الشعيرية مع يخنة في طباخ بطيء. نحن نقدم المعكرونة لعشاء عائلي. نعم ، وستتطلب مجموعة من المنتجات اختلافًا طفيفًا
يستطيعكان اليخنة ضيفًا متكررًا في طاولة الطعامبالجوار الحقبة السوفيتية. أخذها الطلاب معهم في نزهات طويلة وقاموا بطهيها على النار مع الحبوب. لقد مر الزمن ، تغيرت أزياء الطهي. لكن في بعض الأحيان ، تريد فقط فتح جرة وطهي المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء. لماذا بهذه الطريقة؟ إنه أسهل وأسرع بهذه الطريقة.
كيف تختار الحساء المناسب؟
الآن لا يمكنك تجربة الحساء الحقيقي بعد الآن ، فالكثير من محبي هذا المنتج يتنهدون من الحزن. لكنهم مخطئون بشكل قاطع. في الواقع ، يتم وضع المزيد من اللحوم اليوم في الحساء وفقًا لـ GOST ، ولا ينبغي أن يكون هناك دهون وجلود على الإطلاق. سؤال آخر هو كيفية تحديد جودة المنتج، لأنه لا يمكنك فتح الغطاء في المتجر وتذوقه.
هناك بعض القواعد لهذا:
- لن يُطلق على المنتج الجيد اسم "يخنة" ، بغض النظر عن مدى وحشية هذه العبارة. في الواقع ، المنتج ، الذي تم إنتاجه وفقًا لجميع القواعد و GOST ، يحتوي على نقش مختلف تمامًا على الجرة - لحم البقر / لحم الخنزير / لحم الغزال / يخنة الدجاج. إذا رأيت اسمًا مختلفًا على العلبة ، فلا تشتري.
- يتم إنتاج الحساء وفقًا لمعيارين. واحد هو متطلبات الحكومة ، والآخر تحديدالتي وضعتها الشركة المصنعة. لا توجد طريقة للتحقق من هذا الأخير ، لذلك إذا كانت الشركة المصنعة غير مألوفة لك ، فمن الأفضل شراء الحساء ، حيث تقول "وفقًا لـ GOST".
- انتبه إلى وضع العلامات. لذلك ، إذا كان الحرف "A" على الملصق ، فإن المصنع متخصص في الإنتاج اللحوم المعلبة. لاحظ الحرفان "O" و "P" ، علمًا أن الشركة المصنعة تصنع منتجات من الأسماك والخضروات.
نصيحة صغيرة: إذا كنت تريد التحقق من جودة الحساء ، افتح البرطمان وقم بتسخين المحتويات في قدر بدون زيت. يجب أن تكون الدهن المذاب أصفر أو بني فاتح ، ويحتفظ اللحم بشكله.
اقرأ أيضا:
وبالطبع ، لطهي المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء ، لن تحتاج فقط إلى معرفة كيفية اختيار المنتج ، ولكن أيضًا الوصفات. نحن نقدم العديد من الخيارات للنظر فيها.
عشاء البكالوريوس
كيف لطهي المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء؟ الأمر بسيط للغاية: قم بإعداد جميع المكونات وفقًا للقائمة مسبقًا ، وقم بتوصيل الجهاز بالشبكة ، ثم ضع الحساء والمعكرونة في الوعاء ، ثم ابدأ عملك - ستتعامل الآلة الذكية مع كل شيء بمفردها. لا تصدق؟ جرب وصفة المعكرونة خطوة بخطوة.
مُجَمَّع:
- قرون - 400 جم ؛
- يخنة - 1 علبة ؛
- الخضر.
- توابل - حسب الرغبة
- ماء - 4 مل. فن.
طبخ:
- نختار وضع الطهي "Pilaf" على شاشة الطباخ متعدد الوظائف. اضبط عداد الوقت لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الحساء في وعاء multicooker. إذا كنت لا ترغب في الحصول عليها أيضًا طبق دهنيمن الأفضل عدم إضافة الطبقة العلوية المجمدة من الدهون.
- انشر المعكرونة في طبقة متساوية فوق الحساء واسكب محتويات الوعاء بالماء الدافئ.
- نغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، وأثناء طهيها ، نواصل أعمالنا.
- بمجرد أن يشير الجهاز إلى اكتمال العمل ، افتح الغطاء واترك السائل يستنزف.
- امزج محتويات القدر المعجزة ، إذا لزم الأمر ، أضف زبدة.
- انقلي المعكرونة إلى طبق التقديم وقدميها مع السلطة. الخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!
السباغيتي في عجلة من امرنا
أسرع طريقة في الطباخ البطيء هي طهي المعكرونة مع الحساء بطريقة بحرية. يكفي فقط أن يكون لديك جرة واحدة من الأطعمة المعلبة في الاحتياط وتغلي المعكرونة ، ومن ثم فإن الأمر يتعلق بالتكنولوجيا.
مُجَمَّع:
- 200 غرام من المعكرونة أو السباغيتي ؛
- 2 لتر من الماء
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
- 200 جرام يخنة.
طبخ:
- اغلي الماء في غلاية واسكبه في وعاء الطهي المتعدد حتى علامة "2 لتر".
- بعد ذلك ، نضع حفنة من المعكرونة في الماء المغلي. كسرها أم لا هو مسألة ذوق. ستسقط المعكرونة الكاملة من تلقاء نفسها في دقيقة واحدة.
- بعد غمر المعكرونة تحت الماء طوال طولها ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف.
- على الشاشة ، اضبط وضع التشغيل "Chef" ، وحدد أقصى درجة حرارة للطاقة والتدفئة ، واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق من عمر البطارية.
- يمكنك الآن الراحة والاسترخاء قليلاً ، لأن الطباخ متعدد الوظائف ، كما تعلم ، يطبخ كل شيء بمفرده دون إثارة الملاحظات غير الضرورية وغير الضرورية.
- في غضون ذلك ، افتح وعاء الحساء وافصل محتوياته بسكين حاد أو ملعقة أو شوكة.
- ذات مرة جهاز ذكيسيشير إلى اكتمال العمل ، وافتح الغطاء واستنزاف الماء المتبقي من المعكرونة.
- أضيفي اليخنة إلى المعكرونة واخلطيها بسرعة وبدقة.
- نضع الطبق على أطباق مقسمة ونقدمها على الطاولة ، يمكنك ذلك مع الكاتشب أو صلصة طماطم. أتمنى لك وجبة شهية!
تختلف النماذج المختلفة للآلات المعجزة عن بعضها البعض ليس فقط في مظهر خارجيوجودة مواد التجميع ، ولكن أيضًا من خلال توفر البرامج الآلية. لذلك ، يجب طهي المعكرونة مع الحساء في جهاز الطهي المتعدد Polaris في وضع "Pilaf" ، وسيحدد الجهاز الوقت من تلقاء نفسه.
مُجَمَّع:
- 2 ملعقة كبيرة. معكرونة؛
- 1 علبة يخنة
- 1 جزرة
- 1 رأس بصل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
- البهارات والتوابل - حسب الرغبة.
طبخ:
- اغسل ونظف الخضار. نفرك مبشرة بخيرالجزر يقطع البصل.
- نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز" ونسكب القليل من الزيت النباتي في الوعاء.
- بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الخضار المقطعة إليه.
- يقلى البصل والجزر لحوالي 5 دقائق ، ثم يضاف لهم معجون الطماطم والبهارات.
- استمر في الغليان حتى ينضج على استعداد تامالخضار ، حوالي 10 دقائق أخرى ، ثم قم بإلغاء وضع "الخبز".
- ينتشر إلى صلصة جاهزةيخنة مع المعكرونة. املأ محتويات جهاز الطهي المتعدد بالماء واضبط وضع الطهي على "Pilaf".
- في نهاية البرنامج ، افتح الغطاء واخلط محتويات الوعاء بملعقة بلاستيكية.
- نتحول وجبة جاهزةعلى الأطباق وتقديمها. أتمنى لك وجبة شهية!
في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي أحد الأطباق الأكثر شيوعًا وشعبية في طباخ بطيء: المعكرونة.
من المثير للدهشة أن ليس كل ربة منزل تنجح في طهي هذا الطبق في طباخ بطيء في المرة الأولى.
فيما يلي بعض الأسرار:
أولاً ، يجب أن تكون المعكرونة جودة جيدة، ويفضل أن يكون من القمح الصلب ؛
ثانيًا ، تقوم معظم ربات البيوت بطهي المعكرونة في وضع بلوف. ولا يسمح لك هذا الوضع بفتح الغطاء والتحريك والتحقق من جاهزية المنتجات. سنقوم بطهي المعكرونة في وضع الخبز.
المعكرونة مع يخنة في طباخ بطيء
معكرونة- 400 غرام
يخنة - 400 غرام
بصل - قطعة واحدة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل مطحون ، توابل أخرى - حسب الرغبة.
طبخ:
يقشر البصل من القشر ويقطع ناعما. تصب في وعاء متعدد الطهي زيت نباتييُضاف البصل ويُشغّل وضع BAKE ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 7-10 دقائق. يمكن فتح الغطاء أو غلقه.
عندما يصبح البصل جاهزًا ، نضيف اليخنة ، ونمزج اليخنة والبصل ، وأغلق الغطاء وانتظر حتى يغلي الطعام. في نفس الوقت ، قم بغلي الماء بغلاية أو على الموقد.
عندما يغلي الطعام في الوعاء ، أضف أي نوع من المعكرونة والملح والفلفل وأي توابل أو توابل أخرى حسب الرغبة (أضفنا الملح فقط).
الخطوة التالية هي صب المنتجات بالماء المغلي. أنت بحاجة إلى كمية كافية من الماء حتى يتم تغطية المعكرونة بالكامل بالماء تقريبًا. أولئك. القليل من المعكرونة يمكن أن يخرج من الماء. قلب محتويات الوعاء ، أغلق الغطاء واستمر في الطهي في وضع الخبز. نحدد وقت الطهي بأنفسنا: ننظر إلى وقت طهي المعكرونة على العبوة + أضف 5-7 دقائق لهذا الوقت. استغرق طهي المعكرونة 15 دقيقة.
إذا كنت في شك ، فلا تتردد في فتح الغطاء ، واخلط المعكرونة ، وحدد درجة الاستعداد. في المرة القادمة ، ستعرف بالفعل ميزات الطهي في جهاز الطهي متعدد الوظائف. إذا بقي السائل ، حرك الطبق واستمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين غطاء مفتوح(سوف يتبخر السائل).
لذلك وصلنا معكرونة لذيذةمع الحساء في طباخ بطيء بدرجة الاستعداد المثالية: ليس صعبًا ، غير ملتصق ببعضه ، لذيذ.
حاولنا تغطية جميع الخطوات بالتفصيل ، اتضح أن النص طويل ، لكنه في الواقع بسيط للغاية. جربها!
أتمنى لك وجبة شهية!
يتم طهي الطبق في شكل ستادلر متعدد الطهي. قوة 800 وات.
مع خالص التقدير ، فيرا تايمينتسيفا
لكن هل تعلم أنه لا يمكنك الطهي في المقلاة فحسب ، ولكن أيضًا في طباخ بطيء. الطبق لذيذ بشكل مثير للدهشة ومرضي للغاية. دعونا نلقي نظرة على وصفات المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء.
المعكرونة مع الحساء في باناسونيك multicooker
مكونات:
- بصل - 1 قطعة ؛
- المعكرونة - 300 جم ؛
- يخنة - 1 علبة ؛
- ماء؛
- توابل - حسب الرغبة.
طبخ
الآن سنخبرك بكيفية طهي المعكرونة بالحساء في طباخ بطيء. أولاً نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعها إلى نصف حلقات. على جهاز باناسونيك متعدد الطهي بقوة 670 واط ، قم بتشغيل وضع "الخبز" واضبط الوقت على 20 دقيقة. الآن نضع البصل في وعاء ونقلبه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضع الحساء في المقلاة ونغلق الغطاء وننتظر قليلاً حتى يسخن اللحم قليلاً ويتشتت إلى قطع. ثم نقوم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، ووضع المعكرونة في الأعلى ، ودون تحريك ، نسكب كل شيء ماء مغلي. نضيف القليل من الملح إلى الطبق ونشغل وضع "بيلاف" ونطبخ حتى نهاية هذا البرنامج. بعد ذلك ، افتح الغطاء ، امزج كل شيء جيدًا وقدميه.
المعكرونة مع يخنة في طباخ بطيء
مكونات:
- المعكرونة - 300 جم ؛
- يخنة - 1 علبة ؛
- ملح؛
- ماء.
طبخ
يُسكب الماء في قدر ويُغلى في وضع "الطهي". ثم نفتح غطاء الجهاز ، ونسكب المعكرونة والملح ونخلط ونطهى لمدة 20 دقيقة ، مع إدخال برنامج السباغيتي. بعد ذلك ، ضعيها واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى ، قبل التقديم ، أضيفي الزبدة حسب الرغبة ، سجق مسلوقمقطعة إلى مكعبات أو جبن مبشور.
معكرونة مع يخنة في طباخ بولاريس متعدد الطهي
مكونات:
- المعكرونة - 400 جم ؛
- يخنة - 1 علبة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- توابل - حسب الرغبة.
طبخ
ننظف الجزر ونقطعه على مبشرة متوسطة. نشغل جهاز الطهي البطيء ، ونختار وضع "الخبز" ونقلي الحساء لمدة 5 دقائق ، ثم ننشر معجون الطماطم والجزر على اللحم. نقلي لمدة 10 دقائق أخرى ، دون أن ننسى التحريك. في نهاية الوقت ، تضاف المعكرونة والملح وتتبل بالبهارات وتسكب الماء. اضبط وضع "Pilaf" واطهي الطعام حتى يصدر صوت صفير.
المعكرونة مع اليخنة والطماطم في طباخ بطيء
مكونات:
- المعكرونة - 200 جم ؛
- يخنة - 2 علب ؛
- جبنة سجق - 100 جم ؛
- جبنة قاسية- 100 جرام؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- زبدة؛
- فتات الخبز;
- الأعشاب المجففة، ملح للتذوق.
طبخ
لذلك ، أولاً ، في الماء المملح قليلاً ، قم بغلي المعكرونة حتى تنضج في وضع "الطبخ". ثم نفتح الجهاز ونصفي الماء بعناية ونضيف قطعة من الزبدة ونخلط كل شيء جيدًا.
في غضون ذلك ، تحضير باقي المكونات. ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات. الآن نفتح علب الحساء ونزيل الدهون من الأعلى ونضع اللحم في وعاء متعدد الطهي. بعد ذلك ، نضع البصل المفروم على الدهن المذاب ويقلى قليلاً حتى يصبح طرياً في برنامج القلي. بعد ذلك نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات والملح والفلفل والخضروات. ثم يرش كل شيء 
جفف الأعشاب واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق في نفس الوضع ، مع عدم نسيان التقليب من حين لآخر. وفي هذا الوقت نفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة ونقطع النقانق إلى شرائح صغيرة.
بعد ذلك ، نكسر البيض بشكل منفصل إلى كوب كبير ، ونخفقه بالملح ويخلط مع الجبن ويضاف التوابل ويخلط. الآن ضعي المعكرونة وجميع المكونات الأخرى المعدة للحساء ، واخلطيها جيدًا ، واضبطي برنامج "الحساء" ، اطهي الطبق لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قبل التقديم ، رشي كل شيء بالأعشاب الطازجة ، وضعي أي صلصة طماطم.
العثور على اسم مثيرة للاهتماممن هذا الطبق أو ذاك ، يفكر الناس ، كقاعدة عامة ، في محاولة الوصول إلى أصول ظهوره. في حالة المعكرونة البحرية ، لم يكن من الممكن للخبراء الذين درسوا هذه المسألة أن يتوصلوا إلى توافق في الآراء. حتى الآن ، هناك شيء واحد واضح - هذا الطبق روسي في الأصل ، وليس له أي جذور أجنبية.
كيفية طهي المعكرونة البحرية في طباخ بطيء
لقد اعتاد الكثيرون بالفعل على حقيقة أن التكنولوجيا الحديثة توفر الكثير من الوقت لأشياء أخرى وتتحمل مسؤولية الطهي. في كثير من الأحيان ، حتى أبسط أطباق المضيفة يعهد بها إلى مساعدي المطبخ. على سبيل المثال ، من السهل أيضًا طهي المعكرونة البحرية في طباخ بطيء أو بدونها. ومع ذلك ، فإن تحميل المنتجات داخل وعاء الطهي المتعدد يسمح لك بتنظيم عملية الطهي دون تدخل بشري إضافي.
في الواقع ، المعكرونة البحرية عبارة عن معكرونة مطبوخة ممزوجة باللحم أو حشوة اللحم المفروم بصل. يمكنك تحضير طبق من هذه المكونات باستخدام أوضاع مختلفةوالإعدادات: كل هذا يتوقف على طراز جهاز الطهي المتعدد. يمكن تحضير تعديلات أكثر تعقيدًا وتعقيدًا للمعكرونة البحرية على عدة مراحل باستخدام برامج "القلي" و "الحساء" وحتى "الخبز".
المعكرونة البحرية في طباخ ريدموند البطيء
على الرغم من حقيقة أن معظم أجهزة المطبخ المدرجة في نفس الفئة من نفس النوع وبديهية ، لا تزال الاختلافات تظهر في بعض الأحيان. بالنسبة لبعض الأطباق ، لا يعد هذا أمرًا بالغ الأهمية ، ولكنه عامل حاسم بالنسبة للآخرين. يتم طهي المعكرونة البحرية في طباخ ريدموند البطيء باستخدام 3 أوضاع. الأول سيكون "الخبز" لتحضير الخضار ، يليه "الحساء" ، والذي سيجعل اللحم المفروم جاهزًا ويكمل برنامج "الطهي" العملية ، ويجمع الطبق في كل واحد.
المعكرونة البحرية في Polaris multicooker
تعتمد المدة التي تتوقعها للغداء أو العشاء على الجهاز الذي تقرر استخدامه. يتم تحضير المعكرونة على طراز الأسطول في جهاز الطهي المتعدد Polaris باستخدام وضع آخر - "Pilaf" ، والذي يتوفر في معظم الطرازات. إذا كنت تأخذ بالفعل لحم مفرومدون الحاجة إلى تحضيرها ، ستستغرق عملية الطهي بأكملها من 50 إلى 60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديها وقت للوصول إلى الجاهزية مكونات اللحوموالقرون. ومع ذلك ، لن يتم طهي الخضار بشكل مفرط.
المعكرونة البحرية في طباخ بطيء - وصفات
التقنية الحديثةغالبًا ما يترك مجالًا كبيرًا للإبداع. في طباخ متعدد ، من الممكن الطهي ليس فقط النسخة الكلاسيكيةأطباق ، ولكن أيضًا قريبة من الأصناف الأجنبية. تستخدم كصلصة صلصة الطماطمالذي يخلط مع المعكرونة واللحوم. تسمح لك وصفات المعكرونة البحرية في طباخ بطيء بوضع كل من لحم البقر ولحم الخنزير. يمكنك استخدام اللحم المفروم: مرره بنفسك أو اشترِ اللحوم الجاهزة. غالبًا ما يطبخون المعكرونة بطريقة بحرية مع الحساء.
المعكرونة البحرية مع يخنة في طباخ بطيء
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- الحصص: 3 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 232 سعرة حرارية / 100 جم.
- الغرض: الغداء.
- المطبخ: روسي.
يفضل العديد من الطهاة طهي المعكرونة البحرية مع الحساء في طباخ بطيء. هذا يرجع إلى حقيقة أن مكون اللحوم هذا سيكون أكثر طعم دقيقمن اللحم المفروم. إذا كنت لا تطبخ الحساء ، ولكنك تشتريه ، فقم بشراء المنتجات الشركات المصنعة المعروفة، وفقًا لـ GOST. انتبه للوعاء: لا ينبغي أن يكون به خدوش أو عيوب.
مكونات:
- المعكرونة - 450 جم ؛
- يخنة - 350 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ماء؛
- ملح؛
- رَيحان؛
- زيت عباد الشمس.
طريقة طهو:
- نضع الدهن من الحساء في قاع وعاء الطهي المتعدد ويضاف الزيت. يحتاج البصل إلى أن يقطع ويقلى في وضع "الخبز" مع التحريك من حين لآخر.
- انقل اليخنة واقلي لمدة 7 دقائق.
- صب المعكرونة بحذر. صب الماء حتى تغطي المعكرونة به. يضاف الملح ويضاف الريحان ويقلب.
- في وضع "Pilaf" ، اطبخ لمدة نصف ساعة أخرى في غطاء مغلق.
- لجعل الطبق يبدو جميلًا ، كما في الصورة ، قبل تقديمه على الطاولة ، قم بتزيين الطبق بالأعشاب والجوز.
المعكرونة البحرية باللحم المفروم في طباخ بطيء
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- الحصص: 2 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 196 سعرة حرارية / 100 جم.
- الغرض: الغداء.
- المطبخ: روسي.
- صعوبة التحضير: متوسطة.
المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم في طباخ بطيء هي تكيف حديث الوصفة التقليدية. أسهل طريقة هي تحضير المكون الرئيسي بنفسك: بهذه الطريقة ستكون متأكدًا من جودته. يمكن أن يكون اللحم المفروم لحم خنزير أو لحم بقري أو يحتوي على كلا النوعين من اللحوم بنسب متساوية. غالبًا ما يتم نكهة مكون اللحم بالتوابل ، لكن هذا ليس ضروريًا - يكفي الملح و فلفل مطحون.
مكونات:
- لحم مفروم - 300 جم ؛
- المعكرونة - 200 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ماء - 500 مل ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ملح.
طريقة طهو:
- يُقشر ويُغسل البصل والجزر. يقطع البصل قطع صغيرة، والجزر يجب أن يكون مبشور.
- قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 10 دقائق وصب الزيت ، ويحتاج إلى التسخين. خضروات مشوية.
- في وعاء منفصل ، اخلطي اللحم المفروم والملح والبيض. وضع خليط جاهزفي وعاء ، يقلى لمدة 10 دقائق. تأكد من تقليب اللحم المفروم في هذه العملية.
- تُسكب المعكرونة وتُسكب في الماء وتضبط وضع "بيلاف" لمدة نصف ساعة. يمكنك التحقق من جاهزية القرون باللحم المفروم في طباخ بطيء مع شوكة.
- يمكنك تقديم الطبق المزين بالخضار مع كأس من النبيذ الأحمر.
المعكرونة البحرية باللحم البقري
- وقت الطهي: 60 دقيقة.
- عدد الحصص: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 295 سعرة حرارية / 100 جم.
- الغرض: الغداء.
- المطبخ: روسي.
- صعوبة التحضير: متوسطة.
يمكن أن يكون لحم البقر المفروم مع لحم الخنزير أحد مكونات هذا الطبق. مزيج جيد سينتج مع صلصة البشاميل ، والتي تشمل الحليب وتتبل أحيانًا مع المعكرونة البحرية مع اللحم البقري. يخرج الطبق كثير العصير ، لذلك يمكنك الاستغناء عن الملابس أو استخدام الطماطم والفلفل lecho الأكثر شهرة لمثل هذه الوصفات.
مكونات:
- لحم بقري مسلوق - 500 جم ؛
- بصلة- 2 قطعة ؛
- قرون - 300 جم ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي - 100 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- بصل أخضر؛
- بَقدونس.
طريقة طهو:
- مرر اللحم الجاهز عبر مفرمة اللحم.
- نقطع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة. انقله إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف بعد صب الزيت. ملح فلفل. اطبخي على وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
- يقطع بضع جرامات من الخضر بسكين حاد. ضعها في الوعاء مع معجون الطماطموالسكر. طهي 5 دقائق مع التحريك.
- الخطوة التالية هي إرسال الحشو إلى مزيج الخضار. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة.
- ضعي المعكرونة ، صب الماء المغلي حتى يتم تغطية المنتجات. اضبط برنامج "الطهي" لمدة 15 دقيقة.
- في نهاية الطهي ، يجب إزالة الطبق سريعًا من الوعاء ، ووضعه في منخل ناعم وانتظار تصريف السائل الزائد.
المعكرونة البحرية في طباخ بطيء
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- عدد الحصص: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 210 سعرة حرارية / 100 جم.
- الغرض: الغداء.
- المطبخ: روسي.
- صعوبة التحضير: متوسطة.
يُفضل استخدام منتج به ثقوب كبيرة: فاللحم المفروم النهائي يخترق الداخل ويجعل الطبق أكثر مذاقًا. ومع ذلك ، فإن المعكرونة البحرية في طباخ بطيء لن تكون أقل فاتح للشهية. المكون الإلزامي هنا هو البصل ، وهو أمر مهم عدم الإفراط في الطهي ، والثوم لإضافة نكهة. من الضروري مراقبة جاهزية المكونات عن كثب حتى لا تتحول إلى طاجن.
مكونات:
- المعكرونة القاسية - 350 جم ؛
- لحم مفروم - 500 جم ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- ورطة- 2 قطعة ؛
- ملح؛
- زيت نباتي.
طريقة طهو:
- بشكل منفصل ، من الضروري إحضار المعكرونة للاستعداد على الموقد.
- نقطع الطماطم بالخلاط ، ونقطع البصل مع الجزر والخيار إلى قطع أصغر بأي طريقة مناسبة.
- يُضاف الزيت إلى قاع وعاء الطهي المتعدد ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً في برنامج "القلي".
- نضع الجزر ، وبعد دقيقة أخرى - خليط الطماطم والخيار. طهي لمدة دقيقتين.
- انقل اللحم المفروم والملح. يُمزج كل شيء جيدًا ويُقلى لمدة 20 دقيقة.
- على الانتهاء حشو اللحومأضف المعكرونة المطبوخة مع التحريك.
المعكرونة البحرية في طباخ بطيء - أسرار الطبخ
أي طعام يمكن أن يكون لذيذًا أو لذيذًا جدًا. كل طبق له الفروق الدقيقة الخاصة به ، دون ملاحظة أنه من السهل إفساده. أسرار طهي المعكرونة البحرية في قدر الطهي البطيء هي كما يلي:
- يمكن أن تكون المعكرونة موجودة ، لكن من الأفضل تناول تلك التي بها ثقوب كبيرة.
- تقوم بعض ربات البيوت بغلي اللحم أولاً ، ثم يتم تمريره في مفرمة اللحم ثم يتم قليه قليلاً.
- قم بطهي المعكرونة حتى تنضج حتى لا تنضج أكثر من اللازم عند الانتهاء من الطهي.
فيديو: معكرونة بحرية باللحم المفروم
يمكنك الطبخ في طباخ متعدد طرق مختلفة. ولكن على أي حال ، إذا اتبعت جميع متطلبات الوصفة ، فستحصل بالتأكيد على الكثير وجبة مشبعة، والتي ستجذب بالتأكيد جميع أفراد أسرتك.
المعكرونة مع الحساء: وصفة في طباخ بطيء
في بعض الأحيان لا تريد حقًا أن تثقل كاهل نفسك وتطبخ أطباق معقدةإلى طاولة الأسرة. هذا هو سبب بقاء بعض ربات البيوت كتب الطبخ وصفات بسيطةأطباق.
المعكرونة مع اليخنة ، المطبوخة في طباخ بطيء ، لذيذة جدا و غداء دسم، والتي لن تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها. للتحقق من هذا ، ضع في اعتبارك وصفة خطوة بخطوة. نحتاج المكونات:
- سباغيتي من الممتازةدقيق - حوالي 300 جرام ؛
- طماطم طازجة بدون جلد - قطعة واحدة ؛
- بهارات مختلفة وأعشاب طازجة - اختياري.
اسلقي المعكرونة
قبل طهي المعكرونة مع اليخنة في طباخ ريدموند البطيء أو في أي طباخ آخر ، يجب أولاً غليها. للقيام بذلك ، صب في وعاء الجهاز كافيالماء ويضاف الملح والزيت النباتي. ثم يتم إحضار السائل ليغلي (في وضع الخبز) وتوضع كل المعكرونة.
بعد غلي الماء مرة أخرى ، تختلط محتويات الوعاء ، وبعد ذلك يتم ضبط برنامج الطهي. في هذا النموذج ، يتم طهي السباغيتي لمدة 5 إلى 13 دقيقة (حسب نوع المنتجات وتكوينها).
بمجرد أن تصبح المعكرونة طرية ، يتم وضعها في مصفاة وغسلها جيدًا ماء بارد. في الختام ، يتم التخلص من جميع المنتجات بقوة.
عملية طهي الطبق كله
قبل طهي المعكرونة مع اليخنة في طباخ بطيء ، يجب ألا تعالج السباغيتي نفسها فحسب ، بل تعالج أيضًا منتج اللحوم. يتم وضعه في وعاء جاف للجهاز ويتم تشغيل وضع الإطفاء. بعد ذوبان المرق الذي يشبه الهلام ، تضاف الطماطم المقشرة المقطعة ، وكذلك التوابل والأعشاب ، إلى الحساء.
تعريض منتج اللحوم المعالجة الحرارية(حوالي 5-8 دقائق) ، يتم وضع كل السباغيتي المسلوقة مسبقًا عليها. بعد خلط المكونات بملعقة كبيرة ، يتم إحضارها إلى حالة ساخنة في وضع القلي.
نحن نقدم المعكرونة لعشاء عائلي
كما ترون ، فإن طهي المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء ليس بالأمر الصعب. طبق من صنع الوصفة أعلاه، اتضح أنه مائي تمامًا ، منذ ذلك الحين مرق اللحمليس لديه الوقت ليتبخر من الوعاء.
بعد أن يصبح العشاء جاهزًا ، يتم وضعه على أطباق وتقديمه إلى مائدة العائلة جنبًا إلى جنب مع المخللات محلية الصنع.
نصنع المعكرونة بأسلوب بحري مع يخنة في طباخ بطيء
إذا كنت لا تحب المعكرونة المائية وطبق الحساء ، فنحن نقترح جعلها مختلفة قليلاً. لهذا نحتاج إلى المكونات التالية:
- المعكرونة من أي شكل من القمح الصلب - حوالي 200 جرام ؛
- زبدة - 10 جرام ؛
- زيت نباتي - 12 مليلتر ؛
- الجبن الصلب - يستخدم حسب الرغبة ؛
- يخنة لحم البقر أو لحم الخنزير (من الأفضل تناوله منتجاتنا) - حوالي 300 جرام ؛
- بصلة البصل - رأس واحد كبير ؛
- أي بهارات ، أعشاب طازجة- اختياري.
تحضير المكونات (المعكرونة ومنتجات اللحوم)
يجب أن تكون غلي المعكرونة لمثل هذا الطبق تمامًا كما في الوصفة السابقة. يُغلى الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي ، يُضاف الملح وزيت عباد الشمس ويوضع جميع منتجات الدقيق.
بعد أن وصلت المعكرونة إلى حالة ناعمة ، يتم رميها في مصفاة وغسلها ونفضها.
بخصوص منتج اللحوم، ثم يجب التعامل معها بشكل مختلف. يوضع الحساء بالكامل في وعاء جاف في جهاز الطهي المتعدد ويتم ضبط وضع الخبز. ينضج منتج اللحم حتى يتبخر منه كل الرطوبة. ثم يضاف إليها البصل المفروم والزبدة. بعد خلط المنتجات ، يتم قليها بنفس الوضع حتى تتحول جميع المكونات إلى اللون الأحمر.
المرحلة الأخيرة
بمجرد أن يتم تحمير اللحم والبصل ، يضاف إليها الخضار والتوابل ، ثم توضع المعكرونة التي سبق غليها وخالية من الماء. في هذه التركيبة ، يتم خلط المكونات جيدًا وتقلي حتى يصبح الطبق كله ساخنًا.
في النهاية ، رشي المعكرونة مع اليخنة في قدر بطيء مع الجبن القاسي المبشور واتركيها تحت الغطاء لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تذوب الجبن وتغطي الطبق بقبعة للشهية.
كيف تقدم على العشاء؟
الطبق المحضر بقلي منتج اللحوم ليس مائيًا. إذا كنت لا ترغب في إعداد وجبة غداء عالية السعرات الحرارية ، فلا يجب أن تتذوقها بالجبن المبشور.
بعد أن تصبح المعكرونة مع اليخنة جاهزة ، توضع على طبق وتقدم لأفراد الأسرة مع الأعشاب والمخللات محلية الصنع (يمكنك تحضير سلطة منفصلة).
تلخيص لما سبق
لطالما كانت المعكرونة البحرية طبقًا بسيطًا يشبع الجسم جيدًا. إذا لم يكن لديك يخنة في المخزن ، وكنت كسولًا جدًا للذهاب إلى المتجر ، فيمكنك استخدامه بدلاً من ذلك لحم مفروم عادي. للقيام بذلك ، يُطهى أيضًا أو يُقلى ، ثم يُمزج مع المعكرونة.
بالمناسبة ، غالبًا ما يتم تحضير هذا الطبق بدون منتج لحوم. يتم قلي السباغيتي بالزيت ببساطة ويقدم مع النقانق أو النقانق أو الفطر.
يتم الحصول على المعكرونة اللذيذة جدًا ، والتي يتم دمجها بعد القلي مع المفروم بيض مسلوقو كمية كبيرة الجبن المبشور. يتيح لك هذا المزيج من المكونات تشبع الجسم بسرعة وبشكل دائم.
مقالات ذات صلة
