Vai ir iespējams saldēt saldējumu zīdīšanas laikā. No kazas piena. Vai ir iespējams saldēt zīdīšanas laikā jaundzimušo
Laimīgais zīdīšanas periods un mazuļa attīstība ir grūti kaut ko aizēnot. Barojošās mātes ir pilnībā nodevušās savam bērnam, pat aizmirstot par savām vajadzībām un vēlmēm, īpaši gastronomijas jomā. Kāpēc mātes uzturs bērnam ir tik svarīgs? Vai māmiņa zīdīšanas laikā var atļauties kādus saldus "priekus" - saldumus, cepumus, saldējumu? Un kādas sekas var sagaidīt bērnam, ja māte pārkāpj diētu?
Sastāvs, proti, mātes piena - galvenā mazuļa pārtikas produkta - kvalitāte ir pilnībā atkarīga no jaunās mātes iepriekš ēstajiem produktiem. Apmēram pirms pusgadsimta neviens pat nebūtu uzdevis jautājumu, vai māte var ēst saldējumu zīdīšanas laikā, jo šī piena produkta ražošana tika veikta tikai no dabīgām sastāvdaļām.
Mūsdienu pasaulē jebkurš saldējums satur daudz emulgatoru, ķīmisku piedevu un garšas pastiprinātāju. Ir grūti iedomāties, ka visas iepriekš minētās piedevas pozitīvi ietekmē bērna stāvokli. Augu sintētiskie tauki pilnībā ir nomainījuši dzīvniekus no saldējuma sastāva, taču šīs izmaiņas sabiedrībai nenāk par labu – sintētiskie komponenti uzkrājas un nogulsnējas organismā, stimulējot aptaukošanās, aterosklerozes un hormonālo traucējumu attīstību.
Ēdināšanas laikā sievietēm jābūt īpaši izvēlīgām ēdiena izvēlē, taču arī šajā grūtajā periodā var atrast iespēju palutināt sevi ar labumiem, tikai jāizdomā, kāds saldējums ir pieņemams ēst.
Kā izvēlēties saldējumu
Zīdīšanas laikā jums ir jāizvēlas diēta
Pirmajā mēnesī pēc dzemdībām nevajadzētu nodoties visām nopietnajām lietām, un par atsvaidzinošu saldumu var domāt tikai 3-4 mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas. Ja bērnam nav laktāzes vai piena nepanesības (par to mēs runāsim nedaudz vēlāk), pārtrauciet skatīties uz klasisko saldējuma vai krēmveida versiju. Barojoša māte var ēst šādu saldējumu, taču rūpīgi jāizlasa sastāvs. Saskaņā ar valsts standartiem saldējumu jeb saldējumu gatavo uz krējuma bāzes, kas bagāts ar fosfatīdiem, kuriem ir vadošā loma mazuļa tauku vielmaiņā.
Lai saprastu, kādu saldējumu izvēlēties barojošām mātēm, mēs centīsimies izdomāt, no kā tas sastāv. Ideālā gadījumā piena saldējumu, krējumu un saldējumu gatavo no pasterizēta piena, un pēdējiem diviem veidiem izmanto krējumu, tad pievieno iebiezināto un žāvēto pienu, cukuru, garšu, biezinātāju (olas vai olu pulveri, vai cieti). Pēc tam divas dienas mīnus 40 grādu temperatūrā saldējumu iepilda, un biezinātājs šajā laikā pilda savu galveno funkciju - veido kopīgu vienotu masu bez “brīva” ūdens, kas nozīmē, ka ir iespējama attīstības iespēja. mikroorganismu klātbūtne ir izslēgta. Šī ir ideāla gatavošanas iespēja, taču neaizmirstiet par mūsdienu tehnoloģiju iezīmēm, tāpēc etiķetes izlasīšana ir obligāta.
Lai saprastu, no kā jābaidās, uzskaitām iespējamās kaitīgās (ne tikai zīdainim) piedevas:
- Lai palielinātu glabāšanas laiku, tiek pievienoti ķīmiskie stabilizatori, soda, formalīns, sadzīves mazgāšanas līdzekļi utt.;
- Aromatizētāji, aromatizējošās piedevas, krāsvielas bērnam ir nedrošas. Ar krūti barotam jaundzimušajam pat dabīgas sastāvdaļas (ogu piedevas, kakao) var izraisīt alerģisku reakciju.
Neliels noteikumu kopums, kas palīdzēs mātei pirmajos sešos mēnešos pēc dzemdībām, nekaitējot bērna veselībai, iepriecināt sevi:
- Visam savs laiks. Sākotnēji (vairākus mēnešus) neēdiet saldējumu, jo varat kaitēt mazuļa ķermenim;
- Mazie soļi ir ceļš uz panākumiem. Rūpīgi uzraugiet mazuļa ķermeņa reakciju pēc katras nelielas piena deserta porcijas;
- Pirmā izvēle - piena saldējums. Pēc veiksmīgi nokārtota testa pievērsiet uzmanību saldējumam vai krējumam. Šokolādes saldējumu vai sorbetu vajadzētu atlikt vēl uz dažiem mēnešiem, līdz mazuļa gremošanas trakts pielāgosies piedevai. Šajos desertu veidos biežāk ir piedevas – pildvielas, kas var izraisīt alerģisku reakciju;
- Pirms lietošanas izpētiet. Pērciet produktus no ražotājiem, kas jums zināmi ar to kvalitāti. Sīki izpētiet sastāvdaļas, ja sarakstā atrodat palmu eļļu, nekavējoties norādiet šo ražotāju savā melnajā sarakstā un atcerieties - jūs nevarat ēst šādu produktu;
- Nedarīt pāri . Ja esat kategoriski nolēmis ēst saldējumu zīdīšanas laikā, sagatavojiet sevi un savu mazuli šim brīdim. Dažu dienu laikā pēc barošanas izmetiet visus jaunus pārtikas produktus, lai precīzi noteiktu, vai bērnam ir vai nav negatīva reakcija uz saldumu;
- Uzmanīgi vērojiet, ātri reaģējiet. Pēc pirmajiem simptomiem, kas liecina par mazuļa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumiem, veiciet piezīmi un uz laiku aizmirstiet par šo produktu, līdz mazulis izaugs. Ja, izņemot zarnu koliku, nebija alerģisku izpausmju (izsitumu), pēc dažiem mēnešiem mēģiniet vēlreiz.
Saldējuma "Your Plombir" sastāvs no "Chistaya Liniya"
Kad izlaist desertu
Par laimi, ne visas mātes dzird diagnozi "laktāzes deficīts" vai "piena olbaltumvielu alerģija". Šīs slimības tiek atklātas neilgi pēc dzemdībām vai tiklīdz sākas laktācija (laktāzes deficīts - nepietiekama vai pilnīga fermenta ražošanas trūkums gan govs, gan mātes piena sagremošanai) vai pēc dažiem mēnešiem tās dod kaut ko no govs piena (alerģisks). reakcija uz piena olbaltumvielām).
Kas izraisa alerģisku reakciju bērnam, dzerot govs pienu:
- Kazeīns. Liels olbaltumvielu savienojums, kas nav pakļauts mazuļa zarnu sintezēto enzīmu iedarbībai. Līdz ar to šīs molekulas nonāk asinsritē, un imūnsistēma tās uztver kā agresīvu svešas izcelsmes faktoru. Kazeīns ir atrodams saldējumā;
- Ķīmiskie savienojumi. Iespējams, ka piena taisītājam, tas ir, govij, tika iedotas kādas zāles;
- Agrīna barošana. Zinātniskie pētījumi liecina, ka govs piena bāzes papildbarības ieviešana vēlāk palīdz vecākiem izvairīties no alerģiskām reakcijām.
Ārsti uzskata, ka neatkarīgi no alerģisku reakciju klātbūtnes pret govs piena olbaltumvielām, visi piena produkti ir jāpakļauj termiskai iedarbībai, un ideālā gadījumā tie jāaizstāj ar raudzētu pienu.
Tātad, vai ir iespējams ēst saldējumu zīdīšanas laikā, ja bērnam ir alerģiska reakcija uz piena olbaltumvielām? Piens saldumu pagatavošanai tiek pakļauts termiskai apstrādei, bet temperatūras līmenis nesasniedz maksimumu, lai kazeīns tiktu iznīcināts, tāpēc vienmēr saglabājas izsitumu risks mazulim.
Jaunās māmiņas, vienmēr pievērsiet uzmanību bērna stāvoklim pēc kāda jauna produkta ieviešanas savā uzturā! Ja jums ir alerģiska reakcija pret govs piena olbaltumvielām, jums nevajadzētu uzspiest savu veiksmi, jo sekas var būt neparedzamas.
Lai pārāk neierobežotu sevi ar savu iecienīto kārumu, varat pagatavot mājās gatavotu saldējumu.
Izvēlieties iespēju: garšīgs, drošs, uzticams
Pilnībā uzticēties etiķetei nav iespējams, tāpēc barojošās mātes var mājās pagatavot saldējumu, saldējumu, šokolādi vai sorbetu. Tas būs jauns kulinārijas atklājums jums un drošāks mātes piena piedeva bērnam. Jūsu ērtībām ir tāda iekārta kā saldējuma automāts, bet, ja tā nav, mums ir nepieciešams parasts mikseris un saldētava.
Mājas saldējuma receptes
Krēms
Lai iegūtu vēlamo saldeno garšu, vajadzēs 400 ml 35% krējuma, 200 ml 3,5% piena, 6 gabaliņus olu baltumu un 150 g cukura.
Gatavošanas process: apvienojiet krējumu ar cukuru un vāriet pusstundu, nepārtraukti maisot, neļaujot vārīties. Atdzesē ledus ūdenī, pēc tam kārtīgi samaisa ar mikseri. Atsevišķi saputo olu baltumus ar cukuru līdz gludai. Mēs apvienojam divu trauku saturu, rūpīgi samaisām un vienu stundu nosūtam uz saldētavu. Pēc noteiktā laika izņemiet, samaisiet vēlreiz un nosūtiet atpakaļ uz saldētavu. Jūsu mājās gatavotais saldējums bez konservantiem un ķīmiskām piedevām ir gatavs!
Mātes, kuru mazuļiem ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, var ēst kazas piena desertu, kas ir hipoalerģisks.
Hipoalerģisks, no kazas piena
Jums būs nepieciešami šādi produkti - 1 litrs kazas piena, 3 olu dzeltenumi, 1,5 ēd.k. kviešu milti un 150 g cukura.
Pagatavošana: vienā traukā apvienojiet dzeltenumus, cukuru un miltus, pēc tam nelielā piena daudzumā samaisiet viendabīgu konsistenci. Un atlikušo pienu drosmīgi sūta uz uguni, nedaudz uzsildot, pievienojam pienam, iepriekš sagatavoto masu. Tad viss ir vienkārši, uz mazas uguns, mūsu vērīgā kontrolē un nepārtraukti maisot top topošais saldējums, līdz tas pilnībā sabiezē. Lai šim maisījumam piešķirtu saldētu izskatu, mēs to nosūta uz saldētavu.
augļains
Dažādības cienītāji var atteikties no klasiskā piena saldējuma un mēģināt pagatavot hipoalerģisku paštaisītu sorbetu. Lai to izdarītu, mēs izmantojam tādus augļus kā avokado, banāni, zaļie āboli, baltie ķirši. Kāpēc? Tie ir vismazāk alerģiski.
Vajadzēs 4 banānus, 200 ml kokosriekstu piena un 2 ēd.k. pūdercukurs.
Pagatavošana: iepriekš nosūtiet banānus uz saldētavu labākai saputošanai blenderī, kur pievienojam nedaudz kokosriekstu piena. Blenderī, saputojot banānus un pienu, iegūstam viendabīgu maisījumu, pēc tam pievienojam pūdercukuru un vēlreiz sakuļ. Iegūto masu nosūta uz 3 stundu sasaldēšanu, taču neaizmirstiet šajā laikā vairākas reizes sajaukt. Pēc tam jūs varat ēst desertu.
Kopsavilkums
Tātad, apkoposim. Barojošai mātei ir atļauts ēst saldējumu, taču ir daži ierobežojumi. Jums ir divas iespējas - gatavot mājās ar savām rokām, kas ir uzticamāka, vai iegādāties veikalā, un šim nolūkam ir jāatceras izvēles pamati:
- ir svarīgi noteikt ražošanas datumu un uzglabāšanas ilgumu;
- iepakojuma ārējie bojājumi norāda uz uzglabāšanas un transportēšanas noteikumu pārkāpumu;
- sāciet ar vienkāršu piena saldējumu, ja bērnam nav negatīvas reakcijas, varat izmēģināt krējumu vai saldējumu;
- izmetiet iespējas ar pildvielām un krāsvielām.
Saldējums zīdīšanas laikā nav aizliegts, taču diētas maiņai jābūt pakāpeniskai un jākontrolē bērna stāvoklis.
Pēc mazuļa parādīšanās katra jaunā māmiņa uzdod daudz jautājumu, no kuriem viens ir: vai barojošai mātei ir iespējams saldējums.
Jaundzimušam bērnam mātes piens ir galvenais ēdiens. Tāpēc ir vērts nopietni pievērsties jautājumam par tā kvalitāti. Ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti ir jāiekļauj mātes uzturā, un kuri vislabāk ir jāizslēdz. Ja ēdat nevēlamu pārtiku, kas negatīvi ietekmēs mātes pienu, tad pastāv liela varbūtība, ka mazulis jutīsies slikti. Īpaši tas attiecas uz viņa pirmajiem dzīves mēnešiem. Vasarā, kad ļoti gribas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un atsvaidzinošu, daudzas māmiņas aizdomājas, vai zīdīšanas laikā ir iespējams saldējums.
Ieguvums un kaitējums
Lai atbildētu uz daudzām jaunajām māmiņām interesējošo jautājumu, jums ir jāizdomā, kas ir iekļauts saldējuma sastāvā. Tās galvenās sastāvdaļas ir piens, olbaltumvielas un cukurs. Arī šajā delikatesē var būt kakao, augļi, ogas. Nelielos daudzumos šie produkti nekaitēs jau mēnesi veca jaundzimušā ķermenim.
Jāatceras, ka mūsdienu saldējumā var būt dažādas ķīmiskas vielas, konservanti, piedevas, kuras ir nevēlamas lietot laktācijas laikā. Principā barojoša māte var ēst saldējumu, bet labāk to pagatavot mājās. Šajā gadījumā jūs vienmēr varat zināt, kas ir iekļauts tā sastāvā, un neuztraucieties par bērna veselības stāvokli.
Mājās varat pagatavot savu iecienīto saldējumu kopš bērnības, augļu vai šokolādes saldējumu. Tā pagatavošanai izmantojot tikai svaigus un veselīgus produktus, var iegūt noderīgus vitamīnus un minerālvielas. Ja ēdat mājās gatavotu saldējumu, nevis veikalā iegādāto, jūs pat varat uzlabot mātes piena kvalitāti. Tomēr šo gardumu nevajadzētu ēst ļoti bieži.
Ievads Diētā
Ja GV laikā jauna māmiņa gribēja ēst saldējumu, bet viņa nevar to pagatavot pati, tad rūpīgi jāizpēta iegādātā saldējuma sastāvs. Labāk ir izmantot jau pazīstama ražotāja produktu, par kuru varat būt pārliecināts. Jums arī jāpievērš uzmanība ražošanas datumam. 
Laktācijas laikā pamazām jāēd saldējums vai cita veida saldējums. Pēc pāris stundām ir svarīgi novērot mazuļa uzvedību un pašsajūtu. Ja viss ir kārtībā, tad porciju var palielināt. Un, ja bērnam ir problēmas, tad šī saldā kāruma ēšanu labāk atlikt uz kādu laiku.
Vai ir iespējams saldējumu barot ar krūti? Daudzos gadījumos atbilde ir jā. Izņēmums var būt laktozes nepanesamība un slikta bērna ķermeņa reakcija uz kādu sastāvdaļu. Ja viss ir kārtībā, tad jaunā māmiņa var droši palutināt sevi ar šo saldo produktu. Un kādu saldējumu izvēlēties, saldējumu vai augļus, katra sieviete izlemj pati.
Kā izvēlēties saldējumu
Labāk ir sākt ar vienkāršu saldējumu ar zemu tauku saturu. Šokolādi vai ar pildvielām vislabāk atstāt vēlākam laikam – barojot bērnu ar krūti, jāuzmanās no kakao, kas ir spēcīgs alergēns. Tāpat der atcerēties, ka saldējums ir kalorijām bagāts produkts, tāpēc māmiņām laktācijas laikā ar to nevajadzētu aizrauties.
