Ābolu sula. Ābolu sula ziemai mājās, izmantojot sulu spiedi un sulu spiedi Ābolu sula bez mīkstuma mājās

Mājas ābolu sula: recepte ziemai

Pašdarināta ābolu sula ziemai: soli pa solim recepte un labākās kombinācijas ar citiem augļiem un ogām. Vienkārši veidi, kā uzkrāt vitamīnus visam gadam un iegūt tos no gardā ābolu dzēriena. Tas izrādās noderīgs un ļoti smaržīgs, un garšas ziņā tas ir daudzkārt pārāks par veikala kolēģi.

1. Ēdienu veids: dzēriens.
2. Trauka apakštips: ābolu dzēriens.
3. porciju skaits vienā izejā: 5-6
4. Gatavošanas laiks: .
5. Nacionālā virtuve: krievu.
6. Enerģētiskā vērtība:

• olbaltumvielas - 0,4 g;
• tauki - 0,4 g;
• ogļhidrāti - 9,8 g.

Ābolu sulas noslēpumi

Sastāvdaļas ābolu sulas pagatavošanai

• āboli (daudzums tiek aprēķināts, pamatojoties uz pieejamajām izejvielām un tvertnēm sašuvēšanai);
• cukuru klasiskajā receptē neizmanto, bet, ja augļi ir ļoti skābi, var pievienot 50-100 g uz litru šķidruma.

Klasiskā ābolu sulas recepte

Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu sulu ziemai, labāk apstrādāt tikko no koka ņemtus ābolus - tie ir sulīgāki. Šiem nolūkiem piemērotākas ir Anis, Antonovka, Semerenko, Shtrey fling, Grushovka šķirnes, bet, ja tādu nav, var izmantot citas. Ieteicams sajaukt vairāku šķirņu ābolus: blenderētam dzērienam ir interesantāka garša un aromāts.Klasiskā tehnoloģija ābolu sulas pagatavošanai mājas apstākļos ir šāda:

Ābolu sulas ieliešana pudelēs

1. Novietojiet konteinerus otrādi un aptiniet ar segu.

Šādā stāvoklī ābolu sula vēl 10-12 dienas jāuzglabā istabas temperatūrā. Ja šajā laikā viņš nesāka rūgt, nav kļuvis duļķains un nav parādījies pelējums, tad burkas var pārvietot ilgstošai uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā. Šāds dzēriens tiek uzglabāts ļoti ilgi, tāpēc tā garšu var baudīt veselu gadu, līdz pienāks laiks jaunai ražai.Ja tas ir sabojājies pirmo divu nedēļu laikā, var vārīt 5-7 minūtes un izmantot želejas vai augļu dzērienu pagatavošanai.Ievērojot šo recepti, sulu otrreiz karsēt nav nepieciešams. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka uzsildīšana ļauj atbrīvoties no nosēdumiem bundžas apakšā, kas parādīsies dzēriena uzglabāšanas laikā. Jāpatur prātā, ka pilnībā dzidrinātu sulu mājās iegūt neizdosies, taču šī nianse garšu neietekmēs.Izmantojot pasterizācijas metodi, iegūtajā dzērienā var ietaupīt maksimāli daudz vitamīnu. Tāpēc to iesaka pieredzējušas mājsaimnieces, kuras rūpējas ne tikai par garšu, bet arī par savu sagatavju priekšrocībām. Tiem pašiem nolūkiem šķidruma sildīšanai ieteicams izmantot tikai emaljētus traukus.

Ābolu sula ziemai caur sulu spiedi

Ābolu sulas novākšana ziemai

Sastāvdaļas:

• āboli;
• citi dārzeņi, ogas vai augļi (pēc izvēles);
• cukuru, ja nepieciešams.

Tas ir visizplatītākais un vienkāršākais veids, kā iegūt jebkuru augļu dzērienu. Lai saglabātu sulu ziemai, varat izmantot pirmo sagatavošanas metodi - pasterizāciju, kas tika aprakstīta klasiskajā receptē. Otrais veids ir sterilizācija. Lai to izdarītu, iegūto sulu izkāš caur marli un ielej tīrās burkās. Ja ābolu šķirnes ir skābas, var pievienot cukuru, bet ne vairāk kā 100 g uz litru šķidruma. Granulētu cukuru var pievienot tieši pirms ripināšanas – tas pilnībā izšķīst karstajā šķidrumā. Burkas cieši aizver ar izvārītiem vākiem.Šajā laikā ūdenim jau vajadzētu vārīties platā katliņā, kura apakšā uzlikts koka aplis vai marle. Piepildītos traukus ievietojiet verdošā ūdenī (tam jāsasniedz kārbu kakliņa) un sterilizējiet 15 minūtes (3 litru traukiem - 30 minūtes). Putas būs pakāpeniski jānoņem. Izņem burkas no verdoša ūdens, apgriež otrādi un ietin siltā segā.

Ābolu sula, kas iegūta caur sulu spiedi

Ja saimniecībā ir sulu spiede, var eksperimentēt ar sagatavošanās darbiem ziemai – gatavot blendētos dzērienus. Lieliskas garšas īpašības ir tās, kurās ābolus apvieno ar šādiem augļiem, ogām un dārzeņiem:

• bumbieri;
• plūmes;
• cukini;
• burkāni;
• tomāti;
• ķirbis;
• aronijas;
• smiltsērkšķi;
• vīnogas;
• jāņogas.

Daudzi vasaras iedzīvotāji gatavo tieši ābolu-bumbieru dzērienu - tas izrādās viegls, smaržīgs un ļoti garšīgs.

Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• āboli;
• bumbieri.

Sastāvdaļu daudzums jāizvēlas, pamatojoties uz sagaidāmo rezultātu un individuālajām gaumēm.

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus un sagrieziet ceturtdaļās.
2. Izlaidiet tos caur sulu spiedi.
3. Iegūto masu ielej emaljētā traukā un liek uz gāzes plīts.
4. Šķidrumam uzsilstot, uz tā virsmas sakrāsies putas. Tas ir jānoņem ar karoti vai karoti ar rievām.
5. Ja salduma nepietiek, var pievienot granulētu cukuru.
6. Tiklīdz pannas saturs uzvārās, nekavējoties nogriež uguni un ātri izkāš cauri 2-3 marles kārtām.
7. Karstu lej iepriekš sagatavotās stikla burkās un sarullē, apgriež un iesaiņo.

Pēc pusotras nedēļas pārbaudiet, vai sagataves nav sabojājušās, un novietojiet tās pastāvīgā uzglabāšanas vietā.

Ābolu sula: bez sulu spiedes receptes

Sastāvdaļas:

• āboli - 3 kg;
• ūdens - 1 l;
• cukura sīrups - 4 tases (izšķīdiniet 2 tases granulētā cukura tādā pašā daudzumā karsta ūdens).

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Nomizojiet ābolus un sapuvušās vietas, noņemiet sēklu kasti.
2. Sagriež apmēram 1-2 centimetrus platās šķēlēs, pārliek uz emaljētas pannas.

Ābolu griešana sulai

1. Ielejiet ūdeni.
2. Ieslēdziet uguni un pagaidiet, līdz tas vārās, pagatavojiet 15 minūtes.
3. Noņem katliņu no gāzes plīts un saputo tā saturu. Lai to izdarītu, 2 reizes izlaidiet mīkstumu caur gaļas mašīnā vai izmantojiet blenderi.

Ābolu pārvēršana biezenī sulai

1. Apvienojiet iegūto masu ar sīrupu un atkal uzlieciet uguni.
2. Vāra 5 minūtes, izslēdz uguni un nedaudz atdzesē.
3. Masu izberž caur smalku metāla sietu.
4. Atkal liek uz uguns, uzvāra un uzreiz lej gatavās siltās burkās, satin un noliek ar vākiem.

Saskaņā ar šo recepti pagatavoto ābolu sulu iegūst ar mīkstumu. Tas satur vairāk šķiedrvielu, tāpēc tas būs labvēlīgs zarnām. To ieteicams lietot bez saldinātāja pievienošanas tiem, kuri ievēro diētu.Ja mājās nav sulu spiedes, bet vēlaties pagatavot dzidrinātu dzērienu, tā pagatavošanai varat izmantot klasisko recepti. Lai iegūtu sulu, āboli jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsarīvē uz smalkas rīves un pēc tam vairākas reizes jāizspiež caur marli. Tālāk pagatavojiet dzērienu saskaņā ar pirmo recepti.

Kā pagatavot ābolu sulu ziemai: video

Vēl viens veids, kā to novākt ilgstošai uzglabāšanai, ir redzams nākamajā videoklipā. Tās autore piedāvā pagatavot dzērienu ar cukuru, izmantojot sterilizācijas metodi. Jāpatur prātā, ka katra saimniece galu galā atrod savus mājas saglabāšanas noslēpumus, tāpēc dažādas receptes var atšķirties viena no otras. Katrs no tiem ir labs savā veidā, un to ar vienādiem panākumiem var izmantot ražas novākšanai ziemai.

Atrodiet labākās uzticamās receptes ābolu sulai ziemai bagātākajā kulinārijas superideju kolekcijas vietnē. Izmēģiniet klasiskās un jauktās dabiskās sulas variācijas, pagatavojiet dzērienu ar cukuru vai bez tā. Izmēģiniet pasterizācijas vai sterilizācijas paņēmienu. Palutini savus mīļos ar neaizmirstamu baudu!

