Vienkāršas receptes melno un sarkano jāņogu kompotam ziemai. Kompots ziemas kompots, ar jāņogām. Jāņogu un ķiršu kompots ziemai
Ogu sezona rit pilnā sparā. Gaisā virmo zemeņu, ķiršu, ērkšķogu un plūmju aromāts. Kā smaržo upenes? Pietiek pieiet pie krūma, pieskarties lapām, noķert smalko neaizmirstams aromātsšī neparastā oga.
Upenes var droši likt pirmajā vietā starp visām ogām, kuras cilvēks ir iemācījies audzēt.
Viņai ir ārstnieciskas īpašības. Pietiek apēst 20 ogas dienā, cilvēks papildinās dienas norma C vitamīns. Ēteriskās eļļas, kālija sāļi, fosfors, dzelzs - nav iespējams uzskaitīt visas šīs aromātiskās, smaržīgās ogas sastāvdaļas.
Tas palīdz stiprināt sirds muskuli, novērš onkoloģiskās slimības. Uzlabo redzi, izvada no organisma atkritumus un toksīnus
Iepriekš es jūs iepazīstināju ar gatavošanos, lai mēs netērētu laiku. Sāksim gatavot gardus melnos kompotus.
Upeņu kompota ar āboliem recepte ziemai
Sastāvdaļas
- Āboli (vēlams Antonovka) 250 g
- Upeņu ogas 200 – 300 g.
- Cukurs 300 g
Šai receptei vēlams izmantot ābolus. agrīnās šķirnes. Tie ir ļoti aromātiski un garšīgi. Ja nav vasaras ābolu, tad ar lieliem panākumiem var izmantot jebkuras citas šķirnes. Labi nomazgājiet, noņemiet kātiņus
Upeņu ogu gatavošana. Šķiro cauri, noņem lapas, nomazgā zem tekošs ūdens
Pārgrieziet ābolus uz pusēm; jums nav jāizņem serde ar sēklām.
Ielejiet ūdeni pannā ar ātrumu 3 litri katrai burciņai, pievienojiet cukuru
Sajauc ūdeni un cukuru, lai cukurs nepiedegtu uz pannas dibena. Vāra 1-2 minūtes, lej burkā, kas pildīta ar jāņogām un āboliem pēc receptes
Ielejiet burkā cukura sīrupu līdz malām. Jo mazāk gaisa ir burkā, jo labāk saglabāsies.
Pārklājiet ar vākiem un novietojiet zem segas, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Pēc šīs receptes pagatavotais kompots pārsteigs ar savu neparasto aromātu. Netici man? Pagatavo šo dzērienu un pārliecinies pats.
Jāņogas ar avenēm: kompots bez sterilizācijas
Es gribu jums nedaudz pastāstīt par jāņogu un aveņu maisījumu. jau iepriekš es apspriedu, un tagad jāņogas ar avenēm
Sastāvdaļas
- Balto jāņogu ogas 1 glāze
- Avenes 1 glāze
- Upeņu ogas 1 glāze
- Cukurs 1-1,5 glāzes
Ogu sagatavošana. Pēc rūpīgas mazgāšanas var atstāt zarus uz jāņogām.
Ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt un pārlejiet bļodiņās.
Labi nomazgājiet trauku, mazgāšanai varat izmantot cepamo sodu. Mēs sterilizējam, izmantojot jebkuru pārbaudītu metodi. Burkas, protams, var nesterilizēt, bet iesaku to darīt. Pastāv lielāka iespēja, ka kompots stāvēs un jums tas nebūs jāpārtaisa
Novietojiet ogas. Ogu īpatsvars var atšķirties (pēc garšas vai pieejamības). Jebkurš izvēlētais ogu sastāvs būs labs. Un par vitamīniem nav jārunā.
Uzklājiet ogas
Pārlejiet to ar verdošu ūdeni un dariet to lēnām. Lai burka neplaisātu, zem tās var likt nazi, vai arī ielikt tajā karoti vai koka lāpstiņu
Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas izšķīst, un sarullējiet ar uzgriežņu atslēgu. Mēs pārbaudām, vai nav noplūdes. Visas burciņas ietinam segā, lai radītu “pirts” efektu. Atstāj pilnībā atdzist uz pusi dienas.
Jūs varat uzglabāt kompotu pieliekamajā vai pagrabā.
Dzēriens izrādās garšīgs un aromātisks. Pagatavojiet to un pārliecinieties par tā izsmalcināto garšu.
Vienkārša upeņu kompota recepte 3 litru burciņai
Sastāvdaļas
- Upeņu ogas 300 g
- Granulēts cukurs 300 g
- Citronskābe 0,5 tējk.
Nomazgājam un sagatavojam jāņogas, sašķirojam un noņemam zarus. Ja esat pacietīgs cilvēks, varat noņemt zirgastes. Nomazgājam un sagatavojam burkas kompotam
Sterilizācijai izmantojam mikroviļņu krāsni. Ielejiet burkā nedaudz ūdens un ieslēdziet to ar vidēju jaudu uz 3-4 minūtēm. Sterilizētā burka ir gatava
Mēs strādājam pie vākiem. Nomazgā, liek katliņā un patur verdošā ūdenī 5 minūtes
Upeņu ogas liek burkā, pievieno cukuru un citronskābi. Ja jums garšo saldumi, varat pievienot līdz 330 g cukura. Ielej verdošu ūdeni
Satiniet vākus ar uzgriežņu atslēgu
Mūsu kompots ir gatavs. Atdzesē, ietinot to otrādi segā līdz rītam.
Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs
Un ziemā atveram un dzeram garšīgus un aromātisks dzēriens.
Upeņu kompots ar piparmētru - ātri pagatavo
Sastāvdaļas
- Upeņu ogu puslitra burciņa
- Piparmētru lapas 30 g
- Granulētais cukurs 1 glāze (tilpums 250 ml)
Sagatavojam burkas sterilizācijai. Izmazgājam burkas un liekam virs tvaika.
Lai to izdarītu, izmantojiet kastroli un metāla caurduri. 
Nomazgājiet jāņogas. Ja to ir daudz, varat tos mazgāt pat šādi
Nomazgājiet piparmētru zariņus. Lai pagatavotu kompotu, varat izmantot piparmētru lapas vai zariņus. Dzēriena aromāts no zariem būs intensīvāks
Mēs sagatavojam visu nepieciešamo uz galda
Upenes lej burkā un pievieno piparmētras.
Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, vēlams vārīt divas līdz trīs minūtes. Ūdens ir jāizmanto no tīriem, pārbaudītiem avotiem. Sliktākajā gadījumā mēs to izlaižam caur filtru. Piepildiet burku ar verdošu ūdeni 
Pievienojiet cukuru; jūs varat pielāgot cukura daļu pēc savas gaumes.
Mēs pievelkam burkas, izmantojot īpašu šuvju atslēgu.
Mēs to apgriežam, aplūkojam hermētiskumu un pārklājam ar segu. Šādā formā kompots atpūšas un atdziest 12-14 stundas, ietīts segā. Virtuvē valda piparmētru un jāņogu aromāts. Kompots ar atsvaidzinošu garšu ir gatavs
Ziemā mēs to izņemam no pieliekamā un izbaudām šī lieliskā kompota garšu.
Garšīgs upeņu un ērkšķogu kompots ziemai
Sastāvdaļas
- Upenes 100 g
- Sarkanās jāņogas 100 g
- Ērkšķogas 100 g
- Avenes 100 g
- Cukurs 300 g
Nomazgājam visas ogas, noņemam lapas un zariņus. Ogas gatavas, liek burkās
Ogu proporciju šajā receptē var mainīt. Ja jums ir, piemēram, ķirši, varat ievietot arī tos. Jebkurā gadījumā kompots garšos neparasti. Šīs receptes devīze ir: “Pagatavo ogu asorti un saņemt laba gaume un aromāts"
Pievieno cukuru
Ielejiet burkās verdošu ūdeni (tikai puse no tilpuma, apmēram 1,5 litri) un pārklājiet ar vākiem
Atstājiet uz galda 2-3 stundas, pārklājot ar siltu dvieli. Pēc tam ielejiet ūdeni pannā. Lai mūsu ogas neizkristu no burkas, var izmantot nelielu sietu vai vāku ar caurumiem.
Pievienojiet ūdeni pannā, lai piepildītu visas burkas. Uzvāra un lej atpakaļ burkās līdz kaklam.
Pārklāj ar vākiem un sarullē. Mēs pārbaudām, vai nav noplūdes, pagriežot burku uz sāniem. Kompots ir gatavs. Tam jābūt labi iesaiņotam siltā segā un jāļauj atdzist.
Un mēs baudām ziemu neaizmirstama garša un aromāts ogu kompots. Izmēģiniet to, tas ir ļoti garšīgs.
Video recepte kompota pagatavošanai no melnajām un sarkanajām jāņogām ziemai uz 3 litriem
Tas ir veselīgs un pareizu uzturu. Ja nolemjat ievērot diētu, šī oga noteikti ir jūsu. Upenes tiek izmantotas kulinārijā, gatavojot mērces, desertus, kūkas un daudz ko citu.
Un vēl viens upeņu akcents: tas pilnībā saglabā visu savu uztura īpašības pēc termiskā apstrāde. Konservēšanas procesā ogas ir pilnīgi identiskas svaigām. Izmēģiniet to, iesaku.
Upeņu kompots ziemai – lielisks veids saglabāt daudzus tajā esošos vitamīnus veselīga oga. Lai gan kompots pakļauti augstas temperatūras, tas uzglabā liels skaits vitamīni un minerālvielas, tostarp A, B, C, E vitamīni, kā arī kālijs, fosfors, jods, dzelzs, magnijs.
Upeņu priekšrocības
Upenes ir spilgts un bagātīga garša tāpēc ne daudziem cilvēkiem patīk to izmantot tīrā formā. Tomēr rast risinājumu šai problēmai ir diezgan Vienkārši- vajag gatavot garšīgs kompots no upenes ziemai.
Kompots no šīs ogas ir unikāla savā veidā, tikai saglabāšanas laikā tā nezaudē C vitamīnu. Šī funkcija ir paredzēta augsts saturs tanīni.
Kompots spēj regulēt cukura līmeni asinīs, kas ir tik svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, kā arī šīs slimības profilaksei. Dzēriens labvēlīgi ietekmē darbību gremošanas sistēma, kam ir savs efekts pozitīva darbība tādām slimībām kā čūlas, kuņģa-zarnu trakta mikrofloras traucējumi, saaukstēšanās, kā arī palīdz piesātināt organismu ar vitamīniem. Šajā rakstā ir sniegti vairāki noderīgi upeņu kompota receptes.
Svarīgs! Alumīnija trauki ir absolūti nepiemēroti upeņu kompota vārīšanai. Šis materiāls skābju ietekmē mēdz oksidēties, kā rezultātā veidojas kaitīgās vielas. Izmanto arī alumīnija pannas iznīcina visus vitamīnus.
Kā pagatavot kompotu ziemai
Vienkārša un ātra recepte
Sastāvdaļas:
- 1 kg ogu;
- 2,5 litri tīra ūdens;
- 0,5 kg cukura.
veids preparāti:
- Augļi ir jāatdala no lapām un astēm un rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Lielus paraugus labāk neizmantot, jo gatavošanas laikā tie pārsprāgs;
- Sterilizējiet 3 litru burkas un piepildiet ar ogām līdz pusei tilpuma;
- Piepildiet burku līdz pusei ar verdošu ūdeni, cenšoties virzīt straumi uz ogām. Atstāj ievilkties 10 minūtes. Sterilizējiet vākus;
- Izmantojot sietu vai karoti ar caurumiem, iegūto uzlējumu ielej tīrā, sagatavotā traukā. Uzkarsē uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru;
- Ar iegūto sīrupu nepieciešams vēlreiz pārliet ogas un sarullēt vākus;
- Burkas ir jāapgriež, lai pārliecinātos, ka tās ir noslēgtas. Ļaujiet atdzist.
Padoms! Kātiņu noņemšana nav obligāts solis, to klātbūtne nekādi neietekmē kompota uzglabāšanas kvalitāti, taču burkas iekšpusē tie izskatās lieliski.
Sarkano un melno jāņogu asorti
Jāņogu kompots satur daudz vitamīnu, gatavošanas procesā varat izmantot ne tikai melno, bet arī sarkanās jāņogas. Šis dzēriens satur divreiz vairāk vitamīnu, parasti ogas ņem proporcijā piecas daļas upenes un viens sarkans.
Sastāvdaļas:
- 1 litrs ogu;
- 350 gr. Sahāra;
- Krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts neobligāti.
Sagatavošana:
- Šķirojiet augļus, nomazgājiet un rūpīgi nosusiniet. Sausām ogām visērtāk ir izņemt kātiņus tieši pirms ievietošanas burkās;
- Nepieciešamā tilpuma stikla burkas iepriekš izmazgā un sterilizē;
- Sterilizāciju var veikt cepeškrāsnī; ar šo metodi notīriet mitra burka liek uz režģa otrādi uz 15-20 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc atdzesēšanas burkas tiek izņemtas;
- Tad vispirms jāpiepilda 3 litru burkas jāņogu, un tad - melns. Kopējais ogu tilpums nedrīkst pārsniegt 2/3 no trauka tilpuma;
- Burkas piepilda ar verdošu ūdeni un iepilda 10 minūtes;
- Tālāk iegūto dzērienu ielej pannā, pievieno cukuru. Ir vērts ņemt vērā ne tikai šķidruma, bet arī ogu daudzumu;
- Lai iegūtu aromātu, jums jāpievieno krustnagliņas ar ātrumu 6-9 gabali uz 3 litriem kompots, muskatrieksts un krustnagliņas - pa pusei tējkarotes.
- Dzērienu uzvāra, bet nevāra;
- Vāki ir iepriekš sagatavoti un sterilizēti;
- Bankas ar jāņogas ielej sīrupu un pārklāj ar vākiem;
- Burkas jāapgriež un pēc atdzesēšanas jānovieto tumšā vietā;
- noteikti, gatavot kompots ne tā Vienkārši, bet šis garšīgi Un veselīgs dzēriens laika un pūļu vērts.
Ar apelsīnu
Var pievienot kādu pikantumu un unikālu aromātu jāņogu kompots , pievienojot tam pāris šķēles apelsīns
Sastāvdaļas:
- 1 litrs jāņogas;
- ½ apelsīns;
- 350 gr. Sahāra.
Sagatavošana:
- jāņogas rūpīgi nomazgā un žāvē;
- Citrusaugļus sagriež jebkurā formā (gredzenos, gabaliņos);
- jāņogas kopā ar apelsīns liek burkās, tur pievieno verdošu ūdeni. Tas viss tiek ievadīts apmēram 5 minūtes;
- Šķidrums ieplūst atsevišķi ēdieni, pievieno cukuru un uzvāra, 3 minūtes tiek gatavots sīrups;
- Tad lej burkās, iekonservē, apgriež otrādi un ietin.
Ar avenēm
Avenes arī ļoti noderīgi un garšīgi, tāpēc to ir tik daudz receptes kompotu gatavošana,
sastāvdaļas, kurām bija šīs divas ogas. Lai gatavotšis dievišķs dzēriens jāņem jāņogas jebkurā daudzumā, jo vairāk tā būs, jo garša un krāsa būs bagātīgāka un intensīvāka gatavais produkts(3 litru burkai ņem 1 litru jāņogas).
Sastāvdaļas:
- 1 litrs upenes;
- 200 gr. avenes;
- 400 g smalkais cukurs;
- 2,5 litri ūdens.
veids preparāti:
- Notīriet ogas no gružiem un rūpīgi nomazgājiet;
- Ir vērts ķerties pie ogu blanšēšanas 5 minūtes;
- Ievietojiet ogas sagatavotās burkās;
- Pavārs saldais sīrups no ūdens, cukura un avenes;
- Virsū sīrupu lej burkās upenes un atstāj uz 5 minūtēm;
- Tad ielej šķidrumu atsevišķā traukā, uzvāra un atkal lej burkās;
- Sarullējiet vākus.
Padoms! Dot īpaša garša Lai upeņu kompotam pievienotu garšu, varat pievienot melisu vai citronu.
Upeņu un ābolu kompots
Vēl vienu lielisks variants garšīgi un noderīgi kompots ir duets no upenes Un āboli, kuras sagatavoties no šādām sastāvdaļām:
- Dzimums kg āboli jebkāda veida;
- 150 gr. upenes;
- 1 glāze cukura (250 g);
- 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgātos ābolus nomizo un sagriež 4 daļās, ja vēlas, gabaliņus var veidot mazākos izmēros;
- Nomazgājiet ogas un noņemiet liekos gružus;
- Ābolus un ogas liek bļodā ar ūdeni un uzvāra;
- Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno cukuru un gatavot uz lēnas uguns 5 minūtes;
- Gatavs kompots Lej sterilizētās burkās un aizver ar vākiem.
Skatīties video! Upeņu kompots ar āboliem
Ar ērkšķogām
Lieliska kombinācija priekš kompota gatavošana ir sajaukums ērkšķogas Ar upenes. Tokijas dzēriens ir jāuzpilda mazāks daudzums Sahāra, ērkšķoga, tāpēc garšo diezgan saldi. Mīļotāji dabīgas garšas Gatavojot šādu kompotu, pievienojiet tikai 100 gramus. Cukurs uz litru dzēriena.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze upenes;
- 2 glāzes ērkšķogas;
- 250 g cukura;
- 2,5 litri ūdens.
veids preparāti:
- Lai ērkšķoga nedaudz mīkstinājās un atdeva kompots visai tā sulai un aromātam jābūt nedaudz blanšētam;
- Lej katliņā nepieciešamo summuūdens, uzvāra;
- Sietā izlietās ogas liek verdošā ūdenī un atstāj uz pāris minūtēm;
- Sīrupa bāze ir gatava. Pēc tam tajā ielej cukuru. jāņogas Un ērkšķoga izliek burkās tā, lai tie aizņemtu 1/3 no visa konteinera tilpuma;
- Sīrupu lej burkās, kuras aizvāko ar vākiem, apgriež otrādi, izolē un šādā stāvoklī atdzesē.
Ar piparmētru vai citronu balzamu
Šī īpatnība kompots Tā kā tas ir skābs, šis dzēriens lieliski remdēs slāpes. Dzēriens ir patīkami atsvaidzinošs un tonizējošs.
Sastāvdaļas:
- 3 glāzes jāņogas;
- Pāris zaru piparmētra;
- 2,5 litri ūdens;
- 200 gr. Sahāra.
