Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu. Saldā desa no cepumiem un kakao ar iebiezinātu pienu, recepte. Kā pagatavot gardu šokolādes desu no mazuļu formulas

Daudzi cilvēki atceras šo desertu no PSRS laikiem. Mūsdienās izveicīgās mājsaimnieces ir izdomājušas daudz vairāk dažādas receptes: pievienojot riekstus, žāvētus augļus, iebiezināto pienu - jebkurus produktus, kas atrodami gandrīz katrā ledusskapī.

Kā pagatavot šokolādes desu

Galvenā sastāvdaļa galvenokārt ir smilšu kūka. To sarīvē, sasmalcina ar rokām vai sasmalcina ar kombainu. Šokolādes desas pagatavošana nepavisam nav grūts process, it īpaši, ja jums tāda ir pie rokas. soli pa solim recepte. Tātad, jāsajauc cepumu skaidiņas ar sarakstā esošajiem produktiem, iegūto masu jāsarullē rullī un jāliek ledusskapī uz pāris stundām.

Šokolādes desas recepte

Sakarā ar to, ka mājsaimniecēm ir bagāta iztēle, tika izgudroti daudzi veidi, kā pagatavot šo delikatesi. Ikviens varēs izvēlēties sev tīkamāko no cepumiem gatavotās šokolādes desas recepti un iepriecināt savu mājsaimniecību ar kādu ļoti saldu desertu. Rullī ir augsts kaloriju saturs, tāpēc bieža lietošana var negatīvi ietekmēt jūsu figūru.

No cepumiem un kakao

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 435 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.

Iesniedzis mājas recepte novērtēs saimnieces, kuras vēlas garšīgi pabarot ģimeni un draugus. Šo saldo desu zina daudzi pieaugušie, taču gardums tika nepelnīti aizmirsts. Šokolādes desas recepte no cepumiem un kakao ir budžeta variants lielisks kārums, izmantojot tumšo kakao pulveri bez pievienotā cukura.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 200 g;
• sviests - 200 g;
• kakao pulveris (bez cukura) - 2 ēdamk. l.;
• piens - 100 ml;
• cepumi – 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet jebkuru pannu, ielejiet tajā pienu, pievienojiet cukuru un kakao, uzlieciet uguni.
2. Labi uzkarsētajam maisījumam pievieno sviestu, izkausē, bet neļauj eļļas šķidrumam vārīties.
3. Salauž cepumus ar rokām mazi gabaliņi, nav jātaisa drupatas.
4. Nosūtiet gabaliņus uz šokolādes maisījumu, visu samaisiet. Ja konsistence izrādās pārāk šķidra, tad nedaudz jāpagaida, līdz eļļa sacietē.
5. Veidojiet desu, iesaiņojot to pārtikas plēve, ielieciet ledusskapī līdz pilnīgai sasalšanai.

Ar iebiezināto pienu

• Gatavošanas laiks: 4 stundas.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 430 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī soli pa solim sniegtā recepte palīdzēs pat jaunai mājsaimniecei pagatavot lielisku delikatesi visiem ģimenes locekļiem. Šokolādes desa Cepumi ar iebiezināto pienu šajā versijā tiek gatavoti, pievienojot zemesriekstus, bet, ja vēlaties, varat tos aizstāt ar valriekstiem, lazdu riekstiem vai mandelēm. Uzziniet, kā to izdarīt garšīgs deserts no minimālais komplekts produktiem.

Sastāvdaļas:

• cepumi – 350 g;
• kakao - 40 g;
• sviests - 200 g;
• vārīts kondensēts piens - 400 g;
• zemesrieksti - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Sviestu mīkstina, saputo ar mikseri, pievienojot vārīts kondensēts piens.
2. Cepumus pārvērš smalkās drumstalās, tajā pašā traukā ieber kakao pulveri.
3. Sajauc sviesta krēms ar sausām sastāvdaļām.
4. Uz pannas viegli apcepiet veselus zemesriekstu kodolus.
5. Apvienojiet šokolādes-sviesta maisījumu ar riekstiem.
6. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti. Ja masa izrādās pārāk bieza, labāk to atšķaidīt ar nelielu daudzumu piena, krējuma vai parastā iebiezinātā piena.
7. Desu izrullē no riekstu-šokolādes maisījuma un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Krēmveida

• Gatavošanas laiks: 3 stundas.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 518 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tiem, kuri vēlas pagatavot gardu desertu ar savām rokām, ir vērts apsvērt piedāvāto delikateses iespēju. Saldā, krēmīgā desa ir pagatavota ar iebiezinātu pienu, un tai ir patīkama vaniļas garša. Recepte iesaka dažādi varianti deserts: ar vai bez kakao pulvera - viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes un jūsu mājsaimniecības kulinārijas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• vaniļa - 0,25 tējk;
• sviests - 100 g;
• kakao - 1 ēd.k. l.;
• kondensētais piens – 0,33 bundžas;
• "Jubilejas" cepumi - 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas paspēj mīkstināt.
2. Cepumus samaļ līdz drupanām, pievieno vanilīnu vai pusmaisiņu vaniļas cukurs, kakao.
3. Pievienojiet sviestu skaidiņām un berziet ar rokām līdz gludai.
4. Sastāvdaļām pievieno iebiezināto pienu, masu maisa, līdz visi produkti pārvēršas viendabīgā maisījumā.
5. Veido desu, ietinot sastāvdaļas plēvē.
6. Saldo desu liek uz pāris stundām aukstumā, pēc tam var sagriezt porcijās.