Sulas pagatavošanai no āboliem vislabāk piemērotas sulīgās ziemas šķirnes: Semerenko, Antonovka, Bumbieris vai Anīss. Šo augļu sulu var sajaukt. Tātad gala produkta garša būs interesantāka. Lai pagatavotu dzērienu, jāņem nogatavojušies augļi bez bojātām vietām vai tārpu caurumiem. Kā pēdējais līdzeklis visas aizdomīgās vietas ir rūpīgi jānoņem. Vienkāršākais veids, kā spiest sulu, ir ar sulu spiedi vai gatavot sulu spiedē. Bet, ja šie palīgi nav pieejami, tad dzērienu var iegūt, izmantojot gaļasmašīnu ar speciālu uzgali.

Piecas visbiežāk lietotās sastāvdaļas ābolu sulas receptēs ziemai:

Interesanta recepte:
1. Nomazgājiet nogatavojušos sulīgos ābolus. Sagriež šķēlēs.
2. Izspiediet sulu jebkurā ērtā veidā (ar sulu spiedi, gaļasmašīnu ar sprauslu vai manuāli).
3. Celms. Ielejiet šķidrumu katliņā.
4. Pievienojiet cukuru pēc garšas.
5. Uz vidējas uguns uzvāra.
6. Vāra 12-15 minūtes, uzmanīgi noņemot radušās putas.
7. Ielejiet karstu ābolu sulu sterilās burkās.
8. Sterilizējiet atbilstoši burku tilpumam.
9. Cieši noslēdziet.
10. Atstājiet zem “kažoka” (siltas segas, segas utt.), līdz tas pilnībā atdzisis.
11. Uzglabāt vēsā vietā (vēlams pagrabā).

Piecas ātrākās ābolu sulas receptes ziemai:

Noderīgi padomi:
. Sulas pagatavošanai vēlams izmantot emaljētus vai nerūsējošā tērauda traukus.
. Ābolu sulu var sajaukt un novākt ne tikai no dažādu šķirņu āboliem, bet arī ar sulām no citiem augļiem un dārzeņiem.
. No spiestu ābolu mīkstuma varat pagatavot brīnišķīgus kompotus vai pildījumus cepšanai.

Man tomēr "paveicās"... Sievatēvs atveda ap 20 kg ābolu. Paveicās pēdiņās, jo āboli ir nenobrieduši - no ābeles svara nolūza zars un augļi bija kaut kur jāliek.

Nu kur mūsējie palika? Pārstrādāsim! Papildus ābolu sulai pagatavoju arī ābolu sīrupu ar kanēli un vaniļu.

Āboli, starp citu, nav īpaši skābi, lai gan tiem nebija laika nogatavoties. Ceru, ka recepte noderēs un varēsiet viegli pagatavot mājās gatavotu ābolu sulu. Ziemā atveriet un ieprieciniet savus mīļos.

Gribu atzīmēt, ka gatavu saldo ābolu klātbūtnē cukura pievienošanu var izlaist. Es to izmantoju, jo sula bija nedaudz skāba.

Turklāt jūs nevarat iztikt bez sulu spiedes, kā arī sieta un blīvas tīras drānas (jūs varat izmantot marli 4-5 kārtās). Galu galā sula būs tīra, bez mīkstuma, caurspīdīga.

Jā, no 8 kg ābolu man sanāca 3 litri tīras sulas. Ja jums ir sulīgāki āboli, sulas būs vairāk. Porciju skaits ir aptuvens. Man sanāca nedaudz vairāk par 3 litriem gatavā produkta, tāpēc es uzrakstīju 3 porcijas.

Es nerakstīju gatavošanas laiku, tikai gatavošanas laiku - nomazgājiet augļus, izspiediet sulu, izkāš, sasildiet un sarullējiet. Par visu par visu apmēram 3 stundas.

Mājas gatavošanās ziemai ir noderīga un garšīga lieta. Cita starpā tas ir arī ļoti praktisks, it īpaši gadā, kas bagāts ar noteiktu dārzeņu vai augļu daudzveidību. Piemēram, ar bagātīgu ābolu ražu dārzā ir gandrīz neiespējami “cīnīties”, tikai ēdot augļus. Daudz lietderīgāk un pareizāk ir ābolus ziemai sagatavot burkās, gatavojot ievārījumu, ievārījumu, kompotus un sulas. Runājot par mājās gatavotu ābolu sulu, tas ir viens no veselīgākajiem augļu konservēšanas veidiem. It īpaši, ja ābolu sulu ziemai gatavo ar mīkstumu caur sulu spiedi vai sulu spiedi, nepievienojot cukuru. Tāpat ābolu sula ir lielisks pamats un lieliski sader ar citām rudens veltēm, piemēram, ķirbi vai burkāniem. Šodienas rakstā jūs atradīsiet soli pa solim receptes ar fotogrāfijām gan ar klasisko ābolu sulu, gan tās oriģinālajām ķirbju-burkānu šķirnēm. Visas receptes ir diezgan vienkārši pagatavojamas un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tāpēc tos drosmīgi iesakām visiem paštaisītu konservētu ābolu sulu cienītājiem!

