กระดูกชนิดใดที่มีกรดไฮโดรไซยานิก ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับมนุษย์ น้ำตาล - ยาแก้พิษของกรดไฮโดรไซยานิก

พวกเราหลายคนมีนิสัยชอบรับประทานผลไม้ที่มีนิ่ว ประการแรก สิ่งนี้ใช้กับแอปเปิ้ล องุ่น และผลไม้อื่น ๆ ซึ่งเมล็ดสามารถบดหรือกลืนทั้งลูกได้เนื่องจากมีขนาดเล็ก แต่ผลไม้ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน เรากำลังพูดถึงแอปริคอตหรือแอปริคอต เมล็ดของแอปริคอตมักถูกเติมลงในแยมหรือใช้ทำของว่างเบียร์ที่น่าทึ่ง

กล่าวอีกนัยหนึ่งหลุมผลไม้ถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบที่ครบถ้วนของอาหารของเรา นั่นเป็นเหตุผล สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมล็ดของผลไม้บางชนิดมีพิษและอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นหากคุณตั้งเป้าหมาย มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะพบกรณีการเสียชีวิตไม่กี่กรณี ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานผลไม้ทั้งลูกที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเมล็ดผลไม้ที่มีพิษ

เชอร์รี่

สิ่งแรกที่นึกถึงในกรณีนี้คือเชอร์รี่ ผู้ที่ชื่นชอบเบอร์รี่นี้หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่ากระดูกของพวกมันอาจถึงตายได้เพราะนิวเคลียสของพวกมันมีพิษที่ทรงพลังที่สุดชนิดหนึ่ง - กรดไฮโดรไซยานิก. สารนี้แม้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดพิษร้ายแรงต่อร่างกายซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้

ทำไมน้อยคนนักที่จะรู้เรื่องนี้? เนื่องจากความเข้มข้นของพิษในหลุมเชอร์รี่นั้นไม่มากจนเป็นสาเหตุของปัญหาร้ายแรง ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ค่อยมีใครชอบกินเชอร์รี่พร้อมกับเมล็ด ส่วนใหญ่มักจะเข้าสู่ร่างกายโดยบังเอิญ แต่ในกรณีเช่นนี้เราสามารถพูดถึงกระดูกหนึ่งชิ้นได้สูงสุดครั้งละสองชิ้น นี่ไม่ใช่ปริมาณที่อาจทำให้เกิดพิษได้

อีกสิ่งหนึ่งคือแยมผลไม้แช่อิ่มหรือของหวานทุกชนิดซึ่งสูตรนี้ไม่รวมเอาหินเชอร์รี่ออก อย่างไรก็ตามฟันหวานก็ไม่มีอะไรต้องกังวลเพราะ แม้จะใช้ความร้อนที่สั้นมาก กรดไฮโดรไซยานิกก็ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์และเมล็ดผลไม้มีพิษก็หมดอันตราย

แอปริคอตและแอปริคอต

นี่เป็นกรณีที่มีการใช้เมล็ดผลไม้อย่างแข็งขันเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารหลังจากผ่านกรรมวิธีที่เหมาะสมซึ่งประกอบด้วยการปลดปล่อยนิวเคลียสออกจากเปลือก เมล็ดธัญพืชที่ปอกเปลือกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและขบเคี้ยวที่น่ารับประทานมากดังนั้นจึงมักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารทุกประเภทโดยเฉพาะของหวาน

อันตรายอยู่ในความจริงที่ว่า ธัญพืชเหล่านี้มีไซยาไนด์ - พิษที่แรงที่สุดทำให้หยุดหายใจทันทีและกล้ามเนื้อหัวใจเป็นอัมพาตทำให้เสียชีวิตได้

เชื่อกันว่าความเข้มข้นของไซยาไนด์ในเมล็ดแอปริคอตหรือแอปริคอตนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ คุณสามารถระบุการมีอยู่และปริมาณของสารพิษได้จากรสขมและกลิ่น "อัลมอนด์" ที่มีลักษณะเฉพาะ ยิ่งมีสัญญาณเหล่านี้มากเท่าไหร่ความเข้มข้นก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

เพื่อให้รับประทานเมล็ดผลไม้มีพิษได้อย่างปลอดภัย จะต้องดำเนินการตามนั้น อาวุธหลักในกรณีนี้คือความร้อน ก็เพียงพอแล้วที่จะทอดนิวเคลียสในกระทะแห้งเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้พิษที่เป็นอันตรายถูกทำลายอย่างสมบูรณ์

อย่างไรก็ตาม ปริมาณสูงสุดที่การใช้นิวเคลียสดิบสามารถนำไปสู่อาการพิษเฉพาะบุคคล ซึ่งจะปรากฏหลังจากการรักษาในปริมาณมากเท่านั้น ความตายนั้นหายากมากที่แม้จะมีความปรารถนาดี คุณก็แทบจะไม่พบการกล่าวถึงพวกเขาเลย รวมถึงในวรรณกรรมพิเศษด้วย

เมล็ดแอปเปิ้ล

คนรักผลไม้หลายคนต้องประหลาดใจเมื่อรู้ว่าไซยาไนด์มีอยู่ในเมล็ดแอปเปิ้ลด้วย แน่นอนว่าปริมาณในกรณีนี้มีขนาดเล็กมาก - เพื่อให้สัญญาณของปัญหาปรากฏขึ้นคุณจะต้องกินเมล็ดพืชมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม ไม่ใช่แอปเปิ้ลที่มีเมล็ด แต่เป็นเมล็ดผลไม้พิษหนึ่งกิโลกรัม มีนักชิมที่ชื่นชอบเมล็ดแอปเปิ้ลมากไหม? ดูเหมือนไม่น่าเป็นไปได้

และควรสังเกตว่าบ่อยครั้งที่เรากลืนทั้งเมล็ดพร้อมกับเนื้อแอปเปิ้ล ในกรณีนี้ไซยาไนด์อาจไม่เข้าสู่ร่างกายเลย - สิ่งนี้จะถูกป้องกันโดยเปลือกแข็งของกระดูกซึ่งจะไม่ถูกทำลายในระหว่างการย่อยอาหาร แต่ หากกระดูกถูกเคี้ยวอย่างละเอียด อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากพิษจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก. นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กเพราะด้วยน้ำหนักตัวที่น้อย สารพิษแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจเพียงพอแล้ว

ผลไม้รสเปรี้ยวมีอันตรายหรือไม่?

คุณมักจะได้ยินความคิดเห็นว่าเมล็ดของผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะมะนาวและส้ม มีไซยาไนด์และสารพิษอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ มุมมองนี้อธิบายได้ด้วยรสขมแบบเดียวกับที่ปรากฏในปากเมื่อเคี้ยวกระดูกโดยไม่ตั้งใจ อย่างไรก็ตาม สาเหตุของความขมนี้คือน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูง ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

อย่าลืมอ่าน:

กรดไฮโดรไซยานิกในกระดูก? สวีทอัลมอนด์, แอปริคอท, พีช, เชอร์รี่, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์

คำอธิบายพืช:

อัลมอนด์ขม (Prunus dulcis var. amara)วงศ์โรซาเซีย. ชื่อ "อมิกดาลา" มาจากเมล็ดอัลมอนด์ในศตวรรษที่ 1 Columella. มีประมาณ 40 ชนิดที่เติบโตในประเทศยูเรเซียและอเมริกาเหนือ อัลมอนด์เติบโตเป็นพุ่มไม้หรือต้นไม้ที่มีกิ่งก้านสีแดง มีความสูงประมาณ 3 - 8 ม. คล้ายกับเชอร์รี่ ใบที่เติบโตหลังดอกบานเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดอกประกอบด้วยกลีบเลี้ยงคล้ายกุณโฑและกลีบดอกสีชมพูหรือแดง ผลมีลักษณะเป็นหนังเหนียว มีขนดก เมื่อสุกจะแตก พื้นผิวเรียบหรือมีรอยย่น ผลแรกจะปรากฏเมื่ออายุ 3-4 ปีและผลจะคงอยู่ต่อไปอีก 30-50 ปี พืชบางชนิดมีอายุมากกว่า 100 ปี ต้นอัลมอนด์ดอกสีขาวกุหลาบเติบโตได้สูงถึง 7 เมตรและเป็นต้นไม้ในสวนยอดนิยม มีสองประเภทหลัก - อัลมอนด์ขมและหวาน สวีทอัลมอนด์แตกต่างจากอัลมอนด์ขมตรงที่ไม่มีอะมิกดาลิน ซึ่งทำหน้าที่เป็นพาหะของรสชาติอัลมอนด์ทั่วไปพันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดสามพันธุ์คือ: 1. บิทเทอร์อัลมอนด์ (ว.อมรา)ประกอบด้วย glycoside amygdalin ซึ่งสลายตัวเป็นน้ำตาล benzaldehyde และไฮโดรเจนไซยาไนด์ที่เป็นพิษได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินอัลมอนด์ที่มีรสขมโดยไม่ได้รับการรักษาล่วงหน้าและโดยทั่วไปแล้วเด็ก ๆ ก็ไม่ควรรับประทาน สำหรับเด็กปริมาณที่อันตรายถึงชีวิตคือ 10 ต่อมทอนซิลสำหรับผู้ใหญ่ - 50 ในกระบวนการทอด ย่าง และต้ม ไฮโดรเจนไซยาไนด์จะหายไป 2. สวีทอัลมอนด์ (var. dulcis)มีเมล็ดหวานและมีปริมาณอะมิกดาลินต่ำ เครื่องเทศของมันอ่อนกว่ามาก ใช้สำหรับทอดปลาโดยเฉพาะปลาเทราต์ 3. อัลมอนด์เปราะ (var. dulcis สำหรับ. fragilis)ด้วยผลไม้ที่มีเปลือกบางและบอบบางและมีเมล็ดที่หวาน เมล็ดอัลมอนด์หวานและเปราะสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องผ่านความร้อนก่อนสวีทอัลมอนด์ไม่ผลิตน้ำมันหอมระเหย น้ำมันหอมระเหย: ของเหลวไม่มีสีอ่อนๆ มีกลิ่น "มาร์ซิแพน" ใช้เป็นยาแก้ปวด, antispasmodic, ยาเสพติด, antihelminthic มีพิษไซยาไนด์ที่รู้จักกันดีคือกรดไฮโดรไซยานิกในหลุม ไม่แนะนำให้ใช้ที่บ้านเมล็ดอัลมอนด์ขมประกอบด้วยน้ำมันไขมันที่ไม่ทำให้แห้ง 45-62% ซึ่งรวมถึงกลีเซอไรด์ของกรดโอเลอิกและไลโนเลอิก โปรตีนประมาณ 20% ซูโครส 2-3% และ อะมิกดาลินไกลโคไซด์. เมื่อไกลโคไซด์นี้ถูกตัดออก (ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์อิมัลซิน) กรดไฮโดรไซยานิก- หนึ่งในสารพิษมากที่สุด ดังนั้นไม่ควรรับประทานเมล็ดอัลมอนด์ขมซึ่งมี amygdalin ซึ่งสูงถึง 3.5% คุณไม่ควรกินเมล็ดอัลมอนด์หวานและผลไม้อื่น ๆ ที่มี amygdalin ในปริมาณมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ : แอปริคอท, เชอร์รี่, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ การละเมิดของพวกเขาอาจทำให้เกิดความผิดปกติที่เจ็บปวด อัลมอนด์ธรรมดา (Amygdalus communis L.)บ้านเกิดของอัลมอนด์น่าจะเป็นคอเคซัสและแอฟริกาเหนือ ซึ่งเป็นที่ที่วัฒนธรรมของมันแพร่กระจายไปยังยุโรป จุดเน้นหลักของการก่อตัวอยู่ในเอเชียตะวันตกและพื้นที่ใกล้เคียง รวมทั้งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียกลาง ในพื้นที่เหล่านี้ วัฒนธรรมของอัลมอนด์เกิดขึ้นหลายศตวรรษก่อนยุคของเรา ปัจจุบันพื้นที่ปลูกอัลมอนด์ที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ในประเทศจีน และในอเมริกา นอกจากนี้ยังปลูกในพื้นที่อบอุ่นของสโลวาเกีย โดยส่วนใหญ่มักปลูกในไร่องุ่น เช่นเดียวกับในโมราเวียใต้ และในสาธารณรัฐเช็กในบริเวณใกล้เคียงกับลิโตเมอไรซ อัลมอนด์จอร์เจีย - Amygdalus georgica Desf. อัลมอนด์ต่ำหรือผนัง (ถั่ว) - Amygdalus นานา เมล็ดแอปริคอท ตระกูล APRICOT ARMENIACA กุหลาบได้รับชื่อภาษาละตินจาก "อาร์เมเนีย" ซึ่งก่อนหน้านี้ถือเป็นบ้านเกิดของแอปริคอตโดยไม่ได้ตั้งใจ จาก Sogdiana โบราณ (เอเชียกลาง) ที่ซึ่งแอปริคอตได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวาง ชาวอาหรับได้ย้ายไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวอาหรับเรียกมันว่า "attaikuk" ชาวสเปนสร้างมันขึ้นมาใหม่เป็น "albaricoque" ชาวฝรั่งเศสตั้งชื่อมันใหม่ว่า "abricot" ตามวิธีของพวกเขา ดังนั้นภาษาเยอรมัน "Abrikosse" และ "apricot" ของรัสเซีย ประกอบด้วย 8 สปีชีส์ที่เติบโตในเอเชียตะวันออก กลาง กลาง และเอเชียรองในคอเคซัส เหล่านี้เป็นต้นไม้ขนาดเล็กสูง 5-12 เมตรหรือไม้พุ่มขนาดใหญ่ที่มีมงกุฎกว้างและระบบรากลึก ใบเรียบง่ายสูงถึง 12 ซม. รูปไข่แหลมบนก้านใบยาว ดอกไม้มีขนาดปกติ ขนาดใหญ่ สีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอม ผลไม้มีสีเหลืองหรือสีส้ม เนื้อหรือเนื้อแห้งส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อนุ่ม ผลไม้แอปริคอทมีน้ำตาลมากถึง 20% (ส่วนใหญ่เป็นซูโครส) กรดมากถึง 2.6% (ในปริมาณที่น้อยมากคือมาลิก ซิตริก ซาลิไซลิก และทาร์ทาริก) เพคตินมากถึง 1% วิตามิน A, B1 และ B2 ค่อนข้างมาก พวกเขาจะบริโภคสด, แห้งในปริมาณมากสำหรับผลไม้แช่อิ่ม, แปรรูปเป็นแยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโล่, ไส้ขนม, แยม, แยม, ไวน์ทำจากพวกเขา ผลไม้สดและแห้งใส่เป็นเครื่องปรุงในอาหารต่างๆ เมล็ดมีน้ำมันที่ไม่ทำให้แห้งที่มีไขมันสูงถึง 40% ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับอัลมอนด์ โปรตีนมากกว่า 20% คาร์โบไฮเดรตมากกว่า 10% ในแอปริคอตป่า เมล็ดมีรสขม เนื่องจากมีอะมิกดาลิน 1-3% กินไม่ได้ เหมาะสำหรับใช้แทนอัลมอนด์ที่มีรสขมเท่านั้น แอปริคอตที่ปลูกและแอปริคอตป่ามีเมล็ดที่หวาน ค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคสดและแห้ง เช่นเดียวกับการสกัดน้ำมันพืช เปลือกของหินถูกแปรรูปเป็นถ่านกัมมันต์ ก่อนหน้านี้มีการเตรียมพรมสีดำไว้ แอปริคอตเป็นแหล่งของหมากฝรั่ง - Gummi Armeniacae รวมอยู่ในเภสัชตำรับของรุ่น IX-X ใช้สำหรับการผลิตอิมัลชัน แทนที่กัมอารบิกที่นำเข้า เมล็ดใช้ผลิตน้ำมันไขมัน (Oleum Persicorum) ใช้เป็นตัวทำละลายในยา น้ำมันประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์ของ arachidic, linolenic, myristic, oleic, stearic acid รวมอยู่ในเภสัชตำรับภายในประเทศของรุ่น VIII-X พืชน้ำผึ้ง แต่บุปผาในช่วงเวลาสั้น ๆ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีความสามารถในการกระตุ้นความอยากอาหารแต่ ก่อนรับประทานอาหารต้องถอดกระดูกออกเพราะ กรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษมีอยู่ในกระดูกของพืชเหล่านี้แอปริคอทธรรมดา - A. vulgaris Lam. แอปริคอตแมนจูเรีย - A. mandshurica (Maxim.) Skvortz. แอปริคอตไซบีเรีย - A. sibirica (L.) Lam. เมล็ดเชอร์รี่ เชอร์รี่ CERASUS sem. กุหลาบชื่อละตินของสกุลมาจากชื่อของเมือง Kerak ซึ่งปัจจุบันคือ Kerasunt บนชายฝั่งทะเลดำของเอเชียไมเนอร์จากที่ซึ่งตามตำนานนำมาที่กรุงโรมเป็นครั้งแรก มีประมาณ 150 สายพันธุ์ที่เติบโตในเอเชียตะวันออก ยุโรป และอเมริกาเหนือ ไม้ต้นหรือไม้พุ่มผลัดใบ ดอกไม้สีขาว บางครั้งสีชมพู มีกลิ่นหอม เก็บในช่อดอกแบบร่ม ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ฉ่ำน้ำ ส่วนใหญ่รับประทานได้ มีสีแดงหรือสีดำ โดยทั่วไปมีเชอร์รี่สองสายพันธุ์: เชอร์รี่และเชอร์รี่ เชอร์รี่หวานยังแบ่งออกเป็นโต๊ะและการสุกก่อนกำหนดซึ่งจะแบ่งออกเป็นรูปหัวใจและกระดูกอ่อน พันธุ์เชอร์รี่รวมถึงเชอร์รี่นก (เช่น Schattenmorelle) และเชอร์รี่ Amarellen สีแดงสด เชอร์รี่ไม่มีสารอับเฉาและเป็นแหล่งของวิตามินเอ Common cherry - C. vulgaris Mill. เชอร์รี่นกหรือ เชอร์รี่.