Dievu ēdiens! Mājas auzu pārslu cepumi: Hercules recepte. Meistarklase: auzu pārslu cepumu gatavošana
Piedāvājam jums trīs auzu pārslu cepumu receptes. Tā nu ir sagadījies, ka visiem manas ģimenes locekļiem ļoti garšo auzu pārslu cepumi.
Šī konditorejas izstrādājuma pamatā ir auzu pārslas, kas ir organismam nepieciešamo vitamīnu, mikroelementu un aminoskābju avots. Auzu pārslas izmanto kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksē un ārstēšanā. Ar diezgan barojošu auzu pārslu cepumu un glāzi piena var pagatavot pilnīgas brokastis.
Receptes numurs 1. Garšīgi auzu pārslu cepumi
Šajā receptē izmantosim smalki samaltas auzu pārslas, iegūsim mīkstus un maigus auzu pārslu cepumus.
Garšas informācijas cepumi
Sastāvdaļas
- 180 grami sviesta vai margarīna
- 6 art. l. smalkais cukurs
- 2 olas
- 1,5 glāzes mazu auzu pārslu
- 1,5 glāzes miltu
- 2 tējk cepamā pulvera vai 1 tējk. dzēsta soda
- mums vajag arī cepamo papīru vai 25 gramus sviesta veidnes ietaukošanai.
Kā pagatavot auzu pārslu cepumus
Laicīgi izņemiet sviestu vai margarīnu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts, plastisks un viegli sajaucas ar pārējiem produktiem. Sviestu ierīvē ar cukuru. 
Pievienojiet olas, samaisiet. 
Pievieno auzu pārslas, samaisa. 
Pievienojiet cepamo pulveri vai dzēstu sodu un miltus. 
Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vienu stundu. Pārslas uzbriest un kļūs mīkstākas, un mīkla būs mazāk lipīga pie rokām. 
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai ieziež ar sviestu. Samitrina rokas ar ūdeni un veido 5 cm kūkas.Liek uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otras. Cepumi gandrīz dubultosies. 
Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija un cep 15-20 minūtes. 
No iepriekš minētā produktu daudzuma tiek iegūti 24 cepumi.
Auzu pārslu cepumus var pagatavot daudz dažādu variāciju. Vienkārši pievienojiet mīklai sasmalcinātu šokolādi, žāvētus augļus, riekstus, sēklas, medu vai žāvētas ogas.
Tas labi sader ar pienu, tēju vai kafiju. 
Receptes numurs 2. Veikalā nopērkami klasiskie auzu pārslu cepumi
Pirms simts gadiem uz katra zemnieku vakariņām klātā galda stāvēja kaudze ar neraudzētu auzu kūku. Konditori vērsa uzmanību uz neparasto un pievilcīgo garšu, uzlaboja recepti. Pievienoja nedaudz cukura, sviestu un olas, un rezultātā sanāca izsmalcināts gardums. Svētku priekšvakarā draugiem un radiem tika uzdāvinātas elegantas ar bantēm sasietas kastes. Klasiskajai cepšanas versijai jums būs nepieciešams neliels produktu komplekts. Cepumi labi sader ar karstu pienu, piemēroti bērnu brokastīm. Var ņemt līdzi uz darbu, pacienāt kolēģus tējas dzeršanas laikā. 
Produkti:
- Sviests - 200 grami,
- cukurs - 3/4 tase,
- milti - 1,5 glāzes,
- auzu pārslas Hercules - 1 glāze,
- soda - 1 tējkarote,
- sāls - 1/4 tējkarotes,
- viena ola.
teaser tīkls
Kā pagatavot Hercules auzu cepumus
Sviestu sagriež kubiņos, pārkaisa ar cukuru, sakuļ. 
Pievienojiet olu, samaisiet masu. Vienu olu var aizstāt ar diviem dzeltenumiem, tas nedaudz mainīs cepumu garšu un pievienos tiem drupinājumu. 
Izsijā miltus, sāli, sajauc ar sodu, apvieno ar eļļas maisījumu. 
Visu kārtīgi samaisa. 
Mīklas pamatnei pievieno auzu pārslas. Samaisiet līdz gludai, bet neaizkavējiet šo procesu, dažām pārslām vajadzētu palikt neskartām. 
Mīklu pārklāj ar plāksni un 20-30 minūtes tur ledusskapja augšējā plauktā. 
Tradicionāli klasiskos auzu pārslu cepumus negriež ar cepumu formiņām. Tam jābūt apaļam, bet bez skaidras malas līnijas. Tās darbojas dažādi: glāzes apakšējo daļu iemērc miltos, viegli uzspiež uz mīklas bumbiņas, pārvēršot to glītā kūkā. Cepumi palielināsies, tāpēc atstājiet atstarpi starp rindām uz cepešpannas.
Temperatūra cepeškrāsnī ir 190 grādi.
Pēc 10-15 minūtēm cepumi būs gatavi.
Izņemiet to ar lāpstiņu un atstājiet uz šķīvja atdzist. Karsti mājās gatavoti auzu pārslu cepumi būs pietiekami mīksti, taču nemēģiniet tos turēt cepeškrāsnī pārāk ilgi, lai tie izžūtu. Atdzesēšanas laikā tas saņem nepieciešamo blīvumu, struktūra kļūst cietāka.
Divas vai trīs dienas tā garša vispār nemainīsies. Ja plānojat cepumus uzglabāt ilgāk, ievietojiet tos papīra vai keramikas kastītē un cieši aizveriet.
Receptes numurs 3. Auzu pārslu cepumi ar sezama sēklām, rozīnēm un medu
Kam auzu pārslas no rītiem negaršo, bet tās uzskata par noderīgām un enerģiju nesošām, tas novērtēs auzu cepumus. Un to var dot bērniem līdzi uz skolu kā uzkodu, jo tajā ir viss nepieciešamais. Šajā receptē gatavosim auzu pārslu cepumus, pievienojot rozīnes, sezama sēklas. Sezama sēklu vietā, ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus valriekstus, zemesriekstus vai magoņu sēklas. Un varbūt visi kopā! Ja jums patīk pikantāka garša, pievienojiet sasmalcinātas krustnagliņas un kardamonu, muskatriekstu vai maltu ingveru. Katru reizi varat eksperimentēt ar jaunu garšu. Šis jums nav tikai auzu pārslu cepums, bet gan kulinārijas mākslas darbs. 
Sīkdatņu sastāvdaļu saraksts:
- 100 g mīksta sviesta;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- 1 st. l. biezs medus
- 1 maza ola;
- 1 glāze auzu pārslu;
- 0,5 glāzes miltu;
- liela sauja rozīņu;
- 1 st. l. sezama sēklas;
- 1 tējk malta kanēļa (bez priekšmetstikliņa).
Kā pagatavot auzu pārslu cepumus ar sezama sēklām, rozīnēm
Kamēr cepeškrāsns uzkarsē līdz 180 grādiem, ierīvē sviestu ar cukuru un medu.
Ieduram nelielu olu un maisām, līdz iegūta vairāk vai mazāk viendabīga masa. 
Tad pievieno auzu pārslas. Šai receptei tika izmantotas Ziemeļvalstu auzu pārslas, kurām ir ļoti mazas pārslas, tāpēc cepumi ir viendabīgāki un maigāki. Ja auzu pārslas ir lielas, tad jāļauj mīklai nostāvēties apmēram 15 minūtes, lai auzu pārslas nedaudz mīkstinātu, un tad liek cepeškrāsnī. Galu galā, papildus auzu pārslām, mēs pievienosim papildu cietās sastāvdaļas. Viegli samaisa, pievieno miltus, sezama sēklas, kanēli, rozīnes. Tagad jūs varat mīcīt mīklu ar rokām. Tas nav lipīgs, bet ļoti mīksts un viegls. Ar viņu strādāt ir prieks! 
No iegūtās mīklas veidojam apmēram 10-12 cepumus. Izrullēju apļus un viegli saspiežu ar plaukstām, sanāk tādas kūkas. Mēs izklājam auzu pārslu cepumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un nosūta to cepeškrāsnī vidējā stāvoklī. 
Laiks cepeškrāsnī var svārstīties no 20 līdz 30 minūtēm. Neaizmirsti paskatīties! Izņemam ruddy cepumus un gaidām, kamēr tie atdziest. Labi tos pasniegt ar pienu, tēju vai želeju. Šis cepums eksplodē mutē ar sezama sēklu riekstu garšu. Medus un kanēlis piešķir maigu aromātu, bet rozīnes - maigumu un saldumu. 