Kā pagatavot ābolu sulu ziemai mājās, izmantojot sulu spiedi - soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Sulu spiede ir neaizstājams palīgs, kad gatavojaties gatavot ābolu sulu mājās, arī ziemai. Praktiski nav kardinālu atšķirību, kas atspoguļosies gatavās sagataves garšā, vai tā būs manuālā sulu spiede, skrūve vai centrbēdzes. Tāpēc, lai pagatavotu ābolu sulu ziemai mājās, izmantojot sulu spiedi, varat izvēlēties jebkuru šī virtuves palīga versiju, kas jums ir.

Galvenās sastāvdaļas ābolu sulas pagatavošanai ziemai mājās

• saldie āboli - 5 kg
• cukurs - 1/4 tase

Soli pa solim instrukcijas, kā mājās pagatavot ābolu sulu ziemai, izmantojot sulu spiedi

Garšīga ābolu sula ziemai mājās caur sulu spiedi - soli pa solim recepte

Nav nekā vieglāk, kā mājās sulu spiedē pagatavot gardu ābolu sulu ziemai! Gatavais dzēriens izrādās caurspīdīgs, maigs un ļoti smaržīgs. Un viss, kas tiek prasīts no saimnieces, kura nolemj mājās ar sulu vārīšanas palīdzību pagatavot gardu ābolu sulu ziemai, ir pareizi sagatavot augļus tālākai apstrādei.

Nepieciešamās sastāvdaļas gardai ābolu sulai ziemai caur sulu spiedi mājās

• jebkuras šķirnes āboli jebkurā daudzumā
• cukurs pēc garšas

Soli pa solim instrukcijas garšīgai ābolu sulas receptei mājās ziemas sulu spiedē

1. Tātad, vispirms jums ir pareizi jāsagatavo augļi turpmākai termiskai apstrādei. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet ābolus un nogrieziet visas bojātās vietas. Katru augli sagriežam apmēram 6-8 daļās, atkarībā no izmēra, izņemam iekšpuses.
2. Šādi sagatavoti āboli tiek nosūtīti uz sulu spiedi. Tajā pašā laikā miza nav jānoņem, jo ​​gatavošanas laikā tā atdalīsies kopā ar lieko mīkstumu.
3. Ja jūsu āboli ir skābi, tad šajā posmā varat pievienot cukuru pēc garšas. Bet ar saldajām augļu šķirnēm to nevar izdarīt - sula izrādīsies noderīgāka.
4. Cieši aizveriet sulas plīts vāku un apmēram stundu nosūtiet uz plīts. Šobrīd mēs nodarbojamies ar konteineru un vāku sterilizāciju.
5. Pēc stundas atveriet vāku un labi samaisiet sulu spiedes saturu. Tas palīdzēs atdalīt atlikušo šķidrumu no mīkstuma. Noņemiet no plīts, nomainiet pannu un atveriet īpašu krānu, lai sakrautu gatavo produktu.
6. Tā kā gatavā sula ir karsta, mēs to nekavējoties ielejam sterilās burkās un korķī. Pēc tam apgrieziet sagatavi otrādi, līdz tā atdziest.

Kā pagatavot gardu ābolu sulu ziemai mājās - soli pa solim recepte

Nākamajā receptē, kas atklās vēl vienu veidu, kā mājās pagatavot gardu ābolu sulu ziemai, tiks izmantota arī sulu spiede. Bet atšķirībā no pirmā varianta ābolu sulas pagatavošanas tehnoloģija nedaudz atšķirsies un ievērojami atvieglos sagataves sagatavošanas procesu. Vairāk par to, kā mājās bez grūtībām pagatavot gardu ābolu sulu ziemai, lasiet nākamajā receptē.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu ābolu sulu ziemai mājās

• āboli
• cukurs

Soli pa solim instrukcijas, kā mājās pagatavot ābolu sulu ziemai

1. Nomazgātos ābolus sagriežam lielos gabalos, izņemam visas tārpu bedres, sēklas un starpsienas. Jūs varat atstāt ādu.
2. Mēs izlaižam iegūtās šķēles caur sulu spiedi. Pēc tam gatavo sulu filtrējam caur vairākiem marles slāņiem, lai atdalītu šķidrumu no mīkstuma.
3. Katliņā ielej tīru sulu un pievieno cukuru. Saldajiem āboliem cukura porcijai vajadzētu būt apmēram 1 ēd.k. l. ar slaidu uz litru šķidruma.
4. Uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot un noņemot putas no virsmas, uzkarsē sulu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai - 80-90 grādiem. Mēs turam šajā temperatūras režīmā burtiski 3 minūtes un noņemam no plīts.
5. Karstu sulu nekavējoties lej sterilās stikla pudelēs vai burkās un cieši aizvāko.

