Miežu biezputras recepte. Cik ilgi gatavot miežus? Miežu biezputra lēnajā plītē

Miežu putra: recepte

Kādas ir miežu priekšrocības, un viss par pareizu miežu putraimu vārīšanu

Neskatoties uz to, ka mieži ir izejviela gan miežiem, gan pērļu mieži, pirmais ir daudz noderīgāks. Miežu putraimi ir sasmalcināti un nomizoti miežu kodoli, kas padara tos vieglāk sagremojamus un labāk uzsūcas. Tas ir silīcija, joda, cinka, dzelzs un B vitamīnu avots, kā arī liels daudzums šķiedrvielu. Lai saglabātu visus šos elementus, pietiek ar graudaugu vārīšanu, ievērojot dažus noteikumus.

Miežu putra ir indicēta sirds problēmām, jo ​​satur vielu lizīnu, kas veicina karnitīna veidošanos, kas atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas veselību.

Pirms miežu putraimu gatavošanas vēlams tos vispirms izšķirot, jo tajos var būt gruveši, bojāti graudi, graudu sēnalas. Pēc tam mieži rūpīgi jāizskalo, vairākas reizes mainot ūdeni, un tikai tad sāciet gatavot.

Vieglāk un ātrāk ir pagatavot putru no miežiem, kas jau ir iepakoti porciju maisos. Papildus tam, ka šādi graudaugi sākotnēji tiek attīrīti no visiem piemaisījumiem, tiem nepieciešama mazāk laikietilpīga apstrāde. Vienīgais šī produkta trūkums ir diezgan augstā cena salīdzinājumā ar miežiem pēc svara.

Kā pagatavot gardu miežu putru

Lai pagatavotu gardu miežu putru, jums būs nepieciešams:

100 g graudaugu; - 200 g ūdens; - sāls un cukurs - pēc garšas. - piens vai krējums - pēc garšas.

Nomazgātā labība ir jāielej karsts ūdens un atstāj uz nakti. No rīta tas nedaudz palielināsies, uzsūcot ūdeni un kļūstot mīkstāks, pēc tam pannā būs jālej vairāk ūdens un jāļauj putrai vārīties. Ūdens tilpumam jābūt aptuveni divas reizes lielākam par graudaugu tilpumu, jo gatavošanas laikā tas uzbriest vēl vairāk.

Putras pagatavošana prasīs vismaz stundu, ja šajā laikā ūdens ir iztvaikojis un graudaugi nesasniedz vēlamo mīkstuma pakāpi, būs jāpievieno ūdens. Procesa laikā putra vairākas reizes jāapmaisa un sālīta. Pēc noņemšanas no uguns putrai var pievienot sviestu un cukuru pēc garšas, nedaudz piena vai krējuma, ja tas netiek pasniegts kā gaļas piedeva.

Pēdējā gadījumā putru var pagatavot ne tikai ūdenī, bet arī iekšā gaļas buljonu. Salds miežu putra Negatavojiet ar pienu uzreiz, jo piens iztvaiko daudz ātrāk, nekā pārslas uzvārīsies. Turklāt ūdenī šo procesu tas notiek vislabāk, un piens vēl vairāk pagarina gatavošanas laiku.

Mieži tiek uzskatīti par vienu no vecākajām graudu kultūrām. To sāka kultivēt vairāk nekā pirms desmit tūkstošiem gadu. Mūsu tālie senči no tā gatavoja alu, kvasu un plātsmaizi. Bet tajos laikos īpaši iecienīta bija miežu putra. Kā to pagatavot sātīgs ēdiens, jūs uzzināsit no šodienas raksta.

Šī labība satur liels skaits kompleksie ogļhidrāti, piegādājot cilvēka ķermenis nepieciešamo enerģiju. Tāpēc uztura speciālisti iesaka brokastīs ēst miežu putru. Turklāt šis produkts satur daudz viegli sagremojamu veselīgu olbaltumvielu, fosfora, kalcija un kālija.

Jāatzīmē, ka miežu biezputra, kuras priekšrocības un kaitējums ir apspriests šodienas rakstā, tiek uzskatīta par lielisku dzelzs, mangāna un cinka avotu. Tas satur arī pietiekamā daudzumā lizīns Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, šī labība un no tās gatavotie ēdieni palīdz stiprināties imūnsistēma un garīgās aktivitātes uzlabošana. Turklāt tas palīdz stiprināt un dziedēt kuņģa sienas. Tiek uzskatīts, ka regulāra lietošana no šī produktaļauj normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību un paātrināt vielmaiņas procesus.

Kam šī labība ir kontrindicēta?

Tāpat kā jebkurš cits produkts, arī miežu putra, kuras ieguvumus un kaitējumu nosaka unikāla kompozīcija, var izraisīt alerģiska reakcija. Tā kā tas satur lipekli, tas ir jāizslēdz no uztura tiem, kuri cieš no individuāla neiecietība no šīs vielas.

Arī cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām slimībām, šī putra jāēd piesardzīgi. kuņģa-zarnu trakta. Neaizmirstiet, ka ir svarīgi ievērot mērenību it visā. Sistemātiska šī produkta ļaunprātīga izmantošana var izraisīt papildu mārciņu parādīšanos.

Miežu biezputra lēnajā plītē

Gatavojot šo sātīgo un veselīgs ēdiens neprasīs pārāk daudz laika un pūļu. Pat nepieredzējuša mājsaimniece var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Lai viss izdotos kā nākas, iepriekš jāiet uz tuvāko veikalu un jānopērk viss nepieciešamie produkti. IN šajā gadījumā Jūsu virtuvē jābūt:

• Četri simti piecdesmit grami sautējuma.
• Pāris glāzes graudaugu.
• Katrs liels burkāns un viens sīpols.
• Piecas glāzes filtrēta ūdens.

Lai jūsu pagatavotā miežu putra (to pagatavot uzzināsiet vēlāk) izdotos aromātiska un garšīga, papildus uzkrājiet kvalitatīvu augu eļļu, sāli un garšvielas.

Procesa apraksts

Dārzeņus rūpīgi nomazgā zem tekošs ūdens un nomizoti. Sīpolu sagriež ne pārāk biezos pusgredzenos, burkānus apstrādā rupjā rīve. Tas viss tiek nosūtīts multivarkas bļodā. Arī sautējums tiek likts tur un dārzeņu eļļa. Visu kārtīgi samaisa un cep režīmā “Cepšana” piecas minūtes.

Pēc šī laika apbrūninātajiem dārzeņiem pievienojiet iepriekš nomazgātu graudaugu. To visu pārlej ar filtrētu ūdeni, sālīt, apkaisa ar garšvielām un pārklāj ar vāku. Miežu putra, kuras recepte ir apspriesta tieši iepriekš, tiek pagatavota režīmā “Pilaf”. Pēc apmēram stundas ierīce tiek pārslēgta uz apkuri un jāgaida vēl sešdesmit minūtes. Pēc šī laika trauku izklāj uz šķīvjiem un pasniedz uz galda. Šī putra ir ideāli piemērota brokastīm vai pusdienām. Tas ir īpaši labs, jo tajā tiek uzglabāts gandrīz viss veselīgi vitamīni un mikroelementi.

Miežu biezputra ar pienu

Autors šī recepte jūs varat ātri un bez lielas apgrūtinājumiem pagatavot garšīgus un barojošas brokastis visai ģimenei. Pirms tuvojaties plīts, pārbaudiet sava virtuve. Jūsu rīcībā jābūt:

• Pāris glāzes graudaugu.
• Svaiga vistas ola.
• Piecas glāzes piena.
• Četras ēdamkarotes sviesta.
• Simts mililitri skābā krējuma.

Lai jūs iegūtu veselīgu un apmierinošu miežu putru (tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot šo ēdienu), jums jāiekļauj iepriekš minētajā sarakstā galda sāls. Tās daudzums tiek aprēķināts, pamatojoties uz paša pavāra un viņa ģimenes personīgajām vēlmēm.

Secība

Iepriekš šķirotās un nomazgātās graudaugus mērcē bļodā ar auksts ūdens un atstāj uz nakti. No rīta izlejiet caurdurī un atkal novietojiet zem krāna.

Pienu ielej pannā un nosūta uz plīts. Pēc tam, kad tas uzvārās, pievienojiet gatavo graudaugu, sāli un ēdamkaroti sviesta. Visu labi samaisa un samazina siltumu. Pēc miežu putras, kuras recepte ir aplūkota šajā publikācijā, sabiezē, noņemiet pannu no plīts.

Pievieno saldo krējumu un jēla ola. Visu kārtīgi samaisa un pārliek karstumizturīgā formā. Glīti izlīdzināto virsu apslaka ar iepriekš izkausētu sviestu. Pēc tam formu nosūta uz cepeškrāsni un cep simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Pēc septiņām minūtēm gatavo ēdienu izņem no krāsns, apkaisa ar sviestu un pasniedz.

Salds variants

Pēc šīs receptes sanāk ļoti garšīga miežu putra. Jūs uzzināsit, kā to pagatavot nedaudz vēlāk, bet tagad jums vajadzētu izdomāt, kas tam ir nepieciešams. Jūsu virtuvē jābūt:

• Divi simti piecdesmit grami labības.
• Ceturtdaļa tējkarotes kanēļa.
• Simt divdesmit mililitrus piena.
• Pāris tējkarotes brūnā cukura.

Kā papildu sastāvdaļas tiks izmantots sasmalcināts valrieksti, augļi un 30% krējums.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Iepriekš šķirotās un mazgātās labības aplej ar trim glāzēm filtrēta ūdens, uzliek uz plīts un vāra uz lēnas uguns apmēram četrdesmit minūtes. Pēc šī laika lieko šķidrumu no pannas nolej.

Atlikušajai biezajai masai pievieno pienu, cukuru un kanēli. Visu kārtīgi samaisa, liek uz pannas un turpina cept. Pēc apmēram ceturtdaļas stundas putru noņem no uguns. Tas ir izklāstīts skaistas plāksnes, pārlej ar krējumu, dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem un augļu gabaliņiem.

Mieži ir ļoti sena graudu kultūra. Mūsu tālie senči cepa plātsmaizes no graudaugiem, gatavoja kvasu un brūvēja alu. Tiek uzskatīts, ka cilvēki iemācījās gatavot miežus 8. gadsimtā pirms mūsu ēras. Miežu putru gatavo no sasmalcinātiem graudiem. Graudaugi iziet vairākus attīrīšanas posmus, kuru laikā tie tiek atbrīvoti no dažādiem piemaisījumiem. Malti miežu graudi nav samalti, tāpēc tie saglabā labvēlīgos vitamīnus un minerālvielas. To vidū ir A, B1, B2, B6, D, E vitamīns un tādas vielas kā dzelzs, kalcijs, hroms, magnijs, molibdēns, sērs, cinks.

Miežu putra izceļas ar to, ka tajā ir dabīgi antibakteriāli komponenti. Miežus mērcējot, ūdenī izdalās viela, ko sauc par hordecīnu. To lieto ādas sēnīšu infekcijām.

Lai pagatavotu miežu putru 3 porcijām, vajadzēs: 1 ēd.k. miežu putraimi, 2,5 ēd.k. ūdens, 25 grami sviesta, 1 tējk. sāls. Miežu putraimus pirms vārīšanas vēlams izšķirot. Novietojiet graudaugus uz līdzenas šķīvja un noņemiet oļus, augu atliekas utt. Pēc tam noskalojiet miežus ūdenī. Pārslas liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Sāls putru. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 30 minūtes. Miežus vajadzētu pagatavot, līdz putra sāk pūst.

Izslēdziet plīti un turiet pannu uz tās vēl 15 minūtes. Šajā laikā jums vajadzētu pievienot putrai sviests. Lai iztvaikotu, varat noņemt pannu no plīts un ietīt to segā: tai vajadzētu sēdēt pusstundu. Rezultātā putra būs maiga un mīksta. Šo produktu var izmantot bērnu pārtikai.

Ja vēlaties, lai putra būtu pikanta garša, garšojiet ar pipariem vai kurkumu.

Ļoti garšīga miežu putra tiek pagatavota ar pienu. Jums būs nepieciešams: 1 ēd.k. miežu putraimi, 1 ēd.k. piena, 1,5 ēd.k. ūdens, 1 tējk. sāls bez slaida. Noskalojiet graudaugus un piepildiet ar aukstu ūdeni. Putru atstāj uz nakti, lai uzbriest. No rīta graudaugu daudzums būs divreiz lielāks. Nolejiet šķidrumu un ievietojiet miežus katliņā. Tvertnē ielej verdošu ūdeni un, nepārtraukti maisot, vāra putru 10 minūtes. Pievienojiet atlikušo ūdeni: vāriet vēl 3 minūtes. Putra ļoti ātri sabiezēsies. Tad ielej glāzi piena un turpina maisīt putru, lai tā nepiedeg. Miežu putras ar pienu pagatavošanai nepieciešams tikpat daudz laika kā parastajai putrai.

Miežu biezputrai ir pozitīva ietekme uz kardiovaskulārā sistēma. Tas stiprina kuņģi un zarnas. Pateicoties tam, tiek aktivizēta garīgā darbība un paaugstināta imunitāte. Tāpēc putra ir īpaši noderīga skolēniem. Tas ne tikai attīsta prātu, bet arī palīdz izturēt fiziski vingrinājumi. Tāpēc kultūristi savā uzturā aktīvi izmanto miežu putru. Ja jūs stingri ievērojat šī ēdiena lietošanas normas, tas palīdz palielināties muskuļu masa. Tiem, kas ievēro diētu, arī putras ir veselīgas. Pietiek, ja to lieto bez gaļas, piena vai mērces.

Izvēloties, kādu putru gatavot, noteikti vajadzētu pievērst uzmanību miežu putraimi, no kuras ātri var pagatavot garšīgu un veselīgu putru. Šajā rakstā apskatīsim, cik ilgi un kā pareizi katliņā pagatavot miežu putru ūdenī vai pienā, kas noteikti patiks tev un tavai ģimenei.

Cik ilgi jāvāra miežu putra?

Miežu putras gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, kurā tā tiks vārīta (ūdenī vai pienā), jo šo putru gatavošanas secība ir atšķirīga. Salīdzinājumam apskatīsim, cik ilgi vārīt olu ūdenī un pienā:

• Cik ilgi vāra miežu putru ūdenī? Vidējais miežu gatavošanas laiks ūdenī ir 15-20 minūtes (līdz ūdens pannā uzvārās).
• Cik ilgi gatavot miežu putru ar pienu? Gatavošanas laiks miežu putrai ar pienu ir vidēji 20-25 minūtes līdz gatavībai.

Uzzinājuši, cik ilgi jāvāra miežu putra, tālāk aplūkosim, kādi ir noslēpumi un nianses, kā garnīram pagatavot drupanu miežu putru un kā pagatavot gardu miežu putru ar pienu sev brokastīs vai bērnam.

Kā katliņā pagatavot drupanu miežu putru ūdenī?

1. ātrais miežu pagatavošanas veids

Šī miežu sagatavošanas metode ir visizplatītākā un vienkāršākā, jo tai nav nepieciešama īpaša papildu apstrāde mieži pirms vārīšanas. Apskatīsim soli pa solim, kā katliņā pagatavot miežu putru ūdenī, izmantojot šo metodi:

• Putras pagatavošanai vajadzēs: 1 glāzi miežu, 2,5 glāzes ūdens, sāli (1/2 tējkarotes) un 30-50 gramus sviesta.
• Vispirms izmēriet vienu glāzi miežu, ielejiet to plakanā šķīvī un izšķirojiet ar rokām (noņemiet nelielus gružus, ja tādi ir).
• Sašķirotos graudaugus ieber sietā un kārtīgi noskalo auksts ūdens.
• Nomazgātos miežu putraimus liek piemērota izmēra katliņā (ņem vērā, ka vārot miežu putraimi palielinās gandrīz 5 reizes), pielej ūdeni (no attiecības 2,5 glāzes ūdens pret 1 glāzi putraimu) un ielej ūdeni. pannu uzvāra uz lielas uguns. Periodiski samaisiet putru ar karoti.
• Kad ūdens pannā ir uzvārījies, samaziniet uguni līdz minimumam, pievienojiet sāli (pusi tējkarotes) un vāriet putru 15-20 minūtes (līdz viss ūdens ir iesūcies putrā), un neaizmirstiet periodiski maisīt. putru ar karoti, lai nepiedeg.
• Kad miežu biezputra gatava, pannu noņem no uguns, putrai pievieno sviestu (30-50 gramus), pārklāj pannu ar vāku un atstāj putru uz 20 minūtēm ievilkties (var arī ietīt pannu dvielis, lai labāk saglabātu siltumu).
• Tas ir viss! Garda ūdenī vārīta miežu putra - gatava! Tagad to var izmantot kā piedevu daudziem ēdieniem.

Piezīme: gatavošanas beigās, lai putra ātrāk “sanāktu”, to var likt cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, uzkarsētā līdz 150 grādiem.

2. veids, kā pagatavot miežu putru drupanu un garšīgu

Otrā metode miežu putras vārīšanai ūdenī ļauj to pagatavot drupinātāku un aromātiskāku, jo miežu putraimus pirms vārīšanas nedaudz apcep. Apskatīsim tuvāk, kā pagatavot miežu putru ūdenī ar papildu cepšanu:

• Miežus šķirojam un noskalojam aukstā ūdenī, izmantojot sietu, tāpat kā iepriekšējā receptē (gatavošanai ņemam 1 glāzi miežu).
• Nomazgātos graudus liek tīrā pannā un uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, nosusina un apbrūnina (visam ūdenim ir jāiztvaiko un graudiem jākļūst nedaudz brūniem ar patīkamu smaržu).
• Katliņā ielej 2 tases ūdens (uz 1 glāzi miežu), pievieno sāli (0,5-1 tējkarote) un uz lielas uguns uzvāra.
• Pannā apbrūninātās pārslas pārlej pannā verdošā ūdenī, pievieno sviestu un pēc tam, kad ūdens pannā atkal uzvārās, samazina uguni līdz minimumam un vāra putru, līdz ūdens uzvārās (apmēram 15 minūtes). Periodiski samaisiet putru ar karoti.
• Kad ūdens pannā uzvārījies un putra gatava, noņem pannu no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj putrai brūvēt 20 minūtes. Garšīga drupana miežu putra piedevām ir gatava!

Kā katliņā pagatavot miežu putru ar pienu?

Miežu putras vārīšana pienā ir ļoti līdzīga pirmajai metodei, kā pagatavot miežu putru ūdenī, taču tomēr nedaudz atšķiras. Apskatīsim soli pa solim, kā katliņā pagatavot miežu putru ar pienu:

• Piena miežu putras pagatavošanai vajadzēs: 1 glāzi miežu, 2 glāzes ūdens, 1 glāzi piena, sviestu, sāli un cukuru.
• Vispirms graudaugus šķirojam un rūpīgi noskalojam aukstā ūdenī, izmantojot sietu.
• Nomazgātās pārslas liek katliņā un pievieno ūdeni (2 glāzes ūdens uz 1 glāzi graudaugu) un uz lielas uguns uzvāra.
• Pēc tam, kad pannā uzvārās ūdens, samaziniet uguni līdz minimumam un, neaizsedzot pannu, vāriet putru, līdz uzsūcas viss ūdens (10-15 minūtes). Gatavošanas laikā putru periodiski apmaisa ar karoti.
• Kad ūdens pannā uzvārījies (iesūcies graudaugos), pievieno 1 glāzi piena, sāli (pusi tējkarotes), cukuru (2 ēdamkarotes) un sviestu (50 gramus) un nepārtraukti maisot, vāra miežu putru. vēl 10 minūtes (nedrīkst pievienot pienu).vāra,putrai jābūt viskozai vai šķidrai,atkarībā no tā,kas garšo vislabāk).
• Gatavošanas beigās pannu noņem no plīts, pārklāj ar vāku un ļauj putrai brūvēt vismaz 20 minūtes.
• Tas ir viss! Garda miežu biezputra ar pienu - gatava!

Piezīme: tāpat kā daudzus citus putru veidus, arī miežu putru nevar sabojāt ar sviestu, tāpēc varat tai pievienot vairāk sviesta, nekā norādīts iepriekš minētajās receptēs (atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm).

Atbildes uz populāriem jautājumiem par tēmu, kā pagatavot miežu putru?

• Vai man ir jāizskalo mieži pirms gatavošanas? Jā, miežus pirms gatavošanas labāk izskalot aukstā ūdenī.
• Vai man mieži jāmērcē pirms vārīšanas? Pirms gatavošanas mieži nav jāmērcē, bet, ja tomēr nolemjat to darīt, ielejiet tos aukstu tīrs ūdens un atstāj uz nakti.
• Cik reizes mieži vārot izplešas? Gatavojot, mieži izplešas līdz aptuveni 5 reizēm lielākam par sākotnējo tilpumu.
• Kāpēc, vārot miežus, ūdens kļūst sārts (sarkans)? Tas notiek tāpēc, ka tas izdalās no labības dabīgā krāsviela(ūdens var kļūt sārts), un tur nav nekā slikta.
• Cik kaloriju ir ūdenī vārītā miežu putrā?Ūdenī vārītas miežu putras kaloriju saturs ir 76 kcal uz 100 gramiem produkta.

Noslēdzot rakstu, var atzīmēt, ka, zinot, cik ilgi un kā miežus pagatavot ūdenī un pienā, jūs vienmēr varat ātri pagatavot garšīgu un veselīgu putru sev un saviem mīļajiem. Jūsu atsauksmes un noderīgi padomi Kā pagatavot miežu putru (jačku) ūdenī un pienā, atstāj to raksta komentāros un dalies ar to sociālajos tīklos, ja tas jums noderēja.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Tā kā miežu biezputru gatavo no miežiem, kas satur vitamīnus B9, PP, B5, B6, B2, B1, beta-karotīnu, luteīnu, vitamīnus K un E, un ķīmiskajā sastāvā ir fosfors, magnijs, kalcijs, nātrijs, dzelzs, cinks , mangāns, varš, selēns u.c., tad miežu putras vērtība ir nenoliedzama.

100 g miežu putras satur:

• Olbaltumvielas – 11,5.
• Tauki - 2.
• Ogļhidrāti – 65,8.
• Kcal - 310.

Derīgās īpašības un kontrindikācijas tā lietošanai

Ieguvums:

• Miežu graudi satur vielu, ko sauc par hordecīnu, ar antibakteriālas īpašības un antibiotikas iedarbība, kas palīdz izārstēt sēnīšu ādas bojājumus.
• Miežu putra organismā viegli uzsūcas, tāpēc uztura speciālisti to iesaka bērniem un veciem cilvēkiem.
• Putra palīdz izvadīt no organisma smagos metālus, atkritumus un toksīnus, ir sātīga un enerģiska, pasargā organismu no vēža, novērš tauku nogulsnēšanos.
• Miežu putra ir noderīga, lai cukura diabēts un sliktajam holesterīnam.
• Putras ēšana palīdz cīnīties ar sliktu garastāvokli, augsts asinsspiediens un tai piemīt spazmolītiskas īpašības.

Kaitējums:

• Miežu putra ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no glicīna enteropātijas un cecilijas (augu olbaltumvielu – glutēna nepanesības).
• Uztura speciālisti neiesaka miežu putru tiem, kas cieš no meteorisms un paaugstināts skābums kuņģa sula.

Miežu putra kulinārijā un kā to pagatavot

Miežu putraimus izmanto kulinārijā zupu, putru un kastroļu pagatavošanai. To var pildīt vai sautēt ar dārzeņiem un pagatavot ļoti garšīgi pelmeņi. Tas tiek gatavots apmēram 20 minūtes. Miežu putra ir ļoti veselīga un garšīgs ēdiens. Tie ir sasmalcināti miežu graudi, kurus pērkot jāizvēlas caurspīdīgs iepakojums un jāizpēta izgatavošanas un izmantošanas pārtikai datums, kā arī pagatavošanas metode. Lai tas būtu garšīgs un veselīga putra, jums jāievēro daži tā sagatavošanas noteikumi. Sastāvdaļas: pēc garšas un garšas vēlmēm pievieno 180 g graudaugu, 750 ml ūdens, sāli, cukuru un sviestu.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet graudus un ļaujiet ūdenim notecēt.
2. Ņem biezu sienu panna, ielej ūdeni un pēc vārīšanas pievieno graudaugus. Kad ūdens un graudaugi vārās, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.
3. Pēc tam noņem no uguns, pārklāj ar segu un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Pasniedz ar sviestu, vai kā piedevu gaļai, sēnēm un zivīm, kā arī ar mērci.

Miežu putras vārīšana ar pienu. Noskalo miežu putraimus. Vāra ūdenī, līdz ūdens iztvaiko, tad pievieno karstu pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. IN gatavā putra pievieno sviestu un pārklāj ar vāku, lai nostāvētu 10 minūtes. Ja vēlaties, pasniedziet ar žāvētiem augļiem, ogām vai ievārījumu.

Miežu putra termosā. Šis ēdiens Var pagatavot kā pusdienas darbam. Vāra putru ūdenī, izmantojot aprakstīto metodi, līdz ūdens iztvaiko. Tad pārliek termosā, pievieno sāli un sviestu. Aizveriet termosu un paņemiet to līdzi uz darbu. Pusdienlaikā garšīgā un veselīgā putra uzliesmos un būs pilnas pusdienas.

Pēc iepakojuma atvēršanas uzglabājiet miežu putraimus cieši noslēgtā burkā un sausā, vēdināmā un tumšā vietā.

Zemāk esošajā videoklipā skatieties putras recepti lēnajā plītē: