Vistas fileja pildīta ar sieru. Vistas fileja pildīta ar sieru, ķiplokiem un riekstiem

Balto gaļu var pagatavot bez apgrūtinājumiem un var visādi apstrādāt: sautēt, cept, vārot, cept, pildīt. Šis ir vērtīgs produkts tiem, kuri rūpējas par savu veselību un mīl garšīgi paēst. Vienīgais filejas trūkums ir tās sausums, taču to var viegli novērst, izmantojot dārzeņu pildījumu un pievienojot mērces vai mērci. Pildīta vistas krūtiņa, ja tiek izvēlēta “pareizā” recepte, izrādās ļoti maiga un sulīga.

Gardas pildītas vistas krūtiņas receptes

Putnu fileja ļauj izveidot pārsteidzošus ēdienus ar dažādām garšu kombinācijām.

Galu galā baltā gaļa labi sader ar dārzeņiem, sēnēm un pat augļiem.

Kvalitatīvs produkts un nedaudz izdomas palīdzēs pagatavot paštaisītas pusdienas vai svētku vakariņas cepeškrāsnī, pannā vai lēnajā plītī.

Pildījumam Labāk izvēlēties lielu fileju - ar to ir vieglāk strādāt.

Protams, tam jābūt svaigam.

Ja gaļa ir sasalusi, atkausējiet to ledusskapī, nevis uz galda vai, vēl ļaunāk, siltā ūdenī.

Šī gaļas uzkoda atgādina vistas krūtiņas rullīšus, taču gatavošanas process ir atšķirīgs: nav nepieciešams pārspēt fileju, lai to pildītu. Svarīgi ir pareizi veikt iegriezumus, lai “kabatās” ietilptu vairāk pildījuma.

Vistas krūtiņa pildīta ar kāpostiem

Mīklā pildītas krūtiņas ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko var pagatavot mājās gatavotām vakariņām vai jebkuram svētku mielastam.
Pildītas vistas krūtiņas, kas ietītas kārtainās mīklā un ceptas cepeškrāsnī, ir diezgan vienkārša recepte.

Produktus tam var iegādāties jebkurā lielveikalā. Krūtiņu pilda ar skābētiem kāpostiem, pievieno dārzeņus, garšvielas, pikantos garšaugus. Receptes īpatnība ir gatavās kārtainās mīklas izmantošana - šāds “mētelis” padarīs fileju īpaši sulīgu un maigu. Vieglākas idejas ar gatavu kārtaino mīklu. Pildītas vistas krūtiņas cepeškrāsnī sasniedz ideālu stāvokli.

Informācija par recepti

• Virtuve: Eiropas
• Ēdienu veids: gaļas ēdiens
• Gatavošanas metode: cepeškrāsnī
• Porcijas: 4
• 1 stunda

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab. (850 g)
• sāls - pēc garšas
• malti melnie pipari - pēc garšas
• skābēti kāposti - 100 g
• burkāni - 100 g
• sīpols - 160 g
• olīveļļa - 35 g
• zaļumi - pēc garšas
• kārtainā mīkla - 400 g
• vistas dzeltenums - 1 gab.

Gatavošanas metode

Ņem sīpolu, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Burkānus nomazgā, noņem mizu, sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Pannā ielej olīveļļu un nedaudz uzkarsē. Pievienojiet sagatavotos dārzeņus. Cep uz lēnas uguns, līdz mīksts.


Tad pievieno skābētus kāpostus. Ja kāposti ir pārāk skābi, noskalojiet zem tekoša ūdens un izspiediet lieko šķidrumu. Vāra uz lēnas uguns līdz 10-15 minūtēm. Apkaisiet ar garšvielām un izslēdziet uguni.


Noskalojiet zaļumus no netīrumiem un putekļiem un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet raupjos kātus, smalki sagrieziet lapas, pievienojiet kāpostiem un samaisiet. Atdzesē pildījumu.


Tagad rūpējieties par vistas krūtiņu. Noņemiet ādu un mugurkaula kaulu, ja tāds ir. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar salveti. Atdaliet mazo fileju no apakšpuses.


Paņemiet asu mazu nazi un veiciet garenisku griezumu krūtīs, negriežot apakšpusi. Veiciet dziļus iegriezumus sānos, uzmanoties, lai nesabojātu integritāti. Atveriet to, lai izveidotu kabatu. Apkaisiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem no visām pusēm.


Cieši ielieciet kāpostu pildījumu kabatā. Mazo fileju viegli sasmalciniet.


Nosedziet kabatu ar sakulto gaļu, ieliekot to iekšā.


Atkausē kārtaino mīklu. Viegli apkaisiet dēli ar miltiem. Izrullējiet taisnstūrveida kārtā. Sagriež garās strēmelēs.


Aptiniet pildīto krūtiņu mīklas sloksnēs, kas pārklājas viena ar otru, kā parādīts fotoattēlā.


Virsu apsmērē ar sakratītu vistas dzeltenumu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 50-60 minūtēm 180 grādos līdz zeltaini brūnai.


Pildītas vistas krūtiņas, kas ceptas mīklā, ir gatavas. Jūs varat to pasniegt nekavējoties.


Labu apetīti!

Recepte ar sēnēm un sieru pannā

Klasiskā sēņu un vistas kombinācija nekad neizdodas, un šis ļoti sātīgais tandēms nevienu neatstās izsalkušu.

Šajā pildījumā varat izmantot jebkuras sēnes: austeru sēnes, cūku sēnes un gailenes.

Sieram labāk izvēlēties cietās šķirnes.

Ar sēnēm pildītas vistas krūtiņas var pasniegt gan karstas, gan aukstas.

Kas mums vajadzīgs:

• vistas fileja - 3 gab.
• sēnes (šampinjoni) - 300 g
• sīpols - 150 g
• siers - 50 g
• krējums - 350 ml
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sarīvē sieru. Sēnes sagriež šķēlēs.
2. Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tām sēnes. Cep, līdz no sēnēm izdalās viss mitrums un tās apcepas. Sāli sēnes un apkaisa ar garšvielām.
3. Atdzesētajā sīpolu-sēņu maisījumā iemaisa rīvētu sieru un noliek malā trešo daļu pildījuma.
4. Sagatavo fileju pildīšanai. Lai to izdarītu, no krūtīm izveidojiet kabatas: uzmanīgi nogrieziet mazo apakšējo fileju; izdariet garenisku griezumu lielā gabalā, bet ne līdz galam; izdariet 2 padziļinātus sānu griezumus, lai filejā izveidotu lielu kabatu.
5. Sāliet gaļu no visām pusēm. Cieši ielieciet pildījumu griezuma iekšpusē. Aizveriet caurumu ar nelielu fileju, ievietojot to kabatas iekšpusē.
6. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Novietojiet pildītās vistas krūtiņas ar šuvju pusi uz leju un cepiet 6 minūtes. Pēc tam apgrieziet tos uz otru pusi.
7. Lai gaļa būtu sulīga, turpiniet gatavošanu krējumā. Lai to izdarītu, pannā ielej atlikušo sīpolu-sēņu maisījumu. Ielej krējumu. Garšojiet mērci ar sāli, pipariem un garšvielām. Ar sēnēm un sieru pildītas vistas krūtiņas vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes uz lēnas uguns, zem vāka.

Dažādībai krūtiņu pildījumu var pagatavot no dārzeņiem: puraviem, paprikas, tomātiem. Smalki sagrieztus dārzeņus apcep uz lielas uguns tikai pāris minūtes, saloka krūtiņā. Fileju apviļā miltos, olā un rīvmaizē. Cep pannā ar dārzeņiem pildītas vistas krūtiņas, līdz tās ir gatavas. Dārzeņu sula gaļai piešķirs sulīgumu, un panējums neļaus mitrumam pilnībā iztvaikot.

Fileja ar biezpienu un zaļumiem lēnai plīts

Pildītas krūtiņas var pagatavot lēnajā plītī ar jebkuru pildījumu.

Labas ir žāvētas plūmes ar riekstiem vai spinātiem, un vistas krūtiņas, kas pildītas ar dažāda veida sieriem, ir garšīgas.

Bet biezpiens šādam ēdienam piešķirs īpašu maigumu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 4 gab.
• biezpiens - 200 g
• zaļumi - 100 g
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• kurkuma - ½ tējk.
• skābs krējums - 4 ēdamk. l.
• sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas soļi:

1. Pirms pildīto vistas krūtiņu pagatavošanas pagatavo pildījumu. Smalki sagrieziet zaļumu ķekaru. Sasmalciniet ķiploku daiviņas caur presi. Bļodā sajauciet biezpienu ar zaļumiem un ķiplokiem. Ielej skābo krējumu, pievieno kurkumu. Masai pievieno sāli un piparus un visu samaisa. Lai pievienotu garšu, labāk ir paņemt vairākus dažādu garšaugu zariņus: dilles, pētersīļus, cilantro.
2. Katru vistas fileju sagriež gareniski, lai izveidotu kabatiņu. Lielus gaļas gabalus var viegli pārspēt. Sāls krūtis.
3. Katrā kabatā liek biezpiena maisījumu. Savienojiet filejas malas, to var izdarīt ar zobu bakstāmajiem.
4. Multivarkas bļodā uzkarsē augu eļļu. Liek daudzbļodā un apkaisa jēlas pildītas vistas krūtiņas ar pipariem un citām garšvielām. Cepiet trauku 15-20 minūtes no katras puses režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”.

Lai gaļa būtu mīkstāka, gandrīz gatavas vistas krūtiņas, kas pildītas ar biezpienu un zaļumiem, var papildus sautēt biezpiena mērcē. Šo mērci gatavo tāpat kā pildījumu, tikai biezpienu atšķaida ar pienu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Krāsnī ceptas krūtiņas pildītas ar persikiem

Gaļas un saldo augļu kombinācija ir ikvienu svētku izcēlums.

Konservētais persiku pildījums dāvās neaizmirstamu emociju un garšas eksploziju.

Produkti:

• vistas fileja - 4 gab.
• konservēti persiki - 250 g
• siers - 100 g
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• skābs krējums - 4 ēdamk. l.
• sāls, pipari - pēc garšas.

Kā to izdarīt:

1. Konservētos persikus sagriež vienādos mazos kubiņos. Cietā siera gabalu sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.
2. Izmazgātajā un žāvētajā filejā veiciet dziļu iegriezumu, lai izveidotu atvērtu kabatu. Katru gabalu ierīvē ar pipariem un sāli.
3. Atvērtajā filejā vienmērīgā kārtā uzmanīgi ievietojiet persiku kubiņus. Pārlej tos ar 1 karoti skābā krējuma. Lai iegūtu garšu, nedaudz sasmalciniet ar sasmalcinātu ķiploku. Virsū liek rīvētu sieru. Pārklājiet pildījumu ar otro filejas daļu. Izmantojiet zobu bakstāmos, lai saspraustu šuves, lai tajās nebūtu caurumu.
4. Cepiet vistas krūtiņas ar pildījumu karstā pannā 2 minūtes. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu. Tajā liek iepriekš apceptas filejas. Pildītas vistas krūtiņas cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu. Pēc tam izņemiet cepešpannu un sasmalciniet katru gabalu ar atlikušo rīvēto sieru. Dodiet ēdienam vēl 10 minūtes, lai gaļa būtu gatava un siers pārvērstos ēstgribu kraukšķīgā garozā.

Kā augļu pildījumu varat izmantot arī konservētus vai svaigus ananāsus vai jebkurus saldskābo ābolus. Visu gatavo tāpat kā persiku gadījumā.

Piezīme saimniecei

• Vistas filejai vienmēr jābūt svaigai, jo tikai izcila gaļa padarīs ēstgribu ēdienu.
• Veikalā iegādātā atdzesētā fileja nedrīkst būt saplaisājusi, tai jābūt viendabīgai krāsai un bez slidena pārklājuma vai smakas. Pērkot iepakotu produktu, vakuumam jābūt neskartam un ar labu glabāšanas laiku. Svaigu balto gaļu nedrīkst uzglabāt ledusskapī ilgāk par 2 dienām.
• Pirms filejas lietošanas katrs gabals ir jānotīra no ādas, liekajiem taukiem, skrimšļiem un plēvēm.
• Ja vēlaties būt radošs un izlemt, ar ko pildīt vistas krūtiņas, tad, izvēloties pildījumu, mēģiniet izvēlēties krāsainus dārzeņus. Šajā gadījumā ķermenis saņems daudz uztura un labvēlīgu elementu, un gatavais ēdiens iepriecinās ar savu estētisko izskatu.
• Ir svarīgi gatavot no vietējām un sezonālām izejvielām, jo... Importētie un siltumnīcas dārzeņi var būt negatavi vai bez garšas.
  Lai organisms apgādātu ar vitamīniem visu gadu, fileju var pildīt ar saldētiem dārzeņiem un mājās gatavotiem augļiem.
• Pildot krūtiņu ar jebkādiem produktiem, tas jādara tā, lai turpmākās vārīšanas laikā pildījums neizkristu no gaļas. Ja nepieciešams, bīstamās malas labāk nostipriniet ar iesmiem vai fileju aptiniet ar virtuves diegu.

Noderīgs video

Krūtiņa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti skaista, ja to pilda ar cukini, pipariem un burkāniem, kā šajā video receptē:

Ar sieru, ķiplokiem un riekstiem pildīta vistas fileja pēc izskata ir tik garšīga un ēstgribu, ka šādu ēdienu var viegli pagatavot svētku galdam. Tas ir sagatavots pavisam vienkārši, galvenais ir apbruņoties ar asu nazi ar plānu asmeni. Siera veidam pildījumam nav lielas nozīmes - varat ņemt kausētu, kūpinātu, sālījumu vai cieto sieru. Jūs varat ņemt valriekstus atsevišķi vai nekavējoties izmantot sieru ar valriekstiem. Mēģiniet eksperimentēt, katru reizi pievienojot dažādus riekstus.

Sastāvdaļas

• 400 g vistas filejas
• 100 g cietā siera
• 1 sauja valriekstu
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k. l. majonēze
• 1/2 tējk. sāls
• 1/5 tējk. garšvielas
• svaigi dārzeņi, garšaugi pasniegšanai

Sagatavošana

1. Vispirms sagatavo pildījumu. Nomizotu un smalki sagrieztu ķiploku un rupji rīvētu sieru liek piemērota izmēra bļodā.

2. Sasmalciniet nomizotos valriekstu kodolus, izmantojot rullīti vai sasmalciniet tos ar naža asmeni mazās drumstalās. Pievienojiet nedaudz sāli un majonēzi, samaisiet - pildījums gatavs.

3. Atdzesētu vai atkausētu vistas fileju nomazgā un nosusina ar salvetēm, ar asu nazi sagriež garās kārtās, lai vieglāk ietīt pildījumu.

4. Sāliet katru vistas gabalu un apkaisa ar jebkādām garšvielām - vistas gaļai, bārbekjū vai universālajam. Var iztikt ar maltiem melnajiem pipariem un maltu koriandru.

5. Uz katras gaļas kārtas malas liek 1–1,5 ēd.k. l. aromātisks siera un riekstu pildījums.

6. Aptiniet pildījumu tā, lai iegūtu nelielu rullīti, nostipriniet malu ar zobu bakstāmo.

7. Vistas filejas gabaliņus liek ar foliju izklātā cepamtraukā.

Grilēt līdz zeltaini brūnai olīveļļā un sviestā. Šodien mūsu programmā ir receptes pildītai vistas krūtiņai.

Apskatīsim brīnišķīgas receptes, kuru pamatā ir mums zināmās gatavošanas tehnoloģijas - cepšana un cepšana. Izmantosim arī jaunu “triku” – izveidosim krūšutē “kabatu” un piepildīsim to ar gardiem siera, sēņu, spinātu un citu produktu pildījumiem.

Izklātās krūtiņas pilda arī, uzklājot uz tām pildījumu un pārlokot gabaliņus uz pusēm (izgriezumus vēlams saspraust ar zobu bakstāmajiem). Tālāk apskatīsim labāko veidu, kā saplacināt fileju.

Kā izveidot “kabatu” vistas krūtiņas pildīšanai

Lai pildītu vistas krūtiņu ar malto gaļu, tajā jāiegriež kabata, kurā būs pildījums. Tam jābūt pietiekami dziļam un platam, lai to varētu ērti piepildīt. Bet tajā pašā laikā tai ir jānodrošina maltās gaļas “drošība” padziļinājumā. Gatavošanas laikā maltā gaļa nedrīkst izkrist.

Lielā krūtīs ir vieglāk izveidot caurumu - tai ir diezgan bieza daļa. Izmantojiet laba naža galu, lai veiktu griezumu, un pēc tam izmantojiet pirkstus, lai to paplašinātu un padziļinātu.

Ko mums vajag

• Vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas.
• Pavāra nazis.
• Virtuves dēlis.

Kā to izdarīt

1. Novietojiet vistas krūtiņu uz griešanas dēļa. Nospiediet un uzmanīgi ievietojiet naža galu biezākajā vietā. Ar nazi izveido nelielu plaisu (apmēram 5 cm platu).
2. Pēc tam uzmanīgi ieduriet filejā dziļāk (apmēram ¾ no tās), izmantojot nazi un pēc tam pirkstus.
3. Rūpīgi noslaukiet gabalus no visām pusēm ar papīra dvieļiem. Tagad varat izveidot pildītu krūtiņu, aizpildot caurumu ar savu iecienītāko pildījumu.

Pildītas vistas krūtiņas receptes ar fotogrāfijām

Vistas krūtiņas pildītas ar mocarellas sieru

Sastāvdaļas

• Divas vistas krūtiņas.
• Četri mazi mocarellas sieri.
• Divas līdz trīs ēdamkarotes olīveļļas.
• Divas tases svaigu, sasmalcinātu spinātu (pēc izvēles)
• Četras sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
• Viens mazs sīpols, smalki sagriezts.
• Malti melnie pipari.
• Sāls.

Kā gatavot

Efektīva prezentācija ir ar, ko aplej un ātri uzvāra. Tas ir arī garšīgi ar aukstu mērci.

Ar sēnēm un sieru pildītas vistas krūtiņas cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• Divas vistas krūtiņas.
• Divas ēdamkarotes sviesta.
• Viena ēdamkarote olīveļļas.
• 120-150 g sasmalcinātu svaigu šampinjonu (balto, šampinjonu).
• Divas malta ķiploka daiviņas.
• Ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu vai diļļu.
• Četras mazas mocarellas siera šķēles.
• Malti melnie pipari.
• Sāls.
• Bešamela mērce (pēc izvēles).

Aprīkojums

• Cepamā panna, kuru var likt cepeškrāsnī.

Kā gatavot

Mani komentāri

• Fileju var pildīt tikai ar sēnēm. Lai to izdarītu, palieliniet norādīto sēņu daudzumu līdz 250 gramiem.

Cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem pildītas vistas krūtiņas

Vai jums patīk Caprese salāti – maģiska baltā mocarellas siera, sarkano tomātu un zaļo bazilika lapu kombinācija? Man tas vienkārši patīk! Man ļoti patīk arī Caprese tēmas variācijas.

Ar sieru, tomātiem un baziliku pildīta vistas krūtiņa ir galvu reibinoši vienkāršs ēdiens romantiskām vakariņām, draudzīgām ballītēm vai pat lielām svētku mielastam. Tik garšīga ēdiena gatavošana ir vienkārša kūka. Godīgi!

Sastāvdaļas

• Divas vistas krūtiņas.
• Pusi tējkarotes žāvēta oregano un bazilika.
• Viens tomāts.
• Divas mazas mocarellas siera šķēles.
• Sešas svaigas bazilika lapas.
• Divas sasmalcināta ķiploka daiviņas.
• Trešdaļa glāzes balzamiko etiķa vai deserta vīna (pēc izvēles).
• Viena ēdamkarote cukura (pēc izvēles).
• Divas ēdamkarotes olīvu (vēl viena laba augu eļļa).
• Malti melnie pipari.
• Sāls.

Kā gatavot

Mani komentāri

• Ja bazilika lapiņu nav, nomainiet tās ar jebkuriem garšaugiem – dillēm, pētersīļiem, spinātiem, timiānu, oregano, salviju. Aizstāšana nav līdzvērtīga, bet arī sanāks ļoti garšīga!
• Mocarellas vietā izmantojiet Čedaru, nevis pārāk sāļus suluguni.

Pildīta vistas krūtiņa ar sieru, panēta, cepta cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• Divas vistas krūtiņas.
• 60-70 g cietā siera.
• Divas olas.
• Trīs ēdamkarotes piena.
• Divas smalki sagriezta ķiploka daiviņas.
• Malti melnie pipari.
• Maizes drupačas.
• Sāls.

Kā gatavot

Vistas krūtiņas pildītas ar papriku un sieru

Sastāvdaļas

• Divas vistas krūtiņas.
• 70 g krējuma siera.
• 50 g rīvēta Čedaras siera.
• Divas ēdamkarotes olīveļļas.
• Viens mazs paprika.
• Puse aso piparu pāksts.
• Divas smalki sagriezta ķiploka daiviņas.
• Sāls.

Kā gatavot

Šodien es nevarēšu jums pastāstīt par citām man zināmām pildītajām vistas krūtiņu receptēm. Pārāk daudz no tiem. Šodien es iepazīstināju jūs tikai ar tiem, kas mūsu ģimenē ir īpaši populāri. Nosūtiet savas recepšu versijas ar fotogrāfijām. Labākos noteikti publicēšu sava emuāra lapās.

Uz šodienu programma ir izsmelta. Ar nepacietību gaidu jūsu komentārus - man tos vajag kā gaisu. Ja jums patika raksts, lūdzu, nosūtiet to saviem draugiem sociālajos tīklos. Veiksmi un veselību visiem!

Vienmēr tava Irina.

Pie mums ir ļoti rudenīgs laiks - slapjš un lietus...

Mari Trini - Cuando La Lluvia Cae

Vai vēlaties pagatavot ātru un veselīgu ēdienu visai ģimenei? Tad piedāvājam jaunu recepti pildītai vistas filejai ar dārzeņu pildījumu. Dārzeņi un vistas gaļa tiek apstrādāti minimāli, kā rezultātā tiek iegūta maiga un sulīga fileja. Var iztikt pat bez piedevas!

Publikācijas autors

Piecu bērnu māte, viņa ir mājsaimniece astoņus gadus. Par cepšanu un ēst gatavošanu vispār interesējies jau no 10 gadu vecuma. Pavisam nesen atradu jaunu hobiju – ēdienu fotografēšanu, un kopš tā laika cenšos visu apvienot. Viņu nedaudz interesē rokdarbi, bet pirmajā vietā paliek kulinārija. Viņa arī cep cepšanu pēc pasūtījuma.

• Receptes autore: Tamāra Arčakova
• Pēc pagatavošanas saņemsiet 3
• Gatavošanas laiks: 40 min

Sastāvdaļas

• 1 kg vistas krūtiņas
• 270 g baklažānu
• 80 g sīpolu
• 100 g šampinjonu
• 50 g pētersīļu
• 10 g olīveļļas
• 15 g sviesta
• 1/2 tējk. malti melnie pipari
• 1 tējk sāls

Gatavošanas metode

Nomizojiet pusi vidēja sīpola, nomazgājiet sēnes un vienu vidēju baklažānu. Dārzeņus sagriež 0,5-1 cm lielos kubiņos Mazā bļodiņā samaisa pustējkaroti maltu melno piparu un līdzenu tējkaroti sāls.

Katliņā izkausē sviestu (var aizstāt ar tējkaroti olīveļļas).

Sīpolu apcep uz vidējas uguns minūti. Pievienojiet pusi sāls un piparus.

Pievieno sēnes un vāra uz lēnas uguns vēl minūti.

Pievienojiet baklažānus un, uzmanīgi maisot, apcepiet dārzeņus 3-4 minūtes.

No vistas krūtiņas noņemiet ādu, kaulus un skrimšļus; Receptei būs nepieciešamas 1,5 krūtiņas, tas ir, trīs filejas: ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet katrai no tām "kabatu". Kabatu iekšpusi nosmērē ar atlikušo pusi sāls un piparu maisījuma.

Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Pievienojiet to nedaudz atdzesētiem dārzeņiem un samaisiet.

Katrā vistas kabatā ievieto 2 ēdamkarotes dārzeņu pildījuma.

Uzmanīgi savienojiet griezuma malas ar koka iesmu vai zobu bakstāmajiem.

Uzkarsē grila pannu. Pārslaka to ar olīveļļu. Uz vidējas uguns apcep krūtiņas no abām pusēm 5 minūtes.

Pildīta vistas fileja gatavs!

Labu apetīti!

Vistas fileja pildīta ar sieru- brīnišķīgs, ļoti garšīgs, ātri pagatavojams ēdiens pannā, kas piemērots gan vakariņām, gan svētku galdam. Gaļa sanāk maiga un sulīga, ar kausētu sieru iekšā! Diļļu mērce ēdienam piešķir īpašu pikantumu. Noteikti izmēģini!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu ar sieru pildītu vistas fileju, jums būs nepieciešams:

vistas fileja - 250-300 g (puse);

cietais siers - 40 g;

garšvielas vistas gaļai, svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;

rīvmaize - 2-3 ēdamk. l.;

augu eļļa cepšanai.

Gatavošanas soļi

Uzkarsē pannu ar pietiekami daudz augu eļļas un pievieno pildīto fileju. Cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm (katra 2-3 minūtes). Pēc tam, apgriežot fileju ik pēc 2 minūtēm, apcepiet to apmēram 7-8 minūtes zem vāka uz lēnas uguns.

Kad gatava, garda, maiga ar sieru pildīta vistas fileja, nedaudz atdzesē, izņem zobu bakstāmos, tad sagriež un pasniedz! Kečups un svaigi dārzeņi lieliski papildinās šo ēdienu.

Labu apetīti!