Pašdarināta ābolu sula bez cukura caur sulu spiedi - recepte ražas novākšanai ziemai

Lai pagatavotu mājās gatavotu ābolu sulu ziemai, izmantojot sulu spiedi bez cukura, jums jāizmanto tikai saldas šķirnes, piemēram, Gala vai Golden. Tajā pašā laikā vēlams, lai augļi nebūtu pirmā raža – vēlie āboli ir sulīgāki un vitamīniem bagātāki. Lasiet vairāk par garšīgu un veselīgu mājās gatavotu ābolu sulu bez cukura, izmantojot sulu spiedi, zemāk esošajā receptē ražas novākšanai ziemai.

Nepieciešamās sastāvdaļas paštaisītai bezcukura ābolu sulai caur sulu spiedi ziemai

• saldie āboli

Soli pa solim instrukcijas ābolu sulas novākšanai bez cukura, izmantojot ziemas sulu spiedi

1. Tīrus ābolus sagriežam mazās šķēlītēs, kuras būs ērti izlaist caur sulu spiedi. Nogriezām iekšējās starpsienas, kaulus un bojātās vietas.
2. Ābolu šķēles izlaižam caur sulu spiedi un iegūto sulu ielejam emaljētā pannā.
3. Mēs filtrējam sulu no āboliem caur marli, salocītu 2-3 kārtās. Šī metode palīdz labi atbrīvoties no celulozes.
4. Gatavo sulu liekam emaljētā pannā uz uguns un uzvāra. Ar rievām karoti noņemiet putas no virsmas.
5. Burtiski 2-3 minūtes mēs tur sulu verdošā stāvoklī un pēc tam noņemam pannu no plīts.
6. Gatavo dzērienu ielej iepriekš sterilizētos traukos - burkās vai pudelēs. Aizkorķējam, iesaiņojam siltā un atstājam tā, līdz pilnībā atdziest.

Garšīga ābolu sula ziemai bez mīkstuma mājās - vienkārša recepte

Vēl viena vienkārša un tajā pašā laikā garšīga recepte ābolu sulai ziemai bez mīkstuma mājās ir atrodama zemāk. Atšķirībā no iepriekšējās versijas, šajā receptē tiek izmantots cukurs un aromātiskās garšvielas. Kuru no tiem uzziniet no tālāk esošā gardas ābolu sulas bez mīkstuma apraksta ziemai mājās.

Galvenās sastāvdaļas garšīgai ābolu sulai bez mīkstuma ziemai mājās

• āboli - 5 kg
• cukurs - 3 ēdamk. l.
• ingvera sakne - 1 gab. apmēram 5 cm.

Soli pa solim instrukcija ābolu sulas bez mīkstuma receptei ziemai mājās

1. Lai pagatavotu šo garšīgas un veselīgas ābolu sulas versiju, jāizmanto sulu spiede. Pateicoties viņai, sula iznāks bez mīkstuma un saglabās maksimāli daudz vitamīnu. Vispirms sagrieziet ābolus šķēlēs.
2. Ingvera sakni nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Var sarīvēt uz rupjās rīves.
3. Ielieciet ābolu šķēles un ingveru sulu spiedē. Ja nepieciešams, pievienojiet granulētu cukuru un nosūtiet uz plīts.
4. Sulu vārām pusotru stundu, pēc tam noņemam sulu plīti no uguns un izlejam sulu caur speciālu krānu.
5. Nekavējoties ielejiet karsto dzērienu sterilās burkās un aizveriet vākus.

Kā pagatavot mājās gatavotu ābolu sulu bez sulu spiedes ziemai - vienkārša soli pa solim recepte

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu ābolu sulu ziemai pēc šādas vienkāršas receptes bez sulu spiedes. Šāds dzēriens izrādās diezgan biezs, jo tajā ir mīkstums. Sīkāka informācija par to, kā pagatavot mājās gatavotu sulu ziemai bez sulu spiedes, ir sniegta vienkāršā soli pa solim zemāk esošajā receptē.

Būtiskās sastāvdaļas ābolu sulas pagatavošanai bez sulu spiedes ziemai

• āboli - 5-7 kg
• cukurs - 0,5 kg

Soli pa solim instrukcijas, kā pēc vienkāršas receptes pagatavot mājās gatavotu ābolu sulu bez sulu spiedes

1. Smalki sagrieziet ābolus, noņemot visas iekšējās starpsienas. Ielejiet ūdeni tā, lai šķidrums pilnībā pārklātu augļus.
2. Liek uz uguns un uzvāra. Vāra 10 minūtes, noņem no uguns un atdzesē.
3. Atdzisušo masu samaļ caur sietu.
4. Iegūtajam biezenim pievieno cukuru, labi samaisa un vēlreiz uzvāra.
5. Noņem no plīts un lej sterilās burkās, satin.

Kā pagatavot ābolu-burkānu sulu ziemai - recepte konservēšanai mājās

Ja vēlaties dubultot vitamīnu devu, tad noteikti sagatavojiet ābolu-burkānu sulu ziemai pēc zemāk esošās mājas konservēšanas receptes. Burkānu pievienošana padarīs ne tikai interesantāku garšu un veselīgāku sastāvu, bet arī uzlabos dzēriena krāsas piesātinājumu. Vairāk par to, kā pagatavot ābolu-burkānu sulu ziemai, lasiet zemāk mājas konservēšanas receptes aprakstā.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu ābolu-burkānu sulu ziemai mājās

• āboli - 5 kg
• burkāni - 1,5 kg
• cukurs - 300 gr.

Soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot ābolu-burkānu sulu ziemai pēc konservēšanas receptes

1. Ābolus un burkānus nomazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos.
2. Vispirms uz sulu spiedi nosūtām augļus un pēc tam sasmalcinātus burkānus.
3. Abas sulas sajauc un filtrē caur marles slāņiem vai blīvu audumu. Ja jums patīk sula ar mīkstumu, izlaidiet šo darbību.
4. Pievieno cukuru un liek uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz 90 grādiem un vāra 10 minūtes, līdz viss cukurs ir pilnībā izšķīdis.
5. Gatavo sulu ielej sterilos traukos un pievelciet vākus.

Kā pagatavot ābolu-ķirbju sulu ziemai mājās - soli pa solim recepte ar video

Ābolu sula ziemai mājās ir vēl garšīgāka un vitamīniem bagātāka, ja to vāra ar burkāniem vai ķirbi. Tieši šīs divas sastāvdaļas ir visbioloģiskāk apvienotas ar mājās gatavotu ābolu sulu kā garšas un krāsas pastiprinātājus. Nākamajā video atradīsi recepti, kā mājās, izmantojot sulu spiedi, pagatavot ābolu-ķirbju sulu ziemai. Tās pagatavošanai var izmantot arī sulu spiedi, bet tad konservētā sula iznāks bez mīkstuma. Kas attiecas uz cukuru, to, vai to pievienot vai nepievienot receptei, var izlemt, pamatojoties uz ābolu saldumu. Uzziniet vairāk par to, kā mājās pagatavot ābolu-ķirbju sulu ziemai, soli pa solim zemāk esošajā video receptē.

Savas popularitātes un lietderības ziņā ābolu nektārs ieņem pirmo vietu starp visām zināmajām sulām. Un turklāt tas labi sader ar daudzām augļu vai ogu sulām, pat burkānu sulu. Kā saglabāt ābolu sulu? Apskatīsim dažas populāras un bieži lietotas sulu iespējas, pievienojot dažādus augļus. Ābolu sulas konservēšana ir aizraujoša nodarbe.

Šis produkts ir pamats visu jaukto sulu ražošanai. Āboli var būt skābi, saldi, sarkani vai zaļi, bet vienmēr nogatavojušies. Atkarībā no ābolu šķirnes var pievienot cukuru (1 ēdamkarote uz 500 mililitriem sulas) vai arī iztikt bez tā, ja izejviela ir pietiekami salda. Mājās sulu gandrīz vienmēr iegūst ar mīkstumu, koncentrētu. Ziemā pirms lietošanas to atšķaida ar vārītu ūdeni. Produkts ir daļa no bērnu pārtikas.

Sastāvdaļas:

• āboli - 3 kg;
• cukurs - 50 gr.

Kā pagatavot ābolu sulu ziemai?

1. Ābolus šķirojam, sabojātos izmetam, sagriežam šķēlēs, izņemam serdi un izlaižam caur sulu spiedi. Iegūtais šķidrums iznāk ļoti duļķains, un tas jāfiltrē caur flaneļa audumu vai vairākiem marles slāņiem. Tas palīdzēs noņemt liekos gružus.
2. Ja jums nav sulu spiedes, tad sagatavotos ābolu gabaliņus izlaidiet caur gaļas mašīnā. Pēc tam savāciet mīkstumu audekla maisiņā un novietojiet to zem preses.
3. Pēc tam šķidrumu ielej emaljētā pannā un uzkarsē līdz 85 grādiem, bet nevāra.
4. Ielejiet karsto produktu sagatavotās burkās, brīvi pārklājiet ar metāla vākiem un sterilizējiet. Atkarībā no burkas tilpuma sterilizācijas laiks var būt no 12 līdz 20 minūtēm.

Tāpat daudzas mājsaimnieces no āboliem gatavo gardus mājās gatavotus ābolus, kuru receptes esam sagatavojuši īpaši jums mūsu mājaslapā.

Ābolu sula caur sulu spiedi, pievienojot bumbieri

Ābolu-bumbieru sula ir deserts ikdienas lietošanai. Tam ir tonizējoša iedarbība un tas uzlabo vielmaiņu organismā.

Sulu plīts ir parasts virtuves rīks dārzniekiem, kuri gadu no gada ievāc dāsnu augļu, ogu un dārzeņu ražu, un, veicot lielus apstrādes apjomus, palīgs ir neaizstājams. Ar sulu spiedes palīdzību iegūstam produktu, kas nav jākarsē, bet gan lej burkās un uzreiz aizkorķē. Sulu plīts darbojas pēc dubultā katla principa, kur tiek tvaicēti sasmalcināti augļi. Sulu spiede ir viegli tīrāma, atšķirībā no sulu spiedes sieta. Viņa strādā klusi. Mūsdienu sulu spiedes ir elektriskās un darbojas uz plīts.

Sastāvdaļas:

• āboli - 3 kg;
• bumbieri - 2 kg;
• cukurs - 150 gr.

Kā pagatavot ābolu sulu mājās:

1. Augļus kārtīgi nomazgājam, izgriežam bojātās vietas, sēklu kastes un sagriežam mazos kubiņos. Pēc tam kubiņus izklājam pannā - režģī.
2. Ierīces apakšējā traukā ielej aukstu ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Tad uzstādām katliņu sulas savākšanai, uz tā uzstādām režģi ar āboliem un bumbieriem. Ja āboli ir skābu šķirņu, tad varat apkaisīt nedaudz cukura. Aizveriet sulu spiedi ar vāku un aizveriet silikona šļūteni. Ļaujiet sulai vārīties stundu.
3. Šajā laikā varat sagatavot un sterilizēt burkas un vākus.
4. Pēc stundas atveram sulas plīts vākus, izvārītos augļus nedaudz sadrupinām, burkas noliekam zem šļūtenes, atveram krānu un piepildām siltās burkas ar karstu produktu. Tālāk cieši aizkorķē ar metāla vākiem un atdzesē. Sula ir daudz dzidrāka nekā sulu spiedē.

Atlikušo mīkstumu var izmantot kā pīrāgu un marmelādes pildījumu. Ar tādiem pašiem panākumiem bumbieru vietā var likt saldo plūmju pusītes. Tas arī būs lieliski.

No atlikušajiem āboliem varat pagatavot vēl vienu lielisku gatavošanos ziemai, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem -.

Ābolu sula - aveņu

Ābolu-aveņu sula ziemā noder ne tikai kā garšīgs vitamīnu dzēriens, bet arī kā pretdrudža līdzeklis, to var lietot aveņu ievārījuma vietā temperatūrā.

Sastāvdaļas:

• Ābolu sula - 60%;
• aveņu sula - 40%;

Aveņu sulai;

• avenes - 1 kg;
• ūdens - 200 ml.

Kā pagatavot ābolu sulu mājās:

1. Ābolus sulai var ņemt no skābām šķirnēm, ābolu sulu apstrādājam sulu spiedē. Iegūto sulu ielej bļodā un sagatavo aveņu sulu.
2. Lai to izdarītu, izšķirojiet avenes, izmetiet negatavās. Ogas izklājam caurdurī un trīs reizes iemērcam sālīta ūdens spainī (1 ēdamkarote sāls uz 5 litriem ūdens). Fakts ir tāds, ka nogatavojušās avenēs var būt aveņu kukaiņi, un tie peld sālsūdenī. Pēc tam avenes liek katliņā, samīca ar koka piestu, piepilda ar ūdeni un uzsilda, bet nevāra. Tad izberam avenes caur sietu. Mēs uzstājam iegūto sulu 15 minūtes, pēc tam pievienojam to ābolu sulai.
3. Tad maisījumu uzkarsē līdz 85 grādiem, lej burkās, sterilizē un aizkorķē.

Ābolu-burkānu sula

Dzēriens satur lielu daudzumu vitamīnu A, C un B grupas. Tas ir iekļauts diētiskajā un sporta uzturā.

Sastāvdaļas:

• āboli - 1,5 kg;
• burkāni - 1 kg.

Kā mājās pagatavot ābolu sulu ziemai:

1. Ābolu gatavošana.
2. Burkānus nomizo un nomazgā, sagriež mazos gabaliņos.
3. Vispirms izlaižam ābolus caur sulu spiedi, no sulu spiedes izlejam ābolu sulu un pēc tam izlaižam burkānus.
4. Katliņā sajaucam sulas, uzvāra un vāram 2 minūtes, no virsmas noņemot iegūtās putas
5. Tad iesaiņojam burkās un bez aizķeršanās sterilizējam, pēc tam aizkorķējam, pārklājam ar segu un atdzesējam apmēram dienu.

Ābolu un aprikožu sula

Sarežģīta un laikietilpīga recepte. Produkts ir daļa no bērnu pārtikas. Sulai ir viegla caureju veicinoša iedarbība, un kopumā tā ir ļoti garšīga, un bērni to dzer ar prieku.

Sastāvdaļas:

• ābolu sula - 50%,
• aprikožu sula - 50%

Aprikožu sulai:

• aprikožu biezenis - 2 litri;
• cukura sīrups - 1 litrs.

Sīrupam:

• cukurs - 250 gr.,
• ūdens - 1 litrs.

Ja jūs izlaižat aprikozes caur sulu spiedi, jūs iegūsit pārāk daudz atkritumu. Ir labi, ja dzīvojat dienvidos, kur aug aprikozes un nes labu ražu. Un, ja esat ziemeļu vai Sibīrijas iedzīvotāji, kur nāk tikai importētie augļi. Šis brīnišķīgais auglis ir jāizmanto pilnībā, samazinot atkritumus.

Kā pagatavot ābolu sulu ar mīkstumu ziemai, pievienojot aprikozes:

1. Sulai mēs ņemam nogatavojušās vai pārgatavojušās aprikozes. Izšķirojam augļus, noņemam tārpainos, bojātos un kātiņus. Pēc tam noskalo, pārlauž uz pusēm un izņem kaulu.
2. Aprikozes izklājam katliņā, piepildām ar ūdeni ar ātrumu 1 glāze uz 2 kilogramiem aprikožu. Pēc tam vāra augļus, līdz tie mīksti. Pēc tam noslaukām novārītās aprikozes caur sietu vai caurduri. Iegūto biezeni atšķaida ar vārītu cukura sīrupu, samaisa un vāra 10 minūtes.
3. Ābolus, vēlams skābās šķirnes, apstrādā un izlaiž caur sulu spiedi vai gaļas mašīnā. Iegūto sulu filtrē cauri vairākiem marles slāņiem, ieber aprikozē un uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai, tāpat kā parasto ābolu sulu.
4. Tālāk lej burkās, sterilizē un cieši aizvāko.

Iegūstam diezgan koncentrētu un biezu produktu, kuru, vēlams, vajadzētu slēgt burkās ar tilpumu 0,5 - 1,0 litri, ne vairāk.

Šo sulu varat dot bērniem no 6 mēnešiem. Labāk, ja to atšķaida ar lielu daudzumu ūdens. Ir bērni, kuri nedzer ūdeni, bet viņi dzers ūdeni ar sulu.

Ābolu sula ar upenēm

Šajā receptē jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot ābolu sulu ziemai. Šis dzēriens ir vairāk piemērots svētku galdam. Upenes ar savu unikālo aromātu padara to unikālu. Pasniedziet to vienu pašu kā desertu. Pievienojot šampanieti, rumu, liķieri vai konjaku, tiek iegūti izsmalcināti zema alkohola kokteiļi. No sulas bieži gatavo smūtijus, želeju, ko pasniedz porcijās vāzēs.

Parasti šo sulu gatavo nelielos daudzumos. Tā kā jāņogas sulu dod stipri, sulu spiedi izmanto tikai ābolu apstrādei.

Sastāvdaļas:

• ābolu sula - 75%,
• jāņogas - 25%

Kā mājās pagatavot ābolu sulu ar mīkstumu:

1. Caur sulu spiedi izspiež ābolus.
2. Apstrādājam upenes, noņemam zariņus un pārgatavojušos augļus.
3. Ogas nomazgājam, liekam baseinā, mīcām ar koka piestu, uzlejam nedaudz ūdens un uzliekam uguni. Vāram masu vairākas minūtes, pēc tam atdzesējam, uzklājam uz vairākām marles kārtām un manuāli izspiežam šķidrumu.
4. Pēc tam ābolu sulā ielej jāņogu sulu un uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai.
5. Sapakots burkās un konservēts parastajā veidā.

No atlikušajām ogām varat arī pagatavot, kas rotās jūsu pusdienu galdu un patiks jūsu mājsaimniecībai.

Apkoposim. Mājās pagatavota ābolu sula ir daudzkārt veselīgāka par veikalos nopērkamo. Āboli ir daudzpusīgs auglis. Tos audzē visā Krievijā, ir vajadzīga tikai vēlme un jūs varat pagatavot brīnišķīgu deserta dzērienu, izmantojot piedevas no jebkura augļa, ar kuru jūsu reģions ir bagāts.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus