الجبن مع الموز: وصفات للحلويات اللذيذة والصحية في الفرن. طاجن جبن قريش مع موز جبن قريش مع موز مخبوز في الفرن

موز مخبوز بالجبنة القريش

فطور خفيف ولذيذ!

وقت الطهي: 35 دقيقة.
2 حصص.

مكونات:

4 موزات متوسطة
عصير نصف ليمونة
100-150 جرام من الجبن غير الحمضي قليل الدسم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة. سمنة
2 ملعقة كبيرة. العسل السائل

تحضير:

1. قشر الموز، وقطعه إلى نصفين، ثم ضعه في طبق الخبز ورشه بعصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون الداكن. ذوب الزبدة.
2. اخلطي الجبن مع البيض والزبدة والعسل باستخدام الخلاط حتى تحصلي على كتلة متجانسة غير قابلة للدهن ويمكن دهنها بالتساوي على الموز. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الجبن.
3. وزعي الخليط الناتج بالتساوي على كامل سطح الموز. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 220 درجة واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

• الفطائر مع الجبن والفواكهوصفات

  الفطائر مع الجبن والفواكه المكونات: بيض دجاج - 2 قطعة. حليب البقر - 130 مل طحين - 50 جم تفاح - 70 جم جبنة قريش - 60 جم ​​موز - 70 جم سكر - 170 جم زبيب - 10 جم ملح - 2 جم زيت نباتي - 10 جم زبدة - 20 جم قرفة - 2 جم سكر فانيليا - 1 جرام عسل (للتقديم) - 50 جرام كريمة حامضة (للتقديم) - 50 جرام توت (للتقديم) - 20 جرام نعناع (للتقديم) - 2 جرام التحضير: 1. تحضير المكونات. 2. نخفق البيضة مع السكر والملح حتى تصبح ناعمة. 3. يضاف الدقيق المنخل ويقلب حتى الحصول على كتلة متجانسة. 4. نسكب الحليب ونحرك حتى لا تكون هناك كتل. أضف زيت عباد الشمس. 5. اخبزي الفطائر الرقيقة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. 6. قشري التفاحة وقطعيها إلى شرائح. 7. أضيفي القرفة والسكر. مزج. 8. قطع الموز إلى شرائح. 9. اشطف الزبيب واحرقه بالماء المغلي. 10. اخلطي الزبيب والجبن. أضف سكر الفانيليا إلى الخليط. 11. ضعي الحشوة على الفطائر ولفي كل منها على شكل أنبوب. 12. دهن الفطيرة بدون حشوها بالبيض المخفوق. 13. ضعي عليها ثلاث فطائر محضرة بحشوات مختلفة ثم لفها. 14. ذوّبي الزبدة في مقلاة. اقلي الفطيرة حتى تصبح قشرة بنية ذهبية من جميع الجوانب. 15. ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. 16. عندما تصبح الفطيرة جاهزة، قطعيها إلى قطع. 17. يقدم مع العسل والقشدة الحامضة. يُزيّن بالتوت والنعناع. بالعافية! #حلويات@بون #فطور@بون

• موز مخبوز بالجبنة القريشوصفات

  موز مخبوز بالجبنة المكونات: موز - 4 قطع. عصير نصف ليمونة جبن قريش غير حمضي قليل الدسم - 100-150 جم بيضة - 1 قطعة. زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. ل. التحضير: 1. قشري الموز، قطعيه إلى نصفين، ضعيه في طبق الخبز ورشيه بعصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون الداكن. ذوب الزبدة. 2. اخلطي الجبن مع البيض والزبدة والعسل باستخدام الخلاط حتى تحصلي على كتلة متجانسة غير قابلة للدهن ويمكن دهنها بالتساوي على الموز. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الجبن. 3. وزعي الخليط الناتج بالتساوي على كامل سطح الموز. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بالعافية! #حلويات.شهية

• الفطائر مع الجبن والفواكهوصفات
• الفطائر مع الجبن والفواكهوصفات

  الفطائر مع الجبن والفواكه المكونات: بيض دجاج - 2 قطعة. حليب البقر - 130 مل طحين - 50 جم تفاح - 70 جم جبنة قريش - 60 جم ​​موز - 70 جم سكر - 17 جم زبيب - 10 جم ملح - 2 جم زيت نباتي - 10 جم زبدة - 20 جم قرفة - 2 جم سكر فانيليا - 1 جرام عسل (للتقديم) - 50 جرام كريمة حامضة (للتقديم) - 50 جرام توت (للتقديم) - 20 جرام نعناع (للتقديم) - 2 جرام التحضير: 1. تحضير المكونات. 2. نخفق البيضة مع السكر والملح حتى تصبح ناعمة. 3. يضاف الدقيق المنخول ويقلب حتى يصبح ناعما. 4. نسكب الحليب ونحرك حتى لا تكون هناك كتل. أضف زيت عباد الشمس. 5. اخبزي الفطائر الرقيقة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. 6. قشر التفاحة. قطع التفاح إلى شرائح. 7. أضيفي القرفة والسكر. مزج. 8. قطع الموز إلى شرائح. 9. اشطف الزبيب واحرقه بالماء المغلي. 10. اخلطي الزبيب والجبن. أضف سكر الفانيليا إلى الخليط. 11. ضعي الحشوة على الفطائر ولفي كل منها على شكل أنبوب. 12. دهن الفطيرة بدون حشوها بالبيض المخفوق. 13. ضعي ثلاث فطائر جاهزة بحشوات مختلفة عليها ثم غلفيها. 14. ذوّبي الزبدة في مقلاة. اقلي الفطيرة حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. 15. ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. 16. قطع الفطيرة الجاهزة إلى قطع. 17. يقدم مع العسل والقشدة الحامضة. يُزيّن بالتوت والنعناع. بالعافية! #حلويات.شهية #فطور.شهية

• موز بالكراميلوصفات

  مكونات الموز بالكراميل لحصتين: دقيق القمح - 100 جرام موز - 2 قطعة. سكر - 2 ملعقة صغيرة. بيضة دجاج - 1 قطعة. بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة. صلصة الشوكولاتة - 10 مل زيت نباتي - 50 مل صلصة التوت البري - 5 مل بيكنج باودر - 3 جم عصير برتقال - 50 مل التحضير: 1. لتحضير الخليط، يُمزج العصير مع الصفار مع التحريك، ويُضاف الدقيق والبيكنج باودر، ويُقلب جيدًا . أضعاف بلطف في بياض البيض المخفوق. 2. اقلي بذور السمسم قليلاً. 3. نقطع الموز المقشر إلى قطع بطول 1.5-2 سم، ثم نغمسها في الخليط ونقليها بكمية كبيرة من الزيت النباتي. قم بإزالة الموز واترك الدهون الزائدة تستنزف. 4. يُكرمل السكر في مقلاة مع الزبدة ويُضاف إليه بذور السمسم. ضعي الموز في خليط الكراميل وحركيه جيداً حتى يغطي الكراميل الموز بالتساوي. ثم التقط الموز بعناية واحدة تلو الأخرى باستخدام شوكة أو ملعقة سيليكون، واغمسها في الماء المثلج ثم ضعها على الفور على طبق. 5. عند التقديم تزين بالصلصة. مؤلف الوصفة: أليكسي خيماندريتوف شهية طيبة! #حلويات.شهية

• الفطائر مع الجبن والفواكهوصفات

  الفطائر مع الجبن والفواكه المكونات: بيض دجاج - 2 قطعة. حليب البقر - 130 مل دقيق - 50 جرام تفاح - 70 جرام جبنة قريش - 60 جرام موز - 70 جرام سكر - 17 جرام زبيب - 10 جرام ملح - 2 جرام زيت نباتي - 10 جرام زبدة - 20 جرام قرفة - 2 جرام سكر فانيليا - 1 جرام عسل (للتقديم) - 50 جرام كريمة حامضة (للتقديم) - 50 جرام توت (للتقديم) - 20 جرام نعناع (للتقديم) - 2 جرام التحضير: 1. تحضير المكونات. 2. نخفق البيضة مع السكر والملح حتى تصبح ناعمة. 3. يضاف الدقيق المنخول ويقلب حتى يصبح ناعما. 4. نسكب الحليب ونحرك حتى لا تكون هناك كتل. أضف زيت عباد الشمس. 5. اخبزي الفطائر الرقيقة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. 6. قشر التفاحة. قطع التفاح إلى شرائح. 7. أضيفي القرفة والسكر. مزج. 8. قطع الموز إلى شرائح. 9. اشطف الزبيب واحرقه بالماء المغلي. 10. اخلطي الزبيب والجبن. أضف سكر الفانيليا إلى الخليط. 11. ضعي الحشوة على الفطائر ولفي كل منها على شكل أنبوب. 12. دهن الفطيرة بدون حشوها بالبيض المخفوق. 13. ضعي ثلاث فطائر جاهزة بحشوات مختلفة عليها ثم غلفيها. 14. ذوّبي الزبدة في مقلاة. اقلي الفطيرة حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. 15. ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. 16. قطع الفطيرة الجاهزة إلى قطع. 17. يقدم مع العسل والقشدة الحامضة. يُزيّن بالتوت والنعناع. بالعافية! #حلويات_استقبال #إفطار_استقبال

• موز مغطى بالشوكولاتةوصفات

  موز بالشوكولاتة - موز - 1-2 قطعة شوكولاتة - 100 جرام مكسرات مقطعة 1. ضعي الموز غير المقشر في وعاء، واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه لمدة 2-3 دقائق. عندما يتحول لون قشر الموز إلى اللون الأسود، صفيه من الماء. دعها تبرد قليلاً. قشر الموز وقطعه إلى نصفين. 2. للتزيين، قطعي الشوكولاتة أو ابشريها ثم أذيبيها في حمام مائي على نار خفيفة. 3. ضعي الموز على الأسياخ، ثم اغمسيه في طبقة الشوكولاتة ولفه في المكسرات. ضعه في الثلاجة حتى يصلب التزجيج.

• وصفات

  موز مجمد بالشوكولاتة المكونات: 4 حبات موز متوسطة ناضجة، أعواد آيس كريم، 230-290 جرام شوكولاتة داكنة، مكسرات مفرومة ناعماً، قصاصات ورق التحضير: قشر الموز، اقطعه حوالي 2.5 سم من الحافة. ضعي الموز على أعواد ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الثلاجة طوال الليل (ساعتين على الأقل). نذوب الشوكولاتة ونحركها حتى تصبح ناعمة. اغمس الموز في التزجيج ولفه على الفور في الجوز المفروم أو قصاصات الورق. #حلويات

• الموز مع الجبن واللبن!وصفات

  الموز مع الجبن واللبن! المكونات: 1 قطعة. الجير 5 قطع. موز 200 جرام جبن قريش 100 جرام زبادي 20 جرام عسل 1 بيضة التحضير: 1. قشر الموز وقطعه (يمكنك تقطيعه بأي طريقة) ورشه بعصير الليمون. 2. اخلطي الجبن واللبن والعسل والبيض في الخلاط حتى يصبح رقيقًا. ضعي الموز في القالب واسكبي فوقه الخليط. 3. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة. #وجبة_الإفطار

• تارت مع الموز المكرمل وكريمة الزباديوصفات

  تارت بالموز المكرمل وكريمة الزبادي المقادير: القاعدة: 100 جرام - جبن قريش 50 جرام - زبدة 1 ملعقة كبيرة. - دقيق الذرة 1 ملعقة كبيرة. - سكر قليل من الملح الحشوة: 2 موز 20 جرام زبدة 2 ملعقة كبيرة. سكر 400 مل زبادي (بدون إضافات) 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة. دقيق الذرة _____________________ كأس – 200 مل ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة – بدون شريحة الشكل – 20 سم التحضير: اخلطي الجبن القريش مع السكر والملح والزبدة المخففة في وعاء. أضف دقيق الذرة واستبدل العجينة المرنة. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. طرح بين طبقتين من فيلم التشبث. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت، قم بإعداد الموز. قشر، وقطع بالطول ونصف بالعرض. ضعي الزبدة والسكر والموز في مقلاة واقليها على كلا الجانبين لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ضعي الموز على طبق واتركيه ليبرد. أضف الموز بالكراميل إلى الكريمة. تحضير كريمة الزبادي. باستخدام الخلاط (أو حتى الشوكة)، اخلطي الزبادي والبيض ودقيق الذرة والموز بالكراميل حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي العجينة في القالب على شكل جوانب 2.5-3 سم ضعي الموز في طبقة متساوية على العجينة واملأ كل شيء بكريمة الزبادي. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 150 درجة واخبزيه لمدة ساعة. إذا بدأ الكريم فجأة في التحول إلى اللون البني، فيجب خفض درجة حرارة الفرن بمقدار 10-20 درجة. قم بتبريد التارت واتركه ينضج طوال الليل في الثلاجة. تزيين حسب الرغبة. شهية طيبة ونجاح الطهي! #مقبلات_الخبز #حلويات

• الموز المغطى بالشوكولاتة المجمدة وصفات / حلويات، مشروبات

  موز مجمد بالشوكولاتة المكونات: 4 حبات موز متوسطة ناضجة، أعواد آيس كريم، 230-290 جرام شوكولاتة داكنة، مكسرات مفرومة ناعماً، قصاصات ورق التحضير: قشر الموز، اقطعه حوالي 2.5 سم من الحافة. ضعي الموز على أعواد ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الثلاجة طوال الليل (ساعتين على الأقل). نذوب الشوكولاتة ونحركها حتى تصبح ناعمة. اغمس الموز في التزجيج ولفه على الفور في الجوز المفروم أو قصاصات الورق.

• أسرع وألذ حلوى "الموز بالشوكولاتة"وصفات

  أسرع وألذ حلوى "الموز بالشوكولاتة" المقادير: - 2 موز - 50 جرام شوكولاتة. تذوب شوكولاتة الحليب بشكل أفضل، لكن مذاق الشوكولاتة الداكنة أفضل. أضفت 1 ملعقة كبيرة إليها. ملعقة كريمة. - 1 كيس من رقائق جوز الهند التحضير: نذوب الشوكولاتة. قشر الموز وقطعه إلى قطع. ضعي رقائق جوز الهند على طبق. ضعي قطع الموز على سيخ، ثم غمسيها من جميع الجوانب في الشوكولاتة المذابة، ثم دحرجيها في رقائق جوز الهند. ضعها على طبق. ضع الحلوى النهائية في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة بشكل أفضل. بالعافية!

• فطيرة لذيذة مع الموز والجبن وصفات / الخبز

  فطيرة لذيذة بالموز والجبن المكونات: للعجين: - دقيق - 500 جرام - خميرة جافة - 1 كيس (انظر التعليمات الموجودة على العبوة!) - حليب - 1/2 كوب - سكر - 75 جرام - زبدة - 125 جرام - ملح - 1 قرصة - بيضة - 2 قطعة. لطبقة الخثارة: - جبنة قريش غير مملحة 250 جرام - سكر حسب الرغبة - فانيليا لطبقة الموز: - 2-3 موز ناضج للفتات (اختياري): - رغيف جاف أو بسكويت (يطحن إلى فتات)، 100 جرام - زبدة 30 -40 جرام - سكر 50 جرام التحضير: 1) تحتاج أولاً إلى عجن العجينة: اخلطي الخميرة والحليب الدافئ (ولكن ليس الساخن!) وملعقتين كبيرتين من الدقيق. نحرك جيداً ونضع العجينة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة تقريباً 2) في هذا الوقت يمكنك تقطيع الموز ورشه بعصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون الداكن. 3) بعد ذلك، لنعد إلى عجينة الزبدة: نحتاج إلى إضافة السكر والملح والبيض والزبدة. يعجن ويضاف الدقيق المنخل تدريجياً. تحتاج إلى عجن العجينة حتى تخرج من يديك. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. 4) في هذه الأثناء، قم بتحضير حشوة اللبن الرائب: اخلطي الجبن مع السكر والفانيليا. يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة إذا كان الجبن جافًا قليلاً. 5) تحضير الفتات للتزيين: ذوّبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الفتات والسكر، مع التحريك المستمر حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي. 6) لنبدأ في تشكيل الفطيرة! كل شيء بسيط للغاية هنا. تحتاج إلى دحرجة العجينة بالتساوي إلى طبقة رقيقة وتوزيعها على صينية خبز أو في قالب. بعد ذلك نضع الطبقات: أولاً الجبن، ثم الموز، ثم الفتات، ونزينها بالعجين المتبقي في الأعلى. 7) اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية

• الموز مع الجبن واللبن وصفات / الخبز

  موز بالجبنة واللبن المقادير: 5 قطع. موز 200 جرام جبن قريش قليل الدسم 100 جرام زبادي 20 جرام عسل 1 بيضة التحضير: 1. قشر الموز وقطعه (يمكنك تقطيعه بأي طريقة) ورشه بعصير الليمون. 2..اخلطي الجبن، الزبادي، العسل، البيض في الخلاط حتى يصبح رقيقاً. ضعي الموز في القالب واسكبي فوقه الخليط. 3. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20 - 30 دقيقة. ألبوم يحتوي على صور الأطباق وروابط الوصفات

ربما يكون طاجن الجبن هو الخيار الأبسط لإعداد المخبوزات محلية الصنع. أحد التفسيرات المحتملة هو طاجن الجبن مع الموز. نتيجة للتلاعب البسيط، تعلم الطهاة إنتاج حلوى عطرية وطرية ولذيذة ومغذية.

تتضمن الوصفة التقليدية لصنع طبق خزفي بالجبن والموز استخدام الحد الأدنى من المكونات. هذا الإصدار من الخبز يحيي المذاق المألوف منذ الطفولة - كل طفل يأكل شيئًا مشابهًا في رياض الأطفال. سوف يصبح طبق السوفليه هذا، مثل البودنج الرقيق، طبقك المميز.

مقابل 500 جرام من الجبن الدهني نأخذ:

• نصف لب الموز
• 3 بيضات؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة (10٪)؛
• علبة من الفانيلين
• الملح على طرف السكين؛
• 125 غرام دقيق
• 5 جرام بيكنج بودر.

تعتمد عملية الطهي على التسلسل التالي:

1. بما أن عجينة طاجن الجبن مع الموز تُعجن في غضون دقائق، حتى قبل البدء في الطهي، قم بتشغيل الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نبدأ في عجن العجينة بضرب البيض بالملح والسكر بقوة. ليست هناك حاجة للحصول على رغوة كثيفة، كل ما عليك هو خلط المكونات جيدًا.
3. بعد الانتهاء من ذلك، أضف القشدة الحامضة. تحدد الوصفة 10% دهون، لكن يمكنك استخدام أي محتوى دهني. إذا كان محتوى الدهون في المنتج أعلى، نستخدم دقيقًا أقل، وإذا كان أقل، نستخدم المزيد.

الآن جاء دور أحد المكونات الرئيسية - الجبن. وهنا عليك أن تختار:

• إذا كانت أولويتك هي طبق خزفي يحتوي على حبيبات خثارة محددة بوضوح، فاستخدم الخلاط للخلط.
• إذا كنت تريد طاجنًا ناعمًا: استخدم الخلاط. إذا لم يكن متوفرا، افركي الجبن من خلال منخل ناعم.

بعد إعداد الجبن، نعود إلى تشكيل طبق خزفي.

1. قبل إضافة الدقيق إلى العجينة، نخله، دون أن ننسى إضافة الفانيلين ومسحوق الخبز.
2. بعد أن قمنا بعجن الدقيق الأول في العجينة، فإننا نسلح أنفسنا مرة أخرى بالخلاط ونضرب كتلة الخثارة مرة أخرى. حان الوقت للتحقق من الاتساق. خذ ملعقة واغرف العجينة - يجب أن تنزلق عنها ببطء. خلاف ذلك، نقوم بضبط الكثافة باستخدام الدقيق أو القشدة الحامضة.
3. لنبدأ بالحشوة. ويلعب دوره الموز الذي يتم تقطيعه بشكل عشوائي.
4. قم أولاً بصب ثلث حجم العجينة في طبق الخبز، ثم قم بتوزيع نصف كمية الموز المفروم. كرر طبقة اللبن الرائب مرتين أخريين، وطبقة الموز مرة واحدة فقط.

من الصعب تحديد وقت الخبز الدقيق، لأن حجم المقلاة قد يختلف. تحقق من جاهزية الطبق بعد 25 دقيقة من وضعه في الفرن. في المتوسط، تستغرق العملية من 25 إلى 45 دقيقة. والنتيجة هي طبق جبن طري.

مع إضافة التفاح

ما تحتاجه للتحضير لطاجن الجبن مع الموز والتفاح:

• 120 جرام لب الموز
• 250 جرام تفاح
• 450 غرام من الجبن.
• 75 غرام دقيق الشوفان
• 50 جرام سميد
• 2 بيضة
• 100 مل من الكفير
• 100 غرام سكر
• 5 غرام من الصودا
• فانيلين.

يتطلب الطبخ مع التفاح الخطوات التالية:

1. خذ الموز المفروم واستخدم الخلاط لدمجه مع جميع المكونات المتبقية.
2. نقوم بإعداد القالب بشكل قياسي: أولاً الزبدة ثم السميد.
3. صب الحجم الكامل للعجين الناتج فيه.
4. نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة ونضعها فوق العجينة.
5. ضعي الطبق في الفرن (200 درجة مئوية) واطهي الطاجن مع إضافة التفاح لمدة 45 دقيقة.

وصفة الكيوي

ما سوف تحتاج:

• 120 جرامًا من الوزن الصافي للموز (بدون قشر)؛
• 2 كيوي
• 200 جرام جبن قريش 9%؛
• 200 جرام 1٪ كفير؛
• بيضة؛
• 75 غ سميد
• 50 غرام سكر
• 1\3 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.

الوصفة بسيطة جدًا للمتابعة:

1. قطع الفاكهة إلى قطع.
2. اخلطي الجبن المبشور مع المكونات الأخرى. آخر شيء نضيفه إلى العجينة هو الفاكهة.
3. نخبز الطاجن على السميد على حرارة 180 درجة مئوية.

بعد 40 دقيقة، أخرجي الطبق من الفرن، برديه وابدأي في التذوق.

مع الموز في طباخ بطيء

لخبز طاجن الجبن في طباخ بطيء، قم بإعداد:

• 3 بيضات؛
• 450 غرام من الجبن.
• 3 موز
• 100 جرام سميد وسكر لكل منهما؛
• 300 جرام كريمة حامضة.

يتضمن تحضير طبق خزفي في طباخ بطيء الخطوات التالية:

1. نقع السميد في القشدة الحامضة. سيستغرق هذا 1/4 ساعة.
2. امزجي المكونات المتبقية في الخلاط للحصول على كريمة ناعمة.
3. يُضاف السميد إلى الخليط ويُخلط مرةً أخرى.
4. ضعي الخليط المحضر في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت ومرشوش بالسميد.

سيستغرق التحضير في وضع "الخبز" 30 دقيقة.

بمجرد أن يصدر جهاز الطهي المتعدد صوتًا، فإننا لا نتعجل لإخراج الحلوى - فنحن ننتظر حتى تبرد تمامًا، وعندها فقط نتصرف.

خيار الخبز الغذائي

مكونات طاجن الجبن الغذائي مع الموز:

• 250 جرام من لب الموز
• 50 جرام سميد
• 2 بيضة
• 50 مل من الحليب مع نسبة دهون لا تزيد عن 0.5٪؛
• 300 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 1\2 ملعقة صغيرة. فانيلين.

لنبدأ بتحضير الطبق:

1. نسكب السميد مع الحليب وننتظر ربع ساعة.
2. عند اختيار الموز، نعطي الأفضلية للموز الناضج. اهرسيهم إلى هريس باستخدام شوكة.
3. يُمزج الجبن مع الفانيليا ويُطحن من خلال منخل.
4. تخلط المكونات المحضرة في كتلة متجانسة وتوضع في القالب.

اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

كيفية صنع القرفة

المنتجات المطلوبة:

• موز - 3 فواكه ناضجة؛
• الجبن (18٪) – 400 غرام؛
• زبادي - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - 75 جم؛
• قرفة - 1\2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. يُمزج الجبن المطحون من خلال منخل مع البيض والسكر واللبن.
2. نقطع الموز بشكل طولي ونضعه في طبق الخبز.
3. يُسكب خليط الخثارة النهائي فوق الفاكهة ويُرش القرفة فوقها.

يعد طاجن الجبن والموز حلاً جيدًا لوجبة إفطار الأطفال. يمكن صنع هذه الأطعمة الشهية بطرق مختلفة. على أي حال، اتضح أنه ليس طريًا ولذيذًا فحسب، بل إنه صحي أيضًا. بعد كل شيء، يحتوي الجبن المنزلية على عدد كبير من المواد المختلفة التي لها تأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم.

أسهل وصفة لطاجن الموز

إذا كنت لا ترغبين في قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذا الطبق الشهي، فيمكنك إعداده باستخدام وصفة بسيطة لا تتطلب مكونات باهظة الثمن. لذلك سنحتاج إلى:

• جبن قريش ناعم الحبيبات (خذ غير حمضي) - حوالي 500 جم؛
• حليب عالي الدسم (من الأفضل شراء حليب ريفي) - نصف كوب؛
• سكر محبب متوسط ​​الحجم - 3 ملاعق كبيرة؛
• فانيلين - قرصة متوسطة؛
• سميد (حبوب) - 2 ملاعق كبيرة.

تحضير قاعدة اللبن الرائب

لجعل طاجن الجبن والموز لذيذًا، يجب عليك تحضير القاعدة جيدًا. للقيام بذلك، صب السميد مع نصف كوب من الماء المغلي واتركه ينتفخ لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت، يمكنك طحن الجبن الناعم من خلال منخل ووضعه في وعاء الخلاط. هناك تحتاج إلى كسر بيض الدجاج وإضافة السكر والفانيلين والحليب. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى وضع السميد المتورم في وعاء الخلاط.

بعد خفق المكونات بسرعة عالية، عليك التأكد من أن القاعدة أصبحت متجانسة قدر الإمكان ولا توجد أي كتل فيها.

أما الموز فيجب غسله وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

يشكل ويخبز الطبق في الفرن

لا تتطلب جميع وصفات الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن تقريبًا الكثير من وقت الفراغ. وفي هذا الصدد، يمكن إعداد مثل هذه الأطباق حتى كل يوم.

بعد إعداد القاعدة وتقطيع الموز، يجب البدء في تشكيل الطبق. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع الفواكه المفرومة في النموذج، والتي يجب تشحيمها مسبقا بأي زيت طهي. بعد ذلك، ينبغي ملؤها بكتلة الخثارة وتسويتها بسكين ذو نهاية حادة.

يجب طهي طاجن اللبن الرائب والموز في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 185 درجة. بعد خبزها يجب إخراجها وتبريدها ثم تقطيعها إلى قطع وتقديمها على الإفطار مع الشاي.

طاجن اللبن الرائب والموز في طباخ بطيء

إذا كنت لا ترغب في طهي مثل هذه الأطعمة الشهية في الفرن، فإننا نقترح عليك طهيها في طباخ بطيء. لهذا سنحتاج إلى المنتجات التالية:

صنع قاعدة اللبن الرائب بالموز

لا يستغرق تحضير طاجن الجبن والموز في طباخ بطيء وقتًا طويلاً. لكن قبل وضع قاعدة متجانسة في هذا الجهاز، يجب خلطها جيداً. للقيام بذلك، تحتاج إلى الجمع بين السميد مع القشدة الحامضة الدهنية والانتظار حتى تنتفخ. بعد ذلك، يجب وضع الكتلة الناتجة في الخلاط، ومن ثم إضافة السكر المحبب متوسط ​​الحجم والفانيلين وقليل من الملح والجبن الناعم. يجب جلد جميع المنتجات بأقصى سرعة ثم وضعها جانباً.

عليك أن تفعل الشيء نفسه مع الموز الناعم. يجب غسلها وتقشيرها وخلطها في عجينة باستخدام الخلاط. أخيرًا، يجب دمج الكتلتين الناتجتين وخلطهما جيدًا.

اخبز في طباخ بطيء

يعرف الكثير من الناس وصفات للطواجن في الفرن. ولكن إذا كان لديك جهاز مثل Multicooker، فيمكنك استخدامه بسهولة. للقيام بذلك، تحتاج إلى دهن وعاء عميق بأي شيء ثم وضع قاعدة الموز المخلوطة بالكامل فيه. بعد تسوية سطحه بسكين ذو نهاية حادة، يجب تغطية المنتج شبه النهائي بغطاء. بعد ذلك، تحتاج إلى ضبط برنامج الخبز وضبط المؤقت لمدة 55 دقيقة. يجب أن تكون هذه المرة كافية حتى يتم خبز الخثارة الشهية تمامًا وناعمة ولذيذة.

تقديم حلوى غير عادية على الإفطار

بعد تحضير طاجن الجبن والموز في طباخ متعدد، يجب تبريده بالكامل في الوعاء، ثم إزالته من الحاوية ووضعه في صينية الكيك. بعد تقطيع الطبق إلى قطع مثلثة يجب توزيعه على الصحون وتقديمه لأفراد الأسرة مع الكاكاو الساخن أو الشاي القوي.

التحضير الأصلي

الحلوى المقدمة لديها العديد من طرق التحضير المختلفة. في هذا القسم من المقالة، سنخبرك كيف يمكنك صنع طبق خزفي ليس فقط لذيذًا وصحيًا، ولكن أيضًا جميلًا. قد تكون المكونات التالية مفيدة لهذا:

• موز كبير (ناضج جدًا) - 2 قطعة؛
• جبن قريش ناعم الحبيبات (خذ غير حامض) - حوالي 300 جم؛
• بيض البلد المتوسط ​​- 2 قطعة؛
• رقائق الشوفان - كوب كامل؛
• حليب ريفي عالي الدسم - 2.5 كوب؛
• سكر محبب متوسط ​​الحجم - يستخدم حسب الرغبة؛
• فانيلين - قرصة متوسطة؛
• زيت الطهي - 25 جم (لتشحيم الأطباق)؛
• الملح - بضع قرصات.

عجن القاعدة

لجعل طاجن الموز مرضيًا ومغذيًا للغاية، يوصى بإعداده على أساس دقيق الشوفان. للقيام بذلك، قم بجلب حليب البلد كامل الدسم ليغلي، ثم أضف إليه رقائق والسكر والملح. يُنصح بطهي العصيدة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ولذيذة جدًا. بعد ذلك، يجب إزالة الطبق من الموقد وتبريده في الهواء البارد.

في غضون ذلك، تحتاج إلى التغلب على الجبن الناعم باستخدام الخلاط، وإضافة صفار البيض والفانيلين وملعقتين كبيرتين من السكر المحبب.

بعد أن يبرد دقيق الشوفان تمامًا، يجب دمجه مع كتلة الخثارة وخلطه جيدًا حتى يتم الحصول على قاعدة متجانسة.

تحضير الزخرفة

سيكون طاجن الموز أكثر شهية إذا تم تزيينه بشكل صحيح. للقيام بذلك، يجب غسل الفواكه الناضجة والناعمة، وتنظيفها، ثم تقطيعها إلى شرائح سميكة. بعد ذلك، تحتاج إلى تبريد بياض البيض وضربه في رغوة قوية مع 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب. يُنصح بتنفيذ هذا الإجراء باستخدام خلاط مزود بمخفقة.

عملية التشكيل

نظرًا لأننا نخطط لخبز الطبق المقدم في الفرن، فيجب عليك استخدام قالب عميق لتشكيله، والذي يجب دهنه مسبقًا بزيت الطهي. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع كل خليط الشوفان والخثارة في الوعاء وتسوية سطحه بملعقة أو سكين بنهاية حادة. بعد ذلك، ضعي شرائح الموز على القاعدة. وأخيرًا، يجب أن تكون الفاكهة مغطاة بكتلة بروتينية حلوة وقوية.

عملية الخبز

بعد تشكيل طبق خزفي من الجبن والموز بشكل جميل، يجب وضعه على الفور في خزانة ساخنة. يُنصح بتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية الأصلية محلية الصنع لمدة 60 دقيقة تقريبًا. وفي هذه الحالة يجب أن تكون درجة حرارة الفرن بين 195-250 درجة.

نحن نقدم وجبة إفطار أصلية

بعد تحضير طبق خزفي من الجبن والموز، يجب تبريده مباشرة في المقلاة. بعد ذلك، يجب نقل الطبق الحلو واللذيذ للغاية بعناية إلى قالب الكيك وتقطيعه إلى قطع مثلثة. يُنصح بتقديمها لأفراد الأسرة على الإفطار مع الشاي أو الكاكاو أو الزبادي الطبيعي. بالعافية!

لتحضير الموز المخبوز بالجبنة القريش سنحتاج إلى:

الموز - 2-3 قطع؛

الجبن (الدهني، ويفضل فطيرة) - 200 غرام؛

شرب الزبادي (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

السكر - حسب الرغبة.

في وعاء عميق، اخلطي الجبن والبيض والسكر والزبادي. قشر الموز وقطعه إلى 2 أو 4 أجزاء، يمكنك تقطيع الموز إلى شرائح. ضعي شرائح الموز في قاع القوالب. لقد استخدمت أطباق الخبز السيراميك. رش شرائح الموز مع عصير الليمون.

اخلطي خليط اللبن الرائب جيدًا حتى يصبح ناعمًا. سيكون اتساق كتلة الخثارة متجدد الهواء ولطيفًا.

سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي خليط اللبن الرائب فوق الموز ثم قومي بتنعيمه. ضعي القوالب في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

قبل التقديم، زيّن الموز المخبوز بالجبن القريش حسب الرغبة. لذيذ!

بالعافية!

الموز مع الجبن واللبن - حلوى لذيذة

لقد اعتدنا جميعًا على الموز باعتباره ثمرة تشبع الجوع بسرعة. كم مرة نقوم بإعداد أي أطباق منهم؟ ولكن يمكنك صنع حلويات ممتازة من هذه الفاكهة. على سبيل المثال، الجبن والموز يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي.

ما الذي يمكنك تحضيره من خلال الجمع بين هذين المنتجين؟ هناك وصفة مجربة - الموز مع الجبن واللبن. الآن سنحاول متابعته ونرى ما سيحدث في النهاية.

نقوم بتخزين المكونات: أربع موزات وعصير نصف ليمونة ومائة جرام من الزبادي والجبن وملعقتين كبيرتين من العسل وبيضة.

نبدأ الآن في تحضير الموز بالجبن واللبن. قشري الفاكهة، وقطعيها بالطول إلى قسمين، وضعيها في قالب مدهون، واعصري عليها عصير الليمون. اخلطي الجبن والزبادي والعسل والبيض. نتأكد من تحقيق كتلة متجانسة. يُسكب المزيج الناتج فوق الموز ويُوضع في الفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة. كما ترون، الوصفة بسيطة جدًا، وسريعة التحضير، ولذيذة جدًا!

بالإضافة إلى هذه الحلوى مثل الموز مع الجبن واللبن، يمكنك إعداد طبق رائع آخر. ماذا سوف تحتاج؟ أربع موزات، نصف كيلوغرام من الجبن قليل الدسم، بيضة، نصف ليمونة، 3 ملاعق كبيرة من السميد، سكر الفانيليا (15 جم)، 0.5 كوب سكر عادي، مسحوق الكاكاو، مسحوق الخبز، فتات الخبز.

نقطع الموز بشكل عشوائي ونضعه في قالب مدهون. يُسكب عصير الليمون فوق الموز ويُرش قليلاً بفتات الخبز. اخلطي الجبن مع البيض وسكر الفانيليا والرمل العادي والسميد ومسحوق الخبز حتى يصبح ناعمًا. نسكب الخليط فوق الموز، ثم نرش البسكويت ومسحوق الكاكاو فوقه. ضعيها في الفرن واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 25 دقيقة).

موز مخبوز بالجبنة القريش

حلوى بسيطة للغاية ولذيذة بشكل مدهش. في 20 دقيقة، يمكنك خبز طبق ذو مذاق دقيق ورائع سيستمتع به بالتأكيد كل من البالغين والأطفال! ستكون الحلوى حلوة جدًا ولكنها ليست متخمة. لقد وجدت أنا وزوجتي هذه الوصفة في مجموعة جيدة من "وصفات الأطباق السريعة" من سلسلة "كتاب تذوق الطعام"، والآن نقوم بإعدادها كثيرًا، فهي ليست مملة على الإطلاق. ننصحك بتجربته أيضًا. وقت الطهي: 20 دقيقة

مكونات "الموز المخبوز بالجبن":

وصفة "الموز المخبوز مع الجبن":

طاجن الجبن والموز هو نوع فاكهي من الكسرولة التقليدية مع الجبن القريش، والتي يرتبط تاريخها بالمطبخ الفرنسي. لذلك قام أحد الطهاة بخلط كل ما تبقى من وجبة الإفطار ووضع الكتلة الناتجة في الفرن. في بلدنا، بدأ إعداد الكسرولة فقط في القرن الثامن عشر، بعد أن اعتمدت الوصفة من الأوروبيين. منذ ذلك الحين، أصبح من النادر أن تكتمل وجبة الأطفال الخفيفة بعد الظهر بدون هذا الطبق اللذيذ والصحي وسريع التحضير.

تعتمد فوائد الكسرولة على كمية الجبن الكبيرة الموجودة في الطبق - وهو منتج غني بالكالسيوم والبروتينات والحديد والفيتامينات ب 2، أ، ​​د. الجبن القريش سهل الهضم ويحتوي على القليل من الدهون ولا غنى عنه في الجسم. اتباع نظام غذائي صحي لما له من تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية، والعظام، وجهاز المناعة. يتكون الجبن قليل الدسم من حوالي 17% من البروتين، مما يجعل الأوعية المقاومة للحرارة جيدة للاستخدام في التغذية الغذائية. لكل من يلتزم بالقواعد فهذا طبق لا يمكن الاستغناء عنه.

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من طبق الجبن الذي يحتوي على 1٪ دهون هو 106 سعرة حرارية فقط، ومع ذلك، فإن طاجن الجبن الغذائي الكامل يحد من استخدام الدقيق والسكر في الوصفة (حتى 1 ملعقة كبيرة).

الفروق الدقيقة في التحضير

• خذ الجبن الطازج مع الحموضة.سيكون طعم الطبق أكثر تعبيراً وإشراقاً. يمكن تحسين الطعم اللطيف للغاية للجبن القريش بإضافة ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة إلى الخليط.
• طبخ مع السميد.بهذه الطريقة يصبح الطبق كثير العصير ويحتفظ بشكله لفترة أطول. من أجل عدم نقع الحبوب للتورم، يمكنك إضافة عصيدة السميد السميكة إلى وصفة طاجن الجبن مع الموز والسميد.
• طحن الجبن من خلال منخل.يعد ذلك ضروريًا حتى لا تصبح الحلوى "مطاطية" بسبب كتل الخثارة. ويعتقد خبراء الطهي أن تأثير مماثل متجانس
• لا تبخل على البيض. النسبة المثالية لطبق خزفي لذيذ هي بيضة واحدة لكل 200 جرام من كتلة الخثارة.
• لا تبالغي مع السكر.يعتمد لون القشرة إلى حد كبير على السكر الموجود في الطبق. إذا كان الكسرولة يحتوي على الكثير من السكر المحبب، فقد تتحول القشرة إلى لون بني غير فاتح للشهية.
• لا تملأ النموذج بالكامل.أثناء الخبز في الفرن تميل العجينة إلى الارتفاع بمقدار 2-3 سم، كما لا ينصح الطهاة بجعل طبقة كتلة اللبن الرائب والموز أقل من 2 سم، وإلا سيتحول الكسرولة إلى فطيرة مسطحة.

وصفات كلاسيكية

في الفرن

تتيح لك الوصفة التقليدية لطاجن الجبن مع الموز تحضير طبق طري ذو قوام مشابه للبودنغ جيد التهوية. غالبًا ما يتم تقديم طبق سوفليه مماثل في رياض الأطفال، مع استبدال الموز بالفواكه الطازجة أو المجففة الأخرى. سيؤدي وجود السميد في الوصفة إلى زيادة سماكة قاعدة الطبق إذا كان الجبن سائلاً، ولكن لجعل الطبق متجانسًا حتى بدونه، يمكنك استبدال السميد بملعقتين كبيرتين من الدقيق.

سوف تحتاج:

• جبن قريش ناعم الحبيبات - 0.5 كجم؛
• الموز - 2 قطعة؛
• فانيلين - قرصة؛
• بيض - 3 قطع؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• حليب - نصف كوب؛
• زبدة - 70 جم.

تحضير

1. نسكب السميد مع 0.5 كوب من الماء الساخن ونتركه ينتفخ لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح رغوي.
3. يُضاف الجبن والحليب والزبدة الطرية وخليط البيض والسميد المنتفخ إلى الكتلة الناتجة. حرك حتى يصبح ناعما.
4. نقطع الموز إلى شرائح صغيرة ونضيفها إلى العجينة.
5. يُملأ القالب المدهون بخليط الموز الرائب ويُطهى في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

إذا كنت تستخدم الجبن المتفتت في وصفة طاجن الجبن مع الموز في الفرن، فأنت بحاجة إلى إضافة 50 مل أخرى من الكفير أو الحليب إلى المكونات. يمكنك خلط العجينة باستخدام الخلاط - فالجهاز سيجعلها متجانسة بشكل أسرع وأفضل. يمكنك أيضًا طحن الموز في الخلاط حتى يصبح طريًا، مما سيضيف نكهة الفواكه اللذيذة إلى الطبق. يُقدّم الكسرولة جيدًا مع الكريما الحامضة مع الشوكولاتة الساخنة أو القهوة أو الشاي القوي.

في طباخ بطيء

الجبن مع الموز في طباخ بطيء، وذلك بفضل وجود الكفير في الوصفة، اتضح رقيقا للغاية ولطيفا، وهو ما يحب الأطفال بشكل خاص. سيكون طبق الجبن مع الكيوي والموز والموز والتفاح والتوت البري المجفف والكرز لذيذًا أيضًا. بالإضافة إلى الفانيلين، من الجيد إضافة جوزة الطيب أو قشر الحمضيات أو الزنجبيل أو المسكرات (للبالغين) إلى الطبق.

سوف تحتاج:

• الجبن - 0.5 كجم؛
• بيض - 5 قطع؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• فانيلين - قرصة؛
• الكفير - 1 كوب؛
• سميد - نصف كوب؛
• سكر - نصف كوب؛
• الفواكه المجففة - 2-3 حفنة؛
• موز - 2 قطعة.

تحضير

1. نقع السميد في الكفير لمدة 30 دقيقة.
2. افصلي صفار البيض عن البياض واخلطيه حتى يصبح ناعمًا مع الجبن القريش والبيكنج باودر.
3. يخفق بياض البيض بالخلاط لمدة 4 دقائق. أضيفي الفانيليا والسكر إلى الخليط واستمري في الخفق لمدة دقيقتين.
4. امزج الصفار مع الجبن جيدًا مع السميد المتورم. ضعي بياض البيض المنتفخ على الكتلة الناتجة، حيث قومي بتحريك خليط الصفار بالكامل من الحواف حتى تصبح العجينة متجانسة.
5. ضعي العجينة المرشوشة بالفواكه المجففة والموز المفروم في وعاء مدهون. في وضع "الخبز"، قم بطهي الطبق لمدة 45 دقيقة.

يمكنك استخدام الزبيب والتمر والمشمش المجفف والخوخ والمكسرات المفرومة كفواكه مجففة في الوصفة - وهذا سيثري طاجن الجبن والموز في طباخ بطيء بالفيتامينات ويصبح أكثر صحة. هام: في نهاية البرنامج، اترك الكسرولة لمدة ربع ساعة في وضع التسخين، وبعد ذلك سيرتفع الطبق جيدًا ويصبح متجدد الهواء. في وضع "الطهي المتعدد"، قم بطهي الكسرولة عند درجة حرارة لا تزيد عن 130 درجة مئوية.

لإزالة الكسرولة من قدر الطهي البطيء دون الإضرار بالطلاء، خذ طبقًا أصغر قليلًا وقم بخفضه في الوعاء. بعد ذلك، أمسك الجزء السفلي من الطبق، واقلب الوعاء. إذا تم تشحيم سطحه جيدًا بالزيت، فسيتم إزالة الطبق سليمًا.

وصفات أصلية

تُطهى فطيرة خثارة الموز بسرعة في الفرن ولها طعم دقيق ورقيق. ولا يمنع إضافة التفاح والكيوي والخشخاش والكاكاو إلى الطبق. يمكن استبدال الزبدة في الوصفة بالسمن: لن يتأثر طعم الطبق بشكل كبير. تستخدم بعض ربات البيوت نفس الكمية من البسكويت الممزوج بالزبدة بدلاً من الدقيق.

سوف تحتاج:

• زبدة - 100 غرام؛
• موز - 3 قطع؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• بيض - 3 قطع؛
• الجبن - 0.5 كجم؛
• دقيق - 1 كوب؛
• سكر - نصف كوب؛
• سكر الفانيليا - بضع قرصات.

تحضير

1. طحن الزبدة الساخنة مع السكر. أضف البيضة وحركها.
2. يخلط الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ويضاف إلى الكتلة الناتجة.
3. يعجن العجين.
4. انشرها في قاع القالب المدهون، مع صنع جوانب منخفضة.
5. للحشوة، اخفقي الجبن والبيض بالخلاط. أضف سكر الفانيليا. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ونخلطها جيدًا مع اللبن الرائب.
6. ضعي الحشوة فوق العجينة.
7. نخبزها لمدة نصف ساعة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.

يرش الطبق النهائي جيدًا بالسكر البودرة. لإعداد فطيرة الجبن المنزلية مع الموز في طباخ بطيء، حدد وضع "الخبز" واخبز كتلة الجبن المنزلية لمدة 50 دقيقة. بعد أن يصبح جاهزًا، لا تفتح غطاء الطباخ المتعدد لمدة نصف ساعة أخرى حتى لا يستقر الطبق.

عند تحضير طاجن الموز الرائب في الفرن، امتنع عن استخدام الفاكهة الناضجة. إذا لم تقم بإزالة السائل الزائد من الموز (على سبيل المثال، عن طريق الشوي)، فسيصبح الطبق غير مطبوخ جيدًا ولزجًا.

كعكة الرائب مع الموز

الفرق الرئيسي بين الكعكة وطاجن الموز مع الجبن هو أنه لتحضيرها تحتاج إلى صنع عجينة إسفنجية. تبين أن كعكة الجبن أكثر جفافًا قليلاً من الكسرولة وتحافظ على شكلها بشكل أفضل. توصي ربات البيوت بخبز الطبق في اليوم السابق لوصول الضيوف - فالكعكة الملفوفة بورق الألمنيوم والتي تُترك حتى "تنضج" ستصبح ألذ وأكثر ليونة.

سوف تحتاج:

• موز - 1 قطعة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 1 كوب؛
• الزبيب - قرصة؛
• البيض - 4 قطع؛
• زبدة - 150 جم؛
• جبنة قريش - 250 جم؛
• دقيق - 300 غرام؛
• فانيلين.

تحضير

1. تُخفق الزبدة الناعمة والسكر بالشوكة ويُضاف البيض والفانيليا تدريجياً إلى الخليط.
2. يُضاف الجبن إلى الكتلة الناتجة ويُخفق بالخلاط. يضاف الزبيب ويقلب بالملعقة.
3. أضيفي البيكنج باودر والطحين إلى الخليط. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
4. قطع الموز إلى قطع صغيرة.
5. ضعي العجينة المزينة بالموز في قالب الكيك المدهون بالزبدة. يُطهى الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

يمكنك جعل الزبيب أكثر عصارة عن طريق نقعه لمدة 15 دقيقة في الماء الساخن أو قليه قليلاً في الزبدة. لكي ترتفع كعكة الكسرولة جيدًا، من المهم تناول دقيق عالي الجودة ونخله 3 مرات على الأقل قبل الطهي. افركي الجبن جيدًا من خلال منخل أو استخدمي خلاطًا ثابتًا لخلط الكتلة.

طبق خزفي مع الموز والجبن هو حلوى لذيذة من شأنها أن تجعل الأشخاص الحلوين الأكثر إرضاءً يلتهمون الجبن على الخدين. وأيضا - مجال واسع من النشاط لأوهام الطهي لربة المنزل، والتي ستقدم بسهولة وبسرعة تحفة لذيذة لشاي المساء. بالعافية!