- C. avium (L.) ต้น Moench สูงถึง 30 ม. มีมงกุฎรูปไข่และยอดสีน้ำตาลแดง ใบเป็นรูปขอบขนานแกมรี ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเป็นคลื่น มีก้านใบยาว ดอก เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. กลีบเลี้ยงสีแดงและกลีบดอกสีขาวเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อออกดอก ผลไม้มีสีแดงเข้มหรือเกือบดำ ไม่ค่อยมีสีเหลือง ในพืชป่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. บานพร้อมกันกับใบไม้ผลิบานในเดือนเมษายน-พฤษภาคม ผลไม้สุกในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เมล็ดจะกระจายไปตามนกที่กินผลไม้ กระจายอย่างดุเดือดในยูเครน มอลโดวา ไครเมีย คอเคซัส ภายใต้สภาพธรรมชาติ มันเติบโตเป็นส่วนผสมในโอ๊กธรรมดาและภูเขา, ฮอร์นบีม, บีช, ป่าเกาลัด ในเทือกเขาคอเคซัสยังพบได้ในป่าสนผลัดใบตามทางลาดของภูเขาและในป่าต้นไม้ชนิดหนึ่งตามหุบเขาแม่น้ำ ค่อนข้างต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและความชื้น ทนต่อร่มเงา บนภูเขาสูงถึง 2,000 ม. จากระดับน้ำทะเล นำเข้าสู่วัฒนธรรมและเติบโตในภูมิภาคทางตอนใต้ของ CIS ผลของเชอร์รี่ป่าส่วนใหญ่มีรสขมและมักจะหวานน้อยกว่า มีเพียงไม่กี่ต้นเท่านั้นที่มีรสหวานอย่างสมบูรณ์ ผลไม้รสหวานรับประทานสด ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ ผลไม้ที่มีรสขมใช้สำหรับทำไวน์เท่านั้น เมล็ดพืชมีน้ำมันที่มีไขมันสูงถึง 30% ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในทางเทคนิคได้ และน้ำมันหอมระเหยมากถึง 1% ที่ใช้ในการผลิตน้ำหอมและสุรา ใบมีวิตามินซีสูงถึง 250 มก.% พืชจะหลั่งหมากฝรั่งจำนวนมากซึ่งใช้ในการผลิตสิ่งทอและในการตกแต่งผ้า เปลือกมีแทนนิน 7-10% ซึ่งช่วยให้สามารถใช้ฟอกหนังได้ ก่อนหน้านี้เปลือกและรากใช้ย้อมผ้าขนสัตว์และผ้า ไม้เหมาะสำหรับช่างไม้ห่วงทำจากลำต้นอ่อน ไปป์และปากเป่าบุหรี่ที่ทำจากเชอร์รี่หวานเป็นชื่อเสียงที่คู่ควร พืชน้ำผึ้งที่ดี ตกแต่งมาก. เชอรี่ญี่ปุ่น - C. japonica (Thwib.) จำนวนมาก หลุมพลัม ตระกูลพลัมพรูนัส กุหลาบชื่อ "Primus" ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับลูกพลัมในกรุงโรมโบราณ มันรวมคำกรีก "prounus" และ "prunia" ในภาษาละติน - "hoarfrost" ซึ่งบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของแสงเคลือบคล้ายขี้ผึ้งในผลไม้ที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดในสกุลนี้ มี 36 ชนิดกระจายอยู่ในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือ ต้นไม้หรือไม้พุ่มผลัดใบที่มียอดสั้นที่ปลายมีหนาม ดอกมีขนาดใหญ่ ออกเดี่ยวๆ หรือออกเป็นช่อย่อยๆ ผลไม้ฉ่ำและกินได้ พลัมเต็มไปด้วยหนามหรือ Tern - R. spinosa L. พลัมกระจายหรือพลัมเชอร์รี่ - R. divaricate Ledeb บ๊วยจีน - R. salicina Lindl. พลัมดำหรือแคนาดา - R. nigra Alt. คุณควรรู้ว่ากระดูกของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ยังมีอะมิกดาลินไกลโคไซด์ ซึ่งสามารถปล่อยกรดไฮโดรไซยานิก (ไฮโดรเจนไซยาไนด์) ในลำไส้ได้ แต่เป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับพิษพวกเขาต้องกินมาก APPLE TREE MALUS ครอบครัว กุหลาบ"Malus" เป็นชื่อภาษาละตินของต้นแอปเปิ้ลจากภาษากรีก "malon" = "melon" - apple สกุลรวมกัน 50 ชนิดที่เติบโตในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของซีกโลกเหนือ ไม้ผลและไม้ประดับขนาดเล็ก สูงได้ถึง 10 ม. มักมีมงกุฎกลมผิดปกติ ไม่ค่อยเป็นพุ่ม เปลือกลำต้นเป็นสีเทาเข้ม ใบเป็นรูปไข่หรือรูปขอบขนานรี ยาวได้ถึง 10 ซม. สีเขียวเข้มในฤดูร้อน สีเหลืองหรือสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง ดอก เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3-4 ซม. มีกลิ่นหอม สีขาว ชมพูหรือสีแดงเลือดนก ออกที่ก้านดอกมีขน ออกเป็นช่อแบบรูปร่ม ผลไม้มีรูปร่างคล้ายแอปเปิ้ล สีสันสดใส มีหลายพันธุ์ รูปร่างและขนาดแตกต่างกันไป ภายในผลมีรังอยู่ 5 รัง มีลักษณะเป็นแผ่นหนังหุ้มเมล็ด เยื่อกระดาษเกิดขึ้นเนื่องจากการขยายตัวของเนื้อรองรับ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ และสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกและแม้แต่เมล็ดธัญพืช (หากมีปริมาณอะมิกดาลินต่ำ) ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย มีไอโอดีน แคลเซียม และโพแทสเซียมจำนวนมาก ต้นแอปเปิ้ลลูกผสม - M. hybridus. ต้นแอปเปิ้ลป่าหรือป่า - M. silvestris (L.) Mill. ต้นแอปเปิ้ลเบอร์รี่ หรือ ไซบีเรียน - M. baccata (L.) Borkh PEAR PYRUS ครอบครัว กุหลาบชื่อ: "Pyrus" เป็นชื่อภาษาละตินโบราณสำหรับลูกแพร์ ต้นแพร์สามารถสูงได้ถึง 20 เมตรและมีอายุมากกว่า 100 ปี โดยรวมแล้วรู้จักลูกแพร์มากกว่า 1,000 สายพันธุ์ มีลูกแพร์ครีม, มะกรูด, ขวด, ร้านขายยาและลูกแพร์ "น้ำมัน" พันธุ์ลูกแพร์ยังแบ่งออกเป็นฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด "Williams Christ" เป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและเป็นลูกแพร์สีครีม ลูกแพร์ไม่มีกรดสูงดังนั้นจึงมีประโยชน์มาก ลูกแพร์อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และยังมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสอีกด้วย สามารถบริโภคสด หมัก เสิร์ฟกับชีสและแอลกอฮอล์ ในของหวานและผลิตภัณฑ์จากนม ลูกแพร์ผสมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม ลูกแพร์ธรรมดา - R. communis L. Pear loholistnaya - R. elaeagrifolia Pallพืชสวนหิน.
ได้แก่เมล็ดแอปริคอต อัลมอนด์ พีช เชอร์รี ลูกพลัม ซึ่งมีอะมิกดาลินไกลโคไซด์ซึ่งสามารถหลั่งในลำไส้ได้ กรดไฮโดรไซยานิก (ไฮโดรเจนไซยาไนด์). พิษอาจเกิดขึ้นได้จากการรับประทานเมล็ดจำนวนมากที่อยู่ในเมล็ด หรือโดยการดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ เด็กมีความไวต่อการทำงานของกรดไฮโดรไซยานิกในกระดูกมากกว่าผู้ใหญ่ น้ำตาลทำให้พิษอ่อนลง กรดไฮโดรไซยานิค(กรดไฮโดรไซยานิก: HCN)
เป็นของเหลวใสที่มีกลิ่นเฉพาะตัวของอัลมอนด์ขม ละลายน้ำได้ทุกสัดส่วน ละลายได้ง่ายในแอลกอฮอล์ น้ำมันเบนซิน และตัวทำละลายอื่นๆ ปริมาณสารอันตราย 0.05 g.