Bieži vien veikalā nopērkamais saldējums var saturēt daudzas nevēlamas sastāvdaļas. Papildus olbaltumvielām, kas var izraisīt alerģiju, šīs daudzu iecienītās delikateses gatavošanā ražotāji izmanto dažādus biezinātājus, konservantus, krāsvielas un citas ķīmiskas vielas. Lai noskaidrotu, vai saldējumā ir daudz kaitīgu produktu, jāskatās tā derīguma termiņš. Jo mazāks tas ir, jo mazāk tajā ir nevēlamo sastāvdaļu.
Kvalitatīvu produktu tirgus nepārtraukti aug un attīstās, un mūsdienu aptiekās lielajās pilsētās jau tagad var atrast augstas kvalitātes saldējumu, kurā cukura vietā izmantota fruktoze un pilnīgi dabīgs sastāvs bez ķīmiskām piedevām.
Kā pašam pagatavot saldējumu
Ja jaunai mātei ir iespēja, tad labāk viņai pašai pagatavot savu iecienīto ēdienu.
Jūs varat izmantot diezgan vienkāršu banānu saldējuma recepti.
Lai to sagatavotu, jums jāņem:
- 375 grami piena;
- 375 grami krējuma;
- 100 grami cukura;
- 2 banāni.
Vispirms jums jāpārvērš banāna mīkstums biezenī. Blenderis to var izdarīt ļoti labi. Pēc tam iegūtajam biezenim pievieno pārējās sastāvdaļas. Maisījumu vajadzētu vārīt uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Jūs nevarat to uzvārīt. Pēc tam, kad masa ir nedaudz atdzisusi, to var liet veidnēs un nosūtīt saldētavā uz vairākām stundām.
Saldējuma vietā jaunā māmiņa var palutināt sevi ar augļu sulu. Jūs varat to vienkārši ieliet veidnēs un ievietot saldētavā. Pēc sacietēšanas saldētā sula ir gatava!
Saldējums ir brīnišķīgs produkts, kas ne tikai palīdzēs izturēt karstumu, bet arī uzmundrinās. Tomēr zīdīšanas laikā jaunai mātei jāatceras, ka jūs nevarat ēst savu iecienīto našķi lielos daudzumos. Bet tā nav liela problēma, jo īpaši tāpēc, ka bērna veselībai vajadzētu būt pirmajā vietā.
Vai barojošai māmiņai ir iespējams paēst saldējumu, kā arī rodas daudz citu jautājumu (ko barot, kā ietīt, cik daudz gulēt, kā mazulim justies pēc iespējas ērtāk utt.) pirmajos mēnešos pēc bērna piedzimšanas.
Mēs visi zinām, ka mātes piens ir visnoderīgākais un garšīgākais ēdiens mazulim, un katra jaunā māmiņa cenšas, ja iespējams, neliegt viņam šo prieku. Tajā pašā laikā māmiņām ir daudz jautājumu: kādu diētu ievērot zīdīšanas laikā, kādus ēdienus var ēst bezbailīgi un no kuriem būs jāatsakās, jo no tā būs atkarīga bērna pašsajūta un viņa imunitāte. mātes piena sastāvs. Gandrīz katra māte reiz uzdod sev jautājumus: "Vai to ir iespējams ēst?", "Vai tas sāpēs mazulim, ja es mēģināšu ...?". Šajā rakstā nebūs iespējams atbildēt uz visiem šiem jautājumiem, taču mēs centīsimies noskaidrot, vai barojošās māmiņas var ēst saldējumu un cik ilgi pēc dzemdībām?
Saldējums satur pienu un cukuru. Atkarībā no saldējuma veida vienā var būt augļu un ogu biezenis, otrā šokolāde. Visas šīs sastāvdaļas mērenībā nevar kaitēt bērnam, kuru barojat ar krūti, ja viņš ir vecāks par 1 mēnesi. Taču nedrīkst aizmirst, ka mūsdienu ražotāji saldējuma ražošanā pārāk drosmīgi izmanto dažādus konservantus, piedevas, aizstājējus un citas ķimikālijas, kas nav vēlamas barojošai mātei. Vārdu sakot, saldējumu var ēst barojoša māte, bet tikai vēlams pagatavot mājās. Pagatavojot saldējumu mājās, varat būt pilnīgi pārliecināti par tā sastāvu. Izmantojot dabiskus produktus auksto kārumu pagatavošanai, iegūsi ne tikai baudu, bet arī daudz priekšrocību. Saldējums, kas izgatavots no kvalitatīvām izejvielām, satur vitamīnus, veselīgos taukus, aminoskābes, minerālsāļus. Turklāt tam ir augsta uzturvērtība, kas nozīmē, ka tas var uzlabot mātes piena daudzumu un kvalitāti.
Mēs piedāvājam jūsu uzmanību ļoti vienkāršai banānu saldējuma receptei. Jums būs nepieciešami 375 gr. piena, tikpat daudz krējuma, 100 gr. cukurs un 2-3 gatavi banāni. Sasmalciniet banānus ar blenderi līdz biezenim, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas biezenim un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, nekādā gadījumā neceļot masu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc atdzesēšanas liek veidnē un uz 2-3 stundām saldētavā. Viss ir gatavs!
Ja neesat pārāk pārliecināts par savām kulinārijas spējām, tad, izvēloties saldējumu, dodiet priekšroku tikai labi zināmiem, labi zināmiem ražotājiem. Tāpat neaizmirstiet pirms lietošanas pārbaudīt produkta derīguma termiņu.
Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jāatceras, ka viens un tas pats produkts zīdaiņiem var izraisīt pilnīgi atšķirīgas reakcijas. Tāpēc, nolemjot izmēģināt saldējumu, ir svarīgi ievērot mēru un rūpīgi novērot bērna reakciju. Neaizmirstiet, ka mātes ēstais ēdiens mātes piena sastāvu ietekmē apmēram pēc 2 stundām, kas nozīmē, ka, ja 2-3 stundas pēc saldējuma porcijas apēšanas jūs barojāt bērnu ar mātes pienu un viņš bija kaprīzs, lielākā daļa visticamāk, diemžēl, jūsu mazulis, bet Līdzekļi un jūs, saldējums nav vēlams. Tāpat no uztura būs jāizslēdz aukstais saldums bērnu māmiņām, kuras cieš no laktāzes deficīta jeb, vienkāršāk sakot, nepanesības pret govs proteīnu.
Pat ja izrādīsies, ka zīdīšanas laikā nāksies atteikties no saldējuma, neaizmirstiet, ka tas viss ir pārejoši, un galvenais jūsu vismīļākā un vismīļākā cilvēka - mazuļa labā!
Pēc mazuļa piedzimšanas nomocītai mātei vajag maz prieka, endorfīnu, enerģijas un komforta. Un tas viss ir ietverts vienā aukstā glāzē! Bet vai barojošai mātei ir iespējams saldējums, vai tas kaitēs bērnam?
Pērkot saldējumu, noteikti izlasi, no kādām sastāvdaļām tas sastāv. Pareizajā saldējumā ietilpst piena olbaltumvielas (krējums, piens), dabīgais cukurs vai sīrups. Diemžēl tagad plauktos jūs neatradīsit produktu bez stabilizatoriem, aromatizētājiem, emulgatoriem. Šie uztura bagātinātāji ir apstiprināti lietošanai, taču tie nepievieno veselību. Dažas no tām bieži kļūst par alerģiju avotu un slikti ietekmē gremošanu.
Lētā saldējuma sastāvā parasti ir palmu eļļa. Lielos daudzumos tas izraisa nopietnus gremošanas traucējumus.
Lietojiet saldējumu, kas izgatavots uz augļu sulu bāzes un mīkstuma, arī jālieto piesardzīgi. Tā priekšrocība ir pilnīga piena neesamība, bet produkts satur daudz cukura, kā arī krāsvielas un garšas.
Saldējuma sastāvdaļas var būt arī:
- kakao pupiņas,
- šokolāde,
- vanilīns,
- ciete
Visas šīs sastāvdaļas ir potenciāli alergēni.
Vai mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir iespējams ēst saldējumu
Labā nozīmē veikalā nopērkamais saldējums nav paredzēts barojošām mātēm. Bet šeit ir svarīgi saprast: ja jūs atņemsiet sev mazus priekus, tad jums nebūs pietiekami ilgam laikam. Labāk ir pabarot bērnu līdz gadam vai ilgāk, laiku pa laikam atļaujot sev kaut ko kaitīgu, nekā izstāties no skrējiena trešajā zīdīšanas mēnesī.
Pirmajā laktācijas mēnesī jums vajadzētu atteikties no aukstās delikateses. Tas ir saistīts ar saldējuma sastāvu. Pat labas kvalitātes saldējums var būt kaitīgs: piena olbaltumvielas ir nopietns alergēns, un cukurs lielos daudzumos izraisa fermentāciju un kolikas. Kārums ir aizliegts lietot, ja mazuļa kuņģa-zarnu trakts vēl nav pilnībā izveidojies.
Barojošām mātēm ir atļauts ēst saldējumu no trīs līdz sešiem laktācijas mēnešiem. Tajā pašā laikā pievērsiet uzmanību alerģiskas reakcijas izpausmei vai neesamībai. Ieteicams vest dienasgrāmatu. Pierakstiet tajā visu, ko ēdat dienā, atzīmējot laiku un mazuļa reakciju.
Bērns zīdīšanas laikā saņem visus elementus no mātes piena. Pabarojusi bērnu pēc saldējuma, māmiņa var pamanīt drupačās izsitumus vai kolikas. Šīs pazīmes liecina par govs olbaltumvielu vai citu sastāvdaļu nepanesību.
Ja māte tomēr nolēma izbaudīt produktu no bērnības, ievērojiet vairākus ieteikumus. Tie samazinās risku.
- Pievērsiet uzmanību sastāvam. Jo mazāk piedevu, jo īsāks to saraksts, jo labāk.
- Vēlams ēst delikatesi uz dabīgā piena bāzes, nevis ar aizstājējiem. Šādā situācijā jāņem vērā alerģiskas reakcijas pret pienu. Ja tādi ir, tad no saldējuma uz krējuma bāzes labāk atteikties.
- Zīdīšanas laikā pirmo reizi aukstos gardumus vajadzētu lietot minimālos daudzumos.
- Pārraugiet mazuļa uzvedību un viņa stāvokli pēc jauna produkta lietošanas.
- Saldējumu var ēst, ja drupačām nav izveidojusies alerģija, taču vienmēr jāievēro norma. Galu galā noteikta produkta pārpalikums regulāri izraisa negatīvu imūnsistēmas reakciju gan mātei, gan bērnam.
Pirmo reizi saldējumu labāk pamēģināt no rīta. Tātad māmiņa varēs laikus pamanīt izmaiņas un palīdzēt jaundzimušajam. Ja mazuļa ķermenis reaģēja negatīvi, produktu var ieviest diētā nedaudz vēlāk.
Bet pat tad, ja viss ir kārtībā, divi vai trīs saldējumi nedēļā ir maksimums.
Kāpēc zīdīšanas laikā alkst saldumus?
Katrai mammai vismaz reizi ir bijusi negausīga vēlme apēst kaut ko saldu, vai tas būtu saldējums vai šokolāde. Tas ir saistīts ar faktu, ka barojošai mātei pastāvīgi ir vajadzīgas kalorijas. Galu galā viņas ķermenis ražo pienu, tērē daudz enerģijas. Ķermenim enerģijas iegūšanai nepieciešami ogļhidrāti. Tāpēc es gribu saldējumu.
Daudzi cilvēki vēlas saldējumu zīdīšanas laikā, taču jums nevajadzētu mācīties no kāda cita pieredzes. Ja dažām māmiņām saldējums nesāpēja, tad pēc mēneša citas var pamanīt sevī liekos kilogramus, un bērnam ir izsitumi.
Barojošai māmiņai ir svarīgi zināt, ka, ja ir kāre pēc saldumiem, tad viņas organismam nepietiek barības vielu. Pēc dzemdībām tam jāpievērš uzmanība un jākompensē ogļhidrātu trūkums, pielāgojot ēdienkarti. Piemēram, iekļaujiet vairāk graudu produktu un graudaugu (lēnu ogļhidrātu).
Kurš saldējums ir drošāks HB: mēs lasām etiķetes
Diatēze bērnam.
Skatiet konkrēta zīmola sastāvu un apsveriet mazuļa turpmāko reakciju. Kādu saldējumu var mamma, iepriekš nezinu. Alerģija pret saldējumu bieži rodas ar govs proteīna nepanesību. Ja tāda nav, vēlams izmantot saldējumu un krēmīgu kārumu. Saldējums, kurā ietilpst govs piens, ir daudz kaloriju, un mazuļa vēders var netikt galā.
Daži sorbeta veidi ir ļoti kaitīgi. Popsicles izraisa negatīvu imūnsistēmas reakciju zemeņu, aprikožu vai persiku dēļ, kas ir alergēni bērnam.
Ražotāji saldējumā bieži iekļauj šokolādi. Tas satur kakao pupiņas vai lētus aizstājējus, kas bērnam izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.
Pediatri ir vienisprātis, ka augļu ābolu vai bumbieru saldējums ir visdrošākais. Bet to ieteicams ievadīt tikai pēc trim mēnešiem.
Tomātu saldējumu gatavo no cukura, pievienojot tomātu pastu. Sastāvā ir arī piedevas E461 (nedroša, var izraisīt gremošanas traucējumus), E407 (Karagināns, arī slikti iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu).
Ir vērts atzīmēt, ka joprojām var atrast kvalitatīvus produktus. Ne tik sen aptieku plauktos sāka parādīties dabīgie gardumu veidi. Tie ir izgatavoti uz fruktozes bāzes, nepievienojot ķīmiskas vielas. Jūs varat atpazīt šādu produktu pēc uzraksta "BIO".
Kā pašam pagatavot saldējumu
Jūs varat pagatavot saldējumu zīdīšanas laikā mājās no dabīgām sastāvdaļām. Šajā gadījumā māmiņa noteikti zinās, ka gardumā nav ķīmijas un nevar būt. Tas izrādīsies ne tikai veselīgāks, bet arī garšīgāks par veikalā nopērkamo.
Deserta pagatavošanai ir nepieciešams saldējuma automāts, kas automātiski sajauc saturu. Bet, ja tāda nav, der mikseris un saldētava.
Mājas saldējums
Tās sagatavošanai nepieciešams:
- piens 3,5% - 200 ml;
- cukurs - 150 g;
- olu baltums - 5 gabali vistas vai 20 paipalas;
- krējums 35-40% - 400 ml.
Vispirms uzvāra ar cukuru sajaukto krējumu. Tos vāra uz lēnas uguns pusstundu. Ir svarīgi nevārīt maisījumu. Tad tie ir jāatdzesē un labi jāsakuļ ar mikseri.
Sajauc olu baltumus ar cukuru un saputo, līdz tie pilnībā izšķīst. Sajauc krējumu un olu baltumus un samaisa. Ielieciet maisījumu saldētavā uz 60 minūtēm, pēc tam vēlreiz samaisiet. Noliekam vēlreiz sasaldēt un pēc pusotras stundas var mēģināt. Šī recepte jums ir piemērota tikai tad, ja esat paņēmis olas no "pazīstamas" vistas. Veikalā iegādātās olas nav atļauts ēst neapstrādātas. Paipalas ir drošākas.
Ir vērts atzīmēt, ka, ja jums ir alerģija pret govs pienu un krējumu, produkti tiek aizstāti ar kazas produktiem. Dažos gadījumos var izmantot rīsu un mandeļu pienu.
Un vēl viena recepte. Jums būs nepieciešams:
- puslitrs piena
- dzeltenumi - 3 gab.,
- cukurs - 1 glāze,
- 50 g sviesta,
- ciete - puse tējkarotes.
Sajauc pienu un sviestu un uzvāra. Pēc tam atsevišķā traukā sajauc cukuru, cieti un dzeltenumus un pievieno vārītajam pienam. Ir svarīgi ielej lēnām un pēc tam nepārtraukti maisīt. Iegūto masu vēlreiz uzvāra un atdzesē. Pēc tam gandrīz gatavu cienastu liek saldējuma ražotnē.
Saldējums ar augļiem
Mājās varat palielināt saldējuma garšu ar dabīgu augļu palīdzību. Hipoalerģiski ir:
- banāni,
- gaiši āboli,
- baltais ķirsis.
Lai pagatavotu saldējumu ar augļiem, jums būs nepieciešams:
- banāni - 2 gab.,
- pūdercukurs - 1 ēdamkarote,
- kokosriekstu piens - 100 ml.
Pirms gatavošanas sasaldējiet nomizotos banānus (ērtības labad pirms sasaldēšanas varat sasmalcināt augļus). Tad tos saputo ar blenderi un pamazām pievieno pienu un pūdercukuru. Kad masa kļūst viendabīga, to uz trim stundām liek saldētavā. Katru stundu samaisiet kārumu.
Ar rokām gatavots saldējums nekad nekaitē. Bet, ja nav iespējas pagatavot cienastu mājās, atbildīgi jāizvēlas veikalā nopērkams deserts. Galvenais ir izpētīt kompozīciju, lietot bez fanātisma un uzraudzīt bērna stāvokli.
Zīdīšanas periodā sieviete saskaras ar daudziem aizliegumiem un ierobežojumiem, kas saistīti ar ēšanu. Un, protams, katrs no viņiem cenšas ievērot pareizas un sabalansētas uztura pamatus. Bet dažreiz pat visatbildīgākā māte sapņo ēst kaut ko garšīgu un nedaudz neveselīgu, nevis veselīgu pārtiku. Nu, lai tikai sevi uzmundrinātu. Viens no iecienītākajiem saldo zobu gardumiem ir saldējums. Un barojoša sieviete nav izņēmums. Bet kā šāda relaksācija uzturā ietekmēs sievietes ķermeni un mazuļa veselību? Mēģināsim to izdomāt.
Saldējuma sastāvs un īpašības
Šī gardā deserta pamatā ir piens, krējums un cukurs. Atkarībā no saldējuma veida tas var saturēt papildu sastāvdaļas: iebiezinātais piens, rieksti, sviests, augļu gabaliņi un augļu sīrupi, kakao, šokolāde. Negodīgiem ražotājiem auksto saldumu var "bagātināt" ar stabilizatoru, biezinātāju, krāsvielu un mākslīgo garšu kokteili.
Ikviens, kurš domā, ka saldējums ir tikai bērnu kārums, kas nenes nekādu labumu organismam, dziļi maldās. Pateicoties pienam un citām produkta sastāvdaļām, tas satur:
- vitamīni A, PP, D, E, B grupas vitamīni;
- kalcijs, dzelzs, magnijs, kālijs;
- aminoskābes (triptofāns, valīns, leicīns, lizīns utt.);
- viegli sagremojami dzīvnieku tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti.
No dabīgā piena gatavots saldējums ir barojošs un kalorijām bagāts produkts. Tas var ne tikai atvēsināt mūs karstā dienā un sniegt patīkamu garšas sajūtu. Apēduši porciju saldējuma, varam papildināt enerģijas krājumus un pat remdēt vieglu izsalkuma sajūtu.
Saldā saldējuma porcija ne tikai atvēsinās karstā dienā, uzmundrinās, bet arī notrulinās viegla izsalkuma sajūtu. Pēc tauku satura saldējumu iedala:
- krējums;
- krēmveida;
- piena produkti;
- augļi un ogas.
Kaloriju saturošākais saldējums ir saldējums. 100 g šī produkta satur 232 kcal. Tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu izvēlēties mazāk barojošus aukstos kārumus: krēmveida (183 kcal), piena (126 kcal) vai augļu un ogu (112 kcal). Ir arī jāpievērš uzmanība produkta sastāvam un jādod priekšroka desertam bez pildvielām un emulgatoriem.
Pateicoties augstajam kalcija saturam, saldējums palīdzēs stiprināt kaulus, zobus un matus, kas ir svarīgi jebkurai sievietei un vēl jo vairāk barojošai mātei. Šis gardais deserts ir pacilājošs un tādējādi palīdz cīnīties ar stresu.
Tomēr, neskatoties uz visiem labumiem, ko var sniegt saldējums, ārsti neiesaka to lietot cilvēkiem ar cukura diabētu, augstu holesterīna līmeni un lieko svaru. Jāizvairās arī no aromatizētā saldējuma, jo šīs mākslīgās piedevas var izraisīt alerģisku reakciju.
Video: pieci interesanti fakti par kārumu ieguvumiem un kaitējumu
Preces izvēles un lietošanas noteikumi
Saldējums noteikti ir garšīgs un veselīgs produkts. Arī barojoša māte var atļauties to ieviest diētā, ja viņa ievēro dažus noteikumus:
- Izvēloties aukstu kārumu, jāatceras, ka produkta sastāvā jābūt tikai dabīgām sastāvdaļām. Un vēl labāk, ja saldējums ir gatavots mājās un ar savām rokām.
- Izvairieties no saldējuma, kas satur stabilizatorus, emulgatorus, mākslīgos aromatizētājus un krāsvielas. Atcerieties, jo īsāks derīguma termiņš, jo labāks un dabiskāks produkts.
- Tāpat kā jebkurš jauns produkts, arī saldējums barojošas sievietes uzturā tiek ieviests pakāpeniski. Pirmkārt, varat mēģināt apēst dažas karotes labuma. Novērojot mazuli un pārliecinoties, ka ar viņu viss ir kārtībā (izsitumi nav parādījušies, vēders netraucē), devu var palielināt.
- Svarīgi atcerēties, ka saldējums ir augstas kaloritātes produkts un tā lietošana var izraisīt mātes piena tauku satura palielināšanos un līdz ar to arī problēmas bērna gremošanas traktā. Izvēlieties zemas kaloritātes saldējuma šķirnes.
- Zīdīšanas laikā labāk atteikties no saldējuma, kas satur riekstus, šokolādi un augļus. Šie produkti var izraisīt alerģisku reakciju mātei un bērnam.
- Centies saglabāt mēra sajūtu – saldējumu ēd ne biežāk kā 2-3 reizes nedēļā.
