قائمة بسيطة للعام الجديد. تارتليت بالحشوة. والآن الشيء الأكثر أهمية هو الأطباق الساخنة

وفقا للتقويم الشرقي، فإن العام المقبل 2016 سوف يرعاه القرد الناري. على الرغم من الصينية السنة الجديدةيأتي تقليديًا في الثامن من فبراير، وفي هذا الوقت يتولى القرد حقوق المالك الشرعي لهذا العام بالكامل. لكنها ستبدأ في تحديد أولوياتها وقواعدها منذ لحظة تكريمها والاحتفال بها ليلة 31 يناير وحتى الأول من يناير. لذلك، يجب عليك الاستعداد مسبقًا للترحيب بمثل هذا الضيف المهم لهذا العام. بعد كل شيء، يجب أن يكون القرد سعيدا بحقيقة أنه سيقف طاولة السنة الجديدةمن ربات البيوت ماذا سيسكب في الكؤوس وكيف سيتم ترتيب المائدة. سنبين لك الآن كيفية القيام بذلك.

ما لطهي الطعام للعام الجديد 2016

لأن القرد يحب منتجات طبيعية، عليك أن تختار قائمة السنة الجديدة 2016 بحيث يكون هناك أقل قدر ممكن من المنتجات الدهنية والمدخنة وشبه المصنعة على الطاولة، ولكن أكثر أطباق قليلة الدسموالوجبات الخفيفة اللذيذة والسلطات من الخضروات الطازجة، حلويات الفواكه الطازجة.

يمكنهم تنويع هذه القائمة منخفضة السعرات الحرارية اطباق سمك، أطباق مصنوعة من البيض (على سبيل المثال، البيض المحشو أو الجيلي).

القرد ذو أسنان حلوة مشهورة. فلماذا لا تدللها، وفي نفس الوقت ضيوفك، بالموز والحمضيات والحلويات والهلام الذي يعتمد عليها؟ القرد يحترم أيضًا المخبوزات. ولذلك، سيكون من الجيد أن نخبز للضيوف خبز منزلي، اصنع فطيرة في الفرن، الكعك.

تذكر أن القرد هو حيوان عاشب، سيكون من الممكن أن يؤلف تماما القائمة النباتيةلهذه العطلة.

لتناول مشروب مع بعض الكحول، ضع النبيذ على الطاولة. بعد كل شيء، هو من العنب الذي يمكن أن يأكله القرد. الشمبانيا سوف يهتف لها. لكن لا تضع أشياء قوية جدًا على الطاولة مشروبات كحولية. للأسف، القرد لا يحب الناس في حالة سكر. بالنسبة للأطفال، يمكنك وضع مشروبات الفاكهة في أكواب على طاولة رأس السنة الجديدة، اللبن المخفوقكومبوت الفواكه المجففة وعصائر الفاكهة الطازجة.

ما هي المنتجات التي يجب أن تكون على طاولة العام الجديد 2016 في عام القرد؟

هل تتذكر ما تحبه القرود في الحياة اليومية؟ يمين! الخضار والفواكه والتوت والحلويات والبسكويت والبسكويت. هذه هي المنتجات التي يجب أن تأخذها في الاعتبار لإعداد الأطباق منها لمائدة رأس السنة الجديدة في عام 2016. قرد النار. جبنة، باذنجان، كوسة، خضراء الفلفل الحلووالأناناس والموز والكيوي والخضر - القرد يحترم ويقدر ويحب كل هذا.

كيفية ضبط جدول العام الجديد 2016

لإرضاء سيدة العام، ضع مناديل الكتان على طاولة العام الجديد. الأطباق المطلية مناسبة لإعداد الطاولة، نفس الوجبات، أطباق كبيرةمع اللوحة. ضع الهدايا التذكارية المصنوعة من الخشب أو الخيزران على الطاولة. تزيين المائدة بالفواكه والأعشاب، أعشابوالخضروات وترتيبها بشكل رائع ليس فقط على طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا تزيين الغرفة التي سيقام فيها الاحتفال.

ستجد في قسمنا "أفضل 100 وصفة لمائدة العام الجديد 2016" أفضل الوصفات سلطات رأس السنةوالوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والحلويات والمعجنات والمشروبات والكوكتيلات. يتم تحديث المجموعة في الوقت الحقيقي مع أكثر من غيرها وصفات شعبيةطهاتنا!

السنة الجديدة ليست واحدة فقط أمسية احتفالية. هذه أيضًا عطلة رأس السنة وعيد الميلاد. لقد كنا جميعًا في المنزل لمدة أسبوعين كاملين. علاوة على ذلك، يمكن للضيوف القدوم في أي وقت. وهذا يعني أننا بحاجة إلى تخزين. علاوة على ذلك، بطريقة يمكن صنعها منها بسرعة كبيرة.
ومن الأفضل شراء العديد من المنتجات لطاولة العام الجديد مسبقًا. وإلا فلن تتمكن من الوصول إلى بيع المنتجات منتهية الصلاحية.

ما يجب تخزينه للاستخدام في المستقبل

الكحول. ستساعدك بضع زجاجات من الشمبانيا الجيدة على الاحتفال بالعام الجديد وعدم الذهاب في زيارة خالي الوفاض. كن حذرا مع مشروبات قوية. بين الحين والآخر يحذرون من الفودكا ذات الجودة المنخفضة، حتى في المتاجر المرموقة. نعم و - خيار عظيم"للبنات" وأكثر من ذلك.
شوكولاتة. من الأفضل شراء الشوكولاتة والشوكولاتة وجميع الحلوى الأخرى التي لا تحتوي على حشوة قابلة للتلف بشكل منفصل. بدون تغليف الهدايا. العبوة منفصلة أيضًا. يمكنك التعامل مع إعداد الهدايا بنفسك. اتضح أنه أرخص وأكثر أمانًا.
طعام معلب. البازلاء الخضراءلأوليفييه، الذرة للسلطة مع عيدان من السرطان، زيتون للزينة، أناناس، سبرط، حليب مكثف للخبز - تأكد من تخزينه. وعن جميع أنواع السلطات ، ملفوف مخللوالخيار المخلل والطماطم، لقد اعتنينا بك في الخريف.
وبطبيعة الحال، يمكنك أيضا شراء تلك التي تم شراؤها من المتجر. لكن معظم ربات البيوت اهتموا بتخزين ما لديهم. إلا إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنها. نعم، حتى هذا ممكن.
زيت نباتي. حان الوقت لتجربة ليس فقط عباد الشمس وزيت الزيتون، بل أيضًا... بذور العنب، من الصنوبر، أو . خذ أيضًا زجاجة واحدة. زيت غير مكرر. يسير بشكل جيد للغاية على المعدة الممتلئة البطاطس العاديةفي زي موحد. قشر واغمس فيه زيت معطرمع الملح. نعم، أكله، سكب مع نفس الزبدة. وبالمناسبة، ناهيك عن أنه علاج ممتاز للإمساك.
لم نضع أي شيء في الثلاجة منذ الخريف. والخضر والخضروات مقشرة ومقطعة والتوت. هل هناك أي غرفة متبقية؟ ضع اللحم هناك أصناف مختلفةوالأسماك. خذ الأسماك المجمدة الطازجة. ومن الأفضل عدم تخزينها طازجة بل تناولها على الفور. والله معهم، عطلة سعيدة. ولكن إذا كنت ستقوم بتجميده، فينبغي أن يتم نزع أحشائه وتقشيره.
يمكن أيضًا تجميد اللحم المفروم. لكن من الأفضل طهيه من اللحوم المذابة. وتجميد المنتجات باللحم المفروم.
لف الجبن بورق الألمنيوم. يمكن وضع الجبن المبشور في الفريزر.
شراء الرنجة وتخزينها في الزيت النباتي. الضمان – 10 أيام.
النقانق المدخنة. قم بالتخزين على الرف السفلي للثلاجة أو ببساطة في غرفة باردة. لكن لا تقطعها. ولن يتم الحفاظ عليه إذا تم قطعه.
يمكن أخذ الكافيار بالوزن ووضعه في الفريزر. في اليوم السابق للتقديم، ضعيه في الثلاجة حتى يذوب ببطء.
يمكن تجميد الموز في قشوره للخبز.
تأكد من تجميد كيسين قويين من المرق. مفيد للصلصات.
وبالطبع الحبوب. أين كنا سنكون لولاهم؟ ، . على الأرجح، تم تخزين البطاطس أيضًا منذ الخريف. وإذا لم يكن كذلك، ثم وضعه في الاحتياط.

ما للتحضير مقدما

طبقنا الرئيسي سيكون البطاطس المهروسة، ولكنها ليست بسيطة، ولكنها جميلة وعطرية! لقد أعد لنا مؤلفها الكثير بطاطس مهروسة، وكانوا جميعا لذيذ جدا!

بالفعل قبل بضعة أسابيع من الاحتفال الرائع، تبدأ ربات البيوت في التخطيط لما يجب طهيه للعام الجديد 2016 وإعداد قوائم طويلة بالمشتريات الضرورية، مسترشدة بالمبدأ الأكثر أهمية - لإرضاء الضيوف ورعاية العام المقبل.

مالك عام 2016 هو القرد الناري الأحمر. يجب القول أن السيدة نشطة ومندفعة ولا يمكن التنبؤ بها. علاوة على ذلك، فهي أيضًا فتاة صغيرة ومثيرة للاهتمام! وبالحكم على هذه الخاصية، قد يبدو أن استرضاء القرد سيبدو مهمة صعبة للغاية. ومع ذلك، معرفة تفضيلات ذوقها، والغطاء طاولة احتفاليةولن يكون كسب تأييد البطل الرئيسي لهذه المناسبة أمرًا صعبًا. كما هو معروف فإن أساس النظام الغذائي للقرود هو الفواكه الطازجةوالخضروات وأوراق الأشجار والشجيرات، أي المنتجات ذات الأصل الطبيعي حصرا. لذلك، نحن، الذين يتساءلون عما يجب طهيه للعام الجديد 2016، نحتاج إلى إعطاء الأفضلية للأطعمة الصحية والمفيدة وعالية الجودة.

استخدمي الباذنجان، والكوسا، والبنجر، والجزر، الفلفل الحلووالطماطم وحتى الفجل واليقطين إذا كانت جزءًا من مكونات الطبق المختار. اصنع مجموعات رائعة من الخضار والفواكه في المقبلات والسلطات واليخنات والأطباق الجانبية. لا توجد أطر أو قيود في تحضير روائع الخضار. سوف يقدر تعويذة العام الجبن والجبن القريش، لذلك يمكن استخدامها أيضًا كأساس لبعض الأطباق. جميع أنواع الوجبات الخفيفة واللحوم المصممة أصلاً والسلطات والخضروات الخفيفة وخيارات الدجاج أو اللحوم أو الأسماك، يخنة الخضار، أطباق ساخنة مصنوعة من الدجاج أو الديك الرومي أو الأرانب أو السمك. بعد كل شيء، ماذا ستكون طاولة العام الجديد بدون طعام لذيذ؟ أطباق اللحوم! يمكنك إطلاق العنان لخيالك وإنشاء شيء جديد وغريب، ولكن يُنصح بإعداد هذا الطبق أولاً وتجربته مسبقًا، حتى لا تصاب بخيبة أمل وتنزعج في اللحظة السعيدة التي طال انتظارها للعام الجديد. ومع ذلك، الرغبة في استرضاء ضيفنا الخارجي، لا تفرط في الطاولة كمية كبيرةأطباق. دع كل شيء يكون باعتدال، ولكن تأكد من أنه جميل ولذيذ وشهية.

قاعدة رئيسية أخرى هي أن الطعام لا ينبغي أن يكون دهنيًا أو ثقيلًا جدًا. بعد كل شيء، هناك وقت طويل أمامنا ليلة رأس السنةوالتي تنطوي على المتعة، ولهذا نحتاج إلى مزاج رائع وخفة. القرد لا يحب أن يشعر بالملل، ولن يسمح لنا بذلك. بالمناسبة، بما أننا نتحدث عن المرح، يجب أن نتذكر أن هذا الحيوان اللطيف يفضل التقليدي مشروب رأس السنة- الشمبانيا كذلك نبيذ جيد. يمكنك أيضًا المبالغة في المرح، كما تعلم، مما يتسبب في عواقب غير متوقعة وغضب في القرد الناري.

لذلك، وفقًا للتقاليد الراسخة، على طاولة العام الجديد، بالإضافة إلى مقبلات رأس السنة الجديدة وسلطات رأس السنة والأطباق الساخنة، يجب أن تكون هناك مشروبات وحلويات: وفرة من الفواكه التي تنتمي نخيلها إلى الموز والسلطات يتم تحضير منها الآيس كريم أو الجيلي وبالتأكيد كعكة العام الجديد. هذا، في الواقع، هو كل ما أردنا قوله حول ما يجب طهيه للعام الجديد 2016. على أي حال، يمكنك العثور على شيء مناسب بين وصفات العام الجديد التي نقدمها، والتوصل إلى شيء بنفسك. سنكون سعداء جدًا إذا أصبح أحد الخيارات على الأقل ليس فقط ضيفًا مرحبًا به على طاولة رأس السنة الجديدة، بل أيضًا طبق رأس السنة التقليدية المفضلة لديك! يمكنك أيضًا استخدام قائمة طاولة العام الجديد.

كانابيه "الرنجة مع التفاح"

مكونات:
1 تفاحة كبيرة،
2 شرائح من الرنجة المملحة،
1 خيار مخلل،
1 بطاطا مسلوقة.
½ بصل أحمر
½ ليمون
عصير ليمون،
الشبت الطازج.

تحضير:
نقطع التفاح والبطاطس إلى شرائح، والرنجة والليمون والخيار إلى شرائح، والبصل إلى نصف حلقات. رش التفاح عصير ليمون. يقطع الشبت بشكل خشن. ضعي المكونات المحضرة على الأسياخ بالتسلسل التالي: أولاً بضع حلقات من البصل، ثم شرائح الليمون والخيار والرنجة وشريحة من البطاطس ومرة ​​أخرى شريحة من الرنجة وفوقها شريحة من التفاح. يُزيّن بالشبت ويوضع على طبق احتفالي.

مقبلات "أوليفييه" على الخبز"

مكونات:
2-3 بطاطس مسلوقة،
½ كوب البازلاء الخضراء المعلبة,
1 بصلة،
2 بيضة مسلوقة،
1 جزرة مسلوقة
2 خيار مخلل،
1 جرة من الكافيار الكبلين المدخن،
1 علبة خبز الجاودار،
1 علبة زيتون منزوع النوى
الشبت الخضر،
مايونيز.

تحضير:
قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة. يُقطع البصل إلى مكعبات، ويُسكب فوقه الماء المغلي لإزالة المرارة، ويُجفف. نقطع البيض ونضيفه إلى البطاطس والجزر ونضيف البازلاء المفرومة إلى الكتلة الكلية مخللاتوالبصل والمايونيز والملح والخلط. قسمي الخبز إلى مربعات متساوية الحجم. ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل مربع. خس، يغطى بقطعة خبز ثانية، يعلوها القليل من كافيار الكبلين، زيتون وغصن شبت. افعل نفس الشيء مع باقي الخبز. ضع الوجبة الخفيفة بعناية طبق جميلوتقديمها إلى طاولة رأس السنة الجديدة.

سلطة مع لحم الخنزير والبرسيمون "العطلة قادمة إلينا"

مكونات:
2 البرسيمون،
200 غرام لحم الخنزير،
150 غرام من الذرة المعلبة،
2 طماطم
2 ملعقة كبيرة. مايونيز،
⅓ كومة. بذور الرمان,

تحضير:
يُقشر حبات البرسيمون ويُقطع جيدًا، وتُقطع الطماطم إلى دوائر، ويُقطع لحم الخنزير إلى شرائح. تخلط جميع المكونات وتتبل سلطة جاهزةمايونيز. يرش بذور الرمان ويزين بالأعشاب.

سمكة رأس السنة بالليمون تحت اللبن الرائب

مكونات:
2 ليمون،
200 جرام جبنة قريش 9% دهون،
2 شرائح رنجة مملحة،
1 ملعقة كبيرة. كريمة 30% دهون,
ملح، أعشاب طازجة- ذوق.

تحضير:
قطع فيليه الرنجة إلى مكعبات. نغسل حبات الليمون، ونقطعها إلى نصفين، ونزيل اللب منها. ضعي مكعبات السمك على أنصاف الليمون، ثم رشي عصير الليمون فوقها. يُطحن الجبن مع عصير نصف ليمونة وملح وأعشاب مقطعة ويقلب حتى يتم الحصول على قوام كريمي متجانس. تُخفق الكريمة المبردة ثم تُضاف إليها برفق كريم الرائب. انقل الكتلة الناتجة إلى كيس بزاوية مقطوعة ثم ضع الكريما على الليمون والرنجة. طبق جاهزيخدم على الفور.

سلطة "ملكة جمال عام 2016"

مكونات:
1 شمندر،
1 جزرة،
100 ملفوف،
100 جرام سجق كراكوفسكا،
1 حفنة من الجوز،
100 غرام من البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس،
المايونيز والملح والسكر - حسب الرغبة.

تحضير:
قطع البنجر والجزر الخام إلى شرائح رفيعة أو ابشرها الجزر الكورية. قم أيضًا بتقطيع الملفوف جيدًا وملحه وإضافة القليل من السكر حسب الرغبة وفركه بيديك حتى ينتج العصير. قطع النقانق إلى شرائح. تقلى المكسرات في مقلاة جافة وتبرد وتقطع. على طبق كبيرضع الجزر والبنجر والبطاطس المقلية والنقانق والملفوف في شرائح منفصلة. ضعي شبكة من المايونيز في الأعلى ورشيها بالمكسرات. يتم خلط الطبق النهائي على الطاولة.

قوارب الباذنجان الساخنة مع لحم الخنزير

مكونات:
2 باذنجان،
300 جرام لحم خنزير مفروم،
200 مل من الزبادي الطبيعي،
1 رمان،
50 غرام من بذور السمسم،
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
الأعشاب والملح والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير:
نقطع الباذنجان إلى نصفين، ونخرج اللب ليشكل قوارب، ونملحه، ونتركه لمدة ساعة. يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي حتى ينضج نصفه ويضاف الملح حسب الرغبة ويتبل بالبهارات. اشطف الباذنجان واعصره ثم ضعه على صينية خبز واملأه باللحم المفروم واخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يُمزج الزبادي مع بذور السمسم ويُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُسكب الخليط الناتج فوق القوارب الجاهزة. نقطع الرمان إلى حبات، ونرشها على القوارب ونزينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة الطبقات مع دجاج مدخن"مرغوب"

مكونات:
200 جرام فيليه دجاج مدخن،
3 خيار طازج،
150 جرام فطر مخلل،
1 بصلة،
4 بيض مسلوق،
4 ملاعق كبيرة. مايونيز،
الملح والأعشاب والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير:
البيض والبصل و دجاج مدخنقطع الخيار إلى مكعبات وإلى شرائح. اغسل الفطر المنقوع ماء بارد. ضعي المكونات المحضرة في طبقات، مع تغطية كل طبقة بالمايونيز: البيض أولاً، ثم البصل، والفطر، والخيار، والدجاج. تزيين السلطة النهائية بالأعشاب الطازجة واتركها لبعض الوقت حتى تتشبع الطبقات بالمايونيز.

ذهبي أرجل الدجاجمع البرتقال والنبيذ الأبيض والقرفة والزنجبيل

مكونات:
6 أرجل دجاج،
2 برتقالة،
3 ملاعق كبيرة. النبيذ الأبيض,
2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا،
3 سم جذر الزنجبيل،
1 ملعقة كبيرة. عسل،
½ ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة,
¼ ملعقة صغيرة. فلفل أحمر،
زيت نباتي،
ملح.

مكونات:
اغسل الأرجل وجففها وافركها بالملح والفلفل وضعها في الثلاجة لبضع ساعات. باستخدام مبشرة، قم بإزالة الحماس من برتقالة واحدة واعصر العصير. قشر وصر الزنجبيل. نخلط عصير البرتقال وقشر البرتقال والزنجبيل صلصة الصوياوالنبيذ الأبيض والعسل والقرفة والفلفل الحلو. أملأ أرجل الدجاجمع هذا التتبيلة ثم ضعها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات أخرى. ثم ضعي اللحم على صينية خبز مدهونة بالزبدة. زيت نباتي، ثم نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. لطاولة العام الجديد، يقدم الطبق الساخن النهائي مع شرائح البرتقال الطازج.

لحم الخنزير "القلب الأرجواني"

مكونات:
لحم خنزير،
5 بصل،
2 طماطم
1 خيار مخلل،
20 غراما من الجبن الصلب،
فطر (أي نوع، اختياري)
زيتون منزوع النوى،
مايونيز.

تحضير:
نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي لحم الخنزير على صينية خبز مدهونة بالزبدة والملح والفلفل، ثم ضعي البصل المقلي على كل قطعة، شرائح رقيقةطماطم، فطر مقطع إلى شرائح رفيعة خيار مخللوالزيتون مقطع حلقات. يرش لحم الخنزير المزين بالخضار مع الجبن المبشور، ثم يوضع طبقة رقيقة من المايونيز ويرش بالجبن مرة أخرى. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

سمك الشبوط المخبوز بالجبن "عيد رأس السنة"

مكونات:
2 سمكة كارب بوزن 1 كجم،
50-100 جرام جبنة هولندية
1 شريحة خبز بدون قشرة،
1 بصلة،
4 فصوص من الثوم،
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة،
3 ملاعق كبيرة. مايونيز،
¼ ليمون
½ ملعقة صغيرة. الصحراء,
ملح للتذوق.

تحضير:
نظف سمك الكارب وأخرجه من الأمعاء وأزل الخياشيم واغسله جيدًا وافركه بالملح والفلفل واتركه لبعض الوقت. نقطع البصل إلى حلقات والليمون إلى شرائح ونرش السكر ونضع البصل والليمون في بطن كل سمكة. ثم نقطع الجبن ونطحنه مع الثوم في الخلاط ونضيف الكزبرة ونخلط كل شيء ونضعه في وعاء. أضف الخبز الممزق والمايونيز. امزج الكتلة الناتجة جيدًا. ضعي سمك الشبوط على صينية خبز مدهونة مسبقًا بالزيت، ثم وزعي خليط الخبز والجبن في طبقة متساوية على سطح السمك. ضعي صينية الخبز مع السمك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الطبق لمدة 30-40 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن، زينيها بالأعشاب أو شرائح الليمون أو حلقات الزيتون حسب الرغبة.

أرنب مخبوز في رقائق معدنية في ماء مالح التوت

مكونات:
1 كيلو لحم أرنب،
خليط من الفلفل والملح - حسب الرغبة.
للتتبيلة:
400 جرام توت مجمد شجرة عنب الثعلب,
10 جرام زنجبيل
5 فصوص من الثوم،
2 ملعقة كبيرة. مايونيز.

تحضير:
يُطحن الكشمش الأسود والزنجبيل المقشر في الخلاط ويُضاف الثوم ويُطحن كل شيء مرة أخرى. أضف المايونيز واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
افركي لحم الأرنب بالملح واتركيه لبضع دقائق. ثم افركيها بخليط الفلفل واتركيها لمدة 10 دقائق. غطي اللحم بتتبيلة التوت واتركيه الآن لمدة 40 دقيقة، وعندما يحين الوقت، انقل الأرنب بعناية إلى ورق الألمنيوم، ثم غلفه بإحكام واخبزه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. افتح ورق القصدير بعد مرور الوقت واترك الأرنب باللون البني. قبل التقديم، قطع الأرنب النهائي إلى أجزاء وتزيينه بالكشمش الأسود وأغصان الأعشاب الطازجة.

موز بالكراميل البرتقالي

مكونات:
2-4 موز،
1 برتقالة،
2 ملعقة كبيرة. الصحراء,
بوظة،
غصن النعناع.

تحضير:
قشر الموز، وقطعه إلى نصفين بالطول، ثم إلى 2-3 قطع أخرى. يُسكب السكر في مقلاة جافة ويُذوب بلطف على نار خفيفة، ثم يُضاف الموز إلى السكر، ويُقلى على جانب واحد، ويُقلب ويُسكب في عصير نصف برتقالة. اقلي الموز حتى يتغير لونه ويتكرمل السكر. ثم ضعي الموز على طبق، وضعي 1-2 مغرفة من الآيس كريم بجانبه، واسكبي صلصة البرتقال والكراميل فوق كل شيء وزينيه بغصن نعناع وشرائح برتقال في الأعلى.

حلوى الموز "دسيسة"

مكونات:
1 موزة
150 جرام جبن قريش،
50 جرام زبدة،
3 ملاعق كبيرة. الصحراء,
2 ملعقة كبيرة. كاكاو،
1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة أو القشدة ،
الجوز المبشور.

تحضير:
مزيج الجبن مع 2 ملعقة كبيرة. السكر والزبدة. قشر الموز، ضعه على طبق ووزعه بعناية بالتساوي باستخدام ملعقة. كتلة اللبن الرائب. ضعي القشدة الحامضة والملعقة المتبقية من السكر والكاكاو في قدر وأذوبيها على النار. في حين أن الشوكولاتة الناتجة لم تبرد، قم بتغطية كتلة الخثارة بها، ورش الطبق بالجوز المفروم.

في قسم وصفات السنة الجديدة لدينا، يمكنك أيضًا العثور على وصفات لذيذة جدًا ومثبتة للعام الجديد.

سنة جديدة سعيدة لك، مع سعادة جديدة!

لاريسا شفتايكينا

ما هو الطبق الساخن الذي يجب عليك تحضيره للعام الجديد 2019؟ ما هي الأطباق الساخنة للعام الجديد 2019 التي ستسعد الضيوف والعائلة؟ ما هي وصفات الأطباق الساخنة للعام الجديد 2019 التي ستكون جيدة بشكل خاص؟ اختيار طبق ساخن للعام الجديد 2019 ليس بالمهمة السهلة. اختر وصفة لطبق ساخن للعام الجديد 2019 مع صورة - يوجد الكثير منها على موقعنا، حتى يتمكن الجميع من اختيار طبق ساخن للعام الجديد 2019.

أطباق ساخنة لمائدة رأس السنة 2019، أطباق ساخنة لرأس السنة 2019- هذه في المقام الأول أطباق اللحوم. رغيف لحم، ديك رومي مشوي كامل، دجاج محشو، يتم التقاط أوزة أو بطة مع التفاح باسمها ذاته. سيصبح اللحم المشوي أو لحم البقر ستروجانوف أو لفائف الملفوف أو شرحات اللحم طبقًا ساخنًا احتفاليًا لطاولة رأس السنة الجديدة 2019، إذا قمت بتطبيق القليل من الخيال عليها وإضافة مكون أصلي. بديل اللحوم في قائمة العام الجديد هو أطباق السمك الساخنة، والتي غالبا ما يتم إعدادها للعام الجديد من سمك السلمون والسلمون المرقط وما إلى ذلك. على سبيل المثال، مقبلات السلمون الساخنة، سمك السلمون المحشوالماكريل المخبوز. الأسماك الساخنة للعام الجديد 2019، وصفات مع الصور التي ستجدها على الموقع الإلكتروني، ستناسب تماما في القائمة.

يمكنك صنع فطر أخف و أطباق الخضار- جوليان، فطر محشو، بطاطس مشوية.

عند اختيار طبق ساخن للعام الجديد 2019، تذكر أن التقديم و تصميم جميل. الأطباق الساخنة في القدور والأطباق المشوية واللحوم المشتعلة هي خيارات مربحة للجانبين.

2019 هو عام الخنزير، ومن المؤكد أن هذا الحيوان الشره سيستمتع بالأطباق الساخنة للعام الجديد. لإرضاء الخنزير (الخنزير)، وهو رمز هذا العام، يمكنك استخدام الدجاج والدواجن الأخرى للأطباق الساخنة - طبخ أوزة السنة الجديدةأو بطة أو حتى طبق سمان أنيق. أو قم بحشو الطائر بالأرز أو الحنطة السوداء أو الذرة أو الحبوب الأخرى. وبالطبع، بالنسبة للطبق الرئيسي على طاولة العام الجديد 2019، يمكنك خبز لحم البقر، ولحم الضأن، رغيف اللحم، يطبخ صلصة الفطر. بشكل عام أي لحم باستثناء لحم الخنزير. ستكون الأسماك المقلية أو المخبوزة مفيدة جدًا أيضًا للخنزير. لا تنس أن الطبقين الرئيسيين في الصين للعام الجديد هما الزلابية والأسماك. يمكن أن يكون كلاهما طبقك الساخن للعام الجديد 2019. لذا فإن طبق السمك الساخن للعام الجديد 2019، والوصفات التي تحتوي على صور والتي ستجدها على الموقع الإلكتروني، ستناسب تمامًا القائمة. إذا كنت تنوي تطوير موضوع صيني على طاولة العام الجديد 2019، فلا تنس الأرز، والذي يمكن تقديمه كسوشي (مرة أخرى، سمك) وكطبق جانبي للأطباق الساخنة. أطباق السنة الجديدة. وكطبق ساخن للعام الجديد 2019، فإن شعيرية رأس السنة المفضلة في الشرق مناسبة. إذا كنت تنوي تطوير موضوع صيني على طاولة العام الجديد 2019، فلا تنس الأرز، والذي يمكن تقديمه كسوشي (مرة أخرى، سمك) وكطبق جانبي لأطباق العام الجديد الساخنة. وكطبق ساخن للعام الجديد 2019، فإن شعيرية رأس السنة المفضلة في الشرق مناسبة. عند اختيار طبق ساخن للعام الجديد 2019، تذكر أن التقديم والديكور الجميل مهمان جدًا للعام الجديد. ستكون الوصفات المصحوبة بالصور مفيدة جدًا في تحضير وتزيين طبق ساخن للعام الجديد بشكل خاص وصفات خطوة بخطوة. تحظى الوصفات المصحوبة بالصور بشعبية خاصة في العام الجديد لأنها تبسط عملية الطهي. وستجد العديد من هذه الوصفات على موقعنا. دع طبقك الساخن للعام الجديد 2019 يصبح الأكثر لذة! ولا تنس أن ترسل لنا وصفتك لطبق ساخن للعام الجديد مع صورة.

الوصفات التي تحتوي على صور، وخاصة الوصفات خطوة بخطوة، ستكون مفيدة جدًا في تحضير وتزيين طبق ساخن للعام الجديد. وصفات ساخنة للعام الجديد تحظى بشعبية خاصة، وهناك الكثير منها على موقعنا. دع طبقك الساخن للعام الجديد 2019 يصبح الأكثر لذة! ولا تنس أن ترسل لنا وصفتك لطبق ساخن للعام الجديد مع صورة.

من المعتاد الاحتفال بالعام الجديد على نطاق واسع. لذيذ و مجاعة الصحونعلى طاولة العام الجديد يرمز إلى رفاهية الأسرة وازدهارها في العام المقبل. في هذا اليوم، يحاولون إعداد الأطباق المفضلة لجميع أفراد الأسرة. لكي تنجح العطلة ويكون الجميع راضين عن العيد، عليك التفكير في القائمة مسبقًا.

إنشاء قائمة لجدول العطلات

يجب أن تأخذ قائمة العام الجديد 2016 في الاعتبار ليس فقط تفاصيل العام المقبل ومتطلبات Fire Monkey. وينبغي أن تشمل مجموعة متنوعة من الأطباق، دور مهمسوف تلعب زخرفة الطاولة الاحتفالية دورًا أيضًا.

يعتمد اختيار الأطباق على تفضيلات وأذواق المنزل والضيوف، ومع ذلك، هناك قواعد معينة في تشكيل القائمة. ينبغي أن تشمل:

• الوجبات الخفيفة (اللحوم والأسماك والخضروات)؛
• السلطات (الخضار والفواكه والمختلطة)؛
• الأطباق الباردة (قد يشمل ذلك بعض السلطات "الكثيفة" مثل أوليفييه وصلصة الخل واللحوم الهلامية والأسماك أو لحم الحساء والرنجة "تحت معطف الفرو" وأكثر من ذلك بكثير) ؛
• طبق ساخن (في المنزل، يتم تقديمه في أغلب الأحيان، ولكن قد يكون هناك العديد من الاختلافات)؛
• حَلوَى؛
• المشروبات.

يجب أن تكون قائمة العام الجديد مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات جميع أفراد الأسرة. لا حاجة لطهي الطعام أطباق غريبةوالتي قد لا تناسب ذوق جميع الحاضرين. مثل هذا العلاج يمكن أن يفسد العطلة.

وفقا لجميع القواعد، يتم تقديم المقبلات للضيوف قبل الوجبات - المشروبات الكحولية التي تزيد الشهية وتهيئ الجسم للاستقبال. طعام شهي. عادة ما يكون اختيار المشروبات الكحولية متروكًا لصاحب المنزل. سيتعين عليه اختيارهم لإرضاء جميع الحاضرين. بالطبع، وجود الشمبانيا على طاولة العام الجديد هو تقليدنا، الذي لا يمكن تجاهله. لغير شاربي فمن الممكن تقديمها المشروبات الغازيةأو العصائر.

يجب أن تبدو طاولة الاحتفال بالعام الجديد جميلة وجذابة، مثل الأطباق نفسها. للقيام بذلك، لا يكفي مجرد تجهيز الطاولة بأطباق جميلة. يجب أن تتوافق مع جدية هذه اللحظة.

في الوقت الحاضر هناك طرق عديدة لتزيين الطاولة أساليب مختلفة. يمكن أن يكون هذا تنسيقًا للزهور، أو شموعًا، أو بطاقات جميلةمع تحديد أماكن للضيوف وحلقات المناديل والمناديل نفسها والتماثيل والديكور الصغير. يلعب تزيين الأطباق أيضًا دورًا مهمًا.

اختيار الأطباق

ولهذا السبب سميت قائمة العطلات بهذا الاسم لأنها تتكون من أطباق لا يتم تقديمها يوميًا. ليست هناك حاجة لتجهيز طاولة الأعياد بوضعها عليها غداء عادي. يستدعي جو العطلة شيئًا أكثر دقة وتنوعًا من الطعام المعتاد.

عند اختيار ما يجب طهيه للعام الجديد، ركز على أذواق عائلتك وضيوفك. سيكون الخيار الأكثر أمانا خيار كبيرالمقبلات والأطباق الباردة، وكذلك السلطات - من الخضار الخفيفة إلى سلطة أوليفييه المفضلة لدى الجميع. فقط لا تجعله طبقك الرئيسي. في أغلب الأحيان، يتم تقديم الدواجن المقلية كطبق ساخن. يمكن تقديم هذا الطبق مع عدة أنواع من الأطباق الجانبية للاختيار من بينها - يمكن للجميع تناوله حسب رغبته. الطبق الساخن الثاني يمكن أن يكون السمك أو اللحم المخبوز.

ملحوظة!لا يجب طهي الطعام بكميات كبيرة، فمن الأفضل زيادة عدد الأطباق، مفضلة تلك التي يسهل هضمها، وإلا فإن ضيوفك بعد تناول وجبة دسمة وشهية للغاية، لن يرغبوا في الرقص أو الاستمتاع. تقديم الطعام على المائدة ليس دفعة واحدة، بل على دفعات صغيرة (تغييرات)، مع إزالة الأطباق السابقة من المائدة. تذكر أن ليلة رأس السنة الجديدة بأكملها أمامك.

حلويات لذيذة غير مكلفة

وفيرة ولذيذة علاج السنة الجديدةلا يعني دائمًا إنفاق الكثير من المال. يمكنك ضبط الطاولة اقتصاديًا وفي نفس الوقت لذيذة للغاية.

يمكن تحضير العديد من الوجبات الخفيفة والسلطات منها تعليب المنزل. سيكون ضيوفك سعداء بتجربة الخيار والطماطم والفطر وغيرها من المنتجات محلي الصنع. ستكون العديد من هذه الخضروات مفيدة لإعداد الأطباق الرئيسية - سيدخل التفاح في البط والمخللات والجزر والبطاطس والبصل والبازلاء - في أوليفييه، يمكن أن تصبح النقانق محلية الصنع والكوبات بشكل عام الطبق الساخن الرئيسي. سيتم استبدال الكومبوت بنجاح العصائر التي يتم شراؤها من المتجروالفواكه منها ستصبح حشوة للفطائر أو لتزيين الكيك.

ملحوظة!لتجنب النفقات غير الضرورية، من الأفضل طهي الطعام في المنزل بدلاً من الشراء من محلات السوبر ماركت أو الطلب من المطاعم. على سبيل المثال، سوف تكلفك نفس السلطة ما يقرب من ثلاث مرات أقل الطبخ المنزلي. يجب ألا تغفل عن سلامة مطبخ منزلك.

لكي لا يستغرق الطهي في المنزل الكثير من الوقت والجهد، اختاري أطباقًا بسيطة وبسيطة طبق خفيف. ومن الأفضل تقاسم المسؤوليات مع الأصدقاء والعائلة. دع الجميع يطبخون ما يحلو لهم أكثر. يمكنك تنظيم العمل "المناوبة" في المطبخ أو اللجوء إلى طريقة الطالب القديمة. ربما يتذكر الكثيرون كيف نظموا العطلات والحفلات معًا بطريقة رخيصة وفعالة. للقيام بذلك، قام الجميع بالطهي في المنزل وأحضروا معهم أفضل ما فعلوه. ونتيجة لذلك، لم يكن هناك سوى الأطباق اللذيذة والناجحة على الطاولة، علاج عطلةلقد كانت مُرضية للغاية ووفيرة، وكانت تكاليف كل منها ضئيلة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه الآن، لكن لا تقم بتجهيز الطاولة معًا، بل اطلب من كل صديق من أصدقائك إعداد طبق معين. سيتعين عليك هنا أن تصف مسؤولياتك بوضوح حتى لا ينتهي بك الأمر مع العديد من السلطات المتطابقة المصنوعة بطرق مختلفة.

كيفية إرضاء القرد

إن الاحتفال بعام القرد وعدم تحضير الأطباق التي تجذب انتباهها هو أمر خاطئ إلى حد ما. يحب هذا الحيوان كل ما هو مشرق ومبهج، ويفضل الفواكه والحلويات، لكنه لن يرفض طعام اللحوم. لذلك، يجب أن يكون هناك الكثير من الفواكه والتوت المختلفة على الطاولة، وكذلك الملونة سلطات الفواكهوالأطباق. الحلويات والكعك والكعك والمعجنات سوف ترضي القرد بأسنانه الحلوة. سوف تبدو أصلية كعكة عيد الميلادمزين بموز مرزباني صغير. سيكون القرد سعيدًا بالتأكيد!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+