สัญญาณของการเป็นพิษ:

กรดไฮโดรไซยานิกขัดขวางการหายใจของเนื้อเยื่อ อันเป็นผลมาจากความอดอยากออกซิเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์ที่บอบบางของระบบประสาทส่วนกลางต้องทนทุกข์ทรมานตั้งแต่แรก การรบกวนอย่างรุนแรงในกิจกรรมของศูนย์สำคัญของสมองเกิดขึ้น: ระบบทางเดินหายใจ, vasomotor และอื่น ๆ การเสียชีวิตจากพิษของกรดไฮโดรไซยานิกเกิดขึ้นจากการหยุดหายใจ พอเพียงแล้วที่จะบอกว่าเมล็ดอัลมอนด์ขมเพียง 10-15 เมล็ดสามารถทำให้เกิดพิษรุนแรงในเด็กได้ อาการพิษเล็กน้อย: รสโลหะในปาก อ่อนเพลีย
ในพิษรุนแรง - ปวดศีรษะ, หูอื้อ, ปวดในหัวใจ
การกลืนกินในปริมาณที่ร้ายแรงทำให้เกิดการชัก, อาการตัวเขียวของผิวหนังและเยื่อเมือก ไม่กี่นาทีต่อมา - เสียชีวิตจากการหยุดหายใจ ภายใต้การกระทำของปริมาณที่น้อยลง - ปวดหัว, คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดท้อง, อ่อนแอทั่วไป, หายใจถี่, ใจสั่น, กระสับกระส่าย, ชัก, หมดสติ ความตาย - หลังจากไม่กี่ชั่วโมงจากภาวะหัวใจและหลอดเลือดไม่เพียงพอ

การรักษา:

เมื่อกลืนกินกรดไฮโดรไซยานิก - ล้างกระเพาะอาหารทันทีด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตโดยเติมถ่านกัมมันต์หรือสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 1 - 3% หรือสารละลายโซเดียมไธโอซัลเฟต 5% การสูดดมออกซิเจนหากจำเป็น - การช่วยหายใจ ในกรณีที่เป็นพิษจากกรดไฮโดรไซยานิก ให้รับประทานยาแก้พิษ AMINITRIT
ในกรณีที่รุนแรง ยาแก้พิษจะถูกใช้ซ้ำๆ

แอปพลิเคชัน:

อัลมอนด์ขมและหวาน: อัลมอนด์ที่มีรสขมและหวานใช้เป็นยา เครื่องสำอาง โภชนาการ และเป็นเครื่องเทศ ในอุตสาหกรรมยามีการเตรียมกาเลนิกจากพวกมัน ผลไม้สีเขียวของอัลมอนด์หวานจะใส่เกลือหรือแยมลงในแยม เมล็ดแก่ใช้ในอุตสาหกรรมขนม อัลมอนด์ที่มีรสขมและหวานใช้ในขนมอบ ขนมหวาน เหล้า และอาหารที่ละเอียดอ่อนต่างๆ มันครองตำแหน่งพิเศษในอาหารจีนและอินโดนีเซียซึ่งมีการเพิ่มถั่วอัลมอนด์และมะนาวในอาหารจำนวนมากโดยเฉพาะข้าว, เนื้อไก่ทอด, เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ฯลฯ อัลมอนด์คั่วเค็มเสริมเครื่องดื่มได้ดี จากเค้กที่เหลือหลังจากบีบน้ำมันออกจากเมล็ด พวกเขาเตรียมแป้งที่ใช้สำหรับการเตรียมยาและขนม บางครั้งเลี้ยงสัตว์ด้วยแป้งนี้ น้ำมันพื้นฐาน (ไม่มีกลิ่น) ได้มาจากอัลมอนด์ที่มีรสขมและหวานโดยการกด โดยพื้นฐานแล้วไม่มีเบนซาลดีไฮด์ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันหอมระเหย และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาและเครื่องสำอาง ใช้เป็นยาระบายและเป็นยารักษาโรคหลอดลมอักเสบ อาการไอ อิจฉาริษยา โรคไตและกระเพาะปัสสาวะ ท่อน้ำดี ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและทำให้ผิวอ่อนนุ่ม น้ำมันอัลมอนด์ขมไม่ได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค น้ำมันอัลมอนด์ที่ถูกเรียงรูปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมขนมหวาน ในการแต่งกลิ่นของผลิตภัณฑ์อาหาร น้ำมันธรรมชาติถูกแทนที่ด้วยเบนซาลดีไฮด์สังเคราะห์มากขึ้นเรื่อยๆ

ผู้ที่เข้าชมหน้านี้สนใจหนังสือเกี่ยวกับสารพิษและยาเสพติด:

มาลองคิดดูว่ากรดไฮโดรไซยานิกมีผลอย่างไรต่อร่างกาย คุณสมบัติ และวิธีการป้องกันไว้ก่อน

กรดไฮโดรไซยานิกร่วมกับสารประกอบเป็นตัวแทนของกลุ่มไซยาไนด์ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ สารนี้สามารถปกป้องพืชจากแมลงและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ไซยาไนด์พบได้ในผลไม้และใบพืชที่กินได้และกินไม่ได้หลายชนิด โดยตัวมันเองแล้ว สารนี้ไม่มีสีและมีรสชาติเหมือนอัลมอนด์ขม กรดไฮโดรไซยานิกเป็นสารที่มีความเป็นพิษสูงซึ่งมีความผันผวนสูงและมีความหนาแน่นต่ำ

ในกระดูกของไม้ผลนั้นเกิดขึ้นตามธรรมชาติและเป็นส่วนหนึ่งของไกลโคไซด์ที่เป็นพิษต่ำตราบเท่าที่เมล็ดยังแห้งและไม่บุบสลาย หากเงื่อนไขเหล่านี้ถูกละเมิด ปฏิกิริยาเคมีจะเริ่มเกิดขึ้นซึ่งนำไปสู่การปลดปล่อยกรดไฮโดรไซยานิก

ความชื้นที่ส่งผลต่อเมล็ดผลไม้: เชอร์รี่ พลัม แอปริคอต เถ้าภูเขา แอปเปิ้ล อัลมอนด์ ก่อให้เกิดกรดไฮโดรไซยานิก เนื่องจากพืชข้างต้นทั้งหมดเป็นโรซาเซีย จึงมีไกลโคไซด์ที่ปล่อยสารพิษออกมา

ตัวอย่างเช่น องุ่นไม่ได้อยู่ในตระกูลนี้ ดังนั้นจึงไม่มีแนวโน้มที่จะปล่อยกรดไฮโดรไซยานิก และไวน์ทำจากองุ่น และจากผลไม้ทั้งหมดที่มีกรดแก่ทั้งหมด เครื่องดื่มจะเป็นพิษ

พืชชนิดใดที่มีกรดไฮโดรไซยานิก

ทุกคนอาจสนใจว่ากรดไฮโดรไซยานิกมีอยู่ในผลไม้แต่ละชนิดมากน้อยเพียงใด ดังนั้นความถ่วงจำเพาะของมันในผลไม้ "มีพิษ" เหล่านี้จึงเป็นดังนี้:

• อัลมอนด์ - มากถึง 3%
• แอปริคอท - จาก 1 ถึง 1.8%
• พีช - 2-3%
• พลัม - 0.96%
• เชอร์รี่ - 0.82%
• เชอร์รี่หวาน - 0.8%
• ต้นแอปเปิ้ล - 0.6%

ดังนั้นต้นแอปเปิ้ลจะรบกวนเนื้อหาที่มีความเข้มข้นน้อยที่สุดของสารพิษดังนั้นจึงสามารถวางยาพิษได้น้อยกว่าเช่นอัลมอนด์

ปริมาณใดที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ตามที่นักวิทยาศาสตร์และผลการทดลองระยะยาวพบว่าร่างกายมนุษย์และสัตว์เลือดอุ่นมีความอ่อนไหวต่อผลกระทบของสารนี้มากกว่า ในร่างกายของสัตว์เลือดเย็น สารประกอบของมันถูกทำลายโดยธรรมชาติและไม่ก่อให้เกิดพิษ

นักวิทยาศาสตร์สามารถค้นพบว่าปริมาณพิษที่ร้ายแรงหรืออันตรายที่สุดคือการใช้อัลมอนด์ขมในปริมาณ 40 กรัมหากคุณกินเมล็ดแอปริคอตมากกว่า 100 เมล็ดหรือ 60 กรัมของเมล็ดที่มีอะมิกดาลิน

หากเราแปลงข้อมูลเหล่านี้เป็นกรดไฮโดรไซยานิกเข้มข้นบริสุทธิ์ จะเป็นอันตรายที่สุดเมื่อบริโภคตั้งแต่ 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

อย่าลืมว่าไวน์ที่ปรุงจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้แยกออกจากเมล็ดเป็นอันตรายมาก ไม่เพียงทำให้เกิดพิษเฉียบพลันเท่านั้น แต่ยังทำให้เสียชีวิตได้อีกด้วย

ถ้าเราพูดถึงผลไม้แช่อิ่มและแยม สิ่งที่แตกต่างกัน ด้วยน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงในอาหารเหล่านี้ กรดไฮโดรไซยานิกจะถูกทำให้เป็นกลางเนื่องจากเป็นยาแก้พิษ

ด้วยความเข้มข้นของสารนี้มากเกินไป (ตั้งแต่ 0.24 ถึง 0.97 มก. ต่อลิตร) ความมึนเมาของสารนี้เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดพิษเฉียบพลัน

ในกรณีที่เป็นพิษอันเป็นผลมาจากการใช้เมล็ดแอปริคอทหรือเมล็ดพืชอื่น ๆ การลดลงของพลังงานจะเกิดขึ้นและการทำงานของระบบทางเดินหายใจจะถูกรบกวน สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางโดยเฉพาะสมอง

การขาดพลังงานส่งผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของระบบประสาท ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเซลล์ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่พิษและความตายเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงความอิ่มตัวของออกซิเจนในเลือด นี่คือหลักฐานจากสีแดงที่น่าพอใจของผิวหนังของผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของการเป็นพิษในผลร้ายแรง

พิษซูชิและม้วน

ความอดอยากของพลังงานในสมองเกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำของพิษซึ่งกระตุ้นการปลดปล่อยเซลล์เม็ดเลือดจากม้าม นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ากระบวนการนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผลสะท้อนกลับของม้าม พูดง่ายๆ คือ ร่างกายเข้าใจผิดว่าการขาดพลังงานเกิดจากการขาดออกซิเจน ดังนั้นมันจึงพยายามฟื้นฟูสภาวะสมดุลด้วยตัวมันเอง

อย่างไรก็ตาม อวัยวะและระบบอื่นๆ ของร่างกายยังทำหน้าที่ของมันได้ค่อนข้างดี ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ หลังจากเปิดร่างกายของผู้ที่ได้รับพิษจากกรดไฮโดรไซยานิกแล้ว จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของหัวใจ ตับ ไต ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับความผิดปกติของระบบประสาท หากพิษออกฤทธิ์ในร่างกายเป็นเวลานาน การเปลี่ยนแปลงในภายหลังเกิดขึ้นในการทำงานของหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ เนื่องจากการก่อตัวของภาวะขาดออกซิเจน

การสะสมของออกซิเจนในเลือดทำให้เกิดความผิดปกติของความดันโลหิต นอกจากนี้หากเกิดพิษรุนแรง เลือดดำจะมีลักษณะภายนอกคล้ายกับเลือดแดง นั่นคือจะได้สีแดงเข้ม

แม้ว่ากรดไฮโดรไซยานิกจะไม่ใช่สารที่เป็นกรดรุนแรง แต่ก็สามารถทำปฏิกิริยากับสารประกอบต่างๆ ที่มีอยู่ในร่างกายได้ แต่เนื่องจากปฏิกิริยาเหล่านี้ไม่พัฒนาอย่างรวดเร็วและกระบวนการของผลกระทบของพิษต่อร่างกายเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วคน ๆ หนึ่งอาจตายได้

สรุปได้ว่าไม่ควรรับประทานเมล็ดของ Rosaceae ผลไม้แช่อิ่มและแยมปรุงได้ดีที่สุดจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ข้อยกเว้นคือองุ่นซึ่งใช้ทำไวน์ทั้งผล เนื่องจากหลุมขององุ่นไม่มีกรดไฮโดรไซยานิก

ข้อควรระวังง่าย ๆ เช่นนี้จะช่วยรักษาสุขภาพของคุณและคนใกล้ชิด

เชอร์รี่เป็นหนึ่งในพืชที่มีชื่อเสียงและมีประโยชน์ต่อมนุษย์มากที่สุด วิตามิน C, B1, B2, B6, B9 (กรดโฟลิก) รวมกันอย่างประสบความสำเร็จในผลเชอร์รี่ที่มีธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม โคบอลต์ เหล็ก

สิ่งนี้จะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ในการแพทย์พื้นบ้านไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบกิ่งก้านและเมล็ดด้วย เราจะพูดถึงหลุมเชอร์รี่ในรายละเอียดเพิ่มเติม

หลุมเชอร์รี่

หลุมของเชอร์รี่เช่นเดียวกับหลุมของลูกพีช, ลูกพลัม, แอปริคอต, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่มี amygdalin จำนวนหนึ่ง มันคือไกลโคไซด์ที่ให้รสขม

ภายใต้การกระทำของน้ำย่อย amygdalin จะแตกตัวเป็นกลูโคสและกรดไฮโดรไซยานิก หลังกำหนดความเป็นพิษของนิวคลีโอลีเชอร์รี่ คิดเป็นร้อยละของน้ำหนักเมล็ด อัลมอนด์มี 3% แอปริคอต 1.5% พีช 2.5% เชอร์รี่ 0.9% ของสารพิษ

©ฝากรูปภาพ

แต่ถ้ามีเชอร์รี่ที่มีหินและหินไม่แตก กรดไฮโดรไซยานิกจะไม่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์: ในกระเพาะอาหาร หินเชอร์รี่จะไม่สามารถย่อยได้ กรดไฮโดรไซยานิกจะไม่ถูกปล่อยออกมา และเชอร์รี่ หินจะหลุดออกจากร่างกายเกือบทั้งหมดตามธรรมชาติ

คนส่วนใหญ่มีความเห็นว่ากรดไฮโดรไซยานิกซึ่งมีอันตรายต่อร่างกายมีอยู่ในเมล็ดเชอร์รี่ตลอดเวลาไม่ว่าผลเบอร์รี่จะสดหรือปรุงสุกในแยมหรือผลไม้แช่อิ่มก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากการพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม

©ฝากรูปภาพ

ดังนั้น หลุมเชอร์รี่จึงปลอดภัยต่อร่างกายหากอยู่ในแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง (มากกว่า 75 องศา) อะมิกดาลินจะถูกทำลายและกรดไฮโดรไซยานิกจะไม่เกิดขึ้น

หลุมเชอร์รี่กับมะเร็ง: ตำนานหรือความจริง

Amygdalin หรือที่เรียกว่าวิตามินบี 17 หรือ laetral มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอื่นๆ มันกลายเป็นประเด็นถกเถียงอย่างเผ็ดร้อนและเปิดสงครามเมื่อ 20 ปีที่แล้ว เมื่อนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำของโลกบางคนประกาศว่าเมื่อใช้ amygdalin คนจะได้รับความคุ้มครอง 100 เปอร์เซ็นต์จากความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

©ฝากรูปภาพ

อย่างไรก็ตาม ผลของการศึกษาที่ดำเนินการไม่ได้ยืนยันข้อสรุปเกี่ยวกับผลในเชิงบวกของวิตามินบี 17 ในการรักษาโรคมะเร็ง

ยิ่งไปกว่านั้น ในปัจจุบัน องค์การอาหารและยาของอเมริกา (FDA) ได้สั่งห้ามการใช้ยาที่มีส่วนประกอบของอะมิกดาลินอย่างเป็นทางการ เนื่องจากมีความเป็นพิษสูงต่อมนุษย์

ดูเหมือนว่าความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญควรยุติเรื่องราวที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับวิตามินบี 17 แต่นั่นไม่ใช่กรณี ตัวแทนของการแพทย์ทางเลือกได้ประกาศอย่างรวดเร็วถึงแผนการสมรู้ร่วมคิดของบริษัทยาที่จงใจปกปิดความจริงทั้งหมดจากสาธารณชนเกี่ยวกับการรักษามะเร็งอย่างมหัศจรรย์

ประสิทธิภาพของคุณสมบัติทางยาของวิตามินบี 17 ยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อถือ การเชื่อหรือไม่เชื่อในตัวแทนของการแพทย์ทางเลือกเป็นเรื่องส่วนตัว แต่ไม่ควรลืมเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์ของเมล็ดเชอร์รี่

หมอแผนโบราณใช้ยาที่เตรียมขึ้นจากเมล็ดเชอร์รี่ในการรักษาโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสร้างขึ้นตามสูตรเก่า ๆ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบฟื้นฟูและขับปัสสาวะซึ่งทำให้สามารถแนะนำให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินปัสสาวะและความผิดปกติของการเผาผลาญ

ประโยชน์ของหลุมเชอร์รี่มีค่ามากในบางโรค

โรคที่เชอร์รี่ช่วย

1. โรคเกาต์
2. โรคโลหิตจาง
3. โรคไต
4. โรคข้อ
5. โรคเบาหวาน
6. โรคปอดอักเสบ
7. ภาวะวิตามิโนสิส

น้ำมันเมล็ดเชอร์รี่เพื่อสุขภาพ

น้ำมันรักษาเตรียมจากหลุมเชอร์รี่ มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ส่งผลดีต่อสภาพผิว

ข้อดีอย่างหนึ่งของน้ำมันเมล็ดเชอร์รี่คือการมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน eleostearic อยู่ในนั้น ซึ่งเมื่อสัมผัสกับผิว จะสร้างเกราะป้องกันที่ช่วยลดผลกระทบด้านลบของรังสีอัลตราไวโอเลตที่มีต่อมัน

เมื่อนำมารับประทาน น้ำมันเมล็ดเชอร์รี่ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งจะช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีการระบุสำหรับโรคเบาหวาน, โรคปอดบวม, โรคหวัด, ไข้หวัดใหญ่, โรคเกาต์, เช่นเดียวกับการละเมิดของตับ, กระเพาะอาหาร, ลำไส้

เนื่องจากมีธาตุเหล็ก กรดโฟลิก คูมาริน และออกซีคูมารินในน้ำมันเชอร์รี่ จึงช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง

หมอนหินเชอร์รี่สำหรับเด็กและผู้ใหญ่

การใช้หลุมเชอร์รี่ที่พบมากที่สุดทั้งในรัสเซียและในตะวันตกคือการใช้แผ่นความร้อนของเล่นและหมอนสำหรับเด็ก

คุณสามารถใช้หลุมเชอร์รี่สำหรับเด็กได้หลายวิธี

วิธีใช้เชอร์รี่หลุมสำหรับเด็ก

1. โดยตรงในแผ่นความร้อนสำหรับอาการจุกเสียดในทารกแรกเกิด
2. ฟิลเลอร์สำหรับแผ่นความร้อน - ลูกประคบอุ่นสำหรับไอ
3. ประคบเย็นสำหรับรอยฟกช้ำ
4. สำหรับการนวดแบบไมโครสำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อ

ผู้ใหญ่มักใช้หมอนที่เต็มไปด้วยเมล็ดเชอร์รี่

วิธีใช้เชอร์รี่หลุมสำหรับผู้ใหญ่

1. การประคบเย็นหรืออุ่นเพื่อบรรเทาอาการปวด บวม หรือกระตุก
2. หมอนรองกระดูกบริเวณต้นคอเพื่อนวดกระดูกสันหลังส่วนคอเพื่อคลายความตึงของกล้ามเนื้อ
3. แผ่นนวดเท้าเล็กเสริมภูมิต้านทาน

ฟิลเลอร์จากเมล็ดเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพจึงไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองและเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยจะใช้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หมอนหรือ หม้อไฟกับหลุมเชอร์รี่- แพทย์ประจำครอบครัวที่ยอดเยี่ยมที่จะดูแลสุขภาพของทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลาหลายสิบปี

การใช้หลุมเชอร์รี่ในการรักษา

1. การแช่เมล็ดเชอร์รี่สำหรับอาการท้องเสีย
   ต้องการเมล็ดเชอร์รี่ 5 กรัม น้ำ 200 มล. เมล็ดเชอร์รี่บดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วกรอง พร้อมดื่ม 10 มล. วันละ 3 ครั้ง
2. การแช่เมล็ดเชอร์รี่และว่านน้ำสำหรับโรคเกาต์
   ใช้เมล็ดเชอร์รี่ 30 กรัม หญ้าว่านน้ำ 200 กรัม น้ำ 3 ลิตร รวมหญ้าว่านน้ำแห้งและบดเข้ากับเมล็ดเชอร์รี่บดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

   ผสมทุกอย่าง เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วกรองผ่านกระชอนตาถี่ ใช้องค์ประกอบที่ได้สำหรับการแช่เท้า ทำตามขั้นตอนทุกวัน

3. การใส่เมล็ดเชอร์รี่และหินยี่หร่าในโรคไตอักเสบ
   ใช้เมล็ดเชอร์รี่ 10 กรัม, เมล็ดยี่หร่า 1 กรัม, น้ำ 500 มล. ผสมเมล็ดเชอร์รี่บดกับเมล็ดยี่หร่าผง เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 30 นาที

   กรองยาที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรง การรักษาที่เกิดขึ้น ดื่ม 10-20 มล. 3-4 ครั้งต่อวัน

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันก็เพียงพอแล้วที่จะนวดเท้าทุกวันด้วยหลุมเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องกระจายบนผ้าเช็ดตัวก่อนปูบนพื้นแล้วเดินต่อไปอีก 10 นาที “เส้นทางสุขภาพ” ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นหวัดบ่อยๆ

เมลาโทนินยังช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับ "ง่ายมาก!"เลือกสำหรับคุณ

Nikolai Laduba ชอบที่จะใช้เวลาอย่างกระตือรือร้นเขามีส่วนร่วมในการเดินป่า เขาเป็นแฟนตัวยงของแฟนตาซี ลูกชายนิโคไลอายุเพียง 7 ขวบ แต่เขามีงานอดิเรกเหมือนพ่อ: อะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนในบรรยากาศสบาย ๆ และดูซีรีส์ Star Trek กับทั้งครอบครัว ผู้เขียนของเราเข้าถึงทุกประเด็นอย่างละเอียด ซึ่งเห็นได้จากคุณภาพของบทความของเขา หนังสือเล่มโปรดของ Nikolai คือ The Black Prince โดย Iris Murdoch

กรดไฮโดรไซยานิกเป็นสารพิษที่มีฤทธิ์เป็นพิษ กลิ่นฉุนชวนให้นึกถึงความขมของอัลมอนด์ ความหนาแน่น ซึ่งเปลี่ยนแปลงเมื่อสัมผัสกับรีเอเจนต์ มีการศึกษากลไกการออกฤทธิ์ของ SC อย่างละเอียด สารพิษนี้เข้าสู่เนื้อเยื่อทำให้เกิดการขาดออกซิเจน แต่มีออกซิเจนในเลือดมาก HCN ทำปฏิกิริยากับเหล็กออกซิไดซ์ได้ดี

กรดไฮโดรไซยานิกเป็นพิษ

ดังนั้นการกระทำของสารพิษต่อเอนไซม์ของระบบทางเดินหายใจซึ่งรวมถึงเหล็กเฟอร์ริกทำให้เกิดการหยุดหายใจของเนื้อเยื่อซึ่งนำไปสู่การเกิดภาวะขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อ เป็นที่ทราบกันดีว่าไซยาไนด์ทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนและออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง

กรดไฮโดรไซยานิก - เป็นของเหลวที่เป็นก๊าซและไม่มีสีซึ่งมีความหนาแน่น 0.699 โดยมีจุดเดือดต่ำ แอซิดมีกลิ่นอัลมอนด์ ความหนาแน่นนี้เกิดจากการที่สารพิษนี้ทำปฏิกิริยากลายเป็นของเหลวหรือได้รับรูปแบบก๊าซ ในรูปก๊าซมีกลิ่นอัลมอนด์ รวมกับน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ได้อย่างง่ายดาย

ด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่า 13 องศา มันจะกลายเป็นเส้นใยแข็ง - รูปแบบผลึกที่ไม่มีกลิ่น ไซยาไนด์เข้าสู่ร่างกายทางอากาศเมื่อบุคคลสูดดมไอระเหย กลไกหลักในการเข้าคือการหายใจเข้า SC อยู่ในประเภทของสารพิษที่มีศักยภาพ ในธรรมชาติ กรดไฮโดรไซยานิก (กรดไฮโดรไซยานิก) ไม่ได้เกิดขึ้นในรูปแบบอิสระ ดังนั้นการเป็นพิษของ SC จึงเกิดขึ้นภายใต้กลไกของปฏิกิริยาเคมี เหล่านี้รวมถึง:

• อมิกดาลิน. พบในหินของ: ลูกพีช, เชอร์รี่, พลัม, แอปริคอต, ในตระกูลของอัลมอนด์ขม;
• พรูนาซีน. พบในเชอร์รี่เพนซิลเวเนีย
• ดูริน ที่มีอยู่ในข้าวฟ่างและการเผาไหม้ของเซลลูลอยด์ในรูปแบบกรดไฮโดรไซยานิก มีอยู่ในควันบุหรี่

ปริมาณ SA ในพืชและเมล็ดผลไม้ต่างๆ

อัลมอนด์มี amygdalin 2%

การก่อตัวตามธรรมชาตินี้เป็นส่วนหนึ่งของไกลโคไซด์ ด้วยตัวของมันเอง พวกมันมีพิษน้อยกว่าตราบเท่าที่พวกมันมีทั้งหมด มีเพียงกลไกของการเปลี่ยนแปลงเท่านั้นที่ถูกทำลาย กรดไฮโดรไซยานิกจะถูกปลดปล่อยออกมา ที่ความชื้นสูง กรดไฮโดรไซยานิกจะเกิดขึ้นในหลุมของผลไม้: ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกแพร์, เชอร์รี่, พลัม, เชอร์รี่เบิร์ด แต่ไม่ใช่ในองุ่น ผลเบอร์รี่ทั้งหมดสามารถใช้ทำไวน์ได้

ด้วยผลไม้ข้างต้นเป็นอันตรายที่จะทำเช่นนั้น อัลมอนด์มี amygdalin 2% สารพิษนั้นพบได้ในถั่วที่มีรสขม ดังนั้นจึงแตกตัวเป็นน้ำตาลและไฮโดรเจนไซยาไนด์ได้ง่าย ขอแนะนำให้ใช้หลังการรักษาความร้อนที่เหมาะสม และเด็กไม่ควร ปริมาณที่อาจทำให้เด็กเสียชีวิตได้คือ 10 ชิ้น สำหรับผู้ใหญ่ - มากกว่า 50 ชิ้น

อัลมอนด์มีกรดไฮโดรไซยานิกมากกว่าผลแอปริคอต เชอร์รี่ หรือแอปเปิ้ล เปอร์เซ็นต์ของ amygdalin ในตระกูลพีชคือ 3% ในนกเชอร์รี่ - 6% กรด Prussic ไม่มีอยู่ในน้ำมันเมล็ดลูกพีช เป็นที่น่าพึงพอใจในกลิ่นและรส และหินนั้นอันตรายกว่าแอปริคอทนกเชอร์รี่และเชอร์รี่ 1.8% พบในเมล็ดแอปริคอต ไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 10 นิวเคลียสซึ่งอาจทำให้ร่างกายเป็นพิษได้

ในพันธุ์หวานมีไฮโดรเจนไซยาไนด์เพียงเล็กน้อยเพราะปลอดภัยจริง หลุมเชอร์รี่ประกอบด้วย - 0.8% การติดขัดกับกระดูกไม่เป็นอันตรายเนื่องจาก amygdalin ถูกทำลายระหว่างการอบด้วยความร้อนสูง เมล็ดของแอปเปิ้ลมีสารพิษน้อยที่สุด แต่เป็นการดีกว่าที่จะสกัดเมล็ดเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษโดยเฉพาะในเด็ก

เปอร์เซ็นต์ amygdalin ในตระกูลพีชคือ 3%

ไม่ใช่แค่เพื่อความสวยงามเท่านั้น คนๆ หนึ่งตกหลุมรักนกเชอร์รี่ เชอร์รี่นกอยู่ในตระกูล Rosaceae ผลของมันมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลและมีกลิ่นหอม เปลือกนกเชอร์รี่ใช้สำหรับไข้และโรคไขข้อ, ใบ - สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจและปอด, โลชั่นตาเตรียมจากสีเชอร์รี่นก แต่ในความเป็นจริงแล้วพืชชนิดนี้มีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่ ยกเว้นในผลไม้ ดังนั้นแนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มกับนกเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเสริมกำลังเท่านั้น

สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคนกเชอร์รี่เพราะจะส่งผลเสียต่อทารก อย่าให้ในปริมาณมากแก่เด็กเนื่องจากการบริโภคมากเกินไปจะทำให้ร่างกายเป็นพิษด้วยกรดไฮโดรไซยานิก กลิ่นหอมในช่วงออกดอกของไลแลคและเบิร์ดเชอร์รี่ยังปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกออกมาด้วย SC (กรดไฮโดรไซยานิก) เป็นสารพิษที่ออกฤทธิ์เร็ว

ผลไม้แช่แข็งที่มีผลเบอร์รี่ควรเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานานกลไกการทำลาย amygdalin จะเกิดขึ้นซึ่งก่อให้เกิดการปลดปล่อยกรดไฮโดรไซยานิก มันถูกปล่อยออกมาในระหว่างการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

พิษจะแทรกซึมเข้าไปในเยื่อเมือก, ระบบทางเดินอาหาร, แผลเปิดที่มีบาดแผล ในกรณีที่เป็นพิษจากไอจะมีรสขมในช่องปากมีอาการคลื่นไส้และปวดศีรษะเล็กน้อย หายใจถี่ปรากฏขึ้นคนเริ่มตื่นตระหนกและหมดสติ การได้รับพิษในปริมาณมากทำให้เสียชีวิตได้

ที่อาการแรกของพิษจากหินพิษ: เชอร์รี่, ลูกแพร์, อัลมอนด์, เชอร์รี่นก คุณควรให้การปฐมพยาบาลทันทีและโทรเรียกรถพยาบาล ในระยะแรก การหยุดความมึนเมาจะง่ายกว่า ยิ่งพิษมีความรุนแรงมากเท่าใดก็ยิ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมากเท่านั้น

เมล็ดเชอร์รี่นกมี amygdalin 6%

สารพิษ (SC) จำนวนมากเกิดขึ้นในสถานประกอบการผลิต เกลือของมันถูกใช้ในการผลิตพลาสติก ยาง สารอะโรมาติก สารกำจัดวัชพืช และอื่นๆ กลไกในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ที่ไม่มีการป้องกัน กรดไฮโดรไซยานิกมีกลิ่นเฉพาะซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อมนุษย์

อาการพิษของไฮโดรไซยาไนด์

สัญญาณของพิษจะสังเกตได้หากกลืนกินพิษเข้าไป นั่นคือการสูดดมไอระเหยหรือผิวหนังได้รับผลกระทบ ผลกระทบอย่างรวดเร็วของสารพิษต่อร่างกายนั้นขึ้นอยู่กับเส้นทางเข้าออกและการแสดงอาการของภาพทางคลินิก ระดับรุนแรงจะเกิดขึ้นหากพิษเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจ ออกอาการทันที ที่เนื้อหาสูง ความตายจะเกิดขึ้นเกือบจะในทันที

เมื่อเข้าสู่หลอดอาหารกรดจะ "แฝงตัว" และไม่รู้สึกตัวในบางครั้ง อาการมึนเมาจะเกิดขึ้นช้าและรุนแรงขึ้นหากพิษเกิดขึ้นผ่านเนื้อเยื่อของผิวหนัง การออกกำลังกายอย่างกระฉับกระเฉง อุณหภูมิห้องที่สูงขึ้นจะทำให้เหงื่อออกมาก และระยะเวลาแฝงจะนานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เมื่อได้รับกรดไฮโดรไซยานิกในปริมาณสูง คนๆ หนึ่งจะสูญเสียสติ

สัญญาณหลักของการเป็นพิษของ SC

• เยื่อเมือกและผิวหนังของคนถูกทาสีด้วยสีชมพูสดใส กลิ่นของความขมขื่นของอัลมอนด์มีชัย
• น้ำลายไหลมากพร้อมกับเหงื่อ ความขมในปาก และรสชาติเฉพาะของโลหะ
• ระบบย่อยอาหารตอบสนองต่อพิษโดยกระตุ้นให้อาเจียนและคลื่นไส้มากขึ้น
• ระบบหัวใจ. ชีพจรเต้นเร็วขึ้นพร้อมกับความเจ็บปวดอย่างรุนแรงที่หน้าอก ในระยะสุดท้าย หัวใจเต้นเร็วจะถูกแทนที่ด้วยการหายใจเร็วและชีพจรเต้นช้า
• ระบบทางเดินหายใจ. ที่นี่มีการหายใจถี่และมีอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะอย่างชัดเจน
• ระบบประสาท. ในขั้นตอนนี้มีอาการชาที่ปาก พูดไม่ต่อเนื่อง ปวดศีรษะ และการละเมิดสำนวนการเคลื่อนไหวปรากฏขึ้น รูม่านตาขยายโดยหมดสติ เป็นผลให้ชัก, ปัสสาวะโดยไม่สมัครใจ, โคม่าและเสียชีวิต.

ในการกำหนดระดับความเสียหายของ SC เป็นไปได้ตามสัญญาณ:

• การโจมตีอย่างกะทันหันของอาการของแผล;
• การพัฒนาภาพทางคลินิกที่ชัดเจนและรวดเร็ว
• กลิ่นอัลมอนด์ขมในอากาศที่สูดดม;
• สีแดงสดของผิวหนังและเยื่อเมือก
• รูม่านตาขยาย

แผล SC คล้ายกับสารพิษและสารพิษอื่น ๆ ที่กระตุ้นให้เกิดอาการชัก (แผล Fov, พิษจากคาร์บอนมอนอกไซด์) กลิ่นของกรดกระตุ้นการทำงานของพิษ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ในกรณีที่ได้รับพิษจากกรดไฮโดรไซยานิก ผิวหนังจะกลายเป็นสีแดง และเยื่อเมือกจะกลายเป็นสีน้ำเงิน

ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับมนุษย์

มีความผันผวนภายใน 50 มก. คือ:

• ประมาณหนึ่งร้อยเมล็ดแอปริคอท
• 30 กรัม อัลมอนด์ขม
• 50 เมล็ดเชอร์รี่และลูกพีช
• 200 เมล็ดแอปเปิ้ล

การกระทำของไฮโดรเจนไซยาไนด์ไม่เพียงทำลายระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึง: ไต, ตับ, หัวใจ น้ำตาลเป็นยาแก้พิษ

การปฐมพยาบาลผู้ประสบเหตุ

ทันทีที่อาการแรกปรากฏขึ้นต้องวางบุคคลในแนวนอนเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของพิษไปทั่วร่างกายและร่างกาย หากพิษเข้าสู่หลอดอาหาร ให้ล้างท้อง ทำให้อาเจียน เรียกว่าเป็นผู้มีสติสัมปชัญญะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่มน้ำสามแก้วโดยเติม 3 ช้อนชาต่อแก้ว จากนั้นล้างท้องด้วยนมที่เจือจางด้วยน้ำต้มสุก

ผลที่ยอดเยี่ยมต่อร่างกายจะมีสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอด้วยถ่านกัมมันต์ พวกเขาเป็นยาแก้พิษ หากมีสัญญาณของการเสียชีวิตทางคลินิก ให้ทำการช่วยชีวิตทันทีก่อนที่ความช่วยเหลือฉุกเฉินจะมาถึง หากสารพิษถูกผิวหนัง ให้ถอดเสื้อผ้าออกอย่างระมัดระวังและเช็ดบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำสบู่ โดยไม่ทาให้ทั่วร่างกาย! มิฉะนั้น การดูดพิษจะมีผลเร็ว ไฮโดรเจนไซยาไนด์เป็นพิษ และความช่วยเหลือที่ไม่ถูกต้องจะนำไปสู่ความตาย

รายการยาแก้พิษที่ใช้ในกรณีที่เป็นพิษ เหล่านี้รวมถึง:

• ผงฟู;
• น้ำตาล;
• ถ่านกัมมันต์;
• การบูร;
• น้ำส้มสายชูสองสามใบ

การปฐมพยาบาลอย่างทันท่วงทีช่วยในการต่อต้านสารพิษและป้องกันภาวะแทรกซ้อน

มาตรการรักษาพิษของ SC

ยาแก้พิษใช้ในการรักษา

ยาแก้พิษ SC แบ่งออกเป็นกลุ่มที่ทำปฏิกิริยากับ HCN ทำให้สารพิษเป็นกลาง การใช้เมทฮีโมโกลบินเริ่มขึ้นจากกลไกการออกฤทธิ์หลักของ SC เนื่องจากเหล็กที่ถูกออกซิไดซ์อยู่ในโมเลกุลเมทฮีโมโกลบิน และไฮโดรเจนไซยาไนด์ทำปฏิกิริยากับมัน เกิดเป็นไซแอนเมทฮีโมโกลบิน เมทฮีโมโกลบินถูกแปลงด้วยความช่วยเหลือของไนไตรต์

การกระทำของยาแก้พิษของพวกเขาเกิดขึ้นโดยการสูดดมโดยใช้แอมพูลไนไตรต์ 0.5 มล. สองหลอดฉีดเข้าเส้นเลือดดำ - โซเดียมไนไตรต์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ (30 มล.) การใช้ยาเกินขนาดเป็นอันตรายมากและนำไปสู่ความไม่เพียงพอของหลอดเลือด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาตและหากจำเป็นต้องรักษาด้วยยาแก้พิษต่อไปให้ใช้ยาแก้พิษอื่น ๆ

สารก่อมะเร็งเมทฮีโมโกลบินไม่ได้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ แต่จะปิดกั้นไซยาโนเจนชั่วคราว ดังนั้นจึงใช้ไนไตรต์ร่วมกับยาแก้พิษอื่นๆ ของ SK เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการมึนเมาซ้ำอีก การรักษาด้วยยาแก้พิษดำเนินการร่วมกัน: ครั้งแรก, ไนไตรต์, จากนั้น - ไฮโปซัลไฟต์พร้อมโครโมโซม พวกเขามีการกระทำที่ช้า แต่เอาพิษออกอย่างสมบูรณ์

การช่วยชีวิต

ใส่ท่อช่วยหายใจตามด้วยการช่วยหายใจของปอด พิษของกรดไฮโดรไซยานิกกระตุ้นให้เกิดโรคพาร์กินสันและการหยุดชะงักของสมองน้อย

การกระทำของกรดระหว่างการแช่แข็ง ผลไม้แช่แข็งที่มีผลเบอร์รี่ควรเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานานกลไกการทำลาย amygdalin จะเกิดขึ้นซึ่งก่อให้เกิดการปลดปล่อยกรดไฮโดรไซยานิก มันถูกปล่อยออกมาในระหว่างการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

การป้องกัน

เพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของการเป็นพิษและไม่เสี่ยง มีความจำเป็นในเวลาที่เหมาะสม:

• ระบายอากาศในห้องที่มีการทำงานกับสารพิษอย่างต่อเนื่อง
• ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัย
• สังเกตสุขอนามัยส่วนบุคคล
• การตรวจสอบระดับสารพิษเป็นประจำ
• ตรวจสอบอุปกรณ์เพื่อความสามารถในการให้บริการ

ควรแจ้งให้แต่ละคนทราบเกี่ยวกับวิธีการปฐมพยาบาลสำหรับพิษของกรดไฮโดรไซยานิก การใช้กรดไฮโดรไซยานิกที่บ้านทำให้เกิดผลที่ตามมาซึ่งไม่สามารถแก้ไขได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเข้าสู่ร่างกายในปริมาณเล็กน้อยจะถูกทำให้เป็นกลางโดยธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่ปรากฏภาพทางคลินิกของพิษ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส