Görögdinnye befőtt recept. Illatos nyár darabjai, vagy hogyan készítsünk görögdinnyekompótot télre
A görögdinnye kétségtelenül a legtöbb nyári csemege. Ha például almát, akkor gyakorlatilag megehetjük egész évben, és még az eper is, ha kívánja, bármelyik évszakban könnyen beszerezhető a szupermarketben, akkor ez a bogyó a nyár csúcsán jelenik meg étrendünkben, és akkor hagyja el, amikor az ősz teljesen magához tér.
A görögdinnye édes, frissítő ízű, nagyon ízletes és egészséges desszert. Jól megbirkózik funkciójával, és hozzájárul a szervezet egészének egészségéhez. Használata ajánlott a szenvedőknek urolithiasis, és a teherbe esni vágyó nők. A görögdinnye nemcsak a salakanyagokat és a méreganyagokat távolítja el a szervezetből, hanem folsavval is telíti, amely a fogantatást elősegítő anyag. Ez a bogyó is segít megszabadulni túlsúly. Gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, és köszönhetően magas tartalom a cukor segít a jóllakottság megteremtésében. Igaz, egy hétnél tovább nem lehet elragadtatni magát.
Mindezek mellett valamiért a görögdinnyét nem használják olyan gyakran befőzéshez, mint más bogyókat vagy gyümölcsöket. Cseresznye, eper ill szilvalekvár- ez a norma. De a görögdinnye befőtt szinte egzotikus. Bár nincs semmi egzotikus sem ebben a bogyóban, sem abban, ahogyan télre italt készítenek belőle.
A görögdinnyebefőtt nagyon könnyen elkészíthető. 1 kg péphez 5-6 pohár vízre és 250-300 gramm cukorra lesz szüksége. Minden. Igaz, először el kell választani a pépet a kéregtől, el kell távolítani az összes magot, és a bogyókat kockákra kell vágni. Amíg ezt csináljuk, a tűzhelyen forr a szirup. Erre a célra be zománcozott edények felforraljuk szükséges mennyiség vizet és oldjuk fel benne a cukrot. Ezután adja hozzá a pépet a sziruphoz, és várja meg, amíg a jövőbeli görögdinnye kompót felforr. További 5-6 perces alacsony forráspontú forralás után öntse az italt melegített, sterilizált üvegedényekbe, és tekerje fel bádogfedelek. Ezt követően, mint minden tartósítást, melegen becsomagoljuk, és teljesen kihűlésig békén hagyjuk.
Kész a kompótunk. Általában hidegen tálalják. A nyár ízének fokozása érdekében az italhoz tehetünk egy szelet citromot vagy egy kanál mézet – amit szeretünk. A befőtt nagyon kellemes illatú, szép színe van, ennek ellenére könnyűnek számít elegendő mennyiségben cukor benne. Ez alapján lehet felkészülni érdekes koktélok, mind alkoholmentes, mind némi alkohollal. Használd a fantáziádat, és ne félj kísérletezni!
Vonatkozó hasznos anyagok, akkor persze a görögdinnyebefőtt közel sem olyan egészséges, mint ez a bogyó benne friss. De sajnos az eltarthatósága nagyon rövid. És ez az ital biztosan sokat hoz több haszonÖnnek és gyermekeinek is, mint bármilyen szóda vagy csomagolt gyümölcslé. Mert hőkezelés A görögdinnye gyakorlatilag elveszíti a vesék tisztítására szolgáló tulajdonságait, és a cukor nem járul hozzá a szervezet egészségéhez, de ha hirtelen télen szeretne egy finom nyári kortyot inni, akkor a görögdinnyebefőtt, amelynek receptjét ebben a cikkben adtuk meg, amire szüksége van.
Jó étvágyat és légy egészséges!
Mindenki szeretne egy darab nyár télre menteni, és még a hideg évszakban is élénk emlékekkel örvendezteti meg magát. A görögdinnye az augusztus igazi szimbólumának nevezhető, amely nemcsak hatékonyan oltja a szomjat, hanem egyedi ízt is ad.
Kevesen tudják, hogy még görögdinnyét is lehet főzni finom kompót télre, amely még a legkeserűbb fagyban is képes feldobni a hangulatot.
Annak érdekében, hogy a görögdinnyebefőtt hosszú ideig megőrizze ízét és jótékony tulajdonságait télen, megfelelően tartósítani kell. Vannak bizonyos szabályok a felkészüléshez görögdinnye befőtt:
- Csak érett, erős héjú görögdinnyét vásároljon. Túlérett ill zöld gyümölcsök nem ad gazdag aromát a kompótnak. A túl laza pép főzés közben szétesik, a befőtt pedig közönséges lekvárrá válik.
- Főzés előtt a görögdinnyét meg kell hámozni, fel kell osztani nagy darabokés kézzel távolítsa el az összes magot. Ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében ajánlatos olyan speciális fajtákat választani, amelyek kevés magot tartalmaznak. Ez a munka nagyon gondos, de segít, hogy a pép ne essen szét, és ezáltal ne rontsa el a jövőbeli kompótot.
- A görögdinnye héjából ezután lekvárt készíthetünk, így egyáltalán nem kell kidobni.
Az ételek elkészítéséről előre gondoskodni kell. A görögdinnye kompótot hagyományos üvegekben tárolhatja, amelyeket előzetesen sterilizálni kell. Ezt megtehetjük forró vízzel vagy szódával.
A kompótot jobb hűtve tálalni - mint üditő ital hogy tisztábban érezhető legyen a nyár íze. Díszítésként tehetünk a pohárba egy szál mentát vagy egy szelet citromot.
Görögdinnye kompót télre - recept egy 3 literes üveghez
Részletes recept a görögdinnye kompóthoz télen. három literes üveg könnyen megtalálható az interneten vagy bármilyen szakácskönyv. Azonban minden háziasszony egyedivé teszi.
Főbb összetevők:
- Görögdinnye – 1 kg (csak a pépet vesszük figyelembe, a héját előre el kell távolítani).
- Víz - 1,5 l.
- Cukor - 500 g.
A cukor mennyisége attól függően változtatható ízlési preferenciák. Egy szál menta vagy egy kis citromlé „ízt” és kellemes savanyúságot ad a leendő kompótnak.
Olvassa el még: Grúz padlizsán télre - 5 legfinomabb recept
A főzés lépései:
- Óvatosan vágja le görögdinnye héjaés távolítsa el a magokat. Vágja fel a pépet apró darabok 4-5 cm egyenként.
- Tegye a szeleteket három literes üvegekbe. Fontos, hogy ne gyűrődjenek meg és ne váljanak görögdinnye zabkává. Nem lesz értelme egy ilyen kompótnak.
- Töltsön be mindent forró víz. 25 perc múlva öntse a vizet egy mély serpenyőbe.
- A görögdinnye víznek halvány rózsaszínűnek kell lennie. Tegyünk bele cukrot és alaposan keverjük össze. Az eredmény egyfajta görögdinnye szirup lesz.
- A szirupot 5-7 percig forraljuk, majd darabos üvegekbe töltjük.
- Hagyja a kompótot kifőzni és természetesen hűlni.
- Szorosan tekerje fel a fedőket, nehogy levegő jusson be.
Az üvegeket jobb hűtőszekrényben, pincében vagy hűvös helyiségben tárolni. Felbontás után legfeljebb két napig tárolja hidegben, különben a kompót megromlik és elveszíti jótékony tulajdonságait. Hűtve tálaljuk.
Görögdinnye befőtt dinnyével
A görögdinnyebefőtt receptjének érdekesebbé tétele érdekében néhány darab dinnyét adhatunk hozzá. Élénkebben érezhető lesz a nyár íze.
A felkészüléshez szüksége lesz:
- Ivóvíz - 4 l.
- Granulált cukor - 1 kg.
- Görögdinnye pép - 500 g.
- Dinnye pép - 500 g.
- citromsav - 5 g.
Főzési mód:
- Hámozzuk meg a dinnyét és a görögdinnyét, óvatosan távolítsuk el az összes magot. Körülbelül egyforma, egyenként 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
- BAN BEN külön edények szirupot készíteni. A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot. 5 percig főzzük, amíg viszkózus massza képződik. Lehűléskor cukros víz gyorsan meg kell keményednie.
- Óvatosan tegyük át a dinnye- és görögdinnyedarabokat a szirupba, hogy ne gyűrődjenek, ne essen szét. 15 percig főzzük közepes lángon, folyamatosan kevergetve egy spatulával. Ízlés szerint kevés citromlevet adhatunk hozzá.
- Tegye a megfőtt pépet steril üvegekbe, és öntse fel édes sziruppal. Óvatosan tekerje fel őket.
- Hagyjuk kihűlni a kompótot és tegyük hideg helyre.
Bontatlanul jövő nyárig tárolható.
Főzés hozzáadott almával
A görögdinnyebefőtt és a téli íze kissé a hagyományosra emlékeztet almabefőtt. Ugyanakkor van benne édesebb ill gazdag ízű, valamint az aroma.
Olvassa el még: Válogatott uborka és paradicsom télre - 8 recept
Főbb összetevők:
- Görögdinnye pép - 1 kg.
- Ivóvíz - 1 l.
- Alma - 500 g.
- cukor - 250 g.
Készítmény:
- Válasszuk le a görögdinnyét a héjától, óvatosan hámozzuk ki a magjait. A pépet apró darabokra vágjuk.
- Az almát megmossuk és meghámozzuk. Késsel óvatosan vágja ki a közepét és a magokat. Vágjuk nagy szeletekre.
- BAN BEN zománcozott serpenyő szakács cukorszirup. Forraljunk fel 1 liter vizet, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze az egészet.
- A kapott sziruphoz adjuk az apróra vágott almát, folyamatos keverés mellett.
- Főzzük a kompótot 15 percig alacsony lángon.
- Óvatosan adjuk hozzá a görögdinnye pépet, hogy ne essen szét és ne adjon túl sok levet egyszerre.
- 5 percig főzzük. Óvatosan keverje össze a pépet egy fa spatulával.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük a kompótot steril üvegekbe. Alaposan feltekerjük és kihűtjük.
Tipp: Az alma kellemes savanyú ízt ad a kompótnak. Legjobb jégkockákkal vagy menta ággyal tálalni.
Milyen más görögdinnyebefőtt?
Ezek lényegében csak víz! De ne rohanjon az első benyomás alapján ítélkezni.
Az ital, bár kissé szokatlan, a gyakorlatban gyengédnek és egyedinek bizonyul.
Ha van lehetőséged elkészíteni, legalább próbaképpen csináld meg, és télen meglátod, "elrepül", mint egy drága!
Görögdinnye befőtt - az elkészítés általános elvei
A görögdinnye befőttek tartósítás nélkül is elkészíthetők napi használat hűtve vagy télire tartósítva.
A kompótokat érett görögdinnyéből készítik, nem cukros, sűrű péppel. Szinte mindig eltávolítják a sűrű héjat, ritkábban hagyják, csak a sötétzöld bőrt távolítják el. A fehér, kemény pépet a befőtthez való szirupok készítéséhez használják. Görögdinnye pép vágjuk apró szeletekre vagy kockákra, és óvatosan válasszuk ki belőle az összes csontot. Hogy ne kerüljenek az italba.
A frissítő görögdinnyebefőtnek gyakorlatilag nincs saját íze, így az italt főként más bogyókból, gyümölcsökből készítik, vagy dinnyét és mentát adnak hozzá.
Ahhoz, hogy a befőtt gazdag legyen, a szirupot a nagy mennyiség Szahara. Az ital „édességét” citromsav vagy frissen facsart citromlé hozzáadásával törik meg.
Befőzéshez görögdinnye ital tiszta, száraz, két vagy három literes edényeket használjon. A mosószerrel kimosott üvegeket gőzsugárral vagy sütőbe téve sterilizáljuk. Sterilizálás után a tartályt lehűtjük, és csak ezután töltjük meg.
A tartósításhoz használt fedőket is sterilizálni kell. Víz alatt lemossák, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, majd 5 percig forralják. A tartályokat csak jól megszáradt fedővel zárja le.
A télre tartósított kompótokat takaró alatt hűtik le, az edényeket fejjel lefelé fordítva. Ez lehetővé teszi az ital további sterilizálását, ami hosszabb tárolást biztosít.
Klasszikus görögdinnye kompót télre
Hozzávalók:
nagy érett görögdinnye;
Szűrt ivóvíz;
cukor - 1 kg;
5 l. szűrőn átengedett ivóvíz.
Főzési mód:
1. Egy egész, megmosott görögdinnyéről vágjuk le a héját úgy, hogy csak piros pép maradjon, fehér pép nélkül.
2. Vágjuk nagy, körülbelül 4 cm-es kockákra, óvatosan válasszuk ki a magokat. A tiszta, száraz üvegeket egyharmadáig vagy félig töltse meg péppel.
3. Öntsön öt liter szűrt ivóvizet egy nagy fazékba, adjon hozzá egy kilogramm cukrot, keverje össze. Fokozatosan felmelegítjük, felforraljuk, és a szirupot töltött üvegekbe töltjük.
4. 15 perc elteltével öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe, forraljuk fel újra, forraljuk három percig, majd öntsük újra üvegekbe.
5. A görögdinnyebefőtt hermetikusan zárja le főtt fedőkkel, és hagyja kihűlni egy takaró alatt, fordítva az edényeket a fedőre.
Illatos görögdinnye és sárgadinnye kompót télre
Hozzávalók egy 3 literes üveghez:
fél kiló dinnye;
Éretlen görögdinnye - 500 gr.;
Hat pohár víz;
190 gr. Szahara.
Főzési mód:
1. Távolítsa el a rostos pépet és a magokat a sárgadinnyéből.
2. A görögdinnyét és a sárgadinnyét meghámozzuk, a héját kockákra vágjuk, és a görögdinnyedarabokról eltávolítjuk az összes magot.
3. Fokozatosan a kimért cukrot forrásban lévő vízbe öntjük, keverés közben a szirupot felforraljuk, és belemártjuk a görögdinnye- és dinnyedarabokat.
4. Még öt percig forraljuk, lyukaskanállal kiszedjük a szeleteket, és kanállal óvatosan megemelve száraz üvegekbe tesszük.
5. A szirupot további két percig forraljuk, majd az üvegbe helyezett görögdinnyére és dinnyére öntjük.
6. Tekerje fel az edényeket főtt fedővel, és hagyja kihűlni, majd fordítsa rá őket a fedőre.
Tartósítás nélküli görögdinnye befőtt bogyós gyümölcsökkel
Hozzávalók:
két liter ivóvíz;
fél kiló görögdinnye;
Egy pohár áfonya;
Teli pohár málna;
Friss eper- csésze;
Három kanál cukor;
Négy friss mentalevél.
Főzési mód:
1. Öblítse le friss bogyók folyó hideg víz alatt egy szűrőedénybe, és hagyjuk benne egy ideig, hogy az összes folyadék jól lefolyjon. Ha fagyasztott bogyókat vett, szitára helyezve olvassa fel előre.
2. Távolítsa el a magokat, és vágja le a héját a görögdinnyeről. A pépet vágjuk apró kockákra, válasszuk ki az összes magot, és vágjuk félbe a szárított epret.
3. Mérjünk ki két liter vizet, és öntsük a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze és forraljuk fel közepes hőmérsékleten.
4. Amikor a cukor teljesen feloldódott, és a szirup lassan forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről, és mártsa bele az összes bogyót és görögdinnyeszeletet a cukorszirupba.
5. Adjuk hozzá a késsel apróra vágott mentát, és hagyjuk ázni, amíg teljesen kihűl. Ezután öntse az italt egy kancsóba, és adjon hozzá jeget.
Tartósítás nélküli görögdinnye befőtt citrommal
Hozzávalók:
Egy kilogramm érett görögdinnye;
fél kiló cukor;
másfél liter tisztított ivóvíz;
Fél teáskanál vaníliapor;
1/2 közepes méretű citrom.
Főzési mód:
1. Vágja le vékonyan a görögdinnye zöld héját, és vágja apró kockákra vagy szeletekre. Ezután óvatosan válasszuk szét fehér pépérett vöröstől. Szelet vastagon fehér kéreg kis kockákat és tedd bele hideg víz.
2. Egy lábosban forraljunk fel másfél liter vizet, és tegyük bele a piros görögdinnye pépet. Forraljuk 15 percig, majd a tűzhely kikapcsolása nélkül egy réskanállal távolítsuk el a pépet, és tegyük egy szűrőedénybe.
3. A fehér héjdarabkákat forró, édes húslevesbe mártjuk, és fél órán át forraljuk szirupban. Ezután kapcsolja le a tüzet, várja meg, amíg teljesen kihűl, és főzzük újra ugyanannyi ideig. Ismét lehűtjük, újra felforraljuk és negyven percig forraljuk rózsaszín péppel, lehűtjük.
4. Ezt követően lassú tűzön visszatesszük főni, de ezúttal kinyomkodjuk és hozzáadjuk citromlé.
5. Forralás után a befőtt levesszük a tűzről, átszűrjük egy finom szitán, majd lehűtjük. szobahőmérséklet, tegyük kihűlni a hűtőszekrény általános rekeszébe.
Frissítő görögdinnye kompót – „Nyár”
Hozzávalók:
300 gramm görögdinnye pép;
Két közepes alma;
Egy kis marék egres;
Cukor - ízlés szerint;
Vizet inni- 2,5 liter;
Egy evőkanál citromlé.
Főzési mód:
1. Vágja le a görögdinnye héját a héjáról apró darabokra, válassza ki a magokat. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, a gyümölcsöt szeletekre vágjuk. Vágja le az egres szárát és kiöntőjét.
2. Helyezze a görögdinnye pépet egy megfelelő méretű serpenyőbe, alma szeleteketés feldolgozott egres.
3. Ízlés szerint édesítsük a befőtt, és lassú tűzön forraljuk fel. Ezután vegyük le a hőt, és adjuk hozzá a citromlevet.
4. Forraljuk három percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, hűtsük le.
Tonizáló görögdinnye és menta befőtt
Hozzávalók:
Érett görögdinnye– 2 kg;
fél pohár cukor;
1 liter víz;
Három kis csipet citrom;
Néhány mentalevél.
Főzési mód:
1. Vágja le a görögdinnye héját, és próbálja kiválogatni a pépet maximális összeget magvak
2. A kimért cukrot gyorsan forrásban lévő vízbe öntjük, hozzáadjuk citromsav, jól keverjük össze, és azonnal dobjuk bele a görögdinnye darabokat.
3. Forraljuk öt percig, vegyünk mintát. Ha szükséges, módosítsa az ízét cukor vagy citrom hozzáadásával, és vegye le a tűzről.
4. Szűrjük le az italt egy szűrőn keresztül egy kancsóba, adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott mentát, és hagyjuk állni kb. Tálalás előtt hűtsük tovább a hűtőben.
Görögdinnye kompót gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel télre
Hozzávalók:
700 ml szűrt víz;
200 gr. almák;
Sötét szilva- 250 gr;
150 gr. érett édes körte;
Sötét szőlő- 250 gr;
600 gr. Szahara.
Főzési mód:
1. A bogyókat és a gyümölcsöket alaposan öblítse le vízzel.
2. Távolítsa el a szőlőt az ágakról, dobja félre a rothadt, repedezett és szárított bogyókat.
3. Az almát és a körtét félbevágjuk, kimagozzuk, a felét pedig kis szeletekre vágjuk.
4. Törjük fel a szilvát, és távolítsuk el a magját.
5. Vágja fel a héjától elválasztott görögdinnye pépet apró kockákra, és válassza ki belőle az összes magot - fehér és fekete.
6. Vágja fel a gyümölcsöket és a bogyókat apró kockákra, és tegye egy tiszta üvegedénybe.
7. B forró víz adjunk hozzá cukrot. Alacsony lángon alaposan kevergetve felforraljuk a szirupot, majd belemártjuk az apróra vágott gyümölcsöket és bogyókat, és újra felforraljuk.
8. Ezt követően csökkentse a hőt, forralja a kompótot negyed órán keresztül, és a tűzhely kikapcsolása után azonnal öntse egy tiszta, háromliteres edénybe.
9. Fedjük le főtt fedéllel a tartósításhoz, és tegyük forró vízbe sterilizálni. A folyadék vállig fedje be az üveget, ne többet, különben a serpenyőből forrásban lévő víz kerül a befőttbe a sterilizálás során.
10. Miután a befőttes edényeket 25 percig alacsony forráspontú vízben tartotta, távolítsa el és szorosan zárja le a fedelet egy kulccsal feltekerve.
Görögdinnye befőtt - főzési trükkök és hasznos tippek
Használat előtt merítse a vásárolt görögdinnyét néhány órára hideg vízbe, így a feldolgozás során lehullott vegyszereket kihúzhatja a héjából.
Ha a felvágott görögdinnye pépje lazának bizonyul, ne használja fel, különben a darabok szétesnek, és az ital pépes lesz.
Bármilyen görögdinnyebefőtt ízesíthetünk fahéj, vanília, citromfű vagy szegfűszeg hozzáadásával.
Tálalás előtt a mindennapi használatra készült italt célszerű a hűtőszekrény általános kamrájában lehűteni, vagy jégkockákat tenni bele.
A befőttes üvegekben történő erjedés elkerülése érdekében fontos betartani az összes tartósítási szabályt, és biztosítani kell nemcsak a bogyók, hanem az ételek tisztaságát is.
Fémfedelű feltekerés előtt célszerű az itallal készült edényeket alacsony forráspontú vízben 25 percig sterilizálni, majd feltekerés után szorosan takaróba vagy vastag takaróba csomagolva tartani, amíg teljesen ki nem hűl.
Görögdinnye különböző fajták néha szeszélyesek az áfonya, áfonya, szeder és ribizli közelében. Lehetőleg először befőzés nélkül próbálja ki az italt, ez lehetőséget ad arra, hogy ne hibázzon a téli recept elkészítésekor.
Hogyan készítsünk kompótot
görögdinnye befőtt télire
7-10
50 perc
50 kcal
5 /5 (1 )
A pincék és pincék tulajdonosai örülnek a készülődésnek. Amikor a bogyók és gyümölcsök bőségesek, ideje kompótokat készíteni. A görögdinnye édes és frissítő íze a nyár íze. És egy csodálatos kompót elkészítése csodálatos bogyó. A görögdinnye befőtt tonizáló ital, gazdagságának köszönhetően jótékony hatással lesz szervezetünkre vitamin összetétel. Adjunk hozzá egy ilyen csodálatos italt receptgyűjteményünkhöz, és gondoskodjunk arról, hogy könnyen elkészíthető legyen.
Tudtad?
A görögdinnye a távoli forró Kalahári sivatagból érkezett hozzánk Afrikából. Körülbelül 4000 évvel ezelőtt ezeket a bogyókat az ókori Egyiptomban kezdték termeszteni. A görögdinnye csak 700-900 évvel ezelőtt, a keresztes hadjáratok idején került Nyugat-Európába.
Konyhai eszközök: tűzhely, háromliteres üveg, fazék, lyukas kanál, befőzési kulcs.
Összetevők listája
görögdinnyekompóthoz egy 3 literes üveghez:
görögdinnye- és dinnyekompóthoz egy 3 literes üveghez:
görögdinnye és menta kompóthoz egy 3 literes üveghez:
Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket és tartályt
Nagyon fontos, hogy olyan bogyót válasszunk a kompóthoz, amely elegendő édes ízt és gazdag aromát ad az italnak. A görögdinnye kiválasztásakor:
- Vásároljon júliusban vagy augusztusban érett görögdinnyét.
- Koppintson a bogyó felületére. A hangnak tompának kell lennie.
- Nyomja meg egy kicsit, és recsegő hangot kell hallania.
- Ellenőrizze az indát – száraznak és barnának kell lennie, ha érett, és nem szedték le előre.
- Válasszon olyan görögdinnyét, amely nincs dudorok és púpok nélkül.
- Vásároljon bogyókat a gazdáktól vagy házi görögdinnyét a piacon.
Hogyan készítsünk klasszikus görögdinnye kompótot télre egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segítségével
Főzéshez klasszikus kompót szükségünk lesz: cukorra és vízre a szirupkészítéshez, görögdinnye pépére. Kezdjük!
Görögdinnye és dinnye befőtt
A görögdinnye és a sárgadinnye bőséges időszakában ne hagyja ki a főzési lehetőséget érdekes kompót tőlük. Ez kiegészíti az ünnepi menü legfontosabb elemeit.
A kompót elkészítéséhez görögdinnye- és dinnyepépre, vízre és cukorra van szükségünk.
- A gyümölcsöket meghámozzuk, magjait eltávolítjuk. Vágjuk szeletekre.
- Öntsünk forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. A cukrot először teljesen fel kell oldani. Felforral.
- Hagyja kihűlni a kész szirupot, majd adjon hozzá görögdinnye- és dinnyeszeleteket.
- Készítményünket 3 órán át állni hagyjuk.
- És akkor biztonságosan feltekerjük az üveget. De ha hirtelen meg akarja próbálni, akkor mi nem utasítjuk el és kóstoljuk meg.
Görögdinnye befőtt mentával
Hihetetlen frissesség és fűszeres íz A menta hozzáadja a mentát a görögdinnyekompótunkhoz.
- Egy ilyen italhoz ugyanaz a görögdinnye pép, cukor, víz és egy szál friss menta kell.
- Adjunk hozzá cukrot a vízhez, tegyük tűzre és forraljuk fel. Alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Hámozzuk meg a görögdinnyét, vágjuk szeletekre, és válasszuk ki belőlük a magokat.
- Most öntsük a cukorszirupot egy tálba, adjunk hozzá görögdinnye darabokat és apróra vágott mentát.
- Az összekevert hozzávalókat fél órát állni hagyjuk.
- Ezután sterilizált üvegekbe zárhatjuk.
Videós recept
A videó egy egyszerű sorrendet is bemutat a görögdinnyekompót télire történő elkészítéséhez.
Görögdinnye kompót télre
Indiából származó áruk online boltja http://lakshmi-markt.ru - közvetlen szállítás Delhiből! http://maha-bazar.ru A legolcsóbb online Ayurveda bolt. Mindenki részesül tőlünk!
https://i.ytimg.com/vi/rquGCKNMXHc/sddefault.jpg
https://youtu.be/rquGCKNMXHc
2015-02-14T15:36:36.000Z
A cukorszirup fontos szerepet játszik ennek a görögdinnyekompótnak az elkészítésében. Ebben a videóban látni fogja a szirup kompóthoz való elkészítésének legjobb módját.
cukorszirup
http://www.lightcocktail.ru Alkoholmentes italok
https://i.ytimg.com/vi/KeVORUtp_94/sddefault.jpg
2011-07-05T21:03:51.000Z
Mit tálaljunk görögdinnyebefőttel
Ezt az italt úgy is felszolgálhatjuk ünnepi asztal, és használja minden nap. Az íz élénkítésére hasznos lenne egy kis menta vagy bazsalikom, méz, citrom, fahéj... A lista nagyon sokáig folytatható, mert minden az Ön preferenciáitól függ. A kompót főzéshez használható gyümölcs jég gyerekpartira.
Hogyan készítsünk finom görögdinnyekompótot
Természetesen az előkészítés és a recept betartása kulcsfontosságú jó eredmény. Számos árnyalatot kell figyelembe venni a görögdinnye kompót elkészítésekor:
- Ha kompótot fog tárolni hosszú idő, és ne használja azonnal, akkor befőttesüvegérdemes sterilizálni. Először mossuk meg, szárítsuk meg, majd forró vízben 10 percig sterilizáljuk, így a kompót jobban eltartható.
- A fedők sterilizálására is figyelni kell. Körülbelül 5 percet igényelnek forrásban lévő vízben.
- Az előkészítés felgyorsítása érdekében elkerülheti a tartály sterilizálását. De akkor fel kell forralnia görögdinnye szeleteket a kész sziruppal együtt az üvegek lezárása előtt.
- Először feltétlenül ellenőrizze, hogy a tartályban nincsenek-e forgácsok és repedések.
- Hogy a görögdinnye ne túlsüljön, és amennyire csak lehet, tartósítsa előnyös tulajdonságait Főzés előtt a görögdinnyedarabokat néhány percre forrásban lévő vízbe kell meríteni.
- A cukrot mértékkel és a recept szerint kell használni, mivel a görögdinnyekompót hajlamos az erjedésre. Egy kg görögdinnyéhez - 300-500 g cukor.
Mi az, ami felfrissít a hőségben, és mi oltja szomjat egyedülálló zamatos ízével? Természetesen görögdinnye.
Téli kompót üvegekben, a recepteket, amelyekhez kínálunk - nagyszerű módja mentse el télre egy ízletes és szokatlan házi készítésű készítmény formájában.
Ha még soha nem próbáltad, édes kompót belőle az eredeti görögdinnye-csavarok egész sorozatának kezdete lehet.
Annak érdekében, hogy egy ilyen ital garantáltan finom legyen és a legtöbbet hozza ki legjobb vélemények, érett, de nem túlérett görögdinnyét válassz, különben a laza pép szétterül a kompótban, és tönkreteszi az ízét és a megjelenését is.
Ezenkívül a bogyó pépének sűrűnek és nem cukrosnak kell lennie.
Először a görögdinnye héját levágjuk a héjáról, eltávolítjuk a magokat, majd kb 3 x 4 cm-es darabokra vágjuk, nem kell nagyon felaprítani.
A görögdinnye befőtt befőtt befőttnél mentát, citromot, fahéjat, szegfűszeget adhatunk hozzá.
Kiszolgált kész kompót hűtve, lehetőleg jégkockákkal.
Klasszikus görögdinnyekompót receptje 3 literes üveghez
Egyszerűen és sterilizálás nélkül készül.
Hozzávalók:
- görögdinnye pép - 1 kg
- víz - 2 l
- cukor - 0,5 kg
Hogyan készítsünk görögdinnye kompótot egy 3 literes üveghez:
1. Egy tisztára mosott görögdinnyéből vágjunk le és akasszunk fel egy kiló pépet, vágjuk darabokra, és távolítsuk el a magokat. Vágjuk megfelelő méretű darabokra.
2 Tegye egy sterilizált háromliteres üvegbe, és töltse fel forrásban lévő vízzel.
3. Várjon 20 percet, majd engedje le az üveget a serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá cukrot a folyadékhoz 250 g/1 liter arányban.
5. A szirupot 5 percig forralva forraljuk fel, majd öntsük vissza a görögdinnyedarabokkal együtt az üvegbe.
6. Tekerje fel, fordítsa rá a fedélre, és egy napra takarja be.
Görögdinnye kompót készítése sterilizálással
Hozzávalók:
- görögdinnye (pép) - 2 kg
- víz - 2 l
- cukor - 2 csésze
A görögdinnyedarabokból készült kompót tartósítása:
1. Vágja a görögdinnye pépet körülbelül 2 x 2 cm-es kockákra.
2. Forraljunk fel vizet cukorral, és mártsuk bele a görögdinnyedarabokat.
3. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 30 percig.
4. Egy lyukas kanál segítségével tegyük a görögdinnyét sterilizált 1-1,5 literes üvegekbe, és forraljuk fel a szirupot.
5. Öntsük a görögdinnyét, fedjük le, és tegyük egy 2/3-ig vízzel megtöltött széles tálba 10-15 percre sterilizálva.
Rendeljen energiatakarékos készüléket, és felejtse el a korábbi hatalmas áramkiadásokat
6. Azonnal vegye ki és tekerje fel. Fordítsuk rá a fedőket, és takarjuk le egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.
Görögdinnye és alma kompót télre
Az alma kompótot ad hozzá kellemes ízű enyhe savanyúsággal.
Hozzávalók:
- 1,5 kg görögdinnye pép
- 500 g alma
- 1,5 liter víz
- 250 g cukor
Hogyan készítsünk görögdinnye kompótot télre:
1. Mossuk meg a görögdinnyét, vágjuk hosszában több részre, távolítsuk el a magokat, válasszuk el a pépet a héjától és vágjuk egyenlő darabokra.
2. A megmosott almát kimagozzuk, és a héjával együtt kis szeletekre vágjuk.
3. Forraljuk fel a vizet a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Az almaszeleteket mártsuk szirupba, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.
5. Adjunk hozzá görögdinnyét, és főzzük további 5 percig.
6. Öntsük a kompótot sterilizált üvegekbe, csavarjuk fel a fedelet, fordítsuk meg és takarjuk le egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.
Téli kompót görögdinnyéből és szőlőből
Hozzávalók:
- 1 kg görögdinnye
- 250 g szőlő
- 400 g cukor
- 2 liter vizet
Hogyan zárjuk le a görögdinnye kompótot télre:
1. Távolítsa el a szőlőt az ágakról, távolítsa el a rothadt, repedezett és szárított bogyókat. A nagyobbakat félbevágjuk.
2. Vágja fel a görögdinnye pépet kis kockákra, távolítsa el az összes magot.
3. A cukrot forró vízbe öntjük, megkeverjük, felforraljuk, hozzáadjuk a görögdinnyét és a szőlőt, majd újra felforraljuk.
4. Csökkentse a hőt, párolja 15 percig, és azonnal öntse egy tiszta, 3 literes üvegbe.
5. Fedjük le főtt fém fedélés 25 percre forró vízbe tesszük sterilizálni.
A folyadék ne fedje le az üveget a vállánál magasabban, különben a serpenyőből forrásban lévő víz kerül a kompótba a sterilizálás során.
6. Vegye ki az üveget, tekerje fel a fedelet, hagyja kihűlni, meleg takaróval letakarva.
Téli sárgadinnye és görögdinnye kompót citrommal
Ez az ital kellemes édes-savanyú ízés csodálatos, egyedi aroma.
Hozzávalók:
- 1 kiló görögdinnye és dinnyepép
- 1 kg cukor
- 5 liter vizet
- 6 g citromsav
Hogyan kell főzni a görögdinnye kompótot télen:
1. A görögdinnyét és a sárgadinnyét meghámozzuk a héjáról és a magjairól, és egyforma méretű darabokra vágjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és főzzük 5 percig.
3. Helyezzen dinnye- és görögdinnyedarabokat a szirupba, és főzze 15 percig alacsony lángon.
4. Adjunk hozzá citromsavat, és tartsuk a tűzhelyen további 1-2 percig.
5. Szögkanállal kiszedjük a görögdinnye- és dinnyedarabokat, üvegekbe tesszük és megtöltjük sziruppal.
6. Feltekerjük és fejjel lefelé, takaróba burkolva hagyjuk.
A görögdinnyekompótot legfeljebb 6-8 hónapig kell hűvös helyen tárolni.
Cikkek a témában