Ar pienu

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 385 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī garduma versija ir pazīstama arī kā Minutka, kas pagatavota no cepumiem un kakao, jo gardā rullīša pagatavošanas laiks nav ilgāks par 15 minūtēm. Uzziniet, kā mājās pagatavot izcilu desertu un iepriecināt savus mīļos. Šokolādes desa no cepumiem ar pienu izrādās garšīga un salda, un to gatavo tikai no dabīgiem produktiem.

Sastāvdaļas:

• kakao - 1,5 ēd.k. l.;
• smilšu kūkas cepumi – 250 g;
• piens - 5 ēdamk. l.;
• cukurs - 5 ēdamk. l.;
• sviests - 80 g.

Gatavošanas metode:

1. Cepumus mīca ar rokām, līdz tie kļūst skaidiņās, bet ne pārāk smalki.
2. Pannā ielej cukuru un kakao un samaisa. Pievienojiet pienu, pēc tam ieslēdziet gāzi. Nepārtraukti maisiet maisījumu, līdz visi cukura kristāli ir izšķīduši.
3. UZ gatavā masa pievieno gabaliņu sviesta, uzvāra saldumu. Pēc minūtes izslēdziet.
4. Izkausētu šokolādi sajauc ar cepumiem un samaisa.
5. Liek uz minūti uz plēves un veido rullīti.
6. Pirms pasniegšanas saldā desa Vēlams pāris stundas atdzesēt ledusskapī.

Ar rozīnēm

• Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 567 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja jums nav ne jausmas, kā to izdarīt garšīgs gardums, tad ņemiet vērā šo mājās gatavoto recepti ar fotogrāfijām. Šokolādes desa ar rozīnēm ir ļoti salda un to var uzglabāt ilgu laiku ledusskapī, ietīts plēvē - Labākais lēmums tiem, kuri nevar iedomāties savu dzīvi bez garšīgiem našķiem. Ja vēlaties, kakao pulveri var izlaist.

Sastāvdaļas:

• rozīnes, rieksti - pēc garšas;
• cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• ola - 1 gab.;
• sviests - 300 g;
• kakao - 1 ēd.k. l.;
• Jubilejas cepumi- 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ar nepiedegošu dibenu izkausē gabaliņu sviesta, pievieno cukuru, vāra sastāvdaļas 2 minūtes, visu laiku maisot ar karoti. Atstājiet maisījumu nedaudz atdzist.
2. Sasmalciniet cepumus ar rokām. Jūs varat izmantot blenderi.
3. Atdzesētajā saldajā sviestā iecilā olu, pievieno kakao un cepumu skaidiņas.
4. Iegūto mīklu labi samaisa, līdz tā veidojas viendabīga masa, ietin folijā, sarullē.
5. Pirms pasniegšanas desu ieteicams atdzesēt ar rozīnēm un riekstiem.

Pēc klasiskās receptes

• Gatavošanas laiks: 8 stundas.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 555 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Klasikas skaistums ir tāds, ka jūs varat izdomāt dažādus tos dažādas variācijas, uzlabot. Tā, piemēram, klasiskā šokolādes desa, tāpat kā bērnībā, tiek gatavota gan no pazīstamām sastāvdaļām, gan pievienojot visu, kas ir pieejams. Ja vēlaties uzzināt, kā gatavot klasiskais deserts, tad noteikti saglabājiet to sev šī recepte pavārgrāmatā.

Sastāvdaļas:

• zemesrieksti - 100 g;
• sviests - 200 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• cepumi – 0,5 kg;
• piens - 100 ml;
• kakao - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet bļodā gabaliņu sviesta, ielejiet pienu, pievienojiet cukuru un kakao. Uzliek masu tvaika vanna līdz cukurs izšķīst un sviests izkūst.
2. Cepumus sasmalcina drumstalās vai vienkārši salauž gabaliņos.
3. Sasmalciniet zemesriekstus un pievienojiet cepumiem.
4. Pārlej ar maisījumu saldo pilna tauku satura piens, samaisa, līdz iegūta viskoza mīkla.
5. Uzlieciet to uz filmas salda masa. Labāk to veidot desas formā, tas atvieglo garduma sagriešanu porcijās. Cieši piesien plēves malas, gandrīz nosūti gatavs cienasts ledusskapī.
6. Pasniedziet saldo desu pēc 3 stundām.

No cepumiem ar riekstiem

• Gatavošanas laiks: 7 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 454 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Jūsu mīļākais cienasts no bērnības kļūs par galveno cienastu tējas ballītē. Daudzām mājsaimniecēm patīk recepte šokolādes desai, kas pagatavota no cepumiem ar riekstiem, jo garšīgs rullītis nav nepieciešama cepšana. Šokolādes desu receptes ir daudz, taču labāk izvēlēties ar riekstiem, jo ​​ēdiena garša kļūst interesantāka, ko noteikti novērtēs ikviens saldummīlis.

Sastāvdaļas:

• kakao - 30 g;
• pasterizēts piens - 115 ml;
• sviests - 195 g;
• valrieksti - 115 g;
• cukurs - 215 g;
• smilšu kūkas cepumi – 515 g.

Gatavošanas metode:

1. Detalizēti sīkdatnes, cik vien iespējams. Atsevišķi sasmalciniet valriekstus.
2. Bļodā sajauc pienu ar glāzi cukura un mīkstinātu sviestu, kas vispirms jāsagriež gabaliņos.
3. Uzkarsē piena-sviesta maisījumu virs uguns līdz gludai. Pēc tam siltajā šķīdumā ielej sasmalcinātus cepumus un riekstus.
4. Rūpīgi samaisiet maisījumu, izveidojiet desu un ietiniet to pārtikas plēvē.
5. Mīklu liek ledusskapī uz 6 stundām.
6. Pēc norādītā laika sagriež saldo desu.

Video

Gandrīz visi no mums mīl saldumus. Tomēr dažādas konfektes un veikalā nopērkamajiem desertiem ne vienmēr ir augstas kvalitātes. Tos gatavojot, tiek izmantoti dažādi aromatizētāji, konservanti un aromatizētāji. Turklāt tie arī nav lēti. Bet izrādās dažādi saldumi Jūs to varat viegli pagatavot tējai pats. Lai to izdarītu, jums ir jāizmanto minimāls sastāvdaļu daudzums un nav daudz laika. Parunāsim par to, kā tiek pagatavota saldā desa no cepumiem un kakao ar iebiezinātu pienu, mēs sniegsim pārbaudītu recepti šādam saldumam.

Pirmā recepte

Lai pagatavotu šādu desu, jums jāsagatavo seši simti gramu cepumu (Zemeņu, Sveiki vai Labrīt", kā arī citas līdzīgas šķirnes). Turklāt jums būs nepieciešami trīs simti astoņdesmit grami nevārīta iebiezināta piena, divi simti gramu mīksta. sviests un piecas tējkarotes kakao pulvera.

Vispirms sagrieziet cepumus mazās, apmēram puscentimetra lielās šķēlēs. Pievienojiet tam sviestu, nedaudz karsējot, pirms to darāt plkst telpas temperatūra. Nekādā gadījumā nevajadzētu izkausēt šādu produktu. Labi samaisiet šīs divas sastāvdaļas. Pēc tam pievienojiet tiem kakao, pēc tam vēlreiz samaisiet. Apvienojiet iegūto masu ar iebiezināto pienu un vēlreiz samaisiet.

No sagatavotā maisījuma veido vairākus desu batoniņus. Jums vajadzētu būt piecām vai sešām saldajām desiņām. Aptiniet tos ciešāk plastmasas maisiņā vai pārtikas plēvi un ievieto saldētavā uz četrām stundām. Sagrieziet vārīto desu pēc saviem ieskatiem.

Daži padomi

Pēc tam, kad saldētā desa kādu laiku būs atstāta istabas temperatūrā, tā nemainīs savu formu, bet kļūs patīkami mīksta.

Desas veidošanai izmantotajam maisījumam vajadzētu izskatīties irdenam. Cepumu šķēles kopā satur iebiezinātais piens. Ja iegādājāties pārāk plānu iebiezināto pienu, pievienojiet tam vēl dažus cepumus. Bet labāk iejaukt iebiezinātajā pienā nelielās porcijās, lai iegūtu optimāla blīvuma produktu.

Vārītu desu saldētavā var uzglabāt diezgan ilgu laiku.

Lai pagatavotu šādu desertu, labāk ir izmantot trīsdesmit procentus kakao.

Recepte Nr.2

Lai pagatavotu šādu saldumu, jāizmanto trīssimt līdz četrsimt grami smilšu kūku cepumu, divsimt grami sviesta, viena glāze cukura un trīs kaudzītes ēdamkarotes cukura. Papildus pagatavo piecas ēdamkarotes piena vai viegla krējuma un vienu glāzi nomizotu valriekstu.

Puse vai trešdaļa sagatavoto cepumu jāsadrupina, izmantojot blenderi vai parasto javu. Iegūto pulveri ielej bļodā. Atlikušos cepumus ar roku sadaliet mazos gabaliņos. Valrieksti saduriet tos pietiekami lielus un apvienojiet tos ar sagatavotajiem cepumiem.

Atsevišķā bļodā ielejiet cukuru, pievienojiet tam kakao un labi samaisiet. Tālāk uzmanīgi ielejiet krējumu vai pienu šajā traukā un vēlreiz samaisiet. Uz mazas uguns liek kakao un pienu un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
Noņemiet kastroli no uguns un nedaudz atdzesējiet. Iegūtajai masai pievieno sviestu, sagriežot to kubiņos. Pēc iespējas kārtīgi samaisiet šokolādes maisījumu līdz gludai. Pēc tam apvienojiet to ar cepumiem un sasmalcinātiem riekstiem. Bet nelej ārā visas sastāvdaļas uzreiz, bet pamazām, lai masa nav pārlieku bieza.

Sajauciet kārumu, līdz iegūstat biezu, lipīgu šokolādes maisījumu.

Uz galda izklāj ar sviestu ieziestu pārtikas plēvi vai foliju. Desas pagatavošanai varat izmantot arī pergamenta loksni. Uzlieciet uz tās daļu šokolādes maisījuma un viegli izlīdziniet. Cieši aptiniet folijas loksni vai pārtikas plēvi ap sagatavi, lai tā iegūtu desas formu. Atkārtojiet līdzīgas manipulācijas ar atlikušo šokolādes masu.

Sagatavoto desu liek ledusskapī vai saldētavā un atstāj līdz pilnīgai sacietēšanai. Pasniedzot sagriež šķēlēs.

Recepte Nr.3

Lai pagatavotu šo šokolādes desas versiju, var iztikt bez iebiezinātā piena. Jums būs nepieciešami simts divdesmit grami cukura, četras ēdamkarotes kakao pulvera, sešdesmit mililitri piena, piecdesmit pieci grami sviesta, trīsdesmit grami tumšās šokolādes. Sagatavojiet arī astoņdesmit gramus riekstu (pēc savas gaumes), astoņdesmit gramus cepumu, piecdesmit gramus rozīņu un tikpat daudz žāvētu plūmju.

Nosusiniet riekstus un nomizojiet tos. Izlaužiet cepumus. Nomazgājiet un sasmalciniet žāvētās plūmes, sajauciet tās ar iepriekš izmērcētām un žāvētām rozīnēm, kā arī cepumiem un riekstiem.

Pagatavojiet glazūru: samaisiet kakao un cukuru, ielejiet pienu un novietojiet uz lēnas uguns. Izkausējiet sviestu un ielejiet to šajā katliņā. Nepārtraukti samaisiet saturu un pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet traukā sasmalcinātu šokolādi. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz.

Apvienojiet glazūru ar riekstu un žāvētu augļu maisījumu. Kārtīgi samaisa. Sagatavojiet desiņas, kā aprakstīts iepriekš minētajās receptēs.

No cepumiem un kakao gatavotā desa ir viegli pagatavojams un neticami gards saldais našķis, kura recepte ir pazīstama kopš bērnības. Padomju laikā gardums bija ļoti populārs, tāpat kā leģendārie rieksti ar vārīts kondensēts piens. Deserts bauda pastiprinātu interesi par Eiropas valstis. Vecajā pasaulē gardumu sauc par šokolādes salami.

Lai mājās pagatavotu desu no cepumiem un kakao, kā to darījāt bērnībā, jums būs nepieciešams vienkāršs sastāvdaļu komplekts, 10–20 minūtes brīva laika ēdiena gatavošanai un 2–3 stundas deserta atdzesēšanai ledusskapī.

Esmu sagatavojusi vairākas receptes konditorejas desas pagatavošanai, arī tradicionālās, ar klasiskais sastāvs un produktu klāsts un mūsdienīgs, ar drosmīgiem papildinājumiem, kas ienes oriģinalitātes pieskārienu garšu klāstam, kas ir izveidots gadu desmitiem.

1. Neaizmirstiet par standarta iegarenas desas formu, kas izgatavota no kakao un cepumiem. Cienastu var pasniegt bumbiņu, čiekuru, zvaigžņu un citu figūriņu formā. Izmantot īpašas veidnes neobligāti.
2. Iesaiņojot pārtikas plēvi var viegli nomainīt ar foliju vai parasto plastmasas maisiņu.
3. Mainiet savas desas garšu, izmantojot papildu sastāvdaļas: sukādes, rozīnes, valrieksti vai muskatrieksts, aromatizēti cepumi cepts piens, zemenes, cukurs.
4. Vai jums nepatīk kakao? Aizstāt ar izkausētu pienu vai tumšo šokolādi.

Cepumu desa - recepte kā bērnībā

Par iegūšanu garšīga desa No kakao ņemiet saldos cepumus - pienu, ceptus vai vaniļas.

Sastāvdaļas:

• Piens - 3 lielas karotes,
• Sviests - 200 g,
• Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes,
• Cepumi - 200 g,
• Cukurs - 1 glāze,
• Ola - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Cepumus pārlieku dziļā bļodā. Es to sasmalcinu, izmantojot maseri vai blenderi. Es to nesasmalcinu pārāk daudz, lai gatavajā desā būtu lielas daļiņas.
2. Atsevišķā pannā sajaucu granulētā cukura un kakao saldo pamatni. Sastāvdaļas pievienoju izkausētajam sviestam. Vāra uz lēnas uguns, līdz pilnībā izšķīst. Maisu līdz gludai. Izslēdzu plīti un noņemu pannu no uguns. Atstāj šokolādes maisījumu 10-15 minūtes atdzist.
3. Izmantojot putojamo slotiņu, sakuļ olu. Ielejiet atdzesētajā glazūrā un samaisiet.
4. Saspiestajās aknās ieleju kakao ar sviestu un olu. Uzmanīgi samaisu.
5. Uz virtuves dēļa veidoju kārtīgas desiņas. Ietinu pārtikas plēvē. Ieliku ledusskapī uz 3-4 stundām.

Video recepte

Pirms desas receptes pasniegšanas uz galda kā bērnībā, ļāvu gardumam nedaudz izkust. Labu apetīti!

Saldā desa - klasiska recepte

Sastāvdaļas:

• Cepumi - 500 g,
• Cukurs - 4 ēdamkarotes,
• Kakao - 3 lielas karotes,
• Sviests - 200 g,
• Piens - puse ēdamkarotes,
• rieksti - 50 g,
• Sukādes - 50 g,
• Vanilīns - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Izmantojot blenderi, daļu cepumu sasmalcinu drumstalās. Pārējo es laužu ar rokām lieli gabali. Ieleju vienā traukā.
2. Sukādes un riekstus smalki sakapāju un pievienoju cepumiem.
3. Mazā katliņā sajauc kakao ar cukuru. Samaisa līdz gludai bez kunkuļiem. Maisīšanas beigās pievieno vanilīnu.
4. Izkausēto sviestu sagriežu mazos kubiņos, lai ātrāk izšķīst. Pārlieku uz šokolādes pamatnes.
5. Uzliku pannu uz plīts. Es iestatīju degļa temperatūru uz minimālo vērtību. Maisu, līdz granulētais cukurs pilnībā izšķīdis un sviests izkusis. Es to noņemu no plīts. Ļaujiet tai atdzist 5-10 minūtes.
6. Šokolādes pamatni ieleju sukādes riekstu maisījumā. Es maisu.
7. Uz cepampapīra veidoju desu. Vairāk ilgstoša uzglabāšana desu ietin pārtikas plēvē.
8. Ieliku ledusskapī uz 2-3 stundām.

Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu

Recepte neizmanto cukuru. Iebiezinātais piens desai piešķirs nepieciešamo saldumu.

Sastāvdaļas:

• smilšu kūkas cepumi - 600 g,
• iebiezinātais piens - 400 g,
• Kakao - 7 lielas karotes,
• Sviests - 200 g.

Sagatavošana:

1. Es salaužu cepumus. Sasmalcinu ar smalcinātāju, atstājot lielas daļiņas.
2. Izkausētajā sviestā ieliku 7 ēdamkarotes kakao pulvera. Ieleju veselu burciņu iebiezinātā piena.
3. Es sūtu iegūto šokolādes-piena maisījumu uz sasmalcinātiem cepumiem. Kārtīgi un lēni maisu.
4. Es taisu desiņas uz virtuves dēļa. Desertu ietinu folijā vai pārtikas plēvē. Ieliku ledusskapī uz vairākām stundām.

Video gatavošana

Šokolādes desu no cepumiem ar iebiezināto pienu sagriezu apaļos gabaliņos. Pasniedz ar tēju vai kafiju.

Kā pagatavot desu ar valriekstiem

Sastāvdaļas:

• Cukura cepumi - 250 g,
• sviests - 125 g,
• tumšā šokolāde - 100 g,
• valrieksti - 150 g,
• iebiezinātais piens - 400 g,
• Kakao - 2 lielas karotes.

Sagatavošana:

1. Es nomizoju valriekstus. Viegli apbrūnina uz pannas uz vidējas uguns. Es to noņemu no plīts.
2. Es izsijāju kakao caur sietu, lai atbrīvotos no gabaliņiem.
3. Katliņā izkausē tumšās šokolādes gabaliņus. Šokolādes maisījumam pievieno izkausētu sviestu. Priekš bagātīga garša Es arī pievienoju 2 lielas karotes kakao. Rūpīgi samaisiet. Kad šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, pievienojiet iebiezināto pienu.

Noderīgs padoms. Šokolādes-krējuma maisījumu nekarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

1. Rūpīgi samaisiet un noņemiet no karstuma. Atstāju virtuvē atdzist.
2. Cukura cepumus sasmalcinu blenderī vai izmantoju veco labo masieri. Nesasmalciniet visus konditorejas izstrādājumus smalkās drumstalās. Ļaujiet desai saturēt vidēja izmēra cepumu gabaliņus.
3. Toasty Valrieksts Es to uzmanīgi sagriezu ar asu nazi. Cepumus sajaucu ar riekstiem.
4. Pievienoju šokolādes masu, pēc konsistences biezu. Rūpīgi samaisiet.
5. Veidoju iegarenas desiņas. Ietinu pārtikas plēvē. Gatavos noņemu kulinārijas izstrādājumi ledusskapī. Pēc 3-4 stundām es izņemu desertu no saldēšanas kamera.
6. Desiņas sagriežu porcijās (apaļos gabaliņos) un pasniedzu ar karstu tēju.

Ēd savas veselības labā!

Kā pagatavot desu no cepumiem bez kakao

Nestandarta pieeja konditorejas desu pagatavošanai no cepumiem bez kakao. Saldumu desertam piešķir gardais krēmīgais īriss un iebiezinātais piens.

Sastāvdaļas:

• Cepumi - 400 g,
• Krēmveida īriss - 400 g,
• iebiezinātais piens - 400 g,
• Sviests - 200 g.

Sagatavošana:

1. Es ieliku īrisu un sviestu lielā, dziļā bļodā. Uzliku uz lēnas uguns. Es pastāvīgi maisu un izkausēju sastāvdaļas. Man sanāk karsta krēmīga masa gaišā karameles krāsā. Noņemu no degļa un ļauju atdzist.
2. Diezgan daudz cepumu. Lai sasmalcinātu ātrāk, izmantojiet blenderi. Mīklu ieliku maisiņā un ar rullīti izrullēju. Sadaliet dažus cepumus vidēja izmēra gabaliņos ar rokām.
3. Atdzesēto konfekšu-krējuma maisījumu pārnesu uz sauso maisījumu. Rūpīgi samaisiet ar karoti, pakāpeniski pārvēršot viendabīgā un mīkstā pastu.
4. Es to noliku uz tāfeles. Bezformīgo masu uzmanīgi veidoju iegarenu desas formu. Pārklāju ar pārtikas plēvi, velkot gar malām, lai sanāk liela “konfekte”. Liku saldētavā uz 5-6 stundām vai ledusskapī uz nakti.

Recepte ar rozīnēm un riekstiem

Sastāvdaļas:

• Kakao - 2 lielas karotes,
• Sviests - 200 g,
• Cukurs - 1 liela karote,
• Govs piens- 100 ml,
• Cepumi - 400 g,
• Rozīnes, valrieksti, pūdercukurs - pēc garšas.

Sagatavošana:

Noderīgs padoms. Nepārspīlējiet to. Nepadariet to garšīgu cukura cepumi līdz pulverveida. Deserta sastāvā jābūt neliels daudzums veselas daļiņas konditorejas izstrādājumi mazs izmērs.

1. Dažus cepumus sasmalcinu ar stampiņu vai izrullēju ar rullīti.
2. Es sasmalcinu riekstus uz virtuves dēļa. Ieleju sadrupinātajās aknās un pievienoju cukuru. Samaisu un sauso maisījumu nolieku malā.
3. Katliņā izkausēju sviestu.
4. Es ieleju pienu. Es jums paziņošu deserta bāze līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sauso maisījumu un rūpīgi samaisiet.
5. Beigās pievienoju rozīnes. Trauku noņemu no plīts, ļauju maisījumam atdzist un mērcēt konditorejas izstrādājumos.
6. Uz virtuves dēļa uzlieku pārtikas plēvi un veidoju iegarenu desu. Aptinu, uzmanīgi piesienot stūros.
7. Uz konditorejas desa kakao neveidoja plakanu formu, ietin to suši paklājiņā.
8. Ieliku saldētavā uz 4-6 stundām.
9. Izdruku iegūto kārumu. Liek uz šķīvja un pa virsu uzkaisa pūdercukuru.

Video recepte

Šokolādes desa "Bounty" ar kokosriekstu skaidiņām

Sastāvdaļas:

• Kokosriekstu cepumi - 350 g,
• Cukurs - 5 lielas karotes,
• ūdens - 100 ml,
• Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes,
• Konjaks - 1 tējkarote,
• kokosriekstu skaidiņas - 80 g,
• pūdercukurs - 80 g,
• Sviests - 80 g.

Sagatavošana:

1. daļa kokosriekstu cepumi Sasmalcinu to ar masieri, otru salaužu vidēja izmēra gabaliņos. Deserta gatavošanu noliku malā.
2. IN atsevišķa panna Es ieleju ūdeni un konjaku. Pievienoju kakao pulveri un smalkais cukurs. Ieslēdzu plīti uz vidējas uguns. Samaisiet un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Galvenie mērķi ir pilnīga cukura izšķīdināšana un viendabīgas masas iegūšana.
3. Noņemu pannu no plīts. Lieku atdzist virtuvē, ledusskapī nelieku.
4. Es gatavoju maigu un garšīgs krēms balts. Samaisot kokosriekstu skaidiņas pūdercukurs un mīkstinātu un izkausētu sviestu.
5. Es to ievietoju kulinārijas papīrsšokolādes masa no pergamenta. Pievienoju virsū balts krēms. Cienastu ietinu rullī. Pārklāj ar pārtikas plēvi.
6. Es nosūtu desu atdzist uz 60-90 minūtēm saldētavā.

Kā pagatavot neparastu saldo desu bez piena

Nestandarta recepte gardu un oriģinālu desu gatavošana bez piena mājās. Tiek izmantota drosmīga kombinācija tumšā šokolāde, krējums un... svaigi burkāni, piešķirot gardumu neparasta garša un sarkanīga krāsa.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 250 g,
• Ābols - 1 vidēja izmēra,
• Niedru cukurs- 5 ēdamkarotes,
• sviests - 120 g,
• Cepumi "Jubilee" - 200 g,
• zemesrieksti - 25 g,
• Mandeles - 50 g,
• iebiezināts piens - 3 lielas karotes,
• Kanēlis - ceturtdaļa tējkarotes
• Ingvers (sauss) - ceturtdaļa tējkarotes,
• vanilīns - 2 g,
• Krējums ar 33 procentu tauku saturu - 3 ēdamkarotes,
• tumšā šokolāde - 100 g.

Sagatavošana:

1. Svaigus burkānus rūpīgi nomazgāju un nomizoju. Es to sarīvēju ar mazāko frakciju. Pārliek katliņā, pievieno cukuru un sviestu (nedaudz vairāk par pusi). Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
2. Ābolu nomizo un sasmalcina uz rīves. Pārlieku uz burkāniem un kārtīgi samaisu. Es vāru uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes.
3. 100 gramus cepumu sasmalcinu blenderī līdz viegli drupanai. Pārējo rupji sasmalcinu kopā ar riekstiem.
4. Es filmēju burkānu-ābolu maisījums no plīts. Pievienoju atlikušo sviestu. Es maisu. Vispirms izklāju konditorejas drupačas, tad lieku lielu daļu maisījumu (kopā ar riekstiem). Es atkal iejaucos.
5. Ieslēgts pergamenta papīra Uzmanīgi veidoju desu. Es ietinu to plēvē, lai izvairītos no laikapstākļiem. Pārlieku uz plata šķīvja un lieku ledusskapī uz 6-7 stundām.
6. Stundu pirms dzesēšanas pabeigšanas es sāku gatavot. šokolādes glazūra. Ielejiet krējumu nelielā katliņā. Sildu, bet nevāru. Ieliku gabaliņos sagriezto tumšo šokolādi. Palielinu siltumu. Es nepārtraukti maisu, gaidu, kad tumšā sastāvdaļa pilnībā izšķīst gaišajā masā.
7. Es to noņemu no uguns. Atstāju atdzist istabas temperatūrā.
8. Glazūru vienmērīgā kārtā pārlej cepumu desai. Ielieku ledusskapī uz 5-6 stundām, neietinot plēvē.

No cepumiem gatavotā desa ir padomju laiku šokolādes kulinārijas hīts, kad ievērojama daļa produktu vairākumam bija vienkārši nepieejami, un par dažādiem saldumiem viņi uzzināja tikai no plkst. pavārgrāmatas. Tajos laikos tika izgudroti daudzi pārsteidzoši garšīgi un viegli pagatavojami ēdieni, tostarp saldumi. Šokolādes desa ir tikai viena no tām. To var pagatavot no piena kombinācijā ar cukuru vai ar iebiezinātu pienu. Pirmā iespēja ir nedaudz apgrūtinošāka, taču tā tiek uzskatīta par klasisko. Šai desai ir vairāk “padomju” garša. Otrā recepte, kur desu gatavo no cepumiem ar iebiezināto pienu, ir vēl vienkāršāka un ātrāka. Piena un cukura kombinācija šeit tiek aizstāta ar kondensētā piena bundžu. Plus, sakarā ar to, ka iebiezinātais piens joprojām ir treknāks nekā pilnpiens, sviesta daudzums receptē ir samazināts uz pusi (salīdzinot ar piena versiju). Tajā pašā laikā šokolādes desa izrādās maigāka, un papildus šokolādei un riekstiem tai ir arī neliela kondensētā piena garša un aromāts.

Delikatese izrādās pārsteidzoši garšīga! Šādas receptes ir ļoti pieticīgs komplekts produkti un pārsteidzoši rezultāti vienmēr būs pieprasīti un atbilstoši. Tāpēc izmēģiniet to, izbaudiet bērnības garšu un noteikti saglabājiet recepti desiņām, kas gatavotas no cepumiem ar iebiezinātu pienu - ticiet man, jums tas būs vajadzīgs vairāk nekā vienu reizi!

Informācija par garšu Deserti bez cepšanas

Sastāvdaļas

• cukura cepumi - 400 g;
• kondensētais piens – 1 b.;
• kakao pulveris - 4 ēdamk. l. ar slidkalniņu;
• sviests (no 72%) – 100 g;
• rieksti (jebkuri) - 100 g.

Kā pagatavot saldu krēmīgu desu no cepumiem ar iebiezināto pienu

Vispirms sagatavosim riekstus. Jebkuri rieksti lieliski izskatīsies šokolādes desā, bet biežāk to gatavo ar valriekstiem. Lai rieksti gardumam piešķirtu maksimālu garšu un aromātu, ļoti vēlams tos iepriekš uzsildīt. Lai to izdarītu, riekstus sasmalcina drumstalās un karsē sausā pannā apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg. Izmērs riekstu skaidiņas- pēc pavāra ieskatiem. Jūs varat tos sasmalcināt blenderī gandrīz līdz pastai. Vai arī vienkārši nedaudz samaisiet ar smalcinātāju - tā, lai uz gatavās desas griezuma būtu skaidri redzami riekstu ieslēgumi.

Tāda pati situācija ir ar cepumiem - samaļ tos tik smalki/rupji, cik patīk. Ar smalkām drupačām desas struktūra būs viendabīgāka, ar retiem, nelieliem cepumu ieslēgumiem. Ja samaļ rupjāk, cepumi būs pamanāmāki. Cepumus var samalt, izmantojot blenderi, vai izmantojot rullīti vai smalcinātāju. Otrajā gadījumā, sasmalcinot cepumus, labāk tos likt ciešā maisiņā - tā drupačas neizmētāsies pa virtuvi. Vidējais variants gan riekstiem, gan cepumiem ir samalt 2/3 no kopējās masas līdz ļoti smalkas drupatas, pārējo sasmalcina lielos gabalos.

Gatavos sasmalcinātos cepumus liek bļodā.

Pievienojiet tam sasmalcinātus un grauzdētus riekstus.

Tagad varat pagatavot šokolādes masu. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu, neļaujot tam vārīties.

Ielejiet kondensētā piena bundžas saturu dziļā bļodā.

Iebiezinātajam pienam pievieno kakao un samaisa līdz gludai. Lai maisījumu būtu vieglāk sasniegt vēlamajā stāvoklī, kakao pulveri labāk izsijāt.

Šokolādes masai jābūt diezgan biezai, viendabīgai, bez redzamām kakao daļām.

Maisījumam pievieno izkausētu sviestu un visu kārtīgi samaisa, līdz viela kļūst gluda, spīdīga un viendabīga. Šokolādes masas biezums būs atkarīgs no tā, cik biezs vai plāns bija iebiezinātais piens.

Tagad šokolādes masā pakāpeniski pievieno sasmalcinātus riekstus un cepumus. Un neļaujiet sevi apmānīt ar to, ka šokolādes masa šķiet diezgan bieza, tā absorbē daudz riekstu-cepumu skaidiņu.

Teaser tīkls

Rezultātā jābūt lipīgai un biezai masai. Ja samitrina rokas ar ūdeni, masu var viegli izveidot jebkurā formā.

Darba virsmu pārklāj ar pārtikas plēvi (vēlams salocīt vismaz 2-3 kārtās) un ar mitrām rokām uzliek daļu šokolādes masas. Lai gan ir grūti piešķirt tai desas formu, tas nav nepieciešams. Piešķiriet tai taisnstūra formu. Tas nav biedējoši, ja tas izrādās ne gluži vienmērīgs un glīts.

Aptiniet taisnstūri plēvē pēc iespējas ciešāk.

Mēs to salabojam, pagriežot plēves brīvās malas, piemēram, konfekšu iesaiņojumu. Jo ciešāk sasiet, jo glītāka būs gatavā desa. Mēs to sarullējam, noapaļojot nelīdzenās malas.

Izveidotās desiņas liek saldētavā uz 30-60 minūtēm. – sastingst ļoti ātri, un tad var izņemt. Plēvi no desām labāk noņemt tieši pirms sagriešanas un pasniegšanas.

Saglabāt šokolādes desa Cepumus pirms sagriešanas vislabāk uzglabāt saldētavā. Pēc plēves noņemšanas novietojiet to uz ledusskapja augšējā plaukta.

Šokolādes desa, kas pagatavota no cepumiem ar iebiezināto pienu, izrādās ļoti garšīga, ar patīkamu maigu krēmīgu garšu. Labu apetīti!

Mēs vēlamies apkopot visas šokolādes desu receptes ar fotogrāfijām un dot jums iespēju izvēlēties to, kas jums patīk vislabāk.

Šokolādes biskvīta desas recepte - klasiska

Ja jūs nekad neesat gatavojis tik vienkāršu desertu kā šokolādes desu, ziniet, ka jums tas nav jācep. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas šokolādes desu atdzesē līdz vajadzīgajai cietībai ledusskapī.

Šī recepte ir visvienkāršākā, un tai ir nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas:

• klasiskās smilšu kūkas cepumi (piemēram, "Jubilee" vai "Cepts piens") - 400-500 grami,
• sviests - 250 grami,
• kakao pulveris - 2-3 ēdamkarotes,
• granulēts cukurs - 1 glāze.

Sāciet ar cepumu sasmalcināšanu drupatās. To var izdarīt ar blenderi, gaļas mašīnā vai ar rokām, ieliekot cepumus maisiņā vai sarullējot ar rullīti. Ja vēlaties viendabīgu, maigu desu, tad visus cepumus samaļ smalkos miltos. Ja vēlies, lai desā kā “treknums” būtu lielāki gabali, tad ar rokām salauž aptuveni trešdaļu cepumu vajadzīgā izmēra gabaliņos.

Pēc tam uz lēnas uguns izkausē sviestu, pievieno cukuru un kakao pulveri. Samaisiet līdz gludai, bet neļaujiet tai vārīties.

Iegūtajā saldajā šokolādes masā ber cepumu skaidiņas un kārtīgi samaisa līdz cieta mīkla. Tam vajadzētu izrādīties ar kunkuļiem, ja atstājāt lielus gabalus.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs “mīklas” biezumam jābūt pietiekamam, lai no tās izveidotu desu. Ir noderīgi, ja ir mazs cepumu krājums, ja tie izrādās pārāk mīksti. Taču nevajag pārspīlēt, pateicoties eļļai, desa ledusskapī sacietēs.

Desu ietin pārtikas plēvē. Ja izrādīsies mīksta, tad folija, kas jāsavāj vairākos slāņos, palīdzēs saglabāt formu līdz sacietēšanai.

Pēc tam desa jāievieto ledusskapī vismaz uz sešām stundām. Tas labi sacietēs arī saldētavā, ja jums nav daudz laika, bet pirms griešanas ļaujiet tam nedaudz sasilt.

Ja neesi to ēdis vienā piegājienā, gatavo desu vislabāk uzglabāt ledusskapī, lai tā nekust, jo tās pamatā ir sviests.

Šajā video receptē ir parādīta līdzīga šokolādes desas pagatavošanas metode.

Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu

Otrā šokolādes desas recepte atšķiras ar to, ka tajā cukura vietā izmanto iebiezinātu pienu. Cepumi izrādās nedaudz maigāki un pienīgāki. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• smilšu cepumi - 600 grami,
• kondensētā piena bundža,
• sviests - 200 grami (viens iepakojums),
• kakao pulveris - 5-6 ēdamkarotes,

Cepumus sasmalcina smalkās drumstalās, atstājot dažus lielākus gabaliņus.

Nedaudz izkausējiet sviestu, pievienojiet tam iebiezināto pienu un kakao, samaisiet līdz gludai. Pievienojiet šim maisījumam cepumus un ielieciet stingro "mīklu".

Uz galda liek pārtikas plēvi, izklāj maisījumu un sarullē garenā desā. Cieši iesaiņojiet desu plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī, lai sacietē.

Pasniegšanai izņem un sagriež sev tīkamā biezuma šķēlēs.

Šī desa mīcot ir diezgan elastīga, tāpēc nav obligāti jātaisa klasiskā formā, var ripināt daudz bumbiņas un izdosies šokolādes konfektes. Apviļā smalki sagrieztos riekstos, pulverī vai kokosriekstu skaidiņas. Tas izrādīsies pārsteidzoši skaists un garšīgs.

Recepte šokolādes desai no cepumiem ar iebiezināto pienu un šokolādes tāfelīti

Šī recepte ir visvieglāk pagatavojama, un to var dot pat bērnam, ja vien viņš jau ir saņēmis atļauju no vecākiem izmantot plīti. Protams, to vēlams darīt pieaugušo uzraudzībā. Tieši šādu desu gatavojam ar manu sešgadīgo meitu un viņa vienmēr piedalās procesā vairāk nekā jebkurš cits.

Recepte ļoti patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem, tajā nav liels daudzums pilna tauku satura sviestu, un tā garša var atšķirties atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas tam izmantojat.

Viss, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• smilšu cepumi - 400-500 grami,
• kondensētā piena bundža,
• šokolādes tāfelīte.

Izmantojiet pilnu iedomas lidojumu, taču atcerieties dažus svarīgas detaļas. Cepumiem jābūt smilšainiem un labi jāsadrupina. Paņemiet to, kas jums garšo vislabāk. Jūs sajaucat šokolādi ar pienu, tāpēc, pat ja uzņemsiet visvairāk... tumša šķirnešokolāde, tā kļūs pienāka. Jūs varat izvēlēties jebkuru šokolādi no sava iecienītākā ražotāja. Vai arī pagatavojiet oriģinālu baltās šokolādes desu.

Cepumus sasmalcina smalkās un rupjās drumstalās. Pēc tam mazā kausā vai katliņā ūdens peldē izkausē šokolādi, ielej tajā iebiezināto pienu un samaisa. Iegūto šokolādes-piena maisījumu lej cepumos un samaisa.

Uz galda uzliek pārtikas plēvi un liek tur maisījumu, sarullē desā. Uzticamībai un formas saglabāšanai desu var ietīt vairākos pārtikas folijas slāņos. Pēc tam desu ielieciet ledusskapī uz apmēram 5-7 stundām.

Šokolādes desu saskaņā ar jebkuru no šīm receptēm var padarīt garšīgāku, ja pievienojat savai gaumei:

• rieksti,
• rozīnes,
• sukādes augļi,
• žāvēti augļi,
• vaniļa,
• kanēlis,
• šokolādes gabaliņi.

Tas viss sajaucas cepumu skaidiņās un piešķir jūsu desai tās spilgtumu un jauna garša. Nebaidieties eksperimentēt.

Šeit ir viens lielisks šādas interesantas šokolādes desas piemērs: