Де ростуть горіхи макадамії. Корисні та лікувальні властивості. Скорочує хронічні запалення та симптоми артриту
Незважаючи на те, що в нашій країні макадамія у вільному продажу відсутня, існування горіха відомо багатьом. Пояснюється це просто – макадамія використовується у виготовленні популярних косметичних засобів.
Ці невеликі уродженці Австралії вважаються найціннішими серед побратимів. Це зумовлено їхньою високою вартістю, яка пов'язана зі складнощами збору та переробкою – макадамія має міцну шкаралупу, від якої погано відокремлюються ядра. Але більшою мірою цінність горіха полягає в приємному смаку, що нагадує фундук, високу поживність і велику користь для організму.
Для аборигенів Австралії горіх макадамія був священним. Для них він був не тільки одним з основних джерел їжі, але й лікарським засобом, що дозволяє позбутися хвороб кісток і головного болю, що загоює рани і, а також зміцнює імунітет і дарує життєві сили.
Склад макадамії
Вчені підтвердили цілющу дію макадамії. Корисні властивості горіха пояснюються унікальним складом. У ньому містяться майже всі необхідні для нормального функціонування речовини. Продукт багатий амінокислотами, білками, мікроелементами та вітамінами.
Чим корисний горіх макадамія
Макадамія – горіх, що відрізняється високим вмістом жиру. Цей жир відноситься до мононасичених жирних кислот, які не завдають шкоди організму, а навпаки, дуже корисні. Вони зміцнюють судини, запобігають ризику виникнення атеросклерозу та сприяють схуднення. Приносить макадамію користь і людям, з яких ефективно його виводить. Горіх покращує згортання крові і є профілактикою хвороб серця та судин.
Марганець, присутній у макадамії, є одним із важливих елементів, що сприяють формуванню кісткових тканин. Ще він бере участь у розпаді холестерину та вуглеводів, а також необхідний для ферментних систем.
Корисний горіх для чоловіків, оскільки завдяки цинку, що міститься, покращує якість і рухливість сперматозоїдів. Макадамія допоможе при ангінах та варикозному розширенні вен. Його часто рекомендують вживати як профілактичний засіб від онкологічних захворювань.
Макадамія відноситься до сімейства протейних (посухостійкі рослини з жорстким листям, здатні довго тримати в собі вологу) і росте в основному в Австралії та Південній Африці. Дерево досягає заввишки 15 метрів, має шкірясте листя, як більшість протейних рослин, і дає смачні та корисні плоди, які люди назвали «горіх макадамія».
Історична довідка
Ім'я горіху дав австралійський ботанік Ф. Мюллер на вшанування свого шотландського друга Джона Мак-Адама. Мюллер у своїх працях вперше описав це незвичайне дерево, яке з його легкої руки стало об'єктом пильної уваги відомих вчених. Європейці гідно оцінили смак горіхів та влаштували на них справжнє полювання. Але так як збирати їх вручну було дуже складно і трудомістко, у XX столітті винайшли спеціальний агрегат зі збирання горіхів макадамії, і їх обсяг продажів в Австралії різко зріс. Через два роки було зібрано майже 70 тис. тонн горіхів – нечуваний на той час урожай.
Макадамію стали культивувати у Південній Африці, на Гаваях, Каліфорнії та Бразилії. У наші дні за рік збирають близько 40 тис. тонн горіхів, але 40% урожаю все ж таки припадає на Австралію.
В інших країнах продукт вважається одним з дорогих, так як збір його складний, а заготівля займає багато часу. Ціна його досить висока – від 30 доларів за кг. Вона обумовлена як трудомістким процесом заготівлі, а й високими цілющими якостями горіхів.Увага! Горіх макадамія у понятті австралійців – плід священний, здатний позбавити багатьох недуг.
Хімічний склад та калорійність
Горіхи макадамії мають круглу, кулясту форму та дуже тверду, темно-коричневу шкаралупу. Ядра - гладкі, блискучі, колір їх варіюється від молочно-білого до світло-коричневого.
Плоди відрізняються багатою хімічною «начинкою»: білки, жири, вуглеводи, ефірні олії, натуральні цукри, клітковина, протеїни, вітаміни групи B, C, E. Особливо великий набір мінералів: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, натрій, цинк мідь, селен.
Жири в горіхах становлять до 75%, що робить останні дуже калорійними - 717 ккал. Саме тому з них виготовляють неймовірно корисну олію, яка лікує рани та опіки, очищає шкіру та дарує їй молодість. Воно входить до складу багатьох косметичних засобів, вартість яких зазвичай зашкалює.
Увага! Макадамія горіх, корисні властивості якого викликають захоплення у медиків, дуже цінний для людей, тоді як собаки від нього одержують сильну інтоксикацію.
Після вживання кількох горіхів тварина слабшає і не може стати на лапи протягом 12 годин. Летальний результат малоймовірний, але собака може прохворіти 2-3 дні.
Лікувальні якості горіхів
Регулярне вживання горіхів макадамії виконує безліч лікувальних функцій:
- знімає головний біль при мігрені;
- полегшує симптоми хвороб суглобів та кісток (при артриті та остеопорозі);
- зцілює ангіну та гіповітаміноз;
- перешкоджає утворенню та розвитку пухлин (завдяки високим антиоксидантним властивостям);
- попереджає виникнення серцево-судинних недуг;
- звільняє організм від зайвого холестерину;
- виводить назовні канцерогенні речовини;
- зміцнює імунітет.
Увага! Користь горіхів макадамії також у тому, що вони нормалізує обмін речовин, а заразом коригують і зайву вагу, незважаючи на високу поживну цінність.
Олія з плодів макадамії
Олія макадамії є цінним косметологічним продуктом. Воно чудово зволожує, живить та розм'якшує шкіру, завдяки чому входить до складу кремів, масок, шампунів, бальзамів, губних помад та лосьйонів.
Увага! Висока вартість олії та засобів на її основі обумовлена тим, що вона не викликає алергії та побічних ефектів. А вся справа в тому, що до складу продукту входить близько 80% жирних кислот, схожих за складом із жиром, що міститься в людській шкірі.
До того ж масло багате на мінеральні і вітамінні комплекси, що робить його незамінним засобом для догляду за в'янучою і сухою шкірою. Воно забезпечує чудовий омолоджуючий ефект, а також усуває целюліт, варикоз та купероз (на початкових стадіях). Шампунь або бальзам на основі цього продукту відновлює волосяні цибулини, сприяє їх росту і дарує пасмам блиск, шовковистість та силу.
Рецепти з олії
Масло макадамії застосовують при лікуванні кератозу, алергії, дерматиту, лупи, пігментації, а також для моделювання фігури.
Для того, щоб зробити шкіру пружною та еластичною, приготуйте косметичну суміш з наступних інгредієнтів:
- олія макадамії, оливкова та кунжутна – по 1 ст. ложці;
- ефірні олії лимона, грейпфрута, лаванди та розмарину – по 10 крапель;
- м'якоть одного авокадо;
- сік алое – 1 ст. ложки.
Усі компоненти ретельно змішайте, одержаною масою обробляйте проблемні зони тіла. Суміш зберігайте у холодильнику не більше тижня. Перед застосуванням необхідно підігріти.
З метою зволоження та очищення шкіри обличчя використовуйте чисту олію горіхів. Змочуйте їм вологий тампон і протирайте обличчя.
Макадамія у кулінарії
Корисні властивості горіха Макадамія знайшли своє застосування і в кулінарії. Смаком він нагадує фундук, проте відрізняється ніжнішими нотами. Продукт включають десерти, випічку, салати, м'ясні та рибні страви. Багато гурманів поєднують його з напоями, наприклад, з кавою і хересом, завдяки чому останні набувають нового, цікавого звучання. Олію макадамії рекомендується додавати до всіх страв. Воно наділяє їх не лише оригінальними смаковими якостями, а й корисними речовинами.
Увага! Щоб горіхи стали ще смачнішими, перед вживанням їх слід трохи підсолити.
Купівля та зберігання продукту
Купуйте продукт бажано у вакуумній упаковці, обов'язково при цьому погляньте на термін придатності та зовнішній вигляд горіхів. Вони повинні бути гладкими, блискучими, мати світле забарвлення та приємний аромат – без гіркості та плісняви.
Щоб горіхи не ввібрали в себе всі сторонні запахи, зберігати їх рекомендується в скляній тарі з кришкою, що герметично закривається, і в холодильнику.
Протипоказання
Австралійська макадамія горіх має лише корисні властивості, серед протипоказань можна виділити лише індивідуальну непереносимість продукту.
Увага! При вживанні звертайте увагу на дозування – її перевищення може спричинити нудоту та носову кровотечу.
Нікої шкоди для організму за горіхом не помічено, крім, мабуть, однієї – він містить велику кількість калорій. Зловживання макадамією може призвести до збільшення ваги.
Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!
—
священна рослина корінних австралійців, які вважають її королем усіх горіхів. З усіх представників горіхового роду - це найдорожчий, найкалорійніший і маловідомий плід. Може, так відбувається тому, що росте він в Австралії, а може, і через свою вартість. Олію макадамського горіха застосовують у косметології, кулінарії, і навіть у народній медицині, хоча це й дуже недешевий продукт. Круглий плід, в діаметрі не більше 3,5 см, називали і австралійцем, і киндалем, доки за ним не закріпилася нинішня назва. Аборигени, які добре вивчили рослину, чудово знали, що з нею робити. Зараз його застосовують при випіканні хліба та десертів, косметологічних процедурах та іноді в лікувальних зіллях. Його користь і шкода ще недостатньо вивчені.
Щоправда, про склад горіха вже давно все з'ясували. На підставі списку компонентів, що входять у плід і масло, яке з нього добувають, дієтологи і почали говорити про екзотичний плод. Якими б не були його користь і шкода, горіх макадамія не належить до поширених продуктів. Навіть машини для його прибирання, винайдені в минулому столітті, не зробили його вартість досить демократичною, щоб він набув широкого поширення.
Вміст плода, вкрите природою за допомогою коричнево-зеленої оболонки, за відгуками тих, кому пощастило спробувати, дуже нагадує фундук. Збір горіха починається з липня та завершується на початку вересня. Сьогодні макадамію вирощують і у Сполучених штатах, тому при покупці потрібно дивитися на країну-виробника. Адже збирання врожаю в США та Австралії проходить у різний час через перебування у різних півкулях.
Можливо, американський та австралійський горіх макадамія дещо відрізняються до смаку, але склад компонентів та їх відсоткове співвідношення практично ідентичні, а значить, і користь і шкода нічим не відрізняються. Просто один може бути свіжим і нещодавно зірваним, залежно від пори року, а другий - торішнім і залежався.
Вважається, що і в сирому, і в обсмаженому вигляді горіх макадамія зберігає свої смакові особливості та корисні компоненти. Але дієтологи переконані, що користь (як і шкода) все-таки вагоміше від натурального продукту в первозданному вигляді. Безперечний мінус, з погляду дієтологів, надає калорійність рослини, яка становить 750 одиниць для горіха та 850 для його олії. І це лише у 100 г продукту. Безперечний плюс – наявність білків, води, золи та клітковини, що перекривають стандартну добову потребу людського організму. Крім поживних речовин, в горіх входять інші корисні складові:
- вітаміни групи В (тіамін (В1), В2, В3, В5, В9);
- вітаміни С, Е;
- аскорбінова кислота;
- мінерали (залізо, фосфор, калій, мідь, кальцій, цинк, селен, марганець, магній);
- фітостероли;
- пальмітолеїнова кислота;
- омега-3 жирні кислоти;
- омега-6 жирні кислоти;
- вуглеводи;
- поліненасичені та насичені жири;
- антиоксиданти (фенольні кислоти, флавоноїди та стильбени);
- харчові волокна.
Вся ця корисна різноманітність привернула увагу і лікарів, які побачили в горіху макадамія натуральне та рядне джерело корисних речовин. При цьому його значна користь переважила ту потенційну шкоду, яка може бути заподіяна в деяких випадках при її вживанні. Наявність у ньому вітамінів групи В, які у невеликій кількості виробляються і самим організмом, дозволяє використовувати макадамію, як геропротектор, джерело нутрієнтів та ліквідатор системних запалень.
У комплексній взаємодії з магнієм, незамінним при безлічі реакцій, що відбуваються в організмі, і є нейромедіатором, вітаміни цієї групи чудово засвоюються і надають очікувану дію.
Марганець та мідь беруть велику участь у підтримці кісткового скелета, сприяючи засвоєнню кальцію та кисню. Вони беруть участь у правильному синтезі кісткової та хрящової тканини. Марганець бере участь і у кровотворенні, і у відтворенні гормонів.
Пальмітолеїнова кислота – досить рідкісний вид кислотних сполук. Вона виводить із організму вже сформовані ліпідні комплекси. Це дуже цінна якість у дієтології, тому що вже відкладені про запас жири вкрай важко прибирати за будь-якої дієти.
Користь киндаля та лікування захворювань
Екзотичний горіх можна використовувати при багатьох захворюваннях, витягуючи з нього чималу користь. Кіндаль, або макадамський горіх можна давати дітям і дорослим після важких захворювань, при кістково-суглобових патологіях, він стане у нагоді і при лікуванні багатьох патологічних станів:
- захворювань серцево-судинної системи;
- хвороб жіночої та чоловічої статевої сфери;
- менопаузах та гормональних збоях;
- патологічному старінні;
- порушення метаболізму і виникаючі внаслідок цього зашлакованості та інтоксикації;
- важких емоційних та неврологічних станах;
- дисфункції печінки та нирок;
- погіршення мозкової діяльності;
- авітаміноз і виснаження;
- анемії та хвороби кровотворної системи;
- для запобігання онкологічних новоутворень.
Вживають при менопаузах та гормональних збоях
Особливості його складу не дають можливості використовувати плоди австралійської екзотичної рослини, як монотерапевтичний засіб, але такий горіх корисний, як частина дієтичного і терапевтичного комплексу. Все більше можливостей відкривається перед його прихильниками, і цілком очікується в недалекому майбутньому його широке застосування з лікувальною метою.
Макадамська горіхова олія
Олія макадамії гідно оцінена косметологами. Народні цілителі в деяких країнах вважають його незамінним засобом для лікування опіків та розсмоктування рубців. Їм лікують висип будь-якої етіології, садна, ушкодження. Вважається, що опіки всіх ступенів тяжкості можна вилікувати за допомогою макадамської олії, тому що вона бере участь у клітинному синтезі та регенерує тканини на рівні клітин.
Його дуже успішно застосовують для усунення плям від прищів, вугрів та для нормалізації стану шкіри. Олія горіха усуває набряклість та токсини з верхнього шкірного шару, очищає пори та гирла сальних залоз. З його допомогою можна позбутися целюліту, себореї, алопеції та перетину волосся.
Промислові засоби з цією корисною речовиною використовують для боротьби зі зморшками, пігментацією та запаленнями шкірного покриву. Масажне масло на основі екстракту з макадамії сприяє схуднення.
Очікувана шкода
Основна шкода, яку закономірно очікується від макадамії (як і від будь-якого горіха) – виникнення алергічних реакцій. Обтяжливим чинником стає його заморське походження, незвичність нашого харчового менталітету. Через великий відсотковий вміст жирів, макадамія може становити неабияку небезпеку для людей із загостреннями патологій системи травлення, особливо для тих, хто має проблеми з фізіологічною засвоюваністю жирів.
Таким горіхом можна отруїти собаку, заробити нетравлення шлунка, якщо вживати надлишку. Якщо не контролювати його вживання, можна отримати ожиріння. Інших перешкод для його застосування немає.
https://youtu.be/2gEkMGiRv3k
Макадамія – це один із найдорожчих горіхів у всьому світі, причини полягають у складності вирощування та низької плодючості дерев. Тому його справді вважають ексклюзивним продуктом харчування. Інша назва цього дерева – король горіхів.
Макадамія - найдорожчий горіх у світі
А встралійський горіх має велику цінність у своїй батьківщині. Це з його корисними властивостями у різних сферах життя.
Характеристика горіха Макадамія
Незважаючи на хорошу стійкість до кліматичних умов, горіх макадамію складно вирощувати. Дерево може зростати на висоті близько 700 метрів над рівнем моря в межах від 3 7 °C. Особливості макадамського горіха:
- максимальна висота сягає 15–20 метрів;
- дає перші плоди на 7 рік життя;
- плодоносить до 100 років;
- листя шкірясте, гладке, широке, яскраво-зеленого відтінку;
- врожайність може перевищувати 70 кг;
- єдиними запилювачами австралійського горіха є бджоли.
Культивуютьце дерево лише у вологому кліматі, найчастіше у тропічних лісах.Погано переносить різкі перепади температури будь-якої пори року. Місця, де росте макадамія: Австралія, Америка, Бразилія, Південна Африка. Це з тим, що країни перебувають у тропічних чи субтропічних кліматичних зонах.
Дерево макадамії росте в тропічних зонах
Розведення макадамії в домашніх умовах
Справжні любителі горіхів вирощуютьцей унікальний продукт із великим інтересом. Виростити королівський горіх у домашніх умовах цілком реально, якщо дотримуватись вимог:
- температура в теплу пору року повинна бути не вище 30 °C, холодної пори – не нижче 15 °C;
- необхідно вибрати найтепліше місце без протягів;
- створити вологий клімат;
- пересадження робляться лише за необхідності;
- підживлення у вигляді фосфорних та азотних добрив додають 1–2 рази на рік залежно від стану дерева та землі.
Розмноження макадамського горіх відбувається за допомогою насіння. Важливо пам'ятати, що дерево любить яскраве освітлення. Для цього регулярно виставляйте рослину на балкон, вулицю, сонячну кімнату. Слідкуйте, щоб швидкість вітру була не вище 2 м/с, інакше створіть захисне середовище.
При поливанні дерева не перестарайтеся. Ця рослина комфортно почувається у вологому середовищі, але при недотриманні умов дуже легко залити рослину.
Перезволожений ґрунт та часті водні застої негативно впливають на зростання горіхового деревця, знижуючи плодючість.
Макадамський горіх розмножується насінням
Користь макадамських горіхів
Горішки макадамії відомі високим рівнем калорійності, який дорівнює 600-700 Ккал на 100 г.
Перехід на правильне харчування завжди супроводжується введенням у денний раціон певної кількості жирів. Вони повинні не завдавати шкоди організму. Дієтологи радять хоча б двічі на тиждень вживати горіхи будь-якого виду, у тому числі й австралійські. Хорошим рішенням буде заміна другого сніданку або перекушування невеликою кількістю цього продукту.
Однією з корисних властивостей горіха є прискорення обміну речовин. Якщо випивати денну норму води (близько 2 л) та з'їдати близько 50 г макадамії, то спостерігатиметься процес зниження ваги.
Вживання олії з австралійського горіха Макадамія сприятливо позначиться на метаболізмі. Регулярне поїдання невеликої порції горіхів з Австраліїпризведе до природної та нешкідливої втрати ваги та зменшення відсотка жирової маси.
Інші способи застосування горіхової олії такі:
- антицелюлітний крем для проведення масажних процедур;
- зволожуючий крем для сухої шкіри;
- відновлення пошкодженого волосся, особливо навесні і восени і т.д.
Теплі та гарячі салати з використання цього горішка виходять дуже смачними та поживними. На смак цей горіх нагадує різні види фундука.
Любителі кави оцінять незвичайний смак напоїв, що містять масло або сироп макадамія.
Макадамський горіх - вкрай поживний продукт
Лікувальні властивості австралійських горіхів Макадамія
Вживання макадамії корисне через виведення з організму шкідливих речовин. Він знижує рівень холестерину, замінюючи його мінеральними елементами.
Лікарі різних галузей медицини відзначили такі властивості горіха:
- зменшує кількість головного болю;
- пом'якшує больові відчуття при мігрені та ангіні;
- профілактичний засіб від серцево-судинних захворювань;
- зупиняє розвиток ракових пухлин;
- зміцнює кістки через вміст кальцію.
Необов'язково вживати велику порцію горішків. Достатньо буде 6- 8 штук, які можна з'їдати протягом дня. Це допоможе зняти хронічну втому, підвищити настрій, позбутися депресивного стану. Австралійські горішки підвищують продуктивність праці та викликає потужний заряд енергії на весь день.
Однією з головних переваг вживання макадамії є зміцнення імунної системи. Це сприяє зменшенню кількості захворювань, швидкому одужанню, плавному перебігу хвороб.
Ефірне масло з макадамії радять завжди мати у своїй аптечці. Воно є відмінним засобом при опіках другого та третього ступеня, миттєво загоюючись та дезінфікуючи рани. Горіх також прискорює процес регенерації тканин.
Протипоказання до споживання
Незважаючи на безліч корисних властивостей та хороших якостей, горіхи можна вживати не всім. Причина у індивідуальній непереносимості цього продукту.
Перед вживанням макадамських горіхів потрібно перевіритись на відсутність алергії.Лікарі рекомендують спробувати за один прийом їжі кілька плодів. Їхня кількість у такому експерименті не повинна перевищувати 5 штук.
Після цього перевірте реакцію організму. Якщо немає висипу, опухання язика, корости, різкого погіршення самопочуття, можна додати макадамію до свого раціону. В іншому випадку краще від нього відмовитися і знайти заміну у вигляді лісового горіха, фундука і т.д.
» Горіх
Батьківщиною макадамії є вологі ліси Австралії, в Гаваї рослина була привезена в 1881, де використовувалася в господарських цілях. Ввезення покращених сортів горіха до Каліфорнії з Гавайських островів почалося приблизно з 1950 року.
Макадамія – рослина із сімейства Proteacea, є вічнозеленим деревом, добре росте у м'якому кліматі з великою кількістю опадів та з відсутністю морозів. Давайте розберемося, яку користь та шкоду можуть завдати плоди цієї рослини для організму людини.
Горіхи макадамії мають дуже жорстку насіннєву оболонку, укладену в зелене лушпиння, яке тріскається при дозріванні. Усередині горіха - біле ядро, містить до 80% олії та до 4% цукру.
Калорійність горіха: 718 кал.
При обробці високими температурами плід набуває рівномірного кольору і текстури. Хоча М. tetraphylla має грубу шкаралупу, насіннєва шкірка у неї гладка, а в деяких сортів, навпаки, шорстка.
Це один із найбільш затребуваних горіхів у світі, тому вони такі дорогі. Попит на цю рослину породив розвиток промислового виробництва у теплих районах Південної Африки та Центральної Америки, де дерева досі процвітають, якщо є достатня кількість води.
Олія макадаміївикористовується в косметичній промисловості для виробництва мила, шампунів та сонцезахисних засобів. Відходивикористовуються як корм для тварин. Також сам горіх використовується в кулінарії у випічках, салатах.
Корисні властивості Макадамії для здоров'я людини
Лікує серце
Зменшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Американські вчені довели, що ті, хто вживає в їжу, цей продукт значно знизили рівень холестерину в крові і підвищили працездатність серцевого м'яза.
Підтримує імунну систему
Макадамія містить флавоноїди, які допомагають запобігти проникненню токсинів в організм із навколишнього середовища. Після того як ці корисні речовини – флавоноїди потрапляють усередину, вони перетворюються на антиоксиданти.
Антиоксиданти працюють в організмі як пошук вільних радикалів. Знайшовши такі, вони їх руйнують. Це захищає людину від хвороб.
Дослідження, які проводяться в університеті Жан Майєр USDA, з проблем старіння з'ясували, що «споживання горіхів якимось чином знижує частоту не лише серцево-судинних захворювань, а й виникнення раку.
Як з'ясувалося, у комплексі з поживними речовинами плоди макадамії містять фенольні кислоти., флавоноїди та стильбени, що допомагають забезпечити організм корисними антиоксидантами Ось чому горіхи — зокрема й макадамії — є одними з найкращих протиракових продуктів, які можна споживати.
Допомагає скинути вагу
Пальмітолеїнова кислотамає здатність збільшувати метаболізм жирів, тобто знижує їхнє накопичення. Плоди макадамії гармонійно збалансовані за кількістю поживних речовин, що допомагає людині у процесі обміну речовин.
Крім того, горіхи макадамії містять корисні харчові волокна, які можуть допомогти намити людину на дієті.
Підтримує мікрофлору кишечника
У своєму складі плід містить як розчинні, так і нерозчинні харчові волокна, що допомагають видаляти токсини з організму та надавати допомогу кишечнику.
А складні вуглеводи, такі як лігнани, геміцелюлози, amylopectins допомагають позбутися, в цілому, проблем з травленням.
Зміцнює кістки
М'якуш плодів багатий на фосфор, марганець і магній.– усіма речовинами, необхідними для кісток, зубів та безвідмовного транспортування та всмоктування поживних речовин у кров.
Відомо, що кальцій допомагає у формуванні кісткових тканин, тоді як марганець – основне тіло нової кістки. За підтримки в організмі наявності цих речовин опорно-руховий апарат залишиться сильним, навіть у похилому віці. Іншим важливим фактом є те, що при хворобах нирок здатність організму засвоювати кальцій та марганець знижується у рази.
Покращує діяльність мозку та нервової системи
Ті, що містяться в плодах мідь, вітаміни В1, магній та марганець допомагають зміцнювати нейромедіатори, які є важливими хімічними речовинами. Саме вони посилають сигнали у мозок. Горіхи макадамії, також складаються з олеїнової кислоти, що захищає нервові клітини в головному мозку З цього слід зробити висновок, що цей продукт сприяє здоровому функціонуванню нервової системи.
Крім того, плід містить омегу-9. Ця речовина приносить користь мозковій діяльності у багатьох сферах.
По-перше, омега-9 може покращити настрій. Ця речовина сприяє розвитку пам'яті та запобігає неврологічним захворюванням.
Продуктивність пам'яті досліджувалась багатьма вченими, деякі з них з'ясували, що ерукова кислота може бути терапевтичним засобом для лікування захворювань, пов'язаних з когнітивними розладами, такими як хвороба Альцгеймера. Це означає, що людина, яка вживає продукти з омегою-9, підтримує не тільки хороший психічний стан, але й захищає когнітивні функції мозку.
Скорочує хронічні запалення та симптоми артриту
Відома така речовина як омега-6, що міститься в більшості горіхів.: мигдаль - 3,4 грама, кешью - 2,2 грама, макадамія - 0,36 грама. При надлишку його в організмі збільшуються хронічні запалення в організмі. І саме запалення є причинами більшості захворювань, таких як артрит, рак, хвороби серця, діабет та інші.
На відміну від інших горіхів у макадамії у складі замість омеги-6 переважає омега-3,які є додатковими ліками при початковій стадії ревматоїдного артриту. Речовина омега-6, що міститься у продукті у незначних кількостях, не призводить до негативних наслідків.
Шкідливість, обмеження до вживання горіха
Протипоказань немає. Горіхи макадамії можна вживати навіть вагітним жінкам. Вчені довели, що у дітей, мами яких часто вживали горіхи під час вагітності, рідше з'являлася алергія на даний продукт. Єдині, кому не слід зловживати плодами макадамії, це діабетики.
Особливо уважним треба бути людям, які мають будинки тварин. Собака, з'ївши такий плід, паралізується на добу, але не смертельно, відновлюється згодом. Але все ж таки, це небезпечно для вихованців.
Народні рецепти
Найпростіший і найкорисніший рецепт:
- 1 столова ложка подрібнених горіхів макадамії
- 2 столові ложки меду
- кілька крапель лимонного соку
Вживати вранціпо одній столовій ложці на день.
Рецепт скрабу для обличчя:
- 2 столові ложки жирних вершків або сметани
- 2 чайні ложки горіхів
Легкими масажними рухами наносять цю масу в наявності. Масажують протягом 4 хвилин, а потім залишають ще на такий самий період. Змивають теплою чистою водою.
Зволожуюча маска для обличчя:
- мелений у порошок горіх макадамії – 1 ст.
- мед – 1 ст.
- лимонний сік - 1 ч. л.
Боротьба з целюлітом:
- 1 ложка олії макадамії
- 10 крапель олії герані
- 10 крапель м. розмарину
- 10 крапель м. лемонграсу
Усі інгредієнти ретельно змішуються. Зберігати в прохолодному темному місці. Втирати у проблемні місця, у вологу шкірущодня протягом місяця.
Не слід використовувати людям із дуже чутливою шкірою.
Підсумок
Багатство вітамінами, корисними жирними кислотами робить плоди макадамії дуже корисним продуктом харчування. Його висока ціна (приблизно 700 рублів за 100 грам) окупається численними корисними властивостями.:
- зняття втоми
- підтримка життєвого тонусу
- позитивний вплив на нервову, серцево-судинну, опорно-рухову системи
- позбавляє мігрені
- прискорює рубцювання ран та опіків
- омолоджує шкіру
- зменшує ризик розвитку раку
- руйнує жирові відкладення
- є сильним антиоксидантом
- позбавляє від целюліту, варикозу, куперозу та інше
Незважаючи на калорійність, даний продукт рекомендується вживати для позбавлення від зайвої ваги. Це відбувається через волокна, що очищають кишечник, прискорюють процеси травлення і нормалізують обмін речовин.
Статті на тему
