Де взяти олію какао. Какао-масло для лікування хронічного холециститу, як жовчогінний засіб. Як отримують масло какао
Масло какао– це жир, який вичавлюють із зерен какао-бобів або перетертого порошку какао. Цей продукт є основним інгредієнтом виготовлення кондитерської продукції. Какао-масло має білувато-жовтий відтінок, а по консистенції воно тверде, але ламке. Продукт має характерний аромат, який ні з чим сплутати не можна – запах шоколаду.
Після відкриття Колумбом Америки європейці змогли дізнатися про невідому до того часу рослину. Це було дерево з какао-бобами. Конкістадори, які прийшли на землі ацтеків, були дуже здивовані багатством та величчю палаців. Але найбільше європейців вразило те, що замість грошей ацтеки використали плоди какаового дерева.
З того часу змінилися часи. Попит на какао зріс у рази. Кондитери та кулінари по-різному намагалися рідкий шоколад привести в твердий стан, але в них нічого не виходило.
Все змінилося, коли в 1825 Конрад ван Хойтен в якості експерименту використовував абсолютно нову технологію.Він придумав відокремлювати олію какао-бобів не лише нагріванням, а ще й за допомогою тиску. Його досвід виявився успішним, і тому вже через три роки винахідник заявив усьому світові про своє ноу-хау та зміг запатентувати гідравлічний прес. Тому люди завдячують Ван Хойтену ще одним відкриттям – знежиреним порошком для виробництва напоїв, виготовлення якого було поставлене на потік. На основі даного продукту було відкрито інше, більш значуще - масло какао.
Цей винахід дозволив масово виробляти улюблені ласощі як дітей, так і дорослих – шоколад.Він більше не вважався кондитерським виробом, призначеним лише королів і дворян. Шоколад тепер зміг собі дозволити придбати цілком просту людину.
Існує два види цього продукту: натуральне та дезодороване какао-масло, яке додатково переробляють. Продукт зазвичай використовують як жирну основу для виготовлення шоколадної продукції, тортів та різної випічки, у фармацевтиці та парфумерному виробництві. На його основі готують різноманітні супозиторії, лікувальні олії та мазі. Дуже широке застосування какао-масло отримало у косметології. Воно має ранозагоювальний і тонізуючий ефект завдяки особливому складу, в якому присутні метилксантин, танін і кофеїн.Продукт на основі какао допомагає ефективно впоратися з висипом на шкірі обличчя, пігментними плямами, опіками, кашлем та ГРВІ.
Відповідно до ГОСТу, еквіваленти какао-олії та її замінники повинні відповідати необхідним стандартизованим вимогам та встановленим нормам. Органолептика продукту повинна відповідати ГОСТу.
А саме:
- продукт повинен мати натуральний смак, без присутності стороннього смаку або запаху;
- при температурі 18 ⁰С відтінок какаової олії повинен бути від білого до кремового;
- консистенція продукту при тій же температурі повинна бути однорідною, твердою і колючою.
Виходячи з зазначеного документа, аналоги масла какао та замінники продукту SOS-типу повинні виготовлятися з натуральної та фракціонованої олії. Воно може бути модифікованим або рафінованим, з додаванням або відсутністю харчових добавок та інших компонентів.
При досягненні температури від 16 до 18 ° С, продукт здатний зберігати тверду структуру. Якщо його підігріти, то какао-масло стане схожим на жирну маслянисту субстанцію. Продукт здатний розм'якшитися у людських руках. Натуральна какаова олія – це збалансовані ласощі, які можуть не тільки приносити гастрономічне задоволення, але й надавати терапевтичну дію. Причому какао-продукт позитивно впливає як на окремі ділянки тіла, так і на весь організм в цілому.
За смаковими якостями натуральний продукт є досить приємним і має аромат шоколаду. Воно може пом'якшити і змастити хворе горло. Тому цей продукт корисно давати з метою лікування кашлю як дітям, і дорослим.
Про те, які ще властивості має масло какао, можна прочитати в наступному розділі статті.
Склад та корисні властивості олії какао
У контексті цієї статті зупинимося докладніше на складі та корисних властивостях какаової олії.
Какаове масло та продукти, які приготовані на його основі, – це дуже калорійні вироби, тому їх необхідно вживати в їжу в обмеженій кількості.
Харчова цінність 100 г продукту:
- жири – 99,8 г;
- вода - 0,01 грам.
Калорійність – 899 кілокалорій у 100 г продукту.
Склад какао-олії:
Олеїнова та стеаринова кислота. Третю частину жирів, що у продукті, займає кислота стеаринова, яка дає утворюватися «поганому» холестерину у крові.Іншу третину зайняла олеїнова кислота, що знижує вміст цієї речовини. Основна «фішка» цього продукту в тому, що в твердій олії какао містяться антиоксидантні речовини, здатні активізувати імунні функції людського організму. Олеїнова кислота, що міститься в бобах какао у величезній кількості, допомагає нормалізувати ослаблені функції судинної системи, підвищити гнучкість судин, знизити рівень холестерину та повністю очистити кров. Завдяки пом'якшувальній дії дана речовина здатна покращити стан шкіри.
Пальмітінова кислота. Ця речовина здатна збільшити влучення в організм людини корисних речовин. Пальмітінова кислота міститься також у материнському молоці, а воно, як відомо, дуже корисне для малюків.
Вітаміни групи A, B, C, E та F. Вітаміни групи A – це найважливіші жиророзчинні речовини, здатні впливати на стан шкірного покриву, слизової оболонки та зору. Вітамін B бере участь у процесі росту та відновлення клітин та тканин. Вітамін C має властивість зволоження та підвищення вироблення колагену. Якщо у людини буде нестача вітаміну C, то це може призвести до млявості організму та недокрів'я. Токоферол (вітамін E) – дуже важливий вітамін, виконує численні функції у тілі людини. Він може також виступати як антиоксидант, який допомагає захистити організм від токсинів та отрут, таких як молочна кислота. Вітамін E дуже корисний при неврозах і недокрів'я.
Поліфеноли. Ці речовини допомагають підвищити вироблення імуноглобуліну, усунути різні алергічні реакції, висипи та дерматити. Поліфеноли позитивно впливають процес обміну жирів. Вони складаються з рослинних пігментів, які є у продукті. Головною перевагою цих речовин є те, що вони здатні знежирити важку їжу, в якій забагато жирів.
При частому використанні косметичного засобу на основі какаового масла воно може позитивно впливати на стан шкіри будь-якого типу, не викликаючи алергії. Цим продуктом можна пом'якшувати навіть шкіру дитини. Какаове масло для тіла та обличчя здатне вирівняти та загоєти деякі дефекти шкіри (розтяжки, опіки, пігментні плями, рубці, екземи та дерматити).
Завдяки багатому складу мінералів, таких як Ca, Fe, Mg, Cr та I, какао-масло можна вживати в лікувальних та профілактичних цілях при різних хворобах. Це можуть бути інфаркт, уповільнений кровообіг у головному мозку, атеросклероз, алергічні реакції, варикозне розширення вен, виразка шлунка та онкологічні захворювання.
За результатами досліджень вчених з Латинської Америки було встановлено, що часте вживання цього продукту (від 5 до 10 років) дозволить знизити ризики утворення злоякісних пухлин у 15 разів. Англійці виявили, що какао-масло відмінно справляється з кашлем, навіть ефективніше за деякі медичні препарати. Позитивний результат досягається завдяки природному теоброміну, що міститься в ньому, який дуже делікатно впливає на горло. Цей компонент набагато швидше за синтетичні ліки здатний впоратися навіть із сильним кашлем, не викликавши побічних явищ.
При яких захворюваннях корисно вживати препарат:
- Кашель. У домашніх умовах приготувати засіб від кашлю на основі какаової олії дуже просто.Для цього маленьку ложку продукту розводять склянкою теплого молока, ретельно перемішують, а потім п'ють. Якщо подібну мікстуру приймати 2-3 рази на добу, то за короткий час від кашлю не залишиться і сліду.
- Простудні захворювання. Такий продукт корисно вживати при захворюваннях на ГРВІ, бронхітах, запаленні легень та бронхіальній астмі. Хворим на бронхіальну астму для посилення ефекту лікування можна додатково пройти курс масажу грудної клітини, використовуючи масло какао як розтирання. Ця процедура прискорить перебіг хвороби. У сезон застуд та спалахи різних епідемій у профілактичних цілях можна убезпечити себе та своїх близьких, змастивши ніс зсередини маслом какао. Ця процедура допоможе пом'якшити і захистити слизову оболонку від проникнення бактерій і вірусів, оскільки практично всі інфекції передаються повітрям.
- Туберкульоз, пневмонія чи ангіна. За наявності цих захворювань необхідно приймати внутрішньо масло какао, попередньо розтопивши його на водяній бані, в яке додають трохи подрібненого прополісу. Якщо приймати засіб 2-3 рази на день, то перебіг хвороби буде проходити набагато швидше та легше.
- Атеросклероз. При подібному захворюванні приймати какао-продукт бажано натщесерце, вранці та ввечері за 15 хвилин до їди. Олія какао допоможе вивести з організму хворого накопичений "шкідливий" холестерин до того, як він відкладеться на стінках судин..
Про те, де ще можна використовувати продукти з какао-олії, можна дізнатися у наступному розділі.
Застосування у косметології
У сучасній косметології цей продукт застосовують у багатьох засобах. Це можуть бути:
- Лосьйони та гелі для тіла.
- Маски для волосся та обличчя.
- Бальзами для волосся та губ.
- Скраби.
- Креми для рук, шкіри навколо очей, від розтяжок та зморшок.
Насправді список досить великий. Ми лише перерахували найзатребуваніші кошти. Користуватись косметичними засобами необхідно в залежності від типу шкіри.
Кому можна скористатися цими засобами:
- при комбінованій та в'янучій шкірі привести в норму стан шкірного покриву допоможе спеціальна маска на основі какао-олії з олією виноградних кісточок та соком алое;
- для жирної шкіри як щоденний догляд підійде крем для обличчя на маслах какао, мигдальному та ріпаковому;
- для чутливої шкіри можна скористатися кремом з какао-олією, до якого додано кілька крапель соняшникової та ефірної олії, а також настоянка рожевого чаю.
Якщо необхідно зміцнити волосся, зменшити його випадання або додати блиску локонам, то можна придбати спеціальну маску з какао-продуктом. Якщо волосся випадає дуже сильно, то маску бажано робити, додавши в неї трохи олії реп'яхової, кефір і сирий жовток.Корисний склад засобу допоможе зміцнити і відновити січене, сухе і ламке волосся. Натуральний продукт допоможе наситити коріння волосся вітамінами та мікроелементами зсередини. Після застосування маски локони приємно пахнуть шоколадом. До того ж довге волосся розчісуватися стане набагато легше і виглядатиме красивим, а також набуде неймовірного блиску буквально з першого разу.
Цим продуктом користуються для того, щоб захистити шкіру обличчя від холоду. Якщо за вікном мороз чи сильний вітер, то за 15-20 хвилин до виходу із приміщення необхідно нанести на шкіру обличчя спеціальний крем. Існує також засіб, який здатний захистити особу від ультрафіолетових променів. Продукт особливо актуальний тим особам, які збираються у відпустку на морське узбережжя. Користуватись ним необхідно так само, як і в попередньому випадку. Ця процедура забезпечить рівномірну засмагу і запобігатиме появі опіків.
Як догляд за губами і століттями відмінним засобом послужить масло какао, яке можна змішати з мигдальним або кунжутним. Крім того, цим засобом можна зміцнити та прискорити зростання брів та вій.
Насправді є досить велика кількість спеціальних продуктів по догляду за тілом, обличчям і волоссям, які можна купити в магазині, а можна зробити самостійно в домашніх умовах.
У зимову пору року продукти на основі какао дуже доречні. Цей продукт може захистити шкіру обличчя та губи від обвітрювання. Ще масло какао здатне загоювати рани: ним можна обробити дрібні поранені ділянки та потріскані на морозі губи. Для цього перед сном необхідно змастити продуктом куточки або тріщини губ, а також місце поранене.
За допомогою цього продукту можна посилити процес циркуляції крові, зміцнити стінки судин, усунути свербіж, почервоніння, печіння та припухлості. Якщо рясно змастити шкіру олією, то ця процедура допоможе позбавити роздратування, зробить шкіру на руках і тілі ще м'якше і додасть їй бархатистості.
Можна скористатися спеціальним кремом на основі какао-олії, щоб підтягнути шкіру навколо очей. При використанні продукту шкіра в цій галузі отримує поживні речовини, зволожується та пом'якшується. Після цього відбувається процес розгладження дрібних зморшок навколо очей. Олія какао - це абсолютно гіпоалергенний продукт, нездатний викликати почервоніння та набряки. Тому його можна використовувати в натуральному вигляді, не розбавляючи. Якщо самостійно зробити суміші з різними маслами, наприклад мигдальним, персиковим або обліпиховим, то вийде непоганий засіб для догляду за обличчям та тілом. Продукт з какао-олії заздалегідь необхідно підігріти на водяній бані, а потім розбавити будь-якою олією у співвідношенні 1:2 відповідно.
Продукт також добре дбає про стопи. Какао-продукт здатний захистити тіло людини від шкідливого впливу ультрафіолетових променів, від яких шкіра на тілі стає надто сухою. Після використання олії какао стан шкіри помітно покращується, і вона виглядає молодшою і доглянутою.
Якщо як профілактичний засіб застосовувати даний продукт, то можна ще на етапі вагітності попередити утворення розтяжок. Якщо вчасно не були вжиті заходи і післяпологові складки залишилися на тілі, то какао-продукт допоможе позбавитися невеликих розтяжок і зробити їх менш помітними. Його можна використовувати як масажне масло.
А ще масло какао допоможе вирішити проблему тріщин на сосках у молодих мам, які годують грудьми дитини.Для цієї процедури необхідно лише обробити соски продуктом у перервах між годуваннями. Какаова олія абсолютно не шкодить здоров'ю матусі та її малюку. Тому, навіть якщо дитині при годівлі в шлунок потрапить невелика доза продукту, то вона не завдасть їй шкоди.
У гінекології цей компонент також є незамінною річчю. Його використовують для того, щоб усунути ерозію на шийці матки. Тільки ця процедура обов'язково має бути узгоджена з лікарем. Якщо лікар дав дозвіл, то цей продукт занурюють тампон і вводять перед сном у піхву. Для досягнення позитивного результату процедуру необхідно повторювати щоночі протягом десяти днів.
Це не весь перелік корисних властивостей продукту. Більш детальну інформацію про те, де ще використовують масло какао, можна дізнатися у наступному розділі.
Використання в кулінарії
Багатьом відомо, що в кулінарії олію какао найчастіше використовують для виробництва шоколадної продукції.
Для того, щоб отримати цукерки або шоколад, сировину необхідно розплавити на водяній бані, додавши туди в рівній пропорції какао-боби та цукор. Іноді виробники замість какао використовують кероб, замість цукру-піску – мед. Все залежить від рецептури та норм, яких дотримується виробник. Кожна кондитерська фабрика використовує різні складові: прянощі, горіхи, засушені фрукти, кокосову стружку, цукати, фруктові наповнювачі та ягоди. Какао-масло використовують як основу для приготування глазурі, якою покривають всілякі кондитерські вироби: бісквіти, торти, кекси, тістечка, рулети та іншу випічку.
Окрім цього, масло какао є гарним інгредієнтом для салатів, каш, страв із морепродуктів, домашньої випічки, шоколаду, кремів чи глазурі для кондитерських виробів та десертів. Ця добавка продається в спеціалізованому магазині, або її можна замовити в Інтернеті.
Протипоказання та шкода
Однак кондитери не завжди додають у шоколад справжню какао-масло. Замість натурального продукту виробники можуть покласти в кондитерські вироби його аналог - гідрогенізована пальмова, соєва, рапсова або бавовняна олія. Такі замінники завдають величезної шкоди людському здоров'ю, тому що всі ці продукти складаються з трансжирів.
Олія какао дуже калорійна. Тому людям, схильним до повноти і страждають зайвою вагою, а також особам, які суворо стежать за своїм харчуванням і калоріями, необхідно вживати цей продукт в їжу в малих дозах.
Якщо какао-масло натуральне, то в окремих випадках воно може викликати алергічні реакції.Його можна вживати як дітям, так і дорослим. Хоча бувають і винятки.
Протипоказання до вживання:
- індивідуальна нестерпність продукту;
- невроз;
- безсоння.
Ще одним спірним питанням є вживання всередину олії какао під час вагітності. Думки лікарів розділилися: одні стверджують, що цей продукт нездатний завдати шкоди як майбутній мамі, так і плоду, а інші, навпаки, вважають, що під час виношування дитини варто обмежити споживання цього хоч і невинного, але все ж таки алергену. У будь-якому випадку вирішувати вам, чи варто включати в раціон цей продукт під час вагітності чи ні. Варто проконсультуватися з лікарем і отримати відповідну рекомендацію з цього приводу.
Пам'ятайте, що небажано вживати масло какао перед сном, так як воно здатне викликати безсоння та підвищену збудливість. Після того, як людина з'їла шоколадну продукцію, в якій є какао-масло, має пройти як мінімум 3-4 години до того, як він вирушить спати.
Зберігання
У зберігання олії какао також є свої секрети, якими ми з вами поділимося.
У чому вони:
- зберігати продукт необхідно у темному місці з гарною циркуляцією повітря;
- упаковка, в якій знаходиться масло какао, має бути герметичною;
- оптимальна температура зберігання не повинна перевищувати 18 ⁰ С при відносній вологості не вище 75%;
- допустимо зберігати продукт на дверцятах холодильника;
- за належних умов можна зберігати какао-продукти від трьох до п'яти років.
Як бачите, термін придатності продукту не такий маленький, якщо правильно дотримуватись умов зберігання. Це обумовлено наявністю в какао-олії антиоксидантів, що запобігають гіркості продукту.І ще перед покупкою цукерок, зроблених з використанням какао-олії, або косметичного засобу на основі цього компонента завжди звертайте увагу на дату виробництва.
Що спільного між олією какао, олією карите, олією кокосу, олією манго та пальмовою? Текстури.
Всі вони складають нечисленний ряд батерів – природних твердих рослинних олій, що мають унікальні цілющі властивості і є широко поширеним інгредієнтом косметологічної продукції.
Серед перерахованих вище продуктів особливе місце займає масло какао і сьогодні йтиметься про нього. Какаове масло багатьом знайоме з дитинства, як компонент якісних кондитерських виробів: шоколаду, цукерок, але при цьому його лікувальні властивості найчастіше залишаються дещо осторонь. А жаль.
Какао масло – доступний, натуральний рослинний жир, який відрізняється багатим біохімічним складом, з безліччю активних елементів та яскраво вираженою лікувальною дією. Воно здатне благотворно впливати на організм зсередини та зовні.
Чому тверде?
Рослинна олія в більшості випадків асоціюється з рідиною: соняшникова, оливкова, лляна, кукурудзяна і т.д. Через своєрідну нав'язливу маслянистість ними не всім подобається користуватися в косметичних або лікувальних цілях.
Тверді ж рослинні олії, серед яких і олія какао, набагато ніжніша і делікатніша за текстурою. Вони чудово вбираються, не залишають жирного блиску, не засмічують пори. Чому вони тверді? 
Відповідь у хімічному складі продукту. Якщо в рідких рослинних оліях основна маса - це ненасичені жирні кислоти, то в твердих, крім ненасичених жирних кислот міститься великий відсоток насичених (карбонових одноосновних) кислот.
Температура плавлення цих насичених жирних кислот досягає 50 градусів за Цельсієм і вище. Завдяки їм, батери при кімнатній температурі знаходяться у твердому стані.
Ця властивість продукту широко використовуються при виробництві косметики для волосся та брів, помад, бальзамів для губ, косметики для СПА процедур, декоративних косметичних засобів. Тверді олії легше дозувати, вони, як уже згадувалося, мають дуже приємну текстуру, що тане.
Олія какао при температурі до 40 градусів зберігає твердість. Воно легко кришиться, приємно пахне шоколадом, має нейтральний смак, при дотику до тіла починає повільно танути, перетворюючись на прозору, легку субстанцію, що має низку цінних особливостей.
Хімічний склад, сфера застосування
Олія какао бобів - це не тільки жирова основа для виготовлення шоколадних плиток і цукерок (до речі, за вартістю кондитерських виробів легко визначити є в них натуральна какао-масло чи ні – солодощі з какао-олією не можуть бути дешевими), вона також є незамінним компонентом у парфумерно-фармацевтичній справі.
Це масло використовується як основа для медичних свічок - проносних і знеболювальних супозиторіїв, мазей.
У його складі міститься велика кількість жирних кислот: лінолевої, пальмітинової, стеаринової, олеїнової та інших, а також ефіри гліцерину – тригліцериди.
Завдяки концентрації та різноманіттю складових масло какао має регенеруючі, протизапальні, зволожуючі, поживні, захисні та інші корисні властивості.
Олія какао: застосування
Какаове масло необхідно завжди мати під рукою. Невелика плитка олії, вагою до 100 г буде недорого коштувати і тривалий час зберігатися в холодильнику, а при необхідності її завжди можна використовувати як засіб домашньої аптечки або косметички.
1. Купірує кашель при вірусних, простудних захворюваннях дихальних шляхів, у тому числі при бронхіті, пневмонії. Для зменшення частоти нападів кашлю та підвищення його продуктивності половину чи цілу чайну ложку продукту потрібно додавати у тепле питво – чай, молоко, компот.
Олія без усякої хімії чудово допомагає впоратися із застудою дітям та дорослим, і навіть у тих випадках, коли аптечні препарати малоефективні. Для покращення смаку та збільшення користі в тепле молоко можна додати мед, як підсолоджувач, та трохи какао.
2. Пом'якшує горло, знеболює, лікує при запаленні мигдаликів, ангіні, тонзиліті. Маленький шматочок олії можна просто розсмоктувати у роті.
3. Використовується для загальнозміцнювального та тонізуючого масажу грудної клітки та інших частин тіла під час хвороби, при хронічній втомі.
4. Послужить якісним бар'єром у сезон вірусів, олією лише потрібно змащувати слизову оболонку носа. Підходить для найменших.
5. Запобігає сонячним опікам і пересиханню шкіри при купанні на пляжі в басейні. Шматочок олії потримати в руках - воно розчиниться і змастити їм усе тіло. Жирного блиску не буде, а залишиться лише невидима та невідчутна захисна плівка.
6. Позбавляє запорів. Для вирішення проблеми достатньо розсмоктувати щодня протягом 15-20 днів по скибочці какао олії, завбільшки з часточку шоколаду.
7. Допомагає вилікувати ерозію шийки матки. Необхідно зробити вагінальні тампони, просочені сумішшю розтопленого на водяній бані олії какао (1 чайна ложка) та олії обліпихи (10 крапель), і використовувати їх щодня на ніч. Курс лікування – до трьох тижнів.
8. Зменшує розмір та болючість гемороїдальних вузлів. З олії роблять невеликі ректальні свічки та вводять їх у пряму кишку незадовго до випорожнення кишечника.
9. Така олія - ідеальний продукт для людей, які страждають на атеросклероз. Воно суттєво знижує рівень холестерину, очищує судинипопереджає нові відкладення.
З метою лікування та профілактики потрібно розсмоктувати маленький шматочок олії (1/2 ч.л.) щодня за 15 хвилин до сніданку та вечері.
10. Полегшує стан при хронічному холециститі, але за відсутності каменів у жовчному. Столову ложку, розтопленого на водяній бані олії, випивають натще, далі кладуть грілку під правий бік і проводять у ліжку не менше 2-х годин.
11. Швидко загоює опіки, порізи, знімає свербіж від укусів комах, алергічні висипання. Уражене місце обережно змащувати маслом какао.
12. Прекрасний засіб від тріщин сосків у мам, що годують.
13. Позбавляє сухості шкіри на долонях і ступнях, заліковує тріщини, згладжує лущення.
14. Використовується як засіб від зморшок та від розтяжок.
15. Застосовується як крем навколо очей для харчування, зменшення гусячих лапок, як профілактичний омолоджуючий засіб.
16. Виконує роль захисного крему перед виходом надворі у несприятливу погоду.
17. Оздоровлює волосся, вії, брови. Існує маса рецептів масок для волосся з маслом какао, але найпростіший спосіб: розчинити олію в руках і нанести на вологе волосся, укутати шевелюру целофаном, походити 30 хвилин і змити звичним способом.
18. Маслом добре змащувати лікті, п'ята для м'якості, використовувати замість бальзаму для губ при їх частому пересиханні, обвітрюванні.
Чітких протипоказань масло какао не має. Можлива вкрай рідкісна індивідуальна непереносимість чи алергія.
Купити продукт можна повсюдно - в аптечній мережі або в точках реалізації кондитерської фірмової продукції. Будьте здорові.
Корисні властивості какао-олії
Какао-масло – це жир, що отримується із зерен плодів шоколадного дерева. При температурі 16–18 градусів олія зберігає тверду та ламку текстуру. Після нагрівання є прозорою маслянистою рідиною. Розм'якшується олія при контакті з людською шкірою. Це збалансований натуральний продукт, що надає лікувальну дію на весь організм. Його головна риса полягає у змісті антиоксидантних речовин, здатних стимулювати імунну систему.
Велика концентрація олеїнової кислоти дозволяє відновлювати втрачені функції стінок судин, підвищує їхню еластичність, зменшує кількість холестерину та повністю очищає кров, а також нормалізує бар'єрні функції епідермісу шкіри. Токофероли (натуральний вітамін Е) мають властивості зволоження, підвищують вироблення колагену.
Поліфеноли значно знижують виділення імуноглобуліну IgE, усуваючи алергічні хвороби (дерматити).
Какао-масло від кашлю
Олія какао застосовується як засіб проти кашлю. З настанням холодів знижуються захисні функції, організм піддається простудним захворюванням. Віддаючи перевагу при лікуванні натуральному маслу, можна швидко усунути Ефективно дію масла какао при пневмонії та астмі. Хорошою профілактикою грипу та ГРЗ є змащування олією слизової оболонки носа. Противірусні, відхаркувальні та антибактеріальні властивості масла какао дозволяють застосовувати його як профілактичний та лікувальний продукт.
За наявності кашлю олія підходить для масажу грудної клітки та спини, сприяючи посиленню кровообігу та нормалізації циркуляції крові. Таким чином покращуються функції капілярів легень та бронхів, дихальна система очищається, звільняючись від інфекції.
Рецепт засобу від кашлю:у склянці з гарячим молоком слід розтопити 0,5 чайної ложки олії какао. Напій потрібно трохи остудити та дати випити хворому.
Олія какао для волосся
Масло какао успішно використовують у косметології, воно надає неймовірну дію на відновлення пошкодженого, ламкого та сухого волосся. Корисні властивості натурального продукту зміцнюють структуру волосся зсередини, живлять волосяну цибулину. Легка, з приємним шоколадним присмаком олія повертає волоссю красу і блиск вже після першого застосування. Масло какао можна втирати в коріння волосся, попередньо нагріваючи його на водяній бані.
Є багато рецептів лікування волосся. Застосування масок з додаванням деяких компонентів посилює корисну дію процедур.
Рецепт № 1: 1 столову ложку олії какао необхідно нагріти на водяній бані і змішати з 1 столовою ложкою реп'яхової олії, потім додати 1 яєчний жовток та 1 столову ложку кефіру. Все слід ретельно перемішати і нанести на масажними рухами втираючи в коріння. Голову рекомендується укутати плівкою та теплим шарфом. Змивають засіб через 1-1,5 години. Застосовувати його слід 2-3 рази на тиждень, курс - 12-16 масок.
Рецепт № 2: 2 столові ложки розмарину заливають 100 мл гарячої води, настоюють 40-60 хвилин, після чого проціджують. Додають 2-3 столові ложки розтопленого на водяній бані олії. Поступово розподіляють маску по всій довжині волосся. Голову загортають у поліетиленову плівку. Змивають маску через 2-3 години, використовуючи звичайний шампунь. Маску застосовують 2 рази на тиждень, курс – 10–12 процедур.
Рецепт № 3: 2-3 столові ложки олії какао нагрівають на водяній бані, змішують у пропорції 1:1 з реп'яховим маслом, додають по 5 крапель вітаміну А і Е і 3 краплі ефірної олії грейпфрута. Маску рівномірно розподіляють по всій довжині волосся, змивають через 1,5-2 години. Процедуру проводять 1-2 рази на тиждень курс - 12-14 масок.
Олія какао для обличчя
У косметиці масло какао заслужило величезну популярність. Його застосовують для усунення вікових проблем особи. Завдяки пом'якшуючим і регенеруючим властивостям та приємному запаху масло чудово у застосуванні. Вміст лауринової, пальмітинової, стеаринової та інших кислот, а також вітаміну А дозволяє олії мати високий косметичний ефект. Активні та корисні компоненти масла какао живлять, підтримують тонус, нормалізують водно-ліпідний баланс, роблять шкіру обличчя ніжною, еластичною, гладкою та захищеною від зовнішніх факторів.
Олія какао усуває пігментацію шкіри та судинні зірочки. Цілюща олія виявляє свої безцінні властивості під час різних косметичних процедур.
Рецепт №1: при шкірі обличчя, що в'яне, потрібно змішати 1 чайну ложку розтопленого на водяній бані масла какао і 1 столову ложку подрібненої зелені петрушки, нанести на обличчя по масажних лініях і залишити на 20-30 хвилин, після чого змити прохолодною водою.
Рецепт №2: при зневодненій, зморшкуватій шкірі обличчя необхідно змішати 1 жовток, по 1 чайній ложці рідкого меду, розтоплене масло какао, морквяного соку, 10 крапель лимонного соку. Все добре перемішати і нанести на шкіру обличчя на 10-15 хвилин, а потім змити теплою водою і протерти обличчя шматочком льоду.
Рецепт №3: потрібно змішати 1 чайну ложку масла какао (розтопленого на водяній бані), 1 чайну ложку незбираного молока, 1 чайну ложку фруктового або овочевого соку і нанести отриману суміш на обличчя на 10-15 хвилин, після чого змити прохолодною водою. Така маска підходить для всіх типів шкіри.
У зимові дні застосування олії какао запобігатиме обвітрюванню обличчя та губ. До того ж, воно чудово пом'якшує та загоює тріщини в куточках губ. Змащувати губи олією потрібно на ніч.
Масло какао для тіла
Активізуючи процеси мікроциркуляції шкіри, масло какао зміцнює стінки капілярів, усуває свербіж, печіння, почервоніння та набряклість тканин. Інтенсивно зволожуючи шкіру, воно позбавляє будь-яких подразнень, робить шкіру тіла м'якою, пружною і бархатистою. Масло какао ніжно доглядає шкіру рук і стоп. Воно захищає тіло від негативного впливу прямих сонячних променів, шкіра не пересушується, залишається молодою та здоровою. Інтенсивну дію має масло на шкіру, будучи профілактичним засобом, що запобігає появі.
Якщо такі зміни шкіри вже є, то масло допоможе зменшити розтяжки та зробити їх непомітними. Крім того, масло какао має ранозагоювальні властивості, допомагає при .
Олія какао в косметології
Олія какао має зволожуючу, регенеруючу, пом'якшувальну дію, вона сприяє посиленню впливу корисних компонентів, передбачених у косметологічних рецептах. Антиоксидантні та антицелюлітні властивості масла какао дозволяють вважати його чудовим продуктом для повноцінного догляду за шкірою, здатним пом'якшувати шкіру, розгладжувати зморшки, підвищувати еластичність та тургор шкірного покриву. Завдяки чудовому набору корисних для шкіри речовин масло какао використовується в косметології для боротьби зі старінням.
Масаж тіла із застосуванням олії призводить до розслаблення всього організму, нормалізації функцій нервової системи, сприяє зняттю та усуває .
Лікування какао-олією
Застосування екологічно чистої, натуральної олії какао знижує ймовірність утворення тромбів та закупорки судин. Актуальне лікування олією при порушеннях травлення. прийом 1 чайної ложки олії какао перед сном усуває проблеми зі стільцем. Корисно цілісні зілля при геморойних шишках, рекомендується введення (у кількості 1 чайної ложки) в пряму кишку після дефекації. Використовується масло какао для лікування гінекологічних проблем.
При ерозії шийки матки можна використовувати старовинний спосіб лікування: 1 чайну ложку масло какао розтопити на водяній бані, змішати з 10 краплями олії обліпихи, просочити тампон і вводити на ніч у піхву. Курс лікування становить 14-18 днів. Якщо до масла какао додати прополіс у співвідношенні 1:10, то вийде відмінна суміш, що застосовується при ангінах, запаленні легень і. Приймаючи її по 0,5 столової ложки 3 рази на день за годину до їди, можна усунути неприємні недуги. Такими ліками можна знімати свербіж, домагатися знеболювання при опіках.
Використовуючи масло какао для аплікацій, можна зменшити здуття вен при варикозному розширенні. Лікує ця мазь, грибки, загоює рани і тріщини на сосках матерів-годувальниць. Неймовірно корисна олія какао рекомендується людям похилого віку як профілактичний і лікувальний засіб, що запобігає або виліковує від атеросклерозу, що усуває сухість шкіри і .
Рецепт №1: слід приймати по 0,5 чайної ложки олію какао 2 рази на день, вранці та ввечері, за 15 хвилин до їди. Засіб позбавляє.
Рецепт № 2: одна столова ложка олії какао у розтопленому вигляді випивається натще рано вранці. Грелку з добре підігрітою водою необхідно помістити на правий бік, потримати 1,5-2 години. Цю процедуру проводять у вихідний день (1 раз на тиждень) при холециститі, використовуючи масло як жовчогінний засіб.
Експерт-редактор: Кузьміна Віра Валеріївна| Лікар-дієтолог, ендокринолог
Утворення:Диплом РДМУ ім. Н. І. Пирогова за спеціальністю «Лікувальна справа» (2004 р.). Ординатура у Московському державному медико-стоматологічному університеті, диплом за спеціальністю «Ендокринологія» (2006).
Олія какао є продуктом, що виготовляється з насіння плодів шоколадного дерева. У температурних умовах від 16 до 18 ° С текстура олії щільна і легко кришиться. Коли продукт починають нагрівати до температури вище 28°С, він перетворюється на рідку речовину прозорого кольору. Взаємодіючи зі шкірою людини, масло стає м'яким.
Користь масла какао
Цей рослинний жир надає лікувальний вплив на організм людини. Головною особливістю продукту є наявність у його складі антиоксидантів, які сприяють стимулюванню імунної системи.
Ця речовина входить у більшу частину косметологічних засобів, що виготовляються в домашніх умовах: креми та лосьйони для шкіри обличчя та тіла, плитки для масажу, бальзами для губ, засоби від целюліту, косметика для дітей. Крім того, на основі цього продукту створюється безліч лікувальних засобів, що допомагають позбавитися деяких проблем зі здоров'ям.
Однак перш, ніж зробити будь-який народний засіб, необхідно знати нюанси приготування, а також те, які властивості має головний компонент.
Натуральне какао-масло, що використовується в лікувальних і косметологічних цілях, має кремово-жовте забарвлення і має специфічний тонкий, практично невловимий запах бобів шоколадного дерева. Олія є найстабільнішим, висококонцентрованим рослинним жиром.
Склад какао-олії
Продукт має у своєму складі велику кількість жирних кислот:
- стеаринову;
- арахінова;
- лауринову;
- лінолеву;
- олеїнову;
- та пальмітинову.
Дані речовини в невеликій кількості є у виділеннях шкіри, від чого вони є важливими елементами в маслі какао для нормальної життєдіяльності шкірного покриву, надаючи такі дії, як зволоження, відновлення, уповільнення процесів в'янення.
Крім цього, до складу олії входить безліч мікроелементів: калій, фосфор, кальцій, магній, марганець, залізо, цинк, різноманітні вітаміни, кофеїн.
Властивості какао-олії
Речовина виконує такі дії:
- Зміцнення імунітету.Жирні кислоти, що входять до складу какао-олії, послаблюють активність Т-клітин, активізують імунну систему, яка починає боротися з різними інфекційними захворюваннями, а також допомагають усунути процеси запалення. Вживання препарату дозволяє стабілізувати функціонування нервової системи, сприяє очищенню крові, робить судини більш міцними, забезпечує захист від зниження артеріального тиску, виникнення онкології та серцевих хвороб.
- Уповільнення в'янення.Завдяки наявності у складі олії какао антиоксидантів, використання цієї речовини дозволяє нейтралізувати шкоду, яку здоров'ю завдають вільні радикали. Внаслідок цього спостерігається покращення стану організму, пригнічується процес згубних змін, що відбуваються у тканинах та системах, зокрема поява зморшок та інших ознак старіння.
- Підтримка шкіри у здоровому стані.Какао-масло є у складі безліч косметологічних засобів, призначених для догляду за шкірою. Існують і народні рецепти, за допомогою яких можна приготувати самостійно креми, маски та лосьйони, які будуть надавати зволожуючу та поживну дію. Даним косметологічним продуктом можна мазати шкірний покрив при опіках, його використовують у терапії дерматитів, акне, екземи та інших проблем зі шкірою. Крім того, масло какао розгладжує розтяжки, шрами та рубці.
- Відновлення слизових оболонок.Обробляючи цим натуральним жиром виразки в порожнині рота, можна прискорити процес їх загоєння. Щоб позбутися тріщин на губах, слід зробити бальзам, для чого потрібно перемішати масло какао з апельсиновою, м'ятною, грейпфрутовою, ванільною ефірною олією. Поєднання та пропорції можуть бути будь-якими. Засіб успішно застосовується для лікування тріщин у прямій кишці, гемороїдальних вузлів, ерозії шийки матки.
- Поліпшення стану волосся.Засоби, приготовані на основі олії з какао-бобів, допомагають позбутися сухості та сверблячки шкіри на голові, запобігають появі лупи, зміцнюють коріння, роблять локони більш еластичними, попереджають їх випадання.
Нижче наведено рецепти народної медицини, за допомогою яких можна приготувати лікарські засоби на основі какао-олії.
Засіб від кашлю
У холодну пору року знижуються захисні сили організму, через що він піддається застудам. За допомогою цього натурального жиру можна вилікувати бронхіт, усунувши сильний кашель. Ефективно діє какао-масло при запаленні легенів та астмі. Відмінним профілактичним заходом проти грипу та гострих запальних захворювань стане обробка какао-олією слизових носа. Завдяки протикашльовим, бактерицидним та протизапальним ефектам продукту, його можна використовувати як цілющий та профілактичний засіб.
Щоб вилікувати кашель, можливе застосування речовини для масажу спини та грудей. Завдяки такій процедурі покращиться кровообіг і нормалізується циркуляція крові. В результаті відновиться робота бронхів та легень, очиститься дихальна система, позбавившись захворювання.
Засіб для нормалізації травних процесів
Щоб усунути проблеми зі стільцем, слід щодня на ніч приймати по одній десертній ложці какао-олії.
Засіб від геморою
Для рятування від гемороїдальних вузлів можна скористатися маслом какао, невелика кількість якого треба після процесу дефекації ввести в задній прохід.
Засіб від підвищеного холестерину
Зменшити рівень холестерину вдасться, якщо вживати по половині десертної ложки натуральної олії какао-бобів двічі на добу – у ранкові та вечірні години, за 20 хвилин до їди.
Жовчогінний засіб
При холецистит для виведення жовчі можна скористатися наступним рецептом:
- розтопити олію;
- випити 1 ст. засоби з ранку після сну на голодний шлунок;
- Нагріти воду і налити її в грілку, яку потрібно прикласти до правого боку на півтори-дві години.
Засіб від ерозії шийки матки
Даний спосіб лікування гінекологічних хвороб з давніх-давен використовується народними цілителями. Готується засіб наступним чином:
- чайна ложка какао-олії розтоплюється на водяній бані;
- додається десять крапель олії обліпихи, ретельно перемішується;
- береться тампон, просочується у приготовленій суміші та вводиться у піхву.
Процедуру слід проводити перед сном, тампон необхідно витягти зранку. Лікування триває два-три тижні.
Інші рецепти з какао-олією
Додавши до масла какао-бобів прополіс у пропорціях 1:10, можна приготувати чудовий засіб, який застосовується для лікування ангін, пневмонії, туберкульозу. Суміш потрібно приймати по половині чайної ложки тричі на добу за годину до їди. Крім того, такий лікарський засіб допомагає усунути свербіж та хворобливі відчуття при опіках.
Цей продукт у вигляді аплікацій застосовується для зменшення здуття вен при варикозі. Використовується подібний засіб і для лікування екземи, грибкових захворювань, сприяє загоєнню ран та тріщин на сосках жінок у період грудного вигодовування. Неоціненну користь какао-масло принесе людям у літньому віці як цілющий та профілактичний препарат, який запобігає та лікує атеросклероз, бореться з проблемами зі стільцем, сухість шкірних покривів.
Продукт, отриманий із плодів шоколадного дерева, зволожує, пом'якшує, живить, відновлює шкіру, підвищує вплив корисних речовин, що входять до складу приготовлених косметичних засобів. Властивості продукту роблять його відмінним засобом, що доглядає шкіру, що робить її гладкою та еластичною, вирівнює її, усуває зморшки, забезпечує захист від в'янення.
Масаж тіла з какао-олією забезпечує розслабленість організму, нормалізує функціонування нервової системи, знімає стреси, сприяє гарному повноцінному сну.
Нижче наведені найпоширеніші та найефективніші рецепти, за допомогою яких можна приготувати косметичні засоби на основі масла какао самостійно.
Догляд за волоссям
Олія ефективно відновлює пошкоджене волосся, схильні до ламкості та сухості. Цілющі властивості цієї речовини дозволяють зсередини зміцнити структуру локон, роблячи їх красивими та блискучими, забезпечують повноцінне харчування волосяних цибулин. Ефект помітний після першого використання. Продукт слід нагріти на водяній бані і втерти в коріння.
Існує безліч рецептів, що допомагають повернути локонам здоров'я та привабливий зовнішній вигляд. Застосування масла какао у поєднанні з іншими компонентами сприяє підвищенню цілющої дії засобів. Наприклад, можна приготувати маску в такий спосіб:
- Береться одна столова ложка олії та розм'якшується на водяній бані.
- Додається така ж кількість реп'яхової олії та кефіру, один жовток курячого яйця.
- Ретельно перемішується.
- Засіб наноситься на локони і масажними рухами втирається в коріння.
- Бажано вкрити голову харчовою плівкою та рушником, змити за годину.
Догляд за шкірою обличчя
Розм'якшене масло (1ч.л.) поєднується з петрушкою (1ст.л.), яку необхідно попередньо подрібнити. Суміш наноситься на обличчя півгодини, потім змивається водою. Засіб підходить для шкіри, що в'яне.
Олія (1 ч.л.) змішується з такою самою кількістю молока та соку з будь-якого овочу чи фрукту. Суміш наноситься на шкіру та залишається на 10 хвилин, потім змивається. Можна використовувати за будь-якого типу шкіри.
Запобіжні заходи
Слід знати, що масло какао може спричинити побічні реакції через алергію на продукт.
Де придбати какао-масло гарної якості
Олія какао продається в аптеках, деяких косметологічних магазинах та на інтернет-сайтах, де пропонуються товари для створення домашніх косметичних засобів. Купуючи продукт, слід звернути увагу на інформацію на упаковці, у складі не повинно бути консервантів, барвників та інших штучних добавок.
Відео: корисні властивості та застосування олії какао
Джерелом какао-олії є плоди дерев із роду Теоброма. Ще нещодавно це дерево відносили до сімейства Стеркулієвих, сьогодні воно є представником Мальвових. Батьківщина шоколадного дерева – це американські тропіки, його гідні дари були оцінені ще ацтеками. Нині дерево культивують у всіх державах із тропічним кліматом, де воно може плодоносити двічі на рік.
При створенні в 18 столітті класифікації рослин натураліст Карл Лінней привласнив дереву, з чиїх плодів одержують какао олію, назву «їжа богів».
Какао дерево має досить високий ствол (6-12 метрів), з його кори пробиваються біло-рожеві квіти. Через деякий час квіточки перетворюються на трохи подовжені плоди, що мають розмір від 25 до 30 сантиметрів. Плоди, що мають форму дині, покриває шкіряста шкаралупа, пофарбована в жовто-червоні тони. У м'якоті плодів є мигдалеподібне насіння, чия довжина не перевищує 2,5 сантиметрів – воно те й становить особливу цінність. У плоді дозріває від 30 до 50 насіння. Вони складаються з оболонки, зародка паростка та ядра. Присмак насіння терпкий і гіркуватий, а аромат зовсім не відрізняється чимось помітним. Какао-боби приймають потрібні якості лише після обробки.
Плоди акуратно знімаються з дерева, діляться на частини та поміщаються у спеціальні ємності. Через 2-3 дні починається ферментація або бродіння: у м'якоті міститься велика кількість цукру, він розкладається на складові – етиловий спирт та вуглекислий газ. У цей момент температура маси, що бродить, зростає до 50°С. Внаслідок цього процесу, що триває до десяти днів, насіння втрачає свою гіркоту, набуваючи темного відтінку та аромату шоколаду. Потім боби просушуються та фасуються в мішки. Какао-боби практично на 50% складаються з жирів, що витягуються з подрібненого і перетертого насіння за допомогою гарячого пресування. Олія какао пропускається через фільтри з підігрівом, що не допускають застигання продукту, а потім розливається формами.
Для олії характерний запах шоколаду, до +25°С воно у твердому стані, а плавиться при +33-36°С. Колір масла може бути світло-коричневим, кремовим або світло-жовтий відтінок. Воно використовується в косметологічній та медичній сфері, у харчовій та кондитерській промисловості. Часто в парфумерії дорогі сорти мила виготовляються із використанням дезодорованого какао-олії.
Як вибрати
Перш за все, слід пам'ятати, що для кращої безпеки свіже какао-масло в більшості випадків обробляють додатково, отримуючи дезодорований продукт. Така олія хоч і має всі вихідні жирні кислоти, проте втрачає чудовий запах какао. По суті це рослинний жир. Такий дезодорований продукт найчастіше використовують для виготовлення популярного білого шоколаду.
Але ще частіше нерафіновану какао-олію замінюють маргарином - штучно загущеною сумішшю соєвої, ріпакової або пальмової олії в різних консистенціях. На смак та вигляд споживач може і не розпізнати фальшивку, але шкідливих трансжирів у «заміннику» буває чимало.
Тому для того, щоб правильно вибрати натуральну олію, скористайтеся такими рекомендаціями:
- Не заощаджуйте
Натуральний недезодорований продукт навряд чи обійдеться дешевше, ніж дві аналогічні порції маргарину. - Перевіряйте колір
Хороше масло має бути жовтуватим, рідше - кремовим або світло-коричневого кольору. А ось білим може бути або гірке масло, або замінник. - Натуральна олія не потребує зберігання в холодильнику
Какао-масло при кімнатній температурі має залишатися твердим, нагадуючи білий шоколад. І якщо при 20 градусах воно м'яке, як вершкове – краще утриматися від покупки. - Якщо продукт не пахне какао, він оброблений або просто підроблений
Понюхавши олію, ви повинні відчути аромат напою. І пам'ятайте - какао-масло виготовляють не з бобів, а з плодів. І коли вам кажуть, що олія виготовлена з «ексклюзивних бобів», варто подумати про чесність такого продавця.
Як зберігати
Зберігати масло какао потрібно у прохолодному темному місці. При цьому тара має бути добре закупореною, температура не опускатися і не підніматися вище +18 ° С, а вологість не перевищувати 75%. При дотриманні герметичності тари термін зберігання олії може досягати 3 років.
У кулінарії
Звичайно, насамперед какао-масло використовується для приготування шоколаду. Щоб його отримати, продукт розтоплюють на водяній бані, додають у співвідношенні 1:1 кероб або какао та цукор чи мед за смаком. Також різні виробники додають інші інгредієнти - горіхи, спеції, кокос, цукати, сухофрукти, ягоди і т.д.
На основі какао-олії також роблять глазур для покриття різноманітних кондитерських виробів - бісквітів, тортів, кексів та іншої випічки.
Калорійність
Звичайно, какао-масло та вироби з нього дуже калорійні. Тому людям із надмірною вагою і тим, хто дотримується низькокалорійної дієти, варто обмежити вживання цих продуктів.
Харчова цінність у 100 грамах:
Корисні властивості олії какао
Склад та наявність корисних речовин
Якщо розглядати вміст корисних речовин у маслі какао, то в першу чергу можна відзначити невелику кількість вітамінів. Вони тут практично відсутні: звичайні для олій вітаміни D, А та Е зустрічаються лише у слідових кількостях. Зрозуміло, особливого корисного впливу таких малих кількостях ці вітаміни не надають. Зовсім немає в олії какао шкідливих трансжирів. Цим ця рослинна олія вигідно відрізняється від інших.
Основу какао-олії складають жирні кислоти - стеаринова, олеїнова, а також пальмітинова та лінолева. З них олеїнова міститься у найбільшій кількості (майже половина маси) і корисна тим, що може знижувати рівень холестерину.
Вже тільки ці властивості дозволяють масло какао вважати одним із найкорисніших продуктів - при заміні ним частини інших жирів у раціоні помітно зменшується ризик заробити інсульт або атеросклероз.
Але крім жирних кислот, до складу какао-олії входить велика кількість танінів, кофеїну та ксантину. Ці корисні речовини дуже сприятливо відбиваються на стані шкіри при застосуванні олії в косметології для обличчя, волосся та тіла.
Корисні та лікувальні властивості
Завдяки жирним кислотам, що олії, надає виражену регенеруючу дію на шкіру і підходить абсолютно для всіх її типів - навіть шкіра дитини не дасть алергічних реакцій. Олія вирівнює і загоює практично дефекти – сліди рубці, опіків та шорсткості, усуває темні плями та розтяжки. Цей продукт чудово допомагає в лікуванні екземи, дерматитів та інших проблем зі шкірою.
Багатий мінеральний склад – магній, хром, залізо, кальцій, йод – дозволяє використовувати олію, як профілактичний та лікувальний засіб при багатьох нездужаннях. Так, воно зміцнить стінки судин, запобігатиме розвитку варикозу, атеросклерозу та ін. Якщо вживати цей продукт регулярно, можна поліпшити кровообіг у головному мозку, істотно знизити ризик появи алергії, інфаркту, виразки та онкології.
Дослідження показали, що какао-масло може знизити ризик розвитку раку у п'ятнадцять разів – для цього його потрібно вживати регулярно протягом 5-10 років.
Також вчені довели, що масло ефективніше для лікування кашлю, ніж багато препаратів: у ньому є теобромін, тому воно діє досить м'яко, але при цьому швидко, не викликаючи побічних ефектів, як це буває у випадку із синтетичними ліками.
Приготувати ліки від кашлю можна дуже легко: 1,5 ч. л. какао-олії додають в одну склянку підігрітого молока, розмішують і п'ють 3-4 рази на день. Такий засіб чудово допомагає, як при бронхіті та ГРВІ, так і при астмі чи пневмонії. При бронхіті, окрім прийому внутрішньо, можна робити з олією масаж грудної клітки, що прискорить процес одужання.
Під час епідемій ГРВІ слизову носа радять змащувати какао-олією: воно захищатиме і пом'якшуватиме її, створюючи перешкоди для вірусів – адже інфекція передається повітряно-краплинно.
Також масло надає благотворну дію на волосся, відновлює структуру і живить пошкоджене, сухе та ламке волосся. Його можна втирати у коріння, попередньо нагріваючи на водяній бані. Для посилення ефекту до какао-олії можна додавати інші компоненти, наприклад, вітаміни, реп'яхову олію та інші.
Для будь-яких типів шкіри, окрім жирної та проблемної, підходить скраб з какао-олією. 2 ст. л. твердої олії ставлять на водяну баню і додають ложку меду, перемішують, знімають і додають по ложці вівсяних пластівців і мелених горіхів (волоський, фундук, мигдаль, кешью). Усі перемішують і залишають остигати, потім наносять на вологу шкіру обличчя, масажуючи 2-3 хвилини круговими рухами. Можна з суміші скачати кульки і застосовувати їх за кілька разів - їх легко розтоплювати в долоні і наносити на шкіру. При сухій шкірі обличчя, що лущиться, подібний скраб особливо допомагає - він зробить її ніжною і гладкою.
Комбіновану шкіру, що в'яне, допоможе оживити маска з маслами какао, виноградних кісточок і м'якоть алое. До ложки виноградної олії треба додати чайну ложечку розтопленого какао-олії та ложку подрібненого алое, перемішати і в теплому вигляді наносити на обличчя. Тримають таку маску 15-20 хвилин і змивають спочатку теплою, а потім холодною водою. Цей засіб має вітамінізуючу, зволожуючу, легку омолоджуючу та в'яжучу дію.
Для догляду за жирною шкірою підійде домашній крем з какао-олією (1 ст. л.), мигдальною або ріпаковою олією (45 мл), олією лаванди (2 краплі) та чаєм з розмарину або базиліку (2 ст. л.). Інгредієнти змішують, викладають у скляну баночку та тримають у холодильнику.
Також готують і крем для чутливої шкіри: какао-масло (1 ст. л.), масло сандала (3 крапель), соняшникова олія (45 мл), настій рожевого чаю (2 ст. л.).
Волоссям теж «сподобається» масло какао: воно зміцнює та зволожує їх, попереджає випадання та повертає блиск. Можна приготувати маску, що зміцнює, з маслом какао і відваром розмарину - 10-12 разів, двічі на тиждень. Розтоплену олію треба змішати з теплим відваром, втерти суміш у коріння та розподілити їх по всій довжині. Потім волосся прикривають плівкою і тримають дві-три години. Змивати маску можна шампунем.
Щоб волосся не випадало, треба робити два-три рази на тиждень маски з какао-олією, кефіром, реп'яховим маслом (по 1 ст. л.) і жовтком. До нагрітого какао-олії додають реп'яхову, потім жовток і кефір, змішують і наносять на коріння волосся та шкіру. Голову накривають плівкою та рушником, тримають дві години та змивають шампунем. Усього радять зробити 12-16 таких процедур.
Масло какао добре підходить для захисту шкіри від вітру та морозу – взимку його можна наносити на обличчя перед кожним виходом на вулицю. Від УФ-променів та спеки воно теж може захистити – перед тим, як засмагати, варто нанести олію на тіло.
Добре доглядає какао-масло за шкірою губ і повік - його можна просто наносити в чистому вигляді або змішати з іншими маслами - наприклад, з мигдальним або кунжутним.
Вії та брови при постійному використанні цієї олії теж зміцнюються: стають здоровими, рівними та густими.
Небезпечні властивості олії какао
Застосовувати масло какао всередину і зовнішньо не можна лише за індивідуальної непереносимості. Причому варто знати, що при вживанні олії всередину можливі підвищена збудливість та безсоння, тому у вечірній час від цього продукту краще відмовитись.
Статті на тему
