أفظع الأطباق في العالم. الفكاهة FM - رئيس الفكاهة
رائحتهم تصيبك بالمرض. ببساطة لا يمكن لأي شخص غير مستعد أن يكون في نفس الغرفة مع هذه الأطباق الشهية. ولكن وفقا لأولئك الذين كانوا يتناولون هذه الأطعمة الشهية منذ الطفولة، فإن مذاقها لذيذ بشكل إعجازي. ولكن فقط لأولئك الذين يجرؤون على المحاولة، وهم يمسكون بأنوفهم ويغمضون أعينهم. تعرف على أغرب 10 أطعمة شهية في العالم.
دوريان، جنوب شرق آسيا.يمنع نقله بالطائرات والقطارات. ولا يُسمح لهم حتى بدخول الفندق معه. وكل ذلك لأن رائحة هذه الفاكهة مثيرة للاشمئزاز. علاوة على ذلك، كلما تم قطف الدوريان مبكرًا، كانت رائحته أقوى. لذلك، إذا كنت تجرؤ على تجربتها، فأنت بحاجة إلى البحث عنها طازجة قدر الإمكان. طعم الدوريان لطيف للغاية، على الرغم من أنه خاص بالذوق الأوروبي، فهو يذكرنا قليلاً بالحلو بصل مقلي. بالمناسبة، لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول الدوريان مع الكحول، فقد يكون لدى الجسم رد فعل غير متوقع للكحول. علاوة على ذلك، لا ينبغي أن تؤكل الفاكهة قبل شربها بيوم وبعده بيوم.
الصورة: Shutterstock.com
هاكارل، أيسلندا.لقد كان القرش القطبي صيدًا شائعًا إلى حد ما بين الصيادين المحليين لعدة قرون. ولكن في طازجوهي غير صالحة للاستهلاك الآدمي، ولحمها يحتوي على كمية كبيرة من اليوريا، بينما لا تحتوي الأسماك على اليوريا المسالك البولية. ولكن في شكل فاسد وجاف - تمامًا. يتم تقطيع جثة قرش جرينلاند إلى قطع ووضعها في حاويات بها ثقوب حتى تتدفق العصائر المسمومة من اللحم بحرية. بهذه الطريقة يتم "تحضير" القرش لمدة 6 إلى 8 أسابيع. ثم يتم تجفيف قطع السمك لمدة 2-4 أشهر. يتم قطع القشرة التي تتشكل أثناء العملية والاستمتاع بالطعم الرائع. لكن الرائحة مرعبة بالطبع.
تجفيف هوكارل. الصورة: Commons.wikimedia.org
ناتو، اليابان.هذه الكتلة من المخمرة فول الصويااليابانيون يأكلونه على الإفطار. إنها لزجة وخيطية ورائحتها مثل الأمونيا. اليابانيون يحبون...
سوشي مع الناتو. الصورة: www.globallookpress.com
سورسترومنج، السويد. طبق مشهورالمطبخ السويدي هو الرنجة المملحة، الذي تم تخميره. لم يتم اختراع الطبق أيضًا بسبب الحياة الجيدة - يُعتقد أن الرنجة المخمرة كان يجب أن يأكلها البحارة الذين، بالطبع، ليس لديهم ثلاجات، وبالتالي فإن الإمدادات الغذائية التي يتم أخذها إلى الميناء تفسد كل ثانية. تشبه عملية الطهي مخلل الملفوف: يتم تخمير المنتج وتأكسده وفي نفس الوقت تتغير صفاته وطعمه ولونه ورائحته. يتم تخمير الرنجة قليلاً ثم إغلاقها علبحيث لا تزال عملية التخمير مستمرة. في السويد، تعتبر الأسماك حساسية رائعةحتى أنه يتم تقديمه أحيانًا في الولائم، ويعتبر كل سائح متطرف نفسه ملزمًا بتجربة السندويشات مع سورسترومينغ. السويديون يأكلون الرنجة المخللةمع البطاطس والطماطم، البصل الخاموالخبز والزبدة. واغسله بالبيرة أو المسكر أو الحليب.
سورسترومنج. الصورة: wikipedia.org
بيض المئوية، الصين.عادة ما يكون هذا البيض بيض البط. بيض طازج مغلف خليط خاصمن الشاي والرماد والليمون المطفأ والملح ويدفن في الأرض لمدة 3-4 أشهر. وبعد ذلك يتم إخراج القشرة من البيض وتهويتها قليلاً وتناولها صلصة الصويا. يبدو البيض مخيفًا: يتحول صفار البيض إلى اللون الأسود، وتفوح منه رائحة الأمونيا، لكنهم يقولون إن طعمه جيد جدًا.
بيض المئوية. الصورة: Flickr.com/جو ديل كورو
نتن الأسقف، إنجلترا.في الواقع، هذا بالطبع ليس كاهنًا. هذا ما يسمى الجبن. رائحة أي جبن قديم ليست اختبارًا للأنوف الحساسة. تعتبر "Smelly Bishop" من أكثر أنواع الجبن إثارة للاشمئزاز. على الرغم من أنه ذو مذاق جيد إلا أنه كريمي وحساس.
نتن الأسقف. الصورة: Flickr.com/ريان سنايدر
ليمبرجر، بلجيكا.يحظى الجبن بشعبية كبيرة أيضًا في ألمانيا والنمسا وهولندا. لها رائحة جسم قوية غير مغسولة. لكن في نفس الوقت كل من جربه يلاحظ أنه ممتاز طعم دسم. على الرغم من أنه من المستحيل التواجد معًا في نفس المكان مع الجبن اللذيذ - إلا أن الرائحة مرعبة بكل بساطة.
جبنة ليمبرجر. الصورة: www.globallookpress.com
التوفو النتن، الصين.الصينيون يطلقون على هذه الأطعمة الشهية رائحة كريهة. تنتشر رائحته على بعد عدة أمتار من المصدر - قطعة صغيرة من التوفو. لتحضير التوفو النتن، يتم خلط الخضار والأعشاب والروبيان ثم تركها لتتخمر، أو ببساطة يتم وضعها معًا. تستمر العملية لعدة أسابيع، وبعد ذلك يتم وضع كعك التوفو الطازج في المحلول الملحي المخمر الناتج ويتم نقعه لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، يكتسب التوفو ما هو ضروري رائحة مثيرة للاشمئزازوالاتساق فضفاضة. وإلى جانب كل هذا - طعم حامض لطيف بشكل غير متوقع.
التوفو نتن. الصورة: Flickr.com / هسوانيا تساي
هونغيو، كوريا.طعام بحري آخر ذو رائحة مخيفة. لا يحتوي الراي اللساع على كليتين أو مثانة، لذلك يتم إخراج جميع النفايات من خلال الجلد. ونتيجة لذلك، تنقع جلودهم ولحومهم رائحة فظيعة. لتحضير هونغيو، يتم دفن جثث الراي اللساع في الأرض وتركها هناك حتى تبدأ في التعفن حمض اليوريكلن تتحول إلى الأمونيا. عندما تكتسب الأطعمة الشهية رائحة كريهة لا تطاق، يتم تقطيعها إلى قطع وتؤكل على الفور. أولئك الذين جربوا هذا الطبق الغريب يقولون إن رائحته تشبه رائحة الأمونيا المكثفة ألف مرة.
هونغيو. الصورة: Flickr.com / جايل شاردون
كوبالخيم، تشوكوتكا.يمكن أن يكون هذا الطبق ذو الرائحة الكريهة خطيرًا على شخص غير مستعد. هذا غزال متحلل. لا يتم إطعام الحيوان لعدة أيام لتطهير أمعائه ثم يُقتل ويُغرق في مستنقع ويُغطى بالخث. تبقى الإشارة المرجعية لعدة أشهر. وبعد ذلك يأكله آل نينيتس. إن الاقتداء بمثالهم أمر خطير - حيث أن تركيز سم الجثة يمكن أن يقتل شخصًا غير مستعد له.
ربما، تم توبيخ كل واحد منا في مرحلة الطفولة بسبب المفرقعات ورقائق البطاطس والمصاصات وغيرها من القمامة: يقولون، لا فائدة من تناول كل تلك الأشياء السيئة. ستقدم لك هذه المقالة 20 دليلاً على أن رقائق البطاطس ليست أسوأ ما يضعه الناس في بطونهم.
تنصل:كما تعلم، لن تفاجئ أحداً بساندويتش نباتي أو معكرونة. لذلك، يمكن تقسيم جميع الأطباق الموجودة في هذه القائمة تقريبًا بأمان إلى فئتين: "أوه، أشعر بالأسف عليهم!"و "آه، كم هو مثير للاشمئزاز!". في بعض الأحيان يتم الجمع بين هذه الفئات.
مهما كان الأمر، فإن نشطاء حقوق الحيوان ضعاف القلوب، وخاصة نشطاء حقوق الحيوان ضعاف القلوب، من الأفضل لهم قراءة مقال عن أفضل الحطابين أو أغلى أحواض أسماك السناجب. ويمكن لأي شخص آخر التعرف على أغرب المأكولات اللذيذة التي لن يوافق الجميع على تجربتها.
20 أطباق رهيبة
لن يفاجأ أحد أنه في مكان ما في آسيا أو أوقيانوسيا، يلتهم الأطفال المحليون الحشرات بسعادة. لذلك، في بلجيكا القديمة الطيبة، الواقعة في وسط أوروبا، أدركوا أن الآسيويين لن يقدموا نصيحة سيئة، وخصصوا ما يصل إلى 3 ملايين يورو للبحث في فوائد أكل الحشرات. وكانت النتيجة المنطقية لهذا البحث العلمي هي إقامة معرض طهي في سبتمبر 2012 تحت شعار “الجراد لذيذ ومغذي”. لذا الجراد للجميع يا شباب
19. ملفات تعريف الارتباط مع الجنادب
Micronutris هي أول شركة أوروبية تنتج منتجات غذائية تحتوي على الحشرات النطاق الصناعي. تأسست الشركة عام 2011 في مدينة سان وهران الفرنسية. حاليًا، يمكن العثور على منتجاتها على رفوف العديد من محلات السوبر ماركت الفرنسية وفي بعض المتاجر خارج البلاد.
18. سندويشات التاكو الجندب واليرقة
التاكو هو طبق مكسيكي تقليدي يحظى باحترام السكان الأصليين في القارة الأمريكية. لكن يبدو أن الجنادب لم تحظى باحترام خاص، ولهذا السبب أصبحت عنصرا في سندويشات التاكو في أحد المطاعم المكسيكية. بالمناسبة، هذا مفيد للغاية - فالحشرات غنية جدًا بالبروتينات، ووفقًا لتقديرات الأمم المتحدة، يمكنها حل مشكلة سوء التغذية في بلدان العالم الثالث.
ومع ذلك، قرر بعض المكسيكيين الأقوياء أن تاكو الجندب مخصص للضعفاء. وذهبوا إلى أبعد من ذلك وقرروا حشو طبقهم الوطني بالديدان. بتعبير أدق، يرقات العثة Hipopta agavis. لا أعرف مذاقها، لكنها تبدو أكثر وحشية من الجراد - مجرد يرقة، فقط متشددة!
17. التمساح المسلوق
في أحد فنادق نيويورك، والدورف أستوريا، في اليوم التالي حفل استقباللقد خدموا زوجًا من التماسيح المسلوقة. وكان الجميع سينساه لولا موقع Business Insider الذي أدرج هذا الطبق في قائمته لأغرب المأكولات اللذيذة. حسنًا، لماذا تتفاجأ - لقد اعتادتنا الثقافة الشعبية على فكرة وجود الكثير من التماسيح في مجاري نيويورك، إلى أين تريدهم أن يذهبوا؟
16. لحم الكوبرا
جاكرتا، عاصمة إندونيسيا، وتقع في جزيرة جاوة، تعرف الكثير عن المأكولات الغريبة. تحظى أطباق لحم الكوبرا بشعبية خاصة بين السكان المحليين والسياح. على سبيل المثال، يمكنك هنا تجربة الشواء وحتى الهامبرغر بلحم الثعبان. يقولون أن طعمها يشبه خليط بين السمك والدجاج.
15. عيون التونة
هناك نوع من العلاقة الخاصة بين اليابانيين والتونة - فاليابانيون يأكلون الجزء الأكبر من صيد هذه الأسماك في العالم سنويًا. في محلات السوبر ماركت يمكنك في كثير من الأحيان رؤية قسم كامل مخصص للتونة، حيث يمكنك شراء أي جزء من الأسماك. العرض الأكثر غرابة هو عيون التونة. يتم قليها وتقديمها مع الأرز وصلصة الصويا.
14. مطبخ جوليزهانج
يقدم مطعم Guolizhuang الموجود في بكين مطبخًا محددًا إلى حد ما: تقدم القائمة حوالي 30 طبقًا محضرة من الأعضاء التناسلية لحيوانات مختلفة، كما يمكنك طلب أرجل الطاووس أو رأس الغزلان أو جنين الأغنام. تُظهر الصورة طبقًا يسمى "Power in a Pot". المكونات الرئيسية: قضيب الثور والكلب، البهارات، الجذور، الخضروات. على الرغم من أن السائحين يزعمون أن هذا العلاج ليس ممتعًا بشكل خاص من حيث الذوق، إلا أن الآسيويين يعتقدون أن مثل هذه الأطباق لها خصائص مثيرة للشهوة الجنسية ولها تأثير إيجابي على الجسم.
13. حلوى الدودة
أرنولد فان هويس هو أحد النشطاء الذين طوروا كتابًا كاملاً لوصفات أطباق الحشرات. إنه وأشخاص آخرون من جامعة فاجينينجن واثقون من أنهم بهذه الطريقة سيكونون قادرين على تخليص سكان العالم المتزايدين من الجوع وسوء التغذية. هدف ممتاز، في تنفيذه تحتل ديدان الوجبة أحد الأماكن الرائدة. على الرغم من كل فائدتها، فإن الحلويات التي تحتوي على هذه الديدان تبدو فظيعة جدًا عندما لا تكون معتادًا عليها. علاوة على ذلك، على عكس الرجال من Micronutris (ملفات تعريف الارتباط في المركز التاسع عشر)، من الواضح أن أرنولد والشركة لم تبخل بالملء.
12. بينغ
A-ping هو أحد أقرباء الرتيلاء. لقد عاش لنفسه ولم يعرف الحزن حتى أجبرت الحرب في فيتنام حشودًا من اللاجئين على البحث عن مأوى في كمبوديا المجاورة. نظرًا لعدم وجود الكثير من محلات السوبر ماركت في الغابة، أصبحت مشكلة الطعام حادة بشكل خاص - كان على الفيتناميين اليائسين أن يأكلوا كل شيء حرفيًا. واتضح أن A-ping شخص لطيف للغاية ومغذي. سرعان ما اكتسبت هذه الأطعمة الشهية الجديدة شعبية كبيرة وأصبحت الآن ذات قيمة في كمبوديا على قدم المساواة مع الكافيار الأسود. ويخشى نشطاء حقوق الإنسان بشدة أنه بهذا المعدل قد يلتهم الذواقة جميع سكان هذا العنكبوت.
11. كعكة الطين
وهذا الطبق أيضًا لم يأتِ من حياة طيبة: فهايتي هي واحدة من أفقر البلدان في نصف الكرة الغربي. يضطر الهايتيون الفقراء إلى العيش على الكعك المصنوع من الطين الساحلي. قد تحتوي التورتيلا على قطع من الخضار، الدهون النباتيةأو السمن. يتم تجفيف ملفات تعريف الارتباط الطينية مباشرة في الشمس ثم يتم توزيعها على المتاجر المحلية. هذا الخبز المسطح يكلف حوالي 5 سنتات.
10. لحم الكلاب
تشتهر مقاطعة قوانغشي الصينية بمهرجان لحوم الكلاب السنوي الذي يقام يوم 22 يونيو في بلدة يولين. يتم قتل وطهي آلاف الكلاب في المهرجان. كانت هذه العادة موجودة في الدول الآسيوية لعدة قرون، على الرغم من أن المزيد والمزيد من الناس يحتجون بنشاط ضدها في الآونة الأخيرة. وحتى في الصين نفسها، يدعو عدد غير قليل من السكان المحليين إلى التخلي عن هذا التقليد الطهوي والمهرجان. لذلك، ربما في السنوات المقبلة سيتوقف المهرجان عن الوجود وسيعود الكوريون فرعهم من البطولة في أكل لحوم الكلاب.
9. السناكشي
معنا أي شخص ذاق بضع لفات عيدان من السرطان، أنا متأكد من أنني حاولت وأكلت السوشي الحقيقي الأسماك النيئة. ولكن في كوريا كل شيء أكثر خطورة بكثير. على سبيل المثال، لديهم طبق يسمى السناقجي. هذا بشكل قاطع مخالب جديدةالأخطبوط - كم هو طازج أنه أثناء تناوله لا يزال يتحرك. مما يجعلك حذرًا - يمكن أن تتعثر المجسات المتلألئة بسهولة في الحلق.
8. كاسو مارزو
لن تفاجئ أحداً بالجبن الفاسد. يعلم الجميع أن هناك الكثير من الجميلات أصناف باهظة الثمنالجبن الملون، الجبن الأزرق، الخ. لكن كاسو مارزو، وهو نوع موطنه سردينيا، سوف يتفوق عليهم جميعًا. بعد كل شيء، هو حرفيا مليئة باليرقات ذبابة الجبنمما يسرع عملية التحلل. هذه الديدان تجعل الجبن أكثر طراوة وتعطيه نكهة خاصة. يفضل العديد من محبي الأطعمة الشهية تناول كاسا مارزو مع اليرقات دون إزالة الديدان. صحيح أنهم يُنصحون بإغلاق أعينهم - وليس على الإطلاق بسبب الرائحة القوية. يمكن ليرقات الذباب أن تقفز 15 سم وتهبط في عينيك.
7. كيوياك
يتعين على شعوب أقصى الشمال اللجوء إلى حيل مختلفة لإطعام أسرهم. ربما سمع الكثير منا عن لحوم الحيتان أو أسماك القرش، التي دفنها السكان الأصليون لعدة أشهر، ثم استهلكوها لاحقًا في شكل شبه متحلل. ولكن هذا ليس الأفضل طبق رهيبمن نظامهم الغذائي. أكثر الأطعمة الشهية إسرافًا لدى الشماليين هي الكيويك.
لتحضير الكيويك، ستحتاج إلى ختم (قطعة واحدة) وطائر من عائلة النورس (400 قطعة). نحن ننزع أحشاء الفقمة ونحشوها بالطيور المقطوعة، ولكن ليس منزوعة الأحشاء. ونقوم بدفنها في الأرض لمدة تتراوح بين 3 أشهر إلى سنة ونصف. وعندما ينفد طحالب الرنة لدينا أو نريد شيئًا مالحًا، قم باستخراج الختم وفويلا! طيور النورس جاهزة للأكل.
6. فأر في عصيره الخاص
أكلوا، ويأكلون، وسوف يأكلون. على الأقل فعلت. بجانبي، في وقت مختلفتم أكل الفئران في فرنسا والصين وتايلاند وغانا وبيرو وتايوان والفلبين والعديد من الأماكن الأخرى. لا عجب أنهم يقولون إن ملايين المعجبين لا يمكن أن يكونوا مخطئين - على ما يبدو، طعم هذه القوارض جيد. حتى أن هناك شركة في الولايات المتحدة تقدم جثثًا مجمدة منزوعة الجلد - وهي وجبة شهية لكل منزل. ومع ذلك، فإن هذه الصورة للفئران المسلوقة من ملاوي لا تبدو شهية على الإطلاق.
5. الحلوى الدموية
لا تخافوا، هذا الطبق محضر دون أي ضرر للنفس. إنها بطاقة العملمقاطعة تشجيانغ الصينية. في كل ربيع، يُجمع هنا بول الأولاد العذارى (وهذا شرط أساسي)، وبعد ذلك يتم غليه بيض الدجاج. يجب أن تنضج البيضة طوال اليوم.
ما يثير الاهتمام بشكل خاص ليس حتى من ولماذا توصل إلى مثل هذه الوصفة منذ مئات السنين، ولكن إلى أي مدى اقترب سكان المقاطعة من هذه العملية - يتم تركيب أحواض خاصة في المدارس التي يتبول فيها طلاب المدارس الابتدائية. السكان المحليون على يقين من أن البيض الموجود في البول ليس ممتازًا فحسب صفات الذوق، ولكن أيضًا جدًا خصائص مفيدة. وهذا هو الحال باللغة الصينية.
1. بالوت
بلوت محبوب في العديد من الدول الآسيوية. يتم تحضيره من البيض الذي بدأ فيه الجنين بالنمو. عندما يكون للجنين منقار وريش بالفعل، يكون البيض جاهزًا لصنع البلوت. صحيح أنه يجب أن تكون آسيويًا تمامًا حتى لا تأكل فحسب، بل على الأقل تقشر مثل هذه "الأطعمة الشهية" من القشرة. من الجدير بالذكر أن الرجال فقط هم من يأكلون البلوت - فهم يعتقدون أنه سيزيد من قوتهم وقدرتهم على التحمل. في هذه الحالة، لا يمكن استهلاك البيض مقليًا فحسب، بل نيئًا أيضًا. هذا الطبق هو الفائز في فئة الطبق الأكثر فظاعة وفظاعة وغير عادية في العالم.
هل ستأكل صرصور مقلي مغطى بصلصة الأعشاب؟ ماذا عن الرتيلاء المقلية؟ ربما يرفض معظم الغربيين ذلك على الفور. ولكن ماذا لو قلنا لك أن هذين الطبقين مشهوران في بعض البلدان؟ وتخيل فقط أن هناك عددًا لا بأس به من الأشخاص الذين سيقولون إنها في الواقع لذيذة جدًا!
من الصعب تصديق ذلك وفهمه، لكن هذين فقط من بين 25 نوعًا من الأطعمة الأكثر غرابة في قائمتنا اليوم. هل تعتبر نفسك من محبي الطعام؟ اكتشف ما إذا كان بإمكانك تجربة بعض هذه الأطباق الرائعة؟! والآن نتحدث عن المأكولات والأطباق التي لا تتوافق تمامًا مع أطباقنا تفضيلات الذوقوهم غريبون تمامًا عنا.
بعضها سوف يجعلك تضحك، والبعض الآخر سوف يبكيك، وهناك بعضها سوف يتركك في ذهول. لذلك سوف تتعلم اليوم حوالي 25 أطباق لا تصدقأن الناس يحبون فعلا!
25. سمكة يين يانغ
طبق المأكولات البحرية هذا عبارة عن سمك مقلي لا يزال على قيد الحياة بعد الطهي. يحظى هذا الطبق بشعبية خاصة في تايوان والصين، لكنه تلقى إدانات وانتقادات لاذعة بسبب قسوته.
24. ويتشيتي جروب
واحدة من أكثر المنتجات الشهيرةالتغذية، وأيضا واحدة من أكثر بعيد المنال. The Witchetty Grub هي يرقة عثة بيضاء اللون، آكلة للخشب، وصالحة للأكل، وتوجد فقط في وسط أستراليا.
23. مقلة عين التونة
يقال إن طعم مقل عيون التونة يشبه طعم الحبار ويعتبر جيدًا طبق لذيذفي اليابان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مقل عيون التونة على ديهيدرو إيبي أندروستيرون، وكذلك أوميغا 3 المتعددة غير المشبعة. حمض دهنيالتي يحتاجها دماغنا ليعمل بشكل طبيعي. لذا، إذا كنت تستطيع قبول حقيقة أن طعامك سوف ينظر إليك، ويمكنك وضعه في فمك وابتلاعه، فإن مقل عيون التونة هي لك!
22. الأفعى الجرسية الجنوبية المقلية
طبق مفضل في جنوب غرب الولايات المتحدة، يقال أن طعم الأفعى المجلجلة يشبه أرجل الضفادع. وينصح الخبراء بسكب الماء المغلي فوقها قبل طهيها. ثم نغمس اللحم في البيضة ونرشها بخليط الملح والدقيق فتات الخبزوإرسالها للقلي بالزيت.
21. حليب (شيراكو)
الحليب هو حساسية يابانية، والتي نحن على يقين من أنها لن تحظى بشعبية كبيرة في الغرب. "لماذا تسأل. لأن الحليب هو السائل المنوي لأسماك القد والسلمون والفوجو والحبار. يقال إنها ذات قيمة غذائية عالية ومليئة بالبروتين وزبدانية وكريمية.
20. سناكجي
سناكشي هو طبق مثاليلمحبي الطعام الشديد الذين يسافرون في جميع أنحاء كوريا. هذه الحساسية تتكون من رشها زيت السمسمأخطبوط صغير حي، مقطّع إلى قطع. لذلك، كما تفهم، عندما يتم تقديم الطبق، فإنه لا يزال يتحرك. يتم تقديمه فور تحضيره، ونعم، إذا كنت تتساءل، فقد تم تسجيل العديد من الحالات لأشخاص يختنقون عند تناول السناكشي (تتقلص عضلات الحيوان أكثر عند تناوله).
19. دم الخنزير
في المجر، عندما يُذبح خنزير، يُقلى دمه مع البصل ويُقدم على الإفطار مع الخبز الطازج الدافئ.
18. بودوغ المنغولية
هذا الطبق المنغولي الفاخر مصنوع من المرموط أو الماعز المطبوخ في جلده مع الحجارة الساخنة في المعدة.
17. بيض عمره ألف عامأو البيدان (بيضة الألفية / البيدان)
يمكن أن يكون اسم هذا الطبق مضللاً لأن البيض ليس قديمًا. ومع ذلك، لا يزال يتم تحضير الطبق عن طريق تخزين البيض في خليط من الرماد والملح والجير الحي وقشور الأرز والطين لعدة أسابيع إلى عدة أشهر. كما يمكنك أن تتخيل، فإن "نكهة" هذا الطبق ملحوظة للغاية.
16. كيفياك
الكيوياك هو طبق إسكيمو تقليدي من جرينلاند يُصنع من طيور موسى (عائلة من الطيور البحرية) توضع في جلد فقمة (حوالي 400 طائر)، ثم يُفرغ الجلد من الهواء ويُختم بدهن الخنزير ويوضع تحت الأرض تحت مكبس لمدة 3- 18 شهرا. . خلال هذا الوقت يتم تخمير الطير ومن ثم يتم تناول لحمه خلاله الأعياد الاحتفاليةفي أعياد الميلاد أو حفلات الزفاف.
15. جينغ ليد
يعد جينغ الرصاص أحد أكثر الحشرات الخفيفة شيوعًا في تايلاند. هذه صراصير مقلية بطول 4 سم متبلة بصلصة الصويا والفلفل الذهبي التايلاندي. أولئك الذين جربوا هذه الوجبة الخفيفة يقولون إنها لذيذة جدًا!
14. فوجو
هذا الطبق ليس مثير للاشمئزاز أو مثير للاشمئزاز مثل العديد من الأطباق المذكورة هنا، ولكنه أحد أكثر الأطعمة فتكًا (ولا يزال الناس يأكلونه!). في المرارةوالكبد والجلد وبطارخ السمك يحتوي على جرعة قاتلةالتيترودوتوكسين، وهو أكثر سمية بـ 1200 مرة من السيانيد. السم قوي جدًا لدرجة أن جرعته المميتة أقل من رأس الدبوس، وسمكة واحدة تكفي لقتل 30 شخصًا.
13. أرجل الضفادع(أرجل الضفادع)
ويزعم من جربها أن قوامها يشبه الدجاج وطعمها يشبه السمك.
12. الرتيلاء المقلية
في أجزاء كثيرة من العالم، الغالبية العظمى من الناس إما خائفون أو يشعرون بالاشمئزاز من الرتيلاء. ومع ذلك، فهو طبق خاص معروف في كمبوديا. يتم "حرقها على النار" حرفيًا ونقعها في الزيت.
11. اسكاموليس
"Escamoles" (الاسم يعني "بيض النمل") هي يرقات نمل صالحة للأكل تعيش في جذور الصبار الأزرق. كان هذا الطبق شائعًا في المكسيك منذ زمن الأزتيك. على الرغم من شعبيتها بين السكان المحليين، إلا أنها ليست مطلوبة بين السياح.
10. دوريان
توجد ثمار الدوريان بشكل طبيعي في ماليزيا وإندونيسيا، وربما تكون الفاكهة الأكثر إثارة للانقسام في العالم. إما أن يحبه شخص ما حقًا أو أنه لا يحبه حقًا. أولئك الذين لا يحبونه يصفون طعم الدوريان بأنه "بصل فاسد تمامًا إلى حالة طرية".
رائحته أيضًا مثل "لحم الخنزير وزيت التربنتين والبصل مع جورب تمرين على الجانب." الرائحة لاذعة لدرجة أن العديد من الفنادق و المؤسسات العامةالخامس جنوب شرق آسياحظر دوريان على أراضيهم.
9. التنين في لهب الرغبة
ربما يبدو الأمر مثيرًا للإعجاب بعض الشيء وربما غريبًا، لكن الاسم الفاخر للطبق يخفي في الواقع غرابته. أكثر طبق مشهورفي القائمة في مطعم Guolizhuang في بكين، "Dragon in the Flame of Passion" عبارة عن قضيب ثور مقلي، يتم تقديمه بشكل معقد على طبق كبير.
8. التمساح
نعلم جميعًا أن الأحذية والحقائب تُصنع من جلد التمساح، ولكن في بعض أجزاء الكوكب، مثل أستراليا وأفريقيا، تكون هذه الزواحف أيضًا طبق عظيم...هذا ما قالوه. يشاع أن طعمه يشبه خليط بين الدجاج وسرطان البحر.
7. قلب الكوبرا
هذا الطبق بالتأكيد ليس لضعاف القلوب لأن "قلب الكوبرا" هو طبق من الجزء الشمالي من فيتنام يتكون من دم الكوبرا الذي لا يزال ينبض بالقلب (تقرأ هذا بشكل صحيح، قلب الكوبرا الحي). وتشمل الوجبة الكاملة قلب الكوبرا المغمس في كأس من الخمر المصنوع من الدم والسم، تليها عدة أطباق محضرة من بقايا الكوبرا التي لا قلب لها.
6. كاسو مارزو
حول كاسو مارزو ( الجبن الفاسد) لقد سمعت بالفعل أكثر من مرة. هذا تقليدي جبن الخروف، أعدها السكان المحليون في سردينيا، إيطاليا. عند صنع الجبن، يتم تركه بالخارج، مما يسمح للذباب بوضع البيض فيه. تقوم اليرقات بتكسير الدهون مما يؤدي إلى تخمرها. ربما من نافلة القول أنه من غير المجدي تقريبًا التخلص من الديدان الزاحفة قبل تناول الجبن، لأنها تعج بها حرفيًا.
5. لحوم الطرائد
ويشير مصطلح "لحوم الطرائد" إلى لحوم الحيوانات البرية التي يتم صيدها في المناطق النامية من الكوكب مثل غرب أفريقيا. إنها حقا طبق غريبمحضرة من الحيوانات البرية كالخفافيش والجرذان والقرود وغيرها، مما يكون لحمها مدخنا أو مجففا أو مملحا.
4. بلودبلاتار
طبق - تماما خيار مثير للاهتمامالفطائر السويدية المصنوعة من دم الخنزير، لبن، دقيق الجاودار, العسل الأسود أسودوالبصل والزبدة. ما الذي لا تحبه، أليس كذلك؟
3. حساء من عش الطائر(حساء عش الطير)
هذا الطائر الآسيوي مصنوع من عش طائر السوفتليت، الذي يبني أعشاشه باستخدام لعابه اللزج. بمعنى آخر، من يطلب هذا الطبق فهو في الأساس يأكل لعاب الطيور.
2. بيونديجي
بونديكي (تعني "عذراء" باللغة الكورية) عبارة عن شرانق دودة القز مطهية على البخار أو مسلوقة ثم يتم تتبيلها وتناولها كوجبة خفيفة. ومن الغريب أن هذا الطبق هو من أكثر الأطباق شعبية في المطبخ الكوري.
1. بالوت
يحتوي هذا الطبق الفلبيني الشهير على جنين بط مكتمل النمو مسلوق حيًا، ثم يتم تناوله داخل البيضة. 18 يوما مخصبة بيض البطأثار غضب حتى أكثر عشاق الطعام جرأة، وحصل على المركز الأول في قائمة "الأطعمة الأكثر إثارة للاشمئزاز أو الغريبة".
إذا كنت جائعًا الآن أو تخطط لتناول وجبة خفيفة في المستقبل القريب، فنوصي بشدة بعدم مشاهدة هذا المنشور. نقدم لكم اليوم أكثر عشرة أطباق مثيرة للاشمئزاز.
(إجمالي 10 صور)
1. كوبالهيم، المعروف أيضًا باسم الغزلان الفاسد.
الفائز المطلق في تصنيفنا. في بعض الأحيان يظهر بدلاً من ذلك الحوت أو الفقمة (كيفياك) أو الفظ. يحب الجميع تقريبًا أكل جثث الحيوانات المتحللة. شعوب الشمال. في الدول الاسكندنافية يأكلون جثة سمكة قرش. وصفات لهذا الطبق الرائع دول مختلفةإنهم لا يختلفون كثيرا عن بعضهم البعض - يتم دفن الحيوان في الأرض، وبعد بضعة أشهر يتم حفره. وبحلول هذا الوقت، تكون البكتيريا المتعفنة قد حولت الأنسجة الرخوة إلى كتلة رمادية لزجة. كوبالتشيم مميت للأوروبيين بسبب سموم الكاديفيرين والبوتريسين والعصبين.
2. اسكاموليس
Escamoles هي يرقات النمل من جنس Liometopum الموجودة على جذور نبات الصبار. في المطبخ المكسيكي، يعتبر الإسكامول طعامًا شهيًا ويسمى أحيانًا "كافيار الحشرات". يحتوي هذا الطبق على قوام الجبن القريش وطعمه مثل الزبدة مع نكهة الجوز. للحصول على الإسكامولات، تحتاج إلى الحفر على عمق 8 أمتار، حيث توجد أعشاش النمل المليئة باليرقات. وفقًا لأحد جامعي اليرقات: «لدى الإسكامولات شخص مميز بفرشاة يزيل النمل عنها أثناء الحفر. سمعت أن بعض الناس يشوهون أنفسهم دهن لحم الخنزيرالتي لا يستطيع النمل أن يعض منها." تجدر الإشارة إلى أن لدغات النمل مؤلمة للغاية، لذلك يمكن تصنيف هذا النوع من العمل على أنه متطرف حقًا.
3. سورسترومنج
Surströmming هو منتج وطني سويدي، وهو عبارة عن رنجة مخللة ومعلبة ورائحتها كريهة للغاية لدرجة أنه يتم تناولها عادة في في الهواء الطلق. مراجعة هذا الطبق هي كما يلي. يتم وضع الرنجة منزوعة الأحشاء، ولكن مع الزائدة الدودية والكافيار، في أوعية من الماء الملحي لإزالة الدم والدهون. ثم يُملح الرنجة ويوضع في وعاء مفتوح ويترك حتى يحمض. خلال هذه العملية، تنتج الإنزيمات والبكتيريا الخاصة بها، من بين أشياء أخرى، البروبيونيك والزبدي و حمض الاسيتيكوكذلك كبريتيد الهيدروجين. ثم يتم وضع الرنجة في العلب. تستمر الأسماك في التحول إلى الحامض حتى بعد وضعها في مرطبان. لذلك، يوصي الذواقة السويديون بفتح الجرة تحت الماء أو في الشارع، لأن هناك خطر رش العصير في كل مكان. عادةً ما يتم صنع الساندويتش باستخدام سورسترومنج ومكونات أخرى. قدم مع بطاطا مسلوقةوالبصل المفروم. المكونات الشائعة الأخرى: غرادفيل (دهن الحليب المخمر أو القشدة الحامضة)، البصل الأخضروأحيانا الطماطم.
الوطنية الفلبينية للوجبات السريعة. يتم أخذ بيضة البط مع بطة شبه مكتملة ثم غليها. ثم يتم عمل ثقب في القشرة يمكنك من خلاله شرب المرق النهائي. في بعض الأحيان تاجر شارع الطعاميضيف الملح إلى البلوت و صلصة البصل. على الرغم من وجود الجنين، إلا أن طعم البلوت يشبه البيضة العادية.
5. بيض المئوية
يمثل بيض المئوية طبقًا المطبخ الصينيمن البط أو الدجاج أو بيض طائرة السمانوالتي يتم حفظها في خليط من الطين والرماد والملح والليمون وقش الأرز لمدة تتراوح من عدة أسابيع إلى عدة أشهر. وبعد انتهاء العملية، يصبح الصفار أخضر داكن، كريمي، مع رائحة قوية من الكبريت والأمونيا، مثل البيض الفاسدبينما يتحول اللون الأبيض إلى اللون البني الداكن، هلام شفافمع رائحة وطعم بالكاد ملحوظ. يمكن تناول بيض المئوية بمفرده أو تقطيعه كمكونات في الأطباق الصينية. ولكن بغض النظر عن الطريقة التي تختارها، فأنت لا تزال تأكل بيضة فاسدة.
اليابان هي موطن كل ما هو غريب في عالمنا، من الإعلانات والبرامج التلفزيونية إلى... المنتجات الوطنية. هنا، على سبيل المثال، ناتو - مخمر فول الصويا. يُضاف تبن العصوية إلى الوعاء وتبدأ عملية التخمير. وفي غضون يوم واحد، يتحول فول الصويا من حبوب لطيفة وصلبة إلى كتلة لزجة تشبه الخيوط ولها رائحة أمونيا قوية. لأسباب غير معروفة، طعم الناتو لا يتناسب مع الرائحة - المر والمالح.
7. حساء الدم
في الفيتنامية يسمى هذا الطبق tiết canh. وهي مصنوعة من دماء البط والأوز والخنازير الطازجة مع إضافة المكسرات و الأعشاب العطرية. يحظى الحساء بشعبية كبيرة في شمال فيتنام، حيث يتم استهلاكه مشروبات كحولية. حساء الدم الطازج له قوام غريب جدًا وطعم معدني غريب. عادة ما يتم تثبيط السياح من استهلاكه بسبب خطر الإصابة بأنفلونزا الطيور H5N1.
8. عين التونة
إن العين ذات الحجم العملاق ببساطة، والمثيرة للاشمئزاز في المظهر ولا تساعد على الإطلاق على تناول الطعام، تفتح تصنيفًا لأفظع الأطباق الشهية التي تلبي رغبات الذواقة. إنها معجزة فنون الطهيلا يمكن العثور عليها إلا في اليابان، وهذا لا يسبب خيبة الأمل على الإطلاق. الوحيد طريقة حل ممكنةتناول هذا الشيء الزجاجي المغطى بالمخاط - ابتلعه على الفور بمجرد دخوله إلى فمك، وحاول ألا تفكر فيه مرة أخرى. وإلا فإن العواقب ستكون متوقعة للغاية.
9. الختم المحشو بطيور النورس
يتم عرض أحد الأطباق الرائعة لشعوب شبه القطب الشمالي على طاولة عيد الميلاد. Kiviak هو اسم ذبيحة الفقمة المحشوة بطيور النورس، وإليك وصفة تحضيرها لأولئك الذين يرغبون في تجربتها: ستحتاج إلى ذبيحة فقمة مقطوعة الرأس، يمتلئ بطنها غير المنظف بطيور النورس التي تم قطفها بالفعل. يتم وضع المنتج شبه النهائي في التربة الصقيعية لمدة سبعة أشهر. طوال هذا الوقت، ستعمل إنزيمات جثث الطيور المتحللة بقوة على أمعاء الفقمات. الطبق جاهز، يمكنك أن تأكل. يشبه طعم التآزر بين المجنحة وذوات الأقدام الجبن القديم الحاد اللاذع.
10. "ثلاثة صرير فأر"
غريبة أخرى طبق صينييمكنك تسمية الطبق المفضل للنبلاء الصينيين والذي يسمى "ثلاثة صرير فأر". لتحضيرها، ما عليك سوى صلصة وفأرة حامل حية. يتم تقديم أجنة الفئران حية على طبق. يُصدر الفأر الصغير الصرير الأول عندما يلتقطه الذواقة بعيدان تناول الطعام، والثاني - عندما يُغمس في الصلصة. يُسمع الصرير الثالث والأخير عندما يبدأ الجرذ الصغير في المضغ. كان هذا الطبق هو الذي ألهم العديد من الشعراء الصينيين العظماء. وقد استمتع جميع الأباطرة الصينيين، دون استثناء، بهذا الترف في المناسبات الرسمية بشكل خاص.
مما لا شك فيه أن الإنسان لا يتخيله الحياة اليوميةبدون طعام. وحتى في عصور ما قبل التاريخ، كان يحصل على طعامه بنفسه. لكن تناول نفس الطعام، يريد الشخص طهي شيء غير عادي لتنويع نظامه الغذائي.
في ثقافة كل أمة هناك الأطباق التقليدية. أنا شخصياً لست من محبي أي منها المطبخ الوطنيوأنا أفضل الروسية. قد تكون مهتمًا أيضًا بأفضل 10 وصفات للمطبخ الروسي. في الواقع، أصبح الطعام متنوعًا وجزءًا لا يتجزأ من كل ثقافة.
إذا كنت تحب السفر حول العالم، فمن المحتمل أنك أصبحت على دراية بذلك بالفعل ثقافات مختلفةوهم متذوقون للأطباق الوطنية دول مختلفة. انتبه إلى المقال 10 أطعمة سريعة وطنية تستحق التجربة. ربما لاحظت أن كل مطبخ جميل بطريقته الخاصة. ومع ذلك، أقدم قائمة 10 أطباق يمكن اعتبارها “أخطاء فادحة في الطهي”.
القرع المر مع الجمبري هو طبق يتم تحضيره في الصين. نظرًا لذوقه الخاص، هناك عدد قليل من خبراء هذا المنتج في العالم. حتى عند طهيها، فهي مثيرة للاشمئزاز ليس فقط من حيث الذوق والرائحة، ولكن أيضًا مظهر. وإذا أضفت الجمبري إليها، فلن تجد مزيجًا أكثر إثارة للاشمئزاز في أي مكان آخر.
الكاري يأتي من الهند. لن أقول إنني لست مسرورًا بطبق يسمى الكاري. ولكن في في هذه الحالةلا أستطيع أن أقول إنني أحب مزيج الكاري والزبدة. يتحول الطبق إلى دهني وسائل ولا طعم له على الإطلاق.
أصله من الصين، حلوى مصنوعة من قنوات فالوب الضفدع المجففة. يمكن للأعضاء التناسلية للبرمائيات أن تتضخم 10-15 مرة بعد الجفاف من خلال عملية معالجة الجفاف. وأخيرا، يضاف بعض السكر إلى هذا الطبق. تباع حسما في صورة مجففة.
هذا الطبق نشأ في إيطاليا. يشتهر الجبن المصنوع من حليب الأغنام باحتوائه على يرقات الحشرات. إذا أكل الشخص الجبن، فإن اليرقات تمر عبره الجهاز الهضميوتبقى في الأمعاء لبعض الوقت. يعد الجبن انتهاكًا مباشرًا للمعايير الصحية، وهو محظور في الاتحاد الأوروبي، ولكنه مع ذلك متاح في السوق السوداء. يمكن العثور على الجبن في التصنيف.
طبق مثير للاشمئزاز تماما. بشكل عام، يتم استخدام العضو التناسلي للثور في كثير من الأحيان الدول الغربيةكطعام جاف للكلاب. في الدول الشرقية يتم استهلاكه مع الجبن أو في المقلية. يعتقد الصينيون أن الطبق يحسن نوعية الجلد ويطيل العمر.
يتم تحضير الطبق من السمك الأبيض المملح أو المجفف والغسول. يُترجم اسمها حرفيًا إلى سمكة الغسول، وتستخدم الصودا في الطهي. إذا كنت ترغب في تجربة هذا الطبق، تأكد من عدم الإفراط في طهيه. يحتوي lutefisk النهائي على هيكل يشبه الهلام.
يرقات النمل التي تم جمعها من جذور الصبار المزروع في المكسيك. لديهم طعم زبداني لذيذ إلى حد ما. للحصول على الإسكامول، يتعين على الأشخاص حفر ما يصل إلى 60 سم في الأرض للوصول إلى العش مع اليرقات.
طبق عراقي تقليدي مصنوع من رأس الخروف ومعدته وأرجله، وتحضر هذه المكونات في حساء ويقدم مع الخبز. أكثر مكونات لذيذة- الخدين والألسنة.
يحظى الباشا بشعبية كبيرة في الكويت والعديد من دول الخليج الأخرى. ويسمى في إيران " كالي باشا" الإيرانيون يأكلونه على الإفطار. يتضمن التكوين رأس الحملان والألسنة والحوافر. بنكهة الليمون والقرفة. ولدى المصريين نسخة من هذا الطبق تسمى " الكواري».
في الواقع، لن يكون مذاق الطبق سيئًا إذا كنت لا تعرف ما الذي يتم تقديمه لك. إنه يمثل جبلًا من المحار و بيض الثورمقلية في الزيت.
بلوت - بيضة بط مسلوقة يتكون فيها جنين. الطبق شائع في الفلبين وفيتنام. إنه يتلقى بحق مكانة الأكثر الغذاء مثير للاشمئزازفى العالم. بعد تنظيفها من القشرة، سترى الجسم الثابت لجنين البط والعظام الصغيرة والريش والمنقار.
بديل أفضل 10 أطباق مثيرة للاشمئزاز.
مقالات حول هذا الموضوع