Saldējums ir lielisks antidepresants Ievērojot šos vienkāršos saldējuma izvēles un ēšanas noteikumus, barojoša sieviete nekaitēs sev un mazulim. Auksts saldais našķis viņu uzmundrinās, bagātinās organismu ar vitamīniem un mikroelementiem un, iespējams, palīdzēs atbrīvoties no pēcdzemdību depresijas.
Kontrindikācija saldējuma ēšanai var būt individuāla laktozes nepanesamība vai negatīva bērna organisma reakcija uz kādu no šī kāruma sastāvdaļām.
Mazliet par saldējumu
Līdz šim ir daudz šī aukstā deserta šķirņu. Tie atšķiras ne tikai pēc garšas un sastāva, bet arī pēc ražošanas tehnoloģijas.
Krēms
Plombir ir iecienītākais saldējuma veids, kas satur tikai dzīvnieku taukus.
PSRS ražotais saldējums saturēja tikai dabiskus produktus Padomju laikā dzimušie joprojām atceras gardā padomju saldējuma garšu. Kāds ir viņa noslēpums? Tas ir ļoti vienkārši – šim pienainajam gardumam ir ļoti slikts sastāvs un visi tā pagatavošanai izmantotie produkti bija dabīgi. Padomju saldējums tika izgatavots stingri saskaņā ar GOST. Un, protams, mākslīgo piedevu izmantošana tajā laikā bija absolūti aizliegta.
Tagad veikalu plauktos var atrast līdzīgu produktu. GOST R 52175 2003 nosaka mūsdienu saldējuma sastāvu:
- krējums;
- pilnpiens vai vājpiens;
- iebiezināts piens ar cukuru;
- sviests;
- olas;
- cukurs.
Ir atļauts izmantot emulgatorus, stabilizatorus un dabīgas krāsvielas.
Saldējumu sauc par saldējumu, kas satur vismaz 12% piena tauku.
Tabula: saldējuma enerģētiskā vērtība
Saldējums, atšķirībā no citām saldējuma šķirnēm, ir visvairāk brīvs no kaitīgām piedevām. Tāpēc, ja bērnam nav alerģijas pret govs olbaltumvielām, tad barojoša māte var sevi iepriecināt ar šāda veida aukstu desertu.
Video: saldējums mājās
Saldējums
Krēmīgs – saldējums uz dabīgā krējuma bāzes.
Krēmveida saldējuma sastāvs ir līdzīgs saldējumam, bet bez sviesta izmantošanas Tas ir izgatavots no tādām pašām sastāvdaļām kā saldējums, bet bez sviesta. Tāpēc tas atšķiras no saldējuma ar mazāku piena tauku daudzumu (mazāk par 12%) un mazāku kaloriju saturu.
Tabula: produkta enerģētiskā vērtība
Arī krēmveida saldējums, tāpat kā saldējums, ir diezgan kalorisks un alergēns produkts. Tāpēc, lietojot to, barojošai mātei būs jābūt uzmanīgai.
Video: mājās gatavots krējuma saldējums
piena saldējums
Viena no galvenajām piena saldējuma sastāvdaļām ir pilnpiens vai piena pulveris.
Piena saldējums ir mazkaloriju produkts Piena saldējums ir vismazāk tauku un kaloriju saturs, salīdzinot ar saldējumu vai krējumu. Tieši šāds saldējums var būt laba alternatīva barojošai māmiņai, ja viņa ļoti vēlas palutināt sevi ar šo gardumu, bet viņa uztraucas par savu figūru un baidās no kolikām vai vaļīgiem izkārnījumiem bērnam. Piena kāruma trūkumi ietver to, ka tam nav tik bagātīgas garšas kā iepriekšējiem diviem.
Piena saldējuma sastāvā ietilpst: piens, cukurs.
Video: piena saldējums saskaņā ar GOST
Tabula: piena saldējuma enerģētiskā vērtība
Augļu ledus un sorbets
Augļu ledus un sorbets - atdzesēta masa, kuras pamatā ir dabīgas augļu sulas un biezeņi. 
Dabīga augļu sula, augļu un ogu biezenis un cukurs ir galvenās sorbeta un augļu ledus sastāvdaļas
Sorbeta un popsiļu sastāvā ietilpst augļi, ogas, sulas un cukurs.
Sievietei laktācijas periodā, kuras bērns asi reaģē uz piena olbaltumvielām, saldējums būs lieliska izeja no situācijas, kad ļoti gribas saldējumu. Turklāt šāda veida aukstajā desertā praktiski nav kaloriju, jo tajā nav absolūti nekādas produkta tauku sastāvdaļas. Šāda veida saldējums neļaus sievietei iegūt lieko svaru, un tas pasargās bērnu no alerģijas pret piena olbaltumvielām.
Svarīgi atcerēties, ka, neskatoties uz piena olbaltumvielu trūkumu augļu saldējumā vai sorbetā, arī šāda veida deserti var izraisīt alerģisku reakciju, jo dabīgās ogu un augļu sulas ir dabiski alergēni.
Tabula: popsīšu enerģētiskā vērtība
Diemžēl veikalos nopērkamās popsītes satur lielu daudzumu krāsvielu, konservantu un mākslīgu aromatizētāju. Un augļi un sulas rūpnieciskajā delikateses ražošanā bieži tiek uztverti kā nedabiski. Šis fakts var kaitēt ne tikai mazuļa, bet arī barojošās mātes veselībai. Tāpēc daudz drošāk būs šādu saldējumu pagatavot mājās, izmantojot tikai dabiskus produktus.
Video: augļu ledus mājās
Saistītie raksti
