जई का जिगर. चॉकलेट के साथ बहुत स्वादिष्ट दलिया कुकीज़। पकाने की विधि: नाशपाती के साथ स्वादिष्ट कुकीज़

नमस्कार दोस्तों! मुझे बताओ, क्या यहां कोई है जो सबसे ताज़ी कुकीज़ को मना कर देगा? घर का बना? खैर, शायद विशेष रूप से पके हुए माल और कपकेक के उत्साही प्रशंसक संदेह से भौंहें चढ़ा लेंगे। यदि ये कुकीज़ दलिया हैं तो क्या होगा? यहां कोई भी निश्चित रूप से खड़ा नहीं हो सकता.

और यह सच है, यह जल्दी पक जाता है, हरक्यूलिस के कारण यह पौष्टिक है, और यह कम कैलोरी वाला या यहां तक ​​कि आहार संबंधी भी है - यह आसान है उत्तम नाश्ता! साथ ही, इसके व्यंजनों में घर पर विभिन्न उपहारों को एडिटिव्स के रूप में उपयोग करने की संभावना का सुझाव दिया गया है, इसलिए आप इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भी उसी भूख के साथ खाना चाहेंगे।

इसलिए, आज मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि सबसे स्वादिष्ट घर का बना खाना कैसे बनाया जाए जई कुकीज़हरक्यूलिस से, और साथ ही इस लोकप्रिय प्रिय व्यंजन की सभी जटिलताओं को अच्छी तरह से समझें।

आइए तार्किक रूप से शुरुआत करें क्लासिक नुस्खासे जई का दलिया, और फिर हम और अधिक के रूप में पाक प्रसन्नता की ओर आगे बढ़ेंगे आहार कुकीज़, और, ज़ाहिर है, हर किसी की पसंदीदा चॉकलेट।

लेकिन पहले मैं बात करना चाहता हूं कई उपयोगी तरकीबें:

1. ओटमील कुकीज़ के लिए हरक्यूलिस उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए और सुनिश्चित होना चाहिए खुरदुरा. इसकी तैयारी में लगने वाला समय और पैकेज पर अंकित समय आपको यह बताएगा। हम 15 मिनट या उससे अधिक समय की तलाश में रहेंगे। अनाज से तुरंत खाना पकानाआप अच्छी घरेलू कुकीज़ नहीं बना सकते।
2. कुकीज़ पकाने के लिए, आटे को अक्सर गेंदों में बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में, वे अभी भी "अलग-अलग" होते हैं, इसलिए आपको रिजर्व के साथ उनके बीच कुछ जगह छोड़नी होगी। गेंदों को स्वयं से बड़ा बनाने की आवश्यकता नहीं है अखरोट. कृपया यह भी ध्यान दें: गेंदें जितनी छोटी होंगी, तैयार कुकीज़ उतनी ही कुरकुरी होंगी।
3. तैयार कुकीज़जब आप इसे ओवन से निकालेंगे तो यह नरम हो जाएगा और यह सामान्य है। ठंडा होने पर यह सख्त हो जाएगा।

खैर, मेरी राय में, सिद्धांत पर्याप्त है, इसलिए मैं अभ्यास के लिए आगे बढ़ने में प्रसन्न हूं।

पकाने की विधि 1. क्लासिक दलिया कुकीज़ "स्टोर में पसंद"

मुझे तुरंत आरक्षण करने दें: घर पर, इस रेसिपी के अनुसार कुकीज़ अंडे के बिना बेक की जाती हैं।

यह उतना ही स्वादिष्ट है जितना GOST के सुदूर समय में बनाया जाता था और सोवियत दुकानों में खरीदा जाता था। और, निःसंदेह, आज जो बेचा जाता है उससे कहीं बेहतर और अक्सर संदिग्ध गुणवत्ता वाले उत्पादों से बनाया जाता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• दलिया या तैयार आटा- 75 जीआर.
• मक्खन, नरम - 85 जीआर।
• दानेदार चीनी - 125 ग्राम।
• वनीला शकर- 1 पाउच (10 ग्राम)
• पिसी हुई दालचीनी - ½ छोटा चम्मच। कोई स्लाइड नहीं
• पानी - 50−75 मिली
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच। कोई स्लाइड नहीं
• गेहूं का आटा - 170 ग्राम + 5 जीआर. धूल के लिए
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच। कोई स्लाइड नहीं

इस रेसिपी से 25 कुकीज़ बनती हैं।

हम कैसे पकाएंगे:

1. सबसे पहले, दलिया तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, ऊपर सूचीबद्ध विशेषताओं के अनुसार चुने गए हरक्यूलिस फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर में पीसने की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास कॉफी ग्राइंडर नहीं है, तो एक ब्लेंडर और उसका पीसने का कटोरा आपकी मदद करेगा।
2. दूसरा तरीका यह है कि अनाज को ओवन में हल्का सुखा लें, इसे कागज की शीट पर रखें, दूसरे से ढक दें और बेलन की मदद से ऊपर से कई बार "रोल" करें।
3. ओवन को 210ºC पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
4. एक ब्लेंडर या मिक्सर में, नरम मक्खन, चीनी, वेनिला चीनी और दालचीनी को पीस लें सजातीय द्रव्यमान.
5. 50 मिली पानी में कमरे का तापमाननमक को घोलें और दलिया के साथ मक्खन में मिलाएँ।
6. दोनों मिश्रणों को मिलाने के लिए ब्लेंडर या मिक्सर को कई बार घुमाएँ।
7. गेहूं के आटे में सोडा मिलाकर मिलाएं और हाथ से एकसार आटा गूंथ लें।
8. आटे को इकट्ठा करके एक लोई बना लें और अगर आटा बिखर जाए तो थोड़ा और पानी मिला लें।
9. काम की सतह पर आटा छिड़कें और 5 मिमी मोटी परत बेलें और 6 सेमी व्यास में गोल कुकीज़ काट लें।
10. यदि आप कुकीज़ को 5 मिमी मोटी बनाते हैं, तो वे अधिक कुरकुरी बनेंगी। एक मोटी परत के परिणामस्वरूप नरम दलिया कुकीज़ प्राप्त होंगी। अपनी पसंद के अनुसार देखें.
11. कटी हुई कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 1 सेमी की दूरी पर रखें और पहले से गरम ओवन में 12-15 मिनट के लिए रख दें।

टिप - कुकीज़ को ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो वे बहुत सख्त हो जाएंगी।

कहने की जरूरत नहीं है, घर पर इस सरल रेसिपी को आपके मन में आने वाली किसी भी चीज़ के साथ पूरक किया जा सकता है - चॉकलेट ड्रॉप्स, किशमिश, अखरोट, प्रून, सूची लगभग अंतहीन है। नतीजा स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक दोनों होगा। सहमत हूँ, यह नुस्खा अकेले ही बेकिंग प्रक्रिया में एक से अधिक शाम बिताने के लिए पर्याप्त है।

पकाने की विधि 2. घर का बना हरक्यूलिस कुकीज़

केक के बीच में, घर का बना दलिया कुकीज़ मेरा पसंदीदा इलाज है।

इन कुकीज़ के विफल होने का जोखिम बेहद कम है। इसलिए, जब मुझे कुछ जल्दी, स्वादिष्ट और सफल होने की गारंटी की आवश्यकता होती है, तो मैं इसे अपना लेता हूं।

इसके अलावा, रोल्ड ओट्स कुकीज़ सबसे फायदेमंद बेक किया हुआ सामान है: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उनमें क्या डालते हैं, वे हमेशा स्वादिष्ट बनेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटा - 65 ग्राम
• साबुत अनाज का आटा - 65 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
• वनस्पति तेल (मैंने पिघला हुआ नारियल इस्तेमाल किया) - 80 जीआर।
• ब्राउन शुगर- 150 जीआर.
• अंडा, बड़ा - 1 पीसी।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच या पिसी हुई दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
• ओट फ्लेक्स, जैसे रोल्ड ओट्स - 50 जीआर।
• किशमिश या मेवे - 80 ग्राम। (या आधा मेवा और किशमिश)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 180ºC पर पहले से गरम कर लें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
2. एक छोटे कटोरे में, दो प्रकार का आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी या दालचीनी मिलाएं।
3. एक गहरे कटोरे में, मक्खन, चीनी और अंडा मिलाएं।
4. इसे डालो आटे का मिश्रणके साथ एक कटोरे में तरल सामग्रीऔर थोड़ी देर हिलाएं।
5. फिर दलिया और किशमिश/अखरोट डालें और फिर से हल्के से मिलाएँ।
6. परिणामी आटे से अखरोट के आकार के टुकड़े काट लें और उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें (बेकिंग के दौरान कुकीज़ काफी फैल जाएंगी)
7. ओटमील कुकीज़ को 180º पर पहले से गरम ओवन में 15-17 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
8. कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें और फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप घर पर ओटमील कुकीज़ प्राप्त करना चाहते हैं जो स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ के समान हैं, तो स्वाद के लिए दालचीनी का उपयोग करें (वेनिला के साथ जोड़ा जा सकता है)। यह दालचीनी ही है जो ओटमील कुकीज़ को अनोखा स्वाद देती है।

पकाने की विधि 3. चॉकलेट और नारियल के गुच्छे के साथ घर का बना दलिया कुकीज़

यहां भी, आप अपनी कल्पना को खुली छूट दे सकते हैं: उदाहरण के लिए, चॉकलेट को अखरोट या किशमिश से बदलें। लेकिन चॉकलेट के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनती है. मेरा यही सुझाव है।

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम आकार का केला, पका हुआ - 1 पीसी।
• चीनी - 75 ग्राम
• ब्राउन शुगर - 60 जीआर।
• गंधहीन वनस्पति तेल (मैंने पिघला हुआ नारियल तेल इस्तेमाल किया) - 80 मिली
• वेनीला सत्र- 1 चम्मच।
• आटा - 125 ग्राम
• जई का आटा - 170 जीआर।
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।
• पिसी हुई दालचीनी - ¼ छोटा चम्मच।
• नमक की एक चुटकी
• डार्क चॉकलेट, कटी हुई - 70 ग्राम।
• नारियल के गुच्छे - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को 180° पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
2. एक गहरे कटोरे में, केले को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।
3. सफेद और भूरी चीनी, वनस्पति तेल, वेनिला अर्क डालें और चिकना होने तक फेंटें।
4. आटा, दलिया, बेकिंग सोडा, दालचीनी, नमक, कटी हुई चॉकलेट और नारियल डालें।
5. अपने हाथों से तब तक अच्छी तरह गूंधें जब तक आपको एक गाढ़ा, सजातीय आटा न मिल जाए।
6. गीले हाथों से लगभग 30 ग्राम के गोले बना लीजिये. प्रत्येक को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें और अपनी उंगलियों से हल्के से दबाएं। ये कुकीज़ अपना आकार काफी अच्छी तरह बनाए रखती हैं।
7. सुनहरा भूरा होने तक 12-14 मिनट तक बेक करें, निकालें और बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
8. फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

घर पर दलिया से बनी चॉकलेट और सेहतमंद चीज़ तैयार है! ऊपर से कुरकुरी, लेकिन अंदर से नरम और कोमल - इस प्रकार की कुकी हम बना सकते हैं। कुछ टुकड़ों को ढेर करें, उन्हें एक सुंदर रिबन से बांधें, और आपके पास एक सरल और आसान तरीका होगा स्वादिष्ट उपहारएक प्यारी दोस्त के लिए, उसकी अपनी रसोई में बनाया गया।

आप ओटमील कुकी व्यंजनों के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। पनीर और केले, सेब, कोई भी जामुन, मेवे - अखरोट से लेकर विदेशी पेकान तक - उनमें बहुत अच्छे लगते हैं। मुख्य बात यह है कि अपने रचनात्मक आवेगों पर लगाम न लगाएं, और स्वादिष्ट खोजेंवे तुरंत स्वयं को प्रकट कर देंगे! और प्रेरणा के लिए - आपका हमेशा स्वागत है!

मैंने हाल ही में देखा कि अगर मेरी याददाश्त सही रही तो मैंने कभी भी एक ही रेसिपी के अनुसार दो बार ओटमील कुकीज़ नहीं बनाईं। मैं हमेशा कम से कम कुछ तो बदलूंगा। और जाहिर है, मैं कभी भी कोई नुस्खा दोहरा नहीं पाऊंगा, क्योंकि दलिया कुकीज़ के लिए अनगिनत विकल्प हैं जिन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है।

यहाँ कुछ और दलिया कुकी रेसिपी हैं:

आपकी पसंदीदा घरेलू दलिया कुकी रेसिपी क्या हैं? टिप्पणियों में साझा करें, मुझे बहुत-बहुत दिलचस्पी है!

जब तक हम दोबारा नहीं मिलते और अगली दलिया कुकीज़ तक मैं अलविदा कहता हूं।

शुभकामनाएँ, प्यार और धैर्य।

घर पर ओटमील कुकीज़ की किसी भी रेसिपी में इसका उपयोग शामिल होता है उपलब्ध उत्पादऔर न्यूनतम समय. सुगंधित कुरकुरी पेस्ट्री न केवल आपको उनकी स्वादिष्ट उपस्थिति से प्रसन्न करेगी नाजुक स्वाद, लेकिन शरीर को उपयोगी पदार्थों से भी संतृप्त करेगा।

घर का बना दलिया कुकीज़ - क्लासिक नुस्खा

तैयार करने की सबसे आसान चीज़ पारंपरिक रेसिपी के अनुसार कुकीज़ है।इसका स्वाद बचपन से परिचित है।

सामग्री:

• 350 ग्राम दलिया या रोल्ड जई;
• 200 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• 170 ग्राम दानेदार चीनी;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 3 ग्राम सोडा या बेकिंग पाउडर एसिड से बुझाया हुआ।

प्रक्रिया।

1. एक कटोरे में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक समान सफेद रंग का न हो जाए।
2. अंडे को व्हिस्क से हिलाते हुए फेंटें।
3. दूसरे कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और इसे मीठे अंडे-मक्खन मिश्रण में मिलाएं।
4. दलिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. आटे को 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।
6. ठंडे द्रव्यमान से चपटे वृत्त बनते हैं। आटे को अपनी हथेलियों पर चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें पानी से गीला कर लें।
7. रिक्त स्थान को एक दूसरे से कुछ दूरी पर चर्मपत्र की शीट पर बिछाया जाता है। 16-18 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

टिप: पकी हुई कुकीज़ को तुरंत ओवन से हटा देना चाहिए। ठंडा होने पर यह व्यंजन कुरकुरा और कुरकुरा हो जाता है।

दलिया रेसिपी

उत्पादों की संरचना को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, सेब को संतरे से और किशमिश को आलूबुखारा से बदलना।

सामग्री:

• 300 ग्राम दलिया;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• 1 बड़ा सेब;
• 70 ग्राम अखरोट;
• 70 ग्राम किशमिश;
• 1 अंडा;
• 3 ग्राम बुझा हुआ सोडा;
• 2 ग्राम वैनिलीन।

खाना पकाने के चरण.

1. मक्खन को पानी के स्नान में गर्म करके और पीटकर नरम किया जाता है दानेदार चीनीजब तक आपको एक वायु मिश्रण न मिल जाए।
2. अंडा और वेनिला डालें और फेंटना जारी रखें। सोडा मिलाएं.
3. छिलके वाले सेब, किशमिश और मेवों को बारीक काटकर सामान्य संरचना में मिलाया जाता है।
4. परिणामी द्रव्यमान से कागज से ढकी बेकिंग शीट पर चम्मच से साफ-सुथरी गेंदें रखें।
5. कुकीज़ को 190°C पर लगभग सवा घंटे तक पकाया जाता है।

केले से बना बिस्कुट

फलों की पेस्ट्री असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनती हैं। रेसिपी में तेल या अंडे नहीं हैं, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर की परवाह करते हैं।

सामग्री:

• 320 ग्राम जौ का आटातुरंत खाना पकाना;
• 2 पका हुआ केलामध्यम आकार;
• 130 ग्राम सूखे मेवे।

कुरकुरा, सुगंधित, किशमिश के साथ, चॉकलेट चिप्सया फल के टुकड़े... घर पर बनी ओटमील कुकीज़ स्वादिष्ट होती हैं और स्वस्थ इलाज!

- वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक मान्यता प्राप्त व्यंजन। यह नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है, खासकर यदि आप कुरकुरी जिंजरब्रेड को एक गिलास दूध के साथ मिलाते हैं।

ओट्स, जो कुकीज़ का आधार बनता है, में पूरी श्रृंखला शामिल है उपयोगी पदार्थ. ये विटामिन बी, फाइबर, अमीनो एसिड और खनिज हैं, जिनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और आयरन शामिल हैं। और जो विशेष रूप से मूल्यवान है - गर्मी उपचार के बाद भी उपचारात्मक गुणइस अनाज की मात्रा अपरिवर्तित रहती है।

ओटमील कुकीज़ अंडे के साथ और बिना, आटे के साथ और बिना, मक्खन और वनस्पति तेल के साथ, चीनी और शहद के साथ, केफिर, दूध और खट्टा क्रीम के साथ तैयार की जाती हैं। जामुन, पनीर, नट्स, बीज, चॉकलेट, जैम और फलों के टुकड़ों के साथ दलिया जिंजरब्रेड विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

आहार संबंधी, दुबला, पनीर, चॉकलेट, खजूर - दलिया कुकीज़ के लिए इतने सारे व्यंजन हैं कि कुरकुरे पके हुए माल का हर प्रेमी अपनी पसंद के अनुसार एक व्यंजन चुन सकेगा।

हम सबसे विचार करेंगे लोकप्रिय व्यंजनओटमील कुकीज़, जो मीठे के शौकीन वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों को पसंद आएंगी, उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो चॉकलेट, पनीर, सूखे मेवे पसंद करते हैं और उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो उपवास या आहार पर हैं।

पकाने की विधि 1. क्लासिक दलिया कुकीज़

सामग्री: 250 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम चीनी, 150 ग्राम दलिया बारीक पीसना, 2 अंडे, 200-250 ग्राम आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर या 1 चम्मच सिरका मिला हुआ सोडा। मेवे, कैंडिड फल, किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा - वैकल्पिक।

अंडे को हल्के से फेंटें. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें, अंडे, दलिया, सूखे मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें और क्रीमी मिश्रण में मिला दें। बहुत अच्छे से नहीं गूंथना सख्त आटाऔर इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें - आपको गुच्छे को थोड़ा फूलने की जरूरत है। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें। बचे हुए आटे से छोटे केक बनाएं और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर अलग-अलग दूरी पर रखें (बेकिंग के दौरान, जिंजरब्रेड कुकीज़ आकार में बढ़ जाएंगी। 180º पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

नुस्खा 2. दही कुकीज़जई का दलिया

सामग्री: 3 बड़े अंडे, 200 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम पनीर, 500 ग्राम दलिया, 300 ग्राम आटा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर या बुझा हुआ सोडा। नमक, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, सूखा लहसुन - स्वाद के लिए।

- पनीर को छलनी से छान लें. दलिया को मोटे टुकड़ों में पीस लें. पनीर में आटा, दलिया के टुकड़े, बेकिंग पाउडर और फेंटे हुए अंडे मिलाएं। अंत में, मक्खन (पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ) डालें और आटे को अच्छी तरह गूंथ लें। इसे 30 मिनट के लिए मेज पर "आराम" दें, और फिर इसे एक चिकनी बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में 220º पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें। तैयार कुकीज़ को गर्म होने पर हीरों में काट लें।

पकाने की विधि 3. खजूर दलिया कुकीज़

सामग्री: 100 ग्राम हरक्यूलिस फ्लेक्स, 100 ग्राम गुठली रहित खजूर, 150 ग्राम चीनी, 150 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम आटा, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर।

खजूर को काट कर 5 मिनिट तक उबाल लीजिये छोटी मात्रापानी (लगभग 150 मिली)। जब खजूर ठंडे हो रहे हों, तो एक गहरे कटोरे में आटा, दलिया और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें। - फिर इस मिश्रण में टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डालें और इसे आटे के साथ अच्छी तरह पीस लें. परिणामी मिश्रण सदृश होना चाहिए ब्रेडक्रम्ब्स. फिर आटे में 100 ग्राम चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, जिस पानी में खजूर उबाले थे, उसमें पानी डालें और फिर से गूंथ लें। एक बेकिंग शीट को चिकना करें और उस पर आटा छिड़कें। लगभग 20 सेमी व्यास वाला एक गोल सांचा या 18x25 सेमी आयताकार बेकिंग शीट लेने की सलाह दी जाती है। आटे को 2 भागों में विभाजित करें: एक के साथ सांचे को "ढकें", शीर्ष पर खजूर रखें, और दूसरे भाग को रखें। शीर्ष पर आटा. 180º पर 40-45 मिनट तक बेक करें। तैयार केकठंडा होने पर चौकोर टुकड़ों में काट लें.

पकाने की विधि 4. चॉकलेट दलिया कुकीज़

सामग्री: 4 अंडे, 80 ग्राम दलिया, 85 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच स्टार्च, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, वेनिला चीनी - स्वाद के लिए। शीशे का आवरण के लिए: 3 बड़े चम्मच दूध, 50 ग्राम चॉकलेट, 4 बड़े चम्मच पाउडर चीनी।

दलिया को बारीक टुकड़ों में पीस लें (लेकिन पाउडर में नहीं)। अंडे को दानेदार चीनी के साथ फेंटें, वेनिला, स्टार्च, मक्खन और फ्लेक्स डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। से तैयार आटाजिंजरब्रेड कुकीज़ बनाएं और उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका एक चम्मच के साथ इसे पानी में गीला करना है। कुकीज़ को 180º पर ब्राउन होने तक बेक करें। पिघलो भाप स्नानदूध के साथ चॉकलेट और पिसी चीनीऔर डुबाओ तरल शीशा लगानातैयार जिंजरब्रेड, बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने के बाद।

नुस्खा 5. लेंटेन कुकीज़जई का दलिया

सामग्री: 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक शहद, 100 ग्राम अखरोट, 1.5 कप दलिया, वनस्पति तेल, चाकू की नोक पर सोडा या आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके दलिया को पीस लें बढ़िया टुकड़े. सूखे फ्राइंग पैन में मेवों को हल्का सा भून लें और फिर बारीक काट लें। रोलिंग पिन के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है: मेवों को फैलाएं, ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर बेलन से क्रश कर लीजिये. तैयार मेवों को दलिया के टुकड़ों, शहद और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं (मध्यम-मोटा आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे तेल डालें)। सबसे अंत में बेकिंग सोडा (या बेकिंग पाउडर) डालें। एक सजातीय आटा गूंथ लें. गीले हाथों से इसके अंडाकार केक बनाएं. इन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और अच्छी तरह गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार जिंजरब्रेड कुकीज़ के ठंडा होने पर उन पर पाउडर चीनी छिड़कें।

पकाने की विधि 6. आहार दलिया कुकीज़

सामग्री: 1.5 कप दलिया, 50 ग्राम प्राकृतिक शहद, 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, पसंदीदा सूखे मेवे, सूरजमुखी तेल।

दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें और जब यह फूल जाए तो इसमें पनीर, शहद और बारीक कटे सूखे मेवे डालें। आप खजूर, किशमिश, सूखी खुबानी, अंजीर, सूखी चेरी ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, खजूर के साथ, आपको मीठी कुकीज़ मिलती हैं, और इसके साथ सूखे चेरीजिंजरब्रेड कुकीज़ में तीखा खट्टापन होगा। मुख्य बात यह है कि दलिया कुकीज़ के अनुसार तैयार की जाती है यह नुस्खा, स्वस्थ और साथ ही फिगर के लिए सुरक्षित। आटे को अपने हाथों से चिकना होने तक गूंधें, छोटी कुकीज़ बनाएं और बेकिंग शीट पर पंक्तियों में रखें - इसे बेकिंग पेपर से ढक देना चाहिए और एक पतली परत से चिकना करना चाहिए वनस्पति तेल. अच्छी तरह गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार जिंजरब्रेड कुकीज़, अन्य फायदों के अलावा, एक शानदार गंध और अद्भुत स्वाद है।

पकाने की विधि 7. नट्स के साथ दलिया कुकीज़

सामग्री: 90 ग्राम रोल्ड ओट्स (पिसा हुआ नहीं), 75 ग्राम कच्चा हल्का भूरा गन्ना की चीनीमस्कोवाडो, 3 बड़े चम्मच मक्खन, 2 अंडे का सफेद भाग, 100 कटे हुए अखरोट, 2 बड़े चम्मच साबुत आटा।

ओवन को 190° पर चालू करें। मक्खन को पिघलाकर ठंडा करें, उसमें दलिया, मेवे, प्रोटीन, चीनी और आटा डालें। एक सजातीय आटा गूंथ लें. बेकिंग पैन को चर्मपत्र से ढक दें, इसे मक्खन के बचे हुए टुकड़े से चिकना करें और कुकीज़ को एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर रखें: तैयार आटे से अपने हाथों से लगभग 12 जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाएं। कांटे का उपयोग करके, केक को चपटा करें ताकि वे 0.5 सेमी से अधिक मोटे न हों। 15-20 मिनट के लिए गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार ओटमील कुकीज़ को टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में स्टोर करें।

1. ओटमील कुकीज़ बनाने के लिए नियमित रोल्ड ओट्स और इंस्टेंट अनाज दोनों उपयुक्त हैं। आटे को स्वादिष्ट बनाने के लिए, गुच्छे को आमतौर पर ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में दरदरा पीसने तक पीस लिया जाता है।

2. गूंधने के बाद, आपको आटे को डेढ़ घंटे के लिए "आराम" देना होगा ताकि गुच्छे नमी सोख लें और फूल जाएं। इसके कारण, आटा गाढ़ा हो जाता है और बेकिंग शीट पर नहीं फैलता है, और जिंजरब्रेड कुकीज़ स्वयं अधिक समान रूप से बेक हो जाती हैं।

3. मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए और नरम आटे में मिला देना चाहिए ताकि इसे अन्य सामग्री के साथ आसानी से मिलाया जा सके। इसके अलावा, मक्खन को मार्जरीन से न बदलें, यह बहुत है हानिकारक उत्पाद, यह सस्ते कृत्रिम वसा से बनाया जाता है।

4. दलिया से कुकीज़ पकाते समय कुछ सूक्ष्मताएँ होती हैं। जैसे ही यह प्रकट होता है सुनहरी भूरी पपड़ी, जिंजरब्रेड को तुरंत ओवन से हटा दें, ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो वे सख्त हो जाएंगे। जब कुकीज़ ठंडी हो जाएं तो उन्हें एक कटोरे में रखें और तौलिये से ढक दें।

आपको सुपरमार्केट में ओटमील जिंजरब्रेड नहीं खरीदना चाहिए, खासकर यदि आप अपने बच्चे को उन्हें खिलाने जा रहे हैं: बस यह पढ़ें कि वे किस चीज से बने हैं। ये एडिटिव्स बच्चों में एलर्जी या डायथेसिस का कारण बन सकते हैं।

घर पर दलिया कुकीज़ बनाना बेहतर है: दलिया लें अच्छी गुणवत्ता, प्राकृतिक मक्खन, आटे में जोड़ें घर का बना पनीर, मेवे, टुकड़े ताजी बेरियाँया आपके पसंदीदा सूखे मेवे - आपको स्वादिष्ट और वास्तव में स्वस्थ व्यंजन दोनों मिलेंगे।

बहुत से लोग ओटमील कुकीज़ के स्वाद को बचपन से जोड़ते हैं। उस गंध को भूलना असंभव है जो घर में तब आती थी जब मेरी माँ दलिया जिंजरब्रेड पका रही थी, अद्भुत सुगंध, जिसने आपको बेकिंग शीट से सीधे गर्म होते हुए भी गुलाबी कुकीज़ लेने पर मजबूर कर दिया।

एलेस्या मुसियुक

हम आपको दलिया कुकीज़ के लिए तीन व्यंजन प्रदान करते हैं। ऐसा ही होता है कि मेरे परिवार के सभी सदस्यों को दलिया कुकीज़ पसंद हैं।
इसका आधार कन्फेक्शनरी उत्पादजई का आटा इसका एक स्रोत है शरीर के लिए आवश्यकविटामिन, सूक्ष्म तत्व और अमीनो एसिड। ओट फ्लेक्स का उपयोग बीमारियों की रोकथाम और उपचार में किया जाता है जठरांत्र पथ. एक काफी पौष्टिक दलिया कुकी और एक गिलास दूध एक संपूर्ण नाश्ता बन सकता है।

नुस्खा संख्या 1. स्वादिष्ट दलिया कुकीज़

इस रेसिपी में हम बारीक पिसी हुई दलिया का उपयोग करेंगे, हमें नरम और मिलेगा कोमल कुकीज़दलिया से.

स्वाद जानकारी कुकीज़

सामग्री

• 180 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
• 6 बड़े चम्मच. एल दानेदार चीनी
• 2 अंडे
• 1.5 कप छोटी दलिया
• 1.5 कप आटा
• 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर या 1 चम्मच. बुझा हुआ सोडा
• पैन को चिकना करने के लिए हमें बेकिंग पेपर या 25 ग्राम मक्खन की भी आवश्यकता होगी.

ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं

मक्खन या मार्जरीन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें ताकि यह नरम, लचीला हो जाए और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने में आसान हो जाए। मक्खन को दानेदार चीनी के साथ पीस लें।


अंडे डालें, मिलाएँ।


दलिया डालें और मिलाएँ।


बेकिंग पाउडर डालें या बुझा हुआ सोडाऔर आटा.


कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढकें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। गुच्छे फूल जाएंगे और नरम हो जाएंगे, और आटा आपके हाथों से कम चिपकेगा।


बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें या मक्खन लगाकर चिकना कर लें। अपने हाथों को पानी से गीला करें और 5 सेमी व्यास वाले केक बनाएं और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ आकार में लगभग दोगुनी हो जाएंगी।

बेकिंग शीट को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें।


उपरोक्त मात्रा से 24 कुकीज़ बनती हैं।
आप ओटमील कुकीज़ के कई प्रकार बना सकते हैं। आटे में बस कटी हुई चॉकलेट, सूखे मेवे, मेवे, बीज, शहद या सूखे जामुन मिलाएँ।
दूध, चाय या कॉफी के साथ पूरी तरह मेल खाता है।

नुस्खा संख्या 2. बिल्कुल स्टोर की तरह क्लासिक ओटमील कुकीज़

सौ साल पहले, अख़मीरी का एक पहाड़ ओटकेकरात के खाने के लिए रखी गई प्रत्येक किसान मेज पर खड़ा किया गया। हलवाईयों ने असामान्य और आकर्षक स्वाद पर ध्यान दिया और नुस्खा में सुधार किया। इसमें थोड़ी सी चीनी, मक्खन और अंडे मिलाये, परिणाम यह था उत्तम विनम्रता. छुट्टियों की पूर्व संध्या पर मित्रों और परिवार को धनुष से बंधे सुंदर बक्से भेंट किए गए। के लिए क्लासिक संस्करणबेकिंग के लिए आपको उत्पादों के एक छोटे सेट की आवश्यकता होगी। कुकीज़ गर्म दूध के साथ बहुत अच्छी लगती हैं और बच्चों के नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। आप इसे काम पर अपने साथ ले जा सकते हैं या चाय पार्टी के दौरान अपने सहकर्मियों के साथ व्यवहार कर सकते हैं।

उत्पाद:

• मक्खन - 200 ग्राम,
• चीनी - 3/4 कप,
• आटा - 1.5 कप,
• हरक्यूलिस ओट फ्लेक्स - 1 कप,
• सोडा - 1 चम्मच,
• नमक - 1/4 छोटी चम्मच,
• एक अंडा।

टीज़र नेटवर्क

हरक्यूलिस ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं

मक्खन को क्यूब्स में काटें, चीनी छिड़कें, फेंटें।


अंडा डालें और मिश्रण को हिलाएं। एक अंडे को दो जर्दी से बदला जा सकता है; इससे कुकीज़ का स्वाद थोड़ा बदल जाएगा और उनमें कुरकुरापन आ जाएगा।


आटा, नमक छान लें, सोडा मिला लें, मिला लें तेल मिश्रण.


सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.


आटे के बेस में दलिया डालें। चिकना होने तक हिलाएँ, लेकिन इस प्रक्रिया में देरी न करें; कुछ गुच्छे बरकरार रहने चाहिए।


आटे को एक प्लेट से ढककर रेफ्रिजरेटर के ऊपरी शेल्फ पर 20-30 मिनट के लिए रख दिया जाता है।

परिणाम एक बहुत ही प्लास्टिक द्रव्यमान है जो आपके हाथों से चिपकता नहीं है। इससे समान आकार की गेंदें बनाएं, फिर उन्हें चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।


परंपरागत रूप से, क्लासिक ओटमील कुकीज़ को कुकी कटर का उपयोग करके नहीं काटा जाता है। यह गोल होना चाहिए, लेकिन स्पष्ट किनारे रेखा के बिना। वे इसे अलग तरीके से करते हैं: गिलास के निचले हिस्से को आटे में डुबोया जाता है, आटे की गेंद पर हल्के से दबाया जाता है, जिससे यह एक साफ फ्लैट केक में बदल जाता है। कुकीज़ आकार में बढ़ जाएंगी, इसलिए बेकिंग शीट पर पंक्तियों के बीच कुछ जगह छोड़ दें।


ओवन का तापमान - 190 डिग्री.


10-15 मिनट में कुकीज बनकर तैयार हो जाएंगी.


इसे स्पैचुला की सहायता से निकालें और एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें। गर्म घर का बना कुकीज़दलिया से बना दलिया काफी नरम होगा, लेकिन इसे सूखने के लिए ओवन में अधिक देर तक रखने की कोशिश न करें। ठंडा करने के दौरान यह आवश्यक घनत्व प्राप्त कर लेता है और संरचना सख्त हो जाती है।
दो या तीन दिन में स्वाद गुणबिल्कुल नहीं बदलेगा. यदि आप कुकीज़ को अधिक समय तक संग्रहीत करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें एक कागज या सिरेमिक बॉक्स में रखें और कसकर बंद कर दें।

नुस्खा संख्या 3. तिल, किशमिश और शहद के साथ दलिया कुकीज़

जो कोई भी सुबह के समय दलिया पसंद नहीं करता, लेकिन उसे स्वास्थ्यवर्धक और ऊर्जा देता है, वह दलिया कुकीज़ की सराहना करेगा। और आप इसे स्कूल जाने वाले बच्चों को नाश्ते के रूप में दे सकते हैं, क्योंकि इसमें उनकी ज़रूरत की सभी चीज़ें शामिल हैं। इस रेसिपी में हम किशमिश और तिल मिलाकर ओटमील से कुकीज़ तैयार करेंगे। आप चाहें तो तिल की जगह कुचले हुए कटे हुए अखरोट, मूंगफली या खसखस ​​भी डाल सकते हैं. और यह सब एक साथ करना संभव है! अगर आप ज्यादा प्यार करते हैं मसालेदार स्वाद, कुटी हुई लौंग और इलायची डालें, जायफलया थोड़ा सा अदरक. हर बार आप एक नए स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं। ये सिर्फ दलिया कुकीज़ नहीं हैं, बल्कि पाक कला का एक नमूना हैं।

कुकीज़ के लिए सामग्री की सूची:

• 100 ग्राम नरम मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। एल गाढ़ा शहद
• 1 छोटा अंडा;
• 1 कप दलिया;
• 0.5 कप आटा;
• किशमिश का एक बड़ा मुट्ठी भर;
• 1 छोटा चम्मच। एल तिल के बीज;
• 1 चम्मच। जमीन दालचीनी(कोई स्लाइड नहीं).

तिल और किशमिश के साथ ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं

जब तक ओवन 180 डिग्री पर गर्म हो जाए, मक्खन को चीनी और शहद के साथ पीस लें।
एक छोटे अंडे में फेंटें और कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएँ।


फिर दलिया डालें. इस रेसिपी के लिए, हमने नॉर्डिक ओटमील का उपयोग किया, जिसके टुकड़े बहुत महीन होते हैं, इसलिए कुकीज़ अधिक समान और कोमल होती हैं। यदि दलिया बड़ा है, तो आपको आटे को लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने देना होगा ताकि दलिया थोड़ा नरम हो जाए, और फिर इसे ओवन में रख दें। आख़िरकार, दलिया के अलावा, हम अतिरिक्त जोड़ देंगे ठोस सामग्री. हल्के से मिलाएं, आटा, तिल, दालचीनी, किशमिश डालें। - अब आप हाथ से आटा गूंथ सकते हैं. यह चिपचिपा नहीं है, लेकिन बहुत नरम और हल्का है। उनके साथ काम करना खुशी की बात है!


परिणामी आटे से हम लगभग 10-12 कुकीज़ बनाते हैं। मैं गोलों को घुमाता हूं और उन्हें अपनी हथेलियों से हल्के से दबाता हूं, और वे फ्लैट केक की तरह दिखते हैं। हमारी ओटमील कुकीज़ को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में बीच की स्थिति में रखें।


ओवन का समय 20 से 30 मिनट तक भिन्न हो सकता है। एक बार देखना न भूलें! हम गुलाबी कुकीज़ निकालते हैं और उनके ठंडा होने का इंतज़ार करते हैं। इन्हें दूध, चाय या जेली के साथ परोसना अच्छा रहता है। ये कुकीज़ आपके मुँह में फट जाती हैं अखरोट जैसा स्वादतिल शहद और दालचीनी डालें नाजुक सुगंध, और किशमिश - कोमलता और मिठास।

सुंदर, स्वादिष्ट, कुरकुरा, आपके मुंह में पिघलने वाला - यह सब दलिया कुकीज़ के बारे में है। यह चाय, कॉफी, दूध और अन्य के साथ अच्छा है फलों का रस. स्टोर में, ओटमील कुकीज़ बहुत जल्दी बिक जाती हैं, जिसका अर्थ है कि आपको यह सीखना होगा कि उन्हें स्वयं कैसे पकाना है। इसके अलावा, यह बहुत है हल्की बेकिंग, और परिणाम हमेशा सभी प्रशंसा से ऊपर होता है।

क्लासिक दलिया कुकीज़:

1. तीन गिलास रोल्ड ओट्स को मीट ग्राइंडर से पीस लें। यदि आप अनाज का उपयोग करके कुकीज़ बना रहे हैं जिस पर पैकेज पर "निविदा" लिखा है, तो इस चरण को छोड़ दें।
2. अनाज को तीन कप आटे और दो चम्मच के साथ मिलाएं बेकिंग पाउडर(बेकिंग पाउडर)।
3. दो अंडे को डेढ़ कप चीनी और एक चुटकी नमक के साथ पीस लें।
4. 250 ग्राम मक्खन को नरम कर लीजिये.
5. में नरम मक्खनधीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे डालें।
6. आटे के दो भाग मिलाएं: सूखा और तरल।
7. आटे को एक गेंद में रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
8. इसके बाद, आटे को अखरोट से थोड़े छोटे गोले बनाकर बेल लें।
9. इन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। गेंदों के बीच की दूरी 4-5 सेमी है।
10. कुकीज़ को ओवन में 180-190 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
11. कुकीज़ को टूटने से बचाने के लिए, उन्हें थोड़ा ठंडा होने के बाद कागज से हटा दें।

आटे की लोइयों के बीच दूरी अवश्य रखें. बेकिंग के दौरान वे व्यवस्थित हो जाएंगे और थोड़ा फैल जाएंगे। यदि गेंदों को एक दूसरे के करीब रखा जाता है, तो पूरी कुकी एक ठोस दलिया केक में बदल जाएगी।

दलिया किशमिश कुकीज़। इसे उपरोक्त रेसिपी के अनुसार तैयार करें, लेकिन आधा गिलास ओट्स के स्थान पर उतनी ही मात्रा में किशमिश डालें। किशमिश को अच्छे से धोकर सुखा लें और मीट ग्राइंडर में पीसने के बिना साबूत ही आटे में मिला लें। आप आटे में कुछ बड़े चम्मच शहद, मुट्ठी भर मेवे या 100 ग्राम मिलाकर क्लासिक ओटमील कुकीज़ में विविधता ला सकते हैं। नारियल की कतरन. प्रत्येक मामले में, मुख्य आटे का सूखा या तरल भाग कम कर दें।

ओटमील कुकीज़ के बारे में अच्छी बात यह है कि आप वसायुक्त घटक को दूसरे के साथ बदल सकते हैं। उपयुक्त उत्पाद. मक्खन के बजाय, मार्जरीन या यहां तक ​​कि परिष्कृत वनस्पति तेल एकदम सही है। तो, लीन ओटमील कुकीज़ की विधि लिखिए। यह अंडे के बिना तैयार किया जाता है और रूढ़िवादी उपवास रखने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है:

1. दो गिलास दलिया तैयार करें - ओवन में सुखाएं और लगभग आटे में पीस लें।
2. अनाज में एक चौथाई कप डालें गेहूं का आटादरदरा पिसा हुआ, एक चुटकी नमक और दो चम्मच बेकिंग पाउडर।
3. सूखे मिश्रण में 2-3 बड़े चम्मच शहद और उतनी ही मात्रा में गंधहीन वनस्पति तेल डालें।
4. आटे को तब तक गूथें जब तक कि उसके गोले न बन जाएं। यदि आटा पानीदार हो गया है, तो आटा डालें; यदि यह बहुत सख्त है, तो शहद और मक्खन डालें।
5. कुकीज को ठीक वैसे ही बेक करें जैसा कि चरण 1 में बताया गया है।

गाजर के साथ असामान्य दलिया कुकीज़:

1. 100 ग्राम राई के आटे को 100 ग्राम के साथ मिलाएं जई का दलियाऔर 60 ग्रा ब्राउन शुगर. रेय का आठाइसे मोटे पिसे हुए गेहूं से और दलिया को कॉफी ग्राइंडर में पिसी हुई दलिया से बदला जा सकता है।
2. मिश्रण में 60 ग्राम कटे हुए अखरोट और 100 ग्राम कसा हुआ अखरोट मिलाएं। बारीक कद्दूकसताजा गाजर.
3. आधा चम्मच बेकिंग सोडा को दो चम्मच नींबू के रस में मिलाकर बुझा लें।
4. आटे, नट्स और गाजर के पहले से तैयार मिश्रण में बेकिंग सोडा, एक चम्मच अदरक पाउडर और 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।
5. आटे को एक गेंद में रोल करें और इसे आराम करने दें।
6. छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, उन्हें सिलिकॉन शीट पर रखें और कांटे से थोड़ा दबाएं।
7. कुकीज़ को तब तक बेक करें जब तक वे अपने विशिष्ट सुनहरे रंग तक न पहुँच जाएँ।

इस रेसिपी में गाजर को कद्दू से बदला जा सकता है और अदरक की जगह वेनिला चीनी मिलाई जा सकती है।

यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो तैयार कुकीज़ को सुंदर बनाने के लिए सजाएँ। सफेद और डार्क चॉकलेट को पिघलाएं और कुकीज़ पर एक बहुरंगी ग्रिड बनाएं, कुकीज़ को एक परत में मेज पर रखें। जाल को सतह पर सख्त होने दें और उसके बाद ही इसे स्थानांतरित करें घर का बना केकएक फूलदान में.

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