต่รสชาติของมันจะทำให้คุณทึ่ง สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้โดยไม่ลังเล มีผักมากมายและเนื้อสัตว์สองประเภทในพายนี้: ไก่และเนื้อรมควัน อย่าลืมจำวิธีการอบจานภายใต้ชีสในเตาอบและลองทำโดยเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.3 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.3 กก.
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• นม - 2 ถ้วย;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 75 กรัม
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม
• ชีส - 220 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เครื่องเทศตามชอบ นำออกจากเตา
2. ผัดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ
3. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งและถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเดือด
4. สับพริกไทย
5. วางชิ้นไก่ที่ด้านล่างของจาน วางกะหล่ำปลีปักกิ่ง พริกไทย เนื้อรมควันด้านบน เกลือ.
6. กระจายดอกกะหล่ำและหัวหอมทอด
7. ละลายเนยในกระทะใส่แป้ง กวนอย่างต่อเนื่องทำให้เป็นสีทอง
8. เทนม. ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบทั้งหมด
9. นำซอสไปต้มแล้วเทลงบนแม่พิมพ์ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
10. ปรุงจานในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที

หม้อกะหล่ำปลีแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

จำเทคนิคการทำอาหารสองสามอย่าง:

1. ยิ่งผักอายุน้อยก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้นหม้อกะหล่ำปลี.
2. หากคุณต้องการให้เค้กโปร่งขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวังและเป็นเวลานาน ขั้นแรกให้ใส่มวลไข่แดงลงในจานแล้วตามด้วยโปรตีน
3. ทางที่ดีควรปรุงในจานแก้วหรือเซรามิก
4. เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง ให้เทน้ำเดือดก่อนใส่ลงในจาน
5. คุณสามารถใส่หัวหอมสีเขียวแทนหัวหอม จากนั้นรสชาติของหม้อปรุงอาหารจะมีความฉุนเฉียวมากขึ้นและมันจะสว่างขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้น
6. เพื่อให้ส่วนผสมอิ่มตัวกับไส้ได้ดี ให้ใช้ส้อมเจาะหลายชั้นหลายชั้น
7. คำแนะนำแต่ละรายการแสดงเวลาอบโดยประมาณ อุณหภูมิที่แน่นอนขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณเลือก ขนาดของแม่พิมพ์ ความหนาของชั้นที่คุณวางผลิตภัณฑ์ เน้นที่สีของเปลือกและว่าเค้กเจาะง่ายหรือไม่
8. หม้อกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
9. กะหล่ำปลีกับชีสหลากหลายชนิดเข้ากันได้ดี คุณสามารถใช้ภาษารัสเซีย พาร์เมซาน มอสซาเรลลา และอื่นๆ

วีดีโอ

ในเมนูวันนี้ อาหารจานเรียบง่ายและมีประโยชน์สำหรับมื้อเย็นของครอบครัวคือหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบ มันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่: กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวหอม, เช่นเดียวกับเนื้อสับด้วยการเติมมะเขือเทศ

สำหรับซอสเราจะใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ไส้ฉ่ำมากขึ้นและสำหรับเปลือกสีทองให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด ไส้สามารถหมูสับหรือส่วนผสมของหมูและเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับไก่สับหรือเนื้อไก่งวงไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
ผลผลิต: 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• หมูสับและเนื้อ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 100 มล
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ชิป

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

เราหั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นสั้น ๆ โรยด้วยเกลือ (2-3 หยิก) แล้วนวดด้วยมือเพื่อให้นิ่ม เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้กะหล่ำปลีอ่อน แต่ส่วนที่เหลือจากพืชผลเก่าแล้วหม้อปรุงอาหารจะไม่กลายเป็นน้ำมีความหนาแน่นและอุดมไปด้วยรสชาติ เทน้ำมันพืชกลั่นประมาณ 70 มล. ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีฝอย

ผัดกวนอย่างสม่ำเสมอจนนุ่มและสุกครึ่งประมาณ 20 นาที - กะหล่ำปลีควรเคี่ยวประมาณหนึ่งในสาม ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูกลงในกระทะรวมทั้งแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบ

ผัดและปิดฝาผักแล้วผัดต่อด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่อีก 15 นาที ในกระบวนการเพิ่มปริมาณเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากกะหล่ำปลีของคุณแห้ง คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มันไหม้ เมื่อกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมนิ่ม ให้ยกกระทะออกจากเตา

เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม และทอดมันกวนประมาณ 10-15 นาทีจนสว่างและได้รับกลิ่นหอมของเนื้อทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับสีและความเปรี้ยว ให้ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม คลุกเคล้า เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ถ้าไส้แห้งก็เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปก็ได้ (ถ้าใช้ไก่สับ) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อให้ไส้มีรสชาติมากขึ้น

เรารวบรวมหม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ เราจำเป็นต้องมีรูปแบบที่ทนความร้อน (เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมคือ 25-26 ซม.) เรากระจายกะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างแล้วปรับระดับด้วยช้อนแล้วบดเล็กน้อย หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว (100 กรัม) แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

จากนั้นเราก็กระจายไส้เนื้อทั้งหมดให้เป็นชั้นที่เท่ากัน หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว (100 กรัม)

กระจายกะหล่ำปลีตุ๋นที่เหลือด้านบน หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ (100 กรัม) บดด้วยผักชีฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสสับบนเครื่องขูดหยาบ

เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร - ประมาณ 30 นาทีจนเปลือกที่มั่นใจปรากฏขึ้น

เมื่อหม้อพร้อมแล้ว ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที และเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ตัดได้ดีขึ้นและคงรูปทรงไว้

เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ ทานให้อร่อย!

หม้อกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

กำลังเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินาและไข่ หากต้องการคุณสามารถรวมเนื้อสับที่สุกเกินไปในรายการส่วนผสมได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็อร่อย แป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัวและทำให้หม้อมีความหนาแน่นมากขึ้น เนื่องจากไม่แตกและคงรูปร่างได้ดีเมื่อตัด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

ทำอาหารอย่างไร

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้และต้มในกระทะกับนมเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน - ด้วยเหตุนี้มันจะนิ่มลงและได้รับรสครีมที่น่าพึงพอใจ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. หลังจากเวลาที่กำหนด เทเซโมลินาลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดแล้วนำออกจากเตา เพิ่มเนยคุณภาพชิ้นเล็ก ๆ คนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. ในชามแยกต่างหากผสมครีม (ควรใช้ไขมันดีกว่า) และไข่ตีทุกอย่างด้วยที่ตี
4. จาระบีในรูปแบบทนความร้อนที่มีขนาดที่เหมาะสมกับน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีและเซโมลินาลงไปด้วยช้อน
5. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยว อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาทีจนเปลือกเป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบกับไข่

อีกทางเลือกหนึ่งในการปรุงหม้อตุ๋นผักแสนอร่อยคือกะหล่ำปลีอ่อนกับไข่ กะหล่ำปลีสดมีความนุ่มในตัวเองและไม่ต้องต้มก่อน ก็เพียงพอแล้วที่จะสับใส่ในแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยไส้ด้านบน สูตรนี้เรียบง่ายและใช้งานได้หลากหลาย: คุณสามารถเพิ่มไส้ที่แตกต่างกันลงในหม้อปรุงอาหารให้เลือก: เนื้อไก่ต้ม ไส้กรอก ผักหรือชีส ทุกครั้งที่เปลี่ยนรสชาติของอาหาร

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีอ่อน - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับโรย
• เนย - 20 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์

ทำอาหารอย่างไร

1. สับกะหล่ำปลีเล็ก ๆ แล้วใช้เกลือเล็กน้อย ผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ผักใบเขียว)
2. จาระบีจานอบด้วยเนยเล็กน้อยแล้ววางผักในชั้นที่เท่ากัน
3. เติมลงในชามผสม: ไข่, ครีม, มายองเนส, แป้งและผงฟู
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยงา ปิ้งเบา ๆ ในกระทะแห้งด้านบน
5. อบในเตาอุ่นประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับครีมเปรี้ยวหรือเช่นนั้น ทานให้อร่อย!

มื้อเที่ยงทำอะไรให้อร่อยเร็ว

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพที่จะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักเฉยหรือไม่? หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ - สิ่งที่คุณต้องการ

1 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

4.89/5 (9)

จากกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงง่าย ๆ เพื่อเตรียม แต่เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิมและอร่อยมาก - หม้อตุ๋นผัก! ท้ายที่สุดใน "กระปุกออมสิน" ของพนักงานต้อนรับทุกคนควรมีสูตรง่ายๆ "รีบ" ที่สามารถทำให้ทั้งนักชิมและคนรักอาหารอร่อย ฯลฯ คุณคิดว่านี่ไม่ง่ายเหรอ? ไม่เลย! หม้อกะหล่ำปลีจะไม่ทำให้คุณเฉย!

ส่วนผสมในการทำหม้อตุ๋นต้องเรียบง่าย แม่บ้านทุกคนเข้าถึงได้ อาหารจานนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก และนี่เป็นข้อดีเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดอาหารโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์ของอาหาร

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋น

อะไรจะดีไปกว่าอาหารที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นหนึ่งในนั้น! การใช้งานคืออะไร?

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วย แร่ธาตุ วิตามิน ธาตุต่างๆที่ส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าผักชนิดนี้มีวิตามินยูเฉพาะ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับลำไส้เล็กส่วนต้น กระเพาะอาหาร และลำไส้ และการมีเส้นใยจำนวนมากในกะหล่ำปลีทำให้ผักเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในบรรดาอาหารลดน้ำหนัก

เราคิดว่ามันชัดเจนแล้วว่าทำไมคนจำนวนมากถึงชอบกะหล่ำปลีมาก อาหารที่มีประโยชน์!

การสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

ทำอาหารอะไรจาก:

สำหรับการปรุงอาหารหม้อตุ๋นในเตาอบควรเลือก จานแก้วหรือเซรามิกรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือกลม มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ทำอาหารอย่างไร:

สวยงามแค่ไหนที่จะนำเสนอ:

เราตัดผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของเราเป็นชิ้นที่สวยงาม วางบนจาน ใส่ผักใบเขียวเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะข้างๆ

ทุกคนไปที่โต๊ะ! ทานให้อร่อย!

วิธีกระจายจานนี้: ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นฐานอเนกประสงค์สำหรับหม้อปรุงอาหาร บนพื้นฐานของกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายแบบสำหรับหม้อปรุงอาหาร ที่พบมากที่สุดและอร่อยของพวกเขา:

• กับเนื้อ (หมู, เนื้อ, ไก่, ไก่งวง, ฯลฯ );
• กับปลา
• กับเห็ด;
• ผัก;
• กับมันฝรั่ง ข้าว บัควีท ฯลฯ

การเลือกสูตรและวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้พอใจ แต่ยังกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอีกด้วย!

หากคุณต้องการสร้างความหลากหลายให้กับเมนูที่บ้าน ให้รางวัลครอบครัวด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็ประหยัดเงิน หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีก็เป็นตัวเลือกในอุดมคติที่ทุกคนต้องชอบ!

ติดต่อกับ

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+