سلطة أرز مع أصابع السلطعون و الخيار. اختلافات مختلفة حول موضوع سلطة السلطعون مع الذرة والأرز. سلطة بسيطة لذيذة بالبازلاء والأعشاب

على الطاولة الاحتفالية ، يتم تخصيص أحد الأماكن المركزية بين مجموعة متنوعة من الأذواق بشكل صحيح للسلطات ، ولا يمكن لأي مأدبة أو وليمة أو طاولة بوفيه الاستغناء عنها. في قائمة الطعام اليوميةالسلطات مناسبة للإفطار والغداء كإضافة للعشاء.

هناك العديد من الوصفات (البسيطة والمعقدة) لصنع السلطات ، من بينها تلك التي أصبحت شائعة ونطلق عليها الكلاسيكية. وتشمل هذه المحبوب من قبل العديد من السلطة مع عصي السلطعون والأرز والذرة.

الطبق سهل التحضير ، لذلك يمكن للمضيفة التي ظهرت لأول مرة التعامل معه. نحن نقدم لك وليمة احتفاليةيفعل سلطة كلاسيكيةبعصي السلطعون والأرز ، بناءً على نصائح الطبخ الواردة في هذه الوصفة.

بعد وصفة خطوة بخطوة سوف تجد توصيات مفصلةلاختيار المنتج. هناك أيضًا نصائح حول كيفية تقديم هذا سلطة لذيذةعلى طاولة البوفيه ، ما هي المكونات الأخرى (باستثناء المكونات الرئيسية) التي يمكن استخدامها لجعل السلطة تحصل على ملاحظات أصلية غير عادية.

معلومات التذوق السلطات مع أصابع السلطعون

مكونات

• عصي السلطعون - 200 جم ؛
• أرز جاف - 100 جم ؛
• بيضة دجاج - قطعتان
• ذرة معلبة - 250 جم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
• بصل أخضر - 4-5 ريش ؛
• ملح للتذوق؛
• أسود فلفل مطحون- 1 قرصة.

كيف تطبخ سلطة لذيذة بعصي السلطعون والأرز

تحتوي السلطة المقترحة مع أصابع السلطعون على المكونات التي تحتاجها المعالجة الحرارية. هذا هو الأرز و بيض الدجاج. اغلي منتجات السلطة هذه ، لكن لا تفرط في طهيها. عند طهي الأرز ، يُملح الماء مع قليل من الملح.

مستعد رز مسلوقيوضع على منخل ويشطف بالماء البارد. في هذه القضيةسوف يتفتت الأرز ، ولن تلتصق الحبوب في السلطة ببعضها البعض ومع المكونات الأخرى.

بالطبع ، يجب أن يكون بيض الدجاج للطعام باردًا بعد الطهي. بيض جاهزضعيها تحت الماء البارد حتى يسهل تنظيفها. انقل الأرز الذي تم تجفيف كل السائل منه إلى طبق مناسب.

فك عصي السلطعون. قطع كل عصا سلطعون إلى مكعبات صغيرة. انقل المقطع من عيدان من السرطانإلى الأرز في طبق.

قشر بيض الدجاج المبرد ثم قطعه إلى مكعب صغير. انقلي البيض المقطع إلى وعاء.

افتح جرة حلويات ذرة معلبة. صفي حبات الذرة في مصفاة أو غربال لتصريف السوائل الزائدة. انقل الذرة المعلبة غير المنقوعة إلى باقي مكونات السلطة.

المكون التالي للسلطة طازج بصل أخضر. اشطف وجفف الخضار أولاً. منشفة ورقية. يقطع البصل الأخضر ناعماً ويضاف البصل إلى باقي المكونات.

يتم تحضير المكونات الضرورية لسلطة السلطعون مع الأرز وتقطيعها ، ثم الانتقال إلى الصلصة. في هذه الوصفةيستخدم المايونيز. تلبيس السلطة.

تبلي السلطة بالفلفل الأسود المطحون. امزج كل شيء مع أصابع السلطعون والأرز وتذوقه. تبلي السلطة بالملح إذا لزم الأمر.

ينتشر سلطة جاهزةبواسطة kremanka أو تقدم في وعاء سلطة مشترك. تزين قبل التقديم بصل أخضروعصا السلطعون المفروم (اختياري). بالعافية!

المكونات الأخرى لسلطة السلطعون

• استخدم في السلطة خيار طازج. لذلك ، سوف تصبح الوجبة الخفيفة طرية ، عطر منعشوالذوق. ومع ذلك ، يمكن أيضًا وضع خيار مخلل هنا. كما أنه يعمل بشكل جيد.
• يتم الحصول على سلطة السلطعون اللذيذة مع الأرز بإضافة الفطر. ويمكنك إضافة ملفات الفطر المقليأو الفطر المخلل ، سيكون في مكانه وسيضفي لمسة فريدة خاصة به.
• تتناسب بشكل جيد مع سلطة السلطعون - الطماطم والروبيان والكافيار الأحمر والأناناس. ما عليك سوى اتباع القاعدة: أضف واحدًا فقط من المكونات المذكورة إلى السلطة. لذلك يمكنك أن تقرر ما إذا كنت ترغب في ذلك طعم جديدسلطة السلطعون المألوفة.
• إذا كنت تريد طهي السلطعون سلطة خفيفة، ثم في النسخة الكلاسيكيةتستخدم كضمادة زيت الزيتونوبدلا من البيضة ضعي الطماطم.

كيفية اختيار الأرز لسلطة السلطعون

حتى تتفتت سلطة السلطعون مع الأرز ، والأرز للسلطة مع أعواد السلطعون ليس لزجًا ولا يلتصق بمكونات الطبق الأخرى ، فهناك عدة أسرار:

• اختر الأصناف ذات الحبوب الطويلة.
• يعمل الأرز المبخر جيدًا لهذه الوصفة.
• عند الطهي ، التزم بنسبة 1: 2 ، حيث 1 أرز و 2 ماء. يجب وضع الملح في 1 ملعقة صغيرة. لكوب من الأرز. لكن بالنسبة لسلطتنا ، يكفي نصف كوب فقط. اسلقي الأرز حتى يتبخر الماء ويصبح متفتتًا.
• أسهل طريقة للحصول عليها أرز متفتت- هو شرائه في أكياس خاصة للطبخ ، ويمكن طهي مثل هذا الأرز في قدر دون التقيد بمعيار الماء.
• طريقة أخرى لطهي الأرز للسلطة هي غلي الأرز بأعداد كبيرةالماء حتى ينضج ، بعد أن يصبح الأرز جاهزًا لإفراغه في منخل وتصريف الماء الزائد.

كيفية تقديم السلطة مع عيدان السلطعون

• تعتبر السلطة مع أصابع السلطعون مثالية كمقبلات لطاولة البوفيه. لتقديمها ، استخدم التارتليت وزينها بالبصل الأخضر وشرائح رفيعة من أعواد السلطعون.
• لتقديمها إلى طاولة احتفاليةيمكنك استخدام صحن السلطة وتزيينه بالأعشاب ، وكذلك تقديم السلطة في أوعية. طريقة أخرى للحفظ هي وضع مع حلقة الطهي. تستخدم الخضار والبسكويت والذرة لتزيين الطبق.

حظا سعيدا وشهية سعيدة!

• 200 غرام أرز
• 2 بيض دجاج طازج
• 250 غرام عيدان من السرطان؛
• 3 ملاعق كبيرة سلطة المايونيز
• 250 غرام حبوب الذرة المعلبة
• 20 غرام بصل أخضر؛
• 10 غرام فلفل أسود مطحون.

• وقت التحضير: 00:30
• وقت الطبخ: 00:15
• حصص: 4
• تعقيد: ضوء

طبخ

يمكن تسمية هذه الوصفة بأمان بأنها كلاسيكية ، لأن. يتم إعداده لأي وليمة رسمية تقريبًا أو حفلة الاجازة. عملية الطهي بسيطة للغاية ، وطعم الطبق دقيق ومحايد. لذلك ، هذه الوصفة لديها ما يكفي من المعجبين.

1. تحتاج أولاً إلى غلي الأرز. أفضل للسلطة الأرز طويل الحبة، لأن لا يتقشر ولا يلتصق. نغسل الأرز عدة مرات ، ونسكب الماء المغلي في المرة الأخيرة ، ثم نصفي الماء على الفور. يُسكب الأرز في القدر ماء باردبنسبة 1: 1 ، اترك المحتويات تغلي. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة وانتظري حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. ثم أطفئي الموقد ، وغطي المقلاة ، واتركي الأرز لمدة 5 دقائق. للإضافة إلى التكوين ، يتم تبريد الأرز النهائي تمامًا.
2. نفتح العبوة بعصي تناول الطعام ، مقطعة إلى قطع أكثر بقليل من حبوب الذرة. نقطع بعض الأشياء قطريًا لتزيين الطبق.
3. اسلقي البيض في ماء مملح. بارد في ماء بارد، نظيفة ، فرم ناعم إلى مكعبات.
4. ريش البصل الأخضر الخاص بي ، يجف ، يقطع ناعماً.
5. نضع جميع المنتجات المطحونة مع الأرز المبرد في وعاء عميق ، ونضيف حبات الذرة من الجرة. تبلي السلطة بصلصة المايونيز قليلة الدسم وقلبي جيداً. حسب الرغبة ، يمكن أن تكون الكتلة مملحة وتتخللها.
6. نشر وجبة جاهزةبمساعدة حلقة الطهي في أطباق ، قم بتزيينها بعيدان تناول الطعام والأعشاب المفرومة بشكل خشن.

خفيف ولذيذ ، يتحول إلى سلطة كلاسيكية مع أصابع السلطعون والذرة. على الرغم من بساطته ، يعطي الطبق انطباعًا بأنه طعام شهي في الخارج ، وكل ذلك بفضل أصابع السلطعون. هذا المنتج مصنوع ، بالطبع ، ليس من لحم السلطعون ، ولكن من السمك المفروم - سوريمي. لذلك ، فإن السلطات التي تحتوي على هذا المكون طرية للغاية ولذيذة ، مع طعم المأكولات البحرية.

وصفة السلطة الكلاسيكية مع اصابع السلطعون و الارز و المتبلة صلصة غير عاديةمع الكفير. إن ارتداء الكفير سيظلل بشكل إيجابي ويكمل طعم المكونات الرئيسية. أنها ميسورة التكلفة للغاية و بديل مفيدالمايونيز عالي السعرات ، والذي يستخدم عادة لتزيين مثل هذه السلطات.

عدد الحصص: 5-6.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

مكونات:

• 250 غرام عيدان من السرطان؛
• 100 غرام رز مسلوق؛
• 1 رأس خس
• 1 علبة ذرة معلبة
• 1 بيضة دجاج + 2 سناجب
• 1 خيار متوسط ​​(طازج).

للتزود بالوقود:

• 1 فص ثوم
• 2 صفار بيض (مسلوق) ؛
• 1 ش. الكفير.
• 1 ملعقة صغيرة عصير من الليمون
• رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة خردل جاهز للطاولة
• 0.5 ملعقة صغيرة كُركُم؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز؛
• بعض الملح.

عملية الطهي:

1. يُسلق البيض مع الأرز. يُسلق البيض في ماء مملح قليلاً لمدة 8-10 دقائق.
2. يُغسل الأرز جيدًا ويُغلى حتى يصبح طريًا في ماء مملح. صفيها من خلال مصفاة واشطفها بالماء الجاري البارد حتى لا تلتصق الحبوب ببعضها البعض.
   

   لجعل الطبق أكثر غذاءً ، يمكن استبدال الأرز الأبيض العادي المصقول باللون البني. بسبب القشرة الكثيفة ، لا يغلي هذا الأرز طريًا كما أنه مناسب تمامًا لصنع السلطات.

3. أثناء طهي الأرز والبيض ، قطّعي أصابع السلطعون إلى مكعبات. إذا تم تجميد العصي ، فلا يجب فك تجميدها حتى النهاية ، لأن. عندما يتم تجميدها يكون قطعها أسهل.
4. اغسل الخيار الطازج جيدًا ، وقطع الحواف ومقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا كان الخيار مرًا ، فيمكن نقعه في الماء البارد ، وتغيير الماء عدة مرات بالماء العذب. إذا لزم الأمر ، يمكنك قطع القشرة المرة من الخيار. إذا كان هناك خيار مجمد في الفريزر ، فيمكن استخدامه أيضًا للطهي. نضع الخضار مباشرة على شكل آيس كريم. بالطبع ، لن يتم سحقهم ، لكنهم سيعطون الطبق ملمسًا رقيقًا. نكهة الخياروالذوق والعصير.
5. قشر البيض المسلوق والمبرد. قطع بيضة واحدة إلى مكعبات. الاثنان الآخران مقسمان إلى صفار وبياض. يُترك الصفار لتحضير الصلصة. نقطع السناجب إلى مكعبات ونضيفها إلى عصي السلطعون والخيار.
6. اختياريا ، يضاف رأس صغير من الخس والبصل الحلو. للقيام بذلك ، يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا.
7. نضع جميع المكونات في الحوض ونضيف الأرز المغسول المبرد (الأرز البني لا يحتاج إلى الغسيل). افتح برطمان ذرة وأضف الحبوب إلى السلطة. اخلطي جميع المكونات بملعقة.
8. بدلاً من المايونيز المعتاد ، نصنع صلصة المايونيز على أساس الكفير. لتحضيرها ، ضعيها في وعاء صفار البيض، أضيفي الكركم ، افركي كل شيء بعناية بشوكة. نقوم بتنظيف الثوم ونمرره من خلال العصارة ونضيفه أيضًا إلى الصلصة. ملح ، فلفل ، صوص ، يضاف زيت الزيتون ، خردل و عصير ليمون. اخلطي جميع المكونات جيدًا. يُسكب الكفير ويُخلط مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة كريمية.
9. تبلي السلطة بالصلصة ، اخلطيها. ننشر الكتلة في وعاء سلطة ، ونقدمها. بشهية طيبة للجميع!

نسخة جميلة من الربيع و طبق الصيف- سلطة السلطعون مع الخيار والذرة المعلبة. خفيف جدًا ولذيذ ، إنه مناسب لإرضاء نفسك وأحبائك في يوم من أيام الأسبوع فقط وعلى طاولة احتفالية لأي سبب من الأسباب. تعتبر أصابع السلطعون والذرة والخيار مزيجًا رائعًا ، وجميع المنتجات الأخرى اللازمة لصنع هذه السلطة أيضًا. تبدو مشرقة للغاية ويمكن تزيينها وتقديمها بطريقة أصلية.

يتم التحضير بشكل بسيط وسريع للغاية ، حيث يتم تناول جميع المنتجات تقريبًا بالفعل جاهزوكل ما عليك فعله هو التقطيع والخلط والتتبيل. هناك عدد غير قليل من الوصفات للسلطة مع عصي السلطعون والخيار ، وجميع الإصدارات تقريبًا لها نفس الوصفة. الأساس الأساسي، ولكن لا يزال هناك شيء ما يتم إزالته أو إضافته ويمكن أن يعطي هذا ملاحظات جديدة تمامًا عن الذوق ، حتى لو أصبحت الوصفة المفضلة لديك مملة بالفعل. السلطة جيدة لأنه لا يمكنك عمليا الخوف من تجربتها ، ويمكن لأي ربة منزل استبدال الخيار المخلل الطازج وعصي السلطعون بلحم السلطعون وما إلى ذلك حسب ذوقك.

سلطة مع البصل الأخضر والخيار وعيدان الكابوريا

إنه تمامًا الوصفة التقليدية، يتم إضافة الخيار والبصل الأخضر فقط ، لكننا سنحاول طهيها بشكل مختلف قليلاً وتنويعها مظهرأطباق. لتحضير الوصفة نأخذ المنتجات التالية:

• سنقوم بطهي 4 بيضات دجاج مسبقًا ؛
• خذ عبوة من 250 جرام من أصابع السلطعون.
• اختر 2 خيار متوسط ​​\ u200b \ u200b طازج ؛
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر (4-5 ريش ستكون كافية) ؛
• لا تزال بحاجة إلى علبة معلبة ذرة حلوه(من المهم ألا تكون طازجة) ؛
• نصف عبوة قياسية من المايونيز (من حيث المبدأ ، سنملأها بالعين حتى لا يصبح كل شيء جافًا جدًا ، ولكن لا يوجد مايونيز زائد) ؛
• القليل من الملح حسب الذوق.

نبدأ عملية الطهي ، نظرًا لأننا نريد تنويع السلطة قليلاً ، فسنقطع المنتجات إلى مكعبات غير مألوفة تمامًا. إذا لم يكن جلد الخيار سميكًا جدًا ، فلا يمكنك تقشيره ، وسيبدو أجمل. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة طول كل منها حوالي 2 سم ونقطع البصل إلى حلقات صغيرة كمعيار. نقطع أصابع السلطعون بنفس الطريقة التي نقطع بها الخيار. البيض المسلوق والمبرد هو الأفضل والأسرع للبشر مبشرة خشنة.

الآن بعد أن تم إعداد جميع المنتجات تقريبًا ، ما عليك سوى وضع كل شيء في وعاء أو وعاء سلطة واسع. افتح الذرة وصفي السائل بالكامل ، أضف المكون إلى الباقي. نملأ كل شيء بالمايونيز ، وإذا لزم الأمر ، نضيف بعض الملح إلى السلطة. سيكون من الأفضل لو تم تخميرها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ، إذا لم يتم تبريد المنتجات. ولكن حتى لو تم تبريدهم ، فسيتم نقع كل شيء بشكل أفضل وسيكون الطعم في المقابل أكثر تشبعًا.

نظرًا لأن التركيبة تشتمل على الخيار والبصل الطازج ، فلا ينبغي تركها لفترة طويلة أيضًا ، وإلا فقد يطلق الخيار عصيرًا وسيكون هناك سائل زائد في السلطة ، وسيعطي البصل رائحة نفاذة. من الأفضل تقديم الطبق على أوراق الخس ، ويمكن تزيينه قليلاً بالخضار في الأعلى أو رشه بالبشور. مبشرة بخيرصفار بيض مسلوق.

نصائح إضافية للوصفات:

• يتم تصريف السائل من الذرة المعلبة بسهولة أكبر من خلال مصفاة ؛
• من الأفضل أيضًا وضع الخيار المقطوع بالفعل في مصفاة لبضع دقائق حتى يختفي السائل الزائد.

في هذه الوصفة ، بدلاً من الخيار ، يمكن استخدام تفاحة خضراء شبه حمضية جيدًا ، ولكن بعد ذلك لا تحتاج إلى المبالغة فيها. وبدلاً من البصل الأخضر - الثوم (فص ثوم أخضر أو ​​مفروم). لمفاجأة وإسعاد الخاص بك تماما براعم التذوق، يمكنك استبعاد الخيار والبصل ، وبدلاً من ذلك أضيفي الأفوكادو والثوم إلى السلطة ، وقدمي الطبق ملفوفًا في الفطائر المبردة. أحب بعض ربات البيوت الوصفة مع الإضافة الملفوف الصيني، ثم السلطة لا تلبس المايونيز ، ولكن مع القشدة الحامضة ، وبالمناسبة ، فإن هذا الخيار منخفض السعرات الحرارية وصحي.

سلطة بسيطة لذيذة بالبازلاء والأعشاب

إن طهي سلطة السلطعون الخضراء ليس أكثر صعوبة من الوصفة السابقة ، وسيحب الكثيرون هذا الخيار أكثر من ذلك بكثير. خاصة لمن لا يحبون الذرة الحلوة ومزيجها مع الأطعمة غير المحلاة. السلطة ربيعية جدا وخفيفة المذاق ، ولكن من حيث السعرات الحرارية بسبب المايونيز ، فإنها تفقد قليلا ، من يتبع الشكل ، فمن الأفضل تناولها في الصباح أو لتناول الغداء. مقادير سلطة الكابوريا الخضراء:

• عبوة من العصي (200 ، 250 ، 400 جم - حسب التقدير) ؛
• خيار طازج
• نصف علبة بازلاء معلبة.
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر والبقدونس.
• نفس حفنة الخس الصغيرة.
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

لنبدأ بالخضار - اشطفها جيدًا وجففها ونقطعها جيدًا. نفعل الشيء نفسه مع الخيار ، ونقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، ونضيف جميع المكونات إلى وعاء السلطة ، ونضيف بعض الملح ، ونتبل بالمايونيز ونخلطهم جيدًا.

وصفة مع الحد الأدنى من المكونات

ستتطلب سلطة السلطعون هذه أقل كمية من الطعام ، فهي مرضية تمامًا ولها طعم محايد - لا تتم إضافة ذرة حلوة هنا. للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

• حزمة من أصابع السلطعون (أو يمكنك حتى تناول لحم السلطعون حسب تقديرك) ؛
• 1-2 خيار طازج
• 4 بيض مسلوق
• بصلة البصل
• مايونيز وملح.

عصي تذويب. نقوم بتنظيف كل شيء من القشر والتعبئة ، ونقطع المنتجات إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع البصل جيدًا ، ونخلط المكونات ونتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

وصفة مع الأرز والخيار

تظل القاعدة الأساسية لسلطة السلطعون مع الأرز كما هي. الوصفة مع إضافة الأرز تحظى بشعبية كبيرة ، حيث أن أي مأكولات بحرية دائمًا ما تسير على ما يرام معها ، بما في ذلك نفس أصابع السلطعون أو لحم السلطعون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه السلطة أكثر إرضاءً ومثالية لها العشاء العائلي. الطبخ ليس أكثر صعوبة من الوصفات الأخرى لهذه السلطة. كل ما تحتاجه هو سلق البيض والأرز مسبقًا ، ثم تقطيع المكونات وخلطها. لائحة البقالة:

• تغليف أصابع السلطعون (لحم السلطعون المعلب أو المسلوق) ؛
• نصف كوب من الأرز (الخام ، بعد الطهي ، سيزداد الحجم كمعيار) ؛
• 3 بيضات؛
• نصف رأس بصل
• 1-2 خيار طازج
• مايونيز ، ملح للتتبيلة - بالكمية حسب تقديرك.

أهم شيء هنا هو أن الأرز أصبح مفتتًا وغير مهضوم ، لذلك من الأفضل تناوله أصناف متفتتةوطهيه تمامًا كما هو موضح في التعليمات. يجب سلق البيض أيضًا. ثم نقوم بتبريد الأرز والبيض ، ونقشر الأخير ونقطع إلى مكعبات (لا يزال بإمكانك أن تبشر على مبشرة خشنة ، من يحبها ، بشكل أسرع). نقطع البصل ونقطع الخيار جيدًا ونجمع جميع المنتجات ونضيف المايونيز.

يمكن صنع هذا النوع من سلطة السلطعون في طبقات ، مما يسعد العشاق أطباق نفخة. في هذه الحالة ، من الأفضل مراعاة الترتيب التالي للطبقات:

1. قطع السلطعون في مكعبات + طبقة رقيقة من المايونيز ؛
2. طبقة أرز + طبقة مايونيز
3. مكعبات الخيار + مايونيز.
4. بصل مفروم ناعم + دهن ناعم بالمايونيز ؛
5. وأخيرًا ، نفرك البيض المسلوق أو نقطعه إلى مكعبات صغيرة ؛
6. يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب.

يمكنك وضع الطبق كما هو الحال في وعاء سلطة مشترك كبير ، ووضع عدة أوراق خس في قاعها بحيث تبرز الحواف المفتوحة على جوانب الطبق ، أو وضع صفيحة كبيرة على كل طبق مقسم ، ثم تنشر طبقات من الخس فوقها. هم. الطريقة الأخيرة للحصول على الأجزاء نفسها والجميلة هي أن يأخذ الضيوف سلطة من وعاء سلطة مشترك ، لكن الأمر سيستغرق أيضًا وقتًا أطول قليلاً للطهي.

شهي الجبن مع أصابع السلطعون والخيار

سوف يسعد عشاق الجبن بأشكاله المختلفة وأطباقه بكل بساطة بالأصلي و طعم غير عاديهذه السلطة. يتناسب الجبن بشكل جيد مع الخيار وسلطعون وغيرها من المنتجات. السلطة تبدو جميلة وسوف تصبح زخرفة جيدةلأي طاولة - احتفالي أو عشاء فقط. نحتاج إلى القليل من الخيال والمكونات التالية:

• 2 خيار طازج
• 3 بيض دجاج مطبوخ مسبقًا ؛
• 150 جرام من الجبن (من الأفضل تناول أكثر أو أقل أصناف صلبة، ولكن بشكل عام يمكنك تناول الجبن المفضل لديك) ؛
• 200 جرام من العصي (يمكنك استخدام لحم السلطعون ، وستكون أكثر إثارة ولذًا) ؛
• بصلة صغيرة
• الخضر والفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
• مايونيز لصلصة السلطة.

لا يوجد شيء غير عادي في الطهي ، كل شيء يتم تقريبًا كما هو الحال دائمًا لوصفات سلطة السلطعون ، باستثناء أن السلطة ستكون منتفخة. الاستثناء هنا هو أن الخيار يُفرك بمبشرة خشنة ، وليس مقطوعًا ، سوف تحتاج إلى عصر العصير الزائد منه. بصلةتقطيع ناعما أو فرك أيضا على مبشرة (غرامة). ثلاث بيضات مسلوقة ومبردة ومقشرة على مبشرة خشنة والجبن على مبشرة ناعمة. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات متوسطة.

يتم وضع الخس في طبقات بهذا الترتيب:

1. خيار؛
2. عيدان من السرطان؛
3. بيض؛
4. خضرة.

قم بتشحيم كل طبقة كمية قليلةمايونيز. يجب وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة بعد الطهي. نظرًا لأننا أضفنا خيارًا طازجًا ، مبشورًا أيضًا ، على الرغم من عصر العصير ، لا يزال هناك الكثير منه ويمكن تصريفه ، لذلك لا ينبغي تخزين هذه السلطة لفترة طويلة.

سلطة السلطعون مع الطماطم والخيار

عادة لا تجد الطماطم في وصفات سلطة السلطعون ، ولكن إذا كنت تحبها وتضيفها دائمًا إلى السلطات ، فهذه ليست مشكلة وستتناسب بشكل جيد مع جميع المنتجات في هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق يخرج أكثر إشباعًا وصحة. للطبخ ، قم بإعداد المنتجات التالية:

• 8-10 عصي
• 2 خيار طازج
• 4 طماطم
• 3 بيض مسلوق
• يتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

نقطع أصابع السلطعون إلى حلقات صغيرة ، ونقطع جميع المنتجات الأخرى إلى مكعبات. مختلطة ومتبلة بالمايونيز ، ترسل إلى الثلاجة لمدة ساعة والآن السلطة جاهزة للتقديم. يمكنك أيضًا إضافة بعض البصل إذا أردت. سلطة رائعةإذا كنت بحاجة لطهي شيء لتأكله بعجلة. سيكون جيدًا بشكل خاص في فترة الصيفعندما تكون متاحة الخضروات الطازجةوتريد شيئًا دسمًا ورائعًا. يعمل الجبن مع الطماطم أيضًا بشكل جيد ، لذا يمكنك دمج هذا جزئيًا مع الوصفة السابقة.

مكونات

• 400 غرام من لحم السلطعون / أصابع السلطعون (عبوتين) ؛
• 50-100 جم ذرة معلبة ؛
• 30-50 جم أرز
• 4 قطع بيض
• 30 غ من البصل (بصلة صغيرة) ؛
• 150 جم مايونيز (حسب الرغبة).

الوصفة تكفي من 8-10 حصص.

وقت الطهي 30-40 دقيقة.

وزن الخس 970 جرام.

توضيح

يحب الجميع تقريبًا السلطة مع لحم السلطعون أو عيدان تناول الطعام. وهذا ليس مفاجئًا - فهو يطبخ بسرعة ، ويظهر أنه لذيذ ، وجميع المنتجات بسيطة ومألوفة. وإذا كنت لا تعرف ما هو موجود في لحم السلطعون ، في الواقع ، لا لحم السلطعون، هل هناك سمك مفروموالنكهات ، يمكنك أن تأكل هذه السلطة ، على الأقل كل يوم. تعتبر السلطة مثيرة للاهتمام حيث يمكن استبدال معظم مكوناتها بسهولة (على سبيل المثال ، يمكن استبدال البيض بملفوف طازج ومقطّع جيدًا) أو حذفها (ذرة أو بصل أو أرز). يمكنك أيضًا إضافة خيار طازج إلى السلطة. قبل التقديم ، يُنصح بتزيين السلطة بالأعشاب.

طبخ

1. اطبخ بيض الدجاج حتى ينضج (10 دقائق من لحظة غليان الماء). بغرض قشر البيضغير متصدع ، أضف الملح إلى الماء. يُسكب البيض المسلوق بالماء البارد ويُبرد.

2. افتح علبة ذرة معلبة. ننشر 50-80 جم (2-3 ملاعق كبيرة) من الذرة في وعاء السلطة ، وهذا يكفي لإعطاء السلطة مذاقًا حلوًا خاصًا. يمكنك وضع المزيد ، أو يمكنك التخلي عن الذرة تمامًا ، ستكون السلطة لذيذة جدًا بدونها.

3. نخرج لحم السلطعون من العبوات ، ونقطعه (يفضل أن يكون أصغر ، أولاً على طول ، ثم عبر ، إلى مربعات). ضع في وعاء السلطة.

يمكنك الحصول على حزمة واحدة. لكن ، أولئك الذين يتفقون مع الافتراض بأنه يجب أن يكون هناك الكثير من السلطة اللذيذة ، تأكد من استخدام عبوتين من لحم السلطعون (أو أصابع السلطعون).

4. لا يمكنك إضافة الأرز إلى هذه السلطة ، ولكن إذا قررت أن تجعل السلطة ألذ وأكثر إرضاءً ، تأكد من طهي الأرز. لن يحتاج إلى الكثير (40-50 جم) ، ولا يطهى لمدة طويلة (20-30 دقيقة) ، بالنظر إلى نوع الأرز وطريقة طهيه. من الأفضل القيام بذلك وفقًا لطريقة الطهي الموضحة على العبوة. أرزنا طويل الحبة مسلوق. نقوم بطهيه على النحو التالي: نسكب الأرز في قدر من الماء المغلي ونغلي (تبدأ نقطة الغليان على الفور تقريبًا). جزء واحد أرز وثلاثة أجزاء ماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة ، دون إغلاق الغطاء (قلّب من وقت لآخر).

5. أثناء طهي الأرز ، دعنا نعتني بالبيض. يتم طهيها وتم تبريدها بالفعل. نقوم بتنظيفها من القشرة. مقطعة إلى مربعات صغيرة. ضع في وعاء السلطة.

6. لا يزال الأرز ينضج ، لا تنسى تحريكه. لنأخذ البصل. يكفي بصلة صغيرة لهذه السلطة. يُفرم جيدًا ، ويُوضع في وعاء السلطة.

7. نحاول الأرز ، إذا لم يكن جاهزاً ، نطبخه ، إذا كان جاهزاً ، صفيه في مصفاة واشطفه بالماء البارد. نترك الماء يستنزف إلى أقصى حد ، لا ينبغي أن يكون الأرز رطبًا جدًا. ضعي الأرز في وعاء السلطة.

8. تخلط جميع المكونات جيدا. أضف المايونيز ، يمكنك البدء بثلاث ملاعق كبيرة والاستمرار في التذوق. لا ينبغي أن تكون السلطة جافة ، لكن الإفراط في تناول المايونيز سوف يفسد السلطة. امزج كل شيء جيدًا.

يُنصح بإضافة المايونيز إلى السلطة قبل التقديم.

الجميع وصفة شهيرةسلطة السلطعون مع الذرة والأرز معروفة للمضيفات لفترة طويلة. حبوب الثقافة مفيدة جدا ل جسم الانسان، لأنها تحتوي على كمية كبيرة مواد مفيدة. كم هي لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير سلطة الذرة بعصي السلطعون - سنخبرك اليوم في مقالتنا.

نقترح أيضًا أن تتعرف على خيارات أخرى للطبق - أو.

طازج جدا و خيار سهلالخس الذي يحتوي على بعض التوابل من الثوم المضاف. عند استخدام هذه الوجبة الخفيفة ، تنكسر الشهية في غضون ثوانٍ ، لأن جميع المنتجات التي يتكون منها تركيبها لها تأثير مفيد على حساسية المستقبلات.

لعصي السلطعون والذرة تحتاج إلى:

• عصي السلطعون - 370 جم ؛
• ذرة مخللة - 170 جم ؛
• 5 بيضات
• جبن - 120 جم ؛
• 2 فص ثوم
• مايونيز - 55 جم ؛
• ملح - 9 جم.

الوصفة - سلطة السلطعون بالذرة:

1. اسلقي البيض حتى يصبح صفارًا صلبًا ، ثم صب الماء البارد وانتظر حتى يبرد. ثم قشر القشرة وتقطيعها إلى قطع.
2. تذويب أصابع السلطعون وتقطع إلى قطع صغيرة.
3. صر الجبن.
4. قشر الثوم وطحنه بضغطة.
5. يُمزج المايونيز والثوم ويُخلط الملح حسب الرغبة.
6. يُمزج جميع المكونات ويُتبل بالصلصة ويُقدّم.
7. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب.

سلطة كراب مع أرز و ذرة

يمتزج الأرز جيدًا مع أي مأكولات بحرية ، مما يجعل السلطة لذيذة. وعن طريق إضافة الذرة الحلوة والخضروات ، يكتسب الطبق طعمًا مشرقًا ورائعًا يجذب كل من يجلس على المائدة.

لسلطة السلطعون مع الذرة والأرز ، فأنت بحاجة إلى:

• لحم السلطعون - 190 جم ؛
• ذرة - 130 جم ؛
• أرز - 65 جم ؛
• مايونيز - 45 مل ؛
• ملح - 9 جم ؛
• الخضر - 35 جم ؛
• 2 بيض دجاج.

سلطة السلطعون مع الأرز والذرة - الوصفة:

1. يجب غسل الأرز تحت الماء الجاري ، والأفضل نقعه لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى إطلاق النشا الزائد ولن يكون المنتج لزجًا. مناسب للسلطة درجة طويلة، على البخار. يُسلق الأرز في الماء مع الملح حتى ينضج.
2. يُسلق بيض الدجاج ، ثم يُبرد ، ويُقشر ويُقطع.
3. قطع لحم السلطعون إلى مكعبات.
4. صفي الذرة في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
5. من الخضر ، يمكنك تناول البصل الأخضر والشبت. يشطف ويقطع جيدا.
6. في وعاء ، تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتخلط.

سلطة الذرة المعلبة مع أصابع السلطعون

مزيج من المنتجات في هذا الطبق- حقيقي تحفة الطبخ. نضارة الخيار ، حلاوة الذرة ، رائحة رائعةلحم السلطعون - كل ما تحتاجه لتناول وجبة خفيفة لذيذة.

للحصول على سلطة من كعك السلطعون والذرة تحتاج إلى:

• لحم السلطعون - 1o0 جم ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع
• خيار صغير - 140 جم ؛
• ذرة مخللة - 120 جم ؛
• مايونيز - 45 جم ؛
• ملح - 12 جم.

سلطة الذرة بعصي السلطعون - الوصفة:

1. يُسلق البيض جيدًا ثم يُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.
2. تذويب عيدان السلطعون ، تقطيعها.
3. اغسل الخيار ، إذا كان قشره مرًا ، فيجب قطعه. نقطع الخضار إلى مكعبات.
4. استنزاف التتبيلة الزائدة من الذرة.
5. ضعي جميع المنتجات في وعاء سلطة ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها.

سلطة مع أرز وسلطعون وذرة

الذرة و البازلاء الخضراء- الأطعمة المعلبة الشائعة إلى حد ما للسلطات. وإذا قمت بخلطها في وصفة واحدة ، فستحصل على نوع مختلف من طبق مثير للاهتمام وغير عادي.

منتجات سلطة عصي السلطعون والذرة:

• ذرة مخللة في جرة - 140 جم ؛
• أصابع بنكهة السلطعون - 310 جم ؛
• مخلل البازلاء - 120 جم ؛
• 4 بيض دجاج
• أرز - 45 جم ؛
• بصل - 80 جم ؛
• مايونيز - 65 مل ؛
• الخضر - 35 جم.

سلطة بعصي السلطعون والذرة والأرز:

1. يُسلق الأرز في ماء مملح ثم يُصفّى في مصفاة ويُشطف بالماء.
2. يُسلق البيض حتى يصبح صفارًا صلبًا ، ويُسكب الماء البارد. بمجرد أن تبرد ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
3. تقطع أصابع السلطعون إلى قطع.
4. يقشر البصل ويقطع ناعما جدا.
5. يغسل الخضر ويقطع.
6. ضعي البازلاء والذرة في مصفاة ، انتظري حتى يجف ماء مالح.
7. يُمزج جميع المكونات في وعاء ويُتبل بالمايونيز ويُمزج.

سلطة ذرة وعيدان كابوريا

أحمر سمك مملحمدمج تمامًا مع المكونات هذه السلطة. طعمه مالح قليلا مع رائحة البحر يجعل الطبق مكرر وأنيق.

للحصول على سلطة مع أصابع الذرة وسرطان البحر ، فأنت بحاجة إلى:

• سمك مملح أحمر - 210 جم ؛
• عصي السلطعون - 190 جم ؛
• ذرة معلبة - 110 جم ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع كبيرة ؛
• مايونيز - 65 مل ؛
• ملح - 11 جم ؛
• خليط البهارات- 7 جم ؛
• نباتات للزينة - 25 جم.

عصي السلطعون بالذرة:

1. يُسلق بيض الدجاج حتى ينضج ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. تذويب أصابع السلطعون وتقطيعها إلى قطع.
3. أزل فيليه السمك الأحمر من الجلد ، أزل العظام ، اقطع اللحم إلى قطع.
4. صفي الذرة في مصفاة لتصفية التتبيلة الزائدة.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتضاف البهارات حسب الرغبة.
6. ضعي على السلطة الخضار المغسولة والمقطعة ناعماً.

حبوب ذرة - منتج لا غنى عنهالعديد من السلطات ، لأن الحبوب تتناسب مع العديد من المنتجات. حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات مع إضافة هذا المكون.