Auzu pārslas ir piemērotas ne tikai putras pagatavošanai – no tām sanāk ļoti garšīgi cepumi. Grūti pateikt, kurš pirmais izgudroja recepti auzu cepumiem, kas gatavoti no auzu pārslām, cukura, olām, sviesta un miltiem, taču tagad to cep dažādās valstīs. Austrālieši mīklai pievieno kokosriekstu, vācu pavāri gatavo cepumus ar ķirbju sēklām un kanēli, bet angļu auzu pārslu cepumus gatavo ar citrona miziņu un rozīnēm. Tas tiek uzskatīts par zemu kaloriju daudzumu, tāpēc šādus desertus var atļauties ar diētu. Mājas auzu pārslu cepumi, ārkārtīgi garšīgi, smaržīgi, mīksti un veselīgi, piemēroti ģimenes tējas dzeršanai un uzreiz uzmundrina.
Kā pagatavot auzu pārslu cepumus
Šķiet, ka nav nekā vieglāka - sajauc auzu pārslas, sviestu, olas, cukuru, cepamo pulveri un miltus, pagatavo cepumus un cep cepeškrāsnī. Bet, kā parasti, bez kulinārijas trikiem neiztikt, pretējā gadījumā maigu, drupanu cepumu vietā var iegūt cietas, grūti sakošļājamas piparkūkas. Jā, un dažādu mājsaimnieču cepumu garša atšķiras, tāpēc parunāsim par šī deserta pagatavošanas smalkumiem. Starp citu, mīklai pikantam pievieno riekstus, rozīnes, sezama sēklas, sēklas, medu, šokolādi un visa veida garšvielas, un dažreiz cepumus pilda ar ievārījumu, iebiezinātu pienu, biezpienu un augļiem.
Ja vēlaties pagatavot patiešām garšīgu auzu pārslu cepumu, izmantojiet nevis ātri pagatavojamās "Extra" pārslas, bet gan "ilgi spēlējošas" velmētas auzas, lielas un nedaudz raupjas. Nav nepieciešams to sasmalcināt blenderī līdz miltu stāvoklim - tas ir ļoti pikanti, kad cepumos nonāk lieli graudaugu gabali.
Nelieciet mīklā pārāk daudz cukura, pretējā gadījumā cepumi cepeškrāsnī izplatīsies dažādos virzienos un izrādīsies plakani, it īpaši, ja nav pietiekami daudz miltu, lai gan daži gardēži apgalvo, ka šādi cepumi izrādās maigi un kūst mutē. Ja pievienosi vēl miltus, lai ar karoti mīklu neizklātu uz cepešpannas, bet gan sarullētu skaistas bumbiņas, tad produkti būs apaļi un sulīgi. Jo mazākas bumbiņas, jo kraukšķīgāki cepumi sanāks, un pats galvenais - dabū no cepeškrāsns mīkstos auzu pārslu konditorejas izstrādājumus, jo tie gaisā nedaudz sacietē.
Auzu cepumi: recepte soli pa solim
Pagatavosim auzu pārslu šokolādes rozīņu cepumus, mīkstus, garšīgus un skaistus. Tējas dzeršana ar šādiem cepumiem pārvērtīsies par īstiem svētkiem!
Sastāvdaļas: Hercules pārslas - 1 glāze, cukurs - 1/3 tase, milti - 1 glāze, sviests - 2/3 pakas, ola - 1 gab., Tumšās rozīnes - 2 ēd.k. l., tumšā šokolāde - ½ tāfelītes, sāls - 1 šķipsniņa, vanilīns - 1 šķipsniņa, kanēlis - 1 šķipsniņa, cepamais pulveris - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas metode:
1. Mīksto sviestu kārtīgi ierīvē ar cukuru.
2. Ievadiet olu masā un kārtīgi sakuliet līdz gaisīgai un gludai masai.
3. Pievieno cepamo pulveri, sāli, vaniļu un kanēli, vēlreiz sakuļ.
4. Sajauciet iegūto maisījumu ar hercules un labi berzējiet.
5. Sasmalciniet šokolādi gabaliņos un pievienojiet mīklai kopā ar rozīnēm.
6. Izsijājiet miltus un mīciet mīkstu un elastīgu mīklu.
7. Mīklu sagriež gabaliņos un sarullē bumbiņās.
8. Cepešpannu izklāj ar pergamentu, iesmērē ar eļļu, liek mīklas bumbiņas un cep 15 minūtes līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī.
9. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atdzesējiet un izņemiet cepumus.
Pasniedziet cepumus, tiklīdz tie ir atdzisuši ar tēju, kafiju, pienu vai kefīru. Mājās gatavoti auzu pārslu cepumi ir daudz garšīgāki par veikalā nopērkamajiem, un par to redzēsiet paši!
Auzu pārslu cepumi ar biezpiena pildījumu
Auzu cepumi aktivizē zarnu darbību, uzlabo ādas stāvokli un palīdz asins veidošanās procesiem. Tas dod enerģiju un palielina veiktspēju, tāpēc noteikti cepiet to savai ģimenei! Un padariet savus cepumus vēl garšīgākus! Veselīgos desertus var baudīt bez sirdsapziņas pārmetumiem!
Piedāvājam jums trīs auzu pārslu cepumu receptes. Tā nu ir sagadījies, ka visiem manas ģimenes locekļiem ļoti garšo auzu pārslu cepumi.
Šī konditorejas izstrādājuma pamatā ir auzu pārslas, kas ir organismam nepieciešamo vitamīnu, mikroelementu un aminoskābju avots. Auzu pārslas izmanto kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksē un ārstēšanā. Ar diezgan barojošu auzu pārslu cepumu un glāzi piena var pagatavot pilnīgas brokastis.
Receptes numurs 1. Garšīgi auzu pārslu cepumi
Šajā receptē izmantosim smalki samaltas auzu pārslas, iegūsim mīkstus un maigus auzu pārslu cepumus.
Sastāvdaļas
- 180 grami sviesta vai margarīna
- 6 art. l. smalkais cukurs
- 2 olas
- 1,5 glāzes mazu auzu pārslu
- 1,5 glāzes miltu
- 2 tējk cepamā pulvera vai 1 tējk. dzēsta soda
- mums vajag arī cepamo papīru vai 25 gramus sviesta veidnes ietaukošanai.
Kā pagatavot auzu pārslu cepumus
Laicīgi izņemiet sviestu vai margarīnu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts, plastisks un viegli sajaucas ar pārējiem produktiem. Sviestu ierīvē ar cukuru.
Pievienojiet olas, samaisiet.
Pievieno auzu pārslas, samaisa.
Pievienojiet cepamo pulveri vai dzēstu sodu un miltus.
Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vienu stundu. Pārslas uzbriest un kļūs mīkstākas, un mīkla būs mazāk lipīga pie rokām.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai ieziež ar sviestu. Samitrina rokas ar ūdeni un veido 5 cm kūkas.Liek uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otras. Cepumi gandrīz dubultosies.
Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija un cep 15-20 minūtes.
No iepriekš minētā produktu daudzuma tiek iegūti 24 cepumi.
Auzu pārslu cepumus var pagatavot daudz dažādu variāciju. Vienkārši pievienojiet mīklai sasmalcinātu šokolādi, žāvētus augļus, riekstus, sēklas, medu vai žāvētas ogas.
Tas labi sader ar pienu, tēju vai kafiju.
Receptes numurs 2. Veikalā nopērkami klasiskie auzu pārslu cepumi
Pirms simts gadiem uz katra zemnieku vakariņām klātā galda stāvēja kaudze ar neraudzētu auzu kūku. Konditori vērsa uzmanību uz neparasto un pievilcīgo garšu, uzlaboja recepti. Pievienoja nedaudz cukura, sviestu un olas, un rezultātā sanāca izsmalcināts gardums. Svētku priekšvakarā draugiem un radiem tika uzdāvinātas elegantas ar bantēm sasietas kastes. Klasiskajai cepšanas versijai jums būs nepieciešams neliels produktu komplekts. Cepumi labi sader ar karstu pienu, piemēroti bērnu brokastīm. Var ņemt līdzi uz darbu, pacienāt kolēģus tējas dzeršanas laikā.
- sviests - 200 grami,
- cukurs - ¾ tase,
- milti - 1,5 glāzes,
- auzu pārslas Hercules - 1 glāze,
- soda - 1 tējkarote,
- sāls - ¼ tējkarotes,
- viena ola.
Kā pagatavot Hercules auzu cepumus
Sviestu sagriež kubiņos, pārkaisa ar cukuru, sakuļ.
Pievienojiet olu, samaisiet masu. Vienu olu var aizstāt ar diviem dzeltenumiem, tas nedaudz mainīs cepumu garšu un pievienos tiem drupinājumu.
Izsijā miltus, sāli, sajauc ar sodu, apvieno ar eļļas maisījumu.
Visu kārtīgi samaisa.
Mīklas pamatnei pievieno auzu pārslas. Samaisiet līdz gludai, bet neaizkavējiet šo procesu, dažām pārslām vajadzētu palikt neskartām.
Mīklu pārklāj ar plāksni un 20-30 minūtes tur ledusskapja augšējā plauktā.
Izrādās ļoti plastiska masa, kas nelīp pie rokām. No tā tiek veidotas vienāda izmēra bumbiņas, pēc tam tās pārnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
Tradicionāli klasiskos auzu pārslu cepumus negriež ar cepumu formiņām. Tam jābūt apaļam, bet bez skaidras malas līnijas. Tās darbojas dažādi: glāzes apakšējo daļu iemērc miltos, viegli uzspiež uz mīklas bumbiņas, pārvēršot to glītā kūkā. Cepumi palielināsies, tāpēc atstājiet atstarpi starp rindām uz cepešpannas.
Temperatūra cepeškrāsnī ir 190 grādi.
Pēc 10-15 minūtēm cepumi būs gatavi.
Izņemiet to ar lāpstiņu un atstājiet uz šķīvja atdzist. Karsti mājās gatavoti auzu pārslu cepumi būs pietiekami mīksti, taču nemēģiniet tos turēt cepeškrāsnī pārāk ilgi, lai tie izžūtu. Atdzesēšanas laikā tas saņem nepieciešamo blīvumu, struktūra kļūst cietāka.
Divas vai trīs dienas tā garša vispār nemainīsies. Ja plānojat cepumus uzglabāt ilgāk, ievietojiet tos papīra vai keramikas kastītē un cieši aizveriet.
Receptes numurs 3. Auzu pārslu cepumi ar sezama sēklām, rozīnēm un medu
Kam auzu pārslas no rītiem negaršo, bet tās uzskata par noderīgām un enerģiju nesošām, tas novērtēs auzu cepumus. Un to var dot bērniem līdzi uz skolu kā uzkodu, jo tajā ir viss nepieciešamais. Šajā receptē gatavosim auzu pārslu cepumus, pievienojot rozīnes, sezama sēklas. Sezama sēklu vietā, ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus valriekstus, zemesriekstus vai magoņu sēklas. Un varbūt visi kopā! Ja jums patīk pikantāka garša, pievienojiet sasmalcinātas krustnagliņas un kardamonu, muskatriekstu vai maltu ingveru. Katru reizi varat eksperimentēt ar jaunu garšu. Šis jums nav tikai auzu pārslu cepums, bet gan kulinārijas mākslas darbs.
Sīkdatņu sastāvdaļu saraksts:
- 100 g mīksta sviesta;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- 1 st. l. biezs medus
- 1 maza ola;
- 1 glāze auzu pārslu;
- ½ glāzes miltu;
- liela sauja rozīņu;
- 1 st. l. sezama sēklas;
- 1 tējk malta kanēļa (bez priekšmetstikliņa).
Kā pagatavot auzu pārslu cepumus ar sezama sēklām, rozīnēm
Kamēr cepeškrāsns uzkarsē līdz 180 grādiem, ierīvē sviestu ar cukuru un medu.
Ieduram nelielu olu un maisām, līdz iegūta vairāk vai mazāk viendabīga masa.
Tad pievieno auzu pārslas. Šai receptei tika izmantotas Ziemeļvalstu auzu pārslas, kurām ir ļoti mazas pārslas, tāpēc cepumi ir viendabīgāki un maigāki. Ja auzu pārslas ir lielas, tad jāļauj mīklai nostāvēties apmēram 15 minūtes, lai auzu pārslas nedaudz mīkstinātu, un tad liek cepeškrāsnī. Galu galā, papildus auzu pārslām, mēs pievienosim papildu cietās sastāvdaļas. Viegli samaisa, pievieno miltus, sezama sēklas, kanēli, rozīnes. Tagad jūs varat mīcīt mīklu ar rokām. Tas nav lipīgs, bet ļoti mīksts un viegls. Ar viņu strādāt ir prieks!
No iegūtās mīklas veidojam apmēram 10-12 cepumus. Izrullēju apļus un viegli saspiežu ar plaukstām, sanāk tādas kūkas. Mēs izklājam auzu pārslu cepumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un nosūta to cepeškrāsnī vidējā stāvoklī.
Laiks cepeškrāsnī var svārstīties no 20 līdz 30 minūtēm. Neaizmirsti paskatīties! Izņemam ruddy cepumus un gaidām, kamēr tie atdziest. Labi tos pasniegt ar pienu, tēju vai želeju. Šis cepums eksplodē mutē ar sezama sēklu riekstu garšu. Medus un kanēlis piešķir maigu aromātu, bet rozīnes - maigumu un saldumu.
Mājās gatavoti auzu pārslu cepumi ir ļoti maigi, garšīgi un galvenais – veselīgi: ar āboliem, banāniem, rozīnēm.
- Ātri pagatavojamas auzu pārslas - 250 grami,
- kviešu milti - 200 grami,
- Cukurs - 200 grami,
- Soda - 0,5 tējkarotes,
- Etiķis - 0,5 tējkarotes,
- Medus - 1 ēdamkarote
- olas - 2 gab.,
- Sviests - 250 grami,
- Rieksti - 1 ēdamkarote.
Mīksto sviestu sajauc ar cukuru, labi samaisa ar dakšiņu, var sakult ar mikseri vai putotāju.
Sakultajam sviestam pievieno divas olas, samaisa. Tad iemaisam medu, un pēc tam nāk soda, kas dzēsta ar etiķi. Visu samaisa un pievieno sasmalcinātus riekstus.
Pievieno auzu pārslas un kārtīgi samaisa.
Pievienojam miltus. Ļaujiet mīklai ar auzu pārslām pusstundu nostāvēties, lai pārslas uzbriest. Ātri pagatavojamām graudaugiem ar šo laiku pietiek.
Auzu pārslu cepumu mīklai vajadzētu izrādīties diezgan foršai, kā fotoattēlā. Ja tas ir šķidrs, tad noteikti pievienojiet miltus, pretējā gadījumā tie cepšanas laikā izplatīsies. Bumbiņas, sagataves topošajiem cepumiem, ļoti labi rullē no tādas pamatnes.
Sagatavojam cepamā papīra loksni un izklājam uz cepešpannas. Veidojam cepumus Jums vēlamajā izmērā. Ritinām bumbiņas un noliekam vienu no otras, cepot koloboki palielināsies. Šeit, šajā fotoattēlā var redzēt, kā cepumi bija pirms cepšanas.
Atliek sūtīt cepešpannu uz cepeškrāsni un labi sakarsētā cepeškrāsnī cept mājās gatavotus cepumus 180 grādu temperatūrā. Gatavošanas laiks 25 minūtes.
2. recepte: auzu pārslu cepumi (ar fotoattēlu)
- Kviešu milti - 150 grami
- Auzu pārslas - 100 grami
- Silts ūdens - 70 mililitri
- Cukurs - 60 grami
- augu eļļa - 50 grami
- Sviests - 30 grami
- Vaniļas cukurs - 0,5 tējkarotes
- Soda - 0,5 tējkarotes
- Sāls - 0,25 tējkarotes
- Kanēlis - 0,5 tējkarotes
Vispirms auzu pārslas samaļ miltos. Visērtāk to darīt kafijas dzirnaviņās vai blenderī.Bļodiņā apvienojiet dārzeņu un kausēto sviestu, sūtiet tur auzu pārslas, kanēli, sāli, ūdeni. Tad pievieno kviešu miltus ar cepamo sodu.
Sāciet mīcīt mīklu, lai tā būtu viendabīga. Tai jābūt saspringtai bumbiņai. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet ūdeni. Pretējā gadījumā pievienojiet miltus.
Mīklu izrullē uz cepamā papīra apmēram centimetra biezumā. Izgriežam vēlamās formas cepumus un cepam cepeškrāsnī 12-15 minūtes 180 grādos. Labu apetīti!
3. recepte: liesi auzu pārslu cepumi ar kaltētiem augļiem
- 2 glāzes auzu pārslu
- 20 grami rozīņu
- 20 grami žāvētu augļu
- 10 grami žāvētu aprikožu
- 10 grami sasmalcinātu kokosriekstu
- 10 grami mandeļu 1 tējkarote sezama sēklu
- 200 grami augļu biezeņa
- 1 tējkarote medus
Pārslas uzreiz liekam bļodā, kur tiks mīcīta mīkla.
Tagad citi produkti ir ceļā. Ar nazi smalki sagriež žāvētās aprikozes.
Sasmalciniet šeit žāvētos augļus - žāvētus ābolus.
Nemērcē rozīnes. Ja tas ir ļoti liels, tad to var sasmalcināt.
Pievieno riekstus.
Sezama sēklas var viegli apgrauzdēt.
Pēdējā sausā sastāvdaļa ir rozā kokosriekstu skaidiņas.
Augļu biezenim ierīvē ābolus un pēc tam sajauc visas sausās sastāvdaļas un izkausēto medu.
Veidosim bumbiņas (labāk - mazos izmērus). Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu, ievietojam bumbiņas, nospiežot tās, lai pagatavotu kūkas. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni (līdz 200 grādiem).
Auzu liesi auzu cepumi ir gatavi 15 minūtēs. Labu apetīti!
4. recepte: Diētiskie auzu pārslu cepumi
Diētiskie cepumi ar auzu pārslām nesatur cukuru, ļoti viegli, bet apmierinoši.
- Auzu pārslas - 1 glāze
- Milti - 1/3 tase
- Malts kanēlis - 2 tējk
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Ābols - 1 gab.
- Olu baltums - 2 gab.
- Vaniļa - 0,5 tējk (garša)
- Linu sēklas - 2 ēd.k.
Sajauc sausās sastāvdaļas: auzu pārslas, miltus, linu sēklas, cepamo pulveri un kanēli.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mums nevajag dzeltenumu. Ābolu sarīvē uz smalkās rīves un pievieno olbaltumvielām.
Sausās sastāvdaļas sajauc ar mitrām sastāvdaļām un ļoti labi samaisa. Atstāj uz 15 minūtēm, lai pārslas nedaudz uzbriest.
Ar mitrām rokām veido cepumus. Auzu pārslu mīklu sarullē mazā bumbiņā un piespiež uz leju - sanāk plakani cepumi. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cep cepumus 15 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Mājas diētiskie auzu pārslu cepumi izrādījās smaržīgi un kraukšķīgi. Labu apetīti!
5. recepte: Bezmiltu banānu auzu cepumi
Auzu pārslu auzu cepumi ar banānu tiek pagatavoti no produktu minimuma.
- 1 liels banāns;
- 0,5 vai nedaudz vairāk par glāzi ātri pagatavojamo auzu pārslu;
- Neliela sauja kaltētu dzērveņu vai ķiršu.
Nomazgājiet banānu, nomizojiet un sasmalciniet biezenī.
Pārlejiet auzu pārslas banānu un kārtīgi samaisiet ar dakšiņu.
Ja vēlaties, varat uzkaisīt nedaudz dzērvenes vai rozīnes - kad cepumos sanāk skābas ogas, ir garšīgi!
Vēlreiz samaisiet. Ar ūdenī nedaudz samitrinātām rokām mēs savācam nedaudz mīklas un veidojam bumbiņas.
Bumbiņas izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu, un nedaudz saplacina.
Cep cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180C (liek jau karstu), 12-15 minūtes.
6. recepte: auzu pārslu cepumi ar medu (soli pa solim fotoattēli)
- Kviešu milti - 200 g
- Auzu pārslas - 100 g
- Sviests - 100 g
- Skābais krējums 15% - 130 g
- Ola - 1 gab.
- Cukurs - 100 g
- Medus - 150 g
- Cepamā soda - ½ tējkarotes
Sviestu ierīvē ar cukuru.
Maisīšanas procesā pievieno medu, skābo krējumu, olu, auzu pārslas.
Visbeidzot, miltus izsijā caur sietu ar sodu.
Sajauc mīklu un ņem to ar tējkaroti, un ar citu karoti izstumj to no pirmās uz ietaukotas un viegli miltiem apkaisītas cepešpannas. Mīklu izklāj identisku bumbuļu formā 2 cm attālumā vienu no otra.
Pēc 10-15 minūšu cepšanas zemā temperatūrā (180-190 grādi) uzmanīgi ar nazi izņem no pannas. Labu apetīti.
7. recepte: Mājas banānu auzu cepumi
Cepumi izrādīsies maigi, drupanīgi, ar smalku banānu pēcgaršu un nelielu kanēļa aromātu.
- banāns (liels) - 1 gab .;
- auzu pārslas - 100 g;
- saulespuķu eļļa - 120 ml;
- kviešu milti - 150 g;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 tējk;
- kanēlis - 1 tējk
Auzu pārslas jācep sausā pannā līdz gaiši zeltaini brūnai. Tas aizņems ne vairāk kā 10 minūtes, bet šādi pagatavotās auzu pārslas uzreiz iegūs patīkamu aromātu un īpašu garšu.
Izmantojot blenderi, sasmalciniet auzu pārslas rupjos miltos, tai vajadzētu saskarties ar maziem auzu pārslu gabaliņiem. No šādiem miltiem gatavoti cepumi organismam būs daudz veselīgāki, jo satur šķiedrvielas.
Nomizotu banānu biezeni ar dakšiņu kartupeļu biezenī un pievieno auzu pārslām. Banānus cepumiem vislabāk izmantot nogatavojušos vai pat pārgatavojušos, ar bagātīgu aromātu un saldu garšu.
Ielejiet rafinētu saulespuķu eļļu auzu pārslu maisījumā ar banānu, ielieciet granulētu cukuru un kanēli.
Sajauciet cepamo pulveri ar kviešu miltiem, pēc tam sajauciet sausās sastāvdaļas ar pārējiem produktiem.
Mīciet viendabīgu mīklu. Tam jābūt mīkstam, maigam, eļļainam uz tausti.
Šādu mīklu ir ļoti grūti izrullēt ar rullīti un ar veidnēm izgriezt no tās cepumus, kā mēs to darījām. Tāpēc ar rokām veido cepumus mazu kūciņu vai mīļu pusapaļu banānu formā.
Miltu izstrādājumus nosūtiet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes, iestatot temperatūru uz 180 grādiem. Auzu pārslu banānu cepumi ir gatavi, kad tie iegūst jauku zeltainu krāsu. Gatavos cepumus atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar smaržīgu tēju.
8. recepte: Auzu pārslu rozīņu cepumi (soli pa solim ar fotoattēlu)
Šim cepumam labāk ņemt parasto auzu pārslu (ne šķīstošo).
- 1 st. auzu pārslas "Hercules"
- 1 st. kaudzē miltus
- 2/3 st. Sahāra
- 1 ola
- 100 gr. sviests
- 50 gr. rozīnes
- 1 tējk cepamais pulveris
Istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu saputo ar cukuru.
Pievieno olu, sakuļ.
Pievieno miltus, auzu pārslas, rozīnes (ja rozīnes ir sausas, tās var mērcēt siltā ūdenī uz 10-15 minūtēm), cepamo pulveri – visu samaisa. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Cepešpannu aplej ar ūdeni, pārklāj ar cepampapīru. No mīklas nosprauž gabaliņu, izrullē bumbiņu, kas ir nedaudz lielāka par valriekstu, veido kūku (rokas var samitrināt ar ūdeni, lai mīkla nelīp). Cep 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā (galvenais nepārkaltēt).
Auzu pārslu cepumi ar balto šokolādi un žāvētām aprikozēm
3/4 glāzes (170 g) sviesta vai margarīna
1/2 tase cukura (1 glāze = 237 ml)
1/2 tase brūnā cukura
2 olas
1 glāze miltu
1 tējkarote sodas
2,5 glāzes auzu pārslu
2 glāzes baltās šokolādes, sadalītas gabaliņos (vai baltās šokolādes skaidiņas)
1 glāze sasmalcinātu žāvētu aprikožu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F (191 C).
Sakuļ sviestu, balto un brūno cukuru līdz pūkainai; pievieno olas, vēlreiz sakuļ Pievieno sodu
un miltus, tad pievieno auzu pārslas un balto šokolādi. Ar karoti uzlieciet cepumus uz cepešpannas.
Cep 7-9 minūtes līdz gaiši brūnai. Centieties tos cepeškrāsnī nepārcept.
Šeit ir vēl viena recepte no lielas Quaker graudaugu kastes. Cepums pēc tekstūras nedaudz atgādina musli batoniņus; sanāca mēreni salds, tiešām viskozs, ar pienu - pārēšanās.
Ņemot vērā gandrīz pilnīgu tauku trūkumu, tas ir diezgan piemērots tiem, kam patīk veselīgs uzturs. Turklāt parasto cukuru nomainīju pret Splenda jauno cepamo maisījumu - vajadzīgajai pusglāzei baltā cukura vajag tikai pusi, tas ir, 1/4 glāzes, ar tādu pašu saldumu.
Zema tauku satura viskozas auzu pārslu strēmelītes ar žāvētiem augļiem
(Zema tauku satura košļājamie augļi un auzu batoniņi)
1/2 tase parastā cukura
220 g beztauku vaniļas vai bezpiedevu jogurta
2 olu baltumi, viegli saputoti
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ēdamkarotes vājpiena
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1-1/2 glāzes miltu
1 tējkarote soda
1 tējkarote kanēļa pulvera
1/2 tējkarotes sāls (pēc izvēles, pēc izvēles)
3 glāzes auzu pārslu
1 glāze smalki sagrieztu dažādu žāvētu augļu asorti - es sajaucu žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un rozīnes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C). Lielā bļodā labi samaisa abu veidu cukuru, jogurtu, olbaltumvielas, augu eļļu, pienu un vaniļas ekstraktu. Mazākā bļodā sajauc miltus, cepamo sodu, kanēli un sāli. Sauso maisījumu ielej šķidrumā, labi samaisa. Iemaisa auzu pārslas un žāvētos augļus.
Vienmērīgi izklājiet mīklu uz sausas cepešpannas. Cep 28-32 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ļauj pilnībā atdzist uz režģa, sagriež strēmelītēs. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā
un katram gadījumam šeit ir recepte (no tās pašas Quaker firmas) diētiskajiem cepumiem. Šeit sviests tiek aizstāts ar ābolu mērci, kas piešķir aknām sulīgumu bez daudz tauku :)
Ābolu auzu pārslu cepumi
1+1/2 glāzes miltu
1 tējkarote sodas
1 tējkarote kanēļa
1/2 tējkarotes sāls
3/4 glāzes brūnā cukura
1/2 tase parastā cukura
56 g mīkstināta margarīna
3/4 glāzes ābolu mērces
2 olu baltumi (vai 1 vesela ola)
2 ēdamkarotes vājpiena
2 tējkarotes vaniļas
3 glāzes auzu pārslu
1 glāze žāvētu augļu vai rozīņu
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (177 C) Ietauko cepešpannu ar eļļu.
2. Sajauc miltus, sāli, kanēli, muskatriekstu, sodu. Atsevišķā bļodā sakuļ cukuru un margarīnu, pievieno ābolu mērci, olbaltumvielas, pienu, vaniļu. Visu kārtīgi sakuļ un pamazām pievieno sausās sastāvdaļas (miltu un sāls maisījumu...). Pievienojiet auzu pārslas un žāvētus augļus. Kārtīgi samaisiet, mīkla būs mitra.
3. Ar karoti lieciet cepumus uz cepešpannas. Cep 10-12 minūtes. Pilnīgi atdzesējiet. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.
Jums vajadzētu būt apmēram 42 cepumiem.
Apēd vienu gardu mīkstu auzu pārslu cepumu. Recepte no www.allrecipes.com
Auzu pārslu cepumi ar banāniem, rozīnēm un kokosriekstu
1 + 1/4 tase margarīna
3/4 glāzes brūnā cukura
1/2 tase baltā cukura
1 ola, viegli sakulta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1+1/2 glāzes miltu
1 tējkarote sodas
1/2 tējkarotes sāls
1 tējkarote kanēļa
1/4 tējkarotes muskatrieksta (pēc izvēles)
1/8 tējk krustnagliņas (arī pēc izvēles)
3 glāzes auzu pārslu
2 gatavi banāni, plānās šķēlēs
1 + 1/2 glāzes rozīņu
1 glāze kokosriekstu (pārslas)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F (190 C). Ietauko cepešpannu ar eļļu.
2. Margarīnu, brūno cukuru un balto cukuru kārtīgi sakuļ. Pievieno olu un vaniļu. Atsevišķi sajauc miltus, sodu, speķi, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas.Pievieno sviesta masai un labi samaisa. Pievienojiet banānus, rozīnes un kokosriekstu un samaisiet. Ar karoti liek uz cepešpannas.
3. Cep 11-13 minūtes
. Es jums iedošu recepti Vienkārši cepumi no "Hercules" , tas ir no 1978. gada izdevuma grāmatas "Dāsnā galda noslēpumi", tāpēc mēs to cepam jau ilgu laiku un, manuprāt, tas ļoti atgādina veikala (cilvēki ir vairākkārt interesējušies par tēmu ).
1,5 kaudze. "Hercules"
1 kaudze milti
100 gr sviesta vai margarīna
1 st. karote cukura
1 ola
2 ēd.k. l. piens vai skābs krējums
1/4 tējk soda etiķī
Sviestu samaļ ar cukuru, olu, pienu vai skābo krējumu, pievieno "auzu pārslas", miltus, cepamo pulveri. Mīklu izlaiž caur gaļas mašīnā un ar karoti liek kūku formā uz ietaukotas cepešpannas. Cep apmēram 15 min. pie 180 grādiem.
Tagad - "rīstīšanās" -
Hercules ir lielisks ātri pagatavojamo auzu pārslu (Quaker) aizstājējs
milti - tumši, pilngraudu (izraēliešu "kemah male")
Cukurs - brūns
Sodas vietā - cepamais pulveris
Es to darīju virtuves kombainā, norāvu gabalu un uzliku uz cepamā papīra.
Ļoti ātri (pusstunda ar trauku mazgāšanu)
Diētisks (pēc svētkiem gribu arī cepumu vakara tējai)
garšīgi un vienkārši
auzu pārslu cepumi
1 glāze auzu pārslu
1 glāze auzu pārslu
1 glāze nerafinētu pilngraudu kviešu miltu (vīriešu)
2 olas
200 gr. skābais krējums
100 gr kausēta sviesta
1,5 tējk cepamais pulveris
1/2 tase cukura (vai aizstājiet 3/4 tase brūnā cukura vai aizstājiet pēc garšas)
2 ēd.k sezama
2 ēd.k kokosrieksts
šķipsniņa valriekstu, smalki sagrieztu
šķipsniņa mazu rozīņu
daži pekanrieksti (dekorēšanai)
Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
Olas nedaudz sakuļ, pievieno saldo krējumu, sviestu.
Pēc tam visu ielej sausajā maisījumā.
Veidojam aplīšus, katrā iespiežam pekanriekstu gabaliņu.
Pagatavo 30 cepumus.
Cepam 180 gr. līdz gatavs.
Labu apetīti
Teikšu, ka Ēdienu gatavošanā ir daudz interesantu recepšu un spilgtu ideju, bet man negaidīti iekrita Marinas konditorejas izstrādājumi. Cep pēc viņas receptēm Baumkuchentorte, Zupfkuchen, pudiņu cirtas un mūsu sarunas tēma - auzu pārslu cepumi.
Viss, ko jūs gatavojat, ir garšīgs, garšīgs. Un Baumkuchentorte vispār ir dziesma, nevis kūka. Es uzrakstīju detalizētu atsauksmi par viņu un ievietoju attēlus Cooking. Ja interesē, rakstiet. Darījums?
Kas ir svarīgi, lai. Visas receptes ir viegli izpildāmas, neprasa daudz laika. . Es neesmu iesācējs ēst gatavošanā. Es zinu daudzas lietas, bet Marina mūs iepazīstināja ar vācu konditorejas izstrādājumiem, šī man ir jauna lapa, tas ir iemesls mācīties un pilnveidoties tālāk
Auzu cepumi ar!!!cukini!!!
1/2 tase saīsināšana
3/4 tase medus
1 ola
1 glāze pilngraudu miltu
1 glāze vienkāršu miltu
1 tējk soda
1 tējk kanēlis
1 tējk muskatrieksts
1/4 tējk sāls
1 glāze rīvētu cukini
1 glāze auzu pārslu
1 glāze rozīņu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375. Sakuļ saīsinājumu un medu. Tad pievieno olu un vēlreiz labi sakuļ. Izsijā kopā miltus, sodu. garšvielas. sāls. Kopā ar cukini iemaisa medus-olu maisījumā. Pievieno rozīnes un auzu pārslas. Ar tējkaroti izklāj mīklu uz ietaukotas cepešpannas. Cep 10-12 minūtes.
Ja vēlaties, varat izmantot jebkurus miltus: parastos vai tikai tumšos
kraukšķīgie auzu pārslu cepumi ar čili pipariem.
Nezinu, vai šī recepte bija pieminēta tēmā - īsi izlasīju un neatradu. Ļoti atvainojos, ka nezinu kam pateikties par cepumiem - diezgan ilgi nokopēju no foruma, vakar nejauši atradu un izcepu, necerot uz īpašu rezultātu - vienkārši ēst, nevis dažreiz maize. Pts. garšīgi manai gaumei!
Recepte ir šāda:
200 gr. herkules, 2 ēd.k. l olīveļļa, 0,5 tējk. sāls, 8 ēd.k. l. verdošs ūdens. Brūvējiet, samaisiet, pievienojiet iecienītākos kaltētos garšaugus. Ar dāsnu roku uzkaisīju sausu Abhāzijas adžiku (manuprāt, tas ir sarkano aso piparu un sāls maisījums). Cep 180 grādos, manai gaumei labāk - līdz pilnīgam kraukšķīgumam. Uzglabāt slēgtā traukā – lai nezustu kraukšķīgums.
Vēlreiz liels paldies nezināmajam autoram !!!
Ļoti garšīgi cepumi!!! Recepte ņemta no šejienes.
Klasiskie auzu pārslu rozīņu cepumi.
3/4 st. mīkstināts sviests vai margarīns
1 st. brūnais cukurs
1/2 ēdamkarotes cukura
1/4 st. pienu
1 liela ola
1 tējk vaniļas ekstrakta
1 st. milti
1 tējk kanēlis
1/2 tējk soda
1/4 tējk sāls
3 art. auzu pārslas, ātras vai parastās
1 st. rozīnes
1 st. sasmalcināti valrieksti (pēc izvēles)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F / 180C.
Sviestu saputo ar brūno cukuru, parasto cukuru, pienu, olu, vaniļu.
Atsevišķi sajauciet miltus, kanēli, sodu un sāli.
Pievienojiet sviesta maisījumam un labi samaisiet.
Pievienojiet auzu pārslas, rozīnes un riekstus. Ar karoti izklāj maisījumu uz cepešpannas.
Cep 12-15 minūtes. Nomierinies.
Iznāk aptuveni 36 gabali.
AUZU MEDUS CEPUMI(Auzu-medus cepumi)
2 glāzes auzu pārslu (Es paņēmu mazu, "vienu minūti")
1 liela ola
1 glāze cukura (es izmantoju ~ 3/4 tase)
2 ēdamkarotes medus (Man ir biezs medus, un karotes izrādījās ļoti lielas, ar tik labu slaidu)
150 gr margarīns
tējkarote vaniļas pulvera
šķipsniņa sāls
cepamais pulveris - nepilna tējkarote
1,5 glāzes miltu
0,5 glāzes cietes (vai nedaudz vairāk, es nemērīju ar brillēm, tikai pievienoju, līdz sanāca "kā nākas")
Ielejiet graudaugus bļodā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz pusotru minūti.
Izkausē margarīnu, ielej to pārslās. Pievieno visus pārējos produktus, mīca ar karoti. Jānāk bieza, bet ne stāva mīkla – tāda, lai nelīp pie slapjas karotes vai rokas.
Periodiski iemērcot rokas ūdenī, izveidojiet bumbiņas lielas aprikozes lielumā, ielieciet tās uz cepešpannas nelielā attālumā viens no otra.
Cep 180 C, līdz apbrūnē (cepies apmēram 10 minūtes
AUZU CEPUMI AR CITRONU AROMĀTU
125 g margarīna
250 g auzu pārslas (es ņemu "instant", kas ir ātri pagatavojamas)
125 g miltu
125 g cietes
175 g cukura
1 paciņa vaniļas cukura
1 šķipsniņa sāls
1/2 tējk kanēlis
2 tējk smalki sarīvēta citrona miziņa
2 olas
3 art. l. pienu
Sodu un cepamo pulveri nelieciet! Es pie tā nonācu caur pieredzi. Pievienojot sodu vai cepamo pulveri, cepumi vienmēr izplūda, neatkarīgi no tā, kādas bumbiņas es tos liku uz cepešpannas. Un bez sodas - nekādu iejaukšanos.
Izkausē margarīnu. Bļodā ar izkausētu margarīnu ieber auzu pārslas un samaisa. Pamazām pievieno pārējās sastāvdaļas, katru reizi kārtīgi samaisot. Pielej pienu "pēc norādēm": pārāk stāva mīkla - pievienojiet, ne pārāk daudz (traukā nesaglabā formu) - nelieciet.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni uz 180 C. Kamēr tā uzsilst, mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu. Mēs pieliekam tuvāk mīklas bļodu, tasi ūdens un ņemam tējkaroti.
Mīklu savācam ar tējkaroti (katru reizi iemērcot ūdens tasē), un plaukstā ieliekam mīklas kamolu. Rokas arī periodiski jāsamitrina, jo. mīkla ir lipīga. Formulējam bumbiņu lielas aprikozes lielumā, uzliekam uz cepešpannas, saplacinām. Kā saplacināt - un cep. Pārāk biezs nav nepieciešams. Reiz es netaisīju bumbiņas, bet desiņas, saplacināju - man sanāca iegareni cepumi.
Cep 25 minūtes Nekavējoties liek kastē ar vāku, kas pārklāta ar salveti (lai absorbētu mitrumu no karstiem cepumiem).
Kastītē šos cepumus var uzglabāt ilgu laiku, neizraisot novecošanos. Tomēr vairāk nekā 2 dienas tas nav novecojis.
Recepte nemaz nav slikta. No kurienes viņa viņu aizvilka, vairs nav iespējams noteikt,
Cepumi ar žāvētām aprikozēm un jogurtu
20 gabali:
1,5 st. milti
1 tējk cepamais pulveris
1 tējk malta kanēļa
1 st. auzu pārslas
0,5 st. Sahāra
1 st. sasmalcinātas žāvētas aprikozes
1 st. l. mandeles, sagrieztas
2/3 st. dabīgais jogurts
3 art. l. dārzeņu eļļa
Žāvētas aprikozes sagriež ļoti mazos gabaliņos. Vispirms 15-20 minūtes jāizmērcē siltā vārītā ūdenī, pēc tam jāizmet caurdurī un jāļauj notecināt visu ūdeni, bet labāk uzvārīt. Lielā bļodā iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un kanēli. Pievieno auzu pārslas, cukuru, žāvētas aprikozes un riekstus, samaisa. Sakuļ jogurtu ar augu eļļu līdz gludai. Ielejiet iegūto maisījumu miltos un mīciet blīvu mīklu. Sadaliet mīklu 20 vienādās daļās un izrullējiet mazās bumbiņās. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190C. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, aplejiet to ar ūdeni. Liek bumbiņas uz cepešpannas, ar dakšiņu veido no tām vienāda izmēra kūkas. Cepumus apkaisa ar cukuru. Liek cepeškrāsnī, cep 20 minūtes. Nepārkāpjot no cepešpannas, ļaujiet cepumiem atdzist.
Vienīgais, ko varu teikt, ir tas, ka es to darīju ar kefīru, tas ir plānāks par jogurtu, tāpēc man nesanāca blīva mīkla, izklāju to ar karoti. Cepumi labi paceļas, virsū - kraukšķīga garoziņa, iekšā - mīksta, pūkaina. Garša - pikanta
Paldies par Cepumi ar žāvētām aprikozēm un jogurtu. Tiesa, man bija slinkums griezt žāvētas aprikozes un to aizstāju ar kaltētiem ķiršiem. Turklāt receptē norādītais mandeļu daudzums (1 ēd.k.) man šķita aizdomīgs un liku daudz vairāk, kaut kur ap pusglāzi. Jogurts bija biezs, tāpēc nācās pievienot nedaudz kefīra, lai mīcītu mīklu. Bet pēc tam viņa visu darīja pēc receptes - ripināja bumbiņas un sasmalcināja ar dakšiņu. Man ļoti patika cepumi - garšīgi un viegli.
Auzu pārslu cepumi
milti 0,7 glāzes
cukurs 0,5 glāzes
sviests vai margarīns izkausēts 0,5 glāzes
auzu pārslu 1 glāze ar virsu
sasmalcināti rieksti 1 glāze
sausais raugs 0,5 tējk
medus 1 ēdamkarote
Visus produktus kārtīgi samaisa un veido mazās bumbiņās, kuras izklāj uz cepešpannas, iesmērē ar eļļu un ļauj produktiem stāvēt atsevišķi.
Bumbiņas viegli piespiež pie cepešpannas, lai izveidotu kūkas, un cep 180-200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Mani komentāri:
1. Jau procesā biju pārsteigts, ka bez olām !!!
2. Ar āmuru piespiedu pie cepešpannas, lai dauzītu gaļu (ideju aizņēmos no Išas - paldies viņai!)
3. Man nez kāpēc 15 minūtes likās par maz, noturēju vēl kādas 5. Laikam vēl vajag 15 - lai nepāržūst.
Gala rezultāts ir garšīgi cepumi.
Sāku par to minēt pat procesā - mīklu bez olām var mēģināt, ko es arī izdarīju - bija garšīgi!
Auzu cepumi no Crimchanca
2 glāzes auzu pārslu,
0,5 glāzes žāvētu kokosriekstu (es izmantoju 1 glāzi)
1 glāze cukura,
2 glāzes miltu,
1 tējk cepamais pulveris,
0,5 tējk soda,
šķipsniņu sāls,
Viegli apcep, žāvē pārslas + čipsus 3-4 minūtes
Pēc tam sajauc visas sausās sastāvdaļas
100 g sviesta,
100g rast. tauki (var aizstāt ar augu eļļu vai sviestu, oriģinālajā - augu gī)
0,5 glāzes ūdens.
Sviestu samaļ ar sauso maisījumu - sanāk pārslas-drupatas.
Iegūtajā maisījumā ielej ūdeni un kārtīgi samaisa.Mīkla uzreiz samīcēsies un izskatīsies pēc plastilīna - elastīga, mīksta.
Cepešpannu izklāj ar papīru un iesmērē ar eļļu. No mīklas veido mazas bumbiņas 2,5-3 cm diametrā, liek uz cepešpannas 4-5 cm attālumā, viegli piespiež ar dakšiņu rakstam, bet tas nav nepieciešams.Cep karstā cepeškrāsnī 200-220 grādi. burtiski 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Karstie cepumi ir trausli, tāpēc uzmanīgi noņemiet no pannas. Pēc atdzesēšanas - maiga un kraukšķīga.
Lai cepumi būtu kraukšķīgi, uzglabājiet tos noslēgtā traukā. mīklai var pievienot rozīnes, riekstus, sēklas.
Ļoti garšīgi cepumi!
Auzu cepumi ar ievārījumu
No žurnāla Burda: radoša virtuve
Pagatavošana: 25 min
Pagatavošana: 15 min
Derīguma termiņš: 5 nedēļas metāla kastē
Par 35 gabaliem:
150 gr mazas auzu pārslas
1 iepakojums mandeļu pudiņa (cik gramu un kurš nebija norādīts .. paņēmu 120g instant iepakojumu ar karameļu garšu)
80 gr sviesta
1 ola
1 tējkarote cepamā pulvera bez slaida
50 g akācijas medus (es paņēmu ziedu)
1 tējkarote malta kanēļa (neizmantoju)
1 paciņa ar apelsīnu garšu (es izmantoju 1 karoti fleur d'orange)
1 ēdamkarote skābā krējuma (oriģināls fromage blanc)
250 gr apelsīnu konfigūra (manuprāt, viņi to noraidīja, man vajadzēja pāris karotes)
3 ēdamkarotes piena
nedaudz pūdercukura
1. Sajauc graudaugus ar pudiņu, mīkstu sviestu un olu. Pievienojiet cepamo pulveri, medu, kanēli, garšu, skābo krējumu un labi samaisiet. Man ir mikseris visam. Atstāj ledusskapī uz stundu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni 180gr. Izklājiet cepešpannu ar papīru un izrullējiet bumbiņas ar valriekstu, nedaudz saplaciniet tās kā kūkas, izveidojiet nelielu ievilkumu un piepildiet ar konfitūru. Es paņēmu kazenes.
3. Cepumus ieziež ar pienu un cep apmēram 15 minūtes. Atdzesē apmēram stundu, tad pārkaisa ar pūdercukuru.
Apelsīnu cepumi ar auzu pārslām
Apveltītas auzu pārslu pārslās, tās ir kraukšķīgas no augšas un mīkstas iekšpusē, ar maigu apelsīnu garšu.
18-20 gabaliem:
60 g margarīna
60 g cukura
1 olas baltums, viegli saputots
2 ēd.k pienu
3 ēd.k rozīnes
1 apelsīna rīvēta miziņa
250-260 ml miltu
90 g herkules
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 C. Saputo margarīnu un cukuru krēmīgā masā, līdz tā kļūst gaiša un gaisīga. Pievieno viegli sakultu olu baltumu, pienu, rozīnes un apelsīna miziņu. Ielejiet miltus un labi samaisiet, lai tie kļūtu viendabīgi. Pēc tam izrullējiet to 18-20 vienāda izmēra bumbiņās.
Šķīvī ieber auzu pārslas un katru bumbiņu kārtīgi izrullē, viegli piespiežot. Uz cepešpannas kārto cepumus. Viegli nospiediet katru bumbiņu, lai tā būtu plakanāka. Cep 15-18 minūtes. Atdzesē uz režģa.
Mums patika cepumi, garšīgi un ļoti smaržīgi.
cits ļoti garšīgi kraukšķīgi auzu pārslu rozīņu cepumi.
|
Atkarībā no cepšanas laika šie cepumi var būt mīksti vai kraukšķīgi. Lielā bļodā ar mikseri saputo sviestu. Pamazām pievieno cukuru un saputo līdz putai. Atsevišķā traukā saputojiet miltus, cepamo sodu un sāli. Pamazām pievieno eļļas masai. Sakuļ līdz gludai. No mīklas veido bumbiņas ar diametru 2-3 cm, apviļā cukurā un kanēlī un liek uz cepešpannas 5 cm attālumā. Cep 8-10 minūtes, līdz viegli brūni (neatkarīgi no vēlamās cepumu struktūras, uzreiz pēc cepšanas tiem vidū jāpaliek mīkstiem, pēc atdzesēšanas cepumi sastings). "Muslis" 0,5 iepakojumi margarīna Sajauc to visu. Pievienojiet 3 tases musli, pēc iespējas mazāk - tas ir kuram garšo. Mikroviļņu krāsnī izkausē pusglāzi medus, pievieno maisījumam, tad pievieno maisu ar cepamo pulveri (man ir "Oetker"). Sanāk mīksta mīkla, kas nelīp pie rokām. Pagatavo kūkas. Krāsns 200 grādos. 30-35 minūtes. Jūs varat pievienot kanēli. Auzu pārslu cepumi 1 glāze sviesta Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180. Sakuļ mīksto sviestu un cukuru līdz gludai. Pievieno olas un vaniļu, sakuļ. Atsevišķi sajauc miltus, kanēli, nedaudz sāls, sodu, tad pievieno saputotajai masai un labi samaisa. Tad pievieno auzu pārslas un rozīnes. Ar ēdamkaroti izklāj uz cepešpannas un cep (nav nepieciešams ieziest, nelīp) 10-13 minūtes. Auzu pārslu šokolādes cepumi
250 g (1 glāze) nesālīta sviesta Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru. Garšīgi kraukšķīgie cepumi! Ātrie auzu pārslu rozīņu cepumi
125 g miltu Bļodā iesijā miltus ar cepamo pulveri, sodu un sāli. P.S. Rozīņu vietā pievienoju šokolādes skaidiņas. Pirmā cepumu partija izklāj daudz ... pēc atdzesēšanas sagriež kvadrātos. Otrā partija izcepās bez problēmām. Markizaauzu pārslu cepumu recepte: 500 gr. Herkules izsijā caur sietu, lai pārslas nebūtu miltu. 125 gr. krēmveida Pannā sakarsē eļļu un apcep tajā Hercules līdz zeltaini brūnai. Sviesta vietā mīklai pievienoju margarīnu, citrona miziņas vietā vaniļu. Herkulss nesijāja sieta trūkuma dēļ. Viņi cepa apmēram minūti. 5 pie 200°. Es tos uzreiz nenoņēmu no papīra, bet ļāvu atdzist. Sanāca ļoti garšīgi cepumi: vienkārša pagatavošana un produktu komplekts nav abstrakts. Auzu pārslu cepumi Uzkarsē cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai (180 grādi) Gribu tikai piebilst, ka cepumi ir saldi, kraukšķīgi un drupani. Tāpēc jūs varat ievietot nepilnu glāzi cukura. Dzērveņu-auzu batoniņi - Dzērveņu-auzu batoniņi Mīkla (drupatas) Pildījums Mīklai sajauc visas sausās sastāvdaļas un tad pievieno izkausēto sviestu un sulu, samaisa un 1/2 glāzi mīklas (drupatas) noliek malā citā traukā Pildījumam sajauc visas sastāvdaļas. Ar rokām izklājiet mīklas drupatas uz dūriena (saskaņā ar recepti 11 * 7 collas, es paņēmu formu 9 * 9 collas apmēram 22,5 * 22,5 cm) Auzu pārslu rozīņu cepumi 120 gr mīksta sviesta Auzu pārslu cepumi Izkausē 100 g sviesta, pievieno 1,5 glāzes ātri pagatavojamo auzu pārslu, 150 g cukura, 1 maisu pudiņa vārīšanai (40 g), 150 g miltu, 2 olas (mazas), miziņu no 1 citrona.ja par biezu pievieno dažas ēdamkarotes krējuma. |
Mīlu medus kūkas, man nav vienaldzīgi arī auzu pārslu cepumi. Cepumi, apvienojot divus tik gardus parametrus, piesaistīja uzreiz un nopietni. Tik nopietni, ka tas nonāca virtuvē...
Nebūšu apbēdināts, ka viņu izskats atšķiras no skaistās autores, kura receptē laipni dalījās Janočka, garša, ticiet man, bija virsū. Kaut kur medus-piparkūkas, kaut kur tipiskas auzu putras. Bet kopumā - izcila smaržīgu, drupanu un maigu cepumu garša.
Es taisīju silikona veidnē D 26cm.Pa virsu sadrupināju melno šokolādi ar lazdu riekstiem un apkaisīju 50g sēklu un nedaudz sezama.
AUZU PĀRSSLU CEPUMI AR MEDU
1 st. milti,
1 st. graudaugi,
1/2 st. medus,
1/2 st. smalkais cukurs,
1/2 st. skābais krējums
1 ola
100g eļļas,
1/2 tējk soda.
GATAVOŠANA:
Miltus sajauc ar sodu un izsijā caur sietu. Sviestu sarīvē ar cukuru līdz baltumam, maisot pievieno medu, saldo krējumu, olu, auzu pārslas un visbeidzot miltus un sodu.
Pēc miltu pievienošanas visu samaisa 1-2 minūtes, mīklu ar rullīti izrullē plānā kūkā (3-5 mm biezā) un veido no tās dažādas figūriņas.
Cep cepumus 10-15 minūtes 200-220* temperatūrā
Šeit es vēlos dalīties vienkāršāka recepte ko es daru bieži un pilnīgi visiem patīk (varbūt arī tev patiks?)! nav jēlu auzu pārslu sajūtas! Cepumi ir zeltaini un kraukšķīgi! 2 olas samaļ ar 1 ēd.k cukura, pievieno 2 ēd.k auzu pārslu (jebkādas, bez iepriekšējas apstrādes), 200 g rīvētu mandeļu, ja vēlas, vanilīnu vai pusglāzi rozīņu, visu samaisa un ieber 100 g izkausētu. margarīns. Sanāk nešķidra masa, no kuras ar tējkaroti veidot plakanas kūkas un cept 200-220°C līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet atdzist un pēc tam izņemiet. Pamēģini!
AUZU Bumbiņas
200 grami sviesta
1,5 glāzes piena
kakao - 6 ēdamk. karotes (3. recepte, bet man ar to nepietiek!) vai šokolādi
cukurs - 150 grami
500 grami Hercules pārslu
Pienam pievieno cukuru, karsē, pievieno kakao (kakao pulveri izšķīdina siltā pienā - no tā, kas uzkarsēts, un ielej pienā ar cukuru), uzvāra, pievieno sviestu un vāra, līdz tas sabiezē.
Masu atdzesē, pievieno 500 Hercules pārslas, veido bumbiņas un liek aukstumā.
Saskaņā ar recepti kopā ar graudaugiem pievieno rozīnes, riekstus un rumu (konjaku). bet es iztiku bez tā. arī garšīgi.
kad pirmo reizi taisīju šīs bumbiņas, brālis atskrēja no skolas un ēdīsim... gandrīz uz pusēm, un tad jautā - "No kurienes tu ņēmi riekstus?!" (tad mums nebija riekstu, jo bija perestroika) nu, es saku, tie nav rieksti, bet gan Hercules! nabaga brālis! pirmā reakcija - fu, apēdu nejauku Herkulesu!!! un tad - bet ir garšīgi! Kopš tā laika gatavojam un ēdam, ļoti garšīgi
Auzu pārslu cepumi
200 g auzu pārslu, 300 g kviešu miltu, glāze (200 ml) piena, 100-150 g cukura, ēdamkarote cietes, 100 g eļļas istabas temperatūrā, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sodas .
Izšķīdiniet medu pienā. No piedāvātajiem produktiem samīca biezu mīklu.Ar divām karotēm veido bumbiņas un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Samitriniet pirkstus ar ūdeni un nedaudz saplaciniet bumbiņas. Cep 200 gr 18-20 minūtes.
Es samalu auzu pārslas, tās ir visas manas atkāpes no receptes.
Ēdām gardus auzu pārslu cepumus kā uzkodu ceļojumā uz ziemeļiem.
To izcepa mana brāļa sieva.Gribu iedot recepti un skaidrības labad arī vakar izcepu.
Auzu pārslu cepumi-2 (ar sezamu un kokosriekstu)
2 ēd.k. hercules
1/2 ēdamkarotes sezama sēklu
1/2 ēdamkarotes kokosriekstu
1 ēdamkarote nerafinētu tumšo miltu (vīriešu)
1 ēdamkarote brūnā cukura
1 tējk cepamais pulveris
rieksti un rozīnes pēc garšas (pēc izvēles)
200 gr. margarīns
2 ēd.k medus (lietojot medu, cukura daudzums samazinās)
Sajauc visas sausās sastāvdaļas.Margarīnu izkausē ar medu un ielej sausajā maisījumā.Visu kārtīgi samaisa.Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru,iezied ar sviestu,liek mīklu un izlīdzina ar roku,izlīdzina pa visu perimetru. cepešpannu.
Cep 30-35 minūtes 180 gr.
Kad tas ir karsts, sagriež kvadrātos vai rombos.Nekādā gadījumā neaiztieciet un neizņemiet no cepešpannas, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.
Labu apetīti.
Un tagad solītā recepte; Es neatceros, no kurienes tas nāca, bet tas ir stingri iesakņojies mūsu ģimenē
MĪLĀKIE AUZU CEPUMI
113 g nesālīta mīkstināta sviesta
230 g cukura (tas ir nedaudz mazāk par krūzīti) - es liku mazāk
2 olas
1 ēd.k vaniļas esence + kanēļa pieskāriens
200 g velmētu auzu (tas ir ~ 2,3 tases)
175 g parasto miltu
3/4 ēd.k cepamais pulveris
3/4 ēd.k soda
1/4 ēd.k sāls
230 g rozīņu (1 glāze)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Cukuru, sviestu kārtīgi samaisa (ja izmanto mikseri, kulšanai vajadzētu apmēram 5 minūtes). Pievieno olas un vaniļu, kanēli un sakuļ, līdz izveidojas mīkla.
Atsevišķā bļodā sajauc auzu pārslas, miltus, cepamo pulveri, sodu un sāli. Tad pievienojiet to mīklai. Sajauc ar rozīnēm.
Ar lielu karoti izklāj mīklu uz lielas cepešpannas, atstājot 5 cm atstatumu.Cep līdz apbrūnē apmēram 15 minūtes.Atdzesē uz režģa.
Pēc pirmās šo brīnišķīgo cepumu cepšanas sapratu, ka sodas jāliek MAZĀK ...
Saistītie raksti
