ลูกอมผลไม้แห้งของคุณเอง วิธีทำจากลูกพรุนและคุกกี้ ลูกอมผลไม้แห้งหลากสี
ส่วนประกอบสำคัญของขนมสำเร็จรูป - น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์, น้ำมันที่มีความเข้มข้นสูง, สารเติมแต่งเทียม - ให้ผลิตภัณฑ์ โรงงานขนม ปริมาณแคลอรี่สูงที่ ผลประโยชน์อันน่าสงสัย. ในขณะเดียวกันที่บ้านคุณสามารถทำขนมคุณภาพสูงได้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีคุณค่าทางชีวภาพและมีความหวานจากธรรมชาติ
ลองดูสูตรอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจหลายประการ ร่างการใช้ขนมหวานดังกล่าวในการปฏิบัติด้านอาหารและรายการ ตัวเลือกที่เป็นไปได้องค์ประกอบของพวกเขา
ขนม DIY ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว - สูตร
แนวคิดพื้นฐานของขนมโฮมเมดที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วคือ: สับ ผลไม้แห้งที่มีรสหวานและ/หรือเปรี้ยวหวานผสมกับถั่วบด เติมสารยึดเกาะที่มีรสหวานพอๆ กัน (บ่อยที่สุด) น้ำผึ้งธรรมชาติ) ปั้นลูกกวาดแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เหมาะสม มีตัวเลือก (สำหรับผู้ที่มีฟัน) ที่ไม่สับแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน แต่เต็มไปด้วยถั่วที่มีขนาดเหมาะสม ก่อนที่จะเตรียมขนมหวานดังกล่าว ผลไม้แห้งจะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่แข็งต้องแช่ในน้ำร้อนก่อน น้ำเดือด. หากจำเป็นให้อบถั่วให้แห้งในเตาอบ คุณสามารถบดส่วนผสมในชามของเครื่องปั่นทรงพลังด้วยมีดคมๆ เครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่ตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่ลับคมอย่างดี ถั่วก็ถูกโขลกในครกด้วย
ได้มีการเตรียมตัว สินค้าที่จำเป็นและอันที่ถูกต้อง เครื่องใช้ในครัวคุณสามารถเริ่มทำขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ได้
สูตรแรก" มะพร้าวนานาชนิด»:
การตระเตรียม:
- นำหลุมออกจากวันที่ เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง แช่แอปริคอตเนื้อแข็งเป็นพิเศษลงไป น้ำร้อนแล้วล้างออก อบอัลมอนด์ให้แห้งในเตาอบ
- ตากผลไม้แห้งที่ล้างแล้วให้แห้งแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่ว
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมถั่วผลไม้ น้ำมะนาวเพื่อคนให้เข้ากัน
- ม้วนลูกกวาดและม้วน “ขนมปัง” แต่ละอันให้เป็นเกล็ดมะพร้าวจนหมด
- วางขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น
สูตรที่สอง " ช็อคโกแลตเมดิเตอร์เรเนียน»:
การตระเตรียม:
- บดวอลนัทให้เข้ากันในเครื่องปั่น
- เพิ่มวันที่ล้างและทำให้แห้ง, ผงโกโก้, เกลือทะเลตีให้ละเอียด ถ้าส่วนผสมแห้งไปหน่อยก็เติมน้ำแร่ลงไปได้นิดหน่อย
- ปั้นเป็นลูกบอลขนาดช้อนชา และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 20 นาที ในภาชนะที่ปิดสนิท ขนมเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์
สูตรที่สาม " การพักผ่อนในโอเอซิส»:
การตระเตรียม:
- เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง ล้างออก เช็ดให้แห้ง ชุบน้ำส้มและปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
- อบถั่วให้แห้งในเตาอบแล้วบดในครก
- ผสมผลไม้แห้งสับ, ถั่วบด, ใส่น้ำผึ้ง
- ม้วนลูกกวาด ม้วนงา เย็น
ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ - ผลไม้และขนมถั่วในอาหาร
อินทผลัม, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, มะเดื่อรวมกันและแยกกันนั้นยอดเยี่ยมมาก ป้องกันและ ผลิตภัณฑ์ยาสำหรับโรคของหัวใจ หลอดเลือด อวัยวะย่อยอาหาร. ถั่ว – พลังงานธรรมชาติซึ่งมีอยู่อย่างมากมาย วิตามินเชิงซ้อนและแร่ธาตุที่มีประสิทธิภาพ รักษาและเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง.อย่างไรก็ตามขนมที่ทำจากสิ่งเหล่านี้มีประโยชน์อย่างปฏิเสธไม่ได้และ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามี “พลังงาน” ค่อนข้างสูง-ประมาณ 330 กิโลแคลอรีใน 100 กรัม ใน ปันส่วนอาหารเน้นเรื่องการลดน้ำหนัก โดยจะค่อยๆ รวมทีละน้อยไม่เกิน หลายชิ้นต่อวัน.
รายการส่วนผสมที่เป็นตัวกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ในการทำขนม
แนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับขนมเพื่อสุขภาพที่เป็นธรรมชาติและอร่อยที่ทำที่บ้านด้วยมือของคุณเองเป็นแรงบันดาลใจให้คุณค้นหาขนมใหม่ ๆ สูตรอาหารที่น่าสนใจ. องค์ประกอบและการตกแต่งของถั่วและผลไม้ดังกล่าวอาจรวมถึง:
- หวาน ผักสดซึ่งสามารถรับประทานดิบได้ - ก่อนอื่นคือแครอทขูดละเอียด
- ผลไม้ที่เหมาะสม – เช่น
- การทำให้มีกลิ่นหอม – เหล้ารัม คอนยัค น้ำส้ม
- ถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ – , ส่วนผสมถั่ว, ดอกป๊อปปี้ และ .
- – เมื่อพิจารณาว่าลูกอมสำเร็จรูปถูกเก็บไว้ในตู้เย็น การเสริมโปรตีน-แคลเซียมดังกล่าวก็ค่อนข้างเหมาะสม
- ผิวส้มขูดเป็นเพียงส่วนที่มีสีเท่านั้น โดยไม่มีส่วนสีขาวที่มีรสขม
- ข้าวโอ๊ตและ คอร์นเฟล็คทั้งหมดและพื้นดิน – เติมเต็ม องค์ประกอบที่มีประโยชน์
ลูกอมที่ทำจากถั่วบดกับผลไม้แห้ง – โดยเฉพาะ ทางเลือกที่มีประโยชน์ซื้อแล้ว ผลิตภัณฑ์ขนม. ถือว่าเตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงทำให้การทำงานของหัวใจ, ปอด, ทางเดินอาหารปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดคุณภาพของเลือดและเนื้อเยื่อเฉื่อยและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงาน แต่เมื่อวางแผนแล้ว เมนูอาหารคุณควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่สำคัญของขนมดังกล่าวและจำกัดการบริโภคให้เหลือเพียงไม่กี่ชิ้นต่อวัน
คุณปรุงด้วยส่วนผสมอะไรบ้าง? ลูกอมเพื่อสุขภาพจากผลไม้แห้งและถั่ว? คุณเติมน้ำมะนาวและเกลือลงในส่วนผสมของขนมหรือไม่? มีอาหารอันโอชะเช่นนี้อยู่ในตัวคุณหรือไม่ โต๊ะอาหาร? แบ่งปันประสบการณ์จริงของคุณกับเราในความคิดเห็น!
ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน! วันนี้ผมมาหาคุณด้วยประโยชน์ ขนมหวานโฮมเมดจากผลไม้แห้งและถั่ว ลูกอมอร่อยมากและผู้ใหญ่ก็กินด้วยความยินดีเช่นกัน! เหมาะสำหรับตั้งโต๊ะในวันหยุดหรือดื่มชาที่บ้าน!
มาเริ่มกันเลยเพื่อทำขนมเราจะต้องมีผลไม้แห้งและถั่ว น้ำผึ้งเล็กน้อย เมล็ดงา และเกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมส่วนผสม
ในการเตรียมขนมหวาน คุณจะต้องมีผลไม้แห้งและถั่วรวม 500 กรัม ขึ้นอยู่กับความพร้อมและในสัดส่วนใดก็ได้
ฉันมีแอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
ลูกพรุน - 100 กรัม
มะเดื่อ - 100 กรัม
ลูกเกดแสง- 100 กรัม,
และถั่ว - เมล็ดอัลมอนด์และแอปริคอท
และสำหรับผลไม้แห้ง 500 กรัม คุณจะต้องมีน้ำผึ้งเหลว 100 กรัม
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมหวานในอนาคตได้รับการตวงออกแล้ว
นำภาชนะที่ทนความร้อนได้ลึก
แล้วส่งผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ผลไม้แห้งเป็นผลไม้ทำเองและรูปลักษณ์อาจแตกต่างจากผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าเล็กน้อย
งั้นเราไปส่งมะเดื่อกัน
ลูกพรุน,
ลูกเกดอ่อน,
และแอปริคอตแห้ง
ผลไม้แห้งทั้งหมด
ต้องกรอกสองครั้ง น้ำร้อนครั้งแรกสักหนึ่งหรือสองนาที ก็ดี
คนและสะเด็ดน้ำ เติมน้ำร้อนอีกครั้ง ทิ้งไว้ 5-10 นาที จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด
สามารถคั่วถั่วเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ
เทถั่วที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
และทอดมัน
ขั้นตอนที่ 2: มวลลูกกวาด
หากต้องการบดผลไม้แห้งและถั่วคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เครื่องปั่นช่วยให้คุณควบคุมระดับการสับถั่วและผลไม้แห้งได้ โดยจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อคุณเจอชิ้นเล็กๆ และคุณสามารถรับรู้ได้ว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่
ขั้นแรก ใส่ถั่วลงในเครื่องปั่น
ปิดฝาเครื่องปั่นแล้วบดถั่วเล็กน้อย
ตอนนี้ใส่ผลไม้แห้งทั้งหมด
นั่นคือจำนวนเงินที่ปรากฎ
ปิดฝาเครื่องปั่นและเริ่มบดส่วนผสมลูกกวาดอย่างช้าๆ
เติมน้ำผึ้งเหลวขณะบด
และบดต่อไป เพื่อความสะดวก ให้ย้ายมวลขนมที่ทำเสร็จแล้วจากเครื่องปั่น เธอดูสวยมาก!
ขั้นตอนที่ 3: การสร้างและการตกแต่ง
เพื่อให้ปั้นขนมได้ง่ายขึ้น ให้วางชามน้ำเล็กๆ ไว้ข้างตัวคุณเพื่อให้นิ้วเปียก มวลขนมจะไม่ติดมือของคุณ เราปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ เน้นเด็ก ชิ้นละ 15-20 กรัม
เหล่านี้เป็นแบบโฮมเมด ลูกอมเพื่อสุขภาพเปิดออก
เสิร์ฟแบบนี้ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่เราจะทำให้สวยค่ะ สำหรับโรยและตกแต่งเมล็ดพืชต่างๆ เกล็ดมะพร้าว, แท่งข้าวโพดฯลฯ
เทเมล็ดงาลงในจานเดียว
ขุยมะพร้าวเป็นอีกอันหนึ่ง
และเริ่มพังทลายลง
ขนมหวานของเรา
กระบวนการนี้สร้างสรรค์และน่าตื่นเต้น คุณสามารถให้ครอบครัวมีส่วนร่วมได้)
สูตรทำขนมนั้นง่ายและรวดเร็วมากและผลลัพธ์ที่ได้ก็มีประโยชน์มาก!
ฉันแนะนำให้เตรียมมันและสร้างความสุขให้ตัวเอง ครอบครัว และเพื่อนของคุณ ฉันเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ! อร่อยและ มีอารมณ์ดีทุกคน!!!
เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที
ในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยของหวาน หรือในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีน้อยจนเกินไป เบอร์รี่สดผักและผลไม้มาช่วยชีวิต การเตรียมการช่วงฤดูร้อนผลไม้แห้ง สุก ฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมและตากให้แห้งภายใต้แสงแดดที่ร้อนระอุเพียงเติมพลังงานและวิตามินมากมายจนแต่ละชิ้นมีอารมณ์เชิงบวกและ สุขภาพดีเข้าสู่ร่างกายของเรา เป็นการยากที่จะมีประโยชน์มากขึ้นและ ขนมหวานที่ถูกต้องดังนั้นเรามาเอาใจเหล่าผู้มีพลังตัวน้อยและเตรียมพร้อมสำหรับพวกเขาด้วยพลังแห่งความสุขและอารมณ์เชิงบวก
1. ในการทำขนมเพื่อสุขภาพจากผลไม้แห้งด้วยมือของคุณเองเราจะต้องมี แอปริคอตแห้ง(แอปริคอตแห้ง) และลูกพลัมอีกด้วย วอลนัท. หากลูกพลัมและแอปริคอตแข็งเกินไป คุณสามารถแช่ผลไม้แห้งในน้ำต้มสุกอุ่นประมาณ 10-15 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้ที่จะนิ่มปานกลางและไม่เปียกจนเกินไป
สามารถคั่วถั่วในกระทะที่แห้งได้ (ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย) ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้นให้กับขนม หรือคุณสามารถใช้ถั่วดิบเพื่อไม่ให้บดบังรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ
2. ปรุงอาหาร ขนมหวานวิตามินง่ายและรวดเร็วมากเพียงแค่รับ ส่วนผสมที่จำเป็นและบดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำผึ้งและผสมส่วนผสม
3. จุ่มมือของคุณลงในน้ำและสร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้น เราวางไว้บนกระดานโดยห่างจากกัน
4. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ฉันผสมดาร์กช็อกโกแลตกับนม คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย แต่ฉันไม่ได้ใส่ ช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์แบบ
5. เทช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำลงบนขนมผลไม้แห้งแต่ละชิ้น วางลูกอมไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีจนกระทั่งช็อกโกแลตแข็งตัวสนิท
6. ลูกอมผลไม้แห้งพร้อม! คุณสามารถเก็บไว้ได้หลายวันในที่แห้งและเย็น (ถ้าทำได้แน่นอน!)
เคาน์เตอร์ที่ทันสมัย ร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตก็เต็มไปด้วยแพ็คเกจช็อคโกแลตหลากสีและคาราเมลทุกชนิด อย่างไรก็ตาม เพื่อนร่วมชาติของเราเดินผ่านกล่องและกระเป๋าอันหรูหรามากขึ้นเรื่อยๆ และไม่ใช่แค่เรื่องของราคาเท่านั้น เพราะทุกวันนี้คุณสามารถหาขนมหวานได้ไม่ว่าจะมีงบประมาณเท่าใด ปัญหาคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบซึ่งส่วนใหญ่มักพบส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอนจะมาช่วยเหลือ
ผลไม้แห้งเพื่อสุขภาพสำหรับขนมหวาน
ผลไม้แห้งมีมากมาย คุณสมบัติการรักษา. ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อหัวใจ กระดูก เส้นประสาท การย่อยอาหารและหลอดเลือดโดยไม่มีข้อยกเว้น และยังช่วยปกป้องร่างกายจากการพัฒนาของเซลล์มะเร็งอีกด้วย งานของคุณคือเลือกพืชที่มีคุณค่ามากที่สุดในเรื่องนี้เพื่อทำด้วยมือของคุณเอง ผลไม้แห้งเหล่านี้คือผลไม้ชนิดใด?
ประการแรกวันที่ พวกเขามี รสหวานซึ่งจะทำให้ขนมในอนาคตของคุณอร่อยจริงๆ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถและควรรับประทานอินทผาลัมได้ เนื่องจากผลไม้แห้งประเภทนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแรง ช่วยให้ทารกในครรภ์ได้รับสารอาหารที่จำเป็น และมีคุณสมบัติในการผลิตนม อินทผลัมยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตอีกด้วย
ประการที่สองนี่คือมะเดื่อ ผลไม้แห้งนี้ช่วยขจัดปัญหากระเพาะอาหารและการอักเสบของเยื่อเมือก กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ให้พลังงานแก่ร่างกาย และขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
ประการที่สามคือแอปริคอตแห้ง นอกเหนือจากการแก้ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดซึ่งมีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่รู้ แอปริคอตแห้งยังช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์
ประการที่สี่สิ่งเหล่านี้คือลูกพรุน ผลไม้แห้งมีสีฟ้า-ดำ มีรสชาติเฉพาะตัว เป็นแหล่งของไฟเบอร์ จึงช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยบรรเทาอาการ น้ำหนักเกินและทำลายแบคทีเรียและไวรัสที่ก่อโรคในร่างกายมนุษย์
ประการที่ห้านี่คือลูกเกด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้องุ่นลูกเกดแห้งไร้เมล็ดเพื่อทำขนมโฮมเมด ลูกเกดมีไว้สำหรับการบริโภคเมื่อมีโรคหัวใจเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคปอด
ประการที่หกสิ่งเหล่านี้จะแห้งหรือแห้ง ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ: แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ ดีต่อการมองเห็น ภูมิคุ้มกัน และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์
เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักของขนมผลไม้แห้งแบบโฮมเมด แต่ไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสามารถทำเองได้อย่างง่ายดาย นอกจากผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งและแห้งแล้ว อาหารดังกล่าวยังรวมถึงถั่ว น้ำผึ้งผึ้ง, น้ำมันพืช, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ ซีเรียล,ผลไม้หวาน,คุกกี้ อย่างไรก็ตามทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและความชอบส่วนตัว
สูตรอาหารจากแอปริคอตแห้งและถั่ว
สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับขนมหวานผลไม้แห้งแบบ DIY คือขนมโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่มีแอปริคอตแห้งและถั่ว ง่ายและสะดวกที่จะทำ ดู.
คุณจะต้องการ: จริงๆ แล้วแอปริคอตแห้ง 200 กรัม อัลมอนด์ 150 กรัม ลูกเกด 100 กรัม และดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณเท่ากัน
ทำอาหารอย่างไร. ล้างแอปริคอตแห้ง หากจำเป็น ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อน แต่ต้องแน่ใจว่าผลไม้แห้งไม่กลายเป็นโจ๊ก จากนั้นคุณต้องล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง ตอนนี้ใส่อัลมอนด์หนึ่งลูกและลูกเกดลงในแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่งปิดอันที่สอง แอปริคอทครึ่ง. หากคุณใช้ผลไม้แห้งทั้งผล ให้ใส่ไส้เข้าไปข้างใน จุ่มลูกอมแอปริคอตแห้งที่เสร็จแล้วลงในช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ นำขนมไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
วิธีทำจากลูกพรุนและคุกกี้
อร่อยและ ลูกอมด่วนได้จากลูกพรุนและคุกกี้ ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำด้วยตัวเอง
สารประกอบ: 200 ก คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย 100 กรัม, ลูกพรุน - 20 ชิ้น, 1 แผ่น ช็อกโกแลตนม.
ทำอาหารอย่างไร. คุกกี้ต้องผ่านเครื่องปั่น ผลลัพท์ที่ได้ เศษทรายจะต้องรวมกับการทำให้นิ่มลง เนยและผสมให้เข้ากัน ดังนั้นคุณควรจะมี มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. แบ่งออกเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กัน ตอนนี้ดูแลลูกพรุน: ล้างผลไม้แห้ง, นึ่งเล็กน้อย, เทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้ง เปลี่ยนส่วนที่เตรียมไว้ของส่วนผสมเนยทรายให้เป็นเค้กแบน วางลูกพรุน 1 อันไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ปั้นให้เป็นลูกบอลทีละลูกด้วยมือของคุณ สุดท้าย ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ จุ่มขนมแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของเหลวแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปยังที่เย็น
ขนมหวานโฮมเมดจากผลไม้แห้ง
สูตรสำหรับลูกอมผลไม้แห้งเหล่านี้มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีผลไม้แห้งและถั่วหลายชนิด
คุณจะต้องการ: อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน (ตัวละ 100 กรัม) เมล็ดวอลนัท (150 กรัม), ถั่วลิสงและเมล็ดงาอย่างละ 50 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
ทำอาหารอย่างไร. ล้างผลไม้แห้งลงไป น้ำเย็น. เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นทำให้ผลไม้แห้งแห้งแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อ บดถั่วลิสงและถั่วต่างๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมนี้และทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัท โดยแต่ละลูกจะต้องรีดในเมล็ดงา วางขนมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สูตรที่มีเกล็ดมะพร้าว
ส่วนผสมที่จำเป็น: แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, เฮเซลนัทปอกเปลือกและวอลนัท - คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ 100 กรัม มะพร้าวขูดฝอยสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร. รวมผลไม้แห้ง ล้าง แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แกน วอลนัทก็ต้องบดขยี้ด้วย เหลือเพียงเฮเซลนัททั้งหมดเท่านั้น ในขั้นตอนต่อไปคุณจะต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียวแล้วม้วนมวลที่ได้ให้เป็นขนม ทำได้ดังนี้: นำเฮเซลนัทมาปั้นเป็นก้อนผสมผลไม้และถั่วรอบๆ ขนมสำเร็จรูปแต่ละชิ้นควรม้วนเป็นชิ้นมะพร้าวและวางบนจานแบน เป็นผลให้จำนวนลูกอมผลไม้แห้งทั้งหมดจะเท่ากับ 15 และเส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันจะต้องไม่เกิน 2 ซม. วางจานที่มีความละเอียดอ่อนหวานตามธรรมชาติในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวอย่างทั่วถึง
มะเดื่อและน้ำผลไม้ DIY
พิเศษ ลูกอมอร่อยด้วยผลไม้แห้งที่ได้มาจากมะเดื่อและ น้ำส้ม. ลองแล้วคุณจะชอบมัน
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: แอปริคอตแห้ง เมล็ดวอลนัท 100 กรัม และ มะเดื่อแห้ง; น้ำส้มคั้นสดเมล็ดงาเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งผึ้ง
ทำอาหารอย่างไร. ล้างให้สะอาดและเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมของผลไม้แห้ง จากนั้นทำให้แห้งและเทน้ำส้มเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นควรใช้มีดสับมะเดื่อและแอปริคอตแห้งให้ละเอียด วางถั่วไว้บนถาดอบและวางถั่วในเตาอบให้แห้ง สินค้าสำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับผลไม้แห้งสับและน้ำผึ้ง จากโภชนาการ มวลหวานม้วนเป็นลูกบอล ม้วนขนมในเมล็ดงาแล้วแช่เย็นในตู้เย็น
ลูกอมเพื่อสุขภาพกับแครนเบอร์รี่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เพื่อเตรียมขนมดังกล่าวจากผลไม้แห้งด้วย รสชาติอันประณีตคุณจะต้องการถั่วชนิดที่ระบุ 100 กรัม ปริมาณเท่ากัน ผลเบอร์รี่แห้งแครนเบอร์รี่รวมถึงดาร์กช็อกโกแลตและนมอย่างละ 50 กรัมผงโกโก้เล็กน้อย
ละลายส่วนผสมที่มีรสหวานในอ่างน้ำในภาชนะเดียว สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และแครนเบอร์รี่สับ รวมส่วนผสมทั้งสี่เข้าด้วยกัน - คุณควรจะได้มวลพลาสติกที่ค่อนข้างดี ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วม้วนเป็นผงโกโก้ วางขนมบนจานและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกกับการทำขนมผลไม้แห้งแบบโฮมเมด!
ลูกอมผลไม้แห้งเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมได้ง่ายซึ่งทำลายทัศนคติแบบเหมารวมที่เป็นที่ยอมรับ ขนมหวานแสนอร่อยอาจไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี จำนวนมาก แร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นแม่ที่มีความสุขและลูกน้อยของคุณต้องการขนมหวานอยู่ตลอดเวลา อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าคุณไม่ควรละเมิดขนมดังกล่าวเนื่องจากไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้
ลูกอมผลไม้แห้ง: สูตรอาหาร
เพื่อให้สมาชิกในครอบครัวของคุณมีอาหารอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แอปริคอตแห้งหวาน - ประมาณ 200 กรัม
- ลูกพรุนไม่มีเมล็ด - 150 กรัม
- ลูกเกดสีดำหรือสีน้ำตาล - 200 กรัม
- วอลนัทหรืออัลมอนด์ - 150 กรัม
- มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้งเหลวสด - 4 ช้อนขนาดใหญ่
- ดาร์กช็อกโกแลต - 270 กรัมหรือ 3 แท่ง
การเตรียมส่วนผสมหลัก
คุณควรเริ่มเตรียมลูกอมผลไม้แห้งโดยแปรรูปส่วนผสมหลัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด แอปริคอตแห้งหวานลูกพรุนและลูกเกดไร้เมล็ดแล้วล้างให้สะอาดทิ้งในกระชอนแล้วระบายของเหลวให้มากที่สุด ถัดไปคุณจะต้องแปรรูปถั่วที่ซื้อมาในลักษณะเดียวกันทุกประการ
หลังจากที่ผลไม้แห้งแห้งเล็กน้อยแล้วควรบดในเครื่องบดเนื้อด้วย มะนาวสดโดยไม่ต้องปอกเปลือก สุดท้ายคุณต้องใส่ถั่วลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย ต่อไปขอแนะนำให้บดผลิตภัณฑ์โดยใช้ปูนเพื่อให้ได้เศษที่ไม่ละเอียดมาก
กระบวนการก่อตัว
การทำลูกอมผลไม้แห้งของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้รวมส่วนผสมที่บดแล้วกับมะนาวและถั่วในภาชนะเดียวจากนั้นเทน้ำผึ้งเหลวสดลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากของหวานนั้นมีไว้สำหรับผู้ใหญ่ก็อนุญาตให้เพิ่มได้เล็กน้อย ช้อนขนาดใหญ่คอนยัคหรือเหล้าที่ชอบ
หลังจากได้รับฐานที่หนาและหวานแล้วควรถือไว้ในมือในปริมาณช้อนขนมแล้วม้วนเป็นลูกแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วจะต้องนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ชุบแข็งออกแล้วจุ่มลงในน้ำที่ละลาย ห้องอบไอน้ำช็อคโกแลต. ถัดไปคุณต้องวางผลไม้แห้งบนตะแกรงปล่อยให้เคลือบส่วนเกินหยดแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง แต่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ภายใน 30 นาที คุณสามารถจัดการได้อย่างปลอดภัย งานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว
ลูกอมผลไม้แห้งหลากสี
ขนมโฮมเมดที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีความดั้งเดิมและสวยงามมาก ชื่อของอาหารอันโอชะนี้เกิดจากการที่ลูกอมที่ทำเสร็จแล้วนั้นถูกรีดในส่วนผสมขนมและส่วนผสมอื่น ๆ
ดังนั้นเราจะต้อง:
- ลูกเกดดำไร้เมล็ด - ประมาณ 100 กรัม
- ลูกพีชแห้ง- 90 กรัม
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- อัลมอนด์คั่ว - 30 กรัม
- เชอร์รี่แห้ง - 90 กรัม
- วอลนัท - 40 กรัม
- เมล็ดงา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 40 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- ผิวเลมอนสด - ช้อนขนาดใหญ่
- ผงขนม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
การเตรียมฐาน
ลูกอมผลไม้แห้งหลากสีจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับของหวานก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ขั้นแรกคุณควรล้างลูกเกดลูกพีชแห้งและเชอร์รี่ให้ดีแล้วบดในเครื่องบดเนื้อจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณจะต้องล้างอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท แล้วเช็ดให้แห้ง เตาอบไมโครเวฟ. ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องใส่ในชามเครื่องปั่นและปั่นให้เป็นเกล็ดหยาบด้วยความเร็วต่ำ
การก่อตัวและการเสิร์ฟที่เหมาะสม
หลังจากที่ถั่วและผลไม้แห้งผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังแล้ว ควรผสมให้เข้ากันในชามเดียวและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งดอกไม้ โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณจะได้ส่วนผสมที่ข้นพอสมควร คุณต้องสร้างลูกบอลจากมันและวางไว้ในแบบพิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปของหัวใจ ปลา เป็นต้น ต่อไปแนะนำให้นำลูกอมผลไม้แห้งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผลิตภัณฑ์จะได้รูปทรงตามที่ได้รับมา สุดท้ายควรแยกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีรสหวานออกและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน โดยส่วนหนึ่งควรรีดเข้าไป เมล็ดงาอันที่สองในเกล็ดมะพร้าวและอันที่สามในผงขนม จากการกระทำดังกล่าวคุณจะได้รับขนมผลไม้แห้งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน
หลังจากของหวานพร้อมแล้วจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง แต่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมหวานบนโต๊ะพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มที่ไม่หวานมาก
การทำขนมจากคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง
ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ใช้ผลไม้แห้งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอีกด้วย วันนี้เราตัดสินใจที่จะบอกวิธีการทำ รักษาอร่อยใช้ผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีส (200 กรัม) แต่นอกจากนั้นเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- แอปริคอตแห้งหวานนุ่ม - ประมาณ 100 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่
- ช็อคโกแลตขมหรือดาร์ก - บาร์;
- น้ำผึ้งดอกไม้หนา - 3 ช้อนขนาดใหญ่
กระบวนการทำอาหาร
ผู้ที่ทำขนมอร่อยๆ มักเรียกพวกเขาว่า "ราฟาเอลกี" และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะในลักษณะที่ปรากฏนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตชาวอิตาลี แต่แตกต่างจากขนมหวานที่ซื้อตามร้าน ขนมหวานที่ทำจากคอตเทจชีสแบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่ามากและดีต่อสุขภาพมากกว่า
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคุณควรนำคอทเทจชีสเนื้อละเอียดใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วตีแรงๆ จนเนียนและเนียน มวลอากาศ. ในกระบวนการดำเนินการดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นมขอแนะนำให้เพิ่มความหนาสักสองสามช้อน น้ำผึ้งดอกไม้. มันจะทำให้ขนมมีรสหวานและอร่อยยิ่งขึ้น
หลังจากที่คอทเทจชีสแปรรูปจนหมดแล้ว คุณควรเตรียมแอปริคอตแห้งต่อ จะต้องล้างให้ดี น้ำอุ่นแล้วจึงทำให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย เพื่อทำสิ่งนี้ต่อไป เขียงหรือคุณต้องใส่ขี้มะพร้าวบนจานและด้านบน ช้อนขนมใส่คอทเทจชีสวิปปิ้งเล็กน้อย หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์นมจะต้องมีรูปร่างเป็นแพนเค้กและวางแอปริคอตแห้งไว้ตรงกลาง สุดท้ายควรปิดผนึกเค้กและปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยมีไส้อยู่ข้างใน ชิ้นส่วนทรงกลมที่ได้จะต้องรีดเข้าไปโดยสมบูรณ์ โดยการเปรียบเทียบจะต้องสร้างผลิตภัณฑ์อื่นทั้งหมด ต่อไปขอแนะนำให้ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหลังจากเวลาที่กำหนดให้วางไว้ในกองในชามแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสีเข้มละลายบาง ๆ
การเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะอย่างเหมาะสม
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำขนมที่อร่อยไม่เพียง แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยตัวเองได้อย่างไร แนะนำให้เสิร์ฟผลไม้แห้งในช็อคโกแลต ผงขนม และคอทเทจชีส ไม่เพียงแต่ตามปกติเท่านั้น งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวแต่ยังเพื่อ ตารางเทศกาล. เชื่อฉันเถอะจากนี้ ของหวานดั้งเดิมไม่ใช่แขกรับเชิญสักคนเดียวที่จะปฏิเสธ
บทความในหัวข้อ
