10 найкорисніших ягід. Ягоди. Садові, лісові, екзотичні
Постачальники та шанувальники заморських фруктів і ягід, на кшталт гуави та асаї, наполягають на їхній суперкористі. Однак результати останніх досліджень потішать любителів яблук і винограду: найбільше вітамінів міститься саме у звичних з дитинства – хай і не завжди локальних – продуктах.
ФОТО REX
Якщо копнути трохи глибше, виявиться, що ми часто зараховуємо до фруктів та ягод те, що насправді до них не належить. Не вдаючись у ботанічні подробиці, розглянемо, як гастрономія ділить так звані свіжі плодина шість категорій:
До субтропічних відносяться всі цитрусові (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон) плюс хурма, фіга, гранат. Вони багаті вітаміном С, калієм та фолієвою кислотою. Вітамін С не лише відіграє роль щита від застуди, а й синтезує колаген. Калій підтримує нормальне кров'яний тиска фолієва кислота сприяє здоров'ю клітин.
Тропічні фрукти (папайя, ківі, ананас, банан, манго) – джерела вітамінів і мікроелементів, що й попередня група. До них додається марганець, корисний для кісток, щитовидної залози, нервової системита підтримання нормального рівня цукру в крові.
Косточкові плоди (вишня, черешня, абрикос, персик, слива) забезпечують постачання бета-каротину, калію та вітаміну С.
Насіння фруктів (яблуко, груша, айва, горобина) містять вітамін С і калій, а також клітковину.
Корисні властивості фруктів не обмежуються ударними дозами вітамінів, мінералів та волокон. Розберемося, які самі корисні фрукти, ягоди та плоди зустрічаються на полицях магазинів, які найважливіше для організму в цілому та зовнішньої привабливості зокрема.
Чорниця
Харчова цінність 100 гр.: 24 ккал
Для здоров'я:Чорниця займає перше місце з антиоксидантної активності серед десятків інших ягід та фруктів (і овочів, до речі, теж). Її без перебільшення можна назвати найкориснішою ягодою у світі. Зокрема, антоціаніни, які надають чорниці красивого синьо-фіолетового кольору, покращують пам'ять і підвищують здатність до навчання. Чорниця допомагає знизити ризик розвитку вікових захворювань – таких, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера. А ось її здатність покращувати зір – міф. Зате знизити ризик появи катаракти і глаукоми можуть глікозиди, що містяться в ягоди. Вегетаріанцям на замітку: у чорниці багато заліза.
Для красоти:чорничні антиоксиданти - бажані гості антивікових кремів для обличчя.
Яблука
Харчова цінність 100 гр.: 52 ккал
Для здоров'я:Яблуко – найкорисніший фрукт – також містить антиоксиданти, флавоноїди, які можуть допомогти знизити ризик розвитку діабету та астми. Одне яблуко щодня протягом року може замінити кардіолога: фрукт знижує рівень «поганого» холестерину та збільшує рівень «хорошого». Серцево-судинна та травна системи будуть вдячні поліфенолам та пектину.
Для красоти:що містяться в яблуках фруктові кислоти- Активні інгредієнти більшості пілінгів.
Грейпфрут
Харчова цінність 100 гр.: 35 ккал
Для здоров'я:Аноксидоксидант, що міститься в грейпфруті, під назвою нарингенін мінімізує ризик розвитку діабету другого типу. Рослинні нутрієнти корисні для кишечника, пектин знижує рівень холестерину, а лікопін та флавоноїди можуть захистити від раку. На жаль, всупереч поширеній думці, грейпфрут не спалює жир та калорії, а ось прискорити травлення та вивести шлаки-токсини цілком може.
Для красоти:Ефірна олія цього цитрусу знімає втому і бадьорить. Косметичні засобиз екстрактом грейпфрута успішно борються з целюлітом та набряками, освітлюють пігментацію та відлущують мертві клітини.
Виноград
Харчова цінність 100 гр.: 67 ккал
Для здоров'я:Найбільше поліфенолів у винограді. Головний з них – ресвератол – знижує рівень артеріального тискута ризик утворення тромбів. Ресвератол може також допомогти зупинити поширення багатьох видів раку, у тому числі раку молочної залози. Виноград бореться з будь-якими видами запалень. У темних сортах корисних речовинбільше, ніж у білих.
Для красоти:олія кісточок винограду зберігає запаси гіалуронової кислоти та ефективно бореться з винуватцями старіння – вільними радикалами.
Журавлина
Харчова цінність 100 гр.: 46 ккал
Для здоров'я: Антибактеріальні властивостіцих червоних лісових ягід допомагають у профілактиці та лікуванні інфекцій та вірусів, не дарма лікарі рекомендують пити журавлинний морсперед початком та під час епідемій ГРЗ та грипу. А ще несолодкий сік замінить ополіскувач для ротової порожнини: антиоксиданти з довгою назвою проантоціанідини вбивають бактерії, що викликають неприємний запахта карієс.
Для красоти:Журавлина значно покращує стан проблемної, жирної та комбінованої шкіри.
Три факти про фрукти
1. Жінкам необхідно з'їдати три фруктово-ягідні порції на день.
2. Законодавство Євросоюзу прирівнює до фруктів морква, томати, огірки, імбир, батат. Це дозволяє виробляти та експортувати варення та джеми, які, за правилами Євросоюзу, можуть бути лише фруктовими чи ягідними.
3. Заморожені фрукти корисні не менше (якщо не більше) своїх свіжих аналогів. Плоди починають втрачати поживні речовиниЯк тільки їх зірвали. А час від грядки до тарілки може розтягнутися на тижні. Заморожування фруктів відразу після збору допомагає зберегти більшу частину поживної цінності.
У світі існує величезна різноманітність ягід, вони поділяються на ті, які виростають у дикій природі, і вирощені на присадибних ділянках, дачі, та в садах. Всі вони мають корисні властивості, їх цінні поживні речовини дуже важливі для людського організму. Сьогодні я розгляну найкорисніші ягоди в нашому світі.
Жимолість
Вона вважається найпершою ягодою, яка з'являється у весняно-літній сезон. Її смак досить варіабельний від солодкого, до кислого, і навіть трохи гіркуватого. Що стосується цілющих якостей, можна відзначити поліпшення роботи травного тракту, за її вживанні. Крім того, вона сприяє нормалізації артеріального тиску.
Чорна смородина
За своєю насиченістю мінеральними речовинами та вітамінами, а також антиоксидантами, вона перевершує багато видів фруктів та ягід. Аскорбінової кислоти в ній особливо багато, наприклад, в апельсині вчетверо менше.
Крім того, в ній міститься антоціанін. Це спеціальний пігмент, який може запобігати хворобам серцево – судинної системиендокринної, і навіть перешкоджати розвитку онкологічної патології.
Малина
Ця смачна ягода є улюбленими ласощами не лише малюків, а й дорослих. Вона здатна зміцнювати імунітет та знижувати температуру. Вона має безліч цілющим властивостям, наприклад, елагінова кислота, що міститься в ній, і вітамін А, перешкоджають утворенню ракових пухлин, і оберігають людину від серцево-судинних захворювань.
Також у ній присутній вітамін РР, який сприяє звільненню від втоми, покращує сон та апетит. Плюс, її вживання сприяє зниженню проявів целюліту, зменшується. апельсинова кірка». Людям з патологією нирок та подагрою, їсти цю смачну ягоду потрібно з обережністю.
Вишня
Ягоди вишні прийнято вважати дієтичним продуктом. Вона має антисептичний ефект, здатна загоювати садна. За рахунок наявних у ній кумаринів, вона підтримує тонус організму. Також її вживання нормалізує сон та покращує настрій. Біофлавоноїди захищають від дії канцерогенних речовин.
Обліпиха
Ця помаранчева ягода має запашний аромат. У їжу її вживають як варення, і соків. Вона допомагає позбутися авітамінозу та патології шлунково-кишкового тракту. Олія лікує виразку шлунка, має регенеруючу властивість, допомагає лікувати опіки шкіри та її запальні процеси. Єдиний мінус, вона складно збирається, але за допомогою спеціального совочка, зняття ягід полегшується, що запобігає їх роздавлюванню.
Суниця
Напевно, це найбільш ароматна представниця, особливим яскравим смакоммають лісові ягоди, які поширені в середній смузіРосії. У ній міститься нікотинова кислота, яка має тонізуючу дію, перешкоджає безсонню і бореться зі стресом і дратівливістю. Суницю з обережністю слід вживати при вираженому алергічному фоні.
Аґрус
Багатий на аскорбінову кислоту, вітаміни А і В. У ньому багато пектинів, які покращують процес травлення. Ця ягода зміцнює кровоносні судини і благотворно впливає на підвищений тисквідповідно, сприяючи його зниженню. Однак його заборонено їсти при виразкової хворобишлунка у стадії загострення.
Журавлина
Ця лісова представниця має унікальне корисним складом. Це справжні ліки, панацея багатьох захворювань. У ній містяться залізо, срібло, йод, магній, калій, кальцій, марганець, фосфор. Багата вона і вітамінами: В1, В2, С, К, РР. Всі перераховані вище елементи є життєво важливими для функціонування людського організму.
Відзначено у неї і потужний антибактеріальний ефект, за рахунок вмісту таких речовин, як проантоціаніди. Вони виявляють свою дію у сечостатевій системі. Відповідно, при патології сечовидільної системи її застосування просто незамінне. Завдяки цій речовині вона має бактерицидну дію. Журавлина підвищує еластичність стінок кровоносних судинта їхня міцність.
Чорниця
Проведені численні дослідження свідчать про її користь майже всім органів прокуратури та систем організму. Вона сприяє зміцненню зору та пам'яті, знижує холестерин, і навіть протистоїть розвитку онкологічної патології. Чорниця покращує процес відновлення нервових клітин.
Ожина
Вона корисна для вагітних. У ній містяться такі як: С, Е, фолієва кислота. Ягода покращує діяльність серцево-судинної системи, сприяє зміцненню кісткової системине лише матері, а й дитини.
Бузина
Цю ягоду часто приймають від простудних захворювань. Як і в чорній смородині, в ній дуже багато антоціанінів, які забезпечують міцний імунітет, відповідно захищають
Літо у самому розпалі. І саме зараз є можливість насолодитися смачними та ароматними ягодами, наповнивши свій організм великою кількістювітамінів та корисних речовин.
Корисні властивості ягід проявляються завдяки їхньому унікальному вітамінно-мінеральному складу. Усі без винятку ягоди є джерелом різних вітамінів, фолієвої кислоти, клітковини. Вони містять також пектини, ефірні маслата органічні кислоти. Ягоди можна вживати як ліки сердечникам, гіпертонікам, які бажають схуднути, адже вони впливають на прискорення метаболізму та призводять до схуднення. Потужний вплив ягоди надають на імунну систему людини, міцно зміцнюючи її.
А ти знав, що у ягодах червоного кольору вітаміну С у кілька разів більше, ніж у лимоні? Пропонуємо тобі дізнатися про корисні властивості десяти найпопулярніших літніх ягід.
1. Полуниця
Відкриває сезон ягід червона та ароматна полуниця. Починаючи з цієї чудової ягоди, ми поповнюємо виснажений за зиму запас різноманітних корисних речовин. Крім великої кількості вітамінів, ця ягода багата калієм, а в поєднанні з клітковиною позитивно впливає на травний процес і чудово зміцнює серцевий м'яз. До того ж полуниця має досить низький глікемічний індекс. Тому люди з підвищеним рівнем цукру у крові можуть спокійно її вживати. Але треба пам'ятати, що полуниця може спричинити алергічну реакцію.2. Черешня
На прилавках, поруч із полуницею, завжди можна побачити черешню. Наша тобі порада – не проходь повз цю гарну, соковиту і солодкі ягоди. Найбільша кількістьвітамінів міститься в бордовій черешні. Але найменш алергенна – світла (жовта). У м'якоті черешні міститься ідеальне співвідношенняцинку, магнію та міді – це мінерали, які необхідні для синтезу білка та креатину. А це сприяє зміцненню волосся та нігтів.3. Вишня
Ця соковита, яскраво-червона ягода має тонкий, із кислинкою смак. Через велику кількість органічних кислот (лимонна, яблучна, бурштинова, саліцилова) вишня має яскраво виражений кисло- солодкий смак. У м'якоті вишні міститься клітковина, яка покращує травлення. А Вишневий сікчудово зміцнює стінки капілярів та нормалізує згортання крові.4. Малина
У літній періодщодня з'їдай одну чашку ягід, і ти забудеш про застуди, оскільки малина стимулює здатність організму виробляти інтерферон. Також малина дуже багата на аскорбінову кислоту. Одна з найцінніших властивостей малини полягає в тому, що вона є прекрасним жарознижувальним засобом. Причому ця властивість зберігається за будь-якої обробки – ягоду можна сушити, заморожувати, перетирати з цукром і варити з неї варення. Якщо в осінньо-зимовий період при застуді ти не хочеш приймати пігулки, найкращий альтернативний засіб – це малина у будь-якому вигляді.5. Смородина
Чорна смородина за змістом аскорбінової кислотиперевершує багато інших ягод. У тих людей, які мають низький рівень гемоглобіну – смородина допоможе привести його до норми. Крім того, смородина містить калій, що сприяє перистальтиці кишківника. У ній міститься велика кількістьвітаміну К, а це покращує згортання крові.6. Чорниця
Ця дрібна ягідка дуже корисна для зору, вона сприяє поліпшенню кровопостачання сітківки очей. Чорниця здатна навіть боротися зі станом, який називається "куряча сліпота". У ній мінімум органічних кислот, тому вона не дратує слизову оболонку шлунка і кишечника - це прекрасний засіб при розладі шлунка.7. Лохина
Лісова ягода лохина - найближча родичка чорниці, але смак у неї менш виражений. Її добре їсти разом із іншими ягодами. Сік лохини підвищує апетит, нормалізує рівень цукру в крові та зміцнює стінки капілярів. Також ця ягода є прекрасним сечогінним та жовчогінним засобом.8 . Шовковиця
Шовковиця буває темного і світлого кольоруале вона однаково корисна для організму. Ця ягода зміцнює нервову систему, є чудовим засобом для нормалізації рівня цукру в крові, а також нормалізує жировий ліпідний обмінтим самим допомагає боротися з зайвою вагою. Шовковиця практично не має протипоказань.9. Аґрус
Ця ягода багата різними вітамінами (вітамін Р, С, А, В), мінеральними речовинами та мікроелементами (цинк, йод, кобальт, фосфор). Агрус рекомендований людям, яким необхідно поповнити в організмі рівень заліза, фосфору та вітамінів. Сік аґрусу – чудовий засіб проти утворення тромбів. Також ця ягода має протизапальну властивість, очищає організм від шкідливих токсинівта радіонуклідів.10. Ожина
Ожина по зовнішньому виглядудуже схожа на малину, тільки темніша за колір. Також як і малина, ожина має жарознижувальну та протизапальну дію. Але ці властивості менш виражені. Ожина є чудовим засобом при проблемах сечовивідної системи, зокрема, при циститі.Всі ягоди, про які йшлося, багаті вітамінами, мікроелементами, клітковиною та іншими корисними речовинами. Їх вживання у літній період оздоровить організм, наповнить силою та енергією. Але треба пам'ятати про те, що в усьому потрібно знати міру. А надмірне вживанняягід може викликати алергію та дискомфорт у шлунково-кишковому тракті. Особливо це стосується ягід, багатих кислотами – вишня, аґрус, малина, ожина.
Часом ми не усвідомлюємо ягідного достатку, яке дарує нам природа, не помічаємо, як у червні пахне на грядках полуниці, у липні наливається малина та чорниця, а по осені дозріває журавлина та брусниця. Але хіба може бути щось чудовіше маленького козубка, наповненого соковитими, смачними, ароматними і солодкими ягодами? Сьогодні людству відомо чимало ягід, таких різних за кольором та смаком, але неймовірно корисних для здоров'я.
Важко сказати які ж вони - найкорисніші ягоди для нашого організму, адже кожна має свої переваги. Від застуди, старості, серцево-судинних захворювань, для стрункості та краси – маленьким ягодам під силу все! Їх по праву називають універсальними ліками, адже у своєму складі вони містять вітаміни, органічні кислоти, флавоноїди, антиоксиданти та мінеральні речовини. Величезну цінність мають і вуглеводи, на які багаті ці сонячні плодиздоров'я, краси та довголіття. Доведено, що ягоди у 2 рази солодше цукру, але при цьому вони вважаються низькокалорійним продуктом. А це саме те, що потрібно для людей, які мріють схуднути.
Ягоди в кулінарії: застосування та способи зберігання
Сьогодні ягоди знайшли широке застосування в кулінарії – з них готують варення та джем, варять компоти, додають у випічку. Страви з ягодами неймовірно смачні, проте, щоб ягоди принесли справжню користь, потрібно намагатися не піддавати їх термальній обробці.
Традиційно найціннішими вважаються свіжі ягодиАле це зовсім не означає, що поласувати цими дарами природи можна тільки в традиційний літньо-осінній ягідний сезон. Адже існує спосіб, який дозволяє зберегти користь соковитих та смачних ягід холодною зимою. Це – заморозка. Вченими доведено користь заморожених ягід, у яких зберігається максимальна кількістькорисних речовин.
А тепер давайте подивимося, які ж ягоди входять до п'ятірки найкорисніших.
Журавлина - ягода життя
Болотяна красуня, ягода життя і цариця всіх ягід - як тільки не називають журавлину! І це цілком заслужено, адже ароматна журавлина- це безцінний подарунок природи, справжня панацея від багатьох захворювань та невичерпне джерело вітамінів В, С, РР, які життєво необхідні для функціонування людського організму. Завдяки високому вмісту проантоціанідинів, журавлина вважається джерелом природних антибіотиків і має потужну антибактеріальну дію. Вона незамінна при застуді, хворобах нирок, сечостатевої системита шлунково-кишкового тракту.
У народі цю ягоду нерідко називають «ягодою молодості», адже вона багата на антиоксиданти, які благотворно впливають на нашу шкіру. Ось чому журавлину нерідко використовують для приготування та включають до складу сучасних косметичних засобів.
Чорниця - королева лісових ягід
Користь лісових ягід – це доведений факт. Вирощені самою природою, а не руками людини, ці ягоди є справжнім скарбом. Всі вони мають цінними властивостями, проте особливо корисна серед лісових ягід - чорниця. Чорниця – це справжній рекордсмен за кількістю корисних властивостей. У її складі містяться вітаміни А, С, РР, В, залізо, каротин, дубильні речовини, органічні речовини та ефірні олії.
Напевно, про те, що чорниця зміцнює зір, сьогодні відомо всім: на її основі виготовляється ряд лікарських препаратів, рекомендованих для зміцнення сітківки та покращення зору. Однак далеко не всі знають про інші унікальні властивості цієї лісової ягоди. А сучасною медициноюдоведено, що чорниця незамінна при анемії, подагрі, ревматизмі, сечокам'яної хвороби, запальних захворюванняхслизових рота та верхніх дихальних шляхів.
Крім того, у складі чорниці містяться пектинові речовини, які благотворно впливають на травну системута сприяють виведенню з організму токсинів та солей важких металів. Ось чому цю лісову ягодурекомендують вживати людям, які страждають на ожиріння і порушення обміну речовин.
Малина - ягода стрункості
Корисні властивості цієї ароматної та неймовірно смачні ягодивідомі багатьом. Ну хто не чув про користь малинового варенняі не їв його ложками при застуді та грипі? А справді, наші бабусі не дарма варили з цієї ягоди варення, вони знали про користь малини для здоров'я.
У складі малини міститься вітамін С, магній, фолієва кислота, залізо, цинк та безліч інших корисних речовин. Завдяки такому багатому складу вона рятує від застуд, зміцнює стінки судин і знижує тиск.
Крім того, американські вчені провели ряд досліджень і виявили у складі малини речовину з групи антоціанінів, яка здатна руйнувати та уповільнювати зростання ракових клітин в організмі.
У Останніми рокамималину стали називати «жіночою ягодою». Японські вчені довели, що солодка малинаефективна у боротьбі із зайвою вагою. Справа в тому, що невід'ємним компонентом хімічного складу малини є ліполітичні ферменти, що сприяють спалюванню жирів в організмі. Широко відомі сечогінні та жовчогінні властивостіцієї ягоди, завдяки яким з організму виводяться солі та зайва рідина.
Брусниця - еліксир безсмертя
Наші прадіди називали брусницю ягодою безсмертя - ще б пак, адже в ті далекі часи цією ягодою лікували практично будь-яку хворобу. Хімічний складягід брусниці унікальний. Це і ліки, і джерело вітамінів, і незамінний харчовий продукт. Брусниця має потужну сечогінну та антибактеріальну дію, тому вона незамінна при циститі, пієлонефриті, подагрі, хворобах нирок.
Цікаво, але завдяки високому вмісту цинку, полуниця здатна підвищувати жіноче та чоловіче лібідо. Лікарі рекомендують з'їдати хоча б одну жменю цієї солодкої ягоди перед любовними втіхами.
Як бачите, найкорисніші ягоди – це не розкіш та екзотика, це продукти, які знайомі та улюблені нами з дитинства. Соковиті, смачні та ароматні - вони не поступаються своїми корисним властивостямфруктам і овочам, і по праву заслуговують на похвалу і звання справжнього еліксиру здоров'я, молодості, краси та довголіття.
У теплу пору року природа дарує нам можливість насолодитися найнеймовірнішими та найсмачнішими своїми дарами. І найкориснішими з них вважаються ягоди. Адже в цих соковитих різнокольорових ягодах міститься вітаміну С більше, ніж у лимоні та всіх інших цитрусових.
Основний сприятливий вплив зумовлений наявністю вітамінно-мінеральної основи в ягодах. Крім того, у таких натуральні продуктиміститься дуже багато органічних кислот, включаючи корисну фолієву, клітковину та повний комплекс вітамінів, які необхідні для підтримання здорової життєдіяльності організму та зміцнення імунної системи. Фахівці стверджують, що ягоди можуть допомогти відновити здоров'я хронічним гіпертонікам, а також відновити нормальну вагу людям, які страждають на ожиріння. У них містяться мікроелементи, які розпалюють процес метаболізму, що сприяє правильному засвоєнню їжі та позбавленню жирового прошарку.
- Полуниця.
Ця ягода по праву займає лідируючу позицію у списку. Вона не тільки неймовірно апетитно виглядає, але ще й має відмінні смаковими характеристиками. І завдяки саме цій ягоді людина має можливість поповнити склад усіх корисних мікроелементівта вітамінів перед холодним періодом. Крім цього, у ягоді дуже багато елементів калію, тому вона добре впливає на стан кровоносної системита роботи серця. А в поєднанні з клітковиною, калій може відновити процес травлення і зміцнити травний тракт. Саме ці ласощі можуть собі дозволити люди хворі цукровим діабетом. Адже, незважаючи на солодкий смак, глікемічний індекс у цієї ягоди дуже низький. Єдині побоювання, які слід враховувати, пов'язані з індивідуальними реакціями організму. Адже нерідко полуниця провокує алергію, яка може призводити навіть до набряку легень. Також, не варто купувати полуницю, у походження якої ви сумніваєтеся, тому що ця ягода при застосуванні хімікатів дуже швидко накопичує канцерогени.
- Черешня.
Влітку прилавки магазинів та ринків ломляться від черешні. І не варто нехтувати цією ягодою, адже вона також дуже корисна і містить велика кількістьмікроелементів, необхідних організму. Наприклад, в черешні дуже багато цинку, магнію та міді. І такий комплекс речовин благотворно позначиться на стані волосся та нігтів. Вони стануть сильнішими і перестануть ламатися. До того ж саме ці мінерали беруть участь під час синтезу білків та креатину. Якщо людина схильна до алергії, то краще віддавати перевагу жовтої черешні, хоча перелік корисних речовин у ній дещо нижчий, ніж у червоній.
- Вишневе.
На третьому місці знаходиться найтрадиційніша літня ягоданашої кліматичної зони. Кисла на смак, вишня збагачена різними органічними кислотами, включаючи бурштинову та саліцилову. У м'якоті високий вмістклітковини, що сприяє поліпшенню процесу травлення. А чистий свіжий сік нерідко рекомендують пити людям, які страждають порушенням згортання крові.
Якщо протягом літа хоча б тричі поласувати чашкою малини, то в холодну пору року можна забути про застуди і нежиті. Адже завдяки мікроелементам із малини організм зможе виробляти інтерферон. Ну а якщо не вдалося уникнути шкідливих інфекцій, то саме малина дозволить знизити температуру і позбавитися ознак лихоманки. Варто зазначити, що жарознижувальна властивість у малині зберігається навіть при термічної обробки. Її можна консервувати, надавати сухому заморожуванню, перетирати з цукром і навіть традиційним способомварити з неї варення, своїх корисних якостейягода від цього не втратить.
- Смородина.
Напевно, кожен із нас влітку з'їдає хоча б сто грам цієї неймовірно смачної та ароматної ягоди. Головна її перевага полягає в підвищеному змістіаскорбінової кислоти, яке незрівнянно зі складом жодної іншої ягоди. Також, вчені вважають, що смородину потрібно їсти тим людям, які страждають на надзвичайно низький змістгемоглобіну в організмі. Нерідко смородину лікарі просять приносити людям, які перенесли складні операції з великою втратою крові. А калій у її складі дозволить запустити перистальтику кишечника і влучиш згортання крові.
- Чорниця.
Незважаючи на крихітні розміри цієї ягоди, вона неймовірно впливає на організм, зокрема, на органи зору. Ягода насичує сітківку ока кров'ю, через що з'являється можливість за допомогою чорниці боротися з курячою сліпотою та іншими очними захворюваннями. Добре чорниці поєднувати з іншими темними ягодами. Якщо вживати ягоди незадовго до їжі, то спостерігатиметься підвищений апетит, а рівень цукру при цьому перебуватиме в нормальних рамках. А при раптовому розладі шлунка саме чорниця стане відмінним засобом, що відновлює травні процеси.
- Чорниця.
Цією лісовою ягодою, на жаль, далеко не кожен з нас ласувати, хоча вона дуже корисна для організму. Незважаючи на те, що смак у ягоди дуже слабкий, її сік дозволяє спричинити апетит. До того ж, ягода може допомогти зміцнити стінки капілярів і часто використовується як ефективне. жовчогінний засіб. На основі лохини фармацевти створили сотні препаратів. Чия ефективність безперечна.
- Ожина.
Ожина за принципом своєї дії на організм дуже схожа на малину, хоча жарознижувальні властивості в ній дещо нижчі. Однак, використовувати цю ароматну ягодуможна як засіб для боротьби з проблемами сечівнику. Особливо ефективна ягода при хронічному запаленнісечівників, як чоловіків, так і жінок. Вона дозволить не лише позбутися больових відчуттів, а й викорінити вогнище запалення.
Незалежно від кольору шовковиці, ця ягода має унікальними властивостямиі однозначно однаково корисна для організму. Насамперед використовувати шовковицю можна як засіб для зміцнення нервової системи. Крім того, вона дозволяє нормалізувати рівень цукру в крові. Вчені вважають, що корисні речовини в її складі можуть впливати на відновлення жирового обміну, тому дозволяють людям, що страждають на ожиріння, скидати зайві кілограми.
- Аґрус.
На жаль, у сучасності багато хто забуває, що аґрус був і залишається одним із самих корисних ягіднашої кліматичної зони. Він має велику кількість елементів цинку, йоду, фосфору та кобальту. І саме вони потрібні організму для того, щоб продовжувати нормальну життєдіяльність. У аґрусі представлені вітаміни групи С, А, В і Р. Якщо людина схильна до утворення тромбів, то для розрідження крові та профілактики тромбоциту їй необхідно в обов'язковому порядкувключити у свій літній раціон харчування цю ягоду. При ряді запальних процесіваґрус володіє ефективними властивостямиі зможе допомогти очистити організм від канцерогенів та токсинів.
Всі перераховані вище ягоди - справжній невичерпний запас мікроелементів, корисних речовин і вітамінів. Їх вживання навіть у невеликих кількостяхдозволить оздоровити організм та підготувати його до зими. Однак, варто пам'ятати, що в даному випадкухорошого може бути багато, тому надмірне вживання ягід недоречне. Це може спричинити розлад шлунково-кишкового тракту і навіть алергію, яка залишиться на все життя. Особливо обережними потрібно бути з ягодами, в яких дуже багато кислоти, зокрема з аґрусом, вишнею та малиною.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Увага: інформація у статті має суто інформаційний характер. Рекомендується звертатися до фахівця (лікаря), перш ніж застосовувати поради, що описуються у статті.Чудова стаття 0
Дивіться також
Статті на тему
