Ягода лохина, корисні властивості та протипоказання. Ягода лохина: корисні властивості та протипоказання

Стаття докладно вам розповість про те, наскільки корисні ягоди лохини для вживання і для приготування засобів по догляду за собою.

Голубики - "тайгова" ягода, що росте чагарниками, що досягають у висоту не більше 30 см. Зустрічається ягода переважно в північних районах, там, де є прохолодний, або ж помірний клімат. Чорниця – ягода не найдрібніша, її діаметр може досягати до 1 см.

Колір ягоди дуже гарний, насичено синій. Власне, свою назву лохина отримала завдяки незвичайному відтінку. Сама ягода темна, але зверху має блакитний наліт, який робить плоди яскравими, помітними, помітними серед зелені чагарника.

Варто зауважити, що рослина (чагарник лохини) - довгожитель. У природних умовах зі сприятливим кліматом може рости протягом 100 років. Ягода дуже корисна для здоров'я завдяки своєму унікальному хімічному складу. Її часто використовують у рецептах народної медицини, косметології та кулінарії.

ЦІКАВО: Голубику можна назвати однією з найкорисніших ягід на світі, їсти її можна абсолютно всім без обмежень, головне – збирати ягоду темну, синю та уникати трохи червоних ягід – вони недозрілі.

Стигла лохина на чагарнику

Голубика – ягоди: користь та шкода, цілющі властивості, вітаміни та мікроелементи

Користь лохини складно переоцінити. У цій ягоді міститься рекордна кількість органічних кислот, які сприятливо впливають на роботу підшлункової залози, а отже, покращують ферментацію (вироблення ферментів залізою) та травний процес. Крім того, у лохини багато пектинів. Пектини- Головні «санітари», які виводять з організму людини шлаки, що накопичилися в кишечнику і токсини, що містяться в крові.

Але, найголовніша перевага лохини – багатий зміст антиоксидантів, зокрема, антоціани. Ці речовини сприятливо впливають як на загальне самопочуття людини, підвищуючи тонус організму, приносячи йому бадьорість і енергію. Антиоксиданти продовжують його здоров'я і молодість, а також активно борються з вільними радикалами, позбавляючи людину такого страшного захворювання, як рак.

Вітамінів у лохини величезна кількість:

• Вітаміни групи В- Покращують всі обмінні процеси в організмі людини і покращують засвоювання поживних речовин, внаслідок чого, усуваються проблеми з водно-сольовим балансом організму, метаболізмом, йде втома і пригніченість, людина відчуває бадьорість, його тіло перебуває в тонусі.
• Вітамін С– покращує опірність, стійкість та працездатність імунної системи. Внаслідок чого людина менше і рідше хворіє, може впоратися навіть з найважчими захворюваннями, стійка до вірусів і хвороботворних бактерій. Достатня кількість вітаміну С в організмі також піднімає настрій і дарує життєрадісність.
• Вітамін Е– корисний тим, що активно бореться за здоров'я та красу шкіри, волосся, нігтів. Крім того, вітамін позитивно впливає на здоров'я репродуктивних органів як чоловіків, так і жінок.
• Вітамін РР- Дуже важливий для нормалізації всіх окислювальних процесів в організмі. Він сприяє так само зростанню та розвитку всіх м'яких тканин в організмі, покращує ліпідний обмін, дозволяючи жиру перетворюватися на енергію і не відкладатися запасами. Вітамін також нормалізує рівень цукру і холестерину в крові.

Мінерали в лохини:

• Залізо –важливий мікроелемент для нормального функціонування організму. Заліза підвищує рівень гемоглобіну в крові, тим самим покращуючи якість та кількість крові. Додаткова порція заліза з лохини усуває анемію, покращує самопочуття, є профілактикою непритомності, хронічної втоми, апатії та депресії.
• Магній –бере участь у багатьох процесах організму, допомагаючи виробленню та всмоктування білка. Крім того, магній допомагає кальцію краще всмоктуватись, тим самим зміцнюючи кісткову систему людини. Важливе значення магнію для нервової системи, оскільки мінерал зміцнює її робить більш стійкою до стресів.
• Фосфор -допомагає підтримувати здоров'я кісткової системи організму та зубної емалі, а також регулює практично всі обмінні процеси організму.
• Калій -важливий мікроелемент для людини. Він допомагає відновити кислотний та лужний баланс, покращує роботу нирок, печінки, серця, селезінки та інших внутрішніх органів. Регулює вуглеводний та ліпідний обмін, не дозволяє накопичуватися в організмі шкідливим солям.
• Кальцій –необхідна речовина для здоров'я кісток та зубів людини, як дорослої, так і дитини.
• Натрій –бере участь у багатьох обмінних процесах організму, а також допомагає правильно розподіляти рідину в тілі людини, позбавляючи набряклості.

ВАЖЛИВО:Чорниця хороша тим, що вплив ягоди на організм комплексний, тобто впливає на кожну систему і всі внутрішні органи.

Чим корисна лохина для людини:

• Надає захисну властивість –якщо регулярно вживати лохину в їжу, ви маєте зміцнюючу дію на організм, роблячи його стійким до багатьох захворювань, покращуючи його опірність вірусом, хвороботворним бактеріям, вільним радикалам.
• Очищує організмвиводить з організму токсини, солі та шлаки, які накопичувалися протягом багатьох років. Регулярне вживання лохини покращує склад крові та кровотворних органів. Крім того, у лохини так само є протимікробна властивість, завдяки якій відбувається дезінфікуюча дія на організм.
• Покращує травленнявідбувається це завдяки декільком аспектам: покращення роботи підшлункової (яка виробляє достатню кількість ферментів для якісного перетравлення розщеплення їжі), клітковина сприятливо впливає на кишечник, дозволяючи йому скорочуватися та легко виробляти процес дефекації.
• Зміцнює нервову системубагатий вміст вітамінів та мінералів дозволяє нервам людини бути міцнішими, стійкішими до стресу. Крім того, помічено, що ягода сприятливо впливає на згадку, розумовий процес, сон. В результаті, людина здатна адекватно оцінювати те, що відбувається, бути більш спокійною і розважливою.
• Регулює цукор у крові –вона корисна для діабетиків та здорових людей, оскільки не дозволяє «рости» цукру та холестерину, блокує почуття підвищеного апетиту.

Чим корисні ягоди лохини?

Голубика – листя: користь та шкода, цілющі властивості, вітаміни та мікроелементи, чай, від чого допомагає

У народній медицині активно використовуються не тільки свіжі ягоди лохини та їх сік, але навіть листя. Існує маса рецептів з використанням листя голубки, які допомагають:

• Налагодити процес травлення
• Очистити організм і надати властивість, що дезінфікує.
• Поліпшити сон та усунути розлади нервової системи.
• Усунути проблеми серцево-судинної системи
• Регулювати в крові рівень цукру та холестерину
• Зменшити апетит, усунути проблеми надмірного переїдання.
• Зміцнити імунітет, надати профілактичну властивість проти простудних та інфекційних захворювань.

З листя лохини можна зробити відвар, настій або настоянку. Листя також моно просто заварювати в чай ​​або додавати до інших гарячих напоїв, наприклад, до компоту. Напої, виготовлені з лохини, можна вживати без обмежень, якщо у вас немає протипоказань та індивідуальної непереносимості ягоди.

Відвар із голубичного листя:

• Цей засіб вважається профілактичним при багатьох захворюваннях: проблеми ШКТ, хвороби серця, а також серцево-судинної системи.
• Приготувати відвар дуже просто, для цього вам знадобиться свіже або сушене листя лохини.
• На 1 склянку окропу вам потрібно приблизно 40-50 г подрібненого листя.
• Зсипте листя в склянку і залийте їх окропом, накрийте склянку блюдцем і укутайте рушником.
• У такому стані дайте листям настоятися приблизно 2-3 години.
• Після цього процідіть напій та вживайте протягом дня. Достатньо пити 1 ст.л. ложку відвару до 5-6 разів на добу перед їдою.

Як правильно використовувати листя лохини в народній медицині?

Лохина: знижує чи підвищує тиск?

Багатьом відомо про користь ягід для здоров'я, але далеко не кожен знає, що, залежно від сорту, ягоди відрізняються своїми властивостями та складом. Наприклад, лохина унікальна тим, що в ній міститься «птеростильбен». Саме ця речовина впливає на холестерин, що міститься в крові, знижуючи його рівень та концентрацію.

Внаслідок чого йде можливість утворення атеросклеротичних бляшок, а значить, проблеми з серцево-судинною системою. Відбувається це тому, що судинам стає «легше» транспортувати кров тілом, самі по собі вони стають еластичними і чистими. Водночас відбувається нормалізація тиску.

ВАЖЛИВО: Є свіжі ягоди для зниження високого тиску можна щодня, жменя лохини в 100-150 грам - добова порція для дорослої людини.

Чи можна голубкою лікувати підвищений тиск?

Голубика: корисні властивості та протипоказання для дітей, жінок, чоловіків

Голубика - ягода, корисна для людини у будь-якому віці, як для дорослих чоловіків і жінок, так і для дітей. Ягода допомагає наситити організм, відсутні мікроелементи і поліпшити його роботу. Звичайно ж, є протипоказання щодо вживання лохини – алергічна реакція, гіперчутливість, «слабкий» кишечник, вагітність.

Говорячи про жінок «у ​​положенні», важливо врахувати, що є її у надмірних кількостях не варто. Важливо обмежувати себе невеликою порцією 10-15 ягід раз на добу. Не слід також вживати сік лохини у великих кількостях, тому що через особливості ягоди знижувати тиск, можна досягти запаморочення і хронічної слабкості.

Добова норма лохини для дорослої людини на добу – 150-200 г, за відсутності протипоказань. Чорниця допоможе тримати тіло в тонусі і «попіклується» про здоров'я репродуктивних органів чоловіка та жінки. Для дитини достатньо з'їдати 80-100 грам лохини. Уважно слідкуйте за реакцією дитини на ягоду.

Як правильно їсти лохину?

Голубика: корисні властивості та протипоказання при вагітності

Їсти лохину під час вагітності можна на будь-якому терміні. Важливо обмежувати з'їдену кількість ягід, щоб не отримати неприємних наслідків:

• зниженого тиску
• Запаморочення
• Нудоти та блювання
• Розлади кишечника
• Болі у шлунку
• Непритомність
• Головні болі
• Алергія у майбутньої дитини

Неприємні наслідки, пов'язані з надмірним вживанням лохини, залежать тільки від індивідуальних особливостей організму та чутливості. В іншому випадку, якщо з'їдати від 10 до 15 ягід на добу, жінка отримує достатню порцію вітамінів і мінералів, необхідних для підтримки здоров'я та забезпечення нормального розвитку плода.

Як правильно вживати лохину під час вагітності?

Голубика: корисні властивості та протипоказання при грудному вигодовуванні

Як і під час вагітності, у період грудного вигодовування лохина небезпечна тим, що може принести жінці або її дитині алергічну реакцію, якщо вживати її у надмірних кількостях. Тим не менш, якщо з'їдати кілька років на день, ви наситите молоко важливими вітамінами, необхідними дитині для нормального розвитку та здоров'я.

Чорниця: чим корисна при цукровому діабеті 2 типу?

Для діабетиків лохина корисна тим, що, маючи приємний смак, вона знижує цукор у крові. Крім того, ягода бореться з рівнем холестерину, наводячи його в нормальний рівень. Клітковина дає відчуття ситості і бореться з почуттям голоду, що часто виникає, у діабетиків 2 типу.

Чорниця: чим корисна при злоякісній пухлині?

Як уже говорилося, лохина багата на антиоксиданти, головна роль яких – боротися з вільними радикалами. Саме тому ягоду можна вважати профілактичним засіб у лікуванні пухлин, як доброякісних, так і злоякісних. Речовини перешкоджають розподілу ракових клітин, а отже, не дають розростатися пухлинам і виникати їм взагалі.

Вживання лохини в лікувальних та профілактичних цілях

Як приймати лохину з молоком для схуднення: рецепт

Своє застосування ягода знайшла так само, як і засіб для схуднення. Чорницю можна сміливо віднести до продуктів дієтичних. Унікальні речовини – поліфеноли, яких багато міститься в лохини, сприятливо впливають на розщеплення жирів і навіть впливають на кількість жирових клітин у тілі, зменшуючи їх. Простіше кажучи, лохина допомагає спалювати «старі» запаси і перешкоджає утворенню нових.

Для того щоб отримати користь від лохини, слід їсти її в обмежених і «правильних» кількостях, дотримуючись норми споживання на добу (100-200 грам). Крім того, важливо знати, що тільки одна їжа не дозволить вам «худнути на очах». Важливо займатися спортом та обмежувати вживання вуглеводів на добу, а також відмовитися від шкідливої ​​їжі.

Разом з ягодою корисно пити чай із листя лохини, пити ягідні морси та молоко, запиваючи їм свіжі плоди. Така комбінація продуктів сприятливо впливає перистальтику кишечника, змушуючи його активно працювати і легко здійснювати дефекацію.

Чорниця для схуднення, як приймати і їсти?

Яка калорійність лохини свіжої?

Голубика - ягода з невисокою калорійністю і тому вона корисна для споживання. На 100 г свіжих плодів припадає приблизно 39-40 ккал, у ягоді є 1 грам білка, майже немає жирів (соті частки) і приблизно 6-7 грамів вуглеводів.

Наскільки калорійна лохина?

Скільки лохини можна їсти за день?

Кількість вживання свіжих плодів лохини на добу залежить від кількох важливих факторів:

• Вік
• Стан здоров'я
• Індивідуальна чутливість
• Частота вживання плодів

У нормі слід з'їдати не більше 200 грамів лохини на добу, при нормальній переносимості ягоди, можна їсти і більше. Якщо ви не знаєте своєї реакції на ягоду – почніть вживання з 10-15 ягід на день і поступово збільшуйте порцію.

Маска для обличчя з лохини: користь, рецепт

Голубику можна використовувати не тільки для оздоровлення свого організму, шляхом вживання всередину, але так само і для приготування засобів для догляду за шкірою обличчя. Багатий вміст антиоксидантів та мікроелементів допоможе регулювати роботу сальних залоз та заповнити нестачу вологи.

Декілька рецептів масок:

• Маска з лохиною від старості шкіри.Приготувати таку маску дуже просто: для цього необхідно подрібнити пюре 1 ст.л. ложку ягід з гіркою з тією ж кількістю сметани (будь-якої жирності). Отриману масу нанесіть на очищену шкіру і потримайте максимально довгий час, потім потім змийте холодною водою.
• Маска з лохиною від сухості шкіри.Пюре лохини з невеликої жмені ягід слід змішати з 1 яєчним жовтком, можна додати трохи будь-якої рослинної олії (найкраще – кунжутна). Маска наноситься лише на очищену шкіру та тримається чверть години, потім змивається.
• Маска з лохиною для жирної шкіри.Пюре ягід лохини слід змішати з крохмалем (будь-яким: картопляним або кукурудзяним), додайте приблизно 1-1,5 ст.л. Якщо маса вийшла "крутою", розбавте маску водою. Нанесіть на очищену шкіру та тримайте чверть години, потім змийте.
• Маска з голубиною для зволоження.Пюре ягід лохини змішайте з|із| 1 ст.л. будь-якого натурального меду. Тримати маску слід лише на чистій шкірі, заздалегідь переконайтеся, що у вас немає алергії на мед. Змийте, коли маска підсохне.

Рецепти краси з лохиною: маски для обличчя

Лохина та чорниця: у чому різниця, що краще?

Ягоди дуже схожі, як зовні, так і за смаковими якостями. Розрізняються ці тайгові ягідки тільки розмірами плодів і чагарників, на яких вони ростуть. Більше того, хімічний склад ягід дуже схожий і тому можна сміливо стверджувати, що чорниця – така ж корисна ягода, як і лохина.

Відео: «Голубика від А до Я»

Голубика - цінна лікувальна ягода, що росте переважно в болотистій місцевості. Зривати її потрібно дуже акуратно, оскільки ягода ніжна та її легко пошкодити. З цієї ж причини у свіжому вигляді вона практично не зберігається. Її заморожують, сушать чи переробляють у різні заготовки.

Користь

Голубика – справжня скарбниця вітамінів, мікроелементів та біологічно активних речовин, які відповідають за правильне функціонування людського організму. Не дарма народи Півночі обов'язково включають цю ягоду до свого раціону.

Голубику не можна назвати рекордсменкою за вмістом заліза. Зате цей мікроелемент, що входить до складу ягоди, практично на 100% засвоюється організмом.

Також лохина є джерелом значної кількості вітаміну К1 (філохіоніну), що бере участь у процесі згортання крові.

Багата ягода та фенольними сполуками - фізіологічно активними речовинами, що зміцнюють капіляри та затримують вітамін С в організмі (заощаджуючи його витрату).

Серед усіх лісових ягід лохина займає перше місце за вмістом пектинів. Цінність цих речовин у тому, що вони виводять із організму радіоактивні метали.

Вчені зі США досліджували лохину та з'ясували, що ця ягода уповільнює старіння клітин мозку та захищає організм від шкідливого впливу радіації.

У народній медицині чай із сушених ягід лохини п'ють при захворюваннях сечового міхура і як засіб від проносів. А відвар листя ягоди є гарним відхаркувальним засобом.

Антоціани, що входять до її складу, перешкоджають послабленню пам'яті та відновлюють її мнемонічну функцію.

Голубика є одним із найкращих профілактичних засобів проти онкологічних, серцево-судинних захворювань, а також хвороби Альцгеймера.

Її сік нормалізує обмін речовин та покращує самопочуття при застуді. Одна порція соку лохини на день поповнить добову норму вітамінів, що містяться у фруктах.

У лохини містяться каротиноїди, які при тривалому і регулярному вживанні ягоди в їжу сприятливо впливають на зорові функції. Ягоду корисно їсти при глаукомі та інших очних захворюваннях.

У лохини міститься магній, завдяки чому вона впливає на організм заспокійливий вплив.

Ця смачна та корисна ягода зміцнює імунітет та заповнює запаси вітамінів в організмі. Вона корисна всім: дітям, дорослим, людям похилого віку, людям, ослабленим через хворобу.

Ця блакитна ягідка виводить з організму шлаки та токсини. Вона сприятливо впливає на функції ШКТ.

Сік лохини – джерело природних антиоксидантів. Він тонізує та зміцнює організм.

Свіжа ягода також широко застосовується завдяки своїм протимікробним властивостям. Її використовують як профілактичний засіб багатьох інфекційних захворювань, серед яких дизентерія.

Також лохину допомагає при:

• ревматизм;
• атеросклероз;
• ентероколіті;
• гастриті;
• цинге;
• ангіні;
• капіляротоксикозі;
• анемії;
• хвороби серця.

Сподобається смачна дієтична ягідка і людям, які ведуть боротьбу із зайвою вагою. Чорниця здатна розщеплювати жири. До того ж вона низькокалорійна.

Відвари лохини корисно пити людям, із захворюваннями сечостатевої системи.

Широко використовується лохина і в косметичній промисловості. Вона допомагає зберегти красу та молодість. Блакитна ягода входить до складу кремів, лосьйонів, сироваток. Рослинні компоненти лохини здатні не тільки поглинати УФ промені, але й захищають шкіру від вільних радикалів.

Екстракт лохини відбілює та очищає шкіру обличчя. Він зміцнює епідерміс та надає ефект легкого пілінгу.

А свіже листя лохини звужує пори і ефективно бореться зі шкірними висипаннями.

Шкода

Голубика - ягода не алергенна, але вживати її у великих кількостях не слід. В іншому випадку ягода здатна викликати головний біль, нудоту, а іноді блювання.

Крім того, надмірна кількість антиоксидантів також може завдати організму шкоди. В даному випадку вони сприятимуть зменшенню надходження кисню до м'язів, тим самим порушуючи їх функції.

Калорійність

У 100 грам свіжої лохини міститься близько 39 ккал. З них: білки – 1 гр (~4 ккал), жири – 0,5 гр (~5 ккал), вуглеводи – 6,6 гр (~26 ккал).

Протипоказання

Протипоказанням для споживання лохини є дискінезія жовчних шляхів.

Вагітним лохину потрібно вживати з обережністю та невеликими порціями. В іншому випадку ягода може спровокувати алергію.

Годуючим матусям вживати лохину не рекомендується, оскільки вона може стати причиною діатезу у немовляти.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Голубика - природне джерело вітамінів, мікро- та макроелементів, антиоксидантів, пектинів та інших речовин, що зумовлюють користь та цінність ягоди.

Найменування компонента	Кількість 100 гр. продукту
Вітаміни
Вітамін PP	0,3 мг
Вітамін B1 (тіамін)	0,01 мг
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,02 мг
Вітамін C	20 мг
Вітамін E (ТЕ)	1,4 мг
Вітамін PP (Ніациновий еквівалент)	0,4 мг
Мінеральні речовини
Залізо (Fe)	0,8 мг
Фосфор (P)	8 мг
Калій (K)	51 мг
Натрій (Na)	6 мг
Магній (Mg)	7 мг
Кальцій (Ca)	16 мг

Фрукти, привезені із зарубіжних країн, що зростають на території проживання, та корисними органічними елементами, які можуть як позитивно, так і негативно впливати на роботу організму людини. Одним з них є лохина - це чагарник з невеликими ягідками синього кольору, покритими тонким білим нальотом. Голубика користь та шкода – у нашій статті.

Які елементи та групи вітамінів у лохини?

Тривалі дослідження хімічного складу ягід показали, що основні вітаміни та органічні речовини знаходяться у шкірці. До складу лохини входять такі активні елементи:

• флавоноїди;
• дубильні речовини;
• моно- та дисахариди;
• клітковина;
• пектини;
• мінеральні солі;
• антоціани;
• органічні та жирні кислоти;
• кальцій, натрій, калій, мідь, фосфор та залізо;
• вітаміни груп В1, В2, А, С, РР, Е та К;
• каротоноїди;
• амінокислоти.

Враховуючи кількість речовин і вітамінів, що містяться в плодах рослини, користь лохини незаперечна. Якщо порівнювати з іншими ягодами, у лохини знаходиться невелика кількість заліза, але при цьому вона повністю засвоюється в організмі.

Корисні властивості ягід лохини в якості соку

Лікарі рекомендують вживати свіжий сік лохини 1-2 рази на тиждень. Вчені з Америки змогли пояснити, чим корисна лохина. Сік цієї ягоди відрізняється від гранатового та виноградного наявністю великої кількості корисних компонентів, антиоксидантів і вітамінів, а також має протизапальну властивість і полегшує стан людини при лихоманці. Якщо вживати в день по 50-100 г свіжого соку лохини, організм отримуватиме денну норму вітамінів та органічних речовин.

Збирати врожай із чагарника слід наприкінці літнього сезону, але робити це потрібно обережно, щоб не зашкодити плодам. Великі ягідки можна їсти або покласти на зберігання в морозильну камеру, а маленькі та пошкоджені – переробити. Корисні властивості лохини зберігаються навіть у замороженому вигляді протягом одного року. Для цього необхідно помістити її в герметичний контейнер, щоб не змішувалися запахи з іншими продуктами.

Ягоди лохини користь і шкода при вагітності

Отже, чим корисна лохина для вагітних? У плодах міститься і вітаміни. Жінці, яка виношує в утробі малюка, достатньо з'їдати в день 80-100 г лохини, щоб задовольнити потреби організму.

Чим корисна лохина для жінок під час вагітності:

1. Знижує артеріальний тиск.
2. Залізо, що міститься в лохини вбирається повною мірою, тому запобігає зниження рівня гемоглобіну в крові.
3. Знімає напругу з очей, послаблюючи циліарний м'яз.
4. Зменшує вміст цукру в організмі у жінок, які страждають на діабет.
5. Поліпшує обмінні процеси.

Має лохина корисні властивості та протипоказання до вживання для вагітних жінок і матерів-годувальниць. Під час не можна зловживати цим продуктом, тому що він може спричинити алергічну реакцію та інтоксикацію у дитини.

Корисні властивості лохини для здоров'я

Хоча б раз у житті кожен із нас цікавився питанням: чим корисна лохина для людини? Рослина крім поживних властивостей має широкий спектр дій при різних хворобах. Його можна використовувати для лікування аденоми підшлункової залози, кишечника та кровоносних судин. Крім цього ягода не дає старіти нервовим клітинам.

До виняткових властивостей лохини належить захист організму від згубного впливу радіовипромінювань та підтримання рівня заліза в крові. Обумовлено це складом рослини, який включає лимонну, оцтову та яблучну кислоти, дубильні та пектинові речовини.

Користь лохини просто неоціненна, настоянки, в які входять листя рослини, можуть надати як проносний ефект, так і допомогти при серцевих захворюваннях.

Якщо розглядати лохину як споживання у свіжому вигляді, вона сприяє поліпшенню обміну речовин через пектин, що знаходиться в плодах, який допомагає виводити з організму солі і токсини. Кількість заліза у цих ягодах значно перевищує яблука.

Розглянемо ще, чим корисна лохина. У хімічному складі ягід містяться поліфеноли, які розширюють кровоносні судини. Якщо застосовувати їх у комплексі з пробіотиками, в організмі значно скоротиться кількість бактерій, що провокують запалення.

Плоди чагарника не дають розвиватися процесам старіння в організмі, тим самим сприяючи його омолодженню. Також у складі лохини присутні харчові волокна, які благотворно впливають на роботу кишечника, запобігаючи появі хвороб.

Чим корисна лохина для жінок і чоловіків, які страждають на цукровий діабет? Речовини, що входять до складу ягід, не дають утворюватися жировим клітинам і знижують рівень цукру в крові.

Магній має на організм людини заспокійливий ефект. Для людей із серцевими захворюваннями, плоди лохини необхідно обов'язково додати до щоденного раціону.

Корисні елементи містяться в плодах чагарника та його листі, але в меншій контракції. Їх широко застосовують у кулінарії для консервації та приготування настоянок.

Протипоказання та корисні властивості лохини

Може надавати лохина користь і шкоду здоров'ю. Як показала практика, вона негативно діє організм людини вкрай рідко. Однак не слід зловживати, оскільки лохина насичена речовинами, високий вміст яких може спричинити інтоксикацію. Вона може супроводжуватися такими симптомами: нудота, слабкість, сильний головний біль та блювання. Також не можна вживати лохину людям хворіють на дискінезію жовчовивідних шляхів.

Лікувальні властивості ягід лохини

Надати корисні властивості ягоди лохини можуть при панкреатиті, діабеті, артриті, лихоманці, гіпертонії, холециститі, коліті та багатьох інших захворюваннях.

При коліті, гастриті, хворобах нирок і підшлункової залози застосовують настоянку з сушених плодів чагарника. Для приготування потрібно 200-250 мл гарячої води висипати 20 г ягід і залишити на 1 годину. Пити приготовлений склад по 50 мл кожні 2-4 години. Для очищення крові в організмі людини потрібно щодня протягом одного тижня з'їдати по 300 г лохини.

Відвар із зеленого листя рослини використовують у профілактичних цілях проти аденоми передміхурової залози. Щоб отримати склад потрібної концентрації, невеликий пучок листя лохини покласти в ємність, залити 200 мл води, прокип'ятити не більше 5 хвилин на середньому вогні, прибрати з плити, потім закрити кришкою і залишити на півгодини. Вживати настоянку треба по 100 мл за 10-15 хвилин до їди. Ще дві властивості лохини - це загоєння шкірних хвороб і поганих ран.

Відвар із плодів чагарника регулярно приймають при недокрів'ї, лейкемії та цукровому діабеті. Для її приготування потрібно висипати 1 ст. л. ягід у ємність, залити 250 мл гарячою водою та настояти протягом 30 хвилин. Приймати цей склад по 50 мл 2-3 десь у день.

Відмінності між чорницями та голубиною

Отже, що корисніше чорниця чи лохина для людини? Ці дві рослини є близькими родичами, незважаючи на їхню схожість, є багато відмінностей. Чорниця не сильно, але відстала від своєї "сестрички" за хімічним складом, якщо бути точніше, в ній не містяться вітаміни:

• В1 – застосовується на лікування неврологічних захворювань;
• Е – необхідний поліпшення споживання тканинами кисню;
• К – необхідний синтезу білка.

Голубика, на відміну від своєї «родички», має сечогінну, протимікробну дію та зміцнює кровоносні судини. У чорниці менш широкий спектр дій, в основному, її застосовують для лікування кишківника та очей. Чим корисніше лохина для людини очевидно.

Враховуючи вищезгадані фактори зрозуміло, що приносить лохина користь і шкоду для здоров'я, але негативні наслідки можуть виникнути тільки при недотриманні людиною кількості ягід, що вживаються.

Рослинний світ, що оточує людину, підносить йому свої безцінні дари. Яскравий приклад тому – дивовижна у багатьох відношеннях ягода лохина. Цей мешканець непрохідних лісів і боліт має настільки багатий склад, що здатний конкурувати з багатьма екзотичними плодами, які прославилися своїми визначними якостями. Адже багато хто навіть не підозрює, що ця нічим не примітна на вигляд лісова ягода здатна заповнити добову потребу організму в аскорбіновій кислоті (вітамін «С»).

Але, крім цієї очевидної переваги, лохина є рекордсменом за вмістом заліза. За цим показником лісова ягода перевершила навіть яблука. Тому не випадково цей скромний представник сімейства вересових користується величезною популярністю, і дуже цінується у традиційній медицині та народними цілителями.

Корисні та поживні компоненти

Склад лохини дивує, перш за все, гармонійним підбором компонентів. Немов хтось спеціально зібрав воєдино найкорисніші речовини і помістив у ягідну плоть лісової мешканки. Але чудовими властивостями наділені не тільки ягоди блакитного з матовим відтінком кольору, а також листя рослини, його пагони.

Якщо схематично відобразити хімічний склад лохини, він буде виглядати наступним чином:

• органічні кислоти;
• фенольні сполуки (флавоноїди, катехіни);
• мінеральні елементи;
• вітамінний комплекс;
• харчові волокна;
• поліцукору;
• активні антиоксиданти;
• дубильний компонент;
• ефірні масла;
• пектини.

Тут доречно зазначити, що за змістом пектинів лохина болотяна також займає лідерство. Відомо, що саме пектинові сполуки взяли на себе таку важливу місію як виведення з організму важких радіоактивних ізотопів (стронцій, цезій, кобальт).

Корисно знати!Голубика любить селитися поряд з багном, який виділяє ефір, здатний викликати сильні головні болі. Тому раніше звинувачували у погіршенні стану людини саме лохину, а не її сусіда. Насправді ж лохина має дуже приємний, оригінальний смак, вона не завдає абсолютно ніякої шкоди здоров'ю людини.

Властивості лісової ягоди

Насамперед варто відзначити високі поживні якості лохини. Комбінація вітамінів у поєднанні з мінералами роблять ягоди найціннішим продуктом, що має мінімальну енергетичну ємність — вона становить лише 61 ккал. Але цінується лісова мешканка не тільки за яскравий смак, вона ще здатна надавати корисний вплив на роботу:

• серцево-судинної системи;
• органів травлення;
• органи внутрішньої секреції;
• імунні структури;
• сечостатевої системи.

Голубика має унікальні можливості. Наприклад, при її вживанні з лікувальною чи профілактичною метою:

1. Посилюється відтік жовчі.
2. Знижується концентрація холестерину, що перешкоджає утворенню бляшок на стінках судин.
3. Поліпшується тонус судинних стінок, а це не допускає розвитку склеротичних змін.
4. Активізуються процеси очищення, особливо корисна ця властивість на фоні прийому сильнодіючих антибіотиків.
5. Чинить загальнозміцнюючу дію на організм в цілому.
6. Успішно справляється з кишковими розладами завдяки вмісту в'яжучих агентів.
7. Знімає ознаки лихоманки.
8. Регулює процеси обміну.
9. Усуває запальні вогнища.

У складі косметичних препаратів лохина позитивно впливає на структури шкіри, тому її часто називають «ягодою молодості».

Нерідко в народній медицині лохину в сушеному вигляді використовуються для боротьби з глистною інвазією. Ягода також допомагає нормалізувати показники артеріального тиску, вона є ефективним діуретичним засобом.

Області застосування

Косметологія
Завдяки антиоксидантним здібностям, лохина знайшла масштабне застосування у сфері виробництва продуктів косметології. Сприятливий вплив на шкірні покриви, добре зволожуючи їх, засоби догляду на основі чудової ягоди значно покращують стан шкіри. При регулярному використанні такої косметики підтягується контур обличчя, покращується колір. Обличчя виглядає помолоділим і свіжим.

Корисна лохина і для інших органів і систем:

1. Вона позитивно позначається на роботі серця, зміцнює судини, підвищуючи їхню еластичність.
2. Обмінні функції. Оскільки лісовий продукт відрізняється низькою калорійністю, можна швидко схуднути. Чорниця в буквальному сенсі спалює жири, тому вага втрачається дуже швидко і без болісних голодних дієт. Спеціальні дієти, де ягоди лохини представляють центральний компонент, хоч і стримані, але досить поживні. Тому такий спосіб схуднення цілком комфортно переноситься.
3. Проблеми сечостатевої системи теж можна вирішувати за допомогою нових або сушених ягід. Складні полімерні сполуки, представлені у складі даного природного компонента, чудово справляються з нефритами, циститами, лікують уретрит та руйнують каміння у нирках. Якщо ягоди постійно є в раціоні харчування, тоді виробляється природний захисний механізм, що перешкоджає рецидивам хронічних процесів.
4. Зір теж можна зберегти довгі роки, якщо регулярно їсти лісові ягоди. Голубику також як чорниці фахівці рекомендують вживати з профілактичною метою для запобігання розвитку катаракт, глаукоми та інших патологій органів зору.
5. Травлення приходить у норму, якщо в раціоні є ця лісова ягода. Причому її можна вживати як у свіжому вигляді, так і готувати з неї киселі та компоти. Чорниця регулює роботу кишечника і легко усуває запори. При патологіях шлунка лікувальні склади з нею знімають ознаки запалення.
6. Кров. Багатий вміст заліза робить лохину незамінною при лікуванні навіть важких форм анемії. Крім того, вона сприяє такому важливому фізіологічному процесу, як згортання крові. Особливо корисною є ця якість для людей, які перенесли оперативне втручання, яке супроводжувалося значною крововтратою.

Вже зазначалося, що лохина добре збиває температуру при застуді та грипі. Але, борючись із цим головним симптомом респіраторних інфекцій, вона одночасно насичує хворий організм такими необхідними йому у період вітамінами.

Є думка, що ця ягода є добрим профілактичним засобом проти онкологічних утворень. Блокуючи зростання сторонніх клітин, вона знижує ризик розвитку пухлин у здорових людей і дає шанс порятунку хворим.

Важливий момент!Жителям районів, де підвищено радіаційне тло, медики рекомендують вживати лохину, щоб знизити концентрацію шкідливих ізотопів. Це стосується також людей, які працюють на небезпечних об'єктах, де можливе випромінювання.

Користь без обмежень за віком

Взагалі будь-яка лісова ягода відноситься до тих продуктів, які люблять дорослі та діти. У них яскравий насичений аромат, чудові смакові якості. З лісових дарів можна приготувати багато корисних страв і навіть зробити заготовки. У цьому плані лохина теж явний лідер.

Голубику можна давати навіть малюкам. Вона зміцнює зубну емаль, що дуже важливо під час зростання зубів. Ще лохина зміцнює кістки і позитивно позначається на властивостях крові. Тільки треба завжди пам'ятати, що переїдання ягід може викликати у дітей пронос та алергію.

Організм жінки в період вагітності дуже потребує постійного поповнення вітамінних запасів. І тут жоден продукт не здатний впоратися з цим завданням краще за лохину. Збагачуючи організм майбутньої мами аскорбіновою кислотою, сині ягідки підвищують його опірність до хвороб та піднімають настрій. Крім того, у лохини є фолієва кислота, яка дуже потрібна жіночому організму в цей відповідальний період.

Чоловікам також варто звернути увагу на скромну лісову ягідку. Адже з її допомогою можна підтримати нормальну сексуальну форму та запобігти розвитку такої неприємної проблеми, як простатит.

Протипоказання

Звичайно, якою б корисною не була ягода, негативні прояви після її вживання можуть спостерігатися. Що, в принципі, притаманно будь-якого продукту.

Зазвичай побічні ефекти пов'язані з надмірним вживанням смачних плодів. В результаті може з'явитися блювання з нудотою, підвищене газоутворення (метеоризм), пронос. Переїдання ягід також здатне підвищити артеріальний тиск. Не виключено розвиток алергічної реакції у відповідь надмірні порції лісового десерту.

Особливо обережно у цьому відношенні слід бути вагітним жінкам та людям, які мають схильність до розладів кишечника.

Корисні рецепти

Багато любителів натуральних продуктів заготовляють лісові ягоди на зиму, щоб при необхідності приготувати смачні напої. Для цього ягоду сушать, в'ялять або заморожують. Останній варіант заготівлі найоптимальніший для того, щоб зберегти всі корисні інгредієнти. У такому вигляді можна вживати природний компонент взимку по 300 г щодня при діабеті, холецистит та проблемах травлення.

1. Хороший універсальний рецепт, який допоможе підтримати сили організму при авітамінозі, після перенесеної операції та інших патологічних станах. Для цього треба заготовити сік зі свіжої лохини, і зберігати його в прохолодному місці, доки не виникне потреба в продукті. Такий напій можна приготувати із заморожених ягід. При зазначених розладах рекомендується тричі на день випивати по 50-100 мл соку. Ці ліки добре допомагають при проносі.
2. Ягідний настій із плодів лохини допоможе зняти явища гастриту, запалення в нирках, підшлункової залози. Готується засіб за наступною схемою: сушені ягоди (20 г) треба спочатку обдати склянкою окропу, потім залишити розчин на годину настоюватися. Пити при загостренні захворювання по 50 мл кожні три години.
3. Засіб від запорів готується із листя рослини. Можна використати висушений матеріал. На 50 г сухої маси треба взяти 200 мл окропу, залити сировину водою, наполягти. Цей продукт швидкого приготування можна пити вже за півгодини по 1 л. ст. до 6 разів, якщо не вдається відновити нормальну роботу кишківника.
4. Ліки від анемії мають трохи незвичайний склад, але результат такого лікування вражаючий. Щоб отримати лікувальний засіб, потрібно свіжий сік лохини (1/2 ст.) змішати зі сметаною або молочною сироваткою (3 л. ст.). Суміш, отримана в такий нехитрий спосіб, має дуже приємний смак, тому діти із задоволенням приймають такі ліки. Приймати його краще вранці протягом двох тижнів.
5. Серцеві проблеми можна спробувати вирішити за допомогою натурального препарату, приготовленого за такою рецептурою: ягоди та листя рослини (можна брати сухий матеріал) взяти в кількості 50 г, з'єднати сировину зі склянкою води та поставити на вогонь. Суміш повинна кипіти щонайменше 10 хвилин. Після охолодження, склад треба процідити та приймати до 6 разів на день. Рекомендована одноразова доза – 1 столова ложка.

Як вихідний матеріал також нерідко використовуються молоді пагони. Лікарський засіб готується аналогічним методом, а отриманий внаслідок нескладних маніпуляцій рослинний еліксир допомагає:

• знизити цукор у діабетиків;
• зняти набряки;
• позбутися глистів;
• вивести токсини та радіонукліди;
• впоратися з проявами подагри.

Еліксир здоров'я
Приготувати цей настій просто: попередньо гілочки лохини разом із листям подрібнюються, потім береться всього 1 л. ст. рослинної маси, збожеволіє у відповідну ємність, заливається окропом, десять хвилин кип'ятиться. Наполягати засіб треба близько години, а потім можна пити цілий день невеликими ковтками.

Голубику можна назвати унікальною ягодою. І це не буде перебільшенням її можливостей. Адже вона, така скромна зовні, має масу дійсно корисних для здоров'я властивостей. Головне – навчитися правильно її використати.

Відео: користь лохини для організму

Північна природа здавна відрізнялася не лише своєю суворістю, а й по-справжньому чарівними дарами. Яскравий приклад цієї щедрості – тайгові ягоди, багаті на вітаміни і цілющі речовини, з неповторним смаком і найширшою сферою вживання. Одні з таких ласощів - ніжна лохина, яку можна зустріти практично у всіх куточках північної півкулі.

Сибірські простори, тундра, болота Далекого Сходу, ліси Британії, території Канади та навіть окремі райони Іспанії та Японії – у всіх цих місцях зростає унікальна ягода, що прославилася тонким смаком і лікувальними властивостями. Чим же така унікальна лохина і в чому її відмінність від інших солодких дарів півночі?

П'яна ягода чи голубиця?

У Сибіру та Далекому Сході цю ягоду завжди любили і шанували, ласкаво називали голубицею і синикою, хоча у європейській частині країни довго зберігалося суперечливе ставлення до жительки півночі. Свідчення тому – уїдливі прізвиська, які одержала лохина – вікіпедія наводить багато з них: водоп'янка, п'яничка, п'яна ягода, гонобой, гонобобіль, дурня, дураха, дурниця та інші.

Винуватець поганої слави лохини – вічнозелений отруйний багно, нерідкий супутник ягідки на болотах. У спекотну погоду над «голубиними галявинами» нерідко стоїть одурманюючий запах багна, а пилок рослини осідає на синій шкірці і може навіть проникати всередину. Тому до болотяної лохини варто ставитися з обережністю – переїдати її часом просто небезпечно.

Голубику нерідко плутають із популярною – ласощі схожі кольором шкірки, формою плодів та листя, іноді – відтінком смаку. Але є низка корінних відмінностей, які завжди дозволять розпізнати ту чи іншу мешканку півночі:

• чагарники з голубкою зазвичай вищі і міцніші за чорницю, яка більше тягнеться до землі;
• смак у лохини тонший і солодший, а плодовий сік - безбарвний. При зборі чорниці можна забруднити руки, одяг і навіть обличчя - якщо класти ягідки і в кошик, і в рот, з голубкою цього не станеться ніколи;
• плоди чорниці невеликі і завжди круглі, ягоди лохини зазвичай більші і можуть витягуватися в довжину.

Як вибрати лохину?

За різними садівницькими джерелами, сьогодні у світі налічується близько 150-200 сортів ягоди-голубиці, але основних різновидів лише три.

• Болотяна – а також звичайна, низькоросла і топяна. Кущі такої синіки - не більше 40-90 см у висоту, ягоди солодкуваті, але не нудотні, самі плоди великі, частіше довгасті.

Саме ця ягода окупувала російські простори, і в садах її вирощують рідко, хоча існують «болотні» культурні сорти.

• Високоросла голубиця, або американська прибула до нашої країни зі схожих за кліматом Сполучених Штатів.

Такий різновид теж росте в дикій природі, але саме його вважають за краще садити на присадибних ділянках. Сьогодні найбільше популярна саме американська лохина – фото показують акуратні темно-сині плоди, вкриті рівним сизим нальотом. Кущі її заввишки – до 2-4 м, ягоди не дуже великі, але з неповторним солодким смаком.

• Вузьколисті сорти північної ягоди родом із Канади і зараз стрімко набирають популярності у нас.

У цієї синіки ароматні плоди, ягода стійка до морозів і невибаглива – просто ідеальна для російських умов.

Секрети посадки

Якщо ви вирішили поселити на своїй дачі або в селі таку ягоду, як лохина - посадка і догляд не завдадуть особливого клопоту. Кущ-другий голубиці неодмінно прикрасять вашу садову ділянку - гостя з півночі цвіте в травні-червні, а яскраві ефектні ягоди з'являються в серпні і тримаються аж до жовтня - у деяких сортів.

Висаджувати лохину краще навесні та вибирати сонячне містечко – тоді ягода дасть багатий та соковитий урожай. Особливість тайгового чагарника – невелике коріння, тому ґрунт повинен утримувати вологу, необхідний і хороший дренаж. Після висаджування синіки замульчуйте землю свіжою травою, соломою, тирсою, деревною стружкою, корою або голками сосни шаром в 10-12 см. Ґрунт поливайте регулярно, але дуже акуратно, щоб не залити ніжну ягоду, в ідеалі – дощовою водою.

При належному догляді лохина дасть урожай вже на 3-й чи 4-й рік, живе чагарник до 90 років.

Цілющі властивості болотної гості

Плоди лохини, як і багатьох інших ягідних чагарників, — справжня скарбниця вітамінів В, С та Е. Якщо у вашому саду росте ніжна лохина – корисні властивості її оцінять усі.

Північна ягода – давній та перевірений засіб від цинги. Голубиця не просто багата на вітамін С – вона здатна затримувати в організмі, що особливо важливо в застудні періоди. Синіка полегшує симптоми застуди, допомагає зняти жар та прибрати запалення.

Речовини антоціани, які відповідають за синій колір ягід, покращують пам'ять, посилюють концентрацію рухів, зміцнюють ослаблений віком та комп'ютерними моніторами зір. Серед усіх північних ягід синіка – визнаний лідер за змістом, який виводить з організму різноманітні токсини, шлаки та солі важких металів.

У народній медицині відварами із сушених ягід давно лікують хвороби серця, застосовують голубку як зміцнюючий та відновлюючий засіб при дизентерії та лихоманці, ангіні та гастриті.

Унікальність лохини в тому, що її плоди практично ніколи не викликають алергію, лише іноді при переїданні можуть виникнути нудота та головний біль. Але уникнути цього дуже просто - досить не їсти ягідний десерт по кілограму на день, а обмежитися жменькою-другою.

Ніжна ягода для прекрасної статі

Дослідити лікувальні властивості синіх болотних ласощів почали лише в 40-х роках минулого століття, і сьогодні активно ведуться експерименти з виявлення жироспалительных здібностей лохини. Ясно одне – плоди її на рідкість низькокалорійні (не більше 40 ккал ні 100 гр!), чудово нормалізують обмін речовин та перешкоджають утворенню нових жирових клітин в організмі. Отже, солодка північна ягода - відмінний компонент для будь-якої дієти!

У плодах голубиці міститься і залізо, яке повністю засвоюється організмом, що робить тайгову ягоду ідеальним десертом для дітей та жінок.

Чим корисна лохина для краси? Сьогодні багато косметичних концернів випускають окремі лінії на основі синіки – екстракт блакитної ягоди допомагає захистити шкіру від впливу ультрафіолету, знімає запалення та відбілює. Креми та лосьйони з лохиною – справжня знахідка для жирної, роздратованої та проблемної шкіри.

А сушені ягоди мають легкий ефект пілінгу та зміцнюють епідерміс, не випадково майстрині використовують мелену лохину для виготовлення домашнього мила.

Як зберігати лохину?

Ще одна безперечна перевага солодкої північної мешканки - довгий термін зберігання: в холодильнику свіжозібрану лохину можна тримати до 12 днів, заморожену - до року.

З синьої ягоди роблять варення та компоти, муси та пастилу, а ще багато інших заготовок. Чорниця чудово поєднується і з іншими північними ягодами, більш насиченого смаку: чорницею, і .

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+