Visneparastākie biedējošie ēdieni pasaulē. Sienāzu un kāpuru tako. Cepti vērša sēklinieki - Kanāda

Bagāts ar savējo gardēžu ēdieni, gardumus, garšvielas un aromātus, bet dažās valstīs tie var piedāvāt ļoti dīvaini, pat rāpojoši ēdieni, kuru jūs, visticamāk, nekad neuzdrošināsieties izmēģināt. Mēs piedāvājam jums sarakstu ar ēdieniem, kurus, iespējams, var nobaudīt tikai cilvēks ar ļoti spēcīgu vēderu.

1. Kaiju vīns- tā sauc inuītu (Kanādas eskimosu) gatavoto dzērienu. Šī dīvainā dzēriena recepte ir šāda: beigtu kaiju ievieto traukā ar ūdeni un atstāj tur vairākas dienas tiešos saules staros. Eiropieši, kuri izmēģināja šo vīnu, par tā garšu teica šādi: "Ja jūs atvērtu Toyota karburatoru un izdzertu tajā atlikušo šķidrumu, tad jūs varētu iedomāties, kāda garša ir šai briesmīgajai tirdziņai." Bet tam ir arī viena priekšrocība: tas jūs ļoti ātri apreibina. Bet tas arī dod baigās paģiras.

Tongzidan/google.by

2. Tongzidan, jeb zēna ola, ir tradicionāls ēdiens Ķīnas Džedzjanas provincē. Lai pagatavotu ēdienu, ko uzskata par “pavasara gardumu”, vistas olas vārīts urīnā, kas savākts tikai no zēniem, kuri nav sasnieguši pubertātes vecumu. Pēc šķidruma vārīšanās olas no tā izņem un čaumalu saplaisā tā, lai urīns iekļūtu olas iekšpusē. Gatavošanas process aizņem visu dienu, un, kad tas vārās, tiek pievienots urīns. Kad čaumala saplaisā, tongzidāns, kas garšo sāļš, tiek uzskatīts par gatavu ēst.

Haukarl/google.by

3. Haukarl- Islandes nacionālais ēdiens, kas ir Grenlandes polārhaizivs vai milzu haizivs sapuvusi gaļa. IN svaigs polāro haizivju gaļa ir indīga, jo augsts saturs amonjaku, tāpēc liemeni atsvaidzina, sagriež gabalos un ievieto īpašos traukos ar granti, kur tas guļ un pūst 5-8 nedēļas vai ilgāk atkarībā no sezonas. Tad diezgan sapuvušo gaļu ņem ārā un, karājot uz speciāliem āķiem, atstāj nogatavoties svaigs gaiss vēl 2-4 mēnešus. Šajā laikā gaļas gabaliņus pārklāj ar garoziņu, kas jānogriež, lai paliek tikai dzeltenīgā iekšējā daļa, ko pasniedz galdā.

Lutefisk/google.by

4. Lutefisk- tradicionālā skandināvu zivju ēdiens, ziemas, Ziemassvētku delikatese, kas populāra Norvēģijā, Zviedrijā un daļā Somijas. Ēdiens sākotnēji tika gatavots no mencas, taču mūsdienās Zviedrijā populārāka ir kaltēta jūras līdaka jeb pollaks, savukārt Norvēģijā joprojām iecienīta ir menca. Ēdienu gatavošanai žāvētas zivis iemērc sārmainā šķīdumā kaustiskā soda trīs dienas, pēc tam vairākas dienas iemērc ūdenī. Tāpēc ka ķīmiskā reakcija Izmantojot zivju proteīnus ar sārmu, zivs iegūst maigu želejveida konsistenci un specifisku asu smaržu. Pēc tam lutefisku apcep pannā, cep cepeškrāsnī, vāra vai pagatavo mikroviļņu krāsnī.

Balut (vai balut)/google.by

5. Balut (vai balut)- vārīts pīles ola, kurā jau izveidojies auglis ar apspalvojumu, skrimsli un knābi. Patērē kā pārtiku valstīs Dienvidaustrumāzija(Vjetnama, Kambodža, Laosa, Malaizija, Taizeme, Ķīnas dienvidu provinces), un jo īpaši Filipīnās. Dažreiz olas ēd neapstrādātas, zem sojas mērce vai iekšā cepts. Baluta garša atgādina vārītu liellopu aknas, visām olas daļām un augļiem ir šī garša. To patērē pēc augļūdeņu izdzeršanas un pašu balutu apkaisīšanas ar melno piparu un sāls maisījumu.

Simtgades ola/google.by

6. Simtgades ola- populāra uzkoda Ķīniešu virtuve. Recepšu simtgadīgu olu pagatavošanai ir daudz, bet galvenais principsŠī produkta ražošana notiek šādi: vistas vai pīļu olas pārklāj ar tējas, sāls, laima un pelnu maisījumiem un pēc tam velmē rīsu mizās un mālos, pēc tam ievieto grozos un apglabā apmēram trīs līdz četrus mēnešus. . Tas tiek darīts, lai gaiss nesaskartos ar topošo gardumu un olas vairākus mēnešus paliktu sārmainā vidē. Pēc 3-4 mēnešiem olas baltums pārvēršas par želejveida elastīgu caurspīdīgu vielu, un dzeltenums iegūst pelēkzaļu nokrāsu, spēcīgu amonjaka smaržu un pastveida tekstūru.

Jackfruit/google.by

7. Džekfrūti ir Bangladešas nacionālais auglis, lielākais ēdamais auglis, kas aug kokos. Miza un sēklas nobrieduši augļi izdod spēcīgu skaņu slikta smaka, atgādina sapuvušu sīpolu smaržu, savukārt mīkstums smaržo patīkami, līdzīgi kā banāns un ananāss.

Surströmmings/google.by

8. Surströmming- Zviedrijas nacionālais produkts, kas ir konservs marinētas siļķes. Iztīrītas siļķes sālī, liek atvērtā traukā un atstāj rūgt. Šī procesa laikā paša produkta fermenti un baktērijas ražo propionskābi, sviestskābi un etiķskābi, kā arī sērūdeņradi. Pēc tam tajā ievieto siļķi bundžas tālākai rūgšanai, kā rezultātā iegūst specifisku maigumu, kā arī neizturamu, izteiktu puves smaku.

Kopi Luwak/google.by

9. Kopi Luwak- kafijas veids ar ļoti specifisku apstrādes metodi. Ražošanas process kafijas pupiņas ir tas, ka musangi (civetu dzimtas dzīvnieks) ēd nogatavojušies augļi kafijas koks, tie sagremo augļa mīkstumu, bet paši graudi to nedara. Ekskrementus savāc cilvēki, mazgā un žāvē saulē. Šīs kafijas īpašā garša ir saistīta ar enzīmu civetīnu, ko satur musanga kuņģa sula. Gatavs dzēriens Tai ir ilgstoša un, kā saka gardēži, ļoti patīkama pēcgarša.

Kiwiak/google.by

10. Kiwiak- tradicionāls ziemas ēdiens no Grenlandē dzīvojošo kalaalītu, eskimosu un inuītu virtuves. Roņa ādā ievieto ap 400 neķidātu kaiju, alku vai kaiju, no ādas izlaiž gaisu, to aizzīmogo ar speķi un ievieto zemē zem preses (akmens) uz laiku no 3 līdz 18 mēnešiem, kura laikā. putni lēnām marinējas. Pēc putnu izrakšanas un attīrīšanas no spalvām tos var ēst neapstrādātus, ar ādu un kauliem. Ja viss izrādījās labi, tad jūs varat sūkt putnu caur tūpļa vai rīkles palīdzību. Kiwiak garšo pēc asa un smirdīga siera.

Neparasts ēdiens: visvairāk pretīgi ēdieni un miers

Dažreiz jūs varat būt šausmās, uzzinot, ko cilvēki ēd. Cilvēks ir briesmīgs visēdājs. Bet tas, ko viņš dažreiz izvēlas sev par ēdienu, ir vienkārši pretīgs. Mēs jums pastāstīsim par vispretīgākajiem ēdieniem, ko dažās valstīs gatavo un pasniedz kā delikatesi.

Kasu Marzu

To sauc arī par "kūniņu sieru". Casu marzu ir siers, kas ražots Sardīnijā no kazas piens. Pašā siera fermentācijas sākumā tajā tiek ievadīti kāpuri siera mušas. Nedēļu laikā kāpuri tur aug un barojas. Pēc tauku iznīcināšanas siers iegūst īpaša garša. Kad pienācis laiks ēst nogatavinātu sieru, kāpuri tiek rūpīgi izņemti, lai gan daži dod priekšroku ēst taisni, uzskatot, ka tie piešķir sieram pikantu noti.

Jūs zināt, ka jums ir pasniegta cieti vārīta ola, līdz sāksiet to mizot. Tas patiesībā ir cieti vārīts pīles embrijs. Balut tiek uzskatīts par delikatesi daudzās Āzijas valstīs. Šis ēdiens ir sagatavots šādi. Apaugļoto pīles olu astoņas dienas nostāda siltā vietā, lai embrijs sāk attīstīties, tad iemet verdošā ūdenī un pasniedz ar šķipsniņu sāls un citrona šķēli.

Būtībā tie ir subprodukti, malti, sālīti, garšvielas ar garšvielām un konservantiem. Tas mūsu izpratnē nav sautējums, bet, visticamāk, jēla aknu desa.

Pussapuvušas lašu galvas

To sauc arī par "smirdošajām galvām", šīs galvas ir līdz pilnīga gatavība vairākas nedēļas jāatrodas mitrā augsnē. Tās tiek izraktas dažas dienas pirms pilnīgas sadalīšanās un tiek izmantotas, lai pagatavotu “ķīseļotas smirdīgas zivis”. Pasniedz atdzesētu.

Šis mīļākais ēdiens Ziemeļamerikāņi. To nav grūti sagatavot: noķert alni; tu viņam nogriezi degunu; applaucējiet to ar verdošu ūdeni, lai atvieglotu ādas noņemšanu; un vāra gaļu ar garšvielām, līdz tā sāk sadalīties želejveida masā. Ielejiet šo šķidrumu veidnē, atdzesējiet un pasniedziet.

Šis ir vēl viens pretīgākais gardums pasaulē. Ēdiens no Taizemes, sikspārņu zupa ir brīnišķīgs mākslas darbs, kas ietver gaļas vārīšanu līdz mīkstai. Tad to samaļ ar zaļumiem un zupa gatava. Sikspārņu zupa nāca no Palau, ASV.

Jūs varat izbaudīt tā garšu, kamēr mazā galva skatās tieši uz jums. Šis ēdiens var jūs nogalināt vai padarīt jūs slimu, jo ir zināms, ka sikspārņi pārnēsā daudzas slimības.

Ķīnā šis deserts tiek uzskatīts par ideālu maltītes noslēgumu. Khasma ir sagatavota no rāpuļu reproduktīvajiem orgāniem. Ūdenī tie uzbriest 10-15 reizes, plkst ātra ēdiena gatavošana Tur pievieno nedaudz cukura, lai pievienotu saldumu.

Haggis

Tradicionālais skotu ēdiens ir nekas vairāk kā tikai desas veids. Haggis ir izgatavots no aitas plaušām, aknām un sirds. Un, lai gan tas viss neizskatās gluži apetīti, skoti ir pārliecināti, ka, vismaz vienu reizi izmēģinot haggis, jūs prasīsiet vairāk.

Vistas ķemmīšgliemeņu ēdieni ir ļoti populāri Francijā un Itālijā. Tie tiek gatavoti sāļās mērces un buljoni.

Cūku vai liellopu asinis savāc un veic koagulācijas procesu, pēc tam auzu vai miežu putraimi Un saldais kartupelis. To pilda cūkgaļas vai govs zarnās un uzvāra. Trauku pasniedz uz galda, kas izklāts spirālē. Daudzi cilvēki dod priekšroku to ēst asinsdesa kopā ar ādu, kas veidojas no zarnām ēdiena gatavošanas laikā.

Dodoties ceļojumā, daudzi cenšas nogaršot vietējos gardumus, nedomājot, ka eksotiski ēdieni var būt ārkārtīgi bīstami veselībai. Taču esam jau pieraduši, ka ne vienmēr viss veselīgais ir tik garšīgs, kā gribētos. Zemāk ir saraksts ar desmit vispretīgākajiem un briesmīgākajiem ēdieniem pasaulē.

Pretīgāko ēdienu desmitniekā pasaulē ir zivju un vēžveidīgo tēviņu sēklu šķidrums un dziedzeri – milts. Daudzās pasaules virtuvēs tos uzskata par delikatesi. Pienu var cept vai vārīt, to izmanto arī kā malto gaļu ēdiena gatavošanai dažādas mērces utt.

Smalahove ir tradicionāls ēdiens no Norvēģijas rietumiem, kas sastāv no vārītas aitas galvas, ko pasniedz ar rutabaga vai kartupeļu biezeni. Šis ēdiens sākotnēji tika uzskatīts par nabaga ēdienu, bet šodien tas ir delikatese. Kopš 1998. gada, ievērojot Eiropas Savienības direktīvu, Smalahove gatavo tikai no jēru galvām.

Sannakchi - ēdiens Korejiešu virtuve no dzīviem astoņkājiem, garšvielām sezama eļļa. Astoņkājus sagriež mazi gabaliņi(dažkārt pasniedz veselu) un pasniedz uzreiz, lai gabaliņi vēl kustas. Tomēr, ēdot sannakči, jābūt uzmanīgiem, jo, ēdot, astoņkāju muskuļi vēl vairāk saraujas un var bloķēt gaisa padevi, tādējādi izraisot nosmakšanu. 2008. gadā viens šāds incidents notika Gvandžu pilsētā.

Septīto vietu pasaules pretīgāko ēdienu sarakstā ieņem Prērija Oyster – daudzās valstīs, īpaši Āzijā, plaši izplatīts ēdiens no buļļu, cūku vai jēra olām, Ziemeļamerika Un Āfrikas ziemeļos. Šo delikatesi bieži pasniedz kā uzkodu.

Khasma ir ēdiens, ko gatavo no vardes, parasti Tālo Austrumu vardes (Rana chensinensis) izžuvušiem olvados. Šis ir deserts, kas ir populārs Ķīnā un Vidusāzija. Sākotnēji tas tika sagatavots tikai imperatoriem. Tiek uzskatīts, ka hasma uzlabo ādas krāsu un ir terapeitiskais efekts uz plaušām un nierēm.

Sikspārņu zupa ir ļoti populāra Taizemē, Palau un dažās citās Dienvidaustrumāzijas valstīs. Tomēr atkarībā no reģiona recepte var atšķirties galvenā sastāvdaļa vienmēr viens - sikspārnis. Starp citu, zupas garša mainās katru reizi, jo tas ir atkarīgs no tā, ko dzīvnieks ēda pirms nāves.

Ceturto vietu reitingā ieņem ēdiens ar nosaukumu “smirdīgais tofu” - no sojas biezpiena gatavots siera veids ar ļoti spēcīgu specifisku smaržu. Šis pretīgais gardums ir populārs Austrumu un Dienvidaustrumāzijas valstīs, īpaši Ķīnā, Malaizijā, Taivānā un Honkongā.

Trešajā vietā reitingā visvairāk pretīgi gardumi ir "ligzdu zupa". Šis ir nejauks ēdiens, kura galvenā sastāvdaļa ir ēdamās ligzdas, kas izgatavotas no noteiktu veidu sviru siekalām. Ķīnā, Vjetnamā un Malaizijā to uzskata par dārgu delikatesi.

Baluts ir vārīta pīles ola, kuras iekšpusē jau ir pilnībā izveidojies putna embrijs ar skrimšļiem, knābi, apspalvojumu utt. Tas ir tradicionāls ēdiens, ko ēd Dienvidaustrumāzijā, īpaši Laosā, Kambodžā, Vjetnamā, Malaizijā, Taizemē un Filipīnās un mazākā mērā Ķīnā. Tas ir Filipīnu nacionālais ēdiens. Viņš bieži tiek ieskaitīts ārstnieciskās īpašības, jo īpaši tiek uzskatīts, ka balutai ir pozitīva ietekme uz potenci. Šī garduma garša atgādina vārītas liellopu aknas.

Neapšaubāmi, cilvēks neiedomājas savējo Ikdiena bez ēdiena. Pat aizvēsturiskos laikos viņš pats ieguva pārtiku. Bet, ēdot vienu un to pašu ēdienu, cilvēks vēlas pagatavot kaut ko neparastu, lai dažādotu savu uzturu.

Katras tautas kultūrā ir tradicionālie ēdieni. Personīgi es neesmu neviena fans nacionālā virtuve, un es dodu priekšroku krievu valodai. Iespējams, jūs interesēs arī 10 labākās krievu virtuves receptes. Patiesībā pārtika ir kļuvusi daudzveidīga un par katras kultūras neatņemamu sastāvdaļu.

Ja jums patīk ceļot pa pasauli, jūs, iespējams, jau esat iepazinušies ar dažādas kultūras un tu esi zinātājs nacionālie ēdieni dažādas valstis. Pievērsiet uzmanību rakstam 10 nacionālie ātrās ēdināšanas ēdieni, kurus ir vērts izmēģināt. Droši vien esat pamanījuši, ka katra virtuve ir skaista savā veidā. Tomēr es piedāvāju sarakstu 10 ēdieni, kurus var uzskatīt par "kulinārijas kļūdām".

Rūgtais ķirbis ar garnelēm ir ēdiens, ko gatavo Ķīnā. Specifiskās garšas dēļ pasaulē ir maz šī produkta pazinēju. Pat pagatavots tas ir pretīgs ne tikai pēc garšas un smaržas, bet arī izskats. Un, ja pievienosi tam garneles, nekur citur neatradīsi pretīgāku kombināciju.

Karijs nāk no Indijas. Es neteikšu, ka mani neiepriecina ēdiens, ko sauc par kariju. Bet iekšā šajā gadījumā Es nevaru teikt, ka man patīk karija un sviesta kombinācija. Trauks izrādās taukains, šķidrs un pilnīgi bezgaršīgs.

Sākotnēji no Ķīnas, deserts, kas gatavots no žāvētiem varžu olvadiem. Abinieku reproduktīvie orgāni pēc dehidratācijas rehidratācijas procesā var palielināties 10-15 reizes. Visbeidzot šim ēdienam pievieno nedaudz cukura. Hasma tiek pārdota žāvētā veidā.

Šī ēdiena izcelsme ir Itālijā. Siers, kas gatavots no aitas piena, ir slavens ar to, ka satur kukaiņu kāpurus. Ja cilvēks ēd sieru, kāpuri iziet cauri gremošanas sistēma un kādu laiku paliek zarnās. Tiešs sanitāro standartu pārkāpums, siers ir aizliegts Eiropas Savienībā, bet tomēr ir pieejams melnajā tirgū. Sieru var atrast reitingā.

Diezgan pretīgs ēdiens. Parasti vērša dzimumorgānu izmanto daudzos Rietumu valstis kā sauso suņu barību. Austrumu valstīs to lieto kopā ar sieru vai ceptu. Ķīnieši uzskata, ka ēdiens uzlabo ādas kvalitāti un pagarina mūžu.

Trauku gatavo no sālītas vai kaltētas sīgas un sārma. Tās nosaukums burtiski tulko kā sārma zivs; soda tiek izmantota ēdiena gatavošanā. Ja vēlaties izmēģināt šo ēdienu, pārliecinieties, ka tas nav pārcepts. Gatavajam lutefiskam ir želejveida struktūra.

Skudru kāpuri, kas savākti no Meksikā audzētās agaves saknēm. Viņiem ir nedaudz pikanta sviesta garša. Lai iegūtu eskamolu, cilvēkiem ir jāierok līdz 60 cm zemē, lai kopā ar kāpuriem nokļūtu ligzdā.

Tradicionāls irākiešu ēdiens, ko gatavo no aitas galvas, vēdera un kājām, no šīm sastāvdaļām gatavo zupu un pasniedz ar maizi. Visvairāk garšīgas sastāvdaļas- vaigiem un mēlēm.

Pacha ir populāra Kuveitā un vairākās citās Persijas līča valstīs. Irānā to sauc par " Kale Pacha" Irāņi to ēd brokastīs. Kompozīcijā ietilpst jēru galva, mēles un nagi. Tas ir aromatizēts ar citronu un kanēli. Ēģiptiešiem ir šī ēdiena versija ar nosaukumu " Kavari».

Patiesībā ēdiens negaršo tik slikti, ja nezināt, kas jums tiek pasniegts. Tas pārstāv austeru kalnu un buļļu olas, cepts eļļā.

Balut - vārīta pīles ola, kurā ir izveidojies embrijs. Ēdiens ir izplatīts Filipīnās un Vjetnamā. Tas pamatoti saņem visvairāk statusu pretīgs ēdiens pasaulē. Attīrot to no čaumalas, jūs redzēsit pīles embrija nekustīgo ķermeni, mazus kaulus, spalvas un knābi.

Alternatīvie TOP 10 vispretīgākie ēdieni.

Ja šobrīd esat izsalcis vai plānojat uzkodas tuvākajā nākotnē, mēs ļoti iesakām neskatīties šo ziņu. Šodien mēs iepazīstinām jūs ar desmit vispretīgākajiem ēdieniem.

(Kopā 10 fotoattēli)

1. Kopalhem, aka sapuvuši brieži.

Absolūtais uzvarētājs mūsu reitingā. Dažreiz tā vietā parādās valis, ronis (kiviaks) vai valzirgs. Gandrīz visi mīl ēst sadalījušos dzīvnieku līķus. ziemeļu tautas. Skandināvijā viņi ēd haizivs līķi. Šī brīnišķīgā ēdiena receptes dažādu tautu vidū daudz neatšķiras viena no otras - dzīvnieks tiek aprakts zemē, un pēc dažiem mēnešiem tas tiek izrakts. Līdz tam laikam pūšanas baktērijas mīkstos audus ir pārvērtušas pelēkā, gļotainā masā. Copalchem ​​ir nāvējošs eiropiešiem kadaverīna, putrescīna un neirīna indes dēļ.

2. Escamoles

Escamoles ir Liometopum ģints skudru kāpuri, kas atrodami uz agaves auga saknēm. IN Meksikāņu virtuve, escamoles tiek uzskatītas par delikatesi un dažreiz tiek sauktas arī par "kukaiņu ikriem". Šim ēdienam ir biezpiena konsistence un garša pēc sviesta, ar riekstu garšu. Lai iegūtu eskamoļus, jārok 8 metru dziļumā, kur ir skudru ligzdas, pilnas ar kāpuriem. Kā stāsta kāds kāpuru kolekcionārs: “Eskamoliem ir īpašs cilvēks ar otu, kas noslauka skudras, kamēr tās rok. Es dzirdēju, ka daži cilvēki sevi smērē cūkgaļas tauki, caur kuru skudras nevar iekost.” Jāatzīmē, ka skudru kodumi ir ārkārtīgi sāpīgi, tāpēc šāda veida darbu var klasificēt kā patiesi ekstrēmu.

3. Surströmming

Surströmming ir zviedru nacionālais produkts, kas ir konservēta marinēta siļķe, kas tik ļoti smaržo, ka to parasti ēd plkst. ārā. Pārskats par šo ēdienu ir šāds. Izķidātas siļķes, bet ar aklā zaru un ikriem, ievieto sālījumā, lai noņemtu asinis un taukus. Tad siļķi sālī, liek atvērtā traukā un atstāj ieskābt. Šī procesa laikā tā paša fermenti un baktērijas ražo, cita starpā, propionskābes, sviestskābes un etiķskābe, kā arī sērūdeņradi. Pēc tam siļķes ievieto kārbās. Zivis turpina skābt arī pēc ievietošanas burkā. Tāpēc zviedru gardēži iesaka atvērt burciņu zem ūdens vai uz ielas, jo pastāv risks, ka pa visu var izšļakstīties sula. Parasti sviestmaizi gatavo ar surströmming un citām sastāvdaļām. Pasniedz ar vārīti kartupeļi un sasmalcinātus sīpolus. Citas izplatītas sastāvdaļas: gräddfil (raudzēti piena tauki vai skābs krējums), zaļie sīpoli, un dažreiz tomāts.

Filipīnu nacionālā ātrā ēdināšana. Ņem pīles olu ar gandrīz izveidojušos pīlēnu un pēc tam uzvāra. Tad čaulā tiek izveidots caurums, caur kuru var dzert gatavo buljonu. Dažreiz tirgotājs ielas ēdiens pievieno sāli balutam un sīpolu mērce. Neskatoties uz embrija klātbūtni, baluts garšo kā parasta ola.

5. Simtgades olas

Simtgades olas ir ķīniešu ēdiens, kas gatavots no pīles, vistas vai paipalu olas, kas tiek turēti māla, pelnu, sāls, laima un rīsu salmu maisījumā no vairākām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem. Pēc procesa pabeigšanas dzeltenums kļūst tumši zaļš, krēmīgs, ar spēcīgu sēra un amonjaka smaržu, piemēram, sapuvusi ola, kamēr baltums kļūst tumši brūns, caurspīdīga želeja ar tikko jūtamu aromātu un garšu. Simtgades olas var ēst gan vienas, gan sasmalcinātas kā sastāvdaļas ķīniešu ēdienos. Bet neatkarīgi no tā, kādu metodi jūs izvēlaties, jūs joprojām ēdat puvušu olu.

Japāna ir dzimtene visam dīvainajam, kas pastāv mūsu pasaulē, sākot ar reklāmu, TV šoviem un beidzot ar... nacionālie produkti. Šeit, piemēram, natto - raudzēts sojas pupiņas. Tvertnē tiek pievienots Bacillus siens un sākas fermentācijas process. Dienas laikā sojas pupiņas no jaukām, cietām pupiņām pārvēršas gļotainā, pavedienam līdzīgā masā ar spēcīgu amonjaka smaržu. Nezināmu iemeslu dēļ natto garša neatbilst smaržai - rūgta un sāļa.

7. Asins zupa

Vjetnamiešu valodā šo ēdienu sauc par tiết canh. To gatavo no svaigām pīļu, zosu vai cūku asinīm, pievienojot riekstus un aromātiskie augi. Zupa ir iecienīta Vjetnamas ziemeļdaļā, no kurienes to patērē alkoholiskie dzērieni. Svaigu asiņu zupai ir ļoti dīvaina konsistence un dīvaina metāliska garša. Tūristi parasti nevēlas to lietot, jo pastāv risks saslimt ar H5N1 putnu gripu.

8. Tunča acs

Vienkārši gigantiska izmēra, pēc izskata pretīga un ēšanai nepavisam netīkama acs paver visbriesmīgāko gardumu rangu, kas apmierina gardēžu vēlmes. Tas ir brīnums kulinārijas māksla var atrast tikai Japānā, kas nebūt nav iemesls vilšanās. Vienīgais iespējamais veids apēd šo ar gļotām klāto stiklu līdzīgo lietu - norij to uzreiz, tiklīdz tā nokļūst mutē, un centies par to vairs nedomāt. Pretējā gadījumā sekas būs ļoti paredzamas.

9. Ronis pildīts ar kaijām

Viens no izsmalcinātākajiem subarktisko tautu ēdieniem, kas stādīts uz Ziemassvētku galda. Kiviaks ir ar kaiju pildītā roņa liemeņa nosaukums, un lūk, tā pagatavošanas recepte tiem, kas vēlas to izmēģināt: Būs nepieciešams bezgalvas roņa liemenis, kura neiztīrīto vēderu piepilda jau noplūktas kaijas. Pusfabrikāts septiņus mēnešus tiek novietots mūžīgajā sasalumā. Visu šo laiku sadalošo putnu līķu fermenti smagi strādās uz roņu zarnām. Ēdiens ir gatavs, jūs varat ēst. Spārnoto un roņveidīgo simnekrozes garša ir līdzīga asam, asam vecam sieram.

10. "Trīs žurkas čīkstēšana"

Kārtējā eksotika Ķīniešu ēdiens Varat nosaukt ķīniešu muižniecības iecienītāko ēdienu, ko sauc par “Trīs žurkas čīkstēšanu”. Lai to pagatavotu, nepieciešama tikai mērce un viena dzīva grūsna žurka. Žurku augļus pasniedz dzīvus uz šķīvja. Pirmo žurku mazulis čīkst, kad gardēdis to paceļ ar irbulīšiem, otro - kad to iemērc mērcē. Trešā un pēdējā čīkstēšana ir dzirdama, kad žurku mazulis sāk košļāt. Tas bija šis ēdiens, kas iedvesmoja daudzus izcilus ķīniešu dzejniekus. Un visi Ķīnas imperatori bez izņēmuma baudīja šo greznību īpaši svinīgos gadījumos.