Káposzta rakott lassú tűzhelyben. Káposzta rakott lassú tűzhelyben búzadarával és sajttal kefiren A káposzta rakott lassú tűzhelyben a legfinomabb
Hozzávalók
Töltelékhez:
- fehér káposzta - 300-400 g;
- sárgarépa - 150-200 g;
- hagyma - 100 g;
- lomb;
- só;
- fűszereket.
Töltelékhez:
- napraforgóolaj - 50 ml;
- tojás - 2 db;
- kefir - 160 ml;
- búzadara - 100 g;
- kemény sajt - 60 g.
Főzési idő - 1,5 óra.
Kitermelés: 6 adag.
A multicookerek boldog tulajdonosai tudják, hogy ezek a csodaedények sokféle rakott ételt készítenek. Próbálja meg a káposzta rakott elkészítését lassú tűzhelyben, a receptet lépésről lépésre fotókkal az alábbiakban vázoljuk. Ízletes, lédús és egészséges lesz. Kefir és sajt hozzáadásával a tésztához ez a zöldséges étel enyhe kellemes savanyúságot ad. Reméljük, hogy az egész család élvezni fogja ezt a finomságot.
Hogyan készítsünk káposzta rakottot lassú tűzhelyen
Először is ellenőriznie kell, hogy rendelkezik-e minden hozzávalóval, amelyre szüksége lesz a fehér káposzta rakott lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez. Jobb, ha finomított napraforgóolajat veszünk. A kefir bármilyen zsírtartalomhoz alkalmas. Kefir helyett ugyanannyi tejet is bevehet. Fűszerek - bármilyen, tetszés szerint. Használhat például koriandert, őrölt fekete borsot, kurkuma vagy curry fűszereket. Ha a káposztafőzeléket lassú tűzhelyben készíti el gyerekeknek, akkor teljesen nélkülözheti a csípős és fűszeres adalékanyagokat.
A főzést jobb a töltelék elkészítésével kezdeni, mert... búzadarát tartalmaz, és legyen ideje jól megduzzadni. Ebből a célból a kefirt össze kell keverni a tojással, adjunk hozzá búzadarát, egy csipet sót, keverjük újra jól, és tegyük félre.
Közben el kell kezdeni a zöldségtöltelék elkészítését. Ehhez a káposztát, a sárgarépát és a zöldeket jól meg kell mosni. Távolítsa el a káposzta felső leveleit, majd vágja apróra. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymáról eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk.
Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba, és adjon hozzá hagymát. Válassza ki a "Fry" programot, és keverés közben, nyitott fedéllel pirítsa meg a hagymát. A hagymát addig pirítjuk, amíg átlátszó nem lesz. A káposztát enyhén sózzuk és kézzel pépesítjük, majd a sárgarépával keverjük össze. A káposzta-sárgarépa keveréket egy tálba tesszük, összekeverjük a hagymával, és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A fedél lecsukása nélkül kell sütni (ez azért szükséges, hogy a felesleges folyadék elpárologjon), és időnként megkeverjük a tál tartalmát. A sütés legvégén adjuk hozzá a fűszereket és a finomra vágott fűszernövényeket.
Az elkészített töltelékbe durva reszelőn reszelt sült zöldségeket és sajtot teszünk. Keverj össze mindent.
Egy tiszta, száraz edény alját és oldalát vékonyan kenjük meg olajjal. A rakott tálból való könnyebb kiemelése érdekében ajánlatos az alját sütőpapírral lefedni, amit szintén érdemes olajjal bekenni. Öntse a tésztát a tálba, tegye a multicookerbe, és kapcsolja be a „Sütés” programot. A redmondi lassú tűzhelyen 40 percig főzzük a friss káposzta rántottát. Más modelleknél az idő kissé eltérhet.
Az időzítő megszólalása után vegye ki az edényt a multicookerből, és hagyja kihűlni. Ezután tegyen egy műanyag párolókosarat a tálba, és fordítsa rá a serpenyőt. Ha szükséges, óvatosan távolítsa el az olajozott papírt, és fordítsa a kész terméket egy tányérra. A rakott káposztát fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítve tejföllel vagy kefirrel tálalhatjuk.
Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!
A mai recept egy lassú tűzhelyen elkészíthető olcsó sonkás-sajtos rakott. Ez az étel szezonális, hiszen a hozzávalók bármikor, bármely élelmiszerboltban megvásárolhatók. A kínai kel nagyon szeretem melegételekhez használni, mert a fehér káposztával ellentétben puhább és puhább levelei vannak, ami jelentősen lerövidíti a főzési időt. Ez a rakott bármilyen étkezési időre tökéletes, legyen az reggeli, ebéd, délutáni uzsonna vagy vacsora. Bármilyen káposztafajtából elkészítheti, ami jelenleg kéznél van.
Hozzávalók:
- kínai kel - 700 gramm.
- sonka - 100 gramm.
- sajt - 100 gramm.
- tojás - 4 db.
- tej - 50 ml.
- zsemlemorzsa - 150 gramm.
- só ízlés szerint.
- 5 őrölt paprika keveréke - ízlés szerint.
- növényi olaj - 1 teáskanál. (a tál kenéséhez).
Kínai káposzta rakott főzése lassú tűzhelyben:
1. A kínai kel szárát és vastag részeit kivágjuk, a többit késsel vagy szeletelővel apróra vágjuk. Mielőtt a multicookerbe teszem, nem vetem alá további hőkezelésnek.
Ha fehér káposztát vettél, akkor feldarabolás után forrald le forrásban lévő vízzel, vagy tartsd pár percig gőz fölött, hogy kicsit megpuhuljon.
Ha olyan fajtákat használ, mint a karfiol vagy a brokkoli, azt javaslom, hogy blansírozza őket forrásban lévő vízben 1 percig, majd vágja apró kockákra.
2. A sonkát (amit kívánt esetben főtt kolbásszal vagy kolbásszal is helyettesíthetünk) durva reszelőn lereszeljük.
3. A sajtot ugyanígy ledaráljuk. A kényelem kedvéért azt tanácsolom, hogy kemény vagy félkemény fajtáit vegye be.
4. Helyezze az elkészített termékeket egy mély tálba, adjon hozzá zsemlemorzsát, sót és borsot. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
Zsemlemorzsa helyett néha finomra őrölt zabpelyhet használok.
5. Egy másik tálban felverjük a tojást a tejjel és a fűszerekkel. A receptben szereplő tej könnyen lecserélhető bármely folyékony fermentált tejtermék (kefir, tejföl, joghurt stb.) azonos térfogatára.
6. Keverje össze a káposzta és a tojás masszáját (szilárd és folyékony).
7. Sütés előtt készítse elő a multicooker tálat úgy, hogy az alját és a falait kikenje vajjal (2-3 cm magasságig). A kapott tésztát belehelyezzük és kiegyenlítjük.
Miután kiválasztotta a „Sütés” módot, és beállította az időt 50 percre, zárt fedéllel süsse addig, amíg hangjelzés nem jelzi a program végét. Ezután hagyjuk egy kicsit kihűlni közvetlenül a tálban – így könnyebben kivehető és később felvágható a rakott.
Ha sütőt használ a rakott étel elkészítéséhez, akkor 40 percig kell sütni 180 fokon.
Jó étvágyat kívánunk!!!
Vitek VT-4217 multicookerhez, 5 literes tál, 900 W teljesítmény.
Üdvözlettel: Marina Mazhaeva.
A káposzta következő elkészítési módja Japánból érkezett hozzánk. Ennek a rakottnak az a sajátossága, hogy a fő termékeket rétegesen rakják ki, így megjelenésükben egy réteges pitehez hasonlítanak, az íze pedig nagyon hasonlít a káposzta tekercséhez.Hozzávalók:
Töltelékhez:- Káposzta - 1 közepes villa
- Darált hús - 500 gr.
- Zsemlemorzsa - fél csésze (helyettesíthető egy csésze főtt rizzsel)
- Sárgarépa - 1 db. (kicsi)
- Hagyma - 1 db. (átlagos)
- Tojás - 1 db.
- Só, bors - ízlés szerint.
A szószhoz:
- Csirkeleves - 4 csésze
- Paradicsompüré - 3 evőkanál
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Babérlevél - 1 db.
- Szárított kakukkfű - 1 teáskanál
- Só, bors - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
1 Mossa meg a káposztát, és válassza el egymástól a leveleket. Ha ugyanakkor néhányan elszakadnak, rendben van - ezek is használhatók. De biztosan marad két-három nagy és egész levél. Szüksége lesz rájuk, hogy a rakott tetejére helyezze őket. Általában 14 közepes méretű lapot kell szétválasztani.
2 Az elszakadt lapokat azonnal félre kell tenni – később szükség lesz rájuk. Az egészeket forrásban lévő vízbe tesszük, és néhány percig blansírozzuk. Sok víz legyen, hogy az egész káposztához elegendő legyen.
3 Ezután öntsük le a forrásban lévő vizet, és hideg vízbe tesszük kihűlni a leveleket.
4 Ekkor készítse el a hústölteléket. Ehhez tegyük egy tálba a darált húst, öntsük bele a tojást és adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy rizst. Mindent jól összekeverünk.
5 A sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszeljük, a hagymát turmixgépben aprítjuk, vagy azt is felaprítjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk. Keverjük újra.
6 Helyezze a káposztaleveleket a multicooker tálba. 2 réteget kell kapnia. Ez azért szükséges, hogy az étel ne égjen le. A leveleknek nyersnek kell lenniük, és ha főzés után kissé megégnek, eldobhatók.
7. Helyezze rájuk a blansírozott káposztaleveleket, majd a darált húst.
8 Rétegenként fektessük ki, amíg a darált hús el nem fogy. De ne felejtsük el, hogy a felső réteg nem nyúlhat túl a multicooker tál szélén.
9 Helyezzen rá egész leveleket, hogy még szebb legyen a rakott.
10 Most készítsük el a tölteléket. Keverjük össze a húslevest paradicsompürével és szójaszósszal, keverjük össze mindent. Helyezzen rá babérlevelet, adjon hozzá sót, borsot és kakukkfüvet. Ezután öntsön mindent a multicooker tálba. Ebben az esetben a szósz ne fedje be nagyon enyhén a felső réteget. Akárhogy is, adj hozzá egy kis vizet, hogy ezt elérd.
11 Most kapcsolja be az „Oltás” programot, és állítsa be az időt - 1 óra 30 perc. Ha szükséges, tálalás előtt még sót adhatunk hozzá.
Téli étel, amely nem igényel sok főzési időt és anyagi költségeket. Ugyanakkor nagyon hasznos, és a család minden tagjának tetszeni fog. Íze némileg a káposztás pitére emlékeztet, így hidegen és melegen is fogyasztható. Ez egy nagyon kielégítő étel, és délutáni snackként vagy reggeliként is fogyasztható.
Hozzávalók
- 400-500 gramm káposzta;
- 2 tojás;
- 150-200 gramm liszt;
- ¼ teáskanál sütőpor;
- só ízlés szerint;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 kis fej Lukács;
- fűszerek - amit szeretsz, például száraz fokhagyma;
- Egy kis növényi olaj.
Főzési recept
- Mossa meg a káposztát, a sárgarépát és a hagymát.
- Öntsünk forrásban lévő vizet egy bográcsból egy tálba káposztával úgy, hogy majdnem teljesen ellepje. Fedjük le egy vágódeszkával, és hagyjuk, hogy a káposzta kissé megpároljon.
- A káposztát apróra, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
- Amíg a káposzta pihen, elkészítjük a tésztát - külön tálban összekeverjük a tojást, a lisztet, a sót, a fűszereket, a sütőport. Öntsön olajat a multicooker serpenyőbe, és pirítsa meg a sárgarépát és a hagymát Fry módban, amíg megpuhul. Hagyjuk kihűlni.
- Öntsük ki a vizet a káposztából, adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát és a kapott tésztát. Kézzel jól összekeverjük, és ha szükséges sózzuk. Ha azt látja, hogy a keverék nagyon hűvös, adjon hozzá szó szerint 50 gramm vizet; főzéskor a káposzta maga engedi ki a levét, és a rakott nem lesz száraz.
- Mindent áthelyezünk egy multicooker serpenyőbe, az alját előzőleg egy csepp növényi olajjal megkenve és búzadarával megszórva, majd spatulával elsimítjuk. Zárja le a fedelet, és állítsa Sütés üzemmódba 40-50 percre.
- A lejárati idő után ellenőrizze a készenlétet, látni fogja, hogy a rakott oldala egyenletesen aranyszínűvé vált. Ezután zárja le a fedőt, és hagyja kissé kihűlni a káposzta rakott serpenyőben. 10 perc elteltével kinyithatja a fedelet, és melegedésig a serpenyőben tarthatja. Ebben az esetben a rakott megerősödik, és nem esik szét, ha edénybe helyezzük.
- Minél hidegebb lesz a rakott, annál erősebb lesz.
- Jó étvágyat a családodnak!
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 105 perc
A káposzta egészséges zöldség, amely nélkülözhetetlen a gyermekek és a felnőttek étrendjében. A káposzta metil-metionint tartalmaz, amelyet gyomorfekély, nyombélbetegségek, gyomorhurut, fekélyes vastagbélgyulladás és bélletargia kezelésére használnak. A káposzta ásványi anyagokat tartalmaz, például káliumot, kalciumot, foszfort és ként.
A káposzta elkészítéséhez számos étel létezik. Ez a recept egy kiadós és ízletes káposztafőzelék elkészítését javasolja lassú tűzhelyben. Ha szereted a káposztát, ez a rakott étel biztosan megfelel az ízlésednek. Multicooker használatával gond nélkül elkészíthető.
A káposzta rakott lassú tűzhelyben való elkészítéséhez 1 óra 45 percre van szüksége. A következő összetevőkből 8 adag készül.
Hozzávalók:
- friss káposzta - 1 kg;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 150 g;
- liszt - 4 evőkanál;
- sajt - 100 g;
- zsemlemorzsa - 5 g;
- só ízlés szerint.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
A káposztát megmossuk, a felső leveleiről lehúzzuk, csíkokra vágjuk. Dörzsölje át a kezével, hogy lágyabb legyen. Helyezze a lassú tűzhelybe. 
Töltse fel a káposztát vízzel. Nagyon kevés vizet kell hozzá adni, csak annyit, hogy ellepje a káposztát. Állítsa a multicookert 15 percre „Steam” üzemmódba. Ekkor kezdje el elkészíteni a tésztát a káposzta rakotthoz.
Törje fel a tojásokat egy megfelelő edénybe. 
Turmixgép segítségével felverjük a tojásokat. Adjunk hozzá tejfölt vagy házi joghurtot. 
A keveréket alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet és sót. 
Adjunk hozzá sajtot a tésztához. 
A multicooker hangjelzése után vegye ki a káposztát, helyezze egy külön edénybe, és öblítse ki a multicooker tálat. 
Az elkészített tésztát a főtt káposztához adjuk. 
A multicooker tálat kikenjük vajjal, és megszórjuk a zsemlemorzsa felével. Beleöntjük a káposztás keveréket, elsimítjuk a rakott felületét, és megszórjuk a maradék zsemlemorzsával. 
Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba 1 óra 30 percre.
A jelzés után nyissa ki a multicooker fedelét, és hagyja kihűlni a káposzta rakottját. Ha forrón veszed ki, széteshet. 
Amikor a tepsi kihűlt, egy tányér segítségével távolítsa el. Ebben az esetben a rakott alja legyen felül. Ettől a rakott megbarnult és étvágygerjesztőbb lesz. Darabokra vágva tálaljuk.
A lassú tűzhelyben elkészített káposztafőzelék sült, ízletes, egészséges és kielégítő. Jó étvágyat kívánunk! 
Nem kevésbé finom rakott -
Cikkek a témában
