الصفحة الرئيسية الفطور

كعكات الجبن خطوة بخطوة. كعكة الجبن اللذيذة جدا. وصفات لملفات تعريف الارتباط الجبن العطاء في المنزل. ملفات تعريف الارتباط مع اليقطين

مثل هذه الأطعمة الشهية لا يحبها الكبار فحسب ، بل يحبها أيضًا كل طفل ، خاصة إذا كانت الأم تصنع كعكات الجبن بيديها. المنتجات التي تصبح طرية بشكل غير عادي ، تذوب في فمك ، يمكنك اصطحابها معك على الطريق أو لمجرد المشي.

صنع كعكات الجبن القريش

إن عملية تحضير المكونات وعجن العجين والخبز المباشر سهلة للغاية ، هنا حتى الطاهي المبتدئ لن يكون لديه أسئلة إضافية. إذا كنت لا تعرف كيف تفعل الكوكيز المنزلية الجبنيرجى الرجوع إلى طرق الطهي أدناه. توصيات خطوة بخطوةسيؤكد لك أن ملفات تعريف الارتباط من عجينة الخثارةيخبز بسرعة وسهولة.

وصفات

مكونات إضافيةيمكن أن يكون هناك الكثير في الوصفة ، ويمكنك إضافة أي شيء تقريبًا: موز ، شوكولاتة ، رقائق جوز الهند، الفواكه المجففة ، إلخ. اختر الأسرع و وصفة سهلةكعكات الجبن المنزلية في الفرن لإرضاء الأسرة مع المعجنات محلية الصنع والمخبوزة مع الحب. ستساعدك صور الأطباق التي تم الحصول عليها في النهاية على فهم شكل حلوى الشاي.

ساندي

قلة من ربات البيوت يعرفن كيفية طهي مثل هذا الطبق ، كما في الصورة ، ولكن إذا فعلت كل شيء وفقًا للوصفة مرة واحدة ، فيمكنك خبز المنتجات وعينيك مغلقة. كعكة الغريبةمن الجبن القريش يتضح أنه طري ولذيذ بشكل لا يوصف وصحي للغاية ، لذلك من الأفضل إعطاء الأطفال مثل هذه المعجنات محلية الصنع بدلاً من شراؤها في المتجر حلويات مختلفة.

مكونات:

سكر - 1.5 كوب ؛
فانيلين - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
البيض - 4 قطع ؛
ملح - قرصة
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
مارجرين - 400 جم ؛
دقيق - 4 مداخن ؛
الجبن - 400 جم

طريقة طهو:

ينخل الدقيق ويطحن الجبن في الخلاط. ذوب الزبدة.
اخفقي البيض مع السكر. يخفق المزيج ويصب في الزيت تدريجياً ، ثم كتلة اللبن الرائب.
أضف الدقيق والصودا المروية إلى مسحوق الخبز. اعجن العجينة واتركيها لمدة 50 دقيقة في البرد.
تُلف الطبقات بسماكة 0.5 سم ، وتشكل ملفات تعريف الارتباط من أي شكل.
اخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

ورود

إذا كان هناك بعض الجبن المتبقي في الثلاجة ، لكنك لا تعرف كيفية استخدامه ، فيمكنك صنع معجنات لذيذة بشكل مذهل. ملفات تعريف الارتباط الخاصة بـ Rosochka طرية ، بينما يحتوي كل منها على قشرة مقرمشة. لا تفوت فرصة تدليل عائلتك طعم رائع الخبز المنزليمن خلال تحضير المنتجات وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات:

سكر بودرة - للزينة ؛
خل - 1 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
تفاح - 3 قطع ؛
زيت - 150 جم ؛
دقيق - 1.5 كوب ؛
الجبن - 300 جم ؛
البيض - 4 قطع ؛
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

اعصر الجبن من خلال القماش القطني حتى يختفي السائل بالكامل. أضف إليها صفار البيض واخلطها. نسكب السكر ونضع بعض الزبدة. أطفئ الصودا بالخل ، واسكبها هناك. ينخل الدقيق ويضاف على الفور إلى الخليط. اعجن العجينة حتى تحصل على قوام موحد. اتركه لينقع تحت منشفة لمدة 15 دقيقة.
قطع التفاح المقشر شرائح رقيقة. قم بغليها في الماء محلول سكربضع دقائق. تخلص من السوائل الزائدة.
افردي العجينة حتى تصبح الطبقة بسماكة 3 مم. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونرشها بالسكر ونضع شرائح التفاح فوقها. قم بلف كل فراغ في لفافة: يتم تشكيل براعم وبتلات الورد.
اخبزيها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، زين الورود بالسكر البودرة.

الجبن ودقيق الشوفان

الخبز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. حلوى شهيةأو الطعام الذي يمكن تضمينه في الحصة الغذائية، هو كعك الشوفانمع الجبن. إذا كنت لا تعرف كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الوصفة الكلاسيكيةتحقق من هذه الوصفة خطوة بخطوة. مدة التحضير 10 دقائق فقط ، وفي النهاية تحصل على حلوى كاملة.

مكونات:

عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الجبن - 1 كومة ؛
البيض - 4 قطع ؛
هرقل - 2.5 مكدسات ؛
المكسرات والتوت - 1 كومة.

طريقة طهو:

امزج جميع المكونات في وعاء واحد ، وأضف أنواع المكسرات والتوت التي تراها مناسبة: على سبيل المثال ، اللوز أو الصنوبر.
ضعي صينية خبز ورق زبدةضعي الكرات المتكونة من خليط حليب الشوفان فوقها. اضغط برفق على كل منهم.
أرسل المنتجات للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
تبرد قبل التقديم.

آذان

لطيف المنتجات اللينةالعديد من خبراء الكعك محلي الصنع يحبونه. آذان البسكويت بالجبن القريش (ويعرف أيضًا باسم خطوط متجعدة حول العينينأو قذائف) - أختيار عظيمعندما تريد أن تشرب الشاي مع اللذيذ ، ولكن لا يحتوي على المضافات الضارةالحلوى. بواسطة هذه الوصفةكما قامت جداتنا بالطبخ ، لكنها لم تفقد شعبيتها حتى اليوم. تذكر طريقة كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط البسيطة بالجبن ، كما في الصورة.

مكونات:

سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الجبن - 250 جم ؛
مسحوق الخبز - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
دقيق - 300 جم ؛
زيت - 250 جم.

طريقة طهو:

تغلب على اثنين من منتجات الألبان للحصول على كتلة متجانسة. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إليها واخلطيها عجينة طرية.
دحرجها على شكل كرة بيديك ، ثم دحرجها بواسطة درفلة بسمك 5 مم. اصنعي دوائر بقطر حوالي 8 سم واجمعي أي بقايا عجين وكرر العملية.
صب السكر على طبق مسطح. اغمس جانبًا واحدًا من الدائرة ثم اطوِها من المنتصف بحيث يكون جانب السكر بالداخل. اغمس جانبًا واحدًا مرة أخرى ، وقم بطيه من المنتصف لعمل مظروف. كرر نفس الشيء مع بقية الاختبار.
ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بالرق واخبزها لمدة 35 دقيقة.

مثلثات

لتقديم شاي جميل ولذيذ الحلوياتليس عليك شرائها من المتجر على الإطلاق. تعرف على كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بمثلث السكر ، لأن هذه العملية سهلة للغاية. تأكد من الحفظ في ملف كتاب طبخهذه الوصفة خطوة بخطوة - وبعد ذلك يمكنك إعدادها في أي وقت الشهي الأصلي.

مكونات:

مستخلص اللوز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
مزيج الخبز Bisquick - 2 كوب ؛
زبدة أو سمن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 0.3 كومة ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
لوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب - 0.3 كومة ؛
الجبن - 220 جم.

طريقة طهو:

يُسكب مزيج الخبز في الحاوية ، ويُضاف إليه الجبن والسكر وخلاصة اللوز والزيت. حرك الخليط بالخلاط حتى يتشكل فتات صغيرة. امزج الكتلة مع الحليب و صفار البيض.
اعجن العجينة حتى تصبح طرية ومرنة مع إضافة خليط الخبز حسب الحاجة.
افردي طبقة رقيقة ، اقطعي مثلثات صغيرة.
ضعي المنتجات على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ، وفرشاة فوقها بياض البيضة، يرش باللوز المفروم ويرش بالسكر.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملفات تعريف الارتباط مع الجبن والقشدة الحامضة

تتحول ملفات تعريف الارتباط هذه دائمًا إلى شهية ولذيذة بشكل لا يوصف. الخبز مع الجبن والقشدة الحامضة مصنوعة من المكونات المتاحةوالعملية نفسها ليست معقدة على الإطلاق. لا يمكن أن تنسب الحلوى إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ولكن طرية من الداخل ، فإن البسكويت مع قشرة مقرمشة لذيذة تستحق تدليل نفسك وجميع أفراد الأسرة بها.

مكونات:

حامض الستريك - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
دقيق - 2.5 كوب ؛
مارجرين - 100 جم ؛
البيض - 2 قطعة ؛
سكر - 1 كومة ؛
كريما حامضة - 50 مل ؛
فانيلين - 0.4 ملعقة صغيرة ؛
جبنة قريش عالية الدسم - 400 جم.

طريقة طهو:

اخلطي الجبن مع البيض والقشدة الحامضة والفانيليا والملح. يجب أن يشبه اتساق الكتلة عجين كعك الجبن.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع حمض الستريك، الصودا ، السمن المبشور.
اخلطي المزيجين ثم اعجن العجينة حتى لا تلتصق.
قم بتدوير قطعة العمل إلى طبقة سنتيمترات ، واستخدم الزجاج لقطع الدوائر.
رتبي المنتجات على صينية خبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

مع حشوة اللبن الرائب

طعم ورائحة عجين الفطير الطازج يترك قلة من الناس غير مبالين. ملفات تعريف الارتباط الحساسةرائع لتناول وجبة خفيفة في العمل أو يمكنك اصطحابه معك في نزهة مع طفل. حشوة اللبن الرائبمع إضافة الزبيب خيار ممتاز للخبز المنزلي. الشرط الأساسي للحصول على نتيجة ناجحة هو القيام بكل شيء خطوة بخطوة ، كما هو موضح في الوصفة.

مكونات:

كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البيض - 2 قطعة ؛
الزبيب - حفنة واحدة ؛
الجبن - 400 جم ؛
فانيلين - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
عجين الفطير- 400 جم ؛
مسحوق السكر والسمسم - حسب الرغبة ؛
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اصنع الحشوة: اخلطي الجبن مع بيضة واحدة والقشدة الحامضة والفانيليا والزبيب على البخار والسكر.
نقطع العجينة إلى جزئين ، كل منهما ملفوف على شكل مستطيل بقياس 15 × 35 سم.
انشر نصف الحشوة على سطح المستطيل ، لكن لا تصل إلى الحافة ذاتها. نشمر العجينة ، اقرص الحواف ، ضع قطعة الشغل لأسفل. نقطع الرول إلى قطع 3 سم. افعل الشيء نفسه بالنسبة للجزء الثاني من الاختبار.
رتب على صينية خبز ، وادهنها ببيضة مخفوقة في الأعلى ورشها ببذور السمسم.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة في فرن مسخن. نرش الحشوات بالسكر البودرة قبل التقديم.

طفل

من الأفضل للأطفال أن يقدموا معجنات طازجة مصنوعة من تلك المكونات التي أنت متأكد منها. لذا ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع الشوكولاتة ملفات تعريف الارتباط للأطفالويضاف الى العجينة الحبوبوالموز. سيتم تقدير المنتجات المعطرة بالزبدة من قبل عشاق الحلويات الذين لا يستطيعون العيش يومًا بدون هذا النوع من الأطباق الشهية. الطبخ وفقًا للوصفة ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو القيام بكل شيء خطوة بخطوة.

مكونات:

شرائح الشوكولاتة (قطرات) - 0.3 مكدس ؛
الجبن - 0.75 كومة ؛
موز - 2 قطعة ؛
مارجرين - 50 جم ؛
رقائق هرقل - 1 كومة ؛
دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قم أولاً بطحن الجبن باستخدام شوكة ، ثم اسكبه في الخلاط. أرسل موزة مقطعة إلى قطع هناك. تُطحن المكونات حتى تصبح ناعمة.
انقلي خليط الموز واللبن الرائب إلى وعاء وأضيفي دقيق الشوفان المطحون أيضًا في الخلاط.
نذوب المارجرين ونضيف العسل إليه ثم نسكب الخليط في كتلة اللبن الرائب. نرش كل شيء بالدقيق ونعجن العجينة مع إضافة قطع الشوكولاتة. أرسل الكتلة إلى البرد لمدة ساعة تقريبًا.
تشكل كرات صغيرة من العجين وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق.
اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة.

سيقدر عشاق الخبز المنزلي بالتأكيد هذه الحلويات التي لا تضاهى. يتحول الطبق إلى طري ومتفتت ، ويجمع مذاقه بشكل مثالي مع الشاي أو القهوة الساخنة. تعتبر ملفات تعريف الارتباط القبلات مع الجبن القريش أكثر تعقيدًا قليلاً من منتجات الغريبة العادية ، ولكن يجب أن تنفق قوتك وطاقتك للحصول على مثل هذا اللذيذ والرائحة والرائحة. معجنات أصلية.

مكونات:

الجبن - 240 جم ؛
مسحوق الخبز - 4 جم ؛
دقيق - 340 جم ؛
نكهة الليمون - حسب الرغبة.
سكر - 50 جم ؛
زيت - 226 جم.

طريقة طهو:

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويوضع ورق زبدة على صينية خبز.
ضعي الزبدة والجبن القريش وقشر الليمون في الخلاط ، واخفقي هذه المكونات لمدة 5 دقائق بأقصى سرعة للحصول على خليط متجانس. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان الجبن القريش حبيبيًا ، فمن الأفضل فرك الكتلة من خلال غربال.
ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ، ثم يصب المكونات الجافة في كتلة اللبن الرائب. اعجن عجينة ناعمة حتى لا تلتصق بيديك. قم بتدوير الكتلة بحيث يكون سمكها حوالي 0.5 سم. اصنع دوائر بالزجاج.
صب السكر في طبق واغمس الدوائر فيه من جميع الجهات. اطوي العجينة إلى نصفين وضعي المنتجات على الورقة.
اخبزي القبلات لمدة 30-35 دقيقة.

الخبز من الجبن والتفاح

من منتجات الألبان والفواكه ، يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير ليس فقط ملفات تعريف الارتباط ، ولكن أيضًا فطائر رائعة. لذلك ، يعد الخبز بالجبن القريش والتفاح مثاليًا حفلة شاي عائليةأو وجبة خفيفة في العمل. خصوصية صنع فطيرة ممتازة هو التفاح الموجود فيها هذه القضيةيضاف الحشوة والمقلية والكفير إلى العجينة.

مكونات:

البيض - 2 قطعة ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
الجبن - 200 جم ؛
تفاح - 3 قطع ؛
دقيق - 1.5 كوب ؛
سكر - 100 جم ؛
زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الكفير - 200 مل ؛
قرفة.

طريقة طهو:

نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
سخني الزيت في مقلاة واقلي مكعبات الفاكهة على نار عالية. يتبل القرفة.
ضعي الجبن مع البيض والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبي الكفير هناك.
يُسكب الدقيق ، البيكينغ باودر على العجينة ، يُمزج ، ثم يُرسل إلى نفس الحاوية تفاح مقلي.
يُسكب المزيج في طبق للخبز ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

بسكويت الجبن اللذيذ - أسرار الخبز

المنتجات المعدة مع إضافة هذا منتج البان، حتى أولئك الذين لا يحبون تناول الطعام سيقدرون ذلك بالتأكيد الجبن العادي. تجدر الإشارة إلى أن هذا المكون يسير بشكل جيد مع أي مكون تقريبًا ، بالإضافة إلى أنه يتحمله درجة حرارة عالية. ليحصل ملفات تعريف الارتباط اللذيذةمن الجبن ، ضع في اعتبارك التوصيات التالية:

شراء الجبن القريش فقط كريم أو لون أبيض، الذي له رائحة لطيفة ومظهر فاتح للشهية.
تجنب المنتجات ذات اللون الرمادي وذات الرائحة الحامضة أو الكريهة.
لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر نعومة ، من الأفضل فرك كتلة الحليب من خلال غربال قبل الطهي.

فيديو

مرحبا أعزائي القراء في مدونتي. اليوم أريد أن أتحدث عن الخبز ، وأنا متأكد من أن الجميع قد جربوه. هذه كعكة الجبن. ولا شك لدي في شعبيتها ، فهي من أسهل الأطباق في التحضير. المكونات الموجودة فيه هي الأبسط والأكثر شعبية ، لدى الجميع في المنزل. بالتأكيد مررت بمثل هذه اللحظات عندما تريد شيئًا لذيذًا ، لكنك لا تريد أن تهرب إلى المتجر. هذا عندما تأتي أشياء لذيذة مثل ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش إلى الإنقاذ.

عندما كنت أقوم بإعداد هذا المقال ، كنت مقتنعا أن هناك الكثير من الوصفات. وهذا يعني أنه باستخدام نفس مجموعة المكونات ، فقط من خلال تغييرها قليلاً ، يمكنك التنويع القائمة الرئيسيةودلل أحباءك. يتم استخدام عجينة ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية ، وهي كعكة الغريبة ومرنة. لذلك يمكن تشكيله من مثلثات وآذان وأغلفة ، وهناك العديد من الأصناف. الآن سوف تكون مقتنعا بذلك.

واحدة من أسهل الوصفات. تكمن خصوصيتها في حقيقة أننا نصنع حشوة من الجبن بالدقيق على شكل فتات.

مكونات:

للاختبار:

الجبن - 300 غرام
دقيق - 450 غرام.
زبدة - 300 غرام
بيضة - 2 قطعة. (1 لتزييت ملفات تعريف الارتباط)
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - قرصة
فانيلين

لملء:

دقيق - 1/2 كوب
زبدة - 100 غرام
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.

صب الدقيق في وعاء وافرك الزبدة المبردة.

أنا أيضًا أستخدم سرًا واحدًا إذا كانت الزبدة طرية وبدأت في الالتصاق بالمبشرة. فقط اغمسها بشكل دوري في الدقيق.

يضاف الملح والسكر الفانيليا السكروالبيكنج بودر. إذا كنت تستخدم الصودا ، أطفئها بالخل.

عندما يتم دمج صودا الخبز مع الخل ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، مما يؤدي إلى "إرخاء" بنية العجين ، مما يجعله أكثر روعة.

يخفق البيض قليلا ويرسل إلى العجين.

نعجن العجين بأيدينا لكن بدون تعصب. لن نعجن لفترة طويلة ، وإلا فسوف يسخن الزيت من أيدينا ويكسر الهيكل بأكمله. 5 دقائق من العجن كافية.

نشكل كرة من العجين ، نلفها بفيلم ونرسلها لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.

في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد الحشوة لشهيتنا. يمكن تليين الزبدة هنا قليلاً ، وتقطيعها إلى قطع ، وتخلط مع الدقيق والسكر. نعجن بأيدينا حتى تتشكل الفتات.

نخرج العجينة من الثلاجة ونطحنها في طبقة رقيقة ، ونسكب الفتات من الجبن القريش بالدقيق في الأعلى. اختياريا ، يمكنك إضافة المكسرات أو بذور الخشخاش على سبيل المثال.

نشمر العجينة وتقطع إلى أجزاء.

يبقى وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مغطاة برق ودهن الجزء العلوي ببيضة. اختياريا يرش بالمكسرات أو بذور الخشخاش.

اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي لطيف. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 180 درجة.

كعكات الجبن المنزلية "أوزة الكفوف" بدون بيض

أود أيضًا أن أطلق على ملف تعريف الارتباط هذا "الأمر لا يصبح أسهل". وصفة مناسبة إذا كنت ترغب في تحضير معجنات لذيذة بسرعة للشاي. وإذا كان هناك جبن قريش في المنزل ، فعندئذ مرة أو مرتين وستجتمع العائلة لتناول الشاي.

مكونات:

الجبن - 400 غرام
دقيق - 350 غرام.
زبدة - 200 غرام
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة

صب الدقيق في وعاء عميق وابشر نفس الزبدة على مبشرة. دعني أذكرك أنك بحاجة إلى وضع الزيت في الفريزر لمدة 20 دقيقة مسبقًا. بعد بشر بعض الزبدة ، اخلطيها بالدقيق واعجنها بيديك. ثم ابشرها مرة أخرى واخلطها مع الدقيق مرة أخرى. اتضح العجين على شكل فتات.

الآن يجب سحق الجبن القريش بخلاط إلى كتلة ناعمة متجانسة.

يُمزج الدقيق والجبن القريش ويُعجن العجين بيديك. علاوة على ذلك ، يجب القيام بذلك بسرعة كبيرة ، حتى يبدأ الزيت في الذوبان. العجينة متفتتة وليست متجانسة تمامًا بل لزجة إلى حد ما.

غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، يصبح أكثر مرونة.

افرديها في طبقة رقيقة على طاولة مملوءة بالدقيق. قطع الدوائر بكوب.

قص فقط قطعة صغيرةالعجين الذي تقوم بطرده على الفور ، والباقي من الأفضل حفظه في الثلاجة في الوقت الحالي.

الآن نغمس كل دائرة مع جانب واحد في السكر ، ونطويه إلى نصفين ونغمس جانبًا واحدًا في السكر مرة أخرى. ومرة أخرى نحصل على مثلث.

نقوم بهذا مع جميع الاختبارات. بالمناسبة ، إذا بدا لك أن هناك ما يكفي من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تخزين العجين المتبقي في الفريزر وتذويب الجليد إذا لزم الأمر.

ننشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ونخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

فيديو حول كيفية طهي مثلثات الجبن مع السكر

واحدة من أبسط و الوصفات الشعبية. اتضح أن ملفات تعريف الارتباط لطيفة للغاية وعطرة - مثلثات ومتجددة الهواء ورودي.

خبز الليمون اللذيذ

يضاف الليمون إلى العجينة ضوء الخبزخميرة. المكونات ميسورة التكلفة ، وإعداد مثل هذه الأطعمة الشهية سهل وبسيط.

مكونات:

الجبن - 250 غرام.
دقيق - 3.5 أكواب
البيض - 3 قطع.
زيت نباتي - 1 كوب
سكر - 1 كوب
نكهة 1 ليمونة
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز أو الصودا - 1 علبة

نحمل 2 بيضة وبروتين البيضة الثالثة في الجبن القريش. نحتاج إلى صفار البيض لدهن البسكويت.

يضاف الزيت النباتي والسكر وسكر الفانيليا ويفرك قشر الليمون. ضغط قليلا عصير ليمونواخلطيها مع صودا الخبز. يمكن أيضًا سحق لب الليمون وإضافته إلى العجينة.

نضيف الدقيق ونعجن العجينة. سيصبح رقيقًا ومرنًا وحركه حتى يصبح ناعمًا.

لن نقوم بفرد العجين ، لكننا سنقطع قطعًا صغيرة ونشكل كرات منها.

اغمس كل كرة في صفار البيض ثم في السكر. قبل ذلك ، اخفقي الصفار قليلاً بالشوكة أو المخفقة.

ضعيها على ورقة خبز مبطنة بالورق. دهنهم بالصفار واخبزهم في الفرن عند درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة.

خبز الجبن مع البرتقال في المنزل

مخبز رائع ولذيذ وجميل. يتم خبزها بسرعة ، في غضون 10-12 دقيقة ، ثم يتم تغطيتها بطبقة زجاجية لذيذة.

مكونات:

للاختبار:

الجبن - 200 غرام
دقيق - 1 كوب
زبدة - 100 غرام
سكر - 100 غرام.
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
قشر 1-2 برتقال
نكهة 1 ليمونة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
فانيلين
قرفة

للتزجيج:

مسحوق السكر - 1/2 كوب
ماء بارد - 8 ملاعق صغيرة

أولا ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.

سخن الزيت على درجة حرارة الغرفةلجعلها ناعمة. يمكنك تقطيعه إلى قطع ، لذلك سيكون من الأسهل عجنه. يُمزج الزبدة والجبن والبيض ويُضاف السكر وسكر الفانيليا والملح والقرفة.

ابشر قشر حبة كبيرة أو حبتين برتقال متوسط وبرش ليمون. نضيف أيضا إلى العجينة ونعجن.

يُسكب الدقيق حسب الوصفة على الطاولة ويخلط مع كتلة الزبدة. يجب ألا تكون العجينة مشدودة ولا تلتصق بيديك.

اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة و تدحرج. سمك العجين حوالي 0.5-0.7 مم. قطع المعينات أو الأشكال من العجين ووزعها على صينية خبز.

يُخبز ملف تعريف الارتباط هذا عند درجة حرارة 200 درجة بسرعة ، لا تزيد عن 15 دقيقة.

بينما تبرد الأطعمة الشهية ، اطبخي مسحوق السكر. لإعطاء التزجيج لونًا جميلًا ، نستخدمه ملونات الطعام. خففي القليل من الصبغة بالماء واخلطيها مع السكر البودرة. يمكنك إضافة المزيد من الشراب إذا أردت. يقلب حتى تحصل كتلة متجانسة. نقوم بتغطية كل ملف تعريف ارتباط بسكين أو ملعقة بالثلج ، ويمكنك تقديم جمال للشاي.

ورود من عجينة الخثارة

يمكن إنشاء الجمال على الطبق بسرعة من أكثر من غيرها مكونات بسيطة. عجينة الخثارة لينة جدا ومرنة. هذا هو السبب في أنه يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط بأشكال مختلفة. حسنًا ، يمكن أن تزين الورود طاولة احتفالية. قدميها لعيد ميلاد ولا حاجة إلى كعكات.

مكونات:

الجبن - 200 غرام
دقيق - 300 غرام
زبدة - 80 غرام
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة
سكر الفانيليا - 10 غرام.
صفار البيض - 2 قطعة.
ملح - قرصة
سكر بودرة للرش

لجعل ملفات تعريف الارتباط طرية ، يجب فرك الجبن القريش مرتين من خلال غربال.

في الجبن المبشور ، أضيفي الصفار والزبدة المذابة والملح والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر. قلّبي العجين بملعقة.

يضاف الدقيق ويخلط جيداً حتى يصبح ناعماً.

العجينة ناعمة ومرنة. لفه في السيلوفان وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو الفريزرفي الساعة 10-15.

بعد أن تبرد العجين بشكل جيد جدا. نحتاج إلى أن نتدحرج بشكل رقيق ، بسمك حوالي 2 مم ، بحيث يكون من السهل تكوين الورود.

بزجاج أو زجاج ، بقطر حوالي 6 مم ، تقطع دوائر من العجين. نضع 4-5 دوائر فوق بعضنا البعض ونحولها إلى ورود. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بالورق.

يمكن تلطيخ الجزء العلوي من صفار البيض. ضعي البسكويت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

عندما تبرد الورود ، رشها بمسحوق السكر.

فيديو - وصفة لخبز الجبن مع التفاح

لذيذ الحلو من الجبن والقشدة الحامضة

عجين ملف تعريف الارتباط هذا تقليدي ، باستثناء زبدةسوف نستخدم القشدة الحامضة.

مكونات:

الجبن - 200 غرام
دقيق - 2 كوب
زبدة - 100 غرام
كريمة حامضة - 1 كوب
سكر - 1.5 كوب
سكر الفانيليا - 10 غرام.
بيض - 2 قطعة.

من المستحسن استخدام الجبن القريش لهذه الوصفة طرية ، فطيرة. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم ببساطة بفرك الجبن العادي من خلال غربال مرتين.

العجين سهل التحضير. أضف السكر ، سكر الفانيليا ، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى البيض.

تذوب الزبدة وتصب في العجينة. نضع هنا أيضًا الكريمة الحامضة (أي محتوى دهني). أخيرًا ، ضع الخثارة.

اعجن العجينة جيدًا ، اتضح أنها ناعمة ورقيقة جدًا. من الصعب طرح مثل هذا الشيء ، لكننا لسنا بحاجة إليه.

نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونضعها في قالب البسكويت أو الكب كيك.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

بسكويت "براتوتشكي" بدون زبدة و مارجرين

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ، لأن مثل هذه المعجنات بدون زبدة ومارجرين لن تفسد شخصيتك. في نفس الوقت ، ملفات تعريف الارتباط مذهلة بكل بساطة ، تأكد من محاولة الطهي.

لذلك أعتقد أنك قد التقطت نفسك بالفعل وصفة مناسبةلتدليل عائلتك ، وربما الضيوف. الراحة في مثل هذا الخبز هي أن المنتجات ميسورة التكلفة وفي متناول اليد دائمًا. لذلك لا تتردد في تجربة جميع الوصفات بدورها.

وإذا كنت تحب الوصفات ، فشاركها مع أصدقائك.

سيصبح كبد الجبن القريش المعجنات المفضلة لديك. ملفات تعريف الارتباط سهلة التحضير ومجموعة المنتجات الضروريةتوجد في أي ثلاجة تقريبًا.

الرائب هو منتج الحليب المخمرتم الحصول عليها عن طريق تخمير الحليب. تم تحضيره واستخدامه في روما القديمة. هذا الأكثر قيمة منتج طبيعيمناسب لطهي العديد من الأطباق بما في ذلك الخبز اللذيذ ملفات تعريف الارتباط الهوائية. أفضل الوصفاتمن الجبن القريش يتم تقديمها للمضيفات اللواتي يرغبن في إرضاء أحبائهم بملفات تعريف الارتباط المقرمشة والعطاء!

كعكات الجبن المنزلية "Rosochki": وصفة خطوة بخطوة

عجينة الجبن القريش مع الزبدة تكون دائمًا طرية ومرنة. يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالجبن القريش عن طريق لف دوائر العجين أولاً إلى ورود جميلة. وصفة خطوة بخطوةيجعل التعلم سهلاً وسريعًا طبق بسيطالمنتجات المتاحة وغير مكلفة.

مكونات:

طحين - 280 غرام ؛
جبن قريش - 200 غرام ؛
صفار البيض - 2 قطعة ؛
زبدة - 80 غرام ؛
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
الفانيليا - 10 غرام ؛
الملح والبيكنج باودر - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.

طبخ:

مرر اللبن الرائب من خلال غربال مرتين. بعد ذلك لن يكون هناك أي كتل في التكوين ، وستتحول ملفات تعريف الارتباط إلى طرية وجيدة التهوية.

أضف صفار البيض واخفقه. يليها السكر والملح والفانيليا والزبدة اللينة. باستخدام شوكة ، امزج جميع المكونات في شكل متجانس كتلة ناعمة.

يُسكب الدقيق والبيكنج باودر في أجزاء صغيرة ، ويُعجن العجينة. بفضل الزبدة ، ستكون ناعمة ومرنة. نضع العجينة النهائية في كيس ونحفظها لمدة 40 دقيقة في الثلاجة أو لمدة 10-15 دقيقة في الفريزر.

افردي العجينة المبردة رقيقةونقطع الدوائر بالزجاج.

للراحة ، يمكنك تقسيم العجين إلى 2-3 أجزاء لتسهيل عملية التقليب!

من الدوائر النهائية نشكل وردة. يمكنك لف 4 قطع دفعة واحدة. على الطاولة أو لف بضع بتلات حول الورقة الأساسية الأولى.

نقطع فراغًا واحدًا في المنتصف تمامًا ، ونقوم بتصويب البتلات ونضع الورود على ورقة خبز مع ورق البرشمان.

لجعل الأزهار حمراء اللون ، يُنصح بدهنها بصفار واحد! من البروتينات المتبقية من الطهي ، يمكنك خبز ميرينغ خفيف!

اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. من الأفضل أن تبرد من خلال نافذة مفتوحة ، لأن الأطفال يمكنهم مهاجمة الكعك الساخن أيضًا!

وصفة ملفات تعريف الارتباط من الجبن "المثلثات"

يتم تحضير مثلثات العجين الرائب بسرعة وسهولة! على الصورة ملف تعريف الارتباط المفضلأمهاتنا وآباؤنا وجداتنا. يجدر إتقان هذه الوصفة البسيطة لإرضاء معجنات لذيذةأفراد أسرهم المحبوبين.

جبن قريش - 200 غرام ؛
طحين - 2 كوب.
زبدة - 100 غرام ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
فانيلين ، مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
رمل سكر للرش.

طبخ:

نقوم بخلط الجبن والزبدة الطرية والبيض والفانيلين ونثقب بالخلاط. إذا لم يكن هناك مساعدون كهربائيون في متناول اليد ، فيمكنك التغلب على الكتلة بشوكة عادية.

قم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً إلى كتلة متجانسة. يُسكب كوبًا واحدًا من الدقيق في وعاء ، ويُخفق ، ويُسكب الكوب الثاني على الطاولة ويُعجن العجين جيدًا.

نترك العجينة جانباً لمدة 30 دقيقة ، يجب أن تستريح!

نقوم بتغطية ورقة الخبز بالرق لنشر ملفات تعريف الارتباط النهائية على الفور. نأخذ دائرة ونغمس جانبًا واحدًا في السكر ، ونطوى إلى النصف مع جانب السكر إلى الداخل ، ونغمس مرة أخرى مع جانب واحد ونطوى إلى النصف مرة أخرى.

اتضح قذيفة جميلة في السكر! نخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة!

كعكات الجبن المنزلية "أوزة الكفوف"

ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية "Goose paws" ليست سهلة التحضير فحسب ، ولكنها أيضًا تكمل بشكل مثالي حفلة شاي ودية. يتم تحضير العجينة بسرعة ، وستتاح للمضيفة دائمًا الوقت لتقديم الحلوى في الوقت المحدد ، حتى لو ظهر الضيوف فجأة بشكل غير متوقع.

للطبخ سوف تحتاج:

طحين - 2 كوب.
جبن قريش - 500 غرام ؛
زبدة - 250 غرام ؛
قليل من الملح.

طبخ::

يستخدم السكر كملء مع إضافة 10 جم من الفانيليا. للحصول على حصتين ، يكفي كوب واحد من السكر المحبب.
ابشري الزبدة المجمدة واخلطيها بالدقيق. من الأفضل أن تعجن بأيدي باردة للحصول على تناسق أفضل.
يُضاف الجبن ويُمزج جيدًا مرة أخرى حتى تتشكل كتلة متجانسة. للاختبار ، يمكنك استخدام متجر أو جبن. كلما كانت سمينة ، كان من الأسهل عجن العجين. يتم إرسال الكتلة الناعمة الناتجة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
الآن يجب دحرجة العجين البارد. يجب ألا يتجاوز سمك العجين 2-3 ملليمتر!
من الكعكة نقطع نفس الدوائر ونبدأ في تشكيل المغلفات. اغمس كل دائرة على جانب واحد في السكر والفانيليا ، واطوِها إلى نصفين وكرر هذا الإجراء. قبل وضعها على صفيحة خبز ، يجب غمس هذه المثلثات مرة أخرى في السكر ، ويجب تشكيل أقدام الغراب بسكين أو شوكة.

يتم إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. يمكن تقديم حلويات السكر ساخنة وباردة.

وصفة لذيذة لملفات تعريف الارتباط من الجبن "آذان"

ستصبح ملفات تعريف الارتباط الشهية "آذان" من الجبن القريش علاج رائعفي حفلة عيد ميلاد أو حفلة للأطفال. الوصفة بسيطة وسهلة ، يمكنك خبزها مع أطفال صغار أو مع صديقة ، تكمل العملية بمحادثة ممتعة.

مكونات:

جبن قريش - 300 غرام ؛
طحين - 300 غرام ؛
زبدة - 200 غرام ؛
سكر - 2 ملاعق كبيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
قليل من الفانيلين والملح.
سكر للرش.

طبخ:

تليين الزبدة في الميكروويف. اخلطيها مع الجبن والدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر. يجب أن تكون العجينة طرية ولينة وليست لزجة. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى الثلاجة لمدة 40-50 دقيقة.

نطرح العجينة المبردة ، يجب ألا يزيد سمك الكعكة عن 5 مل. يرش بسخاء سكر محببثم افرديها مرة أخرى ، واضغطي السكر على سطح ناعم.

لتشكيل الأذنين على جانب واحد ، قم بلف الكعكة في أنبوب في المنتصف. على الجانب الثاني ، نقوم بالشيء نفسه ، ثم نقطع قطعة العمل إلى ملفات تعريف ارتباط منفصلة بعرض 1 سم.

نرسل آذانًا لطيفة إلى الفرن ، تسخن إلى 180 درجة ، ونطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً!

كبد الجبن القريش "الأخطبوط"

تحياتي ونراكم للحصول على وصفات جديدة!

تم النشر في 9 أبريل 2017

مساء الخير أيها الطهاة الأعزاء. أقدم لكم مجموعة مختارة وصفات لذيذةصنع كعكات الجبن. بالنسبة للبعض منكم ، سيكون هذا اكتشافًا حقيقيًا. نعم ، أيها الطهاة الأعزاء ، ليس فقط سيرنيكي يمكن صنعه من الجبن القريش ، ولكن أيضًا من البسكويت اللذيذ.

الوصفة بسيطة للغاية وستتمكن من رؤيتها بنفسك قريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر أطباق الجبن القريش صحية للغاية لكل من البالغين والأطفال. الجبن القريش غني بالكالسيوم وهو جيد جدًا كوجبة خفيفة صغيرة.

ولجعل الوجبة الخفيفة أكثر مذاقًا ، سنقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش لتحضيرها والتي ستقضي فيها حدًا أدنى من الوقت ونفس الكمية من المنتجات. أؤكد لك أن مثل هذا العلاج لن يكذب ليوم واحد ، لأنه سينتشر حتى بعد حفلة الشاي الأولى.

مكونات:

250 جبن قريش.

200 دقيق قمح.

130-150 زبدة.

1 كوب سكر.

نصف كوب زيت نباتي.

10 غرامات من مسحوق الخبز.

3 بيضات.

قليل من الملح.

القرفة اختياري.

عملية الطبخ:

مرر الجبن من خلال منخل.

يُمزج الجبن القريش مع الزبدة الطرية. وتخلط حتى تصبح ناعمة.

☑ نرسل بيضتين إلى الجبن القريش. افصل البيضة الثالثة إلى صفار وأبيض. يمكن استخدام الصفار في العجين ويتم ترك البروتين جانباً في الوقت الحالي. مرة أخرى ، امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

صب الزيت النباتي المطبوخ والسكر في اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا.

- اخلطي البيكنج بودر بالدقيق وانخليه في كوب.

- نضيف الدقيق ونعجن العجينة.

☑ بلل اليدين زيت نباتيوشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.

الآن نحن بحاجة إلى البروتين لدينا. اغمس كل كرة فيها على جانب واحد ورش السكر على نفس الجانب. سيكون هذا هو الجزء السفلي من ملف تعريف الارتباط.

نضع ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز. ضع ورق الخبز أولًا على صينية الخبز.

اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. ستكون إشارة الاستعداد بمثابة خدود مميزة.

أتمنى لك وجبة شهية!!!

كعكات الجبن مثلثات

لذيذ جدا وبسيط. تُعرف أيضًا باسم (أقدام الغراب). ملفات تعريف الارتباط هذه لها بنية هشة للغاية ، ولكنها في نفس الوقت تظل طرية ومتجددة الهواء. مثالي كوجبة إفطار خفيفة.

مكونات:

300 طحين.

200 جبن قريش.

180 زبدة.

100 سكر.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رائحة الفانيليا.

عملية الطبخ:

ابشر الزبدة المجمدة.

مرر الجبن من خلال غربال أو مرر الفرم عبر اللحم.

اخلطي الزبدة والجبن واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وانخليه في وعاء بالجبن والزبدة.

اعجن العجينة بيديك. تحتاج إلى عجن العجين حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.

☑ عجينة جاهزةتتدحرج في كرة وتغطيها فيلم التشبثواتركيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى أجزاء ونلفها إلى طبقات لا يزيد سمكها عن 4-5 مم.

باستخدام كأس أو حلقة تشكيل ، قم بتقطيع الكعك الصغير.

تُلف كل كعكة بسخاء في السكر ، ثم تُطوى إلى نصفين ، ونصف مرة أخرى.

يجب أن تحصل على مثل هذه المثلثات الجميلة في خبز السكر.

☑ نغطي صينية الخبز بالرق ونضع عليها كعكات الجبن.

- اخبزيها على حرارة 170-190 درجة لمدة 30 دقيقة. ستكون علامة الاستعداد بمثابة أحمر خدود مميز على ملفات تعريف الارتباط.

☑ قبل تقديم ملفات تعريف الارتباط بالجبن ، تحتاج إلى تبريدها حتى لا تحرق الضيوف.

أيضا ، قبل التقديم ، يمكنك رش الطبق بالبسكويت بالسكر البودرة.

أتمنى لك وجبة شهية!!!

بسكويت شوكولاتة الرائب

لا يحب البالغين ملفات تعريف الارتباط فحسب ، بل يحبها الأطفال أيضًا. وإذا كان ملف تعريف الارتباط هذا ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا ، فهذه فائدة مزدوجة. وعلى هذا النحو ، أقدم لك وصفة لملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة.

إذا كان لديك أطفال ، فيمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط هذه معهم ، فالأطفال يحبون الطهي فقط. ثم ، وبفخر كبير ، سوف يعاملون الباقي لهذا الزوج ، وسوف يلتهمون هم أنفسهم كل ما أعدوه.

مكونات:

200 جبن قريش.

150 دقيق.

1 بيضة.

نصف كوب سكر.

2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو.

1 ملعقة طعام زيت نباتي.

عملية الطبخ:

- مرري الجبن من خلال غربال واخلطيهم مع البيض واخلطيهم.

يضاف السكر ويخلط مع الجبن القريش.

أرسل الدقيق إلى الجبن القريش.

- نضيف الكاكاو ونعجن العجينة.

- اتركي العجينة لترتاح لمدة 20-30 دقيقة.

افردي العجينة إلى طبقة.نقطع ملفات تعريف الارتباط من طبقة مشتركة بأشكال خاصة.

☑ ننشر الفراغات على صينية خبز مغطاة بورق ونخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة.

أتمنى لك وجبة شهية!!!

بسكويت الجبن القريش في طلاء برتقالي

ستكون هذه الوصفة أكثر تعقيدًا بقليل من السابقة ، لكنني أعتقد أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التعامل معها بسهولة ومساعدتك تعليمات خطوة بخطوةوصفة مفصلة.

مكونات:

200 جبن قريش.

البرتقال (أو بالأحرى الحماس فقط)

ليمون.

عجينة البيكينج باودر 10-15 جرام.

1 كوب دقيق قمح.

كيس صغير من الفانيليا.

القليل القرفة المطحونةحوالي 1 ملعقة صغيرة.

1 بيضة.

100 جرام زبدة.

عملية الطبخ:

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد العجين.

نخلط الزبدة مع السكر ونخفق جيدا بالخلاط.

ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر.

يمر الجبن القريش عبر مفرمة اللحم أو منخل ناعم. يمكنك فقط سحق الجبن جيدًا باستخدام شوكة عادية.

- نخلط جميع المنتجات ونضيف البيض والليمون وبرش البرتقال ونعجن العجينة.

لف العجين النهائي في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة.

يرش الطاولة كمية قليلةالدقيق ونضع العجينة على الطحين.

اخلطي ألوان الطعام البرتقالية مع ملعقتين كبيرتين من الماء وأرسليها إلى سكر ناعممع شراب. امزج وطبق على كوكيز الجبن.

ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية عطرة برائحة الفانيليا ، لكنها محسوسة ونقية ، وليست مخففة في أي شيء طعم اللبن الرائب. للتأكيد على ذلك ، أوصي باستخدام زبدة عالية الجودة تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 80٪. المارجرين في المتجر الخبز الرائبيغرق في الرائحة الطازجة للجبن القريش الدهون النباتيةهذه المنتجات لا تستحق العناء.

قوام ملفات تعريف الارتباط بالجبن مقرمش وناعم. لا يوجد تناقض: أثناء الخبز تشكل كثيفة قشرة ذهبيةفي الداخل ، تظل طرية وناعمة. يمكن الشعور بالفرق بين القشرة والفتات عندما تكون البسكويت ساخنة جدًا - خارج الفرن مباشرةً.

تكمن خصوصية وصفة ملفات تعريف الارتباط في الجبن في البساطة والدقة الكلاسيكية للتكوين ، والنسبة الصحيحة للمكونات ، فهي تحتوي على كل ما تحتاجه وليس أكثر. هذه الوصفات التي أثبتت جدواها تحظى بتقدير خاص من قبل ربات البيوت.

وقت الطهي: 60 دقيقة / حصص: 36 قطعة.

مكونات

جبنة قريش 200 جم
زبدة طرية 200 جم
دقيق 2 كوب
السكر 0.5 ش. + للرش
2 قطعة بيض
مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
فانيلين 1 جم

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالجبن

يُسكب الجبن في وعاء صغير ويُضاف إليه البيض. من المستحسن أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.

اخلط الجبن القريش بالخلاط لطحن الجزيئات الكبيرة.

يُضاف السكر والزبدة المذابة قليلاً إلى الجبن القريش.

حرك الكتلة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف نصف حجم الدقيق.

قلب الدقيق مع الجبن ، ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر وربع الطحين.

بعد خلط الدقيق جيدًا ، اسكب باقي الدقيق في العجينة واخلطه بيديك. اعمل بسرعة وبشدة. يجب أن تكون العجينة ناعمة لكن مرنة. قد تحتاج إلى كمية طحين أكثر أو أقل اعتمادًا على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب أو حجم البيض أو الزبدة المحددة. لهذا السبب تحتاج إلى إدخاله في أجزاء.