A gombás lavash tekercs kiváló alternatívája a szendvicseknek. Érdekes receptek és a pita tekercs gombás tálalásának módjai. Lavash tekercs sajttal, uborkával és zöldhagymával

A lavash tekercsek előételként viszonylag nemrég jelentek meg asztalainkon, de a háziasszonyok körében már népszerűvé váltak.

Először is, a pita kenyér kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a kenyér, ami azt jelenti, hogy még diétázók számára is fogyasztható.

Ugyanakkor a pita zsemle gombával meglehetősen kielégítő étel. Másodszor, még egy kezdő háziasszony is főzhet egy ilyen előételt, és az eredmény minden várakozását felülmúlja.

Lavash tekercs gombával - a főzés alapelvei

A töltelékhez bármilyen gombát használhatunk. Lehet friss vagy ecetes csiperkegomba, gomba, tejgomba vagy laskagomba.

Ennek az előételnek az a szépsége, hogy kreatív lehet, és bármilyen hozzávalót hozzáadhat, amit szeretne. A lényeg az, hogy ízlés szerint kombinálják őket. A töltelékbe főtt tojás, feldolgozott, kemény vagy lágy krémsajt, zöldségek, csirkehús stb.

A gombát hagymával megpirítjuk. A zöldségeket megfőzzük és finom reszelőn megreszeljük, vagy apró darabokra morzsoljuk. Tegye ugyanezt a tojással.

A hozzávalókat rétegesen rakjuk ki, felváltva őket pitalapokkal. Minden réteget megkenünk majonézzel vagy más szósszal, és szorosan becsomagoljuk. Ezután a tekercset fél órát ázni hagyjuk, és apró szeletekre vágjuk.

1. recept. Finom pita tekercs gombával, rákrudakkal és sajttal

Hozzávalók

vékony lapos pita kenyér;

200 g friss csiperkegomba;

zöldhagyma tollak;

200 g kemény sajt;

friss kapor;

két csomag ömlesztett sajt;

200 g rákrudak;

három tojás.

Főzési mód

1. Hámozza le a gomba sapkáját a felső filmről, tegye a gombát egy szűrőedénybe, és öblítse le a csap alatt. A gombát enyhén sós vízben megfőzzük. Tegyük vissza egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy az összes víz lecsepegjen, és a gombát kissé megszáradjon. Finomra morzsoljuk, forró olajba tesszük és aranybarnára sütjük. Só.

2. Helyezze ki a pita kenyérlapokat az asztalra, és mindegyiket bőségesen kenje meg majonézzel.

3. A főtt tojást megpucoljuk és durva reszelőn feldaraboljuk. Az első pita kenyérlapot megszórjuk tojáschipsszel. A másodikat megszórjuk nagy darab kemény sajttal. Rátesszük a sült gombát. Az olvasztott sajtot pár percre fagyasztóba tesszük, majd lereszeljük és egy réteg gombára kenjük. Készítsen finom majonézhálót a lap teljes felületén. Hajtsa ki a rákrudakat, vágja hosszában félbe, és vágja apró darabokra. Helyezze őket a harmadik pita kenyérre. Mindhárom levelet megszórjuk apróra vágott zöldekkel.

4. Az első lapot tekerjük szoros tekercsbe. Fektesse a második lap szélére, és tekerje be. Helyezzen két hajtogatott lapot a harmadik szélére, és hajtsa be. Tegye a tekercset a hűtőszekrénybe két órára, hogy ázzon. Tálalás előtt szeletekre vágjuk és tányérra tesszük.

2. recept. Lavash tekercs gombával

Hozzávalók

vékony lapos pita kenyér - 3 db;

só és fűszerek;

friss csiperkegomba - 450 g;

növényi olaj - 80 g;

póréhagyma;

friss kapor - egy csomó;

krémes lágy sajt - 400 g.

Főzési mód

1. A csiperkegombát megmossuk, megtisztítjuk és vékony tányérokra vágjuk.

2. A póréhagymát megmossuk, fehér részét felaprítjuk.

3. A serpenyőt a tűzhelyen felmelegítjük, beleöntjük az olajat és ráterítjük a gombát. Pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog, és hozzáadjuk a hagymát. Sózzuk, borsozzuk és puhára sütjük.

A tölteléket szitára tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. A kaprot megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk.

4. Kiterítünk egy pita kenyeret az asztalra. A krémsajt felét egyenletesen elosztjuk az egész felületen. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Rátesszük a második lapot, szorosan rányomkodjuk az elsőre és egyenletes rétegben megkenjük a gombás tölteléket. Lefedjük egy harmadik lappal, tenyerünkkel enyhén megnyomkodjuk, megkenjük a maradék sajttal. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel. A pita kenyeret szoros tekercsbe forgatjuk, élelmiszerfóliával becsomagoljuk, és fél órára a hűtőszekrénybe tesszük.

5. Vágjuk elég vastag szeletekre, tegyük tányérra, és törjük össze a zöldeket.

3. recept. Lavash tekercs gombával és csirkével

Hozzávalók

vékony pita kenyér;

krémes ömlesztett sajt;

csirkefilé;

pácolt gomba.

Főzési mód

1. Öblítsük le a csirkefilét, és enyhén sós vízben főzzük puhára. A csirkét kivesszük a húslevesből, lehűtjük és nagyon finomra vágjuk, a húst szinte darált húsba forgatjuk. Tegyük át egy mély tányérra.

2. Nyiss ki egy üveg gombát, csepegtesd le a pácot és vágd apróra. Tegyük rá a csirkére, adjunk hozzá egy kevés krémsajtot, és gyúrjuk simára. A masszának olyan állagúnak kell lennie, mint egy sűrű zabkása.

3. Hajtsa ki a pita kenyér lapot, és kenje meg bőven a kapott gombás masszával. A pitát szorosan tekercsbe tekerjük. Adagolt szeletekre vágjuk, szépen tálra tesszük, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

4. recept. Lavash tekercs gombával és ecetes uborkával

Hozzávalók

vékony pita kenyér;

friss kapor és petrezselyem;

friss laskagomba;

pácolt uborka - 2 db;

sajt - 200 g;

fokhagyma - 4 gerezd;

hagyma - 2 db.

Főzési mód

1. Öblítse le a laskagombát a csap alatt, kissé szárítsa meg, és morzsoljon apró darabokra. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A gombát olajos forró serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és tovább pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz.

2. A fokhagymát megszabadítjuk a héjától, és a legkisebb reszelőn felaprítjuk. A sajtot durvára reszeljük. Válogassa szét a zöldeket, öblítse le, szárítsa meg és apróra vágja.

3. Terítsen egy pita kenyeret az asztalra. Kenjük meg bőven majonézzel, rakjuk rá a kihűlt hagymás-gombás sülteket. A felaprított fokhagymát egyenletesen elosztjuk a tetején. Megszórjuk sajtszeletekkel és finomra vágott fűszernövényekkel.

4. Tekerjük szoros tekercsbe. Vágjuk nem vastag darabokra, és tegyük egy szép tányérra, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.

5. recept. Lavash tekercs gombával és tojással

Hozzávalók

pita vékony;

fél csokor petrezselyem;

300 g erdei gomba;

100 g hagyma;

50 ml finomított olaj;

100 g sajt;

négy tojás.

Főzési mód

1. Főzzük meg a kemény tojást, és hűtsük le jeges vízben. Az erdei gombát meghámozzuk, alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony negyed karikákra vágjuk. Tegye a gombát egy serpenyőbe forró, finomított olajon, és süsse, amíg minden nedvesség el nem fogy. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk tovább, amíg enyhén megpirul. Hűtsük le, tegyük a megsült gombát egy turmixgép edényébe, és őröljük zabkásaká.

2. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és tányérra tesszük. A főtt és meghámozott tojást ugyanúgy lereszeljük, mint a sajtot. Tegye át a tojásokat a sajtba, adjon hozzá majonézt és finomra vágott zöldeket. Jól összekeverni.

3. Nyújtsa ki a pita kenyeret a munkafelületen. Megkenjük tojásos és sajtos töltelékkel. A tetejére egyenletes rétegben kenjük a gombás masszát. A pita kenyeret szoros tekercsbe tekerjük. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Ezután a tekercset apró szeletekre vágjuk, és szép tányérra rendezzük.

6. recept. Lavash tekercs gombával és sonkával

Hozzávalók

pita vékony;

tengeri só;

csiperkegomba - 250 g;

őrölt feketebors;

sonka - 200 g;

finomított növényi olaj;

zöldbab - 200 g;

krémes ömlesztett sajt;

bolgár bors;

friss fűszernövények.

Főzési mód

1. Öntsön olajat a serpenyőbe, és tegye tűzre. A sonkát apró kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük. Körülbelül öt percig pirítjuk.

2. Öblítse le a kaliforniai paprikát, törölje le szalvétával, tisztítsa meg a magoktól, és vágja vékony csíkokra. A babot megmossuk és rövid rudakra vágjuk. A gomba sapkákról eltávolítjuk a fóliát, megmossuk és apróra vágjuk. A gombát egy serpenyőben megkenjük a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, és puhára sütjük. Hagyja lehűlni a keveréket.

3. A munkafelületen kihajtogatunk egy pita kenyeret. Kenjük meg vékony réteg sajtkrémmel. Kenjük be a sajt felületét ketchuppal, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. A sült gombát és a zöldségeket egyenletes rétegben a pita kenyérre kenjük. Mindent megkenünk majonézzel. A pita kenyeret szoros tekercsbe forgatjuk, műanyag zacskóba tesszük és fél órára hűtőbe tesszük. A tekercset kivesszük a csomagból, és adagonként szeletekre vágjuk.

7. recept. Lavash tekercs gombával és zöldségekkel

Hozzávalók

5 vékony pita kenyér;

tengeri só;

2 gerezd fokhagyma;

250 g csiperkegomba;

75 g kefir;

5 levél kínai kel;

75 g tejföl;

ecetes uborka;

egy csokor petrezselyem, koriander és kapor.

Főzési mód

1. A gombát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk. Előmelegített serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és világosbarnára sütjük.

2. Öblítse le a kínai kel leveleit, szárítsa meg és vágja csíkokra. A paradicsomot megmossuk, letöröljük és csíkokra vágjuk. A pácolt uborkát ugyanúgy ledaráljuk, mint a paradicsomot. Öblíts le egy csomó zöldet, enyhén szárítsd meg és vágd apróra.

3. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt, a kefirt és a majonézt. Sózzuk, borsozzuk és egy kis fokhagymát facsarjunk rá. A szószt simára keverjük.

4. Tiszta asztalra kenjük a lavash, egyenletes rétegben elosztjuk a sült gombát, a tetejére egyenletesen elosztjuk az uborkát, paradicsomot és az apróra vágott káposztát. Mindent megszórunk finomra vágott fűszernövényekkel. Mindent öntsön szósszal. Az egészet szoros tekercsbe tekerjük, és száraz serpenyőben mindkét oldalát megmelegítjük. Lehűtjük, szeletekre vágjuk és lapos tányérra tesszük.

8. recept. Lavash tekercs gombával és paradicsommal

Hozzávalók

vékony pita kenyér;

300 g ecetes csiperkegomba;

200 g lágy krémsajt;

őrölt feketebors;

100 g hagyma;

2 paradicsom;

tengeri só;

majonéz és tejföl.

Főzési mód

1. Nyiss ki egy üveg gombát, és tedd egy szűrőedénybe, öblítsd le és hagyd egy szűrőedényben. Az összes folyadéknak le kell folynia, és a gombának kissé meg kell száradnia. Apró kockákra vágjuk őket. A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Az apróra vágott gombát a serpenyőbe tesszük. Amikor az összes folyadék elpárolgott, tedd rá a hagymát, keverd össze és pirítsd enyhén barnára. Só, bors.

2. A paradicsomomat letöröljük és vékony csíkokra vágjuk. Keverje össze a tejfölt majonézzel egyenlő arányban. Sózzuk és fűszerezzük.

3. Helyezzen egy pita kenyeret a munkafelületre. Kenjük meg puha krémsajttal, és rakjuk ki a felaprított paradicsomot. Fedjük le egy második lappal. Enyhén nyomja le a tenyerével. A gombasültet egyenletes rétegben kiterítjük, bőségesen megkenjük majonézzel és szoros tekercsben feltekerjük.

Hagyja a kész pita kenyeret legalább fél órára a hűtőszekrényben, hogy az uzsonna jól átázzon.

Annak érdekében, hogy a pita kenyér felülete ne tekeredjen fel, csavarja be a tekercset fóliával.

Ha van vágy, a kész zsemléket egy kicsit el lehet tartani egy forró serpenyőben, akkor a pita kenyér jól összeroppan.

A sült gombát teljesen le kell hűteni. Ha meleg vagy forró tölteléket teszünk a pita kenyérre, a vékony pita kenyér gyorsan megpuhul, és nem tudja tekercsbe tekerni.

Kalória: Nem meghatározott
A felkészülés ideje: Nem meghatározott

Bármit is főz a vendégeknek: finom sütőben sült csirkét, grillsült steakeket, ezekhez az ételekhez továbbra is jó falatot fog választani. Én is mindig aggódom, hogy mi lesz a főételem az ünnepi asztalon. Ilyenkor több univerzális recept ment meg, amelyek sok finomsággal tökéletesen passzolnak. Ezek egyikének tartom a pita tekercset uborkával és sajttal, melynek fényképes receptjét úgy döntöttem, megmutatom nektek. Íze igazán kiemeli azt, amit a lakoma fénypontja lesz. Az a helyzet, hogy a benne lévő összetevők olyanok, hogy nem vonják magukra a figyelmet, hanem csak hangsúlyozzák más ételek ízét. Ugyanakkor maga a tekercs meglehetősen érdekes snack marad. A tökéletes recept, nem?
Igen, még egy fontos részletről teljesen megfeledkeztem - egy ilyen pita tekercset nem csak egyszerűen elkészíteni, hanem borzasztóan könnyű, még a konyhában lévő kis segítőid is elbírják (ha nem bánod, ha gyerekeket is bevonsz a főzésbe). Csak meg kell adni nekik a hozzávalókat, a szükséges edényeket és egy kis segítséget a tekercs helyes becsomagolásához. Minden mással egy 4 éves gyerek biztosan megbirkózik (ne gondold, ellenőriztem!). Nos, menjünk a konyhába, jó?

Hozzávalók 2 kb 20 cm hosszú tekercshez:

- 2 vékony pita kenyér 40 x 20 cm méretű (körülbelül);
- 1 evőkanál. l. majonéz (lehetőleg házi készítésű);
- 100 g kemény sajt;
- 1 tojás;
- 1 kis friss uborka;
- 0,5 csokor zöldhagyma.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Tehát egy pita tekercs elkészítéséhez sajttal, uborkával és zöldhagymával fektesse a pita lapokat egy nagy deszkára vagy konyhai felületre. A tetejét vékonyan megkenjük majonézzel. Annak érdekében, hogy a pita tekercs helyenként ne legyen száraz, ügyeljen arra, hogy a majonéz a pita kenyér teljes felületét befedje, hézagok nélkül. De ugyanakkor ne tegyen túl sok szószt - a pita kenyér megpuhulhat és elveszítheti alakját, elszakadhat.




Három kemény sajt egy durva reszelőn.




A pita kenyérre, a majonéz tetejére egyenletes rétegben megkenjük a sajtot.




A tojást keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Közepes vagy finom reszelőn három.A reszelt tojást egy pita kenyérlapra tesszük, a kemény sajt tetejére.






Három uborkát egy durva reszelőn, és enyhén, egyenesen nyomja össze a kezével, hogy eltávolítsa a felesleges levet. Ha ez nem történik meg, a töltelék nagyon folyékony lesz, és a majonézhez hasonlóan a pita tekercs étvágytalan megjelenését okozhatja.




A zöldhagymát apróra vágjuk.




A pita kenyérre egy réteg reszelt uborkát kenünk, megszórjuk zöldhagymával.




Most a legfontosabb munka vár ránk: tekerjük óvatosan tekercsbe a pita kenyeret. Miért felelős? Igen, mert úgy kell becsomagolnunk, hogy a tekercs elég sűrű, ügyes legyen.






A tekercsbe csomagolt lavash-t gondosan fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrénybe küldjük infúziózni.




De ne feledkezzünk meg a tekercsről sokáig: 40-50 perc múlva vágható. Tekintettel arra, hogy a töltelékben van egy uborka, amely nagyon szívesen enged levet, egy ilyen tekercs nem szeret sokáig várni, ezért ne főzzük túl korán. Vágja a tekercset 1-2 cm vastagságú darabokra.




Egy ilyen pita tekercs friss uborkával és sajttal remek kiegészítője lesz mind a hús-, mind a halételeknek. Jó étvágyat!
By the way, kiderül, nagyon finom és.



Tippek és trükkök:
Pita kenyér vásárlásakor ügyeljen arra, hogy milyen alakú. Általában téglalap (vagy négyzet alakú) pita tekercset szoktam készíteni, de csak 2 részre vágom. De az értékesítésben vannak lekerekített élű pita kenyerek - tekercsbe is csomagolhatók, de ez nem olyan kényelmes.
Válasszon olyan kemény sajtot, amely jól reszelhető - ez nagyban megkönnyíti a munkáját. Ami a sajt ízét illeti, akkor nyugodtan összpontosíthat a preferenciáira. Általában holland, orosz, Poshekhonsky sajtfajtákat veszek.
Ahhoz, hogy a tojást keményre főzzük (a fehérje és a sárgája is kemény lesz), forraljuk fel forrásban lévő vízben 8-10 percig, ez elég lesz.
Az uborka dörzsölés előtt feltétlenül ellenőrizze a keserűségét. Ha igen, akkor le kell vágnia a héját, hogy megszabaduljon tőle.
Még egyszer szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy ennek a tekercsnek az elkészítésekor be kell tartania néhány fontos szabályt: ne tegyen túl sok majonézt, távolítsa el a felesleges levet az uborkából, és ne készítsen ilyen előételt előre: még a hűtőszekrény, akkor „kiszivároghat” és elveszíti minden szépségét. És természetesen a pita kenyeret közvetlenül tálalás előtt fel kell vágni, hogy ne legyen viharvert.

Hagyományos étel bármilyen piknikhez vagy kiránduláshoz, messze nem az egyetlen étel, amellyel meglepheti barátait vagy családját. Kovásztalanul a legvékonyabb tésztarétegbe sodorjuk, ami az örmény lavash, kiváló alapja számos ételnek. És bűn ezt nem kihasználni, amikor piknikre megyünk, és átgondoljuk a menüt. Cikkünk megnyugtatja a gondolatait, mert összegyűjtöttük az oldal vendégei számára a legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető piknik ételeket, amelyeknek köszönhetően minden céget megetetni és elégedetten távozni!

A legfontosabb dolog a cikkben

Görög saláta pita kenyérben: recept fényképpel

Frissítő zöldségsaláta, amelyet nagyon kényelmesen elfogyaszthatunk a szabadban, a legvékonyabb étvágygerjesztő tésztarétegbe csomagolva. A görög salátához elkészítjük:

• 0,5 kg paradicsom (ha találsz koktélparadicsomot, használd, nem fog annyira lefolyni, és édesebb az íze);
• 0,7 kg uborka;
• 2 édes kaliforniai paprika;
• 100 g közepes méretű olajbogyó
• vörös saláta hagyma - néhány kis fej;
• 250 g puha feta sajt (ha nem található, enyhén sózott sajt is megteszi);
• salátalevél - néhány darab, adagtól függően.

A salátához való összes terméket közepes méretű kockákra, a hagymát és a borsot pedig csíkokra vágjuk. A saláta eredeti változatában az olívabogyót egészben adjuk hozzá, de van salátánk pita kenyérben, és a könnyebb használat érdekében minden olajbogyót kettévághatunk.

Ami a salátaöntetet illeti:

• klasszikus változat - citromlé + olívaolaj + só, bors a kívánt arányban;
• eredetibb - mustár + méz + citromlé + olaj + fokhagyma + fűszerek.

Öltöztesd fel a salátát, hagyd kicsit megfőni. Ezután palacsintához hasonló pita borítékokat formázzon. Minden borítékra tegyen egy salátalevelet, tegyen egy evőkanál görög salátát, és csomagolja csőbe vagy palacsintába.

Csomagolás után azonnal fogyaszd el, hogy a boríték ne legyen ideje megsavanyodni, és a saláta ne rakódjon össze.

Lavash tekercs olvasztott sajttal és fűszernövényekkel

Sokoldalú és nagyon étvágygerjesztő előétel, amely a természetben az elsők között söpörhető el, és tökéletes "aperitifként" a grillezéshez. A termékkészlet minimális:

• 3 lágy ömlesztett sajt Barátság típusú;
• zöldek - kapor és zöldhagyma;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 2-3 evőkanál majonéz vagy más tetszőleges sűrű szósz.

1. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn dörzsöljük, a fokhagymát nyomjuk át.
2. Mindent egy külön edényben összekeverünk majonézzel, ha szükséges, sózzuk.
3. A zöldeket finomra vágjuk.
4. Lavash az asztalra kerül, teljesen kinyújtva.
5. A tölteléket egyenletes rétegben elkenjük, kanállal szétkenjük.
6. Mindent megszórunk apróra vágott fűszernövényekkel.
7. Tekercsbe forgatjuk és 30-40 percig ázni hagyjuk. Az áztatott pita kenyeret jobb törés nélkül vágni.
8. Vágja a pita kenyeret keresztben vékony szeletekre, és élvezze a pikáns ízt.

Lavash tekercs heringgel és burgonyával

Ez az étel forró előétel kiegészítéseként, önálló étkezésként is finom - étvágygerjesztő, tápláló, ízletes. A következő termékeket készítjük neki:

• főtt burgonya - 4 db;
• enyhén sózott hering - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• zöldek - kapor, zöldhagyma toll;
• majonéz öntethez;

1. Három főtt burgonya reszelőn vagy kockákra vágva.
2. A heringet filére vágjuk, és szintén kockákra vágjuk.
3. A hagymát finomra vágjuk és pácoljuk (10 percre forrásban lévő víz és ecet oldatába tesszük).
4. Utána mindent egy tányérra teszünk, a burgonyát picit megsózzuk (ha nem túl sós a hering), beletesszük a finomra vágott kaprot és hagyma tollakat, ízesítjük majonézzel.
5. A tölteléket elosztjuk a kinyújtott pita kenyéren, és csőbe csavarjuk.
6. A pita kenyeret 2 órás impregnálás után karikára vágjuk és magunkkal visszük a természetbe.

Lavash tekercs csirkével és gombával

A csirke gombával egy harmonikus ízkombináció, amelyet gyakran salátákban használnak. És miért nem főzünk egy finom, kiadós salátát és visszük magunkkal piknikre, pita kenyérbe csomagolva? Készítsünk tápláló, étvágygerjesztő ételt. Vessünk:

• 500 g főtt csirkemell;
• 1 üveg ecetes gomba;
• 1 friss uborka;
• 100 g kemény sajt;
• pár evőkanál zsírszegény majonéz.

1. Pácolt gomba szeletekre vagy kockákra vágva.
2. Kívánt esetben a pácolt gombát friss csiperkegombával lehet helyettesíteni, majd vékony lemezekre kell vágni és hagymával megpirítani.
3. A csirkemellet megfőzzük és apróra vágjuk, az uborkát kockára morzsoljuk.
4. Három kemény sajt egy durva reszelőn.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
6. Oszd el a tölteléket a kiterített pita kenyérre, és tekerd szoros tekercsbe. Részekre vágjuk.

Lavash csirkével és gombával más módon is elkészíthető.

• 2 db pita kenyérre lesz szükség, amit kettévágunk.
• A pita kenyér egyik felét egy tepsire fektetjük.
• Ráterítjük a feldarabolt csirkehúst, befedjük a második felével.
• Rántott gombalapokat teszünk rá, befedjük a következő felével.
• A harmadik felét lefedjük egy réteg reszelt sajttal, és befedjük az utolsó pita kenyérlappal, megkenjük növényi olajjal.
• Ebben a receptben nem használunk friss uborkát és majonézt. Sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük a „réteg tortánkat”, amíg a kemény sajt el nem olvad.
• A pita kenyeret négyzetekre vágjuk és tálaljuk.

Lavash szendvicsek: fotóötletek

Tudod milyen finomak a lavash szendvicsek? Egy ilyen szendvicsben gyakorlatilag nem lesz kenyér, ami azt jelenti, hogy hasznosabb és kevésbé magas kalóriatartalmú lesz. Válassz magadnak egy ilyen szendvics töltelékét, de a klasszikus az sonkát és sajtot, és ezt a kombinációt hígíthatja paradicsomszeletekkel . Tekerjük palacsintával töltött pitát és már ehetjük is!

És mivel a természetben vagyunk, miért ne tennénk forró lavash szendvicsek ? Melegítsd fel a "palacsintádat" rácson, hogy a sajt egy kicsit szétterül bennük, és ropogós kéreg jelenjen meg, és kényeztesd magad finomsággal grillezett szendvicsek!

Lavash shawarma: fotó recept

Egy ilyen étel után még grillezésre sincs szükség - előtte kiadós, ízletes és lédús. Valójában a shawarma egy frissen sült hússal kevert zöldségsaláta. A shawarmát vagy shawarmát közvetlenül a természetben kell főzni, majd gyorsan enni, hogy ne legyen ideje nedvesedni a benne lévő zöldségektől. Ezért készülj veled:

• 2 pita kenyér;
• 0,5 kg csirkehús (lehetőleg mell), akkor füstölt;
• 2 paradicsom;
• ½ fej fehér káposzta;
• 2 uborka;
• 400 g csiperkegomba;
• Koreai sárgarépa - meg tudod csinálni nélküle, ha nem szereted;
• 200 g reszelt kemény sajt;
• majonéz és paradicsomszósz.

A Shawarma egy forró étel. Ezért a kész borítékokat ráhelyezzük a rácsra, és mindkét oldalukat ropogósra sütjük. Élvezze a lédús és illatos ételt!

Lavash borítékok öntet ötletekkel

Kiváló nassolnivaló azoknak, akik grillezés előtt szeretnének „férget éheztetni”. Az ilyen borítékokban az a jó, hogy semmit sem kell részekre vágni, attól tartva, hogy „elszalad” az uzsonna. Ez egy nagyon kényelmes, két falatú étel, és gyerekjáték elkészíteni. Válasszon bármilyen tölteléket (a legnépszerűbb a sonka kemény sajttal és paradicsommal), és csomagolja be pita kenyérbe az alábbiak szerint:

A pita borítékok töltésének nagyon népszerű lehetőségei a fentiek mellett a következő kombinációk:

• sütőtök + túró massza mazsolával és szárított sárgabarackkal;
• ömlesztett sajt, fokhagyma, rákrudak;
• csirke, kemény sajt, kapor szósz;
• suluguni sajt, koriander, kaliforniai paprika.

Grillezett zöldségek pita kenyérben: hogyan kell főzni a szabadban?

A természetben sokan grillen főznek zöldséget. Akkor miért nem csomagoljuk be őket pita kenyérbe, és kényeztetjük magunkat egy ilyen étvágygerjesztő ízcsokorral? Főzzük a zöldségeket nyárson vagy grillen, a legjobban:

• paradicsom;
• édes paprika;
• cukkini;
• padlizsán;
• hagymakarikák);
• gombát.

1. Ezután a paradicsomot, a padlizsánt és a cukkinit meghámozzuk, és az összes zöldséget és gombát kockákra vágjuk.
2. Az egyedi íz érdekében még forrón adjunk hozzá vajat, sózzuk meg kicsit és szórjuk meg szárított fűszernövényekkel, zöldekkel - ha szükséges.
3. A kapott salátát csomagoljuk "palacsintába" vagy borítékba és kóstoljátok meg!

A pita kenyeret grillezett zöldségekkel egy rácson ropogósra melegítjük. Elkészült a tökéletes köret a grillezéshez!

Grillezett lavash paradicsommal, sajttal és fűszernövényekkel: recept fényképpel

Ez az étel csodálatos mind a fő étel - hús vagy hal - kiegészítéseként, mind pedig független snackként egy piknikhez. Jobb, ha közvetlen felhasználás előtt főzzük meg, és percek alatt elfogyasztjuk - mielőtt a pita kenyérben lévő sajtnak ideje megszilárdulni. Szükséged lesz, kivéve magát a pitát:

• kemény sajt, Adyghe vagy Suluguni - 500 g;
• kapor zöldje (aki szereti - koriander) - egy csomó;
• paradicsom - 2-3 gyümölcs.

Lavash chips: eredeti recept

Micsoda piknik chips nélkül, olyan jó a természetben "ropogtatni"! De nem a boltban fogjuk megvenni, hanem magunk készítjük el - pita kenyérből, hogy a gyerekeket biztonságosan megvendégelhessük kedvenc finomságukkal. Igaz, ezt az ételt előre otthon kell elkészíteni, és hidegen és melegen is ízletes és ropogós lesz. Feltölt:

A pita kenyér legfinomabb töltelékeinek receptjei

Kínáljuk Önnek a legétvágygerjesztőbb, a vendégek több "generációja" által tesztelt és jóváhagyott pita kenyér töltelékreceptjeit, amelyek arányait személyes preferenciái alapján saját maga választhatja meg. Annak érdekében, hogy az összes hozzávaló „barátkozzon” és jobban kötődjön egymáshoz, ízesítsd a tölteléket a családod által kedvelt majonézzel vagy szósszal.

1. Tonhalkonzerv (rózsaszín lazac) + kemény sajt + friss uborka;
2. Enyhén sózott lazac + olvasztott sajt + gerezd fokhagyma + friss uborka;
3. Főtt csirke + aszalt szilva + ömlesztett sajt;
4. Olvadt sajt + rákrudak + kapor;
5. Túró + bazsalikom + paradicsom;
6. Füstölt csirke + koreai sárgarépa + kemény sajt;
7. Sült gomba + főtt tojás + kedvenc zöldek.

Édes lavash tekercs

Az édes lavash tekercsek különösen a gyerekeknek tetszenek, úgyhogy kedveskedjünk a legkisebb piknikezőknek! A tekercs töltelékét a következő összetevőkből készítjük:

• banán - 3 gyümölcs;
• eper vagy málna - 300 g;
• nektarin - 2 db;
• túró édes massza (szárított sárgabarackkal, mazsolával) - 0,5 kg;
• édes gyümölcs vagy csokoládé öntet.

Még egy benne édes pita kenyér gyors receptjének változata: vajjal elkevert főtt sűrített tejjel bőségesen megkenjük a pita kenyeret, megszórjuk sült szezámmaggal. Sűrű tekercsbe tekerjük, karikára vágjuk és tálaljuk.

Lavash tekercs sütőben sült

Ha tűzgyújtás és grillezés nélküli szabadtéri kikapcsolódást tervez, süssön pita tekercset otthon a sütőben, egyszerűen a fent bemutatott receptek végrehajtásával.

1. Adjunk hozzá kemény sajtot vagy suluguni sajtot a pita kenyér töltelékéhez a sütőben, amely sütés közben megolvad, így az étel még étvágygerjesztőbb lesz.
2. Ahhoz, hogy a sütőben lédúsabb legyen az étel, adjon hozzá szeletelt paradicsomot is (így kevésbé fog lefolyni).
3. Amikor a pita kenyeret a sütőben sütéshez hajtogatja, szedje fel a széleit, és formázzon palacsintát úgy, hogy a töltelék bent maradjon, és ne folyjon ki a tepsire.
4. A pita kenyeret sütés után részekre kell vágni, de még meleg formában - így megőrzi minden ízét, miközben nem „veszíti el” a töltelék felét, ami könnyen „kiszabadulhat” a sütőben lévő pita kenyérből, ha idő előtt levágják.

Diétás lavash tekercs

A lavash receptek diétás változatában az azt alkotó töltelékeket nem majonézzel, hanem natúr joghurttal ízesítik, és a legfinomabb és legártalmatlanabb ötletek az alakja töltésére:

• túró 5%, fűszernövények, fokhagyma;
• túró, zöldek, préselt fokhagyma, kevés reszelt sajt, ecetes uborka;
• ecetes gomba, zöldek, olvasztott sajt, enyhén sózott uborka;
• vörös hal, krémsajt, friss uborka, zöldek;
• sajt vagy suluguni, koreai sárgarépa, friss uborka;
• rizs, tojás, natúr joghurt gyógynövényekkel;
• sovány csirke sonka, alacsony zsírtartalmú sajt, friss uborka, fokhagyma, présen átmenve;
• édes paprika, ecetes uborka, csirke, paradicsom.

A grillezett zöldségek csodálatos tölteléket jelentenek egy diétás pita tekercs számára, és lásd fent, hogyan kell elkészíteni egy ilyen ételt.

Ha további ötleteket keres egyszerű és kompakt ételekhez egy természeti kiránduláshoz, feltétlenül tekintse meg cikkünket.

Videó: ötletek finom piknik pita ételekhez

A modern termékekből sok olyan finomságot készíthet, amelyek önálló vagy összetett ételként működnek. A gombás lavash receptek az ünnepi asztal fénypontjává válnak, és a vendégek örömmel fogadják őket.

Bár a pita csirke előétel viszonylag fiatal ételnek számít, máris igen népszerűvé vált. Ez annak köszönhető, hogy a lavash levél alacsony kalóriatartalmú termék, így még a diétázók is fogyaszthatják. Ezenkívül az ilyen snackek ízletesek, táplálóak és nem igényelnek különleges kulináris készségeket.

Ennek a finom tekercsnek a elkészítéséhez a háziasszonynak a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 3 kész pita kenyér.
• 200 gramm friss gomba.
• 300 gramm szósz.
• Zöld hagyma.
• 300 gramm holland sajt.
• Kapor.
• 2 ömlesztett sajt.
• Rákrudak.
• 3 csirke tojás.

A gombás pita kenyér elkészítéséhez a gombát meg kell szabadítani a természetes fóliától, szűrőedénybe kell helyezni, és alaposan le kell öblíteni folyó vízzel. Ezután vízbe kell engedni, felforralni, vissza kell dobni egy szűrőedénybe, hagyni, hogy a folyadék lefolyjon és egy kicsit megszáradjon. Ezután a terméket apró darabokra vágjuk, felforrósított olajba mártjuk, megsütjük és borsozzuk. A recept különféle fűszerek felhasználását tartalmazza ízlés szerint.

Tegye a lapokat egy tiszta asztalra, jól áztassa be mártással. A tojásokat és a sajtokat reszelőn átpasszírozzuk. Az első lapot megkenjük tojással, a másodikat kemény sajttal. A sajt tetejére tegyünk gombát, rá olvasztott sajtot, szószrácsot rajzolunk rá. A rákrudakat darabokra vágjuk, és egy másik lapra terítjük. Az összes lapot megszórjuk fűszernövények keverékével.

Az első lapból készítsünk egy tekercset, helyezzük a második szélére, és ismét tekerjük fel. Helyezze mindkét lapot a harmadik szélére, és utoljára tekerje be. Ezt követően a kész edényt ajánlatos egy ideig hidegbe tenni az impregnáláshoz. Vékonyra vágott lavash tekercseket tálaljunk a vendégeknek.

Lavash és gombás tekercs

A következő termékeknek kell raktáron lenniük:

1. 3 lavash.
2. 400 gramm bolti csiperkegomba.
3. 80 gramm növényi olaj.
4. 350 gramm sajt.
5. 1 izzó.
6. Zöldek.
7. Fűszerek ízlés szerint.

A gombát megmossuk, megtisztítjuk és tányérokra vágjuk. A hagymát is megmossák és feldolgozzák. Majd felmelegítik a serpenyőt, beleöntik az olajat, ráteszik a csiperkegombát, addig pirítják, míg a felesleges folyadék elpárolog, majd hozzáadják a hagymát. Ezután az edényt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és főzésig pároljuk. Ha kész, tegyük a gombát egy szitába, és hagyjuk lecsepegni az olajat.

A lapot kihajtogatjuk, ráterítjük a megadott sajt adag felét, megszórjuk kaporral és lefedjük egy második lappal. A tetejére gombás tölteléket teszünk, lefedjük egy harmadik lappal és megkenjük a maradék sajttal.

Az edényt megszórjuk fűszernövényekkel, pita zsemlebe forgatjuk csiperkegombával, fóliába csomagoljuk és 30 percre hidegre tesszük. Ezt követően készen áll az uzsonna.

Azok, akik szeretik a sült ételeket, süthetik a pita kenyeret gombával és sajttal a sütőben.

Gomba és csirke lavashban

Ez a recept a következő termékeket tartalmazza:

1. Vékony lapos pita kenyér.
2. Olvasztott sajt.
3. Csirkefilé.
4. Gomba a pácban.

A csirkefilét alaposan le kell öblíteni, sós vízbe tesszük és készre főzzük. Ezután a csirkét ki kell venni a vízből, le kell hűteni, fel kell vágni, hogy darált húst kapjunk, és a húst egy tányérra kell helyezni.

A csiperkegombákról érdemes lecsöpögtetni a pácot, darabokra vágni, áthelyezni egy húsos tálba. Adjon hozzá sajtot, és mindent jól keverjen össze, hogy a massza homogénné váljon, és sűrű zabkása állaga legyen. A pita kenyérben lévő gomba nagyon ízletes és kielégítő.

Hajtsa ki a lapot, kenje meg gombás töltelékkel, és forgassa bele egy pita zsemlebe, gombával és sajttal. Vágjuk szeletekre, tegyük tálcára, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk a háztartásban. A pita kenyér csirkével és gombával vagy pita kenyér sajttal ideális olyan alkalmakra, amikor a vendégek már a küszöbön vannak, és nincs idő a finomságokat elkészíteni.

Roll gombával és ecetes uborkával

A háziasszonynak fel kell töltenie egy sor terméket:

1. Több vékony pita kenyér.
2. Friss zöldek.
3. laskagomba.
4. 2 ecetes uborka.
5. 200 gramm sajt.
6. 4 gerezd fokhagyma.
7. 2 izzó.
8. Majonéz vagy tejföl.

A recept a következő: a laskagombát folyó víz alatt leöblítjük, kicsit megszárítjuk és darabokra morzsoljuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A gombát felhevített serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a felesleges folyadék el nem párolog. Ezt követően hozzáadjuk a hagymát, és aranybarnára pároljuk. A fokhagymát meghámozzuk és összezúzzuk, a sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, a zöldeket megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk.

A lapot tiszta asztalra terítjük, megkenjük tejföllel és megkenjük a pita kenyér töltelékével. A tetejére fokhagymát, sajtforgácsot és zöldeket helyezünk. Tekercsbe tekerjük, darabokra vágjuk és tálaljuk. A töltelék kissé módosítható, és pita kenyeret főzhet gombával és csirkével.

Megforgatjuk a tojással és a gombával

A szükséges összetevők a következők:

1. Pita.
2. 300 gramm főtt gomba.
3. 1 izzó.
4. 5 tojás.
5. 150 gramm kemény sajt.
6. 50 milligramm növényi olaj.
7. 3 evőkanál tejföl.
8. Zöldek.

A tojást megfőzzük, a hagymát felszeleteljük. A gombát kinyomkodjuk, és olajjal megkent serpenyőbe tesszük. Az apróra vágott hagymát is odatesszük, és aranybarnára sütjük. A sajtot durva reszelőn átpasszírozzuk, a tojásokat apróra vágjuk, és majonézzel és fűszernövényekkel keverjük össze. Minden kevert.

Amikor a hagyma és a gomba jól megsült, turmixgépben addig tekerjük, amíg pépes masszát nem kapunk. Itt jól le kell engedni az olajat, mert zsíros lesz a töltelék.

A lapot az asztalra tesszük, először sajttal, majd gombás masszával megkenjük, megcsavarjuk és darabokra vágjuk. A lavash tekercs gombával és sajttal az asztalhoz tálalható.

Roll zöldségekkel és gombával

A háziasszonynak a következő termékeket kell elkészítenie:

1. 5 lavash.
2. 2 gerezd fokhagyma.
3. 300 gramm csiperkegomba.
4. 100 gramm kefir.
5. Kínai kel levelei.
6. Majonéz.
7. 2 paradicsom.
8. 100 gramm tejföl.
9. Savanyúság.
10. Petrezselyem, koriander és kapor.

A gombás és zöldséges tekercs elkészítésének receptje a következő: a csiperkegombát megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. Ezután forró serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. A pekingi káposztát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát apróra vágjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk.

Egy nagy tartályban keverjük össze a tejfölt majonézzel és kefirrel, sózzuk, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Addig keverjük, amíg a töltelék homogén nem lesz. A nagyböjti lavash tekercs gombával bármilyen ünnepséget díszíthet.

A lapra csiperke, uborka, paradicsom, káposzta rétegeket terítünk, és megszórjuk fűszernövényekkel. Mindegyiket öntjük mártással, tekercsbe tekerjük, és serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben kissé felmelegítjük. Gombával és csirkével tölteléket készíteni.

A pita kenyér sampinyonnal és sajttal vagy csirkehússal töltött sajttal való kombinációja lehetőséget ad a háziasszonyoknak, hogy elkészítsenek egy olyan étel receptjét, amely mind a háztartások, mind a vendégek örömére szolgál.

A vékony pita kenyér önmagában is jó - például grillezett hús kiegészítéseként, és számos snack alapjaként. A gyorspizzához és a laza réteshez tészta helyett lavash-t használnak, chipset készítenek belőle, és töltelékkel borítékba hajtják. De a lavash tekercsek a legnagyobb népszerűségre tettek szert.

Könnyen és egyszerűen elkészíthetők, és mindig nagyon finomak. Gyakran főzöm is őket, kísérletezve feltétekkel és szószokkal. Az egyik kedvenc receptem a lavash tekercs gombával és sajttal.

Kiadós a gombának köszönhetően, és gyengéd - a sajt miatt. A gombás pita kenyér töltelékébe friss zöldségeket is adok - jól passzolnak a csiperkegombához, és zamatosságot adnak az ételnek. Egy ilyen előétel fényesnek és gyönyörűnek tűnik a vágáson, így biztonságosan főzheti az ünnepi asztalon. Tehát, ha érdekes receptet keres egy méltó harapnivalóhoz valamilyen ünneplésre, akkor azt tanácsolom, hogy figyeljen ezekre a gombás pita tekercsekre - nem hagyják cserben!

Hozzávalók:

• 1 lap vékony pita kenyér;
• 1 kis paradicsom;
• 1 kis uborka;
• 0,5 csokor petrezselyem;
• 2 tk majonéz;
• 50 g kemény sajt;
• 100-150 g csiperkegomba;
• 1 tk növényi olaj gombák főzéséhez.

Pita tekercsek főzése gombával és friss zöldségekkel:

Szükségünk lesz vékony pita kenyérre - az uzsonnánk alapjára, amelyet feltekerünk. Én 20 x 40 cm-es pita kenyeret használtam, de ha szeretnéd, ezt az előételt egy nagy, 40 x 40 cm-es négyzet alakú lapból is elkészítheted.

Elkészítjük a tölteléket. Zöldségek - paradicsom és uborka - apró kockákra vágva. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Összekeverjük.

Három kemény sajt egy durva reszelőn.

A gombát tányérokra vágjuk, és növényi olajban, időnként megkeverve, puhára sütjük. Ez egy elég gyors folyamat, mivel a csiperkegomba nem sül el olyan sokáig, mint például az erdei gomba, 10-15 perc alatt elkészíthető. Ezután sózzuk, borsozzuk a gombát, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

Egy pita kenyeret kenjünk meg majonézzel, és tegyünk a tetejére apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket.

Ezután a sampinyonok sora - elosztjuk őket a pita kenyér minden felületén.

És végül tedd ki a kemény sajtot.

A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, próbáljuk óvatosan, de a lehető legszorosabban csinálni. Ezután a tekercset fóliába vagy fóliába csomagoljuk, és hűtőbe küldjük ázni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz