Gyors pác a szárnyakból. Pác grillezett csirkeszárnyhoz. Pác csirkeszárnyhoz mustárral

A piknikek és a grill ételek kedvelői értékelni fogják a finom, illatos, lédús barbecue csirkeszárnyból. Sem te, sem a vendégeid nem tud majd egyszerűen elszakadni ettől a csodálatostól húsos étel. Természetesen, nagyon fontos pác játszik, és ma megtudhatja a legérdekesebb, legegyszerűbb recepteket.

Finom barbecue főzés

Barbecue-t készíteni belőle csirkeszárnyak Egyáltalán nem nehéz, és ami a legfontosabb, nagyon finom. felhasználásával elkészíthetők különböző pác. NÁL NÉL mézes szósz, csípősen forrón, pikánsan, majonézben, akárcsak bármilyen más pácban, a csirkeszárnyak a grillen egyszerűen finomak, nagyon finomak. Ez a cikk elmondja véleményünk szerint a legsikeresebb recepteket.

De először szeretném elmondani, hogyan kell megfelelően pácolni a szárnyakat, tekintettel a főzés néhány árnyalatára.

Apró trükkök, amelyek finomabbá teszik az ételt

Nagyon sok lehetőség van a csirkeszárnyak savanyítására, és általában több tucat összetevő létezik. Mielőtt elkezdené a főzést, szeretnék néhány tippet adni:

• Csirkeszárnyakat pácolhatunk vele grillezéshez szobahőmérséklet vagy a hűtőben. Az egyetlen különbség az, hogy a melegben a madarat legfeljebb 1 órán át lehet pácolni, hidegben pedig legalább éjszakára.
• Ha azt szeretné, hogy a szárnyak természetesebbek legyenek hús íze, akkor nem szabad tankolni őket nagy mennyiség növényi olaj.
• Jobb, ha nem tesszük túlzottan a madarat a pácban, mivel sav hatására a hús lebomlik.
• A legjobb, ha mindig csak friss fűszernövényeket használunk.
• De a pác felhasználható csirke szószként. De nem nyers formában. Forrald legalább 3-4 percig, majd használd fel.

1. számú főzési mód

Először talán elmondjuk a legtöbbet népszerű recept majonéz alapú pác szárnyakhoz. A baromfi ilyen módon történő főzéséhez a következő összetevőket készítse elő:

• szárnyak - 1,5 kg;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 6-7 evőkanál;
• bors, só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

• Öblítse le és szárítsa meg a jövőbeli csirkenyársakat.
• Most sózzuk, borsozzuk a húst, jól keverjük össze.
• Adjunk hozzá majonézt a készítményhez, keverjük újra jól. Másfél-két órát hidegben állni hagyjuk.
• Süthetjük grillen vagy nyárson, közepes lángon. A sütési folyamat körülbelül 17 percet vesz igénybe. Ne felejtse el megfordítani a nyársat.
• Kész! Friss fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk.

2. számú főzési mód

Csakúgy, mint a pác a csirkeszárny nyárshoz, a mézet is gyakran használják. Annak ellenére, hogy tűzön éghet, a belőle készült pác egyszerűen hihetetlenül ízletes. Fogyassz a következő ételeket:

• szárnyak - 2 kg;
• folyékony méz - 120 g;
• zúzott fokhagyma - 2-3 gerezd;
• zöld hagyma- néhány toll (őrölni);
• szója szósz- 60 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

• A húst megmossuk, ízületek mentén feldaraboljuk, leszárítjuk.
• Csirkeszárnyhoz vegyünk egy mély tálat, és tegyük oda. Öntsünk mézet, szójaszószt, adjunk hozzá fokhagymát, zöldhagymát, fűszereket. Ebben az állapotban a húst másfél óráig - kettőt a hűtőszekrényben kell állni.
• Az előző recepthez hasonlóan rácson vagy nyárson 20 percig sütjük, időnként megforgatva.
• Kész! Az étel fehér szezámmaggal díszíthető.

3. számú főzési mód

A szárnyas nyárs hihetetlenül finom, ha mustárt ad a páchoz. Készítse el a következő élelmiszerlistát:

Ezek a grillezett szárnyak hihetetlenül fűszeresek és fűszeresek. Lát lépésről lépésre recept főzés:

• A szárnyakat alaposan megmossuk, a legvékonyabb részüktől (hegyüktől) megtisztítjuk, szárítjuk.
• Elkészítjük a pácot a szárnyakhoz: az összes hozzávalót összekeverjük. És akkor öntözzük kész keverék húst és jól összekeverjük. Hűtőben 2-3 órát állni hagyjuk.
• Egy ilyen madarat meg lehet főzni, és a sütőben is nagyon finom lesz. És a tűzön a szárnyakat körülbelül 20 percig kell sütni. A főzés során leöntheti őket páccal - ez lehetővé teszi számukra karamellizálni.
• Kész! A grillezett csirkeszárnyat, amelynek receptjét most tanultad, grillezett kukoricával vagy sült burgonyával tálaljuk a legjobban.

Természetesen még mindig rengeteg pácrecept létezik, de mi elmondtuk a legtöbbet - a legtöbbet. Mindenképpen próbáljon meg finom, de egyszerű szárnyakat készíteni a következő kirándulás alkalmával a természetbe. Finom lesz - nyald meg az ujjaidat.

Az illatos csirkeszárny ropogós kéreggel az egész család csemege. Elég gyorsan főznek, de fő titka egy megfelelően kiválasztott pácban rejlik, amely pikáns és eredeti ízt ad a húsnak.

Paradicsom pác csirkeszárnyhoz a sütőben

Hozzávalók:

• természetes paradicsompüré - 100 ml;
• - 50 ml;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;

Főzés

Főzéshez gyors pác, öblítse le a csirkeszárnyakat, és tegye egy mély serpenyőbe. Adjunk hozzá ketchupot, paradicsom szószés beledobjuk a darált fokhagymát. Megszórjuk a fűszerekkel, és alaposan összekeverjük. Az edényeket 3 órára a hűtőbe tesszük, majd a tepsit bekenjük olajjal és kirakjuk a pácolt szárnyakat. Sütésig sütjük őket, és ügyelünk arra, hogy a hús ne égjen meg.

Pác csirkeszárnyhoz szójaszósszal

Hozzávalók:

• friss csirkeszárny - 500 g;
• természetes szójaszósz - 150 ml;
• házi ketchup - 150 ml;
• izzó - 1 db.

Főzés

A hagymát a héjától eldolgozzuk, és apróra vágjuk. Keverjük össze a ketchupot egy tálban szójaszósszal, és enyhén keverjük össze. Dobd bele a hagymát és keverd össze alaposan. A csirkeszárnyakat megmossuk, leszárítjuk és a kapott pácba áztatjuk. Az edényeket 3 órára kivesszük a hűtőbe, majd a tepsit megkenjük vajjal, megkenjük a húst, és körülbelül fél órát sütjük a sütőben, 180 fokra állítva.

Mézes pác csirkeszárnyhoz

Hozzávalók:

• friss csirkeszárny - 1 kg;
• virágméz - 25 mg;
• őrölt kurkuma és paprika - egy csipetnyi;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés

Minden fűszert alaposan összekeverünk mézzel. A csirkeszárnyakat megmossuk, leszárítjuk és jól megkenjük a kapott édeskés készítménnyel. A húst 40 percig pácoljuk, majd a szárnyakat vajjal egy serpenyőbe tesszük, és barnára sütjük.

Fűszeres pác csirkeszárnyhoz

Hozzávalók:

• friss csirkeszárny - 500 g;
• fűszeres adjika - 3 evőkanál. kanalak;
• folyékony méz - 3 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 30 ml;
• só ízlés szerint.

Főzés

Keverjük össze a mézet adjikával, és tegyük a keverékbe az előkészített szárnyakat. Jól összedolgozzuk, és a pácot a húsba dörzsöljük. 2 órát ázni hagyjuk, majd forró serpenyőben olajban aranybarnára sütjük a szárnyakat.

Pác csirkeszárnyhoz mustárral

Hozzávalók:

• friss csirkeszárny - 15 db;
• olívaolaj - 5 evőkanál. kanalak;
• házi mustár - 1 evőkanál. egy kanál;
• ecet 9% - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek.

Főzés

Tegyük a mustárt egy tálba, adjuk hozzá az ecetet és az olívaolajat. Öblítse le a csirkeszárnyakat, és adja hozzá az elkészített keverékhez. Megszórjuk fűszerekkel, és több órán át pácoljuk a húst. Ezután olajozott tepsire fektessük a nyersdarabokat, és 180 fokon 30 percig sütjük.

Pác csirkeszárnyhoz gyömbérrel

Hozzávalók:

Főzés

Öntsön szójaszószt egy tálba, adjon hozzá folyékony mézet és keverje össze. Ezután öntsön növényi olajat, dobjon bele őrölt gyömbért és apróra vágott fokhagymát. Mindent összekeverünk és félretesszük. A csirkeszárnyakat megmossuk, leszárítjuk, a húst alaposan bedörzsöljük az elkészített keverékkel. Kivesszük az edényeket a hűtőszekrénybe, és körülbelül 3 órán keresztül érzékeljük. A szárnyakat egy serpenyőben, jól forró olajban süssük kb 10 percig, majd töltsük meg a maradék páclével, és előmelegített sütőben pirítsuk néhány percig. sütő.

A csirkeszárny a grillezés egyik kedvenc része és napi táplálkozás. Természetesen a csirke önmagában is finom, de páccal kombinálva átalakul belőle igazi finomság. Ezért a legjobb csirkeszárny receptnek feltétlenül tartalmaznia kell különféle szószok és pácok használatát. Az ilyen hús minden bizonnyal aromásabb és étvágygerjesztőbb lesz, mint a hagyományos hús.

Szója pác szárnyakhoz

Vegyünk tizenhat szárnyat, százhúsz milliliter szójaszószt, száznegyven gramm cukrot (a legjobb a cukornád), öt evőkanál fehéret borecet. Süthetjük grill parázson és 200 fokos sütőben is. Keverjük össze a cukrot, az ecetet és a szószt, melegítsük fel, hogy egy percig forrjon. A cukornak teljesen fel kell oldódnia a pácban. Ráöntjük a megmosott és meghámozott szárnyakat kész pácés hagyjuk állni pár órát. Körülbelül fél órát kell főzni, lehetőleg rácson. A kész hús lédús és mérsékelten sós lesz.

Fokhagymás pác csirkeszárnyhoz

Vegyünk hat szárnyat, pár evőkanál olivaolaj, négy gerezd fokhagyma, öt evőkanál szójaszósz, pár evőkanál cukor, fűszerek és só ízlés szerint. Keverjük össze a cukrot és a vajat, adjuk hozzá a fokhagymát, a szószt, a fűszereket, a sót. Pácold be a csirkét egy órán keresztül.

Fedjük le fóliával az előmelegített grillrácsot, tegyük rá a húst, és főzzük kb. fél órán keresztül, időnként megforgatjuk, és ráöntjük a pác többi részével. Amikor ropogós kéreg jelenik meg, az ételt az asztalra lehet tálalni.

Fűszeres pác csirkeszárnyhoz

Vegyünk egy kilogramm csirkét, húsz gramm gyömbért, egy narancsot és húsz milliliter szójaszószt. A narancsléből, a szószból és a reszelt gyömbérből pácot készítünk, és a húst benne hagyjuk egy órán át. Fedje le a tepsit alufóliával, és kenje meg növényi olajjal, napraforgó- vagy olívaolajjal. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és negyven perc alatt aranybarnára sütjük a csirkét.

Mézes mustáros pác csirkeszárnyhoz

Vegyünk nyolcszáz gramm csirkeszárnyat, három teáskanál mustárt, ötven gramm mézet, kétszáz milliliter tejszínt, egy teáskanál curryt, egy teáskanál sót, pár evőkanál növényi olajat. Keverje össze a pác összes összetevőjét, öblítse le és szárítsa meg a csirkét, és egy órára küldje a pácba.

Olajozott fóliával letakart tepsire tesszük a szárnyakat, és 180 vagy 200 fokon addig sütjük, amíg kéreg nem jelenik meg.

Shanghai csirkeszárny pác

Az ilyenek elkészítésére egzotikus étel meg kell látogatnia egy speciális árukereskedést keleti konyha hogy megvásárolja a megfelelő szószt és fűszereket. Ennek ellenére az erőfeszítés megéri. Tehát vegyünk száz milliliter hoisin szószt, három-négy evőkanál rizsecetet, egy gerezd fokhagymát, egy kanál hegyére chili pelyhet, fél teáskanál különleges kínai fűszerkeveréket, hatszáz gramm szárnyat, zellerszárat. díszítéshez és ízlés szerint sózzuk. Keverjük össze a pác hozzávalóit, és hagyjuk benne a csirkét három órán keresztül. A grillsütőt 220 fokra előmelegítjük, és kivajazott tepsiben megsütjük a csirkét. Főzés közben a szárnyakat egyszer meg kell fordítani. Ezt az ételt a legjobban apróra vágott friss zellerrel tálaljuk.

Azt mondják, hogy a férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út. Ezért minden nő arzenáljában kell lennie egy receptnek, amellyel könnyedén meghódíthatja választottját. Jó lenne, ha ez az étel még mindig gyorsan és egyszerűen elkészíthető lenne. Vannak ilyenek! Azt javaslom, készítse el a sajátját jellegzetes étel csirkeszárnyak. Mindig lédúsak, ízletesek, ropogós héjúak, és még egy kezdő háziasszony is meg tudja főzni. Elég csak előre bepácolni, majd tepsire téve 200 fokos sütőben kb fél órát sütni, amíg aranybarna. Ez minden! Tálalható fiatal burgonyával és salátával friss zöldségek. De van egy titok ebben a receptben - pác csirkeszárnyhoz. Rajta múlik a leendő étel íze. Sokan vannak különböző utak elkészítését, és szeretnék néhány eredeti receptet ajánlani.

1. Keverjen össze 100 ml szójaszószt és három evőkanál folyékony mézet egy mély tálban. A szárnyakat bedörzsöljük sóval, borssal, mártsuk a pácba, hogy teljesen ellepje, vagy legalább minden oldalról megkenjük vele. Ha a szójaszósz elég sós, akkor nem kell a csirkét sóval bedörzsölni. A szárnyaknak ebben a pácban kell feküdniük legalább három-négy órán keresztül. Akkor érdemesebb megsütni, de minimális olaj hozzáadásával serpenyőben is megsüthetjük. A csirkeszárnyak pác szójaszósszal és mézzel eredeti ízt és édes ízt ad az ételnek. lágy ízű. Ezt a húst legjobb rizzsel tálalni.

2. A fűszeres pác szárnyasokhoz két evőkanál édes paprika, egy teáskanál keverékéből készül őrölt gyömbér, egy teáskanál és 100 ml olívaolaj. Ebben az esetben a szárnyakat csak sóval kell bedörzsölni, az izgalomra vágyók borsozhatnak, és beázhatnak fűszeres pác. A csirkét legalább egy órát kell pácolni, lehetőleg mindhárom. Süssük és süssük benne ez az eset olaj nélkül is lehet, mert az már a pácban van.

3. Mediterrán pác 100 ml olívaolaj és három teáskanál szárított apróra vágott csokor keverékéből friss bazsalikom, finomra vágott olajbogyó (jobb 5-10 darabot venni) és egy citrom levét. Miután elkészítette ezt a szószt, és leengedte a csirkét, húzza meg a tányért ragasztófóliaés távolítsa el a szárnyakat, hogy a hűtőszekrényben pácolódjon 5 órára, lehetőleg egész éjszakára. Süsse ezt a mediterrán csirkét legfeljebb fél órán keresztül. A hús hihetetlenül puha és ízletes lesz. Legjobb fiatal cukkinivel vagy párolt zöldségkeverékkel tálalni.

4. Barbecue pác csirkeszárnyhoz 100 ml ketchup, két evőkanál keverékéből készítjük almaecet, egy csokor friss fűszernövény, az egyik leve és bors. A citromot félbevágjuk és beletesszük meleg vízígy több levet fog adni. A zöldeket őröljük és keverjük össze a többi hozzávalóval. Ez a pác két gerezd fokhagyma hozzáadásával is nagyon finom, de ha nem szereti, nem adhatja hozzá. Ami a ketchupot illeti, érdemesebb adalékanyag nélkül választani, vagy teljesen helyettesíteni paradicsompürével, de ebben az esetben inkább borsot vegyünk. kell egy nap. Így a hús a lehető legpuhább és lédúsabb lesz. Majd forró parázson sütjük, vagy sütőben sütjük. Ez a csirkeszárny recept biztosan nem hagyja közömbösen a legigényesebb ínyenceket sem!

Sült csirkeszárnyakkal kényeztetheti családját otthon és a tűz melletti pikniken is. Gyorsan megfőnek, ha körülbelül 30 percig a pácban tartjuk.

Hogyan válasszunk és készítsünk:

1. Forgassa meg a húst a kezében, szagolja meg. A szárnyaknak csirke illatúaknak kell lenniük, és semmi másnak;
2. A bőrnek simanak kell lennie, törések, piros pontok, hematómák nélkül. Ha vannak hematómák, akkor a madarat nem „ölték meg” megfelelően, és az ilyen szárnyak kemények lesznek;
3. A szárny színe a hűtési módtól függ. Válasszon rózsaszín, sárga terméket;
4. A romlott termék jele a ragadósság;
5. Dobja ki a terméket, ha nedvesség van a csomagolásban. Ez azt jelenti, hogy sokszor felengedték;
6. Ha pénzt szeretne megtakarítani, akkor menjen a piacra a termékért. És azonnal kérje meg, hogy vágja le az összes felesleges bőrt a szárnyakról;
7. Ne feledje: a súly szerint vásárolt terméket legfeljebb 2 napig, vákuumban pedig 5 napig tárolják. A piacról származó szárnyakat a legjobb azonnal megfőzni;
8. Ha a madár fiatal, akkor a porc puha lesz, és fordítva, be öreg tyúk megkeményedett porc a szárnyakon;
9. Egy csirkeszárnyból csak két falanxot vegyünk a sütéshez;
10. Öblítse le, távolítsa el a kendert és a felesleges zsírt.

pác receptek

Után előkészítő munka Felmerül egy teljesen logikus kérdés: „Mennyire finom csirkeszárnyat pácolni grillezéshez?”. Nem kell keresni a válaszokat, azokat már megtalálták neked.

Mi a legegyszerűbbet választottuk finom lehetőségek barbecue pác. Használja lépésről lépésre receptjeinket, és biztosan finom, ropogós szárnyakat kap.

Fűszeres

Termékszámítás 3 főre:

• 500 ml finomított olaj;
• 6 csirkeszárny;
• izzó;
• 2 gerezd hámozott fokhagyma;
• egy teáskanál virágméz;
• 1 doboz paradicsom paradicsomlében;
• két evőkanál melasz;
• barbecue szósz - ízlés szerint;
• chili paprika - ízlés szerint;
• füstölt paprika - saját belátása szerint.

A teljes folyamat időtartama: 60 perc.

Hogyan kell csinálni:

1. lépés Véletlenszerűen aprítsa fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket, de ne finomra. Helyezze át az apróra vágott összetevőket egy nagy tartályba, küldje el a húst, a paradicsomot ugyanoda. saját lé. Megjegyzés: ha nem távolított el 3 falangot a szárnyakon, akkor távolítsa el.

2. lépés. Fűszerezze be a tál tartalmát csípős paprika, paprika, adjunk hozzá barbecue szószt, egy kis melaszt és mézet. Keverj össze mindent. Hagyja a terméket pácolni fél órán keresztül.

Fűszeres

Hozzávalók számítása a páchoz (2 főre):

• 6 csirkeszárny;
• 60 ml olívaolaj;
• 2 gerezd egy nagy fej fokhagymából;
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint adjuk hozzá;
• citromlé - ízlés szerint;
• paprika + só - ízlés szerint.

Előkészítés szükséges: 30 perc.

Hogyan kell főzni:

1. Egy tálban keverjük össze a paprikát, sót, citromlé, finomra vágott fokhagyma és olívaolaj;
2. A keveréket nagyon óvatosan keverjük össze. Tedd bele a szárnyakat, ízlés szerint fűszerezd pirospaprikával.

Pác teriyaki szósszal

Szükséges összetevők 1 kg termékhez:

• 50 ml teriyaki szósz;
• fokhagyma + bors + só - ízlés szerint.

A teljes idő: 1 óra.

Hogyan kell főzni:

1. Ügyeljen arra, hogy vágjon 3 falanxot csirkeszárnyból;
2. Tegye a húst egy mély tálba, öntse bele a teriyaki szószt, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót;
3. Keverjük össze rendesen. Pácolva 1 órára hűtőbe tesszük.

Fokhagyma fűszerekkel

Szükséges hozzávalók:

• 100 g paradicsom ketchup;
• 9 szárny;
• nagy gerezd fokhagyma;
• 35 ml növényi olaj;
• ízlés szerint adjunk hozzá zöldeket;
• só, bors - saját belátása szerint.

Pácolás: 20 perc.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldeket és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk;
2. Tegye a húst egy edénybe, dörzsölje be sóval, fekete borssal, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket. Töltsön be mindent paradicsom ketchup, keverjük össze egy spatulával és hagyjuk állni 20 percig. pácolt.

paradicsom

A termékek mennyiségének kiszámítása 1 kg húsra:

• 2 paradicsom;
• egy hüvely kaliforniai paprika;
• kapor + petrezselyem - egyenként 20 g;
• majonéz + szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
• koriander + fahéj - ízlés szerint.

Teljes főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzés:

1. lépés: Tegye a csirkeszárnyakat egy mély tálba. Darálja meg a paradicsomot, a borsot, a zöldeket, küldje el mindent a tálba a hússal. Fűszerekkel ízesítjük, pár csipetnyi is elég.

2. lépés: Öntsön szójaszószt egy tálba, adjon hozzá majonézes szószés jól keverjük össze.

3. lépés. Ahhoz, hogy a húst jól bepácoljuk, tegyük a hűtőbe egy órára.

Hogyan pácoljunk csirkeszárnyakat grillezéshez a sütőben

Ropogós szárnyak süthetők a sütőben. Ehhez először pácolnia kell őket.

Termékszámítás 2 főre:

• 6 szárny;
• 10 ml napraforgóolaj;
• 2 gerezd egy nagy fej fokhagymából;
• egy evőkanál almaecet;
• 30 g méz;
• 30 g friss bazsalikom;
• egy teáskanál citromsav;
• menta + petrezselyemlevél - egyenként 30 g;
• egy evőkanál paradicsom ketchup.
• paróka + kurkuma - ízlés szerint.

Főzési idő: 50 perc. Kalóriatartalom: 186 kcal 100 grammonként.

A pácolás módja:

1. Tedd egy tálba a szárnyakat, dörzsöld be paprikával, szórd meg kurkumával. Hagyja 20 percig;
2. A páchoz: Keverjük össze a ketchupot, a mézet, a darált fokhagymát és az ecetet egy széles tálban. Ezután adjunk hozzá citromot, mentát, petrezselyem leveleket és bazsalikomot ugyanabba a tartályba;
3. A szárnyakat megkenjük a páccal. Kezelje meg a formát olajjal, és tegye bele a húst;
4. Melegítse elő a sütőt, küldje be az edényt fél órára.

Hogyan kell főzni a grillezett csirkeszárnyakat

A szép szerelmesei sült szárnyak ne nélkülözzük a tanácsunkat:

1. A szárnyak felesleges bőrét le kell vágni, hogy ne lógjon le a nyársról vagy a rostélyról, különben a belőle származó zsír a szénre kezd csöpögni, és fellángolnak, és káros koromot öntenek a húsra;
2. 1 kg termékhez 150 ml pácra lesz szüksége. Állandósága szerint elég viszkózusnak kell lennie ahhoz, hogy jól „ragadjon” a szárnyakon, és ne folyjon le róluk;
3. Sütés előtt a húst megsózzuk, megkenjük páclével, és legalább 1 órán át a hűtőben pihentetjük. Ezután rostélyos parázson sütjük;
4. Gyújtsa meg a rácsot, kenje meg olajjal, kirakás előtt rázza le a felesleges pácot a húsról;
5. Ha pácot használ, amely alapján fermentált tejtermék majd papírtörlővel el kell távolítani;
6. Fektesse ki a szárnyakat nem túl szorosan, hogy a forró levegő minden oldalról megsütje;
7. Az egyenletes sütéshez gyakran forgassa meg, körülbelül 3 percenként;
8. Nyárson is főzhet, de ez egy problémás üzlet - a darabok lelógnak a nyársról és megégnek;
9. Ha csak nyársad van, és nincs más lehetőséged, vágd fel a szárnyakat külön falanxokra. A felső része kidobható, vagy a leveskészlethez hagyható.

Jó étvágyat!

És még néhány tipp a szárnyak pácolásához – a következő videóban.