Vistas stilbiņu gatavošana mikroviļņu krāsnī. Vistas stilbiņa sinepju-majonēzes marinādē mikroviļņu krāsnī

Ir daudz recepšu vistas kāju pagatavošanai. Tos var vārīt, cept, cept cepeškrāsnī, bet visvairāk ātrs variants- cepšana iekšā mikroviļņu krāsns. Tajā tie paliks sulīgi un saglabāsies labvēlīgās īpašības, un gatavošanas process neaizņems vairāk par pusstundu. Kā pagatavot vistas kājas mikroviļņu krāsnī? Lai to izdarītu, jums jāizvēlas tie paši vidēja izmēra šķiņķi - tas atvieglos ēdiena gatavības kontroli. Ja tie ir dažāda izmēra, daži no tiem būs jāsagriež gabalos.

Ar medu un sojas mērci

Šī mikroviļņu vistas kājas recepte ir ļoti vienkārša un vienlaikus garšīga. Tas ietver “grila” funkcijas izmantošanu. Tātad, lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• ne vairāk kā 5 vistas kājas;
• ēdamkarote medus;
• dažas ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 liela vai 2 mazas ķiploka daiviņas;
• dažus pilienus etiķa;
• šķipsniņas karija, paprikas un sāls;
• dārzeņu eļļa.

1. vistas gabaliņus nomazgā un žāvē;
2. visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir sajauktas;
3. Iegūto maisījumu uzklāj uz šķiņķiem, pēc tam tos ievieto traukā izmantošanai mikroviļņu krāsnī un pārklāj ar vāku;
4. trauku ievieto mikroviļņu krāsnī, pēc tam to 10 minūtes ieslēdz ar pilnu jaudu;
5. Tvertnei tiek noņemts vāks un cepeškrāsns tiek pārslēgta uz “grila” vai “vistas gatavošanas” režīmu vēl uz 10 minūtēm.

Iegūto ēdienu (sk. Fotoattēlu) var pasniegt ar dārzeņiem vai jebkuru sānu ēdienu, to uzskata par universālu.

Ar garšaugiem piedurknē

Lai pagatavotu kāju mikroviļņu krāsnī garšvielu maisiņā, jums būs nepieciešams:

• 2 vistas kājas;
• šķipsniņa sāls;
• tikai nedaudz melnie pipari;
• maisījums kaltēti augi: sīpoli, pētersīļi, salvija un timiāns.

1. kājas tiek mazgātas, āda un liekie tauki tiek noņemti;
2. vistas gabaliņus nosusina un pēc tam pārkaisa ar sāli un garšvielām;
3. trauku atstāj ievilkties apmēram pusstundu;
4. šķiņķus izklāj maisiņā ar domkratu, pēc kura jānostiprina malas;
5. piedurknes augšdaļa tiek caurdurta, pēc tam maisiņš tiek ievietots mikroviļņu krāsnī;
6. Ēdiens jāgatavo apmēram 25 minūtes pie 600 W.

Ar skābo krējumu un pienu

Šis ēdiens izrādās patiešām aromātisks, un tā maiga garša nevienu neatstās vienaldzīgu. Tātad, lai pagatavotu ceptas vistas kājas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 vistas kājas;
• trešdaļa glāzes skābā krējuma;
• ceturtdaļa glāzes piena;
• 30 grami sviesta;
• šķipsniņas sāls un Provansas garšaugi;
• daži pētersīļu zariņi.

Vistas kāju recepte mikroviļņu krāsnī ar fotoattēlu ir šāda:

1. šķiņķus nomazgā un notīra no liekā;
2. ievietots dziļā traukā, kas piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī;
3. sviests to izkausē atsevišķi, pievieno visas garšvielas un visu kārtīgi samaisa;
4. iegūto maisījumu uzklāj uz vistas gabaliņiem;
5. trauku ar šķiņķiem ievieto cepeškrāsnī uz 10 minūtēm ar jaudu 800 W;
6. vistu izņem, iegūto sulu notecina no trauka, kas jāsajauc ar pienu un skābo krējumu;
7. Trauku pārlej ar iegūto maisījumu un atstāj slēgtā mikroviļņu krāsnī vēl 5 minūtes.

Ar adžiku un kartupeļiem

Šī šķiņķa recepte piemērots tiem Kuram gan nepatīk garoza vistas gaļa. Lai ceptu trauku mikroviļņu krāsnī, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 vistas kājas;
• 6 kartupeļi;
• tējkarote adžikas;
• šķipsniņas sāls, kaltēti ķiploki un pipari;
• tikai nedaudz paprikas;
• dārzeņu eļļa.

Tātad, jūs varat pagatavot vistas kājas mikroviļņu krāsnī ar kartupeļiem šādi:

1. kājas rūpīgi nomazgā, pēc tam tās izklāj ar sāli un adžiku;
2. kartupeļus sagriež šķēlēs;
3. kartupeļiem pievieno augu eļļu, sāli, melnos piparus, papriku un ķiplokus;
4. viss ir rūpīgi sajaukts;
5. kartupeļus liek cepamajā piedurknē, un virs tās liek šķiņķus;
6. Somas augšdaļa tiek caurdurta ar dakšiņu, pēc tam to sūta uz mikroviļņu krāsni uz 16 minūtēm pie 800 W.

Ar sēnēm un kartupeļiem

Recepte vistas cepšanai ar sēnēm un kartupeļiem (skat. Fotoattēlu) ir ļoti vienkārša. Tās sagatavošana saimniecei prasīs ne vairāk kā pusstundu. Tātad, lai pagatavotu vistas kājas, jums būs nepieciešams:

• 2 vistas kājas;
• 4 kartupeļi;
• 200 grami jūsu iecienītāko sēņu;
• šķipsniņas karija, sāls, melnie pipari un koriandrs;
• dažas ķiploka daiviņas;
• 2-3 lauru lapas.

Turpmākās darbības ir šādas:

1. vistas gabaliņus nomazgā un žāvē, pēc tam ievieto traukā, ko izmantos cepšanai mikroviļņu krāsnī “grila” režīmā;
2. šķiņķa augšdaļu apkaisa ar sāli, pipariem, ķiplokiem un garšvielām, pēc tam visu to ierīvē ādā;
3. kartupeļus sagriež vienādos kubiņos un tad liek ap vistu;
4. Sēnes izklāj tādā pašā veidā;
5. Tvertni pārklāj ar vāku un ievieto cepeškrāsnī uz 15 minūtēm ar jaudu 600 W.

Ja vēlaties ēdienu padarīt sulīgāku un aromātiskāku, tas ik pa laikam jāizņem no mikroviļņu krāsns un jāpārlej ar sulu, kas veidojas gatavošanas procesā.

28.03.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Kājas vienkārši nevar neizdoties. Tie ir garšīgi visādos veidos: vārīti, cepti, sautēti un cepti. Paši un ar garšvielām, ar dārzeņiem, kartupeļiem, rīsiem. Noteikti izmēģiniet mikroviļņu vistas kājas, kuru recepti piedāvāju.

Recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Kopumā vistas kājas mikroviļņu krāsnī var ne tikai cept, bet arī pagatavot maisiņā, grilēt, sautēt ar kartupeļiem, graudaugiem un dārzeņiem.

Receptes sastāvdaļas

• laiks - 15 minūtes, lai pagatavotu divas kājas;
• pašas vistas kājas (kuras, starp citu, nav jāatkausē);
• majonēze;
• garšvielas vistas gaļai pēc jūsu gaumes;
• ķiploki;
• sāls.

Kā gatavot

Kājas rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagatavojiet majonēzes un garšvielu maisījumu.

Ķiplokus nomizo un sagriež šķēlēs. Ielieciet to apakšā stikla trauki, piemērots peļņas centriem.

Novietojiet gaļu virs ķiploka.

Liek mikroviļņu krāsnī bez vāka uz 7-10 minūtēm ar pilnu jaudu. Ja ir “vistas gatavošanas” režīms, iestatiet to. Neļaujiet čaukstošajam troksnim, kas nāk no mikroviļņu krāsns, jūs nobiedēt — tie ir izdalīti. Laika beigās trauku pārklāj ar vāku un sautē vēl 7-10 minūtes. Pārbaudiet gatavību – apskatiet gaļu pie kaula.

Pēc vārīšanas atveriet vāku un ļaujiet nostāvēties 5-7 minūtes. Pēc tam ielieciet to uz trauka, pievienojiet piedevu un dārzeņus un sauciet to pie galda.

Daži padomi

Ja vēlaties gatavot liels daudzums kājas, tad rēķiniet ar sešām minūtēm uz vienu.

Vienā reizē nevajadzētu gatavot pārāk daudz, maksimāli 4-6 gabaliņus.

Nepārklājiet pārāk daudz majonēzes, derēs plāna kārtiņa. Nepārslogojiet gaļas garšu ar majonēzi.

Ir piemērotas dažādas garšvielas, izvēlieties pēc savas gaumes.

Ja jums garšo ķiploki, varat tos izspiest majonēzes maisījumā, nevis likt šķīvjos.

Ar čili pipariem

Vēl viens vienkāršs viegla recepte vistas kāju gatavošana mikroviļņu krāsnī. Piparu dēļ ēdiens izrādās maigs un pikants.

Sastāvdaļas:

• kājas - 2 gab.
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
• sāls un čili pulveris - pēc jūsu gaumes

Sagatavošana

Nomazgājiet un nosusiniet kājas. Pārklājiet tos ar otu olīvju eļļa. Sāli un apkaisa ar čili.

Formu, kurā gatavosiet, ietauko ar eļļu. Novietojiet tajā kājas. Liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Varat iestatīt pilnu jaudu vai kombinēto režīmu - mikroviļņu krāsni un grilu.

Padoms

Noskatieties gatavošanos. Ja kājas ir ļoti izceptas, bet vēl nav gatavas, pārklājiet trauku ar vāku un turpiniet gatavot.

Čili vietā varat ņemt jebkuru citu garšvielu vai maisījumu. karija pulveris, ingvers, kaltēti ķiploki.

Vistas kājas ar kartupeļiem mikroviļņu krāsnī

Lai piedevu negatavotu atsevišķi, varat pagatavot vistas kājas ar kartupeļiem.

Produkti:

• kāja - 2
• kartupeļi - 6
• burkāni vai citi dārzeņi - 1
• garšvielas pēc jūsu gaumes
• zaļumi pasniegšanai.

Kā gatavot

Kājiņas kārtīgi nomazgā, sagriež uz pusēm vai pat mazākos gabaliņos, pārkaisa ar garšvielām, sāli un liek plašā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā. Ielejiet nedaudz ūdens.

Kartupeļus nomizo un sagriež lieli gabali un pievieno gaļai. Pievienojiet arī plānās šķēlītēs sagrieztas nomizotu burkānu šķēles (vai citu dārzeņu gabaliņus, piemēram, cukini, ziedkāpostu, sēnes).

Vāra uz vidējas jaudas 20-25 minūtes. Samaisiet un vāriet 5 minūtes ar maksimālo jaudu, pārbaudiet gatavību.

Pasniedz pārkaisītu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Līdz ar mikroviļņu krāsniņu parādīšanos gatavošanas process ir ievērojami vienkāršots, saīsinot tikai dažas minūtes. Saimnieces, gaidot ciemiņus, var cept garšīgas ciskas, stilbiņi, spārni, padara aromātisku pildīta fileja, vistas gabaliņi bekonā, ar sēnēm, ar dārzeņiem vai vārītu diētas krūtis. Receptes no vistas gaļa mikroviļņu krāsnī ir daudz - gandrīz visiem gadījumiem.

Lai mājsaimniece kļūst sūdīga, smalks ēdiens Daži triki var noderēt. Vistas gatavošanas noslēpumi mikroviļņu krāsnī:

• Vienmērīgi vārāmā vai cepamā liemeņa svars nedrīkst pārsniegt pusotru kg.
• Saldēta vistas gaļa pirms gatavošanas ir pilnībā jāatkausē (atstājiet uz ledusskapja apakšējās restes uz nakti, no rīta izņemiet uz pāris stundām).
• Kompakta ovāla forma vesels putns palīdzēs dot nākamais ceļš: pēc iespējas cieši piespiediet ekstremitātes (spārnus, kājas) pie liemeņa, nostipriniet ar zobu bakstāmajiem vai sasieniet ar plānu diegu. Ielieciet vistu dziļā karstumizturīgā traukā ar krūtiņu uz leju.
• Diētiskais ēdiens ir izgatavots no gaļas, kas iepriekš ir nomizota.
• Izglītībai zeltaini brūna garoza putnu ierīvē ar garšvielām un apcep ar maksimālo jaudu speciālā piedurknē vai zem mikroviļņu vāka. 5-10 minūšu laikā. Pirms gatavošanas beigām noplēsiet maisiņu vai noņemiet vāku.
• Gaļas gatavību pārbauda, ​​caurdurot nazi: nedrīkst noplūst sarkanīga sula.
• Aptiniet spārnu galus un stilbiņus mazos gabaliņos folija - tādā veidā varat pasargāt tās no piedegšanas, cepot zem grila.
• Vārītajam liemenim jāļauj brūvēt zem vāka, neizņemot to no buljona: vienreiz iemērc sulā, tas nebūs sauss.
• Cieta gaļa Labāk ir gatavot ilgāk, bet ar vidēju jaudu: tāpēc, pakāpeniski uzsilstot, tas sāks mīkstināt.

Mikroviļņu vistas recepte

Daudzas kulinārijas vietnes piedāvā soli pa solim instrukcijas ar foto: kā vārīt vai cept veselu putnu, sagatavot gabalus (krūti, stilbiņi, spārni, kājas). Šīs receptes ir ļoti vienkāršas. Rūpīgi izskalojiet gaļu, noņemiet atlikušās spalvas un nosusiniet ar salvetēm. Sajauc majonēzi ar vistas garšvielām un vienmērīgi sadala pa gabaliņiem. Cep speciālā cepeškrāsns paplātē vai karstumizturīgā stikla traukā zem mikroviļņu krāsnī droša vāka. Gatavs ēdiens izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet ar savu iecienītāko garnīru.

Vārīta vistas fileja

• Laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 101 kcal/100 g.
• Mērķis: brokastis, salātiem, diētiskais ēdiens.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Mikroviļņu krāsns vistas fileja Piemērots salātu pagatavošanai vai pasniegt pie pusdienu piedevas. Diētiska un maiga gaļa, dzidrs buljons atjaunot fiziskais spēks, uzlādēt organismu ar enerģiju, veicināt ātra atveseļošanās. Mājputni ļoti ātri izcepas ar maksimālo jaudu, bet, ja cepeškrāsns jauda ir mazāka (650–800 W), gatavošanas laiks jāpalielina par 5–10 minūtēm.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• ūdens – 1,5-2 l;
• garšvielu maisījums vistas gaļai – 1-1,5 ēd.k. l.;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Labi mazgāti un žāvēti papīra dvieļi Vistas fileju liek mikroviļņu krāsnī derīgā pannā, pievieno sāli un pa virsu pārkaisa ar garšvielām.
2. Gaļu aplej ar verdošu ūdeni tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni un trauks būtu ¾ pilnas, un aizver ar vāku.
3. Iestatiet jaudu uz 1000 W, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās (apmēram trīs līdz četras minūtes). Vāra pēc vārīšanas 10 minūtes.
4. Fileju caurdur ar nazi: ja izdalās sarkanīga sula, ļauj gaļai gatavoties vēl 5 minūtes.
5. Ļaujiet krūtiņai iesūkties buljonā, ļaujiet tai atdzist, neizņemot to no pannas.

Ceptas kājas

• Laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 185 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lai pagatavotu sulīgas, aromātiskas, garšīgas vistas kājas, būs nepieciešams ļoti maz laika. Mājsaimniecēm tas būtu jāpieņem ātra recepte, īpaši tiem, kuri pastāvīgi ir aizņemti ar bērniem vai kuru mājas bieži tiek apmeklētas negaidīti viesi. Ja kāja liels izmērs, varat tos sasmalcināt 2 daļās. Piešķirs ēdienam smalku pēcgaršu Provansas garšaugi, kaltēti ķiploki, karijs, un patīkams asums - karsts malti pipari. Mēģiniet gatavošanai izvēlēties aptuveni vienāda izmēra gabalus - tādējādi ir vieglāk kontrolēt to gatavības pakāpi.

Sastāvdaļas:

• vistas kājas – 2 gab.;
• malta paprika - ½ ēd.k. l.;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• kaltēts timiāns - ½ tējk;
• sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Garšvielas un sāli uzberiet uz nomazgātām, līdz ādai nosusinātām kājām ar papīra dvieļiem, kas ievietotas dziļā traukā, mēģinot ar rokām vienmērīgi sadalīt garšvielas pa kāju virsmu.
2. Uzmanīgi ievietojiet garšvielu gaļu cepšanas piedurknē, pievelciet maisiņu ar komplektā esošajiem klipšiem, 2-3 reizes pārduriet to virsū ar dakšiņu un novietojiet uz mikroviļņu paplātes.
3. Pagatavojiet kājas pie 850 W 20 minūtes, uzraugot polietilēna integritāti un gatavošanas procesu.
4. Apbrūninātos vistas gabaliņus izņemiet uzmanīgi: griežot karsto maisu, mēģiniet neapdegt tvaikā.
5. Trauku vajadzētu pasniegt uz skaistas plāksnes ar jebkuru garnīru vai vienkārši pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.

Vistas stilbiņi

• Laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 133 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Pagatavojiet sulīgu vistas stilbiņiŠī recepte ir prieks: ātri, vienkārši. Mājsaimniecei nav jāpavada laiks pie plīts, griežot gaļu, uzraugot gatavības pakāpi un pēc tam noslaukot taukus no plīts. Vārīšanas laikā kājas saglabā savu izmēru, un tās var pasniegt ar dažādām dažādi sānu ēdieni: graudaugi, dārzeņi, makaroni. Izmantojiet garšvielu maisījumu “vistai” - stilbiņi izrādīsies aromātiskāki, garšīgāki, apetītlīgāki.

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 6 gab.;
• lieli burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze - 20 ml;
• garšvielas - 1,5 ēd.k. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātos, žāvētos stilbiņus ievieto mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Virsū liek majonēzi, sāli un garšvielas un rūpīgi berzējiet katru gabalu, mēģinot vienmērīgi sadalīt kompozīciju.
2. Kad mikroviļņu krāsns ir iestatīta uz maksimālo jaudu, pagatavojiet gaļu ar vāku.
3. Pēc 8 minūtēm pēc sulas iztecināšanas no trauka uz stilbiņiem liek dārzeņus: nomizotus svaigus burkānus, sagrieztus lielās strēmelītēs, un lielos kubiņos sagrieztus sīpolus.
4. Cep trauku ar vāku vēl 10 minūtes ar maksimālo jaudu.
5. Gatavos stilbiņus pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas, neizņemot tos no trauka.

Mikroviļņu vista maisiņā

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 194 kcal/100 g.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Vistas gatavošana mikroviļņu krāsnī ir ātrs, patīkams process, kas prasa minimālu piepūli un laiku. Putns ar ēstgribu garoza, aromātiskās garšvielas, viesi un ģimene izbaudīs maigo ķiploku pēcgaršu. Garšvielas, kas piepilda vistas gaļu ar neaprakstāmu garšu, ir lieliski piemērotas šai receptei. maiga garša: majorāns, malti baltie pipari, timiāns, kurkuma, kaltēts baziliks. Jūs varat uzņemt vienu vai divas ēdamkarotes. l. gatavs maisījums, ko pārdod jebkurā pārtikas veikals. Proporcijas un cepšanas laiks norādītas liemenim, kas sver 1,5 kg.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 1 gabals;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• garšvielas - ¼ tējk. katrs;
• sāls - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Skūpsts vistas liemenis rūpīgi izskalojiet ārpusi un iekšpusi tekošs ūdens, noņemiet atlikušās spalvas un nosusiniet. Ierīvē to ar sāli, sauso garšvielu maisījumu, atstāj plkst telpas temperatūra.
2. Pēc pusstundas vienmērīgi sadaliet nomizotos, smalki sagrieztos ķiplokus vistas iekšpusē. Liemeni ievieto cepammaisā, cieši aizver ar klipsi vai sasien ar biezu diegu.
3. Pēc pāris reižu polietilēna caurduršanas ar dakšiņu novietojiet gaļas maisiņu uz mikroviļņu krāsnī piemērota trauka.
4. Vāra ar maksimālo jaudu 20 minūtes, pēc tam, saplēšot maisiņu, cep vēl 5 minūtes. Tādā veidā vista mikroviļņu krāsnī tiks pilnībā pārklāta ar zeltaini brūnu, kraukšķīgu garoziņu.

Ar āboliem

• Laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas, svētku galds.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

sulīgs, smaržīga vista mikroviļņu krāsnī stikla traukā, cep ar saldskābo ābolu mērce, konkursa kārtībā siera garoza kļūs oriģināla apdare svētku galds. Krūtiņu vietā var cept vistas stilbiņus. Receptei varat izmantot jebkuras garšvielas (baziliks, timiāns, karijs), labāk ir izmantot pikanto kečupu. Visa cepšanas procesa laikā nedrīkst mainīt mikroviļņu krāsns jaudu: katrā gatavošanas posmā tai jāatbilst 850 W.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas- 2 gab.;
• zaļš ābols- 1 gab.;
• cietais siers - 100 g;
• sīpols - 1 gab.;
• olīveļļa - 30 ml;
• garšvielas - 1,5 ēd.k. l.;
• kečups - 3 ēdamk. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Pēc krūtiņu mazgāšanas nogriež mīkstumu no kaula (jums jāsaņem 4 gabali), nosusina.
2. Ievietojiet vistas gabalus ar olīveļļu pārklāta stikla trauka apakšā. Gaļu apkaisa ar garšvielām un sāli. Gatavojiet ar vāku ar jaudu 850 W.
3. 10 minūtēs. izņemam trauku, vistai liek virsū nomizotu, plānos riņķīšos sagrieztu sīpolu, ābolu ar serdi, sagrieztu mazās šķēlītēs, pārlej ar kečupu, pārklāj ar vāku, turpina cept zem vāka.
4. 10 minūtēs. samaisa saturu, pārkaisa ar rīvētu sieru smalkā rīve. Pagatavojiet vēl pusotru minūti. bez seguma.

Ar sēnēm

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 104 kcal/100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Ļoti garšīgs ēdiens vistas fileja ar sēnēm skābā krējuma mērce Tas gatavo ātri, bet sastāvdaļām ir nepieciešama papildu vārīšana termiskā apstrāde: apcep putnu gabaliņus, vāra šampinjonus. Receptei ir piemērotas garšvielas, kas apvienotas ar vistu un sēnēm: malti melnie, baltie vai sarkanie pipari, kaltēti ķiploki, Provansas vai itāļu garšaugi.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• svaigi šampinjoni– 0,2 kg;
• sīpols - 1 gab.;
• augu eļļa - 20 ml;
• skābs krējums - 150 ml;
• garšvielas - 1,5 ēd.k. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotās sēnes vāra viegli sālītā ūdenī uz lēnas uguns (ceturtdaļu stundas pēc vārīšanas), atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
2. Vistas fileju nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, sagriež vidēja izmēra gabaliņos, apcep uz pannas ar rafinēta eļļa(8-10 minūtes, maisot, uz vidējas uguns).
3. Karstumizturīgā stikla traukā liek vistas gabaliņus un sēnes. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, pārkaisa ar to gaļu, pievieno sāli, pievieno garšvielas, pārlej ar skābo krējumu.
4. Cep vistas fileju mikroviļņu krāsnī 10 minūtes. ar jaudu 700 W.

Ar tomātiem un kartupeļiem

• Laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 129 kcal/100 g.
• Mērķis: karsts, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jums nav daudz laika gatavot, bet vēlaties pabarot ģimeni ar sātīgām vakariņām, izmantojiet šo recepti. Ļoti barojošs, garšīgs gaļas ēdiens ar dārzeņiem olu mazgāšanā viegli un ātri pagatavojams, cepot mikroviļņu krāsnī. Sulīgu svaigu pētersīļu un rozmarīna kombinācija pamodina apetīti un piešķir unikālu smalks aromāts, izsmalcināta pēcgarša.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 0,4 kg;
• vistas olas - 2 gab .;
• kartupeļi - 0,3 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• tomāti - 0,2 kg;
• svaigi pētersīļi– 10 g;
• Lauru lapa- 2 gab.;
• žāvēts rozmarīns - 1 tējk;
• sāls, malti pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto, izžāvēto fileju sagriežam vidēji lielos gabalos, liek mikroviļņu krāsnīm paredzētajā traukā, pieber sāli, pielej ūdeni tā, lai tas knapi nosedz gaļas gabalus, virsū liek lauru lapas. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī ar vāku ar 800 W.
2. Pēc 5 min. gaļai pievieno sasmalcinātus dārzeņus: sīpolus - mazos kubiņos, tomātus - plānās šķēlītēs, mizotus kartupeļus - vidēja izmēra šķēlēs. Aizveriet vāku un pagatavojiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes, šajā laikā kartupeļiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
3. Pēc trauka izņemšanas pārlej maisījumu ar viegli ar dakšiņu sakultām olām un vāra vēl 5 minūtes.
4. Pasniedz uz šķīvjiem, pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem pētersīļiem.

Spārni

• Laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 178 kcal/100 g.
• Mērķis: vakariņas, uzkodas, svētku galds.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Oriģinālie kraukšķīgie spārniņi ir lieliski piemēroti svētku galdam vai jautrām kopā būšanām ar draugiem. Labāk tos iepriekš marinēt, cept 10 minūtes. katrā pusē, gatavošanas laikā vienu reizi apgriežot. Pēc receptes sāls nav vajadzīgs, pateicoties sojas mērcei, kas kopā ar šeriju labi piesātina gaļu, piešķirot tai; unikāla garša.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi – 10 gab.;
• olīveļļa - 20 ml;
• malts ingvers - 20 g;
• šerijs - 100 ml;
• sojas mērce - 120 ml.

Gatavošanas metode:

1. Pēc spārnu mazgāšanas un žāvēšanas pārlejiet tos ar šerija, sojas mērces un ingvera marinādi. Ļaujiet tai brūvēt apmēram divas stundas.
2. Pēc spārnu nedaudz žāvēšanas ar papīra dvieļiem novietojiet tos uz karstumizturīga plēves apakšas stikla forma, ieeļļots ar eļļu.
3. Cep bez vāka 20 minūtes, iestatot mikroviļņu jaudu uz 800 W.

Vistas gaļa medus sinepju mērcē

• Laiks: 80 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 234 kcal/100 g.
• Mērķis: vakariņas, svētku galds.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Saskaņā ar piedāvāto recepti tiek pagatavota vistas gaļa, kas ir mazāk taukaina nekā vistas gaļa, bet jūs varat ņemt pieauguša putna liemeni, kas sver apmēram 1 kg. Ja nepieciešams saīsināt cepšanas laiku, vista jāsasmalcina savienojuma vietās. porcijās sadalītos gabaliņos– šis ēdiens tiks pagatavots stundas trešdaļā. Sali salda gaļas garša ar smalku skābumu, maiga citrusu aromāts lieliski sader ar majorānu, baziliku, papriku, kurkumu, čili pipariem, ķiplokiem, koriandru - pēc vēlēšanās var pievienot vienu garšvielu vai vairākas.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 1 liemenis;
• sviests - 30 g;
• medus - 40 ml;
• citrons - 1 gab .;
• sinepes - 1 ēd.k. l.;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• malti sarkanie pipari - pēc garšas;
• garšvielas - 1,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Uz mazas uguns izkausē sviestu, pievieno ar ķiplokspiedi saspiestu ķiploku, sinepes, garšvielas, sāli, medu, vesela citrona sulu, sarkanos piparus, samaisa viendabīgā masā.
2. Karstumizturīga trauka apakšā liek rupji sakapātu citrona miziņu.
3. Vistas sagriež gareniski, liek uz citrona miziņa, kārtīgi apziež ar mērci no iekšpuses un ārpuses (ar rokām vai silikona otiņu).
4. Cep vāku ar maksimālo jaudu 25 minūtes, tad pārlej ar atlikušo mērci un vāra vēl ceturtdaļu stundas.
5. Pārbaudot vistas gatavību (caurdurot, no tās nedrīkst izplūst sarkanīga sula), var atstāt bez vāka ik pēc 5 minūtēm vēl 10–15 minūtes. gatavības pārbaude.

Cepta fileja ar ķiploku

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 155 kcal/100 g.
• Mērķis: vakariņas, svētku galds.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Maiga, ēstgribu sulīga vistas fileja, pildīta ar aromātisku ķiploku un krējuma pildījumu, pagatavojas ļoti ātri, lieliski remdē izsalkumu un var piedāvāt viesiem. Kūstot gaļas iekšpusē, tajā iesūcas sviests, piešķirot smalku garšvielu, svaigu garšaugu un ķiploku aromātu. Labāk lietot gatavs maisījums garšvielas vistas gaļai, bet var ņemt vienu vai kombinēt vairākas (rozmarīns, majorāns, baziliks, oregano, malta baltie pipari).

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 0,4 kg;
• sviests - 50 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 20 ml;
• svaigi pētersīļi - 15 g;
• garšvielas - 1 ēd.k. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātos, žāvētos vistas gaļas gabalus apkaisa ar sāli un garšvielām un pārlej sojas mērce un atstāj marinēties pusstundu.
2. Auksto sviestu sasmalcina ar nazi un sasmalcina ar smalki sagrieztiem zaļumiem un caur ķiplokspiedi izspiestiem ķiplokiem. Pildiet katru fileju ar šo maisījumu, uzmanīgi sagrieziet ¾ garumā ar asu nazi.
3. Vistas gabaliņus liek karstumizturīgā traukā un cep zem vāka 10 minūtes pie mikroviļņu krāsns jaudas iestatījuma 1000 W.

Video

Pēc šīs receptes pagatavota kāja mikroviļņu krāsnī sanāk tik mīksta un sulīga, ka to droši var dot pat maziem bērniem. Protams, ja viņiem nav alerģijas pret sinepēm. Galu galā, ēdiens, neskatoties uz liels skaits sinepju marinādē tas izrādās pavisam maigs un pat ar vieglu saldenu pēcgaršu.

Sastāvdaļas

• Vistas kāja — 1 dators.
• Sinepes - 1 ēd.k. l.
• Majonēze - 1 ēd.k. l.
• Malti pipari - 1 šķipsniņa
• Sāls
• Dārzeņu eļļa - 1 ēd.k. l.
• Sīpols (liels) - 3-4 gab.
• Kartupeļi vai rīsi (kā garnīrs)

Instrukcijas

1. Vispirms sagatavo marinādi. Lai to izdarītu, nelielā bļodā ievietojiet sinepes, majonēzi, sāli un piparus.
   
   
2. Samaisiet.

   Kāju sadala porcijās, liek bļodā, pievieno marinādi un apmaisa. Gaļu liek ledusskapī uz 2 stundām.
   
   

3. Liek vistu (bez marinādes) mikroviļņu krāsnī derīgā pannā, kurā vispirms pievieno augu eļļu.
   
   
4. Liek mikroviļņu krāsnī un vāra bez vāka ar pilnu jaudu 20 minūtes.
   
   
5. Apgrieziet kājas uz otru pusi un pagatavojiet vēl 20 minūtes.
   
   
6. Sīpolu sagriež platos gredzenos.
   
   
7. Pannā ielej atlikušo marinādi un pievieno visus sīpolus. Kā redzat, tā izrādījās pilna sīpolu panna.
   
   
8. Pārklājiet pannu ar vāku un mikroviļņu krāsnī 15 minūtes. Gatavojiet ar pilnu jaudu. Šajā laikā sīpols labi nosēdīsies.
   
9. Tagad uzmanīgi samaisiet. Samaziniet jaudu un, neaizverot vāku, sagatavojiet trauku. Tas prasīs vēl aptuveni 20 minūtes.
   
   
10. Liek uz šķīvja vārīti kartupeļi un gaļu. Pārklāj tos ar sīpoliem. Pasniedziet vistu ar svaigiem dārzeņiem.
    
    

Šīs receptes vēsture ir nestandarta, bet zināmā mērā banāla. Tādā veidā parādās daudzas receptes. Izvēlējos pamatproduktu, ieskatījos ledusskapī un atradu ar ko to papildināt. Tātad piedzimst kaut kas jauns, nestandarta ēdiens. Vai varbūt jūs neesat pirmais, kas gatavo šādā veidā. Aizmirsti. Galvenais ir rezultāts. Tātad, es gatavojos vārīt kāpostu zupu, papildus cukuram cūkas kauls Izņēmu paku ar vistas kājiņām. Kāpostu zupai izdalīju pāris kājas. Ko darīt ar pārējo? Marinē un cep vistas kājas mikroviļņu krāsnī.

Tātad, mums ir jau atkausētu vistu kāju papēži. Mēs tos pagatavosim.

Nu, mēs pagatavosim marinādi no tā, ko atradām mūsu brīnumainajā ledusskapī.

Ko mēs tur atradām?

- Ķiploki;

- Kečups;

- Sinepes;

- Melnie pipari;

— Pikantā ķīniešu garšviela ar kādu puisi baltā turbānā.

Ieberiet vistas stilbiņās tikai nedaudz ļauno ķīniešu garšvielu. Izklāj to uz vistas. Pievienojiet arī nedaudz sāli un piparus. Un šo visu arī smērējam vienmērīgi.

Uz vistas izspiediet 3 ķiploka daiviņas un sulu no ceturtdaļas citrona. Pievienojiet burtiski trešdaļu tējkarotes sinepju un ēdamkaroti kečupa. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Pievienojiet vienādu tējkaroti cukura. Visu labi samaisa. Ļaujiet vistas stilbiņiem kārtīgi ievilkties marinādē. Un ļaujiet tam visam nostāvēties 20-30 minūtes.

Mēs ievietojam savu vistu mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Mēs gatavojam mūsu vistas kājas 20 minūtes zemā temperatūrā, pārklājot. Pēc tam izkausētos taukus ielej bļodā vai krūzē, atstājot bļodā tikai nedaudz. Un cep vēl 7-10 minūtes grila režīmā, ik pēc 2-3 minūtēm izņemot un pievienojot nedaudz tauku.

Tas izrādījās ļoti rožains un oriģināls. Garša ir saldskāba, neparasta, un, manuprāt, izcila! Eksperimentē arī tu!