Diétás palacsinta recept. Diétás palacsinta: a legjobb receptek reggelire, ebédre és vacsorára
1. Almás palacsinta - egy finom PP snack vagy egy teljes fitnesz reggeli!
Kalória 100 grammonként: 145 kcal
Hozzávalók:
. 1 tojás
. 1 reszelt alma
. 3-4 evőkanál zabpehely (őrölt gabona)
Főzés:
Felverjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet, hozzáadjuk a reszelt almát. Az egészet összekeverjük és serpenyőben/grillben megsütjük.
Az íze csodálatos!
2. Helyes palacsinta
Kalória 100 grammonként: 189 kcal
Hozzávalók:
. zabpehely 100 g
. tojás 1 db.
. natúr joghurt / kefir (mi kefirt használtunk) 100-120 ml
. oltott szóda ½ teáskanál
Főzés:
Verjük fel a tojást, adjuk hozzá a joghurtot/kefirt, verjük tovább. A kapott keveréket öntsük lisztbe, adjunk hozzá oltott szódát, keverjük össze. Bevont serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megsütjük.
3. Sárgarépa palacsinta túróval
Kalória 100 grammonként: 75 kcal
Hozzávalók:
. Sárgarépa 900 g
. Teljes kiőrlésű liszt (vehet őrölt zabpelyhet) 4 ek. l.
. Sovány tej 1 ek.
. Mazsola 50 g
. Túró lágy zsírmentes 250 g
. Tojás 2 db.
. Búzadara 2 ek. l.
. Só, stevia
Főzés:
1. Öblítse le a mazsolát, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A búzadarát elkeverjük a hideg tejjel, állandó keverés mellett felforraljuk.
4. Adjunk hozzá sárgarépát, sót. Lefedve 15 percig pároljuk, időnként megkeverve.
5. Tedd egy tálba a tojást, az előkészített mazsolát, a steviát, a túrót. Keverjük simára.
6. Hűtsük le az előkészített sárgarépát, adjunk hozzá sárgarépát a túrós masszához, adjunk hozzá lisztet.
7. Az egészet jól összekeverjük.
8. Tegye a palacsintákat egy kanállal előmelegített serpenyőre.
9. Mindkét oldalát megsütjük.
Natúr joghurttal vagy bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.
4. Túrós palacsinta zabpehellyel - a tökéletes PP reggeli!
Kalória 100 grammonként: 74 kcal
Hozzávalók:
. zsírmentes túró 150 g
. zabpehely 50 g
. zsírmentes kefir 300 ml
. tojásfehérje 1 db.
. szóda 1/3 tk
. vanillin, só ízlés szerint
Főzés:
1. A pelyheket lisztbe őröljük.
2. A tojásfehérjét felverjük a sóval, a túróval, hozzáadjuk a kefirt, a vanillint.
3. Liszttel összegyúrjuk a tejföl sűrűségű (sűrű tejföl) tésztát, hogy a tészta később ne terjedjen szét a serpenyőben.
4. Tapadásmentes bevonatú, előmelegített serpenyőben palacsintát sütünk. A rántások gyorsan megsülnek, így több figyelem.
5. Körtepalacsinta
Kalória 100 grammonként: 162 Kcal
Hozzávalók:
. 1 tojás
. 2 evőkanál. l. Herkules
. 3 art. l. búzadara
. 1 tk sütőpor vagy 0,5 tk. szóda (ecettel oltjuk)
. 100 g zsírmentes túró
. 1 nagy lédús körte
. stevia ízlés szerint
. 2 evőkanál. l. rozsliszt
. növényi olaj
Főzés:
A tojást felverjük a steviával, hozzáadjuk a hercules-t, felverjük. Adjuk hozzá a reszelt körtét (héj nélkül), a búzadarát, a túrót és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, újra jól összekeverjük és 10 percig állni hagyjuk a tésztát.
Megsütjük, mint a szokásos palacsintákat, a tésztát a serpenyőbe kanalazva. Ha megpirult, fordítsuk meg. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Ehetsz!
Mézzel, joghurttal, lekvárral finom.
A palacsinta sokak számára tökéletes sütési lehetőség. Nem nehéz elkészíteni őket, és bizonyos titkok ismeretében teljesen lehetséges a késztermékek kalóriatartalmának csökkentése. Hogyan főzzünk diétás palacsintát kefiren? Érdekes recepteket ajánlunk figyelmükbe.
TOJÁS NÉLKÜL
Az alábbi diétás palacsinta kefires receptje kizárja a tojást az összetevők összetételéből. Szüksége van lisztre és kefirre (100 g / 200 ml), valamint cukorra, szódára és növényi olajra (1 teáskanál). A sónak csak egy csipetnyire lesz szüksége.
Oldjuk fel a szódát meleg folyadékban, tegyünk oda növényi olajat, sózzuk és édesítsük. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük. 20 perc elteltével elkezdhetjük sütni.
LUFFY PALACSINTÁK
Vegyünk teljes kiőrlésű és búzalisztet (160 g / 180 g), cukrot, vaníliát, csirke tojást és szódát (1 teáskanál). Szüksége lesz 500 ml meleg kefirre is.
Oldjunk fel szódát erjesztett tejitalban. A lisztet összekeverjük és szitáljuk (a szitán maradó ételt a tésztába öntjük). Az összes hozzávalót összekeverjük, felverjük. 15 perc elteltével egy kiolajozott serpenyőben kisütjük a tészta egy részét (egyik oldalát a fedő alatt, a másik oldalát a serpenyő letakarása nélkül sütjük).
zabpehely
Ezeket a diétás palacsintákat kefiren és túrón (100 ml / 100 g) fogod főzni. Egyéb összetevők: zabpehely - 70-90 g, tojás (2 db), áfonya (50 g).
A pelyheket lisztbe morzsoljuk, beleöntjük az erjesztett tejitalt és hagyjuk állni egy kicsit, majd 1 tk. sütőport és keverjük össze. A túrót pépesítjük, beleöntjük a felvert tojásmasszát, sózzuk, édesítjük. Keverjük össze a tészta mindkét részét és a megmosott bogyókat. Megsütjük a palacsintákat. Zsírszegény joghurtból és mézből készült szósszal tálaljuk.
LISZT NÉLKÜL
35-40 g zabpelyhet ledarálunk, beleöntjük 80 ml erjesztett tejitallal. 20 perc múlva üss bele 1 tojást, tedd bele a sütőport és a cukorhelyettesítőt. Keverjük össze, készítsünk palacsintát.
0,5 st. meleg tej cukorhelyettesítővel. További 0,5 evőkanál. keverjük össze a tejet a sárgájával (3 db). Adjunk hozzá 40-45 g kukoricakeményítőt. Felöntjük édesített tejjel. A tejszínt lassú tűzre tesszük és sűrűre főzzük (de ne forraljuk fel). Kihűtött tejszínnel tálaljuk.
A SÜTŐBEN
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fedjük le a tepsit sütőpapírral. Sárgája (2 db) Verjük fel 1 evőkanál. cukor, só. Oldjunk fel 5 g szódát meleg erjesztett tejitalban. Csatlakoztassa mindkét részt, szitáljon oda lisztet (300-350 g). A 2 tojásfehérjét felverjük, és a masszához forgatjuk. Helyezzen kis adagokat a tésztából egy tepsire, hagyjon köztük helyet. 20 percig főzzük.
ALMÁVAL
Ezeket a finom palacsintákat tojásból (2 db), lisztből, keményítőből (300 g / 20 g), zsírszegény erjesztett tejitalból (500 ml) készíti. Kell még alma (3 db), cukor (kb. 100 g), sütőpor (1 teáskanál), citromlé.
A meghámozott almát felvágjuk, serpenyőbe tesszük, felöntjük citromlével, cukrot teszünk, és kis lángon tesszük. Az almát időnként megkeverjük. Amikor már pépesíthető, tegyük meg, és öntsük bele a vízzel hígított keményítőt. Hagyja kissé kihűlni a zselét, adjon hozzá erjesztett tejitalt, sózott és édesített tojásos keveréket. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. A tésztát jól felverjük és elkezdjük sütni.
KORPAVAL
A palacsintát keményítő, zab és búzakorpa keverékéből készíted (60g/60g/30g). Egyéb összetevők: tojás, sütőpor (3 g) és fermentált tejital (500 ml). Adjunk hozzá cukorhelyettesítőt ízlés szerint.
Este készítsünk tejfölt zsírszegény tejfölös italból. Tegyünk egy szűrőedényt egy serpenyőre, fedjük le szalvétával, tegyünk rá 4 réteg gézet, öntsünk kefirt, hűtsük le. Reggel gyűjts össze egy sűrű masszát - palacsintához fogod használni. Adjunk hozzá minden hozzávalót, sózzuk meg, és ismét tegyük hűtőszekrénybe néhány órára. Ezután minimális olajon kisütjük a palacsintákat.
A kefires diétás palacsintákat általában rendkívül egyszerűen készítik el. Tökéletesen telítenek, de ugyanakkor nem járulnak hozzá a testtömeg növekedéséhez.
1. Helyezze a zabpelyhet a darálóba.
2. Forgassa őket apró morzsává. Ezt a folyamatot kávédarálóval vagy a megfelelő tartozékkal ellátott konyhai robotgéppel végezheti el.
3. Az apróra vágott zabpelyhet egy tésztadagasztó tálba öntjük, és szobahőmérsékleten kefirrel megtöltjük.
Fontos, hogy minden összetevő szobahőmérsékletű legyen. A főzés megkezdése előtt minden terméknek az asztalon kell feküdnie, hogy azonos hőmérsékletet érjen el. Ezután a palacsinta buja és puha lesz.
4. Kefirrel keverjük össze a zabpelyhet, és hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a pelyhek kissé megduzzadjanak.
5. Ezen idő elteltével a tészta térfogata 1,5-szeresére nő. Ezt követően a tojásokat a tésztába öntjük.
6. Ízesítsük az ételt egy csipet sóval, adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát és öntsünk rá 1 ek. növényi olaj. A tésztát ismét simára gyúrjuk.
7. Mivel olajat adunk a tésztához, nem kell belőle nagy mennyiséget a serpenyőbe önteni. Szilikon ecsettel vékonyan megkenjük az alját olajjal és jól felmelegítjük. Egy evőkanál után kikanalazzuk a tésztát, és a tepsibe öntjük. A palacsintákat közepes lángon kb 2 perc alatt aranybarnára sütjük.
8. Amikor kis lyukak jelennek meg a palacsinták felületén, fordítsa át a másik oldalára, és süsse még 1 percig.
Tálaljuk a kész palacsintát kefires zabpehelyből az asztalra forró, frissen elkészített formában, bármilyen ízesítővel: tejföllel, tejszínnel, sűrített tejjel, forró csokoládéval stb.
A palacsinta sokak számára tökéletes sütési lehetőség. Nem nehéz elkészíteni őket, és bizonyos titkok ismeretében teljesen lehetséges a késztermékek kalóriatartalmának csökkentése. Hogyan főzzünk diétás palacsintát kefiren? Érdekes recepteket ajánlunk figyelmükbe.
tojás nélkül
Az alábbi diétás palacsinta kefires receptje kizárja a tojást az összetevők összetételéből. Szüksége van lisztre és kefirre (100 g / 200 ml), valamint cukorra, szódára és növényi olajra (1 teáskanál). A sónak csak egy csipetnyire lesz szüksége.
Oldjuk fel a szódát meleg folyadékban, tegyünk oda növényi olajat, sózzuk és édesítsük. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük. 20 perc elteltével elkezdhetjük sütni.
bolyhos palacsintát
Vegyünk teljes kiőrlésű és búzalisztet (160 g / 180 g), cukrot, vaníliát, csirke tojást és szódát (1 teáskanál). Szüksége lesz 500 ml meleg kefirre is.
Oldjunk fel szódát erjesztett tejitalban. A lisztet összekeverjük és szitáljuk (a szitán maradó ételt a tésztába öntjük). Az összes hozzávalót összekeverjük, felverjük. 15 perc elteltével egy kiolajozott serpenyőben kisütjük a tészta egy részét (egyik oldalát a fedő alatt, a másik oldalát a serpenyő letakarása nélkül sütjük).
A zabpehelyből
Ezeket a diétás palacsintákat kefiren és túrón (100 ml / 100 g) fogod főzni. Egyéb összetevők: zabpehely - 70-90 g, tojás (2 db), áfonya (50 g).
A pelyheket lisztbe morzsoljuk, beleöntjük az erjesztett tejitalt és hagyjuk állni egy kicsit, majd 1 tk. sütőport és keverjük össze. A túrót pépesítjük, beleöntjük a felvert tojásmasszát, sózzuk, édesítjük. Keverjük össze a tészta mindkét részét és a megmosott bogyókat. Megsütjük a palacsintákat. Zsírszegény joghurtból és mézből készült szósszal tálaljuk.
Liszt nélkül
35-40 g zabpelyhet ledarálunk, beleöntjük 80 ml erjesztett tejitallal. 20 perc múlva üss bele 1 tojást, tedd bele a sütőport és a cukorhelyettesítőt. Keverjük össze, készítsünk palacsintát.
0,5 st. meleg tej cukorhelyettesítővel. További 0,5 evőkanál. keverjük össze a tejet a sárgájával (3 db). Adjunk hozzá 40-45 g kukoricakeményítőt. Felöntjük édesített tejjel. A tejszínt lassú tűzre tesszük és sűrűre főzzük (de ne forraljuk fel). Kihűtött tejszínnel tálaljuk.
A sütőben
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fedjük le a tepsit sütőpapírral. Sárgája (2 db) Verjük fel 1 evőkanál. cukor, só. Oldjunk fel 5 g szódát meleg erjesztett tejitalban. Csatlakoztassa mindkét részt, szitáljon oda lisztet (300-350 g). A 2 tojásfehérjét felverjük, és a masszához forgatjuk. Helyezzen kis adagokat a tésztából egy tepsire, hagyjon köztük helyet. 20 percig főzzük.
almával
Ezeket a finom palacsintákat tojásból (2 db), lisztből, keményítőből (300 g / 20 g), zsírszegény erjesztett tejitalból (500 ml) készíti. Kell még alma (3 db), cukor (kb. 100 g), sütőpor (1 teáskanál), citromlé.
A meghámozott almát felvágjuk, serpenyőbe tesszük, felöntjük citromlével, cukrot teszünk, és kis lángon tesszük. Az almát időnként megkeverjük. Amikor már pépesíthető, tegyük meg, és öntsük bele a vízzel hígított keményítőt. Hagyja kissé kihűlni a zselét, adjon hozzá erjesztett tejitalt, sózott és édesített tojásos keveréket. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. A tésztát jól felverjük és elkezdjük sütni.
Korpával
A palacsintát keményítő, zab és búzakorpa keverékéből készíted (60g/60g/30g). Egyéb összetevők: tojás, sütőpor (3 g) és fermentált tejital (500 ml). Adjunk hozzá cukorhelyettesítőt ízlés szerint.
Este készítsünk tejfölt zsírszegény tejfölös italból. Tegyünk egy szűrőedényt egy serpenyőre, fedjük le szalvétával, tegyünk rá 4 réteg gézet, öntsünk kefirt, hűtsük le. Reggel gyűjts össze egy sűrű masszát - palacsintához fogod használni. Adjunk hozzá minden hozzávalót, sózzuk meg, és ismét tegyük hűtőszekrénybe néhány órára. Ezután minimális olajon kisütjük a palacsintákat.
A kefires diétás palacsintákat általában rendkívül egyszerűen készítik el. Tökéletesen telítenek, de ugyanakkor nem járulnak hozzá a testtömeg növekedéséhez.
Manapság a fogyás egyre népszerűbb. Kiegyensúlyozott étrendből és rendszeres testmozgásból áll. A fizikai gyakorlatokkal többé-kevésbé minden világos, de mindig sok kérdés merül fel a táplálkozással kapcsolatban. Természetesen számos árnyalat van az étkezés szabályaiban, a táplálkozási összetétel elemzésében, a glikémiás index tanulmányozásában, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányában, de azoknak, akik most kezdik ezt a nehéz utat, sokkal fontosabb tudni hogy szinte minden étel diétássá tehető. Például ma egy ilyen ételt fogunk elemezni, a diétás kefir palacsintát, amely kiváló lehetőség egy megfelelő reggelihez.
Receptek diétás rántáshoz kefiren
Ahhoz, hogy bármilyen étel diétás legyen, elegendő csak néhány összetevőt kizárni és helyettesíteni. Palacsinta esetében ez cukor és olaj a sütéshez. A cukrot elég édesítőszerrel, mézzel vagy gyümölcsökkel helyettesíteni, de olajjal minden sokkal bonyolultabb. Ha határozottan úgy döntött, hogy egészségesen fog fogyni, vásároljon néhány további eszközt a konyhába. Először is, ez egy tapadásmentes serpenyő. A lassú tűzhely, a dupla bojler, a különféle sütőedények stb. is kiváló segítőkké válnak. Receptünkben csak egy serpenyőre van szükség.
Ízletes, puha, és ami a legfontosabb, diétás palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz: 250 ml alacsony zsírtartalmú kefirre, körülbelül 40 mg vízre, egy közepes méretű tojásra, egyharmad pohár lisztre, egy suttogó szódara. . Az édes íz érdekében hozzáadhat cukorhelyettesítőt vagy mézet.
Minden összetevőt véletlenszerű sorrendben kell összekeverni habverővel, keverővel vagy turmixgéppel. Egyenletes masszát kell kapnia. Az állaga sűrűbb, mint a palacsintatészta. Ha ez nem megy neked, adhatsz hozzá lisztet.
Az Adze-t egy jól felmelegített serpenyőre helyezzük, tapadásmentes bevonattal egy kanállal. Mindkét oldalát pár perc alatt aranybarnára sütjük.
Zabpehely diétás palacsinta kefiren
Számos diétában és a fogyás érdekében megfelelő táplálkozásban ajánlott elhagyni a szokásos lisztet, és durva darálást vagy egészségesebb gabonafélékből, például zabpehelyből készült ételeket használni. A kefires diétás palacsintát e szabály betartása nélkül is el lehet készíteni.
A zabpehely rántásához szüksége lesz: körülbelül 250 ml kefir 1-1,5% zsírtartalommal, egy pohár zabpehely (hercules), egy tojás, egy suttogó szóda és só, kedvenc édesítőszere ízlés szerint.
Először a zabpelyhet kávédarálóban vagy turmixgépben liszt állapotára kell őrölni, csak ezután keverheti össze az összes összetevőt. Ezeket a palacsintákat ugyanúgy sütjük, mint a klasszikus receptben. Felhívjuk figyelmét, hogy a kész étel a szokásosnál sötétebb színű lesz.
Ha szereti az édes palacsintát, és egyetlen hasznos édesítő sem volt a konyhában, akkor használhatja helyette a hagyományos almát.
Hozzávalók: 250 ml kefir, zabpehely vagy búzaliszt, körülbelül fél pohár, egy alma, egy tojás, egy csipetnyi só és szóda.
Az almát meg kell hámozni és magházat, finom reszelőn dörzsölni. Ezután az összes többi hozzávalót összekeverjük vele. Ilyenkor nem lehet egynemű masszát elérni, az almaszeletek továbbra is kiállnak, de nem szabad szitán átpasszírozni, vagy turmixgépben ledarálni. Az almában, mint sok más gyümölcsben, sok élelmi rost található, amelyek nélkülözhetetlenek a fogyáshoz.
Sült almás palacsinta, mint a többi diétás.
Banán diétás palacsinta kefiren
A palacsinta legalacsonyabb kalóriatartalmú és egyben leggyorsabb változata teljesen liszt nélkül készül.
A recepthez szüksége lesz: egy pohár zabpehely, egy pohár zsírmentes kefir, egy banán, egy csipet só és szóda.
Az elkészítéshez a zabpelyhet előzetesen kefirbe kell áztatni. Egy külön tálban villával törjük össze a banánt. Minden összetevőt összekeverünk. A rántást jól felmelegített serpenyőben, tapadásmentes bevonattal sütjük olaj használata nélkül.
Ahogy már kicserélte, a legtöbb receptet minimális édesítőszerrel vagy egyáltalán nem készítik el. Egyre jobban elfogadtuk, hogy a palacsinta csak desszert, így egyáltalán nem nélkülözheti a további hozzávalókat.
A legegyszerűbb lehetőség a gyümölcsdarabok levágása. Fogyás idején a legjobb almát, kivit, ananászt, narancsot, különféle bogyókat fogyasztani. A nagy mennyiségű banánt vagy szőlőt kerülni kell. Ezek meglehetősen magas kalóriatartalmú gyümölcsök. Ha a palacsinta receptje már tartalmaz banánt, a legjobb, ha sima formában fogyasztja el.
A méz jó szósz lesz a diétás kefires palacsintához. Használhat különböző gyümölcsökből készült babapürét is. Egy morzsa étcsokoládé vagy olvasztott csokoládé is remek kiegészítője lesz az ételnek.
Lehet-e diétás palacsintát enni kefiren a diéta alatt?
Annak ellenére, hogy az étel megfelel a racionális táplálkozás alapvető szabályainak, egyes étrendek még mindig tiltják. Először is ezek mindenféle alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmú fogyókúrás rendszerek.
Még akkor is, ha az étrend lehetővé teszi több hasonló étel elkészítését, minden palacsintát csak reggel szabad elfogyasztani. Meglehetősen magas a kalóriatartalmuk, esténként a szervezetnek nincs szüksége annyi többletenergiára, így a legtöbb a zsírtartalékok pótlására megy el.
kapcsolódó cikkek
