Sütőben sült csirke mézes mustársör. Csirke mézes mustáros szószban burgonyával. Az asztalra tálalva, szüksége van rá

Csirke mézzel és mustárral- a sütőben sült csirke receptje, amelyből sok van különböző lehetőségeketés értelmezések. A méz és a mustár kombinációja megtalálható benne nagy számban receptek pácokhoz és szószokhoz a sütőben készült csirke főzéséhez. Az ilyen pácokban sült csirke szokatlanul ízletesnek bizonyul, és mindig arany héjú. Ezért az eredmény - a mézzel és mustárral készült csirke receptek nagyon népszerűek mind a háziasszonyok, mind a környezetben. haute cuisine. És mit mondhatunk az olyan élelmiszerek hasznosságáról, mint a méz és a mustár.

A mustáros és méz alapú csirkehús pácokhoz annyi kiegészítő hozzávaló található, hogy nem valószínű, hogy mindegyiket pontosan fel lehet sorolni. Leggyakrabban pácokhoz adják következő termékek: majonéz, ecet, fűszerek, fűszerek, ketchup, szója szósz, alma, narancs, kivi, citromlé, bor, növényi olaj.

A mézes-mustáros csirke kifejezés nem csak a sütőben sült egész csirkét jelenti, hanem a csirke különböző részeit is. Ezekre a célokra lehet venni csirkefilé(mell), és csirkeszárnyak vagy -combok, például combok vagy alsócombok. Bármilyen részt is vesz a csirkéből, köszönöm finom pác nagyon finom lesz.

Csirke mézzel és mustárral nem csak a sütőben főzhető. Lassú tűzhelyen is süthetjük, ill mikrohullámú sütő.

Ma szeretném megmutatni, hogyan készülj fel csirke mézzel és mustárral a sütőben, pontosabban, csirkelábak lépésről lépésre recept fotókkal. A csirkehús pác mézzel és mustárral nagyon finom, és nagyon könnyű elkészíteni belőle egyszerű termékek amelyek minden otthonban vannak. Tehát kezdjük.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1 kg,
• szójaszósz - 40 ml,
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanalak,
• mustár - 1-2 teáskanál,
• Tejföl - 1 evőkanál. kanál,
• Méz - 1 evőkanál. kanál,
• Almaecet - 1 evőkanál. kanál,
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,
• Só - egy csipetnyi
• Fokhagyma - 2-4 gerezd,
• Fűszerek: fűszerkeverék húshoz, kurkuma, paprika - ízlés szerint.

Csirke mézzel és mustárral - recept

A csirke mézzel és mustárral történő főzése a mézes mustáros pác elkészítésével kezdődik. Elkészítéséhez öntsük egy tálba megfelelő mennyiség szója szósz.

Ezután adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsomszószt.

Adjunk hozzá asztali mustárt.

A sütőben sült csirke főzéséhez használt mézet bármilyen fajtában és típusban lehet venni, a lényeg az, hogy természetes legyen és adalékanyagok nélkül.

Miután hozzáadta a mézet a páchoz, tegyen tejfölt.

Öntse bele szükséges mennyiség alma harapás.

Hozzáadás olivaolaj hidegen sajtolt. A tejfölhöz hasonlóan a mustárhoz is mézes pác további zsírtartalommal, aminek következtében a sült csirke bőre sült és ropogós lesz.

Most a tányérhoz hozzáadott összes pác összetevőt simára kell keverni. Olyan sötét narancssárga szósz lett belőle.

Marad a csirke pác aromájú nemesítése. Ehhez fokhagymára és fűszerekre van szükségünk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Adja át őket a sajtónak. Adjunk hozzá fokhagymát a páchoz.

Szórja bele kedvenc fűszereit a mézes mustáros pácba. Ezúttal fűszerkeveréket adtam a húshoz és a csirkehúshoz, valamint kurkumát és paprikát. Ezeknek a fűszereknek köszönhetően a pác élénk, gazdag aromát és még világosabb színt kapott.

Tehát kész a csirke pác mézzel, mustárral és szójaszósszal. Sózhatod, ha szereted a sós ételeket.

Térjünk át a következő lépésre. Készítse elő a csirke hasított testét vagy részeit a pácoláshoz. Mindenesetre ellenőriznie kell a csirke tollazatát, meg kell mosni és szárítani. Csirkelábak vagy csirkeszárnyak legjobb, ha pácolás és sütés előtt két részre vágjuk.

Csirke mézzel és mustárral. Fénykép

Mézzel és mustárral sült csirke a sütőben hihetetlenül gyengéd, lédús és illatos lesz. Ez az étel változatosabbá teszi napi menü, és díszítse az ünnepi asztalt. A madár bőre vékony, étvágygerjesztő és pirospozsgás. Ha a hús túlságosan barnulna sütés közben, fedje le a csirkét alufóliával. A legfinomabb csirke ennek megfelelően elkészítve egyszerű recept sokaknak tetszeni fog, próbáld ki!

Hozzávalók

A mézzel és mustárral sült csirke főzéséhez szüksége lesz:
csirke - 2,5 kg;
méz - 2 evőkanál. l.;
mustár "Sharp" - 2 evőkanál. l.;
só - 1-1,5 evőkanál. l.;
fekete őrölt bors- 1 teáskanál;

növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.
A csirke kikenéséhez:
tejföl - 1 evőkanál. l.

A főzés lépései

A csirkét kívül-belül bedörzsöljük mézzel, mustárral, sóval és fekete borssal. 3 órára hűtőbe tesszük (én egy éjszakát hagyom).

Tepsire, kikent növényi olaj, fektesse vissza a csirke tetemét. A csirkecombokat zsineggel megkötözzük, a szárnyak és a lábak hegyét fóliával tekerjük.

A csirke tetejét szilikon ecsettel megkenjük tejföllel, és az előmelegített sütőbe tesszük.

A mézzel és mustárral sült csirke lágy, lédús, illatos, étvágygerjesztő, pirospozsgás héjú. Szerintem a családod imádni fogja ezt az ételt.

Csirke mézes mustáros pácban finom és kiadós étkezés amely alkalmas hétköznapokra és ünnepnapokra. Ha új módon szeretné felfedni egy ismerős étel ízét, akkor figyelmesen olvassa el ajánlásainkat.

Csirke mézes mustáros pácban a sütőben

A ropogós kéreggel borított lédús csirkedarabok lenyűgözik a vendégeket. Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Csirkecomb és alsócomb - kilenc darab.
• A méz az egyik
• Dijon (szemekben) mustár - egy teáskanál.
• Orosz mustár - egy teáskanál.
• Szójaszósz - egy evőkanál.
• Fokhagyma - három gerezd.
• Növényi olaj - egy evőkanál.
• Fűszerek ízlés szerint - bazsalikom, oregánó, paprika, kapor, majoránna, őrölt fekete bors.
• Só.

Szóval készüljünk mézes mustár recept Lásd az ételeket alább:

• Az olajat és a szójaszószt egy megfelelő edénybe öntjük, majd hozzáadjuk a mézet és a mustárt. Keverjük össze a hozzávalókat.
• Dörzsölje be a lábakat fokhagymával, sóval és fűszerekkel. Tedd a alsócombokat és a combokat egy serpenyőbe, majd szórd meg illatos fűszernövényekkel.
• Az elkészített pácot öntsük a serpenyőbe, és keverjük össze vele a csirkedarabokat. Ezután zárja le az edényt fedéllel, és küldje el a hűtőszekrénybe egész éjszakára.
• Reggel egy tepsit olajjal kikenünk és beletesszük

Főzzük az edényt körülbelül egy órán keresztül, amíg szép lesz aranybarna. Ez a csirke jól illik minden körethez és salátához.

Mézes mustáros pác csirkéhez egy serpenyőben

Ezzel a recepttel gyorsan főzhet finom vacsora vendégeknek vagy családoknak.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gramm.
• Fűszeres mustár - egy evőkanál.
• Méz - két nagy kanál.
• Só - fél evőkanál.
• Növényi olaj - egy kanál.
• Hagyma - egy fej.
• Fűszerek és gyógynövények (rozmaring, petrezselyem, paprika) - ízlés szerint.

A mézes-mustáros pácban lévő csirkét nagyon egyszerűen elkészítik:

• Vágja a melleket hosszú csíkokra, és tegye az üres részeket egy mély tálba.
• Küldj oda mustárt, mézet és olajat. Sózzuk és fűszerezzük, majd kézzel vagy kanállal keverjük össze az egészet. A filét fél órát hagyjuk pácolódni (ha van időnk, akár több óráig is).
• A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
• Adjuk hozzá a csirkedarabokat a hagymához, és főzzük mindent együtt további tíz percig.

Egészítse ki a kész ételt körettel és szeletelt friss zöldségekkel.

Csirke mustáros-mézes pácban, hüvelyben főzve

Ez a gyönyörű étel díszíteni fogja ünnepi asztal.

Szükséges termékek:

• Hűtött brojler csirke hasított (kibelezett) - másfél vagy két kilogramm.
• Két evőkanál folyadékot (pl.
• Francia mustár - két evőkanál.
• Só - egy kanál.
• Fél citrom.
• Csirke fűszerezés - két nagy kanál.
• Fokhagyma - három gerezd.

A hüvelyben lévő mézes-mustáros pácban lévő csirkét a következőképpen készítjük el:

• Először készítse el a mézes mustáros pácot a csirkéhez. Facsarjunk citromlevet egy megfelelő tálba, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, mustárt, sót, mézet és fűszereket. Keverje össze az összes összetevőt.
• Öblítse le a hasított testet, szárítsa meg és zsírozza meg kész pác. Ezt követően helyezzük át egy szűk zacskóba élelmiszer termékekés legalább három órára hűtőbe tesszük. Ha lehetősége van előre felkészülni, hagyja, hogy egész éjjel a hidegben feküdjön.
• Tedd át a csirkét egy sütőzacskóba, és öntsd rá a szósz többi részét. Rögzítse a hüvely széleit, és késsel több szúrást végezzen rajta.
• Az edényt előmelegített sütőben másfél órán át sütjük. Ha letelt a megfelelő idő, vegyük ki a tepsit, vágjuk fel a zacskót és hajtsuk ki a széleit. Ezután visszatesszük, és további 20 percig főzzük. Ne felejtse el rendszeres időközönként öntözni a kiosztott lével.

Amikor a tyúkot szépség borítja arany kéreg, áttehető egy nagy lapos edénybe. Tálalás előtt díszítse fel szeletelt friss zöldségekkel, valamint friss fűszernövények ágaival.

Csirkenyárs mustáros-mézes szószban

Ha a természetben szeretne időt tölteni, akkor figyeljen erre a receptre.

Szükséges termékek:

• Nyolc csirkecomb.
• Három evőkanál szokásos mustár.
• Két evőkanál szemcsés
• Öt evőkanál olívaolaj.
• Evőkanál harapás.
• Két kanál méz.
• Három babérlevél.
• Őrölt bors és só ízlés szerint.

A mézes-mustáros pácban így főzzük:

• Egy mély üvegtálban keverje össze a mézet, a kétféle mustárt, az olívaolajat és az ecetet. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá őrölt borsot és babérlevelet.
• A csülköt megmossuk és a pácba mártjuk. Helyezze a csirkehústálat a hűtőszekrénybe néhány órára.
• Növény csirkecomb egy nyársra, és tegyük őket egy grillsütő fölé forró szénnel.
• A kebabot puhára sütjük, ne felejtsük el, hogy időnként megfordítjuk a nyársakat, és öntsük a csirkét a maradék páccal.

Ez a finom étel nagyon gyorsan elkészül, ezért a zöldségeket előre vágjuk és főzzük saláta levelek. A kebabot kicsit lehűtjük, majd tányérokra rendezzük, hozzáadjuk paradicsom szószés szolgálja fel a vendégeket.

Piros csirke az ünnepre

Lepje meg vendégeit finomsággal gyönyörű étel. Nagyon egyszerű elkészíteni, és az egész folyamat nem fog sok időt igénybe venni.

Hozzávalók:

• Négy csirkecomb.
• evőkanál méz.
• Evőkanál mustár.
• Négy evőkanál szójaszósz.
• három kanál barbecue ketchup(édes-savanyú ízzel).
• Két evőkanál majonéz.
• Egy teáskanál paprika.
• Fél teáskanál erős és fekete bors.
• Három gerezd fokhagyma.

Hogyan főzzünk csirkét mézes mustáros pácban? A recept erre az egyszerű és finom étel olvassa el lent:

• A páchoz keverje össze a mézet, majonézt, mustárt, ketchupot és szójaszószt egy üvegtálban. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a fűszereket.
• A pácot jól összekeverjük, majd belemártjuk a csirkecombokat. Hagyja őket békén egy órára.
• A csirkét sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Kb. 45 percig süssük a lábasokat, és ne felejtsük el időben megfordítani az egyik oldalukon sült darabokat.

Szárnyak mézes mustármártásban

Még a kezdő szakácsok is megbirkóznak ennek az egyszerű és ízletes ételnek az elkészítésével.

A kezdéshez töltse fel a következő termékeket:

• Tíz hűtött csirkeszárny.
• Négy evőkanál fűszeres mustár.
• Négy evőkanál könnyű méz.
• Négy evőkanál vaj.
• Fél teáskanál só.
• Egy csipet őrölt bors.
• Egy citrom.
• Kevés növényi olaj a fólia kenéséhez.

Olvassa el az eredeti receptet itt:

• Vágd fel a citromot, és nyomd ki a levét.
• A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd lehűtjük és a léhez öntjük.
• Adjunk hozzá mézet, mustárt, sót és borsot. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
• Mártsa be a szárnyakat a pácba, és hagyja ott feküdni körülbelül fél órát.
• Egy tepsit kibélelünk alufóliával és megkenjük növényi olajjal. Előmelegíteni a sütőt.

A szárnyakat tepsire fektetjük, és puhára sütjük.

Csirke egy üvegen

Ennek az ételnek a titka a különlegességben rejlik fűszeres pác, amitől a csirke bőre fényes és pirospozsgás lesz.

Termékek:

• Egy kis csirke.
• Két kanál méz.
• Két evőkanál mustárszósz.
• Három gerezd fokhagyma.
• 200 ml vizet.

• Mossa meg a csirkét, dörzsölje be sóval, valamint mustár és méz keverékével. Hagyja állni fél órát.
• Öntsön vizet egy üvegbe, tegye bele a hámozott fokhagymát és a babérlevelet.
• Helyezze az edényt egy víztartályba (a zsír ott fog lefolyni).
• Tegye a csirkét egy üvegre, és fedje le fóliával.

Az edényt előmelegített sütőben fél órán át sütjük. Ezt követően óvatosan levesszük a fóliát, megkenjük a csirkét a pác többi részével, és visszatesszük a sütőbe további negyed órára.

Következtetés

Reméljük, hogy ízleni fog a mézes mustáros csirke. Ez eredeti étel Val vel pikáns ízű jó benyomást tesz majd vendégeire, és biztosan felfigyelnek a kulináris tehetségére. Ennek a főzési módszernek az előnyei közül kiemelhető az egész folyamat gyorsasága és egyszerűsége.

A mézes csirke főzése otthon nagyon egyszerű, készítsen mártást mustárral, szójaszósszal, gyógynövényekkel és fűszerekkel.

• csirke - 1 darab (körülbelül 1,5 kilogramm);
• só;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt feketebors;
• egy citrom héja;
• méz - 2 evőkanál.

Először alaposan öblítse le a csirkét víz alatt, távolítsa el a belsejét, majd szárítsa meg alaposan. papírtörlő hogy az összes folyadék felszívódjon.

Egy külön tálban keverje össze a présen átnyomott fokhagymát, sót és borsot (ízlés szerint).

A csirkét minden oldalról megkenjük az elkészített keverékkel, és fél órát hagyjuk ázni.

A tepsit fóliával lefedjük, enyhén megkenjük növényi olajjal.

A csirkemellet egy tepsire kinyújtjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Hámozzuk le a citrom héját, és vágjuk apró kockákra (lehet reszelni).

Mézzel simára keverjük. Jobb folyékony mézet használni, hogy a szósz könnyen elterüljön a csirkén.

A csirkét kivesszük a sütőből, megkenjük mézes szósszal, mellfelével felfelé fordítjuk és újra jól megkenjük.

Visszatesszük a sütőbe, és puhára sütjük (kb. egy óra). Főzés közben időnként vegye ki a csirkét, és öntse rá a szószt, hogy aranyszínű héjat kapjon.

A csirkét egy edényre terítjük, és az asztalra tálaljuk, előzetesen apróra vágva. csirke be mézes szósz minden körethez jól passzol - sült ill főtt zöldségek, gabonafélék, saláták.

2. recept: Mézes mustáros csirke

csirke be mézes mustárszósz- olyan étel, amelyet nem csak szigorúan egy recept szerint lehet elkészíteni. A csirke mézes mustáros pácnak számos lehetősége van, amelyek különböznek az összetevők mennyiségétől és összetételétől. Már a névből is kiderül, hogy a szósz fő összetevői a méz és a mustár lesz. Ezen összetevők mellett gyakran használják a szószt különböző fűszerekés fűszerek, hagyma, fokhagyma, szójaszósz, citromlé, különböző fajták növényi olajok és ecetek.

Azt javaslom, hogy menjen a recepthez, és nézze meg, hogyan főzik a mézes mustárszószos csirkét a sütőben egy példa segítségével lépésről lépésre recept fényképpel. A csirke pác ebben a receptben klasszikus lesz. Kívánt esetben kiegészítheti az ételt fokhagymával, áfonyával, rozmaringgal, szezámmaggal, burgonyával, naranccsal.

• Csirkecomb - 1,5 kg,
• Asztali mustár - 2 evőkanál. kanalak,
• Természetes méz - 2 evőkanál. kanalak,
• Fűszerek: kurkuma, paprika, csirke fűszerek - 1 teáskanál,
• Só ízlés szerint
• Almaecet vagy citromlé - 2 evőkanál. kanalak,
• Olívaolaj - 5-6 evőkanál. kanalakat

A sült csirke főzése a sütőben annak elkészítésével kezdődik. A fagyasztott csirkét, egészben vagy részben fel kell olvasztani. A csirkecombot, mellet vagy szárnyat még akkor is ki kell öblíteni, ha kiolvasztotta vagy frissen hozta a boltból hideg víz. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, hogy nincs-e tollmaradvány a csirkén, különösen a szárnyakat kell alaposan megvizsgálni. Az elkészített csirkedarabokat tegyük egy tálba, hogy lecsepegtesse a vizet.

Mivel ezt a receptet csirkecomb alapján készítettem, ezért a szövegben ezek elkészítésére fogok támaszkodni. Most, hogy a csirkecomb elkészült, elkezdheti a méz és mustár alapú szósz elkészítését. Készíts elő egy kis tálat a páchoz. Öntse bele természetes méz.

Tegye rá az asztali mustárt paszta formájában. Megpróbálhatja főzni ezt a pácot francia mustár gabonában. Ennek is jónak kell lennie.

Öntsük bele az olívaolajat. Szedhetsz napraforgót is.

Az édes összetevőket tartalmazó csirke pácokhoz gyakran adnak hozzá összetevőket savanyú íz. Hozzáadhatjuk mézes mustáros szószhoz, mint a citrom ill gránátalma léés almaecetet.

Beleöntjük a sót.

Keverje össze a mézes mustáros szószt a csirkéhez.

Felöntjük és beleforgatjuk a csirkecombokat. Ezután azt szeretnénk, hogy a csirkét a lehető legjobban áztassa a mézes és mustáros szószban. Ehhez fedjük le a tálat fedővel, tállal vagy zacskóval, és tegyük be a hűtőszekrénybe 1-3 órára. A csirke pácolási ideje akár 12 órára is meghosszabbítható.

A pácolt csirkecombokat mézes-mustáros szószban helyezzük egy növényi olajjal kikent tepsire.

Csirke mézes mustármártásban a sütőben 180 fokon 25-35 perc alatt elkészül. Jó étvágyat. Buda örül, ha tetszett ez a sült csirke recept, és jól jön.

3. recept, lépésről lépésre: mézes csirke a sütőben

A csirkés főétel receptjei nagyon népszerűek hostesseink körében. Valójában a csirkehús nemcsak többszöröse olcsóbb, mint ugyanaz a sertés- vagy marhahús, hanem puhább és nem is olyan zsíros. És az elkészítési módszerek és mindenféle recept házi csirke főételek léteznek előre nagy mennyiség- Csak válasszon ízlése szerint.

Használata révén szójaszósz, fokhagyma és természetes méz, a kéreg tovább főtt hús elképesztően étvágygerjesztő, pirospozsgás, a hús puha és illatos. Ha aggódik amiatt lehetséges édesség a mézből nem kell aggódnia - ez a termék egyáltalán nem érezhető a kész ételben.

• csirke - 600 gr
• méz - 0,5 evőkanál.
• asztali só - 0,25 teáskanál
• fokhagyma - 2 gerezd
• növényi olaj - 2 evőkanál.
• szójaszósz - 2 evőkanál.

Ez a második fogás receptje a következő összetevőket tartalmazza: csirke (bármilyen részt vehetsz), kevés só, természetes méz, szójaszósz, finomított növényi olaj és friss fokhagyma(A mennyiséget ízlése szerint állítsa be.)

Tehát a csirketestből kivesszük a kedvenc részeinket (én lábakat, combokat és szárnyakat használok a sütéshez). Mossa meg és szárítsa meg őket papírtörlővel. Tegyük egy megfelelő tálba, és adjunk hozzá hámozott és apróra vágott friss fokhagymát - nem 2 gerezd, hanem több.

Ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót: szagtalan növényi olaj, szójaszósz, kevés só, természetes méz. Alaposan keverjük össze mindent, dörzsöljük illatos adalékanyagok a húsba és a bőr alá.

Most hagyni kell a csirkét pácolódni. Legalább egy óra, de lehetőleg 3-4 óra. Van egy csirkém, és körülbelül 12 órát álltam a hűtőszekrényben.

A bepácolt húst egy megfelelő tepsibe terítjük (én mindig sütőpapírral bélelem, hogy később könnyebb legyen mosni) és betesszük a sütőbe kb 45 percre 180-185 fokon sütni.

Amint látja, a csirkénk bent van mézes szója pác tökéletesen megpirult és teljesen kész.

Tálald fel finom második csirke étel friss zöldségekés opcionálisan körettel. Nagyon egyszerű, de nagyon finom!

4. recept: Egész csirke mézes szószban a sütőben

• Csirke hasított 1 kg
• Méz 100 g
• Mustár szemcsés 50 g
• Olívaolaj 20 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Só 3 g
• Őrölt fekete bors 2 g

A recept szerint hűtött csirke teteme szóval a csirkét idő előtt vegyük ki a hűtőből.

Mézes mustáros szószhoz használhatod Alternatív lehetőség - rendes mustár szemcsés helyett, méz helyett melasz vagy szirup.

A fokhagymát felaprítjuk, hozzáadjuk a mézet és a szemcsés mustárt.

Keverjük össze.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Öblítsük le a csirkét, és tegyük egy tepsire. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük a kapott szósszal.

Tartsa meg a kötszer egy részét, később szüksége lesz rá.

Ha azt szeretnénk, hogy a csirke minél többet felszívjon több szószt, a húst előre 2-3 órára hagyjuk pácolódni.

Melegítse elő a sütőt 230 ℃-ra "Grill" üzemmódban. Tegye a pácolt csirkét közepes fokozatra 30 percre.

Kövesd a kérget. Ha észrevehető, hogy nyitott forma megég, a csirkét takarjuk le fóliával és tegyük alul egy tepsire - így nem lesz olyan erős a hő.

30 perc múlva kivesszük a csirkét, megkenjük a héját a maradék mustáros-mézes szósszal.

Tegye a sütőbe 5 percre, és növelje a hőmérsékletet 300 fokra.

Kész csirke egészben, sütőben sütve, forrón tálaljuk. A hús jól passzol vörös szószokhoz, bármilyen gabonaféléhez és friss zöldségekhez.

5. recept: Hogyan készítsünk mézes csirke pácot

A méz jól illik bármilyen húshoz, beleértve a csirkét is, így szokatlan, kifinomult íz. Próbálja meg főzni a csirkét mézes pácban. Nagyon illatos és finom! És nagyon szép is: a méznek és a paradicsompürének köszönhetően a kéreg fényes és fényes. Jó lehetőség a főétel egy csendes családi vacsorához, és egy ünnepi asztalhoz! Sőt, nem kell sokáig bajlódnia egy ilyen csirke főzésével.

• Csirke 1 db.
• Paradicsompüré 5 ek. kanál
• Méz 2 evőkanál. kanál
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
• Fokhagyma 4 gerezd
• Fekete bors 1 teáskanál
• Őrölt pirospaprika 1 teáskanál
• Só ízlés szerint

Tegye a paradicsompürét egy serpenyőbe.

Hozzáadás paradicsom szósz apróra vágott fokhagyma, só ízlés szerint, fekete és piros bors, növényi olaj és méz.

Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítsük fel a keveréket.

Az így kapott páccal az egész csirkét bekenjük. Ezután tegyük a pácolt csirkét egy tepsire. Hagyja a csirkét közvetlenül a serpenyőben pácolódni körülbelül egy-két órán keresztül. Fontos, hogy a csirkehús jól átitassa a pácot.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a pácolt csirkét a tepsire. Öntsünk egy kevés vizet a serpenyő aljába, hogy szaftos legyen.

Főzzük a csirkét körülbelül 40-50 percig. A megadott idő elteltével a csirke fényes és fényes lesz. Ki kell venni a sütőből, és ellenőrizni kell a készenléti fokot. Fontos, hogy a csirkét ne süssük túl, hogy a hús szaftos maradjon.
Piros csirkét mézes pácban tálaljuk zöldségekkel és főtt burgonyával.

6. recept: Mézes csirke birsalmával és almával (fotóval)

Ma sütőben sütjük a csirkét birsalmával töltveés alma. A csirke pikantériája és eredetisége méhmézet és citromot ad.

• 1 csirke
• só,
• méhméz 3 ek. kanalak,
• fehér bors 1 tk,
• birsalma,
• almák,
• citrom,
• olívaolaj 4 ek. kanalakat.

Először is elindítjuk az ötöst a csirke belsejébe, és a bordák mentén tapogatózzuk. Általában a tüdőbe és a vesébe szállítják. A belsejét szalvétával lekenjük és 2 evőkanálnyival bedörzsöljük. méz csupa fehér borssal és 1 tk. só. Hagyjuk állni 10 percig.

Közben fél citromot, birsalmát, almát szeletekre vágunk. A farkokat és a közepét eltávolítjuk.

Óvatosan töltse meg a gyümölcsöt a csirke belsejében a mandulákig. Elnézést a szójátékért, egy fél nyárssal betömtem a lyukat. Szórjuk meg a csirke tetejét durva sóval.

Unalmasnak tűnt egy csirkét sütni, ezért veszünk egy közepes burgonyát, és jól megmossuk. A kuotzu-t a lapockára tesszük egy tepsire, és beborítjuk burgonyával, aminek egyelőre csak sózzuk a tetejét.

180-on bekapcsoljuk a sütőt és oda küldjük áldozatunkat. 10 perc elteltével a hőmérsékletet 160 fokra állítjuk.

Fél óra elteltével ecsettel kenjük meg a csirkét és a burgonyát olívaolajjal.

Visszatesszük a csirkét, és lassan összekeverünk 1 ek. méz 1 evőkanál. citromlé.

50 perc elteltével a sütőben történő főzési folyamat első lépése után a csirkét megkenjük mézes-citromos keverékkel, és 160 fokon 7 percig hagyjuk, három másodpercig pisilni, nem tovább, különben megég.

Gyorsan megkapjuk kész madár, letépjük a lábát, és azonnal étvágygerjesztő illatú gyümölcsök estek ki belőle.

Kiterítjük egy tányérra. A burgonyát félbevágjuk, és leöntjük a tepsi zsírjával. Zöldítés, amennyire csak lehetséges. Van egy Ice Berg salátám, olíva- és citromlével, valamint egy csipet Provence-szal.

Nem is mondom, melyik a finomabb - burgonya, csirke vagy illatos, édes-citromos gyümölcsszeletek, amelyek nem veszítették el alakjukat.

7. recept: Csirke szója-mézes szószban serpenyőben

Egy ilyen étel kedveskedhet háztartásának vacsoránál, vagy meglepheti a vendégeket egy ünnepi fogadáson. A lényeg, hogy örömmel főzzön!

• Csirkecomb (vagy a csirke bármely más része) - 5 db
• Növényi olaj (sütéshez) - 2 evőkanál
• Méz - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Kapor (díszítéshez) - ízlés szerint

A főzés elején csirke szójaszószban és mézben, készítse elő csirkecombok: jól mosd meg, hámozd meg. Által ezt a receptet nem csak a combokat, hanem a combokat vagy a csirkefilét is megfőzheti, de akár az egész madarat is megsütheti.

Készítsük el a pácot: keverjük össze a szójaszószt és a mézet, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Sóra nincs szükség, mivel a szójaszósz nagyon sós.

A csirkecombokat leöntjük az elkészített páccal, és a folyadékot kézzel óvatosan a húsba dörzsöljük. Azt tanácsolom, hogy vágjon be minden darabot, hogy a csirke jobban átitassa a pácot. Hagyja az edény üres részét a hűtőszekrényben 15 perc és 2-3 óra közötti időtartamra.

Most tedd a csirkecombokat egy felforrósított serpenyőbe. Először is pirítsuk meg a csirkét mindkét oldalukon. Utána fedővel letakarva hagyjuk párolni egy kicsit. saját lé. Ha a hús égni kezd, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Főzzük a csirkét szójaszószban és mézben körülbelül 40-60 percig. Nézze meg az edény készenlétét.

A főzés végén a serpenyő megpirul illatos darabok csirke finom arany héjjal.

Csirke szójaszószban és mézben kész! Köretként főzhetünk rizst, mivel jól illik a szójaszószhoz, vagy hagyományosan elkészíthetjük krumplipüré. Tésztát főztem és tálaltam készétel, a maradék páccal megöntözve és egy szál kaporral díszítve. Tedd boldoggá szeretteidet is! Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: Sütős csirke mézzel és mustárral

Ez a sült csirke recept nagyon alkalmas egy ünnepi asztalra, mivel az étel nem csak ízletes, hanem nagyon vonzónak is tűnik. Ugyanakkor a mézes csirke sütőben elkészítése nagyon egyszerű, így nem nehéz elkészíteni egy családi vacsorára.

• Csirke - 1,5-2 kg
• Méz - 2 evőkanál. kanalakat
• Mustár - 3-4 evőkanál. kanalakat
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
• Só - 1-1,5 teáskanál
• Őrölt fekete bors - 0,5-1 teáskanál

A mézben és mustárban sült csirke főzése: Az egész csirkét alaposan mossa le folyó hideg víz alatt.

A csirkét meglocsoljuk növényi olajjal (0,5 evőkanál), kívül-belül sózzuk, borsozzuk.

Ezután keverje össze a mézet, a mustárt és a növényi olajat.

Óvatosan kenje meg belülről és egy kicsit kívülről a kapott keverékkel. Fedjük le és hagyjuk állni 1-1,5 órát.

A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.

Egy tepsit kibélelünk alufóliával. Tegye a csirkét egy tepsire. A mézes-mustáros keveréket egyenletesen eloszlatjuk a felületen.

A mézes csirkét 1 órán át sütjük a sütőben, 15 percenként felöntve a levével. Ha a bőr kezd égni, a csirkét letakarjuk alufóliával.

A csirkemellet kivesszük a sütőből, fóliába csomagoljuk, és tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk.

Az egész sült csirke készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

9. recept: Csirke mézes mustárszószban (lépésről lépésre)

Csirke főzés mézes-mustáros szószban. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy kis csirkéket használunk - a húsuk sokkal puhább és diétásabb.

• Csirke 1 kg - 3 db.
• Méz - 3 evőkanál. l.
• Mustár "orosz" fűszeres - 1 evőkanál.
• Dijoni mustár (szemcsés) - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só - egy csipetnyi
• Szójaszósz - körülbelül 100 ml
• Fűszerek - ízlés szerint

Most mossuk meg a csirkéket, és vágjuk fel úgy, hogy laposan a tepsire kerüljenek;

Most öntsön szójaszószt egy mély tálba vagy fedővel ellátott serpenyőbe;

Adunk hozzá mustárt is - fűszeres és dijoni;

Folyékony mézet teszünk a jövő szószába;

Itt az ideje, hogy sót és fűszereket adjunk a páchoz.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát;

Egy spatula segítségével alaposan keverje össze a kapott kötszert;

A serpenyőt a tűzre helyezzük, és óvatosan felmelegítjük a szószt. Így a csirkék jobban telítettek a fűszerek aromájával;

A szószt körülbelül 70-80 fokra kell melegíteni. Utána jól kenjük el vele minden csirkét vagy tyúkot;

A bepácolt húst egy serpenyőbe tesszük;

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a csirkéket pácolódni legalább 3 órán keresztül, lehetőleg éjszaka;

A szükséges idő letelte után veszünk egy mély tepsit, és oda helyezzük a csirkéket belülről felfelé;

A húst a sütőbe tesszük, 180 fokra melegítjük 40 percig;

Amikor a hús eláll a vérzéstől, a csirkéket meg kell fordítani, és vissza kell tenni a sütőbe a grill alá, legalább 220 fokos hőmérsékleten körülbelül 20 percre;

Amíg az étel eléri az állapotot, melegítse fel a szezámmagot egy száraz serpenyőben aranybarnára;

A megsült csirkét levesszük a tepsiről, leöntjük a szósszal és megszórjuk szezámmaggal. A csirkét a főzés során nyert mézes-mustáros szósszal, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel kell tálalni.

10. recept: Csirkecombok mézzel a hüvelyben a sütőben

Annak érdekében, hogy a sütőben hüvelyes mézes csirke tökéletes legyen, gondosan kell kiválasztania csirke hús. Ne habozzon megtalálni a legjobbat friss termék, ami aztán gyorsan kisüthető. A friss csirke nem csak a főzésre, hanem a család egészséges állapotára is jótékony hatással lesz.

Tehát annak érdekében, hogy gyorsan és hatékonyan főzzön csirkét mézes mustárszószban saját kezűleg, kövesse a mellékelt fotótippjeinket. lépésről lépésre utasításokat elkészíti ezt a hihetetlenül finom húsételt.

• csirkecomb - 4 db
• méz - 1 evőkanál.
• mustár - ½ teáskanál
• olívaolaj - 1 teáskanál
• asztali só - 1 teáskanál
• őrölt fekete bors - ¼ teáskanál

Az első dolog, hogy a listának megfelelően elkészítse az összes szükséges összetevőt. Ehhez alaposan öblítse le a csirkét hideg vízben, és szárítsa meg papírtörlővel.

Ezután a csirkedarabokat meg kell szórni borssal, sóval és egyéb fűszerekkel ízlés szerint. De ne feledje, a fűszereknek ki kell váltaniuk a hús ízét, és nem szabad megszakítaniuk azt. Fűszerezve a húsdarabokat legalább 30 percig kell hagyni, hogy a hús kellően telítődjön fűszerekkel.

Közben, amíg a csirke befőtt, el kell készíteni a szószt. Ha a méz nem folyékony, akkor felhasználás előtt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben folyékonyabbra kell melegíteni.

Az elkészített mézhez mustárt és kívánt esetben olívaolajat kell adni az íz teljessége és a magasabb tápérték érdekében.

Az összetevőket alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk. A mézes pác árnyalatának aranyról barnára kell változnia.

Tálba öntjük csirkével kész szószés jól összekeverjük a húsgombócokat. Kívánt esetben ebben az állapotban hagyhatja a csirkét további impregnáláshoz, de nem szükséges.

A szósszal bevont húst sütőhüvelybe kell helyezni, amelyet hőálló edénybe kell helyezni, leöntjük a maradék páccal, és lezárjuk a hőálló polimert.

A csirkét szósszal süssük 180 Celsius fokra előmelegített sütőben 30-60 percig, a hús kívánt készenlététől függően. 10 perccel a főzés vége előtt a hüvelyt óvatosan le lehet vágni (próbálja meg ne égesse meg magát gőzzel), és hagyja, hogy a húsdarabok teteje tovább süljön.

Mézzel és mustárral minden ünnepi asztalra kiváló meleg vacsora lesz. Különböző módon főzhet egy ilyen húsételt. Valaki megsüti az egész madártetemet, míg valaki előre felvágja. Mindenesetre a brojler csirkéből készült ebéd nagyon kielégítő és tápláló.

Lépésről lépésre recept: mézzel és mustárral

A tervezett étel elkészítésében nincs semmi nehéz. Különösen, ha úgy dönt, hogy a hasított test egészét süti.

Tehát egy finom ünnepi vacsora elkészítéséhez szükségünk van:

• brojler madár teteme - 1 nagy;
• nedves mustár - 2 desszert kanál;
• olívaolaj - 2 nagy kanál;
• enyhén kandírozott méz - körülbelül 10 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• durva só - ízlés szerint alkalmazza;
• natúr paradicsompüré desszertes kanál(színhez);
• citromlé - 7 ml.

Feldolgozzuk a madarat

A sütőben mézzel és mustárral készült csirke elég gyorsan megsül. De a tetem behelyezése előtt konyhai készülék, óvatosan kell vele bánni. Ehhez a terméket teljesen fel kell olvasztani és alaposan le kell mosni hideg vízben (belül és kívül). Ugyanakkor az összes nem kívánt elemet levágják a csirkéből (lábvégek, szárnyak, nyak és farok).

Pác készítés

A sütőben sült csirke mézzel és mustárral nagyon finom. Az említett összetevőkből pác készítéséhez vegyünk egy mély csészét, majd öntsünk bele citromlevet, paradicsompürét és olívaolajat. Ezt követően nedves mustár, enyhén kandírozott méz, reszelt fokhagymagerezd ill asztali só. Az összes komponens összekeverése után azonnal megkenik a teljes feldolgozott madártetemet. Sőt, a pác nem csak a csirke felületére kerül, hanem a belsejébe is. Így húskészítmény sokkal finomabb és aromásabb lesz.

Hőkezelés

Annak érdekében, hogy a sütőben mézes-mustáros csirke jól átsüljön és megpiruljon, nem szabad beletenni. kulináris hüvely. A madarat csak tepsire vagy valamilyen hőálló formára szabad kirakni, majd előmelegített sütőbe küldeni. 200 fokos hőmérsékleten a kuru 70 percig főzzük. Ez idő alatt puhává kell válnia, és arany kéreggel kell borítania.

Tálaljuk az ünnepi asztalra

Most már tudja, hogyan sütik a sütőben a csirkét mézzel és mustárral. Miután az étel elkészült, óvatosan kivesszük és egy nagy tányérra tesszük. Tálalás előtt a pirospozsgás madarat citromszeletekkel, zöld salátalevéllel és koktélparadicsommal díszítjük. Az étel mellé köretet vagy zöldségsalátát szolgálnak fel.

Hogyan készül mustárban mézzel?

Fentebb bemutattuk a sült csirke főzésének legnépszerűbb módját. Ha nem akarja megsütni az egész madártetemet, akkor előre felvághatja. De először a dolgok.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:

• vagy combok - 8-9 nagy;
• mustármag - 2 desszert kanál;
• enyhén kandírozott méz - körülbelül 15 g;
• olívaolaj - 3 nagy kanál;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• asztali só - ízlés szerint alkalmazza;
• szójaszósz - 2 nagy kanál;
• különböző fűszerek (petrezselyem, bazsalikom, fekete bors, majoránna, paprika, kapor használható) - ízlés és kívánság szerint.

A hús elkészítése

A sütőben mézzel és mustárral apróra vágott csirkét legfeljebb egy egész hasított testet sütnek. Sőt, fogantyú ez a termék sokkal könnyebb. Ehhez a madár combjait vagy alsócombjait teljesen felolvasztják, majd alaposan megmossák, és eltávolítják az összes ehetetlen részt.

Pácolás kuru

A főzési lehetőségek közül melyik ünnepi vacsora Bármit is választ, mindenesetre a mézzel és mustárral sült csirke nagyon kielégítő és ízletes lesz.

A madár lábainak feldolgozása után azonnal elkezdik pácolni őket. Ehhez egy tálban összekeverjük a reszelt fokhagymagerezdeket, a mustármagot, az enyhén kandírozott mézet, az olívaolajat, a konyhasót és a szójaszószt. Kívánt esetben fűszereket, például bazsalikomot, fekete borsot, majoránnát, paprikát és kaprot adunk a felsorolt ​​összetevőkhöz.

Minden terméket jól összekeverünk és a húsra kenjük. Ugyanakkor minden csirkedarabot óvatosan megkenünk páclével. Ebben a formában a termékeket fedővel lefedjük, és 80-120 percig félretesszük.

Süssük az edényt a sütőben

A lábszár bepácolása után megkezdődik a hőkezelés. Ehhez vegyünk egy nagy formát, és kenjük meg olajjal. Ezután az egész húskészítményt belefektetjük és a sütőbe helyezzük. Ebben a formában a madarat 200 fokos hőmérsékleten 70 percig sütjük. Ezalatt az összes csirkecombnak puhává kell válnia és jól meg kell pirulnia.

Felszolgálás gálavacsorára

A külön darabok formájában sütött csirkés étel fő előnye, hogy azután hőkezelés forró termék nem kell darabokra vágni. A lábakat vagy a combokat csak a formából szabad kivenni és tányérokra fektetni. Többért kiadós ebéd egy darab hús mellé valamilyen köretet kell elhelyezni. Csirke mellé is tálalhatjuk fehér darab kenyér és zöldség saláta.

Összegezve

Nem csak azért süthet madarat a sütőben a fenti recepteket hanem más módon is. Például egyes szakácsok a húskészítményt fóliába vagy főzőhüvelybe helyezik. Így lédúsabb csirkét lehet kapni, mivel saját levében sütik.