Kézi malom otthon kő malomkövekkel. Hogyan készítsünk szélmalmot saját kezűleg. Kézi gabonadaráló: hogyan válasszunk

Ebben az üzleti ötletben egy otthoni malmot szerelünk össze saját kezűleg olcsó berendezésekből. Házi malmunk teljesítményében, de árában is szerény lesz. Az alacsony termelékenység ellenére az egyik legnépszerűbb termék otthoni vállalkozás megszervezésére használható. Az otthoni minimalomban az üzleti ötlet lényege egyszerű és tömör:

1. Első osztályú gabona ömlesztve vásárlása.
2. Gabona feldolgozása lisztté.
3. Különféle késztermékek megvalósítása széles termékválasztékkal a kiskereskedelemben.
4. Korpa értékesítése (másodlagos termelési termék mezőgazdasági haszonállatok és madarak takarmányaként).

Ha egyosztályú búzalisztet (univerzális) állítunk elő, akkor 72% (vagy 60% prémium) lisztet és 28% korpát kapunk. A kiskereskedelmi tételekben liszt előállítására szolgáló saját mini malomnak vannak bizonyos előnyei. Ma ez jelentősen befolyásolja a vásárlók preferenciáját. Végül is a vásárlók egyre jobban figyeltek a szűk profilú gyártókra. Termékeit olyan áron is eladhatja, amely tetszeni fog a vevőnek. Végül is nem kell a termék költségébe befektetni a liszttermék vagy gabonafélék tömeges beszerzésének és szállításának költségeit, a kiszolgáló személyzet bérét stb.

Ráadásul egyetlen molnárnak sem okoz gondot a feldolgozott termékek körének bővítése, vagy a ritka lisztfajták kisüzemi változatainak rendelésre történő gyártása (durva őrlés, korpás stb.). Manapság sok vásárló nem talál különleges és egészséges kenyerek sütéséhez való lisztet a kiskereskedelmi láncokban.

Házi fajtaliszt

A lisztet különböző típusokba sorolják, de a lisztőrlésnél nem csak táplálkozási tulajdonságait, hanem fogyasztói értékét is figyelembe kell venni. A liszt legfontosabb osztályozója a fokozat (legmagasabb, első és második)! A lisztnek különféle tulajdonságai vannak:

1. Külsőleg:
   • szín és folyóképesség;
   • csiszolási méret;
   • hamutartalom.
2. Az érzékszervi jellemzők szerint:
   • szín, íz és szag;
   • a különböző rostszövetek mennyiségi aránya;
   • a tulajdonságok megváltozása a liszttermékek készítése során;
   • a vitaminok és fehérjék mennyisége a késztermék összetételében.

Nem minden malom képes a legmagasabb minőségű őrlésre. Régóta nagyon népszerű fajta, de fokozatosan más fajok váltják fel. A legmagasabb fokozat több fehérjét, de kevesebb vitamint és rostot tartalmaz. Világosabb fehér csiszolási színe és kiváló megjelenése van. A prémium liszt egy finomra őrölt mag endospermium, amely minimális őrölt szemhéjrészecskéket tartalmaz. Nos, a héj tartalmazza a legtöbb vitamint. Ehhez a legmagasabb minőségű liszt tulajdonságai jobban megfelelnek cukrász- vagy tészta tésztákhoz.

Az első osztályú, vitaminokban gazdag liszt kissé sötétebb színű, és sokkal jobban alkalmas kenyérsütésre. Emellett az első osztályú liszt sok vízben oldódó anyagot tartalmaz, például szénhidrátot, ami inkább pékségnek megfelelő.

Létezik egy univerzális minőségű liszt is, amely a legmagasabb és az első osztályú liszt keveréke. Az univerzális minőséget egyfokozatú malomban gyártják. Fő jellemzője, hogy cukrászdában vagy tésztákban, valamint a sütőiparban használható.

A liszt a legtöbb étel szerves részét képezi, a kenyértől a szószokig és levesekig. A liszt különbözik, és nemcsak a kiindulási termékében (búza, rizs, kukorica stb.), hanem a fajtában, az őrlési minőségben és a termék típusában is különbözik. A liszt iránti kereslet nemcsak ipari méretekben, hanem a kiskereskedelemben is nagy. Erre kell helyezni a hangsúlyt egy kisüzemi termelésre alkalmas házi minimalom kialakításánál.

Egy otthoni malom jövedelmezősége

Most számoljuk ki egy otthoni malom jövedelmezőségét. A késztermék kiskereskedelmi értékesítésére számításokat végzünk. Az üzleti modell fogalma egy egyszerű számítással ábrázolható:

1. Vásárlás. Az I. osztályú búzaszem ára 200 dollár/tonna.
2. Értékesítés. Ára 1kg. univerzális minőségű liszt - 0,37 dollár és 1 kg ára. korpa - 0,08 dollár.
3. ÉS TOGO: egy tonna gabonából 720 kg-ot kapunk. univerzális minőség és 280 kg. korpa. Így 720 kg. a kiskereskedelmi lisztőrlés 288 dollár bevételt termel. A korpa ára átlagosan 0,08-0,1 dollár. Tehát 280 kg. a korpát 22-27 dollárért árusítják. Összesen megkapjuk a teljes bevételt: (720 kg X 0,37 USD) + 22 USD = 280 USD. És ez: 280 - 200 dollár = 80 dollár piszkos haszon az 1. tonna gabonából.

Ha figyelembe vesszük, hogy a házi malom minibolt (fentebb leírt) gyártási kapacitása legalább 30 kg/óra, akkor havonta akár 7 tonna is feldolgozható. És ez körülbelül 500 dollár havonta. Ilyen bevétellel lehetőség van az otthoni vonal termelékenységének idővel növelésére további maróberendezések vásárlásával.

Házi malom bolt komplett készlete

A mini lisztmalom otthoni összeállításához speciális felszerelésre van szükségünk:

№	Név	Fénykép	Műszaki adatok	Ár
1	Hengermű. Ebben három hullámos hajtás különböző sebességgel forog, ami lehetővé teszi a gabona elválasztását a korpától. Ugyanakkor a gabona nagy része a gabonafélék frakcióira zúzódik, és a korpa egész. Így a korpa könnyen kigyomlálható a búzadarából. A hengermalom fő funkciója a korpa és a szem szétválasztása.		Termelékenység: 80kg/óra.	190$
2	Lisztszita VP-1 (Ukrajna). Rezgő lisztszita. A gabona hengermalomban történő feldolgozása után a darát ki kell szitálni a korpából. A megfelelő szitákkal felszerelt szita megbirkózik ezzel.		Termelékenység, kg/h: 150 Tápfeszültség: V 220 Névleges teljesítmény: kW 0,18 Méretek mm-ben: 510 x 510 x 680 Súly: 32 kg.	327$
3	Novital (Olaszország). Lisztdaráló durva és finom őrlés funkcióval. Miután megvan a tiszta búzadara, durva darálással ledaráljuk, majd a megfelelő sziták visszahelyezésével átszitáljuk. Ezután a kész masszát ismét átengedjük a darálón, de már finom őrlés üzemmódban.		Motorteljesítmény: 750 W, 13000 - 15000 ford./perc. Feszültség: 220-240V Termelékenység, kg/h: 90-250. Ennek megfelelően a finom frakció 90 kg/h, a legnagyobb 250 kg/h-ig. Súly: 12 kg. Test: élelmiszer minőségű műanyag.	675$

Így univerzális lisztet kapunk. Bár még két ciklust tölthet szitálással, és megkaphatja a legmagasabb osztályzatot. A lisztdaráló őrlési beállításai lehetővé teszik, hogy jó eredményt érjünk el.

Ipari körülmények között a kétfokozatú és bonyolultabb malmokon az őrlési és szitálási folyamat több ciklusban megy végbe.

Kiegészítő felszerelés az otthoni malomhoz

Elő kell készíteni egy helyiséget, amelyben a gabonaőrlést végzik. A helyiségekkel szemben támasztott első követelmény a jó szellőzőrendszer, a tiszta, száraz munkatér. A helyiség falait oltott mészoldattal kell fertőtleníteni. Vigyázz a rágcsálókra is, vagy inkább a hiányukra.

A kiskereskedelemben nem nélkülözheti a csomagolóanyagokat. Az ilyen típusú kereskedelemben ezek különböző méretű polipropilén zacskók lesznek. Az 50 kg-os, 500 darab névleges mennyiségű polipropilén zacskók nagykereskedelmi ára körülbelül 85 dollárba kerül. És 5 kg-os zsákokért, ugyanazért az 500 darabért, 50 dollárért. Itt azt is figyelembe kell venni, hogy minél több darabot vásárol, annál olcsóbb lesz a csomagolóedények nagykereskedelmi ára.

Egy csavaros adagolóval ellátott félautomata csomagológép meglehetősen csekély összegbe (1300 dollárba) kerül, és nem érdemes megvenni, mivel kisüzemi gyártásban csak kapacitásának 20%-án működik. De lehetőségként fontolóra vehet egy adagoló nélküli félautomata csomagolóeszközt 600 dollárért, valamint az elektronikus súlyokat 30 dollárért. Ennek az opciónak a teljesítménye teljes mértékben kielégíti Önt.

Táska varrógép. Egy ilyen gép ára nem magas, legfeljebb 100 dollár, de jelenléte nagyban megkönnyíti a munkáját. A gép teljesen kézi, könnyű, gyorsan varrja a táskákat késztermékekkel. A gépen kívül táskák varrására alkalmas szálakat kell vásárolnia.

Más anyagokra is szüksége lesz a munkához - lapátokra az ömlesztett termékek csomagolásához, műanyag zacskókra pólókhoz (súly szerinti kereskedés esetén), mérlegekre és egyebekre. Például a liszt öt kilogrammos zacskóba történő csomagolása keresett a lakosság körében, kényelmes és praktikus. De vannak olyan fogyasztók is, akiknek csak 1 kg-ra van szükségük. speciális termék.

Az üzleti ötlet előnyei

Ha otthon van egy ilyen mini malom, nemcsak lisztet, hanem gabonaféléket is termelhet. Ugyanakkor termékeit más típusú lisztfajtákkal vagy gabonafélékből származó gabonafélékkel is bővítheti - kukorica, rizs, hajdina, zab és sok más feldolgozásra alkalmas. Például a kukoricalisztre is nagy a kereslet jótékony tulajdonságai miatt. Végül is a széles választék több bevételt garantál, ami viszont gyorsan visszaadja az elköltött pénzt, és "nettó" profitot hoz. A gabonafélékből származó korpát is árusítják, gyakran házi kedvenceknek vásárolják. Vagyis az ilyen típusú vállalkozás hulladékmentes.

Az otthoni mini malomból származó másik, kiegészítő bevétel az őrlési szolgáltatások nyújtása lesz. Képes leszel gabonát őrölni olyan embereknek, akik hozzád fordulnak. Ahhoz, hogy ilyen módon kezdjen el keresni, hirdetést kell feladnia a médiában a megfelelő szöveggel.

Lehet, hogy ez a fajta tevékenység nem töltheti be a fő bevételi forrás funkcióját, de teljes mértékben igazolja magát, mint a családi tőkébe történő további pénzügyi áramlást. Az üzleti ötlet egyszerűsége ellenére gyakorlatilag kockázatmentes. Végül is a liszt, a gabonafélék és a kenyér a lakosság minden rétegének fő fogyasztási termékei.

A modern konyhai berendezések nagyban megkönnyítik a ház körüli munkát. A kategória termékei között webáruházunk kínál hazai malmok: kézi és elektromos .

Mindegyik segítségével liszt állapotúra őrölheti a gabonát és a gabonaféléket. Ezen eszközök megkülönböztető jellemzője a kiváló minőség és a működési megbízhatóság. Könnyedén őrölheti a búzát, zabot, rizst, valamint mindenféle száraz gabonát. Néhány perc alatt elkészül egy csésze búzaliszt. A készülék általában lehetővé teszi az őrlés durvaságának kiválasztását, így számos recepthez, sokféle ízléshez készíthet lisztet.

Az elektromos malmok megbízhatóan működnek és változtatható fordulatszámmal rendelkeznek. A webhelyen található modellek többsége környezetbarát anyagokból - drága fából, fémből, kőből - készül. A bükkfa testű elektromos malmok különösen jók - stílusosak, természetesek és eredetiek.

A házi lisztet minősége és egészségügyi előnyei különböztetik meg - megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, segít elkerülni a szélütést és a szívrohamot. Fedezze fel a frissen őrölt gabona egyedi ízét!

Az otthoni malmok előnyei

1. Friss termék - bármikor elkészíthető liszt.
2. Szennyeződések nélkül - egy ilyen készülékkel biztos lehet a liszt minőségében.
3. Bármilyen recepthez készítsen durva vagy finom lisztet.
4. Változatos – sokféle gabonával főzzük

A háztartási malmok hátrányai

1. Magas költségek - az otthoni malmok meglehetősen drágák.

Aki ne szeretne házi teljes kiőrlésű lisztből finom péksüteményeket, kenyeret készíteni - erre a célra egy házi malom tökéletes! Már csak az Ön igényeinek és a sütés mértékének megfelelő malmot kell kiválasztania, megrendelnie kedvenc modelljét webáruházunkban (előleg fizetés nélkül dolgozunk), és a megadott napon átveheti az új malmot. Kézi vagy kombinált, villanymotorral, stílusos, eredeti malom és garantáltan környezetbarát - ez is jó teljesítményt fog mutatni.

Mennyi lisztet készíthet otthon saját kezűleg

Teljesen lehetséges bevonni a gyerekeket a szélmalom használatába - biztonságos, izgalmas és praktikus. Ez a malom például egy perc alatt kézi üzemmódban akár 100 gramm tiszta, házi, teljes kiőrlésű lisztet is tud előállítani, és máris készíthet belőle sütiket reggelire, vagy saját kezűleg süthet kenyeret vacsorára. eredeti vagy klasszikus recept.

Természetesen vannak kíméletesebb árú és alacsonyabb termelékenységű malmok: percenként 15-50 grammos lisztté őrlik a szemeket. De hidd el, egy otthoni malom fogantyúját egy percnél tovább akarod forgatni – a folyamat hihetetlenül izgalmas a felnőtt családtagok és a kis segítők számára egyaránt.

Ha több termékre van szükség, akkor a gyártási mennyiséget jelentősen növeli egy villanymotor (egyes kézi modellekhez megvásárolható) vagy egy teljesen elektromos malom, amelynek termelékenysége elérheti a 300 gramm lisztet vagy a 600 gramm gabonát percenként. zabkása számára.

Miért jók a saját malmok?

Természetesen a lényeg az, hogy legyen otthoni termelés, bár kicsiben és személyes igényekre, de garantáltan tiszta, higiénikus, amiben teljesen biztos. A saját malom hihetetlenül csábító. Biztosan tudod, hogy a lisztben nincsenek szennyeződések, vegyszerek, rovarok, mindig a legfrissebb a termék, ami azt jelenti, hogy remek lesz a sütés. És nem kell minden alkalommal a boltba rohanni, ha finom pitét akarsz, és sajnos a lisztkészletek is elfogytak. Ha van saját malma - házi készítésű piték, palacsinták, saját kenyér és sokféle péksütemény tetszés szerint.

A házi készítésű recepteket pedig itt nézheted meg - a blogban részletes leírást találsz mindarról, ami házi teljes kiőrlésű lisztből elkészíthető.

Ezenkívül a konyhai malmok nem csak liszt készítésére használhatók. Az acél malomköves malmok megbirkóznak a cukor, a fűszerek, a kávé és az olajos magvak őrlésével. A kombinált malommodellek egészséges reggelit is biztosíthatnak családjának müzli formájában – gabonadaráló funkció is biztosított.

A saját, a szülők, a gyermekek, a házastársak és a rokonok egészséges táplálkozásának lehetőségének hátterében a költségmegtakarítás már nem tűnik olyan lenyűgözőnek. De mégis sokkal olcsóbb gabonát vásárolni és lisztet készíteni, mint készen, minőségi garanciák nélkül. A malmok tulajdonosai azonban gyorsan megtérítik a költségeket.

Milyen malomkövek jobbak a malmokban

Acél vagy kő? Valójában a különbség csak a termelékenységben van - ez magasabb a fémelemekkel rendelkező malmok esetében. A malomkövek anyaga nem befolyásolja az őrlési szemek minőségét, a keletkező termék egyenletességét, mindkét esetben egyformán kellemes a keletkező liszttel dolgozni. A katalógusunkban szereplő házi malmok közül melyiket szeretné megvásárolni, a költségvetéstől, az igényektől és a céltól függ.

Bármilyen alkalomra vásárolhat tőlünk malmot:

• Ajándékként
• Kicsi, egy személy vagy 2-3 fős család számára használható
• Termelő, egy kis csapat igényeinek megfelelő liszt előállításához

Minden bemutatott modellre gyártói garancia vonatkozik, ezen kívül mindig választhat a kapcsolódó felszerelések közül: tartalék malomkövek, villanymotorok. Számos hasznos kiegészítőt is kínálnak - például gyönyörű, kényelmes zacskókat gabona tárolására vagy sütőedényekre.

A malmokat az Orosz Föderáció minden városába és néhány FÁK-országba szállítják, az önszállítási pontok széles hálózata működik.

Lisztmalmok - micsoda csoda - csodálatos ?!

Meglepő módon mesékből, filmekből, rajzfilmekből hallhattunk gabonát és terményt őrlő malmokról. Egy hétköznapi városlakónak nem kellett gyakrabban találkoznia ezzel a teljes kiőrlésű gabonából, korpából vagy prémium lisztet készítő készülékkel, hiszen magát a lisztet nem nehéz megvenni, bármelyik boltban eladják, és a számítástechnika korában, akár az interneten és az Internet - shopon is megvásárolhatjuk.

Köszönet a médiának az Oroszországban, Ukrajnában gyártott termékek minőségéről,

Kazahsztánban és más FÁK-országokban egyre inkább ki van téve annak a gondolatnak, hogy ízletes, egészséges termékeink nem olyan hasznosak és jó minőségűek, ide tartozik a liszt, a gabonafélék, a gabonafélék.

És most lehetőség nyílt egy házi gabonamalmot vásárolni. Jelenleg sok ajánlat van a piacon. Német márkájú lisztmalmokat kínálnak mindenféle gabonanövényhez, legyen az kukorica, zab, árpa, köles. A rizs-, hajdina-, borsó- és egyéb gabonamalmok könnyen őrölhetők különböző finomságú gabonafélékké vagy lisztté.

A háztartási malmok a teljes kiőrlésű liszt mellett a pelyheket is könnyedén összetörik. De általában minden német malom drága, nemes fafajtákból készül.

A közelmúltban megjelent az orosz piacon egy igazán egyedülálló univerzális olasz kézi lisztmalom, amely bármilyen gabonát megőröl, beleértve a száraz kukoricát is. A házon található speciális rögzítésnek köszönhetően a Marcato Marga Mulino mechanikus gabonadaráló elektromos Marcato Marga Mulino tésztahajtássá válik. Sőt, kézi gabonadarálóként is üzemeltethető, és többféle munkafokozattal rendelkezik (kis- és nagy zabpehely préselhető). Ezt a mini malmot házi sörfőzéshez használják, de a nagy hengeres, golyós, kőmalmokat az ipari sörfőzésben is használhatják. A Marga házi malomot néha fűszerek és fűszerek őrlésére használják. 3 görgős. Görgői különböző sebességgel mozognak, ez a működési elvének alapja. A hengerek eloxált alumíniumból készülnek, ezt a fémet pedig a repülőgépgyártásban használják, mert könnyű és erős, ezért nyugodtan nevezhetjük mini kukorica- és borsómalomnak.

Nagyszámú kézi malom van gabonának. A legtöbb ilyen mini sorjás maró tömegben, teljesítményben, malomkő anyagában, test anyagában (fa, alumínium, rozsdamentes acél) különbözik. Ezek a malmok mindegyike konyhai, kis méretűek, kevés munkafelületet foglalnak el, és általában mindegyik asztali. Vannak padlólehetőségek is, nehézek, terjedelmesek és általában nagy teljesítményűek.

Háztartási malmok finomliszthez, gabonát őrölnek teljes kiőrlésű lisztté, magas maghéj tartalommal, ami jót tesz a bélnek, és maga a liszt is nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. A gabonadarálók minden családban és minden otthonban nélkülözhetetlen konyhai eszközök.

Német házi malmok gabona lisztté őrlésére kő malomkővel. A malmok külön csoportja a forgókés őrlési elvű. Az őrlés elég finom, az ilyen lisztmalmok termelékenysége magas. A gabonaféléken kívül más termékeket is szoktak darálni, például fűszereket, cukrot porcukorral, kávét (zöld, pörkölt). A termelékenység a termék nedvességtartalmától és szabadon folyó tulajdonságaitól függ. A megnövelt termelékenységű, forgó típusú lisztmalmok közül a Novital védjegyű készülékek találhatók. Sokan dicsérik és mondják, hogy ez a borsos malom, nem porrá őrli, hanem kicsit nagyobbra, ideális kolbászgyártáshoz. Háztartási gabonadaráló megvásárolható webáruházunkban, kiszállítjuk Moszkvába, Oroszországba, Kazahsztánba, Örményországba, Kirgizisztánba és a vámunió más országaiba.