Kā gatavot:
- Nomazgājiet ogas un noņemiet gružus;
- Ielejiet verdošu ūdeni ar iepriekš pievienotu cukuru un pievienojiet piparmētra. Vāra;
- Pēc trīs minūtes uzvāra uz uguns, izņem, lej burkās un aizvāko. Tādas kompots lieliski piemērots ražas novākšanai ziemai.
Saldēts upeņu kompots 5 minūtēs
Dabas dāvanu mīļotāji katru vasaru rūpīgi krāju dažādas ogas un augļiem, sasaldējiet tos un pēc tam izmantojiet tos preparāti dažādi mājas ēdieni un dzērieni.
Atsauce! Saldētu ogu kompots neatšķiras garšas īpašības no dzēriena, kas pagatavots no svaigām jāņogām. Tas ir arī veselīgs un bagāts ar vitamīniem.
Ēdienu gatavošanas kompots neaizņem daudz laika, ir pat super ātrs veids viņa preparāti, kas aizņem tikai 5 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze saldētas ogas jāņogas;
- 0,5 glāzes cukura;
- 3 litri tīra ūdens.
veids preparāti:
- Ūdens ir jāuzvāra un jāievieto tajā jāņogas un cukurs;
- Pagaidiet, līdz tas vārās, un noņemiet no karstuma. Kompots atstāj uz pusstundu;
- Tas ir viss. Kompots gatavs! Dzēriens izrādījās bagāts ar spilgta garša vasaras ogas.
Recepte bez cukura
The recepte Tas ir unikāls ar to, ka cukura vietā izmanto citronskābi.
Sastāvdaļu attiecība ir viena pret trīs litru burka:
- 4 tases ogu;
- 2 gr. citronskābe;
- 2,5 litri ūdens.
veids preparāti:
- Ogas rūpīgi nomazgā un noņem no gruvešiem;
- Burkas un vākus sterilizē;
- jāņogas liek burkās un pievieno citronskābi. Visu aplej ar verdošu ūdeni un cieši pārklāj;
- Liela trauka apakšā ir izklāta 4 audekla kārtas, virs kuras uzliek burkas;
- Ielejiet ūdeni lielā traukā un vāriet 30 minūtes;
- Tālāk burkas cieši aizver ar vākiem, apgriež un iesaiņo.
Dzērienam var pievienot arī citas sezonas ogas un augļus, lai piešķirtu īpašu garšu: zemenes, citrusaugļus un citus.
Skatīties video! Upeņu kompots
Saskarsmē ar
Jāņogas ir ļoti garšīga un īpaši veselīga oga. To var izmantot kā lielisku vitamīnu un citu avotu barības vielas, lai uzlabotu imunitāti un organisma veselību kopumā. Protams, vislabāk šo ogu ēst svaigu. Bet ziemai to var pagatavot ievārījumu un kompotu veidā vai vienkārši sasaldēt vai samalt ar cukuru. Tātad, šodien mēs runājam par ēdiena gatavošanu vienkāršs kompots ziemai izmantojiet 3 litru burku ar jāņogām.
Kompota recepte 3 litru jāņogu burciņai
Lai sagatavotu šādu preparātu ziemai, uz vienu trīs litru burku (balonu) jāuzkrāj puskilograms upeņu, kā arī sešsimt līdz septiņsimt grami granulētā cukura.
Vispirms sagatavo ogas: kārtīgi sašķiro, noņemot visus sīkos gružus un kātiņus. Pēc tam vairākas reizes noskalojiet augļus tīrs ūdens.
Nomazgājiet traukus kompota pagatavošanai ar cepamā soda, vairākas reizes noskalojiet, pēc tam nosusiniet un sterilizējiet virs tvaika piecas līdz septiņas minūtes. Lai pagatavotu šo preparātu, iemērciet vākus verdošā ūdenī un vāriet vairākas minūtes.
Ogas liek burkās. Pēc tam uz uguns uzliek pannu ar ūdeni un uzvāra. Burkas pārklāj ar vākiem un atstāj uz pusstundu, lai izplūst sula. Pēc tam uzmanīgi noteciniet ūdeni no burciņām atpakaļ katliņā. Pievienojiet tam cukuru, samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Iegūto sīrupu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ielej traukos un nekavējoties aizver tos ar steriliem vāciņiem. Gatavs kompots jums tas jāapgriež otrādi un labi aptiniet, līdz tas atdziest.
Upeņu un zemeņu kompota gatavošana ziemai 3 litru burkā
Lai pagatavotu šādu dzērienu ziemai, Populāra par veselību lasītājiem vajadzētu uzkrāt trīssimt gramus jāņogu, divsimt gramus zemeņu, trīssimt gramus cukura. trīs litru burka. Izmanto arī nepieciešamais daudzumsūdens – tik, cik ietilps.
Vispirms visu sagatavo nepieciešamās sastāvdaļas. Izšķirojiet jāņogas un zemenes, rūpīgi nomazgājiet, uzmanīgi noņemiet kātiņus un kauslapiņas. Izmazgājiet burkas kompota pagatavošanai ar sodu un pēc tam sterilizējiet vismaz piecas minūtes. Vārīt arī vākus šuvēšanai.
Uzliek uz uguns katlu ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam iemērciet upeņu ogas ūdenī. Sākumā tie nogrims dibenā, bet laika gaitā vārīšanās atsāksies. Augļi plīsīs un iekrāsos dzērienu. Tieši šajā gatavošanas posmā kompotam pievieno gatavās zemenes.
Tālāk ber pannā vajadzīgo cukura daudzumu, apmaisa un vāra desmit minūtes. Pēc tam sīrupu ielej sterilizētos traukos, ātri sarullē, apgriež otrādi un ietin siltā segā, līdz tas pilnībā atdziest.
Ziemas recepte sarkanajām jāņogām un āboliem
Lai pagatavotu šo dzērienu, sagatavojiet trīs ābolus Balts pildījums, divi simti piecdesmit grami balto vai sarkano jāņogu, kā arī puskilogramu cukura. Ar šādu sastāvdaļu daudzumu pietiek vienai trīs litru burkai.
Vispirms sagatavo visas sastāvdaļas: rūpīgi sašķiro jāņogas, noņemot lapas un zariņus, nomazgā, nomizo un sagriež ābolus šķēlēs vai gabaliņos, noņemot serdi. Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet.
Ievietojiet ogas un augļus traukos.
Uzliek uz uguns pannu ar ūdeni, pievieno cukuru un vāra pāris minūtes pēc vārīšanās. Pārlejiet burciņu saturu ar šo sīrupu, tad nekavējoties sarullējiet, apgrieziet otrādi un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.
Aveņu un jāņogu dzēriens
Šī recepte satur upenes un avenes. Lai pagatavotu tik garšīgu un aromātisku dzērienu, jums jāizmanto četri simti gramu upeņu, divi simti gramu aveņu, puskilograms cukura, vairāki citrona daiviņas un pāris citrona balzama zaru.
Vispirms sagatavo jāņogas. Kārtīgi sašķirojiet tos, noņemot visus gružus un mazos zariņus. Pēc tam tās noskalo un pārlej ar verdošu ūdeni.
Ievietojiet jāņogas sterilās burkās. Virsū liek citrona šķēlītes un melisas zariņus.
Sāciet gatavot sīrupu: uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni, pievienojiet cukuru un uzvāra. Tad pievieno avenes un vēlreiz uzvāra. Pēc tam traukā ar upenēm ielej verdošo sīrupu ar avenēm. Atstājiet, pārklātu, ceturtdaļu stundas. Pēc tam atgrieziet sīrupu atpakaļ katlā. Atkal uzvāra un pārlej burkās esošajām ogām. Aizveriet ar steriliem vākiem, apgrieziet otrādi, aptiniet un atstājiet, līdz atdziest.
Cidoniju un upenes aizveram burkās turpmākai lietošanai
Lai pagatavotu šādu dzērienu, jālieto pāris glāzes upeņu, viena cidonija, pusglāze mežrozīšu gurniem un glāze cukura (vairāk, atkarībā no garšas vēlmēm).
Vispirms sagatavojiet augļus un ogas: sašķirojiet jāņogas un mežrozīšu gurnus, noņemot zarus, un noskalojiet. Cidoniju rūpīgi nomazgājiet, noņemot savārstījumus un arī visas iekšējās starpsienas ar sēklām. Sagrieziet to šķēlēs mazos gabaliņos.
Burkās liek augļus un ogas un pagatavo verdošu sīrupu. Piepildiet ar to burciņu saturu un atstājiet uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm ar vāku. Pēc tam sīrupu ielej atpakaļ pannā, vēlreiz uzvāra un vēlreiz pārlej ar ogām un augļiem. Nekavējoties aptiniet ziemas dzērienu ar vākiem, apgrieziet to otrādi, aptiniet to un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
Dzērienu pagatavošana ar jāņogām ir vienkārša. Sezonas laikā veltiet laiku, lai jūs varētu baudīt rezultātus aukstumā.
Es kā kaislīgs dārznieks, protams, gatavoju upeņu kompotu ziemai. Šodien padalīšos ar receptēm 3 litru un 1,5 burciņām, kā arī pastāstīšu vēl dažas interesantas receptes, ne tikai ziemas, bet arī tādas, kuras labprāt dzeram vasaras karstajās dienās.
Upeņu ziemas kompota receptes
- Kompotam visbiežāk ņemu trīs litru burkas, bet ja ģimene maza, tad izmanto pusotra vai divu litru burkas, lai dzēriens nestāv. ilgu laiku atvērts.
- Es vienmēr izvēlos gatavas ogas, zaļās pievienojot kompotam, garša tiek sabojāta, un, ja tās ir pārāk pārgatavojušās, tās ātri zaudēs savu formu.
- Labs padoms iesācēju mājsaimniecēm, nekad nelasīt ogas sagatavošanās darbi ziemai pēc lietus, īpaši ilgstoša lietus, tie ātri piesātinās ar mitrumu un kļūst bezgaršīgi un ūdeņaini.
- Jebkuru kompotu ziemai var pagatavot divējādi: atsevišķi uzvārīt sīrupu un pārliet ar to ogas, vai vienkārši ieber cukuru tieši burkā un tad pārlej ar verdošu ūdeni. Pirmā iespēja, protams, ir uzticamāka.
- Manai mammai patīk aptvert visus ogu sagataves neilona pārvalki, tie, kas jāuzbrūvē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu vai uzvilktu. Ja arī jūs esat šādu vāku cienītājs, tad izmantojiet tos vienu reizi konservēšanai. Tomēr plastmasa labi absorbē ne tikai smakas, bet arī dažādas baktērijas.
- Bankas, bankas, bankas, ko ar tām darīt? Ja recepte paredz kompotu sterilizēt, tad burkas nav jāsterilizē atsevišķi, vienkārši izskalojiet tās ar mazgāšanas līdzekli un sodu. Receptēm bez sterilizācijas ir nepieciešami sterili trauki.
- Gatavojot ogas, nedrīkst tās pārāk ilgi turēt ūdenī, pēc mazgāšanas liekajiem pilieniem notecināt.
- Kompotam ogas var atstāt uz zariem, burciņā tās izskatās ļoti skaisti.
Upeņu kompota vienkārša recepte
Tiem, kas vienmēr steidzas, piedāvāju visvienkāršāko kompota pagatavošanas recepti. Neskatoties uz vienkāršību, tas ir uzticams un vienmēr izrādās garšīgs.
Mēs ņemam:
- Puskilogramu ogu
- Pilna glāze cukura
Kā pagatavot upeņu kompotu:
Ja ļoti ātri vajag, tad atstājiet zarus kopā ar ogām, vienkārši izskalojiet caurdurī un nedaudz nosusiniet. Es parasti pildu burkas līdz trešdaļai no tilpuma, ja gribas bagātīgāku garšu, vai ierobežotu burciņu skaitu, tad pildu uz pusi, un attiecīgi palieliniet cukura daudzumu.
Burkas var viegli un ātri sterilizēt mikroviļņu krāsnī, tās nav jāžāvē. Ieber ogas, pa virsu uzber cukuru un virsū uzlej verdošu ūdeni. Pagaidām dažas sekundes, līdz izlīst cauri ogām un pievienojam vēl, lai ūdens ir līdz kaklam.
Burkas uzreiz satinam, novietojam otrādi un kārtīgi aptinam, tā cukurs ātrāk izšķīst un ogas dos sulu.
Upeņu recepte 3 litru burciņai
Kā aprēķināt ogu, cukura un ūdens daudzumu uz 3 litru burku? Viss ir ļoti vienkārši. Došu pamata proporcijas, kuras vari mainīt pēc savām garšas preferences. Jūs varat darīt to pašu koncentrēts kompots, kas pēc tam tiek atšķaidīts ar ūdeni, tas ir, lai ietaupītu vietu un konteinerus.
Mums būs nepieciešams:
- Pusi kilogramu tīru ogu
- Slīpēta glāze cukura
Kā noblīvēt upeņu kompotu ziemai:
Mēs sagatavojam burkas iepriekš. Ogas nomazgājam un katrai burciņai pievienojam puskilogramu, ja kompots nav atšķaidīts.
Tagad katrā burkā ielej parasto auksts ūdens, pārklāj ar vāku ar drenāžas atverēm un ielej ūdeni pannā. Mēs izmērījām daudzumu vajadzīgs ūdens, jāpievieno vēl pusglāze, lai burkas būtu piepildītas līdz pašām malām.
Ūdeni uzliekam uz gāzes, pievienojam cukuru pēc ogu daudzuma un uzvāram sīrupu. Nekavējoties lej ogās un sarullē zem vākiem. Atdzesējiet zem kažoka līdz pilnīgai atdzišanai.
Upeņu kompots ar āboliem, recepte ar fotogrāfijām - soli pa solim instrukcijas
Es piedāvāju vēl vienu soli pa solim recepte ar jāņogu kompota ar āboliem fotogrāfiju. Ogu skaits receptē ir aprēķināts trim trīs litru burkām.
Mēs izmantojam:
- Trīs litru burkai
- Trīs glāzes ogu
- Divas saujas ābolu šķēles
- Trīs glāzes granulēta cukura
Norādījumi kompota tīšanai:
Sagatavo nepieciešamo ogu un ābolu daudzumu, jāņogas nomazgā, ābolus sagriež šķēlēs.
Izmērām ūdeni, trīs kannas līdz pleciem. Lej katliņā un uzvāra.
Kamēr ūdens sāk vārīties, vienai burciņai nepieciešamo ieberam sietā.
Sietu liek verdošā ūdenī un blanšē divas minūtes.
Blanšētās ogas liek burkās.
Ūdenim, kur blanšējām, pievienojam cukuru. Vāra sīrupu apmēram piecas minūtes.
Piepildiet burkas un uzvelciet vākus.
Kompots no jāņogām un ērkšķogām
Jāņogu un ērkšķogu kompotā lieku mazāk cukura, jo pašas ērkšķogas ir saldas. Daži cilvēki šim dzērienam pievieno tikai pusglāzi cukura uz litru burciņu.
Sastāvdaļas, ko lietojam:
- Puskilograms jāņogu
- Kilo ērkšķogu
- Divas trešdaļas glāzes cukura uz katru litru ūdens
Gatavošanas process:
Ērkšķogas ir blīvas ogas, un mēs tās nedaudz blanšēsim. Mēs izmērām aptuvenais daudzumsšķidrums, atbilstoši ogu skaitam. Vāra platā bļodā un uz pāris minūtēm ieliek ogas sietā. No tā paša ūdens pagatavosim sīrupu, uzreiz pievienosim cukuru un sadalām ogas burkās, piepildot tās līdz trešdaļai.
Ogas pārlej ar verdošu sīrupu un nekavējoties apgriež vākus. Visas burkas apgriežam otrādi un ietinam zem kažoka, līdz tās pilnībā atdziest.
Jāņogu un ķiršu kompots ziemai
Uzreiz teikšu, ka manai gaumei ar ķiršiem nevajag kompotu padarīt pārāk sātīgu, tas būs pārāk pīrāgs. Arī ogas ir jāsasaldē, lai tās noturētos līdz jāņogu novākšanai. Kopumā dzēriens izrādās ļoti skaists un aromātisks.
Mēs sagatavosim trīs litru burku:
- Septiņi simti gramu granulēta cukura
- Divas glāzes jāņogu un ķiršu
Iepirkuma process:
Ogas pēc vēlēšanās var atstāt ar zariem. Notīriet, bez gružiem, ielieciet tos sterilās burkās un piepildiet ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni. Ielejiet nomērīto ūdeni atpakaļ pannā un sajauciet ar cukuru, pēc vārīšanās vāriet sīrupu apmēram piecas minūtes.
Gatavo sīrupu ielej ogās līdz pašām burciņu malām un uzreiz sarullē, ļauj lēnām atdzist zem kažoka otrādi.
Melno un sarkano jāņogu kompots
Ikviens, kurš kādreiz ir gatavojis kompotu no sarkanajām jāņogām, zina, ka oga kļūst neuzkrītoša, it kā izbalējusi. Sajaukt kompotu ar upenēm būs tikai kārums.
Mēs sagatavosim sastāvdaļas:
- Par katru trīs litru burku
- 3-4 glāzes ogu
- Pusotru tasi cukura
Sagatavošana:
Ogas šķirojam un noskalojam ūdenī, izkaisām burciņās, proporcijas pēc saviem ieskatiem. Uzlejiet verdošu ūdeni piecpadsmit minūtes, pārklājiet ar vākiem un ļaujiet nostāvēties. Pēc tam ūdeni vajag ieliet traukā, kur vārīsim sīrupu. Pievieno cukuru un vāra kā parasti.
Piepildiet ogas ar sagatavoto sīrupu līdz pašām burkas malām un nekavējoties uztiniet iepriekš izvārītos vākus. Atdzesē zem kažoka 24 stundas.
Kompotu asorti ziemai
Pie mums vienmēr ir ļoti pieprasītas dažādas preces. Uz svētkiem atstāju dažas burciņas, pat ogas apēstas, sanāk tik garšīgi.
Mēs sagatavosim šādus produktus:
- Puskilograms upeņu
- Puskilograms sarkano jāņogu
- Puskilogramu aveņu
- Trīs lieli āboli
- Puskilogramu plūmju vai damsonu
- Pieci persiki
- Trīs simti gramu cukura uz litru ūdens
Kā gatavot:
Noskalo ogas. Ābolus sagriežam plānās pastinēs, persikiem noņemam miziņu un sagriežam ceturtdaļās. Nomazgājiet plūmes, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Vienkārši izšķirojam jāņogas un nomazgājam.
Plūmes, ābolu šķēles, jāņogas un persiku gabaliņus liek sietā verdošā ūdenī un ļauj divas minūtes blanšēt. Tad visu vienmērīgi sadalām pa burciņām, pa virsu izkaisot avenes. Vienu trešdaļu burkas piepilda ar augļu un ogu maisījumu.
Iepriekš jānomēra ūdens, kurā ogas blanšēja, cik skārdenes jums būs, apmēram līdz pakaramajiem. Sajauc ar cukuru un uzvāra, iegūto sīrupu pārlej ar asorti maisījumu un apviļā zem vākiem. Atdzesē ar vāku līdz pilnīgai atdzišanai.
Saldētu upeņu kompots
Saldētas upenes tagad var atrast jebkurā virtuvē un jebkurā veikalā. Pagatavot no tā kompotu ir nepieklājīgi vienkārši. Ziemā šo dzērienu labprāt dzeram siltu.
Mēs izmantojam:
- Glāze saldētu ogu
- Pusi glāzes cukura
- Divi litri tīra ūdens
Gatavošanas process:
Uzvāra ūdeni un iemērc tajā ogas, pievieno cukuru un vēlreiz uzvāra. Izslēdz plīti un atstāj uz tās kompotu, virsū var apsegt ar dvieli, lai labāk kūp. Ļaujiet tai nostāvēties trīs stundas, pēc tam izmēģiniet to.
Upeņu kompots ar piparmētru vai citronu balzamu
Kompots ar piparmētru, skābs, no tikko lasītām ogām, vislabāk atsvaidzina karstā pēcpusdienā. Jūs varat to ņemt līdzi ceļā, piemēram, dabā.
Mēs izmantojam:
- Trīs glāzes ogu
- Divi svaigu piparmētru zariņi
- Divi litri neapstrādāta ūdens
- Glāze cukura
Kā pagatavot kompotu:
Noskalojiet ogas un noņemiet visus gružus. Ielieciet tos verdošā ūdenī, pievienojiet cukuru un pievienojiet piparmētru. Mēs gaidām, kad tas vārās zem vāka. Vāra apmēram trīs minūtes, izslēdziet un ļaujiet tai pagatavot siltā vietā. Šo kompotu var sarullēt ziemai.
Jāņogu kompots ar kanēli un citronu
Tāda garšviela kā kanēlis vienmēr uzlabo ogas garšu un dod neticams aromāts dzer, padara to cildenu.
Mēs izmantojam:
- Trīs glāzes gatavu ogu
- Divi litri ūdens
- Kanēļa standziņa
- Puse citrona
- Pusotru tasi cukura
Gatavošanas process:
Ūdeni liek uz uguns, uzreiz pēc vārīšanās pievieno kanēli un cukuru, pēc piecu minūšu spēcīgas vārīšanās pievieno ogas. Mēs gaidām, līdz tas atkal vārās, un skaita piecas minūtes. Beigās iemet dažas citrona šķēlītes un izslēdz. Katlu pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties pāris stundas, tad var dzert.
Upeņu kompots ar ingvera sakni
Īsts jāņogu kompots ar ingveru ātrā palīdzība par saaukstēšanos. To ir viegli pagatavot gan no svaigām, gan saldētām ogām.
Mēs ņemam:
- Uz diviem litriem parastā ūdens
- Trīs glāzes jāņogu
- Glāze granulēta cukura
- Ingvera saknes gabaliņš
Kā gatavot:
Ingvera sakni nomizo un sagriež gabaliņos, aplej ar verdošu ūdeni un vāra kādas piecas minūtes, uzreiz var pievienot cukuru. Tad pievieno ogas, pagaidi, kamēr atkal uzvārās un vēlreiz uzvāra.
Kompots no jāņogām un dzērvenēm ziemai
No upenēm un dzērvenēm top ļoti veselīgs, skābs kompots. Ja vēlas, var pievienot arī sarkanās jāņogas. Izvēlieties atbilstoši savas ģimenes gaumei.
Mums būs nepieciešams:
- Divas glāzes svaigas ogas jāņogas
- Glāze dzērveņu
- Glāze granulēta cukura
Gatavošanas process:
Šīs proporcijas ir paredzētas trīs litru burkai. Apmēram nepieciešamo ūdens daudzumu izmērām iepriekš, es vienmēr piepildu burkas līdz pakaramajiem. Liekam ūdeni vārīties. Kamēr šķirojam un mazgājam ogas, saberam sietiņā un ļaujam blanšēt verdošā ūdenī kādas divas līdz trīs minūtes.
Ogas sadalām burkās, tajā pašā ūdenī ielejam cukuru un pagatavojam sīrupu. Uz pašām burku malām nekavējoties pārlej ar verdošām ogām un sarullē tās zem vākiem. Atdzesē, kamēr ietin.
Jāņogas ir īsts vitamīnu avots. Tiklīdz ogas ir piesātinātas ar saules gaismu un nogatavojušās, ātri novāc tās, lai sagatavotos ziemai. Ja jums nav vasarnīcas, iegādājieties to tirgū. Kā pagatavot jāņogu kompotu, šodien ir mūsu raksta tēma.
Recepte savu nosaukumu ieguvusi, jo minimālais daudzums sastāvdaļas. Mājsaimniecei pa rokai jābūt 3 litriem ūdens, 360 g cukura un 1 kg ogu.
- Nomazgājiet jāņogas un noņemiet lieko šķidrumu.
- Uzlieciet uz uguns bļodu ar ūdeni, pievienojiet granulētu cukuru un pagatavojiet sīrupu.
- Sagatavo burkas, vislabāk katru noskalot un noslaucīt ar sodu.
- Ogas liek traukos un pārlej ar karstu sīrupu.
- Aizveriet ar tīriem vākiem.
- Apgrieziet traukus un atstājiet tos tā, līdz tie atdziest.
Saldētu ogu kompots
Vasarā mājsaimnieces gatavojas ziemai. Bieži veselas ogas ievieto speciālos konteineros uzglabāšanai saldētava. Gatavots no saldētām ogām bagātīgs dzēriens.Tas ir pārsteidzoši, kad ātra sasaldēšana tiek saglabāti labvēlīgie mikroelementi. Lai pagatavotu kompotu, vajadzēs 1 glāzi saldētu melnu vai sarkanu ogu, pusglāzi granulētā cukura, 3 litrus ūdens.
- Uzvāra ūdeni, verdošajam ūdenim pievieno ogas un cukuru.
- Pannas saturu vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts.
- Atstāj uz 30 minūtēm.
- Ielejiet sterilizētos traukos un aizveriet.
Video “Sarkano jāņogu kompots ziemai”
No šī video jūs uzzināsiet, kā pagatavot garšīgus un veselīgs kompots no sarkanajām jāņogām ziemai.
Asorti jāņogu kompots
Dzērienam ar āboliem vajadzēs 250 g upeņu, 300 g ābolu, 200 g granulētā cukura un 5 litrus ūdens.
- Nomazgājiet sastāvdaļas, sagrieziet ābolus šķēlēs, izņemiet sēklas.
- Pagatavo sīrupu: sajauc ūdeni un cukuru un uzvāra.
- Tiklīdz sīrups uzvārās, pagrieziet uguni uz mērenu un pievienojiet augļus un ogas.
- Vāra, līdz dzēriens sāk vārīties.
- Pārklājiet un atdzesējiet.
- Lej tīrās burkās un aizvāko.
Dzērienam ar ķiršiem sagatavojiet šādas sastāvdaļas (vienai trīs litru burkai): 100 g granulētā cukura, 400 g ķiršu un sarkanās jāņogas.
- Ogas šķiro un nomazgā.
- Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru - sīrups gatavs.
- Ievietojiet ķiršus un jāņogas sterilizētos traukos.
- Aizpildiet cukura sīrups un atstāj uz pusstundu.
- Nokāš, vēlreiz uzvāra un saturu ielej burkā.
- Sarullē, apgriez, ietin segā.
Dzēriena ar avenēm un melisas recepte ļaus pagatavot stiprinātu un aromātisku dzērienu. Tas ir īpaši labs saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai. Ņem 850 g upeņu, 250 g aveņu, 1 kg cukura, 1 litru ūdens, melisas zariņus un pusi citrona.
- Jāņogu ogas izšķiro, nomazgā, applauc ar verdošu ūdeni.
- Pusi no galvenās sastāvdaļas, sasmalcinātu citronu un citronu balzamu liek šķēlēs, tīros un sagatavotos traukos.
- Katliņā ielej ūdeni un uzkarsē uz uguns.
- Kad tas uzvārās, pievienojiet avenes un cukuru.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
- Ar iegūto maisījumu pārlej ogas un atstāj uz 20 minūtēm.
- Sīrupu nokāš, uzvāra un vēlreiz pārlej ar ogām.
- Aizvērt skārda vāki, ielieciet siltā vietā, apgrieziet burkas.
Dzērienam ar kanēli jāņem 800 g upeņu, 1 litrs ūdens, 2 tējk. malta kanēļa, 200 g brūnā cukura.
- Nogatavojušās ogas šķiro un nomazgā.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru, samaisa.
- Tiklīdz smiltis izšķīst, samaziniet siltumu.
- Sīrupam pievieno kanēli un jāņogas.
- Pagatavojiet maisījumu 3 minūtes, noņemiet no karstuma.
- Atstāj uz 2-3 stundām, tad lej burkās un sarullē.
Sagatavošana ar ingvera sakni tiek uzskatīta par pirmo palīdzību personai, kas cieš no saaukstēšanās. Kompotu ir viegli pagatavot, saimnieces var izmantot gan saldētas, gan svaigas upenes vai sarkanās jāņogas. Sagatavo 2 litrus ūdens, gabaliņu ingvera saknes, 1 glāzi cukura un 3 tases jāņogu.
- Ingvera sakni nomizo un sagriež kubiņos.
- Tos aplej ar verdošu ūdeni, uzliek maisījumu uz uguns un vāra 5 minūtes.
- Pievieno cukuru.
- Pievieno ogas, vēlreiz uzvāra un liek tīrās burkās.
- Satiniet to un apgrieziet, ietinot to segā.
Recepte bez sterilizācijas
Sarkano jāņogu kompotam saimniecei pa rokai jābūt šādām sastāvdaļām: 250 g cukura, 3 litri ūdens un 300 g upeņu.
- Izskalojiet un sterilizējiet trīs litru burku.
- Katliņā ielej ūdeni un apakšā ieslēdz uguni.
- Nomazgājiet un nosusiniet jāņogas.
- Noņemiet zarus un lapas.
- Ievietojiet ogas burkā.
- Kad ūdens vārās, pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet.
- Pagaidiet, līdz pilnībā izšķīst.
- Vāra sīrupu 5 minūtes.
- Ogas pamazām pārlej ar cukura sīrupu.
- Sagatavojiet vākus, vispirms tos mazgājot un uzvārot.
- Piepildiet burku ar sīrupu līdz malām, pārklājiet un satiniet.
Nav dubultas aizpildīšanas
Recepte preparāta pagatavošanai bez dubultas pildījuma tiek uzskatīta par ne mazāk vienkāršu un ātru. Vienreizēja upeņu kompota ieliešana ziemai ļauj ietaupīt laiku un pagatavot veselīgu un garšīgs dzēriens. Ņem 2,5 litrus ūdens, 500 g granulētā cukura un 750 g upeņu.
- Izskalojiet traukus un piepildiet burkas līdz ceturtdaļai ar verdošu ūdeni.
- Lai sterilizētu, pārklājiet ar vākiem 15 minūtes.
- Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.
- Pievienojiet cukuru un vāriet, līdz tas izšķīst.
- Izlejiet šķidrumu no burciņām, ielejiet ogas un ielejiet karstu sīrupu.
- Aizveriet ar vākiem un apgrieziet.
- Ietin segā, pēc atdzesēšanas noliek tumšā vietā.
Jāņogas satur lielu skaitu mikroelementu un vitamīnu: kalciju, fosforu, dzelzi, organiskās skābes, vitamīnus PP, C, B, E. Galvenais, lai viss labvēlīgās īpašības un vielas pilnībā saglabājas pat termiskās apstrādes laikā. Jāņogas satur īpašas sastāvdaļas, kas garantē ilgstoša uzglabāšana dzert, nepievienojot preparātam citronskābi vai etiķi.
Jāņogu kompotu iedzer profilakses nolūkos, visbiežāk dienas pirmajā pusē. Iepriekš minēto vielu klātbūtne arī piepildīs ķermeni ar enerģiju un dos spēku visai dienai.
Izvlieties recepti, kas jums vislabk patik, pagatavojiet ogas un krjumi gardas un aromātiskie preparāti aukstajam un sniegotajam gadalaikam.
Raksti par tēmu
