Marinētas garneles korejiešu valodā. Korejiešu burkānu garneļu salāti Garneļu marināde Korejiešu virtuve

Sastāvdaļas korejiešu salātiem: Vārītas mizotas garneles - 300 g, konservēta kukurūza - 4 ēd.k. karotes, olas - 2 gab., majonēze - 1/2 tase, malti melnie pipari - uz naža gala, sāls pēc garšas, burkāni dekorēšanai.

Korejas garneļu salāti: Cieti novāra olas, nomizo un smalki sagriež. Sajauc garneles, olas, konservētu kukurūzu salātu bļodā un pārkaisa ar majonēzi, sāli un melnajiem pipariem. Gatavos salātus izrotājiet ar izdomātām svaigu burkānu šķēlītēm.

Garneles ar korejiešu redīsiem

Sastāvdaļas korejiešu stila salātiem: Svaigas garneles - 0,5 kg, svaigi redīsi - 1 gab., burkāni - 1 gab., olas - 2 gab., Citronu sula - 2 ēd.k. karotes, augu eļļa (sezama vai olīvu) - 4 ēd.k. karotes, smalki sagriezti pētersīļi - 3 ēd.k. karotes, sāli un sarkanos piparus pēc garšas.

Korejiešu stila salāti ar garnelēm: novāriet garneles sālītā ūdenī, pēc tam nomizojiet: noņemiet galviņas, antenas, čaumalu un iekšas. Burkānus un redīsus novāra sālsūdenī, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Olas cieti novāra, nomizo un sasmalcina ar dakšiņu. Salātu bļodā sajauciet garneļu gaļu, sasmalcinātus redīsus, burkānus un olas.

Pagatavo salātu mērci: Sajauc citrona sulu, augu eļļu, sāli un sarkanos piparus un pārlej salātiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.

Gatavos salātus izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes istabas temperatūrā un pasniedziet.

Korejas garneles vīnā

Sastāvdaļas korejiešu salātiem: Svaigas garneļu kakliņi - 2 glāzes, sīpoli - 3 gab., Baltvīns - 2 glāzes, konservēti zaļie zirnīši (bez šķidruma) - 2/3 glāzes, augu eļļa - 5 ēd.k. karotes, sāls un melnie pipari pēc garšas, citrona šķēles - 2 gab.

Korejiešu stila salāti ar garnelēm: Svaigas garneļu kakliņus ievieto emaljētā katliņā, pārlej ar baltvīnu, pievieno sāli pēc garšas un vāra, līdz tās ir mīkstas. Gatavās garneles iemet caurdurī un vīna buljonu ielej atsevišķā traukā.

Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež, applaucē ar verdošu ūdeni un arī iemet caurdurī.

Salātu traukā sajauciet garneļu kakliņus, sīpolus un konservētus zaļos zirnīšus.

Pagatavo salātu mērci: Sajauc 2-3 ēd.k. karotes vīna buljona ar augu eļļu un melnajiem pipariem un pārlej ar to salātiem. Visu kārtīgi samaisa. Gatavos salātus izrotājiet ar citrona šķēlītēm, vispirms no tām noņemot sēklas.

Korejiešu garneles ar rīsiem

Sastāvdaļas korejiešu salātiem: garneļu gaļa - 300 g, rīsi - 2/3 glāzes, olas - 2 gab., zaļie sīpoli - 1/2 ķekars, pētersīļi - 1/2 ķekars, augu eļļa - 1/2 tase, sezams (vai smaržīga) eļļa - 1,5 glāzes, sojas mērce - 3 ēd.k. karotes, etiķis (vēlams vīnogu vai ābolu) - 1 ēdamkarote. karote, degvīns - 2 tējkarotes, mannegi (vai buljona kubiņš) - 2 g, sezama sēklas -1 stunda. karote, ingvers - 1/2 tējkarotes, cukurs - 1,5 tējkarote, sāls pēc garšas.

Korejiešu stila salāti ar garnelēm: vairākas reizes noskalojiet rīsus un vāriet, līdz tie ir drupināti (ar ātrumu 1 daļa rīsu pret 1,8 daļām ūdens). Nomierinies.

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sagriež strēmelītēs. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.

Sildiet pannu ar augu eļļu uz vidējas uguns, līdz eļļa ir karsta, bet nevārās. Pēc 1-2 minūtēm eļļai pievieno sezamu un ingveru un maisot turpina karsēt 0,5-1 minūti. Kad jūtat aromātu, noņemiet no karstuma. Atdzesējiet sezama un ingvera eļļu.

Pagatavo mērci: Karstu augu eļļu (ar sezamu un ingveru) sajauc ar sezama (vai smaržīgo) eļļu, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, sojas mērci, etiķi, degvīnu, cukuru un mannegi (vai buljona kubiņu), sāli pēc garšas. Rūpīgi samaisiet iegūto mērci.

Garneles sajauc ar rīsiem, sakapātu olu un pārlej ar sagatavoto mērci. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Vēlams pasniegt atdzesētu.

Garneles ar āboliem un rozīnēm korejiešu valodā

Sastāvdaļas korejiešu salātiem: Svaigas garneles - 0,5 kg, rozīnes bez kauliņiem - 2/3 tase, āboli - 3 gab., Skābais krējums - 3-4 ēd.k. karotes, citronu sula - 4 ēd.k. karotes, sāls pēc garšas, citrona šķēles dekorēšanai - 2 gab.

Korejiešu stila salāti ar garnelēm: Ievietojiet svaigas garneles emaljētā pannā, pārklājiet ar nedaudz ūdens un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Gatavās garneles izņem no buljona un notīra: noņem galviņas, antenas, čaumalu un iekšas. Pārliek garneļu gaļu stikla traukā, pārlej ar citrona sulu, viegli samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 15-20 minūtes istabas temperatūrā, lai gaļa izmirkst.

Vairākas reizes noskalojiet rozīnes ar siltu ūdeni. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež strēmelītēs. Salātu bļodā sajauc garneļu gaļu, rozīnes, ābolus un pārlej ar skābo krējumu. Gatavos salātus dekorējiet ar citrona šķēlītēm.

Garneles ar bumbieriem korejiešu valodā

Sastāvdaļas korejiešu stila salātiem: Garneles - 400 g, bumbieris (liels) - 1 gab., Zaļie sīpoli - 1/2 ķekars, ķiploki - 2-3 krustnagliņas, ola - 1 gab., augu eļļa - 1 ēd.k. karote, etiķis (vēlams vīnogu vai ābolu) - 2 tējkarotes, sojas mērce -1 stunda. karote, sinepju pulveris - 2/3 tējk, sezams - 1/2 tējk, pūdercukurs - 1 tējk, sāls - 2/3 tējk.

Korejiešu stila garneļu salāti: novāriet garneles sālītā ūdenī un noņemiet čaumalu un iekšas. Bumbieri nomizo no serdes, sagriež mazās šķēlēs un 15-20 minūtes pārlej ar sālītu ūdeni.

Sinepju pulveri atšķaida ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un maisa, līdz iegūta viendabīga putra. Sausā pannā viegli apgrauzdē sezama sēklas.

Pagatavo mērci: smalki sagriež zaļo sīpolu un ķiploku un sasmalcina ar dakšiņu, līdz izveidojas viendabīga putra. Pievieno sinepju biezputru, sezama sēklas, sojas mērci, pūdercukuru, sāli, karstu eļļu un visu kārtīgi samaisa.

Sagatavotās garneles apvieno ar bumbieru šķēlītēm (iepriekš notecina ūdeni), pievieno sagatavoto mērci un kārtīgi samaisa.

Olu apcep ar plānu pankūku, sagriež strēmelītēs un pirms pasniegšanas dekorē ar to salātus.

Garneles ar korejiešu mērci

Sastāvdaļas korejiešu salātiem: Garneles - 100 g, zaļie sīpoli - 1/2 ķekars, sezama (vai smaržīgā) eļļa - 2 stundas. karotes, sojas mērce - b Art. karotes, etiķis - 2 tējkarotes, degvīns -1 stunda. karote, mannegi (vai buljona kubiņš) - 1 g, ingvers - 1/2 tējkarotes.

Korejas garneļu salāti: novāriet garneles sālītā ūdenī un noņemiet čaumalu un iekšas (noņemiet no aizmugures). Lielas garneles sagriež vairākos gabalos.

Sajauc 1 ēd.k. karote sojas mērces ar sezama (vai smaržīgo) eļļu, degvīnu un mannegi (vai buljona kubiņu). Rūpīgi samaisiet iegūto mērci.

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu spalvas (bez baltās kāta daļas).

Garneles kārto kaudzē uz šķīvja un vienmērīgi apkaisa ar ingveru un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Pārlej ar gatavo mērci.

Atlikušo sojas mērci pasniedz atsevišķi.

Garneles ar granātābolu korejiešu valodā

Sastāvdaļas korejiešu salātiem: Garneles - 0,5 kg, vēdekļi - 2 gab., Sīpoli - 1 gab., Citronu sula - 3 ēd.k. karotes, majonēze - 1/2 tase, sāls pēc garšas, pētersīļi dekorēšanai - 2 zariņi.

Korejiešu stila salāti ar garnelēm: novāriet garneles sālītā ūdenī, pēc tam nomizojiet: noņemiet galviņas, antenas, čaumalas un iekšas. Gatavo garneļu gaļu pārliek emaljētā vai stikla traukā, pārlej ar citrona sulu, samaisa un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes istabas temperatūrā.

Šajā laikā nomizojiet sīpolu, nomazgājiet un sagrieziet plānos pusgredzenos. Granātābolus sagriež ar asu nazi, pēc tam salauž tos ar rokām un uzmanīgi izņem sēklas.

Salātu bļodā samaisa garneļu gaļu, sasmalcinātus sīpolus, granātābolu sēklas un garšo ar majonēzi. Gatavos salātus izrotājiet ar veseliem mazgātiem pētersīļu zariņiem.

Korejiešu stila garneles ar kukurūzu

Sastāvdaļas korejiešu stila salātiem: Svaigas garneles - 0,5 kg, konservēta kukurūza - 1 bundža, sīpoli - 1 gab., mazie marinēti gurķi - 2 gab., majonēze - 2-3 ēd.k. karotes, sāls pēc garšas, olīvas dekorēšanai - 2 gab., pētersīļi.

Korejiešu stila salāti ar garnelēm: Svaigas garneles novāra nelielā daudzumā sālsūdens, tad izņem no buljona un notīra: noņem galviņas, antenas, čaumalas un iekšas.

Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos.

Vārītas garneles, konservētu kukurūzu, sīpolus, marinētus gurķus liek salātu bļodā, garšo ar majonēzi un visu kārtīgi samaisa.

Sagrieziet olīvas bez kauliņiem zieda formā un dekorējiet ar tām salātus. Blakus smuki izklājiet pētersīļu zaļumus.

Sastāvdaļas:

• 1 kg saldēta;
• 1 ēd.k 9% etiķis;
• 1,5 tējk sāls;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 4 ēd.k olīvju eļļa;
• pētersīļi;
• 2 lauru lapas;
• 3-4 smaržīgo piparu zirņi;
• 0,5 tējk melnie pipari;
• 0,5 tējk oregano.

marinētu garneļu recepte

1. Uzlieciet ūdeni uz plīts un uzvāra. Viegli sāli (1 tējk sāls ūdenī, 0,5 tējk marinādei). Iegremdējiet garneles ūdenī uz 10-20 sekundēm. Pēc tam garneles notecina, atdzesē, nomizo un liek burkā. Uz 1 kg garneļu pietiek ar 1 burciņu ar 0,5 litriem.

2. Sasmalciniet pētersīļus, izspiediet ķiplokus. Ielieciet burkā ar garnelēm.

3. Kā marinēt garneles? Jā, ļoti viegli! Pievienojiet etiķi, olīveļļu, sāli (0,5 tējk) un garšvielas. Visu samaisa un atstāj uz dienu ledusskapī.

Tas arī viss, marinētas garneles ir gatavas! 🙂 Tik garšīgu un smaržīgu uzkodu var pagatavot 20 minūtēs.Marinētas garneles var pievienot salātiem, cept, vai pasniegt kā uzkodu. Iesaku pagatavot marinētu garneļu kanapē. Labu apetīti!

Sveiki, mana emuāra zinātkārie lasītāji. Jūras veltes mūsu valstī vienmēr ir uzskatītas par delikatesi. Tie tiek novērtēti to pārsteidzošās garšas un veselības ieguvumu dēļ. Visbiežāk tos vienkārši uzvāru ar sāli un tad pievienoju salātiem. Bet, ja vēlaties piknikam patiešām garšīgu ēdienu vai gardēžu cienastu. Tad jums ir jāsagatavo marināde garnelēm. Šeit nav nekā sarežģīta - esmu pārliecināts, ka jums izdosies visaugstākajā līmenī 😉

Kopumā visus vēžveidīgo pārstāvjus var attiecināt uz vienu no divām grupām - siltā ūdens vai aukstā ūdens. Pirmie ir lieli. Tie ietver karaliskās un tīģergarneles. Arktikas aukstā ūdens vēžveidīgie ir mazāki nekā to siltā ūdens kolēģi. Bet ticiet man, tas garšo tikpat labi.

Marinētu garneļu enerģētiskā vērtība ir tikai 60 kcal uz 100 g produkta. Tas satur 12,2 g olbaltumvielu un 1,3 g tauku

Garneļu gaļai ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs. Tas satur:

• jods, nātrijs, kobalts, varš, dzelzs un citi minerālu savienojumi;
• A, E un B grupas vitamīni;
• taukskābju;
• Astaksantīns ir dabisko antioksidantu karalis.

Šajā produktā ir gandrīz 15 reizes vairāk joda nekā liellopu gaļā. Bet šis elements ir tik svarīgs vairogdziedzerim.

Kalcijs, kas atrodas garnelēs, palīdz stiprināt kaulus. Turklāt tas ir nepieciešams imūnsistēmas un hematopoētiskās sistēmas pilnīgai darbībai, kā arī nierēm.

Kas attiecas uz cinku, kas ir bagāts ar garnelēm, šis elements ir nepieciešams matu un nagu veselībai. Viņš piedalās arī hormonu sintēzē. Lūk, izrādās, cik vērtīgs produkts tas ir.

Kā marinēt garneles

Pirms marinēšanas jāsagatavo saldētas garneles. Citiem vārdiem sakot, tie ir jāatkausē. Ir vairāki veidi.

Pirmais ir ūdenī. Jums jāatver iepakojums ar jūras veltēm un jāievieto caurdurī. Un tad ielieciet to zem auksta ūdens straumes un paturiet kādu laiku.

Otrais ir istabas temperatūrā. . Šī metode dod diezgan ātru rezultātu. Tomēr pēc šādas atkausēšanas vēžveidīgo gaļa zaudē savu raksturīgo garšu.

Trešais ir ledusskapī . Šī metode ir visdrošākā. Jums ir jāatver iepakojums ar garnelēm un jāielej tās bļodā. Un pēc tam, kad kuģis ir jānosūta uz ledusskapja apakšējo plauktu uz nakti. Pateicoties šai atkausēšanai, garneles saglabā savu garšu un garšīgas.

Ceturtais - celofāna maisiņā . No iepakojuma atbrīvotās jūras veltes jāievieto maisā, pēc tam tas ir cieši jāaizver. Pēc tam maiss ir jānolaiž traukā ar aukstu ūdeni.

Piektkārt - mikroviļņu krāsnī . Šī ir visnevēlamākā metode. Lai gan tas ļauj ļoti ātri atkausēt produktu, garneles zaudē savu garšu.

Pēc vēžveidīgo atkausēšanas un tīrīšanas (tas attiecas uz neapstrādātu produktu), tie sāk kodināt. Zemāk es vēršu jūsu uzmanību uz oriģinālām receptēm, kas ļauj marinēt jūras veltes bez lielām problēmām.

Marinējiet citronu sulā

Šo delikatesi ir ļoti viegli pagatavot. Lai marinētu puskilogramu mizotu garneļu, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k olīvju eļļa;
• 3 ēd.k sasmalcinātu svaigu ķiploku;
• 0,5 tējk sāls;
• 70 ml citronu sulas;
• 50 g sasmalcinātu pētersīļu.

Atkausētas garneles 1,5-2 minūtes. iemet verdošā sālītā ūdenī. Tad iemetam tos caurdurī. Un tad pārnes dziļā bļodā.

Uzkarsē eļļu pannā. Pēc tam tajā pašā vietā ielieciet ķiploku biezputru un minūti apcepiet to uz vidējas uguns. Tad mēs nosūta citronu sulu un pētersīļus uz pannas. Tālāk visu sāli un piparus. Tas viss ir gatavs minūtē.

Garnelēm pārlej marinādi un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pēc tam bļodu pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz pāris stundām. Nu tad liekam gardumu uz šķīvja un pasniedzam galdā. Viss ir gatavs - laiks ņemt paraugu 🙂

Korejiešu garneļu gatavošana ar sojas mērci

Šī ēdiena recepte ir šāda:

• 1 kg nemizotu tīģergarneļu;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• liels sīpols;
• ingvera sakne valrieksta lielumā;
• 6 ēd.k sojas mērce;
• 0,5 tējk malti melnie pipari;
• olīvju eļļa.

Nomizo ingveru un ķiplokus. Ievietojiet ķiplokus, ingveru, sojas mērci un piparus blendera traukā. To visu sajaucam. Ievietojiet vēžveidīgos šajā marinādē un atstājiet pusstundu.

Sīpolu notīrām no miziņas, smalki sagriežam un apcepam eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad uz to pašu pannu sūtam jūras veltes ar marinādi. Pārklājiet katlu ar vāku, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Neaizmirstiet periodiski maisīt pannas saturu. Ja jums šķiet, ka nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet nedaudz ūdens. Vai pievienojiet ½ tasi sausa baltvīna, lai iegūtu interesantu garšu.

Gatavās jūras veltes uzmanīgi izvelciet ar kulinārijas knaiblēm un novietojiet tās uz nelīdzena šķīvja. Turpiniet vārīt mērci, līdz tā sabiezē. Tad mēs to pārvietojam uz kastroli. Katru garneļu notīram, iemērcam mērcē un apēdam uz abiem vaigiem 🙂

Grilēta garneļu marināde

Uzglabājiet šos produktus:

• 5 nomizotas + 5 lobītas garneles (vidēja izmēra)
• citronu;
• sauja sasmalcinātu rozmarīna lapu;
• 3 ēd.k olīvju eļļa;
• ķiploka galva;
• 0,5 tējk jūras sāls.

Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi. Izspiediet sulu no citrusaugļiem. Gatavojam marinādi - sajaucam 2 ēd.k. eļļa ar sasmalcinātu ķiploku un šķipsniņu sāls. Pievienojiet tam pusi citrona sulas.

Mēs nosūtām nomizotos vēžveidīgos uz marinādi 10 minūtes. Tad ņemam ārā un pāris minūtes apcepam uz grila.

Garnelēm čaumalā izdarām nelielu iegriezumu uz vēderiņiem. Apslaka ar atlikušo citronu sulu un olīveļļu. Mēs pievienojam nedaudz. Tad arī tās pāris minūtes apcep uz grila. Izrādās ļoti garšīgs.

Šādā marinādē mēģiniet pagatavot nomizotas vai lobītas garneles. Un tad raksti komentāros, kas tev patīk vislabāk.

Marinētu garneļu gatavošana uz grila

Ja vēlaties gardēžu ēdienu, nevis "parastos" kebabus valstī, tad ņemiet līdzi 0,5 kg garneļu un dažas no šīm sastāvdaļām:

• 2 ēd.k malta paprika;
• 1 st. l. brūnais cukurs;
• 1 tējk sasmalcinātas ķimenes;
• 1 ēd.k malti asie sarkanie pipari;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 tējk sāls;
• 2 ēd.k olīveļļa vai cita eļļa;
• 0,5 tējk malti melnie pipari;
• Zaļie sīpoli.

Šajā receptē ir karsti sarkanie pipari. Ja jums nepatīk pikants, tad samaziniet tā daudzumu. Dziļā bļodā sajauc papriku, cukuru, ķimenes, melnos un sarkanos piparus, sāli un eļļu. Ķiplokus nomizo un saberž ķiploku spiedē. Pievienojiet ķiploku masu pikantajam maisījumam - tāda ir marināde.

Ja gatavojat lobītus vēžveidīgos, jums būs nepieciešama visa šī marināde. Nomizotiem - puse no daudzuma. Sajauc jūras veltes ar pikanto maisījumu un atstāj uz 15 minūtēm.

Tālāk uz grila liek garneles un cep uz grila. Ja vēžveidīgie atrodas čaumalā, to gatavošanas laiks ir 4-5 minūtes. Un nomizotās garneles jācep 2-3 minūtes. Gatavošanas laikā tie ir jāapgriež.

Pēc tam noņemiet jūras veltes no grila un pārnesiet uz plakanas plāksnes. Sasmalciniet zaļos sīpolus un apkaisa ar tiem gatavo ēdienu. Izbaudiet dabu un marinētas garneles uz grila 🙂

Marināde ceptām garnelēm baltvīnā

Šis ir portugāļu ēdiens. To pasniedz ar alu vai sausu baltvīnu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 20-30 lieli vēžveidīgie;
• 4 ēd.k eļļas (saulespuķu vai olīvu);
• 150 ml baltvīna;
• sula no pus citrona (vidēja izmēra);
• 4 ķiploka daiviņas;
• nedaudz sviesta;
• pus citrona šķēles;
• čili;
• sāls;
• diļļu zaļumi.

Mēs notīrām vēžveidīgos no čaumalas. Ielieciet sviestu pannā un ielejiet olīveļļu, pēc tam labi uzsildiet. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi. Mēs to nosūta uz pannas un cep uz minūti - šajā laikā tas piešķirs eļļai savu aromātu.

Ielieciet jūras veltes pannā un apcepiet. Viņiem vajadzētu kļūt tumšākiem. Pēc tam to visu pārlej ar vīnu un citronu sulu. Sāliet maisījumu un pievienojiet čili piparus. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

Liek kārumu uz šķīvja. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un dekorē ar citrona daiviņām. Pasniedz ar augu eļļā apceptiem klaipu gabaliņiem un alu.

Ar ko jūs ēdat marinētas garneles?

Pēc šīm receptēm pagatavotās jūras veltes var ēst kā neatkarīgu ēdienu. Tos var izmantot arī kā sastāvdaļu uzkodām vai salātiem.

Salāti ar marinētām garnelēm un kukurūzu

Tās recepte ir šāda:

• 200 g jūras veltes;
• 2 tomāti;
• 100 g konservētas kukurūzas;
• 50 ml etiķa (ābolu vai vīna);
• 1 paprika;
• 40 ml olīveļļas;
• liels sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k laima vai citronu sula;
• pētersīļi + zaļais sīpols.

Sīpolu notīrām no miziņas un smalki sagriežam. Mēs notīrām tomātus no ādas un sagriež tos patvaļīgās formās. Mēs tīrām bulgāru piparus no sēklām, sagriež plānās šķēlēs. Mēs sagriežam zaļos sīpolus. Uz salātu bļodu sūtam marinētas garneles (protams, mizotas), sīpolus, papriku, tomātus un kukurūzu.

Mēs veicam uzpildīšanu. Lai to izdarītu, nomizojiet ķiplokus no ādas un sasmalciniet ar nazi. Etiķi sajauc ar eļļu, ķiploku masu un citrusaugļu sulu. Ielejiet mērces sastāvdaļas traukā un viegli samaisiet. Pārklājiet salātus ar pētersīļiem.

Salāti ar garnelēm, kalmāriem un olu

Iepriekš parūpējieties par šādu produktu sagatavošanu:

• citronu;
• 0,5 kg kalmāru;
• 150 g nomizotu garneļu;
• ķiploka daiviņa;
• 4-5 tējk sarkanie ikri;
• 3 olas;
• majonēze;
• salātu lapas.

Uz plakana šķīvja liek rūpīgi nomazgātas salātu lapas. Vārītus kalmārus sagriež pusgredzenos un izklāj uz lapām. Gatavos vēžveidīgos apkaisa ar citronu sulu un noliek malā uz pāris minūtēm. Cieti vārītas olas, rupji berzējiet un nosūtiet uz salātu bļodu. Šeit mēs ievietojam garneles. Sajauc olas ar garnelēm un kalmāriem.

Ķiplokus nomizo un saberž ķiploku spiedē. Pēc tam sajauc to ar majonēzi. Apberiet salātus ar šo maisījumu. Tad pievienojiet kaviāru šeit. Un atkal visu samaisa. Vienkārši dariet to ļoti uzmanīgi, lai olas neplīstu. Tas patiesībā arī viss – ēdiens ir gatavs.

Cēzara salātu pagatavošana

Cēzaram jums būs nepieciešams:

• kilograms karalisko vēžveidīgo;
• 90 g cietā siera;
• mazs klaipiņš krekeriem;
• 6 gab. ķiršu tomāti;
• Zaļie salāti;
• ķiploka daiviņa;
• dārzeņu eļļa.

Mērci sagatavosim no:

• 100 ml olīveļļas;
• 3 olas;
• 1 tējk sinepes;
• ķiploka daiviņa;
• 2 ēd.k citronu sula;
• sāls + pipari.

Maizi sagriežam kubiņos un nedaudz nosusinām cepeškrāsnī. Tad pannā uzkarsējam eļļu un, lai tai piešķirtu garšu, uzliekam gar garumā sagrieztu ķiploka daiviņu. Cepiet apmēram minūti un pēc tam izņemiet ķiplokus. Mēs nosūtām grauzdiņus uz pannas, tie jācep līdz zeltaini brūnai.

Mēs berzējam sieru uz rupjās rīves. Nomazgājiet tomātus un pārgrieziet uz pusēm. Tad sākam gatavot mērci. Cieti vārītas olas. Mums vajag tikai dzeltenumus - berzējiet tos ar dakšiņu. Tālāk sajauciet dzeltenuma masu ar maltu ķiploku, sinepēm un citrona sulu. Šeit mēs ievadām eļļu un rūpīgi sajaucam visu. Pēc tam mērci sāli un piparus.

Salātu lapas saplēš patvaļīgas formas gabaliņos un izklāj uz plakanas šķīvja. Tad šurp sūtām ķiršu tomātus, pa virsu - gatavas garneles, un tad - grauzdiņus. To visu pārlej ar mērci un pārkaisa ar sieru. Salāti ar garnelēm un tomātiem ir gatavi.

Kā jūs marinējat jūras veltes? Esmu pārliecināts, ka jums ir savi gatavošanas noslēpumi ģimenē. Kopīgojiet tos komentāros, draugi. Un nometiet saiti uz rakstu sociālajā tīklā. tīkls. Un es atvados no jums - līdz mēs atkal tiksimies.

Korejiešu gaumē marinētas garneles ir pikants ēdiens, kas pārsteigs pat kaprīzāko kritiķi.

Izvēlieties svaigas garneles. Jūs varat iegādāties saldētu. Bet noteikti pārbaudiet etiķeti. Tur nevajadzētu jābūt uzrakstam "vārīts-saldēts". Kodinot garneles, "jūras veltes" kļūs bezgaršīgas un "gumijas". Un jā, jums ir nepieciešams pareizi atkausēt. Nevis istabā, bet ledusskapī. Un ne tikai nejauši iemetiet to bļodā, bet izklājiet caurdurī, ievietojot pēdējo dziļā bļodā. Lai šķidrums, notecējot, nesaskartos ar jūras veltēm.

Marinētu garneļu recepte

Sākumā ir vērts sakārtot nepieciešamo produktu sarakstu un tikai pēc tam doties uz ēdiena gatavošanas būtības izpēti. Jāizvērtē, vai visas preces ir viegli iegādāties.

Galvenās sastāvdaļas, protams, ir garneles, kuru kopējais svars ir kilograms. Pusglāze eļļas (dārzeņu). Lai gan to var aizstāt ar olīveļļu, ja kādam tā vairāk patīk. 2 ēdamkarotes šķidra dabīgā medus un etiķa (vēlams rīsu). Ņem 2 reizes vairāk sojas mērces. Bet sezama eļļai vajadzēs tikai 1 ēdamkaroti. Tas piešķirs "korejiešu" pikanto ēdienu pieskārienu.

No garšvielām jums būs nepieciešams: ķiploks (pietiek ar pāris krustnagliņām), citronzāle - pietiek tikai ar 1 kātu. Un garšvielām izmantojiet ķīniešu garšvielu maisījumu. Piemēram, "5 garšvielas". Tas satur visu nepieciešamo austrumniecisko garšu un aromātu “buķeti”.

Tagad mēs varam runāt par pašu gatavošanas procesu.

• Sāciet ar jūras iedzīvotāju attīrīšanu no čaumalām. Neaizmirstiet par zarnu vēnu. Nekādā gadījumā neatstājiet to. Pannā ielej eļļu (dārzeņu vai olīvu). Ātri, ne ilgāk kā 20 sekundes, apcep garneles no abām pusēm. Nevar pārcept. Pretējā gadījumā tie kļūs par "gumiju". Tagad jums ir jāatrod savs skimmeris. Un izmantojiet to, lai izvilktu ceptas garneles no eļļas. Starp citu, neizlejiet pašu eļļu. Pārlej citā bļodā. Jums tas joprojām būs vajadzīgs.
• Tagad paņemiet pannu. Tam jābūt ne tikai tīram, bet arī sausam. Tāpēc, visticamāk, jums būs nepieciešami citi trauki, lai paātrinātu gatavošanas procesu. Uz tā nosusiniet galvas un čaulas līdz apsārtumam.
• Tagad sāciet marinādi. Vai atceries eļļu, kurā cepi garneles? Tagad viņa "zvaigžņu izeja" atrodas virtuvē. Ielejiet tajā mērci (sojas) un sezama eļļu. Tajā iemaisa arī visu nepieciešamo medu. Un pārlej tikko žāvētas čaumalas ar iegūto šķidrumu. Pievienojiet arī glāzi ūdens. Un visu iegūto vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Nav nepieciešams uzkarsēt līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet tai nedaudz burbuļot.
• Tagad izkāš marinādi. Apvalki vairs nav nepieciešami. Viņi atdeva visu, ko varēja. Jūtieties brīvi pievienot etiķi. Atcerieties sorgo? Sasmalciniet to. Dariet to pašu ar ķiplokiem. Pievienojiet tos marinādei. Un atkal nosūtiet kastroli uz uguns. Ļaujiet atkal vārīties. Vēlreiz izkāš.
• Sterilizējiet burkas. To apakšā ir nepieciešams mest visu to pašu sorgo un ķiploku. Virsū liek garneles. Un uzvāra marinādi trešo reizi. Ļaujiet nedaudz nostāvēties un ielejiet burkās. Tagad cieši satiniet vākus, apgrieziet tos un nosūtiet tos atdzist. Diena "ačgārni" un garneles gatavas!

Ātri marinētu garneļu recepte

Korejiešu gaumē marinētas garneles var pagatavot ātri. Nav jāgaida ne diena, saritiniet bankās.

• Ņem nedaudz vairāk par puskilogramu garneļu (jau nomizotu). 3 citroni, 2 sīpoli, 1 liels pipars (bulgāru), pāris ķiploka daiviņas, karote medus vai cukura. Karote kaperu (marinētu) un maigu sinepju. Pikantam ēdienam ņem čili pastu. Tas ir diezgan pietiekami un tējkarote. Pusglāze saldā baltvīna un pāris ēdamkarotes vīnogu etiķa ir lieliski marinādes papildinājumi. Protams, sāls. No zaļumiem ņem cilantro.
• Nomazgājiet un notīriet galveno sastāvdaļu, ja garneles joprojām ir čaumalā. Vāra divas līdz trīs minūtes verdošā sālītā ūdenī. Izņem ar rievkaroti, liek caurdurī notecināt un atdzesē.
• Tagad tiksim galā ar marinādi. Sāciet ar loku. Sagrieziet to gredzenos. Liek dziļā bļodā. Dariet to pašu ar pipariem. Noteikti labi nomazgājiet un izņemiet visas sēklas. Mest uz priekšgala. Pāriesim pie citroniem. Pēc rūpīgas mazgāšanas un žāvēšanas sagriež šķēlēs. Novietojiet tajā pašā vietā, kur sīpolu un piparus.
• Ļaujiet kaperiem “parādīties” bļodā. Nosūtiet tur sasmalcinātu čili un ķiplokus. Ielejiet visas šķidrās sastāvdaļas (ieskaitot medu vai cukuru). Un izspiediet atlikušā 1 citrona sulu. Visu samaisa. Sagrieziet zaļumus. Un nosūtiet uz brīnummarinādi vārītas jūras veltes. Pārvietojiet visu uzmanīgi. Ļaujiet garšām "sajaukties", lai izveidotu īstu pikanta un pikanta garšu.

Nosedziet cieši. Nosūtiet uz ledusskapi, lai uzsūktu. Pietiks ar vienu stundu. Garneles uzsūks visu garšvielu šarmu. Atstājot garneles “korejiešu mērcē” uz nakti, garša kļūs vēl bagātāka un izsmalcinātāka. Bet, ja jums ir nepieciešams ātri noķert viesu ierašanos, tad pietiek ar stundu. Draugi un "negaidīti" (vai pat gaidīti) viesi būs pilnībā iepriecināti ar šādu uzkodu ar "austrumu" garšu.

Ne tikai garšīga uzkoda, bet arī lieliska sastāvdaļa dažādiem salātiem. Tas lieliski apvienojas ar apelsīnu citrusaugļu garšu un lieliski izceļ jūras velšu sulīgumu. Jūs varat to pagatavot mājās, izmantojot mūsu vietnē esošo recepti, vai arī varat to iegādāties veikalā - viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes.

Pagatavojot salātus no korejiešu burkāniem ar garnelēm, varat būt pārliecināti, ka tie dažu minūšu laikā izkliedēsies uz šķīvjiem. Vai vēlaties to pārbaudīt? Izveidosim to kopā no improvizētām sastāvdaļām.

No pusapelsīna noņemiet mizu, baltās šķiedras un sēklas. Sagriež gabaliņos. Trauka apakšā novietojiet korejiešu stila burkānus un uz tā apelsīna šķēles. Zaļo sīpolu noskalo un sasmalcina, arī pievieno traukā.

Atkausē garneles siltā ūdenī. Tā kā tie ir iepriekš vārīti, tiem nav jāveic papildu termiskā apstrāde. Noņemiet to čaumalas un barības vadu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

Sāliet salātus un garšojiet ar majonēzi. Visu sajauc ar divām dakšiņām – burkānus ir ļoti grūti izmaisīt.

Korejiešu burkānu salāti ar garnelēm ir gatavi. Pasniedziet tieši pirms citrusaugļiem izdalās sula.