A sárgadinnye gyümölcs, zöldség vagy bogyó? A botanikusok álláspontja. Egy gyümölcs három osztályozása
Az egyik legrégebbi kultúra Mezőgazdaságétkezési dinnyének számítanak. Köszönhetően a többi gyümölcs fölé kerül ízminőségekÉs diétás tulajdonságok.
Első édes gyümölcs a dinnyét öt-hatezer évvel ezelőtt említik az egyiptomi domborműveken, mint az uralkodóknak felajánlott ajándékokat. A dinnye hazája olyan régiók, ahol rengeteg hasonló növény található. Ilyen területek az Afrikával és Indiával szomszédos országok, nevezetesen: Irak, Kis-Ázsia és Közép-Ázsia, Afganisztán és Irán.
Mi az a dinnye? Melyik családhoz tartozik? A sárgadinnye az uborka nemzetség tökfélék családjába tartozik. Az életciklus szerint egynyári növény, szárszerkezettel. Növekedési jellemzői alapján a dinnyenövények közé sorolják. A szár hossza eléri a két-négy métert, és ahogy nő, indákkal rögzíti a szembejövő támaszokat.
Ennek a növénynek a gyökérrendszere nagyon fejlett, egy méter mélyen és két méterrel a talaj felszínén mélyül a talajba. A növekedési folyamat négy-öt napos korban jelentősen lelassul, és az erős gyökérrendszer növekedése után újraindul.
Egy növény két-nyolc, másfél és tíz kilogramm közötti termést hoz. A termékenységet a termőhely és a fajta megválasztása határozza meg.
A fajra jellemző a gömbölyű ill henger alakúés sárga, fehér, zöld vagy barna színű. A sárgadinnye élénkzöld árnyalatú csíkokkal rendelkezik, amelyek jól láthatók a föld felszínén. A teljes érési időszak két-hat hónap.
A dinnyekultúra nagyon válogatós a termesztési körülmények között. Ennek az igényes növénynek a jó fejlődéséhez és növekedéséhez több feltétel kombinációjára van szükség, mint például: erős megvilágítás, száraz levegő, mérsékelt talajnedvesség, 25-38 fok közötti hőmérséklet és műtrágya jelenléte.
A mezőgazdasági területeken a nagy levélméret a magas párolgási sebesség következménye. Az étkezési dinnye nem tud ellenállni a száraz éghajlatnak, ami a gyümölcs minőségének romlásához vezet.
Legmegfelelőbb hőmérsékleti viszonyok a növekedéshez harminc fokról indulnak. A hűvös éghajlatú övezetekben a tenyésztők fagyálló fajtákat fejlesztettek ki, és csak egy hátrányuk van - alacsony cukortartalom. A növény termesztése során a következők elfogadhatatlanok: sós talaj és magas páratartalmú levegő.
Gyümölcs, bogyó vagy zöldség
Sokan mondják: „A dinnye egy gyümölcs”, ezzel magyarázva édességét, lédússágát és egyedi íz. Más gyümölcsökhöz hasonlóan a gyümölcs is sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek közé tartozik az aszkorbin- és folsav, a vas, a szilícium, a nátrium és a magnézium.
A gyümölcsös növények gyümölcsei azonban ritkán nőnek bokrokon, ez a folyamat gyakran a fák részvételével történik. A dinnye szétterül a földön, ami jellemző a bogyókra vagy zöldségekre. Szára lágyszárú szerkezetű, aminek nem felel meg gyümölcs jellemzői. Ebből nyugodtan kijelenthetjük, hogy a dinnye nem tartozik a gyümölcsök közé.
Gondolhatunk erre az édes gyümölcsre, mint zöldségre? A biológusok logikus választ adnak. Kiderült, hogy a lágyszárú növényekből származó gyümölcsök zöldségfélék.
A dinnye közeli rokona az Uborka nemzetség. Például Japán lakosai kifejlesztettek egy cukrozatlan fajtát, és zöldségalapú ételként fogyasztják. Lehet, hogy a dinnye zöldség, akárcsak az uborka.
A harmadik elmélet szerint a dinnye egy bogyó. Végül is neki, mint a bogyós növények minden képviselőjének, van lédús pép, földön nő, finom ízű. Sokan például azt hiszik, hogy a görögdinnye a dinnye mellett egy bogyó. De vajon az? Dinnye bogyó vagy gyümölcs? És miért bogyó a görögdinnye?
A végső válasz arra a kérdésre, hogy „A dinnye bogyó, gyümölcs vagy zöldség?” még mindig nem megoldott. Ezt a típust a tartalom jellemzi biológiai jellemzők zöldségeket és bogyókat egyaránt. Vagyis a meghatározások kettősségének alapja az a vágy, hogy a dinnyét töknek (zöldségnek) vagy hamis bogyónak (bogyónak) jelöljük.
Videó „Hogyan válasszuk ki a megfelelő dinnyét”
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő ízletes gyümölcsöt.
Ki nem próbálta közületek a dinnyét? Természetesen a földön sokan nem csak kipróbálták, de meg is szerették ezt a napfényes, illatos gyümölcsöt. Ebben a cikkben a dinnye jótékony tulajdonságairól és ellenjavallatairól fogunk beszélni.
A dinnye bogyós gyümölcs vagy zöldség
A termesztett dinnye (Cucumis melo), az uborkanemzetség tökfélék családjába tartozó növény, egynyári lágyszárú növény. Ősi mezőgazdasági növény. Földrajzilag hazájának Kis-Ázsia és Közép-Ázsia számít, de más források szerint a dinnye hazája Észak-Afrika és India.
Ma továbbra is nyitott és ellentmondásos a kérdés: a dinnye bogyó vagy gyümölcs, esetleg zöldség? Sokan nem vonják kétségbe a gyümölcs eredetét, amikor édes, lédús gyümölcsöket lakmároznak. Végül is az ízt és az aromát a gyümölccsel kombinálja, nem pedig a gyümölcsökkel zöldség saláták. De milyen gyümölcs a dinnye, ha olyan dinnyefolton nő, mint a görögdinnye vagy a sütőtök?
A dinnye kultúra melegkedvelő növény. A biológiai hőmérséklet minimuma, amikor a magvak csírázni kezdenek, 15 fok. A vetőmag csírázásának és további fejlődésének optimális hőmérséklete 25-40 Celsius fok. A termést a szárazságnak meglehetősen ellenállónak tartják, de amikor a gyümölcsök megerősödnek, elfogy elegendő mennyiségben nedvesség. A növényi gyökerek ereje és fejlődése nagymértékben függ az éghajlati és területi viszonyoktól. Az elágazó gyökerek általában a talaj tetején helyezkednek el, de 2 méternél mélyebbre is eljuthatnak. A szár hossza legfeljebb három méter, vastagsága legfeljebb két centiméter, a növény hajtásai körülbelül 30 méterek. Háromféle virágú növény: hím, nőstény, hermafrodita. A beporzás időszakában a virágok pollent rovarok, főként méhek és hangyák hordozzák. A botanikában a dinnye gyümölcsét többmagvú bogyónak vagy sütőtöknek tekintik.
A hengeres vagy lapított forma sima, néha ráncos felületű. A szín a zöldtől a sárgásbarnáig terjed. A magzat súlya eléri az 1-20 kilogrammot. Pépének szerkezete és sűrűsége változó, a magvak pedig hosszúkás vagy ovális alakúak, világos színűek. Általában a fajtától függ, hogy hány gyümölcs lesz a növényen, általában egytől hatig, néha több is. A gyümölcsök körülbelül 30 napig nőnek közvetlenül a petefészek után. Az éghajlat befolyásolja a termesztési feltételeket és a fajtákat, az érési időszak augusztus közepétől szeptember végéig tart.
Melyikünket hagyhatja közömbösen a dinnye aroma? Ezt az illatot a gyümölcsökben zajló anaerob (metán) erjedés miatt érezzük.
A növény érettségét jellemző erős gyümölcsös illat mézes-körtés árnyalattal. Vásárláskor e kritérium alapján válasszon gyümölcsöt. A héjnak sérülésektől, repedésektől és horpadásoktól mentesnek kell lennie. Ha enyhén megérinti a gyümölcsöt, és tompa hangot hall, érett példánya van. És ne vásároljon az eladó által vágott gyümölcsöt, a baktériumok hajlamosak gyorsan szaporodni. Túszként végezheti ételmérgezés. Ügyeljen a farokra, vastagnak és száraznak kell lennie, ez az érettség másik jele.
Hány kalória van a dinnyében
A sárgadinnye pépje 90%-ban vízből áll, így a dinnyét evés után már nem akarja inni.
A dinnye kalóriatartalma meglehetősen alacsony - 34 kcal (1,5%) 100 grammonként napi norma. Ezért nyugodtan beillesztheti étrendjébe. diétás táplálkozás. De a benne lévő magas folyadéktartalom miatt tartózkodnia kell az éjszakai sárgadinnye evésétől.
A szárított dinnye kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a friss gyümölcsé. 100 grammonként 341 kcal. Azok, akik fogyni szeretnének, ne éljenek vissza ezzel a termékkel. De a hasznos tulajdonságok listája nem rosszabb friss gyümölcs. Végül is a cukrozott gyümölcsökben lévő vitaminok és minden hasznos anyag teljesen megőrződik. Szárított kandírozott gyümölcsök ez egy desszert, amit úgy is fogyaszthatsz tiszta forma, valamint saláták, fagylalt vagy pékáruk kiegészítőjeként.
Kémiai összetétel
A sárgadinnye gyümölcsei tartalmaznak nagyszámú vitaminok és ásványi anyagok.
Tápérték 100 gramm termékre:
- szénhidrát - 8,6 g
- fehérje - 0,84 g
- Összes zsír - 0,19 g
- Élelmi rost - 0,9 g
Milyen vitaminokat tartalmaz a sárgadinnye:
- B9 – 21 mcg
- PP – 0,735 mg
- B5 – 0,105 mg
- B6 – 0,072 mg
- B2 – 0,026 mg
- B1 – 0,017 mg
- A – 0,067 mg
- C – 36,7 mg
- E - 0,05 mg
- K – 2,5 mcg
Ásványok:
- Réz - 40 mcg
- kalcium - 9 mg
- vas - 0,22 mg
- Magnézium - 12 mg
- mangán - 0,042 mg
- Cink - 0,18 mg
- Nátrium - 1 mg
- kálium - 118 mg
A dinnye jótékony tulajdonságai a szervezet számára
A dinnye jótékony hatásait a nagy mennyiségű A- és E-vitamin határozza meg, amelyek párban is jól hatnak, segítik egymás felszívódását. Az A-vitamin jótékony hatással van az emberi látásra és csökkenti a szemszárazságot. Megvédi a testet a vírusos fertőzések. Serkenti a kollagéntermelést, meghosszabbítja a bőr fiatalságát. Elősegíti az izmok regenerálódását és növekedését. Segít a szívbetegségek kezelésében érrendszer, megakadályozza a vérrögképződést. Az A-vitamin jól működik cink jelenlétében, amely szükséges a csontváz kialakulásához, és elősegíti a sebek gyógyulását. A férfiaknak nagyobb szükségük van cinkre, mint a nőknek.
A napfényes gyümölcsben található nikotinsav (PP-vitamin) elősegíti a hasznos anyagok bioszintézisét, szabályozza a koleszterin és a zsírsavak mennyiségét a vérben. Normalizálja a máj, a gyomor és a hasnyálmirigy működését.
Az aszkorbinsav rendkívül szükséges a szervezet számára humán: növeli az immunitást, gyulladáscsökkentő hatású, gyorsítja a sebgyógyulást, szabályozza a vérképző folyamatokat, javítja a kalcium felszívódását. Ebben a tekintetben a dinnye és a sárgadinnye előnyei a szervezet számára tagadhatatlanok az akut légúti megbetegedések időszakában.
A dinnyében található B-vitaminok jótékony hatással lesznek a szervezetben lezajló számos folyamatra. Tehát a B5 (pantoténsav) serkenti a mellékvese hormonok termelését, ami képes ellenállni számos betegségnek: vastagbélgyulladás, ízületi gyulladás, szívbetegség, allergiás reakciók. Ezenkívül a B5-vitamin segíti más vitaminok felszívódását.
A B6-vitamin (piridoxin) más vitaminokkal és mikroelemekkel, vassal és magnéziummal együtt befolyásolja az anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és növeli a hemoglobint a vérben. A B6 kölcsönhatásba lép a folsavval (B9-vitamin), amely részt vesz a vérképzésben, és segíti a fehérvérsejtek normál képződését.
A dinnyében található magas káliumtartalom szervezetünk számára szükséges az erek, az izmok, a szív, a máj, a vesék, az agysejtek és más szervek normál működéséhez. A káliumsók szabályozzák a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből, enyhítik a duzzanatot. A csontok, a fogak és a körmök rendben lesznek, mert a dinnye kalciumforrás. Ezenkívül a kalcium erősíti az ereket, és megakadályozza a különböző fertőzések vérbe jutását.
A növény rézben gazdag és mangánt tartalmaz, amely szükséges a vas felszívódásához és a normál vérösszetétel fenntartásához. A mangán stabilizálja az inzulintermelést, harcol szabad radikálisok, elpusztítja a sejteket. Működőképes állapotban tart izomszövet. A szervezet növekedési periódusában a vitaminokkal együtt ezek az elemek különösen fontos szerepet töltenek be. fontos szerep a csontok, porcok és kötőszövetek növekedésében.
Dinnyét az arcra. Íme néhány tipp keleti szépségek az arcbőr megfiatalítására:
- keverjük össze a pépet mézzel és tejszínnel, keverjük jól össze mindent (fiatalító arcmaszk)
- lágyítsa meg a dinnyepépet, és adjon hozzá néhány csepp citromot (tisztító maszk)
- összekeverjük a megpuhult dinnyemasszával zaccés bármilyen olaj (például olíva) használható testradírként
- olivaolaj, tengeri só, méz és pép (hámlasztó és tápláló testradír)
A dinnyeolaj ennek a gyümölcsnek a magjából készül, és gyógyhatású. megelőző. Hidegen sajtolva az olaj megőrzi minden jótékony tulajdonságát, vitaminokkal és biológiailag gazdagodik hatóanyagok. Tökéletesen felszívódik és számos betegségnek ellenáll. A dinnyeolaj többszörösen telítetlen anyagot tartalmaz zsírsav, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát és csökkentik a rossz koleszterinszintet.
Máj zsírlerakódásaira, gyomor-bélrendszeri betegségekre, vesekövekre, szem betegségek. A dinnyeolaj különösen jótékony hatással van az idős emberek egészségére. Idegrendszeri rendellenességek és álmatlanság esetén enyhíti a stresszt és a fáradtságot. Illatos, kiegészíti az ételeidet jóízlésés feldobja a lelkedet.
A dinnyeolaj kalóriatartalma 899 kcal. A és E vitaminok. Ásványi anyagok - cink.
A dinnyeolaj a következő savakat tartalmazza (százalékban 100 g-ban):
- Palmitic – 8-13 g
- sztearin - 7-10%
- olajsav – 14-21%
- linolsav - 60%
- linolén - 1%
- Gadoleic – 1%
- Palmetolein – 7-10%
- Begenova – 1%
- lignoceric – 1%
- Erucaya - akár 2%
Milyen előnyökkel jár a dinnye a nők számára?
A dinnye előnyei a nők számára nyilvánvalóak. A gyönyörű keleti lányok sokáig egyszerűen bálványozták a dinnyét a gyógyulásáért és kozmetikai tulajdonságai. Összehasonlítva sárga bőrét a forró nap fényével, húsát a hideg holddal. Végül is a fényes gyümölcs elnyelte e két fényforrás energiáját a földön, és gyönyörű megjelenést és egészséges szellemet kölcsönöz az embereknek. Manapság a hölgyek gyümölcspépből készült recepteket használnak hajuk és arcbőrük szépségének megőrzésére. Tonik, maszkok, testápolók formájában, igyál gyümölcslevet és egyszerűen egyél.
A dinnye előnyeiről is szeretnék szólni:
- a gyümölcs nyugtató hatással van idegrendszer, javítja a hangulatot
- növeli a hemoglobint a vérben
- A rostban gazdag dinnye mikroflórájának javításával és a székrekedés megelőzésével segíti a bélműködést
- eltávolítja a felesleges folyadékot, megszünteti a duzzanatot
- megőrzi a bőr és a haj szépségét.
A vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló összetétele kiegyensúlyozott, és jótékony hatással lesz a tej minőségére a laktáció alatt. Ugyanakkor úgy gondolják, hogy szoptatáskor nem tanácsos egy anyának a baba születése után néhány hónappal korábban beiktatni a dinnyét az étrendjébe. Nincs konszenzus a dinnye használatáról ebben az időszakban szoptatás nem, de mindig ne felejtsen el ésszerű mennyiséget enni, amikor finomságokat eszik.
Milyen előnyökkel jár a dinnye a férfiak számára?
Itt érdemes megemlíteni az ásványi cinket, amely a növény része, és javítja a sperma minőségét. A dinnye jó természetes afrodiziákum. Ezenkívül a gazdag vitamin-ásványi komplexet tartalmazó gyümölcs növeli a teljesítményt.
Hogyan kell helyesen enni a dinnyét
Először is meg kell tanulnia a megfelelő érett gyümölcs kiválasztását:
- fajtától függően a színnek gazdagnak, élénksárgának kell lennie
- száraz vastag farok a tövénél
- koppintva tompa jellegzetes hang
- a kéreg felülete nem sérülhet meg és nem lehet rajta horpadás
- ne vásároljon vágott terméket, bármennyire is meggyőzi az eladó a frissességéről
- ne felejtse el bekérni az eladótól a termék minőségét garantáló dokumentumokat
- az érett gyümölcs fő érve az erős, kellemes méz aromája
Felvágás előtt feltétlenül mossa meg a dinnyét. A fogyasztás megkönnyítése érdekében a gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk. Előfordulhat, hogy a kéreghez közelebb a dinnye nem édes és kemény, ne egyen ott, ahol nem ízletes, az ilyen helyek nem hoznak hasznot.
Ha veszünk egy finom lédús gyümölcsöt, alig várjuk, hogy elfogyasszuk. Nem gondolkodunk azon, hogy lehet-e dinnyét enni éjszaka vagy éhgyomorra. A dinnye fogyasztása során azonban tanácsos betartani az időzítést, nehogy károsítsa a szervezetet. Hasznos lesz egy-két órával vacsora vagy ebéd után, vagy egy órával előtte elfogyasztani. És általában nem ajánlott éhgyomorra dinnyét enni. A sárgadinnye éhgyomorra idegességet okozhat gyomor-bél traktus. Ne vásároljon földön heverő vagy autópályán eladott dinnyét, mert képesek felhalmozni az útról az élelmiszerbe kerülő radionuklidokat és nehézfémeket.
Ártalom és ellenjavallatok
A dinnye nagyon népszerű a ragaszkodók körében különböző diéták. A dinnye diétát két mutató határozza meg: az alacsony kalóriatartalom és a tápérték. De az itt szenvedőknek óvatosnak kell lenniük diabetes mellitus. A dinnye veszélyes termék a 2-es típusú cukorbetegségre, azt glikémiás index A 65 magas szint. Egy darab 100 grammos elfogyasztása esetén 6,2 gramm cukor rövid időre kerül a vérbe, minél nagyobb mennyiséget fogyasztunk, annál hosszabb ideig több cukrot bekerül a vérbe. Nem gyakran és nem is nagyszerű használat termék (100-200 gramm) nem árthat. Ne feledje, hogy minden nagyon egyéni, és a beteg állapotától függ. Inzulincukorbetegség esetén a dinnyét korlátozott mennyiségben kell fogyasztani a termék feldolgozásához szükséges inzulin (injekciós dózis) számítása alapján.
A dinnye hasnyálmirigy-gyulladásra, különösen, ha rosszabbodik, kategorikusan nem ajánlott. A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigyben fellépő gyulladásos folyamat. A dinnye, amely nagy mennyiségű élelmi rostot és szénhidrátot tartalmaz, megzavarja a hasnyálmirigy normális működését. Puffadást, fájdalmat, gázt és gyakori híg székletet okozhat. A gyulladásos folyamat után fokozatosan, anélkül adjuk hozzá az étrendhez nagy adagokban Visszaküldheti kedvenc termékét. Legyen óvatos a dinnye fogyasztása során krónikus betegségek, a legjobb, ha konzultál orvosával.
Hogyan neveljünk narancsot, gondozzuk a narancsfát otthon
A közönséges dinnye a tökfélék családjába tartozik, míg az uborka nemzetségbe tartozik. Több ezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni, amikor a gyümölcsök még nem voltak olyan nagyok és édesek, mint az övéké modern fajták. Ennek ellenére sokan még mindig azon vitatkoznak, hogy mi a helyes neve ennek a termésnek: zöldségnek, gyümölcsnek vagy esetleg bogyónak?
A dinnye története
Az egyiptomiak említették először a dinnyét, rajzaikon annak termését ábrázolták. Az ilyen képek kora körülbelül 5-6 ezer év. A kultúra szülőföldjének meghatározásához figyeljen azokra a régiókra, ahol megtalálható nai nagy mennyiség a modern magzat rokon formái. Ez a növény leginkább a területeken való termesztésre alkalmas Afrika északi részeés Északnyugat-Indiában.
BAN BEN természetes környezet A modern dinnyefajták közvetlen rokonait nem lehetett találni. Vannak olyan területek, ahol e nemzetség félig termesztett és vadon élő képviselőit láthatjuk, amelyek megjelenésükben lényegesen kisebbek, mint a szokásos dinnyék, ízük pedig inkább uborka, mivel elég kevés cukrot tartalmaz. 
A tudósok azon a véleményen vannak, hogy a gyümölcs hazájának azokat a területeket kell nevezni, ahol a dinnye a ma ismert formában nőtt. E régiók közé tartozik Afganisztán, Irán, valamint Közép- és Kis-Ázsia – Afrikával és Indiával szomszédos országok. Itt termesztették a lakosok a dinnyét sok száz éven át és termesztik a mai napig. Ma legalább 113 helyi fajtát ismerünk, amelyek meglehetősen ritkák, és körülbelül 38 regionálisat. Ebből az ízletes és lédús gyümölcsből 1926-ban Indiából hoztak mintákat hazánkba.
Tudtad? A Guinness Rekordok Könyve egy 118 kilogrammos dinnyét rögzített. 1985-ben emelték ki az Egyesült Államok rekorderjét. A médiában azonban már 2009-ben megjelent az információ, hogy egy ausztrál lakos 447,5 kg-os dinnyét növesztett, így a korábbi rekord szerencsétlenül megdőlt.
Egy gyümölcs - 2 nézőpont
Sokakat még mindig érdekel a kérdés: mi a helyes neve ennek az egzotikus termésnek - zöldség vagy gyümölcs, esetleg bogyó? Gyümölcsnek szokták általában azokat a gyümölcsöket nevezni, amelyek édes ízűek, és édes saláták, desszertek, pékáruk készíthetők belőle. A zöldségek általános értelmezésben azok a gyümölcsök, amelyek íze nem édes. De működik ez az elmélet a dinnye esetében?
Kulináris nézőpont
Gasztronómiai szempontból a gyümölcsök azok a gyümölcsök, amelyek fogyasztásra alkalmasak és fákon vagy cserjéken nőnek. Ha követi ezt az állítást, akkor a dinnyét nem lehet gyümölcsnek nevezni. 
Az ehető, de fűnek nőtt gyümölcsöket zöldségnek nevezzük. A dinnye kapcsolata az ilyen növényekkel általában megerősített, mivel legközelebbi rokona az uborka. A kulináris szakértők a dinnyét gyakran desszertzöldségnek nevezik, ezzel magyarázva édeskés aromáját és gazdag ízű. Ugyanakkor Japánban például megtanultak olyan fajtákat termeszteni, amelyek gyümölcse kevés cukrot tartalmaz, zöldségként használják.
A bogyókat általában úgy hívják lédús gyümölcsök közepes méretűek, amelyeket bokrokon és fákon termesztenek. És ebben az esetben, annak ellenére, hogy atipikus bogyók nagy méret, a dinnye gyümölcseit kifejezetten közéjük sorolják.
Úgy gondolják, hogy ilyen nagy méretű dinnyéket emberi beavatkozás eredményeként kaptak a terméstermesztés folyamatában. Ezenkívül a természetes környezetben még ma is találhatunk dinnyét, amelynek termése nagyon kicsi - nem nagyobb, mint egy közönséges szilva. És sokan hajlamosak azt hinni, hogy ennek a kultúrának a gyümölcsei pontosan ilyenek voltak eredeti formájában, egészen addig, amíg az ember rá nem tette a kezét. 
De ugyanakkor a dinnyét nem lehet közönséges bogyónak nevezni. A gyümölcsöket sütőtöknek vagy hamis bogyónak nevezik. A kultúrát megkülönböztető fő jellemzők a nagyszámú mag jelenléte, a lédús perikarp, valamint a sűrű és vastag héj.
Nerd nézőpontja
Ami a botanikát illeti, a „zöldség” nevezhető leveleknek és szárnak (például vagy), valamint gyökérzöldségnek () és még virágbimbónak is ().
A gyümölcsöt zöldségnek is nevezhetjük, ami a növényi termés virágból kialakult részét jelenti, amely a magvak egyfajta tárolóhelye. Ez egy hüvely, dió, doboz, gabona stb.
A lédús gyümölcsök közé tartoznak a bogyók, a csonthéjasok és a sütőtök. Vagyis ha ezt a botanikai definíciót kibővítjük, akkor arra a következtetésre juthatunk, hogy a zöldség a növény táplálékként való fogyasztásra alkalmas zamatos része. Ezek gyökerek és hajtások, levelek és hagymák, sőt virágzatok is. És tekintettel arra, hogy a dinnye termése tök, a botanika szerint zöldségnek nevezhető. 
Gyümölcsöknek botanikai szempontból a fogyasztásra alkalmas, a petefészekből képződő, leggyakrabban zárvatermő, cserjén vagy fán növő gyümölcsöket tekintjük. Több nagy csoportra is oszthatók, amelyek magukban foglalják a szárított gyümölcsöket (, dió), nagy magvakkal és lédús péppel (,) és lédús péppel és magvakkal (, alma, dinnye). Kiderült tehát, hogy a sárgadinnye egyszerre mindkét kategóriába tartozik, és a zöldségek és a gyümölcsök képviselőjévé válik. Emiatt még mindig megoszlanak a vélemények ebben a kérdésben.
Összefoglalva: gyümölcs, bogyó vagy zöldség
Ha nehéz dönteni a gyümölcs és a zöldség között, akkor mi a helyzet a bogyókkal? Itt a kérdés még bonyolultabb, mert botanikai meghatározás A dinnyét valóban bogyónak is tartják, bár külsőleg ez a gyümölcs teljesen eltér a szokásos bogyóktól.
Ennek a meghatározásnak az az oka, hogy a botanikában a bogyó olyan gyümölcs, amelynek lédús pépje van, héjjal borítva, és benne van egy mag. A petefészekből kell kialakulnia, de a virág szinte bármely részéből megjelenhet, például az eperből, amely a tartályból alakul ki. Ez az oka annak, hogy a gyümölcsöt hamis bogyónak nevezhetjük.
A dinnye, akárcsak az uborka, amely szintén nem csak zöldség, általános felépítésében nagyon hasonlít a bogyókhoz. De a termése annyiban különbözik, hogy lényegesen nagyobb számú magot tartalmaz benne, és termése is van. Mindebből az következik, hogy a szóban forgó termés továbbra is a hamis bogyók közé sorolható. 
Tudtad? A Yubari King dinnye a legdrágább a világon. Ilyen gyümölcsöket csak Japán egyik régiójában termesztenek. A ma ismert fajták közül a leglédúsabb és legédesebb, húsa szokatlanul zsenge. Érdekes módon az ilyen gyümölcsöket csak aukciókon adják el, és akár 20 ezer dollárba is kerülhetnek. egy párnak.
A dinnye alkalmazása és előnyei
Aki egyszer kóstolta a dinnyét, az sokáig emlékezni fog finom ízére és kellemes illatára. Ugyanakkor nem sokan fognak figyelni arra, hogy az íze nem csak a sütőtökre, hanem az uborkára is emlékeztethet. Egy ilyen termék előnyös tulajdonságai azon alapulnak kémiai összetétel, amely szokatlanul gazdag dinnyében. Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, valamint immunmodulátorokat. A komponensek között megtalálható az aszkorbinsav és a folsav, az A-, E-vitamin és szinte a teljes B-csoport, szerves savak és egy aminosav-komplex. Lehetetlen nem emlékezni a cink, a foszfor, a mangán, a jód, a kálium, a vas és más elemek jelenlétére a gyümölcsökben.
Nem meglepő, hogy az emberek megtanulták használni ezt a hasznos anyagok tárházát Mindennapi élet nem csak mint minőség ízletes étel, hanem az orvostudományban és a kozmetológiában is. 
A népi gyógyászatban
A dinnyét széles körben használják népi gyógymód, és Kínában - a hagyományosban. Képes megbirkózni gyulladásos folyamatok területen urogenitális rendszer, segít megszabadulni a duzzanatoktól, javítja a megfázás állapotát, és enyhe hashajtó hatással is bír a belekre.
Azok, akik rendszeresen fogyasztanak legalább egy szelet dinnyét, lényegesen ritkábban szenvednek szív- és érrendszeri, valamint emésztőrendszeri és vesebetegségekben. Többek között, A sárgadinnye serkentheti az agyműködést, mert szénhidrátokat tartalmaz. Ezenkívül segít megnyugtatni az idegrendszert, enyhíti az ingerlékenységet és javítja az alvást.
A dinnyepépből készült desszertek kismamáknak ajánlottak. Az a tény, hogy a pép folsavat tartalmaz, amely jótékony hatással van a placenta megfelelő kialakulására. A dinnyéből készült italokat egészségjavító infúzióként és főzetként is használják, vagy egy ilyen gyümölcs magját megszárítják és porszerű masszává zúzzák. 
Fontos! A csíráztatott tökmag nem használható, mert nemcsak keserű és íztelen, hanem mérgező is.
A kozmetológiában
BAN BEN kozmetikai célokra a szóban forgó növényi termést nem ritkábban használják. Ezen a gyümölcsön alapuló természetes maszkok és pakolások széles választéka létezik, amelyek kiválóan hatnak a bőrre és a hajra egyaránt. Bőrfedő simábbá és ragyogóbbá válik, eltűnnek a kiütések és a gyulladások. Az ilyen maszkok után a haj fényes lesz, és szerkezete is javul. 
Dinnye alapú maszkokat is készíthet kézre és körmökre. Csak egy evőkanál magot kell felönteni forrásban lévő vízzel, majd három percig forralni alacsony lángon. Ezt a húslevest hagyjuk leszűrni és lehűlni, majd felhasználhatjuk. A kezed bőre puhává és bársonyossá válik, körmeid pedig erősebbek és egészségesebbek lesznek.
Ma dinnyét kapok reggelire, mi van veled?
Dinnye- újabb bizonyítéka annak az állításnak a helytelenségének, hogy valami egészséges nem lehet ízletes. Valószínűleg sokat vitatkozhatunk azon, hogy melyik a finomabb - a dinnye vagy a görögdinnye. Nem valószínű azonban, hogy bárki is ellenállna egy szeletnek a csodálatos illatú, édes déli Belle-ből. A dinnyében minden ízletes, minden ehető, minden egészséges: az aromás pép, a héja és még a magvak is. Nézzük meg, miért hasznos a dinnye, és mi is valójában.
A sárgadinnye zöldség vagy gyümölcs? A sárgadinnye egy bogyó!
Milyen rokonokat nem tulajdonítanak ennek a csodálatosnak… kinek? Botanikai szempontból a dinnye a Cucurbitaceae család egynyári lágyszárú növénye, az uborka nemzetség dinnyetermése. Tulajdonképpen a dinnye hamis bogyó, többféle formájú többmagvú sütőtök, 200g-tól 20kg-ig.
Kereskedelmi szempontból dinnye - desszert zöldség, amit leggyakrabban egy másik nagy bogyós bogyó - görögdinnye - mellett találunk a boltok polcain. Dinnye és görögdinnye, dinnye és sütőtök, dinnye és uborka - ezeknek a pároknak joguk van létezni, mivel egy családhoz tartoznak.
Természetesen a déli varázslónő származása érdekes számunkra, mint mondják, az általános fejlődés szempontjából. Szempontból megfelelő táplálkozás nem kevésbé érdekel minket a dinnye egészségünkre gyakorolt jótékony hatása.
Dinnye: jótékony tulajdonságok és nem az
A sütőtök család e kicsi (vagy nagy) gyermekét régóta nem csak úgy tisztelik csodálatos desszert, hanem diétás és gyógynövény. A dinnye, egy független és szeszélyes termék egyes tulajdonságai ahelyett, hogy hasznosak lennének, sok gondot okozhatnak.
A dinnye hasznos tulajdonságai.
A sárgadinnye kalóriatartalma fajtától függően 30-38 kcal/100 g. Alacsony dinnye kalória finom és élvezetes böjtnapok szervezését teszi lehetővé ez alapján. De nem szabad elragadtatni magát attól, hogy három napnál tovább eszik egyedül dinnyét.
Vitaminok a dinnyében: folsav vagy B9-vitamin, C-vitamin, béta-karotin. A dinnye értékes folsavforrás, hiszen a B9-vitamin szinte teljesen elpusztul a hőkezelés során, és az édes gyümölcsöt általában szívesebben fogyasztjuk. természetbeni. A folsav szükséges a nők számára a terhesség és a menopauza idején, valamint mindenkinek, aki javítani szeretné a memóriáját és megszabadulni a depressziótól. A C-vitamin sebezhetetlenné teszi szervezetünket közben téli hideg, a gyönyörű dinnye abban is segít, hogy felhalmozzuk őket későbbi használatra. A béta-karotintól bőrünk és hajunk szép lesz. A szép barnaság kedvelőinek egyszerűen kötelező a dinnyét beiktatni a tengerparti étrendbe, így a barnulás stabil és egyenletes lesz. Vitaminok a dinnyében erősíti az immunitásunkat és segít legyőzni az őszi bluest.
A dinnye tulajdonságai A szuperoxid-diszmutáz enzim, amely megakadályozza a testszövetek károsodásának folyamatát, felemelő hangulatot biztosít, enyhíti az álmatlanságot, a fáradtságot és az ingerlékenységet.
A dinnyében található mikroelemek biztosítják a magzatot gyógyító erő. A dinnyepép szilíciumban gazdag, amely szükséges a kemény szövetekhez, idegekhez, bőrhöz és hajhoz. A nagy mennyiségű vas lehetővé teszi a sárgadinnye használatát a vérszegénység megelőzésére. A dinnye előnyei nál nél szív-és érrendszeri betegségek kálium és magnézium jelenlétéből áll.
A sárgadinnye hasznos tulajdonságai nemcsak a nőkre vonatkozik, szebbé téve őket, hanem az emberiség erősebb felére is. Dinnye magokősidők óta a legerősebb afrodiziákumnak tartották. Ne dobd ki dinnye magok, képesek növelni férfi erő. A dinnyemag egyszerűen frissen rágható, lehetőleg mézzel. Fontos azonban betartani az intézkedést - legfeljebb 2 g naponta, különben elkerülhetetlenek a lép problémái.
A sárgadinnye hasznos urolithiasis és cholelithiasis esetén.
A nagy mennyiségű rost talán a dinnye fő előnye. BAN BEN modern orvosság A gyümölcsöt leggyakrabban a szervezet tisztítására, a belek tisztítására használják. A sárgadinnye rostja segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből. A dinnye „a test ápolója” tulajdonságainak azonban van egy árnyoldala is.
A sárgadinnye káros:
- tejtermékekkel kombinálva és alkoholos italok, mivel felborítja az emésztőrendszert;
- szoptató anyák, mivel emésztési problémákat okozhat a gyermekben;
- cukorbetegségben szenvedők, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaz;
- a gyomor-bél traktus fertőző betegségei esetén;
- gyomorhurutban és peptikus fekélyben szenved.
Hogyan kell enni a dinnyét
Milyen kombinációkban és hogyan kell helyesen enni a dinnyét- ez nem tétlen kérdés. Visszaélés A magzat elnehezítheti a gyomrot, és a legrosszabb időpontban felboríthatja azt. A dinnyét a legjobb étkezések között fogyasztani anélkül, hogy más ételekkel keverné. Bár benne Közép-ÁzsiaÚgy tartják, hogy a dinnye elősegíti az élelmiszerek emésztését, és nehéz étkezés közben fogyasztják „természetes mezimként”. Valószínűleg evés közben nagy bogyók A legjobb, ha a saját érzéseidre koncentrálsz.
Nem csak az érett hasznos friss dinnye. Szárított dinnye- a keleti teaivás változatlan tulajdonsága. A szárított dinnye szinte minden hasznos anyagot megtart. Csakúgy, mint a friss, szárított dinnye tonizálja és tisztítja a szervezetet.
Fagyasztott dinnye Hűtőszekrényben körülbelül három hónapig tárolható. Csak fagyasztani javasolt érett dinnye. A fagyasztott dinnyéből turmixokat és vitaminos italokat készíthetünk.
Népszerű dinnyés ételek- befőtt, lekvár, lekvár, ecetes dinnye.
Dinnye fajták
A sárgadinnye hasznos tulajdonságai fajtájától függően változhat. Rengeteg fajta dinnye létezik, de ezeknek csak egy kis része áll rendelkezésünkre, a hűvös régiók lakói számára. Üzleteink polcain leggyakrabban az ismerős Kolkhoznitsa dinnye ill Üzbég dinnye Torpedók. Alkalmanként megjelenik a sárgadinnye és a sárgadinnye.
Dinnye Kolkhoznitsa
Ezeket a kicsi, kerek, élénksárga gyümölcsöket a Volga-vidéken termesztik. A Kolkhoznitsa dinnye egy gyorsan érő növény, amelyet a múlt század 30-as éveiben tenyésztettek ki. A dinnye Kolkhoznitsa vitamintartalmát tekintve veszít déli riválisaitól és ásványok, de vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és fogyáshoz is használható.
Dinnye Torpedó
Az üzbég dinnye a legédesebb dinnye. A torpedó dinnyét Üzbegisztánban Mirzachul dinnyének hívják. Ez késői fajta, jól tűri a szállítást. A torpedópép gazdag hasznos anyagok Ezen kívül van felülmúlhatatlan ízés finom aromájú.
sárgadinnye sárgadinnye
Ez egy európai fajta, kevésbé édes, mint az üzbég dinnye, de ennek ellenére sok országban szeretik. A sárgadinnye élénk narancssárga húsú, sűrűbb és kevésbé lédús, mint a közép-ázsiai fajták. Az európai dinnye varázslatos aromája azonban nem rosszabb, mint az üzbég. A sárgadinnye alapján számos szerény hibridet fejlesztettek ki, amelyek hűvös éghajlaton is növekedhetnek.
Dinnye- a természet csodálatos ajándéka, amely helyes használat esetén egészséget és szépséget ad az embereknek. Bármilyen dinnyét is választ, a déli szépség minden bizonnyal meg fogja adni jó hangulat!
"Kert
A dinnye értékes, ősi mezőgazdasági növény, amely ízéről és diétás tulajdonságairól ismert. Ez az aromás gyümölcs sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Dinnye egyedi termék, birtokló nemcsak finom ízű, hanem bizonyos gyógyászati tulajdonságokat is. Tehát milyen egzotikus növény ez, a dinnye bogyó vagy gyümölcs, most találjuk ki.
Erre a kérdésre meglehetősen nehéz egyértelmű választ adni, azonban számos hipotézis létezik ebben a témában, és mindegyiknek megvannak a maga tagadhatatlan érvei.
A gyümölcs rendkívüli édessége miatt sokan gyümölcsnek tartják a dinnyét.. Ezen túlmenően, a sárgadinnye gyakran megtalálható a különböző gyümölcssaláták, desszertek és frissítő italok. Az a tény azonban, hogy a gyümölcs a fán vagy cserjéken növő gyümölcsre vonatkozik, ellentmond annak, hogy a dinnye gyümölcs. Hiszen a dinnye dinnyeföldeken nő, hasonlóan a görögdinnyéhez és a sütőtökhöz.
Azt a verziót is megérdemli, hogy a dinnye bogyó speciális figyelem. A dinnye a földön nő, mint sokféle bogyó., és a bogyók néhány jellemzője is van, mint például: belül kemény magvak jelenléte, kívül vékony bőr és lédús közepe. Botanikai szempontból a dinnye gyümölcsét bogyónak tekintik, de atipikusnak, gyakrabban hamis bogyónak nevezik, de van egy külön név is - sütőtök.
Meglehetősen szokatlan a dinnyét a kategóriába sorolni zöldségnövények, de a biológusok nagyon logikusnak tartják ezt a verziót. Végül is ne felejtsük el, hogy a lágyszárú növényeken termő ehető gyümölcsöket pontosan zöldségnek tekintik. A sárgadinnye hosszú, lágyszárú szárral rendelkezik, ez is jelzi, hogy zöldség.. Ezenkívül a dinnye a sütőtök családjába tartozik, és tagadhatatlan kapcsolata van az uborkával, a cukkinivel és a sütőtökkel.
Tehát mi a dinnye? Bogyó, zöldség vagy gyümölcs? Ez a kérdés a mai napig nyitott, de azért hétköznapi ember ez nem játszik döntő szerepet. A dinnyét egyedülálló íze és jótékony tulajdonságai miatt értékeljük.
A sárgadinnye leírása és botanikai jellemzői
A dinnye egynyári lágyszárú növény, amelyhez tartozik sütőtök család. Az uborka nemzetségből származó dinnye növény. A sárgadinnye hosszú kúszó szárral rendelkezik, amely eléri a 3 métert. A dinnye termése többmagvú sütőtök.
A dinnye gyökérrendszere meglehetősen lenyűgöző és elágazó., képes megtartani a nedvességet hosszú idő. Az összes dinnyenövény közül a sárgadinnyének van leginkább szüksége termékeny talajra és napfényre.
Ez a növény Észak-Afrikából és Északnyugat-Indiából származik. A dinnye olyan ősi növény, hogy több mint 6 ezer évvel ezelőtt készült egyiptomi rajzokon szerepel.
Hogyan nő a dinnye?
A dinnye melegkedvelő, déli növény, amely bőséges fényt igényel. Inkább a meleget, sőt a szárazságot kedveli, mint a nedvességet. Ennél a dinnyetermésnél a megengedett maximális páratartalom 60-70%.. A sárgadinnye hatalmas gyökérrendszerrel rendelkezik, amelynek köszönhetően akár 1 méteres mélységben is képes nedvességet szerezni.
A dinnye melegkedvelő növény, amely sok fényt igényel. Ennek a növénynek sok szabad helyre van szüksége az aktív fejlődéshez és a kényelmes növekedéshez.
A dinnye ültetési helyének kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat a megemelt területeket, ahol a víz felhalmozódása nem valószínű. Ezenkívül az ültetés során kerülje az árnyékos oldalakat, és a legnaposabb területekre összpontosítson.
A vetőmag csírázásához legalább +15 fokos hőmérséklet, a növény további növekedéséhez és fejlődéséhez pedig +28 fok feletti hőmérséklet szükséges.. Például, optimális hőmérséklet déli dinnyefajtáknál +33/+37 fok. Amikor a hőmérő +15 fok alá süllyed, a dinnye növekedése leáll.
Érő dinnye
A dinnye érési időszaka augusztus-szeptember második felében következik be.
A dinnye betakarításának meghatározó tényezője az éghajlati viszonyok és a növekedési régió.. A következő tényező a dinnye fajta, korai, közepes ill későérlelés. Ezenkívül az érés sebességét befolyásolja: a műtrágya mennyisége, az öntözés gyakorisága, a talaj szerkezeti és ásványi összetétele, a kártevők és betegségek elleni védelem.
Az éretlen dinnye kemény héjú, míg az érett kissé megnyomja magát. A dinnye érettségét általában a gyümölcs illata és a héj színe határozza meg. Lédús, érett gyümölcsédes, virágos aromát bocsát ki, enyhe vanília, méz, ananász és egyenletes jegyekkel. Ha nincs kifejezett szag, akkor még túl korai leszedni a gyümölcsöt.
Kalóriatartalom és összetétel
A sárgadinnye alacsony kalóriatartalmú termék, tökéletes böjti napok. A sárgadinnye pép 90%-ban vízből áll, ezért csillapítja olyan jól a szomjúságot.
A dinnye kalóriatartalma nagymértékben függ a sütőtök fajtájától és termesztési körülményeitől. Átlagos kalóriatartalom 100 g - 33 kcal:
- fehérjék - 0,6 g
- Zsírok - 0,3 g
- Szénhidrát - 7,4 g
A sárgadinnye tartalmaz: pektinek, keményítő, tápláló rost(rost), telített zsírsavak és szerves savak, valamint hamu.
A szervezet méreganyagoktól való megtisztítása nagyrészt a jelentős mennyiségű pektin jelenlétének köszönhető. Kívül, pektinek vannak pozitív hatást az anyagcserénés intracelluláris szöveti légzés.
A dinnye előnyei a szervezet számára
Annak ellenére, hogy a méztök csak glükózból és vízből áll, gyümölcsei bővelkednek hatalmas összeget a legértékesebb mikroelemek.
- A naptök összetételében található jelentős mennyiségű kalcium, kálium és magnézium miatt, az erek erősítése, javul a szívműködés és javul a vérkeringés.
- A sárgadinnyében elegendő mennyiségben van jelen az aszkorbinsav, amely fontos szerepet játszik a az emberi immunitás erősítése.
- Kétségtelenül fontos összetevője Ez a hamis bogyó jódot tartalmaz. Ezért érdemes dinnyét enni pajzsmirigyproblémák megelőzésére.
- A vas, a klór és a foszfor nem kevésbé fontos ásványi anyagok a dinnye összetételében, amelyekre az embernek minden nap szüksége van. A jelentős mennyiségű vasnak köszönhetően a dinnye rendkívül hasznos vérszegénység esetén(anémia).
- A sárgadinnye rostja van jótékony hatással van a bél mikroflórájára Ezért fogyasztása lassú emésztési folyamatú és károsodott anyagcsere esetén ajánlott. Ezenkívül a dinnye kiválóan eltávolítja a koleszterint az erekből.
- A dinnyét aktívan használják a kozmetológiában, köszönhetően az A-vitaminnak a finom pépében. A dinnye alapú arcmaszkok rugalmasságot adnak a bőrnek, megőrzi a fiatalságot és megállítja a gyulladásos folyamatokat. A karotin pedig tökéletesen hidratálja még a nagyon száraz bőrt is.
A házi dinnyefőzet a legjobb orvosság öregségi foltok ellen. A főzetet krémek formájában kell felvinni sötét foltok Naponta kétszer 15-20 percig, majd csak törölje le az arcát. 2 hét használat után enyhe fehérítő hatás észlelhető.
Dinnye egy terhes nő étrendjében
A sárgadinnye meglehetősen magas folsavat (B9-vitamint) tartalmaz, amely elengedhetetlen a nők egészségéhez. A folsavnak köszönhetően A dinnye fogyasztása a terhesség alatt előnyös, a kismamának és a babának egyaránt. Ez a sav javítja a tulajdonságot anyatejés segít egy nőnek gyümölcsöt teremni. A dinnye evése terhesség alatt összehasonlítható a multivitamin szedésével.
A mézes tök további előnye az a felesleges folyadék eltávolításának képessége a terhes nő testéből, ezáltal csökkenti a duzzanatot.
Ellenjavallatok
A dinnye fő veszélye a túlevésben rejlik, ami a hipervitaminózis (vitaminokkal való túlzott túltelítettség) kialakulásának oka.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy a dinnye az önálló termék, amit nem tanácsos főételekhez keverni. Különben az gyomorégést és hasmenést okozhat.
A dinnyével óvatosan kell bánniuk azoknak, akik hajlamosak rá éles ugrások vércukor.
Receptek dinnyével
A dinnyéből sokféle étel elkészíthető, az egészen triviálistól a rendkívüliig. A nyár legjobb emléke az lesz aromás kompót dinnyéből. Fel lehet készülni a télre dinnye lekvár vagy lekvárt. Egy illatos, illatos gyümölcstorta, melynek fő összetevője a dinnye, egyetlen vendéget sem hagy az asztalánál. Meg a dinnye is nagyszerű alternatíva alma charlotte-ban, és hozzáteszi mézes édesség túrós rakottban. És az elegáns frissítő dinnyés koktélokról és turmixokról nyári időszámításés nem kell beszélni.
Csirke saláta dinnyével
Hozzávalók:
- Főtt csirkemell- 2 db
- Kis dinnye - 1 db.
- fehér őrölt bors- ízlés szerint adjuk hozzá
- Só ízlés szerint
- Citrom - 1 db.
- majonéz - 100 g
- Kapor - 1 csokor
- Fokhagyma - 2 gerezd
Készítmény:
Meg kell hámozni a dinnyét a magokról és meghámozni, majd a pépet apró kockákra vágni. Csirkefilé közepes darabokra vágjuk és dinnyével összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Szósz:
A kaprot és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és a majonézhez adjuk. Öntsük rá a citromlevet, és alaposan keverjük össze. Ezután ízesítsük salátánkat ezzel a szósszal
Túrós és dinnye reggeli
Hozzávalók:
- Dinnye - 1 szelet
- Túró - 1 pohár
- Sárgarépa - 1 db.
- Tejföl - 3 evőkanál
- Méz - 1 evőkanál
Készítmény:
A túrót turmixgépben ledaráljuk, majd tejföllel addig keverjük homogén tömeg. Reszeljük rá a sárgarépát finom reszelő, majd keverjük össze az így kapott túrós massza. Adjunk hozzá mézet.
A végén a dinnyét apróra vágjuk, mindent alaposan összekeverünk és tálaljuk.
Az ókorban a dinnyét kitűnő csemegeként tartották számon, és kizárólag királyi és fontos külföldi vendégeknek szolgálták fel, akiket meg kellett lepni. A középkori aesculapians pedig komolyan azzal érvelt, hogy a dinnye számos súlyos betegség csodaszere. Egy dolgot biztosan tudunk, hogy a dinnye minden bizonnyal értékes és egészséges termék.
Cikkek a témában
